高中化学专题复习—化学与生活（B）
1.化学与生产、生活和社会发展密切相关，下列叙述正确的是（）
A.“秉烛夜游”中的“烛”为高级脂肪酸酯，属于天然高分子化合物
B.“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”描写的是越窑青瓷，青瓷的显色成分为氧化铁
C.现代科技已经能够拍到氢键的“照片”，从而可直观地证实乙醇分子间存在氢键
D.二氧化氯泡腾片和酒精均可杀灭新型冠状病毒，二者消毒时均表现为强氧化性
2.化学与生产生活密切相关，下列叙述错误的是（）
A.食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质
B.燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放
C.电热水器用镁棒防止铁质内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法
D.葡萄酒中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假葡萄酒
3.化学与生活生产密切相关。下列说法中错误的是（）
A.施肥时，铵态氮肥不能与草木灰（含
K CO）混合使用
23
B.钡中毒患者可尽快使用苏打溶液洗胃，将2
Ba＋转化为3
BaCO而排出
C.夏天冰箱保鲜食品的原理是降低温度，减慢化学反应速率
D.纯碱溶液显碱性，加热去油污效果更佳
4.化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）
A.硅胶、生石灰、氯化钙等都是食品包装袋中常用的干燥剂
B.厕所清洁剂、食用醋、肥皂水、厨房清洁剂四种溶液的pH逐渐增大
C.酒精能使蛋白质变性，预防新冠肺炎病毒使用的酒精纯度越高越好
D.使用氯气对自来水消毒时，氯气会与自来水中的有机物反应，生成的有机氯化物可能对人有害
5.化学无处不在，下列与化学有关的说法不正确的是( )
A.使用焦炭炼铁时同时加入适量石灰石,可在高温下造渣除去硅石(
SiO)
2
B.可用蘸浓盐酸的棉棒检验输送氨气的管道是否漏气
C.碘是人体必需微量元素,所以要多吃富含高碘酸的食物
D.尿毒病患者进行血液透析,利用了胶体的某些性质
6.下列诗句中所包含有关化学知识的叙述不正确的是（）
7.化学与生活、社会发展息息相关,下列有关说法不正确的是( )
A.《本草纲目》中记载“冬月灶中所烧薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣
衣”。“薪柴之灰”与铵态氮肥混合施用可增强肥效
B.《本草经集注》中记载了区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法:“以火
烧之紫青烟起,乃真硝石也”,这是利用了“焰色反应
C.用灼烧法可区分蚕丝和人造纤维
D.高纯度的二氧化硅广泛用于制作光导纤维,光导纤维遇强碱会“断路”
8.化学与生活、生命密切相关，下列叙述正确的是( )
A.氨基酸()
CH NH CH COOH是由天然蛋白质水解得到的，既可以和酸反222
应，又可以和碱反应，也可以和甘氨酸反应形成肽键
B.医用酒精浓度越大消毒效果越好，是因为浓度大的酒精使细菌的蛋白质发生变性的速率更快
C.新型材料聚酯纤维、人造纤维、合成纤维属于有机高分子材料，光导纤维、汽车的挡风玻璃（钢化玻璃）属于无机非金属材料
D.装修材料会散发有毒气体甲醛，甲醛具有强还原性，所以用于制备酚醛树脂
9.下列说法错误的是（）
A.用于新版人民币票面文字等处的油墨中所含有的34Fe O 是一种磁性物质
B.芯片制造中的“光刻技术”是利用光敏树脂在曝光条件下成像，该过程并不涉及
化学变化
C.纳米级的钛白可由4TiCl 水解制得：422TiCl +2H O TiO +4HCl
D.被誉为“中国天眼”的射电望远镜，其“眼眶”的结构钢梁属于合金材料 10.有关新型冠状病毒肺炎的预防，下列说法正确的是()
A.“84”消毒液和酒精均可用于消毒，混合使用效果更好
B.过氧乙酸（3CH COOOH ）和环氧乙烷（
）都是高效消毒剂，其杀菌原理相同
C.外科口罩对直径3 μm 葡萄球菌气溶胶过滤效率不低于95%，可用于分离溶液和胶体
D.某医用免洗消毒洗手液含有一定浓度的过氧化氢和乙醇，可有效消毒灭菌
11.中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化。下列说法错误的是（）
A ．“木活字”是由元代王祯创制的用于印刷的活字，“木活字”的主要成分是纤维素
B．“苏绣”是用蚕丝为线在丝绸上做绣的工艺，蚕丝的主要成分是蛋白
质
C．“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳)，“灰”的主要成分为
CaCO
3 D．“司南之杓，投之于地，其柢指南”中的“杓”的主要成分是天然磁铁()
Fe O
34
12.化学知识无处不在，下列与古诗文记载对应的化学知识不正确的是（）
13.化学与生活、生产、医学等方面密切相关，下列有关说法正确的是( )
A.“硫黄能化金银铜铁，奇物”，说明硫能与Cu、Ag化合生成CuS、
Ag S
2
B.硅胶、
P O等可以作袋装食品的干燥剂
25
C.工业生产的聚合硫酸铁4[Fe(OH)(SO )]x y ，是利用其吸附性达到净水目的的
D.过氧乙酸、“84”消毒液、医用酒精等均是利用其强氧化性，作为杀菌消毒剂
14.2021年12月17日，嫦娥五号返回器携带采集而来的月球样品在预定区域成功着陆，标志着嫦娥五号任务取得圆满成功。“中国名片”中航天、军事、天文等领域的发展受到世界瞩目，它们与化学有着密切联系。下列说法正确的是()
A ．“中国天眼”的“眼眶”是钢铁结成的圈梁，属于新型无机非金属材料
B ．“歼?20”飞机上大量使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料
C ．“嫦娥五号”返回器舱外表面使用的高温结构陶瓷是新型无机非金属材料
D ．“天宫二号”空间实验室的太阳能电池板的主要材料是二氧化硅
15.化学在绿色发展、循环发展、低碳发展及推进生态文明建设中正发挥着积极作用，下列做法与可持续发展宗旨相违背的是 ( )
A ．采用催化转换技术将汽车尾气中的NOx 和CO 转化为无毒气体
B ．推广碳捕集和储存技术，逐步实现二氧化碳零排放
C ．加大铅酸蓄电池、含汞锌锰干电池的生产，满足消费需求
D ．大力开发和应用氢能源有利于实现“低碳经济”
16.化学与社会、生活密切相关。下列说法不正确的是()
A ．液氨汽化时要吸收大量的热，可用作制冷剂
B ．葡萄酒添加微量 2SO 可杀菌、保鲜
C ．氯气可用于制漂白粉
D ．水泥、玻璃、陶瓷、水晶都属于硅酸盐工业产品
17.下列对于判断溶液是否部分变质所选用的试剂不正确的是()
C.C
D.D
18.文物既是中国文化的载体，也是华夏文明的符号。下列说法错误的是() A ．王羲之的《兰亭集序》保存完好的原因是墨的主要成分是碳，在常温下化学性质稳定
B ．《千里江山图》所用矿物颜料绿松石()64428[()CuAl O OH ]P 5H O ?属于磷酸盐
C ．商代晚期铸造的铜器“皿天全方罍”表面的铜绿可以用稀盐酸除去
D ．“素纱单衣”所用的蚕丝的主要成分是纤维素，属于天然高分子化合物
19.化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是()
A.安装煤炭燃烧过程的“固硫”装置，主要是为了提高煤的利用率
B.《本草经集注》记载鉴别硝石(3KNO )和朴硝(24Na SO )：“以火烧之，紫青
烟起，乃真硝石也”，该方法是升华
C.食用“地沟油”对人体危害很大，但可以通过蒸馏的方式获得汽油、柴油等，实现资源的再利用
D.防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成，其中树脂属于有机高分子材料
20.化学与生产、生活、环保等密切相关，下列说法正确的是( )
A.石油的裂化、分馏均为化学变化
B.以毛竹为原料制作的竹纤维属于高分子材料
C.“硫黄能化金银铜铁，奇物”，说明硫能与Cu Ag 、化合生成2CuS Ag S 、
D.测NaOH 熔点时，可以将NaOH 放入石英坩埚中高温加热
21.《天工开物》被外国学者誉为“17世纪中国工艺百科全书”。下列说法
不正确的是()
A．“凡白土曰垩土，为陶家精美启用”中“陶”是一种传统硅酸盐材料
B．“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”中“硫”指的是硫磺，“硝”指的是硝酸
C．“烧铁器淬于胆矾水中，即成铜色也”该过程中反应的类型为置换反应
D．“每红铜六斤，入倭铅四斤，先后入罐熔化，冷定取出，即成黄铜”中
的黄铜是合金
22.化学与生产生活和中国传统文化有着密切的联系。下列说法正确的是( )
A.为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰
B.汽车尾气和冬季燃煤取暖排放的颗粒污染物是形成雾霾的一个因素
C.中国天眼用到碳化硅，芯片用到高纯硅，石英玻璃用到硅酸盐
D.“零落成泥碾作尘，只有香如故”中的“香”体现了分子是由原子构成
的
23.化学与生产、生活密切相关，下列叙述正确的是()
A．水泥是由石灰石、石英砂、纯碱为原料烧制而成
B．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下发生分解反应生成乙醇
C．“客从南溟来，遗我泉客珠”，“珍珠”的主要成分为有机高分子化合物
D．由于钝化的原因，常温下可用钢瓶来装载浓硫酸、浓硝酸、液氯等强
氧化性液体
24.化学与生产、生活等密切相关。下列说法错误的是（）
A.()
Al OH可用于阻燃剂的材料 B.焊接金属前常用氯化铵溶液处理焊接3
处
C.二氧化氯用作自来水的净化与消毒
D.高锰酸钾的稀溶液可
用于治疗脚癣
25.2019年12月以来，我国部分地区突发的新型冠状病毒肺炎威胁着人们的身体健康。以下是人们在面对“新型冠状病毒肺炎”时的一些认识，你认为符合科学道理的是()
A ．家庭消毒时，消毒液越浓越好
B ．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”
C ．应经常保持室内清洁卫生和通风
D ．2ClO 具有还原性，可用于自来水的杀菌消毒
26.“生活无处不化学”，请你回答下列问题。
分类法在化学物质及反应的学习中起着重要的作用。有以下物质： ①液氯 ②磁性氧化铁 ③碱石灰
④石油 ⑤氢氧化铁胶体 ⑥浓硫酸
⑦黑火药 ⑧铜 （1）据报道，全国各地曾发生多起洁厕灵（主要成分为盐酸）和84消毒液（主要成分为NaClO ）混用而引起的氯气中毒事件，请写出反应的离子方程式：______________________。（2）印刷电路板是由高分子材料和铜箔复合而成。刻制印刷电路时，要用FeCl 3溶液作为“腐蚀液”，生成2CuCl 和2FeCl 。请写出反应的离子方程式：
（3）漂白粉长期露置在空气中容易失效，请用化学方程式表示其失效原理：_____________。
（4）上述物质中属于混合物的是______________________。
（5）石油可以通过分馏（多次蒸馏）得到煤油、汽油等产物，该变化属于（填“物理变化”或“化学变化”）。
（6）简述浓硫酸稀释的操作______________________。
（7）氢氧化铁胶体和氢氧化铁沉淀的本质区别在于
______________________。
参考答案
1.答案：C
解析：A. 钠燃烧生成过氧化钠，过氧化钠与二氧化碳反应，电石能够与水反应生成乙炔，乙炔为可燃气，氧气为助燃气体，则钠起火不能用泡沫灭火器将火扑灭，故A错误；
B. “拍”到氢键的“照片”，直观地证实了水分子间的氢键是一个水分子中的氢原子与另一个水分子中的氧原子间形成的分子间作用力，不属于化学键，故B错误；
C. 硅胶具有开放的多孔结构，吸附性强，可做食品的吸水剂，铁粉具有强还原性，可作抗氧化剂，故C正确；
D. “纳米铜”与铜都是铜，只是颗粒大小不同，所以化学性质相同，故D 错误；
2.答案：B
解析：A. 高温能够使蛋白质变性，所以保存疫苗时应放在温度较低的地方冷藏，故A正确；
B. 糖类包括单糖、二糖和多糖，单糖不能发生水解反应，二糖和多糖能发生水解反应，油脂和蛋白质也能发生水解反应，故B错误；
C. 铁粉和维生素C均具有还原性，能与氧气反应，所以铁粉和维生素C 均可作食品袋内的脱氧剂，故C正确；
D. Mg比Fe活泼，当发生化学腐蚀时Mg作负极而被腐蚀，从而阻止Fe 被腐蚀，属于牺牲阳极的阴极保护法，故D正确；
3.答案：B
4.答案：C
解析：A. 硅胶、生石灰、氯化钙都具有吸水性，可用作食品包装袋中常用的干燥剂，故A正确；
B. 厕所清洁剂主要成分为盐酸、食用醋、肥皂水为高级脂肪酸钠、厨房清
洁剂含次氯酸钠，四种物质碱性逐渐增强，pH 逐渐增大，故B 正确；
C. 医用酒精的浓度为75%，并不是越大越好，浓度过大的酒精能够使细菌表明的蛋白质凝固，形成一层硬膜，这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部，反而保护了细菌，故C 错误；
D. 氯气能与有机物发生加成或取代反应生成有机氯化物，有害于人体健康，故D 正确；
5.答案：C
解析：A. 侯氏制碱法是将2CO 、3NH 通入饱和NaCl 溶液中,发生以下反
应：32243NH +CO +H O=NH HCO ;4343NH HCO +NaCl=NH Cl+NaHCO ,其中3NaHCO 溶解度最小,故有3NaHCO 的晶体析出，故A 正确；
B. 浓盐酸易挥发,与3NH 结合生成4NH Cl 固体小颗粒，为白烟，故B 正确；
C. 碘是人体必需元素,补碘常在食盐中加入3KIO 固体而不是高碘酸，高碘酸
为强酸性，具有强烈刺激性和腐蚀性，故C 错误；
D. 制备黑火药的原料为S 、3KNO 、C ，三者比例为1:2:3，故D 正确。故
选C.
6.答案：B
解析：A.雾属于胶体，能产生丁达尔效应，故A 正确；
B.石油在炼油厂精馏塔中经过常压分馏可得到汽油、煤油、柴油等产品，通过减压分馏可以得到石蜡，故B 错误；
C.瓷属于硅酸盐产品，是一种无机非金属材料，故C 正确；
D.酒的主要成分是乙醇，抗击“新冠肺炎”期间，生活中可用75%的乙醇溶液杀菌消毒，故D 正确。
7.答案：A
8.答案：C
解析：天然蛋白质水解产物都是α-氨基酸，该物质为β-氨基酸，A项错误；酒精浓度过大，细菌表面蛋白质发生变性对内部起到保护作用，消毒效果更差，B项错误；钢化玻璃（主要成分是硅酸盐）、光导纤维(主要成分是二氧化硅）属于无机非金属材料，C项正确；甲醛发生缩
聚反应和还原性无关，D项错误。
9.答案：B
解析：A. 石油分馏是根据物质沸点不同，蒸馏得到一定沸点范围内的物质；沥青沸点高经过常压蒸馏得到的一定沸点范围的混合物，即分馏，故A正确；
B.
Fe O是一种具有磁性的物质,则用于新版人民币票面文字等处的油墨中34
所含有的
Fe O有磁性物质，故B正确；
34
C. 钢主要是铁碳合金，中国天眼”的“眼眶”的结构钢梁属于合金材料，故
C正确；
D. 酯类属于有机材料，隐身的聚氨酯属于有机材料，故D错误；
10.答案：D
11.答案：C
解析：A．“木活字”由木材制造而成，其主要成分是纤维素，A正确；B．蚕丝的主要成分是蛋白质，B正确；
C．“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳)，指的是将牡蛎壳灼烧得“灰”，碳酸
钙受热分解得CaO，“灰”的主要成分为CaO，C错误；
D．司南之杓由由天然磁石制成，天然磁石的主要成分是
Fe O，D正确。
34
答案选C。
12.答案：B
解析：A. “长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白”，蔗糖变白的原因是利用黄泥的吸附作用，故A正确；
B. 冰和水是同一物质，冰变为水需要吸热，但没有新物质生成，属于物理变化，不是吸热反应，故B 错误；
C. 草木灰的主要成分是碳酸钾，水解显碱性，可洗衣服，能与酸反应生成二氧化碳气体，故C 正确；
D. 3KNO 研碎易发生爆炸，则“相激火生”是指爆炸，故D 正确；
故选：B 。
13.答案：C
解析：“硫黄能化金银铜铁，奇物”，说明硫能与Cu 、Ag 反应，但生成物为2Cu S 、2Ag S ，要注意生成的是低价金属化合物，A 项错误；硅胶无
毒、无味、无臭，化学性质稳定，具有强烈的吸水性，可以作食品干燥剂，而五氧化二磷与水反应生成剧毒性的偏磷酸，不可以作食品干燥剂，B 项错误；工业生产的聚合硫酸铁4[Fe(OH)(SO )]x y 是目前一种流行的絮凝
剂，是利用其胶体的吸附性达到净水目的的，C 项正确；过氧乙酸、
“84”消毒液是强氧化剂，可用来杀菌消毒，而医用酒精的体积分数达到70%~75%时，能使蛋白质变性，常用于医疗中的消毒，但不是强氧化剂， D 项错误。
14.答案：C
解析：钢铁是铁的一种合金，属于金属材料，不是新型无机非金属材料，A 错误；碳纤维主要成分为碳的单质，不是有机物，属于新型无机非金属材料，B 错误；高温结构陶瓷属于耐高温的新型无机非金属材料，C 正确；硅是制作太阳能电池板的主要材料，二氧化硅是制造光导纤维的材料，D 错误。
15.答案：C
16.答案：D
17.答案：D
18.答案：D
19.答案：D
20.答案：B
21.答案：B 解析：A.陶瓷是传统硅酸盐材料，属于无机传统非金属材料，故A 正确；
B.“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”中“硫”指的是硫磺，“硝”指的是硝酸钾，故B 不正确；
C.该过程中反应为铁与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，反应类型为置换反应，故C 正确；
D.黄铜是铜锌合金，故D 正确。故选：B 。
22.答案：B
解析：食品包装袋中放入的生石灰为干燥剂，不能防氧化，A 错误；雾霾主要由二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物组成，汽车排放的尾气和冬季燃煤取暖排放的颗粒污染物是形成雾霾的重要因素，B 正确；石英玻璃的主要成分为2SiO ，不是硅酸盐，C 错误；“香”体现的是分子的运动，D
错误。
23.答案：B
24.答案：C
解析：()3Al OH 受热分解要吸收大量的热量，同时产生不燃烧的氧化铝覆盖
在可燃物上，阻绝空气，A 项正确；氯化铵溶液显酸性，可消除焊接处表面的铁锈，B 项正确；2ClO 具有强氧化性，能杀菌消毒，但不能用作絮凝
剂去除水中的悬浮物，C 项错误；高锰酸钾有强氧化性，可杀菌消毒，D 项正确。
25.答案：C
26.答案：（1）+22Cl +ClO +2H =Cl +H O ↑－－
（2）3+2+2+Cu+2Fe =Cu +2Fe
（3）()2232Ca ClO +CO +H O=CaCO +2HClO -
（4）③④⑤⑥⑦
（5）物理变化
（6）将浓硫酸沿杯壁缓慢加入蒸馏水中，边加边用玻璃棒搅拌 （7）分散质粒子直径大小不同
高中化学选修一知识点总结 《选修1·化学与生活》 第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源—糖类 1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物(通式为C n（H20）m)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如鼠李糖C6H12O5是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如甲醛HCHO、乙酸CH3COOH却不是糖类。 2、葡萄糖分子式C6H12O6，是一种白色晶体，有甜味，能溶于水 3、葡萄糖的还原性: 和银氨溶液反应： ； 和新制Cu(OH)2反应： 。 4、葡萄糖为人体提供能源 ①葡萄糖提供能量的方程式：； ②粮食中的糖类在人体中转化成葡萄糖而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成糖元被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数比正常值低时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为脂肪，储存在脂肪组织里。 5、蔗糖和麦芽糖是二糖，它们水解的化学方程式分别是： 6、淀粉是一种重要的多糖，分子式（C6H10O5）n，是一种相对分子质量很大的天然高分子有机化合物，没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水，但在热水中一部分淀粉溶解在水中，一部分悬浮在水里，长时间或高温可产生糊化。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示 为，也可在酸的 催化下逐步水解，其方程式。淀粉的特性：I2能使淀粉溶液变成蓝色。这是实验室检验淀粉或I2存在的重要原理。 7、纤维素是绿色植物通过光合作用生成的，是构成植物细胞的基础物质，它是白色，无色无味的物质，是一种多糖，属于天然有机高分子化合物。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生 水解，其化学方程式为。纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：能刺激肠道蠕动和分泌消化液，有助于失误和废物的排泄……。 第二节重要的体内能源—油脂
化学与常识 主题1化学与健康 考点1：了解氨基酸和蛋白质在组成、结构、性质等方面的特点，知道人体必需的几种常见的氨基酸。知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸。 线或加热会发生变性。(化学过程，不可逆)。 ④灼烧时有烧焦的羽毛气味。(蛋白质的检验) 考点2：知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径，认识微量元素对人体健康的重要作用。 考点3：通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。知道安全用药常识和医疗保健的重要性。 主题2 生活中的材料 考点1：知道生活中的常用材料及其主要类别。
纤维——天然纤维(纤维素：棉纤维；蛋白质：蚕丝、羊毛)、化学纤维(人造纤维：纤维素；合成纤维：六大纶) 考点2：认识金属与合金在性能上的主要差异。知道生活中常见合金的组成。知道金属腐蚀的化学原理。知道金属防护的常见方法。认识防止金属腐蚀的重要意义。 主题3 化学与环境保护 考点1：、水污染 ①中和法——酸、碱不正常的水 考点2：大气主要污染物
术，开展煤的综合利用，如 制水煤气 ；④调整和优化能源结构，降低燃煤的比例， 、绿色能源（如太阳能、 CO ——血红蛋白缺氧 HCHO ——无色、可溶于水的刺激性气体。对皮肤和呼吸器官有强烈的刺激作用。 通风、温度 ”主题4：绿色化学 清洁化学”，它的着眼点是将污染消灭境的污染。 绿色化学反应的特征：①采用无毒、无害的原料；②在无毒、无害的条件（包括催化剂、溶剂）下进行；③产品应该是环境友好的；④具有“原子经济性”，即反应具有高选择性、极少副产物，甚至实现“零排放”。此外，它还应当满足“物美价廉”的传统标准。
主题5：化工产品 农用塑料：聚氯乙烯。 食品包装袋：聚乙烯。 汽油：禁用含铅汽油、提倡使用乙醇汽油。 食品脱氧剂：维生素C、FeSO4、还原铁粉。 食品干燥剂：不能用生石灰，一般用硅胶。 食品防腐剂：苯甲酸钠、亚硝酸钠（严禁超标使用）。 食品添加剂：防腐剂、香料、色料等。 水的净化：明矾、Na2FeO4等。 水的消毒：氯气、二氧化氯。 环境消毒：“84”消毒液、漂白粉、过氧乙酸（CH3COOOH） 重金属盐中毒：含有重金属离子物质，可用生鸡蛋清解毒。 耐火材料：氧化镁、氧化铝。 治疗胃酸过多：氢氧化铝胶囊或小苏打。 常用灭火剂：干冰、四氯化碳、小苏打和硫酸铝（泡沫灭火器）。 煤气：CO和H2 液化石油气：主要为丙烷、丁烷天然气：CH4甲醛：室内装修污染源；浸泡海产品（严禁）。 假酒：甲醇，工业酒精。 肥皂：主要成分为硬脂酸钠。
1。葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。 2。葡萄糖试验方法：（1）碱性，在加热下与银氨溶液的反应沉淀银。该反应被称为葡萄糖银镜反应。（2）碱性的反应，用新鲜Qingyanghuatong砖红色沉淀物（氧化亚铜）的条件下，加热的。 3。葡萄糖提供能量的身体化学方程式：C6H12O6 +6 O2 6CO2 +6 H2O。 4。淀粉是一种多糖的式（C6H10O5）N，最终产物的水解为葡萄糖，化学方程式：（C6H10O5）N + nH2O的nC6H12O6（葡萄糖），（淀粉）。 5。检验淀粉加碘水变成蓝色（I2）。 6。棉，麻组分是纤维素，式（C6H10O5）n是一种多糖，最终产物的水解为葡萄糖。 7。脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，和每单位质量提供最多热量的物质。 8。脂生成的高级脂肪酸和甘油的酸性条件下通过水解或酶的作用，在碱性条件下水解产生的高级脂肪酸盐和甘油，也已知的皂化反应的碱性水解脂肪和油。 9。下式的氨基酸中包含的官能团在分子中具有氨基（-NH 2）和羧基（-COOH）。 10。羊毛，真丝是一种蛋白质。确定丝绸简单的方法：燃烧烧焦羽毛的气味来源：学校在线ZXXK] 11。盐析的蛋白质，是指到的蛋白质溶液中加入一定的浓无机轻金属的盐（如：氯化钠，（NH 4）2 SO 4，Na 2 SO 4干燥），蛋白质聚集的过程中会发生从该溶液中沉淀。盐析是一个可逆的过程。该反应可以进行的蛋白质的分离和纯化。 12。使蛋白质变性铜盐，钡盐，应多喝牛奶排毒后，摄入的重金属离子。 13。人体8个氨基酸不能被合成，称为必需氨基酸。 14。维生素，除以根据其不同的脂溶性维生素（如维生素A，D，E和K），和水溶性的维生素（如维生素C，维生素B族）中的溶解度。 15。维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，酸性和减少广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜。 16。碘是人体必需的微量元素，被称为“智力元素”。其中大约一半都集中在甲状腺。食物中的碘，海藻类，鱼类和其他海鲜。加碘盐中添加碘酸钾（KIO3）。 17。铁是最必需的微量元素在人体内容。铁缺乏症发生缺铁性贫血。更多的铁，动物内脏，动物全血，肉，鱼，蛋等食物。 18。酸度的食物的食物代谢物的pH值的分类。 酸性食物中含有元素C，N，S，P，和其他非金属元素 例如富含蛋白质的物质，如：肉，蛋，鱼...... />碱性食物，钾，钠，钙，镁，及其他金属元素 例如蔬菜，水果等。 19。在正常情况下，总是保持在体内的血液的pH至弱碱性范围（7.35到7.45）。很长一段时间，我国居民偏少，由于水果和蔬菜的摄入量一般酸性尿。 20。不能加入任何婴儿食品着色剂。 21。常用的盐，醋，味精，白糖等调味剂。 22。常用的防腐剂是苯甲酸钠，山梨酸钾，亚硝酸钠。亚硝酸钠防腐剂是一种抗氧化剂，或食品着色剂。 23。阿司匹林具有解热和镇痛作用。 24。青霉素是一个重要的抗生素或消炎药，皮肤敏感性试验（皮肤试验）在使用之前，为
《化学与生活》试题 1、化学与人类生活密切相关。下列说法正确的是 A．苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂 B．白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴 C．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分 D．用食醋去处水壶中的水垢时所发生的是水解放应 2、广东正在建设海洋强省。下列说法不正确的是 A．从海带中提取碘单质的过程涉及氧化还原反应 B．往淡水中加入NaCl等配成人造海水，可用于海产品的长途运输 C．赤潮主要是由工农业生产和生活废水引起沿海水域的富营养化而造成的 D．海洋经济专属区的资源开发可获得Fe、Co、K、Au、Mg、B等金属 3、下列说法都正确的是 ①江河入海口三角洲的形成通常与胶体的性质有关 ②四川灾区重建使用了大量钢材，钢材是合金 ③“钡餐”中使用的硫酸钡是弱电解质 ④太阳能电池板中的硅在元素周期表中处于金属与非金属的交界位置 ⑤常用的自来水消毒剂有氯气和二氧化氯，两者都含有极性键 ⑥水陆两用公共汽车中，用于密封的橡胶材料是高分子化合物 A．①②③④ B．①②④⑥ C．①②⑤⑥ D．③④⑤⑥ 4、广州于2010年主办第16届亚运会。下列措施有利于节能减排、改善环境质量的有 ①在大亚湾核电站已安全运行多年的基础上，广东将继续发展核电，以减少火力发电带来的二氧化硫和二氧化碳排放问题 ②积极推行“限塑令”，加快研发利用二氧化碳合成的聚碳酸酯类可降解塑料 ③加速建设地铁轻轨等轨道交通，促进珠三角城市一体化发展，减少汽车尾气排放 ④发展低碳经济、循环经济，推广可利用太阳能、风能的城市照明系统 ⑤使用生物酶降解生活废水中的有机物，使用填埋法处理未经分类的生活垃圾 A．①②③④ B．①②⑤ C．①②④⑤ D．③④⑤
1、下列有关说法不正确的是 A. 明矾净化水是因为明矾的水解产物有吸附作用 B. FeCl3溶液腐蚀铜电路板的过程发生了置换反应 C. 氨氧化法制硝酸的过程中有NO2生成 D. 氯碱工业中，NaOH是在阴极室中产生的 2、下列说法中正确的是 A.医用酒精的浓度通常为95% B.单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料 C.CO2、NO2或SO2都会导致酸雨的形成 D.合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料 3、下列关于“化学与健康”的说法不正确的是 A.服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害 B.“血液透析”利用了胶体的性质 C.食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收 D.光化学烟雾不会引起呼吸道疾病 4、下列与化学概念有关的说法正确的是 A.化合反应均与氧化还原反应 B.金属氧化物均为碱性氧化物 C、用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯，可达到水果保鲜的目的 D.石油是混合物，其分馏产品汽油为纯净物 5、下列与含氯化合物有关的说法正确的是 A.HClO是弱酸，所以NaClO是弱电解质 B.向沸水中逐滴加入少量饱和FeCl3溶液，可制得Fe(OH)3胶体 C.HCl溶液和NaCl溶液均通过离子导电，所以HCl和NaCl均是离子化合物 D.电解NaCl溶液得到22.4LH2(标准状况)，理论上需要转移NA个电子 6、根据下列物质的化学性质，判断其应用错误的是 A.酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒 B.CaO能与SO2反应，可作工业废气的脱硫剂 C明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可作漂白剂 D.镧镍合金能大量吸收H2形成金属氢化物，可作储氢材料 7、生活中使用的塑料食品盒、水杯等通常由聚苯乙烯制成，根据所学知识，可以判断 A.聚苯乙烯能使溴水褪色 B.聚苯乙烯是一种天然高分子化合物 C.聚苯乙烯可由苯乙烯通过化合反应制得 D.聚苯乙烯单体的分子式为C8H8 8、下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是 A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 B.甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 C.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体 D.乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同 9、下列关于有机物的叙述正确的是 A.乙醇不能发生取代反应 B.C4H10有三种同分异构体 C.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别 10、下列关于化石燃料的加工说法正确的是 A.石油裂化主要得到乙烯 B.石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油 C.煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气
高中化学化学与生活知识点 1. 有机化合物 含碳元素的化合物叫做有机化合物。不包括CO、CO2 和Na2 CO3 、CaCO3 等碳酸盐。判断依据是否含有碳元素。 〖生活中常见的有机物〗 1、 CH4 最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物; 2、乙醇，俗名：酒精; 3、乙酸，俗名：醋酸; 4、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、淀粉等。 根据相对分子质量大小分为： 1、有机小分子：如：CH4 等 2、有机高分子化合物有机高分子如：蛋白质、淀粉等 2. 有机高分子材料 分为天然有机高分子材料,如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等，合成有机高分子材 料两种。 〖结构和性质〗 1、链状结构：热塑性，如：聚乙烯塑料聚合物 2、网状结构：热固性，如：电木 〖鉴别方法〗 1、鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品：点燃后闻气味， 有刺激性气味的为聚氯烯塑料。 2、鉴别羊毛线和合成纤维线： 物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线; 化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状的为羊 毛线;无气味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。
1、油脂不是高分子化合物。糖类物质并非都能水解，如单糖。维生素C是一种水溶 性维生素，是一种较强的还原剂，具有酸性。加碘盐中所加的是KIO3，不是KI，也不是 I2。可以使淀粉溶液变蓝的是I2，不是KI，也不是KIO3。蛋白质为酸性食物，蔬菜水果 等为碱性食物。常用的防腐剂有食言、糖、醋，他们也是食品添加剂，防腐剂除了苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐，还有SO2也是。 2、阿司匹林有解热镇痛作用，化学名乙酰水杨酸，长期使用出现水杨酸中毒的表现，应立即停药，并静脉注射NaHCO3溶液。青霉素是重要的抗生素，即消炎药，为防止过敏，用药前必须进行皮肤敏感试验。麻黄碱可用于治疗支气管哮喘等，但易导致神经中枢兴奋，是国际奥委会严格禁用的兴奋剂。 3、光导纤维的成分是SiO2，不是高分子，更不是有机高分子材料，Si做光电池。制 造玻璃的主要原料是纯碱、石灰石和石英，普通玻璃是Na2SiO3、CaSiO3和SiO2熔化在 一起得到的物质，主要成分是Si-O2。AgCl、AgBr、AgI是光敏性物质，见光易分解，含 有AgCl、AgBr和微量的CuO的玻璃是变色玻璃。制陶瓷的主要原料是黏土，生产水泥的 主要原料是石灰石和黏土。高温结构陶瓷有氮化硅Si3N4、氧化铝、碳化硅SiC和二氧化 锆ZrO-2。 4、汽车排放的大气污染物有CO、NO、NO2和碳氢化合物等。制造室内空气污染的物 质有：家庭烹调和吸烟产生的：CO、CO2、NO、NO2、SO2和尼古丁，装修产生的甲醛、苯 及建材中放射性元素氡Rn等。水中的重金属污染物主要包括汞Hg、镉Cd、铅Pb、铬Cr 等。污水处理的方法包括物理法、生物法和化学法，化学法又分为混凝法，中和法和沉淀法。海水淡化的方法包括：蒸馏法、电渗析法和离子交换法等。 1、糖类化学组成上大多符合CnH2Om，因此也叫碳水化合物。 2、鼠李糖分子式为C6H12O5，但属于糖;甲醛CH2O、乙酸C2H4O2虽符合糖的通式， 但并不属于糖。 3、从分子结构上看糖类是多羟基醛、多羟基酮和他们的脱水缩合物。 4、根据能否水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。 5、葡萄糖属于单糖，分子组成上含有醛基，因此具有还原性。 6、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。 7、葡萄糖是人体内最重要的供能物质。 8、果糖是最甜的糖，通常为粘稠性液体，易溶于水、乙醇，在水果和蜂蜜中含量较高。
第一章关注营养平衡 一、生命的基础能源——糖类 1、糖类是由绿色植物光合作用产生的，人们每天摄取的能量75%来自糖类 2、糖类的组成： （1）组成元素是C、H、O三种元素 （2）大多符合通式C n(H2O)m，所以又称为“碳水化合物”，（注意：有不符合的） （3）单糖不能再水解的糖：例如：C6H12O6为葡萄糖与果糖互为同分异构体 （4）二糖可以水解为两分子单糖：例如：C12H22O11为麦芽糖与蔗糖互为同分异构体 （5）多糖可以水解的天然高分子有机化合物（实质是混合物）如：(C6H10O5)n的淀粉和纤维素（不是同分异构体，因为n不是确定的值） （6 (C6H10O5)n（淀粉）+nH2O nC6H12O6（葡萄糖）。 （7）葡萄糖中含有醛基（—CHO）官能团，可以被银氨溶液反应以及新制的氢氧化铜在碱性的条件下氧化，分别产生单质银与红色的氧化亚铜沉淀，利用这个现象可以检验葡萄糖，同时也可以利用这种性质在物品的表面镀银： （8）淀粉溶液中加入碘水后显蓝色，可以用这个反应检验淀粉 二、重要的体内能源——油脂 1、一种由高级脂肪酸与甘油所生成的酯（不是高分子化合物） （1）油脂是一种特殊的酯，和乙酸乙酯一样也能（在酸性或碱性条件下）发生水解反应（2）油脂在酶或酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油。 油脂碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂碱性条件下水解为皂化反应。 2、油脂的作用： （1）提供能量，等质量油脂在体内氧化所提供的能量远高于糖类和蛋白质 三、生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成：C、H、O、N及少量的硫，有的还含有微量磷、铁等元素 2、蛋白质的相对分子质量很大，通常是几万到几十万，属于天然高分子化合物 3、蛋白质的结构复杂，在酶或酸、碱作用下能发生水解，最终生成氨基酸 4、氨基酸的结构的共同特点是分子中均有氨基（—NH2）和羧基（—COOH），所以具有两性既可以与酸反应生成盐，又能与碱反应生成盐（对比铝的化合物） 5、人体内共有二十多种氨基酸，其中有8种不能自身合成，必需由食物获得，称为人体必需氨基酸 6、蛋白质的性质： （1）盐析（加入硫酸钠或硫酸铵，产生沉淀，再加水又溶解，是物理过程，可逆过程，用于蛋白质的分离与提纯） （2）变性（重金属盐、强酸、强碱、甲醛、乙醇、紫外线、受热等，会发生不可逆的凝固，应用：人误食金属离子中毒可以喝大量牛奶缓解中毒，医院的消毒方法，波尔多液、生物标
专题一化学与STSE历年高考真题集锦1.［2012·海南］化学与环境密切相关，下列有关说法正确的是（） A．CO 2 属于大气污染物 B．酸雨是PH小于7的雨水 C．CO 2、NO 2 或SO 2 都会导致酸雨的形成D．大气中CO 2 含量的增加会导致温室效应加剧 2.［2012·江苏］化学在资源利用、环境保护等与社会可持续发展密切相关的领域发挥着积极的作用。下列做法与社会可持续发展理念相违背的是（） A.改进汽车尾气净化技术，减少大气污染物的排放 B.开发利用可再生能源，减少化石燃料的使用 C.研发可降解高分子材料，减少“白色污染” D.过度开发矿物资源，促进地方经济发展 3.［2012·浙江］下列说法正确的是（） A．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件都能发生水解反应 B．蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四种元素 C．棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO 2和H 2 O D．根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间 4.［2012·广东］化学与生活息息相关，下列说法不正确的是（） A 用食醋可除去热水壶内壁的水垢 B 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C 自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致 D 新型复合材料使用手机，电脑等电子产品更轻巧，使用和新潮 5.［2012·四川］下列关于“化学与健康”的说法不正确的是（） A.服用铬含量超标的药用胶囊会对人对健康造成危害 B.食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收 C.“血液透析”利用了胶体的性质 D.光化学烟雾不会引起呼吸道疾病 6.［2012·天津］根据下列物质的化学性质，判断其应用错误 ．．的是（）A．酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒 B．CaO能与SO 2 反应，可作工业废气的脱硫剂 C．明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可作漂白剂 D．镧镍合金能大量吸收H 2 形成金属氢化物，可作储氢材料 7. ［2012·北京］下列用品的有效成分及用途对应错误的是（）
2020年01月22日xx 学校高中化学试卷 学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1.下列我国科研成果所涉及材料中，主要成分为同主族元素形成的无机非金属材料的是( ) 2.下列示意图与化学用语表述内容不相符的是（水合离子用相应离子符号表示）( ) NaCl 溶于水 电解CuCl 2溶液 CH 3COOH 在水中电离 H 2与Cl 2反应能量变化 NaCl Na ++Cl ? CuCl 2 Cu 2++2Cl ? CH H 2(g)+Cl 2(g) 2HCl(g) ΔH =?183kJ·mol ?1 3.陶瓷是火与土的结晶，是中华文明的象征之一，其形成、性质与化学有着密切的关系。下列说法错误的是( ) A ．“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色，来自氧化铁 B ．闻名世界的秦兵马俑是陶制品，由黏土经高温烧结而成 C ．陶瓷是应用较早的人造材料，主要化学成分是硅酸盐 D ．陶瓷化学性质稳定，具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点 4.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”是唐代诗人李商隐的著名诗句,下列关于该诗句中所涉及物质的说法错误的是( ) A.蚕丝的主要成分是蛋白质 B.蚕丝属于天然高分子材料
C.“蜡炬成灰”过程中发生了氧化反应 D.古代的蜡是高级脂肪酸酯,属于高分子聚合物 5.化学与生活密切相关。下列叙述错误的是( ) A．高纯硅可用于制作光感电池B．铝合金大量用于高铁建设 C．活性炭具有除异味和杀菌作用D．碘酒可用于皮肤外用消毒 6.下列表示不正确 ．．．的是( ) A．次氯酸的电子式B．丁烷的球棍模型 C C．乙烯的结构简式CH2=CH2D．原子核内有8个中子的碳原子14 6 7.化学在人类社会发展中发挥着重要作用,下列事实不涉及化学反应的是( ) A.利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇 B.利用石油生产塑料、化纤等高分子材料 C.利用基本的化学原料生产化学合成药物 D.利用反渗透膜从海水中分离出淡水 8.反应NH4Cl+NaNO2=NaCl+N2↑+2H2O放热且产生气体，可用于冬天石油开采。下列表示反应中相关微粒的化学用语正确的是( ) A．中子数为18的氯原子：1817Cl B．N2的结构式：N=N C．Na 的结构示意图：D．2H O的电子式： 9.生活离不开化学。某种金属制成的器皿,放置于空气中,其表面会逐渐交黑,如将表面变黑的上述器皿放入盛有食盐水的铝制容器中浸泡,一段时间后,黑色完全褪去。下列成语与该金属有关的是( ) A.衣紫腰银 B.点石成金 C.铜驼荆棘 D.铁杵成针 10.化学与生活密切相关。下列说法正确的是( ) A．SO2可用作食品防腐剂 B．生石灰能与水反应，可用来干燥氯气 C．FeCl3溶液可用于腐蚀印刷铜质线路板是因为Fe比Cu的金属性强 D．过氧化钠用于呼吸面具中是因为过氧化钠是强氧化剂，能氧化CO2和水 11.化学与生活、生产、科技密切相关。下列说法错误的是（） A．地下钢铁管道用导线连接锌块可以减缓管道的腐蚀 B．中国天眼传输信息用的光纤材料是硅 C．研发新能源汽车，减少化石燃料的使用，与“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念一致D．港珠澳大桥用到的合金材料，具有强度大、密度小、耐腐蚀等性能 12.下列说法正确的是( ) A．糖类、油脂、蛋白质均可水解
化学选修1知识点梳理 第一章关注营养平衡 第一课时生命的基础能源：糖类 糖类在以前叫做碳水化合物，曾经用一个通式来表示：C n(H2O)m；因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成。 注意：1）通式并不反映结构：H和O 并不是以结合成水的形式存在的。 2）并不是所有糖都符合此通式，如：鼠李糖C6H12O5 。 3）符合此通式的化合物并不都是糖，如：甲醛（HCHO）、乙酸（CH3COOH）、乳酸等。 一、糖的分类 分类标准：据糖类能否水解以及水解产物的多少 单糖：不能被水解的糖类。如：葡萄糖、果糖。 二糖：能水解生成两个单糖分子的糖类。如：蔗糖、麦芽糖。 多糖：水解为多个单糖分子的糖类。如：淀粉、纤维素。 葡萄糖、果糖的化学式都是C6H12O6、它们互为同分异构体； 蔗糖、麦芽糖的化学式都是C12H22O11，它们互为同分异构体； 淀粉、纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，它们不互为同分异构体。 二、二糖、多糖的水解 【问题】马、牛、羊等是草食动物，人是杂食动物，那么人能否像牛、羊一样以食草为生呢？【答案】不能。人体内无纤维素酶，不能将纤维素水解成葡萄糖供人体吸收利用。但纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌；降低胆固醇；预防和治疗糖尿病等。 三、淀粉的水解 【归纳】淀粉稀硫酸淀粉水解液新制Cu(OH) 悬浊液检验淀粉是否水解 2
淀粉稀硫酸淀粉水解液碘水检验淀粉是否水解 检验葡萄糖的方法：1.加氢氧化钠溶液，在溶液呈碱性情况下，与银氨溶液水浴加热 有银镜现象。 2 .加氢氧化钠溶液，在溶液呈碱性情况下，与新制氢氧化铜溶液 水浴加热有红色沉淀出现。 淀粉的检验方法：加碘水变蓝，即有淀粉。 第二课时§2.2.2 油脂 一、油脂的组成和结构 1、定义：油脂是油和脂肪的统称，是高级脂肪酸和甘油形成的酯。 2、分类：分为单甘油酯和混甘油酯。 天然油脂大多数为混甘油酯。 3.油脂是混合物 【训练】——判断正误： 1、单甘油酯是纯净物，混甘油酯是混合物。（） 2、油脂没有固定的熔沸点（） 3、油脂都不能使溴水退色（） 4、食用油属于酯类，石蜡油属于烃类（） 5、精制的牛油是纯净物（） 【问题】油脂在体内发生了什么变化？油脂属于酯类，酯有什么样的性质呢？ 【小结】在人体内油脂主要在小肠中被消化吸收，消化过程实质上是在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油。高级脂肪酸再发生氧化还原反应生成水和二氧化碳释放能量。 二、油脂的水解： 【问题】水解后产生的高级脂肪酸在人体内有哪些功能？ 【小结】三、油脂在人体内的功能： 1、供给人体热量：1g油脂在体内氧化释放的热能约为39KJ，远远高于等质量的糖类和蛋白质。
化学与生活常考点汇总 一、化学与环境 1．常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。 2．正常雨水偏酸性，pH约为5.6。酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化。煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。 3．汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气排放到大气。推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的危害。 4．臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关。 5．室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生的CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等，还包括建材装修带来的挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。其中，质量分数35%-40%的甲醛溶液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。 6．CO的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失载氧的能力，人会因缺氧而中毒。NO的中毒机理与CO类似，但近期研究表明，一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要的生物学作用，因此，受到人们的普遍重视。 7．水体污染的一个重要来源就是重金属污染。重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业的工业废水。如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋，时间过长就会造成有害物质流散，对地下水源和土壤的破坏是巨大的。8．水体中植物营养物质过多而蓄积引起的污染，叫做水体的富营养化。如含N、P等物质分解过程中，大量耗氧、使水体内的藻类和其他浮游生物大量繁殖，从而出现“水华”或“赤潮”现象。 9．改善水质的方法一般归纳为物理法、化学法和生物法。常见的几种化学方法是混凝法（利用明矾净水）、中和法、沉淀法、氧化还原法。饮用水曾用液氯来进行消毒，但近年来逐步发展用二氧化氯，臭氧等消毒。10．垃圾处理要遵循无害化、减量化和资源化的原则，目前常用的方法有卫生填埋、堆肥和焚烧。近年来，将垃圾分类并回收利用，既节约自然资源，又防止污染，符合可持续发展的要求。 11．废塑料制品造成的“白色污染”已经成为社会的一大公害。治理白色污染的方法一般有：限制使用一次性塑料袋；提倡使用布袋；使用可降解的塑料制品；回收各种废弃塑料制品。 治理白色污染的3R运动：减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）。 二、化学与能源 1．煤、石油和天然气是三大化石燃料，均为不可再生的资源。沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种可燃气体。人畜粪便、秸秆、污水等各种有机物在密闭的沼气池内，在厌氧（没有氧气）条件下发酵，即被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，从而产生沼气。沼气是一种混合气体，主要成分是甲烷，可以燃烧。沼气是可再生资源。 2．煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物。煤中所含的硫、氮等元素在燃烧时会产生污染气体，为了减少煤燃烧对大气的污染，目前从以下几个方面来采取措施：（1）改善燃煤质量，降低煤的含硫量和含灰量。（2）改善燃烧装置与技术，使煤能充分燃烧，减少污染物。如向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的量。（3）开展煤的综合利用，例如煤的干馏、气化和液化（化学变化）。煤的气化产物是水
高中化学选修1《化学与生活》知识点归纳总结 第一章关注营养平衡 1.1 生命的基础能源－糖类 糖类在以前叫做碳水化合物，曾经用一个通式来表示：C n(H2O)m；因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成，并且分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2:1，当时就误认为糖是由碳和水组成的化合物。现在还一直在沿用这种叫法。 注意：1）通式并不反映结构：H和O 并不是以结合成水的形式存在的。 2）并不是所有糖都符合此通式，如：鼠李糖C6H12O5 。 3）符合此通式的化合物并不都是糖，如：甲醛（HCHO）、乙酸（CH3COOH）、乳酸等。 糖类物质：是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。 一、糖的分类 糖类物质是多羟基醛或酮，据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。 糖还可根据碳原子数分为丙糖(triose)，丁糖(terose)，戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮) 糖还可根据结构单元数目多少分为 ●单糖(monosaccharide)：不能被水解成更小分子的糖。如：葡萄糖、果糖 ●寡糖(disaccharide)：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖（即二糖）最为普遍，意义也较大。 ◆二糖：能水解生成两个单糖分子的糖类。如：蔗糖、麦芽糖。 ●多糖(polysaccharide)：水解为多个单糖分子的糖类。 ◆均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖) ◆不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。 ●结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。 ●糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷eshiwei其化学式为C6H12O6。 ★分类标准：据糖类能否水解以及水解产物的多少 ★葡萄糖、果糖的化学式都是C6H12O6、它们互为同分异构体； ★蔗糖、麦芽糖的化学式都是C12H22O11，它们互为同分异构体； ★淀粉、纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，它们不互为同分异构体。 二、糖的物理性质 1C6H12O6，葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖 （1）葡萄糖是一种白色晶体，有甜味，能溶于水，是最重要、最简单的单糖。 ●结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO ●用途：生物培养基。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血葡萄糖。可直接被人体 吸收。 （2）果糖：一种最为常见的己酮糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。果糖是最甜的单糖。以游离状态大量存在于蜂蜜、水果的浆汁中。 ●葡萄糖的同分异构体：果糖CH2OH(CHOH)3(C=O)CH2OH ●果糖和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。 2、蔗糖和麦芽糖：C12H22O11， 蔗糖是无色晶体，溶于水，是重要的甜味食物。是一种二糖。日常生活中的白糖、红糖、冰糖等都是蔗糖。甘蔗、甜菜中含量最高。由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖。 麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4-糖苷键连接构成的二糖。为淀粉经β淀粉酶作用下得到的产物。白色针状结晶。易溶于水，有甜味（不及蔗糖）（与蔗糖同分异构） 3、淀粉和纤维素：（C6H10O5）n 淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子质量很大的天然高分子有机化合物，没有甜味，是一种白色粉末，
高中化学-化学与生活 -归纳
精品文档 1。葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。 2。葡萄糖试验方法：（1）碱性，在加热下与银氨溶液的反应沉淀银。该反应被称为葡萄糖银镜反应。（2）碱性的反应，用新鲜Qingyanghuatong砖红色沉淀物（氧化亚铜）的条件下，加热的。 3。葡萄糖提供能量的身体化学方程式：C6H12O6 +6 O2 6CO2 +6 H2O。 4。淀粉是一种多糖的式（C6H10O5）N，最终产物的水解为葡萄糖，化学方程式： （C6H10O5）N + nH2O的nC6H12O6（葡萄糖），（淀粉）。 5。检验淀粉加碘水变成蓝色（I2）。 6。棉，麻组分是纤维素，式（C6H10O5）n是一种多糖，最终产物的水解为葡萄糖。7。脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，和每单位质量提供最多热量的物质。 8。脂生成的高级脂肪酸和甘油的酸性条件下通过水解或酶的作用，在碱性条件下水解产生的高级脂肪酸盐和甘油，也已知的皂化反应的碱性水解脂肪和油。 9。下式的氨基酸中包含的官能团在分子中具有氨基（-NH 2）和羧基（-COOH）。 10。羊毛，真丝是一种蛋白质。确定丝绸简单的方法：燃烧烧焦羽毛的气味来源：学校在线ZXXK] 11。盐析的蛋白质，是指到的蛋白质溶液中加入一定的浓无机轻金属的盐（如：氯化钠，（NH 4）2 SO 4，Na 2 SO 4干燥），蛋白质聚集的过程中会发生从该溶液中沉淀。盐析是一个可逆的过程。该反应可以进行的蛋白质的分离和纯化。 12。使蛋白质变性铜盐，钡盐，应多喝牛奶排毒后，摄入的重金属离子。 13。人体8个氨基酸不能被合成，称为必需氨基酸。 14。维生素，除以根据其不同的脂溶性维生素（如维生素A，D，E和K），和水溶性的维生素（如维生素C，维生素B族）中的溶解度。 15。维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，酸性和减少广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜。 16。碘是人体必需的微量元素，被称为“智力元素”。其中大约一半都集中在甲状腺。食物中的碘，海藻类，鱼类和其他海鲜。加碘盐中添加碘酸钾（KIO3）。 17。铁是最必需的微量元素在人体内容。铁缺乏症发生缺铁性贫血。更多的铁，动物内脏，动物全血，肉，鱼，蛋等食物。 18。酸度的食物的食物代谢物的pH值的分类。 酸性食物中含有元素C，N，S，P，和其他非金属元素 例如富含蛋白质的物质，如：肉，蛋，鱼...... />碱性食物，钾，钠，钙，镁，及其他金属元素 例如蔬菜，水果等。 19。在正常情况下，总是保持在体内的血液的pH至弱碱性范围（7.35到7.45）。很长一段时间，我国居民偏少，由于水果和蔬菜的摄入量一般酸性尿。 20。不能加入任何婴儿食品着色剂。 21。常用的盐，醋，味精，白糖等调味剂。 22。常用的防腐剂是苯甲酸钠，山梨酸钾，亚硝酸钠。亚硝酸钠防腐剂是一种抗氧化剂，或食品着色剂。 23。阿司匹林具有解热和镇痛作用。 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除
化学常识专题 1．化学在工农业生产和日常生活中都有重要应用。下列叙述正确的是（）A．葡萄糖和蛋白质等高分子化合物是人体必需的营养物质 B．将草木灰和硫酸铵混合施用，肥效更高 C．用二氧化碳生产聚碳酸酯可以减少碳排放，以减缓温室效应 D．棉花的主要成分是纤维素，石英玻璃、陶瓷和水泥均属于硅酸盐产品 2．化学与社会、生活密切相关。对下列现象或事实的解释正确的是 3．化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是( ) A．现代科技已经能够拍到氢键的“照片”，直观地证实了水分子间的氢键是一个水分子中的氢原子与另一个水分子中的氧原子间形成的化学键 B．在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质C．将单质铜制成“纳米铜”时，具有非常强的化学活性，在空气中可以燃烧，说明“纳米铜”的还原性比铜片更强 D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 4．许多物质与身体健康有着密切关系，请结合所学知识，判断下列叙述中错误 ．．的是( ) A．缺镁易患心血管病，缺碘易患甲状腺肿大 B．在医疗上FeCl3常用作止血剂，ZnSO4常用作收敛剂 C．葡萄糖、食盐、味精均可作食品添加剂 D．苏丹红是一种呈红色的有机物，能当作辣椒红色素用于食品加工5．下列做法与可持续发展宗旨相违背的是 A．加大清洁能源的开发利用，提高资源的利用率 B．用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，可以实现“碳”的循环利用 C．加大铅酸蓄电池、含汞锌锰干电池的生产，满足消费需求 D．对工业废水、生活污水净化处理，减少污染物的排放 6．下列有关“化学与生活”的叙述不正确 ．．．的是（） A．烧结粘土制陶瓷涉及化学变化 B．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂 C．点燃爆竹后，硫燃烧生成SO3 D．服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用碳酸氢钠溶液解毒 7．下列说法正确的是 A．目前已被使用的高性能通信材料光导纤维的主要原料是硅 B．在医疗上，碳酸钠是治疗胃酸过多症的一种药剂 C．从电影业、照相业、科研单位和医院X光室回收的定影液中可以提取银 D．空气中的二氧化碳是造成光化学烟雾的主要因素 8．化学与人类生产、生活、社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是 A．凡含有添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用 B．硅胶可用作食品干燥剂 C．“天宫一号”使用的碳纤维，是一种新型有机高分子材料 D．工业上燃烧煤时，加入少量石灰石是为了减少CO2的排放 9．下列关于化学与能源、环保等相关说法正确的是 A．太阳能光电池的的主要成份是单质硅 B．核电站泄漏的放射性碘-131131 53 ()I、铯-137137 55 () Cs互称同位素 C．汽车尾气污染物中含有的氮氧化物，是汽油不完全燃烧造成的 D．某雨水样品放置一段时间后pH由4.68变为4.28，是因为吸收了CO2 10．化学在工农业生产和日常生活中都有着重要的应用。下列说法错误的是( ) A．利用催化设施，可以将汽车尾气中CO和NO转化为无害气体 B．半导体行业中有一句话：“从沙滩到用户”，计算机芯片的材料是二氧化硅C．锅炉水垢中含有的CaSO4，可先用Na2CO3溶液处理，后用酸除去 D．防止酸雨发生的重要措施之一是使用清洁能源 第1页共8页第2页共8页
第一章化学与生活 课题：第一节生命的基础能源——糖类 知识与技能: 1. 使学生掌握糖类的主要代表物: 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质,以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系. 2. 了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 3. 使学生掌握葡萄糖蔗糖淀粉的鉴别方法. 过程与方法：通过日常生活中的一些事例来讲解具体的内容。 情感、态度、价值观：使学生认识到糖类物质对人的重要性。 教学重点、难点：认识糖类的组成和性质特点。 课时划分：二课时 第一课时 [问题]根据P2～P3图回答人体中的各种成分。 [演讲]生命本身就是一种奇迹，只要走进大自然无论是公园、农田、森林、草原，还是崇山峻岭，江河湖海，你们就会发现有多种多样的动物和植物。生命要为生存而感激太阳，同时也要感谢把能量转化为生命物质的化学过程。 我们已经知道化学与生活关系多么密切。在这一章里，我们将学习与生命有关的一些重要基础物质，以及它们在人体内发生的化学反应知识。如糖类、油脂、蛋白质、微生素和微量元素等。希望学了本章后，有利于你们全面认识饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯。 [导课]我们来讨论两个生活常识：①“饭要一口一口吃”的科学依据是什么?若饭慢慢地咀嚼会感觉到什么味道?②儿童因营养过剩的肥胖可能引发糖尿病来进行假设：这里盛放的是三个肥儿的尿样，如何诊断他们三个是否患有糖尿病？今天我们将通过学习相关知识来解决这两个问题.下面我们先来学习糖类的有关知识。 [板书] 第一章化学与生活 第一节生命的基础能源——糖类
[设问]如果有人问“今天你吃糖了吗？”你将怎样回答？ [回答]学生讨论后回答：吃糖了，因为淀粉就属于糖类。 [讲述] 糖类是绿色植物光合作用的产物。糖类是生物进行生命活动的重要物质，动物（包括人）消耗的能量大部分来自于糖类的分解。我国居民食物构成中大约75%来自糖类，淀粉就属于糖类，淀粉就属于糖类。 [资料]表1—1含糖食物与含糖量 [设问]根据我们以前所学的知识，谁来回答什么是糖？哪些物质属于糖? [学生讨论] 回答：糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，糖类也叫做碳水化合物。 [思考]由葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素通式总结糖类通式。 [板书]大部分通式C n(H2O)m。 [自学]资料卡片。 [讲解] 糖类在以前, 曾经用一个通式来表示: C n(H2O)m；这是因为在最初发现的糖类都是有C、H、O三种元素组成,并且分子中的H原子和O原子的个数比恰好是2:1.当时就误认为糖是由碳和水组成的化合物，现在还一直在沿用这种叫法。 1、通式并不反映结构: H和O 并不是以结合成水的形式存在的. 2、通式的应用是有限度的: 鼠李糖 C6H12O5 、乙酸等 [设问] 如何给糖类下一个准确的定义呢? [板书] 糖类: 从结构上看,它一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解生成它们的物质. [板书] 糖的分类: 单糖低聚糖多糖 [过渡] 在单糖中大家比较熟悉的有葡萄糖果糖五碳糖(核糖和脱氧核糖)等. 下面我们有重点的学习葡萄糖以及简单了解其它单糖. [板书] 一、葡萄糖是怎样供给能量的
高中化学学习材料 （精心收集**整理制作） 2011-2012学年高二化学文科期末考试 化学与生活试题 （30分钟100分） 一选择题：(每小题1个正确选项，每题5分) 1.葡萄糖是单糖的主要原因是( ) A.在糖类物质中含碳原子数最少 B.不能水解成更简单的糖 C.分子中有一个醛基(—CHO) D.分子结构最简单 2.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人尿液中含有( ) A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖 3. .下列金属在自然界中以游离态存在的是（） A.Na B.Mg C.Al D.Au 4.关于蔗糖的下列说法中，不正确的是( ) A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，水浴加热，看不到有银镜生成 D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现 5.下列物质互为同分异构体的是( ) A.葡萄糖和果糖 B.蔗糖和果糖 C.淀粉和纤维素 D.乙酸和乙醇 6下列铁矿石的主要成分(括号内为其化学式)中，铁元素的质量分数最大的是（） A.磁铁矿(Fe3O4) B.赤铁矿(Fe2O3) C.褐铁矿(2Fe2O3·3H2O) D.菱铁矿(FeCO3) 7. .从海水中提取下列物质，可以不涉及化学变化的是（） A.Mg B.NaCl C.Br2 D.K 8.下列物质中不属于油脂的是( )
A.花生油 B.润滑油 C.棉子油 D.牛油 9. .医生建议因缺少某种元素而患甲状腺肿大的病人多食海带，这是由于海带中含有较丰富的（） A.碘元素 B.铁元素 C.钾元素 D.锌元素 10.下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是( ) A.加入水中，浮在水面上的为植物油 B.尝一尝，能食用的为植物油 C.点燃，能燃烧的为矿物油 D.加入足量的氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油 11.下列说法中错误的是( ) A.在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐 B.温度越高，酶的催化活性越强 C.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 D.浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 12. 用于检验乙醇中是否含有水的试剂是( ) A.无水硫酸铜 B.生石灰 C.金属钠 D.胆矾 二. 填空题（40分） 实验室中，拟用Fe、CuO、H2SO4三种物质为原料制取金属铜。试给出两种不同的方法(写出反应方程式)，并比较其优劣