泥鳅养殖技术
泥鳅属鲤形目，鳅科，泥鳅属。泥鳅广泛分布于我国辽河以南大部分地区以及越南、朝鲜和日本。我国各淡水水域，如湖泊、池塘、河溪、水沟、稻田等处都有这种鱼。泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪的高档水产品，还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份被称为水中人参，在国内外市场深受欢迎。泥鳅药用价值很高，泥鳅其肉或全体均可入药，药材名泥鳅。其皮肤分泌的黏液也可供药用，药材名泥鳅滑液。泥鳅具有补中益气、壮阳利尿等功效，是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。
一、生物特性
1.形态特征：泥鳅体较长，前段稍圆，后段侧扁。眼小，口下位，唇发达，口须5对。鳞小埋于皮下，胸鳍、尾鳍圆形，基部有一圆形黑点。体灰黑，并杂有许多不规则的黑色斑点，体色一般因其生活环境不同而有所差别。腹部颜色较浅，体表粘液丰富。
2.生活环境：泥鳅属底层鱼类，多栖息于静水及水体有软泥的底层，泥鳅除用鳃和皮肤呼吸外，还能进行肠呼吸，这是它特有的生理现象。其肠壁薄而血管丰富，能进行气体交换，当水中缺氧时，它浮游水面，吸进空气，在肠管内吸收氧气，然后再从肛门排出废气。除特殊原因外，一般不到水体的上、中层活动。生长适宜水温为15～30℃，最适生长温度为25～27℃，当水温在5℃以下，或夏天35℃以上，以及天旱少水时，它都会潜入泥层中进行“休眠”，只要土壤中稍有湿气能湿润皮肤时，就能够维持生命。
3.食性泥鳅为杂食性，在幼苗阶段，体长在5厘米以下时，主要摄食枝角类浮游动物。体长5―8厘米时，转变为杂食，除甲壳类、昆虫幼体、丝蚯蚓等底栖动物外，还摄食藻类、高等植物和有机残渣、碎屑等。体长长到8厘米以上时，则以摄食植物性饵料为主，如硅藻和高等植物的根茎叶及种子。泥鳅特别贪食，在天然水体中多在夜晚摄食，产卵期和生长旺季，也在白天摄食。当水温在25～27℃时，食欲最旺，生长迅速，水温超过30℃或低于15℃时，食欲减退，生长缓慢。
二、人工养殖
1、池塘建设。选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质，无农药污染的地方建池，面积一般为1～5亩为宜，池深0.7m～1.0m，池塘可建成水泥池，也可以是土池。土池池壁需用三合土捶紧，池底应夯实，做到坚固耐用、无漏洞，池底铺入20cm～30cm的肥泥。进出水口用铁丝网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。
2、培水与放种。池塘放苗前，可用生石灰每平方米20～30公斤，带水消塘消毒。池水保持30～50cm，并施入猪、鸡粪等有机肥培育水质，用量为每亩200公斤～300公斤，待药性消失(10天后)池水转肥变绿，透明度在15～20cm后即可投放鳅种，规格为5～7cm的鳅种放养密度为每亩5万尾～7万尾，有水流条件的地方可适当增加。
3、饲养管理。在培肥水质，提供天然饵料的基础上，需投喂粗蛋白含量在36%左右的人工配合饲料。一般每天上、下午各喂一次，日投饲量为泥鳅体重的5％～10％。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。泥鳅在水温15℃以上时食欲逐渐增加，20～30℃是摄食的适温范围，25℃～27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投喂。此外，还应根据水质肥度进行合理施肥，池水透明度应在15cm～20cm，水色以黄绿色为好。当水温达30℃时要经常更换池水，并增加深度；当发现泥鳅常游到水面浮头(吞气)时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入发酵的牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。
三、病害防治
泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病等。主要防治方法如下：
1、微生物引起的疾病防治
赤鳍病：此病对泥鳅危害大、发病率高，由杆菌引起。症状为，先是鱼鳍或体表部分表皮剥落，呈灰白色，肌肉开始腐烂，肛门部位发红，继而在这些部位出现血斑，并逐渐变为深红色，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法：应避免鱼体受伤，苗种放养前应用4％的食盐水浴洗消毒；发病时，可在饲料中拌入氯霉素投喂。
水霉病：鳅卵防治用每立方水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。病鳅可用3%的食盐溶液浸洗5―10分钟。
打印病：病灶一般呈椭圆形，圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7～8月份。治疗可用1克/立方的漂白粉或2～4克/立方的五倍子进行全池泼洒。
2、寄生虫引起的病害防治
车轮虫病：寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，会引起死亡，流行于5～8月份。预防措施是用生石灰清塘；治疗方法为按池水每立方用晶体敌百虫0.7克全池泼洒。
舌杯虫病：寄生于泥鳅的皮肤或鳃上，平时摄取周围水中的食物作营养，对泥鳅没有多大影响。但若大量寄生在鳅苗上，会造成呼吸困难，严重时导致鳅苗死亡。一年四季都可发病，以5～8月份较为普遍。预防主要是应在鳅种放养前用8 克/立方水硫酸铜溶液浸洗15～20分钟，发病后治疗则用0.7克/立方水硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒。
无公害泥鳅养殖技术规范
1 环境要求
1.1 场地选择
水质清新，水量充足，周围没有污染源。养殖池环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。
1.2 水质
水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。
1.3 养殖池
应选择或建造条件良好的池塘，以水泥池或三合土池为好，水泥池底部要求铺有15cm～20cm的壤土为佳，土池底质不宜为沙质土，池塘四周用水泥或塑料板围造，池壁高80cm～100cm ，进出水口要用铁丝网或尼龙筛绢围住，筛绢网目为0.15mm(20目)。
2 鳅苗培育
2.1 池塘清整消毒
鳅苗下池前10d～15d，进行清塘消毒。先将池水排干，检查有无漏洞，然后用生石灰清塘，池水深7cm～10cm时，每667M2用生石灰量75kg～150kg（加水溶化，趁热全池泼洒）。如果池水无法排干，用20mg/L的漂白粉用量进行清塘（将漂白粉加水溶化后，立即遍洒全池）。清塘后一个星期注入新水。注入的新水要过滤。
2.2 饵料培养
2.2.1 豆浆培育法。
鳅苗下塘后，每天须泼洒2次豆浆（每100m2水面共需干黄豆0.5kg左右）。下塘5天后，每天的黄豆用量可增加至每100m2水面共需干黄豆0.75kg左右。泼浆时间为上午8时～9时、下午4时～5时各一次。
2.2.2 肥水培育法。
施经腐熟发酵过的有机肥，最好是鸡鸭粪，用量为每667m2用100kg～200kg。水色以黄绿色为
宜。肥料使用应符合NY/T394的规定。
2.3 鳅苗放养
2.3.1 鳅苗来源
来源于国家级、省级良种场或专业性鱼类繁育场。外购鳅苗应检疫合格。
2.3.2 放养
鳅苗放养前，须先在同池网箱中内暂养半天，并喂1只～2只蛋黄浆。向网箱内放入鳅苗时，温差不超过3℃，并须在网箱的上风头轻轻放入。经过暂养的鳅苗方可放入池塘，以提高放养的成活率。放养密度为750尾/m2～1000尾/m2。有半流水条件的（如孵化池、孵化槽等）可放养1500尾/m2～2000尾/m2。
2.4 水质管理
鳅苗下塘时，池水以50cm为宜。鳅苗经过若干天饲养后，应适当加注新水，提高池塘水位。注水的数量和次数，应根据具体情况灵活掌握，一般每隔1周注水一次，每次注水15cm左右。保持透明度20cm～30cm.
2.5 日常管理
鳅苗培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘3次。第一次巡塘应在凌晨。如发现鳅苗群集在水池侧壁下部，并沿侧壁游到中上层（很少游到水面），这是池中缺氧的信号，应立即换水。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况、勤除池埂杂草；傍晚查水质，并作记录。此外还应注意随时消灭池中的有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。
3 鳅种培育
3.1 培育池准备
3.1.1 清塘消毒同
4.1。
3.1.2 饵料培养
鳅种培育应采用肥水培育的方法。在饲养期间，可用麻袋或饲料袋装上有机肥，浸于池中作为追肥。有机肥的用量为0.5kg/m2左右。
3.2 鳅种放养
3.2.1 鳅种质量
放养的夏花要求规格整齐，体质健壮，无病无畸形，体长3cm以上。外购泥鳅夏花应检疫合格。
3.2.2 放养
基肥施放后7天即可放养。一般放养密度为200尾/m2～300尾/m2泥鳅夏花，还可少量放养滤食性鱼类，如鲢、鳙。有流水条件的，放养密度可加倍。
3.3 饲养管理
3.3.1 饲料
除用施肥的方法增加天然饵料外，还应投喂如鱼粉、鱼浆、动物内脏、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饲料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣、酱油粕等植物性饲料，以促进泥鳅生长。在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之完全过度到适应人工配合饲料，配合饲料蛋白含量为30%，配合饲料安全限量应符合NY5072的规定。人工配合饲料中动物性和植物性原料的比例为3：2，用豆饼、菜饼、鱼粉（或蚕蛹粉）和血粉配成。水温升高到25℃以上，饲料中动物性原料可提高到80%。
3.3.2 投饲量
水温25℃以下时，饲料的日投量为鱼体重的2%～5%；25℃～30℃为5%～10%；30℃以上，则不喂或少喂，每天上、下午各一次，上午喂30%、下午喂70%。经常观察泥鳅吃食情况，以1h～2h 内吃完为好。另外，还要根据天气变化情况及水质条件酌情投喂。
3.3.3 投饲方法
将饵料搅拌成软块状，投放到离池底3cm～5cm处的食台上。切忌散投。
3.3.4 日常管理
经常清除池边杂草，检查防逃设施有无损坏，发现漏洞及时抢修。每日观察泥鳅吃食情况及活动情况，发现鱼病及时治疗。定期测量池水透明度，通过加注新水或施追肥调节，保持透明度15cm～25cm。定期泼洒生石灰，使池水成5mg/L～lOmg/L的浓度。
4 食用鳅饲养
4.1 池塘养殖
4.1.1 养殖池准备
选择面积为667m2～2000m2的池塘，在食场上搭一个遮阴棚。清塘消毒、饵料培养同5.1。
4.1.2 鳅种放养
放养规格为5cm以上，要求大小整齐、行动活泼、体质强壮、无病无畸形。放养量为放0.75万尾/100m2～1.0万尾/100m2。放养前用4%～5%食盐水消毒，在水温10℃～15℃时，浸洗20min～30min。
4.1.3 水质管理
池水以黄绿色为宜，透明度以20cm～25cm为宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量2mg/L以下时，要及时注入新水。定期泼洒浓度为5mg/L～lOmg/L的生石灰，经常使用有益微生物制剂。
4.1.4 饲养管理
4.1.4.1 饲料种类
泥鳅为杂食性鱼类。泥鳅的饲料组成与水温有关，25℃以下以植物性饲料为主，25℃以上以动物性饲料为主。养殖时除了施肥培育天然饵料外，应投喂鱼粉、动物肝脏、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饵料及谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣等植物性饲料。
4.1.4.2 投饲量
泥鳅通常在水温15℃时开始摄食，摄食量为鱼体重的2%。当水温达到20℃～28℃时，投饵量增至鱼体重的10%～15%。一天分三次投喂。若水温高于30℃或低于10℃时，投饵量减少。
4.1.4.3 投饲方法
饲料做成团状或块状的粘性饵，置于盘中沉到离池底3cm～5cm处的食台上
4.1.5 日常管理
做好巡塘工作。每天早、中、晚巡塘3次，密切注意池水的水色变化和泥鳅的活动情况；及时观察饵料投喂后的摄食状况；防止逃逸。
4.2 稻田养殖
4.2.1 稻田选择
选择弱酸性，降雨时不溢水的稻田，田埂高出稻田水面20cm—30cm，或设置高出水面20cm～30cm 的围墙，或在田四周加插石板、木板等，以防泥鳅潜逃。进出口要设拦网。在田中开挖鱼沟、鱼溜和鱼坑，面积占稻田面积的10%。
4.2.2 天然饵料培养
在沟、溜内施放鸡、牛、猪粪等肥料，让其大量繁殖天然浮游生物，以后还要根据具体情况适当追肥。
4.2.3 放养
在放养时间上要求做到“早插秧，早放养”。一般在早、中稻插秧后10天左右，再放夏花或鳅种。规格为3cm米左右的夏花，5厘米左右的鳅种，放养量为2万尾/667m2～3万尾/667m2，放养量为2万尾/667m2。
4.2.4 投饲管理
养殖泥鳅不影响稻田正常施肥。饲料可以投喂鱼粉、豆饼粉、玉米粉、麦麸、米糠、畜禽加工下脚料等，可将饲料加水捏成团投喂；鳅种放养第一周先不用投饵。一周后，每隔3d～4d喂一次。
开始投喂时，饵料撤在鱼沟和田面上，以后逐渐缩小范围，集中在鱼沟内投喂；一个月后，泥鳅正常吃食时，每天喂2次：日投喂量占鱼总重量的3％～8％，每次投喂的饲料量，以两小时内吃完为宜。超过两小时应减少投喂量。
当天然饵料不足时，要投喂鱼粉、动物肝脏、鱼类废弃物等动物性饲料及米糠、蔬菜等植物性饵料。
4.2.5 日常管理
降雨量大时，将田内过量的水及时排出，以防泥鳅逃逸。经常整修加固田埂。注意检查进排水田拦鱼设施，有损坏要及时修补。当水温超过30℃时，要经常换清水，并增加水的深度，严防被农药污染的水入田。如泥鳅时常游到水面”换气”或在水面游动，表明要注入新水，停止施肥。在养鳅稻田防病治虫时，要正确选用对症农药，掌握放药浓度、时间和方法，使用高效低毒、低残留的农药，尽量将药液喷在稻叶上，放药后及时换水。
4.2.6 收获时间
在当年年底至第二年6月前捕获。
5 病害防治
5.1 病害预防
病害预防常采取以下措施：
――放养前对养殖池进行清整消毒；
――鳅苗(种)放养前严格消毒；
――控制水质，投喂新鲜饲料；
――经常使用有益微生物制剂；
――根据水质情况，对水体进行消毒。
5.2 常见病防治
5.2.1 疾病种类
泥鳅的常见病害有车轮虫、舌杯虫、三代虫等寄生引起的疾病。细菌感染引起的赤皮病、腐鳍病、烂尾病，以及由水霉感染引起的水霉病等。
5.2.2 防治措施
寄生虫主要危害苗种，可采用0.6mg／L浓度硫酸铜溶液或与硫酸亚铁组成的合剂(5：2)来防治车轮虫和舌杯虫；用0.3mg／L浓度的晶体敌百虫杀灭三代虫。赤皮、腐鳍、烂尾通常是因为捕捞和运输过程中擦伤鱼体和水质恶化等因素诱发。采用0.3 mg/L二氧化氯或0.8mg/L～1.0mg/L 漂白粉全池泼洒，结合用lOmg／L的土霉素浸泡消毒，可防治这些细菌引起的疾病。
5.2.3 用药方法
药物使用应符合NY5071的规定。
泥鳅养殖实用技术大全
泥鳅属鲤形目，鳅科，泥鳅属。泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高；还含有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成份；在医药上，对面疔、腮腺炎等均有一定的疗效，也是外贸出口的主要水产品之一。它已成为庭院养殖、坑塘等小水面养殖的主要品种。
（一）特征特性
泥鳅体较长，前段稍园，后段侧扁。眼小，口下位，唇发达，口须5对。鳞小埋于皮下，胸鳍、尾鳍园形，基部有一园形黑点。体灰黑，并杂有许多不规则的黑色斑点，体色一般因其生活环境不同而有所差别。腹部颜色较浅，体表沾液丰富。
泥鳅属底层鱼类，多栖息于静水及水体有软泥的底层，除特殊原因外，一般不到水体的上、中层活动。生长适宜水温为15―30℃，最适生长温度为25―27℃，当水温在5℃以下，或夏天35℃以上，以及天旱少水时，它都会潜入泥层中进行“休眠”，只要土壤中稍有湿气能湿润皮肤时，就能够维持生命。
泥鳅除用鳃和皮肤呼吸外，还能进行肠呼吸，这是它特有的生理现象。其肠壁薄而血管丰富，能进行气体交换，当水中缺氧时，它浮游水面，吸进空气，在肠管内吸收氧气，然后再从肛门排出废气。泥鳅的另一特点是极会逃走，当池水涨水时，只要池埂有洞，它就会大量逃走。尤其是在春、夏季晚间或雨天，水位上涨后，泥鳅很容易从进水口和出水口逃逸。因此，防逃是人工养殖泥鳅过程中值得重视的环节。
泥鳅为杂食性，在幼苗阶段，体长在5厘米以下时，主要摄食枝角类浮游动物。体长5―8厘米时，转变为杂食，除甲壳类、昆虫幼体、丝蚯蚓等底栖动物外，还摄食藻类、高等植物和有机残渣、碎屑等。体长长到8厘米以上时，则以摄食植物性饵料为主，如硅藻和高等植物的根茎叶及种子。泥鳅特别贪食，在天然水体中多在夜晚摄食，产卵期和生长旺季，也在白天摄食。当水温在25―27℃时，食欲最旺，生长迅速，水温超过30℃或低于15℃时，食欲减退，生长缓慢。
泥鳅一般两冬龄可达性成熟。产卵期在4―9月，以5―7月最盛，适宜水温为25―26℃。产卵时雄鱼紧紧卷住雌鱼，压着雌鱼腹部，使卵向体外排出，与此同时雄鱼排出精子进行体外受精。卵常产在水沟、浅水带、水田、水草禾苗根处。卵黄色，园形，粘着性较差。
（二）泥鳅繁殖
1、自然产卵繁殖：在产卵池里放入亲鳅，当水温上升到18℃以上时，在池内放置已消毒的棕片、杨柳树根、水草等作为鱼巢。发现泥鳅产卵后，将已附卵的鱼巢转入孵化池，同时再放入新的鱼巢，待其再产卵。受精卵孵化对水质水温要求不高，一般养殖水体均可孵化，最适水温为20―28℃，大约2天左右时间仔鱼可以出膜。
2、人工催产繁殖：在4―5月气温适宜时，将亲鳅捕起，选择其腹部柔软，色泽略带粉红色，临近产卵征兆的亲鱼，体长在12厘米，体重20克以上，最好40克左右的个体，进行药物催产。其剂量，每尾雌鳅可用鲤PG 1个或LRH-A5―10微克，雄鳅剂量减半。然后将催
产后的亲鳅放入产卵池，让其自行产卵受精或进行人工受精。最后将受精卵上巢进入孵化池孵化。这种方法可以准时大量有计划地获得鳅苗。
3、放种补充繁殖：这是最简便的繁殖方法。即在养鳅水体中投放适量成熟的泥鳅，但先不能放养其它鱼类，到生殖季节放置一些人工鱼巢，泥鳅在养殖池塘中产卵，在原池孵化，苗种可用小箱培育，然后仍然在原池中饲养。
（三）人工饲养
1、专池养鳅：一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养殖方式。池塘以泥底为好，如果是水泥池，则应铺泥土15―20厘米深。池塘面积不宜太大，以一亩左右为宜，每亩可放3―4厘米长的鳅苗5―10万尾。在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30℃或低于10℃时，投饵量应减少。一般饲养8―10个月可以捕获，高产的每亩可达250―400千克。每尾体长15厘米左右，体重10―15克达到商品规格。
2、稻田养鳅：在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，就可获得较好的经济效益。由于泥鳅生活力强，即使在稻田放水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命。所以泥鳅是稻田养殖较理想的对象之一。稻田建设与养其它鱼类一样，在田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2―3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井”字型。进出水口都要设置拦鱼设施防逃。每亩稻田放养体长3 厘米左右的鳅苗1.5―2万尾，注意避免使用石灰和农药，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，于翌年开春耕田时再捕捞上市。一般每亩稻田可收获泥鳅30―50千克。
此外，在种藕、植莲、菱白等水生植物的水面里，可放养一定数量的泥鳅。一般亩放千尾左右，只要饲养管理得当，水面收入可以提高。
3、家庭养鳅：即利用房前屋后或菜园坑凼和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长3―4厘米的鳅苗4000―5000尾放养，也可与黄鳝、鲤鱼放在一起混养。平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，饲料要植物性与动物性配合使用。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。泥鳅个体长到15－20厘米时即可捕获上市。经8―10个月的饲养，亩产可达100千克以上。
（四）捕捞方法
由于泥鳅个体小，具有钻泥的特性，所以捕捉有一定难度。根据泥鳅的其他特点，可采用以下几种捕捞方法：
冲水捕捞：即在靠近进水口的地方，铺上密眼渔网，再从进水口放水，由于泥鳅有逆水逃逸的习惯，从而聚集到进水口处，然后适时将先铺设的网具提起，使泥鳅被捕获。
食饵诱捕：把带有香味的米糠或其他适口的饵料置于网具内，待泥鳅诱入觅食时，将网具适时提起而捕获。也可以将诱饵装入鱼蒌或麻袋，放入水底，能使大量泥鳅进入蒌、袋之中，往往于傍晚放入，第二天清晨取出，能捕获一定数量的泥鳅。
干池捕捉：当秋后水温降低到15℃以下，泥鳅便逐渐钻入池塘底泥之中。可采取排干池水捕捉。一般先将塘水抽干，后把池底泥挖若干小沟，泥鳅会集中到排水沟内而进行人工捕捉，或将含鳅淤泥挖入铁筛，用水冲去泥土而捕获。
（五）暂养及运输
1、暂养：捕捉到的泥鳅，在出售前要经过1―3天的暂养，以去掉鱼肉的泥味，并可使其肠内粪便排空。这样既可提高泥鳅的食用价值，又能保持运输过程中的水质良好，提高成活率。
泥鳅暂养，可在竹篓或木桶内进行。而竹篓是常用的暂养器具。即将装鱼的竹篓放在水中，篓的1/3露出水面，以保证泥鳅进行呼吸。一个上口直径 24厘米，底径65厘米，高24厘米的竹篓在静水中可暂养泥鳅7―8千克，在流水中则可暂养15―20千克。也可用小型浮动式网箱进行暂养。
用木桶或铁箱暂养时，每升水放泥鳅140克左右，暂养之初，每天至少换水4―5次，两天后每天可换水2―3次。每次换桶内水量的1/3左右。
2、运输
运输方法多采用干法和尼龙袋充氧运输。运输时间在2―3小时以内，可采用干法运输，即把泥鳅装入有适量湿软草的容器内，保持泥鳅皮肤湿润的条件下进行运输。在远程运输时，可采用尼龙袋充氧运输。每个60×120厘米的尼龙袋中，加入少量的水或冰块后，装泥鳅10千克，再充入氧气，扎紧袋口，将袋放入纸箱或木箱中即可运输。
（六）病害防治
泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其它生物敌害等。主要防治方法如下：
1、微生物引起的疾病防治
赤鳍病：此病对泥鳅危害大、发病率高，由杆菌引起。症状为，先是鱼鳍或体表部分表皮剥落，呈灰白色，肌肉开始腐烂，肛门部位发红，继而在这些部位出现血斑，并逐渐变为深红色，严重时出现鳍条脱落，不摄食，直至死亡。主要流行于夏季。防治方法：应避免鱼体受伤，苗种放养前应用4％的食盐水浴洗消毒；发病时，可在饲料中拌入氯霉素投喂。
水霉病：鳅卵防治用每立方水放食盐400克加小苏打400克的溶液洗浴1小时。病鳅可用3%的食盐溶液浸洗5―10分钟。
打印病：病灶一般呈椭园形，园形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7―8月份。治疗可用1克/立方的漂白粉或2―4克/立方的五倍子进行全池泼洒。
2、寄生虫引起的病害防治
车轮虫病：寄生于鳃部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，会引起死亡，流行于5―8月份。预防措施是用生石灰清塘；治疗方法为按池水每立方用晶体敌百虫0.7克全池泼洒。
舌杯虫病：寄生于泥鳅的皮肤或鳃上，平时摄取周围水中的食物作营养，对泥鳅没有多大影响。但若大量寄生在鳅苗上，会造成呼吸困难，严重时导致鳅苗死亡。一年四季都可发病，以5―8月份较为普遍。预防主要是应在鳅种放养前用8 克/立方水硫酸铜溶液浸洗15―20分钟，发病后治疗则用0.7克/立方水硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒。
3、农药中毒症
农田中使用的各种化学农药，其残毒会不同程度地污染水质，使泥鳅中毒致死。此症易给稻田养殖泥鳅造成很大的损失。所以，为了确保泥鳅安全，必须严格控制农药使用量和洒药方法。
4、其他敌害防治
养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘。注、排水口应设密网拦滤，严防有害的鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等进池塘危害鳅苗种或成鳅。若发现池中有水蜈蚣，应用90％的晶体敌百虫按5克/立方浓度全池泼洒杀灭。
泥鳅的繁殖与苗种培育
泥鳅对环境适应能力强，饲料来源广，池塘、坑函、稻田中都能养殖。
泥鳅属底栖小型经济鱼类，在二龄时性成熟，开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆，胸鳍圆滑，个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4～8月份，5月下旬到6月下旬，水温25℃左右时，是产卵盛期。泥鳅分批产卵。用做繁殖的亲鱼，要选择体色正常、体质健壮、无病无伤的，雌鳅最好选取体长15厘米以上、体重30克以上腹部膨大的个体，雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。
泥鳅的自然繁殖方法简便。开春后,修整好鱼池,用生石灰消毒,然后注入新水,待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄比1∶2的比例放入池中,每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢，放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的污泥沉积物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20～30分钟。产卵时亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后，要及时取出粘有卵粒的鱼巢另池孵化。以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害。
泥鳅的人工繁殖方法与家鱼相同，使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计,分别为：鲤鱼垂体0.5～1个,或青蛙垂体2～3个，绒毛膜促性腺激素100～150国际单位，或者类似物(LRH-A)5～10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0.1～1.2毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部线，胸鳍腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用湿纱布包着(露出注射部位)。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温20℃～25℃，经10～15小时就会发情产卵。
若采取人工授精，可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中,水温18℃～25℃时,经10～15小时,轻压雌鳅腹部有卵粒流出,即可采用干法进行人工授精，操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。方法是：取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一人徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。
泥鳅的受精卵在水温20℃～30 ℃范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水,勤换水 (每天两次)孵化效果最好，每升水放孵400～600粒为宜。孵化时要避免震荡。孵化中可用0.1ppm的孔雀石绿溶液进行消毒，以防寄生水霉。
刚孵出的鳅苗不能自由活动，因头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。在池中孵化的鱼苗一般留原池培育,水深保持在20～30厘米，每平方米密度以500 ～1500 尾为宜，密度过大时应取出部
分鱼苗另池培育。
鳅苗孵出3天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次,投喂量以1小时内吃完为限。过2～3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经 10天左右的培育,鱼苗长到1厘米时即可转入到鱼种池中饲养；密度小的可留池培育,过一月左右鱼苗长到3厘米上下时再转入到鱼种池，也可直接放入稻田、池塘或坑函中进行成鱼饲养。
鱼种池面积以30～50平方米为宜，放种前要清池消毒，并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米30克 (800～1000尾)左右。
鱼种下池后半月内投喂粉末状的配合饲料，每天投饲两次，投量为鱼种重量的3%～5%。夏季鱼池水浅水温高，要随时注意水质变化，勤换新水。当鱼种长到10厘米左右，进入成鱼饲养阶段。
泥鳅常见疾病及防治方法
泥鳅, 疾病
一、气泡病
1、主要症状：泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡，此病在鳅苗阶
段最易发生。
2、防治方法：（1）加水前进行曝气，充分降解水中有机物;（2）
加强日常管理，合理投饲，防止水质恶化;（3）发病时，立即加入新
鲜的水，并用食盐溶液全池泼洒，用量为4kg/亩～6kg/亩;（4）发
病后适当提高水体pH和透明度，具有很好的缓解作用。
二、白尾病
1、主要症状：初期鳅苗尾柄部位灰白，随后扩展至背鳍基部后
面的全部体表，并由灰白色转为白色，鳅苗头朝下，尾朝上，垂直于
水面挣扎，严重者尾鳍部分或全部烂掉，随即死亡。
2、防治方法：（1）将八黄散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，连
汁带渣全池泼洒，使水体浓度为3ppm;（2）将1千克干乌桕叶（合4
千克鲜品）加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小时，再煮10分
钟后带渣全池泼洒，使池水浓度为4ppm;（3）漂白粉（有效氯30%）溶于水，全池泼洒，使池水浓度为1ppm。待4小时后，再泼洒五倍子浸泡液（磨碎后开水浸泡）使池水浓度为3ppm，以促使病灶迅速愈合。
三、赤皮病
1、主要症状，体表充血发炎，可蔓延于全身，整个鳍或鳍基部充血，鳍端腐烂，常有缺失，鳍条间软组织多有肿胀，甚至脱落呈梳齿状，常继发感染水霉病。病鳅时常平游，浮于水面，动作呆滞、缓慢，反应迟钝。死亡率高达80%。
2、防治方法：鲜蟾酥10克，于凉水中搅拌均匀，全池泼洒，浓度为0.5ppm，每3天1次。
四、水霉病
1、主要症状：此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可以看到发病处簇生白色或灰色棉絮状物。病鳅行为迟缓，食欲减退，瘦弱致死。
2、防治方法：尽量避免鱼体受伤。（1）苗种下塘前用0.3ppm 的灭毒净或3%的食盐溶液浸洗消毒;（2）用0.04%的小苏打和食盐（1∶1）配成的混合液全池泼洒。
五、烂鳍病
1、主要症状：背鳍附近表皮脱落，呈灰白色，严重时鳍条脱落，肌肉外露，停止摄食导致死亡。此病易在夏季流行。
2、防治方法：用0.2ppm的二溴海因全池泼洒，连续3天～4天。
六、打印病
1、主要症状：病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要在尾柄两侧，似打过印章，主要流行于7月～9月。
2、防治方法：（1）用1ppm的漂白粉全池泼洒;（2）用0.3ppm 的溴氯海因全池泼洒。
七、车轮虫病
1、主要症状，车轮虫一般寄生于泥鳅的鳃和体表。泥鳅患病后摄食量减少，离群独游。严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则引起死亡。流行的季节为5月～8月。
2、防治方法：（1）放养前用生石灰彻底清塘消毒;（2）用硫酸铜和硫酸亚铁（两者的比例为5∶2）合剂全池泼洒，浓度0.7ppm。
八、三代虫病
1、主要症状：寄生在泥鳅体表和鳃，主要流行于5月～6月，对幼苗危害较大。
2、防治方法：采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需将泥鳅集中于一角，采用高锰酸钾溶液浸洗，浓度为20ppm，浸洗时间15分钟～25分钟。
九、侧殖吸虫病
俗称的"闭口病"即是侧殖虫病，被感染泥鳅生长停滞，解剖后可见大量吸虫积于前肠部位，肠内无食。
防治方法：清塘，彻底消毒;消灭螺类及其它野杂鱼类。
泥鳅养殖技术的四要点
养殖技术, 泥鳅, 要点
泥鳅是一种营养价值较高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，池塘、稻田、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途径。
一、池塘条件池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200～
400平方米为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40～50
厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚
硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6～8
平方米的集鱼坑。池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，
一般水深在10厘米左右，每亩用生石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。
二、苗种放养池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40～
50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。
苗种规格以3～4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
三、饲养管理1 施足基肥：泥鳅的食性较杂，水体中的小动物、
植物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、
禽粪均可)，以繁殖饵料生物。一般每平方米施有机肥10～15公斤。
2 饲养方法：人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如米糠、
豆饼、豆渣、麦麸、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4％～5％，当
气温在25～28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量，促进其生
长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。3
日常管理：当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解
氧，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理。
四、捕捞方法1 冲水捕捞法：在靠近进水口的地方铺上一条
特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好，
再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数
量时，迅速将网提起，此法捕获效果较好。2 食饵诱捕法：
把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置，引
诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25～28℃时诱捕效果最佳。
泥鳅的摄食与消化
泥鳅的摄食量一般都比较大，随着个体的增大，一次饱食量占体重的百分比逐渐降低，一次饱食时间逐渐延长。相反地，日粮占体重的百分比例则有随着个体增大而升高的趋势。在饵料生物丰富的条件
下，体长 7 一 12 厘米的成鳅日平均饱满度指数在 10 左右。
泥鳅在一昼夜中有两个明显的摄食高峰，即在 7 一 10 时和 16 一 18 时，早晨的 5 时前后有一个摄食低潮。
泥鳅对动物性饵料的消化速度较植物性饵料快，其中对浮萍的消化速度最慢，约需 7 个小时。消化蚯蚓速度较快，约需 4 . 5 个小时。
泥鳅常见病的诊断方法
泥鳅发病以后，直接影响生长速度和成活率。因此，要及时诊治其病害。正确诊断鳅病是有效防病治病的关键技术，因此，必须首先对有病的泥鳅进行正确的检查和
诊断，才能对症下药，取得应有的治疗效果。鳅病的诊断可从两个方面进行。
1 ．现场调查现场调查可为全面查明发病原因，及时发现和正确诊断鳅病提供依据。
泥鳅患病后，不仅在身体上表现出症状，而且在鳅池中也表现出各种不正常的现象。如有的病泥鳅身体消瘦、柔弱，食欲减退，体色发黑，离群独游，行动迟缓，手抓即着；有的病鳅在池中表现出不安状态，上下窜跃、翻滚，在洞穴内外钻进钻出；有的体表黏液脱落等。这些情况可能就是泥鳅发病了。诊断时应细心观察，一般先仔细观察鳅
群体症状，再观察个体症状。
同时，注意观察和了解有无有毒废水流入养鳅池，投饵、施肥是否过多而引起水质恶化，并对水温、水质、 pH 、溶氧和以前发病及用药等情况做详细调查。总之，现场
调查是诊断鳅病的一个重要内容，不可忽视。
2 ．鳅体检查一般采用刚死没有腐烂变质或者是快死的病鳅或者是病害症状明显的病鳅，鳅体应保持湿润，方法是按照先体表后体内、先目检后镜检的顺序进行。
( l ）体表检查将病鳅置于白搪瓷盘中，按顺序从头部、嘴、眼睛、体表、肛门、尾部等处细致观察。大型的病原体通常很易见到，如水霉、车轮虫、小瓜虫等。小型
的病原体，虽然肉眼看不见，但可根据所表现的症状来辨别。如泥鳅背部表皮出血发炎，严重时溃烂掉鳍条，为赤鳍病；鳅体特别是尾部出现圆形大小不一的红斑，严重时可
看到骨骼，则为打印病等。
( 2 ）体内检查体内检查以检查鳃为主。解剖鳅体，取出鳃，从前看到后是否有寄生虫（车轮虫、舌杯虫等），然后根据观察到的虫体及数量，确定可能为何种寄生病。
以上检查，一般以目检（即肉眼检查）为主，镜检常用于细菌性疾病、原生动物等疾病的确诊和其他疾病的辅助诊断。方法是取少量病变组织或黏液、血液等，以生理盐
水稀释后在显微镜、解剖镜或高倍放大镜下检查。
在诊断过程中，应根据现场调查结果和鳅体检查的情况综合分析，找出病因，做出正确的诊断，制定出合理的切实可行的防治措施。
泥鳅苗种的快速培育法
泥鳅具有分布广、抗逆性强、易养殖等特点，且具有较高的药用价值，素有“水中人参”美称，现将泥鳅苗种快速培育技术介绍如下。一、场地选择养殖场所应水源
充足，排水方便，能自灌自排，水质清新，无污染，土质中性或微酸性，阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。二、池塘建造 1、池塘规格面积50平方米—100平
方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃—70℃，池深80厘米—100厘米，池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘
米左右，水深保持在30厘米—50厘米。 2、防逃设施养殖池周围用网片、塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区。进排水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑
及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。 3、进排水设施进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排
水时可通过调节PVC管高度任意调节水位。 4、鱼溜(集泥坑) 为方便捕捞，池中应设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5％，比池底深30厘米—50厘米，鱼溜
四壁用木板围住或用水泥砖石彻成。三、放养前准备 1、池塘清整泥鳅放养前10天，清整池塘，察洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒，消毒。 2、蓄水施肥清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。四、苗种投施泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500尾／平方米—2000尾／平方米。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60尾／平方米—80尾／平方米。在苗种投入的过程中应注意放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除。放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。五、饲养管理 1、前期培育阶段(泥鳅苗体长小于2厘米) 根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。 2、后期培育阶段泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%—10%。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，水温15℃以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强；25℃—27℃时，食欲特别旺盛；28℃以上，食欲则逐渐减退；超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饲料。六、日常管理 1、调节水质加注新水，每周换水1次—2次，勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，水色以黄绿色为佳。 2、巡塘早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。 3、定期预防病害勤打扫、清洗饵料台，做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。 4、防害防逃注意防止敌害入侵和泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。七、病害防治 1、气泡病因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4公斤~6公斤化水后全池泼洒。 2、车轮虫病症状病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检有车轮虫。防治方法0.7×10－6溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5：2)合剂全池泼洒。 3、赤鳍病由短杆菌感染所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂。防治方法用1×10－6溶液浓度的漂白粉全池泼洒。当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段。
木箱养殖泥鳅技术
在有水源而不宜造池的情况下，可用木箱养殖泥鳅，饲养半年即可收获，每箱产鳅15～20公斤。具体方法如下。1、木箱制作规格1米×1米×1.5米，空间容量为1.5立方米。一侧或两侧设直径3～4厘米的注、排水口，口处安装有2毫米的金属网。箱底填入粪肥和土(或一层稻草一层泥土)，钌喜阄 嗤粒 ３窒淠谒 ?0～50厘米。木箱可放在向阳流水处，使水从一只孔流进，另一只孔排出。几只箱可联在一起，搞联箱生产。2、放养密度每箱可放长3厘米以上的鳅种1.0～1.5公斤。3、饲养管理泥鳅为杂食性鱼类，木箱流水养殖泥鳅，以人工投饵为主。饵料有鱼粉、动物内脏、猪血粉、蚕蛹粉等动物饵料，以及米糠、豆饼、麦麸、酱糟、菜籽饼等植物性饵料。配合饵料由50％小麦粉、20％豆饼粉、10％米糠粉、10％鱼粉或蚕蛹粉、7％血粉、3％酵母粉组成。配合饵科加水捏成软团状。投饵量为箱内泥鳅体重的1～2％。泥鳅食欲与水温有关，要根据季节和温度调整动、植物性饵科比例和投喂量。水温在20℃以下时，植物性饵料应占总量的60～70％，水温在28～23℃时，植物性饵料应占30～40％。一般每天投喂2次，上午7～8时投喂全天饵料量的70％，下午1～2时投喂30％。水温在15℃时开食，随着温度升高投饵量也逐渐增加，一般为7～8％，水温高于30℃或低于10℃时，应少投或停食。4、鳅病防治定期用生石灰、漂白粉等消毒箱体。一旦发现肠炎病，可在10公斤饵料中投入20克痢特灵，每日投喂2次，连喂3～5天。泥鳅感染赤鳍病，鳍、腹部皮肤及肝门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白并烂掉。发现此病，立即用0.001/100浓度的四环素药液浸洗鳅体1～2小时或用0.002/100浓度的痢特灵药浴24小时。或用0.04％(药物占鱼体重的比例)的呋喃奈斯拌入饵料，连喂3天。如发现水霉病，可用4％的食盐水浸洗病鳅5～10分钟，或用4毫克/公斤的硫酸铜溶液浸洗20～30分钟。如发现寄生虫病，可用0.7毫克/公斤浓度硫酸铜和硫酸亚铁(三者5：2)联箱遍洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。5、注意事项在下雨时要防箱水外溢，而致泥鳅逃出，还要防止农药、化肥污染水进入箱内。
泥鳅苗种的快速培育技术
养殖场地应符合以下条件：水源充足、排水方便、能自灌自排；水质清新、无污染；土质中性或微酸性的黏质土壤；阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。
二、池塘建造
1、泥鳅苗种池规格面积50～100平方米，池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60～70度，池深80～100厘米。池塘挖成后应把池壁夯实，用50厘米×50厘米水泥
板做护坡，池底铺设腐殖泥土20厘米左右，水深保持30～50厘米。
2、防逃设施养殖池周围用网片、钙塑板或瓷板做围墙，以防蛇、鼠等敌害进入养殖区；在进排水口用120目密眼网布包裹，以防止泥鳅逃跑及敌害生物和野杂鱼卵、苗种进入池塘。
3、进排水设施进排水口呈对角线设置，进水口高出水面20厘米，排水口设在鱼溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水时可调节PVC管高度任意调节水位。
4、鱼溜(庥鳅坑) 为方便捕捞，池中设置与排水底口相连的鱼溜，面积约为池底面积的5％，比池底深30～35厘米，鱼溜四壁用木板围住或用水泥砖石砌成。
三、放养前准备
1、池塘清整泥鳅放养前10天，清整池塘，查洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。放水深至10厘米后，每10平方米用1公斤生石灰化浆后全池泼洒。
2、蓄水施肥清塘3天后，加水至30厘米深，施基肥，每10立方米水体施入鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每1立方米水体施入氮肥7克、磷肥1克。
四、苗种投放
泥鳅苗下塘时间为每年5月，投苗密度1500～2000尾/平方米。当泥鳅养至体长3厘米时，要进行筛选分塘，泥鳅苗种密度60～80尾/平方米。在苗种投放的过程中应注意：放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除；放苗时盛苗容器内的水温与池水水温差距不能超过2℃，如泥鳅苗种用尼龙袋充氧运输，则应在放苗下塘前作“缓苗”处理，将充氧尼龙袋置于池内20分钟，使充氧尼龙袋内外水温一致时，再把苗种缓缓放出。
五、饲养管理
1、前期培育(泥鳅苗体长小于2厘米)根据水色情况，适量追肥。追肥可用经过发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，也可用过磷酸钙、尿素、碳酸氢铵等化肥，采取少量多施的方法，水色以黄绿色为好，水深控制在30厘米以内，透明度控制在20厘米左右。同时，每20万尾泥鳅苗种用1公斤黄豆磨成15公斤豆浆，每天早晚各泼洒1次投喂。
2、后期培育泥鳅苗种规格达到2厘米后，逐步加深水位到50厘米。除继续培肥水质以外，还应投喂配合饲料，每天上、下午各投喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4～10％。投饵量应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时，泥鳅的食欲随水温的升高而增强；25～27℃时，食欲特别旺盛；28℃以上，食欲则逐渐减退；超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饲料。
六、日常管理
1、调节水质加注新水，每周换水1～2次；勤施肥，保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”，以黄绿色为佳。
2、逛塘早、中、晚各巡塘1次，观察泥鳅活动和水色变化情况，发现问题及时处理。
3、定期预防病害勤打扫、清洗饲料台、做好饲料台、工具等消毒工作，定期投喂预防鱼病的药物。
4、防害防逃注意防止敌害入侵及泥鳅逃跑，要经常检查进排水口和池埂。
七、病害防治
1、气泡病因水中溶解氮不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状：泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法：加强日常管理，防止水质恶化。发病时，立即加注新水，并每亩用食盐4～6公斤化水后全池泼洒。
2、车轮虫病症状为病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表黏液增多，镜检有车轮虫。防治方法：用0.7ppm溶液浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5：
2)合剂全池泼洒。
3、赤鳍病由短杆菌感染所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红、腐烂。防治方法用1ppm溶液浓度的漂白粉全池泼洒。
当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段.
泥鳅常见疾病及防治方法
一、气泡病
1、主要症状：泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡，此病在鳅苗阶段最易发生。
2、防治方法：（1）加水前进行曝气，充分降解水中有机物;（2）加强日常管理，合理投饲，防止水质恶化;（3）发病时，立即加入新鲜的水，并用食盐溶液全池泼洒，用量为4kg/亩～6kg/亩;（4）发病后适当提高水体pH和透明度，具有很好的缓解作用。
二、白尾病
1、主要症状：初期鳅苗尾柄部位灰白，随后扩展至背鳍基部后面的全部体表，并由灰白色转为白色，鳅苗头朝下，尾朝上，垂直于水面挣扎，严重者尾鳍部分或全部烂掉，随即死亡。
2、防治方法：（1）将八黄散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，连汁带渣全池泼洒，使水体浓度为3ppm;（2）将1千克干乌桕叶（合4千克鲜品）加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小时，再煮10分钟后带渣全池泼洒，使池水浓度为4ppm;（3）漂白粉（有效氯30%）溶于水，全池泼洒，使池水浓度为1ppm。待4小时后，再泼洒五倍子浸泡液（磨碎后开水浸泡）使池水浓度为3ppm，以促使病灶迅速愈合。
三、赤皮病
1、主要症状，体表充血发炎，可蔓延于全身，整个鳍或鳍基部充血，鳍端腐烂，常有缺失，鳍条间软组织多有肿胀，甚至脱落呈梳齿状，常继发感染水霉病。病鳅时常平游，浮于水面，动作呆滞、缓慢，反应迟钝。死亡率高达80%。
2、防治方法：鲜蟾酥10克，于凉水中搅拌均匀，全池泼洒，浓度为0.5ppm，每3天1次。
四、水霉病
1、主要症状：此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可以看到发病处簇生白色或灰色棉絮状物。病鳅行为迟缓，食欲减退，瘦弱致死。
2、防治方法：尽量避免鱼体受伤。（1）苗种下塘前用0.3ppm的灭毒净或3%的食盐溶液浸洗消毒;（2）用0.04%的小苏打和食盐（1∶1）配成的混合液全池泼洒。
五、烂鳍病
1、主要症状：背鳍附近表皮脱落，呈灰白色，严重时鳍条脱落，肌肉外露，停止摄食导致死亡。此病易在夏季流行。
2、防治方法：用0.2ppm的二溴海因全池泼洒，连续3天～4天。
六、打印病
1、主要症状：病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要在尾柄两侧，似打过印章，主要流行于7月～9月。
2、防治方法：（1）用1ppm的漂白粉全池泼洒;（2）用0.3ppm的溴氯海因全池泼洒。
七、车轮虫病
1、主要症状，车轮虫一般寄生于泥鳅的鳃和体表。泥鳅患病后摄食量减少，离群独游。严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则引起死亡。流行的季节为5月～8月。
2、防治方法：（1）放养前用生石灰彻底清塘消毒;（2）用硫酸铜和硫酸亚铁（两者的比例为5∶2）合剂全池泼洒，浓度0.7ppm。
八、三代虫病
1、主要症状：寄生在泥鳅体表和鳃，主要流行于5月～6月，对幼苗危害较大。
2、防治方法：采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需将泥鳅集中于一角，采用高锰酸钾溶液浸洗，浓度为20ppm，浸洗时间15分钟～25分钟。
九、侧殖吸虫病
俗称的"闭口病"即是侧殖虫病，被感染泥鳅生长停滞，解剖后可见大量吸虫积于前肠部位，肠内无食。
防治方法：清塘，彻底消毒;消灭螺类及其它野杂鱼类。
６种泥鳅主要病害的防治
防治方法
发现此病可按1立方米水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15分钟～20分钟；也可用占全池鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯拌饵投喂，连喂3天，疗效比较显著。
二、曲骨病
病鳅背骨弯曲，因孵化时水温异常及缺乏维生素所致。
防治方法
孵化时保持适温，防止水温急剧变化，投喂混合饲料。
三、水霉病
由于水温较低或冬季鳅体受伤，开春后易感染水霉病。病鳅身上长满白色棉絮状的水霉。
防治方法
发现此病，用2%～5%的食盐水浸洗病鳅5分钟～10分钟，也可用浓度为10毫克／升的福尔马林溶液浸洗15分钟～30分钟，即可治愈水霉病。
四、寄生虫病
泥鳅种苗阶段常见有车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打转。
防治方法
发病鱼池可按1立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁制成的合剂全池泼洒。
五、气泡病
鳅苗阶段，由于水中氧气或其他气体含量过多，易导致气泡病。病鳅肠中充气，腹部鼓起，浮于水面。
防治方法
发病重池，可用浓度为1克／升的食盐水全池泼洒，或加入新鲜水体。平时投饵要注意适量、多样化，并加强水质管理，可以预防此病的发生。
六、敌害生物
泥鳅的主要敌害生物有蛙类、水生昆虫、鸟类及凶猛肉食性鱼类。
防治方法
1.清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类应及时捕捉，蛙卵要及时捞除；
2.进水口要用筛绢网拦好，防止野杂鱼随进水时进入池中；
3.发现鸟类，及时驱赶。
育成期泥鳅的管理
池塘建设：
选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20-30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。
培水与放种：
池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水深保持30-50厘米，并施入猪粪等有机肥培育水质，用量为100平米20-30公斤。待药性消失、池水转肥后，即可投放鳅种，有流水条件的可适当增加。
饲养管理：
在培肥水质，提供天然饵料的基础上，须增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%-10%。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强，20-30℃是摄食的适温范围，25-27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲。此外，还应根据水质肥度进行合理施肥，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。当水温达30℃时要经常更换池水，并增加水深；当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。
稻田高密度泥鳅养殖技术
在人工饲养条件下，通过施肥培养浮游生物饵料，沉积池底的残饵、粪渣也可作它的食料。人工饲养还可投喂商品饲料，如花生饼、米糠、麸皮、豆饼、蚕蛹粉、螺、蚯蚓、水丝蚓、鱼肉、家禽家畜内脏等。泥鳅个体小，重量轻，贪吃，过饱时易引起消化不良，影响正常呼吸造成胀死。
泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15-34度，最适生长水温为24-30度。当水温降到5-6度以下或高于35-36度时，它便潜入泥中10-30厘米泥层进行休眠。
稻田建设
稻田养殖泥鳅，要选择水源充足，水质良好，面积2-10亩的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、纱窗等（入泥30厘米）建设起80厘米高的防逃墙。沿田埂修一20厘米宽的台阶，离田埂顶15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水沟，沟宽、深为50厘米。进、排水管和溢水管各1处，管口均用细密铁丝网拦截，排水管平时用水泥封住。
鳅种放养
鳅鱼最好是来源于泥鳅原种场或从天然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤，年龄在2龄，雌性体重15-25g，雄性体重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每亩用生石灰75-100公斤均匀泼洒，进行清整消毒。亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经过滤入田，沟内水深30-40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。秧苗返青后，亩放3-5克/尾规格的鳅苗2-2.5万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。
饲养管理
一、施肥
养殖过程中，为了保证浮游生物不断，必须及时、少量、均匀地追施有机肥。每隔10-15天施肥1次，每次每亩用肥150公斤。另外根据水色的具体情况，每次每亩施
1.5公斤左右的尿素或
2.5公斤碳酸氢氨，以保持水体呈黄绿色。
二、投饵由于田中泥鳅的密度较高，应投喂人工饲料，如豆饼、蚕蛹粉、蝇蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰场下脚料、米糠、豆渣、菜籽饼、麸皮等，以补充天然饵料的不足。7-8月是泥鳅生长的旺季，要求蚕蛹粉达15%、肉骨粉10%、豆饼25%的配比，日投饵2次，投饵率为10%。9-10月份以植物性饲料如麸皮、米糠等为主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量为泥鳅总重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具体根据泥鳅取食情况灵活掌握，一般每次投饵后，1-2小时内基本吃完为宜。
三、水位控制水位控制极为重要。田面以上实际水位一般控制在5厘米以上。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。
四、疾病防治由于泥鳅适宜于水田养殖，在养殖过程中一般没有疾病发生。为防止赤皮病发生，每月用呋喃酮药饵10-20克，配50公斤饲料投喂2-3天，每月每亩用生石灰10-15公斤化浆后全池泼洒。水稻施农药时间一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，对秧苗施药预防一次。
五、日常管理日巡田2次，检查防逃设施，特别是雨天注意仔细检查漏洞。防止天敌入侵（如水蛇、鸭等），观察泥鳅的活动和摄食情况。严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入。
捕捞方法
一是冲水捕捞，在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，待一定时间后将网具提起捕获。此法适于水温20度左右，泥鳅爱活动时进行；二是饵料诱捕，把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼；三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。
稻田泥鳅的捕捞新法
1、网捕法：在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。
2、排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把田中鱼沟、鱼溜疏通，将田水排干，使泥鳅随水流入沟、溜之中，先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。天气炎热时可在早晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅，长江以南地区可留在田中越冬，次年再养；长江以北地区要设法捕尽，可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。
3、香饵诱捕法：在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干，待第二天傍晚时再将水缓缓注入坑溜中，使泥鳅集中到鱼坑(溜)，然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋，沉入鱼坑(详见池塘捕捞中的食饵诱捕法)诱捕。此方法在5－7月期间以白天下袋较好，若在8月以后则应在傍晚下袋，第二天日出前取出效果较好。放袋前一天停食，可提高捕捞效果。如无麻袋，可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米，将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内，中间放些树枝卷起，并将草席两端
水泥池泥鳅养殖技术 1设施建设 1.1 水泥池 水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池壁最好用24cm砖墙砌成，池底先用“三合土”打底，然后浇一层5-10cm的混凝土，内外壁及底面用水泥抹光。根据地形，可修成长方形或圆形，面积50-200m2左右，池深1.0-1.2m，水深0. 5-0.7m。长方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一定倾斜度(2%-3%)。圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。 由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网，在炎热的夏季也起到降温的作用。 1.2 排灌设施 排灌设施的要求是要能自行排尽池水，并能及时加注新水。在池子最低处设排水口，排水口直径10-20cm，其上用直径60-80cm、高1.0-1.2m的圆桶状滤网罩住，既避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。在池外的排水口，可设一活动的竖立园管，池水从该管上部排出，该管的高度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。将该管从排水口拔出，则可排尽池水。进水口应高于池水水面，水源如为地表水，进水口应用滤网罩住；如为地下水，在加水时应有一段曝气的过程，以便地下水增温、增氧。滤网网目为2mm。 2 放养前的准备工作 新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡15d以上，“试水”无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前用清水将池子洗刷干净，曝晒4-5d，然后用漂白粉(20g／m 3)或三氯异氰尿酸钠(5-10g／m2)等消毒液全池泼洒消毒。24h后将消毒液排净，并加入新水50-70cm，10d后就可以放泥鳅苗了。 3 放养 泥鳅的养殖周期一般为5-9个月，有当年苗(人工繁育苗)直接养成和隔年苗(野生苗)养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。 3.1 鳅苗消毒
动物科学现代农业科技2012年第2期 1场址选择 选择光照充足、交通便利、微酸性或中性黏质土壤、进排水方便、水质清新无污染、用电有保障的池塘作为泥鳅养殖场地。养殖池多为长方形，深1m左右，水深保持在0.4m左右，单口面积667～1334m2，池内铺放厚约15cm 的肥沃河泥或富含有机质的黏土。为防止泥鳅逃逸或敌害生物进入养殖池，需夯实池壁泥土，并用网片将池塘四周围住，网片上端高出水面20cm，下埋至硬土中。用密网布将高出水面20cm的进水口和设置在池塘底部的排水口包裹。为方便捕捞，池中设与排水口相连的鱼溜，其面积约为池底的5%，比池底深30～50cm[1-2]。 2放养准备 鳅种放养前20~30d，翻耕池底淤泥，疏通进、排水管道，堵塞漏洞。用生石灰1050～1200kg/hm2对水化浆，于池塘水深10cm时全池均匀泼洒以清塘。鳅种放养前10d，加注新水20~30cm，将干鸡粪450kg/hm2均匀撒在池内，或用猪、牛等粪肥900～1500kg/hm2集中堆放在鱼溜内，让其充分发酵。用以培养繁殖浮游生物，使鳅种下塘后即可摄食适口的天然饵料。水质肥度以看不见池底泥土为宜，视具体情况适当追肥，保持水体透明度在20cm左右。 3苗种放养 鳅种放养前用3%～5%食盐水浸洗消毒5～10min，当4月水温升高至15℃以上且清塘药物毒性消失后，即可开始放养，放养规格为4~6cm，放养密度为45万~75万尾/hm2。具体放养量根据实际情况灵活掌握。要求同一养殖池中的鳅种规格均匀整齐，以大规格鳅种为宜，其养殖经济效益好且养殖周期短，也可以根据市场需要及时捕捞或进行多茬养殖，养殖池中可适当搭配中上层鱼类，如草、鲢、鳙等夏花鱼种，不宜放养鲤、鲫鱼等品种[3]。 4养殖管理 4.1饲料投喂 泥鳅食性广，供其摄食的动物性饵料有动物内脏、小杂鱼、鱼粉、蚯蚓、血粉等；植物性饵料有菜粕、麦麸、豆粕、次粉、谷物等。投喂要坚持定时、定点、定质、定量的原则，以投喂全价配合饲料为主，同时搭配其他饵料，成鳅养殖时，还应培育天然饵料。养殖初期，日投喂量约为鱼体总重的2%，后逐步增加。当水温达25~28℃时，泥鳅摄食与生长均旺盛，日投喂量应提高到鱼体总重的10%，以促进泥鳅快速生长；若水温低于12℃或高于30℃时，应适当减少投喂量或不投喂。每天投喂3次，若苗种未经驯化则以傍晚投喂为主，每次投喂量以次日凌晨不见残饵或略见残饵为度[4]。 4.2水质调控 需保持池塘水质“肥、活、爽”，池水质以弱碱性或中性为宜，水色呈黄绿色，透明度15~25cm。当水中溶氧含量低于2mg/L或水色变为茶褐色、黑褐色时，要及时更换部分老水，注入新水，以增加池水溶氧含量，避免泥鳅产生应激反应。一般每隔15d施肥1次，施肥量以225kg/hm2左右为好。另外，根据水色的具体情况，每次施用碳酸氢氨37.5 kg/hm2或尿素约22.5kg/hm2，以保持水色。若水质过瘦，水体透明度过大，则必须适当追肥。 4.3日常管理 坚持每天巡塘3次，观察泥鳅的活动情况及池水的水色变化；检查进排水口及防逃设施，及时修复漏洞；定期清理、消毒饲料台；在气压低、天气闷热、下雷阵雨、连日阴雨等气候条件下，若泥鳅出现浮头缺氧需及时冲注新水；定期使用防病药物，发现病害及时治疗。此外，做好养殖工作日志[5]。5病害防治 5.1水霉病 病原：水霉菌。症状：泥鳅受精卵的孵化阶段，水温较低时，受精卵最易得病。泥鳅受伤时也容易得病，病鳅行动迟缓，食欲减退。体表可见灰白色棉絮状绒毛。防治方法：①尽量避免泥鳅受伤。②用1mg/kg漂白粉溶液浸泡3～5min。5.2寄生虫病 病原：车轮虫、三代虫、杯体虫等。症状：泥鳅幼苗阶段容易发生。表现为体表黏液增多，离群独游，漂浮水面，呼吸困难，食欲减退。镜检可见虫体。防治方法：①0.7mg/L硫酸铜溶液全池泼洒。②三代虫可用0.5mg/L晶体敌百虫溶液全池泼洒。③2∶5硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒，浓度为0.7mg/L。 5.3腐鳍病 病原：短杆菌。症状：夏季流行。鳍条表皮脱落呈灰白色，基部肌肉糜烂，严重时鳍条脱落，肌肉外漏。防治方法：①0.35mg/L强氯精溶液化水全池泼洒。②0.5mg/L聚维酮碘全池泼洒。 5.4气泡病 病原：水中存在过多的氧气或其他气体微粒。症状：泥鳅苗种阶段误食气体微粒过多，聚集在泥鳅的组织、器官里，形成气泡，上浮在水面上，泥鳅失去平衡能力；成鳅在夏季高温时候长期处在水层表面，吸入大量氧气后，在鳍条的表皮下形成小气泡，产生白鳍现象，成鳅的这一现象又称 （下转第320页） 泥鳅池塘高效养殖技术 张春风 （安徽省宿松县水产养殖场，安徽宿松246500） 摘要总结泥鳅池塘高效养殖技术，包括场址选择、放养准备、苗种放养、养殖管理、病害防治等方面内容，以为泥鳅养殖户提供参考。 关键词泥鳅；池塘；高效；养殖技术 中图分类号S966.4文献标识码B文章编号1007-5739（2012）02-0318-01 收稿日期2011-12-20 318
泥鳅养殖过程中的常见疾病防控及常见问题处方法 本文由益农康达农业科技提供咨询 泥鳅具有成功率高、风险小、收益稳定，近几年在国养殖风头比较高，特别在区域，据说有很多南美白对虾养殖户在养第一造南美白对虾不成功的情况下转而养泥鳅获得了良好的收益。 今天跟大家讲讲泥鳅在养殖过程中的病害防控的问题，主要包括3个大的问题：介绍泥鳅的生态习性、泥鳅常见疾病的防治、日常管理常见的问题，实际上是水质、饲料和病害预防的问题。 1、生态习性 外部形态： 泥鳅，属鳅科。形体小，细长，体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，全身沾满了自身的粘液。前段略呈圆筒形，后部侧扁。 泥鳅在养殖过程中并非很细小，最大的泥鳅据说现在可以达到700g，作为良种用的泥鳅有时候可以达到800-900g。 生活习性： ①底栖性：温水性底层鱼类，喜欢栖息在池塘四周的浅水区域，或是腐殖质多的淤泥表层，或在杂草多的地方活动。 ②喜温性：适宜水温：15-30℃，最适水温：25-27℃，水温超过30℃、低于10℃摄食明显下降。 ③耐低氧：耐低氧能力远胜于其它养殖鱼类，鳃、皮肤、肠道（特别是小肠）都能进行呼吸，池塘精养其它养殖鱼类因缺氧而发生死亡时，泥鳅仍能正常活动。 ④善逃逸：善于逃跑。当池水涨满或池壁被水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，或钻进池塘壁缝里，尤其是在水位上涨时会从进出水口逃走。 ⑤食性：杂食性鱼类，常摄食水蚤、蚯蚓、水草以及底泥中的微小生物。泥鳅特别贪食。 泥鳅是淡水所林森庄先生（号称“泥鳅之父”）引进到大陆，目前还未完全审定，它的原本产于大陆的大鳞副泥鳅，所以跟普通泥鳅的习性一样。 2、泥鳅的常见疾病的防治 规模化养殖中，预防比治疗更重要。所谓的规模化，像目前华中地区、地区泥鳅一般条件差的、养殖水产低的亩产也在3000斤以上，条件好的、养殖水平高的亩产可达到6000斤以上，那么这个就叫做规模化养殖。
揭秘泥鳅养殖中高利润包回收等四种常见骗术 泥鳅作为特种水产养殖的一个重要品种，泥鳅在最近几年的养殖热潮也持续升温，泥鳅养殖的范围不断地扩大，但是也成为很多公司或者人炒作骗钱伎俩，今天就请跟随小编来看一看这些泥鳅养殖常见的骗局吧！ 泥鳅养殖骗局之利润神话 更有炒作公司声称自己品种的泥鳅可以提高利润10倍以上，但经过实践经验得知，养殖泥鳅年回报200%、300%是不足为奇的，因为在水产养殖业中养殖泥鳅的利润是比较高的，但是想一夜暴富那是不可能的。前面所说的采购野生泥鳅价格高于商品鳅价格没有利润可言，是因为在采购野生泥鳅的时候，鱼种的死亡率较大，并不是有的单位所说的一个养殖周期下来，单体苗种重量到单体商品鳅的重量的时候样总体重量克增重数十倍。 实际上并不是这样的，例如每斤300尾的规模鳅苗，到年底长成每斤30尾的商品鳅，按理来说增长了10倍，但实际上能增长3-4倍已经很不错了，因为不是每个泥鳅苗都能健康成长，不是每尾泥鳅都能长成商品鳅而不死亡。以上产值减去场地、饲料、人工费用，得到的利润不是想象中那么高，当然养殖者如有能力
靠自己搞人工繁殖与育苗，利润就高很多了。现在的社会只有相对利润高，而没有绝对的高利润，明白这个道理就不会中炒作公司的利润陷阱。 泥鳅养殖骗局之模式神话 某公司打造了一个生态链：先种草-草养猪、养牛-猪粪、牛粪养蚯蚓，蚯蚓样泥鳅，蚯蚓粪种果树，果树场养鸡……把整个模式打包让学员来学习。学习费用多少钱，学完之后，买草种，买蚯蚓，买泥鳅种，还买山鸡品种，当然还买饲料和药品，又是多少钱，反正有一个完整完美的配套让你掏钱。 当然不得不承认一个完美的模式，但不知道有多少人能够去产业化，只需把其中一个做好已不简单，形成产业化的可能性不大。如果学员去一个地方考查除了看他的养殖模式，还要看的养殖模式下的规模性，养殖模式好有可能是纸上谈兵，养殖模式下的规模性才能看出公司的发展前景，如果他的每个产业链都能具有大规模，说明公司很有发展前景，否则就是做做样子而已，从而骗取学费。 泥鳅养殖骗局之苗种神话 有公司吹嘘他的鱼种是某某鱼种，如何优良，如何长势快，如何让收益高，实际根本不可信，了解市场的人都知道现在在国内泥鳅供不应求，价格很高，根本原因是泥鳅在繁殖技术和育苗技术尚未成熟，目前现在大部分养殖户采用的较为妥当的做法是在当地采购野生苗种做驯化饲养，因为现在最新的泥鳅养殖技术的培育技术也只能解决养殖场自身商品养殖所需，所以现在国内90%的养殖户是采用野生驯化饲养，野生鳅苗驯化饲养不仅苗种采购价格高，而且苗种在运输过程中极易死亡，成活率不高，是不太理想的养殖方法，市场上的所谓优良品种更是无稽之谈。不顾这个也只是针对大陆的普通泥鳅来说，这两年养殖热度升高的台湾泥鳅，都是人工繁育的苗种。 泥鳅养殖骗局之高价回收神话 这个陷阱一般和品种神话陷阱一起实施，给客户提供优良品种，然后给客户承诺用高价回收这样优良品种养成的商品鳅，前面介绍了泥鳅目前尚无人工改良的优良品种，况且现在泥鳅在市场供不应求，养殖者根本不用担心销售问题，当然要卖高价也是不可能的，产品只能够随行就市，高价回收是炒作公司的陷阱，当你真有商品找他高价回收时，估计早已人去楼空，悔恨不已。
泥鳅高效养殖措施 泥鳅肉质细腻鲜嫩、营养丰富，养殖投资少、见效快、经济价值较高。现将其饲养技术介绍如下： 一、饲养池的建造 选择背风向阳，靠近水源的地方建池，面积以场地大小而定。池子用砖砌，内壁用水泥浆抹光，池底用混凝土夯实。在距池底30厘米的地方留好出水口，以便换水。池深一般在60～80厘米，池底铺30厘米厚的有机河泥土，水深保持在10～15厘米，留30厘米以上的空墙，以防泥鳅外逃。池中种一些水生植物如浮萍、水藻等，以便增氧、降温及遮阳。 二、鱼苗的繁育 泥鳅的繁殖期一般在每年的4～6月份。当公鳅长至10厘米左右，母鳅长至11厘米左右时即为性成熟期，可按雌雄比为5∶1的比例投入专池中让其自然产卵繁殖。当水温达18～25℃时，母泥鳅即可产卵，
鳅卵粘附在池中的水草上，约2～3天后孵出鳅苗。鳅苗孵出后，用煮熟的鸡蛋黄打碎加水调成糊状泼洒饲喂。一个月后将泥鳅苗移入饲养池中饲养，每平方米的放养密度为80尾左右。 三、饲养管理 放鱼苗前饲养池泼洒石灰水消毒，10小时后排干池水，注入新水，3～4天后即可放苗。每天定时、定量、定位投喂豆浆、麸皮、豆饼等粗饲料和蚯蚓、蛆等精料，用量以第二天投喂时不剩料为准。隔5～6天换一次水。夏季搭棚遮阴，冬季可留2～5厘米深的水或将池水排干，上面覆盖草帘等物防止土壤冻结，保持土壤湿润，如有条件冬季搭暖棚饲养更佳。切忌农药、化肥等污染鳅池。如将泥鳅和黄鳝、河蚌等混合饲养，其经济效益更高。 四、捕获 可将带饵料的竹笼或网每天傍晚放入，第二天清晨起网，捕大留小。也可在冬季下池翻土捕捉，翻土时千万要小心，不要弄伤泥鳅，捕捉后及时注水保温以防冻伤。
泥鳅网箱养殖技术资料 网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下： 一、场地选择 养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染。 二、网箱设置 网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2，一般以10--20m2为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.ocm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。 三、鳅种放养 网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放，一般每m2放养5一6cm 的鳅种900--1200尾。 四、饲养管理
网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、 晚三次投喂。 五、日常管理 平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。此外还要防止农药、化肥等污染和敌害生物侵袭。 六、病害防治 平时要做好鱼病的防治工作，投饵时要坚持“四定”原则，及时清除食台上残饵，定期用生石灰泼洒或用漂白粉挂袋。漂白粉挂袋方法：用二层纱布包裹modi白粉于食台周围，一 次挂袋2--3只，能有效预防病害发生。 泥鳅 是一种营养价值较高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，池塘、稻田、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途 径。 一、池塘条件：池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200～400平方米为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40～50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6～8平方
一、台湾大泥鳅的基本习性 1. 水温适养水温 15-30℃; 随着水温上升生长加速; 最适水温 25-28 ℃ (生长最快 ; 休眠水温 5℃以下或 32 ℃以上(会钻泥进入休眠状态以抗避寒暑。 2. 食性在天然环境中,摄食小型甲壳动物、浮游动物、丝蚯蚓、植物茎芽、杂草种子绿藻、碎屑、微生物;摄食常在夜间。在养殖条件下,能摄食各类食品工业的副产品以及人工配合饲料(浮性、沉性皆可,但必须适口 ;经驯食可白天摄食,摄食方式为轻啄吸入式。 3. 习性具有多重呼吸器官,鳃、皮肤、肠壁;适应性很强,喜好偏酸性环境, 可忍缺氧、缺水,能耐密集;适合池塘高密度养殖,也适合循环水集约化养殖。 4. 生长台湾大泥鳅的生长速度快慢主要取决于种源、环境、密度、饲喂、管理等多方面因素;但总体而言,远快于其他泥鳅品种。 水花(刚孵出的鳅苗,体长约 4毫米左右、寸苗(体长 3-5厘米,个体重 1500-2000尾 /斤当年均能养成 100克左右的商品鳅。 养成时间 6个月左右即可;从寸苗长到成鳅,体重可增长 300倍左右。二、台湾大泥鳅的养殖关键 1. 创建适宜的环境条件 ·建池面积 3-5亩到 10亩左右;池深 1.2-1.5米;塘埂坡比 1:2-3;要求池底平坦,便于拉网捕捞。 ·清池参照常规养殖 (但需兼顾泥鳅底栖的特殊性, 做好底质改良尤为关键——排干池水→翻动底土→曝晒池底。 ·消毒养前 10天,按常规法用漂白粉泼洒消毒;以彻底清除池内及水中各类敌害生物为原则。 ·注水注新水 60-80厘米,渐加至 1米(进水须用 120目筛绢过滤;不要直冲池底 ;注意:养殖过程中池塘水位可视气温变化相应升降。
泥鳅养殖骗局揭秘 泥鳅作为特种水产养殖的一个重要品种，泥鳅在最近几年的养殖热潮也持续升温，泥鳅养殖的范围不断地扩大，但是也成为很多公司或者人炒作骗钱伎俩，今天就请跟随小编来看一看这些泥鳅养殖常见的骗局吧！ 泥鳅养殖骗局之利润神话 更有炒作公司声称自己品种的泥鳅可以提高利润10倍以上，但经过实践经验得知，养殖泥鳅年回报200%、300%是不足为奇的，因为在水产养殖业中养殖泥鳅的利润是最高的，但是想一夜暴富那是不可能的。前面所说的采购野生泥鳅价格高于商品鳅价格没有利润可言，是因为在采购野生泥鳅的时候，鱼种的死亡率较大，并不是有的单位所说的一个养殖周期下来，单体苗种重量到单体商品鳅的重量的时候样总体重量克增重数十倍。 实际上并不是这样的，例如每斤300尾的规模鳅苗，到年底长成每斤30尾的商品鳅，按理来说增长了10倍，但实际上能增长3-4倍已经很不错了，因为不是每个泥鳅苗都能健康成长，不是每尾泥鳅都能长成商品鳅而不死亡。以上产值减去场地、饲料、人工费用，得到的利润不是想象中那么高，当然养殖者如有能力靠自己搞人工繁殖与育苗，利润就高很多了。现在的社会只有相对利润高，而没有绝对的高利润，明白这个道理就不会中炒作公司的利润陷阱。 泥鳅养殖骗局之模式神话 某公司打造了一个生态链：先种草-草养猪、养牛-猪粪、牛粪养蚯蚓，蚯蚓样泥鳅，蚯蚓粪种果树，果树场养鸡……把整个模式打包让学员来学习。学习费用多少钱，学完之后，买草种，买蚯蚓，买泥鳅种，还买山鸡品种，当然还买饲料和药品，又是多少钱，反正有一个完整完美的配套让你掏钱。 当然不得不承认一个完美的模式，但不知道有多少人能够去产业化，只需把其中一个做好已不简单，形成产业化的可能性不大。如果学员去一个地方考查除了看他的养殖模式，还要看的养殖模式下的规模性，养殖模式好有可能是纸上谈兵，养殖模式下的规模性才能看出公司的发展前景，如果他的每个产业链都能具有大规模，说明公司很有发展前景，否则就是做做样子而已，从而骗取学费。 泥鳅养殖骗局之苗种神话 有公司吹嘘他的鱼种是某某鱼种，如何优良，如何长势快，如何让收益高，实际根本不可信，了解市场的人都知道现在在国内泥鳅供不应求，价格很高，根本原因是泥鳅在繁殖技术和育苗技术尚未成熟，目前现在大部分养殖户采用的较为妥当的做法是在当地采购野生苗种做驯化饲养，因为现在最新的泥鳅养殖技术的培育技术也只能解决养殖场自身商品养殖所需，所以现在国内90%的养殖户是采用野生驯化饲养，野生鳅苗驯化饲养不仅苗种采购价格高，而且苗种在运输过程
无土泥鳅养殖技术泥鳅高产养殖技术 病害防治坚持以防为主，注重于治，内外用药相结合的方法。以下是为大家的无土泥鳅养殖技术_泥鳅高产养殖技术，希望大家喜欢哦! 1、养殖条件 泥鳅池塘养殖要求水源充足，水质清新无污染，注排水方便，土质应选择中性或微碱性的壤土为好，交通便利，确保用电。 池塘是东西走向的长方形，长宽之比为2：1，面积为5×667㎡。池深0.8—1m，水深0.4-0.6m。池壁泥土应夯实，并沿池唐四周用网片围住，下端埋入土中10cm,上端高出水面20cm，以防泥鳅逃逸和敌害生物进入。 2、放养模式 2.1 放养前准备 在放养鳅苗前20d对池塘进行清整、改造、消毒。在进水口和排水口用铁丝网防逃。在排水口处开挖一个面积约占全池面积的1/3—1/5，深30-50cm 的鱼溜，在池底铺一层腐质较多粘土。放养前7d
用生石灰清塘，每667㎡池塘水深10cm用生石灰75㎏化成浆全池泼洒。清塘5d 后注水25cm，每667㎡施有机肥150—250㎏，用于培肥水质。 2.2 苗种放养 泥鳅苗种选用人工培育苗或野生苗，但都要规格整齐、无病无伤、活动敏捷，一次放足。放苗时间一般在每年4月份，平均水温15℃以上，每亩放养规格为80尾/㎏的苗种1100㎏，最好选择在晴天下午进行。苗种放养前用8—10mg/L漂白粉溶液进行浸洗消毒，浸洗消毒时间为20—30min。 3. 饲养管理 3.1 饲料投喂 泥鳅为杂食性鱼类，除施肥培育天然饵料外，还应投喂鱼粉、鱼浆、蚕蛹、动物下脚料以及麸皮、米糠、豆饼、瓜菜叶子等植物性饵料。也可以将上述饲料作为原料，制成配合饲料投喂。 泥鳅的食性与水温有密切关系。水温在16～20℃，以植物性饲料为主占60%—70%;水温在21—23℃动物性饵料各占50%;而水温超
泥鳅养殖的技术详解与收益预算分析 泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占30 ％。全长5 一8 厘米时喜食水中浮游动物、丝蚯蚓等，偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。当全长8 一10 厘米时，食性偏杂，主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子，也食部分微生物。生活在不同水体的泥鳅，其食物组成有所不同。有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。 泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主，以摄食水绵为辅，偶尔摄食其他一些水生动物。这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类。 泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫，兼食双星藻，是典型的杂食性鱼类。 泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感知；二是适口性好。通过观察发现，泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动，而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波，泥鳅感知后，才突然前冲，将昆虫吞入口中。因此，泥鳅的摄食方式是半主动的方式。另外，泥鳅的食物组成表明，其对环境条件的适应能力较强，在动植物饵料均缺乏的情况下，也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。因此可以认为，泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境，而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。 在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。
泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，还含有脂肪等营养物质[1]。由于市场的需求量越来越大，泥鳅也是主要的淡水鱼出口品种，各地都兴起利用池塘（土池、水泥池）进行人工养殖。 近年来，霍邱县户胡、夏店、孟集等乡镇的不少养殖户采用水泥池从事泥鳅人工养殖，笔者作为技术指导员，根据相关的生产实践经验，总结出泥鳅水泥池养殖技术。 1水泥池条件 水泥池可用旧池改造，也可用砖、石砌建新池，其面积、形状、大小等可视养殖规模、地理位置等决定。便于拉网、容易修建的长方形池子的池底向短边应有2%～3%的倾斜度；底面中心为全池最低处的圆形池子（排污能力较强）。水泥池池深要求1m以上，用塑料网或者铁丝网将进出水口处围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。池的边缘壁一定要高出水面50cm以上，因为泥鳅好动，以防窜逃。池子砌成后，用水泥抹平。水泥池上方搭建遮阳网，不仅适合泥鳅的避光性，在炎热的夏季还可起到降温作用。 2放养前准备 新建水泥池建造结束后进行脱碱，具体方法：将水注满水泥池浸泡10d，每隔2d换水1次，或者用药物进行脱碱处理。用清水将使用前的水泥池洗刷干净，曝晒4～5d，然后用20g/m3漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。24h后将消毒液排净，然后放进肥泥16～20cm，并注入新水50～70cm。放养前5～7d可利用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为0.7～0.8kg/m2，用蛇皮袋装好分放池中，10d后即可放泥鳅苗。 3苗种投放 鳅种可通过多种方法获得，如人工繁殖、市场购买、诱捕。人工繁殖虽然技术相对复杂，但鳅苗大小均匀，生长速度快[2]；大小不均是市场购买鳅苗的弊端；坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗，否则影响成活率。 为防止将病原物带入水泥池，投放前先用3‰～4‰食盐水将选择的体形匀称、体色新鲜、无病无伤、游动活泼、体格健壮、规格适宜（太大已经性成熟，生长速度受影响，太小当年无法长成商品鳅）、整齐的鳅苗浸泡8～10s进行消毒杀菌，然后于5月上旬至6月中旬晴朗无风的上午进行投放。泥鳅的养殖周期一般为5～9个月，属于周期短、见效快的水产品，其放养密度可根据春季水体缓冲度的上限设计。因其对低氧的耐受力较高，可以进行高密度养殖，一般体长8～12cm的鳅苗放养密度为150～300g/m2[3-4]。 4日常管理 4.1饵料准备 水泥池高产养殖泥鳅的饵料主要为天然饵料（包括幼螺）、轮虫等小型水生动物（通过增施有机肥获得）、田螺（投放密度为100～200g/m2）、诱集的昆虫（高低搭配在水泥池上方安装适量诱虫灯，高的离水面2.5～3.0m，诱集幼虫靠拢，低的离水面0.2～0.4m，使昆虫由于趋光性而掉入水中，成为蛋白质来源）、人工培养的蚯蚓、蝇蛆，人工饲料。 4.2科学投喂 投喂的原则是定时、定量、定位、定质[5]。定时：每天上、下午各投喂1次，一般以1～2h吃完为宜；定量：每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4%～7%，投喂量不可过多，否则会因为贪食而造成消化不良，投喂量还需根据水质、温度、天气等情况进行调整，当水温高于30℃或低于12℃时少喂或不喂；定位：鳅苗下池后2d即可投喂米糠、麦麸等饲料，之后每隔1～2d投喂1次。前几次大面积投喂，后逐渐缩小范围，最后用编织袋做成圆形食台，直径30～40cm，面积约1m2，周边留有约10cm的垂直沿，将其沉入水中约20cm，距底部5cm，食台放置密度为3～4个/100m2，将泥鳅驯化至食台吃食，以观察吃食情况；定质：饲料组成要相对恒定、适口新鲜，坚决不喂变质饲料。投苗前15d将粉状配合饲料调成糊状进行投喂，配合饲料中植物性饲料和动物性饲料比例约为6∶4。随着泥鳅的生长，逐渐掺入豆饼、米糠等植物性饲料，加上鲜活小鱼虾或者其他动物的内脏下脚料剁碎，再拌上配合饲料的成鳅饲料。养殖中后期要增加动物性饲料的投喂量或以其为主，需要注意的是放养后7d内野生苗投饵量应为正常的50%，驯化适应后才按正常投喂。 4.3注意天气、水质 通过在水泥池上方设置遮阳网及加换新水，将水温控制在30℃以下，以不超过28℃为宜。加换新水时注意加水量和温度，避免换水前后水温变化超过5℃，春、秋季需要阳光照射，夏季需要遮荫；水质应保持良好，透明度在40～50 cm，定期施有机肥，培肥水质，施追肥应做到使用水有一定肥度，又不能伤害泥鳅。换水量及次数为春秋季间隔7d换池水的1/3～1/2，夏季间隔3d换池水的1/5～1/4。 4.4防治敌害和避免逃逸 饲养期间，坚持每天巡池，清除螃蟹、龙虾等外来入侵 （下转第308页） 泥鳅水泥池养殖技术 许军1沙正月2 （1安徽省霍邱县城东湖渔政监督管理站，安徽霍邱237400；2霍邱县孟集镇畜牧水产站） 摘要总结了泥鳅水泥池养殖技术，包括水泥池条件、放养前准备、苗种投放、日常管理、病害防治、适时捕捞上市等方面内容，以期为养殖户提供技术参考。 关键词泥鳅；水泥池；高产；养殖技术 中图分类号S966.4文献标识码B文章编号1007-5739（2012）01-0304-01 收稿日期2011-11-07
台湾泥鳅 养殖技术资料 内参资料
目录 一.水池泥鳅养殖----------------------------3 1.选址要领----------------------------3 2.种苗投放-------------------------------4 3.日常管理-------------------------------4-10 二.稻田泥鳅养殖----------------------------11 1.稻田选地-------------------------------11 2.种苗投放-------------------------------11 3.日常管理-------------------------------12 三.莲藕泥鳅套养-----------------------------13 1.莲藕选址选种-------------------------------13 2.种苗投放-------------------------------13 3.日常管理-------------------------------14 -15 四.茭白泥鳅套养------------------------------15 1.茭白选址选种-------------------------------15 2.种苗投放-------------------------------16-17 3.日常管理-------------------------------18 五.黄鳝泥鳅套养------------------------------19 1.黄鳝泥鳅喂养要领-------------------------------19 2.种苗投放-------------------------------20 3.日常管理-------------------------------21
DB3205T 207-2011 泥鳅池塘养殖技术操作规程
前言 泥鳅素有“水中人参”之称，是优质的淡水鱼类，也是近年来国内外市场需求量不断上升的淡水鱼类之一，而且泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高、运输方便等特点，已成为重要的水产养殖对象。为规范泥鳅池塘养殖技术，特制定本标准。 本标准编写按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位：常熟市水产技术推广站、苏州市常熟质量技术监督局。
泥鳅池塘养殖技术操作规程 1范围 本标准规定了泥鳅池塘养殖的池塘条件、鳅种放养、饲养管理和捕捞。 本标准适用于泥鳅池塘养殖。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3池塘条件 3.1 池塘设置 以土池为宜,面积667m2～2000m2。池深1.2m～1.5m，池底平坦，池埂结实不漏水，土壤以粘壤土为宜，淤泥厚度小于20cm。池塘两边设进水口和排水口，塘口四周挖深30cm～40cm，宽20cm的沟，用于埋设拦网。网的高度比最高水位高20cm～30cm。拦网离池岸50cm～80cm，并用直径为4cm～5cm的竹杆作为支撑，竹杆间距1.5m。拦网的材质为聚乙烯网片，网目在0.5cm以下。 3.2 池塘环境 环境条件应符合GB/T 18407.4的要求。 3.3 水源 水源充足，排灌方便，水源水质应符合GB 11607的规定。 3.4 水质 水质清新，池水透明度20cm～30cm，池水应符合NY 5051的规定。 4鳅种放养 4.1 放养前准备 4.1.1 清塘消毒 放养前10d～15d用生石灰100kg/667m2～150kg/667m2干池清塘。或每米水深用漂白粉15kg/667 m2～20kg/667 m2带水清塘。 4.1.2 注水 放养前注水至50cm。 4.1.3 施肥
台湾泥鳅水花两种不同池塘培育方式的 效果比较 台湾泥鳅由于具有温顺、胆大而且食性广、生长快、抗逆性强等优点而成为近年北方地区新兴的养殖品种。但是苗种从南方调运又存在运输时间长、成本高、成活率不稳定等问题，北方地区自己培育苗种往往水花培育成活率普遍较低，针对这个问题2015-2016年我们进行了肥水和清水两种不同方式的池塘苗种培育试验研究，现将我们养殖试验过程中采取的技术措施、遇到的问题、解决的方法加以总结，以期对苗种繁育场及广大养殖户提供帮助。 1肥水下塘 1.1清塘消毒 清塘消毒是泥鳅苗种培育中至关重要的环节，其目的是彻底杀灭水体中细菌、蜻蜓幼虫、昆虫、蜈蚣、杂鱼。消毒时间在放苗前10 d 左右。池塘规格0.13～0.2 hm2，保留淤泥10～20 cm。池塘消毒采用两种方法：（1）带水清塘：水深30～40 cm，用生石灰1 500～2 5250 kg/hm2或漂白粉225 kg/hm2。（2）干法清塘：用1 500 kg/hm2生石灰,挖坑溶化后全池泼洒。 1.2水花放养规格及密度 进行了不同时间的水花放养效果对比试验：苗种规格分别为破膜后2.5～3.0 d（水花上浮平游苗）、5 d、7 d的幼苗，经过1个月养殖后，出池总数量各有高低，成活率没有明显区别，水花放养密度在450万～600万尾/hm2左右。 1.3蓄水施肥 5月中旬，水温20 ℃以上时，在放苗前5～7 d，培苗池加水40 cm左右。泼洒发酵腐熟后的鸡粪做基肥，用量3 000～4 500 kg/hm2。 1.3.1池水肥度透明度控制在20 cm左右，水色为茶褐色或淡绿色，此时藻类品种多以褐藻和绿藻为主。 1.3.2轮虫密度与水花下塘时间肥水后5 d培养的轮虫繁殖接近高峰时水花下塘。轮虫密度每毫升60个以上。
黑龙江省泥鳅养殖_泥鳅饲养管理技术。大家创业网精心为大家整理了黑龙江泥鳅养殖技术，希望对你有帮助。 黑龙江泥鳅养殖技术 一、泥鳅的投放 1、一种是当年放养的苗种当年收获成鳅，就是4月份前把体长4-7厘米的上年苗养殖到下半年的10-12月份收货，这样既有利于泥鳅生长，提高饲料效率，当年能达到上市规格，还能减少由于囤养、运输带来的病害与死亡。过大易性成熟，成活率低;规格太小到秋天不容易养殖成商品泥鳅。 2、第二种就是隔年下半年收获，也就是当年9月份将体长3厘米的泥鳅养到第二年的7-8月份收获 4月份至5月上旬正值泥鳅怀卵时期，放养时间最好避开泥鳅的繁殖季节，可选在2-3月份或6月中旬后放苗。 放养时的处理鳅种放养前用3%-5%食盐水消毒，以降低水霉病的发生率，浸洗时间未5-10分钟。 二、水质调控 鳅种刚入池时，池水水深保持在10～20厘米，以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些，炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，保持良好的水环境。天气闷热时，池水易缺氧，如发现泥鳅游到水面吐食空气，应及时添注新水或采取增氧措施。 三、池塘土质 土质对饲养泥鳅效果影响很大，生产实践表明，在黏质土中生长的泥鳅，身体黄色，脂肪较多，骨骼软嫩，味道鲜美;在沙质土中生长的泥鳅，身体乌黑，脂肪略少，骨骼较硬，味道也差。 四、饲料选择 泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。 五、投喂技巧 1、四定投喂技巧池塘饲养泥鳅，鳅苗下塘后2天内不投饲料，等鳅苗适应池塘后再投饲料。做到定时、定量、定质、定位。
泥鳅的成功养殖技术经验分享 苗种选择 泥鳅养殖毕竟不同于常规水产品种的养殖，相对投入的成本也要高些。它需要有比较系统的水产养殖常识和比较完善的基础设备，保证稳定性的苗种来源。 池塘周边设置围网，可以防止水鸟、青蛙、黄鳝等敌害，也可以防止泥鳅逃跑，还可以防止泥鳅到池梗冬眠。池塘中放水葫芦、水花生覆盖池塘三分之一的面积，可以让泥鳅遮阴，也可以降低水温。池塘放一定数量的白鲢（40～50尾/亩），可以起到消化残渣、净化水质的作用，还有起到缺肥、低氧预警的效果。 泥鳅养殖品种的苗种成本较高，因此，要尽可能选择是人工繁殖的泥鳅养殖品种或附近天然水域中能获得稳定苗源的养殖品种。泥鳅苗进池后，能不能成功就看后期的管理了！水质管理，是泥鳅养殖最重要的一个环节，直接影响泥鳅的生长情况和发病率。要充分把握饲料的投喂。饲料在养殖中占很大的比例，把握的准确到位可以降低成本提高饲料应用率。 注意发展自己的销售渠道，把握价格行情的波动。有自己的渠道就可以赚到这个季节的差价，泥鳅的价格一般11～18元/斤，腊月泥鳅价格可以到15～18元/斤。 泥鳅养殖的日常管理 搞好泥鳅养殖的日常管理工作：
养水，水清则无鱼，所以泥鳅养殖中要注意水的培育，先期用猪粪牛粪垫底，以后用真正的生物鱼肥提高肥分，避免经常的添加农家肥引入病菌。水色淡绿，透明度20cm。晚上用电筒贴近水面照射有大量的浮游生物聚集为好，那些都是泥鳅的活性饵料。 充分把握饲料投喂节。饲料在养殖成本中占很大的比例，合理科学的把握饲料的投喂可以降低成本提高饲料应用率。可用EM菌产品浸泡后投喂，可提高饲料应用率促进消化改善泥鳅肠道，好的EM菌（百露汇、保水旺）可以节约10～15%的饲料。好的促长剂添加效果也是明显的，同等饲料用量的情况下，经常添加促长剂的明显的规格要大15～20天的生长时间。 要清楚自己池塘有大概多少尾泥鳅，这样才能做到饲料不浪费，而且对自己池塘泥鳅有多少斤随时掌控。投喂的饲料量大，大量的排泄物会造成水质的恶化为了保证水体富有营养又不恶化，所以要利用好微生物对水体的控制。 饲料投喂要根据大小、水温、气候和季节的不同来做调整，避免浪费饲料，影响水质。种苗刚进池需要7～10天的诱食训食，一般局部挑点的投喂。 进食正常后，3～8cm的小苗按6%投喂，8～12cm的种苗按4%投喂，12cm以上的大苗按2～3%投喂。每天投喂两次，下午最好在傍晚时投喂，泥鳅本身就有夜间觅食的习惯，投喂量占全天投喂量2/3。当水温达到30℃以上时，要等到晚上水温低
台湾泥鳅养殖过程中的常见疾病防控及常见问题处方法 本文由益农康达农业科技有限公司提供咨询电话 台湾泥鳅具有成功率高、风险小、收益稳定，近几年在国内养殖风头比较高，特别在广东区域，据说有很多南美白对虾养殖户在养第一造南美白对虾不成功的情况下转而养台湾泥鳅获得了良好的收益。 今天跟大家讲讲台湾泥鳅在养殖过程中的病害防控的问题，主要包括3个大的问题：介绍台湾泥鳅的生态习性、台湾泥鳅常见疾病的防治、日常管理常见的问题，实际上是水质、饲料和病害预防的问题。 1、生态习性 外部形态： 台湾泥鳅，属鳅科。形体小，细长，体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，全身沾满了自身的粘液。前段略呈圆筒形，后部侧扁。 台湾泥鳅在养殖过程中并非很细小，最大的台湾泥鳅据说现在可以达到700g，作为良种用的泥鳅有时候可以达到800-900g。 生活习性： ①底栖性：温水性底层鱼类，喜欢栖息在池塘四周的浅水区域，或是腐殖质多的淤泥表层，或在杂草多的地方活动。 ②喜温性：适宜水温：15-30℃，最适水温：25-27℃，水温超过30℃、低于10℃摄食明显下降。 ③耐低氧：耐低氧能力远胜于其它养殖鱼类，鳃、皮肤、肠道（特别是小肠）都能进行呼吸，池塘精养其它养殖鱼类因缺氧而发生死亡时，泥鳅仍能正常活动。 ④善逃逸：善于逃跑。当池水涨满或池壁被水冲出缝隙时，泥鳅会在一夜之间全部逃光，或钻进池塘壁缝里，尤其是在水位上涨时会从进出水口逃走。 ⑤食性：杂食性鱼类，常摄食水蚤、蚯蚓、水草以及底泥中的微小生物。泥鳅特别贪食。 台湾泥鳅是台湾淡水所林森庄先生（号称“台湾泥鳅之父”）引进到大陆，目前还未完全审定，它的原本产于大陆的大鳞副泥鳅，所以跟普通泥鳅的习性一样。 2、台湾泥鳅的常见疾病的防治 规模化养殖中，预防比治疗更重要。所谓的规模化，像目前华中地区、广东地区台湾泥鳅一般条件差的、养殖水产低的亩产也在3000斤以上，条件好的、养殖水平高的亩产可达到6000斤以上，那么这个就叫做规模化养殖。 规模化养殖，比如亩产3000斤，一旦发病，死亡率10%，每亩造成的损失就是300斤，这个损失量比较大，所以说一旦是使用饲料的规模化养殖塘，预防比治疗更重要。 预防的核心： 维护正常的免疫体系；在关键的时间节点刺激免疫系统，激发免疫系统活力。 实际上，治疗大鱼的整个过程分两个阶段： 第一个阶段：压制病症：例如细菌感染类的疾病首先使用抗生素进行压制，压制就是把体内、血液内、器官内的好的细胞、坏的细胞、好的细菌、坏的细菌统统压制在一个很低的生物量。 第二个阶段：依靠体内的免疫体系进行病症的修复，所以说平时维护整个的免疫体系，在关键的时间节点刺激免疫系统，继发免疫系统活力这是很重要的。比如，在台风来临时，预测台鳅会在连日阴雨的时间里发生应激，就需要在台风来临前的5-7天时间里，拌料口服酵母提取的多糖类物质，刺激免疫系统，激发免疫系统的活力，保障在台风来临后的时间段里体质健康。 此外，平时的水质管理、饲料投放的规范管理、增氧机的开启时间、饲料中添加多种维生素等提高免疫系统活力的产品等都是作为预防的管理手段。 台湾泥鳅病虫害分类：
泥鳅稻田养殖 摘要：泥鳅是一种分布很广的温水性底层小型鱼类，具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点。肉质细嫩，味道鲜美，有相当高的营养及药用价值。国际市场称泥鳅鱼为水中人参。 一、技术要点 1．养鱼稻田的选择：水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，面积2—10亩，以保持一定水位的较低洼稻田为好，粘性土质。 2．修筑田间工程及防逃设施：加高加宽田埂，田埂高50cm，底宽50cm，顶宽40cm，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。稻田翻耕后，在距离田埂内侧50cm处挖深30cm、宽20cm的环沟，插秧后对环沟进行修整。进排水口采用密目铁丝网或尼龙网做成拦鱼栅。 3．稻田施肥：插秧前重施底肥，每亩施鸡、猪粪250Kg，繁殖天然饵料，促进泥鳅生长。水稻插秧结束后，稻田每隔15天追施鸡、猪粪每亩25kg，直到8月中旬结束。 4．科学施药：施农药最佳时间是在插秧前3—5天或插秧后5—7天。养鱼稻田除草使用低毒高效农药，如：草克星、农思它。 5．泥鳅放养：泥鳅苗种主要来源是收购野生鱼。放养规格为5—20cm，平均亩放鱼15kg，为了更好地掌握泥鳅的最洼放养规格，提高产量，增加经济效益，我们做了放养5—8cm 和15—20cm两种规格泥鳅的对比实验。 6．饲养管理： （1）水质管理：保持田中水质清新，适时加注新水。苗种放养后，稻田水深度保持在5cm以上，养殖中期，此时正是高温季节，田水深度应保持在10cm以上。养殖期间3—5天换水一次。在日常巡查中，如发现泥鳅浮头、受惊或日出后仍不下沉，应立即换水。 （2）饵料管理：稻田养殖泥鳅要想取得高产，除施底肥和追肥外，还应每天进行投饵。前期投饵按鱼体重的1—1．5％，中期投饵量为鱼体重的3％，后期投饵量为鱼体重的3—5％。主要投喂植物性饵料，如：麦麸、米糠等。投饵一般在傍晚进行，一次投足。阴天和气压低的天气应减少投饵量。 （3）日常管理：坚持经常巡田，检查各项设施是否有损坏，特别在雨天要对进、排水孔及堤坝进行严格检查。 二、疾病防治 随着近年泥鳅养殖技术的成熟，放养密度日趋增大，泥鳅病害时有发生，且一旦发生病害，死亡率较高。通常病害防治要本着“重在防治，有病早治”的原则，平时加强水质管理及