星级酒店淡季客房营销策略
一、酒店淡季的主要时期
1、饭店营销活动的特点明显地受其产品特点的影响。
1.1、对于中、高档酒店的餐饮应如何经营的问题
二、提供个性化服务。
三、战略方针
1、勿忘客户终端。
2.在酒店淡季的竞争当中，我们要以平衡的心境去待。
3做市场战争的挑起者而不是加入者
3.1.加入战争
3.2挑起战争
4、去创造而不是改变消费者的认知
四、突破淡季瓶径，倍速提升销量
1、细分市场，明确各主销产品的市场定位。
2、别放松高档产品的销售。
3、加强小瓶酒的销售推广。
4、做好新品上市工作。
5、策略细分，把握好拓市节奏。
五、某五星级酒店淡旺季网上市面价格表：
六、关系营销
旅游的淡旺季对酒店有着十分重要的影响，因此淡旺季的经营战略与策略
都是不一样的。如何做到旺季的资源发挥最大效用，淡季不淡，这也是酒店经营者面临的一大难题。
关键词：推新置颖宣传占领市场
绪论：
目前，我国的星级饭店不论在数量规模、质量档次上，还是在与国际接轨方面都取得了长足的进步。但还存在着同一星级的酒店软硬件配套却不相同的情况，客
房的投诉也是近年来旅游投诉的一个重点，尤其是一些开业时间较早的国有酒店，设施的陈旧以及客房服务的迟延都是消费者不满的一个原因。在旅游业日益发达的今天，星级酒店的创建也越来越多。市场的占有率也在逐步减小，尤其是在淡季的营销，让许多经营者忧心重重... 在即将来临的2008 年我门是否应该更加努力，创出不同于往年的业绩和成效。浅谈星级酒店的客房营销，因此也成了本论文的主要。
一、酒店淡季的主要时期
七八两月对于高星级的宾馆、饭店来说，原本是一年营销中的季。因为这些国际化经营管理的酒店的住客中70%—80%是来自国外的商务客人，炎炎夏日在国外是旅游、度假的黄金季节，外出公干的人数较平日有所下降，酒店的客房入住率会受到影响，相应清淡些。在这种情形之下我门应该想出更好的对策。来挽回酒店的营销... ...
1、首先，饭店营销活动的特点明显地受其产品特点的影响。因此我们从饭店产
品的特殊性出发，来研究饭店营销活动的特点和相应的对策。
1.2 、对于中、高档酒店的餐饮应如何经营的问题，不少专家提出要放下“贵族”的架子，走入平民百姓家，改变惨淡经营的现状。对此，笔者却有不同的看法。
笔者认为，中高档酒店餐饮的贵族身份非但不能丢，还应继续保持下去，突出自己的“贵族”身份，与社会餐馆形成鲜明的对比，想方设法满足自身原有的客源
市场，不去瓜分本不属于自己的那一杯羹，凑那份热闹，相反可能会取得更好的经济效益和社会效益。
3., 高从低就是最原始的削价竞争，不是企业经营的长久之计，削价竞争的双
刃剑在给对手造成伤害的同时，也会损及自身利益，破坏市场，为以后的经营管理带来不便。当然，也有些酒店淡季打折，这不过是一时营销策略的改变，为了
公关或偶尔改变一下社会形象，希望给客人以耳目一新的感觉，但不会长期地或从根本上改变客源结构层次，放弃原有的“贵族”身份。
4. ，现今的宾客来酒店就餐，吃的是品位、特色和服务，冲的就是高星级酒
店的氛围，而非食能果腹的基本要求，这种消费需求正是星级酒店可以满足的。
5. 、迎合、贴近目标市场应针对现今的消费需求，从内功的修炼开始，没有
必要放弃较好的客源层次。真正贴近市场要从苦练内功入手，抓好酒店内部的经
营管理，创出特色，形成具有吸引力的卖点，并以此来招徕客源，而非隔靴搔痒、本末倒置地做价格方面的文章。如果酒店有了与众不同的特色和精品菜肴，良好的口碑就会带来较好的效益。
1.3、和社会餐馆在同一起点上竞争，与高星级酒店经营管理理念、客源结构、
客源定位不符。
1.4、高星级酒店的高价位、高品位未必会在最终的收益方面比社会餐馆差，
星级酒店追求的是总体受益，总体平衡，这一点是社会餐馆无法比拟的。
二、提供个性化服务。
人
们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。
酒店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，比如对于异
地的各种文化，人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的
生活方式，势必导向客户的“移情别恋”，无法取得理想效果。当然，创新服务
不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。
酒店创新就要遵照顾客的要求去进行，特别是“顾客资料库”中的那20%忠实客户群体。他们大多是某一行业的成功人士，重复购买力强，对于酒店的评价和选择，往往影响着周围许多人，且他们的消费品位变化极快。
所以在营销战略上，应把忠诚顾客置于组织结构的中心，通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系。使老顾客不断感受到新的服务和新
的变化，提升他们对产品的忠诚度。
三、战略方针
。
1、勿忘客户终端。
我们在做酒店管理时会发现最近这几年顾客导向是很明显的。在几年前，营销人员已经开始发现顾客满意的重要性。但如果你要做到让顾客满意，就要在你的营销通路中重视你的回头客。我们只有不断地去了解他们，才能满足我们的业绩。
6.在酒店淡季的竞争当中，我们要以平衡的心境去对待。
1.5 1 在选择营销人员是要注意他门平时工作的态度和积极程度。一个没
有耐心和信心的人是无法做好酒店淡季营销的。
3 做市场战争的挑起者而不是加入者
与其诉求自己的产品好，不如抢先进入某个市场或类别，占领一个相对真空的市场( 消费者、价格、功能等) 。我们永远要做市场的挑起战争者，而不要做加入者。
这并不是我们唯恐天下不乱，而是企业要永远走在市场变化曲线的前面，这是所有企业永续获取财富的不二法则。
美国迪斯尼曾有一个动画片讲到当你不能打败对手时，就要加入对方的阵营，一起去打别人。但在我们从事营销通路的时候，并不能这样做，因为我们没有办法联合对手来攻占这个市场。所以，各位在做营销管理时，需要去了解以下两种策略：
7. 加入战争
当我们面对新市场时，通常习惯是加入，事实上加入战争是极其被动的。举一个例子，做商场的人可能会碰到这种情况，当你发现竞争对手把他的通路拉出
来时，如为了庆祝农历7 月7 日情人节，所有服饰打 4 折，过了3、4 天你就会发现，整个市场都在打 4 折，而你会被迫考虑去加入，甚至会觉得打 4 折还不够，有可能会考虑打3-5 折。最后你会发现，当别人在区域市场做一些竞争活动时，
你将完全陷入被动的境地。
3.2. 挑起战争
最近北京掀起彩电降价风，这次降价谁是最大的赢家呢？是消费者吗?其实并不一定。事实上在这个过程中，你不妨看看是谁先挑的。
举个实例：有一个台湾老板，在深圳最热闹的地方开了一家面馆，他的面馆很有特色，上面打着台湾的招牌，写着台湾的特色菜，生意很好。不久，麦当劳
进来了，半年以后，肯德基也进来了，这时激烈的竞争开始了，每天都在打仗，
打得你死我活，最后有一家倒掉了，就是夹在中间的面馆。
在市场竞争中有一个很有趣的现象，就是你永远要跟竞争对手紧密靠近在一
起打仗，你不用怕他，他不可能一下子把你消灭，你们却可以把第三者、第四者、第五者挤垮。但是你要记住，永远要做战争的挑起者，才能使你跟你的主要竞争
对手占据有利位置。
4、去创造而不是改变消费者的认知
在进入一个新的大区域时，必须要先创造其经销商、终端使用者的第一个概念。
这一点对于我们市场的运作，特别是作营销通路的人是很重要的。因为只有这样，才可以快速摆脱你的竞争对手,快速让你在竞争环节里树立一个基本的概念，而
这个概念就足以是企业赖以生存的财富。
我们常说，营销是一种砸钱的活动，很多老板一谈到营销都脸色大变，第一个都会想到营销从通路成本上要花很多的钱，促销、广告等等，而我的生产利润只有这么一点点，我怎么经得起各位营销人员的折腾。动不动就是人太少、车不够、交际费不够、广告费不够、什么钱都不够，所以我的东西才卖不好。这种说
法在10年前我绝对会理解，但是在公元2000年以后，这已经不再是一个正确的说法，因为从市场通路的管理可以发现一件事情，就是营销活动中最浪费钱、最浪费资源的事就是试图改变消费者心目中的既有认知。
四、突破淡季瓶径，倍速提升销量
在
传统营销人士的眼中，“淡季做市场，旺季做销量”被用来做为淡季不上量的挡
箭牌，而事实证明，那些销售情况良好的企业不但在旺季获得了丰收的硕果，就是在淡季也同样淡季不淡，取得了销量的长足进步。综观各类企业的淡季拓市手法，加以总结，我们发现，以下方法的使用可以帮助我们在淡季快速提升销量：
1、细分市场，明确各主销产品的市场定位。
目前的市场细分已成为酒类企业的共识，随着消费者的个性化追求越来越明显、
消费意识的觉醒，消费的多样性决定了企业单一产品打天下已经不能满足不同层
面人士的需要了，所以，当淡季来临时更要仔细分析市场情况，细分市场和消费群体，针对不同的细分市场推出对应的产品或品牌，挤占各个消费通路的市场，
提升销量。
对白酒市场而言，每年的整体销量是固定的，甚至略有下滑，你在淡季多卖了一瓶酒就意味着你的竞争对手少卖了一瓶酒，这一正一反就是两瓶酒的差距，所以淡季你不抓销量，非要等到旺季才想到上量的事，旺季你又能多销多少酒呢？一个品牌对应一类消费人群的定位好过用同一个品牌开发不同的产品去对应不同
的消费人群定位，所以真正把市场做深做透的白酒企业在一个区域市场的成功大
多会见鉴宝洁公司的做法实施多品牌战略，最少也会选择双品牌战略。
2、别放松高档产品的销售。
白酒的高档产品销售在淡旺季的区分不是特别明显，尤其是高档酒店的销售。我们对这几年自己运做的高档酒店的销售做了一个数字分析，发现高档产品的销售数字非常稳定，销售曲线基本上起伏不大。做进一步了解时才真正明了这个秘密：不是旺季的高档产品销售真的就跟淡季一模一样，而是淡季的竞争对手基本上放弃了在酒店的白酒竞争，转而改为啤酒销售，导致我们这种专业于白酒运做的厂家成了酒店白酒销售的“专场”，而旺季来临后各白酒企业均加强了在酒店的操
盘投入，甚至是火拼酒店终端，每个品牌瓜分一点，到你这个品牌的销量实际上还是没有大的增长，甚至有些店还略有下滑（因为对手的大投入狙击）。
当然，还有一个关键的问题是，真正的高档消费人群就是在大热天也很少选择啤
酒待客，最多是转向改用红酒，需要气氛浓些时还是需要白酒这种气氛渲染工具，
这些都是指导我们在淡季多推广高档产品的理由。更何况高档产品的销售更容易累积销售额，令到销售数字和利润都好看。
3、加强小瓶酒的销售推广。
到湖南看过酒中酒霸市场的人士都会惊叹：一款125ml的小瓶酒销售每年居然会为其带来过亿元的销售回款，占到其整体品牌销量的90%以上！当我们这两年有针对性推出小瓶酒时才发现这一市场的庞大。小瓶酒的销售属于典型的无淡旺季
之分，其最热的七、八月份的销售甚至好过传统意义上的白酒销售最旺的旺季12 月份（或者元月份，指农历年前一个月）。对好酒人士来说，就是在大热天喝一
瓶小瓶酒也没有压力，感觉非常轻松，就是这种轻松的感觉有力带动了小瓶酒的
销售，而真正到了旺季，盒装产品的销售成了主流，小瓶酒的销售反而退居二线了。
淡季抓小瓶酒的销售要主攻排挡店和社区，再说要做成小瓶酒的市场领头羊地位，同样要做好市场调研，制定详细的拓市规划和步骤。
4、做好新品上市工作。
真正做市场的企业其任何时候推出新产品都会受到经销商的热烈追捧，每年的年度规划把新产品放在淡季上市不但是增加销量的好方法，也是让产品在进入旺季之前提前热身，做好市场基础工作，待到旺季来临时再实现真正的上量。
淡季的新品上市如果是中、低档产品要把重心放在铺市上，铺市率越广，产品与消费者的接触几率越大，当然所获得的销量也越大；如果是中、高档产品则重点做消费者层面的工作，培育消费群体，逐步提升品牌，以品牌带动销售。
5、策略细分，把握好拓市节奏。
淡季时段也有几个小高潮，如五一期间的婚庆用酒、端午、中秋前的渠道促销及礼品酒市场等都是促使淡季上量很好的策略借口。平时的乡镇扫盲、单店单策、
会务用酒等都可以全力以赴进行，不放过任何可以卖酒的机会，多制造卖酒的借口。淡季的销量正因为有限，对这些能够即时上量的销酒机会就不能错过，如每年春节后各地举行的人大、政协会议，各个单位的开年饭、新年规划会议等都会聚餐、喝酒。而许许多多的生日宴、乔迁宴就更没有什么淡旺季之分了，你不可
能因为出生炎炎六月天就不过生日吧？针对这些卖酒的机会制定推广策略，拓展卖酒的市场，增加上量的机会，解除淡季不动货的尴尬。
05年度金六福针对淡季市场推出“我有喜事，金六福酒”赠送依波名表活动、多
喜爱蚕丝被活动等让销量得到了倍速提升；某喜庆品牌针对五一婚庆市场推出
“万对新人”集体婚礼活动既提升了品牌形象，也获得了实质性的销量都是这一
策略细分的精确运用。
没有做不好的市场，只有想不到的方法。白酒曾经被国人冠以夕阳行业，但白酒这几年的发展却用销售额和利润额的双增长向国人证明，白酒这个华夏五千年文明的见证者仍然具有非常鲜活的生命，并没有退出历史舞台。白酒的淡季市场仍然可以有许多增加销量的方式方法，如白酒在热天的鸡尾酒喝法、白酒在夜场的销售、白酒的冰镇喝法等都可以在淡季增加白酒的销售机会，提升固有的销量
五、某五星级酒店淡旺季网上市面价格表：
网
上预订淡季及次旺季的酒店客房
某星级宾馆★★★淡季旺季超旺季
客房种类*净价(RM) * 净价(RM) * 净价(RM)
标准山/池景客房普通价195.00 245.00 300.00
网上价165.00 205.00 2502.00
上等海景客房# 普通价165.00 185.00 270.00
网上价149.00 185.00 270.00
豪华海景客房普通价185.00 205.00 290.00
网上价167.00 205.00 290.00
Porto Malai 套房# 普通价330.00 350.00 480.00
总统套房# 普通价4800.00 4800.00 4800.00
六、关系营销
关
系营销理论认为：营销就像蜘蛛扑食。蜘蛛在扑虫子之前，首先，孜孜不倦地织网，先织经线，再织纬线。当一张完美而精巧的网织好以后，蜘蛛便躺在网心，
等待送货上门的虫子。蜘蛛就靠那一张网，轻松自在地享受自己的劳动成果。营销就是蜘蛛织网捕食，在产品或服务进入流通领域之前，饭店企业首先一细细编织营销网，发展各种良好的宾客关系。当围绕饭店企业形成了一个庞大而相对稳
定的宾客队伍的时候，网也就织成了，这时饭店企业就可以轻松愉快的从宾客队
伍中产生营销的快乐了。
总结：酒店淡季营销在许多层次上让我们觉得不可思议。但对于在酒店中工作的人是一门必不可少学科，乃至今后在其他行业也运用得到。我们应多观察，多实践，多加入到里面去。虽然他是一个“难题”？但是，正因为这样所以才配让我
们去探索和研究。
谢辞：感谢广大朋友对我的支持和帮助，希望我没有让观阅者和你们失望！
《饭店管理理论》一书
注释：不动货：在酒店当中一般指没有生意，生产的产品在某一时期只能得到极少顾客青睐。
本末倒置：酒店在菜肴或其他经营项目上定出的价格与产品本身或与同等级酒店
价格在很大程度上不符。
双刃剑：两家酒店在经营之中获得利益，与此同时也因为竞争的原因而受到的打
击和利益的流失
餐饮营销方案 第一部分：餐饮淡季营销方案 春节过后，餐厅也将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了我们的心坎上，个人认为在餐厅淡季来临有以下几个方面不成熟的想法，此方案仅供参考！ 餐厅淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒店几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒店营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒店营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这
“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，我个人认为营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中型餐厅来说，我认为春节旺季的时候最主要的顾客群体是餐厅3公里以内的客户消费群体、商务以及其他社会团体的公司消费，这期间很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后公司消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。（中餐而言：节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多餐饮的支柱收入来源之一）同时，个人认为而另一
四星级酒店项目财务分析 一、项目相关参数： 2、四星级酒店：临高殿三号路一侧 单层面积：约4100平方米 总面积：约41000平方米 酒店房间数：每层61间标准间，8层共488间。 酒店配套面积：一、二层面积总共8200平方米。主要供酒店配套营业用，主要内容包括：酒店大堂、商务中心、咖啡厅、中餐厅、西餐厅、酒店商场、桑拿健身中心、会议室等。 3、酒店公寓：另外三侧 单层面积：约7770平方米 总面积：约77700平方米 酒店公寓房间数：每层101间标准间，8层共808间。 酒店公寓配套面积：一、二层面积总共15540平方米。主要供酒店公寓配套营业用，主要内容包括：酒店公寓大堂、商务中心、咖啡厅、各类中餐厅、西餐厅、中型超市、桑拿健身中心、洗衣中心、网吧、银行、医务中心、茶室、邮局、服装精品店等。 二、项目运做思路： 1、四星级酒店（委托凯莱国际酒店有限公司管理） 四星级产权酒店：酒店房间全部出售，预计售价至少在4800元/平方米以上（含1300元/平方米的装修），然后再以每平方米30元/月的价格返租20年，业主除了享受租金收益外，每年还可以免费入住酒店12天。 2、酒店公寓： 酒店公寓全部出售，预计售价至少在4200元/平方米以上（含700元/平方米的装修）。
三、财务分析： 1、收益分析： 说明：A、单位成本的计算：2400元/平方米的购入价，四星级酒店1300元/平方米的装修及酒店公寓700元/平方米的装修。 B、酒店营业配套、酒店公寓配套营业可作为投资公司长期物业做出租收益，也可销售。 分析：A、若完全全部实现销售，至少可实现盈利1293万元， B、若酒店营业配套不销售，至少可实现盈利1096万元，还可留有物业8200平方米，每年租金约300万元。
酒店客房促销活动方案 一、活动目的： 宾馆有较大消费支持及潜力客户，新客源开发，散客的固化，老客户的维系。 二、活动主题： （温情大回馈）（周年大庆典）…………. 三、活动细则 （一）特价房方案： 1、特价房包含间。 2、特价房为元/间，不含早餐。 3、享受特价房将不再享受宾馆其它优惠活动。 4、办理退房结账时必须现付。（类似于美团网） （二）现金券（或礼品劵）方案： 1、现金券（或礼品劵）面额为元/张。 2、客人享用正价房（标：元、单：元以上的），在办理退房结账时现金结算，根据房间数量可获得宾馆现金券（或礼品劵），一房一张。客人再次入住时，可凭此券减免正价房房价元。 3、现金券（或礼品劵）使用期限为个月内（自离店之日起），一房仅限一张。 4、特价房与现金券不能同时享用。
5、此种方式不限时段，起始终止时间由宾馆自由确定 （三）常住客方案： 1、凡持宾馆卡的客人将享受最新协议价，零点餐饮享受折优惠。 2、按身份证入住统计，凡一个月入住达间以上的（含间），宾馆赠送体验房一间或者升级入住一次（赠送房限定次月内享受）。 3、凡连续入住3天以上的（含3天），宾馆赠送（水果）一份，同种房型。 4、凡一次性入住间以上（不含间），宾馆免收一间房费（择低房价免单）。例如：消费间房，则按间房收费。 5、每月只要介绍新顾客累计达3名且每位新顾客在当月宾馆消费达元，可送元左右的赠品。 （四）散客方案 1、当日晚上10点后，客房以特价出售或赠元左右的礼品。（使用说明：建议为防止顾客出现期待效应，而且在不影响客房正常销售的情况下，宾馆应只针对某些入住率偏低的房型进行促销。截止日期和入住率的标准，由宾馆根据实际情况决定。） 2、年月和月，某类客可以多次以一定价格入住某房型。在有房情况下，规定时段内，可多次享受此房价。（使用说明：此类促销多用于淡季促销活动，建议预收房费并限定入住次数。） 3、凡活动期间入住的宾客凭入住相关资料每人每间都可抽奖一次，礼品不等。分一二三等奖。或房间饮料一律免费。 四、宣传配合方式
酒店客房全员销售方案 一、市场调查及分析每个酒店都有其目标市场，例如我市的×××× 饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根 据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须 使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树 立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报 告，在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查：1、分类：我市的酒店可做如下分类： A 高档酒店：××饭店、迎宾馆、平原宾馆 B 中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花 园酒店、天运大酒店 C 中档酒店：川汇大酒店、×棉宾馆、 永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。2、价格：价格分别为：A类：总统套房6800元；豪华套房2800—3200元；商务套房 1200－1600元；普通套房320－800元；标准间（二、三人）270－380元；餐厅包间400－800元起。B类：豪华套房1400 －2800元；商务套房188－800元；标准间：138－388元；餐 厅包间无底价或300－688元。C类：商务套房168－288元； 标准间120－138元。3、经营模式：A类：该类酒店的入 住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多 为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产 品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。B类：该 类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较
多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。二、市场定位：1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为（可讨论后修改）：豪华套房：2600元；商务套房：580元；标准间320元；单人间300元。餐厅包间消费300元起或无底价。2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。三、促销手段：1、与总办配合在有关媒体上发布广告（具体时间、策划等事宜依总办计划行事）。2、距开业天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主元现金提成，月底结帐或立即兑现。4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作，互惠互利。具体操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠（视各单位协议不同而定）。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。 5、鉴于我市将于十月十七号召开××××节，届时预计有大量游
华丰国际饭店营销策划方案 一、酒店定位 酒店经营项目以客房、会议、餐饮、娱乐为主。 二、酒店S W O T分析： 优势(S)： 1.品牌优势：在区域内具有相当知名度和影响力。 2.交通便利，靠近高速，有停车场。 3.产品优势：酒店整体定位商务、婚宴市场。 4.地理位置：毗邻沈丘高速路口，北邻220国道通往郸城，距离中华槐 园风景区距离较近。 劣势(W)：附近写字楼较少，商务客户数量有限。 机会（O）： 1.虽自身周边商务企业较少，但辐射区域较大，临近高速。及综合性会 议。商务、婚宴选择的重要参考因素。 3.可利用自身本土特色餐饮品牌优势，吸引更多大众消费人群。 威胁（T）： 目前围绕县城已开业4、5家大型商务酒店，且大多为商务、宴会、会议 型酒店，行业竞争激烈。 三、基本经营方式 （1）营销工作 1、销售部人员组合分为：销售与公关。销售部负责开拓市场，扩大酒店入驻率及吸引新的客源。公关部负责在店客户关系管理，将进店的每位宾客转化为忠实客户，
发展会员以及会员卡销售，加大客户在店综合消费。两者工作紧密结合。每位销售人员拟制定相应销售任务及每月新开发客户数量，公关人员指定会员发展任务及会员卡销售任务。重视每一位客户，确保进店客人都有销售人员跟进，发现并开发客人消费潜力，以招徕更多新客户。 2、客房营销在利用网络、自媒体逐步扩展客源的情况下，以订房中心和周边企事业单位为启动点，逐步带动全局。 4、重视开拓式销售。在区域内投放一定量线下广告宣传，路牌、车体、商业路演、线下活动赞助接入和分众传媒楼宇广告等。 5、利用店内公关、宣传行为潜移默化对客反复灌输。大堂、电梯间、客房、餐厅等营业区域增加宣传品，水牌、导视系统等将酒店客房、餐饮、会议、休闲等设施在无形中潜移默化的植入消费者心中。再由店内公关人员进行引导，加深。最终促成消费。 6、先于酒店全面经营开始，建立实用的营销数据、客史档案收集、分析、使用规程。 7、转变传统观念，酒店市场营销并不简单的是经营销售。而是了解调研客人的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计，组合，创造适当的酒店产品以满足市场需要，从而为酒店盈利。 8、利用各种营销平台，将各个渠道（订房中心、团购）客户转化为酒店直接客 源（会员、粉丝）。并定期推出营销活动（最新优惠组合、新特色菜、抽奖 等)，加强与客人互动，了解客户消费需求。提高客人忠诚度和满意度。 9、利用新媒体，建立自己的自媒体公众号，并结合营销吸粉，每天推送一些养 生健康知识小贴士和酒店的最新优惠信息，定期组织线上结合线下的活动， 形成线上粉丝引流到线下消费。 （2）部门配置
XXXXXXXXXXXXXXX 2018年12月份财务分析 2018年XX酒店主体403间客房、西餐厅、中餐厅、室内泳池、健身房及温泉等均已进入整体运营阶段。 通过2018年的整体运营情况来看，整体运营指标的完成情况良好，酒店全年超额完成预算目标。在资金方面，酒店已完全实现经营资金的自我平衡，并已归还业主往来资金1,255万元，减轻了业主的资金负担。 财务管理方面，酒店分公司严格执行预算管理、加强成本管控，所有采购都严格按照用量计划控制采购数量，执行市场多方比价程序控制采购价格；对成本费用支出进行严格控制，节约经营成本，根据酒店的度假属性，将部分劳务进行外包，根据客房预订情况及时调整劳务人员需求及酒店能源的供应范围，采用各种方式费用支出，实现了酒店的低成本运营。 2018年12月份公司财务情况如下： 一、经济指标完成情况 经济指标完成情况 单位：万元 本月实现营业收入万元,较上年同期万元增加万元，本月净利润万元,较上年同期万元减少万元，主要因为（一）本月增加酒店16年房租万元，比15年房租万元增加万元（二）本月增加酒店房产税及土地使用税万元。截至本月累计实现营业收入10,万元，较上年同期4,万元增加5,万元，完成年度预算9,万元的%，累计实现净利润万元，完成预算目标%。 本月客房入住率%，比上年同期%增加%，比预算增加%,；平均房价551元/间（不含服务费），比上年同期509元/间增加42元，比预算增加40元。 2018年度客房入住率%，比上年同期%增加%，高于年预算目标%；平均房价元/间，比上年同期元/间增加元，高出年度预算目标元/间，元/间。 2018年12月温泉接待人数15,718人，日均人数507人，接待人数较上月9,914人相比增加5,804人。本月温泉收入万元较上月万元增加万元。平均每位客人带来收入元比11月元增加元。2018年1-12月温泉累积接待人数126,044人，日均人数人，平均每位客人带来收入元。 二、运营指标完成情况 （一）入住率及平均房价 2018年12月份酒店的平均出租率为%，高于预算%，平均房价551元(不含早餐，不含服务费)，高于预算40元；其中：客房收入万元，高于预算%，餐饮收入万元，低于预算%，其他部门收入万元，高于预算%；酒店营业总收入万元，高于预算%，GOP 万元，年累积GOP 1,万元。
“关于酒店客房销售的营销方案”营销方案 文章简介：根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。第一章目标任务一、客房目标任务：万元/年。二、餐饮目标任务：万元/年。三、起止时间：自年月----年月。第二章形势分析一、市场形势1、2004年全市酒店客房10000余间，预计今年… 根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。 第一章目标任务 一、客房目标任务：万元/年。 二、餐饮目标任务：万元/年。 三、起止时间：自年月----年月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2004年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长昇酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。 4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大酒店、长昇酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。 5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。 二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。（3）中档的的商务散客。（4）各型会议。 一、客源市场分为： （1）团队-------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）
XXX酒店的4p营销策划书 所谓4p 理论其实就是从产品Product 、价格Price 、渠道 Place 、促销Promotion 。四个角进行营销策略的分析。 1．产品Product 。从市场营销的角度来看，产品是指能够提供给市场被人们使用和消费并满足人们某种需要的任何东西，包括形产品、服务、人员、组织、观念或它们的组合。 酒店产品的特殊性决定了活动营销在其整个营销工作中的突出地位。从酒店经营活动的本质来看其本身就是一个营销活动。简单地从评判活动成功的要素来看，通过活动营销所带来的销售额就是评判酒店活动成败的一个重要因素，尤其是把活动当作一个简单的经济事件来看更是如此。 2.价格（Price ），是指顾客购买产品时的价格，包括折扣、支付 期限等。价格或价格决策，关系到企业的利润、成本补偿、以及是否有利于产品销售、促销等问题。 影响定价的主要因素有三个：需求、成本、竞争。最高价格取决于市场需求，最低价格取决于该产品的成本费用，在最高价格和最低价格的幅度内，企业能把这种产品价格定多高则取决于竞争者同种产品的价格。 价格策略在酒店营销中占有举足轻重的地位。按照传统营销理论，它为4P's 营销组合中的一个P（Price 价格）。在服务业7P's 营销组合中，价格策略同样扮演着重要角色，是不可或缺的营销策略之
淡季折扣 淡季折扣是为淡季入住酒店客人提供的价格减让，目的在于调节淡旺季销售的不平衡，降低空房率，增加边际收入。高固定成本决定了酒店的必须达到一定的平均入住率才能盈利。而酒店经营的淡旺季非常明显，淡季的成本消耗成为吞噬酒店盈利的黑洞。淡季实行低价或超低价可以吸引旅游团队，刺激旅行社销售的积极性。淡季折扣是一种随行就市的定价方法，属于被动定价，谈不上什么技巧，但在运用的时候如果注意配合宣传，“打提前量”，抢在其他酒店之前动员市场、联络客源，就会变被动为主动，得到意外的收获。 促销折让促销折让是给予专业酒店销售公司、旅行社和网站的促销报酬。它既是一种定价工具，也是一种促销转移手段。专业酒店销售公司、 旅行社和网站处于销售第一线，对市场的需求变化最先感受，最了解，做出的反应相对来讲也最准确和及时，酒店拿出一部分费用作为价格补贴给销售渠道，既可以省却了异地促销的人力、物力耗费，又可以避免促销投入的风险。当然，这种折扣存在多种灵活的操作的方法，比如，如果零售商愿意为酒店做广告、搞促销活动，酒店也可以先支付一半的费用，余下的一半可在以后的购买中以折扣的形式给付。 3.渠道（Place ）所谓销售渠道是指在商品从生产企业流转到消费者手上的全过程中所经历的各个环节和推动力量之和。 酒店的营销可以去旅行、旅游景点、社会培训机构、政府行政部门、行业协会、商会、交易中心、展览中心等机构进行营销。重点在
如何做酒店客房销售方案 一、市场调查及分析 每个酒店都有其目标市场，例如我市的××××饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报告，在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查： 1、分类：我市的酒店可做如下分类： A 高档酒店：××饭店、迎宾馆、平原宾馆 B 中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店 C 中档酒店：川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。 2、价格：价格分别为： A类：总统套房6800元；豪华套房2800—3200元；商务套房1200－1600元；普通套房320－800元；标准间（二、三人）270－380元；餐厅包间400－800元起。B类：豪华套房1400－2800元；商务套房188－800元；标准间：138－388元；餐厅包间无底价或300－688元。C类：商务套房168－288元；标准间120－138元。3、经营模式： A类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企
事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。 B类：该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。C类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。 二、市场定位： 1、定价：我酒店地处交通繁华地带，交通便利，受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为（可讨论后修改）： 豪华套房：2600元；商务套房：580元；标准间320元；单人间300元。餐厅包间消费300元起或无底价。 2、市场形象：根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。 三、促销手段： 1、与总办配合在有关媒体上发布广告（具体时间、策划等事宜依总办计划行事）。 2、距开业天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。 3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主元现金提成，
饭店淡季营销策划方案 一、营销不等同于促销。 这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候 埋头数票子，生意差的时候才营销一下。 酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着 你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有 打盹的时候，不管在淡季还是旺季。 二、做好旺季与淡季的营销转换。 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会 的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定 地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业 中是不是属于领先方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺 季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点， 争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分 开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没 有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成 本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度 的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 三、未雨绸缪，淡季的营销拉动从旺季开始。 营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为，营销工作应该尽量做到先于市场的变化，尤其是在市场变化趋势很明朗 的情况下。中餐酒楼应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的 营销方案，然后充分利用春节期间良好的人气，提前开展淡季的营 销促进工作。具体的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待 到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动，营销的成本会更高一些，难度也大一些。 四、认清市场变化，从容应对。 这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的 营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间 很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段 时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家 庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出， 成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、 旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不 可忽略的部份。
精品 xxxxxxxxxxxxxxx 2018年12月份财务分析 2018年xx酒店主体403间客房、西餐厅、中餐厅、室内泳池、健身房及温泉等均已进入整体运营阶段。 通过2018年的整体运营情况来看，整体运营指标的完成情况良好，酒店全年超额完成预算目标。在资金方面，酒店已完全实现经营资金的自我平衡，并已归还业主往来资金1,255万元，减轻了业主的资金负担。 财务管理方面，酒店分公司严格执行预算管理、加强成本管控，所有采购都严格按照用量计划控制采购数量，执行市场多方比价程序控制采购价格；对成本费用支出进行严格控制，节约经营成本，根据酒店的度假属性，将部分劳务进行外包，根据客房预订情况及时调整劳务人员需求及酒店能源的供应范围，采用各种方式费用支出，实现了酒店的低成本运营。 2018年12月份公司财务情况如下: 经济指标完成情况 经济指标完成情况 单位：万元 本月实现营业收入954.51万元，较上年同期732.74万元增加221.77万元，本月净利润-819.54万元，较上年同期-372.92万元减少446.62万元， 主要因为（一）本月增加酒店16年房租808.92万元，比15年房租379.12 万元增加429.80万元（二）本月增加酒店房产税及土地使用税159.96万元。截至本月累计实现营业收入10,378.45万元，较上年同期4,801.22万元增加5,577.23万元，完成年度预算9,530.55万元的108.9%，累计实现净利润379.84万元，完成预算目标177.04%。 本月客房入住率50.1%，比上年同期43.3%增加6.8%，比预算增加 2.8%,;平均房价551元/间（不含服务费），比上年同期509元/间增加42元，比预算增加40元。 2018年度客房入住率53.5%，比上年同期27.4%增加26.1%，高于年预算目标8.1% ;平均房价546.83元/间，比上年同期501.7元/间增加45.13元，高出年度预算目标528.24元/间，18.59元/间。 2018年12月温泉接待人数15,718人，日均人数507人，接待人数较上月9,914人相比增加5,804人。本月温泉收入225.40万元较上月137.37万元增加88.03万元。平均每位客人带来收入143.40元比11月138.56元增加4.84元。2018年1-12月温泉累积接待人数126,044 人，日均人数344.38人，平均每位客人带来收入118.71元。 二、运营指标完成情况 （一）入住率及平均房价
酒店促销活动方案大全 a;节日期间是人们消费的高峰期，怎样利用好这个消费高峰期，提高收入呢?下面为大家整理分享的是关于酒店促销活动方案，接下来就让我们一起来学习一下吧，希望可以帮助到有需要的你们。 酒店促销活动方案1 一、活动目的 通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。 二、活动内容 根据元宵期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。 三、店内装饰、气氛 1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。 2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。 四、广告宣传 1、宣传单张。
2、报纸广告。 3、海报制作。 解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。 五、促销分工 1、宣传单的派发由相关部门完成； 2、散客、常客预订工作由各店面具体负责； 4、促销及预订工作由店经理全面负责。 六、具体促销活动 1、“大型团体餐促销活动” 活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠。 2人——4人可以享受9折优惠。 5人——8人可以享受8.8折优惠。 9人——12人可以享受7.8折优惠。 元宵，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢？当然是首先搞好市场调研，准确把握元宵期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出，元宵消费有三大明显特征： 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式： a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，
酒店客房营销策划方案 方案一：酒店客房营销策划方案 因孔祖大酒店新店开业，XX县的客源暂时没有新的变动，将来夏邑县的客房市场将出现"僧多粥少"的局面，为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整： 一、活动时间：20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日； 二、活动地点：XX大酒店； 三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选； 四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化； 五、促销对象：住店散客； 六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务； 七、活动内容： 1）午夜房：从7月XX日起，实施午夜房（当日凌晨1点入住——当日中午12点退房），仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期； 2）特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房（108元/间），每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。 3）打折金卡：从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，
购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4）会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，2000元起充，充值2000元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广： 1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验； 2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容， 广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选；广告内容： 活动时间：20xx年7月XX日起； 活动地点：XX大酒店酒店； 1）午夜房（仅限商务单、标间） 当日凌晨1点入住——当日中午12点退房，房价为：99元/间/晚； 2）特价房 酒店每天推出特价房（108元/间），每天推出5间； 3）打折金卡 从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价30元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠。 4）会员充值卡： 从7月XX日起，推出会员充值卡，2000元起充，充值2000元赠送1000
酒店淡季客房促销方案 篇一：2012年淡季客房前台营销活动方案B 国际酒店 2012年淡季客房前台营销活动方案 根据酒店目前情况，为了更好的开展现拟制定客房、前台淡季促销实施 方案，具体如下： 一、目标市场： 目前酒店的客源以政府接待、一．二类会议为主；协议单位、旅游团队 为辅；长住客、散客为补。酒店的客源以政府接待、协议单位为主；会议 市场、旅游团队为辅；长住客、散客为补。现须努力开发和提高旅游团队、散客、会议市场和协议单位订房的入住率。 二、目标任务: 提高客房住客率和餐 厅就餐率。 三、促销时间: 饭店客房1、2、3、4、5、9月；酒店客房1、2、3、4月。 1．酒店客房 ⑴、协议客户单位房价促销：普通标准间、单人间优惠为元∕间含 双早﹙原元∕间不含早﹚；其他房型保持原有的协议价不变，另赠送双 份早餐。豪华套间房型保持原有的协议价不变，套间另赠送价值50元 鲜花一篮、单间送价值15元水果一份。 ⑵、散客房价促销：所有房型享受酒店协议价，含双早。如：普通标 准间散客销售价原元∕间，按协议价优惠为元∕间，含
双早。 ⑶、会议房价促销：凡是以会议形式入住，不论会议大小都可以 享受酒店的协议价，如会议预订超出间以上﹙含间﹚的在享受协议客 户单位活动价的基础上，另赠送豪华标准双人房1间（含双早﹚。 ⑷、旅行社促销：在酒店消费季度累计达万﹙含万﹚的可返还给 旅行社2％的提成，消费累计达万﹙含万﹚的可返还给旅行社％的 提成，房价保持原协议价不变；网络单位：114、12580、网等保持原 有协议价不变。 ⑸．政府机构、协议单位：保持原有协议价不变，可赠送矿泉水两瓶 （小支装）。 3．餐饮促销﹙酒店﹚ ⑴．住店客人凭房卡享受9折优惠﹙含酒水、海鲜；特价菜除外﹚， 消费满200元以上，另送本餐厅特色小吃一份或水果一份。 ⑵、饭店宴会厅早茶推出消费满元送10元代金劵﹙或享受9折优 惠﹚；周末推出消费满元送20元代金劵﹙或享受8折优惠﹚。 ⑶、根据时令季节，推出7款﹙每天一款﹚特价菜，吸引和刺激客人 消费﹙由餐饮部负责把特价菜制作成精美图片，摆放在醒目位置进行促 销﹚。 ⑷、婚宴套餐推出赠送新婚蜜月房、精美小礼物的等优惠项目。
星级酒店财务部工 作手册模板
财务部工作手册 第一节财务部概述及组织机构 一、概述 财务部杲酒店总经理对整个酒店经营管理工作的参谋和管理的职能机构。负 责酒店资金的总核算，监督和指导业务部门进行资金运作和管理，根据酒店 经营状况，编制整个酒店的年度财务预算，结合本酒店经营活动的具体实际 情况，制定本酒店财务部工作岗位职责。 组织机构图 第二节财务部岗位职责 一、财务部经理 岗位名称:财务部经理 直接上级:总经理
管理对象:核算会计、成本合计、核单员、出纳员 具体职责： 1.在总经理的直接领导下，贯彻酒店各项经营方针和规章制度与领导 决策，全廂负责财务部的工作； 2.结合酒店的实际情况，拟订会计核算方法，全面规范并组织全酒店 的经济核算工作，建立收入.成本费用、固定资产和利润的核算,保 证财务报告的真实性和完整性； 3.加强财务管理，负责编制和执行年度财务预算，合理使用资金协调 财务部与其它各部门的工作关系，督导财务预算的实施，为实现酒 店经营目标而努力； 4.负责总分类帐的设置，督导检查各种财务报告的及时性.正确性，按 时向总经理呈报会计报表； 5 ?定期检查分析酒店的财务状况、经营成果，使成本、现金流量等都 在有效的控制下运作,及时向总经理汇报； 6.根据有关会计法规和酒店财务制度对会计人员岗位职责、量化标准, 检查、指导属下人员的工作，并进行严格考核； 7.审核属下会计人员编制的原始凭证和记帐凭证，使日常的营业收入 等业务既严密又有条理地进行，为会计核算提供准确、可靠的基础 资料； &定期或不定期的检查仓库管理工作，检查固定资产和各种物品物料的使用、控制与管理情况； 9?负责组织和安排盘点工作，确保帐帐、帐实相符；
酒店客房营销策划方案 一、推出钟点房 1、以38元起，入住时间不超过一小时按钟点房收取。 1、钟点房的房价不低于100元，只限于（小双房和小单房），如遇 特殊房型需向部门经理及值班经理确认，方可销售。 二、推出特价房 特价房以实际推出特价房的房号为准，房价为158元/间.天。 三、开发会员 2、根据客户办理会员卡的金额多少，享受折扣待遇不等，具体方 案如下。 a)存1万元（含1万元）以下享受客房9折优惠； b)存1~3万元（含3万元）享受客房8折优惠； c)存3~5万元（含5万元）享受客房7折优惠。 四、加强出租车的宣传 2、制定详细的宣传计划，每个星期对汽车站、火车站、加油站及 人流量较大的场所宣传。 3、设计统一的酒店明信片，明信片大小类似个人名片，双面，正 面内容包含酒店名称、LOGO、电话（总台、柴经理）、地址，背面内容包含房型信息。将酒店明信片有针对性地发给出租车司机。 4、加强与出租车公司联系，以联谊会形式进行沟通、宣传。 5、加强与出租车司机的合作，如确认是司机带入的客户，可给相
应提成。具体执行如下： a)以前台登记的房间数为准，可抽成15元/间。月累积达10间以 上（含10间），赠送活水馆体验票2张；月累积达20间以上（含 20间），赠送活水馆体验票5张。 b)前台开收据需备注房号、房间数、入住时间、司机姓名、电话、 的士车牌号。收据为三联，一联给司机，一联给财务、一联前 台存底。 c)司机的抽成采取月结的方式，责任部门于月底（25日之前）做 好月报表上交财务部审核，告知司机于次月月初（5日之前） 凭收据到财务部结账领取现金。 d)客人登记时，司机必须在外等候，在客人登记完上楼后司机才 可进入开收据。 e)由于本方案在操作及管理上存在一定难度和不足之处，指定由 酒店柴经理负责过程监管。 五、加强团队、常住客房的开发 1、如果在前台一次性开房10间，赠送1间。 2、开房10间，赠送1间； 开房18间，赠送2间； 开房25间，赠送3间。 3、与店内旅行社联系，签订租房协议。 六、制定营销激励机制，促进全员促销 注：本方案前台工作人员不参与
酒店客房促销方案 1
XX酒店客房促销方案 ——”家庭对对碰” XX酒店给您一个特 别年 一、活动背景 春节是中国传统节日中最盛大的, 从腊月二十三至正月十五, 这段时间称为过年。除夕前, 所有人都在为过年忙碌; 初一到初五大家忙着走亲戚, 和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念, 因此很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么, 怎么才能把酒店的客房卖给她们呢? 我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——”家庭对对碰”。大家忙碌了一年, 好不容易有几天空闲的时间, 都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动, 向其家庭发出邀请, 以休闲娱乐的方式刺激消费。 二、活动目的 为了让人们过一个特别的年, 组织一场家庭式娱乐活动, 邀请社会各界人士及家庭参加, 从而提高酒店客房的入住率, 和其它项目的营业收入。 三、活动介绍 1、活动媒体介绍: 2
这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡, 主卡设计为酒店的形象, 以及年夜饭的征订宣传; 附卡为”家庭对对碰”的邀请函及门票。 2、活动内容介绍: 活动主题: 家庭对对碰 活动时间: 2月1日- 2月9日 活动开幕时间: 2月1日 开始时间: 19: 30 结束时间: 9: 30 活动内容: 以答题、猜谜以及一些挑战性的活动, 根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。 活动要求: (1)必须是以家庭的方式参加, 3个一组。 (2)按孩子的年龄大小分组 (3)孩子年龄不超过15岁 活动规则: (1)过关多少升级。过关多的胜出, 进行一下个项目。少的淘汰。 (2)活动期间住宿就餐者, 消费超过800元, 均有豪华大红包赠送。 3、活动意义: (1)邀请高消费群体齐聚XX参加”家庭对对碰”, 以娱乐的方式邀请其家庭共同参与, 能够 3
年月财务分析报告 一、经营情况概述： 二、收入分析： 1、酒店整体收入分析 2、客房收入分析：（附表） 本月收入预算完成比率平均房价备注旅行社团队 旅行社散客 商务公司 会议客人 网络订房 自来散客 长包房 政府客户 机组机场 合计： 3、餐饮总收入分析：（附表）
本月收入预算收入完成比率用餐人数人均消费中餐厅 大堂吧 送餐 宴会厅 合计： 4、其他销售部门总收入分析（附表） 本月收入预算收入完成比率占比备注 客房酒吧 商务中心 洗衣服务 电话收入 汽车租赁 杂项收入 客房其他 康乐部收入 合计： 5、酒店收入占比图：
6、收入分项分析： 三、成本分析 1、酒店总成本分析表： 中餐厅 大堂吧 送餐服务 宴会厅 合计 客用收入 店用ENT 店用DM 营业收入小计： 上期盘存 直购成本 仓库领用 内部调拨 本期盘存 总成本小计： 成本率： 店用成本 净成本 营业毛利润 3% 47% 50%
（1）其中，中餐厅如下列： 食品饮品香烟杂品合计客用收入 店用ENT 店用DM 营业收入小计： 上期盘存 直购成本 仓库领用 内部调拨 本期盘存 总成本小计： 成本率： 店用成本 净成本 营业毛利润 （2）其中，大堂吧如下列： 食品饮品香烟杂品合计客用收入 店用ENT 店用DM 营业收入小计： 上期盘存 直购成本 仓库领用 内部调拨 本期盘存 总成本小计： 成本率： 店用成本 净成本 营业毛利润 （3）其中，西餐厅如下列：
食品饮品香烟杂品合计客用收入 店用ENT 店用DM 营业收入小计： 上期盘存 直购成本 仓库领用 内部调拨 本期盘存 总成本小计： 成本率： 店用成本 净成本 营业毛利润 2、餐饮成本经营数据： 3、餐饮成本分析： 4、小酒吧成本为235.95元，如下表： 食品饮品香烟杂品合计客用收入 店用ENT 店用DM 营业收入小计： 上期盘存 直购成本 仓库领用 内部调拨 本期盘存 总成本小计： 成本率： 店用成本
酒店客房营销策划方案 酒店营销策划目的更好的刺激和引导顾客消费。为此为大家整理了关于酒店客房营销策划方案，欢迎参阅。 酒店客房营销策划方案(篇一) 因孔祖大酒店新店开业，XX县的客源暂时没有新的变动，将来夏邑县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面，为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整： 一、活动时间：2xx年4月XX日起;2xx年5月XX日; 二、活动地点：XX大酒店; 三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选; 四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化; 五、促销对象：住店散客; 六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务; 七、活动内容： 1)午夜房：从7月XX日起，实施午夜房(当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房)，仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，
酒店将视行情定活动终止日期; 2)特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房(18元/间)，每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。 3)打折金卡：从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价3元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折3元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4)会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，2元起充，充值2元赠送1元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广： 1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验; 2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容， 广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;广告内容： 活动时间：2xx年7月XX日起; 活动地点：XX大酒店酒店; 1)午夜房(仅限商务单、标间) 当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房，房价为：99元/间/晚; 2)特价房