校本课程中学生饮食健康教案
1、课程名称：中学生饮食健康
2、教学材料：结合生活实际、搜集网络资源改编教材
3、课程类型：选修课
4、授课时间：9课时一学期
第一课营养健康知多少
教学目标：
1、通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇
与不解;
2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识;
教学准备：八年级学生饮食与健康问卷调查实物投影
教学建议：1课时
教学过程：
一、教师谈话导入
同学们,俗话说：“身体是革命的本钱;”可怎样饮食才是最科学最营养的呢同学们平时有没有关注这个问题呢现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查;
二、发放学生饮食与健康问卷调查表,要求同学们根据实际情况认真填写;
学生饮食与健康问卷调查
1.您觉得饮食与健康的关系怎样
A．关系密切 B．关系一般 C．没有关系
2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道
A．注意收集 B．有时注意 C．从没注意 D．与我无关
3.您平时有没有注意饮食营养搭配
A．有 B．很少关注
4.如果您家来不及做饭或不愿做饭,您通常如何用餐
A．到餐馆用餐 B.热剩饭 C.吃方便面等方便食品 D.买盒饭等外卖 E.其他________
5.您每天的食物搭配是怎样的
A.肉多菜少
B.菜多肉少
C.全是素菜
D.肉菜均匀
6.您喜欢吃哪些零食
A.话梅类 B薯片类 C.饼干类 D.不吃 E.其他_________
7.您多久吃一次水果
A.每天
B.偶尔
C.不吃
D.其他__________
8.您通常在什么时候吃水果
A.饭后
B.饭前
C.随时
9.您每日的饮水情况是500毫升约2茶杯
A．不足1杯 ~2杯杯以上 D.极少喝水
10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话
A．同意 B．不同意
11.您平日常喝的饮品是可多选
①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮料⑥酸奶及乳酸饮料
⑦功能饮料⑧其他________
12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解;
三、通过实物投影展示几位学生的填写的调查表,其他学生进行分析讨论,说说发现了什么要大胆谈出自己的想法,教师及时给予评价,讨论与分析中初步渗透营养与健康常识;
四、同学们想学习有关营养与健康的哪方面知识呢
第二课饮食营养六大必知误区
教学目标：
让学生了解饮食营养的六大误区,并形成正确的饮食观念;
教学准备：多媒体课件,学生课前搜集错误的饮食观念;
教学建议：1课时
教学过程：
一、谈话导入
师：同学们,大家都知道民以食为天;很多人对吃越来越讲究,但大多数人只讲口味,不太重视科学合理,各种错误观念也不少;今天这节课就让我们一起了解一下饮食营养的一些必知误区;
二、学生交流
你知道哪些错误的饮食观念课前已让同学们搜集,现在请同学们来交流;教师对学生正确的结论给予肯定;
三、教师补充介绍饮食营养六大必知误区
水果比蔬菜的营养好事实上,大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜;水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生素Ｃ、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维; 若论胡萝卜素,水果中的含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜,以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜;若论维生素Ｃ,在苹果、梨、桃、香蕉等水果中的含量仅是每百克零点几毫克至几毫克,以维生素Ｃ含量高而着称的柑橘类水果的维生素Ｃ含量是每百克３０～４０毫克；而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的维生素Ｃ含量可达近百毫克;在矿物质和膳食纤维的含量方面,蔬菜也比水果有优势;
瘦肉不含大量脂肪一般来说,瘦猪肉中的脂肪含量是各种畜禽肉中最高的,而兔肉最低,鸡肉不带皮的脂肪含量也比较低;牛肉的脂肪含量一般在１０％以下;
多吃植物油利于长寿植物油与动物脂肪的热量相同,都容易引起肥胖;若要长寿,植物油与动物脂肪的摄入量都要控制;如果多吃植物油,最好能够补充维生素Ｅ等抗氧化物质;
饮用水越纯净越好事实上,人的身体所需要的很多元素,一部分就是从饮水中得来的;含有某些微量元素或化合物的矿泉水甚至能够对某些疾病有辅助治疗作用;蒸馏水因几乎不含溶质,能够把人体的一些物质溶解出来,可能会造成某些矿物质的缺乏;
没有咸味的食品就不含钠盐的成分是氯化钠,然而除此之外,钠还有各种化合形式;因血液中含有大量的钠离子,所以动物性食品毫无例外都含较多的钠;此外,加工食品中也含有大量的钠;因此,即使吃没有咸味的食品,照样可以获得不少钠;对于那些需要控制盐分摄入的人来说,必须要注意钠的潜在来源;
纯天然食品一定对人体无害食品化学分析发现,许多纯天然食品中含有害物质;例如,生豆角中有溶血物质；发芽土豆中有毒素；某些鱼类中含有组胺等可导致中毒的物质等;如果对这些食品处理不当就会发生危险;因此,“纯天然”并不是“安全”、“营养”的代名词;
四、法官巧判断;对的打“√”,错的打“×”
1、我们要多吃瘦肉,因为瘦肉中所含脂肪少;
2、水越纯净越好,既干净又卫生,我们要多喝纯净水;
3、要想长寿多吃素,多食植物油;
4、我们要多吃水果,因为水果好吃,而且它比蔬菜的营养好;
第三课一日三餐怎么吃最合理
教学目标：
通过学习懂得一日三餐怎么吃最合理
教学准备：教师对学生填写的天天饮食品种调查表进行统计;实物投影,课件; 教学建议：1课时
教学过程：
一、激趣导入
师：同学们,我们一日三餐一顿也不能少,可你们知不知道一日三餐怎么吃才最合理这里面的学问可大着呢这节课我们当个小小烹调师吧
二、学生交流
1、说一说你一日三餐都吃些什么
2、你认为一日三餐应该怎么吃才合理
三、学习一日三餐怎么吃最合理;
按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的;同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化;一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时,两餐的间隔以4～5 小时比较合适,如果是5～6 小时基本上也合乎要求;
三餐中食物的选择：
一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异;一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜;一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的;
早餐的科学搭配：
营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿;早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物;因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要;
早餐的重要性：
专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作;因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康;坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀;
理想早餐的要素：
一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配;一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛;早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量;主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜;
午餐的作用可归结为四个字“承上启下”：既要补偿早餐后至午餐前约4～5个小时的能量消耗,又要为下午3～4个小时的工作和学习作好必要的营养储备;如果不吃饱吃好午餐,往往在繁重工作数小时后特别是下午3～5点钟出现明显的低血糖反应,表现为头晕、嗜睡、工作效率降低,甚至心慌、出虚汗等,严重的还会导致昏迷;午餐应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜;与早餐一样,午餐也不宜吃得过于油腻;
午餐两忌
1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,精力难以集中;
2、忌吃方便食品代替午餐,例如方便面、西式快餐等,这些食品营养含量低; 午餐两宜
1、宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物;因为这类食物使头脑保持敏锐,对理解和记忆功能有重要作用;
2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,可使人反应灵活,思维敏捷;
晚餐,我们应该按“早吃饱,午吃好,晚吃少”的原则进餐;这样才利于健康; 健康晚餐的三要素是：
1.晚餐要早吃
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右;8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外;并且,晚餐后4个小时内不要就寝,以便让食物有充分的时间进行消化;
2.晚餐要素吃
晚餐一定要偏素,应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入;
晚餐必须得到很好的重视,但不要求量大,更不应该大鱼大肉;其次,晚餐其实可以为你的一天做一个“最后总结”,一些早餐、午餐吃不到的东西可在晚餐适当补充,使一天的食物摄入保持均衡;晚餐时应有两种以上的蔬菜,既增加维生素又可以提供纤维;此外,面食可适量减少,适当吃些粗粮,可以少量吃一些鱼类;如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步,将会对食物的消化和吸收十分有利;
3.晚餐要少吃
与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃;
四、把课堂所学知识与家长进行交流,要求家长记笔记;
第四课你会喝水么
教学目标：
让学生了解喝水的相关知识,明白怎样喝水才是正确科学的; 教学准备：多媒体课件
教学建议：1课时
教学过程：
一、谈话引入
师：同学们,你们每天都喝多少水都喝些什么水你们知道怎样喝水才是正确科学的吗今天,我们就来学习有关喝水的知识;
二、学习喝水知识
喝水要讲究时间和方法,每天早、中、晚都要喝上1～2杯水,慢
慢喝、细细品,就能从中感觉到有一股微微的甘甜,而且小便清长,
大便通润,神清气爽;
我们常说人可三天不吃饭,但不可一日不喝水;在平时有个头疼脑热到医院看病,末了大夫除了要你按时服药之外,一定会叮嘱你好好休息,要多喝些水;这不仅是因为药物只有溶解在水里才能被人体吸收,而且水本身就有镇静、清热、排毒的作用;我国宋代诗人陆游在颠簸流浪中活了80多岁,曾写下诗句：“九转还丹太多事,服水可以追神仙;”在他看来要健康长寿饮水比炼丹还要好;
专家提示
☆成人最好每天喝水不少于6次;
☆少年儿童每天喝水要保证在1000毫升左右;
☆喝新鲜开水时不要太烫,一般以25摄氏度至30摄氏度为宜;
☆发烧时,多喝开水可提高抵抗力,消汗,多小便,除了能降低体温外,还能排除血液中的有毒物质,所以科学饮水将使人受益无穷;
少儿不宜长期饮用纯净水
有了饮水机和纯净水,喝水似乎变得方便多了,但多数人想不到的是我们喝的竟是一种没有营养、功能退化的水,纯净水喝多了对少年儿童的害处很大;
儿童饮料首选温开水
当各种饮料充斥各大商场的柜台时,国内外一些专家也以极大的兴趣,潜心于对温开水的研究;研究表明,温开水能消除疲劳,焕发精神;所以专家强调,孩子们的饮料首选温开水;
小儿腹泻多果汁惹的祸
家长们满脸疑惑,原以为喝果汁会让孩子多获取维C,不成想果汁会成为腹泻的帮凶
大夫解释,现在的家长大多都误认为果汁饮料有营养,实际上并不科学;果汁饮料对于消化系统还不太健全的儿童来说,喝果汁饮料太多就会引起疾病;果汁饮料不能解渴,越喝越口渴;其次,果汁饮料的有机物主要成分是糖,摄取过多的糖会扰乱孩子的消化吸收功能,抑制食欲,影响蛋白质等营养素的吸收;一旦孩子养成了喝果汁的习惯,反而导致营养不良,阻碍正常的生长发育;同时,果汁中大量的糖分不能被人体吸收利用,易腹泻;
儿科专家主张,儿童补充水分还是以白开水为好;如果喝果汁,最好由家长动手为孩子榨一些纯鲜果汁喝;
三、你会喝水了吗说说看;
第五课怎么喝牛奶
教学目标：
让学生懂得饮用牛奶的一些科学的常识知识,会正确喝牛奶;
教学准备：课件学生课前搜集牛奶的相关知识及牛奶的科学饮用方法;
教学建议：1课时
教学过程：
一、谈话引入
师：同学们请看老师手中拿的是什么
生：牛奶;
师：你们对牛奶有哪些了解学生交流课前搜集到的有关牛奶的知识;
师：你们知道怎样科学饮用牛奶吗学生交流搜集科学饮用牛奶的方法;
师：同学们真厉害知道有关牛奶的这么多知识,看来今天我们要在牛奶的世界里畅游了;
二、走进牛奶的世界;
爱上牛奶的七大理由
1.牛奶功用－营养丰富
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品;
2.牛奶功用－抑制肿瘤
3.牛奶功用－镇静安神
4.牛奶功用－美容养颜
5.牛奶功用－有助减肥
6.牛奶功用－促进幼儿大脑发育
7.牛奶功用——过期牛奶可用来擦皮鞋
科学饮用牛奶
人人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有许多讲究,如果饮用方法不恰当,牛奶不但于身体无补,还可能造成一些危害：
1、不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入；
2、有人习惯空腹喝牛奶,这不科学;因为空腹吃东西肠蠕动很快;而且,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉;奶中的营养物质尚来不及消化．吸收,就排到大肠,无形中造成浪费;最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用;
3、所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料;不然严重者还可能导致消化不良或腹泻;
4、有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,影响药效的释放及吸收;在服药前后1小时也不要喝奶;
5、不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用;
6、不宜长时间高温蒸煮;牛奶高温营养价值会降低;
7、牛奶和黑巧克力不能同吃,是有两个方面原因的:
一,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,使钙无法吸收;这样一来,牛奶的一些营养就不能摄取了,说白了,就是一部分牛奶白喝了;
二,牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥;
但是牛奶和巧克力同时吃,并没有太大的伤害;包括牛奶巧克力也不是不能吃;
喝牛奶的常见误区
1、牛奶必须煮沸：牛奶消毒的温度要求并不高,７０℃时用３分钟,６０℃时用６分钟即可;如果煮沸,温度达到１００℃,会降低牛奶的营养价值;
2、牛奶越浓越好：所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶浓度超出正常比例标准,也有家长唯恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉;常喝过浓的牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,久而久之,会引起急性出
血性小肠炎;
3、加糖越多越好：加糖必须定量,过多的糖进入体内,会将水分滞留在身体中,使身体的抵抗力很差,还会成为一些疾病的危险因素;
牛奶里最好是加蔗糖;蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收;
把糖与牛奶加在一起加热,应先把煮开的牛奶晾到温热时,再将糖放入牛奶中溶解;
4、用酸奶喂养婴儿：会影响正常的消化功能;
5、添加橘汁或柠檬汁以增加风味：橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇牛奶中的蛋白质,会使蛋白质变性,降低营养价值;
6、牛奶中添加米汤稀饭：会破坏维生素A会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病; 制作指导
1. 煮牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3～4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌；
2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配,并还有治疗贫血和缓解痛经的作用；
3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻,既能除腥,又能增强佳味；在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜；
4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释；
5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热,这样会破坏牛奶中的营养成分；而且在高温下,塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质; 三、小结
由此可见 ,牛奶确实具有丰富的营养,是一种便利实惠,经济又有营养的食品,值得大力提倡;没有想到的是,平平常常的牛奶中,竟然还有这么多的学问其实,又何止是牛奶,世上万物都包含着许许多多的知识,等待着我们去发现,去探索
四、作业：把自己所学的知识讲给低年级学生并要求周末讲给父母听;
第六课蔬菜水果的吃法
教学目标：
让学生了解蔬菜水果的正确吃法;
教学准备：多媒体课件学生搜集蔬菜水果的正确吃法
教学建议：1课时
教学过程：
一、谈话引入
师：这节课让我们一起走进蔬菜水果王国,先请同学们把课前搜集蔬菜水果的正确吃法交流一下;
二、了解蔬菜水果的正确吃法
餐后吃西红柿西红柿应该在餐后再吃;因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C 的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉;
胡萝卜与萝卜分开吃
不要把胡萝卜与萝卜一起吃用;因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉;
吃胡萝卜不要过量
虽然胡萝卜素很有营养,但也要注意适量食用;过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实;
香菇不要过度清洗
如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分;煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失;
豆芽菜炒熟再吃
豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟;不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应;
菠菜中含有大量草酸,不宜过多吃;
4种特别有益的蔬菜：1、大番茄,2、芹菜,3、胡萝卜,4、小黄瓜;
水果、蔬菜正确吃法：一定要连皮吃;中医里面认为：一般地皮是比较阳性
的,果肉是比较阴性的,所以要连皮一起吃;皮的营养超过果肉;
吃水果的时间：饭后吃水果是不对的,所以一定要改变饭后吃水果的坏习惯,水果要在饭前吃,饭前半个小时到一个小时、或者两餐之间空腹吃最好;
要吃没有农药的蔬菜水果
在所有的蔬菜里,土豆、西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡萝卜、藕、黄瓜药性平和,适合所有的人食用;
所有的水果里,只有苹果营养丰富,药性最平和,适合男、女、老、幼、有病、没病、的所有人;
三、学生整理笔记;
第七课时食疗知识
教学目标：
通过学习掌握相关食疗知识;
教学建议：1课时
教学过程：
一、谈话引入
这节课我们来了解一些食疗知识;
二、学习相关食疗知识
7～12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,因此,这个时期的膳食应多加注意;
1膳食要多样化,量要充足且平衡合理;根据季节及市场供应情况,做到主副食粗细搭配,荤素、干湿适宜,多供给乳类和豆制品,保证钙的供应充足;
2适当安排餐次,除三餐外应增加一次点心;早餐必须丰富质优,既要吃饱也应吃好;如早餐营养供给不足,小学生常在第二节课后出现饥饿感,影响听课的注意力;一般宜供给一定量的干食,如面包、蛋糕、包子之类食物,最好能吃一定量的荤食如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆,肉松、火腿、酱肉等,还可增加课间点心1次,以供给充分的营养素和能量,利于脑力活动;午餐也应充分重视,学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐,对提高孩子身体素质有很大作用;晚餐一般在家进餐,但从营养观点看,晚餐不宜油腻过重、吃得过饱,否则会影响睡眠、休息,晚饭后最好不再进食;
3培养良好的饮食习惯,注意饮食卫生;食前便后应洗手,瓜果应用清水冲洗净后再吃;养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯;日食谱举例：
早餐：牛奶,豆沙包;
中餐：米饭,炒胡萝卜柿椒鸡丁,番茄蛋汤;
加餐：小蛋糕2个;
晚餐：馄饨,甜橙;
三、作业
1、一周健康食谱的制订可与家长共同完成;
2、对学校的饮食安排提出合理化的建议;
第八课谁的食谱最科学
教学目标：
组内交流与家长共同制定的家常食谱,评出最佳食谱,颁发食谱之星,并对学校的饮食安排提出合理化的建议;
教学建议：1课时
教学过程
一、谈话激入;
健康饮食好习惯教案 第一篇：健康饮食好习惯教案 《健康饮食好习惯》教案 教学目标 1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。 4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 二、教学重点 教育学生如何学会健康饮食 三、教学过程： 一讨论：教师问题小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？ 让学生积极发言曾加课堂互动 教师总结：是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄的人都不能称为健康的人。老师告诉你们一个人的健康直接跟饮食有关，并不是没有生病的人就是一个健康的人。所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。那如何做到健康饮食呢? 教师板书：健康饮食二从故事中导入 1生活中有许多关于饮食的事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请同学们听一个故事。 故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,后来因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。 2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 让同学们发表自己的意见 3、教师总结：是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。这样我们的胃和肠道才能健康的工作。板书：不能暴饮暴吃
三从资料中学习 1、食品添加剂的种类及作用； 食品添加剂对人体健康的危害；（强调下方便面中的视频添加剂，极其危害）什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么； 2、全班交流，交流感受。同学们也可以举例证明，教师也可以谈亲身体会。 （结合新闻实事） 3、教师总结：小朋友，像“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”也让很多人震惊；所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。这是与我们健康成长极其相关的事情。板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品 四了解营养 1、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？ （1）缺少维生素，为什么会营养不良？ （2）人体到底需要什么营养呢？ （3）这些营养对身体有什么好处？ （4）强调挑食的害处（5）教师小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。板书：食物要多样化，不偏食挑食你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？教师在黑板上写下食物搭配。 3、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去慢慢了解。（板书：食物搭配要合理） （六）总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。 在平时的生活中，我们可以结合一些新闻和资料进行总结。什么样的食物是健康的，怎么的搭配食物是合理的。小朋友们也可以给父
大班健康教育教案《健康饮食》14篇 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、述职报告、讲话致辞、合同协议、条据文书、策划方案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, job reports, speeches, contract agreements, policy documents, planning plans, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!
幼儿园饮食健康教学教案3篇 健康饮食观包括两个方面,一是了解食物与营养的基本常识,二是建立良好的饮食习惯，幼儿园孩子的健康饮食是他们成长的基础，下面是小编为你精心整理的幼儿园饮食健康教学教案，希望对你有帮助! 幼儿园饮食健康教学教案篇1 教学目标： 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。 2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 课前准备： 1、课件、蔬菜头饰。 2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。 教学过程： 一、激发兴趣。 1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频(录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐) 2、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢? 二、认识明理。 1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么?(出示：豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧! 2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我含有很多水分、
糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!) 3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗?是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。 三、深入生活。 1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧! (1)(出示胖子)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?(行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜) (2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?(不开心)你从哪看出他不开心?是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。 (3)最近，他又发现(出示有声：我的牙经常出血)老师请你们当个小医生，能给他治治病吗?当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他 治病?给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。 (4) 不过，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外，在食物上注意些什么?对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒! 2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。 3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!(音乐、鼓掌，健康女孩)跟
幼儿园大班教案《吃健康的食物》5篇 幼儿园大班教案《吃健康的食物》篇1 活动目标： 1、知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。 2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。 3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不浪费的习惯。活动重点：了解用餐的合理搭配。 教学难点：知道尊重并珍惜他人劳动,养成不挑食、不浪费的习惯。 活动准备： 营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件 教学过程： 一、开始部分： 教师以营养师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿兴趣。 “丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几位当小助手，愿意吗?只有通过了层层考验，才能成为合格的小小营养师哟，你们敢接受挑战吗?” 二、基本部分： 1.第一关：“疯狂大采购” 作为一位营养师首先要认识和了解各种食物，会采购新鲜健康的食物材料，逐一认识“营养大家庭”中的各类成员，分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。 2.第一关：食物金字塔 营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。 (1)教师出示食物金字塔大图，幼儿观察。 每个人应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃越往上面的东西越应该少吃。 (2)最底层是些什么?
(3)从下往上数第二层是什么? (4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么? (5)吃的最少的应该是什么? 小结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。 3.第三关：食物搭配秘诀 一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟： 主餐配菜要搭配， 有荤有素更美味; 蔬菜水果不能少， 营养全面才健康。 4.第四关“科学搭配营养好” (1)请小朋友们一起到操作室自由选择食物菜品搭配一顿午餐营养食谱，注意牢记刚才的搭配秘诀， (2)反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。 (3)幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。 5.第五关“黄金招牌菜” 每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕可是远近闻名，本店还有当地有名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧! 白河肉糕金满堂 杂粮丰收五谷香 凉皮扣肉菜豆腐 腊肉竹笋红薯粉 河虾小鱼鱼腥草 酸菜魔芋香椿好 八大件、三点水 陕南特色我最美 恭喜以上小朋友顺利通过考验，面向全体给幼儿颁发营养证.
《健康饮食》教案 关于《健康饮食》教案（通用5篇） 作为一无名无私奉献的教育工作者，总不可避免地需要编写教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编为大家收集的关于《健康饮食》教案（通用5篇），希望对大家有所帮助。 《健康饮食》教案1 活动目标： 1、了解合理的营养结构。 2、为自己设计营养食谱。 3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。 4、初步养成良好的卫生习惯。 活动准备： 准备制作营养食谱的纸笔人手一份 自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡 活动过程： （一）我最喜欢吃 我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？ 幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？ （二）营养宝塔 1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？ 2、教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。 3、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气） 4、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多） 6、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃） （三）我的营养食谱 1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。 2、我们为自己设计一分健康食谱好吗？ 3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。 4、折拢食谱在封面处美化装饰 5、选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。 6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。 活动反思： 吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。 通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃,尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。 孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长、现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢?除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。
大班健康饮食活动教案40篇 教案1：认识食物三大营养素 活动目标： 1. 让学生了解食物的三大营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质。 2. 培养学生对均衡饮食的认识和意识。 3. 通过活动，培养学生采取正确的饮食习惯，维护健康身体的能力。 活动步骤： 1. 学生观察并分析各类食物的营养成分，了解三大营养素的含量。 2. 分小组讨论：学生讨论每天应该如何合理搭配这三大营养素。 3. 小组展示：每个小组展示他们的搭配方案，并互相评价。 4. 老师总结：总结每个小组的搭配方案，讨论不同方案的优缺点。 5. 提示问题：提问学生如何在日常生活中遵循均衡饮食的原则。 评估方式： 1. 学生小组展示的搭配方案的完整性和合理性。 2. 学生对均衡饮食原则的理解和回答问题的准确性。 教案2：选择健康零食 活动目标： 1. 让学生意识到无益食品对身体的危害，并选择健康零食。 2. 培养学生通过判断和选择零食的能力。 3. 促进学生养成良好的零食选择习惯。 活动步骤： 1. 学生自由讨论并列举他们认为的不健康的零食。 2. 介绍学生健康的零食选择原则，并列举一些健康的零食选项。 3. 学生分组进行小组讨论，选择一种健康的零食作为他们的代表。 4. 小组展示：每个小组展示他们选择的健康零食，并解释选择的原因。
5. 学生个体思考：学生思考自己平时选择的零食是否符合健康标准。 评估方式： 1. 学生小组展示的健康零食的选择合理性和原因解释的准确性。 2. 学生个体思考的结果和理解。 教案3：调查学校饮食习惯 活动目标： 1. 调查学生在校饮食习惯的现状。 2. 让学生了解不健康饮食对身体的危害。 3. 引导学生改善自己的饮食习惯。 活动步骤： 1. 学生分组进行调查，了解同学们在校饮食喜好和习惯。 2. 小组汇报：每个小组汇报他们的调查结果，并总结同学们的主要饮食习惯。 3. 教师辅助，引导学生讨论不健康饮食对身体的危害。 4. 学生小组再次讨论并提出改善自己饮食习惯的建议。 5. 小组展示：每个小组展示他们的改善饮食习惯的建议。 评估方式： 1. 学生调查的全面性和准确性。 2. 学生小组展示的改善饮食习惯的建议的合理性和可行性。 教案4：制作健康午餐 活动目标： 1. 让学生了解各类食物的营养成分。 2. 提高学生的烹饪技能。 3. 引导学生制作健康、均衡的午餐。 活动步骤： 1. 学生分组讨论和列举他们认为的健康午餐所需的食材。 2. 学生小组根据营养需求和食材选择合适的健康午餐食谱。 3. 学生分角色，模拟制作健康午餐的过程。 4. 小组展示：每个小组展示他们制作的健康午餐。 5. 共同品尝：学生品尝并评价其他小组制作的健康午餐。
饮食健康主题班会教案篇1 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别就是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动则趋减少,因此,这个时期的膳食应注意以下几点: (1)膳食要多样化,量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况,做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜,多供给乳类与豆制品,保证钙的供应充足。 (2)适当安排餐次,除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%-25%,午餐35%,点心10%-15%,晚餐30%。早餐必须丰富质优,既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足,小学生常在第二节课后出现饥饿感,影响听课的注意力。一般宜供给一定量的荤食(50-100克),如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆以及肉松、火腿、酱肉等,还可增加课间点心1次,以供给充分的营养素与能量,利于脑力劳动。午餐也应充分重视,学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐,对提高孩子身体素质有极大作用。晚餐一般在家进餐,双职工家庭往往晚餐最丰盛,但从营养学观点瞧,晚餐不宜油腻过重、吃得过饱,否则会影响睡眠、休息,晚饭后最好不再进食。 (3)培养良好的饮食习惯,注意饮食卫生。食前便后应洗手,瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。 青少年益智健脑有良方 青少年处于身体发育与学习文化知识的最佳阶段。大多数父母都希望孩子能够身体好、学习好,将来能够在社会上有所成就,这就需要强健的体魄与聪明的头脑。 同学们,我们就是祖国的花朵,人民的希望,为了祖国的未来与自己的未来,我们应该爱护自己的身体,均衡营养;一方面要养成良好的生活习惯,另一方面在营养与饮食上要科学地搭配。 请欣赏《健康饮食歌》 刚才同学讲的非常好,合理的饮食,才能促进我们健康的成长。 民以食为天。合理膳食,增强免疫功能,适量活动锻炼,注重生理保健,促进人体健康。接下来请欣赏《健康养生三句半》 同学们,与不健康的饮食习惯从此说再见吧,让成长中的身体接受最充分的滋养吧,让我们用最健康的体魄、最饱满的精神状态迎接每一天的学习,创造美好的未来! 教师总结:造成营养不良的主要原因就是营养意识不高,营养知识不够。认为人饿了就吃,喜欢吃什么就吃什么,不认为吃饭也就是一门科学。 最后,播放歌曲《健康歌》,在欢快的歌声中结束本次活动。
健康领域饮食营养教案（精选12篇） 作为一位杰出的教职工，常常要根据教学需要编写教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。快来参考教案是怎么写的吧！以下是小编收集整理的健康领域饮食营养教案，希望对大家有所帮助。 健康领域饮食营养教案篇1 活动目标： 1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、培养良好的卫生习惯。 5、初步了解健康的小常识。 活动准备： 挂图 活动过程： 一、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题 1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？ 引导幼儿回答。 2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？ 教师引导幼儿积极回答。 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险 1、教师：小朋友，你们知道吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！ 2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险 1、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢？ 2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。 3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。 四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全 1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢？图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？ 2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。 3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。 健康领域饮食营养教案篇2 教学目的： 教育学生要吃好一日三餐，让学生明白食物与成长的关系。 教学重点： 一日三餐要定时定量，防止暴饮暴食。 教学难点： 偏食、挑食对身体的危害。 教具准备： 时钟、录音机、录音带、挂图。 教学时数： 1课时 教学过程： 一、新课引入
饮食与健康教案 饮食与健康教案1 活动由来： 一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：民以食为生。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尤为重要。但是，生活中不少学生没有良好的饮食习惯，不卫生、不合理、不科学的饮食现象在学生中普遍存在。因此，展开这次活动对学生来说，既比较实用又非常有价值。 活动目标： 通过活动，让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 活动准备： 一、提出活动主题 不管是胖还是瘦，都与饮食有直接的关系。你了解我们的饮食情况吗？我信的饮食是否科学？饮食是否均衡？我们的身体健康吗？哪些食物对我们的生长有好处？哪些食物给我们的身体带来伤害？根据你的实际情况，确定一个感兴趣的活动主题，在班里交流一下，看看哪些同学与你的共同的想法？哪些同学想研究的主题与你的有
一定联系，组成一个活动小组，明确小组的活动主题。 二、制定活动方案 师：活动主题出不了，那还是第一步哟！要使活动开展得有声有色，可一定要有明确的活动计划，与小组同学一起，对活动过程中主要研究什么，怎样活动、人员分工等方面进行具体的安排，相信你们一定能制定出一份周详的活动方案。 小组在书上填写小组活动方案。 三、活动准备 1、利用课余时间，收集、整理饮食与健康方面的资料。 2、向父母、老师或身边的’厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧。 3、编制调查表。 4、关注身边肥胖或消瘦或体重正常的人员，确定调查对象。 活动过程： 一、交流、整理资料 1、你找到了哪些有价值的资料？与同学们分享吧！ 2、通过资料的收集与整理，你了解了什么？发现了什么？明白了什么？ 二、调查与分析 1、同学们，你平时的饮食卫生吗？有没有做到饭前便后洗手？有
大班健康饮食教案20篇 《大班健康饮食教案20篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看大班健康饮食教案20篇！ （1）大班健康教案《美味的早餐》含反思活动目标： 1、初步懂得要让身体长得好，必须吸收全面的营养。 2、知道吃早餐的重要性，培养不挑食的饮食习惯。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭。 5、初步了解健康的小常识。 活动准备： 1、各种早餐食物图片。 2、图片三幅：怎样吃最有营养。 活动过程： 一、观察图片，说说三个小朋友家里早餐各吃的是什么? 1、辰辰家：牛奶、鸡蛋、包子。 2、婷婷家：两个鸡蛋。 3、叶叶家：稀饭、饼干。 二、比一比，谁家的早餐吃得合理。
1、早餐要吃得有营养还要能吃饱，看看谁家做到了?(辰辰家) 2、婷婷家早餐还缺什么?什么东西可以少一点?!.快思.教案网!(缺少牛奶或豆浆、包子或饼干;鸡蛋可以少吃一个，两个鸡蛋虽然有营养但不够合理。) 3、叶叶家早餐还还缺什么?(缺少鸡蛋，最好加上牛奶，稀饭和饼干营养不够丰富，单吃这些容易饿) 4、早餐最好怎样搭配? 三、了解早餐的重要性。 1、为什么要吃早餐?(早餐的营养能保证幼儿一上午有充足的能量和良好的精神状态投入活动。) 2、每天要按时起床，如果上小学了，要吃完早点后才上学，不吃早点就上学容易得胃病，影响身体健康。 活动反思： 本次活动贴近孩子生活，容易引起孩子兴趣，对早餐的不同搭配也很感兴趣，对于不同食物的营养成分掌握需加强。对孩子的饮食习惯多关注，并表扬饮食习惯有改善的孩子。 （2）大班健康教案《注意饮食卫生》含反思活动目标 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 饮食营养与健康知识的教案饮食营养 教案 为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。下面是小编为你精心整理的饮食营养与健康知识的教案，希望对你有帮助! 饮食营养与健康知识的教案篇1 活动目标1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。
2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。 活动准备1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。 2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。 活动过程1、教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。 2、石室词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什
么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。 3、请幼儿思考并回答问题(1)为什么要好好吃饭? T：那我们大家要不要好好吃饭啊? s：要T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)s：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。 (2)那我们怎样做才是好好吃饭? T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。
小班合理饮食健康教案 作为一位兢兢业业的人民教师，就有可能用到教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。写教案需要注意哪些格式呢？以下是小编为大家整理的小班合理饮食健康教案（精选13篇），仅供参考，欢迎大家阅读。 小班合理饮食健康教案篇1 活动目标： 1、会看健康宝塔图，了解合理的饮食结构。 2、为自己设计营养食谱，培养幼儿养成合理饮食的习惯。 活动准备： 1、照片《营养结构》图 2、制作营养食谱的纸、笔人手一份。 3、健康印章一枚 活动过程： 一、谈话导入 提问：我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是你想吃什么就可以吃什么，你会吃什么？你能吃下多少？ 引导：如你喜欢吃冰淇淋吗？你能吃下多少？ 二、认识健康宝塔图 提问：你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗？ 出示挂图： 提问：大家知道这是一张什么图？ 小结：这张健康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔，有些东西可以多吃一点有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的。 提问：我们应该吃得最多的是什么？最少的又应该是什么？ 小结：米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有力气，所以应该多吃一点；巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃，多吃对我们的身体不好，还会长胖。
提问：你在这张图上还看到了什么？它又告诉我们应该怎么吃？ 小结：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。 三、我的营养食谱 1总结：看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不喜欢的东西就不吃。 2、我们为自己设计一份健康食谱好吗？ 要求：将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”（如水果、牛奶、馒头等）画在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上。折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。 提示：我们应该按照刚刚学到的知识，合理的安排我们的食谱，让自己吃的健康一点噢. 3选取几则比较典型的食谱，让幼儿说说为什么这样吃，大家一起说说是否合理。 4为能够合理安排食谱的小朋友盖上健康图章，鼓励孩子们能够知道合理饮食。 小班合理饮食健康教案篇2 一、教学目标 1、认识水在人体中的作用。 2、识别食物的酸碱性。 3、知道常见食品添加剂的性质和作用。 二、教学重点 1、合理选择饮食的重要意义。 2、常见食品添加剂的性质和作用以及安全使用食品添加剂的意识。 三、教学难点 1、养成合理饮食的习惯。 2、树立安全使用食品添加剂的意识。 3、教学过程 【引入】上一章我们学习了糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素在人体中的作用。请根据所学内容及生活经验，讨论一下中国居
大班健康饮食教案20篇 这是大班健康饮食教案20篇，是优秀的幼儿园教案文章，供老师家长们参考学习。 第1篇、大班健康活动教案：不挑食教案(附教学反思) 活动设计背景 因本班幼儿出现挑食偏食以及有模仿挑食的现象；为了让孩子们认识和了解挑食、偏食是一种不好的习惯，所以设计了本次活动帮助孩子们克服这些不良习惯。 活动目标 1、初步了解食物与健康的关系。 2、养成良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。 5、初步养成良好的卫生习惯。 教学重点、难点 结合本班幼儿的不良饮食习惯，引出活动的内容，知道挑食的危害。 活动准备 小狗和狗妈妈（大狗)的手偶 活动过程 一、请幼儿欣赏故事《好宝宝不挑食》，知道挑食的危害。 1、教师带上手偶，讲述故事《好宝宝不挑食》，引导幼儿发现挑食对自己的身体有危害。 2、提问：小灰狗有一个不好的习惯是什么?为什么被大风吹跑了？ 引导幼儿了解，因为挑食，小灰狗越来越瘦，身体也越来越差，所以差点被风吹跑。 二、教师根据故事内容引导幼儿讨论。 1、小朋友有没有像小灰狗这样挑食的？ 2、我们因该对小灰狗说什么？为小灰狗做些什么？ 小结：小朋友现在正是长身体的时候，身体需要各种营养。如果挑食，就会使小朋友的身体缺少营养，最后像小灰狗一样，长不高、长不大，全身没有力气。 三、说一说、想一想
1、结合班上的普遍挑食情况，找出这些食物的图片，帮助幼儿了解这些食物的营养价值。 提问：知道这些食物的名称吗？哪些是你吃过的？那些是最喜欢吃的？ 2、提问：这些食物对小朋友都有哪些营养价值？ 幼儿自由结伴说一说自己知道的食物营养价值。 教师小结各种食物的营养价值：牛奶补充钙，让小朋友长得高而壮；肉补充热量，让小朋友更有劲；蔬菜补充各种维生素，，让小朋友皮肤好…… 四、幼儿分小组绘画，把爱吃的食物画出来。 1、请小朋友拿出自己画的食物，说一说为什么爱吃这种食物。 2、请小朋友说一说听了故事《好宝宝不挑食》后，今后打算怎么办呢？ 教师小结：小朋友为了使自己的身体健康，应该多吃各种有营养得食物保证身体得到充足的营养。 教学反思 本次教学活动孩子们的学习积极性高，教师在介绍各种食物时没有做到既详细又明了好记。如果继续延伸这一活动会将认识食物的环节在设计的紧凑详细些。 第2篇、大班健康吃健康食物教案反思 活动目标： 1.会区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意识识别食品包装上的生产日期以及安全标志。 2.增强食品健康意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。 3.探索、发现生活中的多样性及特征。 4.培养良好的卫生习惯。 5.初步了解健康的小常识。 活动准备： PPT课件。 活动过程： 一、活动导入 1.谈话导入：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？（教师点击课件一一出示食物的图片） 2.小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，看看老师这里有哪些食物。 二、区分健康与不健康食品 1.师：食物的种类真的是很多，但食物还可以分成更多的小类别哦，我们来看看这里有哪些种类？（一一出示）
饮食健康教育教案 饮食健康教育教案1 活动目标： 1、了解合理的营养结构。 2、为自己设计营养食谱。 3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。 4、初步养成良好的卫生习惯。 活动准备： 准备制作营养食谱的纸笔人手一份。 自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡。 活动过程： （一）我最喜欢吃 我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？ 幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？ （二）营养宝塔 1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？ 2、教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。 3、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气） 4、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些） 5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃） （三）我的营养食谱 1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。 2、我们为自己设计一分健康食谱好吗？ 3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。 4、折拢食谱在封面处美化装饰 5、选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。 6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。 活动反思： 吃饭，一个很简单的问题，简单得让我们忽略了对它的'关注。其实，一个简单的问题其实是很复杂的。 通过讲解健康饮食一课，我认真查看了学生的“一日三餐”记录表，我发现我们的孩子好多都“不会吃,尤其是早餐，大多是在外面吃点面条或者买个小饼，有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做，让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了，省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦，唐僧肉等。不卫生不说，更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。 孩子们不会吃，责任不在孩子，更多的责任在于家长。现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么？工作是为什么呢?除了实现自身价值外，不就是为了孩子能生活好点吗？不是为了让下一代健康成长吗？关注一下自己孩子的健康吧，学会疼孩子吧，不要认为只要有钱，就是疼孩子，肯德基少吃点吧，不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。 对于孩子不会吃，学校也有一定责任，作为教育者，需要我们关注的不仅仅是学生的成绩，分数，我们还要关注学生的饮食，关注学生的健康。 饮食健康教育教案2
幼儿园健康饮食教案 幼儿园健康饮食教案（通用5篇） 幼儿园健康饮食教案1 活动目标： 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 4、初步了解健康的小常识。 5、知道人体需要各种不同的营养。 活动准备： 1、一些和饮食卫生有关的图片若干。 2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 活动过程： 一、幼儿进行谈话活动： 1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？ 2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？ 2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？ 例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。） 3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了。）
三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？ 四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。 五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 1.教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品； 2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。 六、引导幼儿评选出2个绿色食品。 教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说说错了，就换人接着游戏。 活动反思： 《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。 幼儿园健康饮食教案2 活动目标： 1、了解合理的营养结构。 2、为自己设计营养食谱。 3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。 4、初步养成良好的卫生习惯。 活动准备： 准备制作营养食谱的纸笔人手一份
健康饮食知识教育教案 教师研制教案，一方面是为了加强课堂教学的目的性和计划性。另一方面也是一个积累资料，总结经验，不断改进教学的过程。下面是小编为你精心整理的健康饮食知识教育教案，希望对你有帮助! 健康饮食知识教育教案篇1 一、活动目标： (一)知识与技能：使学生掌握健康的饮食方法。 (二)过程与方法：使学生逐步掌握研究性学习的方式方法。 (三)情感、态度、价值观：培养学生科学健康的饮食习惯。 二、活动时间：二课时 三、活动过程： (一)以生活场景导入学习，并激发学生的学习兴趣。 1.学生结合自身情况，提供自己早餐选择情况。 教师活动：同学们，平时你们都喜欢吃什么呀? 学生活动：学生根据自己日常的饮食情况进行交流。 教师活动：教师根据学生所说的食物，进行分组演示，将食物磁性卡片贴在黑板上。 教师活动：那么同学们想不想知道老师喜欢吃什么呀? 教师活动：教师将情况与学生交流，并将情况也贴在黑板上。 2.根据集体选择情况发现问题，产生质疑。 教师活动：同学们看一看，我们对早餐的选择，你有想说的吗? 学生活动：学生与教师交流。 教师活动：你们为什么要选择比较有营养的食物呢? 学生活动：有营养的食物对我们的健康有帮助。 3.教师引导出示今天的研究课题。 教师活动：那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢?今天我们就来围绕“早餐与健康”这个话题进行研究好吗?(出示课题) (二)、创设学习环境，利用网络技术达到课堂教学要求。 1.学生通过小组讨论形成研究问题。
教师活动：那么饮食与健康有着密切的联系，围绕早餐与健康你们研究哪些问题? 学生活动：小组讨论，发布小组研究的问题。 教师活动：对学生提出的研究问题，教师引导汇总、并整理，形成大家共识研究的主要问题。 2.指导学生网络学习方式，并形成小组观点。 教师活动：那好，请各小组选择其中一个问题来研究，好吗?问题有了之后我们该怎么办呢? 学生活动：学生根据已有的搜集整理活动经验，提出注意点。 (三)、将各组对早餐与健康的观点进行讨论，供大家讨论和学习，小组发表观点。 1.教师引导布置要求。 教师活动：那好，老师的要求是，请同学们选择一个研究问题，通过“健康行动”网站或“百度”搜索关键词，获取认知。 2. 学生活动：自己搜集认知资料，形成成熟的认知观点。 3.教师引导组织学生将各自的观点评价。 教师活动：结合学生提交的观点教师进行点评。 学生活动：将自己的观点或小组的观点陈述。 教师活动：你们赞同他们的观点吗?为什么不赞同，那你们小组或你的看法是什么? 学生活动：学生之间相互答辩。 4. 引导学生设计合理的饮食搭配。 教师活动：对比我们的饮食习惯，应该如何调整呢?加些什么食物才更营养，让我们更健康。 四、布置课后的调查活动。 教师活动：今天我们通过学习、交流、反思，了解了饮食与健康的关系，其实与饮食与健康还有很多话题值得研究，我们将在以后的活动中继续研究。 教师总结：老师希望同学们都能在活动中，收获知识，收获经验，让我们的身体棒棒的。今天的课就上到这里。
饮食卫生健康教案5篇 教案在起草的过程中，教师务必要强调联系实际，在新学期前，相信教师们一定都有制定一份完整的教案，下面是作者为您分享的饮食卫生健康教案5篇，感谢您的参阅。 饮食卫生健康教案篇1 教学目的： 了解有关营养卫生和饮食卫生的知识，培养良好的饮食习惯。 教学重点： 阐明讲究营养卫生和饮食卫生的道理，培养良好的饮食习惯。 教学方法： 讲述法与谈话法相结合。 课时安排： 1课时。 教学过程： 引言：人体的生长发育和进行各种活动，都需要营养物质和能量。我们已经知道，通常我们所吃的食物中含有六大类营养物质。那么，怎样选择和搭配食物，怎样安排一日三餐，才能满足人体对营养物质和能量的需要呢？这就是我们今天要学习的内容：营养卫生和饮食卫生。 要做到营养卫生，首先要注意合理膳食。 提问：人每天都要吃食物，请大家结合自己的生活实际，谈一谈你知道的食物一般都有哪些？ 回答：猪肉、牛肉、鱼、鸡、大米、面粉、蔬菜……。 讲述：我们所吃的食物，种类繁多，但一般可以分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类这四类。在这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品类含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙等。因此，为了满足人体的需要，各类食物我们都应该进食，做到合理膳食，也许有同学会问，讲了这么半天，到底什么叫合理膳食？结合上面的讲述，我们可以知道，所谓合理膳食，就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。由于这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合
理，因此又叫平衡膳食。 不仅要做到合理膳食，同时还要培养良好的饮食习惯。请问在座的同学有谁今天没有吃早餐？ 回答：有。 提问：不吃早餐的同学，在上午上完两节课后，有什么感觉？ 回答：饿、心慌、注意力不集中…… 讲述：一般来说，学校上午安排的课多，你们的学习比较紧张，能量的消耗也比较大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完两节课以后，就处于半饥饿状态，所以就会出现刚才同学所说的那些现象，并且会影响学习的效果。长期这样下去会影响身体健康。 提问：那么，应该怎样安排一日三餐呢？ 回答：听老人讲，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。讲述：有道理。早上要吃饱、吃好的道理刚才已经讲了。 而午餐也很关键，因为中午这顿饭既要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习和活动作热量储备，所以午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。夜间处于睡眠状态，能量消耗不大，因此晚餐应该清淡些。总的来说，在每日摄入的总热量中，早餐的热量约占30％，午餐的热量约占40％，晚餐的热量约占30％。由此可见，为使每天的学习和活动能够顺利进行，维护身体的健康，必须保证一日三餐，按时进餐。 有的同学有偏食、挑食的习惯，这是一种不好的饮食习惯，长期下去，会造成身体内某些营养物质的缺乏，从而影响身体的健康。例如，有的人不喜欢吃蔬菜、水果和肉类，从而会导致缺铁性贫血或某些维生素缺乏症等。还有的人在逢年过节时，不注意节制饮食、暴饮暴食，这样做会引起胃、肠功能的紊乱，严重的还会引起急性胃肠炎、肠梗阻等疾病。因此，我们一定要纠正偏食、挑食、暴饮暴食等不良习惯。由于同学们正处在生长发育时期，因此你们应该多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。 同学们也许会有这样的体会，在学校打了一场篮球后，回家吃饭就吃得多。也就是说，参加体育运动能促进消化系统的功能，增进食欲。既然如此，那么饭后可以立即进行剧烈的体育活动吗？（回答：不行。）为什么？（回答：会胃疼。）