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随着温度逐渐升高，夏季即将到来，奶茶饮品店的销售旺季慢慢拉开序幕，很多加盟投资商对门店设计装修的知识基本上是一窍不通，在这个强调消费环境的时代，好的消费环境才能保证源源不断的客流量。下面你就跟小编来了解一下奶茶饮品店门店的装修布局知识吧!
最重要的是门脸
奶茶店的店牌以及门口各种装饰风格，体现品牌所面向的主要消费人群。门面的外观
基本上确定了店铺的风格定位，而字体的选择基本上决定了外观的档次，门头字的颜
色和门面外观的颜色一定要搭配好。
如果要醒目，以用亮系列颜色为住，比如黄色，银色，也可以用深系列颜色，黑色比
较好，配上土黄色的招牌灯，招牌灯设计不要用美术体，最好用灯带直接圈成有特色
的字体。
奶茶饮品店最全的门店设计装修布局知识
主题设计上要么花花绿绿到底，要么采用一种颜色做主色调，要区别于当地已有奶茶
店的大体颜色，毕竟一个醒目的有特色的颜色会让大家看一眼就知道是某某店的奶茶。很多奶茶连锁机构都是采用统一色彩的。你经营的面积太小，布置不了多浪漫，清爽
是对的，把一些调茶用具做为装饰，显得专业性比较强。
再小的奶茶加盟店面都要出新，绝不会等闲视之。可以说，在日本看不到一家粗制滥
造的形象门头，无论从用材和工艺上都极其讲究。另外很重要的一点是，它们都考虑
到了和大环境的相辅相成。所以只有自然而漂亮的，没有招摇和突兀的。
奶茶饮品店最全的门店设计装修布局知识
以CoCo都可茶饮为例，他的奶茶店门头装修设计主要突出以下几个方面：造型独特、颜色突出、形象生动、联想丰富。
门字招牌要合适。不管你是采用横的招牌还是竖的招牌，大小一定要适合，既能起到
展示的效果，又不应破坏整体的布局。
关于店内布局
奶茶店店面空间一般相对较其他餐饮空间小，面积多在10-20平米。但麻雀虽小，五
脏俱全。在奶茶店店面装修设计时，依照店内各种功能区划分，奶茶店店面装修设计
应重点注意操作区、座位区、和出品区金三角地带。三个区域既要形成流水线，又要
两者间彼此关联。
样品陈列你以为不重要吗?
样品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。样品陈列通过视觉与顾客沟通，以样品本
身为主题，利用其形状、色彩、性能，通过艺术造型陈列及环境的相瓦协调来向顾客
展示商品的特征，增强商品对顾客的吸引力，加深顾客对商品的了解。
奶茶饮品店最全的门店设计装修布局知识
1、样品陈列的要求
(1)针对消费心态进行样品陈列，样品陈列首先必须考虑到如何才能引起消费者的注意，如重点商品必须摆放在店铺、专柜的首要位置(依此类推);明确的主题性商品诉求，如
夏季来临用模拟沙滩、小太阳伞来暗示应买冷饮了;感性的展示设计，如各种色彩、品种的饮品综合运用。
(2)除了要引起消费者的注意外，还要使消费者对此产品产生兴趣，此时陈列须把握色彩、饰品的运用;焦点塑造，如利用灯光将消费者的眼光集中到焦点商品上;相关产品的运用，如饮品内摆放冰激凌、果汁、奶茶等。
(3)产生兴趣后消费者会有购买的欲望，当其欲望产生后“产品味道如何”这种追求“享受美味”的心态接踵而至，因此陈列时还应尽量将以下因素表现出来：味道如何，如饮品的品牌标志等;受欢迎程度，如有关部门颁发的获奖证明或排名等;展示出较同类产品的优势;让顾客产生没买是一种损失的心态。
2、样品陈列的类型
(1)重点陈列：将重点样品陈列于最佳位置。
(2) -般陈列：重点商品之外的商品陈列于开放货架上。
(3)强调陈列：将某些促销商品、折价商品以引人注目的方式陈列。
3、样品陈列的技巧
(1)“立体前进”的陈列方式：让消费者容易看到商品，且有商品全面、丰富的感觉。
(2)贴标价牌的重点：
①位置一致;
②应标出原价及特价;
③防止脱落。
(3)货架的分层陈列：
①上段：感觉性陈列，以陈列“希望顾客注意”之商品为主;
②黄金段：陈列具有差异化。有特色的商品或高利润的主要商品;
③中段：陈列销售稳定的商品;
④下段：陈列滞销或过季商品。
(4)集中焦点陈列：利用照明、色彩、形状.、装饰制?造顾客视线集中的地方。
(5)季节性陈列：店堂布置要充满季节气氛。
(6)量陈列：量陈列产生“量多就是美”的视觉美感及“便宜”、“丰富”等刺激购买的冲动。
(7)利润高的样品陈列。
(8)橱窗的装饰：橱窗是对店铺特殊的点缀。橱窗设计的成功与否，不仅可以看出一个品牌的内涵，也是企业文化的反映。
(9)人的视觉对色彩很敏感，好的色彩组合是橱窗美观的关键，厨佯要配合部分色彩明快的饮品。
(10)动感才会有美感，通过生动的花样摆放，使饮品充满动感。
如果是翻修，这5个问题还不注意就是傻
电源插座：
电源插座一定要离地或者台面至少15公分，谁也不敢保证你不会将饮料和水弄翻。
带隔离罩的插座，能够有效的阻止异物进入插座内部，更安全。
带开关的插座，方便你在短时间内关闭电源，常拔插头会影响插座寿命。
在操作台的位置多装几个插座有助你提高工作效率，在生意忙的时候，备料区经常会因为插座不够用而烦恼。
地板：
防滑的地板可以有效的保证你和员工的安全。
木地板就别用了，谁敢拿水直接冲洗地板呢?
墙面：
墙纸，这可千万别用。即使是在家装里，这都是一个美观不使用的材料，何况是天天和水打交道的店面呢!
水管：
水管尽量排在明处，不要再做什暗箱了，方便检修。
当然水管的布管，不要设置在能轻易接触的地方，损坏了可就水漫金山了。
如果有必要，除了总阀外，有几个用水的地方就设立几个阀。要是遇到管道损坏，也不至于全部停工。比如制冰机、雪克台、后备水池的管道都可以单独设阀，用水互不影响。
卫生间：
在你的门店面积足够大的时候，设置洗手间，一定要保证卫生间可以很干净，要安排员工去打扫，必要的拖布、毛巾都要准备，让消费者享受的环境每一个角落都没有死角。
奶茶店的创业计划书优秀范文 目录 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修与设备购买 六、人力资源规划 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转 资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时 间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到 其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑， 扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的 市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出 特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要 想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右， 和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得 行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通 行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品/服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引 顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在 推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而 被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐 地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一 种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括 珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水? 海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰 也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业 人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调 味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装 要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。 四、店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果 选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资 能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。 要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低 投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争， 以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算 里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是 很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
奶茶店营销策划 奶茶店营销策划传“奶茶店营销策划闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念. （一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势 近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影. 口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的. 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱.奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题.口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广.仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好. 随着人们生活水平的进一步提高，以及人们对奶茶的认识增强，将会给奶茶行业带来良好的发展空间.我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展.随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大，我国奶茶行业运行迎来一个新机遇. 然而市场环境、国家政策、经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响. （二）竞争状况，分析竞争对手 市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握.优胜劣汰是竞争的必然结果，对企业经营
奶茶店装修方案【最新奶茶店装修方案推荐】 奶茶店一般都比较小，颜色风格一目了然。那么小型奶茶店怎 么装修呢?以下是为你精心的最新奶茶店装修方案推荐，希望你喜欢。 1、气氛对很重要：首先需要确定奶茶店风格 举步行走，沿街不乏各种奶茶店，随着经济的发展，衍生了更 多形式的奶茶店，千篇一律的奶茶店铺要想立足社会，困难重重。所有的梦想都建立在金钱的基础上，你开店铺的目的大部分是为了赚钱，少部分在赚钱的基础上坚持自己的理想。所以奶茶店的特色就相当重要。很多人来奶茶店或者说咖啡店的目的不是真的想喝一杯奶茶，而是醉翁之意不在酒，找三五好友在一个优雅、娴静的地方聊聊天，所以奶茶店的装修必须营造舒适、轻松、高雅、浪漫的氛围。摆放精致的饰品，让顾客充分感受到舒适的氛围。 2、空间布局要合理：让人对各功能区一目了然 奶茶店铺空间较小，但是该有的设备一定要采购，然后将他们 有序的组合在一起，店内的桌椅可以采用卡式桌椅，既可以节约空间，又显得较为现代化，厨房采用不锈钢材料，既干净又卫生。墙面用明亮的颜色，也可以贴一些墙纸增加温馨氛围。
另外，在空间的布置上我们可遵循以下三个原则： (1展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是奶茶店提高营业额的重要法宝。 (2裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。 (3现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。 3、巧用小饰品：小饮品能吸引不少年轻人 有趣的东西最能吸引人的眼球，曾经见到一家奶茶店有很多小饰品。墙上挂着世界地图，地图上很多地方都标上了红旗，问过的人都知道，那是他走过的地方，墙面上还有很多自己拍的民俗风情照片，还有老式的鱼缸、唱片机、手绘的奶茶瓶子等等，走进店铺清新复古文艺范儿就会扑面而来。
彩马黑板墙装修设计案例，赶紧Mark起来! 教室里的黑板承载着属于你我的童年记忆，不知是否还记得下课铃声响起时，与小伙伴一起在黑板上肆意涂鸦的场景；是否还记得你一笔我一笔，一起勾勒出心中优美模样的单纯；是否有曾想过将黑板带入家装设计，让家的氛围更显趣味。 黑板墙可以应用于家里的任何区域，从玄关、客厅、走廊过道、厨房等等，规划一而黑板墙，把个性通过涂鸦表达出来，无需精致的绘作，它也会成为独到的展示背景，令家更具氛围感。 玄关作为入门的必经之地，也是家庭的门面担当，在入口处涂刷一面黑板墙，提醒自己不要丢三落四，或者亲手绘制一些图案花纹，让客人一进门就感受到家的温馨与舒畅。此之外，玄关处的黑板墙还可以增加与家人的互动，将对家人的无微不至关心通过文字表达出来，也是一块填塞爱意的场所！ 楼道走廊这种狭长的空间，总是让我们内心不自然的产生压抑感，而黑板墙则有用的缓解这种空间的没趣感，添加一丝精巧感，更好的融入周围环境。让楼道走廊变成你的绘画板、记事本，享受边走边画的欢乐，此外还可以使用淘儿仕魔力磁性漆，放上一些照片，瞬间变身回忆册，记录优美时光。 在客厅打造一而黑板墙，可以做为一个很实用的备忘墙，同样你也就相当于拥有一个超大“便当贴〃，随时提醍记录生活中的小细节。 家里来客人时，也可以留言画画，成为一面景观墙，突发灵感时，随手画上一幅，也不失为文雅。儿童房承载着孩子无限想象的世界，是很适合布置黑板的地方，将一而墙做成黑板，这不仅给孩子提供一个填塞想象力的空间，更为他提供了一个释放的场所，让他可以随意涂涂画画。每个孩子都有一个涂鸦梦，心向往之黑板墙，呵护孩子的灵感创意，用黑板墙为孩子的成长搭建一个喜悦的平台，解放探索世界。 不仅在家里，在各种商铺中我们也能看见黑板墙的身影，商家利用黑板墙，可以根据例外节日描绘各种例外风格的图画，方便快捷，创造店铺的专属特色！在文艺范十足的咖啡店、奶茶店的黑板墙，看似随意，却记录着四季、节日和心情，生活的优美也在不经意间产生。
奶茶经营方案 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
奶茶店经营管理方案1经营项目概述 经营范围 店铺面积25m2左右，大小适中，定位于精品店，产品结构丰富，店铺装修相对精简，主营饮品系列，兼营部分小吃及甜品。店铺主要打造一站式复合消费模式，让顾客拥有更丰富的选择，打造饮品与小吃、甜品的黄金搭配模式。 经营范围：奶茶类：珍珠奶茶，冰爽奶茶，西米奶茶，草莓奶茶 甜品&刨冰类：龟苓膏，红豆冰，西蜜椰露冰，芒果刨冰等； 鲜蔬果汁类：鲜橙汁，西瓜汁，苹果汁，木瓜汁，猕猴桃汁等； 关联小吃：爆米花，香肠，肉脯，肉丝干等 岗位机构设置 奶茶店长1名；服务员1名；采购员及后勤保障人员1名，具体如图所示。 服务宗旨及理念 高校生活区师生员工众多，在口味上众口难调，我们的奶茶店应始终把提高服务质量，让全体师生吃得放心、吃得满意作为工作宗旨，同时还应注重校园饮
食文化的建设与推广，不断推出特色休闲饮品和食品，让他们喝得更新鲜、更健康。 服务宗旨：奉献优质服务，提供均衡营养，追求完美品质 服务理念：至真至诚至信至优 店铺文化：塑造品牌完善自我追求卓越 2 管理方案 经营模式 本店铺拟将采用加盟品牌连锁店的经营模式，借助品牌连锁店提供的技术、管理、服务等优势，为店铺的顺利运营提供管理保障。此外，品牌连锁店还具有原料安全、产品更新快速、加工操作规范、店面形象统一等优势，能很好的提供高品质的安全、优质产品。 在店铺实际运用中，以自身员工长期运营为主，在校学生的创业实践、勤工俭学为辅，在保障店铺正常运营的前提下，即为学生提供实践平台，又适当降低店铺运营成本。 专业员工长期经营 店铺按岗位需求招聘长期工作人员1名，按店铺相关规章进行操作经营。在校学生创业实践 为体现学院培养创新应用型人才的需求，店铺拟向在校学生提供1个实践锻炼的场地和机会，每个学期提供1次实习锻炼的机会，具体时间视参与学生的空闲时间另定。锻炼机会分三个级别，初级级别是参与了解店铺运营管理相关内容，多为参与店铺实际销售服务工作，给付一定的合理报酬；中级级别是进行某个时间段的店铺推广活动策划，对象主要是学院经管系营销班等相关专业学生，
奶茶店营销方案 一．乐和茶分析 1.奶茶店营销方案在16年前期，奶茶店行业处于火热状态，只要店面位置、产品品质、服务、卫生、店铺包装没有问题，奶茶店都会成功，都能取得利润.如今，奶茶店行业已经发生了巨大的变化，仅仅只是做出上面的努力远远无法适应奶茶店行业的变化，我们应该根据奶茶店行业的变化而做出符合乐和茶的营销方案. 2．乐和茶现状：乐和茶店主一直坚持基础管理.产品、店铺包装也一直不断改变再创新，但是业绩不算乐观，也常做优惠活动，效果不是很明朗，优惠活动当时有效，力度大的活动，不能长期做，会导致店铺经营失去利润，因此，现在乐和茶的营业额十分不乐观，找不到突破点. 二．乐和茶市场分析 乐和茶处于县城的一个古镇游客居多，对奶茶的需求量大，但乐和茶周边存在大量的小吃和餐饮店铺，餐饮的竞争激烈.还有一些店铺在县城的商业步行街，周边业态成熟，有商业前景. 1.消费者需求分析： 消费者消费水平：较高 消费者选择奶茶店时考虑因素：口味、价格、品牌、包装、距离、情调. 2.竞争对手分析： 小吃、饮品店面多，且商业形态较成熟，竞争实力较强. 三．SWOT分析 1.优势（S）：店面地理位置良好，服务，卫生优秀，店铺包装，产品品质不 断创新. 2.劣势（W）：装饰不能吸引消费者，营销活动不够具体，促销活动不多，缺 少外卖，价格上的劣势，品牌不够响亮等. 3.机会（O）：潜在的、流动的、固定的顾客群不断增大，奶茶店商业圈的不 断扩大，目标消费群可导性强，且奶茶店的销售没有被垄断，可以不断改革，创造属于自己的优势.
4.威胁（T）：店铺周边业态成熟，商圈内同行业容易过度重叠、奶茶店面不 断增多，竞争激烈. 四．解决办法 ●价格：将价格调整到门店可接受的范围内，需要比周围同行业的门店低， 制造价格优势，吸引消费者的注意力，例如：可在乐和茶门口挂一副海报上面写着：珍珠奶茶7元一杯之类的标语，利用价格优势，吸引游客. ●产品：制作属于本品牌的特色产品，夏天有属于炎热天气的解暑冰饮，冬 天有属于寒冷冬季的暖心饮品，还可以结合健康、营养、女性生理特征之类，作出较为独特的饮品，注意：可在推出的前几天做特价销售等，若反响好可成为本店特色产品. ●包装：根据节日等进行不断的更新. ●装修：乐和茶门口的装修过于普通，和周围的门店没有差异性，可以重新 增添一些有特色、足够吸引游客的装饰品，最好可以吸引游客过来拍照纪念，从而进店消费. ●经营：如果有足够的成本，可以进行一些特色经营，主要是根据节日来举 办活动，在营销方案中会有具体解释.注：工作人员需要统一服装，要有本店的特色 ●设立问卷：针对本店的一些问题，让顾客留下一些意见，以便于门店进行 自我调整和改善. 五．营销方案 方案A：价格策略-价格营销 定价需合理，有优势，最好比周围奶茶店低→买奶茶→抽奖活动：赠送小礼物/集点券：集满X次，可减X元/赠奖券：买一送一等→建立忠实客户，让其成为乐和茶的粉丝，吸引回头客. 方案B：产品策略-节日/季节营销 a)节日：在特定的节日中制作特色产品：例如国庆节可以制造一款国庆7日 狂欢饮品，产品创新，独特，符合游客当下的心态，吸引游客尝试购买. （父亲节母亲节：父子母子进店购买打折等，情人节：情人节套餐等，双
奶茶店经营管理方案 1经营项目概述 1.1 经营范围 店铺面积25m2左右，大小适中，定位于精品店，产品结构丰富，店铺装修相对精简，主营饮品系列，兼营部分小吃及甜品。店铺主要打造一站式复合消费模式，让顾客拥有更丰富的选择，打造饮品与小吃、甜品的黄金搭配模式。 经营范围：奶茶类：珍珠奶茶，冰爽奶茶，西米奶茶，草莓奶茶 甜品&刨冰类：龟苓膏，红豆冰，西蜜椰露冰，芒果刨冰等； 鲜蔬果汁类：鲜橙汁，西瓜汁，苹果汁，木瓜汁，猕猴桃汁等； 关联小吃：爆米花，香肠，肉脯，肉丝干等 1.2 岗位机构设置 奶茶店长1名；服务员1名；采购员及后勤保障人员1名，具体如图1.1所示。 图1.1 奶茶店岗位设置图 1.3 营业时间 本店每天营业时间拟为：7:00——10:00； （具体以不影响学校正常作息时间为准） 1.4 服务宗旨及理念 高校生活区师生员工众多，在口味上众口难调，我们的奶茶店应始终把提高服务质量，让全体师生吃得放心、吃得满意作为工作宗旨，同时还应注重校园饮食文化的建设与推广，不断推出特色休闲饮品和食品，让他们喝得更新鲜、更健康。
服务宗旨：奉献优质服务，提供均衡营养，追求完美品质 服务理念：至真至诚至信至优 店铺文化：塑造品牌完善自我追求卓越 2 管理方案 2.1经营模式 本店铺拟将采用加盟品牌连锁店的经营模式，借助品牌连锁店提供的技术、管理、服务等优势，为店铺的顺利运营提供管理保障。此外，品牌连锁店还具有原料安全、产品更新快速、加工操作规范、店面形象统一等优势，能很好的提供高品质的安全、优质产品。 在店铺实际运用中，以自身员工长期运营为主，在校学生的创业实践、勤工俭学为辅，在保障店铺正常运营的前提下，即为学生提供实践平台，又适当降低店铺运营成本。 2.1.1 专业员工长期经营 店铺按岗位需求招聘长期工作人员1名，按店铺相关规章进行操作经营。2.1.2 在校学生创业实践 为体现学院培养创新应用型人才的需求，店铺拟向在校学生提供1个实践锻炼的场地和机会，每个学期提供1次实习锻炼的机会，具体时间视参与学生的空闲时间另定。锻炼机会分三个级别，初级级别是参与了解店铺运营管理相关内容，多为参与店铺实际销售服务工作，给付一定的合理报酬；中级级别是进行某个时间段的店铺推广活动策划，对象主要是学院经管系营销班等相关专业学生，策划案被采纳则提供一定的报酬；高级级别是对店铺前期优秀的实习学生提供1天的店铺运营管理权，让其全权负责店铺的运营推广等活动，拟将该天盈利的80%作为奖励，鼓励学生自主学习、探索，提高理论知识的实践运用能力。 2.1.3在校学生勤工助学 坚持以勤工助学为主导，变无偿资助为有偿资助，为解决贫困学生经济困难而设立相应的岗位。在设立的岗位不与学生的学习时间产生冲突的情况下，使贫困学生在经济压力上得到一定的缓解，同时增加实践锻炼的经验积累。 2.2管理人才 我们的店铺由校经济管理系中有多年企业实践运营经营的老师负责整体发展战略构建，具体经营过程的常规管理由店长负责，且严格按要求进行招聘，确保店铺正常运营。店铺提供店长和店员的培训及进修，以提高店员的操作及管理
短短几年间开奶茶店在国内掀起一阵投资风暴，突然出现的大额投资市场让无数创业者心动。在当前形势下开奶茶店不愁店面营业额不高。那么奶茶店流程是什么?需要准备哪些东西? 一、开奶茶店流程 1、投资咨询：开奶茶店的投资商通过电话、网络等方式与心仪的奶茶店品牌总部取得联系、了解相关信息并索取有关资料。 2、总部考察：投资商亲自去总部实际考察，参观具体加盟门店店的运作情况，同时与总部负责人进行加盟细节的详谈。 3、加盟申请：确认加盟意向后，投资商填写《加盟申请表》，总部对投资商进行资质审核确认投资商是否具备加盟资格。 4、合同签订：双方达成一致协议后，签订加盟合同，同时投资商按照总部约定交纳相应的加盟费用。 5、门面选址：为自己心中的奶茶店选址，一般遵循人流量大的原则。 6、店面装修设计：选择好门面之后，总部会根据店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图。 7、店面装修施工：奶茶店装修效果图及平面图纸审定后，就可以开始工程施工。装修竣工后通过消防部门验收合格后方可投入运营。 8、专业培训：接受奶茶店品牌总部提供的专业系统培训，培训项目奶茶制作方法、奶茶店经营技巧、奶茶店管理技巧等。 9、设备原料备货：按您奶茶店的实际需求，公司为你配备全套的设备以及全套的原料。 10、宣传推广：总部培训人员结合当地实际情况，策划合理可行的宣传活动，还可以在当地媒体上进行广告宣传，这些举措加盟商须大力配合才能有效的进展。
11、进行试营业：试营业期间一切按照正式的操作规程进行，发现问题及时解决，逐步完善店内的软件及硬件服务，要做到尽善尽美。 12、正式营业：通过试营业的阶段，完善各项操作规程后，即可正式营业。总部带店人员协助加盟商共同完善管理，直到店内一切步入正轨后，带店人员方可返回总部。 二、开奶茶店需要准备哪些东西？ 1、热水器，奶茶连锁店对于热水器主要用途是烧热水泡茶。 2、净水器自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。 3、沙冰机与碎冰机，沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。 4、手动压榨机，主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。 5、封口机，封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。 6、保温桶、俗称生财桶，是带盖水桶的一种。
清心堂 你的江南凉茶小居 ——凉茶店创业计划书 系别：管理系 班级：人力资源2班 姓名：吴曾麟
一、执行概要 1.1项目创想 凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。 凉茶的历史悠久公元306年东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了汉族岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。 而在炎炎夏日，尤其是出汗后感到口渴时，人们都想喝上一大杯凉茶，既解渴又解热，痛快无比，而且还能降火，清新口气。在经过我们的调查后发现，商业街的一百多家店铺中无一家是凉茶店，而桂林又是个流动人口较多的城市，有较多的潜在消费者。 1.2公司概述 广州市清心堂健康产业有限公司始创于1906年，由名中医詹泰来老先生创立，至今已有逾百年的发展历史。2006年，清心堂被国务院授予首批国家级文化遗产认定企业，产品配方经过文物保护专家、中医药专家、食品饮料专家等全方位评估和鉴定，确定为文化遗产认定配方，最终报国务院审核通过，受到了国际文物保护法的认可和保护，为企业的长远发展奠定了坚实的基础。2012年广州市清心堂健康产业有限公司获广州市政府颁发“广州老字号”，清心堂系列产品荣获“广州十大手信”。清心堂秉承“药食同源。健康养生”的理念，一直坚持着最苛刻的标准，原料甄选自绿色有机的健康食材，致力于将岭南传统的食补、食疗养生文化发扬光大，成为中国健康养生的领导品牌。
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