高三生物微生物发酵及其应用知识点
高三生物微生物发酵及其应用知识点汇总
发酵工程的概念和内容
发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
(1)“发酵”有“微生物生理学严格定义的发酵”和“工业发酵”，词条“发酵工程”中的“发酵”应该是“工业发酵”。
(2)工业生产上通过“工业发酵”来加工或制作产品，其对应的加工或制作工艺被称为“发酵工艺”。为实现工业化生产，就必须解决实现这些工艺(发酵工艺)的工业生产环境、设备和过程控制的工程学的问题，因此，就有了“发酵工程”。
(3)发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼(包括废水处理)等三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。
(4)微生物是发酵工程的灵魂。近年来，对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化，发酵工程正在走近科学。
(5)发酵工程最基本的原理是发酵工程的生物学原理。
(6)发酵工程有三个发展阶段。
现代意义上的发酵工程是一个由多学科交叉、融合而形成的`技术性和应用性较强的开放性的学科。发酵工程经历了“农产手工加工——近代发酵工程——现代发酵工程”三个发展阶段。
发酵工程发源于家庭或作坊式的发酵制作(农产手工加工)，后来借鉴于化学工程实现了工业化生产(近代发酵工程)，最后返璞归真以微生物生命活动为中心研究、设计和指导工业发酵生产(现代发酵工程)，跨入生物工程的行列。
通过发酵工业化生产的几十年实践，人们逐步认识到发酵工业过程是一个随着时间变化的(时变的)、非线性的、多变量输入和输出的动态的生物学过程，按照化学工程的模式来处理发酵工业生产(特别是大规模生产)的问题，往往难以收到预期的效果。从化学工程的角度来看，发酵罐也就是生产原料发酵的反应器，发酵罐中培养的微生物细胞只是一种催化剂，按化学工程的正统思维，微生物当然难以发挥其生命特有的生产潜力。于是，追溯到作坊式的发酵生产技术的生物学内核(微生物)，返璞归真而对发酵工程的属性有了新的认识。发酵工程的生物学属性的认定，使发酵工程的发展有了明确的方向，发酵工程进入了生物工程的范畴。
发酵工程是指采用工程技术手段，利用生物(主要是微生物)和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。人们熟知的利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精，乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大规模生产青霉素等都是这方面的例子。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌种并且提高其产量;利用微生物发酵生产药品，如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。
已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支，成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。现代发酵工程不但生产酒精类饮料、醋酸和面包，而且生产胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物，生产天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用
生产资料，在化学工业上生产氨基酸、香料、生物高分子、酶、维
生素和单细胞蛋白等。
从广义上讲，发酵工程由三部分组成：是上游工程，中游工程和下游工程。其中上游工程包括优良种株的选育，最适发酵条件(pH、
温度、溶氧和营养组成)的确定，营养物的准备等。中游工程主要指
在最适发酵条件下，发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的工艺
技术。这里要有严格的无菌生长环境，包括发酵开始前采用高温高
压对发酵原料和发酵罐以及各种连接管道进行灭菌的技术;在发酵过
程中不断向发酵罐中通入干燥无菌空气的空气过滤技术;在发酵过程
中根据细胞生长要求控制加料速度的计算机控制技术;还有种子培养
和生产培养的不同的工艺技术。此外，根据不同的需需要，发酵工
艺上还分类批量发酵：即一次投料发酵;流加批量发酵：即在一次投
料发酵的基础上，流加一定量的营养，使细胞进一步的生长，或得
到更多的代谢产物;连续发酵：不断地流加营养，并不断地取出发酵液。在进行任何大规模工业发酵前，必须在实验室规模的小发酵罐
进行大量的实验，得到产物形成的动力学模型，并根据这个模型设
计中试的发酵要求，最后从中试数据再设计更大规模生产的动力学
模型。由于生物反应的复杂性，在从实验室到中试，从中试到大规
模生产过程中会出现许多问题，这就是发酵工程工艺放大问题。下
游工程指从发酵液中分离和纯化产品的技术：包括固液分离技术(离
心分离，过滤分离，沉淀分离等工艺)，细胞破壁技术(超声、高压
剪切、渗透压、表面活性剂和溶壁酶等)，蛋白质纯化技术(沉淀法、色谱分离法和超滤法等)，最后还有产品的包装处理技术(真空干燥
和冰冻干事燥等)。此外，在生产药物和食品的发酵工业中，需要严
格遵守美国联邦食品和药物管理局所公布的cGMPs的规定，并要定
时接受有关当局的检查监督。
发酵工程的发展简史
20世纪20年代的酒精、甘油和丙酮等发酵工程，属于厌氧发酵。从那时起，发酵工程又经历了几次重大的转折，在不断地发展和完善。
20世纪40年代初，随着青霉素的发现，抗生素发酵工业逐渐兴起。由于青霉素产生菌是需氧型的，微生物学家就在厌氧发酵技术
的基础上，成功地引进了通气搅拌和一整套无菌技术，建立了深层
通气发酵技术。它大大促进了发酵工业的发展，使有机酸、微生素、激素等都可以用发酵法大规模生产。
1957年，日本用微生物生产谷氨酸成功，如今20种氨基酸都可
以用发酵法生产。氨基酸发酵工业的发展，是建立在代谢控制发酵
新技术的基础上的。科学家在深入研究微生物代谢途径的基础上，
通过对微生物进行人工诱变，先得到适合于生产某种产品的突变类型，再在人工控制的条件下培养，就大量产生人们所需要的物质。
目前，代谢控制发酵技术已经与核苷酸、有机酸和部分抗生素等的
生产中。
20世纪70年代以后，基因工程、细胞工程等生物工程技术的开发，使发酵工程进入了定向育种的新阶段，新产品层出不穷。
20世纪80年代以来，随着学科之间的不断交叉和渗透，微生物
学家开始用数学、动力学、化工工程原理、计算机技术对发酵过程
进行综合研究，使得对发酵过程的控制更为合理。在一些国家，已
经能够自动记录和自动控制发酵过程的全部参数，明显提高了生产
效率。
《微生物发酵工程》课程感受 《微生物发酵工程》带给我的最大收获是让我完整的经历了查找文献，筛选文献，翻译文献以及从文献中找到值得学习的地方等一系列过程。在这其中带给我了很多的启发。 首先，对于大三即将结束，马上就要开始毕业设计以及毕业后读研的我们来说，如何有效快速的查找到我们所需要的文献是我们必须要掌握的技能。在平时的学习过程中这样的训练或者是锻炼机会并不多，而《微生物发酵工程》就给我们提供了一个非常好且及时的锻炼机会。我原来无论是做专业选修课还是一些E类课论文时，文献查找只局限用知网查找中文文献。现在宋老师的作业要求让我开始接触了英文文献的查找。我现在已初步学会了利用学校购买的英文文献数据库如nature、science等来查找英文文献资料，学会了通过一篇文献的摘要快速的判断文献是否是我们所需要的，适应了英文的阅读环境。这些让我获益匪浅，相信对我以后的研究生的学习生涯有很大帮助。 其次，在听别的小组同学汇报时，也可以学到很多东西。比如说，我从第一个展示的同学身上学到的就是如何高效传达出一篇文献或者说是我们自己的某些想法的主要内容。原来我在做展示一篇文献时所遵循的原则是按照文章顺序用简洁的语言表达。通过比较，我才发现这种我一直以来遵循的原则的缺陷——展示的结构不太清晰或者说是展示缺乏一种内在的逻辑，容易让听者搞不清每个实验每个步骤之间的关系从而产生混乱。大四学姐的展示则是自己把文献划分为四部分：为什么做、怎么做、做了什么和实验结果。这样这个展示的结构就清晰明了，每个实验每个步骤的目的也就一清二楚，听者也很清楚。我想，学习了这一点我以后的展示效果也一定会进步一大块的。此外宋老师还建议再加上实验创新之处和我能从文章中借鉴什么。 最后，在课程展示这一环节中我还发现我的一个不足。我只能做到听懂展示同学介绍的PPT内容，却无法就实验内容提出自己的疑问。这说明我平时无法锻炼，缺乏自主思考的能力。这一点应该是我在今后的学习生活中着力改善的一点。
高中生物必背重要知识点归纳 【一】高中生物必背考试考点1、生命系统的结构层次依次为：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统 2、光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察→移动视野中央(偏哪移哪) →高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋;②调节大光圈、凹面镜 3、原核细胞与真核细胞根本区别为：有无核膜为界限的细胞核 ①原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻 ②真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物 注：病毒无细胞结构，但有DNA或RNA 4、蓝藻是原核生物，自养生物 5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质 6、细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折 7、组成细胞(生物界)和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同 8、组成细胞的元素 ①大量无素：c、h、o、n、p、s、k、ca、mg ②微量无素：fe、mn、b、zn、mo、cu ③主要元素：c、h、o、n、p、s
④基本元素：c ⑤细胞干重中，含量最多元素为c，鲜重中含最最多元素为o 9、生物(如沙漠中仙人掌)鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的 化合物为蛋白质。 10、(1)还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀;脂肪可苏丹iii染成橘黄色(或被苏丹iv染成红色);淀粉(多糖)遇碘变蓝色;蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。 (2)还原糖鉴定材料不能选用甘蔗 (3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加a液，再加b液) 【二】生物知识点：生物界与非生物界的统一性和差异性 1.细胞中的化合物一览表化合物分类元素组成主要生理功能水①组成细胞②维持细胞形态③运输物质④提供反应场所⑤参与化学反应⑥维持生物大分子功能⑦调节渗透压无机盐 2.构成化合物(fe、mg)②组成细胞(如骨细胞)③参与化学反应④维持细胞和内环境的渗透压)糖类单糖二糖多糖c、h、o 3.供能(淀粉、糖元、葡萄糖等)②组成核酸(核糖、脱氧核糖)③细胞识别(糖蛋白)④组成细胞壁(纤维素)脂质脂肪磷脂(类脂)固醇c、 h、oc、h、o、n、pc、h、o 4.供能(贮备能源)②组成生物膜③调节生殖和代谢(性激素、vit.d) ④保护和保温蛋白质单纯蛋白(如胰岛素)结合蛋白(如糖蛋白)c、h、o、
第六章微生物发酵制药工艺 6.1 微生物发酵与制药 6.2 微生物生长与生产的关系 6.3 微生物生产菌种建立6.4 发酵培养基制备 6.4 发酵培养基制备 ? 概念（medium）供微生物生长繁殖和合成各种代谢产物所需要 的按一定比例配制的多种营养物质的混合物。 ? 培养基的组成和比例是否恰当，直接影响微生物的生长、生产和工艺选择、产品质量和产量。 6.4.1 培养基的成分 碳源 氮源无机盐水生长因子 前体与促进剂 消泡剂 1、碳源(carbon sources) 概念： 构成微生物细胞和代谢产物中碳素的营养物质。作用：为正常生理活动和过程提供能量来源，为细胞物质和代谢产物的合成提供碳骨架。 碳源种类 糖类：葡萄糖、淀粉、糊精和糖蜜 脂肪：豆油、棉籽油和猪油醇类：甘油、乙醇、甘露醇、山梨醇、肌醇蛋白类：蛋白胨、酵母膏速效碳源：糖类、有机酸 迟效碳源：酪蛋白水解产生的脂肪酸 2、氮源（nitrogen sources） 概念：构成微生物细胞和代谢产物中氮素的营养物质。 作用：为生长和代谢主要提供氮素来源。种类：无机氮源、有机氮源 有机氮源 几乎所有微生物都能利用有机氮源 黄豆饼粉、花生饼粉 棉籽饼粉、玉米浆、蛋白\胨、酵母粉、尿素 无机氮源 氨水、铵盐和硝酸盐等。氨盐比硝酸盐更快被利用。 工业应用：主要氮源或辅助氮源；调节pH值生理酸性物质：代谢后能产生酸性残留物质。（NH4）2SO4利用后，产生硫酸 生理碱性物质：代谢后能产生碱性残留物质。硝酸钠利用后，产生氢氧化钠。 3、无机盐和微量元素 ? 概念：组成生理活性物质或具有生理调节作用矿物质 ? 作用方式：低浓度起促进作用，高浓度起抑制作用。? 种类：盐离子 磷、硫、钾、钠、镁、钙，常常添加 铁、锌、铜、钼、钴、锰、氯，一般不加。 4、水 菌体细胞的主要成分。 营养传递的介质。良好导体，调节细胞生长环境温度。培养基的主要成分之一。 5、生长因子（growth factor）
doc 生物中考必背知识点． 响某种生物生活 4册）2015生物中考必背知识点（生物中考必背知识点 的其他生物。 17个）七上知识点一单元（、在研究一种条件对研究对象的影响时，6 1、科学观察要有明确的目的，实事求是。所进行的 除了这种条件不同以外，其他条件）生物的
生活需要营养；12、生物的特征：（、生 7都相同的实验，叫做对照实验。）生物能排出身（2）生物能进行呼吸；（3物与生物之间，最常见的是捕食关系，还有）生物能对外界刺激作（体内产生的废物；4 竞争、合作、寄生。）生物5）生物能生长和繁殖；（6（出反应；、生物在适应环境的同时，也影响和改变8都有遗传和变异的特性。除病毒以外，生物着环境。都是由细胞构成的。、在一定的空间范围内，生物与环境所形9、调查时首先要明确调查目的和调查对象，3 成的统一的整体叫做生态系统。并制定合理的调查方案。、植物是生态系统中的生产者。动物不能10、地球上所有的生物与其环境的总和就叫4自己制造有机物，它们直接或间接地以植物生物圈。为食，因而叫做消费者。细菌和真菌常常被、环境中影响生物的生活和分布的因素叫5 称为生态系统中的分解者。做生态因素。生态因素可分为 两类：非生物植物——生产者生物 因素——光、温度、水等；部分动物——消费者
生物因素——影真菌——分解者细菌、｛非生物部分——水、光、土壤、空气等 2 2015生物中考必背知识点（4册） 生态系统的大部和岩石圈的表面。 15 、湿地生态系统：沼泽有“地球之肾” 之称。是典型的湿地生态系统。森林生态 系统：有“绿色水库”、11、在生态系统中，不同生物之间由于吃与“地球之肺”之称。 16、生物圈是一个统一的整体，是地球上最大的生被吃的关系而形成的链状结构叫做 食物链。态系统，是所有生物共同的家园。食物链的起始环节是生产者。 1712、在一个生态系统中，往往有很多条食物、科学探究的一般过程：提出问题—作出假设—制定计划—实施计划—得出结论—链，它们彼此交错连接，形成食物网。生态表达和交流。系统中的物质和能量就是沿 着食物链和食二单元（27物网流动的。有毒物质在生物体内是难以分个）解，无法排出的，通过食物链不断积累。、细胞是生物体结构和功能的基本单位。 1 13、
第一节： 细胞生活的环境 细胞膜毛细血管壁 毛细淋 巴管壁 淋巴 循环 必修三《稳态与环境》 体液 （约占1/3） 体液之间的相互关系：细胞内液组织液血浆图示如下：淋巴 注意：（1）汗液，尿液，消化液，泪液等不属于体液。 (2)组织液，淋巴，血浆成分相近，最主要的差别在于血浆中含 有很多的蛋白质，细胞外液是盐溶液，反映了生命起源于海洋。 (3)血红蛋白，消化酶不在内环境中存在。 3.细胞外液的理化特性：
(1) 渗透压:一般来说，溶质微粒越多，溶液浓度越高，对水的吸引力 越大，渗透压越高，血浆渗透压的大小主要与无机盐，蛋 白质的含量有关。 （2）酸碱度：正常人血浆近中性，7.35—7.45 缓冲对：一种弱酸和一种强碱盐，如：H2CO3／NaHCO3 第二章：动物和人体生命活动的调节 第一节：通过神经系统的调节 1.神经调节的基本方式：反射 2.神经调节的结构基础：反射弧 反射弧的组成：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器3.神经中枢：高级神经中枢——大脑 低级神经中枢——脊髓
1.神经纤维上 双向传导 静息时（静息电位）——外正内负 兴奋时（动作电位）——外负内正 2.神经元之间 单向传递：传递方向：突触前膜→突触间隙→突触后膜 单向传递原因：神经递质只存在于突触前膜的突触小泡中，只能由 突触前膜释放作用于突触后膜 。 7.突触的结构如下图： 轴突 神经末梢 细胞体 树突 6.兴奋传递 4反射弧示意图如右图所示： 5.神经元的结构如下图所示：
第二节：通过激素的调节1。人体的主要内分泌腺及其分泌的激素
注意：蛋白质类的激素药物不能口服，只能注射（因蛋白质在消化道中会被消化成小分子从而失去药效。）；而氨基酸和固醇类即可口服也可注射。 2.激素间的相互关系： （1）协同作用：不同激素对某一生理效应发挥相同的作用。 如：促进新陈代谢，促进产热方面：甲状腺激素与肾上腺激素； 升高血糖，升血压方面：胰高血糖素与肾上腺素； 促生长发育方面：生长激素与甲状腺激素。 (2)拮抗作用：不同激素对某一生理效应发挥相反的作用。 如：胰岛素与胰高血糖素，前者降血糖，后者升血糖。 3.血糖平衡的调节： 正常人体血糖范围（0.8—1.2g/L） 左边箭头表示：在胰岛A细胞分泌的胰高血糖素作用下的升血糖过程； 右边箭头表示：在胰岛B细胞分泌的胰岛素作用下的降血糖过程。 注意：肝糖原可以分解为血糖，而肌糖原不能分解为血糖，肌糖原只能供肌肉细胞利用。 4.激素调节方式：分级调节和反馈调节（如右图） 分级调节：下丘脑分泌TRH（促甲状腺激素释放激素） 从而促进垂体分泌TSH（促甲状腺激素） 进一步促进甲状腺分泌甲状腺激素，促进细胞代谢
高三生物必背知识点 高三生物必背知识点精选 学习高中生物的时候需要讲究方法和技巧，更要学会对高中生物知识点进行归纳整理。下面就是给大家带来的高三生物知识点，希望能帮助到大家!高三生物知识点总结1蛋白质蛋白质的基本组成单位是氨基酸，生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种，在结构上都符合结构通式。氨基酸分子间以肽键的方式互相结合。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为二肽，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物称为多肽，其通常呈链状结构，称为肽链。一个蛋白质分子可能含有一条或几条肽链，通过盘曲﹑折叠形成复杂(特定)的空间结构。蛋白质分子结构具有多样性的特点，其原因是：构成蛋白质的氨基酸种类不同、数目成百上千、氨基酸排列顺序千变万化、多肽链形成的空间结构千差万别。由于结构的多样性，蛋白质在功能上也具有多样性的特点，其功能主要如下：(1)结构蛋白，如肌肉、载体蛋白、血红蛋白;(2)信息传递，如胰岛素(3)免疫功能，如抗体;(4)大多数酶是蛋白质如胃蛋白酶(5)细胞识别，如细胞膜上的糖蛋白。总而言之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基 (-COOH)相连接，同时失去一分子水。有关计算：①肽键数=脱去水
分子数=氨基酸数目-肽链数②至少含有的羧基(-COOH)或氨基数 (-NH2)=肽链数核酸核酸是遗传信息的载体，是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传和变异、蛋白质的生物合成有极其重要作用。核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类，基本组成单位是核苷酸，由一分子含氮碱基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸组成。组成核酸的碱基有5种，五碳糖有2种，核苷酸有8种。脱氧核糖核酸简称DNA，主要存在于细胞核中，细胞质中的线粒体和叶绿体也是它的载体。核糖核酸简称RNA，主要存在于细胞质中。对于有细胞结构(同时含DNA和RNA)的生物，其遗传物质就是DNA;没有细胞结构的病毒，有的遗传物质是DNA如：噬菌体等;有的遗传物质是RNA 如：烟草花叶病毒、HIV等细胞中的糖类和脂质糖类分子都是由C、H、O三种元素组成。糖类是细胞的主要能源物质。糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类。单糖是不能再水解的糖，常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞的重要能源物质，核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质，它们是核酸的组成成分;二糖中蔗糖和麦芽糖是植物糖，乳糖、糖原是动物糖;多糖中糖原是动物糖，淀粉和纤维素是植物糖，糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。脂质主要是由CHO3种化学元素组成，有些还含有P(如磷脂)。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用;磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分;固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。多糖、
1 ｛ 生物中考必背知识点 七上知识点 一单元（17个） 1、科学观察要有明确的目的，实事求是。 2、生物的特征：（1）生物的生活需要营养；（2）生物能进行呼吸；（3）生物能排出身体内产生的废物；（4）生物能对外界刺激作出反应；（5）生物能生长和繁殖；（6）生物都有遗传和变异的特性。除病毒以外，生物都是由细胞构成的。 3、调查时首先要明确调查目的和调查对象，并制定合理的调查方案。 4、地球上所有的生物与其环境的总和就叫生物圈。 5、环境中影响生物的生活和分布的因素叫做生态因素。生态因素可分为两类：非生物因素——光、温度、水等；生物因素——影响某种生物生活的其他生物。 6、在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验。 7、生物与生物之间，最常见的是捕食关系，还有竞争、合作、寄生。 8、生物在适应环境的同时，也影响和改变着环境。 9、在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫做生态系统。 10、植物是生态系统中的生产者。动物不能自己制造有机物，它们直接或间接地以植物为食，因而叫做消费者。细菌和真菌常常被称为生态系统中的分解者。 生态系统 11、在生态系统中，不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构叫做食物链。食物链的起始环节是生产者。 12、在一个生态系统中，往往有很多条食物链，它们彼此交错连接，形成食物网。生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的。有毒物质在生物体内是难以分解，无法排出的，通过食物链不断积累。 13、生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的。这说明生态系统具有一定的自动调节能力，但这种调节能力是有一定限度的。 14、生物圈的范围包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。 15、湿地生态系统：沼泽有“地球之肾”之称。是典型的湿地生态系统。森林生态 系统：有“绿色水库”、“地球之肺”之称。16、生物圈是一个统一的整体，是地球上最大的生态系统，是所有生物共同的家园。 17、科学探究的一般过程：提出问题—作出假设—制定计划—实施计划—得出结论—表达和交流。 二单元（27个） 1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。 2、罗伯特·虎克研制出光学显微镜。 3、显微镜使用的方法步骤：一、取镜和安放；二、对光；三、观察。 4、转动转换器，使低倍物镜对准通光孔（物镜前端与载物台要保持2厘米左右距离）。用一个较大的光圈对准通光孔。一只眼注视目镜内。转动反光镜，使反射光线经过通光孔、物镜、镜筒到达目镜。以通过目镜看到明亮的圆形视野为宜。 5、把所要观察的玻片标本正面朝上放在载物台上，用压片夹住。玻片标本要正对通光孔的中心。转动粗准焦螺旋，使镜筒缓慢下降，直到物镜接近坡片标本为止（此时，眼睛一定要从侧面看着物镜，避免损伤物镜和压碎装片）。一只眼向目镜内看，同时反方向转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看清物像为止。再略微转动细准焦螺旋，使看到的物像更加清晰。 6、从目镜内看到的物像是倒像。一台显微镜的目镜与物镜放大倍数的乘积就是该显微镜的放大倍数。显微镜的放大倍数越大，观察到的物像就越大，但观察的视野范围就越小。 7、使用光学显微镜观察物体时，被观察的材料一定要薄而透明。常用的玻片标本有以下三种：切片、涂片、装片。 8、用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的洋葱内表皮上，避免盖玻片下出现气泡。（擦、滴、撕、展、盖、染、吸） 9、植物细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质。细胞质里有液泡，还有线粒体（为细胞的生命活动提供能量）。在植物体绿色部分的细胞中，细胞质内还有叶绿体。 10、观察人的口腔上皮细胞：在载玻片中央滴一滴0.9%生理盐水。（擦、滴、刮、涂、盖、染、吸） 11、动物细胞的基本结构：细胞膜、细胞质和细胞核。与植物细胞一样，细胞质中也含有线粒体。但动物细胞不具有细胞壁、叶绿体，通常也没有液泡。 12、细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，如水、氧和无机盐等简单的物质，这类物质一般不含碳，统称为无机物；另一类分子较大，如糖类、脂质、蛋白质和核酸等复杂的物质，一般含有碳，统称为有机物。可见，细胞膜能够控制 植物——生产者 动物——消费者 细菌、真菌——分解者 生物部分 非生物部分——水、光、土壤、空气等
第一篇微生物工业菌种与培养基 、选择题 2. 实验室常用的培养细菌的培养基是（A） A牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基 3?在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（ D ）培养基 A基础培养基B加富培养基C选择培养基D鉴别培养基 7?实验室常用的培养放线菌的培养基是（C） A牛肉膏蛋白胨培养基B马铃薯培养基C高氏一号培养基D麦芽汁培养基 8 ?酵母菌适宜的生长PH值为（A）4.5-5 A 5.0-6.0 B 3.0-4.0 C 8.0-9.0 D 7.0-7.5 9. 细菌适宜的生长PH值为（D） A 5.0-6.0 B 3.0-4.0 C 8.0-9.0 D 7.0-7.5 10. 培养下列哪种微生物可以得到淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、多肽类抗生素、氨基酸、维生素及丁二 醇等产品。（A ）A枯草芽抱杆菌 B 醋酸杆菌 C 链霉素 D 假丝酵母 二、是非题 1. 根据透明圈的大小可以初步判断菌株利用底物的能力（X ） 2. 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制性基质。（X ） 3. 在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。（X ） 4. 液体石蜡覆盖保藏菌种中的液体石蜡的作用是提供碳源（X ）. 5. 种子的扩大培养时种子罐的级数主要取决于菌种的性质、菌体的生长速度、产物品种、生产规模等（√） 6. 碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的.（√ ） 7. 亚硝基胍能使细胞发生一次或多次突变，尤其适合于诱发营养缺陷型突变株，有超诱变剂之称.√ 9. 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。（X） 三、填空题 1. 菌种扩大培养的目的是接种量的需要、菌种的纯化、缩短发酵时间、保证牛产水平。 2. 进行紫外线诱变时，要求菌悬液浓度：细菌约为10^6个∕mL,放线菌为, 霉菌为10^6~10^7个∕mL. 3. 培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是碳源、氮源、无机盐和微量元素、前体、促进剂 和抑制剂和水。
高中学业水平考试生物精要知识点 必修① 1、生命系统的结构层次： 细胞---组织---器官---系统（植物没有）---个体---种群---群落---生态系统（生物圈是最大的生态系统） 2、蛋白质的基本单位_氨基酸_, 其基本组成元素是C、H、O、N， 氨基酸的结构通式：肽键：—NH—CO— 3、肽键数＝脱去的水分子数＝__氨基酸数_ －_肽链数_ 4、多肽分子量＝氨基酸分子量×_氨基酸数_ －水分子数×18 5、核酸种类：DNA和RNA；基本组成元素：C、H、O、N、P。 6、DNA的基本组成单位：_脱氧核苷酸_；RNA的基本组成单位：_核糖核苷酸_。 7、核苷酸的组成包括：1分子__磷酸__、1分子__五碳糖__、1分子__含氮碱基_。 8、DNA主要存在于_细胞核_中，含有的碱基为_A、G、C、T_；RNA主要存在于_细胞质中，含有的碱基为_A、G、C、U_； 9、细胞的主要能源物质是_糖类_，直接能源物质是_ATP_。 10、葡萄糖、果糖、核糖属于__单__糖； 蔗糖、麦芽糖、乳糖属于__二___糖； 淀粉、纤维素、糖原属于__多__糖。11、脂质包括：脂肪、磷脂和固醇。 12、水在细胞中存在形式：自由水、结合水。 13、细胞中含有最多的化合物：鲜重：水，干重：蛋白质。 14、血红蛋白中的无机盐是：Fe2+，叶绿素中的无机盐是：Mg2+。 15、被多数学者接受的细胞膜模型叫流动镶嵌模型。 16、细胞膜的成分：脂质（磷脂双分子层）、蛋白质和少量糖类。 细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层。 17、细胞膜的结构特点是：具有流动性；功能特点是：具有选择透过性。 18、具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体；不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体； 有“动力车间”之称的细胞器是线粒体；有“养料制造车间”和“能量转换站”之称的是叶绿体；有“生产蛋白质的机器”之称的是核糖体；有“消化车间”之称的是溶酶体； 存在于动物和某些低等植物体内、与动物细胞有丝分裂有关的细胞器是中心体。 与植物细胞细胞壁形成有关、与动物细胞分泌蛋白质有关的细胞器是高尔基体。 19、细胞核的结构包括：核膜、核仁和染色质。 细胞核的功能：是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心。 20、原核细胞和真核细胞最主要的区别：有无以核膜为界限的细胞核。 21、物质从高浓度到低浓度的跨膜运输方式是：自由扩散和协助扩散； 需要载体的运输方式是：协助扩散_和主动运输；需要消耗能量的运输方式是：主动运输；
发酵技术指标 沃蒙特发酵技术服务平台 NO 项目英文技术名称名称指标 1他克莫司Tacrolimus 发酵单位：大于 1.0g/L, 发酵周期： 240 小时 , 提取收 率： 60-70% 2西罗莫司Sirolimus\Rapamyci 发酵单位： 1000±200 mg/L，发酵周期： 192hrs ，收率：35- 40% n产品含量：≥ 98% 3乳酸链球菌素Nisin 发酵水平 : 12-15g /L ，发酵时间：16-20小时，收率 :65% 以上。 4霉酚酸mycophenolate 发酵单位： 12g/L 以上，发酵时 间：160 小时，提取得率：mofetil, MMF 75% 5去甲金霉素DMCT,Demethylchlor 发酵单位： 10± 2g/L ，发酵时间： 200 小时，产品收率： 75％ tetracycline 6雄烯二酮Androstenedione 发酵时间 96 ± 24 hrs ，每 3- 3.3 公斤植物甾醇可获 得 1 公斤雄烯二酮。 7利福霉素Rifamycin 发酵周期 220 小时，发酵单位大于 20g/L ，收率 65% 86- 羟基烟酸6-Hydroxynicotinic 纯度：≥ 98%，用途说明：用于合成维 生素 A Acid 9L- 缬氨酸Valine 发酵产酸： 60±5 克 /L ，发酵周 期： 60 ± 5 小时，提取 收 率： 65%（医药级） 10 L- 异亮氨酸Isoleucine 发酵产酸： 25-30 克 / 升，发酵周期 : 60-72 小时， 提取收 率： 80% 发酵单位 :35 ± 3g/L ，发酵时间 :33-35 小时，产品 得率 : 饲 11 L- 色氨酸Tryptophan 料级≥ 85%，药品级 ≥ 70%，产品质量 :>98.0%( 纯度 ) ， 糖转化率： 18% 12 糖化酶Glucoamylase 发酵周期： 6～7 天，酶 活： 8 万- 10 万 U 13 耐高温淀粉酶Amylase 发酵周期： 140h，酶活： 17 万单位 14 纤维素酶Cellulase 发酵周期： 6～7 天，酶活： 80-100IU 15 超级泰乐菌素Super tylosin 发酵单位： 14000- 16000U/ml 发酵时间： 130-150 小时提 取 收率： 70-75%
左：简单初中生(jd100cz) 中：简单好家长(jd100jz) 右：扫码领取名师视频课 2020 生物会考必背知识点 一、生物的七大特征★★★ (口诀：需呼吸，需营养，还能繁殖与生长，代谢废物要排出，细胞单位病毒殊，遗传变异普遍性，遇到刺激能反应) 1.生物的生活需要营养：植物通过光合作用制造有机物，动物从外界吸收现成的有机物。 2.生物能进行呼吸：绝大多数生物需要吸入氧气，呼出二氧化碳。 3.生物能排出体内产生的废物：动物排出废物的方式为排尿、出汗、呼出气体等，植物以落叶、枯枝的形式带走废物。 4.生物能对外界刺激做出反应：如“惊弓之鸟”、“望梅止渴”、“飞蛾补火”等，对于植物来说，如向日葵的向光性、“红杏出墙”、植物根的向地性。 5.生物能生长和繁殖：如“离离原上草，一岁一枯荣”、孔雀开屏。 6.生物都有遗传和变异的特性 7.除病毒以外，生物都是由细胞构成的：病毒是生物，能繁殖后代，但不具有细胞结构。 二、调查★
1.调查时，先明确调查目的和调查对象、制定合理的调查方案。当调查范围较大 时可采用抽样调查。 2.调查的步骤：选择调查范围——分组——设计路线——调查——归类——整理。 三、生物的分类★★ 1.按照形态结构特点，将生物归为植物、动物和其他生物三大类。 2.按照生活环境，将生物划分为陆生生物和水生生物。 3.按照用途，将生物分为作物、家禽、家畜、宠物等。 四、探究实验★★★ 1.六个过程：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。 对照实验：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验。 例如，在探究“土壤湿度对鼠妇生活的影响”时，这个实验中的变量是土壤湿度，据此设计两种不同的环境：干燥和潮湿(形成对照)，其他条件都保持相同，例如光设置为鼠妇喜欢的阴暗环境。 附加： 1.要保持实验结果的不同只是由探究的因素(变量)引起的，就要设置对照实验， 控制单一变量。 2.鼠妇的数目不能太少，目的是避免偶然性，提高实验的可信度。 3.实验结果只取最后一次时间的结果，此外，计算全班各组最后一次结果的平均值或者一个小组多次重复实验的结果求平均值，目的是减少误差，提高实验的可
2019-2020年高考生物必背知识点细胞 摘要：xx年高考在即，在最后的高考倒计时的日子里，考生应该回顾一下高考生物必背知识点细胞，内容包括细胞的结构和功能，供大家学习参考，以便查缺补漏，提高分数。 第一节、细胞的结构和功能 名词： 1、显微结构：在普通光学显微镜中能够观察到的细胞结构。 2、亚显微结构：在普通光学显微镜下观察不能分辨清楚的细胞内各种微细结构。 3、原核细胞：细胞较小，没有成形的细胞核。组成核的物质集中在核区，没有染色体，DNA不与蛋白质结合，无核膜、无核仁;细胞器只有核糖体;有细胞壁，成分与真核细胞不同。 4、真核细胞：细胞较大，有真正的细胞核，有一定数目的染色体，有核膜、有核仁，一般有多种细胞器。 5、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、绿藻、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、放线菌、支原体等都属于原核生物。 6、真核生物：由真核细胞构成的生物。如：酵母菌、霉菌、食用菌、衣藻、变形虫、草里履虫、疟原虫等。 7、细胞膜的选择透过性：这种膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子(如：氨基酸、葡萄糖)也可以通过，而其它的离子、小分子和大分子(如：信使RNA、蛋白质、核酸、蔗糖)则不能通过。 8、膜蛋白：指细胞内各种膜结构中蛋白质成分。 9、载体蛋白：膜结构中与物质运输有关的一种跨膜蛋白质，细胞膜中的载体蛋白在协助扩散和主动运输中都有特异性。 10、细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。 11、细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。 12、细胞器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。 13、细胞壁：植物细胞的外面有细胞壁，主要化学成分是纤维素和果胶，其作用是支持和保护。其性质是全透的。 语句：1、地球上的生物，除了病毒以外，所有的生物体都是由细胞构成的。(生物分类也就有了细胞生物和非细胞生物之分)。 2、细胞膜由双层磷脂分子镶嵌了蛋白质。蛋白质可以以覆盖、贯穿、镶嵌三种方式与双层磷脂分子相结合。磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，除保护作用外，还与细胞内外物质交换有关。 3、细胞膜的结构特点是具有一定的流动性;功能特性是选择透过性。如：变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理的完成依赖细胞膜的流动性。 4、物质进出细胞膜的方式：a、自由扩散：从高浓度一侧运输到低浓度一侧;不消耗能量。例如：H2O、O2、CO2、甘油、乙醇、苯等。b、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧;需要载体;需要消耗能量。例如：葡萄糖、氨基酸、无机盐的离子(如K+)。c、协助扩散：有载体的协助，能够从高浓度的一边运输到低浓度的一边，这种物质出入细胞的方式叫做协助扩散。如：葡萄糖进入红细胞。 5、线粒体：呈粒状、棒状，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体。 6、叶绿体：呈扁平的椭球形或球形，主要存在植物叶肉细胞里，叶绿体是植物进行光
初中生物必背知识点 第一单元生物和生物圈 1.科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达交流。２.生物的特征：生活需要营养、能进行呼吸、能排出体内产生的废物（①动物：出汗、呼出气体、排尿；②植物：落叶）、能对外界刺激做出反应、能生长繁殖、除病毒外，都有细胞构成。 3.影响生物生存的环境因素有：①非生物因素：光、温度、水分等；②生物因素：影响某种生物生活的其他生物。 4.生态系统：在一定地域内生物与环境所形成的统一整体。 生态系统的组成：①生物部分：生产者、消费者和分解者；②非生物部分：阳光、水、空气、温度等。 5.食物链：在生态系统中，不同生物之间由于吃与被吃的关系而形成的链状结构。 食物网：由食物链彼此交错连接形成。 食物链书写要求：①只能以生产者开始；②以最高层消费者结束。 生态系统中的物质和能量是沿着食物链和食物网流动的。 6.生态系统类型：海洋生态系统、森林生态系统（“绿色水库”“地球之肺”）、草原生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统（“地球之肾”）、农田生态系统、城市生态系统。 7. 生态系统具有一定的自动调节能力：生态系统中各种生物的数量和所占比例是相对稳定的。但这种调节能力是有一定限度的。 8.生物圈：地球上所有的生物与其环境的总和。 9.生物圈的范围包括：大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。 第二单元生物体的结构层次 1.显微镜的使用：①目镜看到的是倒像；②显微镜的放大倍数=目镜的放大倍数×物镜的放大倍数；③在视野看到物象偏左下方，标本应朝左下方移动物象才能移到中央；④区分污点的位置：移动装片污点跟着移动——污点在装片上；转动目镜，污点跟着移动——污点在目镜上；移动装片和目镜污点都不动——污点在物镜上。 2.洋葱表皮细胞临时装片的制作过程： ①擦：将载玻片和盖玻片擦拭干净； ②滴：在载玻片的中央滴一滴清水； ③取：用镊子从鳞片叶的内侧撕下小块透明的薄膜； ④展：所取材料放于载玻片的清水滴中，展开使其形成薄层； ⑤盖：用镊子夹住一块盖玻片一侧的边缘，将它的另一侧先接触水滴，然后轻轻的盖上，可 减少气泡产生； ⑥染、吸：将一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润全 部标本。 3.口腔上皮细胞临时装片的制作过程： ①擦：将载玻片和盖玻片擦拭干净； ②滴：在载玻片的中央滴一滴生理盐水； ③取：凉开水漱口后，用牙签从口腔腮壁处轻轻刮几下； ④涂：将附着在牙签上的碎屑涂于载玻片的生理盐水滴中； ⑤盖：用镊子夹住一块盖玻片一侧的边缘，将它的另一侧先接触水滴，然后轻轻的盖上，可 减少气泡产生； ⑥染、吸：将一滴碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润全
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。 发酵工程的内容 它是一级学科“轻工技术与工程”中的一个重要分支和重点发展的二级学科，在生物技术产业化过程中起着关键作用。 1）“发酵”有“微生物生理学严格定义的发酵”和“工业发酵”，词条“发酵工程”中的“发酵”应该是“工业发酵”。 （2）工业生产上通过“工业发酵”来加工或制作产品，其对应的加工或制作工艺被称为“发酵工艺”。为实现工业化生产，就必须解决实现这些工艺（发酵工艺）的工业生产环境、设备和过程控制的工程学的问题，因此，就有了“发酵工程”。 （3）发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼（包括废水处理）等三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。 （4）微生物是发酵工程的灵魂。近年来，对于发酵工程的生物学属性的认识愈益明朗化，发酵工程正在走近科学。 （5）发酵工程最基本的原理是发酵工程的生物学原理。 发酵工程是指采用工程技术手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。人们熟知的利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精，乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大规模生产青霉素等都是这方面的例子。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌种并且提高其产量；利用微生物发酵生产药品，如人的胰岛素、干扰素和生长激素等。 已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支，成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。现代发酵工程不但生产酒精类饮料、醋酸和面包，而且生产胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物，生产天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料，在化学工业上生产氨基酸、香料、生物高分子、酶、维生素和单细胞蛋白等。 从广义上讲，发酵工程由三部分组成：是上游工程，中游工程和下游工程。其中上游工程包括优良种株的选育，最适发酵条件（pH、温度、溶氧和营养组成）的确定，营养物的准备等。中游工程主要指在最适发酵条件下，发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的工艺技术。这里要有严格的无菌生长环境，包括发酵开始前采用高温高压对发酵原料和发酵罐以及各种连接管道进行灭菌的技术；在发酵过程中不断向发酵罐中通入干燥无菌空气的空气过滤技术；在发酵过程中根据细胞生长要求控制加料速度的计算机控制技术；还有种子培养和生产培养的不同的工艺技术。此外，根据不同的需要，发酵工艺上还分类批量发酵：即一次投料发酵；流加批量发酵：即在一次投料发酵的基础上，流加一定量的营养，使细胞进一步的生长，或得到更多的代谢产物；连续发酵：不断地流加营养，并不断地取出发酵液。在进行任何大规模工业发酵前，必须在实验室规模的小发酵罐进行大量的实验，得到产物形成的动力学模型，并根据这个模型设计中试的发酵要求，最后从中试数据再设计更大规模生产的动力学模型。由于生物反应的复杂性，在从实验室到中试，从中试到大规模生产过程中会出现许多问题，这就是发酵工程工艺放大问题。下游工程指从发酵液中分离和纯化产品的技术：包括固液分离技术（离心分离，过滤分离，沉淀分离等工艺），
七年级上册必背知识 生物的特征： 1)生物的生活需要营养：绝大多数植物通过光合作用制造有机物（自养）；动物则从外界获取现成的营 养（异养）。 2）生物能进行呼吸。 3）生物能排出身体内的废物。 动物排出废物的方式：出汗、呼出气体、排尿。（排泄）排便是排遗。 植物排出废物的方式：落叶。 4）生物能对外界刺激做出反应——应激性。例：斑马发现敌害后迅速奔逃。含羞草对刺激的反应。 5）生物能生长和繁殖。 6）生物具有遗传和变异。 7）除病毒以外，生物都是由细胞构成的。细胞是构成生物体的基本单位。 生物圈的范围：大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。 生物圈为生物的生存提供的基本条件：营养物质、阳光、空气和水、适宜的温度和一定的生存空间。 影响生物的生存的环境因素：非生物因素：光、温度、水分等；生物因素：影响某种生物生活的其他生物。例：七星瓢虫捕食蚜虫，是捕食关系。稻田里杂草和水稻争夺阳光，属竞争关系。蚂蚁、蜜蜂家庭成员之间分工合作。 生态系统：在一定地域内生物与环境所形成的统一整体叫做生态系统。 组成：包括生物部分和非生物部分。生物部分包括生产者、消费者和分解者。非生物部分包括阳光、水、空气、温度等 生产者和消费者之间的关系，主要是吃与被吃的关系，这样就形成了食物链。食物链彼此交错连接，就形成了食物网。 生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，有毒物质也会通过食物链不断积累.越高级含毒素越多。叫生物富集。能量随着食物链逐级递减。所有能量最终都来源于太阳能。 生物与生物之间的关系：捕食、竞争、合作、寄生、共生。 写食物链时注意：只能以生产者开始，以最高层消费者结束。有且只能包括生产者和消费者。 地球上所有生物及其环境的总和叫做生物圈，生物圈是最大的生态系统。 生态系统具有一定的自动调节能力，且这种自动调节能力是有限的。生物种类越复杂自动调节能力越强。 森林生态系统：涵养水源、保持水土、防风固沙、有绿色水库，地球之肺之称，自动调节能力最强。
微生物发酵工程的应用范围 酒类：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为酒精生产的。白酒经过蒸馏，因此酒的主要成分是水和酒精，以及一些加热后易挥发物质，如各种酯类、其他醇类和少量低碳醛酮类化合物。果酒和啤酒是非蒸馏酒，发酵时酵母将果汁中或发酵液中的葡萄糖，转化为酒精，而其他营养成分会部分被酵母利用，产生一些代谢产物，如氨基酸、维生素等，也会进入发酵的酒液中。因此，果酒和啤酒营养价值较高。 醋：食品店或超市出售的醋中，除了白醋是由化学合成的食品级醋酸勾兑的外，其他的则是由醋酸菌在好氧条件下发酵，将固体发酵产生的酒精转化为醋酸生产的。由于使用的微生物菌种或曲种的差异，在葡萄糖发酵过程中会产生乳酸或其他有机酸，因而使醋有不同的风味。 酱油：酱油生产以大豆为主要原料，其他有麦麸、小麦、玉米等，将上述原料经粉碎制成固体培养基，在好氧条件下，利用产生蛋白酶的霉菌，如黑曲霉进行发酵。微生物在生长过程中会产生大量的蛋白酶，将培养基中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，然后淋洗、调制成酱油产品。酱油富含氨基酸和肽，具有特殊香味。 酸奶：牛奶在厌氧条件下，由乳酸菌发酵，将乳糖分解，并进一步发酵产生乳酸和其他有机酸，以及一些芳香物质和维生素等；同时蛋白质也部分水解。因此，酸奶是营养丰富、易消化，少含乳糖，是适合于有乳糖不适应症者的优良食品。 醪糟：又称酒酿，是大米经蒸煮后，接种根霉，在好氧条件下，发酵生产的含低浓度酒精和不同糖分的食品。根霉在生长时会产生大量的淀粉酶，将大米中的淀粉水解成葡萄糖，同时利用部分葡萄糖发酵产生酒精。由于使用的根霉菌种不同，可以生产不同酒精度、不同甜度和不同香味的醪糟。
2020高考生物必背知识点整理，拿高分必备！ 对细胞中的元素和化合物认识不到位 1. 组成生物体的基本元素是 C，主要元素是 C、H、O、N、S、 P, 含量较多的元素主要是C、H、O、N。细胞鲜重最多的元素是O, 其次是 C、 H、 N，而在干重中含量最多的元素是 C，其次是 O、N、 H。 2. 元素的重要作用之一是组成多种多样的化合物：S 是蛋白质的组 成元素之一，Mg 是叶绿素的组成元素之一，Fe 是血红蛋白的组成元素之一，N、P 是构成 DNA、RNA、ATP、[H](NADPH) 等物质的重要元素等。 3. 许多元素能够影响生物体的生命活动：如果植物缺少 B 元素， 植物的花粉的萌发和花粉管的伸长就不能正常进行，植物就会“华而不实”；人体缺 I 元素，不能正常合成甲状腺激素，易患“大脖子病”；哺乳动物血钙过低或过高，或机体出现抽搐或肌无力等现象。不能熟练掌握蛋白质的结构、功能 有关蛋白质或氨基酸方面的计算类型比较多，掌握蛋白质分子结构 和一些规律性东西是快速准确计算的关键，具体归纳如下： ①肽键数 =失去的水分子数 ②若蛋白质是一条链，则有：肽键数（失水数） =氨基酸数 -1
③若蛋白质是由多条链组成则有：肽键数（失水数）=氨基酸数- 肽链数 ④若蛋白质是一个环状结构，则有：肽键数 =失水数 =氨基酸数⑤ 蛋白质相对分子质量 =氨基酸相对分子质量总和－失去水的相对分子质量总和（有时也要考虑因其他化学键的形成而导致相对分子质量的减少，如形成二硫键时）。 ⑥蛋白质至少含有的氨基和羧基数 =肽链数 ⑦基因的表达过程中， DNA 中的碱基数： RNA 中的碱基数： 蛋白质中的氨基酸数 =6： 3： 1。 对细胞周期概念的实质理解不清楚 一个细胞周期包括间期和分裂期，间期在前，分裂期在后；二是不理解图中不同线段长短或扇形图面积大小所隐含的生物学含义。线段长与短、扇形图面积大小分别表示细胞分裂周期中的间期和分裂期，间期主要完成DNA 复制和有关蛋白质的合成，该时期没有染色体出现，分裂期主要完成遗传物质的均分。 理解细胞周期概念时应明确三点： ① 只有连续分裂的细胞才具有周期性； ② 分清细胞周期的起点和终点； ③ 理解细胞周期中的分裂间期与分裂期之间的关系，特别是各期 在时间、数量等方面的关联性。