广州松田职业学院
现代物流管理概论大作业A
题目：学院食堂物流现状调研分析
姓名：李琳
学号：201302022106
班级：13级网营班
指导教师：卢宏伟
（一）作业要求：
1、选择调研点：以学院女生饭堂2楼作为调研点
饭堂所采购得各项食品到达后的物流活动如下:
因为女生饭堂2楼只开设了两家饭店,一件是左邻右里的小扒王,主要以肉食为主,少量的青菜;另一家是大众菜,肉食和蔬菜都有,而且都很平均.
他们的物流活动大概在是两个时间,一个是早上6:00左右,另一个是下午2:00-3:00左右,而且还是隔天才收货,就是说假如星期一中午收货了,星期二没货收,星期三早上收货.进货的货量与工作日和双休日或者节假日有重大关系。
2、调研内容包括：
1）货物到达验收要求
设定到达时间要求:因为物流时间会随天气和交通状况改变的,还有店家的销量最高的分布时间是中午的11:45-13:00和晚上的5:45-7:00,所以店家和物流公司协商了时间,早上最迟要在9:00到货,中午最迟要在16:00到货.
验收标准:是否与进货单据的数量一致,货物的新鲜程度
不符合质量要求的食品的处理办法:第一步,先与物流公司一起查看物品的质量,看清楚货物的质量损坏是否是在物流运送中导致的,如果是,就与物流公司协商.如果不是,就进入第二步:与货源公司打电话联系,看货物如何处置.另外,少量的质量问题,店家会自己承担风险,自己处理.把不符合质量的食品进行废弃.
2）仓储情况
食品大概分成2类,一类是干货,一类是湿货.干货大致是调料粉,配料,湿货就是肉食类和素菜类.干货一般储藏在储物室,储物室要保持通风,干爽,保存时间比较长,短的就半年,长的就3年左右.湿货就储藏在冰箱,肉食类和蔬菜类也要分开储藏,肉食类的冰箱温度必须是零下摄氏度,蔬菜类的冰箱储藏温度就是在16℃-18℃.
3）食品加工选材办法
为了保证食品的口感每天一致,所以食品材料的配制是要规定的数量的,食品材料要选用最早到货的(货品没有发生质量损坏的情况下)拿去进行食品加工。每天的剩余物是每天的出产物的20%，到了店铺结束营业时间还没售卖出的食物会进行废弃，至于还是半成品的食品就放回冰箱冷冻保存。出售食品没有售完也允许员工可以打包带回家。
4）通过物流活动办法，怎样保证食品的质量和卫生要求
为了保证食品质量，物流公司必须要按照到货时间送到，以免损坏食品的质量，如不能准时到达货物，店家有权拒收，或者少量进货。这样可以选取较为新鲜的食品，也可以继续提供食品，令店铺可以继续运营。卫生要求：必须保证任何食品的外包装系完整无缺的，防止空气污染。所以物理公司必须要在运输时注意货物是否损坏。
就餐过程：就餐可有两种方式：打包和堂食。打包要保证打包袋子的卫生干净，堂食要保证餐厅的卫生条件和餐具的干净。
就餐后的厨余处理问题：就餐后的厨余主要是堂食，学生堂食完的餐后垃圾进行收集还有厨余垃圾集装在一个垃圾桶，就餐后的餐后垃圾必须与厨余垃圾分开处理。然后再让那些收垃圾的环卫工人进行处理。
通过严格的物流运作能够达到店家的正常运营，店家的食品保持新鲜和口感一致。也与物流公司有着和谐的合作关系。如不能达到，要改进一些规章制度，必须要以保持产品的新鲜为前提。
如何改善就餐后的厨余处理问题
清运处置：餐饮经营者需承担义务
收集：要与生活垃圾分开
清运：“泔水”清运要签订合同
处置：“泔水”是严控废物
如有违规最高罚款10万元
3、具体要求
1）首先食品选择可选择几个大类，或者具体名称；确定要求到达时间、验收标准；
2）其次食品材料到达饭堂后，确定有哪些物流环节和过程；
3）再次要对每一个环节、过程用什么办法进行控制，以保证食品质量。
4）通过严格的物流运作，能够达到什么样的效果，不能达到，确定改进办法。特别是学生就餐过程以及就餐后的厨余处理问题，如何改善等问题。
4、字数要求1500--2000字。
（二）考核标准：
考核按照100分为标准，具体划分两部分：1、具体调研内容为40分，要求四个方面内容都要进行描述，每缺一个过程扣10分；2、作业效果为60分，根据作业质量以及调研的实际性效果，综合考核给分。
（三）评分：
现代物流管理基础模拟试卷 一,多选题(10*2=20分) 1.根据物流发展的阶段性特征可分为第一代至第五代物流,又分别称之为 . A.原始物流 B.人工物流 C.机器物流 D.集成物流 E.自动货物流 F.智能物流 G.现代物流 2.根据物品地理位置的不同,获取空间价值的途径有: . A.从集中生产场所流向分散消费场所 B.从分散生产场所流向分散消费场所 C.从廉价生产场所流向高价消费场所 D.从集中生产场所流向集中消费场所 E.从集中生产场所流向分散消费场所 3.衡量物流质量管理的三个方面是。 A.物流效益 B.物流费用 C.物流效率 D.物流时间 E.物流速度 4.第四方物流的基本功能包括。 A.供应链管理功能 B.“门到门”服务功能 C.供应链新建功能 D.运输一体化功能 E.供应链再造功能 5.货物运输交接有关国际公约有等。 A.《海牙规则》 B.《维斯比规则》 C.〈〈汉堡规则〉〉 D.〈〈华沙公约〉〉 E.〈〈海牙议定书〉〉 6.MRP的基本任务是编制原材料及部件的生产计划和采购计划，所依据的是。 A.采购任务单 B.主生产计划 C.物料清单 D.库存信息 E.生产任务单 7.要计算某项物料的净需求量，需要知道。 A.毛需求量 B.已分配量 C.安全库存量 D.计划收到量 E.现有库存量 8.决定配送的关键是。 A.分拣 B.配货 C.加工 D.包装 E.运输 9.网络经济特性又称为，是指连接到一个网络的价值取决于已经连接到网络其它人的数量。 A.网络效应 B.网络内部性 C.网络外部性 D.供方规模经济 E.需方规模经济 10.所谓供应链，是将联成一个整体的功能网链。 A.供应商 B.制造商 C.分销商 D.零售商 E.消费者 二、单选题(60×1=60分) 1.美国商学院教授麦克尔，波物在<<竟争优势>>是提出的令人信服地解释了物流在企业降低成本和形成差异化战略方面的贡献。 A.物流冰山说 B.黑大陆说 C.价值链模型 D.物商分离 2.客户服务是指“一种以客户为导向的价值观，它整合及管理在预先设定的，即服务组合中客户界面的所有要素”。 A.最优服务 B.最优成本 C.最低成本 D.最高费用 3.储存合理化的主要标志中，为首的应当是反映使用价值的。 A.数量 B.质量 C.仓储劳动 D.物料消耗 4. 是最为频繁的物流活动。 A.运输 B.配送 C.仓储 D.装卸搬运 5.决定配送水平的送键是 . A.分拣与配货 B.准时与即时 C.速度与服务 D.成本与效益 6.在上所进行的物流活动主要是运输。 A.物流结点 B.物流网络 C.物流基地 D.配送中心
一、多项选择题（共20道小题，共100.0分） 1. 我国物流行业格局现代化的必由之路有（）。 A.提高物流占GDP的比例 B.物流行业与资本流通及劳动力流通相结合 C.有形物流行业与无形品牌建立的统一 D.统一的物流行业大市场的建立 2. 电子商务概念模型由（）、资金流、物流等基本要素构成。 A.电子商务实体 B.电子市场 C.交易事务 D.信息流 E.商流 3. 物流信息化表现为（）。 A.物流信息的商品化 B.物流信息收集的数据化和代码化 C.物流信息处理的电子化和计算机化 D.物流信息传递的标准化和实时化 E.物流信息储存的数字化 4. 物流系统分析程序包括（）。
A.界定范围 B.确定目标 C.收集资料 D.建立模型 E.系统最优化 5. 物流系统分析的特点有（）。 A.以整体为目标 B.以特定问题为对象 C.运用定量的方法 D.凭借价值判断 E.自动化 6. 物流系统化的特点有（）。 A.大量化 B.共同化 C.短路化 D.自动化 E.信息化 7. 物流系统设计要素包括（）。 A.商品的种类、品目 B.商品的数量 C.商品的流向
D.时间 E.物流成本 8. 物流系统具备（）等功能。 A.输入 B.处理 C.输出 D.限制 E.信息反馈 9. 企业物流可以区分为（）等具体的物流活动。 A.生产物流 B.供应物流 C.销售物流 D.回收物流 E.废弃物流 10. 物流信息系统按垂直方向可分为（）等层次。 A.真空层 B.控制层 C.作业层 D.对流层 E.管理层
11. 包装合理化包括（）。 A.包装厚重化 B.包装单纯化 C.符合集装单元化和标准化的要求 D.包装机械化 E.包装轻薄化 12. 仓库的功能有（）。 A.储存和保管 B.调节供需 C.调节货物运输能力 D.配送 E.流通加工 13. 运输的方式有（）。 A.铁路运输 B.公路运输 C.水上运输 D.航空运输 E.管道运输
现代物流管理概论 第一章物流管理基础知识 物流管理概论 物流管理基本概念 物流科学就是以物的动态流转过程为主要的研究对象，揭示了物流活动（运输、存储、包装、装卸搬运、配送、流通加工、物流信息）之间存在相互关联、相互制约的内在联系，认定这些物流活动都是物流系统的组成部分，是物流系统的子系统。 物流是社会经济的基础活动 物流与流通 流通是联结生产和消费的纽带 流通活动包括商流和物流 商流：对象所有权转移的活动称为商流 物流：物流是指实物从供给方向需求方的转移，这种转移既要通过运输或搬运来
解决空间位置的变化，又要通过存储保管来调节双方在时间节奏方面的差别。 商物分离的概念： 1.在现实经济生活中，进行商品交易活动的地点，往往不是商品流通的最佳路线的必经之处。 2.如果商品的交易和实物的运动过程路线完全一致，往往会造成实物路线的迂回、倒流、重复等不合理现象，造成资源和运力的浪费。 3.商品一般要经过一定的经营环节来进行业务活动，物流则不需要受经营环节的影响，可以根据商品的种类、数量、交货要求、运输条件等尽量通过最少的环节、以最短得物流路线，按时保质的送到用户手上，以达到降低物流费用，提高经济效益的活动。 物流与生产 物流费用在生产成本中占有很大的比重，通过物流系统的改善能带来能以预料的效益。 物流状况对生产环境和生产次序起着决定性的作用。 物流分类 1．按照作用分类 a.供应物流；
b.生产物流 c.销售物流 d.回收物流 e.废弃物物流 2．按照物流活动的空间范围分类 a.地区物流 b.国内物流 c.国际物流 3．按照物流系统性质分类 a.社会物流 b.行业物流 c.企业物流 企业物流结构及其合理化途径 企业物流的垂直结构 管理层、控制层、作业层
现代物流管理基础期末考试试卷 系＿＿＿专业＿＿＿姓名＿＿班级＿＿＿成绩＿＿＿ 一、名词解释（共10题 20分） 1、物流标准化 2、物流管理 3、“四号定位”法 4、流通加工 5、企业物流 6、第四方物流 7、EDI 8、物流信息技术 9、供应链管理 10、储存合理化 二、单选（共10题 10 分） 1、（）是指在专门范围、专门领域、特殊行业发生的物流活动，带有自身特殊制约的因素。 A、特殊物流Ｂ、一般物流Ｃ、企业物流Ｄ、区域物流 ２、现代物流管理的目的是（） Ａ、包装最简便Ｂ、配送合理化Ｃ、运费最省Ｄ、企业整体最优３、下列对物流系统的说法正确的是（） A、物流体系是一个单独的系统，可以作为一个整体单独存在 B、物流体系存在一定的目标 C、构成物流系统的各种要求要素达到最优，即可使整个物流系统达到最优 D、物流系统按一定标准可分为供应物流、销售物流和第三方物流 4、（）是对物流活动或功能要素的管理 A、物流作业管理 B、物流组织管理 C、物流成本管理 D、物流战略管理 5、电子数据交易的英文缩写为（） A、EOS B、EDI C、VMI D、GPS 6、铁路运输的最大特点是（） A、适于长距离的大宗货物的集中运输 B、适于长距离的杂货小件运输 C、适于短途的大宗货物的集中运输 D、适于短途的杂货小件运输 7、物流的两大支柱是运输和（） A、储存 B、包装 C、搬运 D、配送 8、适用于包装货物、大件货物、散粒货物的装卸搬运方式是（） A、连续装卸 B、间歇装卸 C、垂直装卸 D、水平装卸 9、流通加工是（） A、生产加工的补充与完善 B、残次品的返工 C、回收旧货的改造 D、满足客户个性化需求的商品再加工 10、ERP的全称是（）
《现代物流管理概论》试卷 姓名成绩 一、名词解释（4×5=20分） 1、物流客户服务 2、配送 3、国际货物运输 4、物流战略 5、第四方物流 二、单项选择题（2×15＝30分） 1.系统具有下列特性（） A.集合性、相关性、目的性、适应性 B.最优性、相关性、目的性、适应性 C.层次性、相关性、目的性、适应性 D.集成性、相关性、目的性、适应性 2.现代物流管理的发展过程，经过了_______三个阶段。（） A.综合物流→实物配送→供应链管理 B.实物配送→综合物流→供应链管理 C.实物配送→供应链管理→综合物流 D.供应链管理→综合物流→实物配送 3.物流的基本作用是为顾客提供（） A.运输服务 B.时间效用 C.空间效用 D.时间效用和空间效用 4.“第三利润”是通过_______获得利润的。（） A.资源领域 B.资本领域 C.人力领域 D.流通领域 5.ABC分析法的核心是（） A.抓住主要商品 B.抓住影响收益最大的关键少数商品 C.分清主次商品 D.将现有商品分为ABC三类
6.运输合理化的根本是提高运输工具的（） A.利用率 B.实载率 C.承载率 D.载重量 7．公开招标的优点不包括（） A.公平 B.价格合理 C.减少作业干扰 D.采购费用低 8．经济定购批量是平衡采购进货成本和_______成本，确定一个最佳的订货数量来实现最低总库存成本的一种方法。（） A.缺货成本 B.保管仓储 C.补货成本 D.购置成本 9．物流结点的功能不包括（） A.集散功能 B.衔接功能 C.信息功能 D.加工功能 10．盘点作业在仓库作业中的_______过程中完成。（） A.货物进仓作业 B.货物维护保养作业 C.货物出库作业 D.货物保管作业 11．电子数据交换的英文简称是（） A.POS B.EDI C.OCR D.EOS 12．通用商品条形码中前两位数字表示_______代码。（） A.生产厂商 B.产品 C.物流识别 D.国家或地区 13．物流网络化是指（） A.物流信息网络化 B.物流组织网络化 C.物流信息和物流组织网络化 D.物流结点的网络化 14．在下列配送形式中，_______配送的成本最高。（） A.即时 B.定时 C.定时定量 D.定时定量定点 15．对用户来说，采用联合运输（） A.节约成本 B.运输速度慢 C.环节多 D.托运手续复杂 三、简答题(5×6＝30分) 1．物流战略为什么要考虑客户服务要素？
现代物流管理概论文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
精品资料网（） 25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料 现代物流管理概论 第一章物流管理基础知识 物流管理概论 物流管理基本概念 物流科学就是以物的动态流转过程为主要的研究对象，揭示了物流活动（运输、存储、包装、装卸搬运、配送、流通加工、物流信息）之间存在相互关联、相互制约的内在联系，认定这些物流活动都是物流系统的组成部分，是物流系统的子系统。 物流是社会经济的基础活动 物流与流通 流通是联结生产和消费的纽带 流通活动包括商流和物流 商流：对象所有权转移的活动称为商流 物流：物流是指实物从供给方向需求方的转移，这种转移既要通过运输或搬运来解决空间位置的变化，又要通过存储保管来调节双方在时间节奏方面的差别。 商物分离的概念： 1.在现实经济生活中，进行商品交易活动的地点，往往不是商品流通的最佳路线的必经之处。 2.如果商品的交易和实物的运动过程路线完全一致，往往会造
成实物路线的迂回、倒流、重复等不合理现象，造成资源和运力的浪费。3.商品一般要经过一定的经营环节来进行业务活动，物流则不需要受经营环节的影响，可以根据商品的种类、数量、交货要求、运输条件等尽量通过最少的环节、以最短得物流路线，按时保质的送到用户手上，以达到降低物流费用，提高经济效益的活动。 物流与生产 物流费用在生产成本中占有很大的比重，通过物流系统的改善能带来能以预料的效益。 物流状况对生产环境和生产次序起着决定性的作用。 物流分类 1．按照作用分类 a.供应物流； b.生产物流 c.销售物流 d.回收物流 e.废弃物物流 2．按照物流活动的空间范围分类 a.地区物流 b.国内物流 c.国际物流 3．按照物流系统性质分类 a.社会物流
现代物流管理基础教学 大纲 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
教学大纲 课程：现代物流管理基础适用专业：物流管理 系部：工商管理系 2011 年 8 月 19 日 课程教学大纲审核表
《现代物流管理基础》教学大纲 课程代码：030418 学时：52学时 学分：4学分 课程类别：专业课 一、课程的性质与任务 课程的性质：现代物流管理基础是物流管理专业的一门基础专业课。对掌握专业物流知识，了解专业物流公司的经营与管理至关重要，也为学 习其他专业课打下了良好基础。 课程的任务：本课程的任务是掌握有关物流的基本概念, 物流系统所涉及的各种要素,物流信息技术及系统和有关供应链管理知识等。 前导课程：商品学 后续课程：采购与供应管理，运输管理实务，仓储与配送管理，物流管理信息系统，第三方物流，企业物流管理，国际贸易，报关与报检实务等 二、教学基本要求 知识要求：要求学生掌握有关物流的基本概念，物流系统的基本要素，发展现状，将来的趋势等。 能力要求：要求学生能有物流的基本概念，达到一定的物流理论水平，还要具备一定的实践操作能力，尤其是动手能力。 道德要求：具备一定的职业素养，具有爱岗敬业，无私奉献，明礼诚信等素质。 三、教学条件 要求学校要有实习实训基地，同时与企业要有合作和来往，经常可以带学生去企业考察和学习，让学生感受到理论与实践的差距所在。 四、教学内容及学时安排 （一）教学内容 模块一物流管理基本概念 任务一什么是物流、物流管理 任务二什么是物流系统
模块二包装 任务一何谓包装及包装地位 任务二包装材料 任务三常见包装技术 模块三运输 任务一运输的地位 任务二运输方式 任务三运输线路设计 模块四仓储 任务一何谓仓储及仓储地位 任务二仓储作业管理----ABC分类管理法、入库、盘点、出库作业 模块五装卸搬运 任务一装卸搬运概述 任务二装卸搬运合理化 模块六流通加工 任务一流通加工概述 任务二主要的流通加工类型 任务三流通加工合理化 模块七配送 任务一配送概述 任务二配送业务流程 模块八物流信息 任务一物流信息概述 任务二物流信息技术及应用 （二）基本要求 本课程要求学生掌握物流的有关基本概念,物流系统的构成，物流系统各构成要素，供应链物流等。 （三）实验(上机、习题课或讨论课)内容和基本要求 学生在本课程的学习中应在课外进行一定量的阅读、复习和练习, 进一步消化吸收课堂教学内容和掌握分析方法。讨论课中要求学生通过查找有关物流的最新发展动态, 并结合课堂上所学的内容对新发展做出自己的理解。 五、各教学环节学时分配
A-A-A-001 B 3 3 {A}在按职能划分的传统企业物流管理体系中，采购部门属于( )。 A、供应物流 B、生产物流 C、销售物流 D、服务物流 {B}A A-A-A-001 B 3 3 {A}在1922年, 在市场营销中确认了物流的作用( )。 A、弗瑞德·E·克拉克 B、拉尔夫·布索迪 C、亨利·亚当斯 D、居里·杜彼特 {B}A A-A-A-001 B 3 3 {A}宏观物流研究的主要特点是( )。 A、具体性和局部性 B、具体性和综合性 C、综合性和全局性 D、局部性和全局性 {B}C A-A-A-001 B 3 3 {A}物流真正意义上的发展是从( )开始的. A、20世纪50年代 B、20世纪60年代 C、20世纪70年代 D、20世纪90年代 {B}A A-A-A-001 B 3 3 {A}人们有时把供应链称之为( )。 A、物流网络 B、物流 C、配送中心 D、微观物流 {B}A A-A-A-001 B 3 3 {A}物流的消费者经济价值一方面体现为消费者在其所希望的时间的地点拥有所希望的产品和服务,另一方面体现为( )。 A、消费者所支付的价格高于其所期望的价格 B、消费者获得了消费者剩余 C、提高产品质量 D、降低产品价格 {B}B
{A}人类历史上曾经有过两个大量提供利润的领域,第一个是资源领域,第二个是( )。 A、生产领域 B、流通领域 C、消费领域 D、人力领域 {B}D A-A-A-001 B 3 3 {A}在物流管理体制下,目标是连接市场,分销网络,制造流程和( ) ,使顾客得到高水平和成本的服务. A、运输活动 B、采购活动 C、生产活动 D、消费活动 {B}B A-A-A-001 B 3 3 {A}物流从一般活动成为系统活动有赖于( ) 作用. A、运输 B、资金 C、信息 D、库存 {B}C A-A-A-001 B 3 3 {A}根据物流的活动范围,物流信息一般由( )两部分组成. A、物流系统内信息和物流系统外信息 B、物流信息和物流系统 C、物流管理和物流运作 D、运输信息和储存信息 {B}A A-A-A-001 B 3 3 {A}用户物品运输,配送信息,社会可用运输资源信息,交通和地理信息等是属于( )。 A、物流系统内信息 B、物流系统外信息 C、运输信息 D、储存信息 {B}B A-A-A-001 B 3 3 {A}信息技术在不断地快速更新,用不知所云流活动的基本有识别记录技术,通信传输技术和( )。 A、电报,电话技术 B、电脑网络技术 C、无线电频率技术 D、卫星通信技术 {B}B
现代物流 名词解释 1.物流：是指物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、存储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。 2.配送:是在经济合理区域围，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配的作业，并按时送达指定地点的物流活动。 3.流通加工：是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。 4.效益悖反：指的是物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾，即某一功能要素的优化和发生利益的同时，必然会存在另一个或几个功能要素的利益损失，反之也如此。 5.供应链：是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。 6.装卸搬运活性：是把货物从静止状态转变为装卸搬运运动状态的难易程度，提高装卸搬运活性是装卸搬运合理化的一项重要容。 7.播种分拣方式：是将需配送的同一货物，从配送中心集中搬运到发货场地，然后再根据各用户对该种货物的需求量进行二次分配，就像播种一样。 8.摘取方式：是在配送中心分别为每个用户拣选其所需货物，此方法的特点是配送中心的每种货物的位置是固定的，对于货物类型多，数量少的情况，这种配送方式便于管理和实现现代化。 9.零库存：是物资存储优化理论，即存储理论在管理实践中的运用，它并不是指企业所有的原材料、半成品、成品的库存为零，而是指在确保企业生产经营活动顺利进行的条件下，采用各种科学的管理方法，对库存进行合理的计算和有效地控制，尽可能降低库存量的一种方法。 二．简答题 1.物流合理化的目标是什么？ 1. 距离短、 2.时间少、 3.整合好、 4.质量高、 5.费用省、 6.安全、准确、环保 2.简述实现装卸合理化的途径？ 首先必选坚持装卸搬运的基本原则1.安全文明原则2.胜利节能原则3.装卸搬运次数最小原则4.装卸搬运程序化原则5.机械化原则6.系统化原则；其次是按照合理化的需求进行装卸搬运作业1.防止无效装卸搬运2.提高装卸搬运活性3.集装单元化原则4.合理选择装卸机械方式和方法5.利用或清除重力影响6.保持物流均衡畅通 3.叙述配送中心的工作流程？ 1.进货作业 2.保管作业 3.理货配货作业 4.出货作业（时效性、可靠性、沟通性、便利性、经济型） 4.具体说明分拣作业的两种基本方式？ 1.摘取方式是在配送中心分别为每个用户拣选其所需货物，此方法的特点是配送中心的每种货物的位置是固定的，对于货物类型多，数量少的情况，这种配送方式便于管理和实现现代化。 2.播种方式是将需配送的同一货物，从配送中心集中搬运到发货场地，然后再根据各用户对该种货物的需求量进行二次分配，就像播种一样。 5.物流的作用有哪些？
现代物流管理基础 1、物流是（）流程的一部分 A.一体化 B.供应链 C.市场营销 D.国际贸易 2、第一代物流是指（）。 A.机械物流 B.人工物流 C.自动化物流 D.集成物流 3、第二代物流是（）。 A.集成物流 B.智能型物流 C.机械物流 D.自动化物流 4、第五代物流是（）。 A.人工物流 B.智能型物流 C.机械物流 D.自动化物流 5、第三代物流是（）。 A.人工物流 B.机械物流 C.自动化物流 D.集成物流 6、第四代物流是（）。 A.人工物流 B.机械物流 C.自动化物流 D.集成物流 7、物流从（）角度可划分为宏观物流与微观物流。 A.物流在经济中的运行角度 B.物流服务对象角度 C.物流活动空间范围角度 D.物流活动的动作主体 8、物流从（）角度可划分为社会物流与企业物流。 A.物流在经济中的运行角度 B.物流服务对象角度 C.物流活动空间范围角度 D.物流活动的动作主体 9、物流从（）角度可划分为国际物流、国内物流和区域物流。 A.物流在经济中的运行角度 B.物流服务对象角度 C.物流活动空间范围角度 D.物流活动的动作主体 10、物流从（）角度可划分为第一方物流、第二方物流、第三方物流、第四方物流。 A.物流在经济中的运行 B.物流服务对象 C.物流活动空间范围 D.物流活动的运作主体 11、物流活动地域跨度大、时间跨度大，这一现象体现物流的（）特征。 A.系统性 B.客观性
C.大跨度性 D.动态性 12、物流系统随需求、供应、渠道、价格的变化，而难于长期稳定。这一现象体现物流的（）特征。 A.系统性 B.客观性 C.大跨度性 D.动态性 13、物流系统本身具有可分性，可以分成若干个子系统，同时物流系统在整个社会再生产中又处于流通环节中。这一现象体现物流的（）特征。 A.复杂性 B.中间层次性 C.网络经济性 D.效益背反 14、物流系统中某一项活动得到优化将会使系统中的另一活动相应劣化，甚至会出现系统总体恶化的结果。这一特征称为物流的（）。 A.效益背反 B.复杂性 C.动态性 D.系统性 15、物流线路密度经济和物流网络的幅员经济，是指物流的（）特征。 A.复杂性 B.中间层次性 C.网络经济性 D.效益背反 16、在物流领域采取的如：直达运输、联合运输、看板、实行按专门线路配送等管理技术手段，是为了实现（）的目标。 A.速度经济 B.降低成本 C.规模经济 D.范围经济 17、在物流系统中引入机械化、自动化、电子计算机技术的应用、通信技术、网络的建立，是为了实现（）的目标。 A.速度经济 B.降低成本 C.规模经济 D.范围经济 18、物流企业在同时提供运输、仓储、流通加工、配送以及这些功能集成的服务时远比单独建立起一个个功能性企业来提供运输、仓储、流通加工、配送更具效益。目的是为了实现（）的目标。 A.速度经济 B.降低成本 C.规模经济 D.范围经济 19、通过物流活动有效组织和协调，能够对企业的成本降低和差异化产生影响，从而形成（）。 A.竞争优势 B.降低成本 C.规模经济 D.范围经济 20、强调在中央控制下各个自动化物流设备的协同性,是指第（）代物流。 A.一 B.二 C.三 D.四 21、采用机器人堆垛物料和包装、监视物流过程及执行某些过程，是第（）代物流。 A.一 B.二 C.三 D.
班级姓名 《现代物流管理基础》练习卷一 单选题：每题1分 1、物流是（）流程的一部分 A.一体化 B.供应链 C.市场营销 D.国际贸易 2、第一代物流是指（）。 A.机械物流 B.人工物流 C.自动化物流 D.集成物流 3、第二代物流是（）。 A.集成物流 B.智能型物流 C.机械物流 D.自动化物流 4、第五代物流是（）。 A.人工物流 B.智能型物流 C.机械物流 D.自动化物流 5、第三代物流是（）。 A.人工物流 B.机械物流 C.自动化物流 D.集成物流 6、第四代物流是（）。 A.人工物流 B.机械物流 C.自动化物流 D.集成物流 7、物流从（）角度可划分为宏观物流与微观物流。 A.物流在经济中的运行角度 B.物流服务对象角度 C.物流活动空间范围角度 D.物流活动的动作主体 8、物流从（）可划分为国际物流、国内物流和区域物流。 A.物流在经济中的运行角度 B.物流服务对象角度 C.物流活动空间范围角度 D.物流活动的动作主体 9、物流从（）角度可划分为社会物流与企业物流。 A.物流在经济中的运行角度 B.物流服务对象角度 C.物流活动空间范围角度 D.物流活动的动作主体 10、物流从（）角度可划分为第一方物流、第二方物流、第三方物流、第四方物流。 A.物流在经济中的运行 B.物流服务对象 C.物流活动空间范围 D.物流活动的运作主体 11、物流活动地域跨度大时间跨度大，这一现象体现物流的（）特征。 A.系统性 B.客观性 C.大跨度性 D.动态性 12、物流系统随需求、供应、渠道、价格的变化，而难于长期稳定。这一现象体现物流的（）特征。 A.系统性 B.客观性 C.大跨度性 D.动态性 13、物流系统本身具有可分性，可以分成若干个子系统，同时物流系统在整个社会再生产中又处于流通环节中。这一现象体现物流的（）特征。 A.复杂性 B.中间层次性 C.网络经济性 D.效益背反 14、物流系统中某一项活动得到优化将会使系统中的另一活动相应劣化，甚至会出现系统总体恶化的结果。这一特征称为物流的（）。 A.效益背反 B.复杂性 C.动态性 D.系统性 15、物流线路密度经济和物流网络的幅员经济，是指物流的（）特征。 A.复杂性 B.中间层次性 C.网络经济性 D.效益背反 16、在物流领域采取的如：直达运输、联合运输、看板、实行按专门线路配送等管理技术手
南京大学网络教育学院 “现代物流管理概论”课程期末试卷 提示：答案文档直接在学生平台提交 提交截止日期：2019年6月25日 一论述题 (共4题，总分值70) 1. 试述EDI技术及其在物流管理中的应用。（15 分） 答： 传输订单、发票等作业文件的电子化手段。 将标准的经济信息，通过通信网络传输，在贸易伙伴的电子计算机系统之间进行数据交换和自动处理。由于使用EDI 能有效的减少直到最终消除贸易过程中的纸面单证，因而EDI 也被俗称为“无纸交易”。它是一种利用计算机进行商务处理的新方法。EDI是将贸易、运输、保险、银行和海关等行业的信息，用一种国际公认的标准格式，通过计算机通信网络，使各有关部门、公司与企业之间进行数据交换与处理，并完成以贸易为中心的全部业务过程。 1.EDI在生产企业的应用 相对于物流公司而言，生产企业与其交易伙伴间的商业行为大致可分为接单、出货、催款及收款作业，其间往来的单据包括采购进货单、出货单、催款对账单及付款凭证等。 （1）生产企业引入EDI是为数据传输时，可选择低成本的方式引入采购进货单，接收客户传来的EDI订购单报文，将其转换成企业内部的订单形式。 （2）如果生产企业应用EDI的目的是为改善作业，可以同客户合作，依次引入采购进货单、出货单及催款 对账单，并与企业内部的信息系统集成，逐渐改善接单、出货、对账及收款作业。 2.EDI在批发商中的应用 批发商因其交易特性，其相关业务包括向客户提供产品以及向厂商采购商品。（1）批发商如果是为了数据传输而引入EDI，可选择低成本方式。（2）批发商若为改善作业流程而引入EDI，可逐步引入各项单证，并与企业内部信息系统集成，改善接单、出货、催款的作业流程，或改善订购、验收、对账、付款的作业流程。 3.EDI在系统运输业务中的应用 运输企业以其强大的运输工具和遍布各地的营业点在流通业中扮演了重要的角色。 （1）运输企业若为数据传输而引入EDI，可选择低成本方式。先引入托运单，接收托运人传来的EDI托运单报文，将其转换成企业内部的托运单格式。 （2）运输企业若引入EDI是为改善作业流程，可逐步引入各项单证，且与企业内部信息系统集成。进一步改善托运、收货、送货、回报、对账、收款等作业流程。 2. 试析运输的功能、原理和原则。（20 分） 答 1.运输的功能 在物流过程中，运输是指用设备和工具将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。物品的运输将空间上相隔的供应者和需求者联系起来，使供应者能在合理时间内将物品提供给需求者。因此，运输提供两大功能：物品位移和物品短期库存。 1)物品位移运输
现代物流管理（第一章） 一、思考题 1.香港为什么能成为亚太地区乃至全世界的物流中心？ ①世界级的基础建设和懂两文三语的IT专才 ②地理优势和税率低 ③通讯网运营成本相当低 ④完善的软件系统 ⑤特区政府良好的规划是自由港发展的前提，政府的政策支持 ⑥拥有完善的海陆空运输设施和配套设施以及全世界最繁忙的集装箱码 头 ⑦对物流人才的重视 ⑧区位优势使香港成为内地最大贸易伙伴的必然条件 ⑨香港是一个地区乃至全世界的交通和物流中心 2.香港物流业发展中哪些方面值得内地借鉴？ ①由于从业人员素质不一，对物流的认识大部分还仅停留于运输，送快递的基础上，导致了当前我国物流行业的种种弊端，对物流专才的重视度和物流方面的教育事业 ②香港机场货运中心之所以能在世界上处于领先地位，内地的交通运输的建设与完善 ③政府对物流行业的补贴和投入（支持） ④完善物流的互联网系统 ⑤香港作为全球零关税自由贸易区，非常适合物资的集散，物流的大环境比内陆宽松。内地也可以在国内推行一些适合物流业发展的方针
二、名词解释 物流：指物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际的需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。 流通加工：指产品已经离开生产领域进入流通领域，但还未进入消费的过程中，为了销售和方便顾客而进行的加工 三、填空 1.物流中的储存，主要是指生产储存和流通储存。 2.日本自1956年从美国引入物流的概念。 四、单选 1.物流的最终职能是--D----- A.增加产品数量 B 提高产品质量 C 增加产品附加值D提供综合性服务 2.为美国物流发展提供重要的实证依据是---A--- A 军事后勤活动B企业生产C商品流通 D 交通运输 五、多项选择 1、物流信息管理的内容有--ABCD---- A 订单处理 B 客户关系管理 C 市场信息收集和需求分析 D 物流动态信息传递 2、物流是一个系统，强调的是---AB---- A 综合性 B 整合性 C 时间最短 D 成本最低 六、简答 1、物流合理化的目标是什么？ 答：距离短、时间少、整合好、质量高、费用少、安全准确环保 2、物流的作用有哪些？ 保值、节约、缩短距离、增强企业的竞争力和提高服务水平、加快商品流通和促进经济发展、保护环境、创造社会效益和附加价值 七、论述 1论述我国在本世纪初出现物流热的原因 我国加入了WTO后充满了机遇与挑战，我国在世界市场的分工多了与我国的经
一、多项选择题（共20道小题，共分） 1.现代物流的特征有（）。 A.物流手段现代化 B.物流组织网络化 C.物流经营市场化 D.物流信息电子化 E.物流功能集成化 知识点:第一章 学生答案:[A;B;C;D;E;]标准答案:A;B;C;D;E 得分:[5]试题分值: 提示: 2.现代物流的特征有（） A.物流反应快速化 B.物流功能集成化 C.物流服务系列化 D.物流作业规范化 E..物流目标系统化 知识点:第一章 学生答案:[A;B;C;D;E;]标准答案:A;B;C;D;E 得分:[5]试题分值: 提示: 3.(错误) 电子商务中的任何一笔交易，都包含着几种基本的“流”，即（）。 A.信息流 B.商流 C.资金流 D.物流 知识点:第一章 学生答案:[A;C;D;]标准答案:A;B;C;D 得分:[0]试题分值: 提示: 4.物流系统分析程序包括（）。
A.界定范围 B.确定目标 C.收集资料 D.建立模型 E.系统最优化 知识点:第二章 学生答案:[A;B;C;D;E;]标准答案:A;B;C;D;E 得分:[5]试题分值: 提示: 5.物流系统分析的特点有（）。 A.以整体为目标 B.以特定问题为对象 C.运用定量的方法 D.凭借价值判断 E.自动化 知识点:第二章 学生答案:[A;B;C;D;E;]标准答案:A;B;C;D;E 得分:[5]试题分值: 提示: 6.物流系统化的目标有（）。 A.服务性 B.快捷性 C.有效地利用面积和空间 D.规模适当化 E.库存控制 知识点:第二章 学生答案:[A;B;C;D;E;]标准答案:A;B;C;D;E 得分:[5]试题分值: 提示: 7.物流按活动作用的空间范围可分为（）。 A.企业物流 B.国内物流 C.国际物流 D.区域物流 E.废弃物流
班级姓名 《现代物流管理基础》模拟试题三 一、单项选择题（每题1分，共50题，共50分。请将最佳选项的序号填入括号内。） （）1、在1922年，在市场营销中确认了物流的作用。 A．弗瑞德·E·克拉克B．拉尔夫·布索迪 C．亨利·亚当斯D．居里·杜彼特 （）2、企业供应物流、生产物流、销售物流、废弃物流和回收物流是属于。 A．社会物流B．企业物流C．区域物流D．综合物流 （）3、通过物流活动的，能够对企业的成本降低的差异化产生影响，从而形成对于竞争对手的竞争优势。 A．大跨度性与动态性B．实行按专门路线配送 C．联合运输和交流D．有效组织和协调 （）4、对于一个零售商，物流活动主要发生在它的与零售商店之间。 A．货物运输B．生产部门C．配送中心D．消费者 （）5、时间效用是“物”从之间存在有一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值，称作“时间价值”或“时间效用”。 A．供给者到需求者B．生产商到销售商C．销售商到需求者D．供给者到销售 商 （）6、提出了运输通过影响商场、分工从而推动生产力和经济发展的重要思想。 A．李斯特B．威谦·配第C．亚当·斯密D．罗雪尔 （）7、物流中心形成和发展过程明显的特点是人力资源迅速聚集、主导产业迅速形成，呈现出发展快、竞争力强和。 A．区域经济发展B．产量增加C．极化过程D．资金迅速聚集 （）8、哈佛大学的钱德勒教授于1977年提出了的概念，强调了追求从生产到流通的速度而带来的经济性。 A．速度经济B．时间效用C．区域经济D．空间效用 （）9、具体的商流活动包括买卖交易活动及商业信息活动，商流活动可以创造物资的。 A．使用权效应B．价值C．使用价值D．所有权效用 （）10、人类历史上曾经有过两个大量提供利润的领域，第一个是资源领域，第二个是。 A．生产领域B．流通领域C．消费领域D．人力领域 （）11、可以说不合理运输的最严重形式是。 A．重复运输B．迂回运输C．倒流运输D．空车无货载行驶 （）12、现代物流区别于传统物流的关键所在是。 A．物流数量B．物流种类C．物流信息D．物流管理 （）13、用户物品运输、配送信息，社会可用运输资源信息，交通和地理信息等是属于。 A．物流系统内信息B．物流系统外信息 C．运输信息D．储存信息 （）14、包装的主要目的是。 A．保护物品的美观B．保护物品不受损伤
概论 一、单选题 1、以下能够创造物流形质效用的物流活动就是( B ) A运输B流通加工C仓储D装卸搬运 2、物资的运输过程的功能就是创造物资的( A ) A空间效用B时间效用C形质效用D社会效用 3、按物流研究范围大小分类,物流分为( A ) A企业物流、社会物流与国际物流B企业物流、社会物流与分销物流 C分销物流、社会物流与国际物流D企业物流、分销物流与国际物流 4、按物流业务活动的性质分类,物流分为( B ) A企业物流、社会物流与国际物流B企业物流、生产物流、销售物流 C分销物流、社会物流与国际物流D企业物流、分销物流与国际物流 5、物流就是指物资的物质实体由供应者到需求者的流动,包括( D ) A 物资空间位置的变动与时间位置的变动 B 物资空间位置的变动与形状性质的变动 C 物资时间位置的变动与形状性质的变动 D 物资空间位置的变动、时间位置的变动与形状性质的变动 6、物资按效用性可分为( A ) A生产资料与生活资料B原料与配件C半成品与配料D原料与零件 7、物流活动的三大支柱就是( A ) A运输、储存与加工B运输、储存与包装C运输、储存与装卸D运输、储存与信息活动 8、物资的生产过程的功能就是创造物资的( A ) A 形质效用 B 时间效用 C 空间效用 D 社会效用 9、物流系统的约束就是指环境对物流系统的( B ) A 直接输入 B 间接输入 C 复杂输入 D 简单输入 二、多选题 1、物流的功能有( ABC ) A空间效用B时间效用C形质效用D信息效用E逻辑效用 2、系统三要素就是( ABC ) A系统处理B系统输入C系统输出D系统信息E系统环境 3、流通信息对于流通的作用主要表现在( ABCD ) A 反映作用 B 服务作用 C 指导作用 D 控制作用 E 计划作用 4、按物流业务活动的性质分类( ABCDE ) A 供应物流 B 生产物流C销售物流D废弃物物流 E 回收物流 5、物流创造时间价值的形式有( ABD ) A 缩短时间创造价值 B 弥补时间差创造价值 C 缩短时间差创造价值 D 延长时间差创造价值 E 时间创造价值
多选题 1、从物流在经济中的运行角度可将其划分为（）。 A.宏观物流 B.微观物流 C.社会物流 D.企业物流 E.第三方物流 2、从物流活动的动作主体可将其划分为（）。 A.第一方物流 B.第二方物流 C.第三方物流 D.第四方物流通 E.企业物流 3、物流具有（）等特征。 A.系统性 B.客观性 C.动态性 D.阶段性 E.成长性 4、物流的目标是（）。 A.客户满意 B.降低成本 C.规模经济 D.速度经济 E.减少污染 5、下列（）活动属于微观物流。 A.企业物流 B.生产物流 C.国民经济物流 D.全球物流 E.粮食物流 6、物流的动态性表现为随着（）的变化，系统内的要素及系统的运行经常发生变化。 A.需求 B.供应 C.渠道 D.价格 E.空间 7、从物流活动的空间范围角度可将其划分为（）。 A.国际物流 B.国内物流 C.区域物流 D.国民经济物流 E.企业经济物流 8、企业物流可以划分为不同典型的具体物流活动如（）。 A.企业供应物流 B.生产物流 C.销售物流 D.回收物流 E.供应链物流 9、第四方物流是（）。 A.买方物流 B.卖方物流 C.供应链集成者 D.能够提出整体的供应链解决方案 E.需求方物流 10、第三方物流是由（）组织的物流活动。 A.买方 B.销售者 C.生产者 D.专业化物流服务商 E.买卖双方之外的第三方 11、（）是物流自动化系统中主要组成部分。 A.自动存储系统 B.自动导引车 C.电子扫描器 D.条形码 E.地理信息系统 12、物流中的物包括（）。 A.有形的实体 B.无形的服务 C.有偿的服务 D.无偿的服务 E.精神 13、好的物流服务由一系列“正确行为”为保证，它们是指（）。 A.正确的时间 B.正确的数量 C.正确的价格 D.正确的运送方式 E.正确的结束 14、对物流的认识存在于对物流活动全过程中各环节的（）。 A.计划 B.领导 C.实施 D.协调与控制 E.反馈 15、物流发展经历了（）阶段。 A.工场物流 B.设施物流 C.企业物流 D.供应链物流 E.世界物流 16、实体配送包括（）。 A.物料处理 B.仓储和交通 C.采购 D.市场营销和客户服务 E.订单处理 17、全球物流的主要参与者有（）。 A.国内银行 B.国内政府代理机构 C.国外银行 D.国外政府代理机构 E.国内教育机构 18、供应链物流是企业之间（）流动。 A.物资 B.信息 C.资金 D.技术 E.人力资源 19、在物流领域中通常采用（）等技术手段实现速度经济这一目标。 A.直达运输 B.联合运输 C.看板 D.专门路线配送 E.库存规划 20、物流活动已经纳入企业间互动协作关系的管理范畴，要求企业考虑（）。 A.自己的客户 B.自己的供应商 C.供应商的供应商 D.客户的客户 E.自身而
(一填空 1、物流中的储存,主要是指生产储存和流通储存。 2、日本自 1956 年从美国引入物流的概念。 3、物流系统总体框架包括:物流硬件系统、物流作业系统、物流管理系统和物流信息系统。 4、评价运输的质量指标有:物品损坏率、正点运输率。 5、按照物流在整个生产制造过程中的作用来看,物流可分为:供应物流、销售 物流、生产物流、回收物流和废弃物流。 6、欧美公司实行物流外部化的一般方法有:系统接管、合资、系统剥离和管理型合同。 7、包装的作用主要有保护产品、方便储运、促进销售、便于使用。 8、木质包装材料,一般用于外包装,因为木材具有抗压、抗震、抗挤和抗冲撞能力。 9、包装技术装备是指完成全部或部分包装过程的一类机器,包装过程包括冲天、包裹和封口等主要包装工序,以及与其相关的前后工序. 10、搬运是在同一场所内(通常是指在某一个物流节点,如仓库、车站或码头等,对物品进行以水平移动为主的物流作业。 11、装卸搬运活性是指把货物从静止状态转变为装卸搬运运动状态的难易程度,装卸搬运活性指数共分 5 个等级,货物的活性指数越大,则搬运难度越小(越容易。 12、装卸搬运技术很多,目前的装卸搬运技术主要表现在集装化技术上。 13、公路运输的经济半径,一般在200 km 以内。
14、铁路线路由路基、桥隧和轨道三部分组成。 15、仓库信息技术一般包括条码技术、数据库技术和 EDI 技术等。 16、根据仓库的营运形态分类可分为营业仓库、自备仓库和公用仓库。 17、流通加工既属于加工范畴,也属于物流活动范畴。 18、对于流通加工合理化的最终判断,要看其是否能实现社会的和企业本身的两个效益,而且是否取得了最优效益。对流通加工企业而言,应把社会效益放在首位。 19、流通加工地点设置是关系到整个物流加工能否有效的重要因素。一般而言,为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工,加工地应设置在需求地区。 20、设置流通加工点,从事流通加工业务前,需要先进行可行性分析,其分析内容包括设置流通加工环节的必要性、设置流通加工环节的经济性、投资决策和经济效果评价。 21、进行加工量预测是流通加工点投资决策的主要依据。流通加工项目的投资决策和经济效果评价,主要使用净现值法、投资回收期、投资收益率。 22、配送与物流,物流与配送有明显的不同。物流是商物分离的产物,而配送则是商物合一的产物。配送是“配”和“送”的有机结合体。 23、定时配送就是按事先双方约定的时间间隔进行配送,每次配送的品种及数量可预先计划,也可以临时根据客户的需求进行调整。 24、分货即为货物分组,要把集中拣选出来的商品按店铺和配送车辆、配送路线等分组,并分组码放在指定的场所。 25、物流客户服务的要素包括交易前要素、交易中要素、交易后要素。 26、物流服务质量内涵包括商品质量、物流服务质量、物流工作质量。