微生物习题集
一、名词解释：
1．微生物：一群个体微小、结构简单，肉眼看不见的，必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到的微小生物。
2．灭菌：用理化方法杀死物体表面及其介质中的微生物。
3．噬菌体：侵梁细菌的病毒。
4．水平染感：出生后不同的个体由于病毒的传播引起的感染。
5．干热灭菌：利用火焰或热空气杀死微生物的方法。
6．细菌的核质：是由一条细长的环状双链DNA反复盘绕卷曲而成的块状物。
7．荚膜：某些细菌在细胞壁外包绕一层粘液性物质，其厚度超过0.2μm且具有明显边界。
8．鞭毛：从细胞膜长出的游离于菌体外的细长弯曲的丝状物。
9．菌毛：某些细菌表面有比鞭毛纤细、短而直的丝状物。
10．芽孢：某些细菌在一定环境条件下，细胞质、核质发生脱水浓缩、凝聚，在菌体内形成一个圆形的小体。
11．专性需氧菌：必须在有氧的环境中才能生长。
12．专性厌氧菌：必须在无氧的环境中才能生长繁殖。
13．兼性厌氧菌：在有氧或无氧条件下均能生长，但在有氧时生长较好。
14．侵袭力：指病原菌突破机体的防御机能，在体内生长繁殖、蔓延扩散的能力。15．外毒素：是细菌在生长繁殖与代谢过程中合成并分泌到菌体外的一种毒性蛋白质。16．内毒素：是革兰氏阴性细菌细胞壁中的脂多糖，当菌体死亡崩解后释放出来。17．显性感染：机体经感染而出现明显病变和临床症状。
18．隐性感染：虽经感染但机体的损害较轻，不引起明显的病变和临床症状。
19．局部感染：病原菌侵入机体后，局限在一定部位生长繁殖，引起局部病变。20．全身感染：感染发生后，病原菌或其代谢产物向全身扩散，引起全身症状。21．无性繁殖：不经过两性细胞配合便能产生新个体的繁殖方式。
22．有性繁殖：经过两性细胞配合产生新个体的过程。
23．浅部真菌病：皮肤癣菌或皮肤丝状菌侵染机体皮肤、毛发、指甲等浅部角化组织，在这些部位大量繁殖，通过机械刺激和代谢产物的作用引起这些部位发生局部病变。24．深部真菌病：有些病原性真菌侵染人体深部组织、内脏、引起全身性感染，造成机体慢性肉芽肿样炎症、溃疡和坏死等疾病。
25．真菌毒素：真菌产生的有毒代谢产物。
26．病毒：一类个体微小、结构简单、必须在活的专性细胞内才生长增殖的非细胞型微生物。
27．细胞培养法：采用离体的活组织，经机械处理法或蛋白酶消化法，分散成单个细胞，然后经洗涤、计数，配制成一定浓度的细胞悬液后，分装在适当的培养液中进行培养，使细胞下沉并贴着培养瓶壁生长。
28．包涵体：某些病毒在细胞内增殖后，细胞内会出现可用光学显微镜观察到的，大小不同、数量不等的圆形斑块。
29．病毒的干扰现象：两种病毒或同种异株病毒在短时间内感染同一细胞时，其中一种病毒可以抑制另一种病毒增殖的现象。
30．干扰素：感染了病毒的宿主细胞产生了一种免受其他病毒感染的物质。
31．垂直感染：病毒经胎盘传给胎儿，或在分娩过程中经产道感染胎儿的方式。32．潜伏感染：病毒侵入机体后，潜伏在组织内，与机体处于相对平衡状态，机体不表现症状。
33．慢性感染：被感染的机体呈慢性进行性过程，病毒长期存在于机体组织细胞内，并
https://www.doczj.com/doc/da2358749.html,
随时增殖，疾病长久不愈。
34．慢发生病毒感染：潜伏期很长，可达数月、数年或数十年之久，一旦发生，多为亚急性、进行性疾病，最终导致死亡。
35．温和噬菌体：有些噬菌体感染细菌后，并不进行增殖，而是将其基因组整合到细菌的基因组中。
36．螺旋体：是介于细菌与原虫之间的单细胞原核微生物，菌体细长、柔软、呈螺旋状，运动活泼，但无鞭毛。
37．支原体：是一种无细胞壁，呈多种形态，能独立生活的最小原核细胞型微生物。38．衣原体：是一类能通过细菌过滤器，进行严格的细胞内寄生的原核细胞型微生物。39．类立克次体：是一类介于细菌笔病毒之间、由节肢动物传播、专性细胞内寄生的原核细胞型微生物。
40．无菌：在一定的范围内没有活的微生物存在。
41．无菌操作：在特定条件下防止微生物进入打操作对象的操作方法。
42．灭菌：用理化方法杀死物体表面及其介质中的微生物。
43．杀菌剂：杀灭微生物的药剂。
44．消毒：杀灭物体上或介质中的病原微生物，但不一定杀死芽孢和部分非病原微生物的方法。
45．防腐：抑制或防止微生物的生长繁殖以防物品腐败的方法。
46．消毒剂：用于消毒过程杀灭病原菌和部分微生物繁殖体的化学药物。
47．防腐剂：用于防腐，能抑制微生物生长繁殖的化学物质。
48．清洁剂：控制微生物，使其数量低于公共卫生部门要求的安全水平以下的化学药剂。常用于环境、设备、工具等的处理。
49．湿热灭菌：一种用煮沸或饱和热蒸气杀死微生物的方法
50．高压蒸气灭菌：在高压锅内，利用高于100℃的水蒸气温度杀灭微生物的方法。 51．煮沸法：被灭菌物品置于100℃的沸水中煮5-10分钟，可以杀灭营养体，杀死芽孢需2小时。
52．巴氏消毒：液体灭菌，63℃条件下处理30分钟或在72℃条件下维持15分钟，只杀死病原菌。
53．间歇灭菌：在100℃，30分钟进行第一次灭菌，然后置于37℃下培养，次晶再进行灭菌，如此重复三次而达到灭菌效果的方法，适于不耐热培养基的灭菌。
54．质壁分离：因为细胞壁的伸缩性小，而细胞膜的伸缩性大，由于细胞内水分不断渗出，细胞浆的体积随之减小，细胞膜随之收缩，结果细胞浆和细胞膜就与细胞壁分离开，缩成球形小团，细胞膜、细胞壁间充满高渗溶液。
55．遗传性：微生物在一定条件下，其形态、结构、代谢、毒力及对药物的敏感性等都相对稳定，并可由亲代传给子代。
56．变异性：微生物在生长繁殖过程中，子代较之亲代在性状上发生某些变异。57．基因：生物体内有自我复制能力的遗传功能单位，是具有特定核苷酸序列的DNA 片段。
58．质粒：微生物细胞游离存在于细胞质或能整合入染色体的DNA分子。
59．突变：由于遗传物质中核苷酸序列发生了稳定而可遗传的改变，导致微生物的某些性状发生遗传性的变异。
60．基因突变：指DNA上某一点的遗传物质的改变，也称点突变，为DNA分子微小的损伤。
61．染色体畸变：指DNA上大范围的损伤，包括染色体结构和数目的改变。
62．基因转移：指遗传物质从供体菌转移至受体菌的过程。
63．基因重组：来自不同亲代细胞的DNA分子通过重新组合，成为带有双亲遗传信息
的新DNA分子的过程。
64．基因工程：是应用DNA重组技术，按照人们的意愿，在基因水平上改变生物遗传性，创造新物种的过程。
65．自然选育：在自然条件下或生产过程中，利用菌种的自发突变而进行菌种筛选的过程。
66．诱变育种：人工地利用物理、化学或生物诱变剂促使微生物发生突变，再通过筛选，获得有益于生产的正向变异菌株。
67．杂交育种：两个不同基因型的菌株通过吻合使遗传物质重新组合，从中分离和筛选出具有新性状的菌株的一种育种方法。
68．正常菌群：分布在正常人体的体表及与外界相通的腔道中的微生物，在人体机能正常时，不引起疾病。
69．条件致病菌：当正常菌群的某些微生物侵入机体或机体防其他部位御机能减弱时，某些正常菌群可引起疾病。
70．菌群失调症：正常菌群的微生物间相互制药，保持着相对平衡的关系。如果长期服用抗生素或其它原因抑制或杀死其中的某些微生物，导致另一些微生物大量繁殖，破坏了菌群微生物间的平衡关系，可引起疾病。
71．发酵：原始含义指果汁或麦芽谷物受酵母菌作用产生CO2的现象。
72．生物化学中发酵：指糖在分解代谢中可产生还原型的NADH2和丙酮酸，在厌氧条件下，丙酮酸做为受H体，接受NADH2中的H被还原为乳酸，若有酵母菌存在，进一步还原为乙醇，而NADH2被氧化生成NHD，使代谢继续进行。
73．工业微生物中发酵的含义：利手微生物细胞中产生的酶，将培养基中的有机物转化为细胞（菌体）或其他有面物的过程。
74．厌氧发酵：指微生物在厌氧条件下将培养基中的有机物转化为其他有机物的过程。75．需氧发酵：指在发酵过程中需要供给氧气进行生产的发酵工艺。
76．浅层发酵：指在容器内装一薄层培养基，将菌种接在这层培养基上，在一定温度下进行培养的方法。
77．深层发酵：指微生物细胞在液体深层中进行厌氧或需氧的纯种培养方法。
78．固体发酵：指在发酵工业中所用的培养基为固体培养基。
79．液体发酵：利用液体培养基进行发酵的方法。
80．微生物固体发酵：是一种以获取具有多种用途的菌体为目的的发酵。
81．微生物酶的发酵：指用发酵方法从微生物菌体中提取酶。
82．微生物代谢产物的发酵：指利用发酵方法生产微生物的代谢产物，从中提取所需物质的一种方法。
83．微生物转化发酵：利用微生物细胞中的酶将一种化合物的结构转成另一种具有较高经济价值的化合物。
84．发酵阶段：指的是在适宜的培养液内微生物大量繁殖，通过微生物产生酶的作用进行生物合成所需产物的过程。
85．抗生素：指青霉素、链霉素一类化学物质的总称。
86．酶抑制剂：是由微生物产生的一类小分子生物活性物质，它能抑制特异酶的活性，增强机体的免疫力，能调节人体内某些代谢活动，达到治疗某些疾病的目的，也可用于治疗某些耐药性细菌的感染。
87．无菌检验：指检查灭菌药品与敷料是否无菌的一种方法。
88．注射剂：指将药物制成的无菌溶液、无菌混悬液、以及供临床用前配成溶液或混悬液的无菌粉未或浓缩液，供注人体内的一种制剂。
89．输液剂：指通过静脉滴注给药的一种注射剂。
90．粉针剂：指用无菌操作法将经过无菌精制的药物分装于灭菌容器中而制成的一种剂
91．滴眼剂：指将药物制成供滴眼用的澄明水溶液或水混悬液。
92．眼膏剂：指药物与适宜的基质制成的供眼用的软膏剂。
93．植入剂：灭菌药物小量植入紧贴皮肤或肌肉组织，使药物缓慢吸收以延长治疗作用。94．抗原：指能刺激机体免疫系统发生特异免疫应答，产生抗体和致敏淋巴细胞等免疫应答产物，并能与之发生特异性结合的物质。
95．非特异性免疫：是机体在长期进化过程中逐渐建立起业的天然防御机能。
96．特异性免疫：是个体在生活过程中与抗原接触后所建立起来的免疫。
97．变态反应：是机体受同一抗原物质再次刺激后产生的一种异常的或病理性的，以组织损伤或生理功能紊乱为表现的免疫反应。
98．人工自动免疫系：指将人工方法法制备的抗原物质接种于人体所产生的特异免疫力。99．免疫学诊断：指应用免疫学原理和方法，对传染病、免疫性疾病等进行诊断、对免疫功能进行测定。
二、填空题：
1.微生物分细胞型微生物和非细胞微生物两大类，细胞型微生物
又分为原核微生物和真核微生物。
2.细菌的形态分为球状、杆状、螺旋状三种。
3.酶的特性有 温和性、 高效性、 专一性三种。
4.革兰氏阳性细菌产生 内毒素，革兰氏阴性细菌产生 外 毒素。
5.放线菌菌丝分为 其内菌丝、气生菌丝、孢子丝三种。
6.真菌分为霉菌和 酵母菌 两大类。
7.病毒的结构由 蛋白质衣壳 和 核酸片段 组成。
8.病毒的增殖分为吸附、穿入、脱壳、生物合成、装配与释放五个阶段。
9.病毒的干扰素有 α干扰素 、β干扰素、γ干扰素三种。
10.艾滋病毒的英文缩写为 AIDS，引起的病原体为 HIV 。
11．用干燥箱灭菌时，一般维持在 160-180 ℃ 2 小时。
12．微生物命名的方法是采用双名法命名的。
13．最先发现微生物的是荷兰人列文虎克，创立巴氏消毒法的是法国巴斯德，提出外科手术的无菌操作的是李斯德，发明微生物的分离培养技术的是郭霍，最先发现烟草花叶病毒的是俄国学者伊万诺夫斯基，发现青霉菌的代谢产物青霉素有杀菌作用的是弗来明，发明“种痘”的是琴纳。
14．所有细菌都具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核质等基本结构。
15．细菌细胞壁的主要功能是维持菌体固有形态并起保护作用。
16．细胞质中含有核蛋白体、胞质颗粒和质粒等超微结构。细胞质的主要成分为水、蛋白质、脂类、核酸、无机盐。
17．细菌的化学组成包括蛋白质、糖类、脂类、核酸、无机盐。
18．细菌的营养物质包括水、碳源、氮源、无机元素、生长因子。
19．细菌的合成代谢产物主要有热原质、毒素、酶类、抗生素、细菌素、维生素、色素。
20．产生抗生素的放线菌有链霉菌属、诺卡菌属、小单孢菌属、游动放线菌属、高温放线菌属。引起人类疾病的放线菌有厌氧放线菌属、诺卡菌属。21．霉菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核及各种细胞器组成。
22．真菌的繁殖分为有性繁殖和无性繁殖。
23．真菌产生的无性孢子有游动孢子、孢囊孢子、厚垣孢子、关节孢子、分生孢子。产生的有性孢子有卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子。
24．常见医药真菌有酵母菌、毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属、毛癣菌
25．病毒的形态有球形、砖形、杆形、长丝形和蝌蚪形。
26．引起突变的根本原因是在DNA复制过程中，由于碱基排列顺序发生改变，在遗传上产生突变效应。
27．碱基有腺嘌呤A 、鸟嘌呤C 、胸腺嘧啶T 、胞嘧啶G 四种。
28．突变的类型有高产突变株、抗性突变株、营养缺陷型突变株。
29．诱变育种包括出发诱变育种的准备、诱变、筛选突变株。
30．常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、石蜡油封保存、砂土管保藏法、冷冻干燥保藏法、超低温保藏法。
31．微生物在自然界中的分布有土壤、水、空气、动植物表面。32．微生物在人体分布的主要区域有皮肤、口腔、胃肠道、呼吸道、眼结膜、外耳道、泌尿生殖道。
33．影响药物变质的因素有污染药物的微生物数量、营养物、药物的含水量、 PH 值、温度、湿度、包装设计。
34．常见的转移类型有接合、转化、转导、噬菌体转变、细胞融合。35．基因工程所需的主要酶类有限制性核酸内切酶、连接酶。
36．发酵阶段包括菌种、孢子制备、种子制备、发酵四个阶段。提取阶段包括发酵液预处理、提取与精制、成品检验、成品分类。
37．常见的发酵医药品有维生素、抗生素、氨基酸。
38．微生物酶制剂有促消化酶类、消炎酶类、抗肿瘤酶类、与血液有关的酶类等。39．药物的体外抑菌试验包括稀释法和琼脂扩散法。
40．大肠杆菌的检验程序为增菌、分离、纯培养、染色检验、生化试验。41．构成抗原的条件有异原性、具有一定化学组成与结构的复杂大分子胶体物质、特异性。
三、选择题
1.下面哪种物质是革兰氏阳性细菌特有的物质（ B）
Ａ、脂蛋白 Ｂ、磷壁酸 Ｃ、脂多糖 Ｄ、肽聚糖
2.细菌生长发育最适宜的温度为（ D）℃
Ａ、20Ｂ、25Ｃ、28Ｄ、37
3.下列哪个时期的细菌可以作为发酵的种子（ B）
Ａ、迟缓期 Ｂ、对数生长期 Ｃ、稳定期 Ｄ、衰落期
4.生物氧化的底物是（ C）
Ａ、蛋白质 Ｂ、淀粉 Ｃ、糖类 Ｄ、脂肪
5.放线菌主要存在于（ B）
Ａ、空气中 Ｂ、土壤中 Ｃ、湖泊中 Ｄ、海洋中
6.下列孢子是单倍体的是( B )
A、分生孢子
B、担孢子
C、厚垣孢子
D、接合孢子
7.手提式高压灭菌锅压力表的指针指在1.05kg/cm2的压力下,在空气完全排净的情况下,高压锅内蒸气的温度为（ B）℃
Ａ、115℃B、121℃C、126℃D、130℃
8.食用菌菌种一般保藏在（ B ）℃
A、0
B、4
C、10
D、20
9.在( C )波长紫外线杀菌力最强
A、2000?
B、2200?
C、2600?
D、3000?
10．下列哪种浓度乙醇杀菌效果最好。（ B ）
A、40-50%
B、70-75%
C、80-85%
D、95-100%
11．大多数细菌最适宜的PH值是（ C ）
A、2-3
B、4-5
C、6-7
D、8-9
12．在药物制剂工作中，通常把灭菌工作限制在细菌（ B ）时期。
A、迟缓期
B、对数生长期
C、稳定期
D、衰落期
13．放线菌最适宜的生长温度为（ C ）℃
Ａ、20-23℃B、25-28℃C、28-32℃D、32-35℃
14．真菌生长的最适PH值是（ C ）
A、2-3
B、4-5
C、5-7
D、8-9
15．紫外线杀菌的最适宜距离为（ A ）
A、1米
B、2米
C、3米
D、4米
16．超声波是指频率高于（ C ）的声波。
A、100000Hz
B、50000 Hz
C、200000 Hz
D、150000 Hz
17．高锰酸钾常用于皮肤、口腔、蔬菜、水果及餐具消毒，常用的浓度为（ A ）A、0.1% B、0.5% C、1% D、1.5%
18．过氧化氢主要用于清洗、消毒伤口、口腔粘膜的消毒，常用的浓度为（ C ）A、1% B、2% C、3% D、4%
19．过氧乙酸能迅速杀灭细菌及其芽孢、真菌、病毒等微生物，常用的浓度为（ B ）A、0.1-0.2% B、0.2-0.5% C、0.5-0.8% D、1-1.5% 20．氯气供自来水和游泳池消毒用，一般浓度为（）
A、0.2-1.0ppm
B、1.0-1.5ppm
C、1.5-2.0ppm
D、2.0-2.5ppm 21．超低温保藏法一般是将菌种保存在（）℃
A、-50
B、-60
C、-70
D、-80
四、判断改错
1．微生物个体微小，结构简单，种类多，分布广，无时不有，无刻不在。（√）2.芽孢含水量少，具有多层厚而致密的膜结构，故而通透性低，化学消毒剂也不易渗入。能形成芽孢的细菌多为革兰氏阳性细菌。（√）
3.病毒是一类个体微小，结构简单，必须在活的专性细胞内才能生长增殖的非细胞型微生物。（√）
4.高温导致微生物蛋白质、核酸等重要细胞物质变性和破坏。（√）
5.在发酵工业中，衰退期细胞代谢产物（如抗生素、氨基酸）的积累达到高峰，生产中
稳定期
应考虑发酵液在此期放罐。（×）
五、问答题：
1．培养基应具备哪些条件？
答：（1）含有一定配比的适宜的营养物质；（2）合适的酸碱度；（3）适当的物理状态；（4）本身必须是无菌的。
2．G+细菌与G-细菌的细胞壁有何不同？
答：G+细菌的主要成分为肽聚糖，50层，占干重的50%-80%，磷壁酸是其特有成分，占干重的50%；G-细菌肽聚糖仅为1-3层，占干重的10%，具有外膜，约占干重的80%，由脂蛋白、脂质双层、脂多糖组成。
3．消毒剂的作用机理包括哪些方面？
答：（1）微生物蛋白质变性或沉淀；（2）氧化、分解微生物的细胞成分；（3）影响微生物的代谢，干扰或破坏微生物体内酶的活性；（4）破坏细胞壁，改变细胞膜的通透性，从而破坏微生物细胞。
4．微生物有什么特点？
答：（1）结构简单；（2）种类繁多、分布广泛；（3）代谢旺盛，繁殖迅速；（4）易发生
变异。
5．细胞膜有何主要功能？
答：（1）有选择性渗透作用，与细胞壁共同完成菌体内外的物质交换；（2）膜上有多种呼吸酶，参与细胞的呼吸过程；（3）膜上有多种种合成酶，参与细胞的生物合成，如肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等均可在细胞膜上形成；（4）形成中介体。中介体是细菌的细胞膜向胞浆内凹陷、折叠而成的管状或囊状结构。中介体是细胞膜的延伸，与细菌的呼吸、分裂及生物合成等功能有关。
6．培养基配制的原则是什么？
答：（1）根据微生物的营养需要配制培养基；（2）根据培养目的配制培养基；（3）调节适宜的酸碱度；（4）寻找廉价易得的原料配制培养基。
7．干扰素有何作用？
答：（1）阻止病毒感染，维持机体健康；（2）防止病毒性疾病方面，可通过调节疫苗用量或分期接种疫苗，避免产生干扰现象，使之达到预期效果；（3）抑制细胞生长，分化及成熟作用，可用于肿瘤的治疗。
8．艾滋病有哪些传播途径？
答：（1）通过性接触；（2）血液注射；（3）母婴传播。
9．防治艾滋病毒的原则是什么？
答：（1）开展社会宣传教育、取缔娼妓，控制性传播，严禁吸毒；（2）监测HIV的高危人群，严密注视艾滋病的发病及死亡情况；（3）探索特异预防制品，研制有效的抗病毒药用于治疗。
10．影响消毒剂作用的因素
答：（1）消毒剂的性质、浓度及作用时间
（2）环境中存在的有机物质
（3）微生物的种类
11．理想消毒剂应具备的条件
答：（1）能杀灭各种类型的微生物，但对机体组织和被消毒物品的损伤程度小。 （2）作用迅速，能穿透被消毒物体。
（3）易溶于水，性质稳定而不易分解，没有难闻气味，不会使消毒物品褪色或脱色。 （4）价格低并且运输、使用方便。
12．抗生素主要作用机制有哪几种？
答：（1）抑制细胞壁的合成；（2）改变细胞膜的通透性；（3）抑制菌体蛋白的合成；（4）抑制核酸的合成。
13．质粒的共同特性有哪些？
答：（1）绝大多数质粒是闭环的双链DNA分子，相对分子质量约106-108；
（2）能自主复制；
（3）质粒所携带的基因通常并非细胞生长所必需；
（4）质粒可以从一个细胞转移到另一个细胞；
（5）不相容性或相容性。
（6）质粒可以自行丢失或经人工处理而消除。
14．突变有哪些主要特征？
答：（1）具有稳定的可遗传性；（2）具有可逆性；（3）具有稀少性；（4）具有独立性；（5）具有自发性和诱变性；（6）具有不对应性。
15．简述基因工程基本操作过程。
答：（1）目的基因的分离；（2）载体；（3）体外DNA重组；（4）遗传转移；（5）复制表达与筛选。
16．简述药物中的微生物的来源。
答：（1）来自空气中的微生物；（2）来自水中的微生物；（3）来自药物原材料的微生物；（4）来自操人员的微生物；（5）来自制药设备及包装容器的微生物。
17．药物被微生物污染后的表现。
答：（1）有致病菌存在；（2）微生物的总数超过一定的限量；（3）有微生物的代谢产物；（4）在无菌制剂中有活的微生物存在；（4）药物发生了物理性质或化学性质改变。18．变质药物对人体有何危害？
答：微生物污染药物后，不但使药物变质失效，造成经济损失。更为严重的是人服用了变质药物后，药物中的微生物及其代谢产物可引起药源性疾病，对人体造成危害。此外。一些残留在药物上的微生物代谢产物、毒素和真菌孢子还可引起人体中毒或发生变态反应。
19．一种理想的防腐剂，应具备哪些条件？
答：（1）防腐剂本身用量小，对人无毒性及刺激性；
（2）能溶解至有效的浓度；
（3）具有良好的稳定性，在贮藏时不发生变化，也不与制剂中的成份起反应；
（4）没有特殊的嗅味；
（5）对进入药物制剂的各种微生物具有良好的抗菌作用。
20．常用口服或外用药物的防腐剂有哪些？
答：（1）羟基苯甲酸酯类；（2）苯甲酸常用浓度为0.1%-0.3%。
（3）苯甲酸钠常用的浓度为0.5%
（4）乙醇 20%
https://www.doczj.com/doc/da2358749.html,
（5）季铵盐类
（6）山梨酸 0.15%-0.2%
21．用于无菌制剂中的防腐剂有哪些？
答：（1）苯酚；（2）甲酚；（3）三氯叔丁醇；（4）硝酸苯汞。
22．简述微生物发酵的一般工艺。
答：菌种（或生物细胞）→孢子制备→种子制备→发酵→发酵液预处理→提取精制→成品检验→成品包装
23．影响微生物正常发酵的因素有哪些？
答：（1）杂菌和噬菌体的污染；（2）培养基成分；（3）PH值；（4）温度；（5）通气搅拌；（6）消沫；（7）发酵终点判断。
24．医用抗生素有何特点？
答：（1）差异毒力较大；（2）抗菌活性强；（3）有不同的抗菌谱；（4）不良反应少和副作用。
25．影响抗菌试验的因素有哪些？
答：（1）试验菌；（2）培养基；（3）抗菌药物；（4）对照试验。
26．无菌检验的基本原则是什么？
答：无菌检验取重要的是要严格按无菌操作法，将被检验的药物分别接种于适合各种微生物生长的不同培养基上，在不同的适宜温度下培养一定的时间，观察有无微生物，以判断被检验药物是否无菌。
27．简述无菌检验的结果判断。
答：（1）需氧菌、厌氧菌及霉菌培养管均为澄清或虽显浑浊但经证明并非有菌生长，应判定供试品合格；
（2）需氧菌、厌氧菌及霉菌培养管中任何1管显浑浊并证实确有菌生长，应重新取样进行复试。
（3）除阳性对照管以外，其他各管均有菌生长，应判定供试品不合格；
（4）需氧菌、厌氧菌、霉菌各管及阳性对照管均无菌生长，可能是供试品中含抗菌
物质，应常用灭活方法处理药品后重新检验。
28．免疫对机体具有哪几种功能？
答：（1）免疫防疫：是机体识别和清除入侵微生物及中和毒素的功能，即抗传染免疫。
（2）免疫稳定：是机体不断清除体内衰老、损伤和死亡的自身细胞，以维持机体生理平衡和稳定的功能。
（3）免疫监视：是机体识别、清除各种突变细胞，防止持续性咸染的功能。29．中药的主要成分有哪些？
答：中药的主要成分有水分、糖、蛋白质、氨基酸、酶、粘液质、油脂、树脂、鞣质、有机酸、生物碱、挥发油、甙类、维生素、无机盐等。
30．霉菌生长的外界条件有哪些？
答：（1）营养物；（2）温度；（3）湿度；（4）光线；（5）空气。
31．霉菌对中药有哪些危害性？
答：（1）霉菌对中药中有机物的分解和进行的营养代谢活动，使中药中的有效成分降低，以至腐烂失效，从而影响治疗效果。
（2）经霉菌危害的中药，即使经加工处理后再作药用，也会使中药的气味变淡，色泽转暗，品质降低，影响疗效。
（3）霉菌对中药表面物质的分解和消耗，同时破坏了中药的组织构造，使内部所含糖质和油质容易溢出，进而造成中药的泛油质变。
（4）霉菌在中药上的腐败和分泌物，同样会造成对中药的污染，成为不洁成分，影响中药制成的各种剂型的质量。
（5）从经济方面看，中药的霉变会增加中药的损耗，增大加工费用等。
六、问答题：
1．真菌分为哪几个亚门？各有何特点？
答：鞭毛菌亚门：菌丝无隔，无性孢子为游动孢子，有性孢子为卵孢子；
接合菌亚门：菌丝无隔，无性孢子为孢囊孢子，有性孢子为接合孢子；
子囊菌亚门：菌丝有隔或为单细胞，无性孢子为分生孢子，有性孢子为子囊孢子；
担子菌亚门：菌丝有隔，无性孢子为分生孢子，有性孢子为担孢子；
半知菌亚门：菌丝有隔，无性孢子为分生孢子，有性阶段不明。
2．怎样正确地使作显微镜？
答：（1）取镜。从镜箱取出显微镜，要右手握镜臂，左手托镜座；
（2）对光。使低倍镜与镜筒成一直线，打开光圈，左眼向目镜内观察，调节反光镜、聚光器和光圈，使整个视野亮度均匀适宜；
（3）装片。将标本置于载物台上，用压片夹压标本，将所观察的部分对准物镜；（4）低倍镜找物像。调节粗调节器，使物像与标本接近，然后将粗调节器向内旋转，直到找到物像为止；
（5）用高倍镜进行观察。低倍镜找到物像后，转换高倍镜进行观察，然后调节细调节器看到物像；
（6）油镜的使用。在标本待检部位滴一滴香柏油，将油镜浸入香柏油中，调节细调节器，直到看到物像；
（7）清洁。观察完毕，取下标本片，用二甲苯将油镜和标本片擦干净；
（8）还镜。将物镜转离光孔，以防镜头与聚光器碰撞。把镜头下降与载物台相接，降下聚光器，竖直反光镜，罩好防尘罩，或放回镜箱内。
3．自然界中微生物有何作用？
答：（1）自然界微生物在物质循环中的作用。
①参与碳素物质循环；②参与氮素循环；③参与硫素循环；④参与含磷物物转化；
⑤参与其他元素的转化。
（2）微生物在污水净化过程中的作用
在污水处理中，最关键、最有效的方法是微生物处理法。
（3）微生物在制药工业中的应用
在制药工业中，可以利用微生物生产抗生素、氨基酸、维生素及菌体制剂和疫苗等。药物的卫生检查及质量控制也与微生物有关。
4．防止微生物污染药物有哪些措施？
答：（1）加强药物的生产管理。①药物生产的环境应符合卫生要求；②控制原、辅材料的质量；③加强生产过程的管理；④合理的包装设计与贮存。
（2）加强卫生管理措施。①提高对药品卫生质量重要性的认识；②建立健全各项卫生制度；③加强卫生监督和产品检验。
（3）使用合适的防腐剂与抑菌剂
5．无菌检验的基本方法有哪些？
答：1.非抗菌剂、无防腐剂及非油剂药物的无菌检验；
2.油剂的无菌检验；
3.抗菌药物及含防腐剂药物的无菌检验；
(1)灭活法；（2）微孔内膜过滤法；（3）离子交换树脂法；（4）稀释法。
6．在进行药物的微生物学检验时，有哪些注意事项？
答：（1）需检验的药物抽取样品时应有一定数量，以使检验结果具有代表性；
（2）药物在检验前，应保持包装的原有状态，不得开启，防止污染；
（3）全部操作过程，需严格按无菌操作方法进行；
（4）被检药物稀释后，需在1-2小时内操作完毕，防止微生物繁殖或死亡；
（5）为了观察药物中所含防腐剂或抑制菌成分是否干扰，可将定量的已知阳性对照菌加入供试药物的稀释液中，然后按检验方法进行操作，作为阳性对照，阳性对照应生长，如阳性对照不生长，则需对药物进行适当的处理后，再进行检验；
（6）作阳性对照试验的场所，应与药物检验的场所分开，以防止交叉污染；
（7）如从药物中检出大肠杆菌或其他致病菌时，除发出报告外，该菌株需保存一个月备查。
7．论述中药霉变的防治方法。
答：（1）药材产地的正确加工；
（2）严格中药的入库验收；
（3）加强在库检验；
（4）分类检查方法；
（5）防止药材霉变的方法；
（6）中药霉变的救治和处理。
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第一章绪论 一、名词解释 1、微生物 2、微生物学 二、填空题 1、微生物学的先驱者是____，微生物学的奠基人是_____，细菌学的奠基人是_____ 。 2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌(____和古生菌)、放线菌、蓝细菌、____、立克次氏体、____；属于真核类的真菌（____、____和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和____（____、拟病毒和____）。 3、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，____；____，____；生长旺，繁殖快；____，____；____，____。 4、微生物的种类多主要体现在________、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、________、________等五个方面。 5、微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、________、________和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。 6、按是否具有细胞结构，微生物可分为________型微生物和________型微生物。 7、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为________微生物和________微生物。 8、按照Carl Woese 的三界论，微生物可分为________、________和________。 9、原核微生物主要包括________、________、________、________、________、________和________。 10、微生物的主要特点有：________、________、________、________和________。 三、选择题 1、适合所有微生物的特殊特征是( )。 A.它们是多细胞的 B.细胞有明显的核 C.只有用显微镜才能观察到 D.可进行光合作用 2、第一位观察到微生物的科学家是( )。 A. Robert Hooke B. Louis Pasteur C. Joseph Lister D. James T.Watson 3、细菌学的奠基人是( )。 A. Louis Pasteur B. Robert Koch C. van Dyck D. van Leeuwenhoek 4、Louis Pasteur对微生物学的贡献在于他( )。 A. 发现了病毒 B. 提出了自然发生说理论 C. 抨击了进化论 D. 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性 5、Louis Pasteur采用曲颈瓶试验来( )。 A. 驳斥自然发生说 B. 证明微生物致病 C. 认识到微生物的化学结构 D. 提出细菌和原生动物分类系统 6、微生物学中铭记Robert Koch是由于( )。 A. 证实病原菌学说 B. 在实验室中成功地培养了病毒 C. 发展了广泛采纳的分类系统 D. 提出了原核生物术语 7、微生物学的奠基人是( )。 A. Louis Pasteur B. Robert Koch C. van Dyck D. van Leeuwenhoek 四、是非题
《微生物学教程》考试试卷 （B 卷） （本试卷共 3 页） 要求：开卷考试；答案写在答题纸上，标清楚题号；答案和试题全交。 一、解释名词（每个2分，本题满分20分） 1、菌落 2、病毒 3、生长因子 4、微生物典型生长曲线 5、灭菌 6、质粒 7、营养缺陷型 8、水体自净作用 9、微生物的种 10、培养基 二、填空（每个空0.5分，40个满分20分） 1、微生物与生物环境间的相互关系分为五种： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 2、单细胞微生物典型生长曲线由 （1） 、 （2） 、（3） 、（4）四个时期组成。 3、防止霉腐微生物引发食品腐败的常用措施有： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 4、微生物的五大共性包括： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 5、微生物根据对氧的需求可分为5种类型： （1） 、（2） 、（3） 、 （4） 、 （5） 。 6、葡萄糖经EMP 代途径10步反应产生的3种产物是： （1） 、 （2） 、 （3） 。 7、真菌（霉菌类）无性孢子有多种类型。比如（1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 。 8、列举对微生物学发展做出过巨大贡献的科学家名字： （1） 、 （2） 、 （3） 。 第1页 9、三域学说将整个生物划分为3个域，即 （1） 、 （2） 、 （3） 。
10、常用的消毒剂有： （1） 、 （2） 、 （3） 。 三、判断题（每小题1分，满分10分） 1、冷冻干燥保藏和液氮保藏是长期有效保藏各种微生物的 基本方法。 2、青霉素可以杀死正在旺盛生长繁殖的细菌细胞，但无法杀死正处于休止状态的营养缺陷型细胞。 3、黑曲霉、红曲霉、黄曲霉、根霉、毛霉，其中有些是单细胞微生物。 4、食品的水活度值越低，越不利于腐败（病原）微生物的生长，因此降低含水量有利于食品的保藏。 5、因为细菌是低等原核生物，所以，它没有有性繁殖，只有无性繁殖形式。 6、大肠杆菌F +细胞通过接合作用向受体细胞转移F 质粒，结果导致原供体细胞失去了F 质粒。 7、国家规定：引用水中的微生物数应低于100个细胞/mL, 大肠菌群数不能超过3个细胞/L 。 8、黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的剧毒、致癌物质，它要在人或动物体经过代活化后才引起致癌作用。 9、地衣实际上是蓝细菌与真菌或藻类与真菌形成的共生体。 10、青霉菌发酵时，产青霉素的最佳温度与菌体生长最适温度完全一致。 四、简答题（4道题，每小题10分，满分40分 ） 1、简述常用化学消毒剂的种类及其杀菌机制。 2、简述艾姆氏试验的原理和实践意义。 3、比较同型乳酸发酵与异型乳酸发酵在产物、产能和菌种上的差异。 4、常用的高温灭菌方法及其适用对象。 第2页
第二章真核微生物的形态、构造和功能习题A部分 一、选择题 1. 青霉（Penicillium）和曲霉（Aspergillus）的无性繁殖产生（）。 A.外生的孢囊孢子 B.外生的分生孢子 C.外生的节孢子 D.外生的游动孢子 2. 酵母菌的菌落类似于（）。 A.霉菌菌落 B.链霉菌菌落 C.细菌菌落 3. 指出错误的回答，真菌的无性孢子有：（）。 A.分生孢子 B.接合孢子 C.游动孢子 D.节孢子 4. 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的无性繁殖是：（）。 A.裂殖 B.芽殖 C.假菌丝繁殖 D.子囊孢子繁殖 5. 指出错误的回答，根霉菌的孢子囊具有：（）。 A.囊轴 B.囊托 C.囊领 D.囊梗 6. 酿酒酵母的无性繁殖是：（）。 A.一端出芽 B.二端出芽 C.多边出芽 D.三端出芽 7. 指出错误的回答，真核微生物包括有：（）。 A.真菌 B.粘菌 C.枝原体 D.原生动物 8. 木耳（Auricularia）的有性孢子是：（）。 A.担孢子 B.子囊孢子 C.接合孢子 D.卵孢子 9. 子囊孢子总是：（）。 A.单倍体 B.二倍体 C.a或b兼有 10. 某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（）。 A.有隔菌丝 B.无隔菌丝 C.假菌丝 11. 寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于：（）。 A.寄主体外表上 B.寄主细胞外表上 C.寄主细胞间隙中 D.寄主细胞里面 12. 根霉菌的假根是长在：（）。 A.基内菌丝上 B.气生菌丝上 C.匍匐菌丝上 D.附属菌丝上 13. 指出错误的回答，青霉菌的无性结构有：（）。 A.足细胞 B.分生孢子梗 C.梗基 D.副枝
第一章 一.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？ 答：类群：1.真核细胞型；2.原核细胞型：细菌，放线菌，衣原体，支原体，立克次式体； 3.非细胞型：病毒。 特点：1.体小，面积大 2.吸收多，转化快3.生长旺，繁殖快4.分布广，种类多 5.适应强，易变异二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？ 答：研究领域有制药、治理环境污染等，微生物的基因科学，微生物病毒学，现代微生物学已发展出很多的分支学科，如病毒学，微生物基因组学，应用微生物（生物农药，浸矿微生物等），病源微生物（主要指细菌），海洋微生物，古细菌等，现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景，市场化应用等，食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。 三.简述微生物与制药工程的关系。 答：1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的 2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法 3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多 4.微生物的代谢产物相当多样，可用于生物制药 5.微生物和人之间的关系，涉及人、微生物、植物的协同进化 6.遗传学与生态学 名词对照： 古菌域：Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，古菌域为其中一大类别。（不确定）细菌域：bacteria 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，细菌域为其中一大类别。（不确定）真核生物域：Eukarya 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，真核生物域为其中一大类别。（不确定） 微生物：microorganism 是所有形态体积微小的单细胞或者个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。 第二章 一.比较下列各队名词 ①.原核微生物与真核微生物：原核微生物没有明显的细胞核，无核膜，核仁，无染色体，其细胞核为拟核，细胞内么有恒定的内膜系统，核糖体为70S型，大多为单细胞微生物。真核微生物有明显细胞核，有各种细胞器，核糖体为80S型。 ②.真细菌与古菌：相同点：以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感，RNA聚合酶和真核细胞的相似，DNA具有内含子并结合组蛋白。 不同点：细胞膜中的脂质是不可皂化的，细胞壁不含肽聚糖等。 ③.原生质体与球形体：原生质体是脱去细胞壁的细胞，是由原生质分化而来，具体包括细胞膜和细胞质以及细胞器；球形体：指在螯合剂等存在的条件下用溶菌酶部分除去革兰氏阴性菌的细胞壁而形成的缺损型细胞。 ④.鞭毛、菌毛和性菌毛：鞭毛是一端连于细胞膜，一端游离的、细长的波形纤丝状物。菌毛为一些菌体表面的非鞭毛的细毛状物，菌毛是许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的比鞭毛更为细、短、直、硬、多的丝状蛋白附属器。其化学组成是菌毛蛋白，菌毛与运动无关；性菌毛在少数革兰阴性菌，比普通菌毛略微稍粗，一个菌体只有1～4根，通常由质粒编码。带有性菌毛的细菌具有致育能力。 ⑤.芽孢与孢子：芽孢是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。孢子是细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 二.比较革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构，并说明革兰氏染色的原理。
一. 名词解释 1.芽孢： 2.糖被： 3.静息孢子： 4．菌落： 5．基内菌丝： 6. 孢囊: 7.质粒: 8.微生物： 9.鞭毛： 10.菌落： 11枯草芽孢杆菌 12鞭毛Flagella 13 Actinomyces 14荚膜： 二. 填空 1 芽孢的结构一般可分为、、和、四部分. 2 细菌的繁殖方式主要是，少数种类进行。 3 放线菌产生的孢子有、两种。 4 细菌的核糖体的沉降系数是 5 细菌的鞭毛有三个基本部分，，， 6 微生物修复受损DNA的作用有__ _和__ __. 7 基因工程中取得目的基因的途径有_条。 8 在低渗溶液中，G+ 菌的肽聚糖被破坏，细胞将 9原核细胞通过其附属物称为从一个细胞向另一个细胞转移DNA. 10支原体细胞膜中含有，与动物相似. 11.脂多糖是革兰氏阴性菌细胞壁特有成分,它由三部分组成,即、、 12.革兰氏阴性菌的细胞壁有层,内层称为,约厚，以_ 为主要成分,外层称为_,约_ 厚,不含_. 13.革兰氏阳性菌的细胞壁有_层,其厚度为_ 是革兰氏阳性细菌特有的化学成分 14.在周质空间中,存在着多种蛋白质,包括: _ , _, _ 和. 15.芽孢是某些细菌在生活史的一定阶段形成的没有_ 的休眠体,对_, 和_具有抗性. 16.芽孢具有_, _, _, _, _和_等多层结构 17.大肠杆菌鞭毛基体由四个盘状物构成,他们分别称为、_ 、、
18.荚膜的主要成分有_等,常采用_进行荚膜染色. 19.有些细菌细胞质内含有聚β－羟基丁酸，这是_贮藏物质，而异染色颗粒主要成分是_的聚合物，它是一种无机磷酸的贮藏物质 20.蓝细菌的异形胞仅含少量藻胆素,缺乏异形胞,他们不在产生氧气或固定CO2.这样,它们从结构和代谢上提供一个_ 环境,使_保持活性. 21细菌基本形态有_，_ 和_三种。 22细菌的大小是以_作为计量单位，而病毒的大小是以_ 作为计量单位。 23细菌细胞壁的主要成分是_,它主要由_、_二部分组成。 24测定微生物细胞大小的单位为_ 、_。 25微生物学的奠基人是_、_ 。 26根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为 _、 _和 _三种。 27革兰氏染色操作的关键步骤是 _ 28 Bacillus thuringiensis是苏云金杆菌的学名， _是种名。（注:第十章） 29每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH 为_，放线菌的最适pH为_. 30、在人为条件下，用溶菌酶除尽革兰氏阳性菌原有细胞壁后所得到的仅有一层细胞膜包裹着的圆球状渗透敏感细胞称为_。 31细菌荚膜的作用是_ _ _，__ 32原核微生物的细胞壁特有的组分是_，它是由_、__四肽尾或四肽侧链__和__肽桥或肽间桥___组成的亚单位聚合而成。 33微生物的特点是 _， _ _， _， _ 34 Staphylococcus aureusBacillus 是金黄色葡萄球菌的学名，其中 _是属名， _是种名。（注:第十章） 35鞭毛主要化学成分为 _，鞭毛主要功能为 _。 36脂多糖(LPS)是革兰氏_菌细胞壁_层的主要成分，它由_，_，_三部分构成。 37细菌的糖被是指_。包括三种类型，其中包裹在细胞群上的称_。 38细菌的明胶柱穿刺培养特征常用来鉴别菌株 _性能 39在菌体形态观察中，需要进行制片后才能在显微镜下观察，观察细菌时采取的制片方法是_，观察放线菌时采取的制片方法是_，观察真菌采取的制片方法是_ 40原核细胞的细胞膜内陷所形成的囊状或管状结构称_。 41是芽孢所特有的化学物质。一般它随着芽孢的形成而形成，随芽孢的萌发而消失。 42 是一类介于
微生物习题与答案填空重点 螺纹理论(填写答案版本) 1，选择题 1。适用于所有微生物的特殊特性是() A。它们是多细胞的。细胞有明显的细胞核。只有显微镜才能观察到光合作用。人类通过微生物生产的食物有()A.牛奶b .火腿c .酸奶d .黄瓜c. 3。第一个观察微生物的科学家是() a。罗伯特·路易斯·巴斯德·约瑟夫·李斯特·詹姆斯·t·沃森a4。自然发生理论认为() A。微生物来自无生命的物质。在大型动物中发现了系统发育。人类从猿进化而来。病毒从细菌退化而来。细菌学的创始人是() a . Louis pasteur b . robertkoch c . van dyck d . van leeuwenhoek b 6 . Louis pasteur对微生物学的贡献在于他的(d) a。病毒b .自然发生理论c .攻击进化b. d .唤起人们注意微生物在日常生活中的重要性。阐明微生物是传染病起因的概念，称为() A。进化理论，病原体理论，生物细胞理论，收益递减理论。巴斯德用过的烧瓶试验() a .驳斥自然发生论 b .证明微生物是致病的 c .认识微生物的化学结构 d .提出细菌和原生动物的分类系统A 9。提议在微生物学中使用化学治疗剂来治疗传染病是由于() A。胡克的工作发展了基因工程，阐明了脱氧核糖核酸的结构，发
现了抗生素D 10。在微生物学中记住罗伯特·科赫是由于() A。确定病原体理论；成功培养病毒；开发广泛采用的分类系统；提出原核术语A 2和匹配问题 1。巴斯德D 2。罗伯特·科赫)..李斯特G 4。列文虎克)H 5..惠塔克)F 6..唐樊菲E 7..弗莱明)B 8..王A 9..沃森和克里克10。六结合理论发现青霉素c创造了分离、染色等技术和方法d驳斥了自然发生的理论e 成功地培养了鸡胚胎中的沙眼衣原体f五结合理论g手术消毒h显微镜发明I脱氧核糖核酸双螺旋模型j转化实验3，判断 1。致病微生物引起疾病的一种方式是通过产生强毒素来干扰全身系统()T 2。路易斯.巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的原因。病原菌理论是由科学家罗伯特·科赫首先提出的病原菌理论建立后，阻止流行病的发生成为可能。真菌是基因工程中最受欢迎的工具。()f 6。来自各行各业的微生物和其他有机体的共同特征是它们都有细胞器。()F 7..真菌、原生动物和单细胞藻类都属于莫内拉王国()f 8。这种病毒由核酸和碳水化合物的缠结外壳组成。()f9。微生物的二项式方法由属名加种的修饰语组成。蘑菇、霉菌和酵母属于原生动物群落。()F11。细菌是缺少真核的原核生物藻类是一组有点类似动物的微生物。()f
绪论 一、填空题 1、微生物学作为一门学科，是从显微镜开始的，其发展经历的三个时期是________、________ 、________ 和__________。 2、微生物学的奠基人是_______。 二、判断是非 1、巴斯德是一位著名的微生物学家，他第一个在显微镜下看到微生物的个体形态。 2、因为显微镜稀少，列文虎克逝世后微生物学未能迅速发展。 ( ) 3、病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。 ( ) 三、名词解释 1、微生物：指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。 2、微生物学：是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等 生命活动规律及其应用的一门学科。 四、选择题 1、微生物的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，以哪两位为代表的科学家揭露了微生物是造成腐败发酵和 人畜疾病的原因。 A、巴斯德、列文虎克 B、柯赫、列文虎克 C、巴斯德、柯赫 D、巴斯德、弗莱明 2、第一个发现微生物的人是。 A、列文虎克 B、柯赫 C、巴斯德 D、斯坦利 3、菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是。 A、巴斯德 B、柯赫 C、吕文虎克 D、别依林克 4、自然发生说的理论认为。 A、微生物来自无生命的物质 B、大动物中发现有系统发育 C、人类是从类人猿进化的 D、病毒是从细菌退化的。 5、巴斯德采用曲颈瓶试验来。 A、驳斥自然发生说 B、证明微生物致病 C、认识到微生物的化学结构 D、提出细菌和原生动物分类系统。 五、问答题 1、什么是微生物？它包括那些种类？ 2、微生物的一般特性是什么？ 3、微生物学发展的各个时期有哪些主要成就？ 第一章细菌 第一节细菌的形态与结构 一、名词解释 l、细菌2、中介体3、质粒4、异染颗粒5、荚膜6、鞭毛7、芽胞8、L型细菌 二、填空题
微生物学课后习题及答案 第一章绪论 1.什么是微生物和微生物学 答：微生物是指肉眼难以看清的微小生物，包括病毒，亚病毒，细菌，古生菌，真菌，单细胞藻类和原生动物。 微生物学指研究微生物在一定条件下的形态结构，生理生化，遗传变异，基因和基因组以及微生物的进化，分类，生态等生命活动规律以及其应用的一门学科。 2.微生物的主要特征是什么 答：个体小，结构简单，繁殖快，易培养，易变异，分布广 3.为什么说微生物与人类的关系非常重要并不能被其他生物所代替 答：微生物给人类带来了巨大的利益，也涉及到人类的生存。许多重要产品如面包，奶酪，抗生素，疫苗，维生素和酶的生产离不开微生物，同时参与地球上的物质循环，是人类生存环境中必不可少的成员。但它也给人类带来许多灾难，许多疾病及食品腐败等也是由微生物引起的。 4.虎克，巴斯德和柯赫对微生物学形成与发展的重要贡献 答：虎克：利用自制显微镜发现了微生物世界 巴斯德：a.彻底否定了“自然发生”学说b.发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬病疫苗，进行预防接种c.证实发酵是由微生物引起的d.创立巴斯德消毒法 柯赫：a.证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌b.证实肺结核的病原菌c.提出柯赫原则d.创立了分离纯化微生物的技术等 5.简述微生物学在生命科学发展中的地位，根据你的观点描述发展前景 答：a.20世纪40年代，随着生物学的发展，许多生物学难以解决的理论和技术问题十分突出，特别是遗传学上的争论问题，是微生物这样一种简单而又具有完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”，微生物学被推到生命科学发展的前沿，获得迅速发展，为声明科学的发展做出了突出贡献。 b.未来微生物学更加绚丽多彩，多学科交叉，基因组研究的深入和扩展将使微生物的基础研究及其应用将呈现前所未有的局面 第二章微生物的纯培养和显微技术 1、为什么要进行微生物的分离纯化？什么叫无菌技术？ 因为在天然条件下，所采集的用于培养的材料中，多种微生物呈共生关系，而一般情况下只有纯培养物才能提供可重复的结果，故需进行微生物的分离纯化。 无菌技术指在分离、转接及培养纯种微生物时，防止其被环境中微生物污染，其自身也不污染环境的技术，它是保证微生物研究正常进行的关键。 2、采用固体培养基和液体培养基分离纯化细菌的主要方法。 固体培养基分离纯化细菌方法：涂布平板法；稀释倒平板法；平板划线法；稀释摇管法；液体培养基分离纯化细菌方法：稀释法；富集培养。 3、微生物的保藏方式有哪些？ 传代培养保藏；冷冻保藏法；干燥保藏法。 4、显微镜有哪几种类型？ 明视野显微镜；暗视野显微镜；相差显微镜；荧光显微镜；共聚焦显微镜；透射显微镜；扫描电镜；隧道扫描显微镜；原子力显微镜。 5、产芽孢的细菌主要属于哪些细菌？目前发现的最大和最小的细菌是什么细菌？ 产芽胞的细菌主要属于好氧性的芽孢杆菌属和厌氧性的梭菌属；最大细菌：纳米比亚硫磺珍
微生物学练习题 绪论 一,填空题 1.微生物根据大小,细胞结构与化学组成分为____原核细胞型微生物真核细胞型微生物非细胞型微生物______三大类型. 2.属于原核细胞型微生物的是__细菌放线菌支原体衣原体立克次体螺旋体__. 3.属于真核细胞型微生物的是___真菌___. 4.属于非细胞型微生物的是___病毒___. 二,判断改错题 3.非细胞型微生物含有两种类型核酸,既含DNA,又含RNA. 3.错,只含一种核酸.三,选择题 1.下列病原体中属于真核细胞型微生物的是 A.支原体 B.放线菌 C.白色念珠菌 D.细菌 E.病毒 2.下列病原体中属于非细胞型微生物的是 A.立克次体 B.衣原体 C.噬菌体 D.螺旋体 E.支原体 3.下列病原体中属于原核细胞型微生物的是 A.噬菌体 B.酵母菌 C.流感病毒 D.细菌 E.真菌 1.原核细胞型微生物是指 A.细菌 B.放线菌 C.支原体 D.衣原体 E.螺旋体 2.真核细胞型微生物是指
A.新型隐球菌 B.白色念珠菌 C.真菌 D.放线菌 E.立克次体 四,名词解释 2.菌株(strains of bacteria)是指从不同来源或从不同时间或地区所分离的同一种细菌. 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 细菌的形态与结构 1. 答:根据微生物的大小,结构,化学组成可将其分为以下三大类: (1)原核细胞型微生物:仅仅只有原始的核质,无核膜,核仁,缺乏完整的细胞器,只有核糖体,DNA和RNA同时存在.它包括细菌,放线菌,支原体,衣原体,立克次体,螺旋体. (2)真核细胞型微生物:细胞核的分化程度高,有核膜和核仁,胞质内细胞器完整.如真菌属于此类. (3)非细胞型微生物:是最小的一类微生物,结构简单,只有一种核酸(DNA或者是RNA)存在.缺乏完整的酶系统,必须要在活细胞内增殖.如病毒属于此类.
微生物学练习题 0绪论 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 1细菌的形态与结构 一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___________. 2.细菌按其外形分为_________,___________,___________三种类型. 3.细菌的基本结构有___________,____________,____________三种. 4.某些细菌具有的特殊结构是_______,_______,________,________四种. 5.细菌细胞壁最基本的化学组成是____________. 6.革兰阳性菌细胞壁的化学组成除了有肽聚糖外,还有____________. 7.革兰阴性菌细胞壁的化学组成主要有___________和___________. 8.菌毛分为____________和___________两种. 9.在消毒灭菌时应以杀死___________作为判断灭菌效果的指标. 10.细菌的形态鉴别染色法最常用的是___________,其次是_________. 三,选择题 【A型题】 1.保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞浆 E.包膜 2.革兰阳性菌细胞壁中的磷壁酸的作用是 A.抗吞噬作用 B.溶血作用 C.毒素作用 D.侵袭酶作用 E.粘附作用 3.细菌核糖体的分子沉降系数为 A.30S B.40S C.60S D.70S E.80S 4.普通光学显微镜用油镜不能观察到的结构为 A.菌毛 B.荚膜 C.鞭毛 D.芽胞 E.包涵体 5.下列哪类微生物属于非细胞型微生物 A.霉菌 B.腮腺炎病毒 C.放线菌 D.支原体 E.立克次体 6.下列中不是细菌的基本结构的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.荚膜 7.革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关的重要成分是 A.特异性多糖 B.脂蛋白 C.肽聚糖 D.脂多糖 E. 微孔蛋白 8.普通菌毛主要与细菌的 A.运动有关 B.致病性有关
微生物试题 62.设计一个酿酒酵母营养缺陷型的科研方案，并加以必要的说明。（要求写出酿酒酵母的基本培养基和完全培养基） 22.微生物按能源和基本碳源来分，可将微生物分为哪四种类型？你们感分析它们各自的能源、氢供体和基本碳源分别是什么？ 59.简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并指出与此相关的主要特性。 63.简述微生物细胞膜的组成、结构与功能。 82.试述革兰氏染色的机制及其重要意义。 80.单细胞微生物的典型生长曲线可分为几期？如何缩短延滞期？ 86.微生物生长需要哪些基本条件？ 135. 简述微生物营养类型及其特点。 187. 水在微生物细胞中的生理功能。 223. 试述比较单纯扩散、协助扩散、主动运输和基团转位四种运输营养物质方式的异同点。 229. 描述并分析生长曲线，并说明生长曲线对科研和生产的意义。 241. 试拟一个实验，证明在噬菌体侵染细菌过程中决定遗传的物质基础是DNA。 二,简答题 1,试述微生物与当代人类实践的重要关系 2,简述革兰氏染色的机制 3.微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一个为什么 三,填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _______ .. 3.研究细菌遗传,代谢性能常采用 _____ 时期的细胞. 4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______. 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________ . 6.微生物细胞的主要组成元素是______,_____,_______和_______. 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成.. 9.细菌细胞的碳,氮营养比为______. 10.根瘤菌可与 _________共生固氮 微生物学试题(一)答案: 一,1,革兰氏阳性菌:细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2,伴胞晶体:少数芽孢杆菌,在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形,方形,或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3,菌落:当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落. 4,生命周期:指的是上一代生物个体经过一系列的生长,发育阶段而产生下一代个体的全部过程. 5,荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6,芽孢:某些细菌在其生长发育的后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁,含水量低,抗逆性强的休眠构造. 二,1,①在微生物与工业发展的关系上,通过食品罐藏防腐,酿造技术的改造,纯种厌氧发酵的建立,液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明,使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术; ②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用,例如,以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术;以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术;以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术;以及以菌产沼气等生物能源技术. ③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视.微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础;是一切食物链的重要环节;是污水处理中的关键角色;是生态农业中最重要的一环;是自然界重要元素循环的首要推动者;以及是环境污染和监测的重要指示生物;等等. ④微生物与在食品上的应用.调味品,发酵食品,酸乳,蔬菜加工.
卫生微生物(一) 一、名词解释 1.指示微生物:就是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。 2.消毒:就是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。 3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜与毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。 4.土著微生物:就是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自她群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。 5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。 6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体就是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。 7.水分活性值:就是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。 二、填空 1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作用定律。P12 2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数与酵母菌菌落总数。P43 3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68 4.生物战剂的生物学特性就是繁殖能力、可传染性、防治困难、稳定性较差。P86 5.生物战剂所致传染病的特点就是流行过程异常、流行特征异常。P90 6.用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为马铃薯-葡萄糖琼脂、孟加拉红与高盐察氏培养基P289 7.按微生物要求,将药品分为规定灭菌药品与非规定灭菌药品两大类。P233 8.我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、与特定菌的检验 三、简答题 1、简述水微生物的生态功能。P101 答:水微生物的生态学功能大体可概括为以下几个方面:1)能进行光能与化能自养;2)能降解有机物为无机物,这些无机物可作为生产者的原料;3)能同化可溶性有机物并把它们重新引入食物网;4)能进行无机元素的循环;5)细菌可以作为原生动物的食物;6)土著微生物能攻击外来微生物,使后者很难生存。 2.鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用P181 答:禽蛋含有丰富的营养物质,就是微生物生长繁殖的良好环境。但就是禽蛋又具有良好的防御微生物侵入的结构及各种天然抑菌条菌物质。蛋壳有保护作用,蛋壳表面有壳胶膜,可保护鲜蛋不受微生物侵入。蛋白内含有许多溶菌、杀菌等作用的因子,如溶菌酶,这就是一种碱性蛋白,作用于革兰阳性菌的胞壁肽聚糖,使之裂解而溶菌。此外,在蛋白中还有一种伴清蛋白,它能螯合重金属离子,特别就是铁、铜、锌等离子,结果使这些离子不能被细菌利用,就是一种重要的抑菌物质。 四、问答
第五章微生物代谢习题 一、选择题 1. Lactobacillus是靠__________产能 A.发酵 B.呼吸 C.光合作用 2.自然界中的大多数微生物是靠_________产能。 A.发酵 B.呼吸 C.光合磷酸化 3. 在原核微生物细胞中单糖主要靠__________途径降解生成丙酮酸。 A.EMP B.HMP C.ED 4.Pseudomonas是靠__________产能。 A.光合磷酸化 B.发酵 C.呼吸 5. 在下列微生物中能进行产氧的光合作用 A.链霉菌 B.蓝细菌 C.紫硫细菌 6.合成氨基酸的重要前体物α-酮戊二酸来自_________。 A.EMP途径 B.ED途径 C.TCA循环 7.反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子最后交给________。 A.无机化合物中的氧 B.O2 C.中间产物 8.参与肽聚糖生物合成的高能磷酸化合物是： A.ATP B.GTP C.UTP 9.细菌PHB生物合成的起始化合物是： A.乙酰CoA B.乙酰ACP C.UTP 10.下列光合微生物中,通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是： A.念珠藻 B.鱼腥藻.A、B两菌 二、是非题 1. EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。 2. 乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的。 3. 一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP，经异型乳酸发酵可产1个ATP。 4. 葡萄糖彻底氧化产生30个ATP，大部分来自糖酵解。 5. 丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。 6. UDP—G，UDP—M是合成肽聚糖的重要前体物，它们是在细胞质内合成的。 7. ED途径主要存在于某些G-的厌氧菌中。 8. 在G-根瘤菌细胞中存在的PHB是脂肪代谢过程中形成的β-羟基丁酸聚合生成的。 9. 维生素、色素、生长剌激素、毒素以及聚β-羟基丁酸都是微生物产生的次生代谢产物。 10. 微生物的次生代谢产物是微生物主代谢不畅通时，由支路代谢产生的。 11. 枯草杆菌细胞壁中的磷壁酸为甘油磷壁酸。
微生物学试卷二 选择题（在四个答案中选择一个正确的） 1、第一个被广泛应用于治疗链球菌等细菌性传染的有效化学治疗剂是： A.砷凡纳明（“606”）； B.磺胺； C.青霉素； D.链霉素。 2、人类最早利用的“家养微生物”是： A.曲霉； B.酵母； C.毛霉； D.根霉。答：（） 3、在微生物学工作中，哪种类型的纯培养常被用于分离、纯化、鉴定、计数以及选种、育种等方面。 A.菌苔； B.菌落； C.菌膜； D.菌液。答：（） 4、衣原体与病毒的共同特性是： A.具核糖体，能合成蛋白质； B.依赖宿主获得ATP； C.对抗生素不敏感； D.二分裂方式繁殖。 5、在细胞培养中，通常污染传代细胞，并给细胞培养及病毒实验带来困难的微生物是： A.支原体； B.衣原体； C.立克次氏体； D.螺旋体。答：（） 6、酿酒酵母营养体是： A.单倍体； B.二倍体； C.单倍体和二倍体同在； D.多倍体。 7、观察酵母菌细胞染色体的方法是： A.草兰氏染色法； B.姬姆萨染色法； C.酸性复红； D.吖啶黄。 8、在自然界放线菌主要通过下列哪种方式进行繁殖？ A.形成有性孢子； B.有性接合； C.形成无性孢子； D.菌丝体断裂。 9、烟草花叶病毒粒子所含有的核酸是： A.±RNA； B.+RNA； C.－RNA； D.+DNA。答：（） 10、EMP途径中的一个关键酶是： A.已糖激酶 B.磷酸已糖异构酶 C.磷酸果糖激酶 D.果糖二磷酸醛缩酶 11、在以下四条二氧化碳同化途径中，未能在自养微生物中发现的一条是： A.卡尔文循环； B.厌氧乙酰辅酰A途径； C.4碳途径； D.还原性TCA途径。 12、在以下4属微生物中，能使豆科植物结根瘤的共生固氮菌是： A.弗兰克氏菌； B.固氮菌； C.根瘤菌； D.德克氏菌。答：（） 13、运到细胞膜外的肽聚糖单体要进一步合成肽聚糖网套，其合成的引物为 A.Park核苷酸； B.肽聚糖； C.细菌萜醇； D.磷壁酸。答：（） 14、拟病毒是利用下列一种RNA聚合酶进行复制的，它是： A.植物细胞内依赖于DNA的RNA聚合酶； B.植物细胞内依赖于RNA的RNA聚合酶； C.拟病毒自身的依赖于DNA的RNA聚合酶； D.拟病毒自身的依赖于RNA的RNA聚合酶。 答：（） 15、在分支代谢途径中，每一分支途径的末端产物按一定百分率单独抑制共同途径中第一个酶的反馈抑制作用，称为： A.协同反馈抑制； B.合作反馈抑制； C.累积反馈抑制； D.顺序反馈抑制。 填空题（将正确答案填写在横线上方。）（本大题共10 小题，每小题3分，总计30 分） 1、微生物调节其代谢流的大小有两种方法，其中的“粗调”指调节_____________，而其中的“细调”则是指调节__________________。
-/ 微生物学试题十二套 微生物学试题（一） 三、填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _ 80S _____ 。 2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为__ 0.5μm x2.0μm ___ 。 3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _对数生长____ 时期的细胞。 4.酵母菌细胞壁的主要成份__葡聚糖和甘露聚糖____。 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 __.温和噬菌体______ 。 6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质_____，_核酸____，类脂和碳水化合物_。 7.食用菌是由 ___营养菌丝和生殖菌丝豆科植物共生固氮___ 组成。 8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 __灭菌____ 。 9.细菌细胞的碳、氮营养比为__ 6/1____。 10.根瘤菌可与 ___豆科植物______共生固氮 四、学名互译 1.A.niger.黑曲霉 2.B.subtilis 枯草芽孢杆菌 3. B.thuringiensis 苏云金芽孢杆菌 4. A.oryzae 米曲霉 微生物学试题（二） 一. 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”） 1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。 2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。 3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。 4.初生F'菌株和次生F'菌株都属于部分二倍体。 5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。 7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。 8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。 霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。9. -/ 10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。 二填充题（30分） 1 突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _ 。 2 我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _ 。 3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _ 。 4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _ 、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。 5 对细菌简单染色法的一般步骤是_ _ _ a_ _ _ 。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。 6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。
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练习题 一、一、名词解释 1、原生质 指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细 胞。HVhrXjn2Wt 2、PHB 聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等 作用。HVhrXjn2Wt 3、芽孢 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。 4、菌落 将单个细菌<或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面<有时为内层），当它占有一定的发展空间
并处于适宜的培养条件下时，该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落 一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内<包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。HVhrXjn2Wt 10、腐生 以无生命的有机物作为营养物质进行生长繁殖的生活 方式。 11、包涵体 始体通过二分裂可在细胞内繁殖成一个微菌落即“包 涵体” 12、巴斯特效应 酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵，如将发酵条件改变成好氧条件，葡萄糖分解速度降低，乙醇停止生产，但当重新回到厌氧条件时，葡萄糖的分解速度增加，并伴随大量的乙 醇产生。HVhrXjn2Wt 13、噬菌斑 由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落” 14、伴孢晶体 A 部分习题 、选择题 占微生物细胞总重量 70%-90% 以上的细胞组分是： A. 碳素物质 B. 氮素物质 C. 水 5. 能用分子氮作氮源的微生物有：（ ） A. 酵母菌 B. 蓝细菌 C. 苏云金杆菌 6. 腐生型微生物的特征是：（ ） A. 以死的有机物作营养物质 C. A ，B 两者 7. 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（ ） A. 所需能源物质不同 B. 所需碳源不同 C. 所需氮源不同 8. 基团转位和主动运输的主要差别是：（ ） A. 运输中需要各种载体参与 B. 需要消耗能量 C. 改变了被运输物质的化学结构 9. 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（ ） A. 物质运输的浓度梯度不同 B. 前者不需能量，后者需要能量 C. 前者不需要载 体，后者需要载体 A. 生长因素 B. C 源 C. N 源 A. 10% B. 30% C. 50% D.70% 第四章 微生物的营养和培养基 1. 大多数微生物的营养类型属于：（ 2. 3. A. 光能自养 B. 光能异养 蓝细菌的营养类型属于：（ A ?光能自养 B. 光能异养 碳素营养物质的主要功能是：（ C. 化能自养 D. 化能异养 C ?化能自养 D. 化能异养 A. 构成细胞物质 B. 提供能量 C. A ， 两者 4. B. 以有生命活性的有机物作营养物质 10. 微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（ A. 微量元素 B. 氨基酸和碱基 C. 维生素 D. B ，C 二者 11. 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（ 12. 细菌中存在的一种主要运输方式为：（ A. 单纯扩散 B. 促进扩散 C. 主动运输 D. 基团转位 13. 微生物细胞中的 C 素含量大约占细胞干重的：（ 14. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（ A. C 源 B. N 源 C. 生长因素 D. A ，B ，C 都提供微生物学习题与答案
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