超甜玉米高产栽培技术规程(1)
甜玉米是粮、果、蔬兼用作物，其籽粒皮薄汁多、含糖量高、营养丰富、风味独特、易于消化，深受消费者青睐。甜玉米是普通玉米的变种，可分为普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米三大类型，目前，在广州地区以种植超甜玉米为主。超甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍以上，油分含量也高于普通玉米，富含蛋白质和维生素，果穗不但可以鲜食，还可以做罐头和速冻食品，青苞收获后的秆茎叶还可作奶牛场、鱼塘的上好青贮饲料。
应用科学的选地、育苗，合理的密植、充足肥水管理以及病虫害防治等配套的超甜玉米高产栽培技术，可使单果穗重达260~350克，亩产鲜苞达900公斤，获得良好的生产效益。
一、产地要求
产地3公里范围内无污染源，大气与灌溉水、土壤等质量符合无公害农产品产地环境要求的条件。在选地方面，宜选择土壤肥力较高、排灌方便的水旱田，要求在400米的范围内不种植非甜质或不同类型的甜玉米，如普通玉米、普通甜玉米、加强甜玉米、甜糯玉米等，或在时间间隔上使播期相差20 天以上，以免发生串粉影响超甜玉米的品质。尽量避免连作。
二、品种选择
宜选择品质优、抗逆性和抗病性强、适应性广、产量高的品种，如穗甜1号、粤甜3号、农大超甜1号、新世纪1号、穗甜2号、穗甜3号、广甜2号等超甜玉米品种。
三、适时播种
1．播种前的准备工作
（1）精细整地
在适耕期进行翻地、耙地使土壤疏松，深犁20厘米，耙平后亩施有机肥如已堆沤好的猪粪1000公斤或鸡粪250公斤，磷肥50公斤，若是连种2次的超甜玉米地，应每亩加施硫酸锌0.5~1.0公斤，再深翻耙平。
起畦，1.4米包沟起畦种双行，沟宽40厘米，畦宽1米，在田块四周挖排水沟，十字沟或井字沟均可，以方便排灌水。
（2）种子准备
选用一级种，播前在阳光下晒种子1~2天，去杂。若选择直播，则种子不必浸种，宜用干种子直播，出苗率高，若浸种催芽条件不合适或方法不当会使发芽率降低。
2．播种技术
（1）适宜播种期
在广州地区春播为3月上旬至4月上旬，秋播为8月上旬至9月下旬。
（2）直播
播种密度为行距60厘米，株距28~30厘米，播深为2厘米，每穴2粒，用腐熟土杂肥
或细土盖种但不要压实，务必做到播深一致，复土一致，才能一次全苗、齐苗、壮苗。
播后若遇旱应灌发芽水，同时，以3%~5%的用种量进行营养杯育苗备作补苗用。
喷施除草剂。播种复土后当天必须喷施除草剂，提高除草效果。可亩用72%都尔乳油100毫升或48%拉索乳剂乳油200毫升兑水50公斤，用喷雾器压低喷头均匀喷洒于地表，畦面和沟面均要喷洒，在土壤水分适宜时药效更好，可使地表形成药膜，杀死新发的草芽。
（3）种肥
亩施复合肥20公斤，穴施，不要接触种子。
（4）育苗定向移栽
苗床：苗床宽1.2米，整平后用粪水淋湿，确保苗床湿度，然后适当撒施有机肥或复合肥作基肥。
薄膜覆盖：超甜玉米种子对水分十分敏感，种穴内积水，易引起种子吸胀、死亡。因此，播种后再复土，然后用薄膜覆盖，以防雨水冲刷，待幼苗出土后将薄膜揭去，并用1：20淡尿水淋施幼苗，以促进幼苗生长。夏秋季育苗需用遮阳网覆盖防晒保温，保证出苗。
适时移植：移植前１天喷施送嫁药，可用18%杀虫双800倍液喷施幼苗。幼苗2.5片叶（播种后8~10天）时，选阴天或晴天下午移植，定植前要做好分类选苗，即大苗种一片，小苗种一片。采用双行植，行距60厘米，株距28~30厘米。种植时不能种得太深，幼苗根部不能直接与底肥接触，幼苗叶片向沟，边种边淋足定根水，有条件的应灌一次跑马水。四、田间管理
1．苗期
管理目标是保证全苗，力促壮苗齐苗。及时定苗，4~5叶期，去弱留壮，每穴留一株苗，缺苗的应及时补缺。定苗后，浅中耕松土，然后追肥，每亩施尿素4~6公斤，氯化钾5~7公斤，小培土以促根壮苗。
2．拔节、孕穗期
管理目标是促扎根和平衡壮秆，争大穗，防空秆和倒伏。8~9叶期时，施攻秆肥，亩施尿素14~16公斤、氯化钾14~16公斤，并进行中耕培土和适当灌水，以促进气生根的生长。大喇叭口期（约12叶），应及时中耕松土，然后施攻苞肥，亩施尿素8~12公斤、氯化钾
8~12公斤。此外，在晴天时清除分蘖。若有必要在培土后可喷除草剂阿特拉津或都尔，杀死新发的草芽。
3．果穗成熟期
管理目标是确保安全授粉，养根攻粒，防早衰。做好清沟、防涝、抗旱工作；若遇连续阴雨、干旱、大风天气应辅以人工授粉；开花散粉期，适当增施壮粒肥，亩施尿素3~5公斤，确保能延长绿叶功能期，使籽粒灌浆饱满，增加果穗鲜重。注意，晴天时可将主穗以下的小穗剥去。授粉结束（果穗花丝枯萎），可摘除雄穗，以减少蚜虫危害。大培土及拔除大草，可避免养分争夺，防止下部叶片早枯，减少病虫害。
五、肥水要求
1．肥料投入要求
超甜玉米全期生长亩需纯氮约20公斤、磷10公斤、钾20公斤，即氮、磷、钾比例为1：0.5：1。以施氮肥为例，基肥占15%、苗肥占12%、拔节肥占34%、攻苞肥占30%、粒肥占9%，即生长的前、中、后期比例约为3：6：1。
肥料种类可因地制宜，在施肥纯量不变的情况下，可参考下表的肥料使用量：
基肥
苗肥
（4—5叶）
拔节肥
（8—9叶）
攻苞肥
（12—13叶）
壮粒肥
（16叶）
腐熟猪粪1000公斤尿素5公斤尿素15公斤尿素10公斤
尿素4公
斤
过磷酸钙
50公斤
钾肥15公斤钾肥15公斤钾肥10公斤
复合肥20
公斤
复合肥10公斤
2．水分要求
超甜玉米既喜湿又怕积水，对水分特别敏感，一般要求保持土壤湿润即可。播种后至3叶之前，若土壤干燥，须天天浇水。之后，可视天气情况适量浇水。苗期：较耐干旱，适宜的土壤水分为田间持水量的60%~70%；最怕涝害，水浸一夜即可死苗，应及时排水。拔节到抽雄期（大喇叭口期）：此阶段对水分的要求比苗期多，是超甜玉米生长最旺盛的时期，此期需水量很大，适宜的土壤含水量为田间持水量的70%~80%，应及时灌水，排水。抽雄开花期：是超甜玉米对水分的敏感期，田间应保持湿润，做到速灌速排，要求土壤含水量达田间持水量的80%，是整个生育期中需水最多的时期，特别在抽雄的前10天和后10天不能缺水，若干旱，须灌深水2次，以保证穗期对水分的需求。