《走进水果乐园》综合实践活动课教学设计
《走进水果乐园》教学设计
一、主题的提出：
综合实践活动主题的确定，不是取决于教师能够做些什么，而取决于学生关心什么、对什么感兴趣。“走进水果乐园”这一主题的确定，完全来自学生的生活。开学初，很多同学们都带来了过年时家里买的水果，中午在教室里吃，两位同学却因“猕猴桃”和“火龙果”谁的营养价值高而发生了争执，请老师来评理。于是我请同学们通过查找资料来帮助两位同学化解心中的疑团，我们的课题由此产生。
二、活动目标：
1.通过对水果的研究，使学生了解水果的种类、营养价值、吃法等，提高学生食用水果的水平。
2.通过学习削水果、制作个性水果拼盘等实践活动培养学生的动手创新能力。
3.让学生在市场调查、小组合作的过程中学会交往、学会合作。
三、活动过程：
第一阶段：分解主题，小组分工，制订计划（1——2周）
第二阶段：收集资料，实践调查，合作交流（3——11周）
第三阶段：成果汇报，总结表彰，反思成长（12——13周）
第一课时
活动目标：分解主题，小组分工，制订计划
活动过程：
（一）猜水果游戏，导入主题
1. 小小红坛子，装满红饺子，吃掉红饺子，吐出白珠子。（桔子）
2.黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。（石榴）
3.身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛。（西瓜）
4.壳儿硬，壳儿脆，四个姐妹隔墙睡，从小到大背靠背，盖的一床疙瘩
被。（核桃）
5.胖娃娃，没手脚，红尖嘴，一身毛，背上一道沟，肚里好味
道。（桃子）
6.像球样的圆，像血样的红，向珠样的亮，样蜜样的甜。（樱桃）
7.冬天蟠龙卧，夏天枝叶开，龙须往上长，珍珠往下排。（葡萄）
……
（二）谈论水果的话题
你最喜欢哪种水果？你对他了解多少？你还想了解水果的哪些知识呢？
（三）分解主题，成立活动小组
1.水果的种类与产地
2.水果的营养及吃法
3.水果的储存及挑选
4.水果拼盘的制作
5.水果的价格
（四）小组制订活动计划
第二课时
活动目标：收集资料，实践调查，合作交流（3——11周）
活动过程：
（一）各小组成员分别到超市、水果市场、水果店和网络上搜集大量水果资料、图片，采访销售人员分清水果的产源地，了解水果品种、价格及储存方法等。说一说自己在实践活动中的心得和体会，讨论问题解决的途径
(二)引导学生进行资料的整理，做到针对问题、生动具体、简明精炼、体现自己的理解。按照此标准来整理个人的资料
教师指导：手抄报的制作、资料卡的制作、小组宣传海报的制作（每项容大概需要一周的时间）
（三）为同学讲解水果营养成分，邀请校医为全班同学举行《水果与健康》的专题讲座，归纳食用水果的方法及注意事项。
第三课时
活动目标：
1、了解水果沙拉和水果拼盘的制作方法，和爸爸、妈妈一起学做水果沙拉、水果拼盘。
2、学做水果拼盘
活动过程：
1.创设情境，引入新课
多媒体展示精美的水果沙拉、水果拼盘。
2.讨论交流，掌握方法
（1）师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢？让我们一同来看看大厨师们是如何制作拼盘的，也许我们能从中了解一些水果拼盘的基本制作方法。
（2）播放课件——视频
（3）欣赏完毛师傅的拼盘制作，你一定从中知道了许多有关水果拼盘的制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？
（4）班汇报交流。（学生汇报，师板
书）
3.小组合作、制作拼盘
4.集体评价、介绍拼盘
5.课堂小结
同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。老师希望同学们课下也用这节课学到的本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们也来分享你们创作的快乐吧！
第四课时
教学目标：成果汇报，总结表彰，反思成长（12——13周）
活动过程：
（一）利用一节《走进水果乐园》的主题班会进行成果汇报，每个小组代表通过powerpoint课件、水果画报、水果拼盘、水果沙拉、小品、相声等多种形式向大家介绍他们的劳动成果
1.“闪电雷龙队”通过资料卡的展示以及水果的自述介绍了各种水果。最吸引大家的是他们戴着自己设计的水果头饰，用一种特别的方式介绍水果。
卓锐是这样介绍西瓜的：我是夏天出生的。我穿着一件又大又厚的绿色带黑色条条的大皮袄，我的果肉红红的，我肚子里有许许多多的宝宝，他们都是黑色的，水滴形的，我的味道又香又甜好吃极了！夏天我还可以帮你解凉呢！
听了我的介绍你们肯定很想吃我吧？想吃你就去买吧！可是以前我只要几分钱一斤，现在可不一样了，我要几元钱一斤，你们说我的身价是不是越来越高了呀？
世杰是这样介绍桃子的：你选我时，一定要选那些色彩鲜艳、表面硬脆的。如果我变得软绵绵的，你可千万别吃我，吃了会生病的。把我买回家后，不要急着吃，先把我上面这层细细的茸毛用清水洗干净，剥去皮后再吃。
2.“天才小明星队”通过展示他们的宣传板报向大家介绍了水果的正确吃法。做工精致的手抄报、设计新颖的电子小报还有容丰富的剪贴报引来了同学们的阵阵掌声。
3.“男孩队”将他们在调查中了解到的挑选水果的方法编成了小品，在他们投入的表演中，同学们学到了很多小窍门呢！
4.就在各小组激情汇报的时候，我们的“小精灵队”一直在忙着做水果拼盘，汇报完毕，大家一起品尝着水果拼盘，真是一次愉快的“水果Patty”！
（二）评选出最佳设计奖、最佳拍摄奖，最佳组织奖，最佳收集小能手、最佳创意奖、最佳绘画和最佳小论文。
（三）填写《说说我的心里话》评价表，将自己在这次活动中的收获与不足记录下来，进行自我反思，在反思不断进步。
表3：“走进水果乐园”评价表
五、学生收获与体会：
义弛：我觉得我们这组的兄弟们都很聪明，也很团结，我想：我应该好好带着他们向前冲，争取评上“优胜小组”。
曦：今天我和熊一凡、啸峰还有原昌去水果市场做调查。当我走到一个阿姨面前时，我想问又不敢问，只好在那里走来走去。看到他们一个个都在大胆地和那些卖主交谈，我也鼓起勇气对阿姨说…… 我觉得今天最大的收获是我终于战胜了自己！
王昌鹏：在不到四十分钟的时间里，我们组就做成了两个拼盘，一个叫“爱心天满天”，另一个叫“满载而归”。评奖完了，我们组的同学一起把这些水果吃掉了，我的心比吃了蜜还甜！能尝到大家的劳动成果是多么美妙呀！
熊韫涛：做水果拼盘，看起来容易做起来难。由于我们的经验不足，再加上有些同学不认真，把水果拼盘做成了水果沙拉，真丢人！看来，我们这组的同学还要多练习。
饶贝贝：这一节课，虽然我忙得满头大汗，但我很开心。因为，我享受到了自己的劳动成果！
六、指导教师体会：
“走进水果世界”这一主题活动的开展已经告一段落，在活动过程中，学生表现积极，参与热情。学生针对水果鲜艳的颜色、可爱的外型、甜美的味道、丰富的营养，进行深入的调查和研究，使学生对水果世界有了较全面的了解。在调查过程中，学生、家长、社会成员共同参与，让学生在市场调查、小组合作的过程中学会交往、学会合作，既学到了知识又培养了实践活动的能力。整个活动让我们真正共同享受了劳动的快乐、品尝了丰盛的美食、体会了成功的喜悦。作为三年二期的孩子们来说，他们这次活动中的表现出来的积极、主动让我倍感欣慰，尤其让我感动的是家长对综合实践活动的接受与支持。余音的妈妈为了将余音在家里做的拼盘图片交给我，一个人端着盘子打的到摄影城去拍照；吴霓的妈妈主动跟我联系西塘的果园便于我们的外出活动；浩诚的妈妈也表示，只要出去活动，愿意出车陪同…… 家长的支持正是源于综合实践带给孩子的巨大变化啊！当然，在这次活动中，还有些地方值得我去进一步研究：
1.分解主题时，关于“水果的价格与销售”这一研究容学生似乎兴趣不大，在调查时也觉得无从下手。这一容对于三年级孩子来说，研究的价值不大。
2.小组合作中有的组合作得很好，有的组出现的矛盾却很多，这跟组长本人的素质与方法有很大的关系。指导老师对组长的培训很有必要。