第三节观察动物细胞
（一）制作人口腔上皮细胞临时装片
1、用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。
2、在载玻片的中央滴一滴生理盐水。
3、用消毒牙签的粗端在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻地刮几下。
4、把牙签上附有碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水滴中涂抹几下。
5、用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地盖在水滴上。注意避免盖玻片下面出现气泡。
6、在盖玻片的一侧滴加稀碘液，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。（二）用显微镜观察人的口腔上皮细胞
将临时装片放在显微镜下观察，重点观察一个口腔上皮细胞。
（三）绘图
依照你所观察到的细胞，画一个口腔上皮细胞图，并试着注出各部分的名称如下图所示。
【答案】1）细胞膜、细胞质、细胞核；（2）无细胞壁无液泡无叶绿体（3）保持细胞的正常形态，避免细胞过渡吸水而胀破（4）3H铅笔（5）神经细胞（精子或肌肉细胞等）（6）结构功能
【解析】本题较为概括了与动物细胞形态、结构和功能有关的内容。而且还将动植物细胞进行比较，使学生能更准确地掌握动植物细胞的相同点和不同点进一步理解生物彼此之间的共性和特性。本题要求学生会绘制生物细胞图，这也是培养学生生物学素养和能力的一种体现。教师在组织学生观察细胞形态和结构时，就应对学生这方面的能力有意去培养。本题对绘图的要求都是最基本的。（1）和（2）对学生来说不难；（3）滴加浓度为0.9% 生理盐水——学生不好理解的，需要教师说明：人体细胞生活的液体环境浓度与0.9%生理盐水一样，把口腔上皮细胞放在这样的环境中（等渗的环境），细胞不至于过多吸水而胀破，也不至于因失水而萎缩。（4）要求绘图用笔是3H铅笔；（5）人体内不同组织的细胞其形态差别较大，例如神经细胞、骨细胞、肌肉细胞等。（6）本小题的两个空，是学习本章的最终目的，为后续学习奠定基础。
【例2】在动物细胞中,具有双层膜的结构是( )
A.线粒体和高尔基体
B.线粒体和叶绿体
C.内质网和高尔基体
D.线粒体和细
胞核
【答案】D
【解析】细胞器中有双层膜结构的有：线粒体、叶绿体。此外，核膜也是由双层膜构成。有单层膜结构的有：高尔基体、内质网、液泡、溶酶体。此外细胞膜也是单层膜。无膜结构的有：核糖体、中心体。如果忽略了题目中动物细胞这个前提，容易误选叶绿体。