中级客房服务员技能证书考核理论部分复习题
一、选择题（选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分。）
1．按国际通行的划分标准，拥有客房（）间的饭店为中型饭店。
A、600—800
B、300—600
C、200—400
D、150—250
2．饭店服务的无形性，是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目，也就是说，饭店很难将服务产品（）。
A、统一化、科学化
B、具体化、数量化
C、程序化、规范化
D、标准化、科学化
3．饭店员工的仪表仪容可从一定程度上反映企业的管理水平和（）。
A、服务特色
B、经济效益
C、档次水平
D、服务水平
4．目前，国家规定计量商品的重量单位是（）
A、两
B、斤
C、千克
D、磅
5．旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的（）和运行机制度。
A、位置、服务、管理方式
B、性质、规模、管理方式
C、设备、标准、管理方式
D、设施、档次、管理方式
6．（）是客房部的信息中心，其基本职能是统一调度对客服务工作，正确显示客房状况，保管宾客的遗留物品以及与其它部门进行联络协调等。
A、客房服务中心
B、PA中心
C、客房部办公室
D、康乐中心
7．楼层服务台是国内饭店客房服务（）的模式。
A、最标准
B、最传统
C、最合理
D、最规范
8．服务员在房间埯或在公共区域拴到客人遗留物品都应交（）并做好失物招领记录。
A、总经办
B、客房部
C、保安部
D、财务部
9．各饭店加强对低值易耗品的日常管理措施主要有：专人保管，专人领发；鼓励节约，讲究适度；避免库存积压，防止自然损耗；还应（）。
A、防止积尘、变色
B、防止渗漏、霉蛀
C、防止微生物繁衍
D、防止流失
10．客房内正常配备的客用物品通常可分为两大类，即（）
A、客用固定物品和客人借用物品；
B、针棉织品和客用消耗品
C、客用固定物品和客用消耗用品
D、针棉织品和客用固定物品
11．迎宾服务台工作的四个环节是了解客情、（）、楼层迎宾、分送行李。
A、清扫客房
B、端菜送水
C、地毯吸尘
D、布置房间
12．客房服务员正确使用服务用语，要做到口齿清楚、语音适当，必要时可以（）。
A、用眼神示意
B、大声讲话
C、贴近耳朵讲话
D、配合使用手势
13．客房服务员正在服务台听电话，而有客人来到面前时应（）。
A、不予理睬
B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉
C、让客人等候
D、立即挂断电话
14．房间布置好后，检查卫生间时，各处水龙头要放一次水，目的是防止客人用水时（）。
A、下水不畅
B、马桶水箱无水
C、水质混浊
D、沐浴不出水
15．台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。
A、正前方
B、右前方
C、左前方
D、侧前方
16．住客房应每日（）检查小酒吧。
A、做夜床时
B、上午整理客房时
C、上午清洁客房时，傍晚做夜床时两次
D、上午清洁客房时，午后整理客房时、傍晚做夜床时三次
17．托婴服务时，应在（）内照看小孩。
A、客人住的客房
B、饭店规定的区域
C、办公区域
D、客人经常活动的区域
18．清洁员在清扫走客房时，进入房间后，检查房间是否有客人丢失物品，房间家具设备是否被损坏或丢失，如发现情况，应立即报告上级，并（）。
A、告知工程部
B、进行处理
C、进行登记
D、分清责任
19．出于某种特殊原因，我们需对客房花卉进行临时布置，常用的花卉大致有（）两种。
A、盆栽鲜花和盆栽观时植物
B、插花和盆栽观叶植物
C、盆栽鲜花和插花
D、盆栽鲜花和干花
20．饭店选择客房用品，一般是从（）出发的
A、饭店的风格
B、符合饭店的星级标准
C、实用性
D、礼遇规格
21．客房配备的一次性拖鞋要求穿着舒适，行走方便，且要具有较好的（）。
A、耐热性
B、柔软度
C、防滑性能
D、防水性能
22．根据我国的习惯，会见厅客人与主人座位安排是（）。
A、客人在主人的右边
B、这答在主人的左边
C、穿插坐在一起
D、在会谈桌的右端
23．参加会见的宾主双方入座后，服务员应（）上茶水。
A、先宾后主
B、按从左到右的次序
C、同时分别按主宾、主人及其他陪客的次序
D、从右到左次序
24．会谈桌呈一字型摆放，主谈人的席位应（）。
A、在会谈桌的左端
B、靠右
C、居中
D、在会谈桌的右端
25．会谈中间如果上咖啡、点心等待，服务员应先在（）摆放奶罐、糖罐等。
A、每位客人正上方台面
B、每位客人右上方台面
C、每位客人左上方台面
D、两席位之间台面
26．一般对于学述讲座或报告会，服务员要随时为（）。
A、主讲人续水送巾 B 、与会者续水送巾C、主讲人更换烟缸D、与会者更换烟缸
27．对政府代表团，应根据客人特点采取（）服务。
A、标准化
B、程序化
C、规范化
D、针对性
28．饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（）。
A、消防栓、灭火器
B、紧急疏散图、防火标志牌
C、防火隔离门、安全消防灯
D、疏散图、安全门
29．“床单”英文称为（）。
A、a clean sheet
B、a pay sheet
C、bed spreads
D、a bed sheet
30．“希望你好好休息，早日康复”的英语是（）。
A、please take a good rest and I hope you will get well soon.
B、please take a rest and I hope you’ll get soon.
C、please take several rests and I hope you’ll get soon.
D、please go to rest, I hope you’ll get soon.
31．客人初到时应说：“（）”。
A、i hope you have enjoyed your stay
B、I hope you will enjou your stay
C、i hope you enjoyed
D、I’m glad to meet you
32．“叫醒服务”英语读作（）。
A、morning call
B、awake service
C、wake service
D、morning service
33．Pale Ale. Dreher. Lowenbrau.分为（）啤酒。
A、英国干姜、意大利德莱赫、德国的慕尼黑
B、英国淡麦、意大利德莱赫、德国卢云堡
C、英国华盛顿、干姜、淡麦
D、德国的慕尼黑、卢云堡、多特蒙德
34．烘干棉织品时，只能放放相当于机器量（）。
A、50%的布巾量
B、30%的布巾量
C、60%的布巾量
D、80%的布巾量
客房部楼层服务员考试题 一、填空题（每空1分，共计70分）部门：姓名： 1、酒店全称：江苏云湖国际会议中心，总机号码：0510--80329999 ，传真号码：0510--80329888 ，地址：江苏宜兴西渚镇香林路（茶博园、大觉寺旁）。 2、酒店董事长：蒋国君先生，总经理：史红伟先生， 酒店业主方是：江苏圣安电缆有限公司，酒店管理方：南京金陵酒店管理集团 3、酒店是2011年9月20日开始营业。 4、酒店有213间客房，房型共有7 种，分别为标准间，高级间，豪华湖景，高级套房，豪华套房等。 5、打扫房间十字决：开，清，撤，做，擦。 查，添，吸，关，登。 6、酒店内线电话分别为：总台：7888 ，商务中心：7818 ，宴会预订：7788 ， 房内用膳：7777 ，大堂副理：7899 ，礼宾电话：7866 ，客房中心：9 ，大堂吧7719 。 7、查退房顺序：按照顺时针或逆时针的方向检查，主要检查：迷你吧，遗留物品，物品有无损坏、遗失。 9、做房是根据：请即打扫房，VIP房，住客房，走客房，空房，维修房次序打扫房间的。 15、客房清扫原则从上到下，从里到外，环形整理，先铺后抹，干湿分开，先卧室后卫生间。 16、客房服务员必须在 5 分钟内进房收取客人衣服。 二、判断题（每题2分，共计20分） 1、打扫空房细卫生时，可不用敲房门即可进入房间。（×） 2、做夜床时间通常夏季：18：00—22:00。（√） 3、接听电话时，允许用“喂”、“哦”、“嗯”等语气词。（×） 4、酒店可以为客人提供擦鞋服务，但是需要收费。（×） 5、遇到有房间请勿打扰的情况下，通常当日不予以打扫房间。（×） 6、打扫住客房不可随便翻动客人的私人物品。（√） 7、客人的遗留物品可以私自处理（×）
人武部训练题库含答案 专武干部基础理论复习题（外网） 第一部分：征兵工作（190题） ◆男兵征集（85题） 一、单项选择题（40题） 1、应征公民所在乡镇人民政府、街道办事处或者单位应当将批准入伍的公民姓名（d）。 a：登记造册 b：网上备案 c：报上级备案 d：张榜公布 2、预定征集的应征公民离开常住户口所在县、市（b）以上的，应当向所在基层人民武装部报告去向和联系办法。 a、15天 b、1个月 c、2个月 d、3个月 3、县级人民政府依照兵役法和有关法规实施的处罚，由（c）具体办理。 a、县级公安机关 b、县级人民法院 c、县级人民政府兵役机关 d、县级人民检察院 4、退兵的期限，自新兵到部队之日起至部队批准之日止，属于政治条件不合格的，不超过（ d ）天。 a、45 b、60 c、80 d、90 5、退兵的期限，自新兵到达部队之日起至部队批准之日止，属于身体条件不合格的不超过（d）。 a、60天 b、90天 c、70天 d、45天 6、男性应征青年身高应为（c）cm以上。 a：160 b：161 c：162 d：163 7、（a）文化程度人员右眼裸眼视力不低于4.9，左眼裸眼视力不低于4.8；高中文化程度人员右眼裸眼视力不低于4.7，左眼裸眼视力不低于4.5。 a：初中 b：高中 c：大专 d：本科 8、走访调查由县级（d）统一组织，乡（镇）人民政府、街道办事处负责承办，基层专武干部、派出所民警、卫生院医生、民兵营连长、接兵部队人员等组成调查组具体实施。 a：政府b：人武部c：国 。 部门 b：人武部 c：征兵办公室 d：公安机关 24、（ a ）的主要内容是：调查应征公民病史情况，了解掌握应征公民的政治思想、家庭背景、文化程度、个人经历、现实表现和入伍态度等情况。 a、走访调查 b、政治审查 c、调查询问 25、走访调查责任人组织填写（c），同行的调查人共同签字，调查表作为审批定兵的依据之一，留存县级征兵办公室备查，5年内不得销毁。 a、《应征公民政治审查表》 b、《入伍通知书》 c、《应征公民走访调查表》 26、（c）通常于新兵起运前1日组织新兵集中，按照新兵去向、人数进行编组，核对档案，发放被装物资，明确有关注意事项。 a、县人武部 b、军分区 c、县级征兵办公室 d、市级征兵办公室 27、对（d）不安心部队服役的，一般不宜做退兵处理，部队应耐心细致地做好思想教育工作，必要时可通过征集部门和新兵家长配合做好思想引导工作。 a、政治原因 b、政治问题 c、思想问题 d、思想原因 28、（b）特殊原因不能亲自前往兵役登记站登记或者履行复核手续的，可以书面委托其亲属或者所在单位代为登记或者履行复核手续。 a、适龄青年 b、适龄男性公民 c、适龄女性公民
酒店服务问答知识 礼仪规范篇 1 、称呼客人时，怎么办？ 答：男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太；对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管其年纪多大，只能称小姐；不知道客人的姓氏时，可称“这位先生/这位小姐”；称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”；只有少数社会名流才能称“夫人”；已知客人姓名，尽量称呼客人姓氏，如“刘先生/林太太”。 2、为客人作介绍时，怎么办？ 答：把年轻的介绍给年老的；把职位低的介绍给职位高的；把男士介绍给女士；把未婚的介绍给已婚的；把个人介绍给团体。 3、被介绍时怎么办？ 答：若是坐着，应立即站起来；被介绍双方互相点头致意；双方握手，同时寒暄几名。 4、跟客人握手时，怎么办？ 答：时间要短，一般3至5秒，简单地说一些欢迎语或客套话；必须面带微笑，注视对方并问候对方；手用力适度，不可过轻或过重；上、下级之间，上级先伸手；年长、年轻之间，看老者先伸手；先生、小姐之间，小姐先伸手；冬天要先脱去手套再行握手礼，在室内不可戴帽与客人握手；不可双手交叉和两个人同时握手。 5、跟客人行鞠躬礼时怎么办？ 答：立正站稳，上体前倾30度，双手垂在膝上；等受礼者回礼后，恢复立正姿势。 6、跟客人行举手礼时，怎么办？ 答：把手举起和肩膀平，手掌朝外轻轻摆动，礼貌向客人微笑问候。 7、为客人助臂时，怎么办？ 答：下台阶或过往光滑地面时，应对老者、女士予以助臂；助臂一般只是轻扶肘部，身微微侧向客人。8、递送帐单给客人时，怎么办？ 答：上身前倾，将帐单文字正对着客人；若客人签单，应把笔套打开，笔尖对着自己，右手递单，左手送笔。 9、接受或递送名片时，怎么办？ 答：用双手接受或呈送名片，念出名片上对方的头衔和姓名；将对方的名片妥善收存，不可随意丢放；若无名片回送，要向对方表示歉意。 10、跟客人一起乘电梯时怎么办？ 答：梯门开时，用手压住电梯感应电眼或梯门开关，不使梯门关闭；另一只手示意请客人先进入电梯；进入电梯后，应立于指示板前，为客人按欲去楼层；若中途比客人先离开电梯，应对客人说声“对不起”或“再见”；出梯时应注意让客人先行，并按住梯门开关，不使梯门关闭。 11、给客人送鲜花时，怎么办？ 答：不可给客人送全部是白色的鲜花；祝贺或慰问时，峭可送石竹花、杜鹃花或黄菊；一般情形可用康乃馨或剑兰花。 12、跟客人一起乘座小轿车时，怎么办？ 答：后排座位右侧为首座，左侧次之，中座居三，司机旁边座位最小；下车时，第四位 自前座位先下车，然后为座客人开车门。 13、接听电话时怎么办？ 答：动作要迅速，不让电话铃响超过三声；问候对方“您好”，表明自己的身份（所在部门或岗位）。14、如果对方要找的人不在，怎么办？
期末试题(A) 考试科目：客房服务与管理考试类别：考试考试时间：90分钟 考试年级： 班级________ 姓名________ 得分________ 一、单项选择题（1*20=20分） （）１、是客房最基本的空间。 Ａ盥洗空间Ｂ睡眠空间Ｃ起居空间Ｄ贮存空间 （）２、三星级饭店客房至少有间可供出租的客房。 Ａ２０间Ｂ３０间Ｃ４０间Ｄ５０间 （）３、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把列为第一需求。 Ａ清洁Ｂ舒适Ｃ安全Ｄ健康 （）4、总统套房一般为以上的饭店才具有。 Ａ二星级Ｂ三星级Ｃ四星级Ｄ五星级 （）5、客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的： Ａ给客人对症下药Ｂ报告上级Ｃ请医生Ｄ关心客人 （）6、客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了，客人仍末离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房。 Ａ上午１０：００Ｂ中午１２：００ Ｃ下午２：００Ｄ下午６：００ （）7、采用客房服务中心模式的饭店，一般由引领客人进客房。 Ａ总台服务员Ｂ行李员 Ｃ客房服务中心领班Ｄ客房服务中心秘书 （）8、下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍。 Ａ汽油Ｂ四氯化碳Ｃ松节油Ｄ香蕉水
（）9、如果客人的贵重物品丢失，一般不参与现场寻找。 Ａ客人Ｂ服务员Ｃ保安人员Ｄ管理人员 （）１0、清洁大面积的地毯，吸尘器最佳。 Ａ吸力式Ｂ直立式Ｃ混合式Ｄ都不是 （）１1、与客人谈话时哪些做法是正确的。 Ａ与客人保持半米的距离Ｂ音量要很轻以免影响其他客人休息 Ｃ目光要注视客人Ｄ对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答（）１2、根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由送至前台收银处。 Ａ楼层服务员，领班Ｂ领班，楼层服务员 Ｃ卫生班服务员，台班服务员Ｄ领班，卫生班服务员 （）13、主要用于Ａ类火灾的是。 Ａ喷水灭火器Ｂ二氧化碳灭火器 Ｃ卤化灭火器Ｄ干化学药品灭火器 （）14、对于客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。 Ａ寡言型Ｂ社交型Ｃ一般顾客型Ｄ开放型 （）15、正确的客房清扫程序是。 Ａ空房－走客房－住客房－请即打扫房－总台指示打扫房 Ｂ请即打扫房－总台指示打扫－走客房－住客房－空房 Ｃ住客房－请即打扫房－总台指示打扫房－空房－走客房 Ｄ走客房－住客房－请即打扫房－空房－总台指示打扫房 （）16、是服务质量的权威评判者。 Ａ总经理Ｂ质检人员Ｃ全体员工Ｄ客人 （）17、能真正发现问题和了解员工的真实表现。 Ａ明查Ｂ暗查Ｃ抽查Ｄ专题检查 （）18、下列哪一项不属于客房清扫的基本方法： Ａ从上到下Ｂ从里到外Ｃ环形清理Ｄ先卫生间后卧室（）19、最易引起视觉疲劳。 Ａ黄色Ｂ红色Ｃ蓝色Ｄ绿色 （）20、适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是。
条令条例试题及答案 一、单选题 1、中国人民解放军的（ A ），是军队进行各项建设的基础，是巩固和提高战斗力的重要保证。 A、内务建设 B、纪律条令 C、队列条令D共同条令 2、中国人民解放军的内务建设，必须坚持政治工作的（ B ）。 A、根本保证 B、生命线地位 C、根本标准 D、性质 3、中国人民解放军的内务建设，是军队进行各项建设的基础，是（ B ）的重要保证 A、内务标准 B、巩固和提高战斗力 C、提高作风纪律 D、维护军队良好关系 4、中国人民解放军的内务建设，必须坚持人民军队的（ B ）。 A、宗旨 B、性质 C、要求 D、根本保证 5、宣誓时间，应当在新兵政治审查和身体检疫复查合格之后但不迟于入伍后（ D ）天。 A、30 B、45 C、65 D、90 6、（ B ）是军人对自己肩负的神圣职责和光荣使用权命的承诺和保证。 A、军人职责 B、军人宣誓 C、党员的义务 D、党员的权利 7、军人宣誓，通常以（ A ）为单位。 A、团 B、旅 C、师 D、集团军 8、举行军人宣誓和向军旗告别仪式时，应当将军旗臵于（ D ）位臵。 A、正前方 B、左前方 C、右前方 D、显著 9、宣誓结束后，宣誓人应当在所在连队的宣誓名册上签名。连队首长将宣誓名册呈交部队首长，由部队首长签名后交（ A ）存档。 A、司令部 B、政治处 C、后勤处 D、防火处
10、宣读誓词，宣誓人立正，右手握拳上举，由预先指定的（ A ）名宣誓人在队前逐句领读誓词，其他人高声复诵。 A．一 B、二 C、三 D、四 11、军人宣誓,可以结合（ D ）进行。 A、授衔 B、着装 C、军人大会 D授衔和授装 12、军人宣誓，以（ B ）为单位进行宣誓时,通常举行迎军旗和送军旗仪式。 A、营 B、团 C、旅 D、师 13、本条令是中国人民解放军内务建设的基本依据,适用于中国人民解放军现役军人和单位（不含企事业单位）,以及参训的（ D ）人员。 A、企业单位 B、事业单位 C、行政单位 D、预备役 14、坚持党对军队的绝对领导，发挥党委的核心领导作用和党支部的（ C ）作用。 A、攻坚 B、模范带头 C、战斗堡垒 D、战斗保障 15、中国人民解放军的内务建设，必须坚持以提高战斗力为（ B ）。 A、基础 B、根本标准 C、性质 D、指导思想 16、团长和团政治委员同为全团人员的首长，（ A ）对全团的军事工作负主要责任。 A、团长B团政治委员C参谋长D警务科 17、营长和政治教导员同为全营人员的首长，共同负责全营的工作，（ C ）对全营的政治工作负主要责任。 A、营长 B、副营长 C、政治教导员 D、副政治教导员 18、举行军人宣誓和向军旗告别仪式时，没有授予军旗的单位可以使用（ D ）。 A、国旗 B、国徽 C、党旗 D、军徽 19、团卫生队队长隶属于（ C ），是卫生队的直接首长。
考驾照模拟试题2010 1、驾驶人在超车时，发现前方车辆正在超车时，应（）。 A、紧跟其后，伺机超越 B、加速强行超越 C、连续鸣喇叭催前车让路 D、停止超车 正确答案：D 2、机动车第三者责任强制保险（又称交通事故责任强制保险）赔偿的责任对象是发生交通事故造成（）人身伤亡、财产损失，在责任限额内予以赔偿。 A、驾驶人 B、本车人员、被保险人以外的受害人 C、被保险人 D、乘车人 正确答案：B 3、车辆通过立交桥左转弯时，应（）。 A、先观察交通标志，后按标线的引导行驶 B、先观察标线，后按照交通标志行驶 C、不观察标志标线，过桥前先右转弯 D、不观察标志标线，上桥后寻找出口 正确答案：A
4、驾驶人超车时，前方车辆不让出超车空间，应（）。 A、迅速超越 B、停止超车 C、连续鸣喇叭超越 D、开启前照灯超越 正确答案：B 5、图中所示均是（）标线。 A、禁驶区 B、禁停区 C、中心圈 D、简化网状 <> 正确答案：C 6、伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车保险标志的，由公安机关交通管理部门予以收缴，（），并处200元以上2000元以下罚款。 A、注销行驶证 B、吊销驾驶证 C、拘留驾驶人 D、扣留该机动车 正确答案：D
7、行车中遇抢救伤员的救护车从本车道逆向驶来时，应（）。 A、靠边减速或停车让行 B、占用其他车道行驶 C、加速变更车道避让 D、在原车道内继续行驶 正确答案：A 8、中心双实线表示（）。 A、车辆在对面无车的情况下可以越线行驶 B、严格禁止车辆越线超车、向左转弯或压线行驶 C、在对面无车的情况下可以左转弯 D、在确保安全的情况下，可以压线超车 正确答案：B 9、行车途中，仪表板上的“ ”灯亮时，表示（）。 A、发动机机油量不足、压力过低 B、制动液泄漏 C、燃油有泄漏 D、发动机机油量过多、压力过高 <> 正确答案：A
客房服务员培训考题 部门：姓名：得分： 一、判断题（每题1分，总分34分） 1.服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。（×） 2.铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。（√） 3.清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出（√）。 4.烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。（√） 5.倒清垃圾桶时，不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品（×）。 6.清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面（√）。 7.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行（×）。 10.杯具要求明亮干净，无水迹、无手印、无破损（√）。 11.如连续二、三天空房，则要做地面和马桶的清洁（√）。 12.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”是哪三轻？：（走路轻，说话轻，动作轻） 13.住客房与走客房的清洁标准一样,但要注意不得乱动宾客物品。对宾客的笔记本、文件、报纸、杂志、药品、影集等只须稍加整理，不要弄错位置，更不准翻看（√）。14.客房清扫的基本方法：从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角（√） 15打扫住客房时，不得乱动客人物品，但客人插在取电插座上的客人取电卡，打扫结束，应取出放在写字台上。 答案：（√）。 16.走道地面清洁，须挂“正在打扫”牌。 答案：（×）：须挂“小心地滑”牌。 17.清洁房间后，为确保房门关闭，需要关门并回推门。 答案：（√）。 18.清洁房间时，发现挂着“DND”牌，不得敲门，要打电话征询客人。 答案：（×）：不得敲门并做好记录，通知主管。 19.为节约能源，马桶应喷洒清洁剂后，用马桶刷擦洗后，再放水冲净。 答案：（×）：应先放水冲净。 20.当抹布不够用时，可临时以客人用过的毛巾代替，再交洗衣公司清洗。 答案：（×）：不能用毛巾当抹布。 21.客人遗留的贵重物品，应当天上交客房主管。 答案：（×）：贵重物品应及时送交客房主管。
大队警官业务理论题库 一、单选题： 1、1998年4月29日，经第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议审议通过了中国第一部《中华人民共和国消防法》。 2、《消防法》第3条规定了“消防工作由国务院领导”。 3、《值勤条令》明确了灭火作战行动的指导思想和指战员在战斗中的行为准则。 4、公安消防部队作战行动中的原则为先控制，后消灭的原则。 5、公安消防部队现场组织指挥中队是基本作战单位。 6、消防车驶离车库时间不得超过1分钟。 7、公安部消防局于1995年与制定颁发了《公安消防部队值勤业务训练大纲》 8、《大纲》中规定为：一般不可少于120个训练日。 9、新兵连训练时间为 3 个月。 10、燃烧时，发出不显光火焰的物质是乙酸。 11、闪点为－50℃的液体为汽油。 12、易燃液体的闪点是≤45℃ 13、甲类可燃液体的闪点＜28℃。 14、射线物质射入人体，危害最大的是α射线。 15、溯及力是消防法规生效以前所发生的事件或行为是否适用该法规的问题。 16、公安消防机构应对专职消防队，义务消防队进行业务指导，并有权指挥调动专职消防队参加火灾扑救工作。 17、普通消防站车辆 B 辆。特勤消防站为6—8 辆。 18、城市规划区内普通消防站的布局，应以接警后五分钟内消防队可以到达责任区边缘为原则确定。 19、消防站的主体建筑距医院、学校、幼儿园、托儿所、影剧院、商场等容纳人员较多的公共建筑的主要疏散出口不应小于50 米。责任区内有生产、储存易燃易爆化学危险品单位的，消防站设置在常年主导风向的上风或侧风处，其边界距上述部位一般不应小于200 米。 20、消防电梯的载重量不应小于800kg 。 21、消防控制室的门应有一定的耐火能力，即它应该为甲级防火门。 22、《建筑设计防火范》中将建筑物耐火等级分为四级。 23、建筑高度超过100 m 的公共建筑，应设避难层。 24、每层建筑面积大于1500M2时但不大于4500M2时，消防电梯应设二台。
酒店理论知识试题（客房） 一、填空题（10分） 1、进入客人房间或办公室应（）或敲门（）声得到允许后方可进入， 敲门声应（），不能（）。离开房间或办公室时要面向对方后退（）步道别后方可离去。 2、接打电话时，站姿端正，（）握听筒，右手自然下垂，需记录时（） 执笔，仔细聆听。 3.员工上班期间一律穿（）色皮鞋或布鞋，保持鞋面清洁。男鞋后跟不能 高于（）公分，女鞋后跟不能高于（）公分。 4、六常：（）、（）、（）、（）、（）、（）。 二、判断题（10分） 1、客房区域一旦发生火灾，服务员应按照饭店制定的消防安全规则做 到及时报警、迅速扑救，疏导宾客，保护现场。( ) 2、自然事故的预防关键在于平时加强安全意识和设施设备的维护保 养。( ) 3、客房楼层是客房部的主体成份。( ) 4、服务员引领客人进房后，应客人要求可留在房内与客人交谈。( ) 5、查看客房小酒吧时，如发现客人饮用酒水，应催请客人付帐。( ） 二、选择题（30分） 1、饭店的室内温度控制在17－28℃之间，相对湿度控制在40%－70% 之间，夏季取（）值，冬季取值。 A. 低高 B. 高低 C. 平均平均 2、为了控制照明用电，饭店应确定不同区域的（）标准和灯具点灭 制度，并严格控制。 A. 色温 B. 亮度 C. 照度 3、经验表明，规范员工的电梯使用，能减少约（）%的耗电量。 A. 8 B. 10 C. 12 4、饭店通过对雨水简单的处理和收集，其用途比较广泛，以下除了（）
以外，其他的都可使用雨水。 A. 冲厕和洗车 B. 绿化和喷洒路面 C. 直接饮用 5、饭店应确定不同区域的室内照度标准，例如大堂照度应控制在( ) LX。 A. 600 B. 800 C. 1000 6、饭店洗浴是水资源耗费较大的区域，针对饭店洗浴问题，下面做法 不合理的是（）。 A. 尽量缩短热水器与出水口的距离 B. 采用节水龙头 C. 将热水系 统中的水温烧的很高然后兑冷水 7、下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是( )。 A、重视对客人心理服务 B、维护饭店声誉，不能否定自己 C、要善解人意 D、对客人要“反话正说” 8、处理投诉时，一般情况下，应( )。 A、立刻报告上级 B、先镇定，拖一下冷处理 C、马上进行处理 D、先分清责任 9、服务员工作时允许佩戴的饰物是（）。 A. 项链 B. 耳环 C. 戒指 D. 手表 10、下列（）做法不符合服务员工作中的举止要求。 A、工作中不串岗 B、在客人面前抓头、打嗝 C、走路步伐要重，显得稳妥 D、餐厅较吵时应与客人高声交谈 11、“宾客至上”的实质除了给客人以充分尊重、关怀和理解外，还 要充分了解可容纳的需求和（）。 A、充分了解客人的喜好 B、充分了解客人的心态 C、充分理解客人的情感 D、充分了解客人的习惯 12、现代饭店是为旅客提供吃、住、行和（）服务的综合服务系统。 A.游览 B.娱乐 C.信息 D.购物 E.导游 F.文化
房务部客房服务员理论考核试题（第一期） 岗位：姓名：工号：得分： 一、填空题（每格0.5分） 1、酒店客房通常分为5个功能区域： 及，每个区域由不同的设施设备组成。 2、客人投诉的方式有：几种。 3、客房向客提供的服务项目有： 等服务。 4、房务中心是客房的中心，是客房与其它部门信息沟通的总枢纽，房务中心电 话是：。 5、金明酒店客房共有间套，张床位。 6、清扫客房一般遵循：的 原则。 7、夏季空调温度在摄氏度范围内比较适合，冬季空调在摄氏度比较适合。 香巾温度在摄氏度较适宜。 8、酒店共有： 几个部门，房务部又可分及几个小部门。 9、清扫客房程序：一、二、三、四、 五、六、七、八、九、。 10、处理污渍的原则是：。 11、酒店总机电话号码是： 二、判断题（对的打“√”，错的打“×”每题1分） 1、去污粉可以用来处理浴缸、脸盆、马桶等陶瓷面。………………………（） 2、礼貌用语主要是对客人，内部职员常碰面就不用了。……………………（） 3、男员工当班需穿深色袜子，女员工当穿肉色袜子，且适当化淡妆。……（） 4、送香巾、茶是先女士后男士，先长辈后年青，先宾后主，先主宾后随从。（） 5、强酸性药剂清洁能力最强，对于难于处理的脸盆、浴缸、马桶可以直接使用。（） 6、当上司和客人同时走来时，应该先向上司问好，再向客人问好。…………（） 7、我们酒店客衣加快送洗要加收50%费用，在6个小时之内送回。…………（） 8、客房目前使用的吸尘器可以用来吸水，吸金属粉末。………………………（） 9、清扫住客房卫生时，发现少了一条毛巾，而这条毛巾在客人小袋子里；直 接将客人的毛巾拿出来，客人回来再告诉客人即可。………………………（）10、发现问题出现问题自已协调不了的，可直接向部门经理、副总经理汇报， 因为他（她）们职位比较高，权力比较大，处理事情比较好。……………（） 三、多项选择题（每题3分） 1、退房时查房发现问题要向房务中心反馈。 A、新烟焦点 B、家俱新损坏 C、地毯、床上大面积污秽 D、酒水消耗 F、打破烟缸、茶杯 G、少遥控器 H、家俱搬动 I、发现客人遗留金钱、珠宝 或其它物品；J、房间有行李 2、商务中心有服务项目。 A、收发传真 B、复印 C、打字 D、贵重物品寄存 3、中餐厅的营业时间是。
二0一七年冬季新兵训练理论考试试题 班级：姓名：成绩： 一、填空题（每空2分，共30分） 1、中国人民解放军三大条令是指内务条令、队列条令、纪律条令。 2、水枪按照射流可分为开花水枪、直流水枪、喷雾水枪、多功能水枪 3、国歌的全称是义勇军进行曲。 4、人民军队的宗旨：全心全意为人民服务。 5、干粉的灭火原理是化学抑制。 6、射水的姿势有：立射姿势、跪射姿势、卧射姿势、肩射姿势。 7、每条水带的长度规定为 20米。 二、选择题（每小题3分，共30分）。 1、怎样疏导抑郁心理(ABCDE)。 A.确立人生目标 B.克服孤独自卑 C.保持乐观态度 D.善于兴趣调节 E.合理适当宣泄 2、急躁心理的危害( A B C )。 A.容易诱发案件 B.容易危害身心健康 C.容易导致失败后果 3、我军的三大纪律是（ A B C ）。 A.一切行动听指挥 B.不拿群众一针一线 C.一切缴获要归公 4、实施奖励的原则（ A B C ）。 A.严格标准，按绩施奖 B.发扬民主，贯彻群众路线 C.以精神奖励为主，物质奖励为辅 5、火情侦察方法有（ A B C D ）。 A.外部侦察 B.调查询问 C.内部侦察 D.仪器检测 6、战斗展开可分为（ A B C ）。 A.准备展开 B.预先展开 C.全面展开 7、火场供水的原则（ABC）。 A.加强第一出动，快速灵活的向火场供水 B.占用最近的水源 C.确保重点，兼顾一般 8、军人在下列时机和场合的礼节（ A B C ）。
A.每天第一次遇见首长或者上级时应当敬礼，首长、上级应当 还礼。 B.进入首长室内前，应当喊报告或敲门，得到允许后方可进入并 向首长敬礼；进入同级或者其他人员室内前，应当敲门，经允 许后方可进入。 C.同级因事接触时通常互相敬礼。 9、消防队由接警到火场的过程，称接警出动。它包括（ABC）三个方面。 A.受理火警 B.调集力量 C.向火场行驶 D、向上级报告 10、灭火战斗结束后应当(ABC)。 A.检查火场 B.集合战斗人员，整理器材装备，准备归队 C. 恢复执勤状态 三、判断题（每小题1分，共10分） 1、支部建在连上是毛泽东提出来的（∨） 2、宪法在我国的法律体系中居于最高地位（∨） 3、人民军队要坚持政治工作的生命线地位（∨） 4、对义务兵实施的奖励权限：嘉奖由连、营批准；三等功由团、旅批准；二等功由旅、师批准；一等功由集团军批准；荣誉称号由军区、中央军事委员会批准。（∨） 5、一氧化碳属于完全燃烧产物（X） 6、空气呼吸器可以在水下使用（X） 7、水带按直径可分为50mm、65mm、80mm、90mm、100mm、120mm等 六类。（∨） 8、在通常情况下，二氧化碳是无色无味的气体，不燃烧不助燃。 比重比空气重。（∨） 9、公安消防部队战备等级分为三级战备、二级战备和一级战备。 （ X ） 10、《执勤条例》规定，接警出动时，从发出出动信号到第一台消 防车驶出车库的时间白天和晚上都是一分钟（X） 四、简答题（每小题10分，共30分） 1、武警誓词的内容是什么？ 我是中国人民武装警察，我宣誓： 服从中国共产党的领导，全心全意为人民服务，服从命令，严守纪律，英勇战斗，不怕牺牲，忠于职守，努力工作，苦练杀敌本领，坚决完成任务，在任何情况下，绝不背叛祖国，绝不叛离武警部队。
驾驶员理论考试题 单位____________ 姓名____________成绩_________ 一、填空题：（每小题2分，共20分） 1、形状为圆形、长方形或正长方形、颜色为蓝底、白图案的交通标志是_______标志。 2、机动车在高速公路上正常行驶时，最低时速不得低于_______公里。 3、设计最高时速低于________公里的机动车，不能进入高速公路。 4、在驶近高速公路隧道入口前_____米左右，打开前照灯、示廓灯、后位灯，以便观察前方情况以及引起后方车辆的注意。 5、醉酒后驾驶机动车的，一次应记____分。 6、在冰雪路面上行车，应尽量利用___________的牵制作用降速。 7、机动车行驶途中停车时应检查各部位有无漏水、________、漏气三漏现象。 8、一般汽车变速器各档位中发出扭力最大的档位是_____档。 9、申请小型汽车、小型自动挡汽车准驾车型机动车驾驶证的人，年龄应在18周岁以上，_____周岁以下。 10、交叉路口有两条平行的白色虚线是_________线。 二、选择题：（每小题3分，共60分） 1、会车让行标志的作用是：（） A．对方车辆让面对标志的车辆先行 B．面对标志的车辆让对方车辆先行 C．有让路条件的一方让对方先行 2、在划有中心虚线的道路上：（） A．车辆可以跨越虚线长时间行驶 B．绝对禁止车辆跨越虚线行驶 C．车辆在超车或左转弯时，可以越线行驶 3、限制速度标志的含义为：（） A．表示车辆按限制速度标志上的速度值行驶 B．表示车辆以不低于限制速度标志上的速度值行驶 C．表示该标志前方至前方解除限制速度标志的路段内，机动车的行驶速度不准超过标
客房服务知识竞赛题 比赛份四组：题目分必答题，抢答题，分析题。 一、必答题：（每题10分，答错不扣分） 1、客房部的日常工作是什么？ 答：客房部的日常工作是：向服务中心了解情况，到所属楼层进行走房查房工作，检查存在物品，清点酒水，检查各种设备是否损坏，打扫房间，补充物品，做好各项服务输送，收客衣，清洁布草车，吸尘机，叠布草，补充布草车，清洁内部卫生，回收废品，做好交接班。 2、服务员在查房或清洁房间卫生发现客人的遗留物品时，应该怎样做？ 答：（1）服务员查房时如果发现客人的遗留物品应第一时间报给前 台收款员（因客人有可能还在结帐，未有离开），然后知地服务中心，如客人已走，把遗留物品交到客房服务中心，由客房服务中心做好登记手续，并立即报给大堂副理。 （2）服务员在清洁房间卫生发现客人的遗留物品时，应第一间交到客房服务中心，由客房服务中心做好登记手续，并立即报给大堂副理。 3、如何查走房？ 答：查走房应从两个方面去查： （1）首先查房间里的大件物品，如电视机、电话机等，然后查小件物品，查房时，应全面看一遍，浏览一次，细致检查房间里日常备用品和酒水有否损耗，如果发现的缺少应立即报给前如收款员。 （2）还要检查客人是否有遗留物品，如果发现客人的遗留物品应按照遗留物品的处理程序去做。 4、房间清洁按什么次序去做？ 答：（1）一般情况下应按照下列次序： VIP房----挂牌清洁房间----在住房----长住房----走房----空房。 （2）若开房较张，次序稍作变动： VIP房----挂牌清洁房间----走房----在住房----长住房----空房。 （3）VIP房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时打扫。卫生班应服从服务中心的安排，不得一意孤行，贪图方便。 5、客人投诉客房服务主要有哪些方面？ 答、有如下几方面： （1）太迟整理房间（2）房间设备损坏 （3）房间物品不足（4）住客受到骚扰 （5）房间不清洁（6）配套设备不全 （7）程序混乱、效益低（8）服务技术问题 （9）职员不礼貌（10）失物找不到 （11）语言沟通问题（12）职员要求收小费
职业技能鉴定国家题库 客房服务员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《客房服务员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3 一、单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题分，满分80分。) 1．职业道德有助于激发从业人员的( )，为企业的发展服务。 A 、自觉性、积极性和公益性 B 、主动性、积极性和创造性 C 、竞争性、积极性和创造性 D 、进取性、积极性和服务性 2．职业道德与规章制度的( )在于：道德自觉性的提高有利于贯彻执行规章制度；遵章守纪作风的形成又有助于道德修养的提高。 A 、同一性和差异性 B 、主观性和客观性 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
3．人们对职业道德的评价和衡量主要通过()作出。 A、个人信念、传统习惯和社会舆论 B、是非判断、价值观念和社会舆论 C、传统观念、社会习俗和媒体导向 D、道德理想、价值观念和自身修养 4．饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍，实现由单纯制度管理向()的转变。 A、制度管理与质量管理、道德管理相结合 B、制度管理与文化管理、素质管理相结合 C、制度管理与文化管理、道德管理相结合 D、制度管理与标准化管理相结合 5．尊重客人的隐私权表现在()。 A、不与客人谈私人性质的话题 B、保持住宿区域安静 C、不叫不扰、随叫随到 D、减少清扫服务的进房间次数 6．饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格贯彻执行()，做到职责明确，各司其职，分工不分家。 A、国家旅游局颁布的星级饭店标准 B、垂直领导、逐级负责的经营管理责任制 C、操作规程和操作标准 D、岗位责任制 7．只有敬业乐业的人，才会激发出强烈的职业责任感，()，在执行操作规程中一丝不苟，勤于钻研，苦干加巧干，保质保量地完成规定的工作任务。 A、对工作任劳任怨，对服务精益求精 B、对饭店无比忠诚，对任务不挑不拣 C、对事业执着追求，对工作尽职尽责 D、对同事满腔热情，对客人谦虚有礼8．毫米的单位符号是()。 A、km B、cm C、mm D、dm
1.男性身高（）cm以上，女性身高（）cm以上，为合格。空军专机女乘务员：身高（ ~ ）cm。 2.（），明显斜颈，Ⅲ度以上单纯性甲状腺肿，（），不合格。单纯性甲状腺肿，潜水员、潜艇人员不合格。 3.四肢单纯性骨折，治愈1年后，X片（），复位良好，无功能障碍及后遗症（除外）为合格。 4.瘢痕体质，面颈部长径超过（）cm或（），其他部位影响功能的瘢痕，不合格。 5.手指、足趾（）或（），足底弓完全消失的（），重度（），不合格。 6.下肢静脉曲张程度的判定包括那些？
1.血压在下列范围，合格。 （一）收缩压（）mmHg，（）mmHg。 （二）舒张压（）mmHg，（）mmHg。 2.心率在下列范围，合格。 （一）心率（ ~ ）次/分； （二）心率（ ~ ）次/分或（ ~ ）次/分，经检查系生理性（潜艇人员、潜水员、空降兵和补入高原新兵除外）。 3.高血压病，器质性心脏病，血管疾病，（）位心脏，不合格。 4.泌尿、血液、内分泌系统疾病，代谢性疾病，（）性疾病，不合格。 5.急性病毒性肝炎（除外）治愈后（）年以上未再复发，无症状和体征，实验室检查正常，合格。 6.如何进行心脏检查？
征兵体检试题（耳鼻咽喉科） 1.听力测定双侧耳语均低于（）m，不合格。 一侧耳语（）m、另一侧不低于（）m，陆勤人员合格。 2.轻度耳廓及（），轻度（），陆勤人员合格。 3.鼻部检查，询问病史时，包括（）、（）、（）、（）、（），（）等。 4.咽部检查，询问病史时，包括（）、（）、（）、（）、（）或（）等病史。 5.鼓膜活动检查办法： 6.慢性扁桃体炎的判定： 征兵体检试题（眼科）
2020年驾照新规理论考试C1理论考试试题题库 及答案（共600题） 1.机动车仪表板上（如图所示）亮表示什么？ 选择题 a.驻车制动解除 b.制动踏板没回位 c.行车制动器失效 d.制动系统出现异常 答案：d 2.驾驶人有下列哪种违法行为一次记6分？ 选择题 a.使用其他车辆行驶证 b.饮酒后驾驶机动车 c.车速超过规定时速50%以上 d.违法占用应急车道行驶 答案：d
3.有下列哪种违法行为的机动车驾驶人将被一次记12分？选择题 a.驾驶故意污损号牌的机动车上道路行驶 b.机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的 c.以隐瞒、欺骗手段补领机动车驾驶证的 d.驾驶机动车不按照规定避让校车的 答案：a 4.在道路与铁路道口遇到一个红灯亮时要尽快通过道口。判断题 答案：错 5.这个标志是何含义？ 选择题 a.向左急转弯 b.向右急转弯
c.向左绕行 d.连续弯路 答案：a 6.驾驶机动车遇到这种信号灯亮时，如果已越过停止线，可以继续通行。 判断题 答案：对 7.这个标志是何含义？ 选择题 a.双向交通 b.分离式道路 c.潮汐车道
d.减速让行 答案：a 8.机动车仪表板上（如图所示）亮，表示驻车制动器操纵杆可能没松到底。 判断题 答案：错 9.在路口右转弯遇同车道前车等候放行信号时如何行驶？ 选择题 a.从前车左侧转弯 b.从右侧占道转弯 c.鸣喇叭让前车让路 d.依次停车等候 答案：d
10.机动车发生正面碰撞时，安全气囊加上安全带的双重保护才能充分发挥作用。 判断题 答案：对 11.灯光开关在该位置时，前雾灯点亮。 判断题 答案：对 12.这个开关控制机动车哪个部位？ 选择题 a.风窗玻璃除雾器 b.风窗玻璃刮水器
酒店安全生产月知识竞赛题 一、选择 1、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭，这种方法称作（窒息灭火法）。 2、使用灭火扑救火灾时应对准火焰的（根部）喷射 3、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不得少于（二个）。 4、检查燃气用具是否漏气时，通常采用（肥皂水）来寻找漏气点。 5、使用液化气或煤气，一定要养成（先点火、后开气）的习惯。 6、烟头中心温度可达（700—800℃），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。 7、公众聚集场所安全出口的疏散门应（向外开启）。 8、用灭火器进行灭火的最佳位置是（上风或侧风位置）。 9、建筑物起火后（5—7分钟）分钟内是灭火的最好时间。 10、电气设备或电器线路发生火灾时应立即（切断电源）。 11、国家规定的燃气炉具的使用年限是（8）年 12、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（烟气窒息致死）。 13、灭火器多长时间维修检测一次。（12个月） 14、燃气胶管最长使用时间不应超过（两年）时间 15、疏散通道不得小于（1.2米）米。 16、假报火警是（扰乱公共秩序,?妨碍公共安全）的违法行为。 17、灭火器指针指向红色代表（欠压） 18、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于（3.5）米。 19、油锅起火应该使用（盖锅盖）的方法扑灭。 20、《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训，取得特种作业（操作资格）证书，方可上岗作业。 21、全国统一的火警电话是（119） 22、灭火作战的基本原则是（先控制，后消灭；先重点，后一般） 23、伤亡事故按事故程度分为（轻伤、重伤、死亡）三类。 24、发胶(属于)可燃物 25、（不可以）用汽油做煤油炉的燃料 26、现生产的干粉灭火器有（ABC、BC、BCD三种） 27、根据国家标准火灾分为（一般火灾、重大火灾和特大火灾三种） 28、移动式灭火器材应（每半年）检测一次 29、消防管理原则是（预防为主，防消结合） 30、。依据《安全生产法》的规定，必须对安全设备进行(经常性)维护、保养。 31、最好的防烟工具是（防烟罩）。 32、ABC干粉灭火器可灭（固体火灾、液体火灾、气体火灾）。 33、灭火器气压表的指针指在（绿）范围是可使用的。 34、火灾时往往会聚集很多（人和车辆），需要疏散物资和避免造成不必要的伤亡所以要维持好火场秩序 35、未成年工是指年满（16）周岁、未满18周岁的劳动者。 36、紧急疏散时不让客人带的物品是（行李） 37、保障人民群众(生命和财产)安全，是制定《安全生产法》的目的之一 38、被火灾困在房间时，用什么方法发出求救信号（用明显物品晃动） 39、灭火的最佳时间在(5分钟以内). 40、室内外消火栓周围（室内1.5米，室外3米内）严禁堆放物品。 41、当二楼发生火情，需要疏散客人时，应先疏散(一楼、三楼)
《客房服务与管理》试卷 1、消费者对客房产品的基本要求是、、 和安全。 2、请写出以下房态的英文简写：住客房_______、外宿房______ 、请即打扫房_________、自用房________、轻行李房. 3、客房清扫的的基本要求：先卧室后卫生间、、、、、、专布专用。 4、卧室清扫的顺序十字工作法：“进”、“开”、“”、“”、“”、“查”、“”、“、“”、“登”。 5、在客房设计中，客房的基本功能：、、起居功能、、。 6、客房服务过程中的“三轻”是、、。 7、客房安全工作“六防”: 、、防伤害、防疾病传播、防恶性事件、防违法活动。 8、客房部使用的清洁器具大致可分为两类：____________________和____________________。 9、客房的清洁卫生质量标准中的“六净”指的是清扫后的房间要做到__________、__________、_________、床上净、卫生洁具净、物品净。 10、客房部员工培训的方法有讲授法、、、 和等。 11、夜床服务的最佳时间是晚上进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。 12、地板打蜡，不仅是一项清洁工作，也是一项保护工作，它能起到、 的作用。 二、选择题（共25分每题1分） 1、在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）。 A 洗衣服务 B 托婴服务 C 擦鞋服务 D 客房小酒吧 2、据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。. A 清洁 B 舒适 C 安全 D 健康 3、总统套房一般为（）以上的饭店才具有。 A 二星级 B 三星级 C 四星级 D 五星级 4、新员工主要参加入店教育和（）。 A 发展培训 B 岗前培训 C 交叉培训 D 在职培训 5、客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的（）。 A 给客人对症下药 B 报告上级 C 请医生 D 关心客人 6、采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进房间。 A 总台服务员 B 行李员 C 楼层领班 D 客房服务中心秘书 7、遗留物品一般（）由专人整理一次。 A 每天 B 每周 C 每月 D 每季度 8、与客人交谈时哪些做法是正确的（）。 A 与客人保持半米的距离 B 音量要很轻以免影响其他客人休息 C 目光要注视客人 D 对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答。 9、客房清扫的一般程序是（）。 A 空房—走客房—住客房—请即打扫房—总台指示打扫房 B 请即打扫房—总台指示打扫—走客房—住客房—空房 C 住客房—请即打扫房—总台指示打扫—空房—走客房 D 走客房—住客房—请即打扫房—空房—走客房 10、（）是服务质量的权威评判者。 A 总经理 B 质检人员 C 全体员工 D 客人 11、中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。 A 饭店的地理位置 B 饭店的清洁卫生 C 饭店的价格 D 饭店的设施设备 12、如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。 A 客房 B 公共场所 C 楼面服务台 D 办公室 13、下列一般不应该安装饭店监控系统的是（）。 A 大堂 B 客用电梯 C 楼层客房 D 公共娱乐场所 14、饭店木质扶手的清洁，通常是（）一次。 A 一天 B 两天 C 三天 D 四天 15、下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。