复尺要求
2011,2,16设计组拟定
一、复尺人员出门复尺所带工具必须xx
复尺需备完整工具如下：
8M卷尺、方格纸、白笔记本、铅笔、红黑原珠笔、粉笔、激光测距仪、指北针、数码相机、量角器
二、复尺图包含内容及注意事项
1、商场名称及xx方位；
2、标明人流走道、旁边邻柜的方位，画出完整的柜位分割线；
3、如专柜区域有消防设备、公共造型、配电箱、插座线盒等统装道具需我公司装饰处理，请标明其位置、
详细尺寸、及拍照；
4、标明商场的配电箱或主电源接线位置；
5、标明柜位区域内墙壁、柱子等材质情况及处理要求；
6、柜位尺寸用黑色笔，水电设备用红色笔，
注意事项：
尺寸清晰，字迹工整，禁止涂鸦及尺寸线重叠交错
二、专柜项目检查表要求：
1、认真填写所例举的项目，不允许留白；
2、跟柜业务员必须协助复尺人员完整填写表格；
3、同一项目不可勾选多个选项；
4、办事处审核栏目必须有主管签核，确保准确无误；
三、相关配套资料要求：
1、现场拍照
要求：
a、拍摄照片能显示天花、地板、高柜或墙壁的整体情况（不少于3个角度）；
b、局部照片要求包含柜位区域内消防栓、消卷帘按钮、消防警铃、消防遮烟板、柜位配电箱、与
邻柜衔接处、通道动线、安全出口、库房门、及特殊怪异地形与空间；
2、索取商场「施工规范」与「装修说明」
要求：
尽量以word档或电子扫描档方式传回总部
专柜测量项目检查表
2011,2,16设计组拟定商场：
1．柱子：
□水泥柱□xx高度：
备注:
2．□无吊楣□有吊楣（拍照）吊楣的尺寸要求：
3．壁柜尺寸要求：
4．□无矮柜□有矮柜尺寸要求：
5．柜位内是否有统一的固定道具（消防设备、公共造型）：
□有（拍照）□无
备注：
6．壁柜顶部到天花的空间：
□不需我公司处理□需我公司处理要求：
7．库房：
□无库房□有库房
库房门：
□固定位置□自由设计
库房货架：
□工厂制作□商场统一制作□沿用原有货架
8．地板：
□公司铺设□商场原有（拍照）颜色：
□商场指定□公司自定材质：
□瓷砖□复合木地板□其他：
9．天花板：
□可增加照明灯具□不可增加照明灯具
10．柜位灯具：
□有色温要求:
K□无色xx要求
11．□无配电箱（电源接线位置）（拍照）□有配电箱（电源接线位置）（拍照）
12．电线品牌：
□有要求□无要求具体要求：
13．柜位用电量要求：
电表：
□要求安装□无要求□商场统一安装
14．柜位现场照片：
①天花板②地板③墙面④消防栓⑤吊楣样式⑥电源出线处⑦邻柜衔接处
15．商场施工规范：
□有□无
16．备注：
办事处审核：
复尺人/跟柜人：
日期：
五星级必备项目检查表 一总体要求 1.1建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动 1.2 内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，风格突出 1.3各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定 1.4 应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气质量良好 1.5 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务 1.6应有公共音响转播系统。背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好 1.7 设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效 1.8 应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准 1.9 员工应着工装，工装专业设计、材质良好、做工精致 1.10员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务 1.11 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施，内容符合LB/T007的相关要求
1.12应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练 1.13应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室 二前厅 2.1功能划分合理，空间效果良好 2.2装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐 2.3总服务台位置合理，接待人员应24小时提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务 2.4应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私 2.5应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊 2.6在非经营区应设宾客休息场所 2.7门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务 2.8应24小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订 2.9应有专职的门卫应接服务人员，18小时迎送宾客
工程项目生产进度管理检查表 项目名称：桐乡项目 序号考核内容评分办法分值得分 5项目实施计划的 ■项目部编制实施计划（ 3-5 分）。有否□ 5 1.5 分。 编制及使用情况实际工作比计划滞后扣 5进度计划的修订是否报监理、建设方批准且手续齐全 进度计划的修订 5 ■ 及报监理、建设 （5 分）是否□ 方批准情况现场滞后修订后计划扣 2 分。 ■项目进度无延误（ 4 分）有□否 项目对分部工程 4 1 分）。 进度延误的措施是否有进度延误分析（有□否□及资源安排是否有进度延误计划措施（ 1 分）。有□否□是否有落实措施及资源安排（ 2 分）。有□否□ 关键线路的施工是否有施工准备及资源配置方案（ 2 分）。有□否□ 4 一、进 4 是否按方案准备及配置资源（ 2 分）。是□否准备与资源配置 □ 度计划 情况 及施工
未来半年完工的措施（ 22 组织 分部工程的计划■ 分）。是否有未来半年计划保证措施或关键线路应变有否□ 4 保证措施或关键 线路应变措施 ■是否满足计划执行（ 2 分）。是□否是否有满足项目实施计划的施工方案（ 2 分）。 4 ■ 施工方案的有否□ 4 准备情况 ■施工方案审批手续是否完善（ 2 分）。是否□是否编制责任制且责任体签字手续完善（ 2 分）。 4 项目部各作业 4 ■ 面、队管理是否□ 责任制过程是否按责任制执行且有记录（2 分）。是□否□ 10 ■是否有进度协调会（ 3 分）。■是否有进度评审记录（ 2 分）。项目部每周进度 二、进 协调会议的情况有否□有否□ 10 ■ 度管理是否明确管理责任及期限（ 3 分）。是否□及项目经理月度 与协调
XX县XX花园酒店装修装饰工程 关于五星级酒店标准评定报告 本工程（XX县XX花园酒店）坐落于师宗县开发区，含主楼、辅楼、副楼，建筑面积约30000㎡，原设计是一家以高级酒店标准要求设计的酒店，整个装修造价控制在3000万以。根据新五星级酒店评定标准，按其必备项目检查表、设施设备评分表一一对照，从功能布局、装修效果方案图、施工图、用材在原设计上做相应调整： 一、功能布局 要求划分合理，设施使用方便、安全。本工程做以下功能布局： 1、主楼一层为大堂、服务总台、中餐厅、大堂吧、公共卫生间、电梯厅、贵重物品储藏间。 2、主楼二层为餐厅包房、宴会厅、宴会厅厨房、贵宾间、会议室、会议休息室、非消费服务休息区，本层应增加考虑两个小宴会厅。 3、主楼三层为棋牌室、乒乓球室、健身房、非消费服务休息区、员工办公室，是五星级酒店特色类别应有的项目。 4、主楼四至九层为三星级酒店标准套房。 5、主楼十至十四层为豪华标准间、B型标准间，应设置满足残疾人专用房间。 6、主楼十五层为商务套房、B型商务间。 7、主楼十六层为部长套房、总统套房层，本层为高端宾客用房，应考虑其安全性、私密性、特殊性，从消防疏散及客人交通流向及服务的要求应增设十六至十七层的疏散通道，设专用服务吧台。总统套房布局方案再加以细化调整。 8、主楼十七层为咖啡厅、茶室。
9、副楼（主楼左边）为桑拿水疗。 10、辅楼（主楼后面）一层为厨房、旅游纪念品商店，二、三层为KTV夜总会。 二、装修效果 建筑外观及建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质。饭店空间布局合理，方便宾客在饭店活动。 室装饰有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐。设计遵循五大原则：功能性、连续性、和谐性、独特性、经济性。 1、大堂、前厅 大堂应该比其他地方更能给人第一印象，可以说大堂决定一个星级酒店的基调。应该豪华、气派、风格独特，要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。 2、宴会厅 装修豪华气派，金碧辉煌，通体、开敞。 3、客房 装修豪华,具有良好的整体氛围，有豪华舒适的软垫床及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行架等家具配套齐全、布置合理、使用利便。室满铺高级地毯。采用区域照明，目的物照明效果良好。 4、客房卫生间 客房卫生间装修精致，有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必备的盥洗用品）、浴缸，并带喷淋头，配备浴帘。采用豪华材料装修，房间色调高雅柔和。公共卫生间设有残疾人专用蹲位。
五星级饭店必备项目、设施设备评分检查情况表检查内容检查结果 必备项目 数量具体对标情况 合计 不达 标项 标准 （摘至GB/T14308-2010表A.5） 现状 84项13项 2.3总服务台位置合理，接待人员应24小时提供接待、问询和结账等服务。并能提供留言、 总账单结账、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务。 未提供外币兑换服务 3.1应有至少50间（套）可供出租的客房45间（套） 3.2 70%客房面积（不含卫生间和门廊）应不小于20㎡实际测量南楼（1111房间）面积为（长 4.95m×宽3.45m）17.0775㎡ 3.3应有标准间（大床房、双床房）、残疾人客房，两种以上规格的套房（包括至少4个开 间的豪华套房），套房布局合理 无残疾人客房 3.6客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的 盥洗用品）、浴缸，并带淋浴喷头。。。。。。 贵宾楼南楼客房内均无浴缸 3.7客房内应有饭店专用电话机，使用方便。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际国 内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南。 客房内不能直接拨打国际国内长途， 需告之总机开通。 3.13应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和 旅游交通图等。提供与住店宾客相适应的报刊。 客房内未配有住宿须知；南楼未配有 报纸。 3.21应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好。无语音信箱服务 4.3应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味 餐厅，均配有专用厨房。 没有要求中的 任一类型餐厅和专用厨房 4.4应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、 西式正餐。 咖啡厅现在未提供 自助早餐、西式正餐 7.3 应有清晰可辨的回车线，并有与规模相适应泊位的停车场，有残疾人停车 位，停车场环境良好，提供必要的服务。 没有残疾人停车位 7.4 3层以上（含3层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高 雅，速度合理，通风良好；另备有数量、位置合理的服务电梯。 没有服务电梯 7.10 应有应急照明设施和应急供电系统。 餐饮部没有应急照明设施； 贵宾楼整体无应急供电系统。
山地民宿等级评定规程 A.1 必备条件 A.1.1 山地民宿服务质量的评定，应首先满足必备条件，详细评定细则见附录B。 A.1.2 必备项目检查表规定了民宿应该具备的经营状况、规范经营、安全卫生和生态环保四项要求。评定检查时，逐项打“√”，确认达标后进去后续打分程序。 A.2 等级评分 A.2.1 山地民宿质量等级评分表见附录C。总分1200分。 A.2.2 山地民宿质量等级评分表分为基本要求和山地特色两大项。具体如下： 基本要求：总分700分，包括民宿环境（110分）、设施设备（300分）、服务要求（190分）和管理要求（100分）4个评分项。 山地特色：总分500分，包括“民宿+”产业融合（190分）、特色主题（100分）、特色外观（90分）、特色服务（120分）4个评分项。 A.3等级评定 A.3.1 金山级民宿：必备条件检查表（附录B）各项达标，且山地民宿质量等级评分表（附录C）基本要求得分600分以上，山地特色得分380分以上。 A.3.2 银山级民宿：必备条件检查表（附录B）各项达标，且山地民宿质量等级评分表（附录C）基本要求得分480分以上，山地特色得分250分以上。 A.3.3 青山级民宿：必备条件检查表（附录B）各项达标，且山地民宿质量等级评分表（附录C）基本要求得分380分以上，山地特色得分150分以上。 A.4 评定机制 A.4.1 经评定合格可使用专门设计的等级标志，有效期为三年，三年期满后应进行复核。 A.4.2 民宿评定实行退出机制，经营过程中出现以下情况的将取消等级： a）发生相关违法违规事件； b）出现卫生、消防、安全等责任事故； c）发生重大投诉事件； d）发生侵犯游客隐私等造成社会恶劣影响的其他事件； e）日常运营管理达不到或不符合相应等级标准要求； b）出现卫生、消防、安全等责任事故； 取消等级后满三年，方可重新申请等级评定。
五星级酒店星评自评报告 前言 AAAAAAA国际酒店是一所按照五星级标准建造的酒店，酒店自2010年8月份试营业以来，已有一年的时间，已能够满足星级评定的要求，故根据《2011年星级评定标准》首先进行了自评。 一、自评目的 根据《2011年星级评定标准》标准，对五星级酒店的必备条件（单项否决项）进行了自检，并对设施设备及饭店运营质量进行了打分，来检测能否达到五星级的标准，并对不足之处进行更改。 二、组织及参与人员 组长：总经理 星评小组秘书：管家经理 星评小组组员：康乐总监 餐饮经理 销售经理 工程经理 保安经理 财务经理 采购经理 三、自评过程 组长AA总经理组织星评小组成员对五星级评定的必备项进行了现场的检查，,对星评要求的设施设备及饭店运营质量进行了打分，并组织专项会议做研讨。 具体打分情况如下：
1、在五星级评定必备项（单项否决项）方面有几点不足具体如下： 必备项 序号 必备项内容必备项不足跟进部门 1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导 向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符 号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、 GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定 部分标识牌没 有英文标示及图 形符号 销售 （企划 部） 1.5 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的 官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务（与管理 公司） 独立的官方网 站提供网络预订 服务 人事部 1 员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二 种外国语提供服务 英语较弱人事部 2.3 总服务台位置合理，接待人员应24h提供接待、问询和结帐等 服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、 外币兑换等服务。 国际信用卡结 算、外币兑换 财务部 2.5 应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、 当地旅游交通及全国旅游交通的信息，并在总台能提供中英文 所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊 在总台能提供 中英文所在地交 通图 房务部 2.12 应有专职人员处理宾客关系，18h在岗服务 需补编一名大 堂副理 人事部 3.5 客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应 在显著位置张贴应急疏散图及相关说明 客房门能自动 闭合（客房缺少闭 门器） 房务部 3.6 客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配 备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另 有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的 防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、 墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果 良好。有良好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显 差异。有110V/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。 24h供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方 便宾客使用 浴缸无浴帘或 其它有效的防溅 设施；水龙头冷热 标识不清晰 房务部 3.7 客房内应有饭店专用电话机，方便使用。可以直接拨通或使用 预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明 和所在地主要电话指南 无所在地主要 电话指南（无黄 页） 房务部 3.9 应有背景音乐，音质良好，曲目适宜，音量可调（工程） 3.13 应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、 所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店宾客相适应 的报刊 客房楼无文具 用品，及客房无所 在地旅游景点介 绍 房务部 3.2 应24h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不 少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可 需重新制定饮 料单 餐饮部
工程项目管理检查表序管理环节检查内容与要求检查资料执行情况号1、项目管理人员报审表。1、项目部组织机构设置及其人管理人员配置；2、项目主要管理人员岗位、职业资格证2、根据项目的规模、复杂程度和专业特点设置，根据施工工程任务需要调整，适应现场施工书。 1 项目管理组织机构设置需要设置。 3、非本单位证书人员的聘用书。 3、持证上岗比例应满足相关求。4、主要成员变更后的报审手续。4、项目经理部组织及主要成员配置应按规定履行报批手续。5、项目经理的任免文件等。主要管理制度有：1、项目管理人员岗位责任制度。2、项目质量管理制度。 1、企业三大标准。3、项目安全文明施工管理制度。 2、施工规范、规程标准。 4、项目进度管理制度。 3、现场管理制度 2 项目管理制度制订 5、项目成本管理制度。 4、管理其他资料(包括企业相关文件，当6、项目材料、机械设备管理制度。地建设行政主管部门的一些规定、要求文7、项目现场管理制度。件等)。 8、项目例会及施工日志制度。 9、项目分包及劳务管理制度。10、项目资料、档案管理制度。1、总进度计划。1、以实现施工合同约定的竣工日期为最终目标。2、单位工程、分部分项工程进度制。2、编制施工总进度计划和单位(项)工程施工进度计划。3、材料、劳动力计划。3、应通过编制年、季、月、旬、周施工进度计划实施。4、季、月(旬、周)作业计划。4、跟踪计划的实施进行监督，在计划图上进行实际进度记录。 3 项目施工进度计划控制 5、开竣工、停复工报告。5、执行施工合同中的进度相关条款的承诺，跟踪形象进度，对相关数据进行统计与分析。 6、进度计划调整表。6、及时做
好施工进度计划的检查和调整，向企业提供月度施工进度报告。7、施工产值报表。7、落实控制进度措施，应具体到执行人、目标、任务、检查方法和考核办法。8、施工进度计划的审核、实施与检查记8、注意第一手原始资料收集整理，及时处理进度索赔。录。 4 项目质量控制 1、坚持“质量第一，预防为主”的方针和“计划、执行、检查、处理”循环工作方法，不断1、项目质量计划、措施。 改进过程控制。2、工序质量控制点的设置和管理。2、编制质量计划应体现全过程控制，应成为对外质量保证和对内质量控制的依据。3、质量管理制度。3、实行样板制，严格按要求进行自检、互检和交接检、隐检，指定部位和分项工程未经检验4、质量问题的分析和处理。或已经检验为不合格的，严禁转入下道工序。5、过程(可追溯性)控制记录。4、应建立项目质量责任制度和考核评价办法，过程质量控制应由每一道工序和岗位的责任人6、执行标准。负责。7、其他资料。5、做好施工、生产要素质量控制(人、机、料、法、环)，设置工序质量控制点。6、工程变更应严格执行工程变更程序，建筑产品或半成品应采取有效措施妥善保护。7、按规定程序整理质量记录，编制竣工资料。8、执行企业质量标准，识别质量持续改进区域，定期做好质量的回访与保修。1、坚持“安全第一，预防为主”的方针，建立项目的安全管理体系和安全生产责任制。2、要根据施工中人的不安全行为、物的不安全状态，作业环境的不安全因素和管理缺陷进行相应的安全控制。施工项目应实现重大伤亡事故为零的目标。1、安全管理制度。3、编制的安全技术措施应具有超前性、针对性、可靠性和可操作性。各项安全技术交底必须2、安全责任书。
X X县X X花园酒店装修装饰工程关于五星级酒店标准评定报告 本工程（XX县XX花园酒店）坐落于师宗县开发区内，含主楼、辅楼、副楼，建筑面积约30000㎡，原设计是一家以高级酒店标准要求设计的酒店，整个装修造价控制在3000万以内。根据新五星级酒店评定标准，按其必备项目检查表、设施设备评分表一一对照，从功能布局、装修效果方案图、施工图、用材在原设计上做相应调整： 一、功能布局 要求划分合理，设施使用方便、安全。本工程做以下功能布局： 1、主楼一层为大堂、服务总台、中餐厅、大堂吧、公共卫生间、电梯厅、贵重物品储藏间。 2、主楼二层为餐厅包房、宴会厅、宴会厅厨房、贵宾间、会议室、会议休息室、非消费服务休息区，本层应增加考虑两个小宴会厅。 3、主楼三层为棋牌室、乒乓球室、健身房、非消费服务休息区、员工办公室，是五星级酒店特色类别应有的项目。 4、主楼四至九层为三星级酒店标准套房。 5、主楼十至十四层为豪华标准间、B型标准间，应设置满足残疾人专用房间。 6、主楼十五层为商务套房、B型商务间。 7、主楼十六层为部长套房、总统套房层，本层为高端宾客用房，应考虑其安全性、私密性、特殊性，从消防疏散及客人交通流向及服务的要求应增设十六至十七层的疏散通道，设专用服务吧台。总统套房布局方案再加以细
化调整。 8、主楼十七层为咖啡厅、茶室。 9、副楼（主楼左边）为桑拿水疗。 10、辅楼（主楼后面）一层为厨房、旅游纪念品商店，二、三层为KTV夜总会。 二、装修效果 建筑外观及建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质。饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动。 室内装饰有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐。设计遵循五大原则：功能性、连续性、和谐性、独特性、经济性。 1、大堂、前厅 大堂应该比其他地方更能给人第一印象，可以说大堂决定一个星级酒店的基调。应该豪华、气派、风格独特，要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。 2、宴会厅 装修豪华气派，金碧辉煌，通体、开敞。 3、客房 装修豪华,具有良好的整体氛围，有豪华舒适的软垫床及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等家具配套齐全、布置合理、使用利便。室内满铺高级地毯。采用区域照明，目的物照明效果良好。 4、客房卫生间
2010版饭店星级标准 必备项目检查表释义 前言 星级标准是饭店业的国际语言，是我国饭店等级区分的基本制度，在我国饭店业从无到有、从少到多的过程中，星级标准起到了其他任何制度和规范所无法替代的作用。20多年来，星级标准四易其稿，其内涵随着饭店业的发展而不断地演变。 2010版饭店星级标准赋予了全新的时代特征，是一个具有开创意义的标准。星级标准在我国饭店业发展中其意义是全方位的、作用是多层次的，因而对星级标准的内涵，也可以从不同的角度去理解。 首先星级标准是一个检查标准，是检查评定饭店星级的依据。这就要求饭店的管理部门和检查员依据标准实施检查评定，产生我国的星级饭店。因此，从检查的角度就有如何去理解标准、如何去把握标准、如何去实施等方面的问题。 其次星级标准又是管理标准。在饭店业多年的发展中星级标准起到了很好地促进饭店提升管理的作用。很多饭店依据星级标准的体系、按照标准的要求，全面完善饭店内部管理制度和运作规范，通过全面的达标，建立与饭店星级相适应的管理和服务体系，有效地提升饭店管理的水平。因此，对饭店而言，要很好地掌握标准的内涵、有效把握标准的本质，全面提升自身的管理和服务水平。 同时，多年来星级标准对引导全国饭店业的建设起到了很好的指导作用，它引领着我国饭店业软硬件从低层面走向了较高的水平，促进了我国饭店业全面的提升与发展。因而星级标准普遍受到了设计和建设部门的关注，也为广大投资者所重视。2010版星级标准很好地把
握了饭店行业发展的脉搏，充分反应了饭店业的发展趋势。随着新版标准的实施，它将更好地引导我国饭店业的发展——不但引导着行业如何去建造好，更在引领饭店产业如何向深层次发展。 本文从“饭店星级划分”的角度，对2010版新标准“必备项目检查表”部分作一个提纲性的释义，供参考。不妥之处，请指正。 一、2010版标准“必备项目检查表”的主要特点 2010版饭店星级标准改变了以前星级标准的框架体系，基本构架由标准部分加三个规范性附录构成。三个规范性附录分别是必备项目检查表、设施设备评分表、服务质量评分表。必备项目检查表又称饭店星级的划分条件，是区分不同饭店星级的基本条件，评定时须逐项通过。 2010版饭店星级标准将必备项目部分单列，特设“必备项目检查表”，充分体现了必备项目的重要性，其目的在于更大程度上突出必备项目检查的刚性。从总体上说，与以前标准相比，2010版饭店星级标准必备项目部分有以下特点： （一）形成了饭店总体类别的区分 在我国饭店星级标准中第一次把饭店分为了两类：有限服务型饭店和完全服务型饭店。 1、有限服务型饭店 有限服务饭店是指以适合大众消费价格，为客人提供专业化服务的饭店。通常具有以下几个特点： 第一、服务方面：强调社会化与专业化的有限服务，突出“小而专”，客房是其经营的绝对重点，卫生、安全、方便是服务的基本要求。 第二、市场方面：消费群体以国内旅游者为主，市场规模大，客
表A.4 四星级必备项目检查表 序号项目是否达标 1 饭店总体要求 1.1 建筑物外观和建筑结构有特色。饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动1.2 内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调 1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、 GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定 1.4 应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好 1.5 应有运行有效的计算机管理系统。主要营业区域均有终端，有效提供服务 1.6 应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音量适宜，音质良好 1.7 设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效 1.8 应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准 1.9 员工应着工装，体现岗位特色 1.1 员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务 1.11 应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练 1.12 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施 1.13 应有系统的员工培训规划和制度，有员工培训设施 2 前厅 2.1 区位功能划分合理 2.2 整体装修精致，有整体风格、色调协调、光线充足 2.3 总服务台，位置合理，接待人员应24h提供接待、问询和结帐服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算及外币兑换等服务 2.4 应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私 2.5 应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊 2.6 在非经营区应设宾客休息场所 2.7 门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务 2.8 应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订 2.9 应有门卫应接服务人员，18h迎送宾客 2.1 应有专职行李员，配有专用行李车，18h提供行李服务，提供小件行李寄存服务2.11 应提供代客预订和安排出租汽车服务 2.12 应有相关人员处理宾客关系 2.13 应有管理人员24h在岗值班 3 客房 3.1 应有至少40间(套)可供出租的客房 3.2 70%客房的面积(不含卫生间)应不小于20m2 3.3 应有标准间（大床房、双床房），有两种以上规格的套房（包括至少3个开间的豪华套房），套房布局合理
五星级必备项目检查表 序号 项目 是否达标 6.5.1 总体要求 6.5.1.1 建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店布局合理，设施使用安全有效 6.5.1.2 内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，具有突出风格 6.5.1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号符合国家标准 6.5.1.4 应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气质量良好 6.5.1.5 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有自己的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务 6.5.1.6 应有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好 6.5.1.7 设施设备应养护良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效 6.5.1.8 应具备健全的管理制度、服务规范与操作标准 6.5.1.9 员工应统一着装，工装专业设计、材质良好、做工精 致 6.5.1.10 员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务 6.5.1.11 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施，内容符合《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）相关要求 6.5.1.12 应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练 6.5.1.13 应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室 6.5.2 前厅 6.5.2.1 功能划分合理，空间效果良好 6.5.2.2 装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐 6.5.2.3 总服务台位置合理，接待人员应24小时提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外
项目施工进度检查表 表4 年月日工程名称项目经理 本期形象进度 序号检查 项目 扣分标准 应得 分 扣减 分 实得 分 1 施工进 度计划编 制 1、未编制总进度计划的，扣5分； 2、未编制月进度计划的，扣3分； 3、未编制周进度计划的，扣3分； 4、进度计划未经审批的，扣3分； 5、进度计划不能满足合同各节点要求的，扣3分； 6、进度计划内容缺项、漏项的，扣2分； 7、无量化的人材机组织计划或计划不合理的扣5分； 8、各级进度计划上报不及时的；扣3分； 9、月计划偏离总计划和合同进度节点的；扣3分； 30 2 施工进 度实施 1、关键线路的工序搭接不紧密（技术间歇除外），工 序工作面每闲置0.5天扣1分，本项计5分；扣分超 过5分为预警线，本项不得分（即-20）； 2、当月实际进度滞后，无有效措施纠偏的，扣10分； 3、当月实际进度无法按当月进度计划实施的，扣5分； 20 3 施工进 度检查 1、未建立进度检查制度的，扣5分； 2、进度滞后，未分析原因并及时应对的，扣5分； 3、月初的进度与月末进度对比，如发生新的滞后，每 新增一天扣2分，以此类推，本项最大分值10分；扣 分超过10分为进度预警线，本项不得分（即-20）； 20 4 施工进 度调整 1、项目进度滞后15天而未调整总进度计划的扣5分； 2、调整后的进度计划无工程量和劳动力数量的扣5 分； 3、调整后的计划无对应的材料和机械组织的扣5分； 4、调整后的进度计划未审批的扣5分； 20 5 工期签证1、工期签证或工期顺延的原始记录，未在合同要求的 时间内办理的，扣5分； 2、工期签证后仍不能满足合同工期节点要求的，扣5 分； 10 合计100 说明：1.进度滞后如有工期签证，可对应的抵消； 2. 如因非项目组原因无法完成工期签证的，第5项不计分。
赤水酒店关于评审 五星级标准的整改报告 根据上级部门要求，酒店需要进行五星级酒店标准评审前期的自我测评工作。五星级酒店必备项目检查需要满足总体达标的要求，而设施设备评分标准总分值为600分，其中规定设施设备评分需要达到420分以上方可以满足五星级要求。本酒店必备项目检查未为不达标、设施设备评分自测为365分，所以需要对以下项目进行整改才可以达到五星要求。由于考虑到建筑结构的硬性原因以及整改的成本因素，对部门建筑结构等不作调整，整改项挑选相对容易或成本低的项目进行整改。具体建议如下（分为必备项目和设施设备项目）： 必备项目： 一、必备项目检查表第2.5项—为不达标。增加中英文酒店所在的交 通地图后可以达标。 二、必备项目检查表第2.5项—为不达标。增加酒店前厅行李员的编 制提供24小时行李服务后可以达标。此项可同时让2.13项（应 提供礼宾服）满足达标要求。 三、必备项目检查表第 2.5项—为不达标。增加酒店前厅大堂副理 （AM和PM）以专职人员处理宾客关系并18小时在岗后可以达标。 四、必备项目检查表第3.1项—客房最少50间套为不达标（本酒店 49间套）。建议尽快建设二期标准间客房可以满足本项达标。同 时可以满足3.3项（应有标准间）达标。 五、必备项目检查表第5.4项—冷菜间、面点间独立分隔，有足够的
冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施。建议整改增加空气消毒设 备等后可以满足达标要求。 六、必备项目检查表第5.6项—粗加工间与其它操作间隔离，各操作 间温度适宜，冷气供应充足。建议增加供冷设备后可以满足达标 要求。 七、必备项目检查表第7.3项—饭店后台区域设施完好、卫生整洁、 维护良好，前后台的衔接合理，通往后台的标识清晰。建议增加 残疾人停车位。 八、必备项目检查表第7.8项—提供或代办市内观光服务。建议增加 此项服务。 九、必备项目检查表第7.8项—应有公用电话，并配有便签。建议在 酒店各公共区域增设电话及便签本。 设施设备项目（此部分项目增加可以同时满足必备项的部分小项达标）：一、地理位置周边环境建筑结构及功能布局项总分30分，目前自测得分18分。建议整改以下项目： （一）设施设备评分表第1.3.5项—饭店建筑历史悠久，为文物保护单位单项5分，自测0分，缺失5分。由于本酒店建筑比较有特色建议申报为市县文物保护单位可以获得1分。 二、公用系统项总分52分，自测得分37分，建议整改以下项目： （一）设施设备评分表第2.3.2项—应用单项总分2分，自测得分0分，缺失2分。建议增加酒店官方网站可以获得2分。 （二）设施设备评分表第2.5项—应急供电单项总分6分，自测得
XX县XX花园酒店装修装饰关于五星级酒 店标准评定报告 本工程（XX县XX花园酒店）坐落于师宗县开发区内，含主楼、辅楼、副楼，建筑面积约30000 m2,原设计是一家以高级酒店标准要求设计的酒店，整个装修造价控制在3000万以内。根据新五星级酒店评定标准，按其必备项目检查表、设施设备评分表一一对照，从功能布局、装修效果方案图、施工图、用材在原设计上做相应调整：、功能布局 要求划分合理，设施使用方便、安全。本工程做以下功能布局: 1、主楼一层为大堂、服务总台、中餐厅、大堂吧、公共卫生间、电梯厅、贵重物品储藏间。 2、主楼二层为餐厅包房、宴会厅、宴会厅厨房、贵宾间、会议室、会议休息室、非消费服务休息区，本层应增加考虑两个小宴会厅。 3、主楼三层为棋牌室、乒乓球室、健身房、非消费服务休息区、员工办公室，是五星级酒店特色类别应有的项目。 4、主楼四至九层为三星级酒店标准套房。 5、主楼十至十四层为豪华标准间、B型标准间，应设置满足残疾人专用房间。 6、主楼十五层为商务套房、B型商务间。
7、主楼十六层为部长套房、总统套房层，本层为高端宾客用房，应考虑其安全性、私密性、特殊性，从消防疏散及客人交通流向及服务的要求应增设十六至十七层的疏散通道，设专用服务吧台。总统套房布局方案再加以细化调整。 8、主楼十七层为咖啡厅、茶室。 ..................... 北晶山珂......................... 9、副楼（主楼左边）为桑拿水疗。 10、辅楼（主楼后面）一层为厨房、旅游纪念品商店，二、三层为KTV夜总会。 二.装修效果 建筑外观及建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质。饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动。 室内装饰有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐。设计逍循五大原则：功能性、连续性、和谐性、独特性、经济性。 1、大堂、前厅 大堂应该比其他地方更能给人第一印象，可以说大堂决定一个星级酒店的基调。应该豪华、气派、风格独特，要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。 2、宴会厅 装修豪华气派，金碧辉煌，通体、开敞。