氮肥对植物的营养作用有哪些
20世纪以来，氮化肥的生产一直居于举足轻重的地位。这主要是由于世界土壤的平均氮肥力不高，氮素不易在土壤中积累，而现代集约化农业又促使土壤有机质与氮的过多损耗，在多数条件下单位氮素的增产量高于磷、钾养分。那么氮肥对植物的营养作用有哪些呢？下面就为大家介绍一下吧。
一、氮是作物蛋白质的主要组成元素
氮在蛋白质中的平均含量为16%~18%。在作物生长发育过程中，细胞的增长和分裂以及新细胞的形成都必须有蛋白质的参与。高等植物缺氮时常因新细胞形成受阻而导致植物生长发育缓慢，甚至出现生长停滞。蛋白质的重要性还在于它是生物体生命存在的形式。
二、氮素是植物核酸和核蛋白质的成分
核酸是植物生长发育和生命活动的基础物质，核酸中含氮15%~16%。无论是在核糖核酸中还是脱氧核糖核酸中都含有氮素。核酸在细胞内通常与蛋白质结合，以核蛋白的形式存在。核酸和核蛋白大量存在于细胞核和植物顶端分生组织中，在植物生活和遗传变异过程中有特殊作用。脱氧核糖酸是决定作物生物学特性的遗传物质，脱氧核糖核酸和核糖核酸都是遗传信息的传递者。
三、氮是植物多种酶的组成元素
酶是植物体内生化作用和代谢过程中的生物催化剂，酶的主要成分是蛋白质，植物体内许多生物化学反应的方向和速度都是由酶系统控
植物营养学试题(1) 一、填空:(每题1分,计20分) 1、目前国内研制得二大类缓效氮肥就是(合成有机氮肥 )与(包膜氮肥 )。 2、玉米白芽症就是缺乏元素(锌 )。 3、需硫元素较多得作物主要有(十字花科 )科与(百合科 )科。 4、尿素最适宜作叶面喷肥,因为尿素具有(分子小易透过膜),(中性有机分子不损伤叶片),(湿润叶片时间长 )等优点。 5、具有调节原生质胶体水合度得主要营养元素就是(钙 )与(钾 )。 6、磷肥按其溶解状况可分为(水溶性),(弱酸溶性),(难溶性)。 7、在堆肥过程中,初期要创造较为(好气 )得条件,为(升温 )并(分解 ),后期要创造较为(厌 气 )得条件,利于(保肥 )与(腐殖质形成 )。 8、新开垦得沼泽土最易缺乏得元素就是(铜 )。 二、选择(每空1分,计10分) 1、下列哪种元素对水稻有特殊作用( B ) A、钠 B、硅 C、钛 D、钴 2、下列哪种肥料就是生理酸性肥料( C ) A、尿素 B、硝酸钠 C、硫铵 D、硝铵 3、水稻移栽后返青慢,出现僵苗就是缺少元素( A ) A、硫 B、氮 C、钙 D、锰 4、在哪种pH 条件下,土壤磷不易被固定( A ) A、6、0-6、5 B、7、5-8、0 C、<5、0 D、>8、0 5、施用哪种氮肥最易引起土壤板结( C ) A、尿素 B、碳铵 C、氯化铵 D、硝铵 6、小麦不稔症(不结粒)就是缺少元素( A ) A、硼 B、锌 C、铁 D、钼 7、作物幼叶粘化,弯曲就是缺少哪种元素( A ) A、钙 B、钾 C、硫 D、镁 8、下列哪种肥料就是生理碱性肥料( B ) A、尿素 B、硝酸钠 C、硫铵 D、硝铵 9、秋季秸秆还田配合施用哪种氮肥效果最佳( D ) A、硫铵 B、尿素 C、硝铵 D、石灰氮 10、甜菜心腐病就是缺乏元素( B ) A、镁 B、硼 C、铁 D、钠 三、解释概念:(每题3分,计24分) 1、晶格固定态铵;被2:1型粘土矿物晶格所固定得矿化铵与施入得铵 2、作物营养最大效率期;某种养分缺少或过多时对作物生长发育影响最大得时期 3、最小养分律;作物产量受土壤中数量最少得养分控制 4、鳌合态微量元素肥料;将鳌合剂与微量元素鳌合后所制成得微量元素肥料 5、混成复合肥;几种单质肥料机械混合而成得复合肥料 6、离子间得拮抗作用;在溶液中一种养分得存在抑制另一种养分得吸收 7、磷得等温吸附曲线;土壤固相表面吸附得磷与其接触得液相磷,在恒温条件下达到平衡时所存在得磷浓度间得关系曲线
第三章植物的矿质与氮素营养 矿质营养：植物对矿物质的吸收、转运和同化，通称为植物的矿质营养。 灰分元素：干物质充分燃烧后，剩余下一些不能挥发的灰白色残渣，称为灰分。灰分元素直接或简接来自土壤矿质，所以称为矿质元素。 必需元素：指在植物生长发育中必不可少的元素，具有不可缺少性，不可替代性和直接功能性。 大量元素：指植物生命活动所必需的、且需要量较多的一些元素。有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等9种元素。 微量元素：植物生命活动所必须的、而需要量很少的一类元素称为微量元素。 水培法：在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法。 砂培法：在洗净的石英砂或玻璃球等基质中，加入营养液培养植物的方法。 主动吸收：指细胞利用呼吸释放的能量逆化学梯度吸收矿质元素的过程。 被动吸收：指细胞不需要由代谢直接提供能量的顺电化学势梯度吸收矿质元素的过程。 扩散作用：指分子或离子沿着化学势或电化学势梯度转移的现象。 协助扩散：指小分子物质经膜转运蛋白顺浓度梯度或电化学梯度跨膜转运的过程，通常不需要细胞提供能量。 离子通道：指细胞膜中一类由内在蛋白构成的横跨膜两侧的孔道。孔的大小及孔内表面电荷等性质决定了通道转运离子的选择性。 膜片钳技术：指使用微电极从一小片细胞膜上获取电子信息，可用来研究细胞器间的离子运输、气孔运动、光受体、激素受体以及信号分子等的作用 原初主动转运：质膜H+-ATP酶利用ATP水解产生的能量，把细胞质内的H+向膜外泵出，产生质子驱动力的过程称为原初主动运输。 次级主动转运：指以质子动力作为驱动力的离子或分子的转运。 单盐毒害：指植物培养在某一单盐溶液中不久即呈现不正常状态，最后死亡的现象。单盐毒害无论是营养元素还是非营养元素都可发生，而且在溶液很稀时植物就会受害。 离子拮抗：指离子间相互消除毒害的现象。 平衡溶液：植物必需的矿质元素按一定浓度与比例配制成使植物生长良好的混合溶液称为平衡溶液。 生理酸性盐：植物根系对其阳离子的吸收多于阴离子而使介质变成酸性的盐类称为生理酸性盐。 生理碱性盐：植物根系对阴离子的吸收多于阳离子而使介质变成碱性的盐类称为生理碱性盐。诱导酶：指植物体内原来没有、但在特定物质的诱导下才能合成的酶。 硝酸盐还原：指硝酸根离子在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的相继作用下还原成氨的过程。 生物固氮：指某些微生物通过体内固氮酶的作用，将大气中的游离氮固定转化为含氮化合物的过程。 氨的同化：植物从土壤中吸收NH4+或由硝酸盐还原形成NH4+后被同化为氨基酸的过程称为氨的同化。 叶面营养：指把速效性肥料直接喷施在叶面上以供植物吸收的施肥方法。 植物营养最大效率期：指植物在生命周期中，对施肥的增产效果最好的时期。一般作物的营养最大效率期是生殖生长期。 营养临界期：指植物在生命周期中，对养分缺乏最敏感最易受害的时期。
第二章植物的营养成分 【教学目标】 1、掌握植物必需的营养元素判断标准和种类。 2、掌握植物对矿质营养的吸收及根外营养特点和注意事项。 3、了解营养元素的生理作用。 4、了解营养元素的缺素症及其诊断。 【教学重点】 1、掌握植物必需的营养元素判断标准和种类。 2、掌握植物对矿质营养的吸收及根外营养特点和注意事项。 【教学难点】 掌握植物对矿质营养的吸收及根外营养特点和注意事项。 【教学方法】 项目引导教学法 【教学过程】 复习回顾： 我们在第一章学习了土壤的概念及组成，土壤的力学性质和耕性，土壤肥力。 导入新课： 我们都知道，有收无收在于水，收多收少在于肥。第三章我们开始学习合理施肥。要合理施肥就需要知道植物都需要哪些营养元素。 什么是营养?什么是营养元素？ 营养：植物从外界环境中吸取所需的物质，以维持其生长和生命活动的作用称为营养。 营养元素：植物所需的化学元素也成为营养元素。 第一节植物必需的营养元素 一、植物必需的营养元素： 1、判断植物必需的营养元素有三条标准： （1）对所有植物完成生活周期是必不可少的。 （2）其功能不能由其他元素代替，缺乏时会表现出特有的症状。 （3）对植物起直接营养作用。 2、植物必须的营养元素有16种：碳C；氢H；氧O；氮N；磷P；钾K；钙Ca；镁Mg；硫S；铁Fe；硼B；锰 Mn；铜Cu；锌 Zn；钼Mo；氯Cl。 大量元素：占干重千分之几以上 C、H、O、N、P、K 微量元素：万分之几以下 Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl 中量元素：Ca、Mg、S 各元素对植物营养和生理功能都是同等重要的，不可相互代替。 3、肥料三要素 在植物必需营养元素中，植物对氮、磷、钾三种元素的需要量多，而土壤中一般含量都很低，常通过施肥补充才能满足植物营养的需要，故称为肥料三要素。 二、植物矿质营养的吸收 1、植物吸收养分的形态: 离子态：阳离子、阴离子 分子态：二氧化碳、尿素 2、植物根部营养
一．名词解释（每题2分） 1营养临界期：营养临界期是指植物生长发育的某一时期，对某种养分要求的绝对数量不多但很迫切，并且当养分供应不足或元素间数量不平衡时将对植物生长发育造成难以弥补的损失，这个时期就叫植物营养的临界期。 2离子间的拮抗作用： 3质子泵：高等植物细胞膜产生负电位的质子（H+）泵主要是结合在质膜上的ATP酶。ATP酶的水解产生大量质子并泵出细胞质。与此同时，阳离子可反向运入细胞质，这种运输方式称为逆向运输。 4逆向运输：ATP酶的水解产生大量质子并泵出细胞质。与此同时，阳离子可反向运入细胞质，这种运输方式称为逆向运输。 5 Michaelis-Menten方程：V=V max·S/（Km+S） 式中：V——吸收速率；V max——载体饱和时的最大吸收速率；Km——离子-载体在膜内的解离常数，相当于酶促反应的米氏常数；S——膜外离子浓度。当V=1/2V max时，Km=S。 6 生物反硝化 7：被动吸收：被动运输是离子顺电化学势梯度进行的扩散运动，这一过程不需要能量 8生理碱性肥料： 9短距离运输：根外介质中的养分从根表皮细胞进入根内经皮层组织到达中柱的迁移过程叫养分的短距离运输。 10质流： 二．简答题（每题8分） 1．大麦灰斑病、番茄脐腐病、苹果小叶病分别是缺乏什么元素引起的? 2．简述根际的概念和范围
3．何谓菌根? 对植物生长有何作用? 4. 如何提高铵态氮肥在石灰性土壤上的肥效? 5. 简述石灰性土壤对水溶性磷肥的固定机制和提高磷肥利用率的关键与途径。三．论述题 1．试说明水稻营养中铵态氮肥优于硝态氮肥的内因和外因。（10分） 2．通常作物对磷肥的利用率低于氮肥和钾肥，试分析其原因。在磷肥用量一定的条件下，如何安排作物种植制度和使用技术去提高磷肥利用率? （15分）3. 试论述植物适应缺铁的机制并解释为何石灰性土壤花生单作可能出现缺铁黄化而与玉米等禾本科作物间作时无缺铁症状？（15分）
一．名词解释（每题2分） 1主动吸收：植物细胞逆电化学势梯度(化学势和电势）、需能量的离子选择性吸收过程。 2闭蓄态磷： 3 离子间的协助作用：离子间的协助作用：是指在溶液中某一离子的存在有利于根系对另一些离子的吸收。这种作用主要表现在阳离子和阴离子之间，以及阴离子与阴离子之间。 4 硝化作用：在微生物的作用下将铵转变为硝酸根的过程称为硝化作用。 5共质体途径：养分通过由细胞间的胞间连丝连成的一个整体即原生质整体，经过皮层达到中柱的途径叫共质体途径。 6 根自由空间：根自由空间是指根部某些组织或细胞允许外部溶液中离子自由扩散进入的区域。 7 截获： 8植物营养的最大效率期：在植物生长阶段中所吸收的某种养分能发挥起最大效能的时期，叫植物营养的最大效率期。 9 忌氯作物 10横向运输：根外介质中的养分从根表皮细胞进入根内经皮层组织到达中柱的迁移过程叫养分的横向运输。 二．简答题（每题8分） 1.简述酸性土壤对水溶性磷肥的固定机制和提高磷肥利用率的关键与途径。 2.为什么微生物要求外界营养物质的C/N比值是25:1? ?如施用有机肥料作追 肥，营养物质的C/N比高于此值时，会出现什么问题? 3. 木质部与韧皮部在其汁液的组成和含量上有何差别？ 4．植物缺氮时症状首先出现在老叶，而缺乏铁时首先出现在新叶，说明其原因是什么。
5．影响植物吸收养分的因素有哪些? 三．论述题 1．分别说明氮肥在旱地施用时，氮素损失的途径有哪些? 提高氮肥利用率的相应措施是哪些? 2．试论述肥料发展的国际化趋势。 3．硼的主要营养功能是什么? 列举三种对硼敏感的作物，并说明缺硼时它们哪些主要表现? 参考答案与评分标准 一、名词解释（每题2分） 1主动吸收：植物细胞逆电化学势梯度(化学势和电势）、需能量的离子选择性吸收过程。 2闭蓄态磷： 3载体学说（扩散模型）：认为载体是亲脂性的类脂化合物分子。磷酸化载体能与根外溶液中特定离子在膜外结合，当它扩散到膜内侧遇到内蛋白层中的磷酸脂酶时，能水解放出能量，并把离子和无机磷酸离子从载体的结合位置上解离出来，释放到细胞内。 4硝化作用： 5生物反硝化 6离子间的拮抗作用：离子间的拮抗作用是指在溶液中某一离子的存在能抑制另一离子吸收的现象，主要表现在对离子的选择性吸收上。 7截获： 8离子泵学说：离子泵是存在于细胞膜上的一种蛋白质，在有能量供应时可使离子在细胞膜上逆电化学势梯度主动地吸收。 9最小养分律：作物产量受土壤中相对含量最少的养分所控制，作物产量的高低则随最小养分补充量的多少而变化
植物营养学试题（3） 一、名词解释：（每题3分，计24分） 1、作物营养临界期 2、绿肥的激发效应 3、混成复合肥 4、土壤缓效性钾 5、离子间协助作用 6、土壤养分强度因素 7、土壤中闭蓄态磷 8、磷在土壤中的化学固定 二、填空：（每题1分, 计20分） 1、春季发生玉米紫苗主要是缺乏元素_________。 2、石灰肥料的改土作用主要是____________________________________、和__________________。 3、复合肥料的主要优点是____________________________________、和__________________。 4、硼主要分布在植物的__________________和__________________等器官。 5、作物缺钼多发在pH_________性的土壤上，作物缺锌多发在pH_________性的土壤上。 6、土壤中养分迁移的主要方式有__________________和__________________。 7、李比希的主要贡献是创立了__________________学说、__________________学说和 __________________。 8、影响作物叶片吸收养分的主要因素有____________________________________、 ____________________________________、____________________________________和 ____________________________________。 ！ 三、选择：（每题1分，计10分） 1、果树发生小叶病是缺少元素（） A、硫 B、氮 C、钙 D、锌 2、秋季秸秆还田配合施用哪种氮肥效果最佳（） A、硫铵 B、尿素 C、硝铵 D、石灰氮 3、作物新叶失绿，色泽均一，是缺元素（） A、氮 B、钾 C、硫 D、镁 4、影响土壤中铜有效性的最主要的因素是（） A、pH B、有机质含量 C、水分 D、温度 5、下列哪种氮肥不宜在甜菜上施用（） A、尿素 B、氯化铵 C、硫铵 D、硝铵 6、可以调节原生质胶体的水合度的元素是（） A、硼 B、钾 C、铁 D、钼 7、对大豆根瘤固氮有特殊作用的元素是（） A、镁 B、硅 C、硒 D、钴 8、最易引起土壤中Ca2+流失的肥料是（） A、尿素 B、碳铵 C、硫铵 D、氯化铵 9、番茄脐腐病是缺少元素（） A、铜 B、钙 C、钾 D、镁 10、在缺镁的土壤上最宜施用那种氮肥（）
名词解释： 1.植物营养：植物体从外界环境中吸收其生长发育所需要的养分，用以维持其 生命活动的过程。 2.营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。 3.植物营养学：是研究植物对营养物质吸收、运输、转化和利用的规律及植物 与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。 4.肥料：直接或间接供给植物所需养分，改善土壤性状，以提高作物产量和改 善产品品质的物质 5.大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾 6.中量元素：钙、镁、硫 7.微量元素：铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯 8.养分归还学说：植物从土壤中吸收养分，每次收获必从土壤中带走某些养分， 使土壤中养分减少，土壤贫化。要维持地力和作物产量，就要归还植物带走的养分 9.最小养分律：指植物的产量由含量最少的养分所支配的定律。 10.矿质营养学说：植物生长发育所需要的原始养分是矿物质（无机物）而不是 腐殖质（有机质），因为腐殖质是在地球上有了植物后才出现的。 11.腐殖质营养学说：土壤肥力取决于土壤腐殖质的含量，腐殖质是土壤中唯一 的植物营养物质，而矿物质只是起间接作用，即它是加速腐殖质的转化和溶解，使其变成易被植物吸收的物质。 12.必须营养元素：是指所有植物正常生长发育所必须的，缺乏它植物就不能完 成其生命史。 13.有益元素：对某些植物的生长发育具有良好的刺激作用，是某种植物种类， 在某些特定条件下所必需但不是所有植物所必需。 14.有害元素：这些元素进入植物体内，不仅会对植物产生毒害作用，影响植物 的生长发育，造成减产，同时由于其在植物体内的残留，通过食物链进入动物或人体内，危害他们的健康。 15.环境五毒：即五种有害元素汞(Hg) 镉(Cd) 铅(Pb) 铬(Cr) 砷(As) 16.重金属：一般泛指能够引起环境污染的金属元素 17.根际：由于植物根系的影响而使其理化及生物性质与原土体有显著不同的那 部分根区土壤。 18.根际效应：在根际中，植物根系不仅影响介质土壤中的无机养分的溶解度， 也影响土壤生物的活性，从而构成“根际效应”。 19.根分泌物：是指植物生长过程中向生长基质中释放的有机质的总称。 20.菌根：是高等植物根系与真菌形成的共生体，分布很广，分外生菌根，内生 菌根。 21.截获：是指植物根系在生长过程中直接接触养分而使养分转移至根表的过程 22.质流：是指由于水分吸收形成的水流而引起养分离子向根表迁移影响因素 23.扩散：是指由于植物根系对养分的吸收，导致根表离子浓度下降从而形成土 体——根表之间的浓度梯度，使养分离子从浓度高的土体向浓度低的根表迁移的过程。 24.拮抗作用：指在溶液中某一离子存在能抑制另一离子吸收的现象 25.协助作用：指在溶液中某一离子的存在有利于根系对另一些离子的吸收。
植物营养学练习题（8） 一、解释下列名词(每小题4分)： 1. 生物有效性养分:能被植物吸收利用的养分 2. 反硝化作用:硝态氮在微生物等作用下被还原成氮气或氮氧化物的过程 3.交换吸附:带电粒子被带相反电荷的土壤胶体可逆吸附的过程 4.养分再利用:早期吸收进入植物体的养分可以被其后生长的器官或组织利用 5.生理酸性肥料:植物选择性吸收后导致环境酸化的肥料 二、简述NO3-N吸收与同化过程，影响因素(10分) 1、以NO3－形式主动吸收 2、经过硝酸还原作用分两步还原为NH4＋，然后同化为氨基酸，再进一步同化。 3、影响因素：（1）硝酸盐供应水平当硝酸盐数量少时，主要在根中还原;（2）植物种类木本植物还原能力>一年生草本。一年生草本植物因种类不同而有差异，其还原强度顺序为：油菜>大麦>向日葵>玉米>苍耳（3）、温度温度升高，酶的活性也高，所以也可提高根中还原NO3--N 的比例。（4）、植物的苗龄在根中还原的比例随苗龄的增加而提高; （5）、陪伴离子K+能促进NO3-向地上部转移，所以钾充足时，在根中还原的比例下降；而Ca2+和Na+为陪伴离子时则相反; （6）、光照在绿色叶片中，光合强度与NO3-还原之间存在着密切的相关性。 三、在小麦/玉米、小麦/水稻轮作体系中，磷肥应如何分配？为什么？(10分) 1、小麦/玉米轮作，优先分配在小麦上，因为小麦需磷高于玉米、小麦生长期温度的，对磷的需要量高。 2、小麦/水稻轮作，优先分配在小麦上，因为小麦需磷高于水稻、小麦在旱地，磷的有效性低于水稻季。 四、举6种元素，说明养分再利用程度与缺素症发生部位的关系(10分) 氮磷钾镁，再利用能力强，缺素先发生在老叶。 铁锰锌，再利用能力低，缺素先发生在新叶 硼和钙，再利用能力很低，缺素先发生在生长点 五、什么是酸性土壤, 酸性土壤的主要障碍因子是什么？(10分) 1 酸性土壤是低pH土壤的总称，包括红壤、黄壤、砖红壤、赤红壤和部分灰壤等。 2 主要障碍因子包括：氢离子毒害、铝的毒害、锰的毒害、缺乏有效养分 六、双子叶植物及非禾本科单子叶植物对缺铁的反应机理是什么？(20分) 双子叶植物和非禾本科单子叶植物在缺铁时，根细胞原生质膜上还原酶活性提高，增加对Fe3+的还原能力，质子和酚类化合物的分泌量加大，同时增加根毛生长和根转移细胞的形成，其适应机理称作机理Ⅰ。 1) Fe3+的还原作用机理Ⅰ的一个重要特点是缺铁时植物根系表面三价铁的还原能力显著提高。 2) 质子分泌：机理Ⅰ类植物根细胞原生质膜上受ATP酶控制的质子泵受缺铁诱导得以激活，向膜外泵出的质子数量显著增加，使得根际pH值明显下降酸化的作用有两方面：一是增加根际土壤和自由空间中铁的溶解度，提高其有效性；二是创造并维持根原生质膜上铁还原系统高效运转所需要的酸性环境。 3) 协调系统：对机理Ⅰ植物而言，缺铁不仅诱导根细胞原生质膜上还原酶的形成与激活，而且诱导质子泵的激活，这两个过程之间不论是在发生的时间，还是在发生的部位上，都是密切配合、协同起作用的。这一协同系统保证了植物在缺铁时，特别是在高pH环境中，也能有效地还原Fe3+ 。
植物营养学试题（4） 一.填空：（每题1分，汁20分） K叶面喷Zn2+时.溶液的PH应调到（）性。 2.石灰肥料的改土作用主婆是（）?（ 3.复合肥料的主要优点是（）?（ ?K硼主要分布在植物的（）等器官。 5、作物缺俐多发在PH （）性的土壤上。 6、土壤中养分迁移的主要方式有（）和（ 7.李比希的主要贡献是创立了（）学说：（）学说和（）。 J作物体内的钾是以（）形态存在，充足的钾肥可提商作物的抗逆性，主要表现在増强作物的（）, （），和（）。 二、选择：（每题1分.计10分） 1.果树发生小叶病是缺少下列哪种元素（） As硫氮C.钙D.锌 2.水ED在淹水期不适宜施用哪种氮肥（） A.尿素氯化饮C、硫饮D、硝饮 3.作物新叶失绿，色泽均一.是缺哪种元素（） A.氮B、钾C.硫D、镁 4.彩响丄壤中铜有效性的展主要的因素是（） A. PH B、有机质含量C.水分D.温度 5.下列哪种氮肥不宜在甜菜上施用（） A.尿素B、氮化钱C、硫钱D、硝钱 6.下列哪种元素可以调节原生质胶体的水合度（） A、硼钾C＞铁D.钥 7.下列那种元素对大豆有特殊的作用（） A.镁氏硅C.硒D.钻 8.施用哪种肥料最易引起上壤中Ca2+的流失（） As尿素B、碳饮C.硫钱D.氯化钱 9.番茄脐腐病是缺少元素（） A.铜钙C.钾D.镁 10.下列那种氮肥最易引起作物缺镁（） A.硫饮 B.尿素 C.硝饮 D.硝酸钙 三.解释槪念：（每题3分，讣24分） 1.作物营养临界期： 2.绿肥的激发效应： 3.螫合态微址元素肥料： 4.交换性钾： 5.离子间协助作用: 6.丄壤养分强度因素： 7.活性镒： 8.:营养元素的同等重要律。 四.简答题：＜11-26分）
第七章植物的矿质与氮素营养思考题答案 (一)名词解释 矿质营养：植物对矿质的吸收、转运和同化以及矿质在生命活动中的作用。 灰分元素：干物质充分燃烧后，剩余下一些不能挥发的灰白色残渣，称为灰分。构成灰分的元素称为灰分元素。灰分元素直接或间接来自土壤矿质，所以又称为矿质元素。 必需元素：植物生长发育中必不可少的元素。国际植物营养学会规定的植物必需元素的三条标准是：①由于缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史；②除去该元素，表现为专一的病症，这种缺素病症可用加入该元素的方法预防或恢复正常；③该元素在植物营养生理上表现直接的效果，不是由于土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。 大量元素：植物生命活动必需的、且需要量较多的一些元素。它们约占植物体干重的0.01%～10%，有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等。 微量元素：植物生命活动必需的、而需要量很少的一类元素。它们约占植物体干重的10-5%～10-3%，有Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl等。 有益元素：并非植物生命活动必需，但能促进某些植物的生长发育的元素。如Na、Si、Co、Se等。 水培法：亦称溶液培养法或无土栽培法，是在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法。 砂培法：全称砂基培养法，在洗净的石英砂或玻璃球等基质中，加入营养液培养植物的方法。 气栽法：将植物根系置于营养液气雾中栽培植物的方法。 离子的主动吸收：细胞利用呼吸释放的能量逆电化学势梯度吸收矿质的过程。离子的被动吸收：细胞不需要由代谢提供能量的顺电化学势梯度吸收矿质的过程。 扩散作用：分子或离子沿着化学势或电化学势梯度转移的现象。电化学势梯度包括化学势梯度和电势梯度两方面，细胞内外的离子扩散决定于这两种梯度的大小；而分子的扩散决定于化学势梯度或浓度梯度。 单盐毒害：植物培养在单种盐溶液中所引起的毒害现象。单盐毒害无论是营养元素或非营养元素都可发生，而且在溶液很稀时植物就会受害。 离子颉颃：离子间相互消除毒害的现象，也称离子对抗。 生理酸性盐：植物根系从溶液中有选择地吸收离子后使溶液酸度增加的盐类。如供给（NH4）2SO4，植物对其阳离子（NH4+）的吸收大于阴离子（SO42-），根细胞释放的H+与NH4+交换，使介质pH值下降，这种盐类被称为生理酸性盐，如多种铵盐。 生理碱性盐：植物根系从溶液中有选择地吸收离子后使溶液酸度降低的盐类。如供给NaNO3，植物对其阴离子（NO3-）的吸收大于阳离子（Na+），根细胞释放
第三章营养物质在植物体内的运输 吸收仅仅是植物利用养分一系列过程的第一步，被植物吸收的养分有如下的去向： 1)在细胞内被同化，参与代谢或物质形成，或积累在液泡中成为贮存物质； 2)转移到根部相邻的细胞中； 3)通过输导组织转移到地上部的各器官中； 4)随分泌物一起排到介质中。 习惯上，养分在植物体内的转移过程称为运输(transport)，其中在细胞或 组织水平的转移过程称为短距离运输（short-distance transport)，而在器官水平 的转移过程称为长距离运输（long-distance transport）或运转（translocation）。值得指出的是，由于各种营养元素在化学性质上差别很大，因此它们在植物体内的运输过程也有不同的表现。 第一节养分的短距离运输 一、养分在细胞水平的运输 （一）离子的分隔作用 植物细胞是植物的基本结构与基本功能单位，细胞被生物膜分隔成许多的室，在每个室内进行着不同的生理生化过程，按室分工的结果使植物细胞能有条不紊地执行多种功能。在代谢过程中，室与室之间存在着能量及物质的交换或运输，其中矿质养分在室间运输更为普遍。养分根据细胞生理生化需要而运输分配至不同室内的现象称为分隔作用(compartmentation) o由于矿质养分大都以离子的形式存在于细胞内，因此人们通常用离子分隔作用（ion compartmentation）这个概念。 离子分隔可以在小范围内（如细胞器之间）或大范围内（如细胞质与液泡之间）进行，但现在的测定手段使对离子分隔的研究尚停留在大范围内。尽管如此，离子分隔的研究还是能使我们从本质上了解离子运输过程与一些生理生化过程的关系。 （二）离子分隔的基本模式 根据研究重点的不同，人们将细胞内的离子分隔过程人为地划分为如下几个模式。 1．三室模式 假设离子仅在质外体（细胞壁）—细胞质—液泡之间进行分隔，其简化模式如图3-1所示。 该模式涉及到分隔的两道屏障，即原生质膜和液泡膜，这两个膜基本上控制着离子在质外体、细胞质、液泡三部分的分布水平。 原生质膜对离子的控制机制实质上与离子吸收过程是一致的，即离子透过原生质膜有被动运输和主动运输两种形式。被动运输的途径可能是简单扩散和易化
植物营养学试题（1） 一、填空：（每题1分，计20分） 1、目前国内研制的二大类缓效氮肥是（合成有机氮肥）和（包膜氮肥）。 2、玉米白芽症是缺乏元素（锌）。 3、需硫元素较多的作物主要有（十字花科）科和（百合科）科。 4、尿素最适宜作叶面喷肥，因为尿素具有（分子小易透过膜），(中性有机分子不损伤叶片)，(湿润叶片时间长）等优点。 5、具有调节原生质胶体水合度的主要营养元素是（钙）和（钾）。 6、磷肥按其溶解状况可分为（水溶性），(弱酸溶性)，(难溶性)。 7、在堆肥过程中，初期要创造较为（好气）的条件，为（升温）并（分解），后期要创造较为（厌气）的条件，利于（保肥）和（腐殖质形成）。 8、新开垦的沼泽土最易缺乏的元素是（铜）。 二、选择（每空1分，计10分） 1、下列哪种元素对水稻有特殊作用（ B ） A、钠 B、硅 C、钛 D、钴 2、下列哪种肥料是生理酸性肥料（ C ） A、尿素 B、硝酸钠 C、硫铵 D、硝铵 3、水稻移栽后返青慢，出现僵苗是缺少元素（ A ） A、硫 B、氮 C、钙 D、锰 4、在哪种pH 条件下，土壤磷不易被固定（ A ） A、6.0-6.5 B、7.5-8.0 C、<5.0 D、>8.0 5、施用哪种氮肥最易引起土壤板结（ C ） A、尿素 B、碳铵 C、氯化铵 D、硝铵 6、小麦不稔症（不结粒）是缺少元素（ A ） A、硼 B、锌 C、铁 D、钼 7、作物幼叶粘化，弯曲是缺少哪种元素（ A ） A、钙 B、钾 C、硫 D、镁 8、下列哪种肥料是生理碱性肥料（ B ） A、尿素 B、硝酸钠 C、硫铵 D、硝铵 9、秋季秸秆还田配合施用哪种氮肥效果最佳（ D ） A、硫铵 B、尿素 C、硝铵 D、石灰氮 10、甜菜心腐病是缺乏元素（ B ） A、镁 B、硼 C、铁 D、钠 三、解释概念：（每题3分，计24分） 1、晶格固定态铵；被2:1型粘土矿物晶格所固定的矿化铵和施入的铵 2、作物营养最大效率期；某种养分缺少或过多时对作物生长发育影响最大的时期 3、最小养分律；作物产量受土壤中数量最少的养分控制 4、鳌合态微量元素肥料；将鳌合剂与微量元素鳌合后所制成的微量元素肥料 5、混成复合肥；几种单质肥料机械混合而成的复合肥料 6、离子间的拮抗作用；在溶液中一种养分的存在抑制另一种养分的吸收 7、磷的等温吸附曲线；土壤固相表面吸附的磷与其接触的液相磷,在恒温条件下达到平衡时所存在的磷浓度间的关系曲线
养分对植物的营养作用 （一）氮素的营养作用 高等植物组织平均含有氮素约2%~4%，氮素是蛋白质的基本组成部分，参与植物体内叶绿素的形成，从而提高光合作用的强度，以增加碳水化合物，提高产量。当植物缺氮时，植物的碳素同化能力降低，植物生长明显受抑制，叶颜色由绿变黄，下部老叶提早枯黄，叶片窄小，新叶出得慢，叶数少，茎秆矮短，分蘖少，根少而细短，籽粒不饱满，成熟早，产量低。这说明氮素的含量对植物营养及产量的提高十分重要。 （二）磷素的营养作用 高等植物组织中平均含磷0.2%左右。磷是植物细胞核的重要成分，对植物分裂和植物各器官组织的分化发主育，特别是开花结实有着重要的作用，它是植物体内生理代谢活动不可少的一种元素。磷对提高作物的抗病性、抗寒必和抗旱能力也有良好的作用。在豆科植物中，磷能促进根瘤的发育，提高根瘤的固氮能力，间接地改善作物的营养状况。磷还具有促进根系的发育作用，特别促进侧根、细根的生长，增强抗倒伏能力，以及加速花芽分化，提早开花，提早成熟的作用。作物缺磷时生长缓慢，植株矮小，根系不发达，叶片出现暗绿色或灰绿色，严重时成紫红色。禾谷物类作物缺磷时分蘖迟或不分蘖，开花成熟延迟，成穗率低，籽粒不饱满，玉米果穗秃顶，油菜脱荚，果树落花、落果，甘薯薯块变小、耐贮藏性差等。 （三）钾素的营养作用 高等植物组织含有钾素约1.0 %左右。钾能加速植物对二氮化碳的
同化过程，能促进碳水化合物的转化、蛋白质的合成和细胞分裂。钾能提高光合作用的强度，土壤中钾素供应充足，植物体内形成的糖、淀粉、纤维素和脂肪等多，不仅产量高，而且产品的品质好。例如，钾素供应充足，甘薯、甜菜、水果、西瓜的含糖量增多；甘著、马铃薯淀粉含量高；棉花的纤维长，黄麻的拉力强；油菜作物的籽粒含油量增加等。 水稻缺钾时首先是老叶尖端和边缘发黄变褐，形成红褐色斑点，最后老叶呈火烧状枯死。玉米缺钾时老叶从叶尖开始沿叶缘向叶鞘处逐渐变褐而焦枯。 （四）微量元素的营养作用 铁对作物的生长作用是促进叶绿素的形成，加速光合作用。作物缺铁时首先是新叶缺绿，叶片叶脉间由黄变白，叶脉仍为绿色，叶片变小。禾本科作物生长旺盛期最容易出现缺铁症状。 锰对作物的光合作用、蛋白质形成及促进种子发育和幼苗早期生长匀有很重要的作用。作物缺锰时植株叶片由绿变黄，出现灰色或褐色斑点和条纹，最后枯焦死亡。 锌能促进作物体内生长素的形成，加速生长。玉米缺锌时早期出现白苗病，叶片失绿，病株抽雄吐丝期推迟，生长后期果穗缺粒秃尖。水稻缺锌时基部叶片中段出现锈斑，逐渐扩大成条纹，植株矮小僵苗。果树缺锌时叶片变小，并发生小叶病。 硼对作物的生长、繁殖特别是开花结实具有重要的作用，对豆科作物根瘤的固氮活性、固氮量的增加，也具有良好的作用。油菜缺硼时表现出“花而不实”，棉花缺硼出现“蕾而不花”，大豆缺硼出现芽枯病，
植物营养学试题（2） 一、填空：（总15分，每题0.5分） 1．叶面喷Zn2+ 时，溶液的pH应调到（）性。 2．玉米白芽症是缺乏元素（）。 3．复合肥料的主要优点是（），（），（）。 4．影响作物根系从土壤吸收养分的主要环境条件是（），（），（）（）和（）。 5．硼主要分布在植物的（）和（）等器官。 6．春季玉米出现紫苗症状是缺乏元素（）。 7．新开垦的沼泽土最易缺乏元素（）。 8．在堆肥过程中，初期要创造较为（）的条件，为（）并（），后期要创造较为（）的条件，利于（）和（）。 9．磷肥按其溶解状况可分为（），（）和（）。 10．作物体内的钾是以（）形态存在，充足的钾肥供应可提高作物的抗逆性，主要表现在增强作物的（），（）和（）。 11．微量元素肥料施用的主要方法有（），（）和（）。 二、选择：（总10分，每题1分） 1、甜菜心腐病是缺乏元素（） A、镁 B、硼 C、铁 D、钠 2、秋季秸秆还田配合施用哪种氮肥效果最佳（） A、硫铵 B、尿素 C、硝铵 D、石灰氮 3、作物幼叶粘化，弯曲是缺少哪种元素（） A、钙 B、钾 C、硫 D、镁 4、在哪种PH 条件下，土壤磷不易被固定（） A、6.0-6.5 B、7.5-8.0 C、<5.0 D、>8.0 5、施用哪种氮肥最易引起土壤板结（） A、尿素 B、碳铵 C、氯化铵 D、硝铵 6．作物新叶失绿，叶片白化是缺少元素（） A、硼 B、锌 C、铁 D、钼 7．缺少下列哪种元素时影响水的光解（） A、硫 B、氮 C、钙 D、锰 8．下列哪种氮肥不宜在甜菜上施用（） A、尿素 B、氯化铵 C、硫铵 D、硝铵 9．下列哪种氮肥最适宜作根外追肥（） A、尿素 B、硝酸钠 C、硫铵 D、硝铵 10．水田在淹水期不适宜施用哪种氮肥（） A、尿素 B、氯化铵 C、硫铵 D、硝铵 三、解释概念：（总20分，每题2分） 1、土壤缓效钾； 2、作物营养最大效率期； 3、绿肥的激发效应； 4、玻璃微量元素肥料； 5、掺混肥； 6、根际； 7、离子间的拮抗作用；
第三章植物的矿质与氮素营养 （单元自测题） 一、填空 1．矿质元素中植物必需的大量元素包括。(N，P，K，Ca，Mg，S) 2．植物必需的微量元素有。(Fe，Cl，Cu，Zn，Mn，B，Mo，Ni) 3．除了碳、氢、氧三种元素以外，植物体内含量最高的元素是。（氮） 4．必需元素在植物体内的生理作用可以概括为三方面：(1)物质的组成成分，(2)活动的调节者，(3)起作用。(细胞结构，植物生命，电化学) 5．N、P、K的缺素症从叶开始，因为这些元素在体内可以。(老叶，移动)。 6．氮肥施用过多时，抗逆能力，成熟期。（减弱，延迟） 7．植物叶片缺铁黄化和缺氮黄化的区别是，前者症状首先表现在叶而后者则出现在叶。（新，老） 8．白菜的“干心病”、西红柿“脐腐病”是由于缺引起。（钙） 9．缺时，花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良，会出现“花而不实”的现象。（B） 10．研究植物对矿质元素的吸收，不能只用含一种盐分的营养液培养植物，因为当溶液中只有一种盐类时即使浓度较低，植物也会发生。(单盐毒害) 11．矿质元素主动吸收过程中有载体参与，可以从现象和现象两现象得到证实。（离子竞争抑制，饱和） 12．植物吸收(NH4)2SO4后会使根际pH值，而吸收NaNO3后却使根际pH值。（降低，升高）13．植物体内硝酸盐还原速度白天比夜间。(快) 14．果树“小叶病”是由于缺的缘故。(锌) 15．植物体内与光合放氧有关的微量元素有、和。（Mn，Cl，Ca）。 二、选择题 1．植物体中磷的分布不均匀，下列哪种器官中的含磷量相对较少：。D．A．茎的生长点 B．果实、种子 C．嫩叶 D．老叶 2．构成细胞渗透势的重要成分的元素是。C． A．氮 B．磷 C．钾 D．钙 3．元素在禾本科植物中含量很高，特别是集中在茎叶的表皮细胞内，可增强对病虫害的抵抗力和抗倒伏的能力。D． A．硼 B．锌 C．钴 D．硅 4．植物缺锌时，下列的合成能力下降，进而引起吲哚乙酸合成减少。D．A．丙氨酸 B．谷氨酸 C．赖氨酸 D．色氨酸 5．植物白天吸水是夜间的2倍，那么白天吸收溶解在水中的矿质离子是夜间的。D．A．2倍 B．小于2倍 C．大于2倍 D．不一定 6．植物吸收下列盐分中的不会引起根际pH值变化。A． A．NH4N03 B．NaN03 C．Ca(N03)2 D．(NH4)2S04
第三章植物对养分的吸收和运输 养分的吸收主要是通过根系进行 一、根系对养分的吸收 养分向根表的迁移方式： 土壤中养分到达根表有两种机理： 其一是根对土壤养分的主动截获； 其二是在植物生长与代谢活动（如蒸腾、吸收等）的影响下，土壤养分向根表的迁移（包括质流和扩散）。 （1、截获 2、质流 3、扩散） 截获是根直接从所接触的土壤中获取养分而不经过运输。截获所得的养分实际是根系所占据土壤容积中的养分，它主要决定于根系容积大小和土壤中有效养分的浓度。 质流：养分离子随蒸腾流迁移到根表的过程 扩散：由于根系吸收养分而使根圈附近和离根较远处的离子浓度存在浓度梯度而引起土壤中养分的移动。 在植物养分吸收总量中，通过根系截获的数量很少。大多数情况下，质流和扩散是植物根系获取养分的主要途径。 对于不同营养元素来说，不同供应方式的贡献是各不相同的，钙、镁和氮（NO3-）主要靠质流供应，而H2PO4-、K+、NH4+等扩散是主要的迁移方式。在相同蒸腾条件下，土壤溶液中浓度高的元素，质流供应的量就大。 二、影响养分吸收的因素 ?植物的遗传特性 ?植物的生长状况：根的代谢活性、苗龄、生育时期、植物体内营养状况。 ?环境因素： 介质养分浓度、温度、光照强度、土壤水分、通气状况、土壤pH值 养分离子的理化性质 苗龄和生育阶段 一般在植物生长初期，养分吸收的数量少，吸收强度低。随时间的推移，植物对营养物质的吸收逐渐增加，往往在生殖生长初期达到吸收高峰。到了成熟阶段，对营养元素的吸收又逐渐减少。 在植物整个生育期中，根据反应强弱和敏感性可以把植物对养分的反应分为营养临界期和最大效率期。 营养临界期是指植物生长发育的某一时期，对某种养分要求的绝对数量不多但很迫切，并且当养分供应不足或元素间数量不平衡时将对植物生长发育造成难以弥补的损失，这个时期就叫植物营养的临界期。不同作物对不同营养元素的临界期不同。大多数作物磷的营养临界期在幼苗期。氮的营养临界期，小麦、
植物营养学试题（5） 一、解释概念：（每题3分，计24分） 1、晶格固定态铵； 2、作物营养最大效率期； 3、最小养分律。 4、鳌合态微量元素肥料； 5、混成复合肥； 6、离子间的拮抗作用； 7、磷的等温吸附曲线； 8、土壤供氮能力。 二、填空：（每题1分，计20分） 1、目前国内研制的二大类缓效氮肥是（）和（）。 2、玉米白芽症是缺乏元素（）。 3、需硫元素较多的作物主要有（）科和（）科。 4、尿素最适宜作叶面喷肥，因为尿素具有（），（）（）等优点。 5、具有调节原生质胶体水合度的主要营养元素是（）和（）。 6、磷肥按其溶解状况可分为（），（）和（）。 7、在堆肥过程中，初期要创造较为（）的条件，为（）并（），后期要创造较为（）的条件，利于（）和（）。 8、新开垦的沼泽土最易缺乏的元素是（）。 三、选择（每空1分，计10分） 1、下列哪种元素对水稻有特殊作用（） A、钠 B、硅 C、钛 D、钴 2、下列哪种肥料是生理酸性肥料（） A、尿素 B、硝酸钠 C、硫铵 D、硝铵 3、水稻移栽后返青慢，出现僵苗是缺少元素（） A、硫 B、氮 C、钙 D、锰 4、在哪种pH 条件下，土壤磷不易被固定（） A、6.0-6.5 B、7.5-8.0 C、<5.0 D、>8.0 5、施用哪种氮肥最易引起土壤板结（） A、尿素 B、碳铵 C、氯化铵 D、硝铵 6、小麦不稔症（不结粒）是缺少元素（） A、硼 B、锌 C、铁 D、钼 7、作物幼叶粘化，弯曲是缺少哪种元素（） A、钙 B、钾 C、硫 D、镁 8、下列哪种肥料是生理碱性肥料（） A、尿素 B、硝酸钠 C、硫铵 D、硝铵 9、秋季秸秆还田配合施用哪种氮肥效果最佳（） A、硫铵 B、尿素 C、硝铵 D、石灰氮 10、甜菜心腐病是缺乏元素（） A、镁 B、硼 C、铁 D、钠 四、简答题：（计26分） 1、铵态氮肥深施为什么能提高氮肥利用率？（5分） 2、土壤养分迁移的主要方式及影响因素？（5分）
第二章植物对营养物质的吸收 植物的营养物质，或称养分或养料，是指植物必需营养元素及其所形成的不同化合物。大部分营养物质是以离子或无机分子的形式进入植物体内，也有少部分以有机形态被植物吸收，但在某些情况下，植物也可直接吸收利用单质态的营养物质。 植物的吸收部位随不同的营养物质而异。对于矿质养分，根是主要的吸收器官；对于气态养分（如CO2、O2、H2O、SO2等），主要通过地上部叶片进行吸收。不过这种部位上的分工并不是绝对的，矿质养分有时也可以从叶片进入植物体，而根部也常常可以吸收气态养分。这一章将分别讨论植物对营养物质的根部吸收及叶面吸收过程，但是，由于根部吸收是植物吸收矿质养分的主要途径，因此将给予较大的篇幅进行叙述。 第一节植物根系生物学特性与养分吸收 传统上，人们将植物根系分为直根系（tap root system）［图2-1（a）］和须根系（fibrous root system）［图2-1（b）］两大类。直根系则包括主根（tap root）、基根（basal root）和不定根（adventitious root）等3类，须根系是由种子根(seminal root）和不定根（adventitious root）组成。各类型根的分枝称为侧根（lateral root）。 直根系中，主根是由胚根(radicale )最早发育而成的。正常情况下，主根具有严格的向地性，垂直向下生长。当胚根生长到一定程度，从茎基部长出一部分根，这些根称为基根。不定根则是从下胚轴（hypocotyl)上长出来的根。须根系中，种子根是由胚根最早发育而成的根。而不定根是除种子根以外，其他直接由茎基部长出的根。侧根是指直根系和须根系中，在主根、基根和不定根或种子根和不定根上生长出来的根。侧根又分为一级侧根、二级侧根和多级侧根。 一、根的解剖学特点与养分吸收 根的外部形态虽然随不同的植物类型有较大的差异，但其基本解剖学结构还是相似的。从纵向上看，根自下而上可分为根冠、分生区、伸长区、根毛区和成熟区［图2-2 (a)］。从
营养元素对植物生长的作用 1、钙的营养功能 细胞壁的结构成分，对细胞膜起稳定作用，是某些酶的活化剂，能调节介质的生理平衡，可传递信息，能消除某些离子的毒害作用， 2、作物缺钙的症状 首先在根尖、侧芽和顶芽等部位表现出来，表现为植株矮小，节间较短，组织软弱，幼叶卷曲畸形，叶缘变黄并逐渐坏死，根尖的分生组织腐烂、死亡。 3、石灰的性质和有效施用 石灰是最主要的钙肥。主要包括三种：生石灰，又称烧石灰，主要成分为CaO, 含量约为55～85%，另外还含有10～40%的MgO，所以生石灰兼有镁肥的功效；熟石灰，又称消石灰，主要成分为Ca(OH)2，含CaO量约为70%左右；碳酸石灰，又称石灰石粉，主要成分为CaCO3，含CaO量约为55%左右。石灰能中和酸性物质，消除毒害；改善土壤物理结构；消灭病菌。 石灰的施用量的确定：一般根据土壤交换性酸度、阳离子交换量和盐基饱和度等因子来确定，但也应考虑作物种类、土壤质地和施用方法等因素。施用方法：一般用作基肥，水田也可作追肥，施于旱田时通常用作基肥，避免种子与石灰直接接触。石灰施用过量或施用不当，会造成加速有机质的分解，消耗土壤氮素等养分，土壤碱性过强，降低磷、硼、锌、锰等营养元素的有效性。 3、镁的营养功能 叶绿素的构成元素；很多酶的活化剂；参与蛋白质的合成。 4、作物缺镁的症状 首先出现在下部老叶上，叶脉间失绿，叶片基部出现暗绿色斑点，叶片由淡绿色转变为黄色或白色，并出现褐色或紫红色斑点或条纹。 5、镁肥的性质和有效施用 常用的镁肥有硫酸镁、氯化镁、碳酸镁、硝酸镁等，都是水溶性肥料。牧草、大豆、花生、蔬菜、水稻、小麦、黑麦、马铃薯、葡萄、烟草、甘蔗、甜菜、柑桔等作物对镁肥反应较好。镁肥可作基肥或追肥，一般情况下每亩施用硫酸镁13～15公斤。根外追肥（叶面喷施）时用1～2%硫酸镁溶液，在作物生育初期效果最佳。 6、硫的营养功能 氨基酸的组成成分；许多酶的成分；参与作物体内的氧化还原过程；是许多物质的组成成分。 7、作物缺硫的症状 与缺氮相似，但一般首先出现在植株的顶端及幼芽上，表现为植株矮小，整株黄化，叶脉或茎等变红。 8、石膏的性质和施用 石膏是最常用的硫肥，有生石膏、熟石膏和含磷石膏三种。生石膏含硫18%，含CaO23%，微溶于水。熟石膏含硫量约22%，容易磨细，颜色纯白，吸湿性强，吸水后又变成生石膏。含磷石膏含硫约11%，P2O5约2%左右。石膏还可作为碱土的改良材料，且可改善了土壤的通透性。 石膏作基肥、追肥和种肥均可。在旱田施用石膏时可先将石膏粉碎，撒施于土壤表面，再耕翻入土，也可以穴施或者沟施，也可以结合播种作种肥。 9、微量元素肥料