金祈藤茶与一般药茶之间的区别
比较项目金祈藤茶复合药茶绞股蓝茶银杏叶茶杜仲茶全松茶
主要成份总黄酮、
硒
不确定，
有的添加
西药
皂苷、黄
酮
黄酮
杜仲胶、
糖苷
黄酮
黄酮含量（与
藤茶比较）
------ 不确定15分之一30分之一微量50分之一是否含硒含硒不含硒不含硒不含硒不含硒不含硒
功效13大功效
功效单
一，不能
乱用
清热解
毒，主治
呼吸道疾
病，降三
高力弱
降血压
补肾，强
筋骨，用
于腰膝酸
软
增强免疫
力
毒副作用无有毒副作
用，不能
长期服用
未见明显
副作用
生用有
毒，只能
用提取物
无
未见明显
毒性
是否含有重金
属
无有有有有有营养物质14种不确定8种4种9种7种
药用保健茶项目项目建议书 WORD格式下载可编辑 泓域咨询规划项目
目录 第一章药用保健茶项目绪论 (1) 一、药用保健茶项目名称及承办企业 (1) 二、药用保健茶项目提出的理由 (1) 三、药用保健茶项目选址及用地规模控制指标 (2) 四、药用保健茶项目投资方案及预期经济效益 (2) 五、药用保健茶项目建设进度规划 (5) 六、药用保健茶项目综合评价 (5) 七、报告编制说明 (7) 第二章项目建设背景及可行性 (8) 第三章项目选址科学性分析 (9) 一、项目建设选址原则 (9) 二、项目用地总体要求 (10) 第四章工艺技术设计及设备选型方案 (14) 一、工艺技术设计确定的原则 (14) 二、工艺技术方案 (15) 三、设备选型 (19) 第五章药用保健茶项目环境保护分析 (21) 一、项目建设区域环境质量现状 (21) 二、建设期环境影响分析及防治对策 (23) 三、运营期废水影响分析及防治对策 (26) 四、运营期废气影响分析及防治对策 (28) 五、运营期固废影响分析及防治对策 (29) 六、运营期噪声影响分析及防治对策 (30)
七、综合评价 (30) 第六章节能分析 (32) 一、项目所在地能源消费及供应条件 (32) 二、项目节能措施 (33) 三、项目预期节能综合评价 (34) 第七章药用保健茶项目实施进度计划 (35) 第八章投资估算与资金筹措 (36) 一、投资估算的依据和说明 (36) 二、建设投资估算 (36) 三、药用保健茶项目总投资估算 (43) 四、资金筹措与投资计划 (45) 第九章经济评价 (48) 一、经济评价财务测算 (48) 二、药用保健茶项目盈利能力分析 (55) 三、财务生存能力分析 (57) 四、不确定性分析 (58) 五、偿债能力分析 (58) 第十章药用保健茶项目综合评价结 (62)
茶资源开发利用大有可为(一) 茶资源开发利用大有可为(一) 2010-09-01 08:00:10 来源: 作者: 【大中小】浏览:54次评论:0条我国现有茶园110 万公顷，年生产茶叶60万吨、茶副产品2万余吨、茶树修剪及更新改造剪采枝叶3万吨，另可生产茶花50万吨或茶子12---15万吨，茶资源极为丰富，综合开发利用大有可为。下面就茶资源的开发利用途径作一综合介绍，望能引起重视和关注。 1、茶叶资源的开发利用茶鲜叶、修剪叶及其制品与剧产品可用来生产茶饮料、茶食品及茶的各种提取物。 1.1开发茶饮料茶叶含存600余种有效成分，其中有机化合物500余种，占干物质总量豹93%96．5%、无机化合物100余种。目前世界上的许多国家和地区都在致力于茶饮料的开发，而且进展很快。据介绍，1996年欧洲茶饮料已达150万吨，20O0年预计可超过250万吨；日本茶饮料已占饮料市场的22%份额。美国可口可乐公司与法国雀巢公司亦在联手开发茶饮料。我国也有30余家饮料企业推出了５０余种茶饮料，受到了消费者的欢迎。茶饮料有纯茶饮料和混合茶饮料两大类，供应市场的产品主要有速溶类红茶、绿茶、
乌龙茶、奶茶、保健茶等固态型饮料和茶奶、茶酒、茶可乐、茶汽水、茶果露、茶果奶、茶香摈、矿泉茶、罐装茶水等液态饮料。从发展趋势看，茶饮料必将成为饮料市场的主导产品，似宜加快开发步伐。 １.2开发茶食品利用茶的色、香、味、形特征及其营养保健功能，可制作出丰富多采的茶食品。目前的茶食品主要有以下儿类：利用幼嫩芽叶制作茶腰花、茶鱼片、茶虾仁、茶蒸蛋、清蒸茶鲫鱼、茶水饺、茶蕃前汤、红茶焖牛肉、乌龙茶香鸡、茶煎牛排、茶粥等；利用超细茶粉制作茶糖果、茶挂面、茶糕点、茶月饼、茶饼干、茶面包、茶心巧克力等；利用茶浸提液制作茶冰棒、茶甜筒、茶果冻、茶果脯等。此外，茶与姜粉、盐、酱油等混合，还可以制成独特风味的调料。茶食品发展前景十分看好。 １.3开发保健茶茶叶含有丰富的茶多酚、儿茶素、蛋白质、氨基酸、维生素、生物碱多糖及芳香类化合物等。利用茶的这些营养保健成分，再配入具有特殊药理功效的中草药、代用茶，加入特定的维生素及人体所需的矿质元素等微量元素，经特殊工艺处理，可以制成多种多样的保健茶。这类茶既保留了茶的色香味特征，又具有各自独特的保健功能，很受消费者欢迎，国内外市场潜力很大。 １.4开发香味茶以茶叶为原料可制成各种香味茶，如加花窨制的茉莉花茶、玉兰花茶、米兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花
年产5000吨茶药品生产建设项目 一、项目背景及意义 1.1 项目概况 1.1.1 项目名称 年产5000吨茶药品建设项目 1.1.2 项目承办单位、项目负责人 项目承办单位：河南信阳五云茶叶（集团）有限公司 项目负责人：阚贵元 1.2 项目建设的意义 1.3项目背景及意义 茶叶古为药用, 继而发展成为风靡全球的天然饮料。著名茶学家陈椽先生主编的《茶药学》对茶叶的药用保健功能有详尽的阐述, 我国民间的茶疗方剂数以百计, 这些都为复合保健茶的研制提供科学的依据和素材。复合茶保健茶顾名思义是茶叶与具有保健功能的天然生物、微量元素等配伍调制而成, 如薄荷茶、杜仲三七茶、罗布麻茶、绞股蓝茶、银杏茶、枸杞茶等。重点研究利用现代生物工程、食品工程等高新科技手段, 对传统茶疗配方进行改进、优化、创新, 研制符合现代消费趋向的口服液、胶囊、分散片剂、颗粒冲剂等茶产品, 达到安全、保健、便利和时尚的产品要求。按照卫生部管制的“保健食品”技术规范进行研发, 严格执行保健食品的生物物品配制规定,
经过相关的安全性毒理学评价分析, 并通过卫生部批准颁证, 取得市场准入证及保健食品证明商标使用权。 茶叶深加工可充分利用茶叶资源，解决大量中低档茶、副产品等滞销品的市场出路，丰富茶产品的种类和档次，实现茶产品的形态与功能多样化的形态与功能多样化，因而，茶叶深加工具有旺盛的市场需求和广阔的产业化前景。 当前，我国茶叶行业普遍存在加工技术落后、产品科技含量及附加值过低，茶叶产品出现供大于求的结构性过剩，茶叶产后产值与采收时自然产值之比仅为1：0.38，茶产业发展严重缺乏后劲。茶叶深加工产业的兴起，将工程技术与市场理念传播、渗透到茶叶加工业，引进、吸纳高新技术和高效资本，促进茶产业实现产业升级和多元化延伸。 随着人们愈加关注生活用品安全性、天然性，茶叶深加工产品的市场需求旺盛。2004年茶饮料产量突破500万吨，年产量达100亿元，据预算，到2010年，全世界将会有30%左右的茶叶被用作深加工原料，茶叶总产值可比现在增长1倍左右。 二、项目概况 2.1 拟建项目名称 年产5000吨茶药品建设项目 2.2 项目建设地点及占地面积 信阳市羊山新区五云茶叶产业园，茶叶加工厂占地面积50
养生茶文化及未来发展 现今社会发展，养生以成为国人的重视，养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种方法。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。精神养生是指通过怡养心神，调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。 而今养生方法很多，而养生茶自古都有，但在现今社会并没有让国人所接受，目前，我国保健茶仍处于起步阶段，所占市场份额较小，虽然市场发展空间很大，但市场发展需要一个过程，近年来，众多饮料企业、制药企业纷纷涉足保健茶领域，使保健茶产量不断攀升，给市场带来了很大压力；在市场培育方面，企业要引导正确消费，许多保健茶都含有中药成分，每一种中草药都有自己的功效，配合后可以达到一定的效果，免除了中国中药需要熬制的辛苦。在行业发展的大背景下，中国保健茶行业只有科技创新才可提升保健茶叶产品在国际市场多以初级原料性产品为主的低附加值形象,推动产业跨越式发展，努力实现保健茶经济收入的高增长。近年来，我国保健茶企业在生物茶树育种、无公害化、工业化茶园管理、茶产品深加工以及保健茶品牌建设等方面取得了可喜成绩。但目前，广大茶企依旧为“企业规模小、实力差、粗放式经营、经济效益低”的行业现状深深困扰，更急需寻找一条科技创新之路。专家指出，国内保健茶企业应进一步加大科技创新力度，开发出更有竞争力的保健茶的新品，尽快摆脱保健茶低层次竞争的局面，然而湖北芝元堂生物医药科技有限公司打破了这个现像，湖北芝元堂骋请资深中药师，采用现代高科技，采用全国最先进的生产工艺，不断的发展，成为养生茶产量超过亿万袋，也成为全国养生茶生产技术、产量名列茶行中前茅。国内养生行业依托我国悠久的茶文化和中医药文化，必然有更为广阔的发展前景。
保健茶开发与利用复习纲要 一、填空题： 1、保健茶是以茶和类茶植物原料制成的单一或复合型具有一定保健功能的类茶饮 品。目前市场上的保健茶包括“健”准字批号的保健茶和“食”准字批号的保健茶，他们在原料组成、产品审批与管理、功能宣传方面存在显著区别。 2、与茶叶相比，保健茶具有原料丰富多样，保健功能各异，加工方法、产品形式 与质量千差万别，缺乏系统性的特点。 3、保健茶按剂型分可为：散型保健茶、袋泡保健茶、速溶保健茶、保健茶饮料四类？ 4、按技术层次分类，纳入保健食品管理的保健茶可分为：第一代保健茶、第二代保健茶、第三代保健茶。 5、1995年颁布的《食品卫生法》首次对保健食品提出了明确管理规定，1996年卫生部颁布《保健食品管理办法》为保健食品的健康发展提供了法律依据。 6、国家食品药品监督管理局2005年颁布施行《保健食品注册管理办法（试行）》中规定，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 6、按功能来分类，目前我国的保健食品可以分为27种基本功能，目前增强免疫力功能的保健产品是最多的。 7、1962年日本国在其《食品功能的系统性解释与展开》的报告中最先使用了功能 性食品（Functional Food）一词。 8、对保健食品，欧洲各国普遍采用“健康食品”名称，而德国以前称“改善食 品”(Reformed Foods)。 9、保健食品原料包括普通食品的原料和保健食品专用原料两大类： 12.根据卫法监发[2002]51号文件的规定，目前我国保健食品允许使用的中药共有201种。既是食品又是药品的中药87种；可用于保健食品的中药114种；保健食品禁用中药60种。 13．影响衰老的外在因素主要有：环境因素、（2）社会因素和生活方式三个方面。 14、人体自由基产生的基本途径有：（1）人体细胞在正常的代谢过程中，（2）受到
养生茶项目可行性研究报告 （立项+批地+贷款） 编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司编制时间：二〇二〇年四月 咨询师：高建
目录
专家答疑： 一、可研报告定义： 可行性研究报告，简称可研报告，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。 可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性分析方法。可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。 一般来说，可行性研究是以市场供需为立足点，以资源投入为限度，以科学方法为手段，以一系列评价指标为结果，它通常处理两方面的问题：一是确定项目在技术上能否实施，二是如何才能取得最佳效益。 二、可行性研究报告的用途 项目可行性研究报告是项目实施主体为了实施某项经济活动需要委托专业研究机构编撰的重要文件，其主要体现在如下几个方面作用： 1. 用于向投资主管部门备案、行政审批的可行性研究报告 根据《国务院关于投资体制改革的决定》国发（2004）20号的规定，我国对不使用政府投资的项目实行核准和备案两种批复方式，其中核准项目向政府部门提交项目申请报告，备案项目一般提交项目可行性研究报告。 同时，根据《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》，对某些项目仍旧保留行政审批权，投资主体仍需向审批部门提交项目可行性研究报告。 2. 用于向金融机构贷款的可行性研究报告 我国的商业银行、国家开发银行和进出口银行等以及其他境内外的各类金融机构在接受项目建设贷款时，会对贷款项目进行全面、细致的分析平谷，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。项目投资方需要出具详细的可行性研究报告，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。 3. 用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告 此类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、营销计划、管理方案、技术研发等实际运作方案。
茶资源利用及茶产品开发现状与趋势 2001年世界茶叶产量达302.2万吨，出口总量达138.86万吨。随着各茶叶生产国茶叶产量的持续增长，茶叶产供销之间的矛盾日益突出，茶叶生产效益不断下降。为促进茶叶消费，提高茶叶经济效益，充分利用茶树资源，世界上许多国家都在研究和开发多元化的茶叶产品，特别是在茶深加工、综合利用及茶叶有效成分的提取方面更是蓬勃发展，使茶叶这一古老的传统产业焕发出新的活力。 一、茶资源利用及茶产品开发现状 1、新型茶制品 （1）高γ-氨基丁酸茶 高γ-氨基丁酸茶是由日本农林水产省蔬菜茶叶试验场首次开发成功的新型茶，要求茶叶中的γ-氨基丁酸含量必须达到150 mg/kg以上，高γ—氨基丁酸茶具有明显的降低人体血压的功效。因此高γ-氨基丁酸茶（商品名GABA）自1987年在日本投放市场以来，深受广大消费者的喜爱，正在形成叶茶、袋泡茶和罐装茶等系列产品。该茶卖价比一般同级绿茶高1倍。目前，肯尼亚、斯里兰卡等国也开始研究提高CTC红茶中γ-氨基丁酸的含量。我国也研制出高γ-氨基丁酸炒青绿茶。 提高茶叶中γ-氨基丁酸的途径主要有以下几种。 a.改变加工技术鲜叶先经氮气处理，然后用半发酵茶的加工方法进行加工。 b.用红外线照射加温处理茶鲜叶50分钟，可使其γ-氨基丁酸含量有明显提高。 c.用0.1-0.2mol/L的谷氨酸钠溶液处理茶鲜叶3小时，可使鲜叶中γ-氨基丁酸的含量提高近1倍。 d.以上两种方法结合，鲜叶中的γ-氨基丁酸可提高75%。据此，日本提出一种新的加工工艺，该工艺的流程为：谷氨酸钠溶液处理鲜叶→搅拌、红外线加温→蒸热→粗揉→揉捻→中揉→干燥。经该工艺加工的茶叶中γ-氨基丁酸的含量可较正常工艺加工的茶叶高1.7-2.7倍。 e.鲜叶先用微波处理（0.3-0.6kW处理10-20分钟），再加工成成茶。实验表明，以0.3-0.4kW 微波照射20分钟的效果为最佳。 f.嫌气和好气条件轮流处理鲜叶，在10oC温度下，先嫌气条件下处理3小时，然后好气条件下处理3小时，如此交替进行，处理5次。 （2）低咖啡因茶 低咖啡因茶是一种适于神经衰弱者、孕妇、老人、儿童等特定人群饮用的茶类，它采用特定的技术手段，将茶叶中所含的大部分咖啡因脱除的同时，尽可能保留其他的有效成分和风味，以满足上述特定饮茶人群的消费需求，使他们既能享受到饮茶的风趣，又尽可能减少因茶叶中含有咖啡因而对睡眠和心脏跳动等带来的不利影响。低咖啡因茶在欧、美市场上销售已较流行，均为低咖啡因红茶，采用超临界萃取法进行加工，而低咖啡因绿茶在国内外市场上尚未正式面市。据报道，意大利茶叶市场上低咖啡因茶的销量占30%左右（约4000吨），加拿大低咖啡因茶的销量占到茶叶总销量的4%，约为500余吨。德国的Halssen和Lyon Gmbh公司是德国唯一拥有多项低咖啡因茶生产专利的公司，生产多种低咖啡因茶系列产品；Plantextract饮料公司也生产低咖啡因茶。日本也于近年开发了低咖啡因绿茶产品，我国于20世纪90年代经研究获得低咖啡因绿茶的加工技术，研制成功应用热水浸渍原理的茶叶咖啡因脱除机，茶叶中咖啡因脱除率为70%，其他有效成分则可保留90%以上。低咖啡因茶对妇女、儿童以及咖啡因过敏者是有益的，因而市场前景看好。 （3）有机茶 有机农业始于17世纪，德国是开展有机农业最早的国家。有机茶出现于1983年，斯里兰卡是世界上开发有机茶最早的国家。目前，世界有机茶的生产量约为8100吨，占世界茶叶总产量的0.27%，其中65%-70%是红茶，其次是绿茶，少量乌龙茶。
茶资源的开发与利用研究进展 赵亚 （园艺园林学院09植资二班，学号：200941739207） 摘要：随着生产国茶叶面积不断扩张、产量持续增长，世界茶叶产供需矛盾日渐突出。为促进茶叶消费，提高茶业经济效益，综合利用茶资源，研究、开发多元化茶产品，特别是在包括功能成分提取在内的茶资源深加工技术尤为重要。茶资源深加工就是运用现代加工工艺把茶鲜叶、成品茶，乃至茶叶废次品、下脚料、茶树附属资源如茶花、茶籽、茶枝或茶树根等制成饮料、保健食品、药品等的过程。茶制品可能以茶为主体，也可能以茶为辅助物。开发茶资源深加工的目的：一是“吃干榨尽”，解决传统工艺上，大量的低档茶、茶下脚料、废弃物、附属物没有得到利用的问题。二是丰富茶产品种类，人们利用茶叶已不再停留在“干燥了的树叶”的传统产品形态上，需要丰富多样的茶制品。三是开发茶的新功能，我们知道，茶叶的许多功能、功效成分通过冲泡法不能得到充分利用，开展深加工可以有方向、针对性地综合利用茶树的各种资源。 关键词：茶资源开发利用 茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。 一、茶资源深加工的技术分类 1．机械加工 只改变茶叶的外形大小，以达到便于贮藏、冲泡，卫生、美观等目的的加工方法。袋泡茶是其代表。 2．物理加工 改变了茶叶的形态，成品不再是“叶”。典型产品有速溶茶、罐装茶水(即饮茶)、泡沫茶(调制茶)。 3．茶资源化学和生物化学加工 用化学或生物化学的方法将茶资源加工形成具有某种功能性产品的加工方法。特点是从茶原料中分离和纯化某些特效成分加以利用，或是改变茶资源本质制成新的产品，茶色素系列、维生素系列、茶多酚、茶氨酸、抗氧化剂等是其代表。 4 茶资源综合技术加工 综合上述两种或两种以上的技术制成含茶制品的加工方法。目前主要有茶药物加工、食品加工和发酵工程等。 二、茶资源深加工的应用领域 1 茶食品