2016年西南大学食品科学真题回忆版
食品化学部分（75分）
一、名词解释：（每个3分，共15分）
1、多分散指数
2、中链脂肪酸
3、酯化度
4、面团形成
5、油脂冬化
二、填空题：（每空1分，共20分）
1、蛋白质表面膜性赋予蛋白质的特性（3个空）
2、蛋白质凝胶的形成过程（3个空）
3、食品中水变成冰的两个不利影响（2个空）
4、高甲氧基果胶形成凝胶的条件（3个空）
5、葡萄糖分子是___型的，水解后变成___型的。
6、焦糖化的解释（具体题记不清楚了，这个题很简单）
7、油脂的晶型的考察（答案里面是填α、β、β’里面的两个）
8、多糖剪切变稀的影响结果（2个空）
三、解答题
1、看图说明水分活度对微生物的影响（给出了一个图，分别是细菌，酵母菌和霉菌在不同的水分活度下的生长情况，10分）
2、蛋白质凝胶形成过程以及原理（10分）
3、试述多糖的降解对食品品质的影响并举例说明（10分）
4、试述类胡萝卜素对油脂的抗氧化性和写出表达式（10分）
食品微生物部分（75分）
一、名词解释
1、L型细菌
2、转化
3、平酸菌
4、葡萄糖效应
5、营养缺陷型菌株
二、简答题
1、互生和共生分别解释并举例说明两者的异同
2、cfu的解释和意义。并说明国际中的检测方法有哪些不足
3、选择培养基和富集培养基的区别
三、问答题
1、食醋发酵的主要菌种有哪些，各自的作用。以及影响发酵的主要因素
2、污染罐头食品的菌种有哪些以及如何解决罐头腐败问题
3、调整期菌种的主要特点以及如何缩短调整期
注：2016年食品微生物全来自历年真题，只是题型有些改变。只要把以前的真题答案整理好，并认真背诵，食品微生物绝对会很少扣分。
北京理工大学 2020 年硕士研究生入学考试初试试题（真题回忆） 科目代码： 813 科目名称：计算机专业基础满分： 150 分 注意: ①认真阅读答题纸上的注意事项；②所有答案必须写在答题纸上，写在本试题纸或草稿纸上均无效； ③本试题纸须随答题纸一起装入试题袋中交回！ 第一部分：数据结构（120分） 1. 填空题 1）一颗二叉树使用二叉链表存储，使用____遍历可以求出树的深度。 2）m 阶 B-树的非根非叶节点的孩子节点至少有___个 3）一个循环队列（size 为 100），rear 和 front 分别是 6 和 13，这个队列的长度是___. 4）一个关于链表操作的时间复杂度的问题，比较简单，我忘了… 剩下的题就记不清了。 2.判断题 1)静态链表的插入和删除操作比动态链表的要快。 2）从平均时间复杂度来看，折半查找要比二叉排序树查找快。 其他简单的我都忘了。 3.选择题 好像有两道题是考适合的数据结构的。（比如用下面哪一种数据结构表示队列最合适）其他的记不清了。 下面都是大题。 4.给了两个堆的操作函数：（20 分） PercolateUp(T,N,I):对长度为 N 的堆的 I 位置进行向上筛选使得以 I 为根的堆成为一个小顶堆。
PercolateDown(T,N,I):对长度为 N 的堆的 I 位置进行向下筛选使得以 I 为根的堆成为一个小顶堆。 1）使用上面的函数说明如何根据一个序列建立一个小顶堆。然后给了一个序列，让 写出最终建立的小顶堆。 2）使用上面的函数说明如何在一个小顶堆中插入一个元素。然后给了一个序列，让 写出插入一个元素后建立的小顶堆。 3）使用上面的函数说明如何在一个小顶堆中删除一个非堆顶元素。然后给了一个序列，让写出删除一个非堆顶元素后建立的小顶堆。 4）使用上面的函数说明如何在一个小顶堆中修改一个元素。然后给了一个序列，让 写出修改一个元素后建立的小顶堆。 5.这道题 28 分还是 38 分。。。错不起。 给了一个平衡二叉树的结点定义，然后又给了平衡二叉树的几个操作函数(LR,LL,RR,RL 旋转操作函数)。 1) 请写出 LLRotation(L)的代码。 2) 程序填空题： 平衡二叉树的 Insert 操作。 3）给了一个序列，写出最后建立的平衡二叉树。 6. 1）给了这些符号：+ - * / ( ) 在栈外的运算符优先级，让写出这些符号在栈内的运算符优先级。 2）给了一个中缀表达式，让把其转换为后缀表达式的过程写出来（每一步中栈中运算符和当前输入符号还有后缀表达式都要写）。 3）还是写运算符优先级。 7.给了一个链表算法，让写出其时间复杂度并改进。这道题很简单。
西南科技大学本科毕业设计(论文)管理办法
西南科技大学本科毕业设计(论文)管理办法 毕业设计(论文)是教学计划的一个有机组成部分，是教学计划中最后一个重要的教学环节；是提高本科生知识、能力、素质的关键性步骤；是学生毕业资格认定的一个重要依据；是高等教育质量的重要评价内容。随着我校招生规模的不断扩大，每年参加毕业设计的人数增加，有待加强毕业设计（论文）组织管理，进一步提高我校本科毕业设计(论文)质量，以提高人才培养质量。根据《教育部办公厅关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知》（教高厅[2004]14号文件）精神，结合我校实际，对“西南科技大学本科毕业设计（论文）管理办法”进行了修订，请遵照执行。 1 毕业设计(论文)的基本目标与要求 1.1 巩固和扩展学生所学的基本理论和专业知识，培养学生综合运用所学知识技能分析和解决实际问题的能力，初步形成融技术、经济、环境、市场、管理于一体的大工程意识。培养学生勇于探索的创新精神和实践能力。 1.2 培养学生正确的设计和研究思想、理论联系实际、严肃认
真的科学态度和严谨求实的工作作风。 1.3 进一步训练和提高学生方案设计、资料查阅、实验研究、理论计算、数据处理、经济分析、外文资料的阅读与翻译、计算机使用、文字表达等方面的能力和技巧。 2 毕业设计(论文)的组织管理 全校的毕业设计工作应在主管教学的校长领导下，由教务处负责全面的组织和管理。各院部成立毕业设计(论文)工作领导小组，主管教学的院长（主任）任组长，对本院部的毕业设计(论文)工作的组织、管理和教学质量等全面负责。校、学院的工作职责分别为： 2.1 学校工作职责： a.教务处负责研究制定有关管理文件。 b.汇总各学院毕业设计(论文)选题和指导教师安排，协调有关问题。 c.制作毕业设计（论文）样表，安排布置全校毕业设计(论文)工作，对毕业设计过程进行监控管理，并及时通报情况。 —9—
简答题。 1，什么是平衡态？答；一个系统的各种性质不随时间改变的状态称为平衡态。 3、热力学第一定律的内容是什么？答；不同形式的能量在传递与转换过程中守恒的定律，表达式为Q=△U+W。 4、什么是热力学第二定律？其开尔文表述是什么？答；热力学第二定律是关于自然过程方向的一条基本的普遍的定律。开尔文表述是，其唯一效果是热量全部转变为功的过程是不可能的。 6、什么是驻波？答；驻波是由振幅频率和传播速度都相同的两列相干波，在同一直线上沿相反方向传播是叠加而成的一种特殊现象。 计算题。 2、64克氧气从00C加热至500C，（1）保持体积不变；（2）保持压强不变。在这两个过程中氧气各吸收多少热量？各增加了多少内能？各对外做了多少功？ 已知；Mo2=32g/mol m=64g ΔT=50K v=2mol i=5 （1）保持体积不 变;A=0 ΔE=i/2vRT=5/2×2×8.31×50=2077.5J Q=ΔE+A=ΔE=2077.5J （2）保持压强不 变;Q=vCpΔT=2×7/2×8.31×50=2908.5J ΔE=vCvΔT=2×5/2×8.31×50=2077. 5J A=Q－ΔE=831J 3、波源的振动方程为（m），它所激起的波以2.0m/s的速度在一直线上传播，求：（1）距波源6.0m处一点的振动方程；（2）该点与波源的相位差。 解；取波源为坐标原点，波传播方向为x轴正方向。由已知条件可知简波波函数为y=6.0×10﹣2cosπ/5﹙t－x/2.0﹚m 1，当x=6.0m时，y=6.0×10﹣2cosπ/5﹙t－3.0﹚m 2,Δρ=π/5﹙t－3.0﹚－ π/5t=－3/5π
(网友回忆版考试真题，仅供参考) 头孢曲松不宜与乳酸纳林格注射液 2氯霉素灰婴综合征3四环素牙齿黄4孕妇敏感期:3周-3个月3肾功能选E 4苯妥英钠眼球震颤30-40G 5丙戊酸纳:大于200 4 1克高锰酸钾兑5000克水 5IV上市后的药品临床再评价阶段 6限定日剂量DDD 7马兜铃酸肾损害肾衰竭 8药物不良反应选梅氏药物副作用 9一次性输液器属于第3类 10硫糖铝限制饮水 11成人末梢血4.0X109 12淀粉酶急性胰腺炎 13鼻粘膜用伪麻黄碱 14他汀晚上服钡酸早上服 15心力衰竭常用利尿+什么什么 配伍 1 1顺铂：肾毒性2紫杉醇：抗过敏3多柔比星：心脏毒性 2 兴奋剂苯丙胺振奋精神苯丙酸诺龙肌肉发达呋塞米利尿3苯妥英钠眼球震颤30-40G 4易燃烧松节油毒性什么钡腐蚀性氢氧化钾 5乳果糖对乳酸血症禁用还有2个药的 6缓解鼻粘膜充血伪麻黄制剂打喷嚏氯苯那敏 7舌下片30min不宜吃东西泡腾片严谨口服
8有渗液者用溶液剂湿敷皮损厚用软膏 9解热药用于发热3天用于止痛5天阴道10天 10 喝茶不可以与硫酸亚铁 VD多吃脂肪左旋多巴少吃 多选 1异烟肼乙胺嘧啶吡嗪酰胺利福平 2引起畸形:沙利度胺甲氨蝶呤苯妥英钠 3有机磷中毒选解磷定氯磷定双复磷双解磷 4亚硝酸炎中毒1:5000高锰酸钾亚甲蓝维生素C 葡萄糖注射液5直接成本护理费治疗费住院费好像是选ABC 6药源性肝损害氟康唑他汀对乙酰氨基沙坦 7光线:对氨基水杨酸纳硝普钠硝酸甘油 8高血脂:高胆固醇高甘油酯混合[NT:PAGE] 1-10 DBEBD DABBC 11-20 ACBAB AEACD 21-30 AABBB AEEED 31-40 BEBBD ADDCC 41-50 CBCAA BDDDB 51-60 ABCEA DCEED 61-70 BCDBE DCADD 71-80 AEDCD ABDEB 81-90 CADDB EDBCB 91-100 CCDBD CABED 101-110 ADCBA EBCBD
西南科技大学本科毕业设计(论文)管理办法 毕业设计(论文)是教学计划的一个有机组成部分，是教学计划中最后一个重要的教学环节；是提高本科生知识、能力、素质的关键性步骤；是学生毕业资格认定的一个重要依据；是高等教育质量的重要评价内容。随着我校招生规模的不断扩大，每年参加毕业设计的人数增加，有待加强毕业设计（论文）组织管理，进一步提高我校本科毕业设计(论文)质量，以提高人才培养质量。根据《教育部办公厅关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知》（教高厅[2004]14号文件）精神，结合我校实际，对“西南科技大学本科毕业设计（论文）管理办法”进行了修订，请遵照执行。 1 毕业设计(论文)的基本目标与要求 1.1 巩固和扩展学生所学的基本理论和专业知识，培养学生综合运用所学知识技能分析和解决实际问题的能力，初步形成融技术、经济、环境、市场、管理于一体的大工程意识。培养学生勇于探索的创新精神和实践能力。 1.2 培养学生正确的设计和研究思想、理论联系实际、严肃认
真的科学态度和严谨求实的工作作风。 1.3 进一步训练和提高学生方案设计、资料查阅、实验研究、理论计算、数据处理、经济分析、外文资料的阅读与翻译、计算机使用、文字表达等方面的能力和技巧。 2 毕业设计(论文)的组织管理 全校的毕业设计工作应在主管教学的校长领导下，由教务处负责全面的组织和管理。各院部成立毕业设计(论文)工作领导小组，主管教学的院长（主任）任组长，对本院部的毕业设计(论文)工作的组织、管理和教学质量等全面负责。校、学院的工作职责分别为： 2.1 学校工作职责： a.教务处负责研究制定有关管理文件。 b.汇总各学院毕业设计(论文)选题和指导教师安排，协调有关问题。 c.制作毕业设计（论文）样表，安排布置全校毕业设计(论文)工作，对毕业设计过程进行监控管理，并及时通报情况。 —2—
蛋白质 一、名词解释 1、离子强度 2、感胶离子序 3、盐析 4、盐溶 5、蛋白质织构化 6、面团形成 7、蛋白质共凝胶作用 8、蛋白质变性 9、一级结构 10、二级结构 11、三级结构 12、四级结构 13、单细胞蛋白 14、等电点 15、胶凝作用 16、絮凝作用 17、凝结作用 18、蛋白质的功能性质 二、填空题
1、根据食品中结合蛋白质的辅基的不同，可将其分为：___核蛋白___、___脂蛋白___、___糖蛋白___、___金属蛋白___等。 2、一般蛋白质织构化的方法有：___热凝固和薄膜形成___、___纤维形成___和___热塑挤压___。 3、面粉中面筋蛋白质的种类对形成面团的性质有明显的影响，其中麦谷蛋白决定面团的___弹性___、___粘结性___、___混合耐受性___，而麦醇溶蛋白决定面团的___延伸性___和___膨胀性___。 4、衡量蛋白质乳化性质的最重要的两个指标是___乳化活性___和___乳化稳定性___。 5、举出4 种能体现蛋白质起泡作用的食品：___蛋糕___、___棉花糖___、___啤酒泡沫___、___面包___等。 6、食品中常见的消泡剂是___硅油___。 7、明胶形成的凝胶为___可逆__凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为___不可逆___凝胶，其中主要的原因是___卵清蛋白二硫键含量高而明胶中二硫键含量低___。 8、举出5种能引起蛋白质变性的物理因素__热作用____、__高压___、___剧烈震荡___、___辐射___，___界面失活___等。 9、举出5种能引起蛋白质变性的化学因素__酸____、___碱___、___重金属离子___、___高浓度盐___、___有机溶剂___等。 10、蛋白质按组成可分为___简单蛋白质___和__结合蛋白质___。 11、影响蛋白质变性作用的主要因素为：___物理___和___化学___。 12、蛋白质分子结构中主要作用力有___共价键___、___氢键____、
单项选择题 1、 波长λ=5000?的单色光垂直照射到宽度a=0.25mm的单缝上，单缝后面放置一凸透镜，在凸透镜的焦平面上放置一屏幕，用以观测衍射条纹。今测的屏幕上中央条纹一侧第三个暗条纹和另一侧第三个暗条纹之间的距离为d=12mm，则凸透镜的焦距f为 1.2m 2. 1m 3.0.5m 4.0.2m 2、 根据惠更斯—菲涅耳原理，若已知光在某时刻的阵面为S，则S的前方某点P的光强度决定于波阵面S上所有面积元发出的子波各自传到P点的 1.振动振幅之和 2.光强之和 3.振动振幅之和的平方 4.振动的相干叠加 3、
在玻璃（折射率n3 =1.60）表面镀一层MgF2 (折射率n2=1.38)薄膜作为增透膜，为了使波长为5000?的光从空气(n1=1.00)正入射时尽可能少反射，MgF2薄膜的最少厚度应是（） 1.1250? 2.1810? 3.2500? 4.906? 4、 在双缝干涉实验中，入涉光的波长为λ，用玻璃纸遮住双缝中的一个缝，若玻璃纸中光程比相同厚度的空气的光程大2.5λ，则屏上原来的明纹处（） 1.仍为明条纹 2.变为暗条纹 3.既非明纹也非暗纹 4.无法确定是明纹，还是暗纹 5、 以下不是几何光学的基本实验定律的是（） 1.光在均匀介质中的直线传播定律 2.光通过两种介质分界面的反射定律和折射定律 3.发射的光的强弱满足基尔霍夫定律
4.光的独立传播定律 6、 对于温度，有以下几种说法 ①温度的高低反映了物质内部分子运动剧烈程度的不同 ②气体的温度是分子平均平动动能的量度 ③气体的温度是大量气体分子热运动的集体表现，具有统计意义 ④从微观上看，气体的温度表示每个气体分子的冷热程度 上述说法正确的是 1.①、②、④ 2.①、②、③ 3.②、③、④ 4.①、③、④ 7、 有两个容器，一个盛氢气，另一个盛氧气。如果这两种气体分子的方 均根速率相等，则表明（）Array 1.氧气的温度比氢气高 2.氢气的温度比氧气高 3.两种气体的温度相同 4.两种气体的压强相同 8、
第一题：结合党和国家机构改革，谈谈建设法治政府的重要意义和根本遵循。 第二题：刑法。 洪某和蓝某共谋抢劫，蓝某未按时到，洪某一个人用用铁锤猛击受害人后脑，致使受害人倒地，洪某以为受害人已经死亡，但经查实际上当时是受了重伤昏迷，受害人被打晕后蓝某才来的，两人取走受害人身上财务，蓝某拿完钱又走了。洪某以为受害人死了所以扔河里，结果淹死了。 洪某逃走在外地，用假的房产证明文件骗了30万贷款做生意，赔了之后没钱还。就去租车公司以真实身份租车，骗说车是自己的，用车质押给小贷公司骗得的50万借款，但是之前它是知道车上有GPS租车公司不会受损失。50万借款中30万用于还银行。后租车公司果然根据GPS取回车辆。小贷公司发现上当，故报案。因此案发被通缉，但公安机关一直未掌握洪某抢劫的犯罪行为。 洪某知道被通缉后行贿给市环保局局长5万，求环保局副局长找公安局副局长帮他说情，公安局副局长假装答应，从环保局副局长那套话得知洪某住处并将洪某抓获归案。洪某到案后如实交代了骗取小额贷款公司借款的犯罪事实，但否则对银行贷款诈骗，也未交代抢劫的犯罪事实。 洪某主动交代了公安机关未掌握的他本人盗窃有密码的银行卡和现金的事实。银行卡骗妻子说捡的，让其去购物消费，但妻子去提款机取了4万现金。 洪某还检举程某和黄某故意伤害轻伤：程某雇黄某划前妻手周某臂轻伤就行，事成后再给20万，黄某轻伤周某后死亡，因为有白血病血流不止死亡。但程某对周某的病情是知道的，黄某不知道。事后黄某找程某万20万不给，把程某打成重伤。后来经过再讯问后，洪某交代了1995年的犯罪事实（公安机关掌握了犯罪事实，但不知道具体的犯罪人）。 要求：按案情描述顺序分析每个人的犯罪行为，定罪量刑，犯罪形态，有争议要求观点展示。 第三题民事诉讼法： 甲公司向乙公司借款1100万元，未到清偿期，甲乙公司即签订合同，约定甲公司将某重要资产作价抵债给乙方。债权人认为该资产价值远超其借款额，向法院诉请撤销该合同。但乙公司认为甲公司还大量财产可供偿债，不认可其撤销抵债合同的主张。 甲公司为解决资金困难将厂房出租给丙公司，但未清理厂房，致使厂房内的轮胎被丙公司使用。债权人于是主张甲丙公司财产混同，要求丙公司对债权承担连带责任。 甲公司又向银行贷款，将财产抵押给银行。 甲公司又将其收到的某公司出具的收款人为甲公司的票据质押给公司借款，未办理登记，但该票据被背书了“不可转让”。 甲公司为解决资金苦难，利用控制地位，大量占用关联公司的资金，并要求关联公司资金归其同意管理，在甲公司和关联公司之间互相调剂使用，造成财产混同，账目不清。 债权人于是要求甲公司及其关联公司合并重整。 问题： 1.有大量财产可供偿债，是否构成债权人行使撤销权的障碍？ 2.债权人行使撤销权的条件？ 3.债权人主张甲丙公司财产混同，要求丙公司对债权承担连带责任的主张是否成立。
西南科技大学城市学院 本科毕业设计（论文）任务书 题目名称 当代汽车服务营销策略的探究----以北京现代汽车4S店为例学生姓名专业班级学号 题目来源□教师科研□社会实践 □实验室建设■其它 题目 类型 □理论研究■应用研究 □设计开发□其它 选题背景及目的 到2010 年，我国汽车服务市场总额可以达到3000 亿元，汽车服务产业已经进入中国国民经济主流，成为一个战略性支柱行业。能否建立起具有国际竞争力的汽车业服务体系，关系到我国汽车行业的发展和未来。特别是当国际销售潮流已经出现的历史性变化都与越来越细化的服务有关时，一个全新的服务的世纪就到来了。有观点认为，21 世纪的世界经济是出售服务的经济，在这个“出售服务”的年代，谁能取得最后的胜利，就看谁的服务更到位、更有特色、更受消费者欢迎。服务营销工作本身可以给公司带来丰厚的经济效益，更为重要的是，有正确战略指导的、全方位的服务营销工作，可以确保客户的满意度和忠诚度。因此，服务的竞争必将成为未来汽车行业竞争的主战场。以服务为导向，服务营销为途径，创建4S店自身的品牌是汽车4S店发展之战略措施。 多年以来，对汽车的热门话题几乎都倾注在制造业和产品上，对汽车销售及其服务业的关注度相对较小。然而随着汽车市场的发展，单凭产品的独立优势赢得竞争己非常困难，汽车售后服务建设已成为当今所关注的重心。本文运用市场营销、服务营销等理论，通过对现代汽车4S店服务营销策略的研究分析，构建汽车4S店服务营销策略的理论框架，为4S店服务营销实践提供理论资源和指导。 工作任务及要求 （一）总体要求 1.选题符合专业培养目标，难易度适当，具有理论意义或实际价值。 2.论文必须文题相符，概念清楚，思路清晰，层次分明，论据充分、可靠，引用正确，论证有力。 3.论文符合写作规范。 4.论文的字数要求在0.9万字以上。 5.论文必须清楚反映自己的学术观点和学术水平，严禁抄袭。 （二）进度要求 2011年10月中旬——2011年11月中旬：选题，写论文提纲和开题报告； 2011年11月下旬——2012年4月初：写作论文初稿，论文修改及定稿； 2012年4月中旬——4月下旬：毕业论文答辩。
色素 一、名词解释 1、颜色 2、褐变 3、美拉德反应 4、发色团 5、助色团 6、红移 7、蓝移 8、酶促褐变 9、色素 二、填空题 1、肉中原来处于还原态的肌红蛋白和血红蛋白呈__紫红__色，形成氧合肌红蛋白和氧合血红蛋白时呈__鲜红__色，形成高铁血红素时呈__棕黑__色。 2、花青素多以__糖苷__的形式存在于生物体中，其基本结构为__2-苯基并吡喃__。 3、蔗糖在焦糖化过程中先形成__异蔗糖酐__，接着转化为__焦糖酐__，最终形成__焦糖素_。 4、食品中催化酶促褐变的酶有__酚酶__、__抗坏血酸氧化酶__、__过氧化物酶__等。
5、Maillard反应是__羰基__的化合物与__氨基__的化合物通过缩合，聚合而生成类黑色素的反应。 __羰氨缩合__反应的初期阶段还可以分作两个过程，即Maillard、6．和__分子重排__。 7、食品中的氨基酸和小分子糖类人物容易发生Maillard反应。除了 氨基酸外，食品中还可发生Maillard反应的含氮化合物还有__胺类__，__蛋白质或多肽__等。 8、由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应，因此，酸性条件__不利于__反应的进行；当pH小于3时可以有效地__阻止__反应的进行。 9、食品中油脂类化合物特别是不饱和脂肪酸含量较高的油脂类化合 物及过渡金属离子的存在，均__有利于__Maillard反应的进行。 10、糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上（一般为140~170℃）时，会因发生__脱水、降解__等过程而发生褐变反应，这种反应称为__焦糖化__反应，又叫卡拉蜜尔作用。11、焦糖化反应在酸性，碱性条件下均可以进行了，而碱性条件__ 更有利于__反应的进行。 12、Maillard反应的中其阶段形成了一种含氧五元芳香杂环衍生物，其名称是__羟甲基糠醛__。 13、色淀是由合成色素和不溶性固体基质制成的，色淀在水中的溶解行为是不溶解。 14、在发生美拉德反应时，与果糖相比，葡萄糖的反应性高于
法规（回忆版真题综合整理） xx 法规真题网友回忆版及答案单选题缺1 31.党的八大报告强调，必须把（）放在突出位置，融入经济建设.政治建设.文化建设.社会建设各方面和全过程，全面落实“五位一体”总体布局 A.全面深化改革 B.促进社会和谐 C.城乡统筹发展 D.生态文明建设 2.构成行政法律关系要素的是（） A.行政法律关系主体和客体 B.行政法律关系内容 C.行政法律关系的形式 D.行政法律关系产生.变更和消失的原因 3.当同一机关按照相同程序就同一领域问题制定了两个以上的法律规范是，在是伐的过程中，其等级效力是（） A.同具法律效力 B.指导性规定优先 C.后法优于前法 D.特殊优于一般
4.“凡属宪法.法律规定只能由法律规定的事项，必须在法律明确授权的情况下，行政机关才有权在其制定的行政规范中做出规定” ，在行政法学中属于（） A.法律优位 B.行政合理性 C.行政应急性 D.法律保留 5.在下列的连线中，不符合法律规范构成要素的是（） A.制定和实施城乡规划应当遵循先规划后建设的原则假定 B.县级以上地方人民政府城乡规划主管部门负责本行政区域内的城乡规划管理工作处理 C.规划条件未纳入国有土地使用权出让合同的，该国有土地使用权出让合同无效制裁 D.城乡规划组织编制机关委托不具有相应资质登记的单位编制城乡规划的，有上级人民政府责令改正，通报批评制裁 6.以行政法调整的对象的范围来分类，《城乡规划法》属于（） A.一般行政法 B.特别行政法 C.行政行为法 D.行政程序法
7.根据行政立法程序，住房和城乡建设部颁布的法律规范性文件，从效力登记区分，属于（） A.行政法规 B.单行条例 C.部门规章 D.地方政府规章 8.行政合理性原则是行政法制原则的重要组成部分，下列不属于行政合理性原则的是（） A.平等对待 B.比例原则 C.特事特办 D.没有偏私 9.公共行政的核心原则是（） A.廉洁政府 B.越权无效 C.综合调控 D.公民第一 10.下列有关公共行政的叙述，不正确是是（） A.立法机关的管理活动不属于公共行政 B.公共行政客体既包括企业和事业单位，也包括个人 C.公共行政是指政府处理公共事务的管理活动 D.行政是一种组织的职能回忆版~1
2020年考研回忆版真题、真题以及样题的价值 同学们大家好，2019年考研的复试还没开始，但是准备2020年考研的同学。相信大部分同学已经步入正轨。极少数才开始准备考研的同学也在抓紧时间。那不少同学手里已经有真题了，那到底要怎么用真题呢？“真题”是考研当年做的那套卷子，冲刺阶段可以做真题进行考研演练，然而还有“样题”和“回忆版真题”也是考研的同学常常谈及的。这些不同的题对考研有什么样的帮助？ About真题 真题就是每年考研究生考生们做的那套卷子，是考研的同学们最最希望得到的资源。有的大学在研究生招生网站的某一个栏目公布，但很多大学都不会在官网上公布真题。有的大学虽然不在官网上公布真题，但是同学们可以去目标院校购买真题。最惨的是，有的学校的真题无论通过那种途径都得不到，这就可能催生下一种类型的题源，就是常说的“回忆版真题”。 为什么这么多同学渴望得到真题，因为真题给同学们提供某某学校出题的大方向。虽然每一年考的内容有不同，通过至少5年的真题，同学可以预测出大致的难度和考研的侧重点，从而有更明确的目标进行复习。 About回忆版真题 “回忆版真题”来源于“真题”，因为有的同学在考研之后感觉自己可能考不上，或者想急于知道答案，于是借着出考场记忆力最好的时候，拿张纸把考题的梗概记下来。这就是“回忆版真题”。 英语专业的回忆版真题一般发生于英语翻译基础和汉语写作与百科知识，因为这类题题量比较小，而且以词条形式居多。汉语写作部分的两个作文估计同学们也能说出梗概，写作的主题和文体是什么。英语翻译基础的篇章题同学能说出考的是散文还是演讲，英译汉汉译英的大致难度。而对于其他科目，比如语言学和英美文学，有些内容也能凭着记忆告诉同学，不过文学鉴赏题可能因为某些文章段落太长，而且没见过，不方便分享给后辈。至于基础英语和翻译硕士英语，因为客观题比较多，估计同学们回忆的也就是个大致考了哪些语法点，阅读考了什么题型，基础英语的翻译考了什么题材，作文考了什么题目等等。 回忆版真题号称是微缩版真题，给大家也提供了不少帮助。有的回忆版真题纯粹是同学在吐槽，没有给同学提供什么实质性的内容，所以大家在看“回忆版真题”
2.二阶系统的主要特征参数有和。 3测试装置的特性可分为和。 4.电容式传感器有、、 3种类型，类型灵敏度最高。 5极距变化型的电容传感器存在非线性度，为了改善非线性度及提高传感器的灵敏度，通常采用的形式。 6.非周期信号可以分为和。 7、信号的有效值又称为，有效值的平方称为，它描述测试信号的强度。 8，交流电桥的平衡条件：。 9满足测试装置不失真的频域条件是和。 10.带通滤波器的通带越窄，则其选择性越。 二，选择题 1、时域信号，当持续时间延长时，则频域中高频成分（） A，不变B增加C减少D变化不定 2、将时域信号进行时移，则频域信号会（） 扩展压缩不变仅有相移 3、测试装置的频率响应函数是装置动态特性在（）中的描述。 频率域时域幅值域复数域 4、用常微分方程描述的系统称为（）系统 相似线性物理力学 5、二阶系统的阻尼比越大，则其对阶跃输入时的响应曲线超调量（） A越小B越大不存在无关 6、为了使电缆的长度不影响压电式传感器的灵敏度，应选用（）放大器 电压电荷微分积分 7、电涡流传感器是利用（）材料的电涡流效应工作。
金属导电半导体非金属以上都不对 8、在动态测试中，电桥的输出量通常采用（） 电阻量电流量电压量电感量 9、直流电桥同一桥臂增加应变片数时，电桥灵敏度将（） 增大减小不变变化不定 10、调制可以看成是调制信号与载波信号（） 相乘相加不变变化不定 三、问答题 1、电阻式应变片与半导体应变片的工作原理相同吗？若不同，请指出各自工作原理。 2、选用传感器应注意哪些问题？ 四、计算题
1、求周期信号x (t )=0.5cos10t +0.2cos(100t ?45?)通过传递函数为H (s )=1/(0.005s +1)的装置后得到的稳态响应。 解：1() 10.005H j ωω= +，()A ω=()arctan(0.005)?ωω=- 该装置是一线性定常系统，设稳态响应为y (t )，根据线性定常系统的频率保持性、比例性和叠加性得到 y (t )=y 01cos(10t +?1)+y 02cos(100t ?45?+?2) 其中 0101(10)0.50.499y A x ==≈，1(10)arctan(0.00510) 2.86??==-?≈-? 0202(100)0.20.179y A x ==≈， 2(100)arctan(0.005100)26.57??==-?≈-? 所以稳态响应为()0.499cos(10 2.86)0.179cos(10071.57)y t t t =-?+-? 2、一压电式压力传感器的灵敏度S =80nC/MPa ，把它和一台灵敏度调到0.005V/nC 的电荷放大器连接，放大器的输出又接到一灵敏度已调到25mm/V 的光线示波器上记录，（1）试绘出这个测试系统的框图（2）并计算其总的灵敏度（3）当压力变化为3MPa 时，示波器上的偏移量是多少？
2016年苏州大学MTI翻译硕士真题(回忆版） （翻译硕士英语+英语翻译基础+汉语百科与写作） 翻译硕士英语 一、单词有基本都是English Book上的，大家一定要好好看单词，好好看单词，好好看单词，好好看单词！！！！！（重要的事说三遍，非常重要的事说四遍，所以大家一定要看哪！方向不对，努力白费！）都是选同义词，把书后面的单词表记得滚瓜烂熟，并且能说出它们的近义词，就没有问题了。今年考的有（sight， insight， view），tertiary（third），reminiscent，scratch之类的，反正大家好好背吧。 二、阅读理解有4篇，每篇大概有7、8道题，总共有30 道！！！（宝宝当时惊呆了，内心是崩溃的）比以往都多。大家用专八的阅读理解和各大学校MTI的题目好好练吧。有个选项考了spurious（false）的意思，题材大多和人文有关。 接下来是写一首诗的主题the road not taken (Robert Frost)最经典的那段，网上可以搜到，这里就不赘述了。 三、作文是Randolph Quirk 在Think of Words里说的一句话”we are largely he lpless prisoners of the language in general life around us ”问你agree or disagree。 反正个人觉得好难写，不过应该是在English Book的文章里出现过吧，因为之前考过梭罗的：technology makes man a tool of tools .就是出自EB书里一篇文章的最后一句话，所以EB 书里的文章大家也要好好看哪！ 英语翻译基础 一、短语互译 1.AIIB 亚洲基础设施投资银行 2.national rejuvenation 民族复兴 3.quantitative ease monetary policy 量化宽松的货币政策 4.purchasing power parity 购买力平价 5.congestion fee 交通拥堵费 6.Singles day 光棍节 7.the 13th Five-Year Plan 第十三个五年计划 8.break monopolies 打破垄断 9.selfies 自拍照 10.(经济术语）quintuple dip 五次探底 11.highly pathogenic bird flu 高致病性禽流感 12.phubbers 低头族 13.a surrogate mother 一个代孕妈妈 14.paternity leave 陪产假 15.Friendvertising 朋友圈营销 1.不文明行为 2.生态恶化 3.优化医疗资源配置 4.土壤侵蚀 5.中国梦 6.建设法治政府 7.中国精神 8.公益性企业 9.免费义务教育
西南大学网络与继续教育学院课程考试试题 卷 类别：网教专业：电力系统自动化技术2017 年6月课程名称【编号】：大学物理基础【1030】 A卷大作业满分：100 分 一、简答题：（每题8分，选择其中5个题目作答，共40分） 1、什么是平衡态？ 答：在无外界影响的条件下，气体的状态不随时间而变化的状态叫做平衡状态。只有当工质的状态是平衡状态时，才能用确定的状态参数值去描述。只有当工质内部及工质与外界间，达到热的平衡（无温差存在）及力的平衡（无压差存在）时，才能出现平衡状态 2、温度的微观本质是什么？ 答：温度是表示物体的冷热程度的物理量,从分子动理论的观点看,温度标志着物体内部大量分子无规则运动的剧烈程度,分子热运动越剧烈,其温度就越高,反之,温度越低.所以说温度是大量分子的平均动能的标志. 3、能量均分定理的内容是什么？ 答：能量均分定理是一种联系系统温度及其平均能量的基本公式。能量均分定理又被称作能量均分定律、能量均分原理、能量均分，或仅称均分。能量均分的初始概念是热平衡时能量被等量分到各种形式的运动中；例如，一个分子在平移运动时的平均动能应等于其做旋转运动时的平均动能。 能量均分定理能够作出定量预测。类似于均功定理，对于一个给定温度的系统，利用均分定理，可以计算出系统的总平均动能及势能，从而得出系统的热容。均分定理还能分别给出能量各个组分的平均值，如某特定粒子的动能又或是一个弹簧的势能。例如，它预测出在热平衡时理想气体中的每个粒子平均动能皆为(3/2)kBT，其中kB为玻尔兹曼常数而T为温度。更普遍地，无论多复杂也好，它都能被应用于任何处于热平衡的经典系统中。能量均分定理可用于推导经典理想气体定律，以及固体比热的杜隆-珀蒂定律。它亦能够应用于预测恒星的性质，因为即使考虑相对论效应的影响，该定理依然成立。 4、什么是热力学第二定律？其克劳修斯表述是什么？ 答：1：不可能把热从低温物体传到高温物体而不产生其他影响，或不可能从单一热源取热使之完全转换为有用的功而不产生其他影响 2：克劳修斯在卡诺的基础上统一了能量守恒和转化定律与卡诺原理,指出：一个自动运作的机器,不可能把热从低温物体移到高温物体而不发生任何变化,这就是热力学第二定律 在提出第二定律的同时,克劳修斯还提出了熵的概念S=Q/T,并将热力学第二定律表述为：在孤立系统中,实际发生的过程总是使整个系统的熵增加.但在这之后,克劳修斯错误地把孤立体系中的熵增定律扩展到了整个宇宙中,认为在整个宇宙中热量不断地从高温转向低温,直至一个时刻不再有温差,宇宙总熵值达到极大.这时将不再会有任何力量能够使热量发生转移,此即“热寂论 5、什么是准静态过程？ 答：准静态过程是指系统从一个平衡状态向另一个平衡状态变化时经历的全部状态的总合。过程是系统平衡被破坏的结果。若系统从一个平衡状态连续经过无数个中间的平衡状态过渡到另一个平衡状态，即过程中系统偏离平衡状态无限小并且随时恢复平衡状态，过程均匀缓慢且无任何突变，这样的过程称为准平衡过程或准静态过程 6、什么是简谐振动？描述简谐振动的三个特征量是什么？ 答：一个作往复运动的物体，如果其偏离平衡位置的位移X（或角位移θ）随时间t按余弦（或正弦）规律变化，即x=Acos(wt+Φ0)
中国银行笔试历年真题及答案（回忆版）综合部分选择题 1．以下哪个同行拆借率是当前被认可和通行的（伦敦同业拆借率） 2．世界上第一个商业银行是？（英格兰银行） 3．巴塞尔协议规定的资本充足率为多少（8%） 4．商业银行的经营目的是什么？（盈利） 5．在日本发行的以美元计价的债券称为什么（欧洲市场债券） 6．利率互换的条件（币种相同、期限相同、利率计算方式不同） 7．关于卖空股指期货操作的题目 8．以下哪个选项最适合作为回购协议（国债、股票之类） 9．以下哪种票据需要承兑（远期汇票） 10．证券投资属于什么投资（直接投资、间接投资 and so on） 11．布雷顿森林体系崩溃时间（七十年代初期） 12．央行和商业银行的货币职能（央行提供原始货币，商业银行 制造派生货币） 13．凯恩斯的货币需求理论的特点是（强调利率的作用） 14．菲利普斯曲线描述的是什么？（通货膨胀与失业率之间的关系） 15．洛仑兹曲线描述的是什么？（收入分配公平水准）——不确 定是不是这道题 16．发行国债的最主要目的是什么？（筹集建设资金）
17．市场营销的核心环节是（交换） 18．关系营销的理论基础是什么 19．泰勒被尊称为什么（科学管理之父） 20．国内企业引进了激励奖金制后，现在激励奖金已经变成工资 的一部分，而失去了原本的激励作用，这样意味着？（激励效应在每 个国家作用不同、如何防止激励奖金变成工资的一部分是管理人员需 要重视和提升的什么什么，忘了） 21．某企业生产平均成本达到最小值，那么该企业（利润达到值、超额利润为零、边际成本等于平均成本or whatever） 22．劳动法对于加班时间的限定（每月不得超过36小时） 23．如果企业安排员工周末上班而又不予以调休，那么应支付多 少倍工资（2倍） 24．以下哪个选项免收营业税（医院提供医疗服务的费用、邮 局出售邮票、移动公司出售充值卡、还有一个选项忘了） 25．以下哪种情况免收个人所得税（保险理赔） 26．企业增值税的属性（A．归中央税入 B．归地方税入C．共享税中央为主 D．共享税地方为主） 28．A、B两个相连的会计年份和甲乙两种不同的会计方式混搭， 问哪个符合会计一致性原则 29．某跨国企业子公司财务报告与母公司合并，过程中遭遇的汇 率风险属于什么风险（经营风险、市场风险、经济风险、会计风险） 30．影响现金流的操作 31．以下哪个软件通常用来收发邮件（Outlook Express。汗！）
营养素(nutrients)—是指能维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的无机和有机物质。P2 -食物(Foodstuff)—是指能够提供营养素，维持人类代谢活动的可食性物料。P2 -食品(Food)—是指经过加工处理的食物。现泛指一切可被人类利用的食物。其本质是化学的，它是由各种物质组成的。P2 食品化学的概念 -P2：是从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性以及它们在生产、加工、贮存和运销过程中的变化及其对食品品质和安全性影响的科学 水分的结构和性质及在食品中的作用理解 ●食品中水的存在状态、水分活度及吸湿等温线掌握 ●水分活度与食品的稳定性掌握 ●冰在食品稳定性中的作用掌握 水的熔点、沸点比较高。 介电常数（介电常数是溶剂对两个带相反电荷离子间引力的抗力的度量。）、表面张力、热容和相变热（熔融热、蒸发热和升华热）等物理常数也较高。这对于食品加工中冷冻和干燥过程有重大影响。 水的密度较低，水结冰时体积增加，表现出异常的膨胀特性，这会导致食品冻结时组织结构的破坏 水的热导性也是较大的，而冰与其他非金属固体相比，热导性属中等程度。0℃时冰的热导值约为同一温度下水的4倍，这说明冰的热传导速度比非流动的水（如生物组织中的水）快得多。冰的热扩散速度约为水的9倍，这表明，在一定的环境条件下，冰的温度变化速度比水大得多。因而可以解释在温差相等的情况下，为什么冷冻速度比解冻速度更快。因为以形成物的热导性为主导因素，结冰时，冰的热导性强，易结冰，解冻时，水的热导性较小，解冻慢。 单个水分子的结构特征 H2O分子呈近似四面体结构(V形) H-O共价键有离子性 氧的另外两对孤对电子有静电力 H-O键具有极性 水的冰点为0℃，可是纯水在过冷状态始结冰 *食品中结冰温度到低共熔点-55℃左右，冷藏食品常为-18℃ *现代提倡速冻，使冰晶体呈针状，因而品质好。 水与离子和离子基团的相互作用 水与具有氢键键合能力的中性基团的相互作用 水与非极性物质的相互作用 水与离子或离子基团（如Na+、Cl-、-COO-、-NH3+等）相互作用结合的水是食品中结合得最紧密的一部分水. 离子或离子基团通过自身电荷与水分子偶极子产生静电相互作用(水合作用，也有称“偶极-离子”作用). 这种作用力比水分子间的氢键要强，如Na+与水分子的结合能力大约是水分子间氢键键能的4倍。
1030大学物理基础 一、简答题 5、热力学第一定律的内容是什么？ 答：热力学第一定律：内能的改变量Δu等于外界对物体做的功w（有正负性）与其从外界所吸收的热量q（有正负性）的代数和。 对应的公式：w+q=Δu。 6、什么是熵增加原理？ 答：利用绝热过程中的熵是不变还是增加来判断过程是可逆还是不可逆的基本原理。利用克劳修斯等式与不等式及熵的定义可知，在任一微小变化过程中恒有熵增加原理，其中不等号适于不可逆过程，等号适于可逆过程。对于绝热系统，则上式又可表为dS≥0。这表示绝热系统的熵绝不减少。可逆绝热过程熵不变，不可逆绝热过程熵增加，这称为熵增加原理。 8、什么是波动？机械波与电磁波的主要区别是什么？ 答：波动是一种重要而普遍的物质运动形式,例如绳子上传播的波,空气中传播的声波,水面波等,它们都是机械振动在弹性媒质中的传播形成的,这类波称为机械波.波动并不限于机械波,无线电波,光波等也是物质的一种波动形式,这类波是交变电磁场在空间 的传播,通称为电磁波.机械波和电磁波的本质是不同的,但它们具有波的共性. 从运动学上来讲,机械波和电磁波的形式是一样的,但是,从动力学角度上看来,两者有本质上的区别,机械波用的是弹性介质的方 程来描述的,而电磁波用的是电场和磁场的梯度函数来描述的. 9、什么是光程？ 答：在相同时间内，光线在真空中传播的距离，也就是将光在介质中的传播的路程转变为光在真空中传播的路程 二、计算题 5、用波长λ=500nm的单色光垂直照射在由两块玻璃板（一端刚好接触成为劈棱）构成的空气劈尖上。劈尖角θ=2×10-4rad。如果劈尖内充满折射率为n=1.40的液体。求从劈棱数起第五个明条纹在充入液体前后移动的距离。 解：设第五个明纹处膜厚为，则有2ne+0.5λ=5λ===》e=1125nm 设该处至劈棱的距离为L，则有近似关系e=Lθ，由上两式得2nLθ=9λ/2, L=9λ/4nθ 充入液体前第五个明纹位置L1=9λ/4θ 充入液体后第五个明纹位置L2=9λ/4nθ充液体前后第五个明纹移动的距离ΔL= L1- L2=9λ(1-1/n)/4θ=1.61mm 7、杨氏双缝干涉装置的下缝上被一片很薄的玻璃片覆盖，这时零级明纹移动到原来的6级暗纹的地方，如果入射光的波长为600nm，玻璃片的折射率为n=1.55，求玻璃片的厚度e。 解：已知：d=0.2mm, D=1m, L=20mm 依公式：δ=dL/D=kλ∴kλ= dL/D=4×10-3nm=4000nm 故当k=10时λ1=400nm k=9 时λ2=444.4nm k=8时λ3=500nm k=7时λ4=571.4nm k=6时λ5=666.7nm五种波长的光加强。