第10章第1节食物中能量的释放
一、请你来填一填
1、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的。
2、据测定，每克糖类储存的能量平均为 KJ，蛋白质为 KJ，脂肪为 KJ。
3、把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，所释放的能量要多一些，因为他含有的成分较多，所以热价较高。
4、人体生命活动所需要的能量主要来自，其次为，还是储备的能量物质。
5、向澄清的石灰水中吹气，反复吹一段时间后，你会看到石灰水将变，证明人呼出的气体中含有较多的。
6、生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是 .
二、请你来选一选
1、呼吸作用的重要意义是为生命活动提供（）。
A、能量
B、二氧化碳
C、氧气
D、有机物
2、人体内最主要的能源物质是（）。
A、脂肪
B、水
C、糖类
D、蛋白质
3、呼吸作用的实质是（）。
A、分解有机物，储存能量
B、合成有机物，储存能量
C、分解有机物，释放能量
D、合成有机物，释放能量
4、关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是（）。
A、都要吸入二氧化碳
B、人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳
C、都要吸入氧气
D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气
三、请你来定夺。
1、虽然不同食物的营养成分及含量不同，但是储存的能量是相同的。（）
2、人体吸入的气体中只含有氧气，呼出的气体中只含有二氧化碳。（）
3、人体呼出的气体中，二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量，氧气的含量高于空气中氧气的含量。（）
4、生物体细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。（）四、实验设计题
现有等量的小麦和花生。如果要测定它们中储存有多少能量，并且观察这些能量是怎样释放出来的，你准备怎样设计这个实验，请你写出你的实验思路。
参考答案：
一：1、热价 2、17、23、38 3、花生、脂肪 4、糖类、脂肪、脂肪
5、浑浊、二氧化碳
6、呼吸作用
二：1、A 2、C 3、C 4、C
三：×××√
四：略