第九章糖代谢
一、选择题
(一)A型题
1. 3-磷酸甘油醛脱氢酶的辅酶是()
A. TPP
B. CoASH
C. NAD+
D. FMN
E. NADP+
2. 能提供高能磷酸键使ADP生成ATP 的是()
A. 1,6-二磷酸果糖
B. 磷酸二羟丙酮
C. 3-磷酸甘油醛
D. 磷酸烯醇式丙酮酸
E. 3-磷酸甘油酸
3. 不参与糖酵解作用的酶是()
A. 己糖激酶
B. 6-磷酸果糖激酶1
C. 丙酮酸激酶
D. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
E. 醛缩酶
4. 关于糖酵解的正确描述是()
A. 全过程是可逆的
B. 在细胞浆中进行
C. 生成38分子ATP
D. 不消耗ATP
E. 终产物是CO2和水
5. 成熟红细胞的能源主要来自()
A. 糖的有氧氧化途径
B. 磷酸戊糖途径
C. 糖原合成途径
D. 糖异生途径
E. 糖酵解途径
6. 缺氧时为机体提供能量的是()
A. 糖酵解途径
B. 糖的有氧氧化途径
C. 磷酸戊糖途径
D. 糖异生途径
E. 糖原合成途径
7. 催化丙酮酸生成乙酰CoA的是()
A. 丙酮酸激酶
B. 丙酮酸羧化酶
C. 丙酮酸脱氢酶系
D. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
E. 乳酸脱氢酶
8. 下列催化氧化脱羧反应的酶是()
A. 葡萄糖-6-磷酸酶
B. 丙酮酸激酶
C. α-酮戊二酸脱氢酶系
D. ATP合成酶系
E. 丙酮酸羧化酶
9. 琥珀酰CoA生成琥珀酸的同时直接生成()
A. ATP
B. CTP
C. GTP
D. TTP
E. UTP
10. 在三羧酸循环中，催化GTP生成反应的酶是()
A. 异柠檬酸脱氢酶
B. α-酮戊二酸脱氢酶系
C. 琥珀酸硫激酶
D. 琥珀酸脱氢酶
E. 苹果酸脱氢酶
11. 三羧酸循环的关键酶是()
A. 丙酮酸激酶
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 丙酮酸脱氢酶系
D. 琥珀酸脱氢酶
E. 苹果酸脱氢酶
12. 三羧酸循环一周，有几次底物水平磷酸化()
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
13. 可直接转化为延胡索酸的是()
A. 丙酮酸
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 1,6-二磷酸果糖
D. 琥珀酸
E. 草酰乙酸
14. 葡萄糖的有氧氧化过程共有()
A. 4次脱氢和2次脱羧
B. 6次脱氢和2次脱羧
C. 4次脱氢和3次脱羧
D. 6次脱氢和3次脱羧
E. 5次脱氢和3次脱羧
15. 葡萄糖的有氧氧化过程有几个耗能反应()
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
16. 1分子丙酮酸在线粒体内氧化生成CO2和H2O，可产生ATP的分子数是()
A. 4
B. 8
C. 12
D. 14
E. 15
17. 1分子3-磷酸甘油醛经过糖的有氧氧化途径彻底氧化，经底物水平磷酸化生成的ATP分子数是()
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6
18. 下列物质彻底氧化生成ATP最多的是()
A. 6-磷酸葡萄糖
B. 1,6-二磷酸果糖
C. 3-磷酸甘油醛
D. 磷酸烯醇式丙酮酸
E. 草酰乙酸
19. 一分子乙酰CoA彻底氧化可生成的ATP数是()
A. 36
B. 24
C. 12
D. 2
E. 3
20. 关于三羧酸循环的错误叙述是()
A. 在线粒体内进行
B. 反应是可逆的
C. 是糖、脂肪、蛋白质的共同氧化途径
D. 产生NADH和FADH2
E. 有GTP生成
21. 蚕豆病与缺乏下列哪种酶有关()
A. 葡萄糖激酶
B. 丙酮酸激酶
C. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D. 内酯酶
E. 转酮基酶
22. 谷胱甘肽还原酶的辅酶是()
A. NADPH
B. NADH
C. FMNH2
D. FADH2
E. CoASH
23. 糖原合成的引物是()
A. 原有的糖原分子
B. UDP-Glc
C. 葡萄糖
D. UTP
E. 6-磷酸葡萄糖
24. 糖原合成所需的“活性葡萄糖”存在于下列哪种物质()
A. UDP-Glc
B. ADP-Glc
C. CDP-Glc
D. TDP-Glc
E. 6-磷酸葡萄糖
25. 需要UTP参与的是()
A. 糖异生途径
B. 糖的有氧氧化途径
C. 糖原分解途径
D. 糖原合成途径
E. 磷酸戊糖途径
26. 糖原分子中每增加1个葡萄糖单位消耗的高能化合物数是()
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
27. 糖原合成过程的关键酶是()
A. UDP-Glc焦磷酸化酶
B. 糖原合成酶
C. 分支酶
D. 己糖激酶
E. 葡萄糖激酶
28. 糖原分解第一步反应的产物是()
A. 6-磷酸葡萄糖
B. 1-磷酸葡萄糖
C. 葡萄糖
D. UDP-Glc
E. 1,6-二磷酸果糖
29. 糖原分解的关键酶是()
A. 磷酸化酶
B. 脱支酶
C. 寡葡聚糖转移酶
D. 分支酶
E. 葡萄糖-6-磷酸酶
30. 肝细胞中催化6-磷酸葡萄糖生成葡萄糖的酶是()
A. 葡萄糖激酶
B. 己糖激酶
C. 磷酸化酶
D. 葡萄糖-6-磷酸酶
E. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
31. 糖原合成与分解发生于糖原分子的()
A. 还原末端
B. 非还原末端
C. N-末端
D. C-末端
E. 3'-末端
32. 糖酵解、糖原合成、糖原分解等途径的共同中间产物是()
A. 乳酸
B. 丙酮酸
C. 6-磷酸葡萄糖
D. 6-磷酸果糖
E. 1,6-二磷酸果糖
33. 生理条件下发生糖异生的主要器官是()
A. 肝
B. 肺
C. 肌肉
D. 肾
E. 脑
34. 饥饿时，肝脏内下列哪条途径的酶活性最强()
A. 磷酸戊糖途径
B. 糖异生途径
C. 脂肪合成途径
D. 糖酵解途径
E. 糖原合成途径
35. 不属于糖异生作用的酶是()
A. 葡萄糖-6-磷酸酶
B. 果糖-1,6-二磷酸酶
C. 丙酮酸羧化酶
D. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
E. 丙酮酸激酶
36. 使血糖降低的激素是()
A. 胰岛素
B. 胰高血糖素
C. 肾上腺素
D. 糖皮质激素
E. 生长素
37. 能同时促进糖原、脂肪合成的激素是()
A. 肾上腺素
B. 胰岛素
C. 糖皮质激素
D. 胰高血糖素
E. 生长素
(二)B型题
A. 葡萄糖激酶
B. 丙酮酸激酶
C. 6-磷酸果糖激酶1
D. 3-磷酸甘油酸激酶
E. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
38. 由葡萄糖进行酵解，催化其第二步不可逆反应的酶是()
39. 葡萄糖在肝脏进行糖酵解，催化其第一步反应的酶是()
40. 底物是磷酸烯醇式丙酮酸的酶是()
A. 36分子ATP
B. 24分子ATP
C. 4分子ATP
D. 2分子ATP
E. 3分子ATP
41. 由1分子葡萄糖生成1分子1,6-二磷酸果糖消耗()
42. 1分子1,6-二磷酸果糖经糖酵解生成乳酸同时生成()
43. 1分子丙酮酸转化为1分子乙酰CoA 可生成()
A. 糖酵解途径
B. 糖的有氧氧化途径
C. 磷酸戊糖途径
D. 糖异生途径
E. 糖原合成途径
44. 体内能量的主要来源是()
45. 需分支酶参与的是()
46. 只在肝、肾进行的糖代谢途径是()
A. α-酮戊二酸脱氢酶系
B. 丙酮酸羧化酶
C. 丙酮酸激酶
D. 丙酮酸脱氢酶系
E. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
47. 生物素是其辅基的是()
48. 催化反应需GTP供能的是()
A. 甘油
B. 1,6-二磷酸果糖
C. 3-磷酸甘油醛
D. 1,3-二磷酸甘油酸
E. 乳酸
49. 不存在于糖酵解途径的化合物是()
50. 糖酵解途径中发生裂解反应的是()
51. 含有高能磷酸键的是()
A. 丙酮酸
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 磷酸二羟丙酮
D. 琥珀酸
E. 草酰乙酸
52. 可直接生成6-磷酸葡萄糖酸的是()
53. 可直接转化为3-磷酸甘油醛的是()
54. 可直接生成延胡索酸的是()
A. 琥珀酰CoA
B. 3-磷酸甘油
C. 3-磷酸甘油醛
D. 1,3-二磷酸甘油酸
E. 2,3-二磷酸甘油酸
55. 可直接脱氢磷酸化生成高能化合物的是()
56. 使NADH进入线粒体的载体是()
57. 属于三羧酸循环中间产物的是()
A. NAD+
B. NADP+
C. FMN
D. FAD
E. NADPH
58. 琥珀酸脱氢酶的辅基是()
59. 与3-磷酸甘油醛转化为1,3-二磷酸甘油酸有关的辅酶是()
60. 与6-磷酸葡萄糖转化为6-磷酸葡萄糖酸有关的辅酶是()
(三)D型题
61. 下列酶中，催化底物水平磷酸化反应的两个酶是()
A. 己糖激酶
B. 葡萄糖激酶
C. 6-磷酸果糖激酶1
D. 3-磷酸甘油酸激酶
E. 丙酮酸激酶
62. 三羧酸循环中琥珀酸转化为草酰乙酸时生成的两种还原型辅酶(基)是()
A. FADH2
B. FMNH2
C. CoASH
D. NADH + H+
E. NADPH + H+
63. 同是糖、脂肪、蛋白质分解最后通路的两条代谢途径是()
A. 三羧酸循环
B. 氧化磷酸化
C. 糖酵解
D. 糖原分解
E. 磷酸戊糖途径
64. 同是磷酸戊糖途径生成的用于体内生物合成的两种物质是()
A. NADH + H+
B. NADPH + H+
C. 5-磷酸核糖
D. 磷酸二羟丙酮
E. 丙酮酸
65. 由葡萄糖合成糖原要消耗()
A. ATP
B. CTP
C. GTP
D. TTP
E. UTP
66. 共同参与催化糖原分解的两个酶是()
A. 葡萄糖激酶
B. 葡萄糖-6-磷酸酶
C. 己糖激酶
D. 磷酸化酶
E. 6-磷酸果糖激酶1
67. 同属于丙酮酸羧化支路并与CO2相关的两种酶是()
A. 丙酮酸激酶
B. 丙酮酸羧化酶
C. 丙酮酸脱氢酶系
D. 烯醇化酶
E. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
68. 丙酮酸羧化支路消耗的两种高能化合物是()
A. ATP
B. CTP
C. GTP
D. TTP
E. UTP
69. 催化同一化学键的改变但反应方向相反的两种酶是()
A. 磷酸化酶
B. 葡萄糖-6-磷酸酶
C. 焦磷酸化酶
D. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
E. 糖原合成酶
70. 属于糖酵解同一种酶的底物的是()
A. 磷酸二羟丙酮
B. 磷酸烯醇式丙酮酸
C. 乳酸
D. 3-磷酸甘油
E. 3-磷酸甘油醛
71. 丙酮酸脱氢酶系的底物和产物是()
A. 丙酮酸
B. 乙酰CoA
C. 乳酸
D. 磷酸烯醇式丙酮酸
E. 磷酸二羟丙酮
72. 含有硫酯键、都参与三羧酸循环的化合物是()
A. 乙酰CoA
B. 乙酰乙酸
C. 琥珀酰CoA
D. 丙二酸
E. 3-磷酸甘油醛
73. 下列化合物中，有2种必须在3种酶5种辅助因子作用下才能生成含高能键的产物，它们是()
A. 3-磷酸甘油醛
B. 2-磷酸甘油酸
C. 丙酮酸
D. α-酮戊二酸
E. 肌酸
74. 催化葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖的两种同工酶是()
A. 醛缩酶
B. 己糖激酶
C. 异构酶
D. 葡萄糖激酶
E. 磷酸化酶
75. 同属于三羧酸循环的中间产物，又能直接脱氢氧化的羧酸是()
A. 丙酮酸
B. β-羟丁酸
C. 琥珀酸
D. α-酮戊二酸
E. 柠檬酸
76. 可催化底物循环的两种酶是()
A. 己糖激酶
B. 磷酸化酶
C. 醛缩酶
D. 葡萄糖-6-磷酸酶
E. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
77. 在维持血糖浓度恒定时起主要作用的代谢途径是()
A. 糖原合成与分解途径
B. 糖有氧氧化途径
C. 糖酵解途径
D. 糖异生途径
E. 磷酸戊糖途径
78. 糖酵解中可在同一酶催化下相互转化的两种化合物是()
A. 葡萄糖
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 乳酸
D. 丙酮酸
E. 3-磷酸甘油醛
79. 同作用于α-1,6-糖苷键，但作用相反的两个酶是()
A. 分支酶
B. 脱支酶
C. 糖原合成酶
D. 磷酸化酶
E. 淀粉酶
80. 所催化的反应有巯基参与并有高能键形成的是()
A. 丙酮酸脱氢酶系
B. 丙酮酸激酶
C. 6-磷酸果糖激酶1
D. 己糖激酶
E. α-酮戊二酸脱氢酶系
81. 既是糖酵解产物，又是糖异生原料的是()
A. 甘油
B. 乳酸
C. 乙酰CoA
D. 丙酮
E. 丙酮酸
(四)X型题
82. 关于丙酮酸激酶催化的反应，正确的是()
A. 底物是磷酸烯醇式丙酮酸
B. 底物是2-磷酸甘油酸
C. 产物有ATP
D. 产物有丙酮酸
E. 是不可逆反应
83. 下列酶中，催化不可逆的耗能反应的是()
A. 己糖激酶
B. 异构酶
C. 6-磷酸果糖激酶1
D. 3-磷酸甘油酸激酶
E. 丙酮酸激酶
84. 有氧时仍靠糖酵解供能的组织是()
A. 肌肉
B. 成熟红细胞
C. 睾丸
D. 视网膜
E. 皮肤
85. 丙酮酸脱氢酶系的产物是()
A. 乙酰CoA
B. CO2
C. NADH + H+
D. NADPH + H+
E. FADH2
86. 以辅酶或辅基形式参与糖代谢的Vit有()
A. Vit C
B. Vit B1
C. Vit B2
D. Vit PP
E. 泛酸
87. α-酮戊二酸氧化脱羧的产物是()
A. 琥珀酸
B. 琥珀酰CoA
C. NADH + H+
D. NADPH + H+
E. CO2
88. 三羧酸循环中琥珀酸转化为草酰乙酸的中间产物是()
A. 延胡索酸
B. 苹果酸
C. α-酮戊二酸
D. 柠檬酸
E. 异柠檬酸
89. 参与三羧酸循环的有()
A. 丙酮酸
B. 乙酰CoA
C. 草酰乙酸
D. 异柠檬酸
E. 琥珀酸
90. 三羧酸循环生成NADH的反应是()
A. 柠檬酸→异柠檬酸
B. 异柠檬酸→α-酮戊二酸
C. α-酮戊二酸→琥珀酰CoA
D. 琥珀酸→延胡索酸
E. 苹果酸→草酰乙酸
91. 关于三羧酸循环(1次)，下列说法正确的是()
A. 消耗1个乙酰基
B. 有4次脱氢
C. 有2次脱羧
D. 生成1分子FADH2
E. 生成3分子NADH + H+
92. 葡萄糖通过有氧氧化可产生()
A. 6-磷酸葡萄糖
B. 6-磷酸果糖
C. 1-磷酸葡萄糖
D. 3-磷酸甘油酸
E. 琥珀酸
93. NADPH + H+的主要功能是()
A. 氧化供能
B. 参与脂肪酸的合成
C. 参与胆固醇的合成
D. 是谷胱甘肽还原酶的辅酶
E. 参与肝内生物转化
94. 糖原合成必需的是()
A. UTP
B. 糖原磷酸化酶
C. 糖原合成酶
D. ATP
E. 糖原引物
95. 乳酸循环的意义是()
A. 有利于回收乳酸
B. 防止酸中毒
C. 补充血糖
D. 促进糖异生
E. 促进氨基酸的分解代谢
96. 能转化为糖的非糖物质有()
A. 甘油
B. 乳酸
C. 丙酮酸
D. 丙氨酸
E. 天冬氨酸
97. 关于丙酮酸羧化反应()
A. 底物包括丙酮酸
B. 底物包括CO2
C. 产物包括草酰乙酸
D. 由ATP供能
E. 由丙酮酸羧化酶催化
98. 从磷酸烯醇式丙酮酸开始的糖异生过程所必需的酶是()
A. 丙酮酸羧化酶
B. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C. 果糖-1,6-二磷酸酶
D. 6-磷酸果糖激酶1
E. 葡萄糖-6-磷酸酶
99. 血糖可转化为()
A. 糖原
B. 脂肪
C. 胆红素
D. 核糖
E. CO2和H2O
100. 肾上腺素促进()
A. 肝糖原合成
B. 肝糖原分解
C. 肌糖原分解
D. 糖异生
E. 糖转化成脂肪
二、名词解释
101. 物质代谢
102. 糖酵解
103. 糖的有氧氧化
104. 三羧酸循环
105. 糖原合成
106. 糖原分解
107. 糖异生
108. 底物循环
109. 血糖
110. 肾糖阈
111. 低血糖
112. 高血糖
113. 磷酸戊糖途径
114. 耐糖现象
115. 情感性糖尿
116. 肾性糖尿
117. 乳酸循环
118. 丙酮酸羧化支路
三、填空题
119. 物质代谢包括____、____和____三个阶段。
120. 人体内作为能源的糖主要是____和____。
121. 蛋白多糖是____与____结合
而成的多糖。
122. 从葡萄糖开始酵解，首先经____酶或肝中____酶催化生成6-磷酸葡萄糖。
123. 从葡萄糖开始，每生成1分子1,6-二磷酸果糖，消耗____分子ATP，如从糖原开始，则消耗____分子ATP。
124. 1,6-二磷酸果糖在醛缩酶催化下裂解为2分子磷酸丙糖，即____和____。
125. 在酶催化下，3-磷酸甘油醛经____和____生成1,3二磷酸甘油酸。
126. 乳酸脱氢酶催化丙酮酸与NADH 反应生成____和____。
127. 在糖酵解中，____、____及____三个酶所催化的反应是不可逆的。
128. 每分子葡萄糖经糖酵解生成____分子乳酸时净生成____分子ATP。
129. 人体内不能进行糖的有氧氧化的细胞是____。
130. 糖无氧代谢的终产物是____。
131. 丙酮酸脱氢酶系包括____、____和____等三个酶。
132. 三羧酸循环的起始反应是由乙酰CoA与____缩合成____。
133. α-酮戊二酸脱氢酶系是由____、____及____等三个酶组成的。
134. 三羧酸循环中琥珀酸转化为草酰乙酸共有3步反应：即脱氢、____和____。
135. 三羧酸循环的主要调节酶是____。
136. 在有氧条件下，每分子葡萄糖彻底氧化时，可净生成____分子或____分子ATP。
137. 磷酸戊糖途径是体内利用葡萄糖生成____糖的唯一途径，为体内____的合成提供了原料。
138. 胆固醇和脂肪酸合成由____提供氢，后者来自____途径。
139. 储存糖原较多的组织是____和____。
140. 在糖原合成反应中，新加入的葡萄糖残基以____键连结于糖原引物的____端。
141. 在生理条件下，____是糖异生的主要器官，当饥饿或酸中毒时，____能增强糖异生作用。
142. 1,6-二磷酸果糖在____酶催化下水解脱去____而生成6-磷酸果糖。
143. 在糖异生过程中，葡萄糖-6-磷酸酶催化____水解为____和磷酸。
144. 某些氨基酸脱氨基产生的____可通过____转化为糖。
145. 血糖的来源有：食物中的糖、____和____。
146. 血糖进入肝脏和肌肉组织后，可以分别合成____和____而被储存。
147. 在短时间饥饿条件下，____是血糖的主要来源，所以____是调节血糖浓度的主要器官。
148. 进食大量糖后，血糖浓度____，可出现一时性糖尿称____。
149. 糖异生过程的关键酶是____、____、____和____。
150. 糖酵解全过程可分为____、____、____和____四个阶段。
151. 在糖酵解过程中，糖原首先经____催化生成1-磷酸葡萄糖。
152. 参与血糖浓度调节的激素有____、____、____、____、____和____，其中____
是降低血糖的激素。
四、问答题
153. 简述糖的主要生理功用。
154. 糖酵解有何生理意义？
155. 简述糖酵解的四个阶段。
156. 图示糖的有氧氧化与糖酵解的关系。
157. 简述丙酮酸脱氢酶系的组成。
158. 简述糖的有氧氧化的三个阶段。
159. 论述三羧酸循环的结果及其主要特点。
160. 简述三羧酸循环中的脱氢及脱羧反应。
161. 糖的有氧氧化及三羧酸循环有何生理意义？
162. 试从下列各点比较糖酵解与糖的有氧氧化的不同：①反应条件；②反应部位；
③终产物；④产能。
163. 论述由葡萄糖或糖原生成1,6-二磷酸果糖的反应过程。
164. 简述1,6-二磷酸果糖分解为3-磷酸甘油醛的反应过程。
165. 论述3-磷酸甘油醛生成丙酮酸的反应过程。
166. 计算1分子葡萄糖在肌肉组织中彻底氧化可净生成多少分子ATP？
167. 计算从糖原开始的1个葡萄糖单位在肝脏彻底氧化可净生成多少分子ATP？
168. 磷酸戊糖途径有何生理意义？
169. 简述糖原合成的反应过程。
170. 简述肝糖原分解的反应过程。
171. 肝糖原和肌糖原的代谢途径有何不同？为什么？
172. 肝糖原的合成与分解有何生理意义？
173. 为什么说肌肉活动剧烈时，肌糖原也是补充血糖的途径？
174. 简述人体内6-磷酸葡萄糖有哪些代谢去向？
175. 乳酸是如何异生成葡萄糖的？
176. 糖异生有何生理意义？
177. 简述胞液中草酰乙酸合成葡萄糖的反应途径，该过程有哪些酶是关键酶？
178. 血糖有哪些来源与去路？
179. 简述胰岛素的作用机制。
180. 试论述肝脏对血糖的调节。
181. 肾脏是怎样调节血糖的？
182. 简述低血糖的可能原因。
183. 试述耐糖曲线的临床意义。
184. 简述耐糖现象与耐糖曲线的关系，如何绘制耐糖曲线？
185. 从生化角度简述糖尿病的病因。
186. 试根据糖尿病的发病机理，解释糖尿病患者“三多一少”的临床表现。
187.糖尿病患者可有哪些糖代谢紊乱？
答案
一、选择题
1.C
2.D
3.D
4.B
5.E
6.A
7.C
8.C
9.C10.C11.B12.A13.D14.D 15.B16.E17.B18.B19.C20.B 21.C22.A23.A24.A25.D26.B 27.B28.B29.A30.D31.B32.C 33.A34.B35.E36.A37.B38.C 39.A40.B41.D42.C43.E44.B
45.E46.D47.B48.E49.A50.B 51.D52.B53.C54.D55.C56.B 57.A58.D59.A60.B61.DE62.AD 63.AB64.BC65.AE66.BD67.BE 68.AC69.AE70.AE71.AB72.AC 73.CD74.BD75.CD76.AD77.AD 78.CD79.AB80.AE81.BE82.ACDE 83.AC84.BCDE85.ABC
86.BCDE。丙酮酸脱氢酶系是复杂的多酶体系。包括丙酮酸脱氢酶(辅基是TPP)、二氢硫辛酸乙酰转移酶(辅基是硫辛酸)、二氢硫辛酸脱氢酶(辅基是FAD)，并需要线粒体基质中的CoA、NAD+。
87.BCE88.AB89.BCDE90.BCE 91.ABCDE92.ABDE93.BCDE
94.ACDE
95.ABCD。从乳酸循环图可分析乳酸循环的意义，但其中促进氨基酸的分解代谢与乳酸循环无关。
96.ABCDE。甘油可转化为磷酸二羟丙酮；丙氨酸可转化为丙酮酸；天冬氨酸可转化为草酰乙酸。上述磷酸二羟丙酮、丙酮酸、草酰乙酸均可沿糖异生途径合成葡萄糖。
97.ABCDE。丙酮酸羧化反应是丙酮酸羧化支路的第一步反应，从该反应即可确定相关选项。
98.CE99.ABDE
100.BCD。肾上腺素是使血糖升高的激素，它可通过调节肝糖原分解和糖异生使血糖升高。同时，肾上腺素还能促进肌糖原的分解。
二、名词解释
101. 生物体与周围环境进行物质交换的过程。
102. 葡萄糖在无氧情况下，经过许多中间步骤分解成乳酸，同时释放少量能量合成ATP的过程。
103. 葡萄糖在有氧条件下，彻底氧化成CO2和H2O并释放出大量能量合成高能化合物的过程。
104. 首先是乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，后者通过一系列酶促反应，最后又生成草酰乙酸，由于此循环过程经过三个羧基的柠檬酸，故称三羧酸循环，又称为柠檬酸循环。
105. 体内由单糖合成糖原的过程。
106. 糖原分解成葡萄糖的过程。
107. 由非糖物质合成葡萄糖的过程。
108. 由两种催化不可逆反应的酶催化的两种底物互相转化形成的循环。
109. 血液中的单糖，主要是葡萄糖。
110. 肾小管重吸收葡萄糖的能力，用血糖浓度8.89~9.99mmol/L表示。
111. 空腹血糖浓度低于3.89mmol/L称为低血糖。
112. 空腹血糖浓度超过7.22mmol/L称为高血糖。
113. 葡萄糖经6-磷酸葡萄糖脱氢酶等催化分解，生成NADPH和磷酸戊糖的代谢途径。
114. 是指人体处理葡萄糖的能力。
115. 情绪激动时肾上腺素分泌增加，使血糖浓度升高，超过肾糖阈引起的糖尿。
116. 由于肾脏疾患，导致肾小管重吸收葡萄糖的能力减弱，肾糖阈下降而出现的糖尿。
117. 肌糖原分解产生的6-磷酸葡萄糖，经糖酵解途径变成乳酸，乳酸可经血循环到
肝脏，通过糖异生作用合成葡萄糖，经血循环回到肌肉重新合成糖原。此循环称为乳酸循环
118. 丙酮酸羧化支路是丙酮酸经草酰乙酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的代谢，该代谢绕过了糖酵解的第三个不可逆反应，是许多物质进行糖异生的必经之路
三、填空题
119. 消化吸收；中间代谢；排泄。
120. 糖原；葡萄糖。
121. 糖胺聚糖；蛋白质。
122. 己糖激；葡萄糖激。
123. 2；1。
124. 3-磷酸甘油醛；磷酸二羟丙酮。
125. 脱氢；磷酸化。
126. 乳酸；NAD+。
127. 己糖激酶；6-磷酸果糖激酶1；丙酮酸激酶。
128. 2；2。
129. 成熟的红细胞。
130. 乳酸。
131. 丙酮酸脱氢酶；二氢硫辛酸乙酰转移酶；二氢硫辛酸脱氢酶。
132. 草酰乙酸；柠檬酸。
133. α-酮戊二酸脱氢酶；二氢硫辛酸琥珀酰转移酶；二氢硫辛酸脱氢酶。
134. 加水；再脱氢。
135. 异柠檬酸脱氢酶。
136. 36；38。
137. 5-磷酸核；核苷酸。
138. NADPH；磷酸戊糖。
139. 肝脏、肌肉。
140. α-1,4-糖苷；非还原。
141. 肝脏；肾脏。
142. 果糖-1,6-二磷酸；磷酸。
143. 6-磷酸葡萄糖；葡萄糖。
144. α-酮酸；糖异生作用。
145. 肝糖原的分解；糖异生作用。
146. 肝糖原；肌糖原。
147. 肝糖原；肝脏。
148. 大幅度升高；饮食性糖尿。
149. 丙酮酸羧化酶；磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶；果糖-1,6-二磷酸酶；葡萄糖-6-磷酸酶。
150. 葡萄糖→1,6-二磷酸果糖；1,6-二磷酸果糖→磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛；3-磷酸甘油醛→丙酮酸；丙酮酸→乳酸。
151. 磷酸化酶。
152. 胰岛素；肾上腺素；胰高血糖素；糖皮质激素；生长素；甲状腺素；胰岛素。
四、问答题
153. ①氧化供能，糖是人体主要的供能物质，人体所需能量的70%以上由糖氧化分解供应。每g葡萄糖在体内完全氧化时，可释放能量约17kJ。②糖也是组织细胞的组成成分，如糖脂是神经组织及细胞膜的成分；核糖和脱氧核糖是核酸的成分；蛋白多糖是结缔组织基质的成分。③一些具有重要生理功能的活性物质是糖蛋白，如抗体、某些酶和激素等等。
154. ①供能：某些组织如红细胞、皮肤、睾丸、视网膜等，即使在有氧时也进行糖酵解获得能量。②糖酵解是机体缺氧时补充能量的一种有效方式。如生物体进行剧烈运动
时，骨骼肌处于相对缺氧状态，此时糖酵解加强，获得能量。③糖酵解的逆过程是非糖物质转化为糖的途径。
155. 糖酵解在细胞浆中进行，反应过程分为四个阶段：第一阶段：葡萄糖或糖原转化为1,6-二磷酸果糖。第二阶段：1,6-二磷酸果糖裂解为磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛。第三阶段：3-磷酸甘油醛转化为丙酮酸，其中3-磷酸甘油醛的脱氢反应是糖酵解唯一的脱氢反应。第四阶段：乳酸的生成。在无氧情况下，丙酮酸接受3-磷酸甘油醛脱氢生成的NADH + H +中的两个氢原子，还原成乳酸。乳酸是无氧代谢的最终产物。
循环
157. 丙酮酸脱氢酶系是一个复杂的多酶体系，包括丙酮酸脱氢酶(辅基是TPP)、二氢硫辛酸乙酰转移酶(辅基是硫辛酸)、二氢硫辛酸脱氢酶(辅基是FAD)，并需要CoA 、NAD +。此多酶体系形成了紧密相连的连锁反应体系，故催化效率较高。
158. 糖的有氧氧化分为三个阶段：①在细胞浆中进行，葡萄糖→丙酮酸；②丙酮酸进入线粒体，丙酮酸→乙酰CoA ；③乙酰CoA 进入三羧酸循环，彻底氧化成CO 2和H 2O ，释放大量能量。
159. ①三羧酸循环每循环1周消耗1个乙酰基，反应过程中有4次脱氢，2次脱羧反
应，产生12个ATP 。②三羧酸循环中柠檬酸合成酶，异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应是不可逆的。此三种酶是三羧酸循环的关键酶。③三羧酸循环的起始物质是草酰乙酸，它可参与其他代谢而不断更新。④异柠檬酸脱氢酶是三羧酸循环的主要调节酶。
160. ⑴异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸：异柠檬酸 + NAD +→α-酮戊二酸+ CO 2 + NADH + H +
⑵α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA ：α-酮戊二酸 + NAD + + CoASH →琥珀酰CoA + CO 2 + NADH + H +
⑶琥珀酸脱氢生成延胡索酸：琥珀酸 + FAD →延胡索酸 + FADH 2
⑷苹果酸脱氢生成草酰乙酸：苹果酸 + NAD +→草酰乙酸 + NADH + H +
161. ①氧化供能，每分子葡萄糖彻底氧化可生成36或38分子ATP 。②三羧酸循环是三大营养物质分解代谢的最终共同途径。③三羧酸循环是连接糖、脂肪、氨基酸代谢的枢纽。
162. 糖酵解与糖的有氧氧化的不同点： 糖酵解 糖的有氧氧化 ⑴条件 不需氧 需氧 ⑵反应部位 细胞浆 细胞浆和线粒体
⑶终产物 乳酸 CO 2和H 2O ⑷释能 少
多
163. 从葡萄糖开始，在己糖激酶或肝中葡萄糖激酶的催化下，葡萄糖磷酸化而生成6-磷酸葡萄糖，这是消耗1分子ATP 的不可逆反应；若从糖原开始，则在糖原磷酸化酶催
化下，糖原磷酸解为1-磷酸葡萄糖，再在磷酸葡萄糖变位酶催化下异构成6-磷酸葡萄糖。6-磷酸葡萄糖经磷酸己糖异构酶催化异构成6-磷酸果糖。然后，在Mg2+存在下经6-磷酸果糖激酶1催化，6-磷酸果糖进一步磷酸化生成1,6-二磷酸果糖，这也是消耗1分子ATP的不可逆反应。这一阶段是耗能过程。从葡萄糖开始，每生成1分子1,6-二磷酸果糖，消耗2分子ATP；若从糖原开始，则消耗1分子ATP。
164. 在醛缩酶的催化下，一分子l,6-二磷酸果糖裂解为3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮。这两种磷酸丙糖经磷酸丙糖异构酶催化可以互相转化。因为3-磷酸甘油醛在酵解途径中继续分解而被消耗，故磷酸二羟丙酮异构成3-磷酸甘油醛。所以，每1分子1,6-二磷酸果糖可看作分解成2分子3-磷酸甘油醛。
165. 首先，3-磷酸甘油醛经3-磷酸甘油醛脱氢酶催化脱氢，并发生磷酸化反应，生成含一个高能磷酸键的1,3-二磷酸甘油酸。脱下的两个氢原子由NAD+接受生成NADH + H+。这是糖酵解途径中唯一的脱氢反应。1,3-二磷酸甘油酸经3-磷酸甘油酸激酶的催化，将其所含的高能磷酸键转给ADP，生成ATP(底物水平磷酸化)和3-磷酸甘油酸。后者经磷酸甘油酸变位酶作用，转化成2-磷酸甘油酸，再经烯醇化酶催化脱水生成含一个高能磷酸键的磷酸烯醇式丙酮酸。磷酸烯醇式丙酮酸经丙酮酸激酶催化，将高能磷酸键转给ADP，生成ATP(第二次底物水平磷酸化)和丙酮酸。这是一个不可逆反应。在这一阶段反应中，每1分子3-磷酸甘油醛通过2次底物水平磷酸化反应产生2分子ATP。
166. 在肌肉组织中，葡萄糖氧化到丙酮酸阶段，1分子葡萄糖生成2分子丙酮酸，同时底物水平磷酸化生成4分子ATP，3-磷酸甘油醛脱氢生成2分子NADH经3-磷酸甘油穿梭进入呼吸链生成4分子ATP，此阶段共生成8分子ATP；从丙酮酸到乙酰CoA阶段，2分子丙酮酸生成2分子乙酰CoA，产生2分子NADH进入呼吸链生成6分子ATP；乙酰CoA 进入三羧酸循环阶段，两分子乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化生成24分子ATP。上述过程共生成38分子ATP，减去消耗的2分子ATP，净生成36分子ATP。
167. 在肝脏中，从糖原开始的1个葡萄糖单位氧化到丙酮酸阶段，1个葡萄糖单位生成2分子丙酮酸，其中底物水平磷酸化生成4分子ATP，3-磷酸甘油醛脱氢生成2分子NADH经苹果酸-天冬氨酸穿梭进入呼吸链生成6分子ATP，此阶段共生成10分子ATP；丙酮酸的彻底氧化参见166题，共生成30分子ATP。上述过程共生成40分子ATP，减去消耗的1分子ATP，净生成39分子ATP。
168. ①提供磷酸核糖，为体内核苷酸合成提供原料。②提供细胞代谢所需的NADPH。NADPH的功用有：a. 是脂肪酸及胆固醇等物质生物合成的供氢体；b. 是谷胱甘肽还原酶的辅酶，对于维持细胞中还原型谷胱甘肽的正常含量，从而维持细胞特别是红细胞的完整性有重要作用；c. 参与肝内的生物转化反应。
169. 葡萄糖合成糖原，包括4步反应：①葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖。②6-磷酸葡萄糖异构成1-磷酸葡萄糖。③1-磷酸葡萄糖与UTP反应生成UDP-Glc。④UDP-Glc 分子中的葡萄糖残基加到糖原引物(G n)分子上生成糖原(G n+1)，这样在原有的糖原分子上
一.选择题 1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D ); A 蛋白酶类 B 合成酶类 C 裂解酶类 D 水解酶类 2.酶活性部位上的基团一定是( A ); A 必需基团 B 结合基团 C 催化基团 D 非必需基团 3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C ); A 不可逆抑制 B 非竟争性抑制 C 竟争性抑制 D 非竟争性抑制的特殊形式 4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP; A 0 B －１ C 2 D 3 5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B ); A NAD+ B NADP+ C FA D D FMN 6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D ); A 辅酶Q B 细胞色素b C 铁硫蛋白 D FAD 7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A ); A 内膜外侧为正,内侧为负 B 内膜外侧为负,内侧为正 C 外膜外侧为正,内侧为负 D 外膜外侧为负,内侧为正 8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP; A 3 B 2 C 4 D 1 9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C ); A 血浆脂蛋白 B 高密度脂蛋白 C 可溶性复合体 D 乳糜微粒 10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B ); A 丙氨酸 B 苏氨酸 C 谷氨酰胺 D 脯氨酸 11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D );
医学生物化学各章节知识点习题详解 单项选择题 第一章蛋白质化学 1. .盐析沉淀蛋白质的原理是( ) A. 中和电荷，破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C. 降低蛋白质溶液的介电常数 D. 调节蛋白质溶液的等电点 E. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点 提示：天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在，这是由于蛋白质颗粒表面存在水化膜和表面电荷……。具体参见教材17页三、蛋白质的沉淀。 2. 关于肽键与肽，正确的是( ) A. 肽键具有部分双键性质 B. 是核酸分子中的基本结构键 C. 含三个肽键的肽称为三肽 D. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 E. 蛋白质的肽键也称为寡肽链 提示：一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。……。
具体参见教材10页蛋白质的二级结构。 3. 蛋白质的一级结构和空间结构决定于( ) A. 分子中氢键 B. 分子中次级键 C. 氨基酸组成和顺序 D. 分子内部疏水键 E. 分子中二硫键的数量 提示：多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式。蛋白质多肽链中氨基酸按一定排列顺序以肽键相连形成蛋白质的一级结构。……。具体参见教材20页小结。 4. 分子病主要是哪种结构异常（） A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构 E. 空间结构 提示：分子病由于遗传上的原因而造成的蛋白质分子结构或合成量的异常所引起的疾病。蛋白质分子是由基因编码的，即由脱氧核糖核酸（DNA）分子上的碱基顺序决定的……。具体参见教材15页。 5. 维持蛋白质三级结构的主要键是( ) A. 肽键 B. 共轭双键
生化工程试卷二 一、单项选择题（10 分，每小题1分） 1. SC-CO2萃取常用的基本工艺流程为（） A、等温法 B、等压法 C、吸附法 D、层析法 2. 下列破碎方法中不属于化学法的为（） A、调节pH值 B、有机溶剂 C、表面活性剂 D、渗透压冲击 3. 下列关于碟片式离心机的说法不正确的是（） A、是一种应用最为广泛的离心机 B、可加长分离液体的流程 C、增大了沉降面积 D、缩短了沉降距离 4. 可以直接从整细胞中提取胞内酶的是（） A、双水相萃取 B、反胶束萃取 C、有机溶剂萃取 D、超临界萃取 5. 超临界流体萃取常用的非极性的萃取剂为（） A、CO B、NO C、CO2 D、NO2 6. 下列关于珠磨机的说法正确的是（） A、转盘外缘速度越大，细胞破碎效率越高。 B、其可用于酵母和细菌，但对于真菌菌丝和藻类的破碎更为合适。 C、珠粒越小越有利于细胞破碎。 D、珠粒装填的越多越有利于细胞破碎。 7. 工业上制备超纯水所采用的膜分离技术是（） A、反渗透 B、微滤 C、渗透蒸发 D、电渗析 8. 下列关于离心的四个选项中，不正确的是（） A、可用于互不相溶液—液分离。 B、不同密度固体或乳浊液的密度梯度分离。 C、分离得到的是滤饼一样的半干物。 D、设备复杂，价格贵，分离成本高。 9. 萃取过程的理论基础是（） A、达西定理 B、分配定律 C、质量守恒定律 D、平衡定律 10. 通常去除液体中细菌等微生物的膜分离技术是（） A、超滤 B、微滤 C、反渗透 D、渗析 二、多项选择题（10 分，每小题2分） 1.生化工程的主要分支是。 A生化反应工程B生化控制工程C生化分离工程 D 生化系统工程 2. 生化（物）反应工程的别名有。 A发酵工程B酶反应工程C动、植物细胞培养工程D生物工程
医学生物化学试题集 目录 第一章．蛋白质结构与功能 (1) 第二章．核酸的结构与功能 (15) 第三章．酶 (22) 第四章．糖代谢 (32) 第五章．脂类代谢 (42) 第六章．生物氧化 (55) 第七章．氨基酸代谢 (60) 第八章．核苷酸代谢 (67) 第九章．物质代谢的联系与调节 (72) 第十章．DNA的生物合成(复制) (77) 第十一章．RNA的生物合成(转录) (85) 第十二章．蛋白质的生物合成(翻译) (93) 第十三章．血液的生物化学 (97) 第十四章．肝的生物化学 (99)
第一章蛋白质的结构与功能 本章要点 一、蛋白质的元素组成：主要含有碳、氢、氧、氮及硫。各种蛋白质的含氮量很接近，平均 为16％，即每mgN对应6.25mg蛋白质。 二、氨基酸 1．结构特点 2．分类：根据氨基酸的R基团的极性大小可将氨基酸分为四类 3．理化性质： ⑴等电点（isoelectric point,pI） ⑵紫外吸收 ⑶茚三酮反应 三、肽键与肽链及肽链的方向 四、肽键平面(肽单位) 五、蛋白质的分子结构：蛋白质的分子结构可人为分为一级、二级、三级和四级结构等层次。 一级结构为线状结构，二、三、四级结构为空间结构。
结构概念及稳定的力。 六、蛋白质一级结构与功能的关系 1．一级结构是空间构象的基础，蛋白质的一级结构决定其高级结构 2．一级结构与功能的关系 3．蛋白质的空间结构与功能的关系 4．变构效应（allosteric effect） 5．协同效应(cooperativity) 七、蛋白质的理化性质 1．两性解离与等电点 2．蛋白质的胶体性质 3．蛋白质的变性(denaturation) 4．蛋白质的沉淀 5．蛋白质的复性(renaturation) 6．蛋白质的沉淀和凝固 7．蛋白质的紫外吸收 8．蛋白质的呈色反应 八、蛋白质的分离和纯化
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
第 1 页 共 5 页姓名 ： 报 考 专 业： 准考证 号码： 密 封 线 内 不 要 写题2019年全国硕士研究生招生考试初试自命题试题 科目名称：医学生物化学（□A 卷 B 卷）科目代码：615考试时间： 3 小时 满分 150 分可使用的常用工具：√无 □计算器 □直尺 □圆规（请在使用工具前打√）注意：所有答题内容必须写在答题纸上，写在试题或草稿纸上的一律无效；考完后试题随答题纸交回。一、填空题(每空 1 分，共 20 分)1、根据氨基酸的理化性质可分为 ， ， 和 四类。2、氨基酸处在pH 大于其pI 的溶液时，分子带净 电，在电场中向 极游动。3、结合蛋白酶类必需由 和 相结合后才具有活性，前者的作用是 后者的作用是 。4、操纵子由 、 、 共同组成。5、肝脏经 循环将有毒的氨转变成无毒的 ，这一过程是在肝细胞的 和____中进行的。6、膜受体包括 ， 和 等三类。二、单项选择题(共 30 小题，每小题1 分，共 30 分)1、关于Km 值得意义不正确的是（ ） A.Km 值是酶的特征性常数 B.Km 值与酶的结构有关 C.Km 值与酶所催化的底物有关 D.Km 值等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度2、下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸？（ ） A.甘氨鹅脱氧胆酸 B.牛磺鹅脱氧胆酸 C.甘氨胆酸 D.脱氧胆酸3、下列哪种碱基只存在于RNA 而不存在于DNA 中？（ ） A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤 C.尿嘧啶 D.胸腺嘧啶4、决定酶专一性的是（ ） A.辅酶 B.酶蛋白 C.金属离子 D.辅基 5、下列哪种氨基酸不在肝内进行活跃代谢？（ ） A.酪氨酸 B.缬氨酸 C.鸟氨酸 D.苯丙氨酸
一、填空题 2．蛋白质分子表面的_电荷层_____和__水化膜____使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶液中。 5．写出下列核苷酸的中文名称：A TP__三磷酸腺苷__和dCDP_脱氧二磷酸胞苷______。6．结合蛋白质酶类是由__酶蛋白__和__辅助因子____相结合才有活性。 7．竞争性抑制剂与酶结合时，对Vm的影响__不变_____，对Km影响_是增加_____。有机磷杀虫剂中毒是因为它可以引起酶的___不可逆____抑制作用。 8．米氏方程是说明___底物浓度___和__反应速度__之间的关系，Km的定义__当反应速度为最大速度的1/2时的底物的浓度___________。 9．FAD含维生素B2_____，NAD+含维生素____PP________。 12．磷酸戊糖途径的主要生理意义是__生成磷酸核糖__和__NADPH+H_。 13．糖酵解的主要产物是乳酸___。 14．糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物_ATP__和__GTP__供给。 15．三羧酸循环过程的限速酶_柠檬酸合酶__、_异柠檬酸脱氢酶、_a—酮戊二酸脱氢酶复合体。 16．糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖或糖原分解为_乳酸______的过程，成熟的_红细胞____靠糖酵解获得能量。 17．乳糜微粒（CM）在__小肠粘膜细胞__合成，其主要功能是_转运外源性甘油三酯____。极低密度脂蛋白在__肝脏_合成。 18．饱和脂酰CoAβ—氧化主要经过脱氢、_ 加水__、__再脱氢___、__硫解___四步反应。19．酮体是由__乙酰乙酸___、__2---_羟基丁酸____、__丙酮_____三者的总称。 20．联合脱氨基作用主要在__肝____、_肾__、__脑___等组织中进行。 21．氨在血液中主要是以__谷氨酰胺__和__丙氨酸_____的形式被运输的。 22．A TP的产生有两种方式，一种是作用物水平磷_酸化____，另一种_氧化磷酸化____。23．线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有_苹果酸-天冬氨酸_和_a_---磷酸甘油___。24．携带一碳单位的主要载体是_四氢叶酸__，一碳单位的主要功用是_合成核苷酸等______。25．脂肪酸的合成在__肝脏______进行，合成原料中碳源是_乙酰CoA__；供氢体是_NADPH+H_，它主要来自_磷酸戊糖途径____。 26．苯丙酮酸尿症患者体内缺乏__苯丙氨酸氧化_酶，而白化病患者是体内缺乏_酪氨酸____酶。使血糖浓度下降的激素是_胰岛素___。 27．某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲嘌呤（MTX）与__叶酸____结构相似，氮杂丝氨酸与__谷氨酰胺____结构相似。 28．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有__6—MP______，常见的嘧啶类似物有__5—FU______。 29．在嘌呤核苷酸从头合成中重要的调节酶是_磷酸核糖焦磷酸激_酶和_磷酸核糖氨基酸转移__酶。 30．生物体物质代谢调节的基本方式是__酶调节___、__激素调节__、_整体水平调节___。31．化学修饰最常见的方式是磷酸化和___脱磷酸化_____。 33．DNA合成的原料是__四种脱氧核糖核苷酸__，复制中需要的引物是_RNA______。34．“转录”是指DNA指导合成__RNA__________的过程；“翻译”是指由RNA指导合成__蛋白质___的过程。 35．在体内DNA的双链中，只有一条链可以转录生成RNA，此链称为__模板链______。另一条链无转录功能，称为__编码链______。 36．阅读mRNA密码子的方向是___5----3_________，多肽合成的方向是___C端---N端___。
2009级生物化学（A 级难度） 名词解释：3分*8个=24分 1.蛋白质性质（英语形式） 2. Isozyme (同工酶) 3. oncogene（癌基因) 4. Biotransformation（生物转化） 5. 呼吸链 6. 第二信使 7. S-D序列 8. 转录空泡 简答题： （暂时没有） ------------------------------------------------------------------------- 2010级生物化学（A 级难度） 名词解释： 1. glycolysis （糖酵解） 2. DNA denaturation (DNA变性) 3. operon （操纵子） 4. G protein（G蛋白） 5. 脂肪动员 6. 结合胆汁酸 7. 半保留复制
8. 联合脱氨基 简答题：6分*6个=36分 1、请写出3个蛋白质的理化性质，并说明实际应用。 2、酶的活性调节方式有哪些？请具体说明其中一个。 3、磷酸戊糖途径的生理意义？ 4、遗传密码子的有什么特点？ 5、何为基因组文库和cDNA文库？并说明它们的区别？ 6、什么是生物转化和生物氧化？它们有什么区别？ ---------------------------------------------------------------------- 2011级生物化学（C 级难度） 名词解释：3分*8个=24分 1.蛋白质等电点 2.核酸杂交 3.酶的活性中心 4.脂肪动员 5.不对称转录 6.生物转化 7.酮体 8.操纵子 问答题： 1.尿素合成的部位、关键酶、生理意义、两个N来源？
医学生物化学题库 基础医学院生物化学教研室 二〇〇九年五月 医学生物化学题库 第二章蛋白质化学 一、选择题 1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为 A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象 2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于 A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转 C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态 3、甘氨酸的解离常数是pK=2.34, pK=9.60 ，它的等电点(pI)12 是 A、7.26 B、5.97 C 、7.14 D、10.77 4、肽链中的肽键是: A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构 5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是 A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力 6、蛋白质变性是指蛋白质 A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解 7、哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构,
A、Met B、Ser C、Glu D、Cys 8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是) A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸 9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构 A、全部是L,型 B、全部是D型 C、部分是L,型，部分是D,型 D、除甘氨酸外都是L,型 1 +’ 10、谷氨酸的pK(-COOH)为2.19，pK’(-NH)为9.67，pK’r(-COOH)1233为4.25，其pI是 A、4.25 B、3.22 C、6.96 D、5.93 11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷, A、Pro B、Lys C、His D、Glu 12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸 13、破坏α,螺旋结构的氨基酸残基之一是 A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸 14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的 A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小 15、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是 A、加尿素 B、透析法 C、加过甲酸 D、加重金属盐 16、下列关于Ig G结构的叙述哪一个是不正确的?
第一章蛋白质的结构与功能 一、A型选择题 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：A A.8.8％ B. 8.0％ C. 8.4％ D. 9.2％ E. 9.6％ 2、关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？D A.肽键中的C—N键比相邻的N—Cα键短 B.肽键的C—N键具有部分双键性质 C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转 D.肽键的C—N键可以自由旋转 E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上 3、维持蛋白质一级结构的化学键主要是： E A.盐键 B. 二硫键 C. 疏水键 D. 氢键E．肽键 4、蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于： B A.一级结构 B.二级结构 C. 三级结构 D.四级结构E．侧链结构 5、α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？ B A．2．5 B．3．6 C．2．7 D．4．5 E．3．4 6、关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的？B A.天然蛋白质分子均有这种结构 B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要由次级键维持 D.亲水基团大多聚集在分子的表面 E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基 7、关于α-螺旋的论述哪项是不正确的？ D A.α-螺旋是二级结构的常见形式 B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋 C.每 3.6个氨基酸残基盘绕一圈 D.其稳定性靠相连的肽键平面间形成的氢键 E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质 8、具有四级结构的蛋白质特征是： E A．分子中一定含有辅基 B．是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘绕而成 C．其中每条多肽链都有独立的生物学活性 D．其稳定性依赖肽键的维系E．靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性 9、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的？ E A.由多个相同的亚基组成 B.由多个不同的亚基组成 C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成 D.一定是由种类不同而相同数目的亚基组成 E.亚基的种类和数目均可不同 10、关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？ A A．一级结构决定二，三级结构B．二，三级结构决定四级结构 C．三级结构都具有生物学活性D．四级结构才具有生物学活性 E．无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成 11、蛋白质的一级结构及高级结构决定于： D A．分子中氢键B．分子中盐键C．分子内部疏水键 D．氨基酸的组成及顺序E．氨基酸残基的性质 12、关于β-折叠的论述哪项是错误的？ C A．β-折叠是二级结构的常见形式B．肽键平面折叠呈锯齿状排列 C．仅由一条多肽链回折靠拢形成D．其稳定靠肽链间形成的氢键维系
蛋白质与核酸的定性与定量 一.实验目的 1.学习和掌握纯化蛋白质的原理和方法、蛋白质等电点的测量原理 和方法。 2.掌握使用双缩脲法对蛋白质的定性测定。 3.学会利用定糖法对核酸的定性与定量测定 二.实验原理 1.区分蛋白质和核酸：蛋白质在碱性溶液中可与Cu2+紫红色反应。这是蛋白质分子中肽键的反应，肽键越多反应颜色越深。核酸由单核苷酸所组成，无此反应。另外，核酸组成成分嘌呤及嘧啶碱基具有强烈的紫外吸收，所以核酸也具有强烈的紫外吸收，最大吸收值在260mn，利用这一性质亦可鉴别核酸样品和蛋白质样品。 2.蛋白质的纯化方法： （1）粗分离：中性盐对蛋白质胶体的稳定性有显著的影响。一定浓度的中性盐可破坏蛋白质胶体的稳定因素而使蛋白质盐析沉淀。盐析沉淀的蛋白质一般保持着天然构象而不变性。 （2）蛋白质类别及分子量的确定：采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术测定样液中含有几种蛋白质，每种蛋白质的分子量大小。由于SDS 是阴离子，使多肽表面覆盖的负电荷远远超过蛋白质分子原有的电荷量，消除了原来的电荷差异。改变了蛋白质单体分子的构象，不同蛋白质的SDS复合物的短轴长度都相同，长轴长度随其分子量的大小
成正比变化。 （3）蛋白质的精制：根据上一步骤得到的蛋白质的分子量，采用葡聚糖凝胶层析的方法。聚糖凝胶层析，是使待分离物质通过葡聚糖凝胶层析柱，各个组分由于分子量不相同，在凝胶柱上受到的阻滞作用不同，而在层析柱中以不同的速度移动。分子量大于允许进入凝胶网孔范围的物质完全被凝胶排阻，不能进入凝胶颗粒内部，阻滞作用小，随着溶剂在凝胶颗粒之间流动，因此流程短，而先流出层析柱；分子量小的物质可完全进入凝胶颗粒的网孔内，阻滞作用大，流程延长，而最后从层析柱中流出。若被分离物的分子量介于完全排阻和完全进入网孔物质的分子量之间，则在两者之间从柱中流出，由此就可以达到分离目的。 3.蛋白质的含量测定以及等电点、比旋度等性质 （1）蛋白质的含量测定：采用Folin-酚试剂法。蛋白质中有带酚基的酪氨酸，故能与试剂乙反应而呈蓝色，蓝色深浅与蛋白质溶度相关，在一定溶度范围内呈线性关系，因此可做比色测定。 （2）等电点与比旋度。蛋白质分子的解离状态和解离程度受溶液的酸碱度影响。当溶液的PH达到一定数值时，蛋白质颗粒上正负电荷的数目相等，在电场中，蛋白质既不向阴极移动，也不向阳极移动，此时溶液的pH值称为此种蛋白质的等电点。不同蛋白质各有特异的等电点。在等电点时，蛋白质的理化性质都有变化，可利用此种性质的变化测定各种蛋白质的等电点。最常用的方法是测其溶解度最低时的溶液pH值。蛋白质的比旋度可用旋光仪。
国家开放大学电大专科《医学生物化学》2027-2028期末试题及答案（试卷号：2121）一、名词解释（每题5分，共25分） 1．同工酶 在不同组织细胞内存在一组催化相同的化学反应，而分子结构、理化性质和免疫学性质不同的酶，称同工酶。如乳酸脱氢酶可分为LDHi、LDH2直至LDH。 2．限速酶 是指在整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度，而且还可改变代谢方向。 3．一碳单位 一碳单位是指某些氨基酸代谢产物含有一个碳原子的基团，如甲基（-CH3）、亚甲基（-CH2-）、次甲基（-C H=），羟甲基（-CH2 0H）、亚氨甲基（-CH=NH2）、甲酰基（-CHO）等。 4．逆转录 一些病毒分子中，RNA也可以作为模版，指导DNA的合成，这种遗传信息传递的方向与转录过程相反，称为逆转录。 5．肝脏的生物转化作用 非营养性物质在肝脏内经过氧化、还原、水廨和结合反应，使其极性增强，易溶于水，可随胆汁或尿液排出体外，这一过程称为肝脏的生物转化作用。 二、填空题（每空1分．共5分） 1．联合脱氨基作用主要由转氨基作用和氧化脱氨基作用组成。 2．血钙中能发挥生理作用的只有钙离子，使血钙降低的激素是降钙素。 3．调节血糖浓度的最重要的器官是肝 三、单项选择题（每小题选择_个最佳答案，填写在括号中。每小题2分，共40分） 1．各种蛋白质的等电点不同是由于( )。 A.分子量大小不同 B．蛋白质分子结构不同 C．蛋白质的氨基酸组成不同 D．溶液的pH值不同 E．蛋白质的来源不同 2．有关cAMP的叙述正确的是( )。 A. cAMP是环化的二核苷酸 B．cAMP是由ADP在酶催化下生成的 C．cAMP是激素作用的第二信使
一、名词解释（每小题3分，共30分） 1.固定化酶：固定在载体上，并在一定空间范围内进行催化反应的酶称为固定化酶。 2.胚胎干细胞（embryonic stem cell，ES细胞）也可被称为多能干细胞（pluripotent stem cell，PSC），是胚胎或原始生殖细胞经体外抑制分化培养后筛选出的具有发育全能性的细胞。3膜分离技术：是用半透膜作为选择障碍层，允许某些组分透过而保留混合物中其它组分，从而达到分离目的的技术。 4.萃取：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，把物质从第一个液相中依靠更强大的溶解力抽提到第二个液相，从而达到分离的目的的过程。 5.酶传感器：是由固定化酶与能量转换器(电极、场效应管、离子选择场效应管等)密切结合而成的传感装置，是生物传感器的一种。 6反渗透：反渗透又称逆渗透，一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作。因为它和自然渗透的方向相反，故称反渗透。根据各种物料的不同渗透压，就可以使大于渗透压的反渗透法达到分离、提取、纯化和浓缩的目的。 7 热源：（pyrogen）又称细菌内毒素，是细菌新陈代谢和细菌死后分解的产物，主要成分是脂多糖、脂蛋白等，相对分子质量较大。 8 酶电极（enzyme electrode）：是指电极敏感膜表面覆盖有一层很薄的含酶凝胶或悬浮液的离子选择电极。 9 连续灭菌：是指将配制好的培养基在向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却而进行灭菌的过程。 10 流式细胞术（Flow CytoMeter，FCM）：是一种在功能水平上对单细胞或其他生物粒子进行定量分析和分选的检测手段，它可以高速分析上万个细胞，并能同时从一个细胞中测得多个参数，与传统的荧光镜检查相比，具有速度快、精度高、准确性好等优点，成为当代最先进的细胞定量分析技术。 11.蛋白质组学(proteomics)：是在蛋白质水平上定量、动态、整体性地研究生物体的过程，旨在阐明生物体全部蛋白质的表达模式及功能模式,其内容包括蛋白质的定性鉴定、定量检测、细胞内定位、相互作用研究等,最终揭示蛋白质功能,是基因组ＤＮＡ序列与基因功能之间的桥梁。 12.二维电泳： 13.间歇灭菌：将配制好的培养基同时放在发酵罐或其他装置中，通入蒸汽将培养基和所用设备一起进行加热灭菌的过程，通常也称为实罐灭菌。过程包括：升温、保温和冷却等三个阶段。 14.透析：利用具有一定孔径大小、高分子溶质不能透过的亲水膜，将含有高分子溶质和其它小分子溶质的溶液；与水溶液，或缓冲液分隔；由于膜两侧的溶质浓度不同，在浓差的作用下，左侧高分子溶液中的小分子溶质（如无机盐）透向右侧，右侧的水透向左侧，这就是透析(课件上)。 *透析（dialysis）：通过小分子经过半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理，将小分子与生物大分子分开的一种分离纯化技术（百度1）。
生物化学试题及答案( 4) 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解( glycolysis ) 2．糖的有氧氧化 3．磷酸戊糖途径 4．糖异生( glyconoegenesis) 5．糖原的合成与分解6．三羧酸循环( krebs 循环) 7．巴斯德效应(Pastuer 效应) 8．丙酮酸羧化支路 9．乳酸循环( coris 循环) 10．三碳途径 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在底物水平磷酸化反应分别由 11．糖原累积症 12．糖酵解途径 13．血糖(blood sugar) 14．高血糖(hyperglycemin) 15．低血糖 (hypoglycemin) 16．肾糖阈 17．糖尿病 18．低血糖休克 19．活性葡萄糖 20．底物循环 、和 ，最终产物为。酶催化下完成的，受氢体是酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶— 2 催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1 分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子ATP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。 29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子ATP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1 分子葡萄糖氧化成CO2和H2O 净生 成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个ATP结合位点，一是ATP 作为底物结合，另一是与 ATP亲和能力较低，需较高浓度ATP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控， 而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生 成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。
《医学生物化学》2018期末试题及答案 一、单项选择题(每题2分．共40分) 1．蛋白质的特殊功能不包括( ) A．复制功能 B．调节功能 C．收缩及运动功能 D．运输及储存功能E．保护及免疫功能 2．肝脏合成最多的血浆蛋白是( ) A．a球蛋白 B．β球蛋白 C．白蛋白 D．纤维蛋白原E．凝血酶原3．下列关于ATP的不正确说法是( ) A．是体内的唯一的直接供能物质 B．可将其高能磷酸键转移给肌酸 C．可作为间接供能物质 D．可将其高能磷酸键转给GDP生成GTP E．不稳定4．与佝偻病的发生无关的因素是( ) A．肝肾功能严重受损 B．阳光照射充足 C．食物中钙磷比例不当 D．维生素D摄入不足E．碱性磷酸酶活性降低5．胆红素来源不包括( ) A．细胞色素 B．储铁铁蛋白C．血红蛋白 D．过氧化氢酶E．肌红蛋白6．关于同工酶正确的说明是( ) A．是由不同的亚基组成的多聚复合物 B．对同一底物具有不同的专一性 C．对同一底物具有相同的Km值 D．在电泳分离时它们的迁移率相同E．免疫学性质相同 7．饥饿时体内的代谢可能发生下列变化( ) A．糖异生↑ B．磷酸戊糖旁路↑C．血酮体↓ D．血中游离脂肪酸↓，E．糖原合成↑ 8．谷氨酸在蛋白质代谢作用中具有重要作用，因为( ) A．参与转氨基作用 B．参与其它氨基酸的贮存和利用C．参与尿素的合成D．参与一碳单位的代谢 E．参与嘌呤的合成 9．不属于胆色素的是( ) A．结合胆红素 B．胆红素C．血红素 D．胆绿素 E．胆素原 10．下列不能补充血糖的代谢过程是( ) A．肝糖原分解 B．肌糖原分解C．食物糖类的消化吸收 D．糖异生作用E．肾小球的重吸收作用 11．关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是( )
二、单项选择题 1．关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的（D） A．蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值B．等电点时蛋白质变性沉淀 C．在等电点处，蛋白质的稳定性增加D．在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零 E．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值 2．蛋白质变性是由于( D) A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变 C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 3．蛋白质变性会出现下列哪种现象（B） A．分子量改变B．溶解度降低 C．粘度下降D．不对称程度降低E．无双缩脲反应 4．蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是（A） A．肽键B．二硫键C．酯键D．氢键E．疏水键5．关于肽键与肽，正确的是（A） A．肽键具有部分双键性质B．是核酸分子中的基本结构键 C．含三个肽键的肽称为三肽D．多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 E．蛋白质的肽键也称为寡肽链 6．DNA水解后可得下列哪组产物（A） A．磷酸核苷B．核糖C．腺嘌呤、尿嘧啶 D．胞嘧啶、尿嘧啶E．胞嘧啶、胸腺嘧啶 7．DNA分子中的碱基组成是( A ) A．A+C=G+T B．T=G C．A=C D．C+G=A+T E．A=G 8．核酸分子中核苷酸之间连接的方式是(C) A．2′，3′磷酸二酯键B．2′，5′磷酸二酯键 C．3′，5′磷酸二酯键D．肽键E．糖苷键 9．大部分真核细胞mRNA的3`—末端都具有（C） A．多聚A B．多聚U C．多聚T D．多聚C E．多聚G 10．关于tRNA的叙述哪一项错误的（D） A．tRNA二级结构呈三叶草形B．tRNA分子中含有稀有碱基 C．tRNA二级结构有二氢尿嘧啶环D．反密码环上有CCA三个碱基组成反密码子E．tRNA分子中有一个额外环 11．影响Tm值的因素有(B )。 A．核酸分子长短与Tm值大小成正比B．DNA分子中G、C对含量高，则Tm值增高C．溶液离子强度低，则Tm值增高D．DNA中A、T对含量高，则Tm值增高E．溶液的酸度 12．DNA分子杂交的基础是（A） A．DNA变性后在一定条件下可复性B．DNA 的黏度大 C．不同来源的DNA链中某些区域不能建立碱基配对 D．DNA变性双链解开后，不能重新缔合 E．DNA的刚性和柔性 13．关于酶的叙述正确的一项是（C） A．酶的本质是蛋白质，因此蛋白质都有催化活性
（1）微生物的热阻：微生物对热的抵抗力称为热阻。是指微生物在某一特 定条件(主要是温度和加热方式)下的致死时间。表征不同微生物对热 抵抗能力强弱的指标。 （2）有效电子数：1摩尔碳源完全氧化时，所需的氧的摩尔数的4倍，称 为该基质的有效电子数。 （3）k L a ：以(C *-C)为推动力的体积溶氧系数(h -1) （4）混合：指的是相同停留时间、不同空间位置的物料之间的一种以达到 均匀状态为目的过程。 （5）停留时间：指反应物料从进入反应器时算起，至离开反应器时为止所 经历的时间。） （6）写出定义式： 细胞生长得率Yx/s=生成细胞的质量（干重）/消耗底物的质量 选择性 1.何为生化工程，生化工程的研究内容有哪些？ 生化工程全称是生物化学工程（Biochemical Engineering)，是为生物 技术服务的化学工程。它是利用化学工程原理和方法对实验室所取得的生 物技术成果加以开发，使之成为生物反应过程的一门学科，是生物化学与 工程学相互渗透所形成的一门新学科。它应用工程学这一实践技术，以生 物体细胞（包括微生物细胞、动物细胞、植物细胞）作为研究的主角、生 物化学作为理论基础，从动态、定量、微观的角度，广泛而深刻地揭示了 生物工业的过程。所以生化工程是化学工程的一个分支，也是生物工程的 一个重要组成部分。 具体的研究内容： ① 原料预处理：即底物（酶催化反应中的作用物）或培养基(发酵过 程中的底物及营养物，也称营养基质)的制备过程，包括原料的物理、化学 加工和灭菌过程。 ②生物催化剂的制备：生物催化剂是指游离或固定化的活细胞或酶， 微生物是最常用的活细胞催化剂，酶催化剂则从细胞中提取出来。 ③生物反应的主体设备：即生物反应器，凡反应中采用整体微生物细 胞时，反应器则称发酵罐；凡采用酶催化剂时，则称为酶反应器。另还有 适用于动植物细胞大量培养的装置。 ④生物化工产品的分离和精制：这一部分常称下游加工，是生化分离工程() S S a P S sp p -=0
生化大实验 实验报告 姓名： 学号： 专业： 班级： 实验班级： 单位： 指导老师：
实验1 多酚氧化酶（PPO）的分离提取 一、实验原理： 多酚氧化酶(PPO)能够通过分子氧氧化酚或多酚形成对应的醌，它是植物组织广泛存在的一种含铜氧化酶，位于质体、微体，可参与植物生长、分化、种皮透性及植物抗性的调节，属于末端氧化酶的一种。 植物受到机械损伤和病菌侵染后，PPO催化酚与O2氧化形成为醌，使组织形成褐变，以便损伤恢复，防止或减少感染，提高抗病能力。醌类物质对微生物有毒害作用，所以受伤组织一般这种酶的活性就会提高。另外，多酚氧化酶也可以与细胞其他底物氧化相偶联，起到末端氧化酶的作用。 蛋白质在不同浓度的盐溶液中的的溶解度不同，通过向溶液中加入适量的固体硫酸铵来调节粗提液的盐浓度从而可以将PPO蛋白从体系中析出，且大分子蛋白质不能通过透析膜。 二、实验目的： 通过本项实验，学习和了解蛋白质的提取、分离的基本原理和方法，掌握相关的仪器设备的正确使用的方法，以及蛋白质的提取分离的系统技术。 三、材料与试剂： 1.材料：马铃薯（两小组共称200g） 2.试剂：0.03M磷酸缓冲液pH 6.0（含0.02M巯基乙醇，0.001M EDTA，5%甘油，1%的聚乙烯吡咯烷酮）配制是配x10倍的浓缩液1000ml；固体硫酸铵；0.03M磷酸缓冲液pH 6.0（含0.02M巯基乙醇，0.001M EDTA，0.005M MgCl2） 3.设备：试管与试管架；烧杯、玻璃棒；移液管、滴管等；试剂瓶；透析袋；过滤纱布；植物组织匀浆机；pH计和pH试纸；高速冷冻离心机； 四、操作步骤： 1.两小组共称取200g土豆削皮后切成小块，加入300ml缓冲液A，两者按1:1(W/V)比例匀浆1min； 2.用两层纱布将所得的浆液过滤； 3.将匀浆滤液装入200ml的离心管10000rpm离心5min； 4.上清液两组平分，每组150ml，加36.45g硫酸铵固体搅拌均匀后10000rpm离心5min； 5.取上清液定容至150ml，加入30.75g硫酸铵固体搅拌均匀后10000rpm离心8min，倒掉上清液得粗酶沉淀,用并加入10ml 0.03M磷酸缓冲液B复溶沉淀3-5min； 6.将所得溶液倒入透析袋中，用0.02M的KCl溶液透析至无硫酸铵根离子。 五、结果和分析： 实验所得的初酶液颜色为浅黄色，颜色浅，主要是实验过程中特别是匀浆以前速度较快酚类被氧化的少，从而最大程度的保留了PPO的活性；经过一个夜晚的透析，得到了澄清的略带黄色的液体，这样就为进一步的柱层析提供了优良材料。 六、讨论与结论： 1. 本实验在匀浆阶段应尽量快速，防止酚类充分暴露在空气中被氧化； 2．实验材料马铃薯在削皮前一定要清洗干净； 3.加入硫酸铵固体时一定要小心缓慢，同时伴有玻璃般的搅拌，在溶解蛋白的过程中避免溶液局部盐离子浓度过大，使蛋白变性，并注意用量的计算，第二步加入的时候起点浓度是40%而不是0，否则会加入过量，影响实验的结果； 4.透析时，提前检查透析袋是否完整，避免透析时出现孔洞导致样品丢失。
01蛋白质得结构与功能 一、单项选择题 1、某一蛋白质样品测出含氮量为5g，此样品得蛋白质大致含量约为（） A、16g B、18g C、31、25g D、6025g E、35、5g 2、蛋白质得一级结构就是指下面哪种情况（） A、氨基酸得种类及数量 B、分子中得各种化学键 C、多肽链得长短得形态 D、氨基酸残基得排列顺序 E、分子中侧链基团得空间排布 3、蛋白质变性得实质就是（） A、一级结构被破坏 B、氨基酸残基发生重排 C、空间构象发生严重破坏 D、化学性质发生改变 E、与非蛋白质结合 4、正常得HbA与镰刀状细胞贫血病HbS得区别（） A、亚基数不同 B、β-亚基N端第六位氨基酸残基不同 C、α-亚基N端第六位氨基酸残基不同 D、每个亚基得一级结构都不同 E、以上都不正确 5、胰蛋白酶（pI=5、0）在不同pH缓冲液中得电泳方向，下面哪种说法就是正确得（） A、在pH=5时，泳向正极 B、在pH=8时，泳向正极 C、在pH=10时，泳向负极 D、在pH=12时，泳向负极 E、在pH=2时，不泳动 6、变性蛋白质特征表述有误得就是（） A、溶解度降低 B、粘度增加 C、生物活性未丧失 D、易为蛋白酶所水解 E分子结构松散 7、维持蛋白质一级结构得化学键就是（） A、盐键 B、氢键 C、疏水键 D、肽键 E、配位键 8、不同蛋白质得四级结构就是（） A、一定有个相同得亚基 B、一定有多个不同亚基 C、一定有种类相同、而数目不同得亚基 D、一定有种类不同，而数目相同得亚基 E、亚基得种类、数目都不一定 9、下面哪种氨基酸就是碱性氨基酸（） A、亮氨酸 B、组氨酸 C、酪氨酸 D、天冬氨酸 E、蛋氨酸 10、关于蛋白质结构得叙述哪项就是正确得（） A、多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面就是关键得 B、氨基酸得疏水侧链很少埋在分子得中心部位
实验设计：酶偶联反应测定血清中的肌酐 张燕111004048 周方111004052 周跃慧111004053 一、广泛查阅文献、确定候选方法：经过查阅相关文献，根据方法选择的要求对各种方法进行比较，充分了解各方法的科学依据和真实的使用价值，再根据临床应用价值、实验室条件等综合分析后，目前主要的肌酐测定方法有化学测定法(碱性苦味酸法)、酶法、高效液相层析法、拉曼散射法、同位素稀释质谱法、毛细管电泳法及电极法等。 二、候选方法设计： 1、实验原理：肌酐经肌酐水合酶催化生成肌酸，肌酸与肌酸激酶、丙酮酸激酶、乳 酸脱氢酶的级联催化作用下生成乳酸，并将NADH变成NAD+，测量在340nm处 监测NADH吸光度变化速率，其降低程度与肌酐含量呈正比例，反应式如下 P教材198 2、反应最适条件探讨：设计一系列实验分别探讨该候选方法的最适试剂浓 度、缓冲体系的种类、离子强度、pH值、反应温度和时间、检测波长等。 3、候选方法的初步试验：——对候选方法做初步评价试验，包括： ①标准曲线和重复性； ②质控血清和新鲜标本的重复试验； ③分析浓度不同的标本，并与公认的参考方法的结果对比。 三、方法学评价： （一）重复性试验：检测候选方法的随机误差。 批内重复性试验：目的是测定实验方法的偶然误差，但产生偶然误差的原因也可能由于仪器、温度、试剂、标准品缺乏稳定性，吸量、计时、混匀等操作缺乏重现性造成，应排除这些因素才能把试验所产生的误差归于方法学的误差。重复性试验依据时间间隔可分为批内、天内、天间三种重复性试验。方法学评价重复性试验应由实验者作批内(或天内)及天间重复性试验 原理：批内重复性试验是指在相同条件下(用同样的方法，同一种试剂和标准品，同一台仪器，在同一实验室由同一人操作，并保持实验期间准确度不变)对同一标本在尽可能短的时间内进行m轮，每轮n次重复测定，以获得批内精密度数据的试验方法。其结果能反映各次测定结果相互接近的程度，用于客观评价酶偶联反应测定血清中的肌酐随机误差的大小。 操作步骤：将血清标本用酶偶联反应测定血清中的肌酐作5轮，每轮4次血糖测定，即可获得20个测定数据。 计算： 1．按照批内精密度的计算公式计算5轮每轮4次测定值的平均数()、标准差(S)和变异系数(CV%)。