桂花精油 osmanthus
提取自花朵和叶子。镇静、催情、抗菌。能净化空气，是极佳的情绪振奋剂，对疲劳、头痛、生理痛等都有一定的减缓功效，在房事中亦是不错的情绪提升剂
这是一种极佳的情绪振奋剂，可缓解疼痛。
紫罗兰酮、芳樟醇、香叶醇、橙花醇、松油醇、－癸内酯、壬醇、－水芹烯等成分
用水蒸汽蒸馏法对江苏产桂花精油进行了提取, 并用GC-MS联用仪对其有效成分进行了测定. 结果表明: 江苏产桂花精油的香味成分主要是萜烯、醇类、氧化芳樟醇类、 5-己基二氢呋喃-2-酮、紫罗兰酮类、邻苯二甲酸酯类, 其中邻苯二甲酸酯类含量最大. 对水蒸汽蒸馏后的桂花水溶液进行萃取和GC-MS测试, 进一步证实了邻苯二甲酸酯的存在. 与其它产地的桂花精油化学成分比较, 其主要的香味成分基本相同, 但邻苯二甲酸酯含量不同, 这一研究结果表明: 研究不同产地的香料香味成分时需要将多种提取方法结合;对现有应用于化妆品和食用香精的桂花精油是否含有邻苯二甲酸酯需作进一步的研究.
桂花系木本植物，花香馥郁，于少花的秋季盛开，为金秋十月增添异彩。它不仅具有很高的观赏意义，且花、果、根、茎、叶以及木材都具有十分广泛的实用价值。自古以来，即是我国广大人民喜闻乐见的绿化树种之—。
十八世纪七十年代，桂花由我国广州传到英国，之后欧洲一些花园和公园很快进行了引种。不过露地栽培成功的，首先为地中海沿岸的一些国家。近半个多世纪以来，桂花在世界各地已成为重要的观赏植物。
桂花的花含有三十烷、羟苯乙酸、桂花精油、守酮等成分。通常作为食品香料，供制作糕点、蜜饯及其它各种甜食，或用以制桂花香茶，或提取精油。此外还有健胃、矫味、矫臭的作用。桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。
桂花在我国栽培已有二干多年的历史。有关桂花的文字记述最早见于屈原《楚辞·九歌》“接北斗今酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”“奠桂酒今椒浆”等词句。尔后东汉班固在《汉书礼乐志》有“尊桂酒，宾八乡”的记载。晋葛洪《西京杂记》记有“汉初修上林苑，群臣远方各献名果异树，有掏桂十株”。
目前，陕西南郑圣水寺尚存汉桂一株，相传为公元前206年，汉高祖刘邦的臣下萧何手植。其主干直径达232厘米，树冠覆地面积400多平方米。贵州锦屏还有更大的一株，胸径达247厘米，至今枝叶繁茂、树形优美，十分壮观，开花季节香飘数里
，岁有华实，至今不衰。这都是我国早期栽培桂花的活的见证。
至于庭园中栽植桂树，在唐代一些诗词中就有许多脍炙人口的佳句，如唐元宗“小山秋桂馥”，白居易“山寺月中寻桂子”、“秋月晚生丹桂实”，李商隐“昨夜西池凉，露满桂花吹断月中香”，宋之向“桂子日中落，天香云外飘”等。由此可见，唐宋以来桂花已进入私人园林。
明《客座新闻》记载“衡神寺，其径绵亘四十余里，夹道皆合抱松桂相间，计其数云一万七千株。连云蔽日，人行空翠中，秋来香闻十里，真神幻佳境”。可见这时桂花已作行道树种植了。
桂花作为经济植物栽培比较集中的产区，有江苏苏州的光福，植桂始于唐，明代开始大面积栽培，1982年有桂花1634亩，8万余株，产鲜花300吨。湖北咸宁的柏圩栽培桂花始于明代，至今也有500余年的历史，1983年产鲜花92.5吨。此外如杭州、武汉、长沙、桂林、成都、南京等地，都有相当数量的栽培，成为这些城市重要的园林绿化树种。
桂花原产我国西南部，喜马拉雅山脉东部一带。因久经人工栽培，分布极为广泛。作为园林绿化树种，长江流域及其以南城乡各地普通种植，近年黄河中下游以南各城镇亦大量引种，并且获得初步成功，北方多行盆栽。除我国外，日本、南亚以及东南亚一带也有相当数量的栽培。
桂花久经人工栽培，在长期自然杂交、人工选择以及环境条件影响下，形成了丰富多彩的栽培品种。但目前尚缺乏系统的整理。习惯上还是按明代李时珍《本草纲目》中的记述，谓“花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂，有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者”。
桂花可分为四个类群。即银桂类、金桂类、丹桂类和四季桂类。
银桂类的花至黄白色或淡黄色，香味较谈，叶较小，呈椭圆形、卵形或倒卵形，这一类群一般栽培较少；
金桂类的花多为各种不同程度的黄色，香味浓或极浓，开花习性不一，叶大小差异显著，呈披针形、卵形或倒卵形，此为最常见的一个类群，各地经济栽培及园林绿化采用的多属金桂类群；
丹桂类，花呈各种不同程度的橙红色，香味较浓或极浓，叶较小，呈披针形或椭圆形，由于花色艳丽，尤为人们所喜爱，但目前各地栽培较少；
四季桂类，花呈黄白色或淡黄色，一年之内花开数次，一般秋季一次开花繁密，其它各季开花少或极少，花香较淡，叶较小，生长势也较弱，因之植株较矮，常呈灌木状。
桂花为常绿灌木、小乔木或乔木。叶革质，椭圆形、披针形、长条形、卵形或倒卵形；叶长7～13厘米，宽3～5厘米；顶端急尖、渐尖或尾尖；基部
楔形或近圆形；全缘、上半部或全部具锯齿，叶缘有的平整，有的为波状；上表皮暗绿色、下表皮淡绿色；无毛；纲状脉；芽3～4个，叠生，每芽为一聚伞花序，有小花6～8朵。花冠约长1.25～2厘米，四裂；雄蕊两个，子房上位，核果兰紫色。种子一枚呈纺锤形，长1～1.5厘米。
桂花性喜日光，在全日照条件下，枝叶葱翠，树形优美，着花繁密；亦稍耐荫，但在疏林中或大树下，枝叶稀疏，着花亦少。适于温暖湿润气候，在适宜条件下，一年可抽梢三次，一般春秋抽梢两次。较耐寒，曾有经历短期-18℃低温，成年树无明显冻害；亦较耐高温，气温达40℃时，枝叶无灼伤现象。
桂花对土壤的要求不太严格，喜好湿润而排水性良好的砂质土壤，较粘重土壤生长亦佳，但切忌渍水。嗜肥，施用各种完全肥料后，植株生长迅速、茂盛，但亦较耐瘠薄土壤。在45度左右的山坡岩岭间亦生长正常，其萌发力和再生能力均较强，移植大树时经截干修剪，2～3年即可恢复树冠。
桂花对有毒气体如氯、二氧化硫等有一定的抗性，并有吸收汞蒸气的作用。此外，还有滞尘和减弱噪音的能力。桂花树势强饶适应能力强，很少受病虫危害，因之寿命长。