生物化学考研模拟：蛋白质的结构和功
能
生物化学辅导名师结合多年的辅导经验和历年真题考察的考点，系统的整理了一套生物化学相关的考研辅导资料。详细内容如下：
蛋白质的结构和功能
1、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pi为4.6;5.0;5.3;6.7;7.3、电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的ph应该是
A、5.0
B、4.0
C、6.0
D、7.0
E、8.0
2、下列蛋白质通过凝腔过滤层析柱时最先被洗脱的是
A、血清清蛋白(分子量68 500)
B、马肝过氧化物酶(分子量247 500)
C、肌红蛋白(分子量16 900)
D、牛胰岛素(分子量5 700)
E、牛β-乳蛋白(分子量35 000)
3、下列哪一物质不属于生物活性肽
A、胰高血糖素
B、短杆菌素
C、催产素
D、胃泌素
E、血红素
4、下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是
A、一级结构决定二、三级结构
B、二、三级结构决定四级结构
C、三级结构即具有空间构象
D、无规卷曲是在一级结构上形成的
E、α螺旋又称为二级结构
5、在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要形式是
A、负电荷离子
B、非极性分子
C、正电荷离子
D、疏水分子
E、兼性离子
6、球蛋白分子中哪一组氨基酸之间可形成疏水键
A、glu-Arg
B、tyr-Asp
C、sEr-thr
D、phE-trp
E、Asp-glu
7、可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂有
A、羟胺
B、溴化氰
C、胃蛋白酶
D、中等强度的酸
E、胰蛋白酶
8、有一血清清蛋白(pi=6、85)的混合物，在哪种条件下电泳、分离效果最好?
A、ph4.9
B、ph5.9
C、ph6.5
D、ph8.6
E、ph3.5
9、使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是
A、蛋氨酸
B、胱氨酸
C、半胱氨酸
D、谷氨酸
E、赖氨酸
10、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是
A、肽键
B、半胱氨酸的一sh基
C、苯丙氨酸的苯环
D、色氨酸的吲哚环
E、组氨酸的咪唑环(异吡唑环)
11、可用于测定多肽n端氨基酸的试剂有
A、丹硝酰氯
B、β巯基乙醇
C、溴化氰
D、羟胺
E、甲酸
12、侧链是环状结构的氨基酸是
A、lys
B、tyr
C、vAl
D、ilE
E、Asp
13、下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是
A、酸性氨基酸
B、含硫氨基酸
C、支链氨基酸
D、芳香族氨基酸
E、碱性氨基酸
14、变性蛋白质的特点是
A、黏度下降
B、丧失原有的生物活性
C、颜色反应减弱
D、溶解度增加
E、不易被胃蛋白酶水解
15、蛋白质变性是由于
A、蛋白质一级结构改变
B、蛋白质空间构象的改变
C、辅基的脱落
D、蛋白质水解
E、以上都不是
16、以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子
A、甘氨酸
B、丝氨酸
C、半胱氨酸
D、苏氨酸
E、丙氨酸
17、下列有关蛋白质β片层结构的叙述正确的是
A、β角蛋白具有典型的β片层结构
B、两个相邻的肽平面呈摺扇式折叠
C、β片层结构是一种较伸展的肽链结构
D、若于矩齿状肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系
E、以上都正确
18、可用于蛋白质定量的测定方法有
A、双缩脲法
B、紫外吸收法
C、folin-酚试剂法
D、凯式定氮法
E、以上都可以
19、镰刀型红细胞贫血病患者hB分子中氨基酸替换及位置是
A、β链第六位Clu→vAl
B、α链第六位vAl→glu
C、α链第六位glu→vAl
D、β链第六位vAl→glu
E、以上都不是
20、维系蛋白质一级结构的化学键是
A、氢键
B、肽键
C、盐键
D、疏水键
E、范德华力
21、天然蛋白中不存在的氨基酸是
A、半胱氨酸
B、瓜氨酸
C、羟脯氨酸
D、蛋氨酸
E、丝氨酸
22、蛋白质多肽链具有的方向性是
A、从3端到5端
B、从5端到3端
C、从C端到n端
D、从n端到C端
E、以上都不是
23、下列氨基酸不含极性侧链的是
A、丝氨酸
B、苏氨酸
C、亮氨酸
D、酪氨酸
E、半胱氨酸
24、α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是
A、4.5
B 3.6
C 3.0
D、2.7
E、2.5
25、下列含有两个羧基的氨基酸是
A、缬氨酸
B、色氨酸
C、赖氨酸
D、甘氨酸
E、谷氨酸
26、含有疏水侧链的氨基酸有
A、精氨酸、亮氨酸
B、苯丙氨酸、异亮氨酸
C、色氨酸、酩氨酸
D、天冬氨酸、谷氨酸
E、蛋氨酸、组氨酸
27、蛋白质分子中的主要化学键是
A、肽键
B、盐键
C、酯键
D、二硫键
E、氢键
28、维持蛋白质二级结构的主要化学键是
A、疏水键
B、盐键
C、肽键
D、氢键
E、二硫键
29、蛋白质分子的转角属于蛋白质的几级结构?
A、一级结构
B、二级结构
C、域结构
D、四级结构
E、三级结构
30、具有四级结构的蛋白质特征是
A、分子中必定含有辅基
B、在两条或两条以上具有二级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成
C、依赖肽键维系四级结构的稳定性
D、每条多肽链都具有独立的生物学活性
E、由两条或两条以上的多肽链组成
31、关于蛋白质的四级结构正确的是
A、一定有多个不同的亚基
B、一定有多个相同的亚基
C、一定有种类相同，而数目不同的亚基数
D、一定有种类不同，而数目相同的亚基
E、亚基的种类，数日都不定
32、蛋白质的一级结构及高级结构决定于
A、亚基
B、分子中盐键
C、氨基酸组成和顺序
D、分子内部疏水键
E、分子中氢键
33、蛋白质的等电点是
A、蛋白质溶液的ph值等于7时溶液的ph值
B、蛋白质溶液的ph值等于7.4时溶液的ph值
C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的ph值
D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的ph值
E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的ph值
34、蛋白质溶液的稳定因素是
A、蛋白质溶液的黏度大
B、蛋白质在溶液中有布朗运动
C、蛋白质分干表面带有水化膜和同种电荷
D、蛋白质溶液有分子扩散现象
E、蛋白质分子带有电荷
35、关于氨基酸的叙述哪一项是错误的
A、酪氨酸和丝氨酸含羟基
B、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环
C、亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸
D、赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸
E、谷氨酸和天冬氨酸含两个氨墓
36、在ph7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是
A、缬氨酸
B、甘氨酸
C、半胱氨酸
D、酪氨酸
E、赖氨酸
37、蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是
A、同型半胱氨酸
B、胱氨酸
C、蛋氨酸
D、半胱氨酸
E、苏氨酸
38、天然蛋白质中不存在的氨基酸是
A、鸟氨酸
B、羟脯氨酸
C、半胱氨酸
D、蛋氨酸
E、丝氨酸
39、蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是
A、酪氨酸的酚基
B、肽犍
C、色氨酸的吲哚环
D、苯丙氨酸的苯环
E、半胱氨酸的-sh基
40、有关血红蛋白(hB)和肌红蛋白(mB)的叙述不正确的是
A、都可以和氧结合
B、hB和mB都含铁
C、都是含辅基的结合蛋白
D、都具有四级结构形式
E、都属于色蛋白类
41、在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是
A、纤维蛋白原
B、球蛋白
C、拟球蛋白
D、白蛋白
E、B球蛋白
42、蛋白质的变性是由于
A、蛋白质一级结构改变
B、蛋白质空间构象的破坏
C、辅基的脱落
D、蛋白质的水解
E、以上都不是
43、下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是
A、碱性氨薹酸
B、酸性氨基酸
C、含硫氨基酸
D、支链氨基酸
E、芳香族氨基酸
44、变性蛋白质的特点是
A、溶解度增加
B、黏度下降
C、颜色反应减弱
D、丧失原有的生物学活性
E、不易被胃蛋白酶水解
45、下列关于蛋白质结构叙述中不正确的是
A、一级结构决定二、三级结构
B、二、三级结构决定四级结构
C、α螺旋为二级结构的一种形式
D、三级结构是指蛋白质分子内所有原于的空间排列
E、无规卷曲是在一级结构基础上形成的
46、下列氨基酸中哪一种溶于水时不引起偏振光旋转
A、苯丙氨酸
B、谷氨酸
C、亮氨酸
D、丙氨酸
E、甘氨酸
47、合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是
A、脯氨酸
B、赖氨酸
C、谷氨酸
D、羟脯氨酸
E、组氨酸
48、下列哪一类氨基酸不含必需氨基酸
A、含硫氨基酸
B、碱性氨基酸
C、支链氨基酸
D、芳香族氨基酸
E、以上都含
49、蛋白质的α螺旋
A、由二硫键形成周期性结构
B、与β片层的构象相同
C、由主链骨架nh与Co之间的氢键维持稳定
D、是一种无规则卷曲
E、可被β巯基乙醇破坏
50、蛋白质分子中α螺旋构象的特点是
A、靠盐键维持稳定
B、肽键平面充分伸展
C、螺旋方向与长轴垂直
D、多为左手螺旋
E、以上都不是
51、对于α螺旋的下列描述哪一项是错误的
A、通过分子内肽键之间的氢键维持稳定
B、通过侧链(r基团)之间的相互作用维持稳定
C、脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍螺旋的形成
D、是蛋白质的一种二级结构类型
E、通过疏水键维持稳定
52、β片层结构
A、只存在于α角蛋白中
B、只有反平行式结构，没有平行式结构
C、α螺旋是右手螺旋，β片层是左手螺旋
D、肽平面的二面角与α螺旋的相同
E、主链骨架呈锯齿状形成折迭的片层
53、维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是
A、盐键
B、二硫键
C、氢键
D、疏水键
E、范德华力
54、维系蛋白质四级结构主要化学键是
A、疏水键
B、盐键
C、氢键
D、二硫键
E、范德华力
55、处于等电状态的蛋白质
A、分子最不稳定，易变性
B、分子不带电荷
C、分子带的电荷最多
D、易聚合成多肽
E、易被蛋白酶水解
56、下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内
A、tyr
B、glu
C、vAl
D、Asn
E、sEr
57、下列方法中哪一种不能将谷氨酸和赖氨酸分开
A、凝胶过滤
B、阴离子交换层析
C、阳离子交换层析
D、纸层析
E、电泳
58、蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是
A、变性蛋白一定要凝固
B、蛋白质疑固后一定变性
C、蛋白质沉淀后必然变性
D、变性蛋白一定沉淀
E、变性蛋白不一定失去活性
答案
1、D
2、B
3、E
4、B
5、A
6、D
7、B
8、C
9、C 10、D
11、A 12、A 13、B 14、B 15、B
16、A 17、E 18、E 19、A 20、B
21、B 22、D 23、C 24、B 25、E
26、B 27、A 28、D 29、B 30、E
31、E 32、C 33、E 34、C 35、E
36、E 37、A 38、A 39、C 40、D
41、E 42、B 43、B 44、D 45、B
46、E 47、D 48、E 49、C 50、E
51、E 52、E 53、D 54、A 55、C
56、C 57、A 58、B
一分耕耘一分收获。加油！
蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的结构包括一级结构、二级结构、三级结构、四级结构。 一级结构是蛋白质的一级结构指在蛋白质分子从N-端至C-端的氨基酸排列顺序。一级结构是蛋白质空间构象和特异生物学功能的基础，但不是决定蛋白质空间构象的唯一因素。 蛋白质的二级结构是指多肽链的主链骨架本身在空间上有规律的折叠和盘绕，它是由氨基酸残基非侧链基团之间的氢键决定的。常见的二级结构有α螺旋、三股螺旋、β折叠、β转角、β凸起和无规卷曲。α螺旋中肽链骨架围绕一个轴以螺旋的方式伸展，它可能是极性的、疏水的或两亲的。β折叠是肽链的一种相当伸展的结构，有平行和反平行两种。如果β股交替出现极性残基和非极性残基，那么就可以形成两亲的β折叠。β转角指伸展的肽链形成180°的U形回折结构而改变了肽链的方向。β凸起是由于β折叠股中额外插入一个氨基酸残基而形成的，它也能改变多肽链的走向。无规卷曲是在蛋白质分子中的一些极不规则的二级结构的总称。无规卷曲无固定走向，有时以环的形式存在，但不是任意变动的。从结构的稳定性上看，右手α螺旋＞β折叠＞ U型回折＞无规卷曲，但在功能上，酶与蛋白质的活性中心通常由无规卷曲充当，α右手螺旋和β折叠一般只起支持作用。 蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上，进一步盘绕、卷曲和折叠，形成主要通过氨基酸侧链以次级键以及二硫键维系的完整的三维结构。三级结构通常由模体和结构域组成。稳定三级结构的化学键包括氢键、疏水键、离子键、范德华力、金属配位键和二硫键。模体可用在一级结构上，特指具有特殊生化功能的序列模体，也可被用于功能模体或结构模体，相当于超二级结构。结构模体是结构域的组分，基本形式有αα、βαβ和βββ等。常见的模体包括：左手超螺旋、右手超螺旋、卷曲螺旋、螺旋束、α螺旋-环-α螺旋、Rossmann卷曲和希腊钥匙模体。结构域是在一个蛋白质分子内的相对独立的球状结构和/或功能模块，由若干个结构模体组成的相对独立的球形结构单位，它们通常是独自折叠形成的，与蛋白质的功能直接相关。一个结构域通常由一段连续的氨基酸序列组成。根据其占优势的二级结构元件的类型，结构域可分为五大类：α结构域、β结构域、α/β结构域、α+β 结构域、交联结构域。以上每一类结构域的二级结构元件可能有不同的组织方式，每一种组织就是一种结构模体。这些结构域都有疏水的核心，疏水核心是结构域稳定所必需的。 具有两条和两条以上多肽链的寡聚蛋白质或多聚蛋白质才会有四级结构。组成寡聚蛋白质或多聚蛋白质的每一个亚基都有自己的三级结构。蛋白质的四级结构内容包括亚基的种类、数目、空间排布以及亚基之间的相互作用。驱动四级结构形成或稳定四级结构的作用力包括
中国农业大学研究生入学考试复习资料 《生物化学》重点大题 1．简述Chargaff定律的主要容。 答案：(1）不同物种生物的DNA碱基组成不同，而同一生物不同组织、器官的DNA碱基组成相同。(2）在一个生物个体中，DNA的碱基组成并不随年龄、营养状况和环境变化而改变。 (3）几乎所有生物的DNA 中，嘌呤碱基的总分子数等于嘧啶碱基的总分子数，腺嘌呤(A)和胸腺嘧啶(T) 的分子数量相等，鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)的分子数量相等，即A＋G=T＋C。这些重要的结论统称为Chargaff定律或碱基当量定律。 2．简述DNA右手双螺旋结构模型的主要容。 答案：DNA右手双螺旋结构模型的主要特点如下： (1）DNA 双螺旋由两条反向平行的多核苷酸链构成，一条链的走向为5′→3′，另一条链的走向为3′→5′;两条链绕同一中心轴一圈一圈上升，呈右手双螺旋。 (2）由脱氧核糖和磷酸构成的骨架位于螺旋外侧，而碱基位于螺旋侧。 (3）两条链间A与T或C与G配对形成碱基对平面，碱基对平面与螺旋的虚拟中心轴垂直。 (4）双螺旋每旋转一圈上升的垂直高度为3.4nm(即34?），需要10个碱基对，螺旋直径是2.0nm。(5）双螺旋表面有两条深浅不同的凹沟，分别称为大沟和小沟。 3．简述DNA的三级结构。 答案：在原核生物中，共价闭合的环状双螺旋DNA分子，可再次旋转形成超螺旋，而且天然DNA中多为负超螺旋。真核生物线粒体、叶绿体DNA也是环形分子，能形成超螺旋结构。真核细胞核染色体是DNA高级结构的主要表现形式，由组蛋白H2A、H2B、H3、H4各两分子形成组蛋白八聚体，DNA双螺旋缠绕其上构成核小体，核小体再经多步旋转折叠形成棒状染色体，存在于细胞核中。 4．简述tRNA的二级结构与功能的关系。 答案：已知的tRNA都呈现三叶草形的二级结构，基本特征如下：(1）氨基酸臂，由7bp组成，3′末端有-CCA-OH 结构，与氨基酸在此缩合成氨基酰-tRNA，起到转运氨基酸的作用;(2）二氢尿嘧啶环(DHU、I环或D环），由8～12个核苷酸组成，以含有5，6-二氢尿嘧啶为特征;(3）反密码环，其环中部的三个碱 基可与mRNA 的三联体密码子互补配对，在蛋白质合成过程中可把正确的氨基酸引入合成位点;(4)额外环，也叫可变环，通常由3～21个核苷酸组成;(5)TψC环，由7个核苷酸组成环，和tRNA与核糖体的结合有关。 5．简述真核生物mRNA3′端polyA尾巴的作用。 答案：真核生物mRNA的3′端有一段多聚腺苷酸(即polyA)尾巴，长约20～300个腺苷酸。该尾巴与mRNA由细胞核向细胞质的移动有关，也与mRNA的半衰期有关;研究发现，polyA的长短与mRNA寿命呈正相关，刚合成的mRNA寿命较长，“老”的mRNA寿命较短。 6．简述分子杂交的概念及应用。 答案：把不同来源的DNA(RNA）链放在同一溶液中进行热变性处理，退火时，它们之间某些序列互补的区域可以通过氢键重新形成局部的DNA-DNA或DNA-RNA双链，这一过程称为分子杂交，生成的双链称杂合双链。DNA与DNA的杂交叫做Southern杂交，DNA与RNA杂交叫做Northern杂交。 核酸杂交已被广泛应用于遗传病的产前诊断、致癌病原体的检测、癌基因的检测和诊断、亲子鉴定和动...
蛋白质结构与功能的关系 （The relationship between protein structure and function） 摘要蛋白质特定的功能都是由其特定的构象所决定的，各种蛋白质特定的构象又与其一级结构密切相关。天然蛋白质的构象一旦发生变化，必然会影响到它的生物活性。由于蛋白质的构象的变化引起蛋白质功能变化，可能导致蛋白质构象紊乱症，当然也能引起生物体对环境的适应性增强！现而今关于蛋白质功能研究还有待发展，一门新兴学科正在发展，血清蛋白组学，生物信息学等！本文仅就蛋白质结构与其功能关系进行粗略阐述。 关键词：蛋白质结构；折叠/功能关系；蛋白质构象紊乱症；分子伴侣 Keywords：protein structure；fold／function relationship；protein conformational disorder；molecular chaperons 虽然蛋白质结构与生物功能的关系比序列与功能的关系更加紧密，但结构与功能的这种关联亦若隐若现，并不能排除折叠差别悬殊的蛋白质执行相似的功能，折叠相似的蛋白质执行差别悬殊功能的现象的存在。无奈，该领域仍不得不将100多年前Fisher提出的“锁一钥匙”模型(“lock—key”model)和50多年前Koshand提出的诱导契合模型(induce fitmodel)作为蛋白质实现功能的理论基础。这2个略显粗糙的模型只是认为蛋白质执行功能的部位局限在结构中的一个或几个小区域内，此类区域通常是蛋白质表面上的凹洞或裂隙。这种凹洞或裂隙被称为“活性部位(active site)”或“别构部位（fallosteric site）”，凹陷部位与配体分子在空间形状和静电上互补。此外，在酶的活性部位中还存在着几个作为催化基团(catalyticgroup)的氨基酸残基。对蛋白质未来的研究应从实验基本数据的归纳和统计入手，从原始的水平上发现蛋白质的潜藏机制【1】。 蛋白质结构与功能关系的研究主要是以力求刻画蛋白质的3D结构的几何学为基础的。蛋白质结构既非规则的几何形，又非完全的无规线团(randomcoil)，而是有序(α一螺旋和β一折叠)与无序(线团或环域loop)的混合体。理解蛋白质3D结构的技巧是将结构简化，只保留某种几何特征或拓扑模式，并将其数字化。探求数字中所蕴含的规律，且根据这一规律将蛋白质进行分类，再将分类的结构与蛋白质的功能进行比较，以检验蛋白质抽象结构的合理性。如果一种对蛋白质结构的简化、比较和分类能与蛋自质的功能有较好地对应关系，那么这就是一种对蛋白质结构的有价值的理解。蛋白质结构中，多种弱力(氢键、范德华力、静电相互作用、疏水相互作用、堆积力等)和可逆的二硫键使多肽链折叠成特定的构象。从某种意义上说，共价键维系了蛋白质的一级结构；主链上的氢键维系了蛋白质的二级结构；而氨基酸侧链的相互作用和二硫桥维系着蛋白质的三级结构。亚基(subunit)内部的侧链相互作用是构象稳定的基础，蛋白质链之间的侧链的相互作用是亚基组装(四级结构)的基础，而蛋白质中侧链与配体基团问的相互作用是蛋白质行使功能的基础。 牛胰核糖核酸酶(RNase)变性和复性的实验是蛋白质结构与功能关系的很好例证。蛋白质空间结构遭到破坏；，可导致蛋白质的理比性质和生物学性质的变化，这就是蛋白质变性。变性的蛋白质，只要其一级结构仍然完好，可在一定条件下恢复其空间结构，随之理化性质和生物学性质也可重现，这被称为复性。RNase是由124个氨基酸残基组成的一条肽链，分子中8个半胱氨酸的巯基构成4对二硫键，进而形成具有一定空间构象的活性蛋白质。天然RNase遇尿素和β巯基乙醇时发生变性，其分子中的氢键和4个二硫键解开，严密的空间结构遭破坏，丧失了生物学活性，但一级结构完整无损。若去除尿素和β巯基乙醇，RNase又可恢复其原有构象和生物学活性。RNase分子中的8个巯基若随机排列成二硫键可有105种方式。有活性的RNase只是其中的一种，复性时之所以选择了自
第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 1997年生物化学 一、名词解释（每题3分，共30分） 1 操纵子 2 反馈抑制 3 密码子的简并性 4 蛋白质四级结构 5 盐析 6 碱性氨基酸 7 Z-DNA 8 ATP 9 核苷磷酸化酶 10 磷酸果糖激酶 二、填空（每空1分，共28分） 1 DNA损伤后的修复主要有共修复、______________和_________________三种方式。 2 DNA，RNA和肽链的合成方向分别是______________、_________________和______________。 3真核生物mRNA前体的加工主要包括_______________________、___________________、___________________和___________________________。 4 在含有完整的线粒体系统中，加入解偶联剂后，能进行_____________，但不能发生____________________作用。 5 果糖1，6-二磷酸可在____________________的作用下，裂解生成2分子三碳糖。 6 ____________________氧化脱羧，形成______________________，这一过程是连接糖酵 解和三羧酸循环的纽带。 7氨基酸降解的反应主要有三种方式，即________________________,___________________ 和_______________反应。 8 高等绿色植物体内，在___________________酶和___________________酶的共同作用下 ，可以将氨和α-酮戊二酸合成为谷氨酸。 9 蛋白质的平均含氮量为______________，它是___________法测定蛋白质含量的计算基 础；蛋白质溶液在____________nm有特征吸收峰，该波长是固_______________法测定蛋白质含量所采用的波长。 10 米氏方程的表达式为__________________________，它表达了__________________关 系，其中的________是酶的特征常数。 11 用凝胶过滤法分离蛋白质是基于蛋白质_________________不同进行的，而离子交换柱层析则是基于蛋白质________________不同进行的。 三、问答题（共42分） 生物化学考研生物化学习题（一）考试卷模拟考试题 考试时间：120分钟 考试总分：100分 遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。 1、蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的 _______________基和另一氨基酸的_______________基连接而形成的。（ ） 2、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 ________%，如测得1克样品含氮量为 10mg,则蛋白质含量为______________%。（ ） 3、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有 _____________________________和____________________________2种，具有羟基的氨基酸是 ____________________________和_____________________________，能形成二硫键的氨基酸是 ___________________________________.（ ） 4、蛋白质中的_____________________________、 ____________________________________和___________________________________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm 处有最大吸收值。（ ） 5、精氨酸的 pI 值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的______________________方向移动。（ ） 6、组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是 ____________________________，含硫的氨基酸有_____________________________和____________________________________。（ ） 7、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是 ___________________________________________和 _________________________________________________。（ ） 8、α-螺旋结构是由同一肽链的 ______________________和 姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________ --------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线---------------------- 生物化学（本科）第二章蛋白质的结构与功能 随堂练习与参考答案 第一节蛋白质的分子组成第二节蛋白质的结构第三节蛋白质的结构与理化性质之间的关系第四节蛋白质的结构与功能的关系第五节蛋白质的分类第六节血浆蛋白质 1. (单选题)测得某一蛋白质溶液N元素的含量为4 g/L，则该溶液中蛋白质含量约为 A．16 g/L B．20 g/L C．25 g/L D．30 g/L E．40 g/L 参考答案：C 2. (单选题)组成蛋白质的氨基酸基本上属于 A．L-β-氨基酸 B．D-β-氨基酸 C．L-α-氨基酸 D．D-α-氨基酸 E．L、D-α-氨基酸 参考答案：C 3. (单选题)属于碱性氨基酸的是 A．精氨酸 B．赖氨酸 C．组氨酸 D．A+B E．A+B+C 参考答案：E 4. (单选题)下列有关肽的叙述，错误的是 A．肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物 B．组成肽的氨基酸分子都不完整 C．多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线 D．氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质 E．根据N末端数目，可得知蛋白质的亚基数 参考答案：E 5. (单选题)维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 A．盐键 B．二硫键 C．肽键 D．疏水键 E．氢键 参考答案：E 6. (单选题)蛋白质α-螺旋的特点有 A．多为左手螺旋 B．螺旋方向与长轴垂直 C．氨基酸侧链伸向螺旋外侧 D．肽键平面充分伸展 E．靠盐键维系稳定性 参考答案：C 7. (单选题)有关蛋白质三级结构的描述，错误的是 A．具有三级结构的多肽链都有生物学活性 B．亲水基团多位于三级结构的表面 C．三级结构的稳定性由次级键维系 D．三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 E．三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果参考答案：A 8. (单选题)关于蛋白质亚基的描述，正确的是 A．一条多肽链卷曲成螺旋结构 B．两条以上多肽链卷曲成二级结构 C．两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质 D．每个亚基都有各自的三级结构 E．以上都不正确 参考答案：D 9. (单选题)蛋白质的空间构象主要取决于 A．肽链氨基酸的序列 B．α-螺旋和β-折叠 C．肽链中的氨基酸侧链 D．肽链中的肽键 E．肽链中的二硫键位置 机密*启用前 厦门大学2007年招生攻读硕士学位研究生 入学考试试题 科目代码：432 科目名称：生物化学 招生专业：生命科学学院各专业 考生须知：全部答案一律写在答题纸上，答在试题纸张上的不得分！请用蓝、黑色墨水笔或圆珠笔作答。 一、填空题：（每空1分，共30分） 1.蛋白质的酸水解一般用6mol/L HCI，110℃水解20小时左右，可使蛋白质完全水解。酸水解的优点是（），缺点是使（）被完全破坏。 2.生物体内的多糖按其生物功能可以分为两类（）、（）。前者往往以（）糖苷键连接而成；后者往往以（）糖苷键连接而成。 3.酶的变性作用和抑制作用都可以使酶活力丧失，两者的根本区别在于（）。 4.蛋白质N-末端测定的方法有很多，其中（）法由于该试剂与N-末端氨基酸形成的物质具有强烈的荧光，灵敏度很高。 5.一个蛋白质分子含有四个半胱氨酸残基。若所有半胱氨酸残基都可能配对形成二硫键，则此种蛋白质形成二硫键的方式有（）种。 6.对Michaelis型的酶来说，如果要求酶促反应v =80%Vmax ,则[S]应为Km的倍数是（）。 7.双倒数作图法测定酶的米氏常数Km时，Km值可以从直线的（）截距获得。 8.维持DNA双螺旋结构稳定的因素是（）和（）。 9.当两条（）之间存在互补配对时，在一定条件下形成（），这个过程称为（）。 １０.核糖体中催化肽键合成的是（），其实质是一种（），（）只是用于维持前者构象的。 １１.人体缺乏维生素Ａ会患（），缺乏（）会患脚气病。 １２.糖酵解中有三个反应是不可逆的，催化这三个反应的酶是（），（），（）。其中（）是糖酵解反应的关键限速酶。 １３.果糖－１－磷酸在（）的催化下，产生甘油醛和磷酸二羟丙酮，前一种产物可在（）催化下生成３－磷酸甘油醛而进入酵解途径。 １４.１分子丙酮酸彻底氧化，反应中有（）次脱氢，共生成（）分子ＡＴＰ，生成（）分子ＣＯ２。 二选择题(下列每题有一个正确答案，选择正确答案的编号写在答卷纸上，每题1分，共30分) 1.在蛋白质合成过程中最主要的供能物质是： A.ATP； B.GTP； C.CTP； D.UTP。 2.下列氨基酸中，哪种氨基酸经转氨作用可直接生成草酰乙酸？ A.苏氨酸； B.天冬氨酸； C.丙氨酸； D.谷氨酸。 《考研生物化学习题库-代谢调节》 考试时间：120分钟 考试总分：100分 遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。 1、诱导酶（Inducible enzyme ）（ ） 2、标兵酶（Pacemaker enzyme ）（ ） 3、操纵子（Operon ）（ ） 4、衰减子（Attenuator ）（ ） 5、阻遏物（Repressor ）（ ） 姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________ --------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线------------------------- 6、辅阻遏物（Corepressor）（） 7、降解物基因活化蛋白（ Catabolic gene activator protein ）（） 8、腺苷酸环化酶（Adenylate cyclase ）（） 9、共价修饰（Covalent modification ）（） 10、级联系统（Cascade system）（） 11、反馈抑制（Feedback inhibition ）（） 12、交叉调节（Cross regulation ）（） 13、前馈激活（Feedforward activation ）（） 14、钙调蛋白（Calmodulin）（） 15、 CAP（Catabolic gene activator protein ）（） 16、 PKA（Protein kinase ）（） 17、 CaM（Calmkdulin）（） 18、 ORF（Open reading frame）（） 19、哺乳动物的代谢调节可以在__、__、__和__四个水平上进行。（） 20、酶水平的调节包括__、__和__。其中最灵敏的调节方式是__。（） 2008年农学门类联考生物化学考研试题 22．阐明三羧酸循环的科学家是 A. J．D．Watson B．H．A．Krebs C. L. C. Pauling D．J．B．S umner 23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是 A. 氢键 B．离子键 C.3′，5′- 磷酸二酯键 D 2′，5′- 磷酸二酯键 24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋，其螺旋长度是 A. 54 nm B．36 nm C．34 nm D．15 nm 25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是 A. 原核生物mRNA B．原核生物rRNA C. 真核生物mRNA D．真核生物rRNA 28. 一碳单位转移酶的辅酶是 A. 四氢叶酸 B．泛酸 C．核黄素 D．抗坏血酸 29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是 A.DNA连接酶 B．DNA聚合酶I C. DNA聚合酶II D．DNA聚合酶Ⅲ 30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制，第2代中来自DNA 含量与总DNA含量的比值是 A. 1／2 B．1／4 C．1／8 D．1／16 31. 原核生物DNA转录时，识别启动子的因子是 A. IF - 1 B．RF - 1 C．σ因子 D．ρ因子 32. 糖酵解途径中，催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是 A.磷酸果糖激酶 B．3 - 磷酸甘油醛脱氢酶 C. 醛缩酶 D．烯醇化酶 33. 下列参与三羧酸循环的酶中，属于调节酶的是 A.延胡索酸酶 B．琥珀酰CoA合成酶 C.苹果酸脱氢酶 D．柠檬酸合酶 34．真核细胞核糖体的沉降系数是 A．50S B．60S C．70S D．80S 35．下列酶中，参与联合脱氨基作用的是 A．L - 谷氨酸脱氢酶 B．L - 氨基酸氧化酶 C．谷氨酰胺酶 D．D - 氨基酸氧化酶 36．呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是 A．抗霉素A B．安密妥 C. 一氧化碳 D．氰化物 二、简答题：37—39小题，每小题8分，共24分。 37．简述ATP在生物体内的主要作用。 37．答案要点： (1)是生物系统的能量交换中心。 (2)参与代谢调节。 (3)是合成RNA等物质的原料。 (4)是细胞内磷酸基团转移的中间载体。 38．简述蛋白质的一级结构及其与生物进化的关系。 天津大学硕士入学微生物学试题 一．填空和多项选择填空题：(每题5分，共30分) 1．在原核微生物中虽然有性繁殖方式，但仍可通过不同方式在细胞水平上实现基因重组。由部分缺陷型λ噬茵体参与实现的基因重组方式称为______。大肠杆菌可以通过接合实现基因重组，可选用大肠杆菌的______或______菌株做供体茵，______菌株做受体菌；如果要在不同种属的原核细胞之间实现基因重 组，则应该采用______或______方式进行基因重组。 2．微生物可以通过形成子囊孢子进行有性繁殖，在______(芽孢杆菌属、链霉菌属、酵母菌属、毛霉属、曲霉属、脉抱霉属)中存在这种繁殖方式；于要池子是首先由两个配子接合，然后经过______、______和______形成的；通常一个子囊内总是形成______或______个子囊孢子。 3．在利用______做碳源生长的微生物中，普遍存在着乙醛酸循环途径，通过测定细胞内是否存在______酶和______酶可以判定细胞内是否存在乙醛酸循环途径；乙醛酸循环途径的生物学意义在于______和______。 4．根据微生物最适生长温度的不同，可将微生物分为______、______和______ 三种类型；在某微生物生长温度范围内，改变其培养温度，可以影响该微生物的______(茵体形态、菌体结构、代谢途径、生长速率、细胞收获量、遗传性状)；根据温度对不同微生物的不同影响，温度可以用作控制微生物生长的手段，实验室常见方法有______、______和______。 5．机体的特异性免疫反应由______引起；参与特异性免疫反应的免疫细胞有______(干细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞、粒细胞、单核细胞)，参与特异性免疫反应的免疫活性物质有______(抗体、补体、干扰素、白细胞介素、溶茵酶)。某些病原微生物在侵染机体的过程中，可以通过释放蛋白类的______或脂多糖类的______造成机体的伤害。 6．具有dsDNA的烈性噬茵体侵入宿主细胞后，一般早期转录和转译的产物主要是______或______，次早期转录和转译的产物主要有______和______，晚期转录和转译的主要产物是______；高感染复数的烈性噬菌体对宿主细胞进行吸 附，可导致宿主发生______。 二．简单回答问题：(每题5分，共40分) 举例说明蛋白质结构和功能的关系 答： 1.蛋白质的一级结构与功能的关系 蛋白质的一级机构指：肽链中氨基酸残基（包括二硫键的位置）的排列顺序。一级结构是蛋白质空间机构的基础，包含分子所有的信息，且决定蛋白质高级结构与功能。 ①一级结构的变异与分子病 蛋白质一级结构是空间结构的基础，与蛋白质的功能密切相关，一级机构的改变，往往引起蛋白质功能的改变。 例如：镰刀形细胞贫血病 镰刀形细胞贫血病的血红蛋白（HbS）与正常人的血红蛋白（HbA）相比，发现，两种血红蛋白的差异仅仅来源于一个肽段的位置发生了变化，这个差异肽段是位于β链N端的一个八肽。在这个八肽中，β链N端第6位氨基酸发生了置换，HbA中的带电荷的谷氨酸残基在HbS中被置换成了非极性缬氨酸残基，即蛋白质的一级机构发生了变化。 ②序列的同源性 不同生物中执行相同或相似功能的蛋白质称为同源蛋白质，同源蛋白质的一级机构具有相似性，称为序列的同源性。最为典型的例子， 例如：细胞色素C（Cyt c） Cyt c是古老的蛋白质，是线粒体电子传递链中的组分，存在于从细菌到人的所有需氧生物中。通过比较Cyt c的序列可以反映不同种属生物的进化关系。亲缘越近的物种，Cyt c中氨基酸残基的差异越小。如人与黑猩猩的Cyt c完全一致，人与绵羊的Cyt c有10个残基不同，与植物之间相差更多。蛋白质的进化反映了生物的进化。 2.蛋白质空间结构与功能的关系 天然状态下，蛋白质的多肽链紧密折叠形成蛋白质特定的空间结构，称为蛋白质的天然构象或三维构象。三维构象与蛋白质的功能密切相关。 ①一级结构与高级结构的关系： 一级结构决定高级机构，当特定构象存在时，蛋白质表现出生物功能；当特定构象被破坏时，即使一级构象没有发生改变，蛋白质的生物学活性丧失。例如：牛胰核糖核苷酸酶A（RNase A）的变性与复性 当RNase A处于天然构象是，具有催化活性； 当RNase A处于去折叠状态时，二硫键被还原不具有催化活性；当RNase A恢复天然构象时，二硫键重新形成，活性恢复。 ②变构效应 变构效应：是寡聚蛋白质分子中亚基之间存在相互作用，这种相互作用通过亚基构象的改变来实现。蛋白质在执行功能是时，构象发生一定变化。 例如：肌红蛋白、血红蛋白与氧的结合 两种蛋白质有很多相同之处，结构相似表现出相似功能。这两钟蛋白质都含有血红素 辅基，都能与氧进行可逆结合，因此存在着氧合与脱氧的两种结构形式。但是肌红蛋白几乎在任何氧分压情况下都保持对氧分子的高亲和性。血红蛋白则不同，在氧分压较高时，血红蛋白几乎被氧完全饱和；而在氧分压较低时，血红蛋白与氧的亲和力降低，释放出携带的氧并转移给肌红蛋白。 考研生物化学历年真题总结 2-1 生物大分子的结构和功能 ①蛋白质的化学结构及性 质 1994A1．2-1 维系蛋白质分子中α螺旋和β片层的化学键是 A．肽键 B．离子键 C．二硫键 D．氢键 E．疏水键 1994A1 ．2-1 D 参阅【2003A19．2-2 】 1994A3.2-1 下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的？ A．原有的抗体活性降低或丧 失B．溶解度增加C．易被蛋 白酶水解D．蛋白质的空间构 象破坏E．蛋白质的一级结构 无改变 1994A3.2-1 B 参阅【1997X145．2-1】。在某些理化因素作用下，蛋白质的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失称蛋白质的变性。蛋白质的变性主要是二硫键和共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。免疫球蛋白质变性后，其溶解度降低(不是增加、B 错)、原有的抗体活性降低或丧失，易被蛋白酶水解。 1995A1．2-1 不出现于蛋白质中的氨基酸是： A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸 1995A1 ．2-1 C 解析：【考点：组成蛋白质的20 种氨基酸】 1 总结：不出现在蛋白质中的氨基酸是瓜氨酸 2 记忆：不合群（不出现在蛋白质）则就是寡（瓜氨酸） 3 精析：其余 4 种都参与氨基酸的构成，而瓜氨酸只是以氨基酸的氨基酸的形式参加尿素的合成。 1995X139．2-1 酶变性时的表现 为A．溶解度降低B．易受蛋白 酶水解 C．酶活性丧失 D．紫外线（280）吸收增强 1995X139．2-1 ABCD 参阅【1997X145．2-1】。 1995X142．2-2 蛋白质二级结构中存在的构象为 A．α螺旋 B．β螺旋 C．α转角 D．β转角 1995X142．2-2 AD 解析：【考点：蛋白质的分子结构】蛋白质二级结构中存 在的有规律构象包括α螺旋，β转角，β折叠，无规则卷曲。 1997A19．2-1 含有两个羧基的氨基酸 是A．谷氨酸 B．丝氨酸 C．酪氨酸 D．赖氨酸 E．苏氨酸 1997A19．2-1 A 含有两个羧基的氨基酸是谷氨酸、天冬氨酸。含有两个氨基 的氨基酸是赖氨酸。 1997A28．2-1 HbO2解离曲线是S形的原因 是A．Hb含有Fe2+ B．Hb含四条肽链 C．Hb存在于红细胞内 D．Hb属于变构蛋白 E．由于存在有2， 3DPG 1997A28．2-1 D 血红蛋白（Hb）是由4 个亚基组成的四级结构，1 分子Hb 可结合4 分子氧。Hb 能与氧可逆性结合形成氧合血红蛋白（HbO2），HbO2 占总Hb 的百分数称氧饱和度。以氧饱和度为纵坐标，以氧分压为横坐标作图即为氧解离曲线，它反映血液PO2 与Hb 氧饱和度之间的关系。氧解离曲线呈 S 型的原因是因为Hb 属于变构蛋白。S 型曲线说明Hb 的4 个亚基与O2 结合时的平衡常数并不相同，而是有4 个不同的平衡常数。Hb 第1 个亚基与O2 结合以后，其结构发生变化，导致亚基间盐键断裂，彼此间的束缚力减小，使Hb 分子构象逐渐由紧凑型转变为松散状态，从而促进第二、第三个亚基与O2 的结合，当第3 个亚基与O2 结合后，又大大促进第4 个亚基与O2 的结合，这种效应为正协同效应。 生物化学考研模拟：细胞信息传递 生物化学辅导名师结合多年的辅导经验和历年真题考察的考点，系统的整理了一套生物化学相关的考研辅导资料。详细内容如下： 细胞信息传递 1、肾上腺素发挥作用时，其第二信使是 A、CAmp B、Cgmp C、CCmp D、Cump E、Amp 2、降钙素发挥作用时，其第二信使是 A、CAmp B、Cgmp C、CCmp D、Cump E、Amp 3、CAmp通过激活哪个酶发挥作用 A、磷脂酶 B、磷酸化酶B激酶 C、磷酸二酯酶 D、蛋白激酶 E、脂肪酸合成酶 4、CAmp通过激活哪个酶发挥作用 A、蛋白激酶 B、己糖激酶 C、丙酮酸激酶 D、脂肪酸合成酶 E、蛋白磷酸酶 5、作用于细胞内受体的激素是 A、蛋白类激素 B、胰岛素 C、肾上腺素 D、肽类激素 E、类固醇激素 6、肽类激素诱导CAmp生成的过程是 A、激素激活受体，受体再激活腺甘酸环化酶 B、激素受体复合物使;蛋白活化，再激活腺苷酸环化酶 C、激素受体夏合物活化腺苷酸环化酶 D、激素直接激活腺苷酸环化酶 E、激素直接抑制磷酸二酯酶 7、儿茶酚胺类激素诱导CAmp生成的过程是 A、激素直接激活腺苷酸环化酶 B、激素直接抑制磷酸二酯酶 C、激素受体复合物活化腺苷酸环化酶 D、激素更体复合物使g蛋白活化，再激活腺苷酸环化酶 E、激素激活更体，受体再激活腺苷酸环化酶 8、不可以作为第二信使的物质是 A、CAmp B、DAg C、ip3 D、CA2+ E、gmp 9、不可以作为第二信使的物质是 A、CA2+ B、DAg C、ip3 D、Amp E、Cgmp 10、影响细胞内CAmp含量的酶是 A、蛋白激酶 B、Atp酶 C、酪氨酸蛋白激酶 D、腺苷酸环化酶 E、磷脂酶 11、影响细胞内CAmp含量的酶是 A、磷酸二酯酶 B、Atp酶 C、酪氨酸蛋白激酶 D、磷脂酶 E、蛋白激酶 12、可降低细胞内CAmp含量的酶是 A、酪氨酸蛋白激酶 B、Atp酶 C、磷酸二酯酶 D、磷脂酶 E、蛋白激酶 13、类鸦片发挥作用时，其第二信使是 A、CAmp B、Cgmp C、CCmp D、Cump E、gmp 14、使细胞内Cgmp含量升高的酶是 A、鸟苷酸环化酶 2016年硕士研究生招生考试试题 考试科目: 生物化学满分：150分考试时间：180分钟 一、名词解释（每题3分，共30分） 1．必需氨基酸；2．超二级结构；3．米氏常数；4．抑制剂；5．退火； 6．氧化磷酸化；7．乳酸循环乳；8．变构调节；9．反密码子；10．β－氧化 二、填空题（每空格1分，共20分） 1．DNA双螺旋结构模型是（1）于（2）年提出的。 2．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的（3）基和另一氨基酸的（4）基连接而形成的。 3．在蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸（5）存在处局部螺旋结构中断。 4．氨基酸处于等电状态时，主要是以（6）形式存在，此时它的溶解度最小。 5．一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有（7）圈螺旋？该α-螺旋片段的轴长为（8）。 6．酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为（9），纵轴上的截距为（10）。 7．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（11）有机物质。主要作用是作为_ （12）的组分参与体内代谢。 8．真核细胞生物氧化的主要场所是（13），呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于（14）。 9．α?淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的（15）键，所以不能够使支链淀粉完全水解。10．蛋白质的生物合成是以（16）作为模板，（17）作为运输氨基酸的工具，（18）作为合成的场所。 11．乳糖操纵子的诱导物是（19），色氨酸操纵子的辅阻遏物是（20）。 三、单项选择题（每小题1分，共20分） 1．下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？（） A．亮氨酸B．酪氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸 2．hnRNA是下列哪种RNA的前体？（） A．tRNA B．rRNA C．mRNA D．snRNA 本题得分 生物化学（一）试卷－1 一、选择题（本题共_15__小题,每小题 1 分，共 15 分) (从下列备选答案中选择正确答案) 1、用酸水解蛋白质，下列氨基酸中那个被破坏。（） ① Phe；② His；③ Lys；④ Trp 2、在细胞中（pH7左右），下列氨基酸中哪个氨基酸带负电荷。（） ① Lys；② Glu；③ Phe；④ Ala 3、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收。（） ① 215 nm；②260 nm；③ 280 nm；④ 340 nm 4、用下列方法测定蛋白质含量，哪一种需要完整的肽链。（） ①双缩脲反应；②凯氏定氮；③紫外吸收；④茚三酮反应 5、典型的α-螺旋是：（） ① 2.610；②310；③ 3.613；④ 4.015 6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质（） ①在一定pH条件下所带净电荷的不同；②分子大小不同； ③溶解度不同；④分子极性不同。 7、米氏常数：（） ①随酶浓度增加而增大；②随酶浓度增加而减少； ③随底物浓度增加而增大；④酶的特征常数。 8、酶的不可逆抑性抑制的机制是由于抑制剂：（） ①使酶蛋白变性；②与酶的催化活性中心以共价键结合很紧 密； ③与酶蛋白中的基团以共价键结合；④使酶蛋白降解。 9、变构酶的反应速度与底物浓度的关系曲线是：（） ①双曲线；② S形曲线；③直线；④ U直线。 10、酶（） ①通过增加反应产物与底物的比值使反应平衡常数增加；②加快反 应达到平衡的速度；③通过增加反应进行所需能量来加快反应速 本 题得分 度； ④ 以上都不对。 11、Km 值是指 （ ） ① 酶-底物复合物的解离常数；② 酶促反应达到最大速度时所需底物浓度的一半； ③ 酶促反应的底物常数； ④ 酶与底物的亲和常数。 12、下述RNA 在细胞内含量最高的是（ ） ① tRNA ；② rRNA ；③ mRNA ；④ mtRNA 。 13、在下述核酸分子中，稀有碱基主要存在于（ ） ① DNA ；② tRNA ；③ mRNA ；④ 5SrRNA 。 14、下述基因除何者外都属于多拷贝基因？（ ） ① 组蛋白基因；② tRNA 基因；③ 胰岛素基因；④ 免疫球蛋白基因。 15、链终止法是测定DNA 核苷酸顺序的有效方法。该法利用5ˊ－dNTP 类似物2ˊ，3ˊ－ddNTP 随机终止DNA 新链的合成，获得一组大小不同的DNA 片段。为了获得以腺苷酸残基为末端的一组大小不同的片段，你认为选择下述哪种双脱氧类似物来达到这一目的？（ ） ① 5ˊ－ddATP ；② 5ˊ－ddGTP ；③ 5ˊ－ddCTP ；④ 5ˊ－ddTTP 二、填空题（本题共 30 空，每空 0.5 分，共 15 分）（请将正确答案填入空格内）1、氨基酸在等电点以上的pH 环境中带 电荷，在电场中移向 极。 2、通常可用紫外分光光度计法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的 、 和 三种氨基酸的共轭双键具有紫外吸收能力。 3、竟争性抑制剂使酶促反应的K m V max 。 4、层析系统通常由2个相组成，一个为 ，一个为 。 5、在盐浓度很低的范围内，随着盐浓度的增加，球状蛋白质的溶解度升高，这种现象叫做 。 6、胱氨酸中的二硫键在稳定蛋白质的构象上起很大作用。 和 都中国农业大学历年考研生物化学真题--很重要
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