1. 微生物：指一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2. 微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态、构造、生理代谢、遗传变异、生态分类和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于
工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物、控制消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或G3. 磷壁酸：是结合在
核酸醇磷酸。
4. 原核微生物：即广义的细菌。指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区的裸
露DNA的原始单细胞生物。
5. 原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生
细胞壁合成后，所得到仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
6. 细菌：是一类细胞细短(直径约0.5um,长度约0.5～5um)，结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
-细菌中，其外膜与细胞膜间的狭窄胶质空间(约12：在G～15nm)，7. 固质空间其中存在着多种固质蛋白，包括水解酶类、合成酶类和运输蛋白等。
8. L-型细菌：在实验室或宿主体内通过自发突变而形成遗传性稳定的细胞壁缺
损菌株。
-细菌外膜层)的原：又称原生质球。指还残留了部分细胞壁(尤其是G9. 球状体
生质体。
-细菌细胞壁所特有的结构，位于壁的最外层，化学成分为脂多糖。：是G 10. 外膜-细菌细胞壁最外层的一层较厚(8～G10nm)的类脂多糖11. 脂多糖(LPS):是位
于类物质，由类脂A-核心多糖和D-特异侧链等部分组成。
12. 伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、
方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
13. 放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。
14. 间体：由细胞膜内褶形成的囊状构造，其内充满着层状或管状泡囊。多见于
+菌。 G15. 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭
圆形，厚壁，含水量低，挑选性强的休眠结构。每一个营养细胞内仅形成一个芽孢，故并无繁殖功能。
16. 支原体：一类无细胞壁，介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
-，无鞭毛，含叶绿素a：一类进化历史悠久，G，能进行产氧光合作蓝细菌17. 用的大型原核生物。
18. 菌落：在固体培养基上(内)以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态，
构造等特征的子细胞集团。
-原核生物。 G19. 立克次氏体：一类专性寄生于真核细胞内的-原核生物。：一类在真核细胞内专性能寄生的小型G20. 衣原体1. 真核微生物：一大类细胞核具有核膜包裹，能进行有丝分裂。细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞的生物，叫真核生物。真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物，故称为真核微生物。
：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。酵母菌2.
3. 菌丝体：霉菌的许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团。
4. 霉菌：丝状真菌，通常指菌丝体发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
5. 匍匐菌丝：毛霉目真菌在固丝基质上常形成与表面平行，具有延伸功能的菌丝。
6. 假根：根霉属等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。
7. 菌物界：指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞表面吸收有机养料，细胞壁一般含有几丁质的真核微生物，一般包括真菌、粘菌和假菌。
1. 包涵体、噬菌斑、空斑、枯斑：当病毒粒大量聚集并使宿主细胞发生病变时，就形成了具有一定形态、构造并能用光镜加以观察和识别的特殊群体。在动植细胞的叫病毒包涵体；由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”叫噬菌斑；由动物病毒在宿主单层细胞培养物上形成的叫空斑；由植物病毒在植物叶片上形成的叫枯斑。
2. 病毒：是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”。其本质是一种只含DNA或RNA的遗传因子，它们能以感染态和非感染态两种状态存在。
3. 晚期转录：在新的噬菌体DNA复制完成后对晚期基因进行的转录作用，其结果产生了晚期mRNA，由它再经晚期转译后，产生一大批可用于子代噬菌体装配
用的“部件”。
4. 早期转录：在噬菌体繁殖的增殖阶段，当噬菌体的dsDNA注入宿主细胞后，首先是利用宿主细胞内原由的RNA聚合酶转录出噬菌体的mRNA，再由这些mRNA 进行转译，以合成噬菌体特有的蛋白质的过程。
5. 温和噬菌体：侵入相应宿主后，其基因组整合到宿主的基因组上，并随宿主
的基因组复制而进行同步复制，并不引起宿主细胞裂解的噬菌体。该现在叫溶源性或溶源现象，其宿主就叫溶源菌。
6. 自外裂解：大量噬菌体吸附在同一宿主细胞表面并释放众多溶菌酶，最终因外在的原因而导致细胞裂解，决不可能导致大量子代噬菌体产生。
7. 烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解5个
阶段而实现繁殖的噬菌体，反之称为温和噬菌体。
8. 朊病毒：又称“普利昂“或蛋白浸染子，是一类不含核酸的蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生一个其类似的构象变化，从而使宿主致病。
9. 类病毒：是一类只含RNA一种成分，专性寄生在活细胞内的分子病原体。
10. 拟病毒：是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。
11. 一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。
1. 能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。
2. 碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。
2为基本碳源，无机物为氢供体的微生CO3. 光能自养型微生物：以光源为能源，物。
2及简单有机物为基本碳源，有机物为：以光源为能源，CO4. 光能异养型微生物氢供体的微生物。
2为基本碳源，无机物为氢CO化能自养型微生物5. ：以无机物反应能量为能源，供体的微生物。．
6. 化能异养型微生物：以有机物反应能量为能源，有机物为基本碳源，有机物
为氢供体的微生物。
7. 生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。
8. 营养：指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。
9. 主动运送：指一类须提供能量并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运送方式。
10. 单纯扩散：指疏水性双分子层细胞膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让许多小分子，非电离分子，尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。
11. 培养基：是指由人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营
养料。
12. 促进扩散：指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗能量的一类扩散性运送方式。
13. 基因移位：指一类需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生结构变化，不同于一般的主动运送。
14. 天然培养基：利用动、植物或微生物体包括用其提取物制成的培养基，是一类营养成分既复杂又丰富、难以说出确切化学组成的培养基。
15. 碳氮比：应指在微生物培养基中所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中的氮
原子摩尔数之比。
16. 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学，物理因素
的抗性而设计的培养基，具有使混合菌株中劣势菌变成优势菌的功能，广泛应用于菌种筛选等领域。
17. 组合培养基：是一类按微生物要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基。
18. 基本培养基：仅能满足某微生物的野生型菌株生长所需要的最低成分的组合
培养基，称基本培养基。
19. 鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应
的指示剂，从而达到须用肉眼辨别颜色就方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
1. 发酵：(1)广义：泛指任何利用好氧或厌氧型微生物来生产有用代谢产物或
食品、饮料的一类生产方式。
(2)狭义：在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的生物氧化反应。
2. 无氧呼吸：一类呼吸链末端的氢受体为外源无机物的生物氧化，特点是底物按常规方式脱氢后，经部分呼吸链递氢，最终由氧化态无机物或有机物受氢，完成氧化磷酸化产能反应。
3. 呼吸：又称有氧呼吸；是一种最普遍又最重要的生物氧化或产能方式。特点
是底物按常规方式脱氢后，脱下的氢经完整的呼吸链传递，最终被外源分子氧接受，产生水并释放ATP能量。
4. 生物氧化：就是发生在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。
：凡葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外，还产生乙醇、乙酸、异型乳酸发酵5. 2等多种产物。 CO6. 同型乳酸发酵：与上相对应，经EMP途径只单纯产生乳酸
的发酵。
7. 生物固氮：指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程。
8. 次生代谢物：指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单，代谢途径明确，产量较大的初生代谢物为前体，通过复杂的次生代谢途径合成的各种结构复杂的化合物。
1. 高密度培养：一般指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规10倍以上时的生长状态或培养技术。
2. 连续培养：当微生物以单批培养的方式培养到指数期的后期时，一方面以一定速度连续流入新鲜培养基和通入无菌空气，并立即搅拌均匀；另一方面，利用溢流的方式，以同样流速不断流出培养物，于是容器内的培养物就可以达到动态平衡，其中微生物可长期保持在指数期的平衡生长状态和衡定的生长速率上，形成连续生长。
3. 消毒：采用温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。
4. 灭菌：采用强烈的理化因素，使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
5. 最适生长温度：某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。
6. 生长曲线：定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线。
7. 防腐：利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用
防止食品生物制品等对象发生霉腐的现象。
8. 化疗：利用高度选择毒力即对病原菌具高度毒力而对其宿主基本无毒的化学
物质来抑制宿主体内病原微生物的生长繁殖，借以达到治疗该宿主传染病的一种措施。
9. 巴氏消毒法：专用于牛奶、啤酒等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料的低温消毒方法。此法可杀灭物料中的无芽孢病原菌而不影响其风味。分两类：一是低温维持法。一般在63oC下维持30min即可。二是高温瞬时法，
72oC保持15s。巴氏消毒法是一种低温湿热消毒法，处理温度变化很大，一般在60oC～85oC处理30min～15s。
10. 湿热灭菌法：指用100oC以上的加压蒸气进行杀菌。在同样温度和相同作用时间下，湿热比干热灭菌法更有效，原因是湿热蒸气不但透射力强，而且还能破坏维持蛋白质空间结构和稳定性的氢键，从而加速其变性。
11. 石炭酸系数：为比较表面消毒剂的相对杀菌强度，以石炭酸为标准。指在一定时间内，被试药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度与达到同效的石炭酸最高稀释度之比。
12. 表面消毒剂：指对一切活细胞都有毒性，不能用作活细胞或机体内治疗的化学药剂。
13. 抗生素：一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物。它们在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物的生命活动，可用作优良的化学治疗剂。
14. 抗代谢药物：指一类在化学结构上与细胞内必要代谢物的结构类似，并可干
扰正常代谢活动的化学物质。具有良好选择毒力。
15. 同步生长：通过同步培养手段，使细胞群体中各个个体处于分裂步调一致的生长状态。．
1. F质粒：是大肠杆菌等细菌决定性别并有转移能力的质粒。
2. 质粒：游离于原核生物核基因组外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状
的dsDNA分子。
3. 基因：是生物体内一切具有自主复制能力的最小遗传功能单位，其物质基础是一条以直线排列，具有特定核苷酸序列的核酸片段。
4. 饰变：指外表的修饰性改变，不涉及遗传物质结构改变而只发生转录转译水
平上的表型变化。
5. 遗传密码：指DNA链上决定各具体氨基酸的特定核苷酸排列顺序。
6. 变异：指生物体在某种外因或内因的作用下所引起的遗传物质结构或数量的改变，即遗传型改变。
7. 表型：指某一生物体所具有的一切外表特征和内在特征的总和，是其遗传型在合适条件下通过代谢和发育而得到的具体体现。
8. 遗传型：指某一生物个体所含有的全部遗传因子即基因组所携带的遗传信息。
9. 野生型：从自然界分离到的菌株一般称为野生型菌株，经突变后形成有新的性状的突变株。
10. 基因突变：是变异的一类，泛指细胞内遗传物质的分子结构或数量突然发生
的可遗传变化，可自发或诱导产生。狭义指基因突变(点突变)。广义包括基因突变和染色体畸变。
11. 营养缺陷型：某一野生型菌株发生基因突变而丧失合成一种或几种生长因子，碱基或氨基酸的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型。
12. 抗性突变型：指野生型菌株因发生基因突变，而产生的对某化学药物或致死
因子的抗性变异类型。
13. 条件致死突变型：某菌株或病毒经基因突变后，在某种条件下可正常生长繁
殖并呈现其固有表型，而在另一种条件下却无法生长繁殖的突变类型。
14. 移码突变：指诱变剂会使DNA序列中的一个或少数几个核苷酸发生增添或缺失，从而使该处后面的全部遗传密码的阅读框架发生改变，并进一步引起转录和转译错误的一类突变。
15. 诱发突变：是指通过人为的方法，利用物理，化学或生物因素显著提高基因自发突变频率的手段。
16. 温度敏感突变株：是一种典型的条件致死突变株，特定温度下具有功能。
17. 自发突变；指生物体在无人工干预下，自然发生的低频率突变。
18. 诱变育种：指利用物理化学等诱变剂处理均匀而分散的微生物细胞群，在促进其突变率的基础上，采用简便、快捷、高效方法，挑选出少数符合目的的突变株，以供科学实验或生产实践使用。
19. 光复活作用：把经UV照射后的微生物立即暴露于可见光下，就可出现明显
降低死亡率的现象。
20. 表型延迟：遗传型虽已突变，但表型却要经过染色体复制、分离和细胞分裂才表现出来的现象。
21. 完全培养基：凡可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基。
22. 补充培养基：凡只能满足相应的营养缺陷型突变株生长需要的组合或半组合培养基。．
23. 定向培育：一种利用微生物的自发突变，并采用特定选择条件，通过对微生
物群体不断移植以选育出较优良菌株的古老方法。
24. 艾姆氏试验：是一种利用细菌营养缺陷型的回复突变株检测环境或食品中是
否存在化学致癌剂的简便有效方法。
25. 基因重组：两个独立基因组内的遗传基因，通过一定的途径转移到一起，形
成新的稳定基因组的过程。
26. 原养型：一般指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株，其营养
要求在表型上与野生型相同。
27. 转导：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片段DNA携带到受体细胞中，
通过交换与整合，使后者获得前者部分遗传性状的现象。
28. 感受态：指受体细胞最易接受外源DNA片段并能实现转化的一种生理状态。
29. 转化：受菌体直接吸收供菌体的DNA片段而获得后者的部份遗传性状的现
象。
30. 溶源转变：当正常的温和噬菌体感染其宿主而使其发生溶源化时，因噬菌体
基因整合到宿主的核基因组上，而使宿主获得了免疫性外的新遗传性状的现象。
31. 有性杂交：一般指不同遗传型的两种细胞间发生的接合和随之而进行的染色
体重组，进而产生新遗传型后代的一种育种技术。
32. 准性杂交：是一种在同种而不同菌株的体细胞间发生的融合，它可不借减数分裂而导致低频率基因重组并产生重组子。类似于有性生殖，但更原始的两性生殖方式。
33. 接合：供体菌通过性菌毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同长度
的核基因组片段传递给后者，使后者获得若干新遗传性状的现象。
34. 高频转导：在局限转导中，若对双重溶源菌进行诱导，就会产生含50%左右的局限转导与噬菌体的高频转导裂解物，用这种裂解物去转导受体菌，就可达到50%左右转导子的现象。
35. 局限转导：通过部分缺陷的温和噬菌体的少数特定基因携带到受体菌中，并
与后者的基因组整合、重组，形成转导子现象。
36. 低频转导：指通过一般溶源菌释放的噬菌体所进行的转导，只能形成极少数转导子的现象。
37. 基因工程：指人们利用分子生物学的理论和技术，自觉设计、操纵、改造和重建细胞的遗传核心——基因组，从而使生物体遗传性状发生定向变异，最大限度满足人类活动的需要。
38. 衰退：指由于自发突变的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生量变或质变现象。
39. Hfr菌株：高频重组菌株，在其细胞中，因F质粒已从游离态转变成在核染-相接合后，F发生基因重组的频色体组特定位点上的整合态，故Hfr菌株与+-接合后的频率高出数百倍，故得名。与F率要比单纯用F1. 捕食：一种大型的生物直接捕捉、吞食另一种小型生物以满足其营养需要的相互关系。
2. 拮抗：指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死他们的相互关系。
3. 寄生：指一种小型生物生活在另一种较大型生物体内或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的相互关系。例如噬菌体．与宿主菌。
4. 共生：两种生物共居在一起，相互分工合作，相依为命甚至难分难舍的极其
紧密的相互关系。例如真菌与蓝细菌共生。
5. 互生：两种可单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢活动而有
利于对方，或偏利于一方的生活方式，是一种“可分可合，合比分好”的生活方式。
6. COD：即化学需氧量：表示水体中有机物含量的一个简便的间接指标。一般指1L污水中所含的有机物在用强氧化剂氧化后，所消耗的毫克数。
7. BOD：即生化需氧量或生物需氧量，是水中有机物含量的一个间接指标。一般
指1L污水或待测样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时所消耗的水中溶解氧毫克数。
8. 活性污泥：一种由活细菌、原生动物和其他微生物群聚集在一起组成的凝聚团，在污水处理中具有很强的吸附、分解有机物或毒力的能力。
9. 沼气发酵：产甲烷菌在厌氧条件下，利用H还原CO等碳源营养物以产生细22胞物质、能量和代谢废物——CH的过程。410. 微生物的种：是一个基本分类单元，它是一大群表型特征高度相似，亲缘关系极其接近，与同属内的其他物种有着明显差异的一大群菌株的总称。
11. 性导：以F＇质粒来传递供氢体基因的方式，称F质粒转导或性导。
12. 暗修复作用：是活细胞内一种用于被UV等诱变剂损伤后DNA的修复方式之一，这是一种不依赖可见光，只通过酶切作用去除嘧啶二聚体，随后重新合成一段正常DNA链的核酸修复方式。
13. 反硝化作用：发生在PH中性至微碱的厌氧条件下，一些化能异养、化能自养微生物把硝酸盐转化为气态氮化物(N和N 的作用。O)22．
第一二章细菌的形态结构与生理 1、微生物：（P1）存在于自然界形体微小，数量繁多，肉眼看不见，必须借助 与光学显微镜或电子显微镜放大数百倍甚至上万呗，才能观察的一群微小低等生物体。 2、微生物学：（P2）用以研究微生物的分布、形态结构、生命活动（包括生理 代、生长繁殖）、遗传与变异、在自然界的分布与环境相互作用以及控制他们的一门科学 3、医学微生物学：（P3）主要研究与人类医学有关的病原微生物的生物学症状、 对人体感染和致病的机理、特异性诊断方法以及预防和治疗感染性疾病的措施，以控制甚至消灭此类疾病为的目的的一门科学 4、代时：细菌分裂倍增的必须时间 5、细胞壁：包被于细菌细胞膜外的坚韧而富有弹性的膜状结构 6、肽聚糖或粘肽：原核细胞型微生物细胞壁的特有成分，主要由聚糖骨架、四 肽侧链及肽链或肽键间交联桥构成 7、脂多糖：（P13）LPS 革兰阴性菌细胞壁外膜伸出的特殊结构，即细菌毒素。 由类脂A、核心多糖和特异多糖3个部分组成 8、质粒：（P15）是细菌染色体外的遗传物质，双链闭合环状DNA结构，带有遗 传信息，具有自我复制功能。可使细菌或的某些特定形状，如耐药、毒力等 9、荚膜：（P16）某些细菌能分泌粘液状物质包围与细胞壁外，形成一层和菌体 界限分明、不易着色的透明圈。主要由多糖组成，少数细菌为多肽。其主要功能是抗吞噬，并有抗原性
10、鞭毛：（P16）从细菌细胞膜伸出于菌体外的细长弯曲的蛋白丝状物，是细 菌的运动器官，见于革兰阴性菌、弧菌和螺菌。 11、菌毛：（P17）是存在于细菌表面，由蛋白质组成的纤细、短而直的毛状结 构，只有用电子显微镜才能那个观察，多见于革兰阴性菌 12、芽孢：（P18）那个环境条件下，某些革兰阳性菌能在菌体形成一个折光性 很强的不易着色小题，成为生孢子，简称芽孢 13、细菌L型：（P14）即细菌缺陷型。有些细菌在某些体外环境及抗生素等作 用下，可部分或全部失去细胞壁。 14、磷壁酸：（P12）是由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键互相连接而成的多聚 物。为大多数革兰阳性菌细胞壁的特有成分。有两种，即壁磷壁酸和膜磷壁酸 15、细菌素：（P25）是某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质或蛋白 质与脂多糖的复合物 16、专性需氧菌：（P 23）此类细菌具有较完善的呼吸酶系统，需要分子氧作 为受氢体，只能在有氧的情况下生长繁殖。 17、热原质：（P25）是细菌产生的一种脂多糖，将它注入人体或动物体可引起 发热反应 18、专性厌氧菌：（P23）此类细菌缺乏完善的呼吸酶系统，只能在无氧条件下 生长繁殖 19、抗生素：（P25）为某些微生物代过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他 微生物或癌细胞的物质 20、兼性厌氧菌：（P23）此类细菌具有完善的酶系统，不论在有氧或无氧环境
1.微生物:指一切肉眼瞧不见的,需借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物的 总称(<0、1㎜)。特点:小、简、低。 2.微生物学就是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传 变异、生态分布与分类进化等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程与环境保护等实践领域的科学。 3.原核微生物就是指一大类只含1个DNA分子的原始核区而无核膜包裹的原始单细胞生 物。 4.细菌就是一大类细胞细小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖与水生性较强的 原核生物。 5.原生质体指在人为条件下,用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成 后得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。只能在等渗或高渗(细菌宜等渗或低渗)培养液中保存或生长。一般由革兰氏阳性细菌生成。 6.球状体又叫原生质球,指还残留部分细胞壁,尤其就是G-外膜的原生质体。 7.支原体:就是在长期进化中形成的、适应自然条件的无细胞壁的原核生物。 8.细胞质指细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。原核生 物的细胞质就是不流动的,真核生物的不断流动。 9.贮藏物就是一类由不同化学成分累积而成的不溶性颗粒,主要功能就是储存营养物。 10.核区指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。其化学成分就是大型 环状双链DNA,一般不含蛋白质。用富尔根染色法可见到紫色、形态不定的核区。除染色体复制时,一般为单倍体。 11.质粒:自主复制的染色体外的遗传成分,通常就是小型共价闭合环状双链DNA。 12.芽孢,某些细菌在生长发育后期,在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、 折光性强、抗逆性强的休眠体。每一个营养细胞内仅生成一个芽孢,不起繁殖作用。 13.芽孢萌发:由休眠状态的芽孢变为营养状态的细菌的过程。 14.裂殖指一个细胞通过分裂形成两个子细胞的过程。 15.二分裂,一个细胞在其对称中心形成一隔膜,进而分裂成两个形态、大小、构造完全相同 的子细胞。(Most) 16.芽殖指在母细胞表面先形成一个小突起,待长到与母细胞相仿后再相互分离并独立生活 的繁殖方式。 17.菌落,在固体培养基上以母细胞为中心形成的肉眼可见的、具有一定形态的子细胞群。 18.菌苔,很多菌落连成一片。 19.克隆,由一个细菌繁殖而来的菌落。 20.放线菌就是一类呈丝状生长、以孢子繁殖的G+细菌。 21.基内菌丝(营养菌丝、基质菌丝),孢子落在固体基质表面并发芽后,不断伸长、分枝并以放 射状向基质表面与内层扩展,形成大量色浅、较细的具有吸收营养与排泄代谢废物功能的基内菌丝体。无分隔,直径与细菌相仿,可产生色素。 22.营养菌丝(二级菌丝),基内菌丝体不断向空间方向分化出颜色较深、直径较粗的分支菌 丝。 23.孢子丝,在生长发育到一定阶段,气生菌丝上分化出可形成孢子的菌丝,称为孢子丝。 24.静息孢子,就是一种着生于丝状体细胞链中间或末端的形大、色深、壁厚的休眠细胞,富 含贮藏物,能抵御干旱或冷淡。 25.链丝段,又叫连锁体或藻殖段,就是由长细胞链断裂而成的短链段,具有繁殖功能。 26.支原体就是一类缺少细胞壁的真细菌,能离开活细胞独立生长繁殖的最小原核微生物。植 物支原体—类支原体。
微生物名词解释 1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 2.微生物学：是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物的形 态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化 等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生 物工程等领域的科学。 3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式 繁殖和水生性较强的原核生物。 4.细胞壁：位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽 聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。 5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉 素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆 球状渗透敏感细胞。 6.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、 颗粒状物质的总称。 7.核区：指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞 核。（又称核质体、原核、拟核或核基因组） 8.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。 9.荚膜：糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物， 一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。 10.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。（具 有运动功能） 11.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，细胞内形成一个圆形或椭圆 形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。 12.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞 外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。 不具繁殖功能。 13.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成 一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。 14.二分裂：一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形 态、大小和构造完全相同的子细胞。 15.菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基上以母细胞为 中心的一堆肉眼可见的，具有一定形态、构造等特征的子细胞集 团。 16.放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的 原核生物。（属革兰氏阳性菌） 17.蓝细菌：一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿 素a、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。（旧名蓝藻或蓝 绿藻） 18.支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的 最小型原核生物。 19.立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的Gˉ原核生物。20.衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型Gˉ原核生 物。 21.真核生物：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质 中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。 22.酵母菌：泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。 23.霉菌：会引起物品霉变的真菌，通常指那些菌丝体较发达又不产 生大型肉质子实体结构的真菌。（丝状真菌的一个俗称） 24.菌丝体：当霉菌孢子落在适宜的基质上后，就发芽生长并产生菌 丝，由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团。 25.养菌丝：匍匐生长于培养基内，吸收营养的菌丝。（也称基内菌 丝，较细、色浅） 26.气生菌丝：营养菌丝发育到一定阶段，伸向空间形成气生菌丝， 较粗、色深。 27.孢子丝：气生菌丝发育到一定阶段，其上可分化出形成孢子的菌 丝. 28.蕈菌：指那些能形成大型肉质子实体的真菌。（又称伞菌） 29.病毒：超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，活细胞外具 有一般化学大分子特征，一旦进入宿主细胞又具有生命特征。 30.一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。 31.温和噬菌体：侵入相应宿主细胞后，并不增殖，裂解，而与宿主 DNA复制而复制，此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体。32.烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、 裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体。 33.噬菌斑：一个由无数噬菌体粒子构成的群体，透亮不长菌的小圆 斑，每一个噬菌斑是由一个噬菌体粒子形成的。 34.溶源性细胞：细胞中含有以原噬菌体状存在的温和噬菌体基因组 的细菌细胞。 35.亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病 原体。 36.类病毒：一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病 原体。 37.拟病毒：一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。（也称类类 病毒、壳内类病毒或病毒卫星） 38.朊病毒：是一类不含核酸的传染性蛋白质分子。（又称“普利昂” 或蛋白侵染子） 39.生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的 碳、氮源自行合成的有机物。 40.营养类型：指根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源和碳 源的不同，而划分的微生物类型。 41.光能无机营养型：是一类能以CO?作为唯一或主要碳源，以无机 物如H2、H2S、S等作为供氢体或电子供体，并利用光能进行生 长的微生物。（如藻类、蓝细菌和光合细菌）
微生物名词解释 A 氨基酸异养型微生物：能利用非氨基酸类简单氮源自行合成自身所需的一切氨基酸的微生物 艾姆氏试验：利用细菌营养缺陷型的回复突变来检测环境或食品中是否存在化学致癌物的方法。 ADCC：抗体依赖的细胞介导的细胞毒作用。是指表达IgGFc受体的NK细胞、巨噬细胞和中性粒细胞等，通过与已结合在病毒感染细胞和肿瘤细胞等靶细胞表面的IgG抗体的Fc段结合，而杀伤这些靶细胞的作用。 氨化作用：是指含氮有机物经微生物的分解而产生氨的作用。 B 伴胞晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，在细胞内形成的一种菱形或双椎形碱溶性蛋白晶体。伴胞晶体对昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作用。 疵壁菌：嗜盐菌、产甲烷菌等古生菌的细胞壁中不含有典型的肽聚糖成分，被称为疵壁菌。 鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质。 包涵体：某些病毒感染宿主后，在宿主细胞内形成的一种光镜下可见、形态大小和数量不等的小体。 病毒：是一类只含一种类型核酸、专性活细胞内寄生、在离体条件下能以无生命的化学大分子状态长期存在并保持其活性的超显微非细胞结构的分子生物。 病毒粒子：成熟的、结构完整的、具有感染性的病毒个体。 巴斯德效应：酵母菌酒精发酵时通入氧气，发酵减慢，停止产生乙醇，葡萄糖消耗速率下降。氧对发酵的这种抑制现象称为巴斯德效应。 半合成培养基：是一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成份的培养基 半固体培养基：指在液体培养基中加入少量的凝固剂而制成的半固体状态培养基。 表型：是指某一生物体所具有的一切外表特征及内在特性的总和，是遗传型在合适环境下的具体体现。变异：是生物体在某种内因和外因的作用下所起的遗传物质结构和数量的改变。 半抗原：即不完全抗原。指只具备免疫反应性而无免疫原性的抗原。 巴斯德消毒：用于牛奶、啤酒、果酱和酱油等不能进行高温灭菌、而又不影响食品风味的、但能杀死其中的无芽孢病原菌（如：结核杆菌、沙门氏菌等）的一种低温消毒方法。 BOD5：五日生化需氧量。是指在20℃下，1L污水中所含的有机物在进行微生物氧化时，5日内所消耗分子氧的毫克数。反映水体总的有机物污染程度。 补充培养基：凡只能满足相应地营养缺陷型突变株生长需要的组合或半组合培养基称为补充培养基。 B细胞：即B淋巴细胞，一种在细胞膜表面带有自己和合成的免疫球蛋白的淋巴细胞。 被动免疫：从胎盘或初乳中获得的或者注射抗体、细胞免疫制剂后获得的免疫。 补体：是存在于正常人体或动物体血清中的、在抗原抗体反应中有补充抗体作用的一组非特异性血清蛋白。补体是一类酶原，能被任何抗原-抗体复合物所激活。 补体结合试验：是一种有补体参与，并以绵羊红细胞和溶血素是否发生溶血反应作指示的一种高灵敏度的抗原与抗体结合反应。 C 传染：是指寄生物与宿主间发生相互关系的一个过程。即当外源或内源的少量寄生物突破其宿主的“三道防线”后，在宿主的一定部位生长繁殖，并引起一系列病理生理的过程。 出发菌株：用于诱变育种的原始菌株。 沉淀反应：可溶性抗原与其相对应的抗体在合适的条件下反应，并出现肉眼可见的沉淀物现象，称为沉淀反应。 初次应答：指首次用适量抗原注射动物后，须经一段较长的潜伏期即待免疫活性细胞进行增值分化后，才能在血流中检出抗体，这种抗体多为IgM，滴度低，维持时间短，且很快会下降。 转染：噬菌体感染细菌并将其DNA注入细菌体内，并导致宿主细胞遗传性状改变的过程称为转染。 COD:化学需氧量。是使用强氧化剂使1L污水中的有机物质迅速进行化学氧化时所消耗的毫克数。反映水体总的有机物污染程度。 超敏反应：是致敏机体接触相同抗原时产生的一种异常的特异性免疫应答，表现为机体的组织损伤
绪论 微生物分类学microbial tasonomy 研究微生物分类理论和技术方法的学科称为微生物分类学。 分类classification 分类是根据一定的原则（表型特征相似性或系统发育相关性）对微生物进行分群归类，根据相似性或相关性水平排列成系统，并对各个分类群的特征进行描述，以便查考和对未被分类的微生物进行鉴定。 命名nomenclature 命名是根据命名法规，给每一个分类群一个专有的名称。 鉴定identification 指借助于现有的微生物分类系统，通过特征测定，确定未知的、新发现的或未明确分类地位微生物所应归属分类群的过程。 分类单元taxon, 复数taxa 是指具体的分类群，如原核生物界（Procaryotae）、肠杆菌科（Enterobacteriaceae）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）等都分别代表一个分类单元。 种species 种是生物分类中基本的分类单元和分类等级。微生物的种可以看作是：具有高度特征相似性的菌株群，这个菌株群与其他类群的菌株有很明显的区别。 属g enus 是介于种（或亚种）与科之间的分类等级，也是生物分类中的基本分类单元。通常是把具有某些共同特征或密切相关的种归为一个高一级的分类单元，称之属。 .居群population 是指一定空间中同种个体的总和。每一个物种早自然界中的存在，都有一定的空间结构，在其分散的、不连续的居住场所或分布区域内，形成不同的群体单元，这些群体单元就称居群。 亚种subspecies, subsp., ssp. 当某一工人种内的不同菌株存在少数明显而稳定的变异特征或遗传性状而又不足以区分成新种时，可以将这些菌株细分成两个或更多的小的分类单元称为亚种。亚种是正式分类单元中地位最低的分类等级。 变种variety 变种是亚种的同义词。在《国际细菌命名法规》（1976年修订本）发表以前，变种是种的亚等级，因“变种”一词易引起词义上的混淆，1976年后，细菌种的亚等级一律采用亚种，而不再使用变种。 新种species nova, sp. nov, nov sp. 新种是指权威性的分类、鉴定手册中从未记载过的一种新分离并鉴定过的微生物。 型type 常指亚种以下的细分。当同种或同亚种不同菌株之间的性状差异，不足以分为新的亚种时，可以细分为不同的型。 菌株strain 从自然界中分离得到的任何一种微生物的纯培养物都可以称为微生物的一个菌株；用实验方法（如通过诱变）所获得的某一菌株的变异型，也可以称为一个新的菌株，以便与原来的菌株相区别。菌株是微生物分类和研究工作中最基础的操作实体。 菌型form 曾用做菌株的同义词，现已废除，仅作若干变异型的后缀。如噬菌体变异型Phagovar、血清变异型Serovar、生物变异型Biovar、形态变异型Morphovar、致病变异型Pathovar。 菌群group 指两种微生物及介于它们之间的一些过度类型的菌种，具有某些共同性状。如大肠菌群包括大肠杆菌、产气肠杆菌及它们之间的过度类型。 俗名common name俗名是一个国家或地区使用的普通名称。其优点是在一定的区域内通俗易懂便于记忆，但局限性是不便于国际间的交流。
1、微生物:指一切肉眼瞧不见或瞧不清的微小生物的总称。 2、微生物学:就是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态、构造、生 理代谢、遗传变异、生态分类与分类进化等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程与环境保护等实践领域的科学,其根本任务就是发掘、利用、改善与保护有益微生物、控制消灭或改造有害微生物,为人类社会的进步服务。 3、磷壁酸:就是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或 核酸醇磷酸。 4、原核微生物:即广义的细菌。指一大类细胞核无核膜包裹,只存在核区的裸露 DNA的原始单细胞生物。 5、原生质体:指在人为条件下,用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细 胞壁合成后,所得到仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 6、细菌:就是一类细胞细短(直径约0、5um,长度约0、5～5um),结构简单、胞 壁坚韧、多以二分裂方式繁殖与水生性较强的原核生物。 7、固质空间:在G-细菌中,其外膜与细胞膜间的狭窄胶质空间(约12～15nm),其 中存在着多种固质蛋白,包括水解酶类、合成酶类与运输蛋白等。 8、 L-型细菌:在实验室或宿主体内通过自发突变而形成遗传性稳定的细胞壁缺 损菌株。 9、球状体:又称原生质球。指还残留了部分细胞壁(尤其就是G-细菌外膜层)的 原生质体。 10、外膜:就是G-细菌细胞壁所特有的结构,位于壁的最外层,化学成分为脂多糖。 11、脂多糖(LPS):就是位于G-细菌细胞壁最外层的一层较厚(8～10nm)的类脂多 糖类物质,由类脂A-核心多糖与D-特异侧链等部分组成。 12、伴孢晶体:少数芽孢杆菌,在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形、方 形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。 13、放线菌:一类主要呈菌丝状生长与以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。 14、间体:由细胞膜内褶形成的囊状构造,其内充满着层状或管状泡囊。多见于 G+菌。 15、芽孢:某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁, 含水量低,挑选性强的休眠结构。每一个营养细胞内仅形成一个芽孢,故并无繁殖功能。 16、支原体:一类无细胞壁,介于独立生活与细胞内寄生生活间的最小型原核生 物。 17、蓝细菌:一类进化历史悠久,G-,无鞭毛,含叶绿素a,能进行产氧光合作用的 大型原核生物。 18、菌落:在固体培养基上(内)以母细胞为中心的一堆肉眼可见的,有一定形态, 构造等特征的子细胞集团。 19、立克次氏体:一类专性寄生于真核细胞内的G-原核生物。 20、衣原体:一类在真核细胞内专性能寄生的小型G-原核生物。 1、真核微生物:一大类细胞核具有核膜包裹,能进行有丝分裂。细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞的生物,叫真核生物。真菌、显微藻类与原生动物等就是属于真核生物类的微生物,故称为真核微生物。 2、酵母菌:一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。
微生物
10．温和噬菌体： 噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体且不裂解细菌，但是菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代。 11．前噬菌体： 整合在细菌基因组中的噬菌体基因组。 12、溶原性转换： 溶原性细菌因前噬菌体的整合而产生新的性状。 13．接合： 细菌通过性菌毛相互连接，将遗传物质(主要是质粒DNA)从供体菌转给受体菌的方式。 14．转化： 供体菌裂解释放的游离DNA片段被受体菌直接摄取，使受体菌获得新性状的过程。 15．转导： 由噬菌体介导，将供体菌的DNA片段转移到受体菌内，使后者获得前者的部分遗传性状，这种基因转移方式称转导。 16．基因转座： 通过转座元件等的作用使一段DNA从基因组的一个部位转移到另一个部位的现象。 17．条件致病菌： 有些细菌在正常情况下并不致病，但在某些条件改变的特殊情况下可以致病，这类菌称为条件致病菌或机会致病菌。 18．菌群失调： 也称菌群比例失调，指宿主体内菌群中各菌种间的比例发生较大幅度变化而超出正常范围的状态，特别是原籍菌的数量和密度下降，外籍菌和环境菌的数量和密度升高。可引起菌群失调症。 19．定位转移： 是指正常菌群由原籍生境转移到外籍生境或本来无菌生存部位的现象，正常菌群定位转移后可成为致病菌。
20．毒血症： 致病菌侵入宿主体后，只在机体局部生长繁殖，不进入血循环，但其产生的外毒素入血，引起特殊的临床症状。 21．败血症： 致病菌侵入血流并大量繁殖，产生毒性产物造成机体严重损害，出现全身性中毒症状。 22．脓毒血症： 化脓性病菌侵入血流并大量繁殖，通过血流扩散至宿主其它组织或器官，产生新的化脓性病灶。 23．带菌状态： 有时宿主在显性或隐性感染后，致病菌并未立即消失，而在体内继续留存一定时间，与机体免疫出于相对平衡状态，是为带菌状态，该宿主称为带菌者。24．医院感染： 又称医院获得性感染，主要是指患者在医院接受诊断、治疗、护理及其它医疗保健过程中或在医院逗留期间获得的一切感染。 25．交叉感染： 由医院内患者、病原携带者、医务人员直接或或间接传播引起的感染。26．医源性感染： 在治疗、诊断和预防过程中，由于所用器械消毒不严而造成的感染。27．ASO试验： 又称抗O试验，即抗链球菌溶素O试验，是一种传统的体外毒素抗毒素中和实验，是用已知的链球菌溶素O抗原检测患者血清中是否有相应链球菌O抗体的中和试验，常用于风湿热或肾小球肾炎的辅助诊断。 28．肠产毒性大肠埃希菌(ETEC)： 是旅游者和婴幼儿腹泻的常见病因，热带尤为常见，由食入污染食物或水而致病，一般不侵入细胞内。
微生物名词解释 第1、2章细菌的形态结构与生理 microorganism微生物：存在于自然界形体微小，数量繁多，肉眼看不见，必须借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍甚至上万倍，才能观察的一群微小低等生物体。 microbiology微生物学：用以研究微生物的分布、形态结构、生命活动（包括生理代谢、生长繁殖）、遗传与变异、在自然界的分布与环境相互作用以及控制它们的一门科学。 medical microbiology医学微生物学：主要研究与人类医学有关的病原微生物的生物学性状、对人体感染和致病的机理、特异性诊断方法以及预防和治疗感染性疾病的措施，以控制甚至消灭此类疾病为目的的一门科学。 代时：细菌分裂倍增的必须时间。 bacterium细胞壁：是包被于细菌细胞膜外的坚韧而富有弹性的膜状结构。 peptidoglucan or mucopeptide肽聚糖或粘肽：是原核细胞型微生物细胞壁的特有成分，主要由聚糖骨架、四肽侧链及肽链或肽键间交联桥构成。 lipoplysaccharide,LPS脂多糖：革兰阴性菌细胞壁外膜伸出的特殊结构，即细菌内毒素。由类脂A、核心多糖和特异多糖构成。 plasmid质粒:是细菌染色体外的遗传物质，结构为双链闭合环状DNA，带有遗传信息，具有自我复制功能。可使细菌获得某些特定性状，如耐药、毒力等。 capsule荚膜：某些细菌能分泌黏液状物质包围于细胞壁外，形成一层和菌体界限分明、不易着色的透明圈。主要由多糖组成，少数细菌为多肽。其主要的功能是抗吞噬作用，并具有抗原性。 flagella鞭毛：是从细菌细胞膜伸出于菌体外的细长弯曲的蛋白丝状物，是细菌的运动器官，见于革兰阴性菌、弧菌和螺菌。pipi菌毛：是存在于细菌表面，有蛋白质组成的纤细，短而直的毛状结构，只有用电子显微镜才能观察，多见于革兰阴性菌。 spone芽胞：某些细菌在一定条件下，在菌体内形成一个圆形或卵圆形的小体。见于革兰阳性菌，如需氧芽胞菌和厌氧芽胞杆菌。是细菌在不利环境下的休眠体，对外界环境抵抗力强。 L-form of bacterium细菌L型：有些细菌在某些体内外环境及抗生素等作用下，可部分或全部失去细胞壁，此现象首先由Lister研究发现，故称细菌L型。在适宜条件下，多数细菌L型可回复成原细菌型。 磷壁酸:为大多数革兰阳性菌细胞壁的特有成分，约占细菌细胞壁干重的20-40%，有2种，即壁磷壁酸和膜磷壁酸。
1. 微生物：指一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 2. 微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态、构造、生理 代、遗传变异、生态分类和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物、控制消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。 3. 磷壁酸：是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或 核酸醇磷酸。 4. 原核微生物：即广义的细菌。指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区的裸 露DNA的原始单细胞生物。 5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细 胞壁合成后，所得到仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 6.细菌：是一类细胞细短(直径约0.5um,长度约0.5～5um)，结构简单、胞壁坚韧、 多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 7. 固质空间：在G-细菌中，其外膜与细胞膜间的狭窄胶质空间(约12～15nm)， 其中存在着多种固质蛋白，包括水解酶类、合成酶类和运输蛋白等。 8. L-型细菌：在实验室或宿主体通过自发突变而形成遗传性稳定的细胞壁缺损菌 株。 9. 球状体：又称原生质球。指还残留了部分细胞壁(尤其是G-细菌外膜层)的原生 质体。 10.外膜：是G-细菌细胞壁所特有的结构，位于壁的最外层，化学成分为脂多糖。 11.脂多糖(LPS):是位于G-细菌细胞壁最外层的一层较厚(8～10nm)的类脂多糖类
物质，由类脂A-核心多糖和D-特异侧链等部分组成。 12.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、 方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。 13.放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。 14. 间体：由细胞膜褶形成的囊状构造，其充满着层状或管状泡囊。多见于G+ 菌。 15. 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞形成的一个圆形或椭圆形，厚壁， 含水量低，挑选性强的休眠结构。每一个营养细胞仅形成一个芽孢，故并无繁殖功能。 16. 支原体：一类无细胞壁，介于独立生活和细胞寄生生活间的最小型原核生物。 17. 蓝细菌：一类进化历史悠久，G-，无鞭毛，含叶绿素a，能进行产氧光合作 用的大型原核生物。 18.菌落：在固体培养基上()以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态，构 造等特征的子细胞集团。 19. 立克次氏体：一类专性寄生于真核细胞的G-原核生物。 20. 衣原体：一类在真核细胞专性能寄生的小型G-原核生物。 1. 真核微生物：一大类细胞核具有核膜包裹，能进行有丝分裂。细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞的生物，叫真核生物。真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物，故称为真核微生物。 2. 酵母菌：一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。 3. 菌丝体：霉菌的许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团。 4. 霉菌：丝状真菌，通常指菌丝体发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。
微生物名词解释
微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 微生物学：是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物的形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动的基本规律，并将其应用于工业发酵、医学卫生和生物工程等领域的科学。 细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 细胞壁：位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。 原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。 核区：指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。（又称核质体、原核、拟核或核基因组） 糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。 荚膜：糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。 鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。（具有运动功能） 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。 孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。不具繁殖功能。 伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。 二分裂：一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两个形态、大小和构造完全相同的子细胞。 菌落：在适宜的培养条件下，微生物在固体培养基上以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，具有一定形态、构造等特征的子细胞集团。 放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。（属革兰氏阳性菌） 蓝细菌：一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。（旧名蓝藻或蓝绿藻） 支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。 立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的Gˉ原核生物。 衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型Gˉ原核生物。 真核生物：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。 酵母菌：泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。 霉菌：会引起物品霉变的真菌，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。（丝状真菌的一个俗称） 菌丝体：当霉菌孢子落在适宜的基质上后，就发芽生长并产生菌丝，由许多菌丝相互交织而成的菌丝集团。 养菌丝：匍匐生长于培养基内，吸收营养的菌丝。（也称基内菌丝，较细、色浅） 气生菌丝：营养菌丝发育到一定阶段，伸向空间形成气生菌丝，较粗、色深。 孢子丝：气生菌丝发育到一定阶段，其上可分化出形成孢子的菌丝.
名词解释 2．病原微生物：对人类和动物、植物具有致病性的微生物称病原微生物。 3．非细胞型微生物：没有细胞结构，由核酸和蛋白质组成，只能在活细胞内生长繁殖的最小的一类微生物。4．原核细胞型微生物：仅有原始核质，无核膜和核仁，细胞器不发达的微生物。 5．真核细胞型微生物：细胞核分化程度高，有核膜和核仁，细胞器完整的微生物。 6．正常菌群：是指正常人体体表及与外界相通的腔道中存在着多种微生物，正常情况下它们与宿主间以及它们之间保持相对平衡，通常对人体有益无害，称为正常菌群。 7．菌群失调：是指在原微生境或其他有菌微生境内正常微生物群发生的定量和定性的异常变化。这种变化主要是量的变化，故也称比例失调。 8．条件致病菌：某些微生物在正常情况下不致病，但在正常菌群当其菌群失调、定位转移、宿主转换或宿主抵抗力的严重降低时，可引起疾病，称条件致病菌。 1.细菌：是—类具有细胞壁的单细胞原核微生物。它们形体微小，以微米(μm)为测量单位，结构简单，无成形的细胞核，无核膜和核仁，除核蛋白外无其他细胞器。 2.L型细菌：细菌细胞肽聚糖受到破坏或肽聚糖的合成被抑制后，在高渗条件下，有部分细菌仍能存活而变成细胞壁缺陷细菌，称为L型细菌。 3.质粒：是细菌染色体外的遗传物质，存在于细胞质中，为闭合的环状双股DNA，带有遗传信息，控制细菌的某些特定的遗传性状。 4.荚膜：某些细菌如肺炎球菌、炭疽杆菌等在细胞外面有一层较厚的粘液性物质，称为荚膜。 5.鞭毛：有些杆菌、弧菌及螺形菌的菌体上具附有细长、弯曲的丝状物。细菌的运动器官。 6.菌毛：有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状物。包括性菌毛和普通菌毛两种。 7.芽胞：某些菌在一定环境条件下，细胞质脱水、浓缩，在菌体内形成折光性强、不易着色的圆形或卵圆形的小体。l.前噬菌体：在溶原状态下，整合在细菌染色体上的噬菌体基因组称为前噬菌体。 2.溶原性细菌：温和噬菌体的基因与宿主菌染色体基因组整合，带有前噬菌体的细菌。 1.耐药性变异：细菌对某种抗菌药物由原来的敏感变为耐受的变异现象。 2.转化：受体菌直接摄取供体菌游离的DNA片段并整合到受体菌的基因组中，使受体菌获得新的性状。 3.转导：以温和噬菌体为载体，把供体菌的遗传物质转移给受体菌，使其获得新的性状。 4.溶原性转换：温和噬菌体的DNA作为一种外源性基因与细菌染色体通过溶原性整合而重组，使细菌的遗传结构发生改变而导致细菌性状的改变。 5.接合：细菌间通过性菌毛相互沟通，将质粒上的遗传物质从供菌转移给受菌，使受菌获得新的特性。1．血浆凝固酶：是致病性葡萄球菌产生的一种侵袭性酶。在体外，此酶能使含有抗凝剂的人或兔血浆发生凝固。在体内，凝固酶能使纤维蛋白沉积在菌体表面，形成保护层，使细菌具有抗吞噬作用。另外，由于纤维蛋白的沉积和细菌被固定，一方面使感染易于局限化，另一方面，可能是导致细菌栓子形成和局部毛细血管栓塞，一旦细菌栓子脱落可造成远距离转移和迁徙病灶形成。临床上检测此酶常作为鉴别葡萄球菌有无致病性的重要指标。 2．SPA：即葡萄球菌A蛋白(staphylococcal protein A)，是存在于葡萄球菌细胞壁的一种表面蛋白。SPA可与人类和多种哺乳动物IgG Fc段结合。SPA与IgG结合后的复合物具有抗吞噬、促细胞分裂、引起变态反应、损伤血小板等多种生物学活性。另一方面，SPA与IgG Fc结合后IgG的Fab段仍能特异性结合抗原，可用于协同凝集试验，检测多种细菌抗原或抗原抗体复合物。 3．链球菌溶血素O：是A群链球菌产生的一种外毒素，能溶解红细胞，并对机体多种细胞有毒性作用。人体感染溶血性链球菌后，血清中可出现大量抗链球菌溶血素O(抗“O”)抗体。检测抗“O”可作为链球菌感染后变态反应性疾病(风湿热、肾小球肾炎)的辅助诊断。 1．大肠菌群指数：是指1 000ml水中或100ml(g)食品中，大肠菌群的数量。采用乳糖发酵法检测。在卫生细菌学检查中，可反映待测样品受粪便污染的程度。我国的卫生标准是饮用水的大肠菌群指数不得超过3。2．肥达试验：系用已知的伤寒杆菌O、H抗原和甲、乙型副伤寒杆菌的H抗原，与不同稀释度的待检血
1.微生物:指一切肉眼瞧不见得,需借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到得微小生物得 总称(<０。1㎜)。特点:小、简、低。 2.微生物学就是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物得形态构造、生理代谢、遗传 变异、生态分布与分类进化等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程与环境保护等实践领域得科学、 3.原核微生物就是指一大类只含1个DNA分子得原始核区而无核膜包裹得原始单细胞生 物。 4.细菌就是一大类细胞细小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖与水生性较强得 原核生物。 5.原生质体指在人为条件下,用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁得合成 后得到得仅有一层细胞膜包裹得圆球状渗透敏感细胞。只能在等渗或高渗(细菌宜等渗或低渗)培养液中保存或生长。一般由革兰氏阳性细菌生成、 6.球状体又叫原生质球,指还残留部分细胞壁,尤其就是G－外膜得原生质体。 7.支原体:就是在长期进化中形成得、适应自然条件得无细胞壁得原核生物。 8.细胞质指细胞膜包围得除核区以外得一切半透明、胶体状、颗粒状物质得总称、原核生 物得细胞质就是不流动得,真核生物得不断流动。 9.贮藏物就是一类由不同化学成分累积而成得不溶性颗粒,主要功能就是储存营养物、 10.核区指原核生物所特有得无核膜包裹、无固定形态得原始细胞核。其化学成分就是大型 环状双链DNA,一般不含蛋白质。用富尔根染色法可见到紫色、形态不定得核区。除染色体复制时,一般为单倍体。 11.质粒:自主复制得染色体外得遗传成分,通常就是小型共价闭合环状双链DNA、 12.芽孢,某些细菌在生长发育后期,在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、 折光性强、抗逆性强得休眠体、每一个营养细胞内仅生成一个芽孢,不起繁殖作用、 13.芽孢萌发:由休眠状态得芽孢变为营养状态得细菌得过程。 14.裂殖指一个细胞通过分裂形成两个子细胞得过程。 15.二分裂,一个细胞在其对称中心形成一隔膜,进而分裂成两个形态、大小、构造完全相同 得子细胞、(Ｍｏst) 16.芽殖指在母细胞表面先形成一个小突起,待长到与母细胞相仿后再相互分离并独立生活 得繁殖方式。 17.菌落,在固体培养基上以母细胞为中心形成得肉眼可见得、具有一定形态得子细胞群、 18.菌苔,很多菌落连成一片、 19.克隆,由一个细菌繁殖而来得菌落。 20.放线菌就是一类呈丝状生长、以孢子繁殖得Ｇ＋细菌、 21.基内菌丝(营养菌丝、基质菌丝),孢子落在固体基质表面并发芽后,不断伸长、分枝并以放 射状向基质表面与内层扩展,形成大量色浅、较细得具有吸收营养与排泄代谢废物功能得基内菌丝体。无分隔,直径与细菌相仿,可产生色素。 22.营养菌丝(二级菌丝),基内菌丝体不断向空间方向分化出颜色较深、直径较粗得分支菌 丝。 23.孢子丝,在生长发育到一定阶段,气生菌丝上分化出可形成孢子得菌丝,称为孢子丝。 24.静息孢子,就是一种着生于丝状体细胞链中间或末端得形大、色深、壁厚得休眠细胞,富 含贮藏物,能抵御干旱或冷淡。 25.链丝段,又叫连锁体或藻殖段,就是由长细胞链断裂而成得短链段,具有繁殖功能、 26.支原体就是一类缺少细胞壁得真细菌,能离开活细胞独立生长繁殖得最小原核微生物。植 物支原体—类支原体。
医学微生物学名解 Dane颗粒：是有感染性的完整的HBV颗粒，电镜下呈双层结构的球形颗粒，直径42nm。外层相当于病毒的包膜由脂质双层和病 毒编码的包膜蛋白组成，包膜蛋白包括S蛋白M蛋白L蛋白，F质粒，又称致育因子，编码性菌毛，相当于雄性菌，接合时作为供体菌 prion朊粒，是一种由宿主细胞基因编码的，构象异常的蛋白质，不含核酸，具有自我复制能力和传染性，是人和动物传染性海绵 状脑病的病原体 R质粒，有耐药传递因子和耐药决定子组成，RTF编码性菌毛决定质粒的复制接合及转移，r-det决定菌株的耐药性 SPA（葡萄球菌A蛋白）：90%以上金黄色葡萄球菌细胞壁表面存在SPA蛋白质。SPA为完全抗原，能与人及多种哺乳动物的IgG 分子Fc段非特异性结合，从而降低了抗体的调理吞噬作用， 起到了协助细菌抗吞噬的作用。 巴氏消毒法，用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物，以保持物品中所需的不耐热成分不被破坏的消毒方法 败血症(septicemia)：致病菌侵入血流后，在其中大量繁殖并产生毒性产物，引起全身性中毒症状。 包涵体：某些受病毒感染的细胞内，用普通光学显微镜可看到有与正常细胞结构和着色不同的圆形或椭圆形斑块，称为包涵体。
包膜，某些病毒在成熟的过程中穿过宿主细胞，以出芽方式向宿主细胞外释放时获得的，还有宿主细胞膜或核膜成分，包括脂质多 糖和少许蛋白质， 孢子（spore）：细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 胞表面的CD4分子结合的部位，介导病毒与宿主细胞融合作 用。 鞭毛(flagellum)：许多细菌（所有弧菌和螺菌，半数杆菌和个别球菌）菌体上附有的细长并呈波状弯曲的丝状物。由蛋白质组成，是 细菌的运动器官 病毒体(virion)：一个完整成熟的病毒颗粒称为病毒体。 病毒体，一个完整成熟的病毒颗粒，是病毒在细胞外的典型结构形式，有感染性 插入序列IS，是细菌中最简单的一类转座元件，是细菌染色体质粒和某些噬菌体基因组的正常组分，两侧末端有反向重复序列， 一般指编码一种参与转移作用的转座酶，可双向插入，通过正 反向整合与基因组上 肠热症：包括伤寒沙门菌引起的伤寒，以及甲型副伤寒沙门菌、肖氏沙门菌和希氏沙门菌引起的副伤寒。 超抗原，是一类具有超强能力刺激淋巴细胞增殖和刺激产生过量T细胞及细胞因子的特殊抗原，其刺激淋巴细胞增殖的能力是植物
1.微生物：指一切肉眼看不见的，需借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物的总称（<0.1㎜）。特点：小、简、低。 2. 令狐采学 3.微生物学是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形 态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。 4.原核微生物是指一大类只含1个DNA分子的原始核区而无 核膜包裹的原始单细胞生物。 5.细菌是一大类细胞细小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂 方式繁殖和水生性较强的原核生物。
6.原生质体指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青 霉素抑制新生细胞壁的合成后得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。只能在等渗或高渗（细菌宜等渗或低渗）培养液中保存或生长。一般由革兰氏阳性细菌生成。 7.球状体又叫原生质球，指还残留部分细胞壁，尤其是G外 膜的原生质体。 8.支原体：是在长期进化中形成的、适应自然条件的无细胞壁 的原核生物。 9.细胞质指细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、 颗粒状物质的总称。原核生物的细胞质是不流动的，真核生物的不断流动。 10.贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性颗粒，主要 功能是储存营养物。 11.核区指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细 胞核。其化学成分是大型环状双链DNA，一般不含蛋白质。用富尔根染色法可见到紫色、形态不定的核区。除染色
体复制时，一般为单倍体。 12.质粒：自主复制的染色体外的遗传成分，通常是小型共价闭 合环状双链DNA。 13.芽孢，某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或 椭圆形、厚壁、含水量极低、折光性强、抗逆性强的休眠体。每一个营养细胞内仅生成一个芽孢，不起繁殖作用。 14.芽孢萌发：由休眠状态的芽孢变为营养状态的细菌的过程。 15.裂殖指一个细胞通过分裂形成两个子细胞的过程。 16.二分裂，一个细胞在其对称中心形成一隔膜，进而分裂成两 个形态、大小、构造完全相同的子细胞。（Most） 17.芽殖指在母细胞表面先形成一个小突起，待长到与母细胞相 仿后再相互分离并独立生活的繁殖方式。 18.菌落，在固体培养基上以母细胞为中心形成的肉眼可见的、 具有一定形态的子细胞群。 19.菌苔，很多菌落连成一片。 20.克隆，由一个细菌繁殖而来的菌落。