绝密★启用前
江苏省2018年普通高校对口单招文化统考
烹饪专业综合理论试卷
一、单项选择题(本大题共40小题,每小题2分,共80分。在下列每小题中,选出一个正确答案,将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑)
1.冷却保藏畜、禽、鱼、乳、蛋等动物性原料的适宜温度是
A.-4~-1℃
B.0~4℃
C.5~8℃
D.9~12℃
2.属于面粉制品的是
A.烤麸
B.米线
C.粉皮
D.腐竹
3.以肉质根供食用的蔬菜是
A.萝卜
B.土豆
C.莲藕
D.生姜
4.属于肉用型鸡的是
A.来航鸡
B.浦东鸡
C.寿光鸡
D.狼山鸡
5.鱼死后,随着新鲜度的不断降低,在鱼体内产生的腥味物质是
A.氨
B.组胺
C.三甲胺
D.氧化三甲胺
6.牛蛙是常用的食用蛙类,属于
A.爬行动物
B.两栖动物
C.棘皮动物
D.软体动物
7.用日月贝的闭壳肌加工的干货制品称为
A.淡菜
B.带子
C.江珧柱
D.海蚌柱
8.品质最好的商品香菇是
A.菇丁
B.薄菇
C.厚菇
D.花菇
9.以假种皮供食用的鲜果是
A.桔子
B.桃子
C.葡萄
D.荔枝
10.属于香味调味品的是
A.草果
B.陈皮
C.茶叶
D.豆豉
11.属于广式面点的品种是
A.芸豆卷豌豆黄
B.卷肠粉奶黄包
C.沙河粉银丝卷
D.萨其马老婆饼
12.制作“开花包子”宜选用
A.面包粉
B.自发粉
C.低筋粉
D.高筋粉
13.制作“年糕”时宜选用的糖是
A.冰糖
B.红糖
C.白砂糖
D.绵白糖
14.用温水面团制作的品种是
A.春卷
B.抻面
C.刀削面
D.三杖饼
15.蛋糕面团调制时,鸡蛋、白砂糖、面粉的比例一般是
A.1:1:2
B.1:2:2
C.2:1:1
D.2:2:1
16.制作五仁馅时,掺入糕粉后放置的时间一般为
A. 15min
B. 20min
C.25min
D. 30min
17.采用捏边类包馅法制作的品种是
A.水饺
B.汤团
C.光头包
D.盒子酥
18.运用“打褶擀”技法制作的皮子是
A.蒸饺皮
B.馄饨皮
C.烧卖皮
D.春卷皮
19.烘面包时,烤箱预热的温度为
A.150~180℃
B.200~230℃
C.250~280℃
D.300~330℃
20.宴席面点组配时,适宜秋季选用的是
A.翡翠烧卖
B.三鲜汤包
C.生磨马蹄糕
D.京都煎锅贴
21.保持“一物呈一味、一菜呈一味、浓而不腻、淡而不薄”格调的风味菜是
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.苏菜
22.采用熟杀方法制作的鳝鱼菜肴是
A.梁溪脆鳝
B.炒蝴蝶片
C.烧马鞍桥
D.银丝长鱼
23.粗丝的粗细规格一般为
A .I mm B. 2mm C.3mm D. 4mm
24.1kg玉兰片可涨发成湿料
A.1~2kg
B.3~4kg
C.5~6kg
D.7~8kg
25.适用中火沸水缓汽蒸的原料或半成品是
A.干贝黄蛋糕
B.整鱼虾肉卷
C.肘子白蛋糕
D.鱼糕芙蓉底
26.菜肴“元葱板鱼”、“面包虾仁”的命名方法是
A.烹调方法+主料
B.突出配料+主料
C.形、色+料
D.烹调方法+原料特征
27.利用酯化作用原理进行烹饪操作的是
A.制作“炖骨头汤”时于不过早地放入食盐
B.制作“滑炒虾仁”时对虾仁进行上浆
C.制作“梅菜扣肉”时加入白糖
D.制作“红烧鲫鱼”时烹入料酒、食醋
28.荔枝味型的特点是
A.咸鲜,麻香
B.麻辣,咸鲜
C.咸鲜,酸甜
D.甜酸,咸鲜
29.调制发粉糊时,面粉、冷水、发酵粉的用料比例一般为
A.350:450:10
B.350:450:15
C.350:500:20
D.350:500:25
30.属于热制凉食的菜肴是
A.卤牛肉白斩鸡
B.香酥鸡拌黄瓜
C.炖酥腰冻鸡丝
D.炸里脊熏鱼排
31.18μg的β—胡萝卜素可在人体内转化成视黄醇当量
A.3μg
B.6μg
C.9μg
D.18μg
32.铁吸收率最高的食物是
A.大豆
B.鱼类
C.鸡蛋
D.肝脏
33.含有金属元素的维生素是
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
34.食物在小肠内平均停留时间为
A.1h
B. 3h
C. 5h
D.7h
35.残留在食物中的农药,有弱致癌作用的是
A.敌敌畏
B.敌百虫
C.杀虫脒
D.托布津
36.发芽马铃薯中的有毒物质是
A.皂素
B.豆素
C.龙葵素
D.秋水仙碱
37.最适宜霉菌生长的温度是
A.10~18C
B.20~28℃
C.30~38℃
D.40~48℃
38.“米猪肉”中含有的寄生虫是
A.旋毛虫
B.囊尾蚴
C.肺吸虫
D.肝吸虫
39.酒中的甲醛对人体产生的危害较大,其致死量为
A.8g
B.10g
C.12g
D.14g
40.饮食业对食(用)具应实行
A.四不制度
B.四定制度
C.四隔离制度
D.四过关制度
二、判断题(本大题共20小题,每小题1分,共20分。下列每小题表述正确的,在答题对应题号的A涂黑,表述错误的将B涂黑)
41.气调保藏法多用于水果、蔬菜、粮食类原料的保藏。
42.大黄鱼与小黄鱼的区别之一在于大黄鱼鳞片较大,小黄鱼鳞片较小。
43.调制猪肉馅时,使用调料南北方各异,南方地区可适当少放一些糖,北方地区可适当增加些糖。
44.水油煎摆放面点生坯时,应从四周向中心排列,否则易造成一锅成品色泽不均匀的现象。
45.螃蟹一般采用熟出肉的方法剔出蟹肉、蟹黄。
46.鸭肫应采用冷水锅焯料的方法去除血污,减轻腥膻异味。
47.菜肴“冬笋肉丝”体现了“主料过于油腻,应配用清淡的配料适当调和”这一配菜原则。
48.上浆的质量与精盐的用量有关。
49.分散调味法、热渗调味法、裹浇调味法均属于加热中的调味。
50.制作素鲜汤的常用原料有黄豆芽、冬笋、香菇、竹荪、木耳等
51.炒制类菜肴主料滑油时必须让其完全成熟或接近成熟。
52.随着宴席的种类、规格的不断发展,宴席菜点正向少而精且突出民族及地方风味特色的方向发展。
53.维生素C对细菌毒素具有解毒作用。
54.食盐加碘预防甲状腺肿大最为有效,其比例以10万份食盐加1份碘化钾为宜。
55.老年人对蛋白质、矿物质、维生素及热量的需要量都比中、青年少。
56.酸渍黄瓜的醋酸浓度应控制在1.2~1.6%
57.糖精在人体内不起代谢作用而直接排出体外,因而可用于婴儿食品中。
58.每人每天摄入80~120g牛乳,就可满足人体对必需氨基酸的需要。
59.饼干的保质期为马口铁桶装3个月,塑料袋装2个月,散装1个月
60.厨房合理布局中4个出入口即食品原料出入口、垃圾污物出入口、工作人员出入口和进餐人员出入口。
三、填空题(本大题共26小题52空,每空1分,共52分)
61.烹饪原料按营养成分的含量多少可分为食品、食品和保全素食品。
62.大米的品质可以从米的粒形、及新鲜度四个方面进行鉴别。
63.乌贼又称、乌鱼,我国沿海均有出产,以产量为多。
64.典型的食用菌子实体结构是由、和其他附属物组成。
65.核桃与腰果、、并称为世界著名的“四大干果”。
66.唐代“饼师”制作的面点已达到“、”的水平。
67.用烫酵面制作的成品吃口、，较适宜制作煎、烤的品种。
68.甜馅按其制作特点可分为和两大类。
69.制皮是按面点和的要求将坯剂制薄的一道工序。
70.宴席面点可着重通过面点图案造型和运用辅助手段来提高面点的造型美、美
、美。
71.中国烹饪发展时期,加工工艺开始变得精细,出现了技术和技术。
72.用0.3%的高锰酸钾溶液洗涤直接食用的叶菜类蔬菜,旨在,确保原料的要求。
73.海参、蹄筋等干货原料涨发时,如长时间在沸水中煮,会出现外烂里硬的现象,实际操作时应采用、的方法,可使原料内外一起发透。
74.在配菜的过程中,掌握好和各种烹饪原料的,是确保菜肴质量的重要先决条件。
75.葱椒油的葱味及花椒的香麻味浓郁,适用于的调味,一般用于油或明油。
76.制作荤汤时应在后加入葱、姜、料酒等调料,目的是。
77.制作拔丝菜肴熬糖时欠火或过火均不易出丝,故操作时应防止和现象。
78.采购员要做好宴席的采购工作,应根据厨师长开列的采购单,按、按、按时购进所需烹饪原料。
79.不同人群对蛋白质的需要量有差异,成人必须能够维持机体,幼儿必须保持。
80.糖是以单糖的形式被吸收。常见单糖中,一般葡萄糖和吸收较快,吸收较慢。
81.维生素D2原是指,维生素D3原是指。
82.生物性污染可分为污染、寄生虫及虫卵污染、污染三种。
83.蛋类中蛋清主要是蛋清蛋白,蛋黄主要是蛋白,蛋黄中无机盐含量比较丰富的是铁和。
84.常见污染谷类的霉菌有、、镰孢霉等。
85.沙门氏菌在手指上可以存活min以上,在℃水中经5min可被杀灭。
86.加工制作酱制肉时,操作人员应严格清洗双手,并用%新洁尔灭溶液或%酒精消毒。
四、名词解释(本大题共12小题,每小题4分,共48分)
87.蔬菜
88.哈士蟆油
89.鱼露
90.通心槌
91.水烙
92.拍刀砍
93.热传导
94.氽
95.化学性消化
96.食品腐败变质
97.酱油“生白”
98.煮沸消毒法
五、问答题(本大题共8小题,每小题10分,共80分)
99.简述我国火腿的著名品种、产地及烹饪运用特点。
100.简述澄粉面团调制的操作要领。
101.简述咸馅原料形态加工处理时的要求及目的。
102.简述刀工的基本姿势。
103.简述“翻拌法”勾芡的适用范围和操作方法。
104.简述热菜装盘时“倒入法”的适用对象和操作要领
105.简述多环芳烃类物质污染食品的途径、对人体的健康危害及预防措施。
106.简述维生素A的生理功能。
六、综合题(20分)
107.中国烹饪经历了数千年的发展历程,形成了独具特色的体系,成为中国乃至世界的宝贵文化遗产。油脂作为烹饪过程中的重要佐助原料,其运用在我国有着悠久的历史,烹饪技涯因油脂而变得精彩,因其特殊的组成成分及理化性质对菜点的色泽、香气、口味、形状、感、营养的变化起着重要作用。请根据你所学的知识回答以下问题:
(1)油脂作为传热介质有何特点?(4分)
(2)如何检验油脂的品质?(6分)
(3)评定食用脂肪营养价值的指标有哪些?(3分)
(4)高温加热油脂对人体有哪些毒性作用?(7分)
绝密★启用前 江苏省2011年普通高校单独招生统一试卷 机电专业综合理论 试卷 本试卷分第Ⅰ卷（客观题）和第Ⅱ卷（主观题）两部分。第Ⅰ卷1页至4页，第Ⅱ卷5页至14页。两卷满分300分。考试时间150分钟。 第I 卷 ( 共 85分) 注意事项： 1．答第Ⅰ卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。 2．用2B 铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上无效。 一、判断题（本大题共14小题，每小题2分，共28分。下列各小题表述正确的在答题卡上将A 涂黑，错误的将B 涂黑） 1．由电阻定律S L R ρ =可知，除材质、长度、横截面积三个因素以外，别的因素都不影响物体电阻的大小。 2．在电阻并联电路中，阻值小的电阻，消耗的功率大，单位时间内产生的热量也多。 3．只有当负载电阻与电源的内阻相等时，电压源的供电效率才最高。 4．电容器充电的过程，也就是存贮电荷的过程，将电能转变为电场能的过程。 5．电动机、变压器等电气设备中的铁芯，使用的是软磁材料。 6．串联谐振又称电压谐振，可在电路元件上产生高电压。故在电力电路中不允许出现串联谐振。 7．在题7图所示供电系统中，采用的防触电措施是保护接地。 题7图 8．电压互感器是一种降压变压器，使用时二次侧绕组不可以开路。 9．在NPN 型三极管共发射极放大电路中，若输出电压信号负半周平顶，则说明该放大器发生了饱和失真。 10．输出正电压的集成稳压器，如CW7800系列，不能用在输出负电压的稳压电路中。 11．一对齿轮在啮合过程中，啮合角的大小是变化的。 12．为了实现快速制动，制动器一般安装在机器的高速轴上。
精品文档 江苏省2015年普通高校对口单招文化统考 数学试卷 一、单项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分．） 2{2}N??1,1,2}M?M?{3}?N?{a?1,a，）（，则实数a =若1．已知集合3D、1C、2A、0B、i1?iz?．设复数2z满足），则z的模等于（ 23、、、1B2、DCA ??)??sin(2xf(x)][0,）在区间3．函数上的最小值是（422211??、DC、AB、、2222 4．有3名女生和5名男生，排成一排，其中3名女生排在一起的所有排法是（） A、2880 B、3600 C、4320 D、720 ?tan11????)?sin(???)?sin(则5．若，（）?tan32 3231B、C、DA、、2355 x?12mx?ny?4?01)??0且a(fx)?a?1(a在直线P的图象恒过定点P，且6．已知函数m?n的值等于（上，则） ?1B、2 C、1A、D、3 7．若正方体的棱长为2，则它的外接球的半径为（） 36332、AC、BD、、2 logx(0?x?1)?2?f(x)?的值域是（8．函数）?1x()(x?1)??2111(,)??)(0,)(??,(??,0)、、DCA、B、222 22?51)?y(x?ax?y?1?0垂直，则9．已知过点2，2P（）的直线与圆相切，且与直线a的值是（）精品文档． 精品文档 11?2?2? DB、A、、C、22 x?lgf(x))(ba)?ff(b?0?aba?2）且，则，若的最小值是（．已知函数10 2322242、B、D、C、A
分）4分，共20二、填空题（本大题共5小题，每小题 开始AAB?ABC?ABC?。11．逻辑式= 2a?。图是一个程序框图，则输出的值是12．题12 否1??10aa2015?a是a输出结束图题12 ．13 ．某班级从甲、乙、丙三名同学中选一名代表在开学典礼上发言，全班同学参加了投票，14 。14得票情况统计如题14表及题图，则同学乙得票数为 15% 丙乙甲学生 6 12 票数 图题14 表14 题ABC?B，第三个顶点）．在平面直角坐标系中，已知150)A的两个顶点为（-4，和（C4，022Bsin yx?1??在椭圆。上，则C?Asinsin925
2017年江苏省高考英语试卷 第一部分听力（共两节，满分20 分） 1．（1分）What does the woman think of the movie？ A．It's amusing．B．It's exciting．C．It's disappointing． 2．（1分）How will Susan spend most of her time in France？A．Traveling around． B．Studying at a school． C．Looking after her aunt． 3．（1分）What are the speakers talking about？ A．Going out． B．Ordering drinks． C．Preparing for a party． 4．（1分）Where are the speakers？ A．In a classroom．B．In a library．C．In a bookstore． 5．（1分）What is the man going to do？ A．Go on Internet．B．Make a phone call．C．Take a train trip． 6．（2分）听第6段材料，回答第6、7题． 6．What is the woman looking for？ A．An information office．B．A police station C．A shoe repair shop．7．What is the Town Guide according to the man？ A．A brochure．B．A newspaper．C．A map． 7．（2分）听第7段材料，回答第8、9题． 8．What does the man say about the restaurant？ A．It's the biggest one around． B．It offers many tasty dishes． C．It's famous for its seafood． 9．What will the woman probably order？ A．Fried fish B．Roast chicken．C．Beef steak．
2021年对口单招机电专业电工技能模拟测试试题考核时间 120分钟，该项目 150分 考生姓名： 准考证号： 试题名称：安装M1启动，延时后M2启动的电气控制线路 一、任务 1、阅读两台三相异步电动机，M1启动，延时后M2启动的电气控制原理图。 2、检查所需元器件的数量和性能。 3、配线安装主电路和控制电路。 4、要求安装接线符合电工工艺规范，做到横平竖直地布线。 5、在不通电的状态下用万用表对电气控制线路进行检测。判断工作性能是否正常。 6、修复检测过程中发现的故障。 7、有考评人员连接电源和电动机，对电气控制线路进行通电测试评分。 二、考试要求 1、安全文明生产，严格做到安全用电，不许带点作业。 2、正确使用电工工具和电气测量仪表，人为损坏要照价赔偿。 序号名称数量好坏 1 2 3 4 5 6
4、按照电气控制线路的原理图正确快速地安装接线。控制电路与主电路的导线用不同的颜色区分，要求接线规范、整齐、美观和牢固，布线做到横平竖直。（三相交流电源和三相异步电动机由工作人员评分测试时连接到所标记的接线端子排。主电路电源从端子排接入，主电路输出到电动机的连线接到端子排为止，不能改动已经连接到端子排的按钮连线） 5、借助万用表检测主电路和控制电路的工作性能是否符合要求。合上空气开关QS，压下交流接触器KM1，测试电源端子排与电动机及端子排对应接头之间的电阻；压下交流接触器KM2，测试电源端子排与电动机及端子排对应接头之间的电阻。按住启动按钮SB2，测试控制电路的总电阻，压下交流接触器KM2，测试控制电路的总电阻。判断主电路是否接触良好？控制电路是否存在短路或开路现象？并填写下表。 6、由工作人员连接电源和电动机，通电测试电气控制线路。合上空气开关QS，按下启动按钮SB2，观察电动机M1是否转动？M2是否转动？按下启动按钮SB1，观察电动机M1是否停动。按下KH1“Test”按钮，待KT动作后，再按SB4观察电动机M1是否转动，M2是否转动。按下启动按钮SB3，观察电动机M2是否停转。 （注意：下表由评分工作人员填写，考生不得填写！否则本项不得分） 7、考试结束后清理干净操作现场。
绝密★启用前 江苏省2014年职业学校对口单招文化统考 数 学 试 卷 一、单项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分．在下列每小题中，选出一个正确答案，请将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑） 1．已知集合{1,2}M =，{2,3}x N =，若{1}M N =I ，则实数x 的值为（ ） A ．1- B ．0 C ．1 D ．2 2．若向量(1,3),(,3),a b x =-=-r r 且//a b r r ，则||b r 等于（ ） A ．2 B ．3 C D 3．若3 tan 4 α=-，且α为第二象限角，则cos α的值为（ ） A ．45 - B ．35- C ．35 D ． 4 5 4．由1，2，3，4，5这五个数字排成无重复数字的四位数，其中偶数的个数是（ ） A ．24 B ．36 C ．48 D ．60 5．若函数2log ,0()3,0x x x f x x >?=?≤? ，则((0))f f 等于（ ） A ．3- B ．0 C ．1 D ．3 6．若,a b 是实数，且4a b +=，则33a b +的最小值是（ ） A ．9 B ．12 C ．15 D ．18 7．若点(2,1)P -是圆2 2 (1)25x y -+=的弦MN 所在直线的方程是（ ） A ．30x y --= B ．230x y +-= C ．10x y +-= D ．20x y +=
8．若函数()()f x x R ∈的图象过点(1,1)，则函数(3)f x +的图象必过点（ ） A ．(4,1) B ．(1,4) C ．(2,1)- D ．(1,2)- 9．在正方体1111ABCD A B C D -中，异面直线AC 与1BC 所成角的大小为（ ） A ．30o B ．45o C ．60o D ．90o 10．函数sin 3|sin |(02)y x x x π=+<<的图象与直线3y =的交点个数是（ ） A ．1 B ．2 C ．3 D ．4 二、填空题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 11．将十进制数51换算成二进制数，即10(51)=________ 12．题12图是一个程序框图，运行输出的结果y =________ 13．某班三名学生小李、小王、小线参加了2014年对口单招数学模拟考试，三次成绩如题13表： 次序 学生 第一次 第二次 第三次 小李 84 82 90 小王 88 83 89 小张 86 85 87
绝密★启用前 江苏省2019年普通高校对口单招文化统考 英语试卷 注意事项 考生在答题前请认真阅读本注意事项及各题答题要求 1．本试卷共10页，包含选择题(第1题～第56题，共56题)、非选择题(第57题～第 63题，共7题)两部分。本卷满分为100分，考试时间为120分钟。考试结束后，请 将本试卷和答题卡一并交回。 2．答题前，请务必将自己的姓名、考试证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置。 3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、考试证号与您本人是否相符。4．作答选择题(第1题～第56题)，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。作答非选择题，必须用0．5毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效。 第一部分：语言知识运用（共40小题，每小题1分，共40分） 第一节在本节中，你将读到10个句子，从题后所给的A、B、C、D四个选项中选出可以填入空白处的最佳选项，并将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑。 （） ______ great achievements in environmental protection in the past few years A.have made B. had made C. has made making （）you please tell me the price of _____handbag you are carrying? If it’s reasonable, I plan to buy _______,too. A. /,it , one , it D./,one （） am going to take you to Shanghai Disneyland this summer holiday,Bob. ---Is it a _______ ? Don’t disappoint me, I hope. A. request B. solution C. reply （） course she preferred a bit hard for her, she decided to move to a lower level. C. To find （）you select a book, you’d better _____ the first few pages to know whether it is it too easy or too difficult for you. out B. look up C. look for D. look through （） Mr. Markley anxious is________fewer and fewer customers step into his store. And shopping online is getting increasingly popular in recent years. , why ,that , that D. It,what （）we _____a table in advance we wouldn’t be standing in the queue now. A. reserves B. have reserved C. had reserved （） my eyes, my cousin, little Sue is a ______ girl because she always asks me a variety of strange questions （） project was completed one week ahead of time, _____ was a big surprise to all of us.
江苏省2014年普通高校对口单招文化统考-语文试卷 一、基础知识单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在下列每小题中，选出一个正确答案，请将答题卡上对应选项得方框涂满、涂黑） 1、下列各组加点字读音都正确得就是（） A、胡髭．（zī）媲．美（bì）名讳．（huì）清荇．（xìng） B、炽．热（chì）怵．目（chù）装殓．（liǎn）袅娜．（nuó） C、果．蠃（luǒ）滟滪．（yù）啁啾．（jiū）戕．害（qiāng） D、漫溯．（shuò）嘉猷．（yóu）寥．阔（liáo）眩．惑（xuàn） 2、下列没有 ．．错别字得一项就是（） A、美国得纽可（Nucor）钢铁公司，从一家名不见经传得小公司发展为美国第三大钢铁公司，年销售额达40亿美元，挤身《财富》500强。 B、凭苏东坡得作品而研究其内在得本性，藉此以窥探她那幸福得秘密，不就是难事。 C、在工商文明下，无论就是谁，都可以注册兴办企业，成为一个名符其实得企业家。 D、“京派老字号”就是北京历史得“活化石”，600年历史得字号，历经几个朝代更叠，其兴衰变化就是北京历史变迁得缩影。 3、下列对加点字词解释有错误 ．．得一项就是（） A、礼尚．往来（崇尚）沸反盈．天（充满）锱铢 ．．必较（古代计时单位） B、引吭．高歌（喉咙）明日黄花 ．．（菊花）残曛．烛天（落日得余光） C、峨．冠博带（高）有史可稽．（考核）层峦叠嶂．（重叠得山峰） D、冠冕．堂皇（礼帽）天理昭彰 ．．（色彩繁杂得样子） ．．（明显）斑驳陆离 4、依次填入下列句子横线处得关联词，最恰当得一项就是（） 世界文学得辉煌殿堂对每一位有志者都敞开着，谁也不必对它收藏之丰富望洋兴叹，问题不在于数量。有得人一生中只读过十来本书，_______仍然不失为真正得读书人。还有人见书便生吞下去，对什么都能说上几句，_______一切努力全都白费。_______教养得有一个可教养得客体作前提，那就就是个性或人格。 A、所以然而但就是因为 B、然而却因此所以 C、因为却然而因为 D、因为而且然而所以 5、下列没有 ．．语病得一项就是（） A、教育部日前下发通知，将在全国范围内开展义务教育阶段学校“减负万里行·第二季”活动。 B、去年4月23日，全国几十个报社得编辑记者来到国家图书馆，参观展览，聆听讲座，度过了一个很有意义得“世界阅日”。 C、听说王教授要来学校给大家做讲座，师生们兴致很高，还没到时间，学校报告厅就挤满了很多师生来听课，场面好不热闹。 D、今年得好青年海选活动继续采取组织推荐、社会举荐与个人自荐相结合得方式，最大限度地宣传、推荐、发现我们身边得好青年。 6、下列各项中，标点符号使用不．正确得就是（） A、“吟安一个字，拈断数茎须”，就就是为了选择最恰当得字眼，表现出最美得意境。 B、我们并不感激我们得所有，直到我们丧失了它；我们意识不到我们得健康，知道我们生了病——自古以来，莫不如此。 C、过去“日啖荔枝三百颗”，究竟能有几人呢？如今现代化得荔枝生产，应该能够改变过去
一、选择题（机械基础1-10;机械制图11-15。每小题3分, 一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 45分。每小题中只有 1. 变速箱是机器的 部分。 A .原动机 B .执行 C . 传动 D . 自动控制 2. 能实现间歇运动的机构是 A .齿轮机构 B .棘轮机构 C . 凸轮传动 D . 曲柄摇杆机 构 3. 低碳钢的含碳量小于等于 A . 0.2% B . 0.25% C . 0.3% D . 0.15% 4 . 带传动主要是依靠 来传递运动和动力的 Io A .带与带轮接触面间的正压力 B . 带的紧边拉力 C .带与带轮接触面间的摩擦力 D . 带的预紧力 5. 我国标准规定，一般标准渐开线直齿圆柱齿轮的压力角为 A . 25 ° B . 22.5 ° C . 20 ° D . 15 ° 6. 轴肩过渡处加过渡圆角是为了 A .美观 B . 减少应力集中 C .便于加工 D . 装配方便 7. 凸轮机构通常由—组成。 A .主动件、凸轮、机架 C .从动件、凸轮、机架 B .主动件、从动件、机架 D .主动件、从动件、凸轮 可以承受不大的单方向的轴向力，上下两面是工作面的连接是 A .普通平键连接 B .楔键连接 C ?半圆键连接 D .花键连接 主要承受转矩的轴称为 A .心轴 B .传动轴 C .转轴 D .阶梯轴 10. 9. ABC 11.下列有关机械制图的基本知识，说法正确的是 A .零件图中角度标注的数字可以写成竖直方向 B .图纸上的图框用点画线绘制 C .长度为20mm 的线段，在2 : 1的图中应画40mm 长 D .绘制平面图形时，应先绘制中间线段
盐城市2015年职业学校对口单招高三年级第一次调研考试 英语试卷 总分：100分时间：120分钟 第一部分：语言知识运用（共40小题；每小题1分，共40分） 第一节在本节中，你将读到10个句子，从题后所给的A、B、C、D四个选项中选出可以填入空白处的最佳选项，并将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑。 1. The reason for our failure was the _______ of enough time and money. A. lack B. limit C. use D. demand 2. sick and wounded are taken good care of in hospital. A. The; the; the B. A; a; a C. /; /; / D. The; the; / 3. From the _____ look of the boys, I found they were _____. A. satisfying; satisfied B. satisfying; satisfying C. satisfied; satisfied D. satisfied; satisfying 4. Cellphones are having greater and greater influence daily life in the modern world. A. in B. on C. at D. of 5. In many parking lots, car parking is by the hour. A. paid B. charged C. used D. allowed 6. I wished it , but it did. A. wouldn’t occur B. didn’t occur C. hadn’t occurred D. wasn’t occurred 7. that everyone stared at him. A. He was such rude B. So rude he was C. Such rude he was D. So rude was he 8. I don’t regret even if it might have upset her. A. telling her what I thought B. to tell her what I thought C. to have told her that I thought D. having told her that I thought 9. ________ has helped to save the drowning girl is well worth praising. A. No matter who B. The one C. Anyone D. Whoever 10. Look, Vivian is sleepy. She must have stayed up late last night, _______ ? A. mustn’t she B. haven’t she C. didn’t she D. hasn’t she 第二节在本节中，你将读到15个短对话或片段，从题后所给的A、B、C、D四个选项中选出可以填入空白处的最佳选项，并将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑。 11. –I have some big news for you. You’ve been accepted as a member of our club. –That’s great! A. Have I? B. Good idea C. Pardon? D. Congratulations! 12. –Hurry up, we must be the first to interview the pop star. –Sure. . A. Many hands make light work B. Where there is a will, there is a way
江苏对口单招语文试卷 含答案 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】
绝密★启用前江苏省2015年普通高校对口单招文化统考 语文试卷 一、基础知识单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在下列 每小题中，选出一个正确答案，请将答题卡上对应选项的方框涂满、涂 黑） 1. 下列各组加点字读音都正确的是 A. 踌躇（chóu）缂丝（kè）马厩（jiù）嶙峋（líng） B. 嬗变（shàn）惬意（xiè）珍馐（xiū）惝倪（chǎng） C. 钳制（qián）敕造（chì）宁谧（mì）棕榈（lǚ） D. 搭讪（shàn）粜卖（tiào）喋血（dié）攻讦（jié） 2. 下列各句没有 ．．错别字的是 A. 甲烷分子被若干水分子形成的笼形结构接纳，生成物分散在海底岩层的空隙中。 B. 刚从远处看到的那个笔直的山峰，就站在巫峡口上，山如斧削，俊秀婀娜。 C. 传统不是可以随气温变化而穿脱的外衣，甚至也不是可以因发育而定期褪除的角质 表皮。 D. 所谓灶马头，其实就是一张农历的年历表，一般都是拙劣的木板印刷，印在最廉价的 白纸上。 3. 下列对加点字词解释有错误 ．．的一项是 A. 天作之合．（配偶）沉沦之渐．（沾染）无人媲．美（比得上） B. 趋之若鹜．（野鸭）冥．思苦想（用心）长治．久安（治理） C. 少不更．事（经历）卓．有成效（特别）数不胜．数（承担） D. 不欺．暗室（昧心）殚．精竭虑（竭尽）熙熙 ．．攘攘（和乐的样子）4. 依次填入下列句子横线处的关联词，最恰当的一项是 按理说，黑人一直生活在热带，个子应该最小。▲ ，现在的黑人不仅比黄种人个子大，有的▲比白人还高大，美国的篮球运动员，大部分都是黑人。不过▲到非洲去看看，▲可以找出伯格曼法则的蛛丝马迹来。 A. 然而甚至如果还是 B. 因而反而只要就 C. 因而反而如果还是 D. 然而甚至只要就 5. 下列各句没有 ．．语病的是 A. 作为春天的菜王，春笋脆嫩甘鲜，爽口清新，让人不仅饱口福，营养价值也很高。 B. 在互联网经济来势汹汹的面前，传统企业渠道萎缩、订单减少、品牌没落 已成为“新常态”。
常州市2010年普通高校单独招生第三次模拟试卷 机电专业综合理论 试卷 本试卷分第Ⅰ卷（客观题）和第Ⅱ卷（主观题）两部分。第Ⅰ卷1页至4页，第Ⅱ卷5页至15页。两卷满分300分。考试时间150分钟。 第I 卷 ( 共 85分) 注意事项： 1．答第Ⅰ卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、准考证号等项目。 2．用铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上，成绩无效。 一、判断题（本大题共14小题，每小题2分，共28分。下列每小题表述正确的在答题卡上将A 涂黑，错误的将B 涂黑。） 1．由公式()[]12121t t R R -+=α知，温度升高会使物质的电阻值増大。 2．用伏安法测量高阻值电阻时，因为待测电阻远大于安培表内阻，故应釆用安培表内接法。 3．支路电流法解题时，电流方向和回路方向可以任意选择。 4．在感性负载两端并联适当容量的电容器，能减小感性负载的无功功率。 5．正弦量的初相位与时间的起点有关，而相位差与时间的起点无关 6．一个带气隙的铁心线圈，若接通直流电源后使气隙变小，则稳定后的电流将变小。 7．根据变压器变换电压和变换电流的公式，我们可判定匝数多、导线细的为高压绕组。 8．三相异步电动机在运行过程中,若断了一根相线，则电机将立即停止转动。 9．用万用表测量二极管的正向电阻时，红笔头应接二极管的正极。 10．RS 触发器的 和 信号不受时钟脉冲的控制，就能将触发器置1或置0。 11.火车运动时，火车的车轮与钢轨的顶面相接触，它们组成了一个移动副。 12．闭锁回路属方向控制回路，可采用滑阀机能为M 、O 联接的换向阀来实现。
13．链传动可在低速、重载、高温条件下及尘土飞扬的不良环境中工作。 14.用盘状铣刀加工齿轮时，齿数过少易产生根切。 二、选择题（本大题共19小题，每小题3分，共57分。每小题只有一个正确答案。） 15．如题15图所示，U AB ＝12V ，电流表读数为（ ）。 A ．0．27A B. 0．93A C ．0．54A D. 1．2A 题15图 题16图 题17图 16．如题16图所示电路中，下列说法中正确的是（ ）。 A ．10 V 恒压源吸收功率5 W B ．4 A 恒流源吸收功率68 W C ．电压U 为8 V D ．4 A 恒流源发出功率68 W 17．题17图示电路中，当U S1单独作用时，电阻R 上功率为800W ；当U S2单独作用时，电阻R 上的功率为200W 。若两者同时作用时，电阻R 上的功率为（ ）W 。 A ．1600 B ．1000 C ．800 D ．200 18．下列说法中，错误的是（ ）。 A ． 电容器是储能元件，其储能与它两端的电压有关 B ． 换路前后瞬间，电容器两端的电压保持不变 C ． 平行板电容器放电时，电荷通过电容器中的介质从一个极板移到另一个极板 D ．平行板电容器两极板间距离越小，电容越大 19．如题19图所示RC 选频网络，当U=U 1+U 2时，角频率ω与参数应满足（ ） A 、ω=RC B 、ω=1/R C C 、ω=RC D 、ω=1/RC 题16图Ω 2Ω2Ω 2A 4+_V 10U +_ R S R 1E 题15 图 R 2 +- S A B L R E 题18图 A V S L R C ～题19图 L N u i
江苏省2019年普通高校对口单招文化统考 数 学试卷 一、 单项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分） 1.已知集合M={1,3,5}，N={2,3,4,5}，则M N=（ ） A.{3} B.{5} C.{3,5} D.{1,2,3,4,5} 2.若复数z 满足zi=1+2i ，则z 的虚部为（ ） A.2 B.1 C.-2 D.-1 3.已知数组=(2,-1,0)，=(1,-1,6),则?=（ ） A.-2 B.1 C.3 D.6 4.二进制数(10010011)2换算成十进制的结果是（ ） A.(138)10 B. (147)10 C. (150)10 D. (162)10 5.已知圆锥的底面直径与高都是2，则该圆锥的侧面积为（ ） A.4π B.π22 C. π5 D. π3 6. 62)21x x +（展开式中的常数项等于（ ） 32 15.25.1615.83 .D C B A 2518.2518.257.257.2cos 53)2sin(.7--=+D C B A ）等于（，则若ααπ 1 .2.2.1.)7()(2 30)()3()(.8D C B A f x x f x x f x f R x R x f ---=≤<=+∈）等于（，则时，当， ，都有上的偶函数，对任意是定义在已知 9.已知双曲线的焦点在y 轴上，且两条渐近线方程为y=2 3± x ，则该双曲线的离心率为 （ ）
3 5.25 .213 .313 .D C B A 10.已知(m,n)是直线x+2y-4=0上的动点，则3m +9n 的最小值是（ ） A.9 B.18 C.36 D.81 二、填空题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 11.题11图是一个程序框图，若输入m 的值是21，则输出的m 值是 12.题12图是某项工程的网络图（单位：天）， 则完成该工程的最短总工期天数是 的周期是则已知ax y a cos ,39.13== 14.已知点M 是抛物线C ：y 2=2px(p>0)上一点，F 为 C 的焦点，线段MF 的中点坐标是（2,2），则p= ,0 ,log 0,2)(.152???>≤=x x x x f x 已知函数令g(x)=f(x)+x+a. 若关于x 的方程g(x)=2有两个实根，则实数a 的取值范围是 二、 解答题（本大题共8小题，共90分） 16.（8分）若关于x 的不等式x 2-4ax+4a>0在R 上恒成立.（1）求实数a 的取值范围； .16log 2log 223a x a x <-的不等式）解关于（ 17.（10分）已知f(x)是定义在R 上的奇函数，当x ≥ 0时，f(x)=log 2(x+2)+(a-1)x+b ，且f(2)=-1.令a n =f(n-3)(n * N ∈).（1）求a ，b 的值；（2）求a 1+a 5+a 9的值.
2014 江苏省对口单招英语考试试卷 英语试卷 （本试卷满分100分，考试时间120分钟） 第一部分：语言知识运用（共40小题；每题1分，满分40分） 第一节在本节中，你将读到10个句子，从题后所给的A、B、C、D四个选项中 选出可以填入空白处的最佳选项。 1. Everyone except the twins _______ there when the party began. . A. are B. is C. were D. was 2. By the time I finished reading the task, three hours __________. A. has passed B. had passed C. passed D. are passing 3. ________really worries John is that his parents expect too much of him. A. This B. That C. What D. Which 4. If Jack’s wife won’t go to the party,______________. A. either he will. B. he neither will C .neither will he D. he will either 5. The doctor suggests we’d better not stay in a place _______somebody is smoking. A .that B. which C. when D. where 6. Last year was a hard time for my friend Bill , but he didn’t ,_________ hope. A. pick up B. use up C. catch up D. give up 7. He came into the kitchen and asked how I was ________on with the cooing. A. making B. taking C. doing D. getting 8.People usually _______“Hello” to each other when they meet on the street. A. say B. tell C. speak D. talk 9. You may use my dictionary ___________ you don’t keep it too long. A. as soon as B. as long as C. as well as D. as far as 10. Regardless of the environment you work in, you are ________ face various conflicts. A. used to B. responsible for C. bound to D. reliable on 第二节在本节中，你将读到15个短对话或句子，从题后所给的A、B、C、D四个选项中选出可以填入空白处的最佳选项。 11. —What do you think about the TV series House of Cards? — ________. A.Wonderful, I think B. I think a lot about it . C. I don’t think so. D. All right 12. —Have you ever been to Maldives? —______. A. I ‘m not sure B. sometimes C. It depends D. Never been there 13. —May I speak to Anna? —Sorry, she is not in.______; A. May I leave a message? B. Can I give a message? C. Would you like to leave a message? D. Can you receive a message? 14. —Excuse me, but could I trouble you for some change .
江苏省2012年普通高校对口单招文化统考 数学试卷 一、 单项选择题（本大题共12小题，每小题4分，共48分．在下列每小题中，选出 一个正确答案，请在答题卡上将所选的字母标号涂黑） 1．若集合{1,2}M =， {2,3}N =，则M N U 等于 （ ） A ． {2} B ． {1} C ． {1,3} D ． {1,2,3} 2．若函数()cos()f x x ?=+（π?≤≤0）是R 上的奇函数，则?等于 （ ） A ．0 B ． 4π C ．2 π D ． π 3．函数2 ()f x x mx n =++的图象关于直线1x =对称的充要条件是 （ ） A ．2m =- B ．2m = C ． 2n =- D ．2n = 4．已知向量(1,)a x =r ，(1,)b x =-r ．若a b ⊥r r ，则||a r 等于 （ ） A ． 1 B C ．2 D ．4 5．若复数z 满足(1)1i z i +=-，则z 等于 （ ） A ．1i + B ．1i - C ．i D ．i - 6．若直线l 过点(1,2)-且与直线2310x y -+=平行，则l 的方程是 （ ） A ．3280x y ++= B ．2380x y -+= C ．2380x y --= D ．3280x y +-= 7．若实数x 满足2 680x x -+≤，则2log x 的取值范围是 （ ） A ． [1,2] B ． (1,2) C ． (,1]-∞ D ． [2,)+∞ 8．设甲将一颗骰子抛掷一次，所得向上的点数为a ，则方程012 =++ax x 有两个不相等实根的概率为 （ ） A ． 32 B ．31 C ．21 D ． 12 5 9．设双曲线22 221x y a b -=（0,0)a b >>的虚轴长为2，焦距为方程为 （ ）
高三第一次月考英语试卷 第一部分：语言知识运用（共40小题，每小题1分，共40分） 第一节在本节中，你将读到10个句子，从题后所给的A. B. 四个选项中选出可以 填入守白处的最佳选项，并将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑。 1. The price of my trousers ▲reasonable, so I think it's a bargain. A. is B. are C. am D. be 2. Henry seldom came here to help us, ▲？ A. didn't he 't he C. does he D. did he 3. On our way to New York, we visited the Browns, ▲used to be our neighbor. A. whom D. that 4. The manager will have to ▲the shop assistant because he has received several letters of complaint against her. A. lay off B. give off off D. turn off 5. My friend lent me a few reference books, but ▲of them was useful for my school project. A. neither B. none D .all 6. "Bathtub effect" means people remember the beginnings and ends of words better than the middles, as if the word ▲ a person ▲in a bathtub. A. were; lay B. is; lay C were; lying D. is; lying 7. The more effort you put into your studies, ▲. A. the better will be your result B. the better your result will be C. your result will be better D. will be better your result. 8. Do you mind ▲in the extra hours in your company? put 9. Children labeled "slow" by IQ tests may end up believing that they are doomed to learn slowly, ▲they could progress more rapidly. A. now that B. even though C. so that D. as long as 10. Only through pure luck ▲the English speech contest. A. did he manage to win B. he managed to win
江苏省2018年普通高校对口单招文化统考 语文试卷 一、基础知识单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在下列每小题中，选出一个正确答案，将答题卡上对应选项方框涂满、涂黑） 1.下列加点的字，读音都正确的一组是 A.名讳．（huì）喟．然（wèi）石垣．(yuán) 怵．目（chù） B.媛．女（yuàn) 啁．啾（zhǒu）诟．厉（góu) 寒碜．(chen) C.慰藉．（jí）修葺．（qì) 中枢．（shū）镆铘．(xié) D.荫．庇（yìn）浸渍．(zé) 纶．巾（guān) 褴褛．（lǚ) 2. 下列没有 ．．错别字的一组是 A.醍醐贯顶趋之若鹜言简意赅重蹈覆辙 B.莫名其妙不寒而栗理尚往来璀璨多彩 C.恰如其分烟熏火缭不容置喙返璞归真 D.无动于衷举世瞩目格物致知目不暇接 3. 下列加点的字词释义有错误 ．．一组是 A.大彻．大悟（明白）迁延 ．．顾步（进进退退）不假．思索（依靠） B.待人接物．（众人）各有千秋 ．．（流传久远）深恶痛．疾（痛恨） C.老气横．秋（充满）所向披靡 ．．（草木被吹倒）梦寐．以求（醒来） D.不伦．不类（同类）望洋 ．．兴叹（仰视的样子）疲弱不堪．（忍受） 4.依次填入下列句子横线处的关联词，最恰当的一项是 科学家们想，此前▲ _是在实验室里的，▲ _输气管道里的“可燃冰”，都是人为环境中产生的，▲在自然环境中，满足低温高压，有气有水的条件，是否有天然的“可燃冰”生成？ A.不仅而且但是如果 B.不论还是那么如果 C.不论还是如果只要 D.不仅而且如果只要 5.下列各句没有 ．．语病的是 A.这个结论也许太悲观，我相信，只要人类精神存在一天，文化就决不会灭亡。不过，我不得不否认，对于文化来说，一个娱乐至上的环境是最坏的环境。 B.已经有越来越多的人认识到，传播中的伦理关切如果过于急迫，有时难免导致事实被歪曲，真相被掩盖，结果反而对社会的道德气氛造成伤害的恶果。 C.辛词比其它文人诗词更深一层的不同，是他的词不是用笔墨来写，而是蘸着血和相涂抹而成的。 D.诗词对人的意义不在于死记硬背，更在于我们每个人的遭遇、心境、喜怒哀乐。 6.下列各句中的标点符号，使用正确的是 A.“他本来第一次就可以上岸的，”直升机驾驶员厄歇尔说：“可是他把每一个人都看得比自己重要，每一个人。” B.站在桥头的两棵老榕树，一直站立，枝叶茂盛；另一棵却长成奇异的S形，苍虬多筋的树干斜伸向溪中，我们都称它为“驼背”。 C.大家听蔡先生这一段话之后的印象如何我不得知，但北大的匿名《壁报文学》从此减少，几至绝了迹。