食品加工技术期末复习资料
绪论
1、概念：食物食品食品加工
2、填空：
食品的功能(营养、感官、保健)
食品的特点（安全、保藏、方便）
引起食品腐败变质的因素有（微生物、物理、化学）
3、简答
食品按照原料来源可以分为哪几类（果蔬、粮油、肉制品、乳蛋制品等）
粮油食品加工
1、概念：粮油食品蛋的发泡性面包蛋糕饼干小开酥大开酥转化糖
2、填空：小麦粉按照面筋含量可以分为（低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、全麦粉）
3、简答
粮油食品的分类有哪些（焙烤、膨化、豆制品等）
粮油食品加工常用原辅材有哪些（小麦粉、油脂、糖与糖制品、蛋与蛋制品、盐、酵母、食品添加剂等）
糖在粮油食品加工中的作用？
（1改善制品的色、香、味
（2）改善制品的组织状态
（3）延长产品的货架寿命
（4）作为面团的改良剂
（5）提高制品的营养价值
（6）装饰美化产品
）
蛋在粮油食品加工中的作用？（（1）改善制品的色、香、味和营养价值，提高制品的营养价值（2）蛋的凝固性不仅可协助面粉形成制品的骨架，而且有利于制品的成型（3）蛋的发泡性增大了产品体积，使产品疏松多孔并且具有一定弹性和韧性（4）蛋的乳化性它能使油、水和其他原料均匀地分布在一起，促进制品组织细腻，质地均匀，疏松可口，并具有良好的色泽）
果蔬糖制
1、概念：果蔬糖制保脆硬化返纱流汤（糖）
2、选择：果脯加工工艺（一次煮制法）山楂糕的制作
3、简答
①返纱或流汤的原因
②蔗糖转化的意义
罐头食品
1、概念：罐藏食品净含量固形物顶隙（实装罐内由内容物的表面到盖底之间所留的空间）商业灭菌（将病原菌、产毒菌及在食品上造成食品腐败的微生物杀死，罐头内允许残留有微生物或芽孢，要求在常温无冷藏状况的商业贮运过程中，在一定的保质期内，不引起食品腐败变质，这种加热处理方法称为商业灭菌法。）
2、
2、选择：罐藏的基本方法（排气、密封和杀菌）顶隙过大或过小对罐头的影响
3、简答：
①罐头食品加工的工艺（罐装容器的准备，原材料预处理，排气和密封，杀菌和冷却）
②装罐的一般要求（a使每一罐中的食品的大小、色泽、形态等基本一致。b原料准备好后应尽快装罐。若不赶快装罐，易造成污染，细菌繁殖，造成杀菌困难。若杀菌不足，严重情况下，造成腐败，不能食用）
③罐头排气的作用（1．防止需氧菌和霉菌的生长繁殖2．有利于食品色、香、味的保存3．减少维生素和其他营养素的破坏4．防止或减轻罐头在贮藏过程中罐内壁的腐蚀5．有助于“打检”，检查识别罐头质量的好坏）
蔬菜腌制
1、概念：蔬菜腌制品（利用食盐（及其他添加物质）渗入到蔬菜组织内，提高渗透压，抑制腐败菌的生长，从而防止蔬菜败坏的保藏方法。）
2、选择：蔬菜腌制的基本原理（利用食盐的防腐作用、微生物的发酵作用、蛋白质的分解作用及其他一系列的生物化学作用，抑制有害微生物的活动和增加产品的色香味，增强制品的保藏性能。）泡菜的加工工艺
3、简答：
①腌渍品为什么能保存？（1.食盐的防腐作用2. 香料的防腐力3. 酸度的防腐作用4. 腌制的卫生条件是防腐的重要因素）
②腌制泡菜配制盐水应该注意什么？（①盐水的最后平衡浓度控制在2%-4%为准；②为了加速乳酸发酵可加入3%-5%陈泡菜水以接种；③糖的使用是为了促进发酵、调味及调色的作用；）
食品的干制保藏
1、概念：干燥干燥保藏平衡水分（由于物料表面的水蒸气分压与介质的水蒸气分压的压差作用，使两相之间的水分不断进行传递，经过一段时间，物料表面的水蒸气分压与空气中的水蒸气分压达到一致，物料与空气之间的水分达到动态平衡，此时物料中所含的水分为该介质条件下物料的平衡水分。）
回软（均湿处理，放在密闭室内或容器内短暂贮藏，使水分在干制品内部重新扩散和分布，从而达到均匀一致的要求，这称为均湿处理。特别是水果干制品。均湿处理还常称为回软和发汗）
2、选择：食品物料中有关游离水的描述（微生物生长繁殖只能利用游离水；生化反应需要的是游离水；一般脱水方法能除去的基本上是游离水。）
微生物与水分活动的关系（水分活度降到0.70以下，物料才能在室温下进行较长时间的贮存。）
干制保藏的基本原理（通过降低水分活度，抑制微生物的生长发育；控制酶活性；延缓生化反应速度，可使食品获得良好的保藏效果。）
冷冻干燥的优点
3、简答：
①食品干燥的目的是什么（延长食品货架期；便于储运；改善食品加工的质量、赋予产品特殊的风味）
②降低水活度对食品中营养素的影响（可以延缓：维生素的降解；淀粉的老化；蛋白质的变性；色素的分解；芳香物质的变化）
③食品干制的方法有哪些？（自然干制：在自然环境条件下干制食品的方法：晒干、风干、阴干；人工干制：在常压或减压环境中用人工控制的工艺条件进行干制食品，有专用的干燥
设备人工干燥按热交换方式和水分除去方式的不同又可分为对流干燥、接触干燥、冷冻干燥和辐射干燥。）
温情提示：请认真复习实训报告上的所有内容！
上海工程技术大学排名2018年排行第288名上海工程技术大学排名2018年排行第288名 更新：2018-11-15 13:38:13 近日，中国校友会团队发布了2015中国大学排名（），其中上海工程技术大学位列288名，相较于()的排行第357名，排名上升了69位。 上海工程技术大学历年排名 年份全国排名总分排名科学研究人才培养声誉排名201435761.4960.2362.9960.16201332760.220.720.510.1420123110.520.670 .50.0720113090.540.590.520.2620103190.440.240.640.4720093380.390.270 .480.47 上海工程技术大学是一所工程技术、经济管理、艺术设计等多学科互相渗透、协调发展的全日制普通高等学校。1978年10月，上海交通大学、上海机电工业
一局、上海机电工业二局、上海造船局、华东电管局、交通局、上海市长宁区人民政府共同创建了上海交通大学机电分校；华东纺织工学院、上海纺织工业局、上海市普陀区人民政府共同创建了华东纺织工学院分院。1985年，经教育部批准在上海交通大学机电分校和华东纺织工学院分院的基础上组建了上海工程技术大学。 上海工程技术大学排名排行第288名 目前，学校有4个一级硕士学位授予点、16个二级硕士点，56个本科专业、17个专业。拥有5个上海市重点学科，5个上海市教委重点学科，12个上海市教育高地，2个上海市高校高水平特色发展项目，1个国家级实验教学示范中心，1个国家级人才培养模式创新试验区，2个国家级特色专业，1个国家级优秀教学团队。2009年学校被评为全国和上海市毕业生就业工作先进单位。
上海工程技术大学本科毕业设计(论文)规范写作要求 毕业设计（论文）质量是反映我校本科生培养质量的重要依据，毕业论文的规范写作是反映毕业设计（论文）质量的重要方面，现参照GB7713-87《科学技术报告、学位论文和学术论文的编写格式》和上海工程技术大学《毕业设计（论文）工作条例》的有关要求，制订“本科毕业设计(论文)规范写作要求”，供指导教师参照并对学生写作毕业设计(论文)进行指导。 1. 本科毕业设计(论文)写作的总体要求 应能表明作者确已较好地掌握了本学科的基础理论、专业知识和基本技能，并具有从事科学研究工作或担负专门技术工作的初步能力。 2. 毕业设计(论文)应由下列内容组成 2.1题目 题目是以最恰当、最简明的词语反映论文中最重要的特定内容的逻辑组合。 题目应写成一名词性短语，不应写成完整的陈述句。中文题目一般不宜超过20个汉字。 2.2摘要 摘要是论文内容不加注释和评论的简短陈述(如不应出现:“本文可供……部门参考”或“本文在……方面进行了有益的探讨”等字句)。摘要应具有独立性和自含性，即不阅读论文全文，就能获得必要的信息。摘要中可有数据、有结论，是一篇完整的短文，但不应包括图、表、化学结构式、非共知的公用符号和术语。摘要一般应说明研究目的、实验方法、结果和结论等。重点是结果和结论。摘要要求结构严谨，表达简明，语义确切，要用第三人称写法，控制在300～500个汉字以内。 每篇论文必须写中文摘要和相应的英文摘要。在写英文摘要时，应将论文题目同时译成英文题名，并置于英文摘要前。英文摘要一般应以被动语态表述。英文摘要可控制在250～300个单词。 2.3关键词 选取3～8个关键词。关键词应译成英文。中文关键词在中文摘要下方列出；
华中科技大学博士研究生入学考试 《先进材料成形技术与理论》考试大纲 一、《先进材料成形技术及理论》课程概述 编号：MB11001 学时数：40 学分：2.5 教学方式：讲课30、研讨6、实验参观4 二、教学目的与要求： 材料的种类繁多，其加工方法各异，近年来随同科学技术的发展，新材料、材料加工新技术不断出现。本课程将概述材料的分类及其加工方法的选择；重点介绍液态金属精密成形、金属材料塑性精确成形及金属连接成形等研究与应用领域的新技术、新理论；阐述材料加工中的共性与一体化技术。本课程作为材料加工工程专业的学位课，将使研究生对材料加工的新技术与新理论有个全面的了解，引导研究生在大材料学科领域进行思考与分析，为从事材料加工工程技术的研究与发展奠定基础。 三、课程内容： 第一章材料的分类及其加工方法概述 1.1材料的分类及加工方法概述 1.2材料加工方法的选择（不同材料）及不同加工方法的精度比较（同一种材料） 1.3材料加工中的共性（与一体化）技术 1.4材料加工技术的发展趋势 第二章液态金属精密成形理论及应用 2.1 材料液态成形的范畴及概述 2.2 消失模精密铸造原理及应用(原理、关键技术、应用实例、缺陷与防治) 2.3 Corsworth Process新技术(精密砂型铸造：锆英（砂）树脂砂型、电磁浇注、热法旧砂再生) 2.4 半固态铸造成形原理与技术（流变铸造、触变成形、注射成形） 2.5 铝、镁合金的精确成形技术（金属型铸造、压铸、反重力精密铸造、精密熔模铸造等） 2.6 特殊凝固技术（快速凝固、定向凝固、振动凝固） 2.7 金属零件的数字化铸造（铸件三维造型、工艺模拟及优化、样品铸件快速铸造、工业化生产及 其设计） 2.8 高密度粘土砂紧实机理及其成形技术（高压造型、气冲造型、静压造型） 第三章金属材料塑性精密成形工艺及理论 3.1 金属塑性成形种类与概述 3.2金属材料的超塑性及超塑成形（概念、条件、成形工艺） 3.3 复杂零件精密模锻及复杂管件的精密成形（精密模锻、复杂管件成形） 3.4 板料精密成形（精密冲裁、液压胀形、其它板料精密成型） 3.5 板料数字化成形（点（锤）渐进成形、线渐进（快速）成形、无模（面、液压缸作顶模）成形）
上海工程技术大学硕士研究生毕业生升 学、就业情况 2013年我校硕士毕业生就业率100%，专业对口率92.3%。毕业生中83%选择留沪就业，大部分成功申请上海市户籍。毕业生深受社会企事业单位欢迎，广泛就职于政府机关、高校/研究所、金融保险、汽车、化工、服装等各行业，平均起薪超过5千元/月，就业单位质量逐年提高，众多毕业生进入世界500强企业就业。2013年上海工程技术大学毕业生就业率签约率名列上海市同类高校前茅，荣获“上海市促进就业先进集体”称号。 硕士研究生自招生以来，学校依托行业背景，发挥专业优势，重视研究生创新能力培养，部分毕业生通过自身努力，选择到荷兰代尔夫特理工大学、德国亚琛工业大学、德国汉诺威大学、香港理工大学、上海交通大学、中国人民大学、西安交通大学、同济大学、华东师范大学、湖南大学等国外或985高校攻读博士研究生，继续深造学业。 上海工程技术大学研究生主要就业单位（排名不分前后） 上海市铁路局上海电器股份有限公司
中国南车集团上海振华重工（集团）股份有限公司 卡斯柯信号有限公司上海宝冶集团有限公司 上海大众汽车有限公司中国平安财产保险股份有限公司 上海通用汽车有限公司太平洋保险公司 江铃汽车股份有限公司国泰君安 观致汽车有限公司国都证券股份有限公司 五十铃汽车工程柴油机（上海）有限公司淘宝中国软件有限公司 上海汽车集团股份有限公司商用车技术中心海南航空公司 上海汽车变速器有限公司上海市纺织科学研究院 佛吉亚（中国）投资有限公司上海市毛麻纺织科学技术研究所 德尔福（中国）科技研发中心有限公司浙江海宁经编产业园区开发有限公司 奥托立夫（上海）汽车安全系统研发有限公司法国必维申美检验检测有限公司 维克多汽车技术（上海）有限公司宁波雅戈尔服饰有限公司 李尔管理（上海）有限公司中国兵器工业第二〇八研究所 上海小糸车灯有限公司上海空间电源研究所 延锋彼欧汽车外饰系统有限公司上海航天化工应用研究所 上海延锋江森座椅有限公司中联重科基础施工机械公司 日立电梯（上海）有限公司蓝星有机硅（上海）有限公司 小提示：目前本科生就业市场竞争激烈，就业主体是研究生，在如今考研竞争日渐激烈的情况下，我们想要不在考研大军中变成分母，我们需要：早开始+好计划+正确的复习思路+好的辅导班（如果经济条件允许的情况下）。2017考研开始准备复习啦，早起的鸟儿有虫吃，一分耕耘一分收获。加油！
上海工程技术大学怎么样排名口碑好不好 _高考升学网 当前位置：正文 上海工程技术大学怎么样排名口碑好不好 更新：2019-12-29 13:15:52 一、上海工程技术大学怎么样上海工程技术大学是一所拥有工学、理学、管理学、文学、经济学、艺术学等学科门类的高校,该校是教育部卓越工程师教育培养计划首批61所试点高校之一。 二、上海工程技术大学完整介绍1、上海工程技术大学基本情况 上海工程技术大学(Shanghai University Of Engineering Science),简称”工程大“,教育部“卓越工程师教育培养计划”首批61所试点高校之一,全国12所“卓越工程师计划””试点工作示范性高校之一,全国地方高校新工科建设的牵头单位,是一所拥有工学、理学、管理学、文学、经济学、艺术学等学科门类,工程技术、经济管理、艺术设计等多学科互相渗透、协调发展的上海市属大学。学校前身为创建于1978年的上海交通大学机电分校、
华东化工学院分院(1984年编入上海交通大学机电分校)和华东纺织工学院分院。1985年经教育部批准,在上海交通大学机电分校和华东纺织工学院分院的基础上,组建上海工程技术大学。根据2018年6月学校官网显示,学校有松江、长宁、虹口等校区,占地近1400亩,总建筑面积48万平方米,主校区坐落于上海松江大学城。学校拥有1个国家级实验教学示范中心,1个国家级虚拟仿真实验教学中心和上海工程技术大学国家大学科技园。学校设有20个教学机构,拥有63个本科专业(含专业方向),9个一级学科硕士学位点,3个专业学位硕士点;拥有国际化博士学位培养基地1 个(与韩国蔚山大学合作);合作举办有11个中外合作办学项目;拥有11个上海市重点学科,2个上海市高峰学科;拥有有全日制在校生近22000名,其中硕士研究生近3200名;专任教师1300 余人,其中硕士生导师800 余人。 2、上海工程技术大学全国排名 根据艾瑞深研究院发布的2019中国大学排行榜可知,上海工程技术大学2019年全国排名第225名,市内排名第14名,以下是上海工程技术大学历年排名情况。 年度全国排名上海市内排名2019225142018270162017286162016267152015288162014357162 013327163、上海工程技术大学师资力量 学校师资力量雄厚,重视师资队伍建设,不断优化师资队伍结构,拥有一支年龄结构合理、学术水平较高的师资队伍,其中教师硕博率90%,博士率22%,学校共有研究生导师413人。近年来,在研究生教育方面,学校通过大力实施研究生培养质量工程,不断完善培养体系,改革培养模式,着力培养研究生创新能力和工程实践能力,研究生培养质量稳步提高。我校在2014年全国研究生
一．读程序，写结果（第1题题5分；第2题每题7分；第3、4、5题10分；共计31分）1. 该程序的输出是 main() { int k =7,n=0; do { switch(k) { case 1: case 3:n+=1; k--; break; case 5: case 6: n++;k--;break; default:n=0;k--; case 2: case 4:n+=2; k--;break; } printf("%d",n); }while(k>0&&n<=7); } 2.该程序的输出是 #include
{ ackmn=Ack(m-1,Ack(m,n-1)); printf("ackmn=%d\n",ackmn); return ackmn; } } main() { int m,n,sum; printf("input m and n:"); scanf("%d,%d",&m,&n); sum=Ack(m,n); printf("\n%d\n",sum); / } 4. 输入自然数n=5时, 该程序的输出是#include "stdio.h" main() { int n,a,i,j,k; printf("Please inpt a Number:"); scanf("%d",&n); printf("\n"); a=1; for (i=1;i<=n;i++) { k=a; for (j=1;j<=n+1-i;j++) {printf("%4d",k); k=k+(n-j+1); } printf("\n"); a=a+1; } } 5. 输入自然数n=5时, 该程序的输出是#include
2018年上海工程技术大学排名怎么样 2018年上海工程技术大学排名怎么样 上海工程技术大学是一所全日制普通高等学校，实行完全学分制，标准学制4年，学校位于上海松江大学城，学校地理位置优越，环境优雅，交通十分便利，为师生员工提供了良好的教学、科研、学习和生活环境。 上海工程技术大学总占地近1200亩，总建筑面积23万平方米，学校现在是一所学科门类齐全、办学特色鲜明的高等学府;学校不断改革创新，现有全日制在校生近20000名。 上海工程技术大学坚持培养高素质应用型为办学目标，现拥有21个院、部，学校办学设施齐全，建有工程实训中心，激光工业技术研究所，汽车工程研究所，艺术设计展示中心，服装设计展示中心，化工研究所，经济研究所，劳动关系研究中心，纳米技术研究中心等10多个科研机构。 上海工程技术大学是几本 问：我是今年高考生，请问上海工程技术大学是几本呢?我想知道上海工程技术大学到底是一本还是二本，小女子先谢过了! 答：对于上海考生，起，上海一批、二批、三批合并招生，可以说都是一批了;如果你不是上海考生，上海工程技术大学在
你所在的省份是本科二批招生的话，你也可以说上海工程技术大学是。 以下是上海工程技术大学目前在各省份的招生批次，供大家参考，如有变动，以官方为准： 上海工程技术大学内蒙古理科本科一批上海工程技术大学贵州理科本科一批上海工程技术大学河南理科本科一批上海工程技术大学江西理科本科一批上海工程技术大学上海文科本科二批上海工程技术大学上海理科本科二批上海工程技术大学江苏理科本科二批上海工程技术大学河南理科本科二批上海工程技术大学河南文科本科二批上海工程技术大学山东理科本科二批上海工程技术大学山东文科本科二批上海工程技术大学江西理科本科二批上海工程技术大学江西文科本科二批上海工程技术大学福建理科本科二批上海工程技术大学福建文科本科二批上海工程技术大学安徽理科本科二批上海工程技术大学安徽文科本科二批上海工程技术大学浙江理科本科二批上海工程技术大学浙江文科本科二批上海工程技术大学陕西理科本科二批上海工程技术大学云南理科本科二批上海工程技术大学贵州理科本科二批上海工程技术大学贵州文科本科二批上海工程技术大学四川理科本科二批上海工程技术大学重庆理科本科二批上海工程技术大学重庆文科本科二批上海工程技术大学海南理科本科二批上海工程技术大学广西理科本科二批上海工程技术大学广西文科本科二批上海工程技术大学广东理科本科二批上海工程技术大学广东文科本科二批上海工程技术大学甘肃理科本科二批上海工程技术大学宁夏理科本科二批上海工程技术大学新疆文科本科二批上海工程技术大学新疆理科本科二批上海工程技术大学湖南理科本科二批上海工程技术大学湖北理科本科二
1. 快速凝固 快速凝固技术的发展，把液态成型加工推进到远离平衡的状态，极大地推动了非晶、细晶、微晶等非平衡新材料的发展。传统的快速凝固追求高的冷却速度而限于低维材料的制备，非晶丝材、箔材的制备。近年来快速凝固技术主要在两个方面得到发展：①利用喷射成型、超高压、深过冷，结合适当的成分设计，发展体材料直接成型的快速凝固技术；②在近快速凝固条件下，制备具有特殊取向和组织结构的新材料。目前快速凝固技术被广泛地用于非晶或超细组织的线材、带材和体材料的制备与成型。 2. 半固态成型 半固态成型是利用凝固组织控制的技术.20世纪70年代初期，美国麻省理工学院的Flemings 教授等首先提出了半固态加工技术，打破了传统的枝晶凝固式，开辟了强制均匀凝固的先河。半固态成型包括半固态流变成型和半固态触变成形两类：前者是将制备的半固态浆料直接成型，如压铸成型（称为半固态流变压铸）；后者是对制备好的半固态坯料进行重新加热，使其达到半熔融状态，然后进行成型，如挤压成型（称为半固态触变挤压） 3. 无模成型 为了解决复杂形状或深壳件产品冲压、拉深成型设备规模大、模具成本高、生产工艺复杂、灵活度低等缺点，满足社会发展对产品多样性（多品种、小规模）的需求，20世纪80年代以来，柔性加工技术的开发受到工业发达国家的重视。典型的无模成型技术有增量成型、无摸拉拔、无模多点成型、激光冲击成型等。 4.超塑性成型技术 超塑性成型加工技术具有成型压力低、产品尺寸与形状精度高等特点，近年来发展方向主要包括两个方面：一是大型结构件、复杂结构件、精密薄壁件的超塑性成型，如铝合金汽车覆盖件、大型球罐结构、飞机舱门，与盥洗盆等；二是难加工材料的精确成形加工，如钛合金、镁合金、高温合金结构件的成形加工等。 5. 金属粉末材料成型加工 粉末材料的成型加工是一种典型的近终形、短流程制备加工技术，可以实现材料设计、制备预成型一体化；可自由组装材料结构从而精确调控材料性能；既可用于制备陶瓷、金属材料，也可制备各种复合材料。它是近20年来材料先进制备与成型加工技术的热点与主要发展方向之一。自1990年以来，世界粉末冶金年销售量增加了近2倍。2003年北美铁基粉末。相关的模具、工艺设备和最终零件产品的销售额已达到91亿美元，其中粉末冶金零件的销售为64亿美元。美国企业生产的粉末冶金产品占全球市场的一半以上。可以预见，在较长一段时间内，粉末冶金工业仍将保持较高的增长速率。粉末材料成型加工技术的研究重点包括粉末注射成型胶态成型、温压成型及微波、等离子辅助低温强化烧结等。 6. 陶瓷胶态成型 20世纪80年代中期，为了避免在注射成型工艺中使用大量的有机体所造成的脱脂排胶困难以及引发环境问题，传统的注浆成型因其几乎不需要添加有机物、工艺成本低、易于操作制等特点而再度受到重视，但由于其胚体密度低、强度差等原因，他并不适合制备高性能的陶瓷材料。进入90年代之后，围绕着提高陶瓷胚体均匀性和解决陶瓷材料可靠性的问题，开发了多种原位凝固成型工艺，凝胶注模成型工艺、温度诱导絮凝成形、胶态振动注模成形、直接凝固注模成形等相继出现，受到严重重视。原位凝固成形工艺被认为是提高胚体的均匀性，进而提高陶瓷材料可靠性的唯一途径，得到了迅速的发展，已逐步获得实际应用。 7. 激光快速成型 激光快速成形技术，是20实际90年代中期由现代材料技术、激光技术和快速原型制造术相结合的近终形快速制备新技术。采用该技术的成形件完全致密且具有细小均匀的内部组
上海工程技术大学学生网上办理离校手续管理暂行办法 第一条为充分利用现代信息技术，加快推进学校信息化工程，学校为学生提供网上办理离校相关手续服务，高效实时完成学生离校工作，根据学 校有关规定，结合实际工作需要，制定本办法。 第二条学生网上办理离校手续是指通过互联网来完成学生办理离校手续的全过程。包括网上审核毕业生名单、网上审核学生欠费情况、网上审核 退宿情况、网上审核学生注销校园卡情况、网上审核学生图书归还情 况、网上审核学生户口转移情况、网上审核学生学习用品归还情况、 网上审核学生国家助学贷款还款协议书签订情况等。 第三条学生网上办理离校手续分为毕业离校和中途离校两大类。毕业离校采用批量处理的方式，中途离校采用个别处理的方式。 第四条学生网上办理离校手续通过校园网《网上离校系统》进行，由学校信息办负责软件维护和使用辅导。 第五条相关部门应指定唯一专人管理员，负责学生网上办理离校手续的工作。 管理员要妥善保管好用户名和密码，管理员发生变化时要通过书面形 式及时通知学生处备案。 第六条对于中途离校的学生，各部门接到学生处通知后，务必在三个工作日内进行审核处理（详见流程图）；对于毕业离校的学生，各部门应在“毕 业生离校工作协调会”规定的时间范围内进行审核处理。 第七条中途离校学生的最终审核权归学生处，当离校学生网上离校手续全部完成后，学生处负责将相关部门的处理信息打印保存，一经打印，系 统将不能修正数据。 第八条毕业生离校时，由学生处批量下发毕业生名单，教务科审核学生毕业资格后，各部门下载并处理。毕业生离校的最终审核权归各学院院办， 各学院院办负责将未通过的毕业生名单及时通知学生处。 第九条本办法的解释权归学生处，自公布之日起执行。
2019年上海工程技术大学最好的专业,最好 的专业排名 上海工程技术大学最好的专业,最好的专业排名 现在大学生就业形势越来越严峻，在填报志愿时，如果不是特别喜欢上海工程技术大学某一专业的话，选一个上海工程技术大学好就业的专业就显得尤为重要了，最好就业的专业排名是很多考生和家长朋友们关心的问题，下面大学高考小编带来上海工程技术大学十大就业最好的专业，希望对您有帮助。 上海工程技术大学新生QQ群号：119408121 1.上海工程技术大学汽修专业 根据最新数据显示，我国汽修人才市场出现了百万以上的缺口，其中高端汽修人才更是紧缺的。有据某权威机构最新数据：截至2013年底我国乘用车保有量1.37亿辆。业内测算，2013年中国汽车售后服务市场规模超过4500亿元，按照目前国内汽车销量增速，预计整个汽车售后服务市场规模将超过7600亿元。这组数据也从某种程度上说明了汽修行业存在巨大的需求空间，汽修行业将成为最有发展的行业，谁掌握了更高、更先进的汽修技术，谁就在将来的市场中占有一席之地。 主干学科：汽车工程师、汽车美容、汽车诊断、汽车电控
就业情况：随着我国汽车保有量的快速增长,与之配套的汽车维修市场更是蕴藏着无限商机.相比其他行业人才饱和、人员薪资呈下滑态势，汽修行业的人才需求和薪资待遇却仍以高势头在持续攀升，汽车检测与运营从业人员普遍年薪为7-8万元/年，一些地区好的公司年薪高达10万元/年以上，尤其在东部沿海地区，该专业毕业的高级技能人才薪资甚至超过本科、硕士学位研究生，经过锻炼成为行业骨干,或走向市场自力创业,前景看好。 推荐院校：上海交通大学、华南理工大学、北方汽修学校等 2.上海工程技术大学车辆工程专业 经过几年快速成长，中国已成为世界汽车制造大国，政府也正极力扶持汽车产业。汽车产业的发展，将带动零部件制造、售后服务、汽车美容等相关产业发展，为社会提供大量工作岗位。 车辆工程专业主要培养在企业、科研院(所)、行业管理等部门，从事与车辆工程有关的产品设计开发、生产制造、试验检测、应用研究、技术服务、经营销售、管理等方面工作，具有较强的实践能力和创新精神的高级专门人才。 主干学科：力学、机械工程、车辆工程 就业情况：车辆工程专业就业岗位主要包括：汽车服务工程，汽车销售与评估，汽车检测与维修，汽车商务管理等。该专业学习基本围绕汽车行业研发、制造、销售、售后服务的全过程，就业前景非常广阔。 推荐院校：西安交通大学、上海交通大学、华南理工大学广州学院、北方汽修学校等。 3.上海工程技术大学土木工程专业
材料加工新技术-高分子材料成型加工 课程大作业 学生姓名： 学生学号： 专业方向： 研究生导师： 完成时间：2015年12月2日
高分子材料成型加工的发展趋势 前言 高分子材料只有通过加工成型获得所需的形状、结构与性能，才能成为具有实用价值的材料与产品。高分子材料加工成型是一个外场作用下的形变过程，其技术与装备在很大程度上决定了最终材料与产品的结构与性能。高分子材料加工成型过程节能降耗、废旧制品循环利用、可再生资源替代是发展趋势，研宄与探索高分子材料加工成型新方法、技术及装备对推动高分子材料产业及相关制造业的发展具有重要意义，同时可丰富和发展我国高分子产品先进制造理论及其应用。从以下三个方面说明: 1 材料 随着生产和科技的发展，以及人们对知识的追求，对高分子材料的性能提出了各种各样新的要求。所以现在高分子制品正朝着高性能、高精度、高效率、低成本的方向发展，随之而来的是对注塑成型方法和工艺设备提出“精密、高效、节能”的迫切要求。 1.1精密上：挤出成型和注射成型是两种最主要的塑料加工成型方法。其中挤出成型主要用于连续加工具有相同截面形状和尺寸的塑料制品，生产率高，投资少见效快。但与注射成型相比，其加工制品精度低的缺陷大大限制了挤出成型的应用范围。挤出制品的精密化是挤出成型未来发展的重要方向，精密挤出一方面可以拓宽挤出制品的应用领域，更重要的是精密挤出大大减少了树脂的浪费，降低了生产成本。 [3]但是目前精密加工所能达到的加工精度距加工的极限还有相当的
距离。国外有人声称已开发了以原子级去除单位的加工方法，但目前还未在实际生产中得到应用。为了促进精密加工技术的发展，可以在下面几个方面来研究精密加工： (1)基于新原理的加工方法努力开发加工单位极小的精密加工方法，必须在加工机理的本身就使其误差分散在1nm以下的水平。目前加工单位比较小的加工方法主要有弹性破坏加工、化学加工、离子束加工、电子束加工、等离子体加工等。(2)开发精密的机械机构不论是加工装置还是测量装置，都需要精密的机械机构，包括导轨、进给机构及轴承等，超精密空气静压导轨是目前最好的导轨，其直线度可达(0.1-0.2)um/250mm,通过补偿技术还可以进一步提高直线度，但是它没有液体静压导轨的刚性大。同时，由于空气静压导轨的气膜厚度只有10um左右，所以在使用过程中，要注意防尘。另外，在导轨的设计中，还可以用多根导轨并联来均化气膜的误差.(3)开发高精度的测试系统在目前的超精密加工领域中，对加工精度的测量主要有两种方法；激光检测和光栅检测.(4)开发适用于精密加工并能获得高精度、高表面质量的新型材料例如最近开发超微粉烧结金属、非结晶金属、超微粉陶瓷、非结晶半导体陶瓷、复合高分子材料等。只要在上述的一个方面取得发展或突破，必将导致精密加工技术的高速发展。 1.2高效与节能上：改善加工工艺，缩短成型加工流程。例如塑料激光烧结成型技术【1】：激光烧结成型技术是使用CAD辅助技术对塑料进行加工处理。可以有效的节约生产模具方面的成本结算。比注塑技术更加环保节能, 对于零部件的生产方面有更加出色的表现,
百度文库- 让每个人平等地提升自我 目录 一．学校发展的基础与条件 (1) 二、发展定位与建设目标 (5) （一）发展定位 (5) 1．发展定位设计理念 (5) 2、规划设计基本原则 (5) （二）学科专业建设目标 (6) 1、学科专业建设总体指标 (6) 3、学科建设目标 (9) 第一学科群：现代交通运输工程（扶特与扶需学科） (9) 第二学科群：现代艺术设计（扶强与扶需学科） (12) 第三学科群：现代管理工程与公共决策支持系统（扶特与扶需学科） (13) （三）创建现代化特色大学目标 (19) 1、进一步创新人才培养教育模式 (19) 三、学校发展定位的可行性论证 (20) （一）社会发展需求分析 (20) （二）自身优势分析 (21) 1、办学理念先进，办学目标明确，办学特色鲜明。 (21) 2、具有依托工业与行业办学的优良传统。 (21) 3、学校拥有比较完备的教学设施与实验条件。 (21) 4、多年的中外合作与交流办学经验 (22) 5、全体教职员工对发展战略的高度认同 (22) （三）标杆大学比较分析 (22) 1、美国劳伦斯理工大学 (22) 2、与上海理工大学比较 (23) 四、学校发展的对策与措施 (24) （一）培育大学文化，塑造大学品牌，构筑现代大学制度 (24) （二）深化体制改革，促进制度创新，构筑高水平人才特区 (24) （三）弘扬办学特色，夯实学科基础，拓展产学研战略联盟 (25) （四）扩大国际合作，嫁接优质资源，提升办学国际化水平 (25) （五）拓宽筹资渠道，优化资源配置，夯实特色发展基础 (26)
上海工程技术大学发展定位规划报告 （2008 - 2020年） 为了适应上海经济社会发展新形势和高等教育发展新要求，把握发展机遇，推进内涵建设，上海工程技术大学遵循党的十七大精神，贯彻落实科学发展观，依据中共上海市委、上海市人民政府的部署要求，在深入调研的基础上，特制定《上海工程技术大学发展定位规划（2008—2020）》。 一．学校发展的基础与条件 上海工程技术大学是一所以工程技术为主、经济管理、艺术设计等多学科互相渗透、本科教育为主，研究生教育、高等职业教育和继续教育协调发展的地方性高等学校。 上海工程技术大学经过30年的建设与发展，在中共上海市委、上海市人民政府领导下，把握我国高等教育大发展的历史机遇，主动融入上海实现“四个率先”，建设“四个中心”和建设现代化国际大都市的发展战略，对接先进制造业和现代服务业，抓住上海高等教育布局结构调整的契机，积极推进学校外延和内涵建设，在办学规模、办学层次、办学质量、综合实力、队伍建设、基础设施等六个方面实
一、绪论 1)材料与新材料的概念，生产特点及分类 材料：人类用以制造用于生活和生产的物品、器件、构件、机器以及其他产品的物质，也可简单定义为:材料是可以制造有用器件的物质。 新材料：新出现或正在发展之中的具有优异性能或特定功能的材料，或在传统材料基础上通过新技术处理获得性能明显提高或产生了新功能的材料。 2)材料的作用与地位 1，自20世纪70年代，人们就把信息、能源和材料誉为人类文明的三大支柱，把材料的重要性提高到一个前所未有的高度。2，20世纪80年代又把新材料技术与信息技术、生物技术一起列为高新技术革命的重要标志；事实上，新材料的研究、开发与应用反映着一个国家的科学技术与工业化水平。3，几乎所有的高新技术的发展与进步，都以新材料和新材料技术的发展和突破为前提。 3)材料技术的概念及其分类 材料技术：可以理解为是关于材料的制备、成形与加工、表征与评价，以及材料的使用和保护的知识、经验和诀窍；从学科的观点来考虑，将材料科学和其他相关学科(如计算机、机械、自动控制)的知识应
用于材料(制备)生产和使用的实际，以获得所需的材料产品、提高材料的使用效能的技艺。分类：(1)制备技术;(2)成形与加工技术;(3)改质改性技术;(4)防护技术；(5)评价表征技术；(6)模拟仿真技术；(7)检测与监控技术。 4)材料加工技术的分类及材料科学与工程要素 按照传统的三级学科进行分类，材料加工技术(方法)包括机加工(车钻刨铣磨等)、凝固加工(铸造)、粉末冶金、塑性加工(压力加工)、焊接(连接)、热处理等。 按照被加工材料在加工时所处的相态不同进行分类，材料加工技术包括气态加工、液态加工(凝固成形)、半固态加工、固态加工。 一般认为，现代材料科学与工程由四个基本要素组成:即材料的成分与结构、性质、制备与加工工艺、使用性能，它们之间形成所谓的四面体关系；材料的制备与加工与材料的成分和结构、材料的性质一起，构成决定材料使用性能的最基本的一大要素，也充分反映了材料制备与加工技术的重要作用和地位 发展趋势：过程综台、技术综合、学科综台。 主要特征：(1)性能设计与工艺设计的一体化；(2)在材料设计、制备、成形与加工处理的全过程中对材料的组织性能和形状尺寸进行精确控制 发展方向：（1）常规材料加工工艺的短流程化和高效化；（2）发展先进
上海工程技术大学学分制学籍管理条例 沪工程教［2003］29号，2006年第三次修订(沪工程教［2006］51号) 总则 第一条为维护学校正常教育教学秩序，保障学生的身心健康，促进学生德、智、体、美全面发展，保证人才培养质量，根据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国高等教育法》和中华人民共和国教育部《普通高等学校学生管理规定》的精神，结合我校学分制教学管理工作实际，特制定本管理条例。 第二条学生应当努力学习马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，确立在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路、实现中华民族伟大复兴的共同理想和坚定信念；应当树立爱国主义思想，具有团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息的精神；应当遵守宪法、法律、法规，遵守公民道德规范，遵守《高等学校学生行为准则》，遵守学校管理制度，具有良好的道德品质和行为习惯；应当刻苦学习，勇于探索，积极实践，努力掌握现代科学文化知识和专业技能；应当积极锻炼身体，具有健康体魄。 学制与年限 第三条根据教育部有关规定我校本科各专业的标准学制为4年，并以此制订学分制指导性培养计划。学生在3～6年内修满培养计划规定的各类学分即可准予毕业。毕业时不论其在校学习年限的长短，均按4年计算学制。 专科的标准学制为3年,并以此制订指导性培养计划。学生在2.5～4年内修满培养计划规定的各类学分即可准予毕业。毕业时不论其在校学习年限的长短，均按3年计算学制。 凡提前修满培养计划规定的各类学分的学生，可申请提前毕业。凡在标准学制年限内未能修满培养计划规定学分的学生，可延长学习年限。但本科最长可以延长2年，专科可以延长1年。 第四条学生在标准学制的学习年限内按当年实际所修课程的学分数缴纳学费，学校实行在学年初按专业收费标准预收学费，在下一学年根据学生上一学
上海工程技术大学毛概调研报告
城市选择对就业的影响调研 0 引言 近几年，应届大学毕业生就业形势严峻，可是这种就业难是存在结构性偏差的，应届生就业难，可是同时也存在着很多企业招聘不到自己需要的人才，中小城市的企业更为明显。这种结构性偏差程度因企业的规模、性质、所在的城市、地方经济发展水平而异。 大学生就业问题日益突出，已经成为各级政府、教育部门和社会各界高度关注的热点问题。面对人力资源市场发展的新形势，开展针对有关高校毕业生就业问题的深入研究，是摆在中国理论界和实践部门面前一项重要而艰巨的任务。 北上广曾是无数大学生逐梦的地方，然而近两年，越来越多的毕业生选择到二三线城市安放青春。初，国内知名人力资源服务机构智联招聘公布网络招聘大数据信息。其中，，90后高校毕业生里有61%主动逃离一线城市，前往二三线城市工作生活。而这个数据，在时还是46%。无独有偶，北京青年压力管理服务中心联合新浪网教育频道推出的“中国大学生就业压力调查”报告中，对于期望的工作地点，46.9%的学生希望在省会城市及计划单列市工作，二线城市明显受热捧。就业城市的选择是否会影响大学生就业，大学生会选择何处城市就业时我进行这次调研的主
题。 1 调研 1.1 调研主题 城市的选择对就业的影响 1.2 调研对象 在校生和已毕业三年内的工作人群 1.3 调研方式 现场问卷、网络问卷、网络访谈、文献查阅 1.4 调研时间 5月至6月 2 调研内容 调研分三次进行。 第一次在松江大学城内对在校大学生进行调研，一共收集到120份有效调研问卷，其中有66人是男性，54人是女性。大一的学生只占17%，大二的占42%，大三的有36%，而大四的仅占5%。据北京大学与某生活网站发布的《应届生就业研究报告》显示，有78.3%的毕业生意愿选择去二三线城市就业，仅有21.7%的毕业生意愿在北上广就业奋斗。经过问卷，凡是上海户口的学生，毕业以后均想留在上海工作，外地生源中有50%学生表示会选择上海这类大城市，她们中大部分认为上海这类大城市就业可选择范围广，机会多，发展空间大，压力就是动力，有部分同学
第一章绪论 制造业是提高国家工业生产率、经济增长、国家安全及生活质量的基础，是国家综合实力的重要标志。现如今我国制造业面临巨大挑战，因而加强材料成形加工技术与科学基础研究，大力采用先进制造技术，对国民经济的发展具有重要意义。 材料成形加工技术与科学既是制造业的重要组成部分，又是材料科学与工程的四要素之一，对国民经济的发展及国防力量的增强均有重要作用。“新一代材料精确成形加工技术”与“多学科多尺度模拟仿真”是现代两个重要学科研究前沿领域。高新技术材料的出现，将加速发展以“精确成形”及“短流程”为代表的材料加工工艺，包括：全新的成形加工方法与工艺，及传统成形加工方法的改进与工序综合。“模拟仿真”是产品计算机集成制造、敏捷制造的主要内容，是实现制造业信息化的先进方法。并行工程已成为产品及相关制造过程集成设计的系统方法，以计算机模拟仿真与虚拟现实技术为手段的虚拟制造设计将是先进制造技术的重要支撑环境。网络化、智能化是现代产品与工艺过程设计的趋势，绿色制造是现代材料加工技术的进一步发展方向。 面对市场经济、参与全球竞争，必须加强材料成形加工科学与技术的基础和应用研究。只有使用先进的材料加工技术，才能获得高质量产品的结构和性能，这些高性能的先进材料包括传统材料和新材料。发展材料成形加工技术对我国制造业以高新技术生产高附加值的优质零部件有积极作用，可扩大材料及制造范围、提高生产率、降低产品成本、增强企业国际竞争能力。 制造业在过去的几年中发生了巨大变化，而现代高科技及新材料的出现将导致材料成形加工技术的进一步发展与变革，出现全新的成形加工方法与工艺，传统加工方法不断改进并走向工艺综合，材料成形加工技术则逐渐综合化、多样化、柔性化、多科学化。
上海工程技术大学 关于研究生创新能力培养专项资金实施办法 沪工程研[2008] 6 号 （2012年修订试行） 为贯彻落实教育部《关于实施研究生教育创新计划，加强研究生创新能力培养，进一步提高培养质量的若干意见》（教研[2005]1号）和教育部学位管理与研究生教育司《关于加强研究生教育创新计划区域合作的意见》（教研司[2006]10号）的精神，贯彻上海市学位委员会办公室“关于2008年上海市研究生教育创新计划实施项目的通知”的要求，在研究生教育中建设创新文化，营造创新氛围，加强研究生创新意识、创新思维和创新能力的培养，特设立上海工程技术大学研究生创新能力培养专项资金（以下简称专项资金）。为规范该项工作的组织和管理，特制定本实施办法。 第一章 总则 第一条 研究生创新能力培养专项资金的组织管理工作是在学校的领导下，由研究生处组织实施，包括：公布资助范围、项目的申报、项目评审、公布资助项目、中期检查、项目结题等，并承担接受和处理有关异议事项以及研究处理工作中的其他相关事项等工作。 第二条 专项资金的资助范围为上海工程技术大学的注册研究生以及本校内部相关的教师、教学部门及管理部门。 第二章 专项资金筹集
第三条 专项资金的筹集采取多种渠道的办法，动员各种资源为研究生创新教育提供资金支持。 第四条 专项资金的主渠道为上海市学位委员会办公室的相关的研究生创新教育计划资金。 第五条 学校根据上海市学位委员会办公室的相关的研究生创新教育计划资金进行适当的资金配套。 第六条 学校根据研究生教育创新能力培养的发展情况，积极组织并支持社会资源投入资金，纳入本专项资金或另行设立基金。 第三章 项目类别及申报条件 第七条 研究生教育创新计划实施项目，主要包括如下类别： 项目大 类 项目小 类 项目内容 申请方法 申报主要条件或范围 研究生参加国际学 术会议 事后申请 邀请函、发表论文 研究生参加全国性 机构举办的国内学 术会议 事后申请 邀请函、发表论文 研究生 参加国 内外访 学 研究生参加国内或 国外其他高校或研 究生培养机构的访 学 事后申请 访学协议、访学成果 研究生高水平学位论文培育 个人申请 课题意义重大、研究方法新 颖、重大实用价值，达到上海 市研究生优秀成果的评选条 件 研究生创新成果 个人申请 研究生为第一发明人的职务 发明、研究生主创的成果参加 展览、研究生参加各类高水平 创新竞赛 研究生 项目 研究生产学研联合培养 个人申请 研究生联合培养协议 研究生课程建设（可以含相应教材） 教师申请 学位课程、部分重要非学位课 程 教学建 设项目 研究生教材建设 教师申请 学位课程、部分重要非学位课程 教学及管理项研究生创新教育理论及成果 交流 部门申请 创新教育主题、有正式出版物
上海工程技术大学 教务处、图书馆、财务处、档案馆网络维护服采购项目 招标文件 项目名称：教务处、图书馆、财务处、档案馆网络维护服 采购项目 招标方：上海工程技术大学资产及实验室管理处 2017年6月7日
招标文件 招标项目名称：教务处、图书馆、财务处、档案馆网络维护服 采购项目 发标时间：2017年6月7日星期三 一、投标邀请 招标方式： 受用户委托和对采购项目的要求，本职能处室对教务处、图书馆、财务处、档案馆网络维护服采购项目进行公开招标。具体技术要求见附件。 兹邀请合格投标人以密封标书的形式前来投标，标书一式二份，用单独的信封密封，并在信封上标明投标单位及投标项目名称，为确保标书的时效性和可行性，以专人送达为宜。 1．投标地点：上海工程技术大学资产及实验室管理处物资供应中心（行政楼B111室） 2．投标截止时间：2017年6月13日12：00，逾期收到或不符合规定的投标文件不予接受。 3．开标时间和地点：2017年6月下旬，采取公开开、评标，地点：校资产及实验室管理处。 4．开、评标结果由资产及实验室管理处具体人员通知投标单位。5．凡需对本次招标提出咨询的供应商，请在2017年6月13日前与资产及实验室管理处物资供应中心联系。
6．本招标方地址：上海市龙腾路333号邮编：201620 7．联系人：戴建强电话：67791017 8. 所需附件资料 1)经国家工商机关年检，并提交有效年检印鉴的企业法人营业 执照； 2)税务登记证； 3)组织机构代码证； 4)法定代表人授权委托书； 5)被授权人身份证。 9.有下列情形之一的，视为无效投标。 1）未按招标文件规定密封并标注投标项目的； 2）未按投标文件截止时间之前送达的； 3）未附有公司营业三证复印件且加盖公章的； 4）不符合国家、学校规定以及招标文件中规定的。 10. 该项目为校内招标项目，项目评审专家费用有中标单位支付。