宾馆酒店各个部门主要职能简介
1、行政部
行政部是酒店经营管理体系中的重要职能部门，它在总经理对酒店实施经营管理的过程中，起着沟通上下、联系左右、协调内外关系的重要作用。同时它作为总经理的参谋和助手，还发挥着协调管理、沟通信息、决策与组织、计划与控制、树立酒店形象等多重功能，行政部同时在人事培训方面根据酒店经营目标合理组织劳动力，通过招聘、录用、培训、选拨、调整、考核、巡视、督导、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，达到提高员工整体素质，改有效调整员工队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。
行政部设有人事、培训、质检、司机，并负责员工宿舍的管理工作。
2、财务部
财务部担负着酒店聚财理财的重要职责，是整个酒店经营管理工作的信息中枢，是反映酒店经营成果、为总经理进行市场预测和经
营决策提供信息和数据资料、督导各部门改善经营管理、提高经济效益的职能部门。
财务部的工作职能主要有：根据国家的政策、法令、财经制度制定和完善酒店的财务管理制度，核算营业收入、成本、费用及利润；监督检查、分析酒店营业、财务计划及各部门收支计划的执行情况，考核资金的使用效果，定期向总经理报告收支情况，提出改进意见等。
财务部设有主管会计、成本、审计、出纳、库管、采购、收货、IT工程师。
3、工程部
工程部是酒店重要的后勤保障部门，主要负责酒店各种设施设备的运行管理、维修保养、更新改造及通讯设施、卫星收视设备的维护，确保酒店为客人提供一个良好的居住、工作与生活环境。工程部是酒店的设施设备的主管部门，以为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应、设备设施的运行及维修工作。
工程部设有强电、弱电、空调、管道、油木工、综合维修。
4、保安部
保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。根据“宾客至上、安全第一”的原则，确保酒店的经营秩序和工作秩序正常运行，保障酒店、宾客、员工的人身财产不受侵害；制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作，依法做好酒店的安全管理工作。
保安部设有监控室、停车场、员工通道、巡逻岗，并负责酒店所有备用钥匙的管理。
5、营销部
营销部在酒店经营管理中，起龙头作用。在酒店各部门中，它是总经理经营决策所必需的参谋顾问和信息中心，其主要功能是协助总经理及酒店制定酒店营销体系，并保证该体系的正确贯彻与执行。（营销体系以及营销工作的主要内容包括：确定酒店目标市场，制定酒店营销方针与策略，实施并执行既定方针。）负责酒店对内对外形象的创立与维护，同时也是酒店市场调查研究和推销的职能部门，酒店对外推销和宣传的窗口，是外联和广告宣传的中枢部门。负责分析酒店客源市场，收集相关信息；设计、美化酒店标志及广告策划；代表酒店与长住商社签订各种合同；负责酒店所有客房的预订、统计工作。
营销部设有各区域营销主任、预订员、美工。
6、前厅部
前厅部是酒店经营与管理的中枢部门，是酒店为宾客提供接待和服务的窗口与桥梁，是为酒店高层领导和营业部门提供宾客信息与作出经营决策的参谋机构。主要负责宾客的接待、问询、结帐、外币兑换、行李运送、贵重物品的寄存、客人留言、票务服务及其他各种代办事项。其工作与管理质量的优劣，不仅影响酒店的经济效益，而且还会影响酒店的社会效益。
前厅部设有大堂副理、礼宾、接待、收银、商务中心、商务代
表。
7、客房部
客房部是酒店经济收入的主要来源部门之一，其经营、管理的客房既是酒店产品的主体，又是酒店设施设备的重要组成部分；因此，客房部的经营管理水平与服务质量，不仅直接影响到客人对酒店的印象，还关系到酒店的经济效益及整体声誉。
客房部是为客人提供住宿服务的部门，主要为宾客提供舒适、清洁、安全、便利的房间和热情周到的服务。客房部楼层分部要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静，使客人在酒店能得到充分的休息；PA负责公共场所的清洁卫生，维护酒店高质量的清洁标准，负责庭院绿化、酒店内植物、花卉的养护、布置及保洁工作；客房部的布草房负责酒店所有员工制服的保管及送洗更换以及楼层及餐厅的布草的送洗。
客房部各级管理人员及各个岗位服务人员要有敬业精神，严格按照服务准则为客人提供优质服务，以星级标准严格要求自己努力完成酒店下达的各项任务和指令，确保为宾客提供安静、舒适的良好居住条件和工作环境。
客房部设有房务中心、楼层服务、公共区域PA、布草房。
8、餐饮部
餐饮部是酒店为宾客提供饮食生产与服务的主要职能部门之一，在对客服务中具有非常重要的地位。经营目标是为了住店、旅游及当地居民提供优质全面的餐饮、会议等综合性服务。
餐饮部主要任务是生产高质量的饮食产品，并通过为客人提供热情、周到、细腻的服务，使宾客获得物有所值、物有超值、赏心悦目的就餐享受。与此同时，餐饮部还担负着努力控制餐饮成本，提高酒店经济效益和社会效益的工作任务。
餐饮部主要经营中、西餐厅，主要包括：中餐零点餐厅、宴会包间、咖啡厅、大堂酒廊、阳光厅、多功能厅、会议中心等项目。负责向宾客提供中、西式零点散餐、自助餐、团队包餐、大小宴会（酒会）、客房送餐、酒水、会议服务等。
餐饮部设有中西餐、客房送餐、餐饮预订、厨房、员工餐厅
酒店各部门的主要职能
1、行政部
行政部是酒店经营管理体系中的重要职能部门，它在总经理对酒店实施经营管理的过程中，起着沟通上下、联系左右、协调内外关系的重要作用。同时它作为总经理的参谋和助手，还发挥着协调管理、沟通信息、决策与组织、计划与控制、树立酒店形象等多重功能，行政部同时在人事培训方面根据酒店经营目标合理组织劳动力，通过招聘、录用、培训、选拨、调整、考核、巡视、督导、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，达到提高员工整体素质，改有效调整员工队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。
行政部设有人事、培训、质检、司机，并负责员工宿舍的管理工作。
2、财务部
财务部担负着酒店聚财理财的重要职责，是整个酒店经营管理工作的信息中枢，是反映酒店经营成果、为总经理进行市场预测和经营决策提供信息和数据资料、督导各部门改善经营管理、提高经济效益的职能部门。
财务部的工作职能主要有：根据国家的政策、法令、财经制度制定和完善酒店的财务管理制度，核算营业收入、成本、费用及利润；监督检查、分析酒店营业、财务计划及各部门收支计划的执行情况，考核资金的使用效果，定期向总经理报告收支情况，提出改进意见等。
财务部设有主管会计、成本、审计、出纳、库管、采购、收货、IT工程师。
3、工程部
工程部是酒店重要的后勤保障部门，主要负责酒店各种设施设备的运行管理、维修保养、更新改造及通讯设施、卫星收视设备的维护，确保酒店为客人提供一个良好的居住、工作与生活环境。工程部是酒店的设施设备的主管部门，以为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应、设备设施的运行及维修工作。
工程部设有强电、弱电、空调、管道、油木工、综合维修。
4、保安部
保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店
的安全保卫和消防安全工作。根据“宾客至上、安全第一”的原则，确保酒店的经营秩序和工作秩序正常运行，保障酒店、宾客、员工的人身财产不受侵害；制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作，依法做好酒店的安全管理工作。
保安部设有监控室、停车场、员工通道、巡逻岗，并负责酒店所有备用钥匙的管理。
5、营销部
营销部在酒店经营管理中，起龙头作用。在酒店各部门中，它是总经理经营决策所必需的参谋顾问和信息中心，其主要功能是协助总经理及酒店制定酒店营销体系，并保证该体系的正确贯彻与执行。（营销体系以及营销工作的主要内容包括：确定酒店目标市场，制定酒店营销方针与策略，实施并执行既定方针。）负责酒店对内对外形象的创立与维护，同时也是酒店市场调查研究和推销的职能部门，酒店对外推销和宣传的窗口，是外联和广告宣传的中枢部门。负责分析酒店客源市场，收集相关信息；设计、美化酒店标志及广告策划；代表酒店与长住商社签订各种合同；负责酒店所有客房的预订、统计工作。
营销部设有各区域营销主任、预订员、美工。
6、前厅部
前厅部是酒店经营与管理的中枢部门，是酒店为宾客提供接待和服务的窗口与桥梁，是为酒店高层领导和营业部门提供宾客信息与
作出经营决策的参谋机构。主要负责宾客的接待、问询、结帐、外币兑换、行李运送、贵重物品的寄存、客人留言、票务服务及其他各种代办事项。其工作与管理质量的优劣，不仅影响酒店的经济效益，而且还会影响酒店的社会效益。
前厅部设有大堂副理、礼宾、接待、收银、商务中心、商务代表。
7、客房部
客房部是酒店经济收入的主要来源部门之一，其经营、管理的客房既是酒店产品的主体，又是酒店设施设备的重要组成部分；因此，客房部的经营管理水平与服务质量，不仅直接影响到客人对酒店的印象，还关系到酒店的经济效益及整体声誉。
客房部是为客人提供住宿服务的部门，主要为宾客提供舒适、清洁、安全、便利的房间和热情周到的服务。客房部楼层分部要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静，使客人在酒店能得到充分的休息；PA负责公共场所的清洁卫生，维护酒店高质量的清洁标准，负责庭院绿化、酒店内植物、花卉的养护、布置及保洁工作；客房部的布草房负责酒店所有员工制服的保管及送洗更换以及楼层及餐厅的布草的送洗。
客房部各级管理人员及各个岗位服务人员要有敬业精神，严格按照服务准则为客人提供优质服务，以星级标准严格要求自己努力完成酒店下达的各项任务和指令，确保为宾客提供安静、舒适的良好居住条件和工作环境。
客房部设有房务中心、楼层服务、公共区域PA、布草房。
8、餐饮部
餐饮部是酒店为宾客提供饮食生产与服务的主要职能部门之一，在对客服务中具有非常重要的地位。经营目标是为了住店、旅游及当地居民提供优质全面的餐饮、会议等综合性服务。
餐饮部主要任务是生产高质量的饮食产品，并通过为客人提供热情、周到、细腻的服务，使宾客获得物有所值、物有超值、赏心悦目的就餐享受。与此同时，餐饮部还担负着努力控制餐饮成本，提高酒店经济效益和社会效益的工作任务。
餐饮部主要经营中、西餐厅，主要包括：中餐零点餐厅、宴会包间、咖啡厅、大堂酒廊、阳光厅、多功能厅、会议中心等项目。负责向宾客提供中、西式零点散餐、自助餐、团队包餐、大小宴会（酒会）、客房送餐、酒水、会议服务等。
餐饮部设有中西餐、客房送餐、餐饮预订、厨房、员工餐厅
前厅部各班组岗位职责及工作内容 一、前台款接员 工作职责：主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，协助客人办理各项事宜，随时将最新情况向主要工作点汇报。 工作内容：1.为进店团队客人办理Check in ；2.为客人换房；3.提前作好当日预订客人的房间预排；4.为客人办 理续房；5.当日到店预订；6.问询服务7.作好对VIP的接待；8.小件遗留物品寄存；9.为零散客人办理Check in。 二、前台收银员 工作职责：负责所有住店客人在店消费费用的结算工作。 工作内容：1、班前准备；2、结算散客预付款；3、结算团队预付款；4、为零散客人结帐； 5、结团队和单位帐； 6、处理会员卡结算业务； 7、处理超限额客人的帐务； 8、填写收款报告并缴纳当日营业额； 9、严格按照帐务规定处理各单位的记帐；10、回答客人对自己帐务情况的询问；11、正确使用各种结帐设备，并做好清洁保养工作； 12、严格执行发票和现金管理规定；13、下班前交班工作；14、处理外币兑换业务。 三、商务会所文员 工作职责：主要职责对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住登记手续，为入住商务楼层的客人和其它客人提供优质的各类商务服务，协助客人代办各项事 务，规范化、个性化的服务让客人得到超值享受，为酒店创造良好声誉。 工作内容：1、为客人提供收发传真、文字处理、复印、公用直拔电话、代办服务等商务服务。2、为客人提供商务洽谈的场所或会议场所的茶水服务。3、为商务楼层客人办理Check in、换房、续房、Check out等服务；4、为客人提供各种问询服务；5、作好对VIP的接待。 四、总机文员 工作职责：提供热情、高效的电话服务，保证酒店内外沟通及内部各部门之间的沟通。 工作内容：1、按要求转接每一个电话；2、接受并处理是留言；3、接受和完成morning call； 4、接受经理和经理以上级领导传呼的发送； 5、每日及时开关各营业点和办公区域外线电话； 6、向相关各服务点及时传递各类信息及紧急情况； 7、为客人提供问询服务； 8、为客人提供个性化电话服务。
酒店各部门主要职能 酒店各部门的主要职能 酒店各部门的主要职能如下： 行政办（又称总经理办公室）（Executive Office） 总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜，安排酒店高级管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。 TEL：XXXX 人力资源部(Human Resource Department) 人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿服务。人力资源部下设员工食堂、员工宿舍楼。TEL：XXX（员工食堂）。 保安部(Security Department) 保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为1999，消防部下设保安员24小时巡逻，以保障酒店客人、员工的生命财产安全。 TEL：XXX（监控室） 管家部(Housekeeping Department) 管家部是酒店主要负责酒店的布草用品、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工作。 TEL：XX 采购部(Purchasing Department) 采购部是酒店物资供应部门，负责全酒店物资的发放工作，为全酒店的营运提供全方位的物资保障。TEL：XX 工程部(Eegineering Department) 工程部是酒店的设施设备的主管部门。以为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。 TEL：XXX（报修电话） 营销部（Sales & Maketing Department） 营销部是协助酒店制定营销计划，并保障计划的正确贯彻和实施。包括确定企业的目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针。TEL：XXXX 公关部(Public Relations Department) 公关部负责酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各种会议客人的接待工作，协助对账款的催收工作，与外界媒体建立良好关系，负责酒店的对外宣传策划工作。TEL:XXXX 客房部（HSK） 客房部是酒店的主要营业部门之一，客房服务水平是酒店的服务水平和管理水平的反
酒店各大部门的主要职能 1、行政办(又称总经理办公室)(Executive Office) 总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜，安排酒店高级管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。 TEL：XXX 2、人力资源部(Human Resource Department) 人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿服务。人力资源部下设员工食堂、员工宿舍楼。TEL：XXX(员工食堂)。 3、保安部(Security Department) 保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为1999，消防部下设保安员24小时巡逻，以保障酒店客人、员工的生命财产安全。 TEL：XXX(监控室) 4、管家部(Housekeeping Department) 管家部是酒店主要负责酒店的布草用品、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工作。 TEL：XX 5、采购部(Purchasing Department) 采购部是酒店物资供应部门，负责全酒店物资的发放工作，为全酒店的营运提供全方位的物资保障。TEL：XX 6、工程部(Eegineering Department) 工程部是酒店的设施设备的主管部门。以为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。
酒店各部门的主要职能 1、行政部 行政部是酒店经营管理体系中的重要职能部门，它在总经理对酒店实施经营管理的过程中，起着沟通上下、联系左右、协调内外关系的重要作用。同时它作为总经理的参谋和助手，还发挥着协调管理、沟通信息、决策与组织、计划与控制、树立酒店形象等多重功能，行政部同时在人事培训方面根据酒店经营目标合理组织劳动力，通过招聘、录用、培训、选拨、调整、考核、巡视、督导、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，达到提高员工整体素质，改有效调整员工队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。。 保安部设有监控室、停车场、员工通道、巡逻岗，并负责酒店所有备用钥匙的管理。 5、营销部 营销部在酒店经营管理中，起龙头作用。在酒店各部门中，它是总经理经营决策所必需的参谋顾问和信息中心，其主要功能是协助总经理及酒店制定酒店营销体系，并保证该体系的正确贯彻与执行。（营销体系以及营销工作的主要内容包括：确定酒店目标市场，制定酒店营销方针与策略，实施并执行既定方针。）负责酒店对内对外形象的创立与维护，同时也是酒店市场调查研究和推销的职能部门，酒店对外推销和宣传的窗口，是外联和广告宣传的中枢部门。负责分析酒店客源市场，收集相关信息；设计、美化酒店标志及广告策划；代表酒店与长住商社签订各种合同；负责酒店所有客房的预订、统计工作。 营销部设有各区域营销主任、预订员、美工。 6、前厅部 前厅部是酒店经营与管理的中枢部门，是酒店为宾客提供接待和服务的窗口与桥梁，是为酒店高层领导和营业部门提供宾客信息与作出经营决策的参谋机构。主要负责宾客的接待、问询、结帐、外币兑换、行李运送、贵重物品的寄存、客人留言、票务服务及其他各种代办事项。其工作与管理质量的优劣，不仅影响酒店的经济效益，而且还会影响酒店的社会效益。 前厅部设有大堂副理、礼宾、接待、收银、商务中心、商务代表。 7、客房部 客房部是酒店经济收入的主要来源部门之一，其经营、管理的客房既是酒店产品的主体，又是酒店设施设备的重要组成部分；因此，客房部的经营管理水平与服务质量，不仅直接影响到客人对酒店的印象，还关系到酒店的经济效益及整体声誉。 客房部是为客人提供住宿服务的部门，主要为宾客提供舒适、清洁、安全、便利的房间和热情周到的服务。客房部楼层分部要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静，使客人在酒店能得到充分的休息；pa负责公共场所的清洁卫生，维护酒店高质量的清洁标准，负责庭院绿化、酒店内植物、花卉的养护、布置及保洁工作；客房部的布草房负责酒店所有员工制服的保管及送洗更换以及楼层及餐厅的布草的送洗。
酒店各部门工作职能 目录 1.行政部工作职能 2.财务部工作职能 3.采购部工作职能 4.餐饮部工作职能 5.工程部工作职能 6.公关销售部工作职能 7.客房部工作职能 8.培训部工作职能 行政部工作职能 (1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门，由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。 (2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及 饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系，负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。 (3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下，根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。 (4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度，如员工守则、晋升、离职等。
（5)计划并实施员工的招收。根据酒店经营业务需要，制定酒店所需员工的招收计划，并组织实施。 (6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定，做好员工的工资定级、调整等工作，并监督各部门劳动保护措施的执行情况。 财务部工作职能 (1)编制财务计划、加强计划。管理财务部应根据有关部门规定的方针政策、制度、纪律及本酒店的实际情况，编制财务计划，并监督、检查计划的执行情况；筹措各项资金，并管好、用好资金。 (2)做好经济核算、控制成本费用。财务部应通过核算反映并监督酒店的经济活动及其成果，并对核算过程进行控制和管理；应利用会计资料，监督酒店运行过程中的倾向性问题，尽力降低成本，节约费用，从而提高酒店赢利水平。 (3)加强财务分析、提供决策参考。财务部应根据财务计划严格考核各项经济指标的执行情况；通过深入实际的调配研究，分析酒店经营管理状况，为酒店决策层提供财务信息资料，以促进酒店改善经营管理。 (4)坚持会计监督、维护财经纪律。财务部应严格遵守财经纪律，按照国家有关方针政策来组织经济活动和财务管理工作；对违反财经纪委和化公为私、扣公肥私、铺张浪费等行为应坚决予以制止，保证酒店资产的保值、增值。
手册，应有尽有-------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 酒店各部门主要职能 总经办(Executive Office) 总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜，安排酒店高级管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。 人力资源部(Human Resource Department) 人力资源部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。并组织员工进行培训，达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。 保安部(Security Department) 保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为3119，消防部下设保安员24小时巡逻，以保障酒店客人、员工的生命财产安全。 采购部(Purchasing Department) ---------------------------------------------------------精品文档 ---------------------------------------------------------------------
酒店各部门工作职责 一、前台部门 前台部门是酒店最重要的部门之一，其主要职责是接待酒店宾客，提供高质量的服务。前台部门的工作包括以下方面： 1. 宾客接待：在宾客到达酒店时，前台人员需要进行热情接待，引领宾客进入酒店，并帮助宾客完成入住手续。 2. 客房服务：前台人员需要提供客房服务，包括客房预订、安排客房布置、提供客房用品等。 3. 客户关系管理：前台人员需要建立良好的客户关系，保持与宾客的联系，并解决宾客提出的问题。 4. 管理软件使用：前台人员需要使用预订软件、收款软件等系统，以确保宾客信息系统录入完整、准确。 二、客房部门 客房部门的主要职责是为宾客提供舒适、干净、整洁、安全的客房并满足其特定需求。客房部门的工作包括以下方面： 1. 客房清洁：客房部门需要定期进行客房清洁，以确保客房环境干净整洁，收拾床铺、更换毛巾等任务。 2. 客房维修：客房部门需要及时维修客房中的电器、水暖设施等，确保设施的正常使用。
3. 物品储存：客房部门需要管理酒店客房所需的物品储存，如毛巾、床单、被褥等。 三、餐饮部门 餐饮部门是酒店经营中的重要部门，其主要职责是提供客户高质量的餐饮服务。餐饮部门的工作包括以下方面： 1. 餐厅服务：餐饮部门需要为宾客提供早餐、午餐、晚 餐等餐饮服务，包括菜品制作、调制饮品等。 2. 食品卫生：餐饮部门需要保证食品卫生安全，对食材 进行检验、加工、制作、储存、保质期控制等工作。 3. 餐饮营销：餐饮部门需要开展营销活动，促进餐饮业 务增长，特别对酒店会议、宴会等团体餐饮提供专业服务。 四、保安部门 保安部门属于酒店安全部门，负责保障酒店的安全和秩序。保安部门的职责包括以下方面： 1. 人员管控：保安部门需要对出入酒店的人员进行管理 和控制，保证酒店内部人员表现合规； 2. 财产安全:保安部门需要把握酒店财产及相关贵重物品 的安全，尤其是酒店客房内物品的保安工作。 3. 突发事件处理：保安部门需要应对突发事件，如火灾、抢劫等，并协调其他部门进行处理。
酒店各部门主要职责 酒店作为一个综合性服务机构，有很多不同的部门，每个部门都有其特定的职责和任务。以下是酒店各部门的主要职责： 1. 前台部门 前台部门是酒店的门面，负责接待和服务客人。其主要职责包括： - 迎接客人，办理入住和离店手续； - 提供有关酒店设施、服务和活动等信息； - 处理客人的投诉和问题； - 安排客人的房间需求，如更换房间、提供额外的服务等。 2. 客房部门 客房部门负责保持和管理酒店的客房，并提供客人在酒店期间的日常服务。其主要职责包括：
- 执行客房清洁和整理工作； - 更换床单、毛巾等客房用品； - 提供客房内的设施维护和维修服务； - 解答客人关于客房设施使用的问题。 3. 清洁部门 清洁部门负责保持酒店各个区域的清洁卫生。其主要职责包括： - 执行公共区域和客房的清洁工作； - 清洁和消毒酒店的厕所和浴室区域； - 维护酒店的卫生设施和清洁用品的供应； - 处理酒店垃圾和废物的处理。 4. 餐饮部门 餐饮部门负责为客人提供餐饮服务。其主要职责包括： - 运营和管理酒店的餐厅、咖啡厅等餐饮场所； - 提供早餐、午餐、晚餐和宴会等不同类型的餐饮服务；
- 管理餐厅员工，包括招聘、培训和考核等； - 处理客人的餐饮需求和投诉。 5. 销售部门 销售部门负责酒店的市场推广和销售工作。其主要职责包括： - 制定酒店的销售策略和计划； - 开展市场调研和竞争分析； - 与客人和旅行社等渠道建立和维护良好的合作关系； - 处理客人的预订和销售咨询。 以上是酒店各部门的主要职责，每个部门的工作都是相互配合的，以提供良好的服务和满足客人的需求。
酒店各部门工作职能 一、酒店前厅部 酒店前厅部是酒店的门面，是酒店服务外部的第一道门槛，非常重要。其主要职能包括： 1、接待客人。前台接待员的工作是非常重要的，主要负 责负责接待客人，询问需求并提供相应的服务，如办理入住手续、退房手续等。 2、处理客人投诉。前台接待员需要处理来自客人的投诉，尽量解决问题，满足客人的需求，确保客人的满意度。 3、预定房间。前台接待员需要专业地为客人提供预定服务，关于入住日期、房型、价格、优惠折扣和特殊需求。 4、领导酒店经营。前厅部作为酒店经营团队中的一员， 他们需要领导酒店的经营，协助制定营销策略，并进行市场分析和调查过程中的资料收集。 二、酒店客房部 酒店客房部是酒店重要的一个部门，它为客人提供舒适的住宿环境，保证客人的隐私安全，其主要职能包括： 1、客房服务。客房部门需要确保客房的卫生及舒适度， 包括清洁、整理、床，浴、衣卫生等。
2、维修保养。客房部负责酒店所有房间设施的维护和保 养工作，以确保设施及时维修更换。 3、客房配备。客房部需要定期检查房间的配备情况，确 保客房内所提供服务的配备齐全完善，包括所提供的饮食服务及浴室用品等。 4、安全保卫。客房部以客人、酒店和客房设施安全作为 首要的职责，保障客人的物品和隐私不受侵害。同时也需要负责酒店内部的保安工作和员工的安全培训工作。 三、餐饮部 餐饮部是酒店的重要部门，它提供精美的饭菜和舒适的就餐环境，让客人在美食中享受体验。其主要职能包括： 1、餐饮服务。餐饮部门需要为客人提供各式各样的菜肴，并确保食品的新鲜和卫生，确保提供的食品安全，让顾客安心用餐。 2、点菜服务。提供专业的服务，为客人提供入菜建议， 根据客人所提供的口感需求等提供更适合客人的建议。 3、主厨管理。餐饮部的管理人员需要根据客人口味、口 感等需求，招募合适的厨师进行管理，确保厨师的工作品质。 4、会议宴会。餐饮部门也需要负责酒店内的宴会、会议 和社交活动服务，在这些活动中扮演着相应的重要角色。 四、营销部
物业管理，是指业主通过选聘物业服务企业，由业主和物业服务企业按照物业服务合同约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的活动。居住物业是指具备居住功能、供人们生活居住的建筑，包括住宅小区、单体住宅楼、公寓、别墅、度假村等；当然也包括与之相配套的共用设施、设备和公共场地。物权法规定，业主可以自行管理物业，也可以委托物业服务企业或者其它管理者进行管理。下面一起看下为大家整理的精选物业管理制度文章。 酒店各大部门的主要职能 1、行政办(又称总经理办公室)(Executive Office) 总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜，安排酒店高级管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。 TEL：XXX 2、人力资源部(Human Resource Department) 人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿
服务。人力资源部下设员工食堂、员工宿舍楼。TEL：XXX(员工食堂)。 3、保安部(Security Department) 保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为1999，消防部下设保安员24小时巡逻，以保障酒店客人、员工的生命财产安全。 TEL：XXX(监控室) 4、管家部(Housekeeping Department) 管家部是酒店主要负责酒店的布草用品、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工作。 TEL：XX 5、采购部(Purchasing Department) 采购部是酒店物资供应部门，负责全酒店物资的发放工作，为全酒店的营运提供全方位的物资保障。TEL：XX 6、工程部(Eegineering Department) 工程部是酒店的设施设备的主管部门。以为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。 TEL：XX(报修电话) 7、营销部(Sales & Maketing Department) 营销部是协助酒店制定营销计划，并保障计划的正确贯彻和实施。包括确定企业的目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针。TEL：
宾馆各部门岗位职责明细宾馆各部门岗位职责明细 一、行政部门 1.职责范围行政部门是宾馆的中枢部门，负责宾馆的行政 管理及内部协调工作。主要职责包括：制定宾馆的各项规定与职责明细，制定年度工作计划、预算和业绩考核标准，组织协调宾馆日常管理工作，负责员工的招聘、培训和管理，保证宾馆的规范运营和顺利发展。 2.合法合规行政部门必须确保宾馆的所有规定和管理程序 都符合相关法律法规和行业规范，如人力资源管理、财务管理、劳动保障等方面。 3.公正公平行政部门要制定公正、公平的员工招聘、培训 和评价制度，针对员工的优劣表现进行奖惩，最大化地发挥员工的潜力，提升宾馆的运营质量和服务水平。 4.切实可行行政部门要考虑到宾馆的实际情况和资源状况，制定切实可行的工作计划和预算，并根据实际情况随时进行调整，确保宾馆的顺利运营。 5.持续改进行政部门要时刻关注宾馆内部工作的运转情况，及时采取措施解决问题，不断改进和提升宾馆的管理水平。 二、前台部门
1.职责范围前台部门是宾馆的门面和窗口，负责宾客的接待、入住和离店等相关工作。主要职责包括：接待客人，为客人提供优质的服务，协助客人办理入住和离店手续，解答客人的各类问题，确保客人住店期间的舒适和安全。 2.合法合规前台部门必须严格遵守有关安全防范、客房服务等规定和操作规程，确保其在服务过程中不违反相关法律法规和行业规范。 3.公正公平前台部门要对所有客人一视同仁，在对待客人时要做到礼貌、亲切、客观，严格遵循宾馆的服务标准，保证客人的权益不受损害。 4.切实可行前台部门要安排合理的工作人员和工作时间，预留适当的应急处理时间，确保服务的快捷和质量。 5.持续改进前台部门要对客人的反馈意见和建议认真调查和处理，及时改进细节问题，提高服务质量和顾客满意度。 三、客房部门 1.职责范围客房部门是宾馆的重要服务部门，负责提供客房清洁、打扫、整理等服务，同时兼顾客房维修和其他与客房管理相关的工作。主要职责包括：保证客房的清洁和卫生，整理客房内部设施和物品，及时维修客房设施和设备，配合宾馆其他部门进行各项工作。 2.合法合规客房部门要遵守有关消防和安全规定，并定期对客房进行维修和保养，确保不违反相关的法律法规和行业规范。
酒店各部门职能
酒店（饭店） 酒店是一个以提供服务为主的综合性服务企业，以各类企业一样，酒店是利用生产要素(土地，资金，劳动力等)运用现代化生产技术从事生产销售活动的基本经济组织。由此定义：酒店是以有型的空间设备产品和无形的服务效用未凭借，投入旅游消费服务领域中，具有一定独立的资本或资金运动的实体。 酒店应具备下列基本条件： 1.它是一座设备完善的众所周知且政府核准的建筑； 2.它必须提供旅客的住宿和餐饮； 3.它要为旅客以及顾客提供娱乐、购物的设施； 4.还要提供食、住、行、游、购、娱的理想服务； 5.它是盈利，要求取得合理的利润。 一、总经办 总经办是贯彻、执行总经理指令的日常办事管理机构，其主要任务：根据总经理的指示，统筹酒店行政管理工作，负责人力资源开发与管理；协调各部门相互关系，督促、检查总经理的各项指示和会议决定的落实；管理酒店的文书，档案和合同资料；做好接待来访工作；收集整理策划企业文化，提高酒店管理水平和员工素质，为总经理制定经营管理决策提供依据。
1、酒店文件起草、发布、落实、会议记录、档案收发管理； 2、人力资源管理、招聘，考核、培训管理； 3、酒店制度及岗位职责制定、审核、落实； 4、企业文化宣传、传播； 5、对外联络、沟通、接待。 二、营销部 酒店企业是一个动态开放系统的组织，与外部有着密切的联系，只有在市场上酒店产品才能实现价值，酒店的生存和发展才能得到保证，企业才能获得效益。营销就是沟通酒店与市场的供求，为顾客提供并开发适销对路的酒店产品，实现酒店、顾客“双赢”的最大社会、经济效益。故可认为酒店营销是酒店管理的核心内容。 酒店营销工作两大主题：一是对酒店产品包装定位、公关、拓展产品的销售；二是提供市场需求，提供创新理念，促使酒店服务水平相应提高。 三、财务部 财务部是酒店组织中一个非常重要部门，它关系着酒店的资金命脉。正确及时地核算与监督酒店的财务状况，经济流动和经营成果。完善酒店内部的控制制度，提高服务意识，这些都是财务部的重要职能。
酒店职能部门的划分和职责概述以及需要的培训部门 1、办公室 一般由文员、后勤、档案管理员、车队等组成。 主要职能： (1) 根据总理室的要求起草各类公文。 (2) 安排总经理召集的有关会议和活动。 (3) 负责酒店内外各类文件及有关资料的收发、传阅、立卷、归档、保管等，并负责酒店档案管理和印章、介绍信的管理。 (4) 制定必要的管理制度，规范办公秩序和程序。 (5) 负责检查和督促总经理各项工作指令的贯彻和落实。 (6) 接待访客，协调内外关系。 (7) 负责行政车辆的管理和使用。 2、财务部 一般由结账组、审核信用组、成本控制组、会计组、电脑组等组成。 (1) 负责向客人提供结账收银服务。 (2) 审核酒店当天的营业情况，并编制成营业日报表供总经理室参考。 (3) 负责酒店营业成本和费用的控制与管理。 (4) 负责酒店各类采购物资的验收及付款。 (5) 负责酒店财务核算，编制财务报表。 (6) 负责酒店电脑系统软、硬件的维护与管理，并对操作人员进行培训。 (7) 制定和完善酒店财务操作和管理制度。 (8) 负责酒店日常运转资金的管理。 3、人力资源部 由人事管理、劳动工资福利和员工培训、质检员等组成。
主要职责： (1) 根据国家和地方的劳动人事政策、法规，制定酒店人事管理、劳动工资福利和员工培训等方面的规章制度。 (2) 根据酒店实际情况组织机构和岗位，确定各岗位的职责和任职要求。 (3) 负责新员工的招聘，组织员工培训，进行考核。 (4) 对员工进行考核和奖惩，增强凝聚力，调动积极性，挖掘和发展员工潜在工作能力。 (5) 组建质检培训网络，制定并落实《服务质量评审细则》，监督服务操作规范化、程序化。 4、销售部 主要职责： (1) 分析研究饭店的营销环境，根据市场和饭店自身的条件选择合适的目标市场。 (2) 制定合理的价格政策，研究、预测和拓展客源市场。 (3) 重点销售酒店客房、宴会和会议产品，并与各主要客户保持和发展良好的业务关系。 (4) 树立酒店良好的市场形象，不断扩大酒店知名度，逐步提高市场占有率 5、公关部 由策划、美工设计、信息整理及公关接待等组成。 主要职能： (1) 酒店CI设计与执行，并运用各种媒体和公关手段进行企业形象的系统宣传。 (2) 策划各种经营性主题活动、专项促销活动和其他公关活动，并协同其他部门共同实施。 (3) 收集、整理和分析饭店内外资料，为总经理室的决策服务。 (4) 参与酒店企业文化建设，营造积极向上的企业氛围。
酒店各大部门的主要职能 酒店各大部门的主要职能 1、行政办(又称总经理办公室)(Executive Office) 总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作，负责处理各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜，安排酒店高级管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。 TEL：XXX 2、人力资源部(Human Resource Department) 人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿服务。人力资源部下设员工食堂、员工宿舍楼。TEL：XXX(员工食堂)。 3、保安部(Security Department) 保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有：烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为1999，消防部下设保安员24小时巡逻，以保障酒店客人、员工的生命财产安全。 TEL：XXX(监控室) 4、管家部(Housekeeping Department) 管家部是酒店主要负责酒店的布草用品、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工作。 TEL：XX 5、采购部(Purchasing Department)
酒店各部门的岗位职责 l协助经理，负责酒店前台的日常工作和管理工作，前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。 l受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位; l处理销售部或其他部门发来的预定单; l及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理; l检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作; l为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求; l受理客户意见和需求处理 l协助房务的工作 l其他交办的工作 酒店各部门的岗位职责（二） 1、根据项目策略，带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源，提高中央渠道占比; 2、了解业主心态，负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判，加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导，完成项目签约; 3、熟悉酒店产品，对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解; 4、有效维护已签约项目的加盟方关系，合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益; 5、团队管理。 酒店各部门的岗位职责（三）
1.制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等，并负责组织实施、完善; ____组织开展活动总结分析，为会议服务工作质量的提高和改进提供重要依据; 3.计划并实施全年零点餐饮销售方案，并跟进方案实施评估效果; 4.负责制定年度培训计划，开展员工业务培训; 5.协助外包餐饮管理，配合出品质量管控，收集并掌握宾客意见建议，提出有效餐饮出品意见建议。 酒店各部门的岗位职责（四） 1、开发全国各地酒店; 2、管理合作酒店线上线下经营状况; 3、负责后台管理及客户跟踪服务工作; 4、密切注意其他酒店的客源住房率，房间价格调整; 5、参加公司培训，接受上级业务指导; 6、对公司客户档案负有保密责任; 7、积极开拓市场，争取新客户，保持与发展同各酒店的密切关系; 酒店各部门的岗位职责（五） (1)全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标; (2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本; (3)负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质; (4)根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;
宾馆酒店各个部门主要职能简介 1、行政部 行政部是酒店经营管理体系中的重要职能部门，它在总经理对酒店实施经营管理的过程中，起着沟通上下、联系左右、协调内外关系的重要作用。同时它作为总经理的参谋和助手，还发挥着协调管理、沟通信息、决策与组织、计划与控制、树立酒店形象等多重功能，行政部同时在人事培训方面根据酒店经营目标合理组织劳动力，通过招聘、录用、培训、选拨、调整、考核、巡视、督导、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合，达到提高员工整体素质，改有效调整员工队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。 行政部设有人事、培训、质检、司机，并负责员工宿舍的管理工作。 2、财务部 财务部担负着酒店聚财理财的重要职责，是整个酒店经营管理工作的信息中枢，是反映酒店经营成果、为总经理进行市场预测和经营
决策提供信息和数据资料、督导各部门改善经营管理、提高经济效益的职能部门。 财务部的工作职能主要有：根据国家的政策、法令、财经制度制定和完善酒店的财务管理制度，核算营业收入、成本、费用及利润；监督检查、分析酒店营业、财务计划及各部门收支计划的执行情况，考核资金的使用效果，定期向总经理报告收支情况，提出改进意见等。 财务部设有主管会计、成本、审计、出纳、库管、采购、收货、IT工程师。 3、工程部 工程部是酒店重要的后勤保障部门，主要负责酒店各种设施设备的运行管理、维修保养、更新改造及通讯设施、卫星收视设备的维护，确保酒店为客人提供一个良好的居住、工作与生活环境。工程部是酒店的设施设备的主管部门，以为酒店提供良好的设施设备为目的，进行有效的能源控制、动力供应、设备设施的运行及维修工作。 工程部设有强电、弱电、空调、管道、油木工、综合维修。 4、保安部 保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门，负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。根据“宾客至上、安全第一”的原则，确保酒店的经营秩序和工作秩序正常运行，保障酒店、宾客、员工的人身财产不受侵害；制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作，依法做好酒店的安全管理工作。