蛹虫草知识问答
冬虫夏草是个宝，神奇更数蛹虫草！
生物科技的结晶，质优价廉的奇草！
北冬虫夏草（北虫草、蛹虫草）食用问答
（1）．北冬虫夏草食用前是否要清洗?
答：新采收的新鲜虫草或储存的干虫草，从生产到采收都是在洁净的环境中包装的，特别是新鲜的虫草，它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样，是在无菌条件下栽培生长的，所以不必用水清洗，可直接烹调或泡茶泡酒或用作它用。
（2）．蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素？
答：北冬虫夏草蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素，它是北冬虫夏草的一种次生代谢物质。“类胡萝卜素”，通常它以β—胡萝卜素（β-Carotene）和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体及其子实体内，又是维生素A的前体，在人的肠粘膜中转变成维生素A，维持上皮组织的正常机能，促进生长发育，野生冬虫夏草几乎不含维生素A 及β—胡萝卜素。
（3）、北虫草怎样食用更有效：
答：北虫草味甘平、齿颊留香，最适合炖（煲）汤食用。滋补品讲究食疗周期。如想增强抗病能力、预防感冒、靓泽皮肤，连服一个月为一个周期，通常每月10次为佳。而患病者则宜采取食疗调节法或遵医嘱，若症状减轻或消失，则改食保健调法，以达固本培元，标本兼治之效。
（4）．北冬虫夏草的食用方法？
答：北冬虫夏草民间使用历史悠久，使用方法有北冬虫夏草炖小鸡或老鸭，煲猪蹄、煨狗肉、泡白酒、泡茶、虫草粉末蒸鸡蛋，或粉末直接用温开水送服或用水清蒸等，对滋补强身和增强人体抵抗力有明显的作用。
（5）、每天应服多少量虫草最适宜？
答：据《中国药用真菌学》介绍：常食用虫草能促进消化，调节免疫功能，增强人体对多种疾病的抵抗力。虫草有野生冬虫夏草、人工北冬虫夏草子实体（草体）和人工发酵菌丝体之分，作为保健用量：野生冬虫夏草一般每人每日５克，人工北冬虫夏草子实体为每人每日１-２克，菌丝体为６克；若因疾病需治疗或调理，野生冬虫夏草用量，每日一般为１０-３０克，人工北冬虫夏草子实体为３-１５克，菌丝体为２０-３０克。因为虫草中主要成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸和SOD酶，根据检测数据，三种虫草的有效成分排列是：人工北冬虫夏草子实体、人工发酵菌丝体和野生冬虫夏草。
（6）．高血压、高血脂、糖尿病人群能否服用？
答：上述人群都可以服用，因为北冬虫夏草对高血压、高血脂、糖尿病皆有辅助治疗作用。
（7）．北冬虫夏草食用后，多余部分的储存方法？
答：北冬虫夏草的鲜品，在冰箱的冷藏室（4-7℃）内可保存15天左右。干品适宜保存在干燥，低湿条件下，要避免阳光直射，常温一般可保存两年左右，冰箱冷藏保存时间更长。北冬虫夏草食用后，多余部分可参
照上述方法储存。
（8）．北冬虫夏草能否长期服用，长期服用是否有副作用？
答：北冬虫夏草具有明显的生物学效应，能增强机体免疫力及改善心血管功能，有补益强壮和延缓衰老作用，并有益于补肺益肾，润肺止咳，久服轻身耐老，可及时对身体进行综合调理。长期食用虫草可促进消化，增强人体对多种疾病的抵抗力，对肺、呼吸道、肾功能不健全者尤为合适。它能使呼吸器官功能正常化，活化胃肠功能，从而改善虚弱体质，增进滋补强壮。因此，长期服用虫草，有百利而无一害，无副作用。（9）．为何取名北冬虫夏草，是否生长于北方？
答：北冬虫夏草的开发利用最早源于我国吉、辽等省，俗称蛹虫草，由于其药用价值与冬虫夏草相似，故文献又记载为“北冬虫夏草”。自1727年被国际学术界具署为虫草属的模式种以来，迄今已有279年历史了。我国河北、黑龙江、吉林、辽宁、安微、福建、广西、陕西、云南等地均能采集到野生的北冬虫夏草。
（10）、北虫草是不是冬虫夏草？
答：不是，北虫草即蛹虫草，又称北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真菌门子囊菌亚门虫草属，但为不同的种。北虫草虽不同于冬虫夏草，但也不是什么假冒伪劣产品，北虫草是在已报道的350余种虫草菌中唯一能大量形成虫草素的种，野生的北虫草与传统的冬虫夏草一样，在自然界中稀少，价格昂贵，现在市场出现的大多是人工培育的。（11）．什么是北虫草、它与野生的冬虫夏草有何异同？
答：北虫草即蛹虫草、又称之北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真
菌门虫草属，但为不同的种。北虫草在世界上广泛分布，它能够寄生在多种鳞翅目昆虫的幼虫及其蛹体上，在我国各地分布较广，主要分布剥蚀丘陵地带、海拔50-400米之间、气候属于北温带、半湿润大陆性气候、每年只有林区在郁闭、避风的地段才能有北虫草集中发生，而传统的冬虫夏草主产于我国青海、云贵高原的横断山区及祁连山等海拔4500-5000米以上的高原灌丛或草甸地带、寄生在冻土层中的蝙蝠蛾幼虫体上，遗憾的是对于这种名贵中药材至今未能实现有效的子实体（草体）人工培养及规模化生产，但是国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，它不仅在药效成分种类上与传统冬虫夏草相近外，而且是在已报道的350余种虫草菌中唯一能大量形成虫草素的种，有些主要药用成份及营养成份高于传统的冬虫夏草，因此它与传统冬虫夏草一样，能滋补人体，而且能有效地抑制肿瘤和病毒，并具有多种药理功能，是传统冬虫夏草的最理想代用品，但野生的北虫草与传统的冬虫夏草一样，在自然界中稀少，价格昂贵，因此，人工培育具有自然形态的北冬虫夏草子实体，有利于造福百姓，具有现实意义。
（12）、北冬虫夏草对哪些人群最适宜？
答：北虫草性味甘平，不燥不热，不寒不凉，因此，老中青年龄男女，一年四季都适宜。
（13）、哪些人不适宜单独食用北冬虫夏草？
答：儿童、食用真菌过敏者为不适宜食用人群。阴虚火旺的人，最好不要单一大量、超量泡水、煮水饮用，以免上火，采用少量、常喝，循序
渐进的方法不上火，或采用炖品、煲汤等方法更好。更可以和冷凉属性的食物同食或配伍加工，如鸭蛋、鸭肉等，效果更好。
（14）、食用北虫草有什么反应？
答：对于单纯性肥胖症患者，黄褐斑患者，特别是伴有其它疾病综合症的患者，适量服用4-12小时后，即有大小便明显增多的清理排泄反应，病越严重，反应时间越短，无腹痛、无疲劳感，属一种正常的排毒现象，是清理血液、分解脂肪并排出体外的必然途径，与传统的腹泻有本质区别。
（15）、食用北虫草后，大便为什么特别臭并呈黑绿色？
答：中老年肥胖症、老年斑、黄褐斑或其它严重疾病患者，具有明显的代谢异常现象，使大肠肠壁，特别是横节肠、升节肠不能正常有效蠕动，排除便污，使节肠壁留有一层久排不去的宿便，这些宿便经食用北虫草三至七天内，会自动排出体外，由于宿便停留时间过长，几年甚至几十年，所以呈黑绿色，加之肠内菌群、分泌物异常，所以排泄物特别臭。（16）、食用北冬虫夏草量大时为什么有的人排稀便？
答：排稀便是一种大便排毒的清理现象，没有普遍意义，只是在富贵病人群才有这种清理现象。富贵病人的主要表现是：肥胖、高血脂、高胆固醇、脂肪肝、高血压或动脉硬化。这种清理现象是自己的肝肾功能恢复正常以后，把淤积了几年、几十年的毒素化解、排除的正常反应。有的重病患者排便黑臭，肚子是不疼的，人没有虚弱的感觉或轻度虚弱感觉，当毒素排除完毕，清理现象自行停止，一般需要 5 -10 天的时间，这是“富贵病”人求之不得的。
（17）、人工培植的北冬虫夏草为何能完全替代天然冬虫夏草入药进补？
答：人工北虫草与天然冬虫夏草的食用效果是一样的。人工培植而成的灵芝、人参、天麻等名贵药材的功效与天然生产的没有多大差别．已被人们广泛采用。人工培养的猴头菇菌丝体具有天然生长的猴头菇相同的防治胃病效果。对癌症有一定防治效果的灵芝孢子粉，都是人工方法培植后加工的。这些都说明人工培植的名贵药材具有与天然野生名贵药材相同的防治疾病、保健、滋补作用。人工北冬虫夏草与天然冬虫夏草的食用效果，同样也是如此。
事实上．在一般情况下，特定的生物体有特定的生物化学反应，特定的生物化学反应才能产生特定的生物物质。就冬虫夏草而言，各种营养成分只有通过冬虫夏草菌的生物体吸收、合成的生物化学作用，才能同时形成虫草素、虫草酸和虫草多糖等多种生物活性物质，其他生物方法或人工化学方法是不能同时达到的。人工化学方法能够合成其中的一种而难以同时合成多种。冬虫夏草菌是一种生物反应器，不管使用什么方法生产，其合成的生物活性物质是一样的。这些生物活性物质的保健和药用价值相同。虫草素、虫草酸和虫草多糖是冬虫夏草菌特有的物质，是冬虫夏草特殊功效的主要指标。而恰恰是这些指标，在人工环境优裕条件下生长的北冬虫夏草含量可以比天然条件下生长得更高。人工培养的北冬虫夏草的蛋白质、氨基酸、维生素等含量均达到或超过天然冬虫夏草的水平。虽然人工培养的北冬虫夏草中的个别营养成分略低于天然冬虫夏草水平，但这些营养成分是可以通过研究加以提高的。
经研究证明，人工培养的北冬虫夏草医药临床效果，与天然的冬虫夏草相同，同样能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成，主要有保肺益肾养肝、止咳平喘祛痰、润肤防皱抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖、抗疲劳、耐缺氧等作用。人工北冬虫夏草主治：虚痨咳血、腰膝酸痛、阳痿遗精、神经衰弱、心悸失眠、盗汗、心率失常、食欲不振、鼻咽癌、肺气肿、肺结核、气管炎、哮喘症、肝炎、肾炎、肾虚、糖尿病、尿频及放、化疗后白细胞减少等症。
（18）、为什么有些人服用虫草产品后，疗效不明显？
答：从严格意义上说，没有包治百病的药物。冬虫夏草的主要作用是调节人体免疫力，从而提高人体抵抗多种疾病的能力。此外,以下情况也会影响冬虫夏草的服用效果。①每个人的消化吸收功能各异，有些人脾脏功能不好，消化吸收差。②冬虫夏草性温和，不像西药那样见效快，症状在短时间内就消失；中药却要服几副，1个疗程或几个疗程，因此，见效较缓慢。③冬虫夏草疗效是作用人体整个免疫系统而起效的，作用范围很广，所以相当缓慢，起效需要累积作用，若服用量不足，时间不长，就会觉得没有效果。④服用量偏小，没有达到血药浓度；没能持续服用，没能积累到一定血药浓度；有效成分在人体内已被肝脏或其他脏器吸收分解，通过尿液或汗腺排出了人体，因此疗效没能在体表中体现出来。
（19）、虫草产品，能给小孩服用吗？
答：冬虫夏草属温性平补品，含有丰富的蛋白质和18种氨基酸、维生
素和微量元素等，青中老龄男女皆宜服用，特别适宜病后康复阶段的病人服用。小孩服用冬虫夏草能增强体质，使其在成长过程中，从冬虫夏草中吸收一些其它食物中所没有的营养成分，从而提高小孩的免疫能力，抵抗各种疾病的袭击。不过小孩还是没有病不吃滋补品为佳。（20）、过量服用虫草，对身体有害吗？
答：无论服用何种食物或药物，都存在一个量与度的问题，冬虫夏草也不例外。野生冬虫夏草每天用量不超过50克，一般不会对身体造成危害。如超剂量服用，人体既吸收不了，又造成经济上的浪费。人工北冬虫夏草子实体经中国科学院理化测试中心检测，急性、亚急性试验均无毒，并没有不良反应，乃属健康食品。至今为止，在服用冬虫夏草产品过程中，还没发现因服用过量，而产生不适宜之说。虽然如此，在服用冬虫夏草时，还应根据产品说明或医嘱指导下服用．最好不要过量服用。（21）、没能保证每天服用虫草，会影响疗效吗？
答：由于工作繁忙，或出差，或遗忘，没能坚持服用冬虫夏草，在药学上叫作没有保持血药浓度，即人体血液中冬虫夏草有效成分没能得以持续，肯定会影响疗效，在人体内得不到很好的发挥。中医理论认为，冬虫夏草也属真菌菇类，可入食入药，服用冬虫夏草也和其他中药一样，由于药效比西药来得缓慢．疗程长，同时服用时，还讲究时间性、剂量和疗程。因此，无论是保健还是治疗疾病，都应坚持服用，保持体内血药浓度，这样才能确保冬虫夏草的疗效。
（22）：每天在什么时间服用效果最佳？
答：根据中医学原理，一般服用时间在用餐前后30～60分钟服用，效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样
更有利于营养的吸收。所以，服用的时间对其效果有重要关系，在服用保健营养品时，应正确掌握服用时间。
（23）、需美容，应选择什么产品为好？
答：目前医学界所公认的七大抗衰老活性物质，虫草涵盖了五大类，分别是多糖、氨基酸、多肽(蛋白质)、核酸和维生素(另外两种是黄酮和皂苷类)。此外，虫草还为人体提供种类齐全、数量充足的微量元素，促进延缓衰老激素的合成；SOD(超氧化物歧化酶)防辐射、防衰老起着重要作用。从美容效果来看，选鲜活虫草与水果榨汁饮用效果最好，其次是虫草炖食或泡水代茶频饮。虫草是一种以内养外的美容佳品。
（24）、虫草产品为什么对女性特别有效？
答：女性具有特殊的生理状况。中医学所重视的血瘀、疼痛，“不通则痛”，即血液无法流通处就会产生疼痛。瘀青是由于血液循环不好，而出现这种症状，大多表现在皮肤上，瘀血表面呈现紫黑色斑，如长时间停滞，还会出现肌肉紧绷状态。经常服用虫草，能政善血液循环，调理内分泌混乱，对女性疾患．如痛经、月经不调、血色黑等有一定疗效，同时还能延缓女性更年期障碍等症。因此，虫草产品是一种对女性特别有效的保健品和美容品。（25）、肝脏功能不好，能喝虫草酒吗？
答：虫草对于卡那霉素(Kanamycin)、庆大霉毒(Gentamicin)等抗生素所引起的肾脏损害有抑制作用，而且还能促进人体肝脏细胞DNA的合成。肝脏功能不正常病人，虫草浸泡的酒不能喝，因为酒内含乙醇成分，乙醇对肝脏损伤较大。因此，肝脏功能欠佳的病人，不宜喝虫草酒。可以泡水喝或用虫草煨炖鸡、鸭、鸽子、龟、鳖及其他副食品，同样可起到滋阴补虚作用。
（26）、虫草浸酒、浸泡的时间越长越好吗？
答：用虫草子实体浸泡酒，一般浸泡1～3个月即可，时间过长，其活性物质被氧化、分解，随着时间的延长不良微生物会越发繁殖。所以，虫草子实体浸泡酒的时间不宜太长，最好适时饮服。
（27）、蛹虫草（北虫草）对哪些人群食用效果最显著？
答：对呼吸系统和肾脏系统最显著。
（28）身体健康时食用北（蛹）冬虫夏草能带来什么好处？
答：一、心理因素：
身体健康时在食用北（蛹）冬虫夏草后，如果对北（蛹）冬虫夏草的功效不了解，多数人会有和平时一样的感觉，觉得没有什么两样；如果对北（蛹）冬虫夏草功效了解一些的人，多数人会有一种好象身体更好了一些的感觉，这种感觉大多和心理因素有关。
二、实际作用：
1．在身体处于亚健康而自身不知的状态下食用北（蛹）冬虫夏草：
（1）.如果北（蛹）冬虫夏草所起的功效和身体需要恢复健康必须具备的条件完全不符，那是没有帮助的。
（2）．如果北（蛹）冬虫夏草所起的功效和身体需要恢复健康必须具备的条件部分相符，那是有相应帮助的。
（3）．如果北（蛹）冬虫夏草所起的功效和身体需要恢复健康必须具备的条件完全相符，那是有完全帮助的。
2．在身体处于完全健康的状态下食用北（蛹）冬虫夏草：
（1）．如果自己对北（蛹）冬虫夏草的功效完全不了解，那北（蛹）冬虫夏草所起的功效如同对一辆好的汽车进行了保养而不被自己知道的效果。
（2）．如果自己对北（蛹）冬虫夏草的功效了解，那北（蛹）冬虫夏草所起的功效如同对一辆好的汽车进行了保养而被自己知道后，自然会起到心情更加舒畅和对自身健康更加自信
的效果。其对北（蛹）冬虫夏草知识了解的越多，心情舒畅和对自身健康自信度越好，这就是人的心理因素的神奇结果，这让我们想起了心理疗法。
冬虫夏草与蛹虫草源产地：50年代末，在我国东北的长白山上，第一次发现蛹虫草，随后在四川、青海、云南等地相继发现。而冬虫夏草早在几百年前，在我国西南部的青藏高原就有发现，所以，人们在认识了解及研究蛹虫草的时间上，相对要晚几百年。
让注重保健的人们认识它、了解它、食用它！
让需要它的人吃得起、享用它！
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/d013724341.html, 蛹虫草栽培研究进展及发展前景展望 作者：廉家盛田娇高日 来源：《安徽农业科学》2014年第08期 摘要蛹虫草是一种珍贵的食药用大型真菌，具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫和性功能等 作用，可杀灭喉癌细胞，能补肺益肾壮阳，有扶虚损、益精气、止血、化痰、镇静和免疫等多种功能。该文综述了蛹虫草的不同栽培方式，并对研究前景进行展望，为蛹虫草栽培研究提供参考。 关键词蛹虫草[Cordyceps militaris（L.Fr）Link]；人工栽培；研究进展 中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）08-02309-02 作者简介廉家盛（1984-），男，吉林白山人，从事食用菌研究。 收稿日期 20140219 李时珍在本草纲目中指出，禅花能主治小儿天吊惊痫、夜啼、心悸。禅花包括蝉草和蛹草等多种寄生于蝉体上的虫草菌。人民卫生出版社出版的全国中草药汇编一书在冬虫夏草的附注中记载：蛹草[Cordyceps militaris（L.Fr）Link]的子实体及虫体也可作冬虫夏草入药。随着人 们生活水平的提高，虫草作为我国传统的名贵滋补中药材，市场需求日益扩大。野生的冬虫夏草随着资源的减少价格逐年攀升，而人工栽培并未实现。近年来，以冬虫夏草菌丝体或其他虫草作为原料冒充野生冬虫夏草产品的事件频频发生，而蛹虫草这种药用疗效可以与冬虫夏草媲美的药用菌已实现了工厂化栽培，并受到了广大消费者的认可。笔者综述了目前蛹虫草栽培的研究进展，并对发展前景进行分析，以期为蛹虫草栽培研究提供参考。 1 蛹虫草栽培现状 20世纪30年代开始，国内外研究人员就开始进行了有关蛹虫草生态调查和驯化、人工栽培的研究。1936年，Shanor用蛹虫草无性阶段的分生孢子成功感染普罗米锡天蛾的活蛹，并 用潮湿的苔藓（泥炭藓）将其包裹后，获得了具有成熟子囊壳的子座，标志着蚕蛹栽培蛹虫草的成功[1]。Kobayasi，y.等多次在经2次灭菌（100 ℃）的米饭培养基（含蒸馏水40%）接种蛹虫草的子囊抱子，一个月后瓶内形成菌核，再经2周便形成有子囊壳的子座，有时要经4个半月。人工培养的子座比天然子座稍粗，培养基表面有时还会出现抱梗束[2]。这标志着蛹虫 草人工栽培已经成为事实，而经过近1个世纪的研究发展，目前蛹虫草已成功实现了工厂化生产，产量及质量均能达到一定的水平。 2 蛹虫草栽培方式
1.前言 蛹虫草为我国传统药用大型真菌，其药用活性成分主要为虫草素。其作为冬虫夏草的替代品之一，虫草素含量较冬虫夏草高约3到6倍。据研究，虫草素有着重要的药用功效和生化用途，因为具有较大的开发利用前景。虫草素的分子式为C10H13O3N5，分子量为251.24，且能溶于水及热乙醇、甲醇，不溶于苯、乙醚、氯仿。目前虫草素纯品在国际市场上的价格约为1500美元/g，其经济效益非常可观，故其提取、分离、纯化的方法很值得研究。 2 人工蛹虫草及虫草素介绍 2.1人工蛹虫草 蛹虫草是一种具有滋补作用的中药和营养品，其所含的虫草素、虫草多糖具有独特的药理及保健作用。蛹虫草人工栽培成功以来药理和毒理等方面的研究得到了广泛的进展。研究表明人工蛹虫草和冬虫夏草有着极相似的作用，无毒副作用。近年来，随着人们对人工蛹虫草的滋补保健功效和多种药用价值的认识，其开发利用研究倍受关注，并在药理、有效成分等方面取得了很大的进展。 2.2虫草素 虫草素具有抗病毒、抑菌、明显抑制肿瘤生长，与环磷酰胺有明显的协同作用，并有降血糖的作用。虫草素的分子式为C10H13O3N5，分子量为251.24，且能溶于水及热乙醇、甲醇，不溶于苯、乙醚、氯仿，紫外光的最大吸收波长为259nm。 2.3 虫草素的结构 Cuningham[1]等首次从蛹虫草中分离出虫草素，采用紫外光谱特征进行鉴定，确定最大吸收波长。同时，用其半宽度、波峰与波谷的比值确定为核苷类化合物。 Frederiksen[2]等从蛹虫草培养基中分离出虫草素采用红外光谱进行了分析确定。 陈顺志[3]等也才用了紫外和红外光谱对从蛹虫草固体培养基分离出的新化合物进行了结构鉴定，结果与虫草素的文献报道一致。同时，还应用了超导核磁共振法进行了分析，进一步确定其为虫草素结构如下：
第一章 桑—蚕—丝—蛹虫草”农业循环经济 一、项目概况 1.1、项目名称：桑、蚕、丝农业循环经济 1.2、项目承办单位： 1.3、项目建设地点： 1.4、项目负责人： 1.5、建设规模：栽桑1万亩，养蚕15000张，生产鲜蚕茧120万斤，干茧250吨，白厂丝80吨。 1.6、技术提供：蛹虫草有限公司 二、项目背景介绍 中国蚕桑循环经济现状 蚕丝业起源于中国，具有5000多年的历史，是农、工、商、贸紧密结合的传统产业。全国共有26个省（区、市）1000多个县拥有蚕丝业，蚕农1000多万户[1]。2010年全国桑园面积1210万亩，同比增长2.2%，桑蚕茧收购价1544元/担，同比提高43.6%，在许多区域已成为农民增收的支柱或骨干产业。
目前我国蚕茧和生丝产量占全球的70%以上，是我国在国际上占有垄断地位的少数产业之一。但是，随着全球经济一体化进程的加快，中国包括蚕丝业在内的许多行业受到其他国家产业发展冲击的影响越来越大[2]。一方面茧丝产量分别位居世界第二、第三、第四的印度、越南、乌兹别克等国家快速发展的蚕桑生产[3]，正在威胁中国在世界蚕丝业上的垄断地位，同行竞争压力加大；另一方面，蚕桑生产仍存在着桑蚕副产物综合利用率低，蚕桑生产的比较效益不高。同时因蚕沙不能直接施入桑园，桑园有机肥少，造成桑叶叶质差，易引发蚕病[4]。因此，要保持中国蚕丝业的稳定、健康、可持续发展，必须转变发展观念，创新认识，大力发展蚕业循环经济，提高蚕业资源的综合利用率。 1 发展蚕桑循环经济 发展循环经济是21 世纪人类社会的一大趋势[5]。我国政府对此做出了积极反应，《国务院关于加快发展循环经济的若干意见》指出，必须大力发展循环经济，按照“减量化、再利用、资源化”原则，采取各种有效措施，以尽可能少的资源消耗和尽可能小的环境代价，取得最大的经济产出和最少的废物排放，实现经济、环境和社会效益相统一，建设资源节约型和环境友好型社会[6]。
蛹虫草的功效与作用 北虫草如今已成为冬虫夏草的替代保健品。与虫草不同的是，北虫草能被人工培育，其所含虫草精华——虫草素，是野生冬虫夏草中所含虫草素的16倍左右，对淋巴癌和部分白血病有积极治疗作用。 野生冬虫夏草价格昂贵。而目前市场上以发酵菌丝代替虫草，其有效成分和效果根本无法与天然虫草相比。本研究通过大量培养比较，筛选出了一株优良的蛹虫草菌种。虫草的成份分析表明，蛹虫草的蛋白质＿糖＿脂肪＿腺嘌呤＿尿嘧啶＿甘露糖＿氨基酸＿生物碱＿麦角甾醇和多种微量元素与野生冬虫夏草相比无根本差异，最重要的为蛹虫草的活性成份虫草素含量是野生冬虫夏草的 5~10 倍。药理试验表明蛹虫草具有镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。培育蛹虫草作为冬虫夏草的替代品或新保健食品、或进一步从中提取有效成分制备新药将有广阔的市场．相关文章推荐阅读：蛹虫草的吃法 功效： 北冬虫夏草，其主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。北虫草可以及时对身体进行综合调理。 临床应用 冬虫夏草中医临床应用，多为煎服或配伍入丸、散。用量一般为5～10g，或用15～30g 与鸡、鸭、猪肉等炖服，但由于天然虫草资源紧缺、价格昂贵，同时对发酵菌丝体的化学、药理研究，都表明其天然虫草有相同和相似的药理活性，市场不断涌现出发酵虫草菌丝体为原料的新药品和保健品，如卫生部批准生产的“金水宝”胶囊和已投产的“至灵胶囊”、“百龄胶囊”、“心肝宝”胶囊、“宁心宝”等。 （一）心血管疾病 邵耕等用“金水宝”治疗高血脂症的273例临床研究表明，“金水宝”胶囊组病人血清总胆固醇平均比治疗前下降17.5%（对照组下降1.2%）；甘油三酯下降9.9%（对照组6.7%）；高密度脂蛋白胆固醇（HKLC）升高27.2%（对照组升高10.4%），与对照比较有显著差别，结果表明该药有较高可靠的降低胆固醇作用，且能升高HDL-C。李佩章等用“宁心宝”治疗
食用菌学报 2011.18(2):70~74 收稿日期:2010 12 17原稿;2011 05 20修改稿 基金项目:中国科学院知识创新工程重要方向项目(编号:KSCX 2 Y W G 074 04)、广东省科技计划项目(编号: 2008B020400012,2009B020201012)的部分研究内容 作者简介:曾宏彬(1981-),女,2006年毕业于吉林大学生命科学学院,硕士,助理研究员,主要从事真菌资源开发 研究。 E mail :zhb_1328@y aho https://www.doczj.com/doc/d013724341.html, 文章编号:1005 9873(2011)02 0070 05 蛹虫草研究进展及其产业化前景 曾宏彬,宋 斌,李泰辉 (广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东广州510070) 摘 要:概述了蛹虫草的形态与分布、生物学特性、药理学、菌种选育、子实体栽培技术、液体发酵培养技术和产品研发等方面的研究进展,并探讨和展望了蛹虫草产业化发展方向和前景。关键词:蛹虫草;生物学特性;药理学;产业化 虫草作为传统珍贵中药材,我国对其早就有所认识,李时珍早在1518年就在 本草纲目 中指出,蝉花能主治 小儿天吊惊痫,夜啼,心悸 ;敬一兵等[1] 的考证认为当时所提及的 蝉花 可能就包括了蛹虫草(Cor dycep s militar is )。目前蛹虫草已实现大规模人工栽培,使其资源的研究与开发在近几十年取得了很大进展,已逐渐成为野生资源不断减少,亟需保护的野生冬虫夏草的替代品;又因其具有极高的营养价值和保健功效,蛹虫草及其产品已被越来越多的消费者所接受,特别是受到中国、日本和韩国等国家消费者的喜爱。笔者综述了近年来蛹虫草在分类学、药理学、生物学特性等方面的研究进展以及产业化现状,以期为蛹虫草产业化发展提供参考。 1 形态与分布 蛹虫草是指寄生于鳞翅目昆虫蛹体后能形成虫菌复合体的真菌,在分类学上隶属于真菌界(Fung i)、子囊菌门(Ascomycota)、粪壳菌纲(Sordariomy cetes)、肉座菌亚纲(H ypocreo m yce tidae)、肉座菌目(H y pocreales)、虫草科(Cordy cipitaceae)、虫草属(Cor dy cep s )[2]。蛹虫草的主要形态特征是:子座单个或数个从寄主头部或节部生出,颜色以橙黄色为主,一般不分枝,高3~5cm,子座头部呈棒状,表面粗糙,长1~2cm,粗3~5m m;子囊壳下部埋生于子座头部的外层,外露,近圆锥形;子囊线形、细长,大小 为(400~300) m (4~5) m,内含8枚线形孢子,粗约1 m,孢子细长,几乎充满子囊,成熟时产生横隔,并断成2~3 m 的小段;子座柄部近圆柱形,内实心,长 2.5~4cm,粗2~4mm [3] 。 蛹虫草主要生长在海拔2500m 以下,有阳光散射的山间缓坡向阳地带,子实体常发生于每年的夏末秋初。目前已经报道的蛹虫草寄主已超过3目11科19种,广泛分布于寒、温气候带及热带、亚热带地区。 2 生物学特性 2.1营养需求 国内学者研究发现,人工栽培蛹虫草以小米和高粱米的混合物培养最佳,菌丝体生长适宜碳源是葡萄糖和可溶性淀粉,适宜氮源是蛋白胨,适宜碳氮比为40 1,最适pH 为6.5,KH 2PO 4,VB 1、Mg 2+、Ca 2+对子实体的生长有促进作用。钟冬晖等[4]发现在以大米为主的培养料中添加4.5%麦麸和2.3%玉米,菌丝发菌速度较快,此时培养料中菌丝较厚、洁白、致密,且正常子实体原基萌发早、萌发率高。 2.2环境因子 环境因子对蛹虫草的生长发育具有重要影响,其中主要包括温度、湿度、光照以及氧气等。王菊凤等[5] 采用试验生态学方法研究了蛹虫草的光温生理生态学特性,结果表明,蛹虫草生长发育的适宜温度是17~25 ;张绪璋 [6] 研究发
药用昆虫简介： 《神农本草经》（公元前100-200年）——21种； 《本草纲目》（1590年）——73种； 《中国药用动物志》——78种； 冬虫夏草、蚂蚁——鼎突多刺蚁、僵蚕、斑蝥地鳖虫、胡蜂、蜜蜂、牛虻、桑螵蛸（螳螂卵）、屎壳郎、黄粉虫、叩头甲等。 另外，其他节肢动物还有： 蝎子、蜈蚣、蜘蛛 冬虫夏草 概况： 冬虫夏草，又名中华虫草，是我国传统的名贵中药材。 主产于我国青海、西藏、甘肃、四川、贵州、云南等生的高寒地带、雪山草原。 冬虫夏草，简称虫草。寄主：昆虫、蜘蛛及其它生物。全世界已报道的虫草有400多种，我国已记录68种。 广义的冬虫夏草：凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物复合体通称为冬虫夏草。 狭义的冬虫夏草：特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高山草甸中的中华虫草菌Cordyceps sinensis (Berk aley) Saecardo（麦角菌科Clavicipitaceae虫草菌属Cordyceps）寄生于高山草
甸土中的蝙蝠蛾科蝠蛾属Hepialus幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。 传统上对将冬虫夏草依产地分为： 炉草：产于西康的巴塘和里塘（现属于四川省）一带，以打箭炉（现在的康定）为集散地，品质最好； 灌草：产于四川松番一带，以灌县为集散地，品质次之； 滇草：产于康南滇西一带，以昆明为集散地，品质较次。 现在药材市场多以产地分，如：青冬虫草、川冬虫草、藏冬虫草等。 寄主蝙蝠蛾种类及形态 蝙蝠蛾科Hepialidae幼虫。已报道的有28种。 蝠蛾属Hepialus有23种： 虫草蝙蝠蛾H. armoricanus Oberthur、 康定蝠蛾H. kangdinegnsis Chu et Wang、 斜脉蝠蛾H. oblifurcus Chu et Wang 类蝠蛾属Hepialiscus 3种： 丫纹类蝠蛾H.sylvinus Linnaeus、 尼泊尔类蝠蛾H.nepalensis Walker、 黄类蝠蛾H.flavus Chu et Wang。 二岔蝠蛾属Forkalus1种： 西藏二岔蝠蛾F.xizangensis Chu et Wang。 双栉蝠蛾属Bipectilus1种： 云南双栉蝠蛾B.yunnanensis Chu et Wang。 其中以虫草蝙蝠蛾为主要寄主，产生的冬虫夏草质量最优。 虫草蝙蝠蛾的形态特征 ? 成虫雌虫体长14.6～15.4毫米，雄虫体长14.2～14.5毫米，全身密被金黄色细长毛，前翅灰褐色上有多条黑色横线和黑白斑。触角丝状，无下唇须，前足胫节有胫刺。
蛹虫草（北冬虫夏草）药用价值参考 虫草历来为传统名贵中药，其中最著名的有蛹虫草Cordyceps militaris (L．ex Fr．)Link和冬虫夏草C．sinensis (Berkely) Sacc．2种。冬虫夏草的药用价值早已为世人所公认，蛹虫草有与冬虫夏草相同或相似的药用价值，是冬虫夏草最好的替代品，有很好的开发前景。 1 蛹虫草的生物学地位及资源状况 虫生菌统称为虫草属，属子囊菌纲肉座菌目麦角菌科。 蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草、蛹草、东北虫草，寄生在鳞翅目、鞘翅目、双翅目等昆虫蛹体上，菌性属中温型，生长在低海拔的平原地域，主要分布在东北、华北、西北等省区，但据报道，云南、贵州、四川、重庆等南方省区也有分布。虽然冬虫夏草在中医中药中有举足轻重的地位和作用，但蛹虫草作为虫草属的模式种，更为国内外学者普通接受。 2 蛹虫草药用历史 天然野生北冬虫夏草始载于《新华本草纲要》，其“味甘，性平”，有“益肺肾、补精髓，止血化痰”的功效。现代中医学巨著《中华药海》记载：“蛹草，别名北冬虫夏草(吉林)，性味甘、平，人肺、肾二经。功效主治：1．益肾补阳，本品甘平，补肾阳，益精髓，用治肾阳不足，髓海空虚，眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄等症。2．止血化痰，本品即补肾阳，有益肺阴，保肺益肾，秘经益气，对肺肾不足、久咳虚喘、劳嗽痰血者有较好疗效” ]。此外《全国中草药汇编》记载：“蛹虫草(北虫草)的子实体及虫体也可作为冬虫夏草入药”。 1951年，加拿大Cunningham氏在蛹虫草菌中提纯得到一种晶体，命名为虫草素。20世纪60年代，加拿大、美国、德国等对蛹虫草开展了多方面的研究，发表了虫草素在抗肿瘤、抗病毒等方面的作用。日本1990年成立了“北冬虫夏草研究会”，与中国医学专家互相交流，并著专书《新汉药北虫草之疗效》。由于虫草素能干扰细胞RNA和DNA的合成，抑制不正常细胞(癌细胞)的分裂并能作为区别细胞中不同的RNA聚合酶的工具，引起医学界的高度重视。在美国，虫草素作为抗癌、抗病毒新药，已经进入三期临床。 3 蛹虫草的化学成分
虫草酸(Cordycepic acid)是冬虫夏草和蛹虫草主要活性成分之一，其实它的化学分子式C6H12O6，为1,3,4,5—四羟基环已酸，即D- 甘露(糖醇)。虫草酸能抑制各种病菌的成长，可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭；虫草酸含量的高低是衡量虫草质量 的主要标准之一，一般认为虫草酸含量高的虫草的药用价值高· 虫草酸虫草酸 - 药效 抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时由于虫草的增强免疫功 能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。 传统医学上有很多关于虫草补肾壮阳的论述，据研究这主要是 因为虫草有雄性激素样作用有关。尤其其中的腺苷能改善肾脏的微 循环和局部血流量，同时它还能调节肾上腺素以及与性功能有关的 内分泌。因此虫草对中老年和因为内分泌萎缩、失调引起的性功能 障碍有很好的疗效，对各种急、慢性肾衰都有显著疗效。 另外，因为各种类型的"肾虚"多是由内分泌功能萎缩引起的，而 且临床上有大量虫草治疗肾虚的有效案例，所以虫草也是治疗肾虚 的良药。 葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种 单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖 水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间 产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造 业和医药领域有着广泛应用。 别称（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖 CAS登50-99-7 熔点146o
永康生物科技有限责任公司“蛹虫草”营销 计划书 目录: 摘要 (4) 1.0 、市场营销策划书 (4) 1.1、市场状况分析 (4) 1.2、公司简介 (4) 1.3、产品和服务 (5) 1.4、研究问题和目的 (6) 1.5、研究方法 (6) 1.6、抽样方案 (7) 1.7、营销成本预算 (7) 1.8、行动方案 (7) 2.0 、营销分析 (8) 2.1、统计处理 (8) 2.2、SWO分析 (12) 2.3、调研结论 (16) 3.0、营销策划 (18) 3.1、制定目标 (18) 3.2、制定营销策略 (18)
3.3、制定行动方案 (21) 3.4、预测效益 (22) 3.5、设计控制和应急措施 (22) 4.0 、小组人员个人评价 (25) 5.0 、结束语 (31) 6.0 、附录（调查问卷） (32) 摘要： 本次市场营销活动中，通过环境分析和机会分析（SWO）T 的方法分析永康生物科技在行业内的环境情况，然后通过人员访问、问卷调查的方式获取第一手资料。在此基础上实施营销方案，主要通过产品策略、价格策略、渠道策略等营销策略，去帮助永康生物科技公司扩大市场，并且取得行业内领先的地位。 1.0 、市场营销策划书 1.1、市场状况分析（策划背景）：近年来，随着国家宏观经济的高速发展，居民收入水平迅速提高，人们的健康意识不断增强，对包括冬虫夏草在内的保健品需求量大幅提高。冬虫夏草是一种名贵中药材。几千年来冬虫夏草一直被列为滋补药物之首，并有“东方传奇式珍宝”之美誉，且冬虫夏草的药用价值和药效经过科学检测和长期临床应用，从而提高了冬虫夏草在消费群体中的认同度。当今养生话题大热，冬虫夏草作为中国传统的名贵滋补品在药材和礼品市场都越销越旺，市场需求量依旧很大。目前市
蛹虫草详细介绍 蛹虫草是用野生天然冬虫夏草菌株孢子接种到蚕蛹（或特制培养基）上人工培育而成的药食两用真菌。经国内权威分析检测机构化验证明：蚕蛹虫草所含虫草素、甘露醇、SOD及磷、钾、锌、硒等矿物元素均达到或超过天然冬虫夏草。菌种纯正、无退化、有效成分含量稳定。经多年药化、药理、“ 三致”( 致畸、致癌、致突变 ) 试验，具有抗疲劳|抗衰老|抗肿瘤|抗病毒|增强免疫功能，治疗心律失常|调脂类代谢|镇咳平喘|祛痰解痉作用，保肝护抗乙肝|治疗慢性肾炎|肾功能衰竭及提高性功能等十大功能，急性、亚急性毒性试验无毒，服用安全。“ 三致” 试验呈阴性，是制药|保健|食品|饮料|制酒|日化等多方面的理想原料。 冬虫夏草宿主蝙蝠蛾幼虫对环境要求非常高，世代周期长，很难规模饲养，资源紧缺，野生冬虫夏草价格昂贵。而目前市场上以发酵菌丝代替虫草，其有效成分和效果根本无法与天然虫草相比。本研究通过大量培养比较，筛选出了一株优良的蛹虫草菌种。利用新的接种分生孢子和环境控制方法，使接种成功率和子座长出率达 95% 以上，从接种到子座成熟由自然状态的一年缩短到 35-45 天。虫草的成份分析表明，蛹虫草的蛋白质＿糖＿脂肪＿腺嘌呤＿尿嘧啶＿甘露糖＿氨基酸＿生物碱＿麦角甾醇和多种微量元素与野生冬虫夏草相比无根本差异，最重要的为蛹虫草的活性成份虫草素含量是野生冬虫夏草的 5~10 倍。药理试验表明蛹虫草具镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。培育蛹虫草作为冬虫夏草的替代品或新保健食品、或进一步从中提取有效成分制备新药将有广阔的市场． 临床应用 冬虫夏草中医临床应用，多为煎服或配伍入丸、散。用量一般为5～10g，或用15～30g与鸡、鸭、猪肉等炖服，但由于天然虫草资源紧缺、价格昂贵，同时对发酵菌丝体的化学、药理研究，都表明其天然虫草有相同和相似的药理活性，市场不断涌现出发酵虫草菌丝体为原料的新药品和保健品，如卫生部批准生产的“金水宝”胶囊和已投产的“至灵胶囊”、“百龄胶囊”、“心肝宝”胶囊、“宁心宝”等。 （一）心血管疾病 邵耕等用“金水宝”治疗高血脂症的273例临床研究表明，“金水宝”胶囊组病人血清总胆固醇平均比治疗前下降17.5%（对照组下降1.2%）；甘油三酯下降9.9%（对照组6.7%）；高密度脂蛋白胆固醇（HKLC）升高27.2%（对照组升高10.4%），与对照比较有显著差别，结果表明该药有较高可靠的降低胆固醇作用，且能升高HDL-C。李佩章等用“宁心宝”治疗心律失常200例，总有效74.5%；广州医学院附属医院用“心肝宝”治疗心律失常188例，总有效74.4%～79.6%。 （二）呼吸系统疾病 江西国药厂以生产的“金水宝”，供5家医院治疗117例慢性支气管炎，进行临床验证，结果显效率49.6%，好转33.3%，总有效82.9%。 （三）性功能障碍 杨文质等报告对金水宝治疗性功能低下症进行临床研究。结果以每日3次，每次1g，20d一疗程，天然虫草显效率25%，“金水宝”显效率56.2%。苏州医学院一附院用“金水宝”治疗阳萎患者50例，总有效为64%，17-羟、17-酮均见升高，认为“金水宝”有提高肾上腺皮质机能、补肾壮阳、治疗阳萎的功能。 （四）肾脏疾病 陈以平等报告用金水宝治疗慢性肾功能衰竭30例。结果，经一个月治疗后，病人肾功能明显改善，治疗后血中肌酐、尿素、比治疗前明显减少，肌酐清除率提高，血色素增加。天然虫草及灵胶囊也有一定疗效。 据任青等报告，用心肝宝治疗肾小球肾炎100例，对照50例的临床研究结果表明，心肝宝组有效为68%，比对照组（54%）高，尤其系膜增值性肾炎疗效显著。经心肝宝治疗后，病人尿FDP明显下降（P<0.01），细胞免疫测定CKT3%明显增加，循环免疫复合物（CIC）明显下降（P<0.01），总补体（CH50）增加（P<0.01）。 （五）肝脏疾病 1、慢性肝炎。据郑芙蓉报告，上海等地用心肝宝治疗慢性病毒性肝炎256例，有效在80%以上，多数患者症状、体征、肝功能均有不同程度好转，而以血清白蛋白、SGPT变化较明显。人工虫草头孢菌丝、至灵胶囊、心肝宝等对慢性肝炎也有明显的治疗作用。至灵胶囊治疗慢性乙型肝炎的总有效为84.61%。何建军等用心肝宝治疗乙型慢性病毒性肝炎125例，其中慢性迁延性肝炎100例，14例显效，19例好转，有效达33%；慢性活动性肝炎25例，4例显效，9例好转，有效达52%。总有效达36.8%。 2、肝硬化，肝炎后肝硬化患者用人工虫草菌丝制剂治疗层，大部分患者腹水消失，对提供高血浆白蛋白和改善精神食欲有一定的作用，能延长病人生长期。
蛹虫草菌丝体中虫草素的提取及研究进展【摘要】：概述蛹虫草的生物学特性，综述其在人工栽培技术、液体深层发酵、化学成分和药用价值等方面所取得的研究进展及开发现状，为蛹虫草进一步的研究与开发提供参考。。本文以蛹虫草菌为实验材料，系统而深入地研究了蛹虫草液体发酵的培养基及培养条件的优化，并在所得的优化培养基及培养条件下进行扩大培养。然后对菌丝体和发酵液中的多糖，菌丝体中的虫草素分别进行了含量测定，通过正交实验优化蛹虫草培养成分，提高虫草菌素含量,获得提取的最佳工艺条件。 【关键词】：生物学特性、液体发酵、培养工艺、虫草多糖、虫草素、提取分离 Cordyceps mycelia of Cordyceps and research progress of the extraction Abstract:An overview of the biological characteristics of Cordyceps militaris summarizing its artificial cultivation techniques, liquid submerged fermentation, chemical composition and medicinal value of the progress achieved in the area of research and development of the status quo, in order to provide a reference https://www.doczj.com/doc/d013724341.html,itaris for further research and development. . In this paper, Cordyceps fungi as experimental materials, systems and in-depth study of the Cordyceps fermentation liquid medium and optimization of culture conditions and optimization of the proceeds under conditions of medium and cultured to expand cultivation. And then mycelium and the fermentation broth of polysaccharides, Cordyceps mycelia in the assay were conducted respectively, through the optimization of Cordyceps cultivation orthogonal components, improve the cordycepin content, access to the optimum conditions for extraction. Key words: biological characteristics, liquid fermentation, cultivation techniques, Chinese caterpillar fungus polysaccharide, Cordyceps, extraction and isolation
蛹虫草 囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordycepsmilitaris，又名北冬虫夏草、北蛹虫草、虫草等。世界性分布天然资源数量很少。由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。形态特征 概述 蛹虫草- 形态特征子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出，颜色为橘黄或橘红色，全长2—8厘米，蛹体颜色为紫色，长约1.5—2厘米。 1.菌丝体 蛹虫草的菌丝是一种子囊菌，其无性型为蛹草拟青霉。其菌体成熟后可形成子囊孢子（繁殖单位），孢子散发后随风传播，孢子落在适宜的虫体上，便开始萌发形成菌丝体。菌丝体一面不断地发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被真菌感染，分解蛹体内的组织，以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源，最后将蛹体内部完全分解。 2.子实体 一般当蛹虫草的菌丝把蛹体内的各种组织和器官分解完毕后，菌丝体发育也进入了一个新的阶段。菌丝体由营养生长开始转为生殖生长，最后扭结后从蛹体空壳的头部、胸部、近尾部等处伸出，形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座（子实体）。 编辑本段品种介绍 蛹虫草- 品种介绍中国于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹草。主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里木盟），生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。 北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点： 一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。 二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。 三是北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。 化学成份 蛹虫草- 化学成份人工蛹虫草子实体；N6-[β-（乙酰胺甲酰）氧乙基]腺苷；虫草环肽A；核苷；麦角甾醇过氧化物。 蛹虫草- 药理作用现代科学论证科茸蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。其中尤以虫草酸、虫草素、虫草多糖 编辑本段药理作用 糖和SOD等多种生物活性物质的药用价值最为显著。虫草酸（甘露醇）可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长。并有降血糖的作用。虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清IgG的抗体含量和机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌的能力。SOD（超氧化物歧化酶）可以消除机体内超氧自由基，具有抗衰老、抗癌抑癌的作用。此外，蛹虫草还含有丰富的硒（Se），这种微量元素已被大家公认是人体必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，以硒半胱氨酸的形式连接在酶
蛹虫草菌粉胶囊与虫草胶囊的本质区别 蛹虫草菌粉胶囊与虫草胶囊的本质区别是什么？蛹虫草菌粉胶囊与虫草胶囊是冬虫夏草中分离得到的菌丝体，在超低温下低温常温卫生的状态下经发酵培养所得菌丝体的干燥粉末再装成胶囊。更方便服用，因为是低温状态，所以在破壁的过程中基本上不会使虫草的营养成分比如腺苷，虫草多糖等挥发性有效成分损失，而且细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收，大幅度提高吸收率。那么蛹虫草是什么呢？北冬虫夏草草长5~8公分，金黄、桔黄色，又称北冬虫草、北虫草、蛹虫草，是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。 先让我们了解一下北冬虫夏草的生长习性 1、营养：首先，北冬虫夏草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北冬虫夏草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北冬虫夏草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北冬虫夏草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进北冬虫夏草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。最后，合理的基质碳氮比（CN）是人工栽培北冬虫夏草的必需条件，否则，将导致菌丝产生长或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1 之间为宜。 2、温度：北冬虫夏草菌丝生长温度为6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在10-25°C 之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C 的范围；子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C；孢子弹射温度为28-32°C，最高应控制在34°C 以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过28°C。
人工培养蛹虫草的奥秘虫草的新秀—人工虫草，包括人工培养的蛹虫草和冬虫夏草的子实体、虫草菌丝体等。由于蛹虫草中虫草素含量高，下面着重将蛹虫草所含的成分进行分类，分为膳食营养成分，其他主要营养成分，其中包括维生素、氨基酸以及矿物质元素，也将叙述最重要虫草特有保健功能成分4-1。 1蛹虫草膳食营养成分：最基本的膳食营养成分一般包括：、、、、等的含量。表4-1中列出了蛹虫草子实体100克中的膳食营养素含量。需要说明的是热量：人体不断在消耗能量，食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物经过氧化产生热能供身体维持生命，热量在营养学中用"千卡"表示。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。 表4-1虫草子实体中主要膳食营养成分 从表1可知，在虫草子实体中，蛋白质、脂肪和膳食纤维含量较小麦高，而热量和
蛹虫草子实体中有较丰富的维生素，其重要功能见表4-2，其中维生素B12（氰钴胺素或氰钴素）能保持良好的神经系统功能，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。消除烦躁不安，改善精神状态，使注意力集中、抗疲劳能显着性提高、增强机体抵抗病毒感染的能力。 （2）氨基酸含量：在虫草培养物中测得18种氨基酸，其中有8种必须氨基酸，所谓必需氨基酸指的是人体自身不能合成，但又是人体必不可少的氨基酸，它们必须从食物中摄取。对成人来说必需氨基酸共有八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。对婴儿来说，酪氨酸也是必需氨基酸。因此比成人多一种。 从表4-3可见，人工培养的虫草中测得的氨基酸以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含最高。谷氨酸、精氨酸可改善失眠，并能改善记忆力衰退，减轻疲劳感。天冬氨酸能调节脑和神经的代谢功能，也是调节肝脏机能的促进剂，还可用于辅助治疗心律失常、心动过速、心力衰竭等。亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸有助于促进训练后的肌肉恢复，可以有效防止肌肉损伤。由丝氨酸构成的能增加大脑皮层中的神经递质，有助于增加乙酰胆碱产量而改善脑的机能，经试验证明效果显着4-2.。 表4-3 蛹虫草子实体中的氨基酸含量分析
富硒蛹虫草的介绍 1.广东暨创硒源纳米研究院有限公司 暨创硒源是由暨南大学技术入股孵化的科技企业，源自暨南大学及广东省纳米化学创新药物工程技术研究中心的核心品牌，以打造富硒生态大健康产业为使命，秉承坚持科学、追求卓越的责任心，在人类健康技术领域躬身而行，悉心守护亿万中华儿女的强健体魄，矢志发展成为全球第一硒品牌。 2018~2019年开展的业务主要集中在富硒食品、富硒茶、富硒大米、富硒益生菌等产品的开发。短短一年内，公司已与单丛茶第一股“广东天池茶业股份有限公司”、广东省农业龙头企业“梅州市稻丰实业有限公司”、国内领先的食药用菌研发平台“广东粤微食用菌技术有限公司”以及“华大基因”等企业合作，为其主打产品茶叶、大米及蛹虫草等提供富硒技术，陆续联合推出富硒单丛、富硒大米、富硒蛹虫草等一系列富硒产品。2019年4月，纳米硒蛹虫草压片糖果将正式推出市场。2019年，“纳米硒胶囊”也将于香港上市。
2.为什么要补硒？ 硒对人体健康有重要作用，是人类必须的微量元素，其生物学功能主要有：提高人体免疫力，抗氧化、延缓衰老，保护修复细胞，防癌抗癌，对重金属有解毒作用，保护眼睛、降血糖等。被国内外医药界和营养学界誉为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉，特定形态的硒对作物、人体健康不会造成负面影响，因此合理地摄入硒元素对人体健康、预防治病有着重要的作用。然而全世界有42个国家或地区缺硒，我国有72%的地区缺硒，缺硒省份达22个。因此，多数人需要适量补硒，而食用富硒农产品是最健康、简单、有效的方式之一。 硒在人体内的代谢过程： 硒在血红细胞中还原成为硒化物后进入血浆内与血浆蛋白相结合，硒能够与高亲和力的α和β球蛋白、低密度脂蛋白( LDL) 和超低密度脂蛋白( VLDL ) 结合。在特异性蛋白( 特别是GSH-Px) 中的硒则为SeCys。硒蛋白由血液运送至不同的器官与组织，当膳食中的硒摄入不足时人体便会利用贮存的硒蛋白。人体吸收的大部分硒代谢后通过尿液排出，肾脏排泄的硒约占总硒的55% ～60%，且相当稳定，另外有少量经粪便、汗液和毛发排泄至体外。机体内硒的内稳态主要依靠尿硒排泄途径。硒剂量和机体硒状态影响尿硒的排泄形式和排泄量。如果短时间内摄入大量的硒，便会代谢为挥发性的二甲硒、三甲硒化合物经肺排泄出去，判断特征是呼气带有蒜味。 那么补硒每天的推荐量是多少？ 日常硒摄入量： 避免克山病：19mg/day
中国神草——北虫草（蛹虫草） 中药奇珍——冬虫夏草 冬虫夏草是由一种虫草真菌寄生在泥土中过冬的蝙蝠蛾幼虫身上，吸收幼虫的营养，俟雪融化后长出像草一样的棒状菌，古人称之冬虫夏草。冬虫夏草的虫体实际上是培养基（营养体）草才是虫草的果实（子实体）。古医书《本草纲目》、《本草从新》、《本草纲目拾遗》等记载：[冬虫夏草能治诸虚百损]具有[保肺益肾、秘精益气、专补命门]之功效。现代中医药研究结果表明：冬虫夏草对调肺，护肝，抗衰老，增强免疫功能卓著。此外，对舒缓神经，辅助治疗心脏血管及呼吸系统疾病均有较好的疗效。冬虫夏草卓越的疗效及滋补作用被越来越多的人所认识，但其价格亦为中医药材之最，其原因有四：（一）虫草营养丰富，含有多种难以从其他食物，药物中得到的稀缺微量元素，如：虫草素、虫草多糖、虫草酸（甘露醇）及SOD（超氧化物歧化酶）等。 （二）近年经中国科学院及国际有关专家确认，虫草素是一种具有抗菌活性的核甘类物质，对核多聚腺甘酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录MRNA过程中使MRNA成熟被阻碍，抑制癌细胞的生长，并有降血糖作用。虫草多糖是一种高度分枝的半乳甘露聚糖，它能促进淋巴细胞转化，提高血清LGG抗体含量机体的免疫功能，增强机体自身抗癌抑癌能力。 虫草酸可以显著地降低血压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。 SOD酶可消除机体内超氧自由基，具有抗衰老，抗癌抑癌等作用。因此中国虫草被确认为抗癌上品，引起全球关注，需求大增。（三）由于种种原因人类机体自身免疫力呈下降趋势，与西医药的副作用大，治标不治本的缺点相比，中医药的固本清源优势更为突出。在新病毒不断出现的情况下，人们更加注重健康，渴望提高免疫功能。（四）野生冬虫夏草资源极其有限，为保护生态环境，现已禁止滥采，市面供应的野生冬虫夏草无论在数量上都不能令人满意。
蛹虫草的功效和作用 北虫草如今已成为冬虫夏草的替代保健品。和虫草不同的是，北虫草能被人工培育，其所含虫草精华——虫草素，是野生冬虫夏草中所含虫草素的16倍左右，对淋巴癌和部分白血病有积极治疗作用。 野生冬虫夏草价格昂贵。而目前市场上以发酵菌丝代替虫草，其有效成分和效果根本无法和天然虫草相比。本研究通过大量培养比较，筛选出了一株优良的蛹虫草菌种。虫草的成份分析表明，蛹虫草的蛋白质＿糖＿脂肪＿腺嘌呤＿尿嘧啶＿甘露糖＿氨基酸＿生物碱＿麦角甾醇和多种微量元素和野生冬虫夏草相比无根本差异，最重要的为蛹虫草的活性成份虫草素含量是野生冬虫夏草的 5~10 倍。药理试验表明蛹虫草具有镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。培育蛹虫草作为冬虫夏草的替代品或新保健食品、或进一步从中提取有效成分制备新药将有广阔的市场．相关文章推荐阅读：蛹虫草的吃法 功效： 北冬虫夏草，其主要化学成分和保健功能和天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。北虫草可以及时对身体进行综合调理。 临床使用 冬虫夏草中医临床使用，多为煎服或配伍入丸、散。用量一般为5～10g，或用15～30g 和鸡、鸭、猪肉等炖服，但由于天然虫草资源紧缺、价格昂贵，同时对发酵菌丝体的化学、药理研究，都表明其天然虫草有相同和相似的药理活性，市场不断涌现出发酵虫草菌丝体为原料的新药品和保健品，如卫生部批准生产的“金水宝”胶囊和已投产的“至灵胶囊”、“百龄胶囊”、“心肝宝”胶囊、“宁心宝”等。 （一）心血管疾病 邵耕等用“金水宝”治疗高血脂症的273例临床研究表明，“金水宝”胶囊组病人血清总胆固醇平均比治疗前下降17.5%（对照组下降1.2%）；甘油三酯下降9.9%（对照组6.7%）；高密度脂蛋白胆固醇（HKLC）升高27.2%（对照组升高10.4%），和对照比较有显著差别，结果表明该药有较高可靠的降低胆固醇作用，且能升高HDL-C。李佩章等用“宁心宝”治疗
蛹虫草人工培育技术介绍 蛹虫草，又称北冬虫夏草。它同冬虫夏草一样同归于虫草属。蛹虫草的药用价值与保健价值和冬虫夏草相似，为我国特有的一类珍贵药用真菌。 由于人工栽培冬虫夏草需要养殖蝙蝠蛾幼虫和特定的生态环境，因此，人工栽培冬虫夏草难度较大，目前只有一些科研机构在此方面取得了一些进展。 为了解决冬虫夏草供不应求的矛盾，大量栽培蛹虫草是一个很好的办法。同时也能给种植者带来可观的经济效益。 栽培蛹虫草技术易学，全国有许多单位和个人均栽培成功。现把江西省进贤县特种养殖有限公司的栽培技术要点介绍如下。 一、配制培养料 配方：大米70％、蚕蛹粉23％、蔗糖5％、蛋白胨1．5％、酵母粉0．5％、维生素B1微量。 将上述物质按配方称量，混匀，分装入500毫升罐头瓶中，每瓶约装30克培养料，另加入30毫升左右的营养水，瓶口包扎聚丙烯薄膜。 二、灭菌、接入蛹虫草菌种 高压0．13兆帕保持1小时或常压100℃保持10小时。灭菌后，罐头瓶内的饭粒不生也不成糊状，饭粒之间有空隙。在接种室接种，每瓶约接入液体菌种5—10毫升。 三、菌丝培养管理 保持培养室温度15—20℃，湿度65％左右，避光，菌丝阶段在黑暗的环境下发育较快，光线强不易产生子座。因此，本阶段应避光培养。由于蛹虫草是在瓶内生长，空气湿度的高低对其影响不大。 四、子实体生长培养管理 待菌丝布满整个瓶面并扎到瓶底，开始见光，但避免太阳光直射。若培养室光线太暗，可补充日光灯照。菌丝见光后，在培养料表面或四周见有桔黄色色素形成，并出现米粒状的桔黄色菌蕾，菌蕾伸长后即成为子实体。子实体形成应有温差刺激，子实体培育阶段，温度应为20℃—25℃，超过28℃不能长草，湿度应提高到85％左右，以减少瓶内水分的蒸发，在整个生长阶段，不须去掉封口薄膜，在子实体培养后期，可在封口薄膜上扎几个小孔。 当子实体长高至5—8厘米时，即可采收。采收后每瓶加入清水或营养液3—5毫升，盖好薄膜，继续培养，约半个月可再发生子座，待子座长至5厘米以上高时，即可采收。 五、采收、出售 当蛹虫草成熟后，从子座根部剪断，将子座晒干，水分应低于5％，防止发霉变质，避免折断，用薄膜密封放在阴凉干燥处保存。 《食用菌生产大全》方芳等编著，江苏科学技术出版社 蛹虫草 一、生物学特性 蛹虫草（Cordyceps militaris（L.:Fr.）Link）又名北虫草，在生物分类学上属于子囊菌亚门，核菌纲，麦角菌目，麦角菌科，蛹虫草属。 （一）形态特征 蛹虫草是由子座（即草部分）与菌核（即虫的蛹体部分）两部分组成的复合体。子座橘黄色或橘红色，单生或数个丛生，长2~8cm，从jiz （二）生长发育条件 1营养 蛹虫草可以利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和果胶等，以葡萄糖和蔗糖等