有机微量元素在畜禽生产中的研究与应用
唐凌
四川省畜科院动物营养研究所
四川省畜科饲料有限公司一、有机微量元素
1．是什么？
是指微量元素的无机盐与有机配位体形成产物的总称。
2．为什么被广泛重视及大量研究
其在理论上的电荷中性和稳定性。
二．有机微量元素对动物的作用效应的研究
1．作用效应
1．1畜禽生长性能
有机锌：
有机锰：
1．2 屠体品质
1．3 应激
共3次试验报道有机锌对减缓牛运输应激与蛋鸡低钙应激有作用。
1次试验报道对蛋鸡热应激无改进作用。
1．4 免疫
综上所述：
在查阅的59次试验中，共52次试验与等量的硫酸盐或氧化物作对照：
27次试验表明有机微量元素的作用效果高于
等量的无机物；
23次试验表明有机微量元素的作用效果与等
量的无机物无差异；
2次试验表明有机微量元素的作用为负效应；
3次试验表明低剂量的有机微量元素与高剂量的无机物作用相当。
4次只进行添加与不添加有机微量元素的对比实验。其中3次正效应1次无影响。
2．可能的原因
2．1 产品的质量
a．产品的络合率或络合强度是首要因素
b．检测、鉴定方法存在较大分歧
2．2 试验动物状况
体内某种微量元素的缺乏、适量、过量
其利用率不同。
2．3 饲粮组成
2．4 无机参照物的形式
氧化物，硫酸盐
2．5 添加量
微量元素在消化道的吸收方式因剂量不同而变化。
在低剂量时：主动的载体转运过程
在高剂量时：被动的扩散过程
三．有机微量元素生物学利用率的研究
1．有机微量元素的利用率
1．1 有机锰
有5次报道在家禽中，其生物利用率高于硫酸锰；有2次报道与硫酸锰无差别；有1次报道高于氧化锰；有1次报道与氧化锰。
1．
1．
综上所述：
在65次试验结果中：
41次没有差别63%
19次显著高于29%
5次低于无机8%
2．可能的原因
2．1 产品的质量
Park等（1994）利用铜离子测定条测定了11种有机铜产品质量；
稳定常数变化范围为：0．27~311．53
Leach等（1997）利用离子选择性对电极分别测了9种有机铜源和6种有机锌源在水中的络合程度。
即使在水中产品的络合程度存在很大差别。
2．2 研究方法
a．平衡试验方法
b．放射性同位素法
c．斜率法
四．有机微量元素吸收机制的研究
两种假说
1．完整吸收假说
此观点的核心是金属离子的共价键和离子键与氨基酸或小肽的配位体键合被保护在络合物的核心，并且金属络合物以整体的形式穿过细胞膜进入血液。
2．竞争吸收假说
络合程度适宜的有机微量元素进入消化道后，可以防止金属元素在肠道变成不溶性化合物或被吸附在阻碍元素吸收的不溶解胶体上，而直接到达小肠刷状缘，并在吸收位点处发生水解，其中的金属以离子形态进入肠上皮细胞并被吸收入血液，因此进入体内的微量元素增加。
这一观点强调的是有机微量元素达到吸收部位的量增多。
五、有机微量元素的应用现状
大量应用于生产实际
各种形式的有机微量元素（富马酸亚铁、乳酸锌、氨基酸铁、氨基酸锌、小肽铁、小肽锌等）的使用效果被市场广泛认同
（一）大量添加硫酸盐的危害
1、对乳、仔猪适口性的影响
硫酸亚铁添加量对仔猪采食量的影响（资料来源:Woo1995)
硫酸铜对乳猪采食量的影响(资料来源:Dawbrok1992)
2、引起饲料的酸结合力增加
A、影响猪胃、肠的酸度，影响消化道中消化酶的活力，降低营养物质的消化率。
B、增加乳、仔猪料酸化剂的用量，增加饲料成本或者降低酸化剂的使用效果。
C、由于酸结合力的可变性，引起营养物质效果的表达差异性出现变化，同时也影响酸化剂的效果。
3、引起消化道上皮的损伤
硫酸锌与坏死性肠炎的关系
对仔猪消化道的影响
4、引起胃肠道消化酶活力下降
5、充分认识高量硫酸根在消化道中的危害
(1)对酸碱平衡的影响
A、Meq=(Na++K++Ca2++Mg2+)/(Cl-+SO42-+PO42-)
B、当SO42-浓度在肠道大量提高时，引起消
化道内酸碱平衡和离子平衡发生变化，
引起消化道内环境的变化。
C、当SO42-增加时，必然引起体内Na+代谢旺盛。（2）、对生产性能的影响
A、首先引起消化酶活力下降，影响营养物质消化率。
B、降低增重和饲料利用率。
6、高量的硫酸盐对维生素的影响
决定硫酸盐影响维生素的主要因素
A 、金属离子是否存在电子交换。其中最突出的是： Fe2+——Fe3+
B 、环境中的水份，因为硫酸盐的吸潮性强，在吸潮后硫酸盐易电离，提供了电子交换的环境。
7、高量硫酸盐对脂肪氧化的影响
（二）无机微量元素的质量现状
来源：矿
灰色物质带来的应用隐患：
硫酸亚铁 硫酸锌
在仔猪生命的头几个星期期间的净需求量和缺乏量
501001502002503003501周龄
2周龄
3周龄
4周龄
5周龄
六、有机微量元素生产应用中的几点建议
1、充分认识其与其它营养物质效果表达有关的优势
（1）其对消化道环境影响的小，有利于消化环境正常
A、其酸结合力低，有利于胃酸性环境正常和酸化剂效果的发挥。
B、由于其离子解离不易性，因此对消化道酶的活力没有影响。
C、对消化道上皮及绒毛没有有害作用，保证消化物理环境的正常，不仅可以提高消化力和吸收力，同时可以提高对疾病抵抗力。
D、由于解离不易性，因此对消化道的酸碱平衡和离子平衡都没有影响。
（2）保证了饲料中其它有效营养物质的质量和数量
A、有机和无机铁对VC的影响（储藏30天）
2、以动物需要量为基础，适当调整有机微量元素与无机微量元素的比例
林映才（2002）：有机锌与无机锌为5：5时仔猪获得最佳生产成绩
张纯（2004）：有机锌与无机锌为4：6时仔猪获得最佳生产成绩
3．对选择有机微量元素产品的几点建议
稳定性和抗干扰性
稳定，不易分解。易被动物机体吸收且不受其他因素的影响。在较高PH环境下也能溶解有利于吸收。
中华富锌康（乳酸锌）的优势：
1) 化学性质稳定，能耐受饲料加工的恶劣条件。
2) 锌含量高，有成熟的分析测试方法。
3) 生产过程中母液可以循环利用，无“三废”产生。
4) 刺激性小，不会引起消化道溃疡。
5) 适口性好，微甜。
6) 可减少二价金属离子对维生素的破坏作用。
充分考虑产品的性价比
微量元素添加剂的发展历程 摘要：文章描述了微量元素添加剂的发展历程，并且对其发展前景进行展望。 1 微量元素无机盐 多年来，饲料中微量元素营养都是由传统无机盐来提供，如硫酸铜、硫酸锌等，通常称为第一代微量元素添加剂。但随着研究工作的深入展开，传统无机盐在生产和使用过程中存在的问题逐渐显露出来。例如存在稳定性差，受体内pH值、无机离子、有机大分子等的拮抗影响，消化吸收率低，对动物胃肠刺激性大，而且对饲料中的维生素的活性造成破坏等缺点。自1955 年Braude等首次发现在饲料中添加猪正常需求量10倍的铜可以明显提高其生产性能之后，大量试验表明，高剂量微量元素特别是高铜、高锌具有一定的抗菌活性，能够在一定条件下表现抗病促生长的效果，可使养猪效益提高，因此被部分饲料厂和养殖场采用。但高剂量微量元素在畜禽体内的残留，降低畜产品品质，影响肉食品安全；大量未被吸收部分对环境造成巨大危害。随之引发的畜产品品质问题及带来的环境污染问题，越来越引起人们的关注。但是目前，凡特施特生产出来的健乐保系列无机微量元素和传统微量元素相比，有吸收性好，利用率高等特点。 2 微量元素简单有机酸盐
针对微量元素无机盐存在的这些问题，研究者开发出第二代微量元素添加剂，即微量元素简单的有机酸盐，如富马酸亚铁，柠檬酸锌等，微量元素无机盐的缺点在一定程度上得到了改善。但是第二代微量元素添加剂依然存在一系列缺点，Veum等(1965)在泌乳母猪饲粮中添加1 984 mg/kg富马酸亚铁，结果却发现，与对照组相比，母乳中铁的含量没有变化，仔猪日增重也没有显著变化。另外，第二代微量元素添加剂与部分营养物质仍会发生拮抗作用，生物学利用率较低。因此效果不是很显著。安全、稳定、高效、环保的新型微量元素添加剂产品的研究与选用已成为行业日益关注的焦点。 3微量元素小肽螯合物 现代科学认为，由2个或3个氨基酸残基组成的小肽能完整地通过肠黏膜细胞进入体循环，吸收具有转运速度快、耗能低、载体不易饱和，与游离氨基酸的吸收无竞争等优点，且各种肽之间转运无竞争性与抑制性。动物组织可以直接利用小肽中的氨基酸合成组织蛋白。微量元素小肽螯合物便是借助小肽的吸收转换通道被吸收利用，能够促进微量元素的吸收，更有利于微量元素生物学效价的提高，是更优于氨基酸微量金属螯合物的添加剂产品，是公认的微量元素饲料添加剂未来发展重要趋势之一。 结语 凡特施特致力于研究开发优良的无机微量元素，这不仅可以提高机体利用率，还可以降低饲料成本，是养殖户和饲料厂的较好选择。
湖北省饲料买卖合同完整 版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________
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质量 数量 计量 单位 单价 (元) 金额(元) 卫生 指标 主要营养指标 纯度 净度 水分 合计人民币金额(大写)：￥
植物生理学试题 一、单项选择题 1~5 C A A C D 6~10 D D C C D 11~15 B C A D B 16~20 B D A C A 1．（C ）一个成熟的植物模式细胞包括 A.细胞质和细胞核 B.大液泡和细胞壁 C.细胞壁和原生质体 D.叶绿体、大液泡和细胞壁2．（A ）确定植物细胞与相邻细胞的水分流动方向最好的指标是 A.水势 B.压力势 C.衬质势 D.液泡的浓度 3．（A ）干燥种子的吸水属于 A..吸胀吸水 B.代谢吸水 C.渗透吸水 D.主动吸水4．（ C ）根系吸收矿质元素最活跃的部位是 A.根冠 B.伸长区 C.根毛区 D.分生区 5．（ D ）植物对水分缺乏最敏感的时期是 A.最大需水期 B.最高生产效率期 C.幼苗期 D.水分临界期 6.（ D ）PSⅠ的中心色素分子是： A.P430 B.P652 C.P680 D.P700 7.（ D ）光合作用中放出的氧气来自于 A.二氧化碳 B.葡萄糖 C.3—磷酸甘油酸+ D.水 8.（ C ）C3植物固定CO2的最初产物是 A.磷酸烯醇式丙酮酸 B.1，5—二磷酸核酮糖 C.3—磷酸甘油酸 D.草酰乙酸 9.（ C ）植物呼吸作用的底物通常是 A.乙醇酸 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪 10.（ D ）以氨基酸为呼吸底物时，呼吸商 A.等于1 B.小于1 C.大于1 D.不能确定 11．（B ）在正常生长条件下，植物细胞中葡萄糖降解的主要途径是 A.PPP B.EMP-TCA C.EMP-PPP D.PPP-TCA 12．（ C ）氧化磷酸化形成ATP的过程是 A.放能过程 B.贮能过程 C.既有放能也有贮能的过程 D.A、B、C都不正确 13．（ A ）在呼吸作用中，产能最多的磷酸化作用是
当前位置：农富康直销官方网站 > 发酵床 > 饲料发酵技术 > 猪饲料中的微量元素如何添加？微量元素添加 量标准 发布: 2013-08-15 | 来源:★农富康直销官方网站--EM菌种|发酵床菌种|水产EM菌液|EM原露|秸秆饲料发 酵青贮剂 | 编辑:nfkkj | 查看: 次 关于微量元素的增加量，咱们这有几个增加配方，期望对您有所协助： （1）畜用生长素。硫酸锰015克、硫酸铜0.15 克、硫酸锌0.20克、硫酸镁0.15克、硫酸锰0.15克、氯化钴0.10克、碘化钾0.05克、硼酸0.05克、呋喃唑酮0.005克、碳酸钙98.995克。将本品充沛混合在饲猜中，接连喂5天，停喂5天，然后再循环运用。配料温度不超越50度，煮过的饲料。应待冷却后再拌入本品。用量为5-20千克重猪，每日10克；20--50千克体重猪，每日20克；50千克体重以上的猪，每日25克。 （2）高效促生素。硫酸亚铁6.4克、硫酸铜3.4克、硫酸锌3.2克、硫酸锰3.4大象、硫酸镁2.0克、氯化钴0.8克、碘化钾1.8克、磷酸氢钙180.0克、碳酸钙799.0克。本品应与1吨饲料混合均匀，边远地方喂25天，停喂5天，然后循环运用。职与维生素增加剂一同运用作用例佳。想料特务不提超越50度。枯燥存入，以防受潮。用量为：5--20千克体重猪，日喂10克，20--50千克猪，日服20克，体重50千克所以的猪，日服25克，妊娠母猪日服30克。 （3）畜用营养素。硫酸亚铁0.25克、硫酸铁0.125克、硫酸锌0.1克、硫酸锰0.1克硫酸钙21.394克、碘化钾0.004克、二氯化钴0.002克、硼酸钠0.025克、茯苓菌丝体2克、雷素钙盐（5万单位）6克、棉籽饼7。克。将上述增加剂精确称量，混合均匀备用，用量为小猪每天50 克，大猪每天100克。 （4）母猪微量元素增加剂配方。硫酸亚铁200克、硫酸铜100克、硫酸锌200克、碳酸钙3000克。精确称取上述无机盐。磨细，混合于日粮的一种谷物中，逐步扩展，确保其混合均匀度，此配方供母猪1吨日粮的用量。 （5）人工乳无机盐增加剂配方。硫酸亚铁0.28克、硫酸钙3.60克、硫酸锌0.15克、磷酸二氢钙5.00克、硫酸镁0.15克、亚硒酸钠0.05克。精确称取上述化合物，磨细，运用前溶于人工乳中即可。此想方供1升人工乳的用量。 （6）1千克--5千克体重仔猪微量元素增加剂。硫酸铁820.70克硫酸铜23.54克、硫酸锌416.79克、硫酸锰13.84克、碘化钾0.20 克、亚硒酸钠0.33克。精确称取上述化合物，混于饲料的某种谷物中逐步扩展，确保混合均匀。此想方为1豆吨饮料的用量。 （7）5千克--20千克体重猪微量元素增加剂。硫酸儿696.36克、硫酸铜23.56克、硫酸锌439.8克、硫酸锰12.3克、硫酸钴1.27克、碘化钾0.18克、亚硒酸钠0.33克。精确称取上述化合物（碘化钾在外）充沛混合，并加玉米粉纛10千克。将碘化钾0。18克溶于少数水中，然后均匀地撒布于5千克食盐上，混匀磨细，备用。上述配方供1吨饲料用量，用量占风干饲料1%，碘化食盐占风干饲料的0.5%。
编号：______________ 饲料买卖合同 甲方：________________________________ 乙方：________________________________ 签订日期：________ 年 _____ 月______ 日 （甲方）买方______________________________________ （乙方）卖方：____________________________________
为了促进农副产品生产的发展，沟通城乡流通渠道，为城镇人民和对外贸易提供丰富的农副产品, 经甲、乙双方充分协商，特订立合同，以便双方共同遵守。 第一条交售日期、数量及价格 1、乙方必须在 ______ 年____ 月至_____ 年___ 月向甲方交售优质一级猪饲料________ 吨。 2、甲方应该按照由甲、乙方双方协商议定的价格，向乙方计付货款，每吨优质一级猪饲料售价/吨。 3、甲、乙双方的任何一方如需提前或延期交货，均应事先通知对方，达成协议后执行。 第二条品种、等级、质量及包装 1、猪饲料的品种、等级和质量，按下列第（）项执行： （1 ）按国家标准执行 （2 ）按部颁标准执行 （3 ）按地区标准执行 （4 ）由甲乙双方协商确定。 2、猪饲料的包装，按下列第（）项办理： （1）按国家或部门规定的办法执行： 由甲、乙双方协商包装办法。包装物由乙方供应，包装物的回收办法另订附件。 第三条交货方式 1.交货方式按下列第（）项办理： （1）送货，乙方应按合同规定的时间将货物送往甲方指定地点，交货日期以发 运时运输部门的戳记为准； （2）提货，乙方应按台同规定的时间通知甲方提货，以发岀通知之日作为通知提货时间： (3)代运，乙方应按甲方的要求，选择合理的运输路线和运输工具，向运输部门提报运输计划, 办理托运手续。交货日期以发运时运输部门的戳记为准。 第四条验收地点
《植物营养与肥料》平时作业 一、问答题（总分100分） 1.简述根外营养的特点。 答：①提高肥料的利用率。直接供给植物养分，防止养 分在土壤中固定和转化。 ②转化吸收速度快。养分吸收比根部快，能及时满足植 物需要。 ③促进根部营养，强株健体。 ④节省肥料，使土壤施肥的五分之一到十分之一，经济 效益高。 但根外营养只是根部营养的补充，不能替代根部营养。 2.植物氮素营养失调的主要症状是什么？ 答：①植物氮素营养过剩：叶色深绿，组织多汁，易遭病虫害，易受早害；营养体生长旺盛，易倒伏；花、果易脱落。 ②植物氮素营养缺乏：叶色淡绿均匀，叶老发黄、枯死脱落，植物瘦弱、矮小、早衰。 3.铵态氮肥、硝态氮肥和尿素在土壤中的转化有何不同？在生产中如何合理施用此三类肥料？
答：铵态氮肥：(1)易溶于水铵态氮肥都易溶于水，并能产生铵离子及相应的阴离子。作物能直接吸收利用；由于它是速效性养分，所以作追肥时肥效快。(2)能被土壤胶粒吸附铵态氮肥与土壤胶粒上已有的阳离子进行交换后，可吸附在土壤胶粒上，形成交换态养分。铵离子被吸附后，移动性小，不易流失，可逐步供应作物吸收利用。所以相对来说，它比硝态氮肥的肥效长。因此，铵态氮肥既可作追肥也可作基肥施用。(3)碱性条件易分解铵态氮肥遇碱性物质会分解，分解后释放出氨气而挥发损失。因此，铵态氮肥在贮存、运输和施用过程中都应注重防止氨的挥发损失。(4)在土中会转化在通气良好的土壤中，铵态氮在土壤微生物的作用下，可进行硝化作用，转化成硝态氮素。形成硝态氮素以后，可增加氦素在土壤中的移动性，有利于作物根系吸收。 硝态氮肥：（1）易溶于水，肥效迅速，溶解度很大，吸湿性强，尤其是 Ca （ NO 3 ） 2 和 NH 4 NO 3 ，在湿度大的雨季可吸潮自溶，故储存时严格防潮。（2）NO 3 —为带有负电荷的离子，施入土壤后因负吸附而存在于土壤溶液中，流动性大，降雨量大或水田易遭流失.（3）NO 3 —在嫌气条件下，受反硝化细菌作用而形成 N 2 或 N 2 O 等气态物质而失氮。所以水田中不易用此肥料而改用 NH 4 +-N 肥。（4）硝态氮肥受热时能分解出氧气，助燃性极强，强烈打击下会发生爆炸，故储存时既要防潮又要防热。从硝态氮肥的共性可以看出，它们不宜作基肥和种肥，也不宜在水田中施用，而做旱田追肥最为适宜。
微量元素及其在饲料中的应用 摘要：微量元素是动物机体的重要结构和功能成分，其含量虽然较低，但在动物的生长发育、新陈代谢、疾病预防和改善饲料利用率方面起到非常重要的作用。 1 动物需要的主要微量元素及其功能 动物体内含有自然界中几乎所有的微量元素，但是在生产实践中，具有重要营养作用且必需通过饲料补充的微量元素一般为铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、硒(Se)、钴(Co)、碘(I)、铬(Cr) 等8 种微量元素，农业部1124 号文件也规定了这8 种微量营养素的适宜食用量和最高限量。 微量元素在身体中起到多种作用。有些微量元素本身就是结构成分，比如铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分，钴是维生素B12的组成成分，而碘则是甲状腺素的成分。此外，大多数微量元素是体内重要酶的辅基或结构成分，参与催化体内多种新陈代谢过程，缺乏这些微量元素，会导致正常的新陈代谢受到影响，进而会导致动物的疾病和死亡。比如铁是NADH 细胞色素还原酶的成分，铜是细胞色素C 氧化酶的成分，锰是精氨酸酶等多种酶的激活剂，锌是碳酸酐酶等的成分，硒则是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分等。 缺乏这些微量元素会产生缺乏症。比如在哺乳仔猪中较常见的缺铁性贫血，一头乳仔猪每天约需要7 mg 的铁，但是乳汁只能提供约1 mg 的铁，不能满足仔猪的需要。动物缺铜会导致贫血和生长迟缓，缺锰会导致生长速度下降，幼雏会引起滑腱症。猪缺锌的典型症状是不完全角化症，鸡缺锌现为生长受阻、羽毛差。动物缺硒时，会发生白肌病和鸡渗出性素质症。锰、铜、锌、硒、碘与动物的生殖机能密切相关，缺乏会引起繁殖能力的下降。
2 微量元素的协同与拮抗 有些微量元素混合在一起时会产生协同和拮抗现象，因此在配制微量元素预混料时要注意微量元素之间、微量元素与其他营养素之间的平衡。不能盲目追求单个微量元素的营养和生物学功能，而忽略了它们之间的协同、拮抗关系，从而造成不必要或不可挽回的损失。如为了追求增长速度在肥育猪饲料中添加高铜，结果导致贫血、黄疽、体脂变软、皮肤不完全角化等症状。铜可促进铁的利用，缺乏铜会引起铁元素吸收和利用障碍。铁与锌之间存在拮抗关系。饲料中铁与锰在肠道内具有共同的吸收位点，所以可以抑制锰的吸收。饲料中锌元素含量过高，会影响铜的吸收和利用，从而导致铜缺乏症的产生。铜和钴之间存在协同现象，缺乏铜时容易诱发钴缺乏症。锰与铜存在拮抗作用，增加锰的含量会不利于铜的吸收，容易导致铜的缺乏。钴可以改善锌的吸收，钴与碘也存在协同作用。饲料中铜、锌、砷、汞过多，可以与硒产生拮抗，影响硒的吸收和利用，从而导致缺硒。 在配方设计及生产中，要处理好各元素的协同与拮抗关系，根据不同使用对象适当确定元素的添加量。 小结： 凡特施特生产致力于研究微量元素在饲料中的应用，可与各界同行进行广泛的交流。
重庆市饲料买卖合同正式版 Effectively restrain the parties’ actions and ensure that the legitimate rights and interests of the state, collectives and individuals are not harmed ( 合同范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-060122
重庆市饲料买卖合同正式版 合同编号： 卖方：签订地点： 买方：签订时间：年月日 根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，经双方协商一致签订本合同。 第一条饲料的基本情况 第二条付款方式及期限 双方约定按以下第项执行： 1.合同签订后，买方支付定金元;甲方交货后，买方于年月日前支付价款，定金抵作价款或者返还。买方付款后，甲方应当开具销售凭证。 2.合同签订后，买方在签约地点当场支付价款，甲方应当开具
销售凭证。 3.其他方式： 第三条交货方式及期限 双方约定按以下第项执行： 1.合同签订后，在签约地点当场交货。 2.卖方于年月日送货到指定地点，运费元由方承担。 3.买方于年月日到指定地点提货。 4.其他方式： 第四条质量要求 1.饲料符合：□国家标准□行业标准□企业标准□其他标准： 2.饲料应符合《饲料卫生标准》等安全卫生要求，不得含有违禁添加物质，不得掺杂、使假。 3.其他双方约定的质量要求 第五条验收 1.双方约定于卖方交货后日内对饲料进行验收。 2.卖方交货时必须提供产品质量检验报告和规范的产品标签。
《植物学(专科)》在线作业 试卷总分：100 测试时间：-- 单选题 一、单选题（共20 道试题，共100 分。）V 1. 菊科植物的雄蕊为（）。A. 两体雄蕊 B. 单体雄蕊 C. 多体雄蕊 D. 聚药雄蕊 满分：5 分 2. 周皮上，植物体进行内外气体交换的通道是（）。A. 气孔 B. 皮孔 C. 穿孔 D. 筛孔 满分：5 分 3. 普通小麦的体细胞（2n）有42条染色体，其胚乳细胞的染色体数是（）条。A. 42 B. 21 C. 63 D. 84 满分：5 分 4. 在一定条件下，生活的薄壁细胞经过（）可恢复分裂能力。A. 再分化 B. 脱分化 C. 细胞分化 D. 组织分化 满分：5 分 5. 仙人掌植株上的刺是（）的变态。A. 茎 B. 叶 C. 芽 D. 表皮 满分：5 分 6. 在表皮上，植物体内部组织与外界进行气体交换的通道是（）。A. 气孔 B. 皮孔 C. 穿孔 D. 筛孔 满分：5 分 7. 导管和管胞存在于（）中。A. 皮层 B. 韧皮部 C. 木质部 D. 髓 满分：5 分 8. 禾本科植物茎的分枝方式为（）。A. 单轴分枝
B. 分蘖 C. 合轴分枝 D. 二叉分枝 满分：5 分 9. 花被是（）的总称。A. 花托和花萼 B. 花冠和花瓣 C. 花萼和花冠 D. 花瓣和花托 满分：5 分 10. 沉水植物的叶片（）。A. 气孔器多 B. 机械组织发达 C. 角质层厚 D. 通气组织发达 满分：5 分 11. 花粉粒外壁上的识别蛋白是由（）产生的。A. 花粉粒 B. 花粉母细胞 C. 绒毡层 D. 柱头 满分：5 分 12. 成熟生活细胞中没有细胞核的是（）。A. 导管 B. 伴胞 C. 木纤维 D. 筛管 满分：5 分 13. 棉花茎的初生木质部的发育方式为（）。A. 外始式 B. 内始式 C. 外起源 D. 内起源 满分：5 分 14. 小麦颖果中的糊粉层是（）中的一部分。A. 果皮 B. 种皮 C. 胚 D. 胚乳 满分：5 分 15. 桑树的果实（桑椹）是（）。A. 浆果 B. 聚合果 C. 聚花果 D. 单果 满分：5 分 16. 无性生殖是植物体产生许多称为（）的生殖细胞不经结合而直接发育成新个体的生殖方式。A. 配子 B. 孢子 C. 合子 D. 种子
供货方(甲方)： 购货方(乙方)： 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就饲料定购的有关事宜达成以下协议。 一、饲料基本情况： 种类品名：数量（公斤）：单价(元)：总金额(元)：，合计人民币金额(大写)：万仟佰拾元角分。 二、质量要求：饲料符合《饲料卫生标准》及国家相应的标准，且不得发霉、有异味或掺杂其他物质，同时应符合供货方的产品企业标准。 三、履行期限：为年月日至年月日。 四、交货及验收： 1、交货时间：乙方确定。 2、交货地点：乙方确定。 3、交货时乙方应对饲料进行称重、验质，甲方对重量有异议，可与乙方验磅核对;乙方对甲方运输过程中的损耗不承担责任。 五、结算方式：现金结算。 六、违约责任： 1、一方迟延交货或迟延支付货款的，应当每日按照迟延部分价款0.5 % 的标准向对方支付违约金;迟延超过 20日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。
2、因乙方未提供必要的交货验收条件致使甲方无法按时交货的，乙方应赔偿由此给甲方造成的损失。 3、甲方交付的饲料不符合质量要求，乙方有权拒收，情况严重的，乙方有权解除合同;因不符合质量要求给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。 4、若发生特殊情况，致使乙方不再需要甲方送货的，或甲方无足够饲料提供给乙方的，均应提前 10日告知乙方，双方可解除合同;未及时通知的，应赔偿由此给对方造成的损失。 5、一方无正当理由中止履行或单方变更、解除合同的，应赔偿由此给对方造成的损失。 七、不可抗力：因发生自然灾害等不可抗力的，经核实全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。 八、争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请调解解决;协商或调解解决不成的，依法向人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。 九、本合同自双方签字盖章后生效。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。本合同一式二份，甲方一份，乙方一份，共二份。具有同等法津效力。 供货方(签章)：购销方(签章)： 年月日年月日
有机微量元素在畜禽生产中的研究与应用 唐凌 四川省畜科院动物营养研究所 四川省畜科饲料有限公司一、有机微量元素 1．是什么？ 是指微量元素的无机盐与有机配位体形成产物的总称。 2．为什么被广泛重视及大量研究 其在理论上的电荷中性和稳定性。 二．有机微量元素对动物的作用效应的研究 1．作用效应 1．1畜禽生长性能 有机锌： 有机锰：
1．2 屠体品质 1．3 应激 共3次试验报道有机锌对减缓牛运输应激与蛋鸡低钙应激有作用。 1次试验报道对蛋鸡热应激无改进作用。 1．4 免疫 综上所述： 在查阅的59次试验中，共52次试验与等量的硫酸盐或氧化物作对照： 27次试验表明有机微量元素的作用效果高于 等量的无机物； 23次试验表明有机微量元素的作用效果与等 量的无机物无差异； 2次试验表明有机微量元素的作用为负效应； 3次试验表明低剂量的有机微量元素与高剂量的无机物作用相当。 4次只进行添加与不添加有机微量元素的对比实验。其中3次正效应1次无影响。 2．可能的原因 2．1 产品的质量 a．产品的络合率或络合强度是首要因素 b．检测、鉴定方法存在较大分歧 2．2 试验动物状况 体内某种微量元素的缺乏、适量、过量 其利用率不同。 2．3 饲粮组成 2．4 无机参照物的形式 氧化物，硫酸盐 2．5 添加量 微量元素在消化道的吸收方式因剂量不同而变化。 在低剂量时：主动的载体转运过程 在高剂量时：被动的扩散过程
三．有机微量元素生物学利用率的研究 1．有机微量元素的利用率 1．1 有机锰 有5次报道在家禽中，其生物利用率高于硫酸锰；有2次报道与硫酸锰无差别；有1次报道高于氧化锰；有1次报道与氧化锰。 1． 1． 综上所述： 在65次试验结果中： 41次没有差别63% 19次显著高于29% 5次低于无机8% 2．可能的原因 2．1 产品的质量 Park等（1994）利用铜离子测定条测定了11种有机铜产品质量； 稳定常数变化范围为：0．27~311．53 Leach等（1997）利用离子选择性对电极分别测了9种有机铜源和6种有机锌源在水中的络合程度。 即使在水中产品的络合程度存在很大差别。 2．2 研究方法 a．平衡试验方法
饲料添加剂微量元素添加量的确定 摘要：饲料添加剂微量元素的添加量根据多种条件进行增加的，本文就添加量进行讨论。 目前人们补加饲料添加剂微量元素的主要问题是忽略饲料中的微量元素含量，而按动物总需要量补加，其它经济能力较差的农户则完全忽略微量元素的添加，这些显然都是盲目的。动物由于种类、性别、年龄、体重、生理阶段不同，体内所需的微量元素的量亦不同。在耐受量范围内，动物自身对摄入体内的微量元素有调节作用，对于Se和I调节仅发生在代谢阶段，而对Zn、Fe、Cu 和Mn调节不仅发生在代谢阶段，而且发生在吸收阶段。在不同地区的饲料及牧草中微量元素含量不同的情况下，不同国家的营养标准对同种微量元素所需摄入量的规定和认为微量元素的吸收率也不相同。确定微量元素的添加量，首先确定该种动物在当前生理阶段所需摄入的各微量元素的量；其次要确定本地区饲料牧草中微量元素含量是否符合畜禽的营养需求，或者是否超过畜禽的最大耐受量，再根据实际微量元素盈缺量，确定补充微量元素或与其相拮抗的微量元素；最后给出针对性微量元素配比关系。 在确定饲料中微量元素含量时，必须考虑饲料中微量元素的生物学效价，李绍钰等曾测定了河南省各地区常用饲料微量元素的含量，并测得公鸡对各微量元素的净吸收率，净吸收率是对微量元素生物学效价的重要补充。 结语： 我国在微量元素饲料添加剂研究方面，已取得较大进展，但对微量元素相互作用机理
的研究仍需进一步展开，微量元素的补充形式方面，除改进现有的产品生产工艺外，可考虑长效微量元素添加剂和具有吸附微量元素作用的酵母菌的开发。所开发产品的应用于实际生产方面尚有不足，主要的原因是广大农牧民对微量元素添加剂的认识问题。凡特施特致力于推广微量元素在动物体内的需要及代谢问题，为广大农牧民提供力所能及的帮助。
Q/JBSS 岳阳康特尔饲料科技有限公司企业标准 Q/JBSS004—2019 代替Q/JBSS004-2018 反刍动物微量元素预混合饲料 （矿物质营养舔砖） 2019-12-22发布2020-02-28实施
目 次 前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.. (1) 2规范性引用文件 (1) 3术语和定义 (2) 4产品名称、商品名称与适用对象 (2) 5要求 (2) 6试验方法 (3) 7检验规则 (4) 8标示、包装、运输、贮存和保质期。 (5)
前 言 本标准根据反刍动物的营养需要和营养价值表及GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准结构和编写规则》标准编写。 本标准由岳阳康特尔饲料科技有限公司提出并归口。 本标准由岳阳康特尔饲料科技有限公司起草。 本标准的主要起草人：李岳辉。 本标准在https://www.doczj.com/doc/cf780247.html,发布。 本标准于2019年12月第三次修订，自发布之日起代替Q/JBSS004-2018。 本标准有效期为3年，到期修订。
反刍动物微量元素预混合饲料(矿物质营养舔砖) 1范围 本标准规定了反刍动物微量元素预混合饲料（产品名称：矿物质营养舔砖）的术语与定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司生产的反刍动物微量元素预混合饲料（矿物质营养舔砖）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB10648饲料标签 GB13078饲料卫生标准 GB19081饲料加工系统粉尘防爆安全规程 GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法 GB/T5918饲料产品混合均匀度测定法 GB/T6437饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法 GB/T6439饲料中水溶性氯化物的测定 GB/T10647饲料工业术语 GB/T13882饲料中碘的测定硫氰酸铁-亚硝酸催化动力学法 GB/T13883饲料中硒的测定 GB/T13884饲料中钴的测定原子吸收光谱法 GB/T13885动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法 GB/T14699.1饲料采样 GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差 GB/T20195动物饲料试样的制备 NY/T1372饲料中三聚氰胺的测定 JJF1070定量包装商品净含量计量检测规则 农业部公告[2001]第168号饲料药物添加剂使用范围 农业部公告[2013]第2045号饲料添加剂品种目录 《饲料药物添加剂使用规范》公告的补充说明（农业部第220号公告） 食品动物禁用的兽药及其化合物清单（农业部第193号公告） 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 农业部公告[2017]第2625号《饲料添加剂安全使用规范》 农业部公告[2009]第1218号《关于饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值的规定》
微量元素间的相互作用 摘要：动物体内所含元素中，含量小于0.01的元素统称为微量元素。每种微量元素在机体内会相互发生作用。 动物摄取食物后，在消化、吸收和代谢过程中各微量元素之间是相互联系、彼此制约的，其相互作用的形式有协同和拮抗两种。即生物体内的一种微量元素对另一种微量元素的正常功能产生强化、抑制或抵消的作用。需要注意的是，微量元素间的协同与拮抗作用不仅和微量元素的种类和形式有关，而且与体系内的生物配体及其它营养物质有关。例如，动物机体缺铜时，使血浆铜蓝蛋白不足，会引起对铁元素利用障碍，使Fe3+不能变成Fe2+而难以合成血红蛋白，导致造血障碍而发生贫血；另外，铜在机体内是黄嘌呤氧化酶的构成相，而黄嘌呤氧化酶能催化肝内铁蛋白释放铁，使Fe2+氧化成Fe3+以便迅速与β球蛋白结合成运铁蛋白，机体缺铜时即会引起铁运输障碍，进而导致饲料中的铁不能被正常吸收。有资料显示)，饲料中铜浓度通常为10-12mg/kg，绵羊是可耐受的，但如饲料中钼含量太低，这种铜浓度就可使绵羊中毒。研究表明，用含有5mg/L 和10mg/L硒的食物喂养大白鼠，导致了动物生长停滞退化，但若在水中加入As，这种中毒现象就很少出现，它们共同存在就可缓解和消除中毒现象，推测As与Se能形成无毒的化合物)；而对哺乳期幼鼠食物中补充1%的钙，则可以减少其对有害元素镉的吸收。在羊饲料中添加30mg/kg的ZnSO4，可减少镉对微量元素代谢紊乱的影响。 将微量元素饲料添加剂的实际应用于预防或治疗微量元素疾病时，必须考虑它们之间
存在的复杂的协同和拮抗作用，文献给出几种常用微量元素的最佳配比：钙：磷=1.5-2:1；铜：锌=0.1:1；镁：钾=0.15:1；磷：铜=1000:1；锌:钙≥0.01。同时也指出补充微量元素的模式和剂量应根据不同地区，不同饲料中微量元素的含量差别而定，我国饲料总体状况是：铁足，铜临界，锌处于低限，锰不能满足需求，硒明显缺乏。刘金旭等测定了云南省饲料硒含量，认为云南是缺硒地区。邓卫东等进一步试验证明滇东北地区肉牛在传统粗放饲养模式下，铁、钴相对充足，铜则缺乏。 结语： 在使用微量元素饲料添加剂时要考虑的因素有：动物在吸收、代谢微量元素时，微量元素间的相互作用，以及微量元素的添加形式和添加量。
饲料中防霉剂的添加方法及用量 在饲料中添加的化学防霉剂种类很多，可分为单方和复方两大类：1、单方防霉剂 单方防霉剂包括丙酸盐类、甲酸及甲酸钙、山梨酸、柠檬酸、马酸二甲酯以及大蒜素等。这些防霉添加剂具有破坏或阻断病原微生物的作用，但又不会阻碍消化道中正常有益菌群和酶的活动，有的还能改变饲料的口味和提高饲料的适口性。 2、复方防霉剂 为了提高防霉剂的防霉能力和综合品质，除了使用单方防霉剂以外，还经常使用复方防霉剂。复方防霉剂的广谱抗菌防霉能力更强，适用范围更宽，经常使用的复方防霉剂有： 用92%海藻物、4%碘酸钙、4%丙酸钙组成，使用时按8%的比例添加到饲料中。这种防霉剂除了防霉效果好以外，最大特点是增加了海藻物中各种微量元素，如钙、铁、锌、碘、铜等，使饲料中的微量元素更丰富。 用1份醋酸钠和2份醛酸混合均匀，然后在混合物中加入1%的山梨酸，充分搅拌并干燥即可，使用时按1%的比例加入到饲料中。 添加量 1、苯甲酸和苯甲酸钠：苯甲酸和苯甲酸钠都能非选择性地抑制微生物细胞呼吸酶的活性，使微生物的代谢受障碍，从而有效地抑制多种微生物的生长和繁殖，且对动物的生长和繁殖均无不良影响。在饲料中主要使用苯甲酸钠，一般的使用量不超过0.1%。 2、富马酸及其酯类：富马酸酯类包括富马酸二甲酯、富马酸二乙酯和富马酸二丁酯等，其中防霉效果较好的为富马酸二甲酯。富马酸及其酯类也是酸性防霉剂，抗菌谱较广，并可改善饲料的味道以及提高饲料利用率，一般使用量在0.2%左右。 3、脱氢乙酸：脱氢乙酸是一种高效广谱抗菌剂，具有较强的抑制细菌、霉菌及酵母菌发育作用，尤其对霉菌的作用最强，在酸、碱等条件下均具有一定的抗菌作用。脱氢乙酸是一种低毒防霉剂，一般无不良影响，使用量为0.05%左右。 注意事项 1、根据水分含量等实际情况灵活使用防霉剂：影响防霉剂作用效果的因素有很多，如防霉剂的溶解度、饲料环境的酸碱度、水分含量、温度、饲料中糖和盐类的含量、饲料污染程度等。但饲料中使用防霉剂主要是根据季节和水分含量来决定是否使用和用量。因
饲料买卖合同 供货方（甲方）: 定购方（乙方）: 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就饲料定购的有关事宜达成以下协议。 一、饲料基本情况： 种类品名数量计量单位单价（元）总金额（元） 合计人民币金额（大写）:万仟佰拾元角分 二、质量要求：饲料符合《饲料卫生标准》及国家相应的标准，且不得发霉、有异味或掺杂其他物质，同时应符合供货方的产品企业标准。 三、履行期限：为年月日至年月日。 四、交货及验收： 1、交货时间： 2、交货地点： 3、交货时乙方应对饲料进行称重、验质，甲方对重量有异议，可与乙方验磅核对；乙方对甲方运输过程中的损耗不承担责任。 五、结算方式： 六、违约责任： 1、一方迟延交货或迟延支付货款的，应当每日按照迟延部分价款%的标准向对方支付违 约金；迟延超过日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。 2、因乙方未提供必要的交货验收条件致使甲方无法按时交货的，乙方应赔偿由此给甲方造成的损失。 3、甲方交付的饲料不符合质量要求，乙方有权拒收，情况严重的，乙方有权解除合同；因不符合质量要求给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。 4、若发生特殊情况，致使乙方不再需要甲方送货的，或甲方无足够饲料提供给乙方的，均应提前 日告知乙方，双方可解除合同；未及时通知的，应赔偿由此给对方造成的损失。 5、一方无正当理由中止履行或单方变更、解除合同的，应赔偿由此给对方造成的损失。 七、不可抗力：因发生自然灾害等不可抗力的，经核实全部或部分免除责任，但应当及时通知对方,并在合理期限内提供证明。 八、争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请调解解决；协商或调解 解决不成的，依法向 人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。 九、本合同自双方签字盖章后生效。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。本合同一式份，甲方份，乙方份，份， 具有同等法津效力。 十、其他约定：. 供货方（签章）：定购方（签章）： 住所：住所： 法定代表人：法定代表人： 委托代理人：委托代理人： 电话:电话:
《植物营养与肥料》复习题及答案 一、名词解释 1. 扩散：由于根系不断向根际吸收养分，因而造成根际养分低于土体养分浓度，从而形成分 浓度差，在浓度差的推动下，养分就从土体向根际迁移。 2. 养分质流：由于植物的蒸腾作用造成根际的水势低于土体的水势，在水势差的推动下，溶 解在水中的养分就随水分的运动而迁移到根表。 3. 养分的主动吸收：消耗能量使养分有选择的透过质膜进入到细胞部的吸收。 4. 养分的被动吸收：指不需要消耗植物代能的吸收方式，依电化学势梯度吸收，一般从高浓 度到低浓度方向。 5. 离子颉抗作用：指一种离子的存在会抑制根系对另外一种离子的吸收。 6. 养分共质体运输：共质体是由细胞的原生质体通过胞间连丝连接起来的一个连续体系，养分通过此体系的运输称养分共质体运输。 7. 根外营养：植物通过地上部器官吸收养分和进行代的过程。 8. 氨化作用：指土壤中有机化合物在微生物作用下分解形成氨（或铵离子）的过程。 9. 硝酸还原作用：硝态氮被植物吸收后，不能直接与酮酸结合，必须经过还原过程，使硝态 氮转变为氨态氮，才能与酮酸结合形成氨基酸、蛋白质。 10. 反硝化作用：硝酸盐或亚硝酸盐在一定条件下被硝化细菌还原为气态氮的过程。 11. 磷的固定作用：过磷酸钙异成分溶解过程产生的磷酸具有很强的酸性，在向周围扩散时， 能溶解土壤中的铁、铝、锰或钙、镁等，当这些阳离子达到一定浓度后，就会产生相应的磷 酸盐沉淀。 二、填空题 1. ___________________________ 肥料是具有功能的物质。（提供植物必需营养元素，或兼有改变土壤性质，提高土壤肥力） 2?植物必需营养元素是指对植物具有___________________、______________ 和________________ 的元素。（不可缺少性；不能代替性；作用的直接性） 3.肥料三要素是指 ____________ 、___________ 和___________ 。（N; P; K） 4 ?植物营养临界期是指__________________ ，一般是指________________ 。（养分缺乏、过多或不平衡对 植物生长影响最大的时期；幼苗期）
有机微量元素在家禽生产中的应用 摘要有机微量元素具有高效、稳定性好、无毒等特点，可以加快动物生长、提高动物免疫力等作用。特就有机微量元素的定义、特点、作用机制以及在家禽生产中的应用进行了综述。 微量元素作为动物必需的营养素，在动物体内发挥非常重要的作用。微量元素添加剂的应用经历微量元素的无机盐、微量元素有机酸盐、有机微量元素螯合物三代产品。 由氨基酸或短肽物与微量元素通过化学方法螯合而成的有机微量元素螯合物产品具有化学稳定性好、生物学效价高、在小肠内易于消化吸收、无毒等特点，是近年来发展较快的第三代微量元素饲料添加剂。美国在20世纪70年代最先研究该产品并在动物生产中得到应用。国内研究此项目始于20世纪80年代，现已取得较大进展。近年来的一些研究表明，有机微量元素在提高畜禽生产性能、促进生长、增强机体免疫等方面具有一定作用，有着广泛的应用前景。本文就有机微量元素的定义、特点、作用机制以及在家禽生产中的应用进行综述。 1有机微量元素的定义 按照美国饲料管理官员协会定义，将有机微量元素市售产品分为六类：①金属元素特定氨基酸复合物；②金属元素氨基酸复合物；③金属元素氨基酸螯合物；④金属元素蛋白盐；⑤金属元素多糖复合物；⑥金属元素丙酸盐。 金属元素特定氨基酸复合物是由可溶性金属盐类与特定的氨基酸复合而成的。一般是由一个单一已知氨基酸与单一金属离子相结合所制成的化学实体，如蛋氨酸锌，它含有一个金属锌元素和一个蛋氨酸的氨基酸分子。 金属元素氨基酸复合物是由一个特定的可溶性金属盐类（如锌、铜、锰）与一个氨基酸所复合而成的。 金属元素氨基酸螯合物是由一个可溶性金属盐类中的金属离子与氨基酸相反应而成的。“螯合”较简单的定义为特定的金属元素被两个或是两个以上的非特定氨基酸所包围和结合。只有当金属元素和氨基酸之间形成共用电子对的共价键，如此才能形成真正的螯合物。而美国饲料管理官员协会确定微量元素氨基酸螯合物的概念是：由某种可溶性金属盐中的一个金属元素离子同氨基酸按一定的摩尔比以共价键结合而成。水溶性氨基酸的平均分子量必须为150kD左右，生成的螯合物的分子量不得超过800kD。 金属元素蛋白盐是由一个可溶性金属盐类与氨基酸和（或）部分水解的蛋白质相螯合而成的。其终产物内可能含有各种单一的氨基酸、二肽、三肽或是其他蛋白质衍生物。金属元素蛋白盐并不是一种具有精确定义的化学实体。
维生素是人和动物必不可缺少的一种微量营养物质。除少量几种维生素在体内可以少量合成外，绝大多数维生素必须从饲料中摄取，同时也根据不同种动物和同种动物的生长、生产阶段的不同的维生素需要量也不同，因此应根据以上条件设计维生素的添加量，以满足不同动物的生产、生长、繁殖、维持的维生素需要量。 那么饲料添加剂维生素该怎么正确使用呢？下面就带大家了解一下。 一、确定维生素的正确添加量 1、查饲养标准 应该根据畜禽健康状况、生产水平、饲料组成、环境温度、饲养方式及加工工艺等具体情况，参考科技工作者及畜禽育种公司等的推荐量，灵活调整，从而制定出适宜的维生素添加水平。 2、保证维生素有一个安全的富裕量 根据我国当前畜牧业生产水平和配方饲料中的能量浓度及蛋白水平，应该在我国畜禽饲养标准及美国NRC饲养标准水平基础上超量添加(超量约25～50%)，可带来较好的经济效益。要注意维生素的理化特性，防止配伍禁忌。如各种维生素对光、热、空气、水分、pH等因素的反应不一，配料时必须予以综合考虑。氯化胆碱因有极强的碱性和吸湿性，对维生素生理效价有一定的影响，尤其是液态氯化胆碱对维生素A、维生素K3、维生素B6等有较强的破坏作用，必须单独添加。VC有强还原性，水溶液呈酸性，维生素B1、维生素B2、维生素B12及叶酸等极易与之相互作用而分解失效。另外，泛酸钙与烟
酸，泛酸钙与维生素C，有机酸防霉剂及抗球虫药物与维生素B2等之间也都存在一定的相互拮抗作用。因此，为增加多种维生素稳定性，即使某些原料中已经添加抗氧化剂，在维生素预混料中可再加入抗氧化剂(如乙氧喹、丁羟基甲苯等)。须注意：最终日粮中各种来源的氧化剂总量不得超过限量，如乙氧喹含量每千克饲料中应小于150毫克。 二、使用维生素应注意的事项 1、掌握需要量和实际供给量之间关系 遵循饲养标准规定使用维生素添加剂，应注意区分开需要量和供给量之间的差别。实际表明，维生素的供给量一般是需求量的一倍。实际饲养中要想弄清楚确切的维生素需要量是个比较复杂的问题，特别是许多种维生素的缺乏症多混淆在一起不易判明，有时次要症状掩盖了特征性的症状。有时类似的症状也会同时出现。因此畜、禽维生素需要量的建议标准应该视为一种参考数值，应根据实际情况增加在推荐量的基础上增加25～50%的维生素。 2、控制维生素添加剂的保存环境和生产日期 维生素有自己的稳定性，实践证明，任何一种维生素添加剂随着保存时间的延长，效价会逐渐降低。保管不当时，如阳光直射、温度过高、湿度过大，与其它物质制成合剂等因素，均会导致维生素效价受到一定影响。一般维生素添加剂的贮存，要求容器密封，避光，防湿，温度20℃以下，短期内用完。因此维生素添加剂应尽量购买出厂日期短，包装符合要求的产品。一次购买不要太多，现购现用，以防积压浪费，造成不应有的损失。