山东茶文化及主要茶园旅游景区简介
一、山东茶文化
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，据陆羽的记述，神农氏是中国第一位发现茶的饮用功能的始祖，而西周鲁国周公则使茶得以闻名于世，故而山东茶文化发展源远流长。
饮茶于山东普及，始于唐宋时期，唐代宗李豫时(公元762年至779年)《封氏闻见记》中记有“南人好饮茶，北人初不多饮，开元中(723年左右)泰安灵岩寺……，到处煮茶，从此转相仿效，遂成风俗”。到了中唐，北方饮茶已较为普及，江南大批茶叶长途运往华北，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市。自宋代至今，茶已成为山东人民的生活必需品。中国素有“礼仪之邦”之称，而“孔孟之乡”山东作为华夏礼仪之地，更是提倡中国传统礼文化。客来泡茶，是许多地方的民俗和礼仪。茶，蕴含着一种“礼”的象征。
山东不仅有饮茶之风气，也产茶。《中国茶叶历史资料选辑》据竺可桢研究和有关考古资料，指出四、五千年前黄河中下游地区气候湿热，所以关于上古时期这一地区有茶的传说是有可能的。后由于气温骤然变寒使茶绝迹。据地方志记载，山东在元、明时期，昆嵛山区曾设有管理茶叶生产的机构“茶场提举”。又《中国茶叶》1979年曾报道，1940年日本石川县茶叶组合副组长本山亮一来山东调查种茶的可能性，在津浦铁路沿线北纬36°以南的旷野中，发现一株唯一的大茶树，“粗有三抱，高达五丈余”。同年日本《茶》刊报道了这一发现，并刊载了大茶树照片一幅，但没有山东省茶的试验、生产记载。
新中国建立后，山东于50年代开始从南方引种茶。在1952年到1966年期间，山东省进行“南茶北引”试种，从1966年起山东省开始有计划地发展茶叶生产,在对山东省宜茶土壤和气候条件进行全面调查以后 ,主要选择了三个区域开展大规模的引种试种:
(一)东南沿海茶区，包括崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲、临沭等市县。
(二)鲁中南茶区，包括沂水、沂南、平邑、蒙阴、临朐、泰安、新泰、莱芜、费县、苍山、郯城、枣庄等市县。
(三)胶东半岛茶区，包括海阳、乳山、文登、荣成、牟平、蓬莱、招远、莱阳、即墨、平度等市县。
其中，东南沿海的茶叶种植面积一直巩固在2万亩左右，几乎不存在冻害问题，种茶的经济效益高于相同条件的其他经济作物收入，是山东省最适宜茶区。
改革开放以来，山东省继续坚持“南茶北引”，大力发展茶生产，取得了显着成就。山东省的茶生产经历了5个阶段，目前已形成3个重点茶区。
1、零星种植阶段(1952～1961年)
1952年泰安县率先开始引茶种植于徂徕山。1959年，省商业、农林、供销等部门从安徽黄山引进茶籽，在东南沿海7个县种植约330hmz，除青岛中山公园所剩几株外，其余全部死亡。1960年从中国茶叶研究所运来茶籽，栽植于省园艺研究所(泰安)，法如种麦，越冬死亡。
2、计划引种阶段(1965～1970年)
1964年省委书记谭启龙在青岛考察工作，见到中山公园的成活茶树，即向农林、商业、供销部门交待了引种任务。1965年首先在五莲、青岛、临沂等地试栽，1966年扩大到淄博、烟台、潍坊、泰安等地。在总结以前引种失败原因的基础上，提出种茶的地形必须是背风向阳半山坡，并把好三关，即播种质量关、出苗关和越冬关。1967年在26个县播种近130hm2，成活率达45％，1968年播种成活率达85％，1970年种植160hm2，成活率达95％。自此总结出山东种茶必须抓好四个结合：种茶与植树造林(防护林)相结合、种茶与深翻改土相结合、种茶与兴修水利相结合、种茶与畜牧养殖相结合。
3、扩种和高产攻关阶段(1971～1980年)
1972年9月16日，《人民日报》登载山东省“南茶北引”成功的报道。1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了6省区(山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁)“南茶北引西迁”经验交流会，与会专家认为山东省“南茶北引”是成功的。这一结论打破了理论界长期认为北纬30度以北不能种茶的历史。到1978年，全省茶园面积达到近7300hm2，以后又在日照、胶南、五莲、荣成等地安排了茶叶高产栽培攻关试点，促进了茶叶产量的提高。
4、总结提高阶段(1980～1990年)
在计划经济时期茶叶的生产发展采取的是行政手段，许多地方不顾客观条件提出“千亩茶园一条线，万亩茶园连成片”的口号，而一些新建茶园因立地条件差，管理措施不到位等导致茶园面积又大幅度回落，到1980年，全省茶园面积仅剩4700多hm2。1984年，国家取消了茶叶统购统销，但茶农面对放开后的市场却束手无策，所产茶叶无处可卖，挫伤了茶农的积极性。为此，省农业厅于1980年和1985年对茶区进行了两次系统考察，提出了“在没有选育出茶树抗寒品种及有效地解决越冬问题之前，不宜大面积发展新茶园，应巩固提高现有茶园；即使是在东南沿海茶区，发展新茶园也应严格选点，进行集约栽培，提高单产，质量第一，讲究效益”的发展思路。
5、面积扩大、质量提高、效益增长阶段(1991～至今)
我省“南茶北引”工作在经历了引种、发展、回落之后，自90年代初开始，又呈现出面积逐年扩大、质量不断提高、效益显着增长的良好发展态势。截至2008年，全省茶园面积已达17200hm2，茶叶产量9800多吨，茶园666.7m2产值达5000～8000元左右，高于相同立地条件下其他农作物收入，效益远高于全国平均水平。
茶叶生产已形成了3个优势区域：东南沿海茶区，主要包括崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲和临沐等县市；鲁中南茶区，主要包括沂水、沂南、平邑、泰安、新泰和莱芜等市县；胶东半岛茶区，主要包括海阳、乳山、文登、荣成、即墨、莱西、平度等市县。茶叶生产在农业种植业中比重虽小，但在主产区已成为农村经济的支柱产业和农民增收的主要来源。
目前山东省茶产业的几个特点
1、政策扶持，为茶产业发展夯实基础
茶叶是我省农业种植业中的特色产业，但由于种植规模较小，所产茶叶远远满足不了省内市场需求。为此，日照、临沂、青岛、威海等地相继出台了支持茶叶生产发展的各种优惠政策，并根据当地自然条件，科学规划，合理布局，按照区域化种植、规模化发展的思路，结合土地延包工作和种植业结构调整，把发展茶叶生产列入了议事日程。
日照市提出了“抓住新机遇、再创新优势、实现新跨越”的战略部署，把打造“北方绿茶之乡”作为日照市八张城市名片之一，不仅将茶业生产作为农业中的特色产业来扶持，而且纳入全市社会经济发展的重要组成部分。为提高
茶叶科研和推广水平，成立了隶属市农业局管理的日照市茶叶科学研究所；对岚山、东港两区发展新茶园给予一定的资金扶持。
青岛市把提升茶叶产业体系作为重点，通过资金扶持，引导茶农成立或加入茶叶专业合作社，通过合作社实现现代农业技术体系的构建，使投资获得长期效益。计划投资1500万元，以“万亩市、千亩镇、百亩园(村)”的建设为依托，建设52处百亩示范园，重点推广无公害生产技术，大力发展无公害、绿色和有机茶叶生产。
临沂市把茶叶生产作为促进经济发展、增加农民收入的支柱产业来抓，通过抓管理增效益、抓加工创品牌、抓市场促发展，落实了市、县、乡三级茶叶生产责任制，建立起四级科技推广服务体系，真正把茶叶生产提高到重要位置来抓。实施了茶叶发展财政补助资金专项，按照《临沂市茶叶发展财政补助资金管理暂行办法》，2008年共核定市级补助资金121万元，受益茶农2796户，茶园超过3700hm2，制茶机械补贴412台套。
威海市茶叶生产目前正处于恢复性发展时期。为鼓励茶叶生产发展，荣成市制定了新发展茶园每666.7m2给予500元的资金扶持，并把茶叶生产列入了农业十大产业之一，先后组织农业、工商、技术监督、旅游、宣传、财政等相关部门，共同研究解决茶叶发展中的问题。
2、科技推动，促进茶叶产量质量不断提高
茶叶质量的提高、产量的增加、效益的增长，最终还是要靠加大科技投人才能实现。山东省“南茶北引”以来，在茶树适密适矮区田种植、茶园设施栽培、名优茶加工等方面，创造性地发展了适合山东的技术体系。为了将这些科学技术推广普及到生产中去，各级业务部门主要抓了以下几项工作：一是抓培训提素质。根据茶树生长不同季节，举办不同类型的培训班，采用课堂与田间相结合的授课方式传授技术。二是抓评比提质量。近年来，组织开展了茶叶评比工作，并鼓励企业参与国家的名优茶评比，形成了争创名优茶生产的局面，从而促进了茶园管理和茶叶加工整体水平的不断提高。三是抓先进提技能。为了提高茶叶加工水平，通过现场加工，评选出加工技术能手。四是以示范带基地，建设高标准的茶叶示范园，重点产茶区、县都建立了茶叶科技示范园，做给茶农看，带着茶农干，推广普及科技知识，提高茶园管理水平和茶叶质量
3、名牌带动提升茶叶产品的市场占有率
茶叶市场放开以后，竞争十分激烈。随着人民生活水平的提高，茶叶市场的竞争又往往是通过品牌竞争来体现。通过实施名牌战略来提高茶叶质量，扩大生产规模，对提高市场占有率和增加经济效益，起着至关重要的作用。为此，我省各地根据自己的区位优势，大力开发名优茶生产，创出了自己的特色品牌。在1995年第二届中国农业博览会上，我省茶叶获得5个金奖、5个银奖。在1997年第三届中国农业博览会和1999年中国国际农业博览会名牌产品认定中，我省各有2个品牌茶获得了名牌产品奖，结束了我省有茶无名的历史。目前，各产茶区都有自己的名牌产品，如日照的雪青、浮来青茶；临沂的玉芽、春山雪芽；青岛的海青峰、崂山绿茶；泰山的女儿茶等。在茶叶市场中，已形成了山东名优茶供不应求的局面。在名牌产品的带动下，全省名优茶产量已占茶叶总产量的45％，产值占茶叶总产值的70％。
几十年来，山东省实行“南茶北引”，大力发展茶生产，不断总结失败的教训和成功的经验，坚持不懈，取得了巨大成功。山东绿茶以“香气高、滋味浓、耐冲泡”的特有品质备受消费者的欢迎，在全国的茶市场中已占有重要的位置。
二、山东现代茶文化表现
1、山东茶博会
中国（山东）茶业交易博览会由政府和媒体权威主办，多媒体高密度立体化宣传，已成功举办过三届，期间，展会档次和效果不断提升，规模不断扩大，已经发展成为山东以及周边地区规模最大、影响力最广的茶界盛会。
展会致力于将把山东茶博会打造成长江以北规模最大、在全国具有较大影响力的专业品牌展会，成为茶企拓展山东及北方市场的重要平台。
2、建立茶文化主题商城
济南?七里堡茶城开山东省茶业流通市场之先河，在引入北京、广州等地符合现代商业趋势的茶城经营型态和符合未来消费潮流的茶超市创新模式基础上，更立足将茶产品经营与茶文化礼仪紧密融合，以构建茶产品、茶礼仪、茶文化及相关衍生服务的交易平台与交流窗口，打造山东省首座集批发零售、会展交流、休闲观光于一体的茶文化主题商城。
山东济南是长江以北最大的茶叶集散中心，全面覆盖华东、华北、东北、华中20余省区、大半个中国，直接辐射囊括日韩在内的“东北亚经济圈”，是中国茶业“南茶北销”最重要的中转枢纽。作为国内茶叶流通的3大黄金口岸之一，济南全市年销茶叶上10，000，000斤，年交易量1，200，000余担，年交易额高达数十亿元。
七里堡茶城，传承延续10余年旺盛的人气、商气，着力打造江北茶品牌总部基地，引入铁观音、普洱、绿茶、龙井等茶叶的品牌茶厂家、企业、经销商。随着“茶品牌总部基地”地位的形成，七里堡茶城的形象、知名度、美誉度将逐步提升，必将成为齐鲁茶市的龙头至尊、江北茶叶市场的品牌聚集地。
2、开辟第一条茶文化旅游线路
2011年，山东立泰山茶叶科技开发有限公司推出以体验采茶、炒茶等为主要内容的“立泰山灵岩茶园一日游”，济南拥有了真正意义上的茶文化旅游线路。
在“立泰山灵岩茶园一日游”中，市民不仅可以感受到灵岩茶特色品牌示范基地风光，体验采茶、炒茶乐趣，还可以品尝到新鲜上市的灵岩有机绿茶、有机红茶，欣赏茶艺表演。
作为“济南第一茶”的灵岩茶，其创始人董庆国被人称为“济南茶叶创始人”。近几年，市政府出台扶持发展茶叶生产的系列政策，将灵岩茶基地列为“济南市特色品牌示范基地”进行重点扶持，并在灵岩茶叶基地设立“济南市茶叶科技示范培训中心”。借此契机，董庆国正全力打造一个将茶园种植、茶叶加工、生态观光、农家餐饮等融为一体的特色旅游线路，树立“山水茶乡品质休闲”旅游品牌，让泉城市民利用周末的短暂休闲时光即可享受到丰富的茶文化之旅。
3、成立孔子茶文化研究中心
为进一步研究和弘扬孔子茶文化、促进孔子茶产业的快速发展，中国华侨茶业发展研究基金会孔子茶文化研究中心和山东省茶文化协会孔子茶文化研究中心相继在济南宣告成立。主要目的有两个，一是继续致力于‘茶为国饮，道尊孔子’理念的宣传，让孔子茶文化在国内以及国际范围内广泛传播。二是深入研究和完善孔子茶文化体系，包括茶产品包装、茶艺师统一标识、茶艺表演、孔子茶道师职业培训以及资格认证等，为今后孔子茶产业的发展提供文化内推力，争取
在较短的时间实现孔子茶道院全球范围内的规模化和产业化。”如何整合悠久的传统茶文化是建立茶品牌的关键一步，在这方面，孔子茗茶的创立为国茶品牌的文化内涵作了最根本性的诠释。过去人们对茶文化的认识，仅仅局限在狭小的茶道圈内，未能全面体现国茶精神的本质。孔子茗茶紧扣孔子思想的核心，从“和”与“礼”的高度来重新诠释中国茶文化，将孔子的人文思想加入其中，彻底改变了以往中国茶界对茶文化过于单一和朴素的理解。
三、山东主要茶园旅游景区
1、莒县浮来青茶园：走有机生态茶园与生态观光游相结合的路子
浮来青的茶园位于四周松柏环绕的马坡岭上，远离村庄，生态环境非常优越。收购茶厂时已有300多亩茶园，此外，又陆续种植了一些茶苗。2006年，浮来青茶业公司对整个1000亩土地进行了重新规划，在原有的基础上进行了配套设施建设，建成了生态园接待中心，可同时容纳200人就餐，生态园接待中心以茶入菜，开发了独特的茶宴，给客人留下了深刻的印象。另外，还专门建立了3处装修风格独特的品茶室，隐藏在松柏与花草树木中的别墅客房，让很多客人流连忘返。游客到这里来既可以体验采茶、炒茶、参观茶叶加工流程，还可以垂钓。在园区的半山坡上建有浮来青茶文化苑，在2008年纪念南茶北引50周年活动时隆重开馆。整个茶文化苑由三部分组成，前厅东西对称的是宣传画廊，中间为书画苑、品茶室，后殿为茶圣阁。宣传画廊共分为8个展区：制茶展区、六大茶类展区、茶文化史展区、茶具展区、浮来青茶文化展区、茶道展区、近代茶人展区、名茶展区，以图文并茂的形式宣传茶知识，弘扬茶文化。茶圣阁内供奉着中国茶叶历史上4位重要人物：神农氏、吴理真、陆羽以及吴觉农。
浮来青生态旅游区建成后，吸引了山东地区近80家旅行社到此进行联谊推介，日照日报小记者团采访、摄影等团体也纷纷到此进行采风活动。在园区内还启动了省内第一家国际波比足球训练营。截至目前，浮来青生态旅游区已经接待了来自河南、北京及省内各地区的旅游团队860批次，对浮来青茶叶的销售、品牌宣传起到了极大的推动作用。2006—2008年的3年时间里，600余亩的土地上又引种了龙井43号、福鼎大白毫等茶树品种，长势良好，已陆续开始采摘。凭借着浓厚的茶文化气息、良好的生态环境和高品质的硬件设施，2008年，浮来
青生态园景区被评为全国农业旅游示范点，2010年被评为好客山东、旅游下乡工程示范点。
生态茶园及茶文化的发展给生态观光游带来了丰富的内容，观光游的繁荣带动了茶叶的快速发展，二者相辅相成。茶园和观光游紧密地结合，这对于北方产茶省——山东省来说还是一个新鲜的事儿。在发展过程中，日照市政府、莒县政府以及夏庄镇政府对此项目非常重视，对整个浮来青生态园景区规划给予了大力协助。卢宝春特别强调说，浮来青茶业公司取得今天的成绩离不开山东省茶文化协会的大力支持。
现在，浮来青茶园已经是一个完整的以茶为主题的生态旅游区了，但目前还只是第一期工程。、第二、三期工程也已经在今年初通过专家评审。2012年，二期工程将动工兴建，主要为基本景区、景点和接待服务设施建设；2014年至2016年，主要为休闲度假和健身养生设施建设和市场开发。二期、三期工程在茶文化为主题的旅游内容中还将增加莒文化、民俗文化，在厚厚的规划书中记者注意到，古莒风情区、水岸风情区、福来茗香区、福来养生区及详细内容已经跃然纸上。二期、三期工程结束后的浮来青旅游度假区，将成为集茶文化、莒文化、民俗文化为一体的旅游、休闲度假区，将全面体现“莒风流韵浮来茗香”的主题，实现生态观光、文化体验、民俗游乐、休闲养生的综合功能，卢宝春踌躇满志，对未来充满希望。
2、日照御海湾生态茶园风景区：中国近海第一茶，吃住游览，品茶听涛
御海湾茶园位于北沿海路旅游线上，距海不足百米，在中国万里海岸线上绝无仅有，被称为“中国近海第一茶”。
茶园面积200亩，建有茶厂、茶馆、饭店、宾馆。这里依海靠山，背风向阳，土壤微酸，雨量充沛，周围翠松环抱，清洁无污染，光照时间长，受紫外线照射量大，气温低生长慢，茶树全部是成龄高产茶，叶质坚韧，这样的地理和生长环境是其他地区所不具备的。
景区投资3000余万元，开发了“茶寿道”、“鱼古亭”、“沧桑亭”、“海底泉”等多处景点，集赶海拾贝、采茶、炒茶、品茶、购茶、餐饮、住宿、茶艺表演、茶文化于一体，将茶园与旅游紧密结合，丰富了日照民俗旅游的内容，同时也解决了周边100余名群众的就业问题。
为大力发展优质茶园，扩大中国近海第一茶园规模，经街道领导，管区，村两委干部大力支持，积极入户做群众工作。共签订土地流转协议86户，流转土地面积150亩。于今年五月份种茶，现在长势良好。
今后，“御海湾”决心打造茶园旅游精品，为日照沿海观光线上再添一个靓丽的景点。
3、崂山茶园
茶园大部分位于崂山地区山势较缓的斜坡上，这里的阳光温和，湿润的空气被从海上吹来，土壤肥沃，而正是这样的灵山秀水，造就了崂山绿茶的独特品质。
现在有不少茶园为游客提供采摘的服务，在游览茶园的同时还可以自亲上手，参与一下从采茶到制茶的全过程。每年的四五月份，劳山会举办茶文化节，那时周边大大小小的茶园都会有些特别的活动，游人大可借此机会对崂山绿叶来个而方位的了解，没准还能顺便买到些质量上好，价格又实惠的好茶带回家。
崂山区主要茶园：
1）石老人生态茶园——自己试着炒春茶
在茶节期间，石老人生态茶园会举办龙凤茶炒茶大会。游客们不仅可以观赏炒茶制茶的全过程，还可以试试在炒茶人员的指导下亲自动手炒制春茶。试过当了一把炒茶师傅之后，也可以把自己的炒制的茶叶带回家，也可以在茶园买些由真正的制茶师傅炒出来的春茶。
2）百雀林农业生态园——百人品茶大会
沿崂山南麓向上，便可到到达鸟语花香的百雀林农业生态园。百雀林依山开拓了200多亩茶田，算是崂山一带的大茶园了。茶园不仅种的茶树多，还建了一个可以容纳200多人的品茶大棚，赶上茶节期间，我们可以在这里来个百人品茶大会，不但能品一品新鲜的春茶，还能和同游的人们交流一下品茶的心得。
3）万里江茶场——别出心裁的春茶水饺
万里江茶场是崂山地区最大的茶场，这里平时并不对开放，而只在茶节期间允许游客进入参观。游人们在这里不信可以领略茶园风光，还可以进入这里的现代化茶叶加工车间参观。茶场还在茶节期间准备些特别的小礼物，用春茶做馅的“春茶水饺”味道极为特另别，浓郁醇香，回味无穷。但不是每次来都能赶上，这一点还是要碰碰运气的。
4、山东诸城市桃林乡建设生态茶园加快山区开发
近年来，山东诸城市桃林乡坚持以科学发展观为指导，加快退耕还林步伐，大力发展茶叶产业，走出了一条山区持续发展之路，实现了农民增收，农业增效，生态改善，经济发展目标。
桃林茶具有“叶片厚、滋味浓、栗香高、耐冲泡”的特点，深受广大消费者的喜爱。该乡党委、政府充分发挥这一优势，科学规划、多方引导、强化服务，通过对茶农实施保护价收购鲜叶、补贴种子款、扶持优质肥等优惠政策，加大技术服务力度，充分调动农民发展茶叶的积极性，种植面积不断扩大。近几年以每年近千亩的速度迅速扩张，现在全乡共有茶园6000余亩，年产鲜叶150万斤，成为山东最大的茶叶生产基地之一。茶叶已成为桃林乡的特色产业，农民增收的主导产业，种植业结构调整的首选产业。
桃林乡注重围绕产业优势，通过招商引资、企业改制、民营投资、个体参与等多形式、多层次、多渠道建设龙头企业，加快了产业化进程。目前全乡茶叶加工企业已发展到30多家，年可加工干茶15万斤，形成“群龙带基地、基地联农户”的产业化经营格局，促进了绿茶产业的大发展。同时，积极推行名牌战略，引导企业树立品牌意识，不断加强管理，改进工艺，提高质量，争创名牌，形成了产销两旺，效益快速增长的良好局面。
该乡将茶园建设与退耕还林相结合、与观光旅游相结合、与改善生态环境相结合，大力发展生态观光茶园，进一步拉长产业链条，拓宽、增厚农民增收渠道。乡党委在多方论证、详细调查、科学规划、认真设计的基础上，按照分步实施的原则，确定每年新发展茶园1000亩，建设大型生态茶园2处，争取用3年的时间，使茶园面积发展到1万亩，所有向阳山坡全部退耕植茶，将桃林建成山川秀美、景色迷人、生态怡人的无公害“绿茶之乡”。
5、威茗茶园生态游
威茗茶园农业旅游区，坐落于银滩旅游度假区北部，依山临海，风景秀美，以中国产地最北、威海地区面积最大的五百余亩生态绿茶基地为依托，为游客提供茶园观光、采茶炒茶、茶道鉴赏、茶宴品尝等特色旅游项目，是山东省唯一一个以茶文化为主题的省级农业生态观光旅游区。来此一游，徜徉于片片茶园之间，置身如诗如画般的境地，游客可以忘却繁华都市喧嚣，尽享静谧之地的田园乐趣。
威海威茗茶业有限公司，是一家集茶叶栽培、种植、加工、销售、科研、田园观光旅游、野生资源开发为一体的综合性企业，下设乳山银滩旅游度假区稗子刘家村茶场、威海绿茶研发推广中心等机构。主要产品有：“威茗”牌系列威海绿茶及野生石竹茶、玉竹茶、苦菜茶、山枣茶等野生保健茶，“威茗”绿茶具有“鲜爽淳厚、回味悠长”的独特口感，是中国绿茶中的优秀品类，已连续两年被确定为威海国际人居节唯一指定用茶。公司现有良种茶园400余亩，年产茶叶20吨，是威海市最早获得QS认证的茶叶生产企业。2006年，威茗茶园农业旅游区被山东省旅游局命名为“山东省农业旅游示范点”。
茶园观光：置身绿色茶园景点，但见青山、蓝天、果树、茶园、流水、人家，如诗如画。徜徉此间，处处是画，步步为景，“无山不茶、无坡不绿”的独特北方茶园景观，令人叹为观止。
茶道鉴赏：进入四周全落地玻璃品茶室，茶文化韵味扑面而来。在这里，一边品味特色茗茶，以茶会友；一边欣赏茶道表演，感悟生活。放眼窗外，景致迷人，别有情趣，蓝色大海与茵茵芳草尽入眼帘，恰似人间仙境，世外桃源。
茶宴品尝：亲朋好友们端坐于占地一千余平方米的现代化、标准化的生态餐厅之中，既可品尝以新鲜茶叶为原料加工生产的特色茶宴，又可尝到品种多样的野菜宴，饱餐之余，让人充分领略茶宴文化的无穷魅力。
九龙潭生态园位于胶南市张家楼镇上疃村牛栖山下，该项目目前拥有1300亩
盛产期茶园和近400亩的初期茶园，是青岛市最大的无性系茶叶毓基地。所产茶叶具“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”的风味特色，深入群众喜爱，2007年“增祥绿”牌茶叶被青岛市绿协定为无公害绿色食品推荐产品，2008年在全国“中茶杯”评比中茶获一等奖，在首届胶南绿茶评比中荣获一等奖。2009年园区产茶10多吨，销售收入160余万元。
下步，该项目将立足千亩生态有机茶园，加快茶叶品牌化推进，逐步将九龙潭建设成为集茶叶采集、休闲旅游于一体的观光旅游基地。
2020年旅游日山东免费旅游景点 成山头 青州古城 台儿庄古城 趵突泉 趵突泉列济南72名泉之首，被历代名士誉为“天下第一泉”，康熙和乾隆两位皇帝也均正式册封趵突泉为“天下第一泉”。其不仅是泉城的象征，也是世界上最为著名的泉水景观，居“济南三大名胜”之首，为首批国家重点公园和国家5A级景区。 沂蒙山 三仙山 .华夏城 主要景点有华夏第一牌楼、圣水观音动感音乐喷泉广场、展示华夏文明始祖夏禹王时期文明的展馆-夏园、建于唐长安年间的千年古寺-太平禅寺、建于明清的古庵-太平庵、龙王庙等十多处景点及杂技、马术等丰富多彩的传统特色演出，通过国家5A级景区评审。 大明湖 “泉城明珠”-大明湖是繁华都市中绝无仅有的一处由众泉汇流而成的天然湖泊，也是世界最大的泉水湖，与趵突泉、千佛山并称为济南的“三大名胜”，素有“天下第一湖”之美誉，为国家5A级景区、国家重点公园。 黄河口 长岛
千佛山 千佛山，是世界唯一佛教文化与帝王文化双元共生的名山，随着千佛山周边的佛慧山、平顶山、金鸡岭、葫芦顶全面完成公园提升，由五山共同组成的大千佛山景区将整体亮相。千佛山集中国各大佛 教名山灵气于一身，中华民族的伟大祖先舜帝也在此留下了诸多遗迹，为全球华人礼佛朝圣和崇舜祭祖的首选之地。 八大关 八大关，临近青岛中山公园，被誉为“中国最美城区”，为世界著名旅游、度假和疗养胜地，许多党和国家领导人及重要的国际友人，都曾在这里下榻。这里保留了中国数量最多的百年欧式建筑， 近代中国的政要名流大都曾在此居住。 寿丘 寿丘又名“轩辕之丘”，为中华民族始祖-黄帝的诞生地。宋真 宗时，曲阜寿丘就被认定为全民族发祥地，朝廷在此修建了中国历 史上最大的一座石碑。此外，黄帝之子-少昊帝的陵寝也位于寿丘， 被誉为“中国金字塔”。每年都有无数海内外中华儿女来寿丘祭祖 寻根。 南山 南山位于中国生态环境最为优越的胶东半岛，为国家5A级景区，由世界第一青铜铸大坐佛-南山大佛、东海观音殿、南山禅寺、文峰 塔等著名景观组成，是国际著名养生度假胜地。 旅游季节 山东春天气候宜人，空气湿润，万物复苏。青岛的崂山、日照的五莲山都是很不错的踏青场地;还可以去青岛中山公园看樱花，樱花 节期间，不少省内外游客奔去青岛，赴此盛会。 最佳出游时间
茶文化的价值 一、重德——摆正人与自我关系的准则 重德，是中国茶文化人生价值观中最基本的内容。讲究茶德，塑造高尚人格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和 追求的目标，也是茶文化的核心内涵。而茶德的树立，既是茶的自 然特性的显现，又是茶人精神的流露，同时又是茶人所确立的道德 标准和行为规范。 首先，茶性蕴含着茶德。茶品即人品。茶品是指人们在对茶的认识中提炼出来的象征性品貌，陆羽在《茶经》一之源开宗明义地指出：“茶者，南方之嘉木也。”茶被称为嘉木，是因为茶的生长、 体型、特色和内质等具有刚强、质朴、清纯和幽静的本性。茶树生 长在山野的烂石、砾壤或黄土中，仍不失坚强、幽深;茶叶凝聚阳光 雨露的精华，其“性洁不可污”;茶汤晶莹清澈，清香怡人，给人以 智慧和幽雅的韵致。茶性与茶品相联系，无喧嚣之形，也无激扬之态，茶性与茶品这些自然的本质特征渗透到人们生活领域，表现在 人对生活的一种理解，一种静观，一种品鉴，一种回味;延伸到人们 的精神世界里，则是一种境界，一种理念，一种智慧，一种品格。 因此，重德观念的形成，源于茶的自然本性。 其次，茶德是茶道的灵魂。在茶文化发展的历史上，人们对茶德早已确认，并崇尚备至。陆羽在《茶经》提出的“精行俭德”，说 明茶的美好品质应与品德美好之人相配，这是最早确立的茶德标准，也是中国茶道的精神所在。到了后来，唐代刘贞亮对茶德的阐述则 更为具体：以茶散闷气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除疠气， 以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶养身体，以茶可雅行，以茶可行道。在当代，王泽农，庄晚芳等茶学专家，对茶德都作了深刻的注解。 王泽农先生认为，茶道的本质精髓应该是“德”，德是天地的属性，天性、人性、茶性乃共性所在也。庄晚芳先生提出了“廉美和敬” 为核心内容的茶德，他认为“廉俭”可以“育德”，以一杯清茶来 推行清廉与勤俭，培养良好的道德品质。由此可见，茶德的树立和
国内旅游景点排名，很齐全的哟！！！ #中国最美的十大名山1、黄山(安徽省)2、庐山(江西省)3、华山(陕西省) 4、梅里雪山(云南省)5、泰山(山东省)6、武夷山(福建省)7、玉龙雪山(云南省) 8、四姑娘山(四川省)9、恒山(山西省)10、稻城三神山(四川省) #中国最美的十大地质公园1、云南石林(云南省)2、五大连池(黑龙江省)3、雁荡山(浙江省) 4、丹霞山(广东省) 5、云台山(河南焦作) 6、兴文石海(四川省) 7、张家界武陵源(湖南省) 8、翠 华山(陕西省)9、伏牛山(河南省)10、腾冲火山(云南省) #中国最美的十大森林公园1、张家界国家森林公园(湖南省)2、西双版纳原始森林公园(云南省) 3、海螺沟冰川森林公园(四川省) 4、白云山国家森林公园(河南省)5张家界天门山国家森林公园(湖南省)6四面山国家森林公园(重庆市)7尖峰岭热带雨林森林公园(海南省)8太白山国家森林公园(陕西省)9神农架国家森林公园(湖北省)10宝天曼国家森林公园(河南省) #中国最美的十大宗教名山1武当山(湖北省)2峨眉山(四川省)3五台山(山西省)4普陀山(浙江省)5天台山(浙江省)6龙虎山(江西省)7九华山(安徽省) 8崆峒山(甘肃省)9三清山(江西省)10绵山(山西省) #中国最令人惊叹的十大遗迹遗址博物馆1兵马俑(陕西省)2故宫(北京市) 3拉萨布达拉宫(西藏自治区)4长城(经辽宁、河北、天津、北京、内蒙古、山西、陕西、宁夏、甘肃9个省、市、自治区)5曲阜三孔(山东省)6华清池(陕西省)7三星堆(四川省)8都江堰(四川省)9西安碑林(陕西省)10西安城墙(陕西省) #中国最恢宏的十大帝王陵墓1黄帝陵(陕西省)2乾陵(陕西省)3秦始皇陵(陕西省)4明十三陵(北京市)5成吉思汗陵(内蒙古自治区)6汉阳陵(陕西省) 7清东陵(河北省)8西夏王陵(宁夏回族自治区)9茂陵(陕西省)10桥陵(陕西) #中国最美的十大湖1青海湖(青海省)2西湖(浙江省)3千岛湖(浙江省) 4纳木错(西藏自治区)5泸沽湖(四川省)6镜泊湖(黑龙江省)7喀纳斯湖(新疆自治区)8运城盐湖(山西省)9武汉东湖(湖北省)10太平湖(安徽省) #中国最美的十大主题公园1西双版纳傣族园(云南省)2香港迪斯尼乐园(香港) 3深圳世界之窗(广东省)4开封清明上河园(河南省)5大唐芙蓉园(陕西省)6昆明世博园(云南省)7彝人古镇(云南省)8横店影视城(浙江省)9镇北堡西部影城(陕西省)10中华回乡文化园(宁夏回族自治区) #中国最美的十大奇洞1织金洞(贵州省)2黄龙洞(浙江省)3腾龙洞(湖北省)
如何用英语介绍中国茶文化 中国拥有三千多年的茶文化。 Yes, I prefer tea. 是的，我爱喝茶。 Most Chinese people like tea and Chinese people are the first people in the world who have tea.大多数中国人都喜欢喝茶，中国人是世界上最早饮用茶的人。 And we have a recorded history of tea of three thousand years. 茶在中国有记载的历史已经有三千多年了。 And one thousand and two hundred years ago, a man named Lu Yu wrote a book which is called “Cha Jing”, means “the Bible of Tea”.大约一千两百年以前，有一个叫陆羽的人，专门写了一本《茶经》。And this is the very first book on tea in the world.这是世界上第一本关于茶的书。The book offers a detailed explanation of the original tea, tools for picking and manufacturing tea, types and verification of tea, tea wares for brewing and drinking, history and method of tea drinking, as well as tea producing districts and their rankings. 这本书详细介绍了茶的起源，采茶、制茶的工具，茶的种类和鉴定，煮茶、饮茶的器皿，饮茶风俗的历史演变，茶叶的产地和品质等等。
中国茶文化基础知识 1 ( 第一部分茶叶的类别 中国茶叶的类别（共分7类） 1、绿茶类：绿茶是我国类别最多，销量最大，产量最高的茶类。外观造型千姿百态，香气滋味各俱特色，十分诱人。属于不发酵茶，最好当年新茶，芽茶，明前茶。 绿茶的基本工艺流程分：杀青、揉捻、干燥三个步骤。（包括蒸青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶） 如：西湖龙井、都匀毛尖、太平猴魁、碧螺春、竹叶青、峨眉雪芽、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰。 功效：消炎去火，排毒养颜，解中暑。 2、红茶类：红茶是我国最早出现的传统茶叶，后来发展演变产生了工夫红茶。 红茶制做的基本工艺流程：萎凋、揉捻、发酵、干燥等。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”以后形成的。在多酚氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了红色的氧化聚合产物——红茶色素。这种色素一部分溶于水，一部分积累在叶片中，使叶片变成红色。红茶的红汤红叶就是这样形成的。红茶属于全发酵茶。红茶兼容性较强，喝红茶暖胃，易冬天喝。 如：祁门红茶、滇红、宁红、正山小种、红碎茶等。
工夫红茶：祁门工夫、滇红工夫、宁红工夫、宣红工夫、川红工夫、闽红工夫。 3、乌龙茶：乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶）之间的一类茶叶。外形色泽青褐，因此也称它为青茶。乌龙茶冲泡后叶片上有红有绿，典型的乌龙茶叶片中间呈绿色叶缘呈红公，素有“绿叶红镶边”之美称。经久耐泡，入口醇厚回甘有天然花香味。乌龙茶是四季茶深受消费者的喜爱。 乌龙茶一般分四个产地 闽北乌龙：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等。 闽南乌龙：铁观音、观音王、黄金桂等。 广东乌龙：凤凰单枞、凤凰水仙等。 台湾乌龙：文山包种、冻顶乌龙、东方美人等。 4、白茶类：白茶属于轻微发酵茶类，基本工艺过程是萎调，晒干或烘干等，芽壮多毫，制成的成品茶满披白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜酵。如：银针白毫、白牡丹等。 5、黄茶类：属微发酵茶，品质特点是“黄汤黄叶”，这是在制茶过程上中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积闷黄。如：君山银会、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。 6、黑茶类：黑茶属后酵茶。基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加工制造过程中往往堆积发酵
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茶文化与品味生活 1．简述茶的分类及每类茶的品质特征。 由于历史的积淀，我国成为世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断：咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，直至形成目前的茶类格局。目前通常见到的有两种分法，即按颜色分和按工艺分。前者分出的茶称为基本茶类，后者分出的称为再加工茶。 基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，分别简介如下： ①、绿茶 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为： A、蒸青绿茶 用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。 B 、炒青绿茶 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。 C、烘青绿茶 烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。 ②、红茶 红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。 祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。 ③、乌龙茶 乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显着。 A、武夷岩茶 武夷岩茶的香气馥郁，胜似兰花而深沉持久，“锐则浓长，清则幽远”。滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、匀整，色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”，呈三分红七分绿。 B、闽北水仙及其它 闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”(《建瓯县志》1929年)，“果奇香为诸茶冠”。 水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿”状，香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边或红点，即“三红七青”。 C、铁观音
山东省著名旅游景点 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢海南岛著名旅游景点 海南岛著名旅游景点；·天涯海角·大东海·亚龙湾中心广场·西岛海上游乐世界·蝴蝶谷·碧海情深海洋世界·美丽之冠·鹿回头山顶公园·火山口公园·珠江南田温泉 海南旅游主要景点区门票价格： 三亚市天涯海角风景区热带海滨60 三亚市沿海滨西行26公里三亚市亚龙湾蝴蝶谷热带动植物20 三亚亚龙湾国家旅游度假区万宁市兴隆热带花园热带田园38 距万宁市万城东10公里处 万宁市东山岭风景区热带田园68 距万宁市万城东2公里处 万宁市东南亚风情村黎苗风情30 兴隆华侨农场 三亚市鹿回头风情园黎苗风情
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中国茶道基础知识 理——理者，品茶论理，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解;和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和 谈气氛;解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理服人，明理消气，促进和解;写文章、搞创作，以茶理想，益智醒脑，思路敏捷。 敬——敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。无论是过去的以茶祭祖，公平是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬 茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊;客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，增进相互了解;朋友相聚，以茶传情，互 爱同乐，既文明又敬重，是文明敬爱之举;长辈上级来临，更以敬茶 为尊重之意，祝寿贺喜，以精美的包装茶作礼品，是现代生活的高 尚表现。 清——清者，廉洁清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官司的廉政之举，也是现代提倡精神文明的高尚表现。 1982年，首都春节团拜会上，每人面前清茶一杯，显示既高尚又文明，“座上清茶依旧，国家景象常新”，表明了我国两个文明建设 取得了丰硕成果。今天强调廉政建设，提倡廉洁奉公，“清茶一杯”的精神文明更值得发扬。“清”字的另一层含义是清心健身之意， 提倡饮茶保健是有科学根据的，已故的朱德委员长曾有诗云：“庐 山云雾茶，示浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。”体会之深， 令人敬佩。 融——融者，祥和融洽、和睦友谊之意。举行茶话会，往往是大家欢聚一堂，手捧香茶。有说有笑，其乐融融;朋友，亲人见面，清 茶一杯，交流情感，气氛融洽，有水乳交融之感。团体商谈，协商 议事，在融洽的气氛中，往往更能促进互谅互让，有益于联合与协作，使交流交往活动更有成效。由此可见，茶在联谊中的桥梁组带 作用是不可低估的。
品味中国茶文化的范文 中国的茶文化 中国是茶之国，盛产各种名茶。在今天的语文综合课上，戴老师就和我们一起组织了一次活动——茶文化。 上课铃声轻轻打响了，同学们以迅雷不及掩耳之势回到各自座位上等待上课。只见戴老师满面笑容走进教室，开始了课程。这一课 分为三大部分：介绍茶——泡茶——品茶，其中泡茶、品茶最为有趣。 “现在开始泡茶!”老师一声令下，全班一片沸腾。纷纷拿出了 自己带来的茶叶，有茉莉、红茶、绿茶、千日红、柠檬等等。我组 的特色是冯旭文的“千日红”。 我的手里高举着茶杯，杯里放了些茉莉花，刚想去泡茶，经过冯旭文的桌前，见她正专心致志的泡制着什么，不禁好奇地问：“小冯，你在干什么啊?”“别急，别急!我正在精心准备我的‘三开千 日红’，等一下你来尝尝啊!”她神秘兮兮地说。我望着她，半信半疑，真担心，那时候的千日红还有味道吗? 抬头环顾四周，其他同学也各自忙忙碌碌地泡制着茶，张娴的碧螺春尤其显眼。碧螺春不时冒出一阵阵烟来，香味也随着空气慢慢 飘到我的面前。恩，真香!当我沉醉在这美好的境界里时，梁颖浩一 把将我拉了回来。“快，快看看我的‘苦尽甘来’茶!”我一边抱怨，一边仔细瞧了瞧这所谓的“苦尽甘来”，别说，还真是不错，泡开 的茶叶像少女般翩翩起舞，优美极了!“过会你一定要来尝尝!”我 拼命地点头。 该品茶了，我先走到冯旭文的面前，品了一番这三开千日红，味道很好啊!清清淡淡的，可口润喉!连一向挑挑剔剔的姜宇豪也赞不 绝口呢!梁颖浩的苦尽甘来更是无话可说!首先抿了一小口，又苦又涩，真难吃。再抿了一中口，喉咙里冒出一丝丝的甜意。最后喝上
一大口，味道好极了!突然，顾佳晖大肆宣传起他的“牛奶茶”来，“快来喝喝我的茶，好好喝的!”这一宣传，很多同学禁不起诱惑， 跑去大开“口”界!不过似乎都是乘兴而去，败兴而归!这足以证明 牛奶茶的味道了! 我品了许许多多的茶，对茶有了新的了解和认识。在我的眼里，茶是一门艺术，要读懂它，需要耐心和恒心;茶也是生活，有着酸甜 苦辣;茶更是一个人，有着自我所别具一格之处! 中国茶文化心得体会 经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了对中国茶的浓厚兴趣，了解到中国茶 的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含 的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入 的学习的探索，通过这次的听课，也对中国茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。 虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多 酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、 碧螺春白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶： 普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的 “君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。 茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分 布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为 外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区(祁门 红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区)、外 销绿茶2个茶区(屯溪绿茶区、平水绿茶区)、外销乌龙茶1个茶区(福建乌龙茶区)和内销茶5个茶区(六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区)。这一划分是根据各种条件综合提出
湖南商学院 中国茶文化 课程：民俗文化 题目：中国茶文化 年级、专业：大二级物流管理专业1101班学院：工商管理学院 学号： 姓名： 联系方式： 指导教师： 提交日期：2013 年5 月21日
目录 一、茶文化的形成和发展 二、茶在中国的分区 三、茶的命名与分类 四、茶叶的审评 五、茶叶的储藏 六、茶与健康 七、茶文化的核心价值
中国茶文化 [摘要] ：中国经历了几千年，中国文化也发展了几千年了。中国文化博大精深，源远流长，自古以来就以其独特的韵味吸引海内外的各界人士。茶文化就是其中重要的一支，极具特色，如何正确认识和理解茶文化所蕴含的丰富知识，世界各国都把研究茶文化作为一项重要的课题，当然也是研究中国文化的一项很好的佐证。本文通过对茶叶的发展历史和茶在中国的分布与分类的的描述，并写出茶与道，饮食，文学，哲学等都有着十分重要的关系。 [关键词]：茶文化；分区；命名；发展；审评；储藏；健康；价值 一、茶文化的形成和发展 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“茶陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 晋代、南北朝，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛
茶文化的意义 班级：xxxxxxxxx 学号：xxxxxxxxxx姓名：xxx 中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见茶已深入人民各阶层。 茶，作为一种有千年文化传承的事物，蕴含着许多道理。同一种茶给不同的人喝会有不同的感受，对茶的理解也会有不同之处，所以说品茶就像是在品味人生百态。而且茶随着时代的发展也产生了一些变化，并生成了独特的茶文化。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。在唐代茶文化的发展中，文人的热情参与起了重要的推动作用。茶助文思，唐代文人们以茶会友，以茶传道，以茶兴艺。使茶饮在文人生活中的地位大大提高，使茶饮的文化内涵更加深厚。 茶文化是中国传统文化以及中华文化教育的重要组成部分。随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠，并且历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步作用很大。 茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。无疑，它有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平。 在当代社会中，文化的表现形式更加丰富，茶与文化的结合，也必然有新的延伸，新的形态，新的载体。它可以和现代艺术结合起来，用于茶艺演示；可以和音乐、舞蹈、戏剧、曲艺结合起来，在茶馆、剧场、和盛大的茶会上演出；也可以制成光盘、拍成电影和电视剧供人欣赏，成为新的文艺作品，成为现代人生活的新内容。 研究茶和茶文化的发展史，还能观察到中国历史上不论是儒家、释家、道家和民间人士都非常重视茶文化中所蕴含的精神文明，非常重视茶与文化的结合。 中华茶文化不仅是中国人的传统文化，而且已经对世界茶文化产生了积极的影响。进一步扩大国际茶文化教育交流活动，有利于增进友谊、促进和平事业的发展，也有利于更多的国际友人了解中国多种多样的茶叶产品，促进国际茶叶贸易的发展。弘扬茶文化的总体目的是为人类社会的文明与进步作出贡献。具体到茶行业本身，弘扬茶文化应该是促进茶业事业的发展。 物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。 茶文化做为一种精神上的财富吸引了许多人，而茶也因此获得了更丰富的文化内容。 说喝茶不应当说喝，应说去品，喝是指渴了喝，品则是用心去品，品出人生，品出茶的灵魂，饮茶可以看出一个人的品质一个人的行为道德。小小的茶杯，就像一个大千世界，而每片茶叶则如滚滚红尘中的芸芸众生。人生如茶，茶似人生。闲暇之余，我们品茶时也不忘
山东省30个旅游景区简介表 序号景区名 称 类别及荣誉 称号 简介 1泰山是我国的 “五岳”之 首，“五岳独 尊” “中华国 山”、“天下 第一山”之 美誉 于1987年 被列入世界 自然文化遗 产名录，是中 国首例自然 文化双重遗 产项目泰山是五岳之一，古名“岱宗”，春秋时始称泰山。它在山东省中部，津浦铁路的东侧，因位于我国东部，故称东岳。泰山山势雄奇，景色秀美，居五岳之首，故古时被称为“五岳之长”、“五岳独宗”、“五岳独尊”。游泰山要看四个奇观：泰山日出、云海玉盘、晚霞夕照、黄河金带。并且还有“会当凌绝顶，一览众山小”杜甫、“登泰山而小天下”孔子两位名人的诗句。 2趵突泉被誉为“天 下第一泉”， 享有“游济 南不游趵突， 不成游也” 之盛誉。也是 最早见于古 代文献的济 南名泉。 趵突泉是泉 城济南的象 征与标志，与 千佛山、大明 湖并称为济 南三大名胜。趵突泉位于济南市中心区趵突泉公园内。趵突泉公园位于趵突泉南路和泺源大街中段，南靠千佛山，东临泉城广场，北望大明湖，面积158亩，是以泉为主的特色园林。趵突泉位居济南七十二名泉之首，其名胜古迹，文化内涵极为丰富，是具有南北方园林艺术特点的最有代表性的山水园林。 3蓬莱阁国家5A级 旅游景区蓬莱阁同黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁齐名，是我国古代四大名
最具竞争力旅游景区 山东省诚信旅游示范单位 “八仙过海”“海市蜃楼”“人间仙境”美誉楼。它虎踞丹崖山巅，由蓬莱阁、天后宫、龙五宫、吕祖殿、三清殿、弥陀寺组成规模宏大的古建筑群，面积1.89万平方公里。蓬莱阁是观赏蓬莱十大景中“仙阁凌空”、“渔梁歌钓”二景的最佳所在。“海上有仙山，山在虚无飘渺间”是蓬莱阁的真实写照。蓬莱阁素有仙境之说，在中国古代，蓬莱阁与方丈、瀛洲并称为中国三大仙山。 4崂山享誉国内的 “东海仙山” 国家5A级 旅游风景区全国的名山中，唯有崂山是在海边拔地崛起的。绕崂山的海岸线长达87公里，沿海大小岛屿18个，构成了崂山的海上奇观。崂山是我国著名的道教名山，著名的道教人物丘长春、张三丰等都曾在此修道。原有道观大多毁坏。保存下来的以太清宫的规模为最大，历史也最悠久。山海相连，山光海色。当你漫步在崂山的青石板小路上，一边是碧海连天，惊涛拍岸；另一边是青松怪石，郁郁葱葱，你会感到心胸开阔，气舒神爽。因此，古时有人称崂山是“神仙之宅，灵异
茶文化的魅力范文欣赏 茶文化的魅力 如果有一天你不小心喝到一杯茶，你会被它带走而从此爱上它。 如果有一天你不小心品到一杯茶，你会被它带走而从此分享它。 有一天你来到了一个茶楼，你也许来不及品味茶的浓香，你只是喜欢这个茶楼所带给你的氛围，那时候你已经被茶文化吸引。刚刚 接触茶的时候，我只是一位喝茶者，慢慢的我开始被茶牵引，因此 聚集了茶友，一群好茶客相约在一个茶道中。我们开始用心和茶在 一起，于是我成了一位品茶者。茶，蕴藏着华夏民族数千年的文化，它不但与历史同在，也是见证历史的万物之一。在不同的文明之下，茶都演绎着不同的身份和角色，也附加了不同文化，只从茶杯注入 一种时代的文化之后，茶不在是茶，而是一种时下的文化。在我国 不同的年代都有着不同的茶文化，甚至在不同的领域也演绎着茶的 不同文化。如在宗教，茶就有了禅茶之说，在日本的佛教有喝奶茶 的习惯，那时候的茶不在是植物生长的茶，而是被赋予宗教能量的 茶道。如在官宦之家，茶就有了礼数之说，他们甚至在互相炫耀茶 的名贵，一时间茶成了达官贵人们的贵重礼品。如在民间世俗，茶 就有了生活之道，在古时候文人之间，茶是勾勒才华的媒介，人们 品茶论道于世俗之中，喜乐乎!在时候农家众生，茶就成了解渴治病 的神农百草，家家喝着百草茶。总之，茶，身在不同人家就有着不 同身份，于是就有了不同文化。 这些关于茶的文化一直被延续到今日，我们留意周边的人群，人们真正在喝茶、品茶的寥寥无几，而更多只是喜欢茶所带来的这种 氛围，他们喜欢在这样高雅清净的环境里享受当下，让心出来透透气。如今国内茶文化已经开始快速传播，茶的商业化也快速被推进，这是一件好事，因此茶文化也将得到商业的携手共进。目前，茶商 与茶道是一体的，我看到很多茶商首先在玩转“茶道”，因此茶的 文化被推动是一股力量。同时有一种忧虑是茶的文化精髓还在吗?到
山东旅游景点基本介绍 ,https://www.doczj.com/doc/ce586717.html, 临沂代表旅游景点 - 蒙山 蒙山，古称“东蒙”、“东山”，位于山东省蒙阴县南部，总面积1125平方公里，主峰海拔1156米，为山东省第二高峰，素称“亚岱”。蒙山国家森林公园于94年12月被原国家林业部批准设立，95年6月被山东省人民政府列为“省级风景名胜区”，现为国家AAAA级旅游区,去临沂旅游必到的地方。 济南代表旅游景点 - 趵突泉
趵突泉名列济南众泉之冠，是济南三大名胜之一，位于济南市历下区趵突泉公园内，趵突泉公园始建于1956年，其名胜古迹，文化内涵极为丰富，是具有南北方园林艺术特点的最有代表性的山水园林。趵突泉公园现为全国优秀公园、“十佳”公园、国家4A级旅游区（点）、全国建设系统文明服务示范窗口，自1986年连续18年被评为省级文明单位，是海内外著名的旅游胜地。 青岛代表旅游景点 - 崂山
崂山是山东半岛的主要山脉，最高峰崂顶海拔1133米。它耸立在黄海之滨，高大雄伟。当地有一句古语说：“泰山虽云高，不如东海崂。”山海相连，山光海色，正是崂山风景的特色。 旺季（4月1日-10月31日）巨峰游览区进山门票80元；流清游览区—太清游览区—棋盘石游览区—仰口游览区进山门票90元；北九水游览区进山门票65元；半价32元，淡季（11月1日-来年3月31日）巨峰游览区进山门票50元；流清游览区—太清游览区—棋盘石游览区—仰口游览区进山门票60元；北九水游览区进山门票40元；华楼游览区全年票价10元；【索道】巨峰索道单程40元，往返80元；太清索道:单程45元，往返80元；仰口索道:单程35元，往返60元【旅游观光车票】北九水游览区30，巨峰游览区15元 枣庄代表旅游景点 - 抱犊崮属沂蒙山区 抱犊崮属沂蒙山区，海拔584 米，是一座集自然景观、人文景观为一体的名山。山势突兀、巍峨壮丽、泉流瀑泻、柏苍松郁。山脚下有古庙两座，分别为
茶文化介绍 中国几千年的茶文化、茶知识博大精深，是我们引以为自豪的千年文化传承。同时，茶文化亦是东方文化瑰宝，它的美，它的意境，是我们每一个人都无法抗拒的。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化知识而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。茶文化是一种沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶长期以来不断完善的一种习惯，这写知识慢慢地变成大家一种认可到信仰而形成了一种在中国文化范畴之内的文化现象。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，
即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。“三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不;景色不好，为一不;品茶者缺乏教养举止粗鲁又为一不,共为三不。茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化知识，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。
茶文化—懂品饮，知品味 品茶不像牛饮，需要调动五官的共同参与。还有，就是一份心境。茶叶有好坏之分，但口味并无优劣之说 品饮要义 品茶，是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说，各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶，也有劣等的乌龙茶;有上等的绿茶，也有下等的绿茶。所谓的好茶、坏茶是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。 目前的品茶用茶，主要集中在两类：一是乌龙茶中的高级茶及其名丛，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙及武夷名丛、凤凰单丛等; 二是以绿茶中的细嫩名茶为主，以及白茶、红茶、黄茶中的部分高档名茶。这些高档名茶，或色、香、味、形兼而有之，它们都在一个因子，两个因子，或某一个方面上有独特表现。 不好的茶并不是已经坏了的茶，而是就品质优劣来说。一般说来，判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手。 1.观茶(察看茶叶) 察看茶叶就是观赏干茶和茶叶开汤后的形状变化。所谓干茶就是未冲泡的茶叶;所谓开汤就是指干茶用开水冲泡出茶汤内质来。 茶叶的外形随种类的不同而有各种形态，有扁形、针形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、兰花形、雀舌形、菊花形、自然弯曲形等，各具优美的姿态。而茶叶开汤后，茶叶的形态会产生
各种变化，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露原本的形态，令人赏心悦目。 观察干茶要看干茶的干燥程度，如果有点回软，最好不要买。另外看茶叶的叶片是否整洁，如果有太多的叶梗、黄片、渣沫、杂质，则不是上等茶叶。然后，要看干茶的条索外形。条索是茶叶揉成的形态，什么茶都有它固定的形态规格，像龙井茶是剑片状，冻顶茶揉成半球形，铁观音茶紧结成球状，香片则切成细条或者碎条。不过，光是看干茶顶多只能看出30%，并不能马上看出这是好茶或者是坏茶。 茶叶由于制作方法不同，茶树品种有别，采摘标准各异，因而形状显得十分丰富多彩，特别是一些细嫩名茶，大多采用手工制作，形态更加五彩缤纷，千姿百态。 (1)针形——外形圆直如针，如南京雨花茶、安化松针、君山银针、白毫银针等。 (2)扁形——外形扁平挺直，如西湖龙井、茅山青峰、安吉白片等。 (3)条索形——外形呈条状稍弯曲，如婺源茗眉、桂平西山茶、径山茶、庐山云雾等。 (4)螺形——外形卷曲似螺，如洞庭碧螺春、临海蟠毫、普陀佛茶、井冈翠绿等。 (5)兰花形——外形似兰，如太平猴魁、兰花茶等。 (6)片形——外形呈片状，如六安爪片、齐山名片等。 (7)束形——外形成束，如江山绿牡丹、婺源墨菊等。 (8)圆珠形——外形如珠，如泉岗辉白、涌溪火青等。
浅谈对茶文化的认识的1500字范文 浅谈我对茶文化的认识 有限的生命里，无涯的荒野中，我们总能在某一时刻感受生活给我们的洗礼。自从来到清雅源的这段时间，参加了公司组织的茶文 化的培训、看了公司茶艺大师精彩绝伦的表演、午间同事围桌座谈 有关泡茶技巧等一系列的活动，让我这初生牛犊对茶文化一概不知 的鄙陋者对茶文化有了一些认识。于是，一时兴起，便写下了此文。 一、茶具 历史上最古老的茶具，大约可推陶土制的缶，它既可用来煮茶，也可作盛具用。西汉以来出现了釉陶茶具，外表光亮平滑，且色彩 鲜艳，初现了茶具的艺术性。唐代时，以陶瓷茶具为主，同时贵族、富家也出现了金、银、铜、锡等金属茶具。宋代“斗茶”用的茶具，以黑釉盏为主。元代时青白釉茶具较多，明代中叶出现了紫砂壶。 至清代，广州织金彩瓷、福州脱胎漆器等茶具相继问世。近代，则 有了玻璃茶具和搪瓷茶具。我国的茶具林林共总、仪态万千，茶具 艺术绚丽多姿。 中国茶具在历史的长河中推陈出新，其艺术性不断的增强，具有很高的审美价值。 二、茶艺 茶艺包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相 互统一。就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。 中国茶艺在历史的舞台上封尘出没，其艺术性不断的凝聚，具有很美的艺术欣赏。 三、茶道
皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道;俗有俗的茶道，禅有禅 的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。文化背景不同便形成中国 四大茶道流派。贵族茶道生发于"茶之品"，旨在夸示富贵;雅士茶道 生发于"茶之韵"，旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于"茶之德"，旨在参 禅悟道;世俗茶道生发于"茶之味"，旨在享乐人生。一句话，品赏茶 的美感之道，各行其道，取决于各自的审美观。 中国茶道在历史的演变中风采众长，其艺术性不断的注入，具有很强的人文理念。 以上就是我对中国固有茶文化的肤浅理解，不知和大家的感觉相同否。中国有句俗语：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶的广泛， 茶的学问，想来也已渐渐渗透人们的身、心之处。 茶道 早上起来，泡一杯茶，成了爱茶人生活中的第一件事。那墨绿或黄绿色的茶叶，在开水中，慢慢地沉于杯底，叶片渐渐舒展，叶色 慢慢变绿，呈现出嫩绿的生命本色，汤色也随之变成淡绿，满杯都 是春天的色彩。一杯茶，就是一个世界，一个充满希望、满是朝气 的春天的世界。端着一杯茶，静静地随着春天的脚步，迈开新的一 天轻松、健稳地脚步，心舒神爽，意趣幽然。三五分钟后，打开杯盖，飘着清香的热气，袅袅升起，慢慢散开。此时，闭上双眼，用 鼻子吸允那飘渺的热雾，顿觉气舒脉通，通体飘逸，如神仙驾着彩云，悠哉游哉。稍后，我都会习惯地摘下眼镜，把杯口对着眼睛， 任由那升腾的热气，熏蒸着、湿润着我的双眼，然后戴上眼镜，眼 前的世界仿佛明亮了许多。现在开始喝茶了，嘬上一小口，在口中 慢慢品味，一股绵绵的清香，会从鼻孔中溢出，咽下那口茶的时候，你会感觉到全身飘着茶香，等喝去一半以后，再斟满，就是第二杯 茶了。 “头碗水，二碗茶。”，说的是第一次用开水冲泡的茶水，色美味香，而第二杯茶，就没有第一杯那样的悠悠的清香了，有的是浓 浓的、绵绵的清苦的劲道，这杯茶是解渴、提神、生津的上品。如 果你又渴又累，喝上一杯二碗茶，不但立即止渴，而且疲劳顿消。