杭州茶文化旅游专线设计方案介绍(doc 9页)
杭州茶文化旅游专线设计方案 程福军 一、设计思路 上海是咖啡之城，杭州是茶之城，大小茶楼有成百上千家之多，遍布杭城大街小巷，其中主要集中在西湖边的北山路，湖滨路，南山路附近，这次的茶文化旅游专线也主要围绕西湖周边的与茶相关的景点展开。这条专线是两日一夜游路。第一天，首先让游客了解茶文化的相关知识，然后品尝中国十大名茶之首的龙井茶，参观龙井茶的初级制作，同时参观清乾隆时期的十八颗御龙井，深入体会茶之魅力，再接着了解观赏泡茶之名泉——虎跑泉，最后在太极茶道苑欣赏茶艺表演体验杭城茶馆之特色，结束此站之后，返回柳莺宾馆休息，柳莺宾馆在湖滨路和南山路交接之处，晚上也可以自发找些朋友，选家茶馆，好好惬意一番。第二天，首先来到茶文化之特色村落——龙坞村，早晨参观龙坞茶山，舒心润肺，感受茶之香芬气息，领略茶之韵，接着到龙坞村品茶，约上几好友，茶话人生。再接着来到杭州茶厂，参观茶叶的工业生产制造流程，最后在杭州子墨国际茶叶交易中心选上一些好茶带回家中好好品尝，亦可为亲戚朋友带上一些，略表心意。
的了解茶的历史和文化渊源，更能身临其境地感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。 第二站龙井问茶 时间：9:30——15:00 目的：品茶，赏茶——赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。 选择原因：中国十大名茶之首，历史渊远 简介：新西湖十景之一，是走访龙井茶文化的著名景点。西湖龙井茶主要产于龙井村地带，龙井的茶不仅汇茶之色、香、味、形的四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶的五名于一体。而冠名的西湖龙井茶叶有狮、龙、云、虎、梅之别，以狮峰、龙井地之茶为最优，其中奥妙，唯有亲去龙井村品茗问茶方可悟出，因此就有了“龙井问茶”之趣说。龙井泉水清澈甘洌，龙井茶更负盛名，人们争先前来问询，构成了独特龙井茶文化。 另外，清乾隆皇帝曾到此，老龙井还留有“十八棵御茶”遗迹。乾隆还题“湖山第一佳”五个大字，并将过溪亭、涤心池、一片云、风篁岭、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁定为龙井八景。乾隆下江南时，曾游龙井茶园并亲采茶叶，看茶农炒茶和留有诗作。他采摘过的茶树共有十八棵，后人用心培养，称之为“十八棵御茶”，并做为贡品每年进奉朝廷，如今这十八棵御茶树依然生长于狮子峰原胡公庙旁，亭亭玉立。清朝乾隆爷更有《坐龙井烹茶偶成》，通过皇帝的御口把龙井正式正名了： 龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。 寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。 何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。 呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。
浙江茶文化知识 茶叶在浙江栽植最早是三国时期，葛玄先后创建了浙江天台上上首批道观，由于道教视茶为养生之“仙药”，葛玄亦钟情于茶相继 在天台山主峰华顶和临海竹山开辟了“葛仙茶圃”。 据陆羽《茶经》记载唐时浙江茶区分为浙东浙西，浙西有湖州的长兴县、安吉、武康，杭州的临安、于潜、钱塘，睦州的桐庐。浙 东有越州的余姚，明州(宁波)的贸县，婺州(金华)的东阳，台州的 始丰(天台)等。除了以上几个地区，另外据有关文献记载，还有温 州地区的永嘉。 在唐宋时期，浙江的名茶都是产在一些名山之中。浙江名茶与浙江名山秀水之间的关系。如风景如画的西子湖畔的浙江龙井茶，普 陀山上的佛茶，天台山素有“佛国仙山”之称，天台山上主峰华顶 峰出产华顶云舞茶，天下奇秀的的雁荡山“白云茶”等等都是与名 山大川相伴的。 随着优秀水质的发现，以及茶种植、制茶技术的提高，人们饮茶成风，这使浙江茶区在唐宋时期不断的扩大，茶叶产量也随之增加，茶叶的销售也很畅通。如唐时期，浙江的湖州成为当时茶叶市场主 要集散地。到了宋代发展到了星罗棋布的状况。茶叶的繁荣又推动 了浙江饮茶风俗及茶文化的发展。 从宋代开始，茶又成为婚礼宴客的必须品，据《冬京梦华录》、《梦梁录》等书记载，士族商贾家庭在操办婚礼时候广宴宾客，其 中必须备茶，古人在结婚大喜之日烹茗待客人，宾主双方既品尝到 甘美鲜爽的茶味又可共叙友情，互相勉励祝福，更加增添了婚礼喜庆、祥和的气氛。 龙井茶文化是浙江茶文化的骄傲，西湖龙井茶成了中国绿茶的代表，浙江各地以生产龙井茶为时尚，各地茶叶生产亦以龙井茶为目标，至今龙井茶的生产工艺已传播至越南等国家。西湖龙井茶成为
中国绿茶中最有特色的茶品之一，在很大程度上，是由于龙井茶所 蕴含的文化内涵，其影响力远远超越了名茶本身的物质层面，它成 了中国茶的代名词。 龙井茶在中国茶的至尊地位的形成，是浙江杭州茶历史文化积淀的结果。其所产生的辐射力已超越茶本身，各地来杭州观光旅游者，以到龙井问茶、虎跑品泉为幸，以到茶区观光，欣赏采茶、制茶、 茶艺过程为风雅，西湖龙井茶文化已成为杭州历史文化名城的重要 组成成分。 浙江地区名茶迭出，许多名茶有着优美的传说、典故和趣谈，如龙井茶、鸠坑毛锋、九曲红梅等都有着优美传说，寄托了人们对亲情、爱情等美好情感的向往，而与茶有关的泉、井也纷纷被抹上了 神秘色彩，如龙井和老虎刨出的“虎跑泉”等等，与乾隆皇帝有着 密切关系的“十八棵御茶”和“胡公庙”等现在都已成为游览观光 的好去处。“杭州双绝”之“龙井茶叶虎跑水”，现已成为杭州一 句著名民谚。 人以育茶，茶亦育人。古往今来，在浙江这片奇川秀水里涌现出一大批爱茶、学茶、事茶之人，陆羽著世界第一部茶叶专著《茶经》期间，因安史之乱一度隐居余杭将军山麓之泉畔(今属杭州市余杭区 径山镇所辖)，明嘉靖(1528年)《余杭县志》、《双溪十景诗》等 中对此均有述及，现当地确有俗称陆家井的陆羽泉，然陆羽在余杭 著书一事缺少唐宋期间的重要材料作为佐证，仍需作进一步研究。 唐以后至清代的1200年间，共有茶书120余种，其中编撰者为杭州 籍的有8人，茶书有10种。如宋代钱塘人沈括撰有《本朝茶法》和《茶论》，明清时吴旦编《水辨》、《茶经外集》，孙大绶编《茶 谱外集》，程用宾撰《茶录》，都是新安(今淳安)人，撰《煮泉小品》的田艺蘅、《茶考》的陈师，《茶疏》的许次纾和《续茶经》 的潘思齐，都是钱塘或仁和(今杭州)人。另有宋代蔡襄、吕惠卿和 清代程淯，都曾在杭州为官或寓居，分别编撰有《茶录》、《建安 茶记》、《龙井访茶记》。此外，古代在杭州任职的文化人中，嗜 茶吟诗好泼墨的就更多了，最著名的当属白居易、苏轼、陆游、吴 昌硕等。
茶文化与旅游的关系有什么 旅游通常衍生游乐活动、餐饮及购物等几个环节，与茶文化有很好的契合度。 首先，现在以文化艺术为主题的体验式旅游倍受推崇，既娱乐身心又增长见识，而茶道本身就是一种艺术，是中国传统文化的重要 组成部分。旅游中游客能品茗香茶并欣赏不同风格的茶艺表演，能 给游客带来更好的休闲生活体验。中国各地现有20多种形式的茶道 表演或茶礼表演，各具地方及民族色彩，且朝着艺术化的、故事化、规范化发展，如浙江的龙井茶礼、湖南擂茶表演、江西的禅茶、广 东福建的功夫茶、云南的三道茶、陕西的唐代宫廷茶道等。茶艺表 演集中了中国的传统文化和茶文化内涵，将民俗、民风、诗词歌舞、书法绘画、壶艺、茶艺等融为一体，吸引着海内外游客的目光。 其次，餐饮是旅游的重要环节。中国饮食文化博大精深，源远流长。茶食品也有很长的历史和经验。各地茶叶做的饭菜已超过100种。而茶膳以清淡、爽口、开胃为特色，并配以多种罐装茶饮料和 热饮清茶，非常适应各种年龄段游客的需要。比较有名的有:杭州特 色的龙井虾仁、双龙戏珠;北京特色的纯芽龙须、银针庆有余、茶饺;台湾特色碧螺春笋、绿茶白莲、香片淋饼等。茶餐厅在广东、北京、上海等大城市已成为中式餐厅的重要补充。茶膳的基本形式有早茶、套餐、家常菜饭、特色茶宴(婚礼及生日茶宴等)，备受各阶层人士 的青睐。游客在旅游的过程中通常需要购买一些纪念品及地方特产。有茶文化要素的特色商品是游客喜欢购买的商品之一。在茶文化旅 游景点除了可购买传统茶叶、茶具产品和一般旅游茶产品之外，新 型茶叶商品如茶饼、茶糖、保健功能茶、减肥茶、茶类字画等也拓 展了茶文化商品的名单。 茶文化是一定时期内物质文明和精神文明的综合体现。它以茶这种实物为载体来传播与茶有关的各种文化，因此茶文化有着非常广 阔的内容，它涵盖了多个学科与行业，如文化艺术、医学保健、科
“古徽州、新黄山”乡村旅游策划方案【经典案例参考】 一、古徽州乡村旅游的提出 随着城市化进程的加快，社会竞争的日趋激烈，人们愈向往走出喧闹的城市投奔自然，以期返朴归真、陶治情操、宁静安神，乡村旅游应运而生。 乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物、以都市居民为目标市场，以满足旅游者娱乐、求奇和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式。黄山市乡野风光迷人，古村落星罗棋布，有着世外桃源般的意境，一座座青山绿水环抱的村落中，点缀着幢幢粉墙黛瓦、飞檐翘角的徽派建筑，村前田园遍布，到处弥漫着茶香、果香和稻香……“人尚古衣冠”的淳朴民风依然在这里延续，博大精深的徽州文化深深浸润着这方热土，是中外游客回归自然、体验风情的美好家园。 “古徽州、新黄山”将成为我市旅游发展的主旋律，如何打造好古徽州、特别是古徽州乡村旅游品牌，将是我市旅游业跨越式发展的又一个重点。古徽州乡村迷人的魅力、丰富多彩的民俗风情、和谐安详的人文环境，为打造“古徽州”乡村旅游品牌创造了良好的条件。要借助第九届中国黄山国际旅游节期间举办的古徽州乡村旅游系列活动（古徽州乡村旅游线路推介、黟县乡村旅游考察、中国乡村旅游论坛举办、中国乡村旅游联盟建立等），进一步烘托出古徽州乡村旅游品牌。 二、黟县在古徽州乡村旅游品牌打造中的地位 皖南古村落——西递、宏村被列为世界文化遗产，成为万众瞩目和心向往之的地方；黟县有“桃花源里人家”之称，让人产生美好的憧憬。黟县理应成为古徽州乡村旅游品牌的核心，要加大以西递—宏村世界文化遗产地为龙头、其它特色各异的古村落和外围乡村景点为辅助，整合包装风景游览、文化考察和休闲度假兼备的古徽州乡村旅游产品，打造古徽州乡村旅游品牌，引领徽州乡村旅游走向世界。 三、古徽州乡村旅游的主题定位和口号 主题定位：中国画里乡村——徽州 水墨大徽州，江南挑花源 桃源意境以区别于江浙风情，并突出“水墨”色彩的艺术境界和徽文化底蕴，树立集自然生态美、生活方式美、文化艺术美于一体的大徽州文化乡村旅游目的地形象。 宣传口号：我的家园——徽州
以茶文化为载体打响休闲旅游品牌 近日，以“茶道中国，和谐天下”为主题的首届中国“茶道之源”暨新昌·中华茶道节新闻发布会在北京举行。今秋，将在新昌举办首届中国茶道节，并倡议发起申请“茶道”为联合国非物质文化遗产活动。 茶道之源的探寻 中国是茶的故乡，也是世界茶文化的发源地。以北京创意村陈放先生为代表的民间茶文化专家，联合国内众多茶文化、诗词文化、历史学、考古学等领域的专家，经过实地考察、理论研究和探讨后提出：世界茶道之源在中国，中国茶道之源在新昌这一创新性课题。 好山好水出好茶，新昌一直是我国重要的名茶圣地。四季分明，雨量充沛的亚热带气候，山高水长，云雾缭绕的环境使新昌成为名茶诞生的“摇篮”。大佛龙井、大佛玉龙、十九峰龙井、沃洲龙井、望海云雾、安山碧玉等一大批名茶早已享誉海内外，这里自古就是“贡茶之乡”。1995年，新昌还被农业部命名为“中国名茶之乡”。 “新昌——中国茶道之源”的十大理由 茶道之源在中国，中国茶道之源在新昌，这是因为： 1、新昌具有极为久远的产茶历史。据史料记载，新昌产茶已有1500多年的历史，唐宋时期生产的剡茶已经名声在外，而且在新昌附近的会稽山跨湖桥遗址中，出土了距今近8000年左右的茶树籽。 2、剡溪茗直接孕育出了“茶道”。“茶道”二字的出现，以及茶道意境的描述，源自唐代著名诗人、高僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》，诗词系统
地道出了茶道的真谛。 3、越中、剡溪是魏晋六朝文化之中心。越中、剡溪由于特殊的自然、文化环境使其成为魏晋六朝的文化中心。 4、首开“佛茶之风”先河。新昌是“佛教中国化”的大本营。魏晋时期，以支道林、竺道潜等为首的18高僧不仅开辟了江南佛教之事业，并且开创了般若修禅之“佛茶之风”。 5、首创“道茶文化”之气象。魏晋时期，著名高道、诗人入剡寻经修道，他们把道家的理念、精神与茶文化结合，开创了中国“道茶文化”之气象。 6、“唐诗之路”的精华催生“儒学茶道”。诗与茶是唐文化的两朵“奇葩”，并互为影响。新昌是名副其实的“儒学茶道”、“儒茶文化”的发详地。 7、古越青瓷国之精品，为剡茗茶道至良器。史料考证，越州大地是中国陶瓷文化的重要发源地之一和全国瓷业中心。 8、美丽的山水是催生“灵感”的灵丹。秀丽的山水能孕育出上品的好茶，也能激荡茶人、文人的情怀。新昌的山山水水是茶道产生的灵感之源。 9、新昌的茶文化历史以及有关茶的民俗、民风具有得天独厚的优势。 10、丰富的神仙文化和情感文化是“茶道”诞生的精神土壤。 “茶道之源”的品牌价值 挖掘新昌作为“中国茶道之源”，具有巨大的社会、经济价值：一是具有重大的“新闻轰动效应”。中国是一个茶叶大国，在日本茶道风行世界的今天，挖掘出世界茶道的源头——中国茶道之源，具有巨大的轰动效应。二是社会经济价值。挖掘出“中华茶道之源”，对弘扬中华文明，提高中国产品的附加值与竞争力，特别在当今休闲经济，体验经济时代，将产生巨大的社会效应和经济效应。三是为城市添加“新名片”，提高新昌的知名度与美誉度。四是对新昌“中国名茶之乡”这一品牌将是一个强有力的补充或战略升级。五是将大大提高“大佛龙井”、“安山碧玉”等名茶产品的附加值和市场竞争力。六是对新昌的文化产业将是一大商机。七是对新昌
杭州茶文化旅游专线设计方案 程福军 一、设计思路 上海是咖啡之城，杭州是茶之城，大小茶楼有成百上千家之多，遍布杭城大街小巷，其中主要集中在西湖边的北山路，湖滨路，南山路附近，这次的茶文化旅游专线也主要围绕西湖周边的与茶相关的景点展开。这条专线是两日一夜游路。第一天，首先让游客了解茶文化的相关知识，然后品尝中国十大名茶之首的龙井茶，参观龙井茶的初级制作，同时参观清乾隆时期的十八颗御龙井，深入体会茶之魅力，再接着了解观赏泡茶之名泉——虎跑泉，最后在太极茶道苑欣赏茶艺表演体验杭城茶馆之特色，结束此站之后，返回柳莺宾馆休息，柳莺宾馆在湖滨路和南山路交接之处，晚上也可以自发找些朋友，选家茶馆，好好惬意一番。第二天，首先来到茶文化之特色村落——龙坞村，早晨参观龙坞茶山，舒心润肺，感受茶之香芬气息，领略茶之韵，接着到龙坞村品茶，约上几好友，茶话人生。再接着来到杭州茶厂，参观茶叶的工业生产制造流程，最后在杭州子墨国际茶叶交易中心选上一些好茶带回家中好好品尝，亦可为亲戚朋友带上一些，略表心意。 二、旅游主题 漫游茶都——寻觅杭城茶文化 三、设计路线 第一天：杭州茶叶博物馆——龙井问茶（龙井村）——虎跑梦泉——太极茶道苑——柳莺宾馆 第二天：龙坞茶村——杭州茶厂——杭州子墨国际茶叶交易中心 四、路线介绍
第一天 第一站杭州茶叶博物馆 时间：8：00——9:30 目的：了解茶的历史文化及基本常识。 选择原因：反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明的历史轨迹。 简介：中国茶叶博物馆位于西湖茶乡龙井村南高峰下，占地约3.7公顷，是以茶和茶文化为主题的国家级博物馆。博物馆的主体由几组错落有至的建筑组成，四周茶园簇拥，以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。在这样一个地方是非常容易让人安静的并能体会到大自然的气息。陈列大楼设茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅，分别为“茶的历史”、“饮茶风俗”、“茶具艺术”、“名茶荟萃”、“茶健康”等5个专题。细致形象地反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明的历史轨迹。了解茶的同时也可以到风味茶楼小坐一下，更可享受茶带来芳香和惬意，风味茶楼又称“研露漱香庐”，内设6个不同的茶室，供参观者休息品茗。近年来中国茶叶博物馆又新辟可供游人参与的田间采茶、作坊制茶，以及品茶、斗茶、购茶等丰富多彩的内容。让游客可以全方位的了解茶的历史和文化渊源，更能身临其境地感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。 第二站龙井问茶 时间：9:30——15:00 目的：品茶，赏茶——赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。 选择原因：中国十大名茶之首，历史渊远
茶文化旅游发展趋势 1.以茶资源相关文化为依托开展绿色生态观光游 让游客参与到茶文化旅游项目中，如体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等，加深旅游者对茶文化的体验。同时，以市场为导向，根据游客需求设专项的茶文化旅游，如茶园 生态游、茶文化保健休闲游等。可针对青少年推出以山水生态游为 主题的茶乡夏令营活动。在活动过程中讲授有关茶文化知识，如茶艺、茶礼等，并让他们到茶场亲身体验采茶、制茶的过程;对中老年 旅游者，则应以休闲度假保健为主，在休闲、放松的旅游过程中， 细细品味茶的文化、内涵，体味茶的风俗、礼仪，并可让他们品尝 名茶和学习制作调配方法。 2.以茶艺表演为代表的茶文化活动 所谓“茶艺”，就是通过艺术加工，展示茶的冲、泡、饮等技艺。茶艺是茶道精神的物质载体，游人不仅可以观看技艺精湛的茶艺表演，还可以体会到其所包含的茶道精神和茶文化内涵，同时在物质 和精神上获得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以来，全 国已相继建立了北京“老舍茶馆”、“福州茶艺馆”、“青藤茶艺馆”等数百家以品茶为主旋律的茶文化活动场所。 3.以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游 我国有着丰富的茶俗旅游资源，如云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷响茶等特色鲜明、文化底蕴深厚的茶俗旅游 资源。参加茶都民俗风情游，旅游者不仅可以学到知识、获得美的 享受，而且还能形成对生活和人生价值的体味，达到文化旅游的高 层境界。现在，黄山的绿茶探源、安溪的铁观音探源、大理的三道 茶民俗游等都非常火爆，正逐步成为我国茶文化旅游中的精品。 4.充分挖掘历史和民俗文化，提高茶文化旅游的参与性
乡村旅游规划案例集 随着乡村旅游的发展，远景近年来也不断丰富乡村旅游规划设计经验，对行业动态和相关政策法规也认真学习，对乡村旅游产业发展模式、乡村特色休闲及景观建筑设计、乡村游乐项目策划、农家乐升级、民俗村度假开发、古村落文化休闲开发、农业生态园打造等方面进行了深入研究，成功拓展休闲农业园区策划、特色农业观光主题园区、休闲农业博览园、特色采摘度假区、新农村整体规划设计、新农村风貌设计、乡村旅游景区规划、乡村主题度假区规划、乡村会所、温室建筑设计等等。 国外案例： 一、法国普罗旺斯，拥有最丰富的乡村度假地 法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国国内最美丽的乡村度假胜地，更吸引来自世界各地的度假人群。普罗旺斯的特色植物——薰衣草机会成为普罗旺斯的代名词，其充足灿烂的阳光最适合薰衣草的成长，因此，游客不仅可以欣赏花海，还带动了一系列格式薰衣草产品的销售。除了游览，其特色美食——橄榄油、葡萄酒、松露也是享誉世界。还有持续不断的旅游节庆活动，以营造浓厚的节日氛围和艺术氛围，不断吸引来自全球的度假游客。 二、澳洲葡萄酒庄园，乡村产业与乡村旅游的完美结合
澳洲乡村葡萄酒庄园已成为澳洲本地及世界旅游市场的热门度假项目之一。最具特色的当然还属其葡萄酒酿造业，澳大利亚的葡萄酒蜚声海内外，以口感好、甜味始终，价格实惠著称。游客不仅因葡萄酒而来，也因其特色壮丽的葡萄种植园和庄园城堡的特色景观。葡萄酒庄园还围绕葡萄酒酿造开展了丰富的旅游活动如：葡萄采摘、葡萄酒品尝、参观葡萄酒酿制过程、参加酒艺培训学校等，完美的结合了乡村产业与乡村旅游。 远景案例： 一、康绿鲜生态农业庄园
康绿鲜生态农业庄园位于彭镇沿河坝村，紧邻成新蒲快速通道。占地约929亩，地势平坦，土壤质量较好。气候温和，发展条件较好。远景将康绿鲜以打造集示范、教育、生产、度假、观光于一体的综合服务园区为设计理念。立足生态原则，结合国内庄园的发展形势与优秀范例来进行布图与设计。此次设计灵感主要来自“田园地方”这一传统文化。设计以正南正北，正东正西方向为两条主要景观轴线，外轮廓形似卵圆形的多功能体验区是农庄的核心，象征“天圆”，内部道路系统围绕两条轴线分布，象征“地方”，以此实现外圆内方、天圆地方的分布方式。农庄的种植区栽植模式围绕正南正北、正东正西两条轴线来分布，道路系统围绕整个园区穿插分布，使整个园区感官上更具规模，操作上更科学合理，同时有利于作物接受充足光照，良好的生长。 二、仁寿清见开发示范园
浙江茶文化旅游开发方法 (一)加大宣传促销，培育客源市场唯有具备到位的宣传促销，杭州茶文化旅游的知名度才能有效提高，才能吸引到更多的游客。因此，当地旅游主管部门应该充分发挥自身引导作用，加强于当地旅游企业的联合，借助于多样化的宣传媒介，如电视、报刊、网络、杂志等，开展全方位的广告宣传，将本地的特色茶文化旅游推出浙江省、推出国门。通过宣传力度的增强，使得率哟组合对杭州特色的茶文化旅游资源有一个充分的了解，使得游客对于杭州茶文化的旅游兴趣有效激发。在开展相关营销活动的过程中，一定要有层次有重点的进行。以海外市场开拓为例，应该着重关注以日韩、东南亚、印度等国为代表的亚洲茶文化圈的客源国，由于这些国家长期以来受到中国茶文化的熏陶，在茶艺茶道、饮茶习俗方面与中国都有许多相似之处，因此通过到位的宣传营销能够使得这些国家的潜在游客成为杭州茶文化旅游稳定的客源。 (二)适当增加茶文化旅游专线，丰富产品内涵鉴于当前杭州地区尚未形成科学完善的茶文化旅游专线，因此应该在契合市场需求的前提下，不断丰富杭州地区茶文化旅游产品的形式与内容，增设茶文化旅游专线，如茶俗风情游、茶乡夏令营、优茶品尝游等。要关注到茶文化内涵的深度挖掘，使得茶产品的内涵得到不断的丰富。 (三)提高从业人员的茶文化知识与素养想要确保茶文化游客都能体会到物质享受之外的精神体会，必须要加强茶文化旅游从业人员的专业知识与素养培训。茶文化旅游从业人员不仅要具备专业的旅游知识，还要拥有良好的茶文知识，唯有这样才能有效提升茶文化旅游的质量。除此之外，当地旅游管理部门应该加强与各大院校的合作，积极的开设与茶文化相关的专业，加强茶文化专业人才的培育工作，从而为杭州茶文化旅游的可持续发展注入源源不断的人才力量。
茶文化旅游 近年来，国内建起了一些生态旅游茶园，这是一种新型的“茶业+旅游业”性质的生态农业发展模式。在六堡镇，随着茶叶种植规模的扩大，一些投资者也逐步把目光投向了特色农家旅游业的开发。 一、茶文化旅游的内涵 茶文化旅游是指将茶业资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它是将茶园生态环境、自然资源、茶生产、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。 茶文化旅游的基本形式是以秀美幽静的环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计,而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。 茶业旅游是一种文化旅游,它能满足游客求新、求异、求乐、求知的心理需求。游客在茶业旅游过程中不仅可以领略到茶园的优美风光 ,也更加深了对茶文化的理解和体会,不仅可以满足人们对物质生活层面的需求,而且人们的精神层次的需求也得到满足。茶文化旅游的开发,促进了农村旅游业的发展 ,实现了茶产业从第一产业向第三产业拓展 ,增加了茶农取得经济收入的渠道。发展茶文化旅游,要加大茶文化宣传活动的深度和广度,办好茶业博览馆、名优茶交易会、茶文化节 ,将茶园一茶厂一茶馆一茶业博物馆等场所组合成为旅游产品。 二、开展茶文化旅游的优势 1、茶文化旅游拓展了茶业产业链 传统的农业只专注于土地本身的耕作的单一经营方式 ,经营的目的是为了获取农产品。茶产业也是如此茶农只顾经营好自己的一亩三分地,种茶、采茶、制茶、卖茶,年复一年。如今,随着我国经济的快速发展,城市化进程的不断加快, 城市生活节奏的加快,紧张与烦躁压迫着现代人的神经,他们开始怀念和向往返璞归真的田园生活, “生态旅游”、“农业旅游”成为都市人的追求和渴望 ,而这一切无疑给现代农业带来了新的发展机遇。茶业旅游作为农业旅游中的一种形式,除了为游客提供修养生息、放松身心的环境之外 ,本身更具有吸引游客的自然资源优势,茶乡多半依山伴水,风景秀丽。另一方面,从文化的角度来看 ,茶叶是农产品中文化品位最高的一种,开发茶文化生态旅游除了可以提供良好的自然环境
乡村旅游规划从资源的角度而言，是以村落、郊野、田园等环境为依托，通过对资源的分析、对比，形成一种具有特色的发展方向。山合水易在规划乡村旅游中一贯遵从发展乡村旅游的目的主要就是大力发展城乡结合部和一些乡村的经济建设，提高乡村人民的生活水平和满足城市人接近自然的需求。 案例一：梅县雁南飞茶田度假村 梅县雁南飞茶田度假村位于叶剑英元帅的故乡——广东省梅县雁洋镇，总面积450公顷，广东宝丽华集团公司饱蘸着祖国茶文化，在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的融茶叶生产、加工和旅游度假于一体的山区“三高农业”、“生态农业”、“旅游农业”的开放型旅游度假区。雁南飞茶田把农业与旅游有机结合，融茶叶、水果的生产、生态公益林改造、园林绿化和旅游度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。 雁南飞茶田度假村按照“茶田风光、旅游胜地”为发展方向，营造浓厚的茶文化内涵并融客家文化于其中，既有自然风光，又有农业开发、度假功能。在弘扬茶文化方面，创出了一个新的模式。雁南飞茶田度假村先后荣获国家AAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国高产优质高效农业标准化示范区、全国青年文明号等二十多荣誉称号。
案例二：广东顺德长鹿休闲度假农庄 长鹿农庄建于2002年，现为全国农业旅游示范点及国家AAAA级旅游景区。长鹿农庄是一个集岭南历史文化、顺德水乡风情、农家生活情趣，以吃、住、玩、赏、娱、购于一体的综合性景区，是休闲娱乐、旅游度假、商务会议的最佳场所。 主要由“长鹿休闲度假村”、“机动游乐主题公园”、“水世界主题公园”、“农家乐主题公园”和“动物主题公园”五大园区组成，各具特色，精彩纷呈。 吃：岭南特色农家美食
杭州茶文化介绍范文 茶文化之为茶文化，杭州茶文化有着悠久的历史，下面为大家 介绍一下杭州茶文化的相关介绍吧！ 采茶 杭州茶馆以春笋出土之势在本地快速发展的同时，还把触角伸 及宁波、苏州、上海甚至更远的北京等地。杭州茶馆缘何火旺，其能否像杭州餐饮一样，红遍全国，乃至香飘海外?杭州茶馆又何以进一 步发展?这些都成为人们关注的焦点。 既是产业又是文化 美国一位著名的电影评论家曾给好莱坞电影下过一个经典的结论：作为艺术，它是工业;作为工业，它是艺术。如果从一个产业所 兼具的多重特性来认识，评判杭州的茶馆业，我们也可以说，杭州茶馆作为产业，它是一种文化;作为文化，它是一种产业。在杭州，如 要排出几类最具地域文化特色和况味的产业，茶馆是绝对名列其中的。 “杭州茶馆有鲜明的文化性。在杭州茶馆，喝茶不只是满足一 种口感。”不少业内专家表达了这样的看法。 一方水土一方茶馆 相比较于“摆龙门阵”的川茶馆，听曲赏戏的京茶馆，以及“饭前茶”的粤茶馆等，杭州茶馆讲究名茶名水之配，讲究品茗赏景之趣，有一种风雅、诗意的情致。而这种产业的文化特性，在杭州茶馆业最早的萌芽期就已显现。
杭州茶馆初现在唐中叶，热起则是在南宋定都临安后。据资料 记载，至清代、民国，茶馆已遍及杭州城乡，具规模的大型茶馆就有300多家，热闹不逊于现在。那时西湖涌金门一带的“三雅园”、“藕香居”，湖滨一带的“雅园”、“喜雨台”等茶馆闻名遐迩。“藕香居”三面临水，夏天更有荷花环绕，茶客把盏眺望，远山近水一览无余。室内还有对联：欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。 田园风情天然见人 当今杭州茶馆充满了这种一脉相承的文化意韵。一些经营者在 面对市场精明地念着生意经的同时，亦都努力地表达他们的文化追求。 在太极茶道苑，所有的栏杆、墙板均木纹显露，茶桌、凳椅都 不施半点油漆，一切以天然见人。“让茶在一个至纯的环境散发它的清香……”苑主郑纯辉这样表示。而和茶馆则用古书的旧版绘图做墙纸，用清代的马车毂辘配以玻璃制成别致的茶桌;茶馆内放着明代紫 楠小案、清代红木荷花扶手椅、清代民用小炕桌等各式古代生活用具和各种陶瓷、木雕、银器等。紫艺阁茶馆则用绿叶植物装点，田园风情弥漫。在一些品牌茶馆，茶客们还可学习鉴茶知识、参观各种茶具并欣赏茶道表演。 风味茶食中西俱全 当今杭州茶馆茶食的丰富是足以让外地茶馆业同仁瞠目的。在 杭州茶馆，不仅有茶和瓜子、果仁等通常的干果类茶食，还有各种时令水果、点心小吃乃至特色小菜，且中西俱全。而这些茶食在作为食用品的同时，也在担当一种文化角色，茶馆有专职服务生为客人端送
茶文化旅游[关于茶文化旅游研究论文] 在茶文化旅游过程中，要深度挖掘旅游的茶文化内涵，要用深层次、多元化的茶文化价值吸引旅游者，要深入到民间，搜集当地的茶文化典故、传说以及名人佚事等。下面是小编精心为你整理的关于茶文化旅游研究论文，一起来看看。关于茶文化旅游研究论文1 低碳经济下茶文化旅游探析 摘要： 随着我国经济的快速发展，人们逐渐体会到石化能源经济带来的苦果。在此情况下，低碳经济越来越被人们所重视和研究。作为第三产业重要组成内容的文化旅游经济，因为其低碳、环保、人文的多种原因，逐渐被各地开发出来。本文就如何围绕茶开展文化旅游进行多方面的调查研究，以期为我国的地方经济发展提供借鉴和建议。 关键词： 低碳经济;茶经济;茶文化;旅游;开发模式 近两年我国大范围遭遇雾霾袭击，多地PM10、爆表，部分地区指数甚至达到500以上，当地医院呼吸系统疾病就诊率飙升，因盲目、不计代价的发展能源经济而导致的环境污染让国人备受折磨。在这种情况下，低碳经济、碳排放等新的经济概念被越来越多的管理者和经济学者所关注和提及，一批新兴的文化旅游概念和实体脱颖而出。其中，以茶为主题的文化旅游作为重要内容之一，被全国多地采用并不断扩展着。本文就以茶为主题的文化旅游开发模式进行分析和探讨，以期能为我国低碳经济的发展提供借鉴。 1低碳经济是我国经济可持续发展的方向 低碳经济是以可持续发展为指导，通过产业转型与创新、开发新能源等多种手段，减少传统能源损耗，进而降低温室气体排放，达到社会经济发展和生态保护双重目的的一种低能源损耗的经济形式。近年来我国雾霾范围越来越大、影响越来越广，增加低碳经济在我国经济发展中的比重，对改善人们的生活环境、保障国民经济的持续发展具有重要意义。 低碳经济是我国环境保护的需要。改革开放以来，我国加快了社会主义现代化建设的进程，社会经济不断取得突破性发展，改革开放30余年创造的经济价值远远超过了我国之前100多年的经济总和。但是，在经济飞速发展的过程中，也暴露出各种经济问题，其中尤其以能源经济带来的环境污染最为显著。多地出现了水污染、土污染等，部分地区甚至因此导致恶性疾病的高发，尤其是近年来逐步加重的全国性的雾霾的发生，使环境污染得到了全社会的广泛关注和忧虑。以钢铁大省河北关停多地低效钢铁厂，降低损耗保护环境为代表的以高消耗低产出的能源经济或者被强令升级，或者逐渐被新能源经济所取代。 低碳经济是我国经济多样性的需要。低碳经济以新能源、新技术为代表的经济形式，对传统能源的依赖性低且表现形式丰富多彩。采用具有清洁和可再生特性的水电、核电、风电、太阳能、生物能、海洋能、地热能等多种新能源，是我国优化能源结构的重要方向。发展低碳经济，必须减少之前的煤炭为主的传统能源消费结构，重视可再生能源、新能源等无碳或低碳能源的发展，促进经济的多领域多方面全面开花。 低碳经济是建设和谐社会，实现中国梦的需要。低碳经济是“低碳”与“发展”的有机结合，在降低二氧化碳排放的同时实现经济社会发展。我国作为发展中国家，只有通过新的经济发展模式，不断提高单位经济效益和竞争力，才能促进经济社会和谐发展。只有大力推动低碳经济的发展，才能保护现有和恢复已经遭到破坏的生态环境，保障人们的日常生活，满足人们日益多元的物质文化需求;只有大力推动低碳经济的发展，才能解决中国资源环境承载力有限的国情和巨大基数人口导致的巨大物质文化需要之间的矛盾，才能实现民族的振兴与腾飞，才能实现我国经济和国力的可持续发展。 2以茶为主题的文化旅游的特点
生命是永恒不断的创造，因为在它内部蕴含着过剩的精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停地追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。 -- 泰戈尔 市政府办公厅关于印发2011中国（杭州）西湖国际茶文化博 览会总体方案的通知 https://www.doczj.com/doc/ce11378649.html, 2011-03-03 杭州市人民政府办公厅 关于印发2011中国（杭州）西湖国际 茶文化博览会总体方案的通知 杭政办发电〔2011〕12号 各区、县（市）人民政府，市政府各部门、各直属单位： 《2011中国（杭州）西湖国际茶文化博览会总体方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真 组织实施。 杭州市人民政府办公厅 二一一年二月十六日 2011中国（杭州）西湖国际 茶文化博览会总体方案
为进一步彰显中国茶都”城市品牌，发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游，进一步打造东方休闲之都？品质生活之城”特制定本方案。 一、活动目的 以第二届世界休闲博览会为契机，向国内外宣传中国龙井茶文化，充分展示杭州城市生态和环境资源，彰显和谐、大气的生活品质。 二、活动主题 弘扬茶文化，体验休闲生活。 三、举办时间、地点 时间：3月25 日-4月25日； 地点：杭州。 四、组织领导 （一）主办单位。 杭州市政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、杭州市茶文化研究会。 （二）承办单位。 市旅委，上城区政府、西湖区政府、余杭区政府、桐庐县政府、淳安县政府、建德市政府、富阳市政府、临安市政府，杭州西湖风景名胜区管委会（市园文局）、市贸易局、市农业局、市西博办、杭报集团。 （三）组织机构。 成立2011杭州西湖国际茶文化博览会（以下简称茶博会）组委会，全面负责茶博会的组织实施工作 （一）茶博会主体项目。 时间：3月25日（星期五）上午10:18-11:48;
杭州茶文化 杭州茶文化之一茶文化 一、茶地营养价值与功用 茶是中国人地传统国饮，随着饮茶习俗地历史演变，日常地茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性，有了许多约定俗成地讲究. 茶地利用，是从食用、药用才发展到饮用地.今天云南少数民族中，还有把茶用盐腌得水淋淋当菜吃地习俗. 以茶当药，与茶自身地品质分不开，因为茶对人体有营养价值和保健功效.人体所需要地种元素，已查明茶叶中有种之多，茶是人体营养地补充源. 经分析鉴定茶叶内含化合物多达种左右.这些化合物中有些是人体所必需地成分，称之为营养成分，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高地营养价值. 、饮茶可以补充人体需要地多种维生素 茶叶中含有多种维生素.按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素.其中水溶性维生素（包括维生素和族维生素），可以通过饮茶直接被人体吸收利用.因此，饮茶是补充水溶性维生素地好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素地需要. 维生素能提高人体地抵抗力和免疫力，在茶叶中维生素含量较高，一般每克绿茶中含量可高达毫克～毫克，高级龙井茶含量可达毫克以上，比柠檬、柑橘等水果含量还高.红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素受到氧化破坏而含量下降，每克茶叶中剩下几十毫克，尤其是红茶，含量更低.因此，绿茶档次越高，其营养价值也相对增高.每人每日只要喝克高档绿茶，就能满足人体对维生素地日需要量. 由于脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用.因此，现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等.吃了这些茶食品，则可获得茶叶中所含地脂溶性维生素营养成分，更好地发挥茶叶地营养价值. 、饮茶可以补充人体需要蛋白质和氨基酸 茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用地水溶性蛋白质含量约为，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内.茶叶中地氨基酸种类丰富，多达种以上，其中地异亮氨酸，亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需地八种氨基酸中地六种.还有婴儿生长育所需要地组氨酸.这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足地补充. 、饮茶可以补充人体需要地矿物质元素 茶叶中含有人体所需地大量元素和微量元素.大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等.如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿茶平均含锌量达微克，高地可达微克；每克红茶中平均含锌量也有微克.茶叶中铁地平均含量，每克干茶中为微克；每克红茶中含量为微克.这些元素对人体地生理机能有着重要地作用.经常饮茶，是获得这些矿物质元素地重要渠道之一. 、饮茶可以减肥 茶叶含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等化合物，能促进脂肪氧化，除去人
茶文化与旅游业融合的模式与保障 一、茶文化与旅游业融合发展机制 (一)发展机制分析 随着旅游资源外延的持续延伸，茶文化与旅游业的融合发展成为必然。促动茶文化与旅游业融合发展的因素有很多，这些因素之间相互联系、相互作用，构成两者融合的动力机制。根据前人对旅游产业融合的研究，结合茶文化的自身特点，归纳、总结、提炼出茶文化与旅游业融 合的动力因素，构造两者融合的动力机制模型。茶文化与旅游业融合 的动力因素包括：拉动力、驱动力与支撑力。拉动力主要指消费市场 需求;驱动力主要指相关的旅游企业、茶农等;支撑力则主要指政府的 政策、资金方面的支持。 (二)发展机制模型构建 1．拉动力—消费者的需求 众所周知，旅游业是一个以市场需求为导向的产业，其产业链延伸的 长短与构成要素是由旅游市场需求决定的。随着经济的发展，人们生 活水平的提升，人们的旅游消费动机与需求层次持续提升，旅游市场 需求表现出多样性、个性化、专业化。为了满足旅游者的需求，于是 出现了很多如会展旅游、商务旅游、购物旅游、养生旅游、房产旅游 等新兴业态。中国作为最早发现茶、饮用茶的国家，茶文化是中国传 统文化的一颗璀璨的明珠。茶文化的核心“静、和、真怡”，在人们 的生活压力、工作压力越来越大的今天，显得尤为重要，人们非常渴 望通过饮茶、品茶，能够舒缓心情，缓解压力，从而达到修身养性、 陶冶情操、促动健康的目的，所以喜欢饮茶品茶的人越来越多，渴望 进一步了解茶生长、冲泡的需求持续增强。很多产茶的区域都把茶文 化作为当地的特色，重点发展，于是，茶文化与旅游业的融合蓬勃发展，如河南信阳、浙江杭州、福建武夷山等。 2．驱动力—旅游企业与茶农对经济利益的追求
休闲农业与乡村旅游典型案例分析 近年来，在国家有关部门的大力支持下，我国各地围绕休闲农业与乡村旅游的发展，在优化区域布局、创新工作机制、促进资源整合、拓展功能内涵、培育产业品牌等方面，开展了大量卓有成效的工作，对于拓展农业多功能、促进农民就业增收、推进美丽乡村建设、满足城乡居民日益增长的休闲消费需求，起到了积极的作用。现将北京、江苏、浙江、重庆、天津的做法作为典型案例分析如下。 1、北京：开展营销活动，实现乡村旅游有效供给 (1)整合资源、节庆营销 2013年，北京市农委整合郊区特色农产品资源，推出了“休闲农业季”系列活动(包括北京草莓季、樱桃季、花季、香草季、瓜季、鲜桃季等)，并编写了《香草天空》、《北京瓜顶呱呱》、《京郊如此多娇》等主题宣传册，策划设计了《北京樱桃地图》等系列特色农产品地图，制作了《北京休闲农业季》2013笔记本，推出了约l000张精美图片，深受游客欢迎。这些活动以季为周期，以京郊特色、优质农产品为旅游吸物物，贯穿全年，带动市民到郊区采摘、休闲，把农村产业与休闲农业发展有机结合，收到了较好的效果。除此之外，郊区各区(县)还结合各自特点，举办了农耕节、美食节、采摘节、登山节、赏花节、滑雪节等宣传推介活动，累计有150多项。 (2)虚拟社区、网络营销 随着手机互联网的发展，针对青少年等特定消费群体，通过手机
客户端、微博、微信等开展营销，收到了极好的效果。北京市农业技术推广站推出了“农田观光使者”招募、农田观光使者采风、农田观光博客大赛等活动，吸引了新浪、搜狐、网易等门户网站的一批博主参加，发表大量农田观光主题博文，经过多次转发、评论，吸引了市民的眼球。从2011年开始，北京观光休闲农业行业协会举办了多期“凤凰乡村游、大美体验客”活动，大量网友在到京郊旅游观光、品尝京郊美食、体验农事活动时进行编辑、制作，并通过网络新媒体实时发布图文信息和游记，让潜在的旅游者获得了直观、即时、有用的信息。 2、江苏：加强功能拓展，延伸特色产业链 在加快实施农业现代化工程和推进新农村建设进程中，突出发展高效设施农业、规模畜禽养殖、现代农业产业园区和外向型农业，推进农业产业化，注重农业功能的拓展和产业链的延伸，培育特色产业。一是延伸产业链条，把高效设施园艺业、畜禽和水产养殖业的生产功能拓展成集生产、加工、科普、采摘、餐饮服务等为一体的休闲观光农业产业，提升经济与社会效益;二是挖掘产业内涵，将科技、文化、民间技艺、园林艺术等元素植入休闲农业，创新休闲农业产品，培育特色休闲农业产业，如江苏如皋的花木盆景产业，融入了“两弯半”蟠扎技艺，创新出花木盆景休闲产品，培育特色休闲农业产业，推动了花木之乡顾庄村特色产业发展。 3、浙江：注重机制创新，推进休闲农业发展 (1)创新完善投入机制
ORTHERN ECONOMY 北方经济 浅析杭州茶文化旅游 瞿葆 （浙江商业职业技术学院旅游学院浙江杭州310053） 摘要：茶文化旅游是近年来迅速发展的一种旅游形式，茶文化与旅游业的有机结合，不仅为旅游业增加了人文内涵，又弘扬了中华茶文化。杭州是我国著名的茶文化发源地，有丰富的茶文化旅游资源，茶文化旅游应作为其最具潜力的产业来开发，实现其旅游价值。 关键词：杭州茶文化旅游发展现状及对策 一、茶文化旅游概述 茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而展开的系列旅游活动。它是文化旅游持续发展的产物。也可以说，茶文化旅游是利用茶叶的美学价值，历史文化价值和保健实用价值等吸引旅游者进行休闲体验的一种新型旅游形式。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。其基本形式是以秀美幽静的环境为条件，以茶区生产为基础，以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为载体，丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容，进行科学的规划设计，而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。 二、杭州龙井茶文化旅游发展的现状及问题 西湖秀丽的山水孕育了龙井茶，而作为历史文化名城的杭州，更是吸引了有识之士为杭州谱写茶文化的诗话篇章。 千百年来，茶与人们的生活密切相连，如柴米油盐酱醋茶。千百年来，人们除了品茶，还追求“廉、美、和、敬”的茶德，如琴棋书画诗酒茶。正是这些平凡与高尚造就了茶文化的秀丽篇章。西湖风景区内韬光烹茗井，是因为白居易与韬光禅师汲泉煮茗，至今让人记忆犹新。而据史料记载，唐宋两代嗜茶并留下诗文的就有好多，如白居易、范仲淹、苏轼、陆游等，他们为杭州茶文化做出了不可磨灭的贡献。 2005年中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、《中国旅游报》等10家权威机构联合授予了杭州市“中国茶都”的称号。作为茶都，茶文化旅游也因此显示了无限的生机。杭州茶文化旅游作为一项新型的旅游项目，以自然资源优势为基础，西湖龙井开茶节、西湖茶文化博览会、茶文化嘉年华等地方节庆为平台，吸引大量中外游客，虽创造了良好的经济效益与社会效益，但仍存在问题与不足。 （一）茶文化旅游宣传力度不够，管理不善 茶文化旅游的绝好平台—— —西湖龙井开茶节、中国茶博览会、国际名茶之乡博览会等很多很有特色的节庆活动并没有很好地发挥作用。市场管理不善，行政体制混乱，对西湖龙井茶也产生了很多负面影响。其次，杭州本身所具有的旅游资源也没有很好地利用，例如：中国茶叶博物馆却是冷冷清清，来参观的人很少，只在节日期间热闹一阵，接着形成巨大反差。而且，很多商家为了谋取更多利润，吃、住、行、娱、游、购六大元素，往往只体现在“购”上，更有甚者，将茶叶以次充好，不择手段，不断提高产品价格，却弃产品质量于不顾，往往适得其反。人们到处见到冒牌的西湖龙井茶，使得游客的戒备心理越来越重，失真的茶文化旅游商品更使得游客不敢在旅游区购物，从而影响到整个旅游业发展，产生恶性循环。 （二）独立的茶文化旅游开发路线不足，产品结构单一杭州茶文化旅游资源丰富多样，具有得天独厚的优势，但是作为茶文化旅游的专项路线却少之又少，是我国旅游事业的一大遗憾。而且旅游产品结构很单一，在单一的茶文化旅游项目中，游客的活动形式仅限于游园采茶、购物、茶艺，而不是以个性化的方式参与其中，所 区域经济82 2010年第8期