领班工作总结10篇
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收银员领班个人工作总结8篇篇1一、引言在过去的一年中,我作为收银员领班,在超市的运营中发挥着重要的作用。
本文将对我过去一年的工作进行全面的总结,分析我在工作中的成绩与不足,并展望未来的工作计划。
二、工作内容回顾1. 日常收银工作作为收银员领班,我负责管理收银团队,确保收银工作的顺利进行。
在日常收银过程中,我严格遵守超市的规章制度,认真执行收银流程,确保每一笔交易都准确无误。
同时,我积极与团队成员沟通,解决收银过程中遇到的问题,提高收银效率。
2. 团队管理与培训我注重团队成员的管理与培训,通过定期召开会议,了解每位成员的工作情况,听取他们的建议和意见,及时调整管理策略。
在培训方面,我组织了多次收银技能培训和学习活动,提高团队成员的专业素养和业务能力。
3. 营销活动配合在超市的营销活动中,我积极配合相关部门,做好收银区域的宣传和推广工作。
通过布置营销海报、设置促销台等措施,吸引顾客的注意力,提高销售额。
4. 顾客服务提升我始终坚持以顾客为中心的服务理念,关注顾客的需求和反馈。
通过与顾客的沟通和交流,了解他们的需求和意见,及时调整服务策略,提升顾客满意度。
三、成绩与不足1. 成绩在过去一年中,我带领收银团队取得了显著的成绩。
首先,通过优化收银流程和提高收银效率,我们成功降低了超市的运营成本。
其次,我在团队管理和培训方面取得了显著进展,提高了团队的整体素质和业务水平。
最后,我在顾客服务方面也取得了不错的成绩,提升了超市的口碑和顾客满意度。
2. 不足尽管我在工作中取得了一定的成绩,但仍存在一些不足之处。
首先,我在处理复杂问题时有时缺乏足够的耐心和细心,需要进一步加强自己的沟通能力和解决问题的能力。
其次,我在团队激励方面仍有待提高,需要寻找更有效的方法来激发团队成员的工作积极性和创造力。
最后,我在学习新知识方面有时缺乏主动性,需要更加注重学习新知识以保持竞争优势。
四、未来工作计划针对以上不足以及结合当前的工作实际我需要从以下几个方面着手改进和提升:1. 加强学习和培训在未来的工作中我将更加注重学习和培训工作以提高自己的业务水平和综合素质。
餐饮部领班工作总结8篇篇1一、背景作为餐饮部领班,我在过去一年中承担了重要的管理和协调职责。
在这一年的工作中,我经历了许多挑战和机遇,通过不断努力和实践,逐渐提升了自己的能力和水平。
本篇文章将对我的工作进行全面的总结和反思。
二、工作职责与任务1. 人员管理:负责餐饮部员工的管理,包括工作安排、任务分配、工作考核等。
2. 服务质量监控:确保餐饮服务的质量,对服务流程进行监督和优化。
3. 成本控制:对餐饮部的成本进行合理控制,包括食材采购、能源消耗等。
4. 沟通协调:与其他部门进行有效的沟通和协调,确保餐饮服务的顺畅进行。
5. 应对突发事件:对突发事件进行及时处理和解决,确保餐饮部的正常运营。
三、工作内容及成果1. 人员管理:在过去的一年中,我通过对员工的特点和需求进行深入了解和把握,进行了有效的人员管理。
我注重员工的培训和激励,提高了员工的工作积极性和工作效率。
同时,我对员工的工作表现进行了公正的评价和反馈,帮助员工提升了自己的能力和水平。
2. 服务质量监控:我通过对服务流程的监督和优化,提高了餐饮服务的质量。
我注重细节和服务态度,确保客人享受到高品质的服务。
同时,我积极收集客人的反馈和建议,对服务质量进行持续改进。
3. 成本控制:我通过对食材采购和能源消耗进行合理控制,降低了餐饮部的成本。
我注重采购渠道的优化和能源使用的合理化,提高了餐饮部的盈利能力。
4. 沟通协调:我注重与其他部门的沟通和协调,确保餐饮服务的顺畅进行。
我积极参与各部门的会议和讨论,及时解决问题和困难。
同时,我注重信息的传递和反馈,确保各部门之间的信息畅通。
5. 应对突发事件:我注重应对突发事件的能力培养,通过制定应急预案和参加培训,提高了应对突发事件的能力。
在突发事件发生时,我能够迅速采取措施,确保餐饮部的正常运营。
四、工作反思及展望1. 工作反思:在过去的一年中,我取得了一些成绩,但也存在一些不足。
在人员管理方面,我需要进一步提高员工的团队协作能力和凝聚力。
2024年领班个人年终工作总结例文各位领导、同事们,上午好!我是...,目前担任...保洁工作的副主管职务。
今天,公司隆重召开____年度保洁工作总结表彰大会,我谨借此机会,向各位领导汇报我在过去一年中的工作情况。
对于工作中存在的问题与不足,我恳请各位领导不吝赐教,予以批评指正。
我来自...镇...村,自____年____月至____年____月期间,我担任了村保洁小组组长一职。
在此期间,我始终秉持团结协作、认真负责的工作态度,坚决服从上级领导的安排与指导。
我不仅在自身负责的卫生责任区内勤勉工作,还积极监督检查其他保洁员的工作情况,确保公司整体保洁工作的顺利进行。
由于我在工作中的出色表现,____年____月底,我得以晋升为副主管,负责...镇东片____个村及镇府前公路的卫生保洁管理工作。
这一职务的晋升,意味着我肩负的责任更加重大。
在公司领导的悉心指导与鼓励下,我克服了心理压力,迅速适应了新的工作岗位,并全力以赴地投入到工作中去。
在工作中,我始终秉持严谨细致、认真负责的态度,努力做到以下几点:一是虚心向老领导请教工作经验,深入学习公司的各项规章制度,全面了解各村的环境卫生状况,一旦发现问题便立即整改并向上级领导汇报;二是与组长及组员保持密切沟通,及时了解保洁员的心理状态与工作情况,为他们排忧解难;三是勤勉工作,不辞辛劳。
为了更高效地开展工作,我特地购买了一辆电动自行车,每天早出晚归,深入各村检查卫生保洁工作。
尽管有时会遇到同事的不理解甚至非议,以及家人的不支持,但我始终坚守岗位,未曾有过放弃的念头。
因为我深知,我不能辜负领导和同事对我的信任与期望。
而最终的事实证明,我的努力与付出得到了大家的认可与肯定。
展望新的一年,我将继续在公司领导的带领下,以更加饱满的热情、更加严谨的态度、更加扎实的作风投入到保洁工作中去。
我将严格要求自己、团结同事、认真负责地做好每一项工作,为我镇争创全国文明生态镇贡献自己的一份力量。
餐厅领班个人工作总结范文8篇篇1尊敬的领导:在此,我谨向您汇报过去一段时间内我在餐厅领班岗位上的工作总结。
希望通过这份报告,能够反映我在工作中的表现,以及我对于餐厅运营和管理的理解和思考。
一、工作内容概述作为餐厅领班,我的主要职责是协助餐厅经理做好餐厅的日常管理工作,包括但不限于员工管理、服务质量管理、库存控制等。
在工作中,我积极与员工沟通,了解员工的需求和意见,同时努力提高服务质量,确保每一位顾客都能享受到满意的用餐体验。
二、工作亮点与成果1. 员工管理方面,我始终坚持公正、公平、公开的原则,关心每一位员工的工作和生活。
通过定期与员工沟通,及时了解员工的思想动态,帮助解决工作中遇到的问题。
同时,我积极组织员工参加培训和学习活动,提高员工的业务水平和综合素质。
2. 在服务质量管理方面,我始终把顾客的需求放在首位。
通过不断改进服务流程和服务标准,提高服务效率和质量。
同时,我积极督促员工做好顾客意见的收集和反馈工作,及时调整服务策略,确保顾客满意度不断提升。
3. 在库存控制方面,我严格执行餐厅的库存管理制度,定期对库存进行盘点和清理。
通过优化库存结构,降低库存成本,提高资金周转率。
同时,我积极与采购部门沟通,确保采购计划的合理性和科学性。
三、工作不足与反思虽然我在工作中取得了一定的成绩,但仍然存在一些不足之处。
例如,在员工管理方面,有时过于严厉,缺乏足够的沟通和理解;在服务质量管理方面,有时过于注重形式,忽视了顾客的真正需求。
针对这些问题,我深刻反思自己的工作态度和方法,并积极寻求改进措施。
四、未来工作计划为了更好地完成餐厅的各项工作任务,我制定了以下未来工作计划:1. 进一步加强员工管理,提高员工的凝聚力和归属感。
通过更多的关心和沟通,了解员工的需求和意见,帮助解决工作和生活中的问题。
同时,我将定期组织员工参加培训和学习活动,提高员工的业务水平和综合素质。
2. 继续提升服务质量管理水平。
通过不断改进服务流程和服务标准,提高服务效率和质量。
关于领班个人工作总结五篇领班个人工作总结1一是认真加强学习,努力进步自身素质作为一名新任领班,从普通员工到酒店中层干部,跨越还不小。
有时细一琢磨,还有些不自在。
这其中我知道自身还需要学习,才能程度还欠缺,只有加强自身修养,向指导、向同事们学习,取长补短,在实际工作中能举一反三,把事情做圆满。
积极进取,自已的程度就会得到提升。
我相信,通过自身努力,我会在管理程度、组织协调才能、处理特发事件才能都有有一个质的飞跃,毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。
二、细节决定命运,做好日常琐碎工作作为领班,虽然官不小,职权不大,就是琐碎事情多。
在新的环境里,我是一名小学生,各项工作都要从根底做起,事情虽小,小事虽碎,但是我们要尽力尽心做好。
因为我们犯一个错误,相对于一个客户来讲,就是百分之百。
我将在本职岗位上不放过一个细节,理顺各种关系,把自已融入新的环境。
做好上情下达,下情上报工作。
注意加快工作节奏,进步工作效率,力求周全,防止疏漏和过失,确保万无一失。
三.做好节能意识目前,由于金融危机,酒店生意也不是太景气。
要把加强管理成为利润创收的第二利润。
因此,要坚持查房制度,做到人走灯灭。
加强设备的维护和保养,减少能消耗。
四,加强对新员工的培训和教育目前,我们新进了一些员工,我们要对他们进展必要的培训,对他们不标准的操作要及时给予修正,手把手进展训导,努力进步他们的业务程度。
在我领班聘任期内,我将勤奋工作,努力改正缺乏之处,发扬优点,力争获得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
领班个人工作总结220__年马上过去,大家在盘点一年中收获的同时,又寄希望与新的将来。
不知不觉中,我在新的岗位上完毕了一年的工作,现总结如下:在指导和全体同志的关心、帮助、支持下,紧紧围绕保平安消费为中心工作,充分发挥岗位职能,不断改进工作方法,进步工作效率,以“服从指导、团结同志、认真学习、扎实工作”为准那么,始终坚持高标准、严要求,始终把“平安第一”放在首位。
餐厅领班每日工作总结5篇第1篇示例:餐厅领班每日工作总结作为餐厅领班,每天的工作都是非常繁忙而且充实的。
我负责管理整个餐厅的运营工作,包括人员安排、服务质量控制、客户投诉处理等等。
在这个岗位上,需要具备较强的组织能力、沟通能力和应变能力。
每天早晨,我会提前到达餐厅,与服务员和厨房工作人员进行简短的交流,了解当天的餐厅运营情况。
然后根据餐厅的客流量和就餐习惯制定今日的工作计划。
在繁忙的用餐时段,我会全程指挥服务员的工作,确保客人能够得到及时、准确的服务。
我也会密切关注厨房工作进度,确保每道菜品都能够及时出餐,保证客人的用餐体验。
下午是我进行员工培训和管理工作的时间。
我会对新员工进行培训,介绍餐厅的工作流程和服务标准,确保他们能够快速上手。
对于老员工,我会根据他们的工作表现进行评估和指导,帮助他们提升工作效率和服务质量。
我也会处理一些日常的行政工作,比如考勤记录、员工调度等等。
除了日常的管理工作,我也需要处理客户的投诉和意见建议。
在客户投诉方面,我会耐心倾听客户的意见,然后与相关部门进行沟通,找出问题的原因并想办法解决。
在接受意见建议时,我会将客户的建议整理并上报给相关部门,同时感谢客户对餐厅的支持和反馈。
晚上,我会对当天的工作进行总结,分析客户的就餐习惯和投诉情况,找出问题并制定改进措施。
我也会做一份明天的工作计划,确保餐厅的运营工作能够顺利进行。
作为餐厅领班,每天的工作都是十分繁忙和充实的。
需要不断提升自己的管理能力和沟通能力,确保餐厅的运营工作能够顺利进行。
希望在未来的工作中能够更好地发挥自己的作用,为餐厅的发展贡献自己的力量。
第2篇示例:餐厅领班每日工作总结早上,我会提前到达餐厅,检查前一天的销售情况和库存情况。
我会与厨师长和餐厅经理一起讨论当天的菜品推荐和特色菜品,以及可能出现的特殊情况。
之后,我会检查餐厅的环境和卫生情况,确保餐厅的整洁和卫生符合标准。
接下来,我会安排服务员的工作岗位和轮班,确保每个服务员都清楚自己的工作任务和责任。
保洁领班工作总结11篇保洁领班工作总结1马上过去,大家在盘点一年中收获的同时,又寄希望与新的未来。
不知不觉中,我在新的岗位上结束了一年的工作,现总结如下:在领导和全体同志的关怀、帮助、支持下,紧紧围绕保安全生产为中心工作,充分发挥岗位职能,不断改进工作方法,提高工作效率,以“服从领导、团结同志、认真学习、扎实工作”为准则,始终坚持高标准、严要求,始终把“安全第一”放在首位。
严格执行“六大禁令”,坚决杜绝习惯性违章。
较好地完成了各项工作任务。
我始终把学习放在重要位置,努力在提高自身综合素质上下功夫。
一、一年来的工作表现(一)强化形象,提高自身素质为做好班组基础工作,我坚持严格要求自己,注重以身作则,以诚待人,一是爱岗敬业讲奉献。
我正确认识自身的工作和价值,正确处理苦与乐,得与失、个人利益和集体利益的关系,坚持甘于奉献、诚实敬业,二是锤炼技能讲提高。
经过一年的学习和锻炼,细心学习他人长处,改掉自己不足,并虚心向领导、工程师和同事请教,在不断学习和探索中使自己在技术上有所提高。
(二)严于律已,不断加强作风建设一年来我对自身严格要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实脚踏实地埋头苦干上。
在工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严格遵守各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,不断改进工作作风;坚持做到不利于班组事不做。
与班组成员心往一处想,劲往一处使,不会计较干得多,干得少,只希望把所有工作圆满完成。
二、工作中的不足与今后的努力方向一年来的工作虽然取得了一定的成绩,但也存在一些不足,主要是管理程度还不够严,学习、技术上还不够努力,和有经验的同事比较还有一定差距,在今后工作中,我一定认真总结经验,克服不足,努力把工作做得更好。
及时提出合理化建议和解决办法供领导参考,确保站场的安全生产,平稳供气。
总之,一年来,我做了一定的工作,也取得了一些成绩,但距领导和同志们的要求还有不少的差距:工作创新意识不强,创造性开展不够。
领班个人工作总结范文7篇篇1一、引言作为本团队的领班,我在过去的一年里肩负着重要的职责和使命。
面对各种挑战和机遇,我始终秉持严谨的工作态度,努力推动团队向前发展。
在此,我将对过去一年的工作进行全面的总结,以期为未来工作提供宝贵的经验和参考。
二、工作内容及成果1. 人员管理与团队建设作为领班,我深知团队建设的重要性。
在过去的一年里,我致力于优化人员配置,根据团队成员的特长和兴趣进行岗位调整,充分发挥个人优势。
同时,通过组织多种形式的团队活动,增强团队凝聚力和协作精神。
经过努力,团队整体氛围明显改善,工作效率显著提高。
2. 工作计划与执行在过去的一年里,我根据公司的战略目标和部门要求,制定了详细的工作计划。
同时,对每项任务进行具体的分析和安排,确保工作有序进行。
在执行过程中,我注重与团队成员的沟通,及时了解工作进展和遇到的问题,并进行相应的调整。
通过不断努力,大部分工作计划得以顺利完成。
3. 客户服务与满意度提升作为领班,我深知客户满意度的重要性。
因此,我带领团队不断优化客户服务流程,提高服务质量。
通过定期的客户反馈调查,了解客户的需求和意见,并及时进行改进。
同时,加强对团队成员的培训,提高服务意识和专业技能。
经过一系列措施,客户满意度得到显著提升。
4. 质量控制与风险管理在过去的一年里,我注重加强质量控制和风险管理。
通过建立严格的质量检测机制,确保产品和服务的质量达到公司要求。
同时,加强对潜在风险的识别和管理,提前制定应对措施。
通过一系列努力,成功避免了多起潜在风险事件。
三、遇到的挑战及应对措施在过去的一年里,我也遇到了一些挑战。
如团队成员技能水平不均、客户需求的多样化等。
针对这些问题,我采取了以下措施:1. 加强内部培训,提高团队成员的专业技能和综合素质。
2. 与团队成员定期沟通,了解他们的需求和困难,给予相应的支持和帮助。
3. 深入了解客户需求,加强与客户的沟通,不断优化产品和服务。
四、自我评估与反思过去的一年里,我在工作中取得了一些成绩,但也存在一些不足。
生产车间领班工作总结(通用6篇)生产车间领班工作总结(通用6篇)时光飞逝,如梭之日,辛苦的工作已经告一段落了,回顾这段时间的工作,一定有许多的艰难困苦,好好写写工作总结,吸取经验教训,指导将来的工作吧。
但是却发现不知道该写些什么,下面是小编帮大家整理的生产车间领班工作业绩总结(通用6篇),希望对大家有所帮助。
生产车间领班工作总结1时间过得飞快,我们有过了一年了,在这一年了我们车间在所有同事的公投团结努力下完成了这一年的工作目标,现在我对工作做下简单的总结。
一、众志成城在一年里我们车间的所有人都团结一心动作,我们车间的每一个人都有非常强的集体意识和集体荣誉感,都不愿意认输,虽然我们这一年的工作任务比较重,但是我们偶读没有任何人放弃,都一直坚持着,努力好每一件事情,每一个人都把自己工作的任务做好,一个人完成不了会有同事及时帮助辅导,大家你帮助我我帮助你,在保证工作质量的前提下我们的工作得到了很好的提升,每天的工作任务分配下来就算是加班也会把他们完成,因为大家的齐心协力,不畏困难,不怕艰险,顺利的完成了这一年的任务,如果我们各自做各自的更本就完不成,因为我们的团结,我们是一个集体,让我们知道发挥集体的力量来工作用所有人多的力量去完成工作把工作做好,对于工作中出现的问题,我们也是一起面对,我们提倡的是有福一起享有难一起当,不畏艰难困苦,不在会路途的艰辛,因为我们有一群愿意一起奋斗的伙伴一群一起努力拼搏的人,在苦在累也愿意一起走过,月愿意一起分担。
二、与大家一起成长没有一开始就是优秀的人,我们车间的很多人,刚来车间的时候都会一个小白,连最基本的操作都不懂,作为他们的班长我需要做的事情就是要教导他们,带领他们成为我们车间里面优秀的员工,在这过程中我不停的教导他们也有其他老员工帮助,让他们度过了一个有一个难关,不断成长,在这过程中我也都到了成长因为在教导的过程中我的技术得到了巩固和加深,让我有了更深刻的认识,并且也有优秀的人琢磨出了更好的方法,我也从他们之中学习了他们的长处,大家互相学习,共同成长,不断努力让我们的车间成为了就好的车间,我们也学会了一起奋斗一起加油,变得更加团结,成为了一个大家庭。
超市领班工作总结8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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《领班工作总结》 领班工作总结(一): 转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2015年度工作状况作总结汇报,并就2015年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每一天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,个性是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作资料,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物务必立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时光,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时光,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务带给重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职状况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视主角转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因主角转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求持续良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改善,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上构成了一致。
三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的状况下,主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力 四、2015年工作计划 1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的资料,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上职责到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 领班工作总结(二): 我是大厅领班赵楠,转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多了,七月份根据酒店领导的工作安排,任职大厅领班,主要负责餐厅大厅的日常工作和管理,辞旧迎新,回顾2015年度工作状况作总结汇报,并就2015年的工作展望作简要概述。
一、在服务方面:1、大厅共计十五个台位,分为一、二、三、四区,平均每区的服务员盯四张台。共七名员工,每一天安排上早餐一的名,值班的一名,机动帮忙的一名,其余的持续正常的人员配置。
1、礼节礼貌培训,要求员工见到客人要礼貌用语,有问好声,把礼节礼貌应用到工作之中,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期间发现仪容仪表问题立即指正,检查对客礼仪礼貌的运用,让员工养成一种良好的习惯。
3、严抓站姿站位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,机动人员随时支援较忙的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作资料,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、在服务质量方面加大了管理力度,要求服务人员每餐勤更换骨碟,多添茶添水,本人也严格要求自我在完成工作安排的同时查看服务员的服务状况,增加巡台的次数,及时补台,遇到比较重要的客人,我也会协助服务员做好餐中的服务工作,交待好重要事项,及时的送果盘。
6、我认为领班的工作是每一天都就应与员工生活在一齐,多沟通交流,不管在上班还是下班都要起到带头作用,学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。对犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚,并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的员工,给予精神和物质的表扬,让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做管理员期间,我学会了很多东西,懂得了承担职责,独立思考问题,掌握了正确的处理客诉的方协,学会协调和安排员工的工作,在带领员工进步的同时,自身也得到了极大的锻炼。
二、在卫生方面: 1、在酒店的卫生大检查中,我们大厅出现了很多问题,我也深刻的认识到了管理上的漏洞,首先是我对员工的卫生要求不高,检查力度不够,其次是带头引导不够,我重新对以前的卫生标准进行了学习,制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生,各卫生区域职责人明确到位,对不合格的及时进行整改,保证酒店的复查合格,把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。我们会定期进行彻底的清理,持续一个良好的卫生状况,给客人一个舒适的用餐环境。
2、节能减耗方面,我们一向强调低值易耗品的回收,并跟踪落实。客到开空调,客走第一时光关灯、关空调。三、我工作中存在一些问题:
1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种状况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。
2、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的状况下,主次不是很分明。 3、各区域之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。 4、班前例会互动环节不多,减少了生气和活力。 5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。 7、交接班时由于思考不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,小事易造成大错,今后必须严加防范,以免出错。
四、2015年的展望,我的计划是: 1、认真做好每一天的每一项工作。 2、细化服务措施,提高客人的满意度。 3、加强教育培训,强化员工的素质。 4、提高服务效率,做好日常卫生。 5、将酒店发生的案例整理好,仔细总结分析,然后跟员工一齐学习,分享服务经验,激发思想,减少客人投诉的几率。
6、听从主管、经理的工作安排,并认真做好各项工作,及时汇报。 7、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求持续良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,发现不足之处及时弥补,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发现问题解决问题。
领班工作总结(三): 回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮忙下,较好的完成了自我的本职工作,透过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作状况做如下总结。
一、日常管理工作 认真完成每一天的接待工作,用心配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作资料,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时光里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训资料比较多,用心协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自我的工作岗位,帮忙他们尽快的融入到工作环境中去。
二、管理工作中的一点体会 经过近两年的学习锻炼,自我从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自我更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自我的潜力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然应对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自我好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,用心向上,这个团队才有战斗力。以前我只明白完成自我的工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自我虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自我不太理解,也给自我造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉***愉快,让员工有干劲,构成团结友好的工作氛围。当然这些完美的愿望还需所有餐厅员工共同去建立,我们管理人员带头去努力。
三、加强自身的学习,提高业务水平。 虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自我的学识、潜力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,透过过去的一年努力学习,认真领悟,使自我感觉到半年来还是有了必须的进步,在管理潜力、协调潜力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自我在当班时的工作得以顺利进行。
四、存在的问题 半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表此刻,第一,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、思考周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。第二,培训是我的弱项,每次培训脑