品茶、评茶四阶段常用语及说明
品茶最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序分为：欣赏汤色，闻嗅香气，尝试味道，评看叶底四个阶段。
阶段一：欣赏汤色
由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。茶叶汤色常用的品茶术语有：
颜色：
绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。
黄绿：绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。
绿黄：绿中黄多的汤色。
浅黄：汤色黄而浅，亦称淡黄色。
橙黄：汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。
橙色：汤红中带黄，似桔红色。
深黄：暗黄，汤黄而深无光泽。
青暗：汤色泛青，无光泽。
混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。
红汤：常见于陈茶火烘焙过头的茶，其汤色有浅红色或暗红色。
清黄：茶汤黄而清澈。
金黄：茶汤清澈，以黄为主，带有橙色。
红艳：似琥珀色而镶金边的汤色，是高级红茶之汤色。
红亮、红明：汤色不甚浓，但红而透明有光彩，称为“红亮”；透明而略少光彩者，称为“红明”。
深红、深浓：红而深，缺乏鲜明光彩。
红淡：汤色红而浅淡。
深暗：汤色深而暗略呈黑色又称红暗。红茶发酵过度，贮存过久品质陈化常有此色。
红浊：搪塞不论深或浅，内中沉淀物多混浊不以见底。
冷后浑、乳凝：红茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象，称为冷后浑
或乳凝，品质好的红茶出这种现象。
姜黄：红碎茶茶汤加牛奶后，汤色呈姜黄明亮，浓厚丰满，是一种汤质浓、品质好的标志。
亮度：
浓亮：茶汤浓而透明，虽不如浓艳光圈亮，但还有光彩。
鲜明：新鲜明亮，略有光泽，不够浓，但亦不淡。
清澈、明亮：茶汤清净透明称为“明亮”。明亮而有光泽，一眼见底，无沉淀或悬浮物，称为“清澈”。
明净：汤中物质欠丰富，但尚清明。
混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差，难见碗底。
昏暗：汤色不明亮，但无悬浮物，与混浊略有差别。
阶段二：闻嗅香气
如果采用杯泡，茶汤倒出后，一手握杯，一手掀杯盖，半开半掩，靠近杯沿用鼻轻嗅或深嗅，反复闻嗅，但每次嗅的时间不宜过长，一般掌握在三秒钟左右，以免影响嗅觉灵敏感。杯盖不要离杯，每次嗅过后随即盖上，避免杯中香气飘散，以便反复闻嗅鉴别、欣赏香气。
鉴赏茶叶香气的因子，通常包括纯度、高低、长短等。
常用的品香术语有：
鲜浓：香气浓而鲜爽持久。
鲜嫩：香气高洁细腻，新鲜悦鼻。
浓烈：香气丰满而持久，具有强烈的刺激性。
清高：清香高爽，久留鼻尖，采茶叶较嫩、新鲜、制工好的一种香气。
清香：香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。
幽香：幽雅而有文气，缓慢而持久，如兰花香、花粉香或近似花的香气，但又不能具体指示哪种花香的可用幽香表示。
岩韵、音韵：指在香味方面具有特殊品种香味特征。岩韵适用于武夷岩茶，音韵适用于铁观音茶。
浓郁、馥郁：带有浓郁持久的特殊花香称为“浓郁”；比浓郁香气更雅的称为“馥郁”。
鲜爽：香气新鲜、活泼、嗅后爽快。
高甜：表示想起入鼻，充沛而有活力，并且伴随着带糖的甜美。
鲜甜：鲜爽带有甜香。功夫红茶带有此种香气，与“鲜纯”同义。
甜纯：香气不太高，但有甜感，与“甜和”同义。
高香：香高而持久，高山茶或秋冬干燥季节的茶常有高香且细腻的香气。
强烈：香感强烈，浓郁持久，且有充沛的活力，高档红碎茶具有这种香气。
浓、鲜浓：香气饱满，但无鲜爽特点称为“浓”；兼有鲜爽与浓的香气，称为“鲜浓”
花果香：类似各种新鲜花果的香气，多在秋冬季节，制作优良才有此香。
纯正：香气纯净而不高不低，无异杂气味，也为“纯和”。
平正、平淡：香气稀薄，但无粗老气或杂气，也为“平和”。
钝浊：气味虽有一定浓度，但滞钝，感觉不快。
粗淡：香气低，有老茶的粗糙气，也称粗老气。
低微：香气低，但无粗气。
青气、老青气：似鲜叶的青臭气味。
浊气：夹有其他气息，有沉浊不爽之感。
高火：干燥温度较高且时间过长，干度十分充足所产生的高火气。
老火、焦气：制茶中火温或操作不当所致，轻微的焦茶气息，称“老火”；严重的，称为“焦气”。
闷气：不愉快，熟闷气。
异气：焦、烟、馊、霉、油气、铁腥气、木气以及他劣质气味。
阶段三：尝试味道
茶汤吮入口内，不咽下喉，用舌尖打转两三次，巡回吞吐，斟酌茶的味道，主要鉴赏浓淡、强弱、鲜爽、醇和、纯正等，常用术语有：
浓强：茶汤入口浓厚，有黏舌紧口感觉，刺激性强，具有鲜爽感和收敛性。
鲜浓：鲜快爽适，浓厚而富刺激性。
甜浓：新鲜、甜厚。
鲜爽、鲜甜：汤味新鲜，如后爽适，且有甜感，也为“甜爽”。
回甘：汤茶入口，先微苦后回甜，收敛性强。
浓厚、浓醇：茶汤溶质丰富，味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。
醇厚：汤味尚浓，带刺激性，有活力，回味爽而略甜。
醇和：汤味欠浓，鲜味不足，但无粗杂味。
纯正：滋味较淡但属正常，缺乏鲜爽，也为“纯和”。
软弱：味淡薄软，无活力，收敛性微弱。
平淡：味清淡但正常，尚适口，无杂异粗老味。
粗淡：味淡薄滞钝，喉味粗糙，为低级茶叶或老梗茶的滋味。
苦涩：味虽浓但不鲜不醇，茶汤入口，味觉麻木，如食生柿，也为“青涩”。
水味：干茶受潮，或干度不足带“水味”，清淡不纯。
异味：焦、烟、馊、酸等劣质气味。
阶段四：评看叶底
将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察，常用的术语有：细嫩：芽头多，叶子长而细小，叶质优嫩柔软。
鲜嫩：叶质细嫩，叶色鲜艳明亮。
匀嫩：叶质细嫩匀齐一致，柔软，色泽调和。
柔嫩、柔软：芽叶细嫩、叶质柔软，光泽好，手指抚之如锦。
肥厚：芽叶肥壮、叶肉厚，质软，叶脉隐现。
瘦薄、飘薄：芽小叶薄，瘦薄无肉，质硬，叶脉显现。
粗老：叶质粗大，叶质硬，叶脉隆起，手指按之粗糙。
匀齐：“匀”是色泽调和；“齐”是老嫩一致，匀正无断碎。
单张：脱茎的独瓣叶子，也为“单瓣”。
短碎：毛茶经精制大都断成半叶，短碎是指比半叶更碎小的碎叶，也为“破碎”。
开展、摊张：冲泡后，卷紧的干茶吸水膨胀而展开片形，且有柔软感的为“开展”；老叶摊开为“摊张”。
卷缩：冲泡后，叶底不开展，仍卷缩成条形。
硬杂：叶质粗老而驳杂。
焦斑、焦条：叶张边缘或叶面有局部或全部黑色或黄色烧伤斑痕。局部的为“焦斑”，全部烧坏为“焦条”。
枯暗：叶色暗沉无光，陈茶叶底多数如此。
厨师、餐厅服务员理论知识试卷 得分 （考试时间90分钟满分100分） 一、单项选择题（共20题，每题1分，满分50分） 1、服务员见到宾客要问候，问候语应为(B)。 A、祝您顺风 B、您好 C、您吃饭吗 D、再见 2、下列属于根据食品标识鉴定食品是否过期的是(A)。 A、标明保质期 B、注明营养成份 C、注明产地 D、注明食用方法 3、通常认为，(D)是初次见面的调和剂。 A、握手 B、拥抱 C、打招呼 D、微笑 4、服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取(D)的方法使洒水达到最佳饮用状态。 A、冰镇或水烫 B、冰镇 C、冰镇或燃烧 D、冰镇或温热 5、站立时要立正站好，从正面看，两脚跟相靠，脚尖开度在(C)。 A、30°-45° B、30°-60° C、45°-60° D、15°-45 6、煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮(D)。 A、30分钟以上 B、15分钟 C、1分钟 D、3~5分钟 7、下列哪些食物是钙最好来源食物的是(C)。 A、坚果 B、麸皮 C、奶 D、大米 8、防火的基本方法错误的有(B)。A、减少可燃物B、采用易燃材料C、预防着火火源D、建立防火隔离 9、餐厅优质托盘的特点是(C)。
A、防滑、一次性、防腐、较重 B、防滑、一次性、防腐、轻便 C、防滑、耐用、防腐、轻便 D、防滑、耐用、防腐、较重 10、端盘碗时，要求服务员上身挺直，两臂自然放松，上下臂成(C)度角。A、45B、70C、90D、60 11、由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的(D)选择大小适宜的餐台。 A、规模大小 B、社会地位 C、就餐环境 D、就餐人数 12、按(C)分，餐巾可分为棉织品和化纤织品。 A、颜色 B、手感 C、质地 D、质量 13、餐巾折花按摆放的方式分为(D)。 A、杯花和西式花 B、中式花和盘花 C、中式花和西式花 D、杯花和盘花 14、餐厅服务员走姿的基本要求是(C)。 A、挺胸昂头 B、走路要腹部用力 C、目光平视 D、手放在口袋里 15、服务员引领客人时的要求是(C)。 A、迎客走在后 B、始终与客人并排 C、送客走在后 D、遇台阶服务员照顾好自己 16、通过，经过杀毒的啤酒被称为(D)。 A、生啤 B、淡啤 C、黑啤 D、熟啤 17、如果黄酒呈现(D)，则绝对不能饮用。 A、酒液呈黑褐色 B、酒香浓郁 C、酒味略带甜味 D、酒中有悬浮物 18、在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低
教师评课大全 1（1）引课较好，考查学生的知识面； （2）注意：不能利用多媒体代替板书； （3）能通过分组抢答活动激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，培养合作精神和竞争意识，提高课堂教学效果；（多分几组效果可能更佳） （4）教学思路清晰，符合“三维目标”要求，教学实施较好，能基本体现“合作、探究、互动、评价”的教学模式，充分体现以学生为主体，促进学生主动学习，课堂容量不大，可增加教学容量，以训练接纳信息和处理信息能力。 2（1）语速有点快； （2）能以例贯穿课堂教学，引发学生思维、讨论，促进师生互动，活跃课堂气氛。 （3）能利用多媒体辅助教学，使学生融入当时的情境，为学习知识做了很好的铺垫，但注意不能用多媒体字幕代替板书； （4）教学思路清晰，教学实施恰当，教学效果较好； （5）要注意大部分同学的听课状态，深入到学生当中，激发大部分同学参与课堂教学之中； （6）拓展教学较好。 3（1）教学基本功较扎实（教态、语言、逻辑、引导）； （2）教学思路较清晰； （3）能利用例引导学生积极参与课堂教学，能让学生大胆发表自己的意见，课堂实施效果较好； （4）小亮点1：能创设小活动（不同同学用不同语速朗读）让学生获得情感体
会（验）； （5）小亮点2：知识拓宽与汉语言文化节活动接轨； （6）注意板书（不能利用屏幕打字代替板书及语言的“深情”表述）。 4（1）教学设计思路较清晰，课堂教学能根据教学设计，基本达到教学目的；（2）能利用学生扮演等活动以及高考题的讲解，调动学生学习的积极性；（3）知识归纳较完整，课堂容量较大。 建议： （1）语言节奏、语调要适当控制； （2）要培养让学生记笔记的习惯；、 （3）要引导学生学会自己归纳、总结； （4）点评之前可先让同学讨论，以激发学生思维。 5（1）教学设计思路清晰，教学实施能以例引发学生思考讨论，引导学生积极参 与课堂教学、课堂教学基本上能体现三维目标，较好达到教学目的；（知识的教育性） （2）建议 ①应更“解放”学生，让学生充分发表自己的见解，引导学生主动参与课堂教学； ②应突出语言学科听、说、读、写四个环节的教学； ③注意控制语言的节奏、语调、“激情”教学（包括肢体语言和使用）； ④板书！
经典茶语录 【泡茶四心】 第一是等待沸水的耐心， 第二是如何泡好茶的细心， 第三是沏茶时的专心， 第四则是品味其中滋味的静心。 【茶之贵】 品茶贵静；茶事贵和； 茶友贵淡；茶商贵诚； 茶礼贵敬；采茶贵时； 制茶贵精；泡茶贵洁； 茶人贵真，茶性贵纯。 【茶之性】 黑茶浓郁厚实； 白茶清淡爽滑； 黄茶清香甘甜； 绿茶清新宜人； 青茶变化多端； 红茶醇厚甘美； 花茶香浓郁美。 【茶客】 北京的茶客喝的是贵气，
杭州的茶客喝的是诗意， 上海的茶客喝得是腔调， 福建的茶客喝的是茶艺， 成都的茶客喝的是闲适， 重庆的茶客喝得是热闹， 广州的茶客喝的是生活， 广西的茶客喝的是口感， 潮汕的茶客喝的是感情。 【茶告诉我们的道理】 普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典； 抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨； 乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞； 红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。 【茶之养生】 1、茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。 2、茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。 3、茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。 【茶与友】 独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。 【茶中众生】 茶耕者，谓茶农；茶贩者，谓茶商；
茶业者，谓茶人；茶评者，谓茶师； 茶聚者，谓茶友；茶品者，谓茶客； 茶醉者，谓茶痴；茶乐者，谓茶腻子也！ 【泡茶七忌】 一不如法(烧水泡茶不知方法)； 二恶具（茶具选配不当或不洁）； 三主客不韵（主客人修养素质不雅）； 四冠裳苛礼（官场不得已应酬）； 五荤肴杂味（肉素等搭配影响茶味）； 六忙冗（忙于应付或繁杂无心品茗）； 七壁间案头多恶趣（茶室布置凌乱）。 【六大茶书】 一、《茶经》（作者：陆羽）； 二、《煎茶水记》（作者：张又新）； 三、《品茶要录》（作者：黄儒）； 四、《大观茶论》（作者：赵佶）； 五、《茶具图赞》（作者：审安老人） 六、《续茶经》（作者：陆廷灿）。 （范文素材和资料部分来自网络，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关注）
评茶员理论考试题目 一、选择题： 乌龙茶泡茶水温最好是（） A、100℃ B、80℃ C、60℃ D、50℃ 2、绿茶审评茶水比例是（） A、1：100 B、1：50 C、1：30 D、1：22 3、乌龙茶审评以（）为主 A、外形、香气 B、外形、滋味 C、外形、叶底 D、外形、汤色 4、白茶分类依采摘老嫩可分为（） A、大白、小白、水仙白 B、银针、白牡丹、寿眉 C、大白、银针 D、小白、白牡丹 5、审评室遮光斗在（） A、东窗 B、南窗 C、西窗 D、北窗 6、审评时在茶汤中加入1/10牛奶的是（） A、绿茶 B、乌龙茶 C、白茶 D、红碎茶 7、茉莉花茶审评第二次冲泡是闻茶叶的（） A、香气的鲜灵度 B、香气的浓度 C、香气的纯度 D、香气的浓度和纯度 8、绿毛茶用的审评杯是（） A、250毫升 B、200毫升 C、150毫升 D、110毫升 9、品质特征为白色茸毛多，汤色浅淡或浅杏黄的是（） A、绿茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶 10、外形条索壮结重实，叶端扭曲，色泽油润，间带沙绿蜜黄（鳝皮色）不，具有“三节色”的特征； 内质香气浓郁清长，岩韵明显，滋味醇厚，爽口回甘，汤色清澈，呈橙红色，叶底肥柔，“绿叶红镶边是（）闽北乌龙茶B、闽南乌龙茶C、工夫红茶D、黑茶 11、干茶审评外形四个因子为（） A、条索、色泽、整碎、净度 B、条索、老嫩、色泽、整碎、 C、条索、老嫩、色泽、净度 D、条索、老嫩、整碎、净度 12、碧螺春的外形是（） A、圆条形 B、圆珠形 C、扁片形 D、螺旋形 13、外形色泽没有光泽的茶叶是（） A、新茶 B、陈茶 C、绿茶 D、红茶 14、要求快看汤色的是（） A、绿茶 B、红茶 C、乌龙茶 D、白茶 15、对甜味最敏感的是（） A、舌尖 B、舌前两侧 C、舌面 D、舌根 16、初制工序为杀青、揉捻、干燥的是（） A、绿茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶 17、品质特征为白色茸毛多，汤色浅淡或浅杏黄的是（） A、绿茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶 18初制关键工序为做青的是（） A、乌龙茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶 19、碧螺春的外形是（） A、圆形 B、圆条形 C、扁片形 D、螺旋卷曲形
2011公务员法试题及答案 一、单选: 1. 公务员的任用,坚持的原则。( D ) A 勤能并重 B 管理与监督并重 C 为才是用 D 任人唯贤,德才兼备 2. 根据公务员法的规定, 是作为评价公务员的主要依据。(C ) A.资历 B 德才 C 具体的工作实绩 D 工作效率 3.我国对公务员的管理实行的是制度。 (C ) A党政干部单一的管理模式 B对公务员集中统一管理的模式 C.分类管理 D 根据职位分类管理 4.公务员法对公务员的范围重新做了界定,根据规定公务员必须具备三个条件,其中是公务员最本质的特征. (A) A. 依法履行公职. B. 纳入国家行政编制. C. 由国家财政负担工资福利. D. 三项均属于. 5.根据公务员法的规定,以下那些人员不属于公务员(C ) A. 九三学社机关的工作人员. B. 基层检察院行政管理人员. C. 在企业工作的全国人大代表. D. 政协办公厅工作人员. 6.下列哪项属于公务员范围.( D ) A. 工会职工. B. 消协工作人员. C. 机关所属事业单位工作人员. D. 中国民主同盟机关的工
作人员. 7.下列哪个人员不是公务员( D ) A. 人大机关工作人员. B. 民主党派机关工作人员. C. 政协机关工作人员. D. 机关中的工勤人员. 8.下列哪个部门不属于公务员主管部门( C) A. 人事部. B. 某县县委组织部. C. 某省人事厅人事处. D. 某市人事局. 9.哪项职能超出了公务员主管部门的职能范围( D ) A 组织公务员法律法规的实施工作. B. 省级公务员主管部门可以起草拟定地方公务员管理的法规,规章. C .对违反公务员管理法律法规的现象进行纠正和处理. D. 制定公务员管理法律. 10.下列那一项不属于公务员法规定的公务员必须具备的条件( D ) A 担任检察官必须具备司法资格证书. B 身体健康. C 无刑事犯罪纪录. D 大专以上学历. 11.根据公务员法规定的几项义务,下面哪项不属于公务员的义务(C ) A.《法官法》中规定法官必须维护司法公正. B.公务员要模范遵守社会公德. C.保持"政治中立".
茶道最经典语录 [标签:栏目] ，茶道最经典语录 1、人和人，别说配不配，合适就好。一块钱的打火机也能点着一万块钱的香烟。几万块钱的一桌菜它还是离不了二元钱一包的盐。人生，哪有事事如意，生活，哪有样样顺心。所以，不和别人较真，因为不值得，不和自己较真，因为伤不起，不和往事较真，因为没价值，不和现实较真，因为要继续。 2、春雨煎茶，温润清澈茶水中亦只是深沉世味，却又闲静淡远。人事飘忽，烟火迷离，唯有一盏清茶陪我红尘经世，两无猜嫌，岁序静好。内心柔软之时，水色风影皆有诗情言语，小楼巷陌亦是含蓄婉转。 3、生活是一杯茶，人就是那其中的一片茶叶，大多数人只喝了两三杯就觉得无味，而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道。 4、开间茶馆吧。在某个临水的地方，不招摇，不繁闹。有一些古旧，一些单薄，生意冷清，甚至被人遗忘，这些都不重要。只要还有那么，那么一个客人。在午后慵懒的阳光下，将一盏茶，喝到无味；将一首歌，听到无韵；将一本书，读到无字；将一个人，爱到无心。 5、烹茶是一种年久日深的美丽。案几上的紫砂壶泛着岁月的光，洇着秋水悠悠的古琴。一段古曲，若即若离。一壶春茶，静若光阴。一盏情意，不离不弃。 6、不谙世事，最富有的就是没有，是精神的富有。别人以为他有的时他却自认为没有，别人以为他没有的时候，他却觉得已经拥有了全部。人最富有的情感莫过于虽身处这个世界，却已置身于世界之外了。 7、人生淡如茶，如茶一般去除了可乐的浮躁，去除了咖啡的华丽，留下了纯而淡的茶水；同时，人生如茶，如茶一般多了些苦涩，多了些甘甜，留下了让我们意犹未尽的感觉。 8、在茫茫人海之中，每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己人生的历程。 9、没有人有义务必须透过你邋遢的外表去发现你优秀的内在。你必须干净整洁甚至是精致，这是你做人的基本与尊严，不分男女。越活越理解“以貌取人”
评茶员理论考试题目文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
评茶员理论考试题目一、选择题： 乌龙茶泡茶水温最好是（） A、100℃ B、80℃ C、60℃ D、50℃ 2、绿茶审评茶水比例是（） A、1：100 B、1：50 C、1：30 D、1：22 3、乌龙茶审评以（）为主 A、外形、香气 B、外形、滋味 C、外形、叶底 D、外形、汤色 4、白茶分类依采摘老嫩可分为（） A、大白、小白、水仙白 B、银针、白牡丹、寿眉 C、大白、银针 D、小白、白 牡丹 5、审评室遮光斗在（） A、东窗 B、南窗 C、西窗 D、北窗 6、审评时在茶汤中加入1/10牛奶的是（） A、绿茶 B、乌龙茶 C、白茶 D、红碎茶 7、茉莉花茶审评第二次冲泡是闻茶叶的（） A、香气的鲜灵度 B、香气的浓度 C、香气的纯度 D、香气的浓度和纯度 8、绿毛茶用的审评杯是（） A、250毫升 B、200毫升 C、150毫升 D、110毫升 9、品质特征为白色茸毛多，汤色浅淡或浅杏黄的是（） A、绿茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶
10、外形条索壮结重实，叶端扭曲，色泽油润，间带沙绿蜜黄（鳝皮色）不，具有“三节色”的特征； 内质香气浓郁清长，岩韵明显，滋味醇厚，爽口回甘，汤色清澈，呈橙红色，叶底肥柔，“绿叶红镶边是（）闽北乌龙茶B、闽南乌龙茶C、工夫红茶 D、黑茶 11、干茶审评外形四个因子为（） A、条索、色泽、整碎、净度 B、条索、老嫩、色泽、整碎、 C、条索、老嫩、 色泽、净度D、条索、老嫩、整碎、净度 12、碧螺春的外形是（） A、圆条形 B、圆珠形 C、扁片形 D、螺旋形 13、外形色泽没有光泽的茶叶是（） A、新茶 B、陈茶 C、绿茶 D、红茶 14、要求快看汤色的是（） A、绿茶 B、红茶 C、乌龙茶 D、白茶 15、对甜味最敏感的是（） A、舌尖 B、舌前两侧 C、舌面 D、舌根 16、初制工序为杀青、揉捻、干燥的是（） A、绿茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶 17、品质特征为白色茸毛多，汤色浅淡或浅杏黄的是（） A、绿茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶 18初制关键工序为做青的是（） A、乌龙茶 B、红茶 C、黄茶 D、白茶
公务员制度试题01848 一、单项选择题 1.任职培训的对象是( ) A.新录用的处在试用期间的公务员 B.晋升领导职务的公务员 C.从事某项专门业务的公务员 D.所有公务员 2.西方国家的公务员制度适应了资产阶级( ) A.专制统治的需要 B.封建统治的需要 C.政党政治的需要 D.民主政治的需要 3.公务员培训需求的问题分析法也称为( ) A.全面分析法 B.绩效差距分析法 C.民意测验法 D.问卷调查法 4.公务员与所在机关的法律关系是( ) A.合作共赢关系 B.权利义务关系 C.命令服从关系 D.相互依存关系 5.保持操行义务的重点是要求公务员( ) A.知廉耻 B.知进取 C.廉洁奉公 D.尽职尽责 6.各国公务员级别的确立，既考虑职位的因素，又考虑( ) A.职级的因素 B.职务的因素 C.岗位的因素 D.品位的因素 7.决定公务员培训方向的原则是( ) A.理论联系实际原则 B.学用一致原则 C.按需施教原则 D.讲求实效原则 8.公务员职位的主体是( ) A.综合管理类职位 B.专业技术类职位 C.行政执法类职位 D.法官、检察官类职位 9.对公务员处分程度最轻的是( ) A.警告 B.记过 C.降级 D.撤职 10.公务员录用考试制度形成于( ) A.日本 B.美国 C.英国 D.德国 11.公务员录用考试的内容包括( ) A.知识测验、智力测验和技能测验 B.智力测验、技能测验和体能测验 C.技能测验、体能测验和知识测验 D.体能测验、知识测验和智力测验 12.负责审批县级政府各部门拟录用人员名单的机关是( ) A.县政府公务员主管部门 B.设区的市政府公务员主管部门 C.省政府公务员主管部门 D.中央政府公务员主管 13.下列选项中，属于单纯性免职的情形是( ) A.转任职位任职的 B.晋升或降低职务的 C.退休的 D.受刑事处罚的 14.考核者由于特别看重被考核人的某项特性，从而影响他对被考核人的其他方面作出客观的评定，这种可能产生负面影响的心理因素属于( ) A.从众心理 B.趋中误差 C.近因效应 D.晕轮效应 15.连续两年年度考核被确定为不称职等次的应当予以( ) A.免职 B.撤职 C.辞退 D.开除 16.下列选项中，属于程序性免职的情形是( ) A.离职学习一年以上的 B.晋升或降低职务的 C.被辞退的 D.受行政撤职处分的 17.竞争上岗适用于选拔任用( ) A.各级党委领导成员 B.各级政府部门领导成员 C.各级人大常委会领导成员 D.各级党委和国家机关工作部门内设机构领导成员 18.国家对暂时或永久丧失劳动能力的公务员给予物质帮助的制度是( )
小学科学课评课用语 在小学科学教学中开展对学生科学思维的训练、培养是科学课程标准赋予的一项基本要求。 陈斌老师执教的《一杯水能溶解多少食盐》一课时，能立足课堂，培养学生的思维能力。在培养学生思维上得到了充分的体现。 一、教师的“引”，让思维点燃。 疑问是激起学生进行思维的原始动力。陈老师在导入时，通过演示，问：在100ml水中加一勺盐能溶解吗？生众：能。师加盐搅拌，学生观察到果然溶解了。这样的过程重复了三次。师问：如果我们所有的盐全部倒进去呢？学生罔然。追问：到底能溶解多少食盐呢？激起了学生探究的欲望和思维的动力，为本节课确立了探究的主题。这时教师还没有结束，又出示了两个大小不同的装有同样高度的水的烧杯。问：这样来做可以吗？其中有一位学生说：可以。老师不急着否定，继续引导，问其他的学生，回答不可以。这个环节让学生通过思考明白，假如要知道1杯水能溶解多少食盐，必须要知道有多少水。 我们强调在让学生“动手”的同时更要让学生“动脑”，最终内化成一种固有的知识和技能。在老师引导学生思考：通过猜测后，假如50ml水能溶解43克食盐，你认为每次加多少食盐适合呢？学生有的说一勺一勺加；有的说2克、2克加……师引导：每次加盐是先多后少？还是先少后多？学生通过思考得出：前面应加多一些，后面加少一些。让学生明白了科学的实验方法。这样的事例在很多环节都有充分的体现。如：什么时候又可以加盐了？溶解完后还剩下一点点怎么办等等。 二、科学表述，让思维开花。 学生的思维能力是通过语言表述出来的。准确科学的语言表述才能体现出学生的思维发展。 陈老师在课上十分注重学生对语言的表述。如让学生说什么时候又可以加盐了？学生回答等溶解完了再加；剩一二颗时再加；剩一半时再加……从学生的语言中反应出孩子们对什么时候可以加盐了，有了较清晰的认识。再如，师问：还剩下一点点怎么办？学生描述：一勺多一点，半勺，大约几勺半…… 三、数据分析，让思维火花升起。 新课标指出，实验时，要注重事实证据，培养学生的实证意识。使学生的思维得到进一步提升。 陈老师在这堂课上做得特别好。他把学生猜测的溶解食盐量和通过实验后得出的实际溶解食盐量都一一记录在黑板上，让学生观察两组数据。从数据中去发现猜测是多了还是少了，为什么。潜移默化中培养了学生严谨的科学态度和实证意识。 虽然三四年级学生对实验数据的分析还不是那么熟悉，但只要我们有意识地去培养、训练，学生思维水平会得到进一步地提升。 课堂教学是一门遗憾的艺术。在这堂课上我觉得有几个方面值得商榷。
评茶员理论复习资料 一单项选择(第1题-第160题,选择一个正确的答案,将相应的字进填入题内的括号中。每题0.5分,满分80分.) 1.长辈教导孩子“要爱惜粮食,不要浪费”,其中体现的是(D). A、一种私德 B、一种职业道德 C、社会价值 D、社会主义社会所特有的社会公德 2.当一个人的行为违背了道德规范时,必然受到(A). A、社会舆论这一“道德法庭”的审判 B、法律的惩罚 C、自己良心的谴责 D、法律的宽恕 3.在阶级社会里(B). A、有多种法律体系和道德体系 B、一种法律体系独立,多种道德体系并行 C、只有一种法律和一种道德 D、所有的道德都是法律的附庸 4.在中国封建时代,道德体系的构成特点(A). A、家庭道德和宗族伦理在社会道德体系中具有基础性地位 B、士农工商各自的职业道德分别独立并且同等重要 C、家庭道德依附于职业道德 D、职业道德与社会公德相一致 5.职业道德建设和个人利益挂钩(C). A、体现资本主义道德的阶级性 B、是一切统治阶级道德的根本特点 C、是社会主义市场经济条件下职业道德建设的一个步骤 D、是社会主义市场经济条件下职业道德建设应该防止的一种倾向 6.(A)是企业的生命。 A、产品和服务的质量 B、经济效益 C、职工 D、价格 7.(C)标志着商品质量的高低,标志着人们对这种商品信任度的高低。 A、价格 B、质量 C、商品品牌 D、企业文化
8.人的本质是(A). A、劳动 B、职业 C、社会 D、发展 9.一般而言,(D)是人生中最重要最宝贵的阶段。 A、少年 B、青年 C、中年 D、有职业的生活阶段 10.(B)是事业成功的保证。 A、职业 B、职业道德 C、勤奋 D、发展 11.劳动在社会主义阶段出现的一个新性质是(C). A、谋生需要 B、为了个人利益 C、为社会利益 D、为家庭利益 12.随着(C)的建立,人们有了共同的经济和社会利益以及共同的理想。 A、原始社会 B、私有制社会 C、公有制社会 D、资本主义社会 13.资本主义社会中,企业经营者与从业者主动关心职业道德的培训,其推动力 量是(D). A、政府 B、国家 C、个人 D、经济规律 14.行业公约、职工守则是(C)的具体化、规范化和通俗化。 A、社会公德 B、纪律 C、职业道德 D、习惯行为 15.一种职业的世袭表明(D). A、习俗的影响
经典评课用语40 条 教师评课大全 1（1）引课较好，考查学生的知识面； （2）注意：不能利用多媒体代替板书； （3）能通过分组抢答活动激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，培养合作精神和竞争意识，提高课堂教学效果；（多分几组效果可能更佳） （4）教学思路清晰，符合“三维目标”要求，教学实施较好，能基本体现“合作、探究、互动、评价”的教学模式，充分体现以学生为主体，促进学生主动学习，课堂容量不大，可增加教学容量，以训练接纳信息和处理信息能力。 2（1）语速有点快； （2）能以例贯穿课堂教学，引发学生思维、讨论，促进师生互动，活跃课堂气氛。 （3）能利用多媒体辅助教学，使学生融入当时的情境，为学习知识做了很好的铺垫，但注意不能用多媒体字幕代替板书； （4）教学思路清晰，教学实施恰当，教学效果较好； （5）要注意大部分同学的听课状态，深入到学生当中，激发大部分同学参与课堂教学之中； （6）拓展教学较好。 3（1）教学基本功较扎实（教态、语言、逻辑、引导）； （2）教学思路较清晰； （3）能利用例引导学生积极参与课堂教学，能让学生大胆发表自己的意见，课堂实施效果较好； （4）小亮点1：能创设小活动（不同同学用不同语速朗读）让学生获得情感体会（验）； （5）小亮点2：知识拓宽与汉语言文化节活动接轨； （6）注意板书（不能利用屏幕打字代替板书及语言的“深情”表述）。 4（1）教学设计思路较清晰，课堂教学能根据教学设计，基本达到教学目的；（2）能利用学生扮演等活动以及高考题的讲解，调动学生学习的积极性； （3）知识归纳较完整，课堂容量较大。 建议： （1）语言节奏、语调要适当控制； （2）要培养让学生记笔记的习惯；、 （3）要引导学生学会自己归纳、总结； （4）点评之前可先让同学讨论，以激发学生思维。 5（1）教学设计思路清晰，教学实施能以例引发学生思考讨论，引导学生积极参与课堂教学、课堂教学基本上能体现三维目标，较好达到教学目的；（知识的教育性） （2）建议 ①应更“解放”学生，让学生充分发表自己的见解，引导学生主动参与课堂教学； 经典评课用语40 条
茶人茶语经典语句 导读：本文是关于茶人茶语经典语句，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！ 1、人生短短几十年，不要给自己就下了什么遗憾，想哭就哭，想笑就笑，该爱的时候就去爱，无谓压抑自己。 2、不解释的，才叫从容。不执着的，才叫看破。不完美的，才叫人生。用心甘情愿的态度，过随遇而安的生活，你在，世界就在。 3、或许生活还是回归平淡的好，闲暇时品一杯平淡的茶，愿一缕幽幽茶香，还自己一颗清净的心，岁月静好！ 4、我们都有过一个很爱很爱的人，一起走过一段很长很长的路，却并没有结局，这是道理，是故事，是青春，也是人生。 5、我总是说，或者今天走，或者明天走，去我想去的地方，跟那些不认识的人聊天。但是你知道，我终究是没有那么洒脱，我走不了，也走不远，就好像我知道，你是不会离开的一样。 6、饱含水分越多的茶叶越容易沉下去，相反则浮在水面或东摇西逛。人常说一瓶不满，半瓶子逛荡，说自己傻的人一定不傻，说自己聪明的人不一定聪明。饱满的谷穗总是低着头，不去张扬。越是有涵养的人，越谦逊有礼，对谁都尊重包容，关爱有加，涵养如茶。 7、也许一个人最好的样子就是静一点，哪怕一个人生活，穿越一个又一个城市，走过一条又一条街道，仰望一片又一片天空，见证一场又一场离别，于是终于可以坦然的说，我终于不那么执着。
8、有些时光，只有走过才知道什么叫美好。有些记忆，只有去回忆才知道什么叫温馨。当把时光里所有的记忆，用回忆的方式走过，才知道美好与温馨了也有说不出的暗伤。 9、喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。 10、生活，难，懂生活，更难。从前和现在，喜悲各占一半，我只能说，人生无常，我们谁也不知道谁在转角处等着谁。可是，总有这样的一个人，这样的一些人，承接我一世坎坷，给我一生欢喜。 11、人生如茶，浓淡皆宜。看杯盏茶心，茶遇水是缘，亦如人生之情缘。以一颗无尘的心，还原生命的本真；以一颗感恩的心对待生活中的所有。 12、茶如人生，人一走，茶就凉，是自然规律；人没走，茶就凉，是世态炎凉。一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想象，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心！ 13、意外和明天不知道哪个会先来，我们永远都不知道每一天是不是自己的最后一天，好好珍惜每分每秒，珍惜当下，珍惜身边爱你和你爱着的人。 14、人生如茶手执一杯香茗，品味着四季的蕴味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，心素如简，人淡如茶，吾之所愿！躬耕以养心，
2017年评茶员中级工鉴定试题 单位：准考证号码： 姓名：成绩： 一、选择题。（每题四个选项中有一个正确的，请将正确的选项题号填在括号内。每题2分，30小题，共计60分） 1、茶叶“失风”是因为茶叶具有（）。 A吸湿性B吸附性C陈化性D光化反应 2、根据黄金桂品种的特点，宜采用（）做青技术。 3 4、审评杯宜要选用（）。 A细腻白瓷杯B青花瓷杯 C紫砂杯D玻璃杯 5、有下列（）人员不适合当评茶员。 A口才较差B无传染病 C色盲D容貌一般 6、香气审评，品种香应注意区别（）。 A高山、低山、洲地之别B品种香、产地香、季节香 C春茶、夏署茶、秋茶之分D茶类香、地域香 7、汤色审评，茶汤正常色应区别（）。
A明亮、晦暗、混浊B色度、亮度、混浊度 C浓淡、深浅D金黄、橙黄、清黄 8、（???）名茶素有“味厚，色翠，香馨、汤清”之誉。A庐山云雾茶?B西湖龙井? C铁观音?D洞庭碧螺春 9、（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”。 A文山包种B冻顶乌龙 C铁观音D高山乌龙茶 A C3g茶叶、100℃开水、150ml杯、10 D5g茶叶、100℃开水、150ml杯、5分钟 12、名优绿茶外形主要看（）。 A色泽、造型B色泽、嫩度 C色泽、整碎D色泽、条索 13、扁炒青外形评审主要看（）。 A色泽、嫩度B整碎、条索 C色泽、形态D条索、净杂 14、洞庭碧螺春香气清香持久带（）。 A兰花香B花果香
C栗香D甜香 15、茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。 A茶汤温度下降产生冷后浑B“CTC”茶加奶 C优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”D茶叶茸毛含量较多16、小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。 A茶类香B品种香 C地域香D附加香 17、春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）。 19、茶叶“花杂”的原因是（）。 A精致茶大小或长短不一B C色泽杂乱、净度较差花杂D 20、乌龙茶汤色的品质系数（权数）为（）。 A30%B25%C5%D只做参考 21、乌龙茶的产品分为（）。 A铁观音、色种B正茶、副茶 C粗茶、细茶D茶梗、茶朴 22、茶叶“串味”是因为茶叶具有（）。 A吸湿性B吸附性
WORD格式 《基本法》考试试卷 一、填空题（每空2分，共50分） 1、聘用业务人员年龄的基本条件是25周岁以上45周岁以下； 2、每月佣金计提数据截止25日预收月底承保 3、在维持条件中，若个人连续三个月累计FYC少于300元，解除代理人合同 4、新人训练津贴延长至12个月，最高额度提高到2000元/月； 5、伯乐奖可享受4次，每次最高额度是4000元； 6、实动人力指月FYC不低于300元的人员 7、业务主任（业务经理、高级经理）若当月个人FYC低于300元，不享受当月职务津 贴； 8、在组织发展过程中，如果A推荐B且同为正式业务员在C主管的组内，A、B同时晋升 业务经理，则C与A形成直接育成关系，C与B形成间接育成关系，A 与B形成直接育成关系； 9、公积金的自提比例是6%，公司补充的最高比例是10%； 10、在公司服务满8年可领取长期服务津贴； 11、每直接育成一个营业部，育成人享受12000元增部奖金； 12、社会保险费补贴的享受人员范围是高级经理以上职级人员； 13、晋升高级经理的时间分别是每年的1月1日和7月1日 14、降级试用业务员从降级当月起初佣按80%发放，若再次转正，奖励降级期间未发 放部分初佣 二、是非题，正确的划√，错误的划╳（每题5分，共50分） 1、业务主任可以享受新人训练津贴（√） 2、业务经理不享受新人训练津贴（╳） 3、只要被推荐人转正，推荐人就可以享受伯乐奖（╳） 4、高级经理公积金计提公式为：直辖组管理津贴*提取比例（╳） 5、社会保险费补贴计提公式＝当月管理津贴*提取比例（╳） 6、三代以上育成组织有育成利益（√） 7、同一机构内可以允许市区和郊县营销服务部之间的交叉增员以及郊县营销服务部之间的 交叉增员（╳） 8、每直接育成一名业务经理，一次性奖励2400元（√） 9、核发组织当年度年终奖时，取用当年12月的组织继续率指标，组织继续率考核指标的计 算口径为当月所有人员（含离职人员）的应收和实收指标，新成立的组第一年无继续率时继续率系数为100%。（╳） 10、长期服务津贴对所有业务人员都适用。（╳） 专业资料整理
评课常用语50条 1．开课娓娓导入，给学生以平静而实在感。注重方法指导，给学生以方向感。能因材施教，充分调动学生积极性，师生互动，学生参与度高。 2．自查自纠，小组讨论，展示交流，归纳点拨，拓展延伸。课堂流程科学规范。 3．老师是“导”不是“演”，常见有的老师课堂上滔滔不绝、侃侃而谈，激情飞扬，学生听得津津有味、陶醉其中。这种老师其实是在“演”，而不在“导”，这种课学生可能喜欢，也有一定效果，但学生的表达能力、思维能力、分析能力、合作能力培养不理想。 4．老师如何“导”。一堂课老师要导的好，关键在于问题设计的好，问题难了，学生一筹莫展、无从下手，空耗时间不说，学生的积极性也消磨没了；问题过于简单，学生张口即出，缺乏思维空间，起不到提高学生分析思考能力的作用。 5．把微笑带进了课堂，把激情带进了课堂，把魅力带进了课堂。 6．教师能面向全体学生，激发学生深层思考和情感投入，鼓励学生大胆质疑、独立思考，引导学生用自己的语言阐明观点和想法。 7．教学是教师与学生交往互动的过程。教师能有意识地营造民主、平等、和谐的课堂氛围。 8．学生在学习过程中能科学合理地进行分工合作，会倾听别人的意见，能够自由表达自己的观点，遇到困难能与其他同学合作、交流，共同解决问题。 9．教师能按照课程标准和教学内容的体系进行有序教学，完成知识、技能等基础性目标，同时还要注意学生发展性目标的实现。 10．新的课程观认为“世界是学生的教科书”，新教材具有开放性的特点。教师能善于用教材去教，能依据课程标准，适时开发和利用课程资源，注重联系学生的生活实际。 11．学科特有的价值被充分挖掘，学科味非常浓。 12．教师能合理组织学生自主学习、合作探究，对学生的即时评价具有发展性和激励性。 13．学生能够自学的内容，教师让学生自学；学生能够自己表达的，教师鼓励学生去表达；学生自己能做的，教师放手让学生去做。 14．在课堂上教师不仅解放学生的耳，还要解放学生的脑、口、手。 15．教师能有效改变课程实施过于强调接受学习、死记硬背和机械训练的现状，倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手的学习方式。 16．教师能够有效地组织和引导学生开展以探究为特征的研究性学习，使接受与探究相辅相成，学生的学习境界更高，学习效果更好。 17．教师对学生的激励不能形式化，要具体、诚恳，对于学生出现的错误，能及时以恰当的方式进行纠正。 18．课堂上注重用学术语言讲解知识，真正做到了“格式死，方法活”。 19．强调教学民主，师生平等，课堂气氛融洽和谐。 20．做到重组教材，力求让学生经历探究学习的全过程。 21．探究活动的设计，通过动手、动脑，亲自实践，在感知、体验的基础上，内化形成新知，而不能简单地通过讲授教给学生。 22．注意指导学生自己得出结论，教师不要把自己的意见强加给学生。 23．不过早地给出结论，肯花时间让学生对出现的问题进行深入探讨，保证学生有足够的探究时间和体验机会。 24．整堂课思路清晰，环节紧凑，重难点突出，设计合理。学生的课堂习惯非常好，每个人都能积极的参与到课堂中。 25．本节课注重错误归类，题型归类，方法归类。效果非常好！
茶道的语录知识大全 泡茶四心 第一是等待沸水的耐心， 第二是如何泡好茶的细心， 第三是沏茶时的专心， 第四则是品味其中滋味的静心。 茶之贵 品茶贵静;茶事贵和; 茶友贵淡;茶商贵诚; 茶礼贵敬;采茶贵时; 制茶贵精;泡茶贵洁; 茶人贵真，茶性贵纯。 茶之性 黑茶浓郁厚实; 白茶清淡爽滑; 黄茶清香甘甜; 绿茶清新宜人; 青茶变化多端; 红茶醇厚甘美; 花茶香浓郁美。
茶客 北京的茶客喝的是贵气， 杭州的茶客喝的是诗意， 上海的茶客喝得是腔调， 福建的茶客喝的是茶艺， 成都的茶客喝的是闲适， 重庆的茶客喝得是热闹， 广州的茶客喝的是生活， 广西的茶客喝的是口感， 潮汕的茶客喝的是感情。 茶告诉我们的道理 普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典; 抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨; 乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞; 红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。 ③：茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。 茶与友 独啜曰神， 二客曰胜， 三四曰趣， 五六曰泛，
七八曰施。 茶中众生 茶耕者，谓茶农;茶贩者，谓茶商; 茶业者，谓茶人;茶评者，谓茶师; 茶聚者，谓茶友;茶品者，谓茶客; 茶醉者，谓茶痴;茶乐者，谓茶腻子也! 泡茶七忌 一不如法(烧水泡茶不知方法); 二恶具(茶具选配不当或不洁); 三主客不韵(主客人修养素质不雅); 四冠裳苛礼(官场不得已应酬); 五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味); 六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗); 七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。 六大茶书 一、《茶经》(作者：陆羽); 二、《煎茶水记》(作者：张又新); 三、《品茶要录》(作者：黄儒); 四、《大观茶论》(作者：赵佶); 五、《茶具图赞》(作者：审安老人) 六、《续茶经》(作者：陆廷灿)。 看了“茶道的语录知识大全”的人还看了：
复习提纲 1、红茶可分为哪三种？ 小种红茶红条茶红碎茶 2、乌龙茶的产地主要有哪几个省？ 广东福建台湾 3、台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？ 白毫乌龙 4、名优绿茶的冲泡时间，按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟？ 4min 5、评茶室内的墙壁和天花板应刷成什么颜色？ 白色 6、红茶加工的基本加工工艺。 鲜叶萎凋揉捻发酵干燥 7、评茶室的干评台和湿评台台面分别漆成什么颜色？ 干评台黑色，湿评台白色 8、名优绿茶的审评在白色搪瓷漂盘内进行的是什么步骤？ 审评叶底 9、茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分？ 茶多酚（儿茶素） 10、茶叶中最具特色的氨基酸是什么？ 茶氨酸 11、单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几分钟？ 1.2.3
12、湿评内质嗅香气的三个步骤是什么？ 热嗅、温嗅、冷嗅 13、茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗，各大茶类分别用什么规格的杯碗？ 红白黄绿毛茶：200ml杯、200ml碗 。。。。。。。成品茶：150ml杯、200ml碗 青：倒钟形，100ml杯、110ml碗 黑：250ml杯、250ml碗 普洱散150.200 普洱压制200.200 14、评茶员必须遵循的职业守则包括什么？ A、忠于职守，爱岗敬业 B、科学严谨，不断进取 C、注重调查，实事求是 D、团结共事，宽厚容人 E、遵纪守法，讲究公德 15、长炒青主产区是哪些省份？ 江西、安徽、浙江 16、毛茶标准样是收购毛茶的质量标准，乌龙茶一般设几个标准样？ 4 17、取样中，样品的数量原则上应为检验所需的几倍？总样品量一般为多少克？2。。。。。500g 18、茶叶中的茶多酚由哪些物质组成？ 儿茶素、黄酮类、花青素、酚酸 19、绿毛茶审评的干看外形主要评什么？
读书破万卷下笔如有神 中华人民共和国公务员法（试题及答案） 中华人民共和国公务员法 试题 一、单项选择题 1、我国对公务员的管理实行的是（）制度。 A．党政干部单一的管理模式 B．对公务员集中统一管理的模式 C．分类管理 D．根据职位分级管理 2、以下情况不能录用为公务员的是（）。 A．曾受到行政处分的 B．曾被行政拘留的 C．曾被开除公职的 D．大专学历 3、公务员法对领导成员职务的任免实行的是（）。 A．委任制 B．选任制 C．聘任制 D．任期制 4、公务员法规定了公务员受处分的期间，以下说法正确的是（）。A．记过，十二个月 B．记大过，十六个月
C．降级，十八个月 D．撤职，十八个月 5、去年中组部、人事部选派中央机关的干部到东北地区各级政府中交 流任职，这种干部交流方式属于（）。 A．调任 B．转任 C．录用 D．挂职锻炼 6、公务员法中规定的领导成员的辞职制度中，有一种辞职方式实际上 是领导成员对本人失职失误的一种主动追究，请问是那种辞职方式 （）。 A．因公辞职 B．自愿辞职 C．引咎辞职 D．责令辞职 7、公务员原系领导成员的在辞去公职后（）内不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。 A．一年 B．两年 C．三年 D．四年 8、《中华人民共和国公务员法》自（）起施行。
A．20XX年 4 月 27 日 B．20XX年 7 月 1 日 C．20XX年 1 月 1 日 D．20XX年 7 月 1 日 9、下列哪些人员属于公务员法所称人员？（） A．在国家机关中工作的人员 B．依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工 作人员 C．履行公职的人员 D．行政工作人员 10、下列人员符合公务员条件的是哪个？（） A．张三， 28 周岁，研究生学历，患精神分裂症 B．李四， 17 周岁，，身体健康，具有良好品行 C．王五为美籍华人，拥护中华人民共和国宪法 D．赵六， 22 周岁，身体健康，大专毕业 11、根据公务员法，（）有权对具有职位特殊性，需要单独管理的，可以增设其他职位类别？ A．国务院 B．全国人大 C．省级政府 D．地方政府 12、非领导职务层次在（）以下设置。
科学课评课经典用语 1、结课种种： (1）、“这节课各小组同学团结协作、自主探究,通过探究，你有什么收获？” ——“三维目标”的达成 (2)、“学完这一课,同学们还有什么不明白的问题吗？” 牢牢抓住孩子们的心，激发孩子的探究欲望。 (3)、“瘪乒乓球” “鼓了以后冷到一定程度会不会又瘪下去？”——体现材料的结构性 “受热——体积变大？有没有受热变小的？” “受冷体积会不会变大?”——水的反膨胀，体现了思维的广阔性、深刻性。 2、要学生安安静静地做实验，体现科学的严谨性。 要随时关注学生在课堂上的表现与反应,给予必要的及时的帮助。 适当的、鼓励的、指导性的评价。——以委婉而准确的语言、以商量的口吻。 活动与活动之间要有足够的逻辑联系。 材料与材料之间要有结构性。 要继承和发扬自然、常识课2０年改革的成果。 3、真正的学习并不是发生在学生的手上，而是发生在学生的头脑内部。从而增加学生探究活动的思维含量，提高探究活动的有效性。 ４、这是一堂比较精彩的科学课!课堂气氛活跃,高潮迭起。贯穿了“科学学习要以探究为核心”的科学课改理念，为使这一理念落到实处，教师创设了问题的情景,提供了丰富的有结构性的材料，引领学生在探究中体验，在体验中探究，在众多的体验中感悟到科学探究的乐趣与意义。 5、刘默耕:“问题是按照孩子们的思路去进行教学,还是按照你的思路去进行教学？这是教学指导思想的问题。”（与路培琦老师谈) 6、课堂点评： （1)、以新的课改理念来指导自己的教学行为，以自己的教学行为来诠释自己的教学思想。（2)、让小学生学会用科学的思维方式解决自身学习、日常生活中遇到的问题。 ７、科学思维是科学探究的灵魂——思维的发散性、思维的流畅性、思维的敏捷性、思维的重要性。 让我们一起来学习,让我们一起来探究。——促成了文理知识的整合，体现了多元的价值取向，促进了学生认知的整体性发展。 没有大胆的猜想，就作不出伟大的发现。——牛顿 8、(1)、课上得很成功，给人耳目一新的…… (２）、无论比指导思想、课的设计都充分体现了新的理念,体现了学科的本质：科学课不是教知识,而是教孩子科学研究的方法。 科学地想问题,可指导科学地做，有计划地做，能动地搜集资料。 面对所看到的现象进行假设、验证、整理、交流。 重组教材，力求让学生经历探究学习的全过程。 9、科学课本质的东西—— 引导学生用科学的方法、科学的态度、质疑的精神去看待事物、解释问题。 作家往往把简单的事情说复杂，科学家往往把复杂的事情说简单。把简单的事情说复杂