第2课蛋白质
普查讲 2 蛋白质
1．蛋白质的基本单位——氨基酸及其种类
(1)(2021汇编，6分)下列与氨基酸有关的说法正确的是()
A．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都含有20种氨基酸
B．经测定某化合物含C、H、O、N、S五种元素，则该化合物是氨基酸
C．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
D．所有氨基酸的组成元素都相同，由此构成的蛋白质的组成元素也相同
E．组成蛋白质的20种氨基酸都能在人体内合成
答案：C
解析：组成蛋白质的氨基酸约有20种，但不是每种蛋白质都含有20种氨基酸，例如胰岛素由51个氨基酸组成，共有16种氨基酸，故A项错误。含有C、H、O、N、S五种元素的物质可能是含硫氨基酸，也可能是其他化合物，故B项错误。不同氨基酸之间的差异是由R基决定的，故C项正确。大多数氨基酸的组成元素是C、H、O、N四种，也有的还含有S，如甲硫氨酸等；另外有些蛋白质分子中还有其他化学元素，如血红蛋白中含有Fe，故D项错误。组成蛋白质的20种氨基酸中有8种(婴儿有9种，多出来的1种是组氨酸)是在人体细胞中不能合成的，称为必需氨基酸，故E项错误。
2．蛋白质的合成及相关计算
a．蛋白质的合成
(2)(多选)(2021汇编，6分)下列关于蛋白质合成过程的叙述，正确的是()
A．三个氨基酸经脱水缩合失去2分子的水而形成的化合物称为二肽
B．在核糖体中新合成的肽链具有生物活性
C．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的(2017江苏单科)
D．组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式不同
E．α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键(2017江苏单科)
F．肽键既可以在叶绿体内形成，也可以在线粒体内形成
G．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链(2017海南单科)
答案：EFG
解析：三个氨基酸经脱水缩合失去2分子的水而形成的化合物称为三肽，故A项错误。在核糖体中新合成的肽链无生物活性，需要经过进一步加工形成蛋白质才具有生物活性，故B项错误。蛋白质具有多样性，可能由1条多肽链构成，也可能由2条或2条以上多肽链构成，故C项错误。组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式相同，都是一个氨基酸分子的羧基(—COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，脱去一分子的水形成肽键，故D项错误。环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成，肽键数与氨基酸数相等，都是8个，故E项正确。肽键是在蛋白质合成过程中产生的，叶绿体和线粒体是半自主细胞器，内有核糖体，可合成蛋白质，故F项正确。数量相同的5种氨基酸可以有多种组合方式，故G项正确。
b．蛋白质合成过程中的相关计算
(3)(经典题，9分)如图是某种蛋白质的形成过程，其中—S—S—表示由两个—SH形成的连接两条相邻肽链的二硫键。回答问题：
①过程A氨基酸分子缩合形成α肽链时形成的肽键数是___________，失去的水分子数是__________；过程B形成的肽键数、失去的水分子数分别是____________。
②组成生物体蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，过程A相对分子质量减少了___________。过程B形成的β环肽的相对分子质量为____________。
③该蛋白质中至少含有游离的氨基和游离的羧基分别为___________，其相对分子质量为____________。
④α肽链中至少含氧原子数为____________；β环肽中至少含氮原子数为____________。
答案：①20(1分)20(1分)9、9(1分)②360(1分)990(1分)③2、2(1分)5642(1分)④22(1分)9(1分)
解析：①过程A利用的氨基酸分子是21个，经脱水缩合形成α肽链时形成的肽键数＝氨基酸数－1＝20，失去的水分子数也为20。过程B是9个氨基酸经脱水缩合而成的环状肽，与形成肽链不同的是环肽的主链上没有游离的氨基和羧基，所以该过程形成的肽键数、失去的水分子数分别是9、9。
②过程A相对分子质量减少的应是失去的水分子的量，故减少的相对分子质量＝20×18＝360。过程B形成的β环肽的相对分子质量＝9×128－9×18＝990。
③过程A，21个氨基酸分子脱水缩合形成的α肽链中至少含有游离的氨基和游离的羧基分别为1、1，而环肽中可能没有游离的氨基和游离的羧基，该蛋白质中有两条α肽链，因而至少含有游离的氨基和游离的羧基是2、2。由两条α肽链和一个β环肽形成一定的空间结构的该蛋白质，其相对分子质量为2条α肽链与一条β环肽总相对分子量减去脱去的水分子的相对分子量以及形成二硫键时脱去的H原子的相对分子量，即(21×128－20×18)×2＋990－1×4＝5642。
④在α肽链中，主链中的氧原子主要是在肽键中(—CO—NH—)，每个肽键中有一个氧原子，另外在其一个游离的羧基中含有2个氧原子(—COOH)，而且各个氨基酸的R基中也可能含有氧原子，故α肽链中至少含氧原子数为22个；在β环肽中，每个肽键中(—CO—NH—)含有一个N，主链中没有游离的氨基(—NH2)，故β环肽中至少含氮原子数为9个。
3．蛋白质的结构与功能
(4)(2021汇编，6分)下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是()
A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关(2017海南单科)
B．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的(2017江苏单科)
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失(2017海南单科)
D．蛋白质是生物体主要的能源物质
E．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都是在细胞内发挥作用
F．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都能催化生物化学反应
答案：A
解析：蛋白质的空间结构决定了它的理化性质及生物活性，故A项正确。蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，肽键没有断裂，故B项错误。抗体的本质是蛋白质，在质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)中，抗体的空间结构不会被破坏，将保持其活性，故C项错误。蛋白质种类多样，功能多种，如具有运输、组成生物体结构、催化、调节和免疫等功能，细胞内的主要能源物质是糖类，故D项错误。分泌蛋白，例如消化酶、抗体、蛋白质类的激素，均在细胞外发挥作用，故E项错误。只有酶具有催化作用，但不是所有的蛋白质都是酶，因此并非所有的蛋白质都能催化生物化学反应，如有些蛋白质是结构蛋白，故F项错误。
随堂普查练2
1．(2018江苏常州一模，2分)如图是由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述正确的是()
A．C链的切除在细胞质基质中完成
B．胰岛素原中至少含有3个游离的氨基
C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基
D．胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键
答案：D
解析：C链的切除是对蛋白质进行加工，是在高尔基体内进行的，故A项错误。由图可知胰岛素原只有一条肽链，所以至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故B项错误。参与构成该蛋白质分子的氨基酸至少含有81个羧基，因为R基上也可能会有羧基，故C项错误。由题意及图可知，胰岛素原需切除C链(有30个氨基酸)后才能成为有活性的胰岛素，推断该胰岛素分子含有51个氨基酸，2条肽链，肽键数＝氨基酸数－肽链数＝51－2＝49个，所以形成的肽键数是49个，故D项正确。
2．(2018江苏单科，2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是()
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
答案：D
解析：分析题图可知，两种多肽由相同数目的氨基酸组成，而且结构相似。两种多肽的氨基端由6个氨基酸脱水缩合通过二硫键形成六肽环，而羧基端是一个由3个氨基酸形成的三肽的侧链结构，故A项错误。氨基酸脱水缩合形成的水分子中的两个氢原子，一个来自氨基，一个来自羧基，故B项错误。多肽中游离氨基数目取决于组成该肽链的氨基酸的R基中有无氨基，R基决定氨基酸的种类，因此游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关，故C项错误。两种激素分子的氨基酸组成不同，形成蛋白质的结构不同，功能也不相同，故D项正确。
3．(多选)( 2021汇编，6分)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()
A．蛋白质经高温蒸煮后可以产生丰富的氨基酸
B．组成蛋白质的氨基酸共有20种，它们的R基均含硫元素
C．从蛋白质样液中沉淀蛋白质可用盐析的方法
D．蛋白质是在核糖体上合成的主要能源物质
E．蛋白质可能具有催化、调节、免疫、运输、识别等功能
答案：CE
解析：蛋白质经高温蒸煮可破坏其空间结构，但不能水解成氨基酸，故A项错误。组成蛋白质的氨基酸共有20种，它们的R基有的含硫元素，有的不含硫元素，故B项错误。盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象，析出的蛋白质没有发生变性，其空间结构没有发生改变，故C项正确。蛋白质是在核糖体上合成的重要功能物质，而细胞生命活动的主要能源物质是糖类，故D项错误。蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样，蛋白质具有催化(如酶)、调节(如胰岛素)、免疫(如抗体)、运输(如血红蛋白)、识别(如糖蛋白)等多种功能，故E项正确。
4．(2019河南模拟，6分)如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是()
A．一个蛋白质分子只含一条多肽链
B．①过程发生脱水缩合
C．多肽中B的数目等于C的数目
D．蛋白质功能的多样性导致蛋白质结构的多样性
答案：B
解析：由图可知，A为C、H、O、N等，B为氨基酸，C为肽键。一个蛋白质分子中可能含有多条多肽链，故A项错误。①过程表示氨基酸脱水缩合形成肽链，故B项正确。链状多肽中B(氨基酸)的数目为C(肽键)的数目加上肽链的数目，故C项错误。蛋白质的结构决定蛋白质的功能，故D项错误。
突破积累练蛋白质合成过程中的相关计算
1．(经典题，6分)某细菌能产生一种“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)，则该多肽是()
A．四肽B．九肽C．十肽D．不能确定
答案：C
解析：这四种氨基酸都只含一个氮原子，故N10表明其为十肽，故C项正确。
2．(2019江西模拟，6分)某蛋白质由3条肽链组成，共有200个肽键，则形成该蛋白质的氨基酸分子数、脱水缩合过程中生成的水分子数、至少含有游离的氨基数分别是() A．203、200、3 B．200、197、200
C．203、203、3 D．203、200、203
答案：A
解析：氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝200＋3＝203；生成的水分子数＝肽键数＝200；由于一条肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以3条肽链中游离的氨基数至少有3个，故A项正确。
3．(经典题，6分)已知天冬酰胺的R基为—C2H4ON，现有分子式为C63H103O18N17S2的多肽链，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽链中最多有肽键()
A．17个B．16个C．15个D．14个
答案：D
解析：最多肽键数应按一条肽链来计算，一条肽链有一个游离的氨基即1个N原子，该多肽链R基上共有2个N原子，分子式共有17个N原子，则肽键中共有14个N原子，且每个肽键中只有1个N原子，故D项正确。
)
A.由17条肽链组成B．至少有126个氮原子
C．R基中共含15个氨基D．形成过程中脱去125分子水
答案：C
解析：分析表格可知，蛋白质中游离的羧基总数是17，R基上的羧基数是15，所以该蛋白质的肽链数是17－15＝2条，故A项错误。N原子数＝氨基酸数＋R基上的N原子数，该蛋白质含有126个氨基酸，2条肽链，游离的氨基总数是17，则R基上的氨基有15个。所以至少有126＋15＝141个氮原子，故B项错误、C项正确。该蛋白质含有126个氨基酸，形成2条肽链，失去水分子数＝肽键数＝126－2＝124个，故D项错误。
5．(经典题，6分)某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是()
答案：C
解析：在这9个短肽分子中，最少应含有的氨基总数为9个游离的氨基，每一个短肽的肽键数＝氨基酸数－1，故肽键总数为：(2－1)＋2×(5－1)＋3×(6－1)＋3×(7－1)＝42，这些小分子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，需要8分子水，故C项正确。
6．(2019福建模拟，6分)如图是某蛋白质的结构示意图，α链有21个氨基酸，β链有30个氨基酸，“—S—S—”是蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列叙述正确的是()
A．图中“—S—S—”中的“—”代表肽键
B．形成该蛋白质分子时分子总量减少了882
C．该蛋白质中含有50个肽键
D．高温会使该蛋白质分子的空间结构产生不可逆的改变
答案：D
解析：肽键的结构式为—CO—NH—，图中“—S—S—”中的“—”不是肽键，故A 项错误。这51个氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量会因脱水(49个)和脱H(6个)而比原来减少，其减少的相对分子质量＝脱水数×18＋脱H数×1＝49×18＋6×1＝888，故B项错误。该蛋白质中含有(21－1)＋(30－1)＝49个肽键，故C项错误。高温会使该蛋白质分子的空间结构产生不可逆的改变，导致蛋白质失活，故D项正确。
7．(经典题，6分)已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，某蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，则该蛋白质的相对分子质量最接近于()
A．12800 B．12544 C．11036 D．12888
答案：C
解析：根据蛋白质中肽键数＝氨基酸数－肽链数，可推知氨基酸的数目为98＋2＝100，在此蛋白质的形成过程中失去的水分子数为98。所以该蛋白质的相对分子质量＝128×100－18×98＝11036，故C项正确。
8．(经典题，6分)某多肽链为199肽，其分子式为C x H y N a O b S2(a>199，b>200)，并且由
下列5种氨基酸组成。那么该多肽链彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为()
A．a－199、(b－200)/2 B．a－200、b－200
C．a－199、(b－199)/2 D．a－200、(b－200)/2
答案：A
解析：由题意知，分子式为C x H y N a O b S2的肽链中，只有赖氨酸含有2个氨基，因此赖氨酸数目是a－199；只有天冬氨酸含有2个羧基，设该肽链中天冬氨酸的数目为n，则有关系式：199＋1＋2n＝b，解得，n＝(b－200)/2，故A项正确。
9．(2019江西模拟，10分)如图是某抗毒素的结构简图，据图回答：
(1)图示化合物中含有_________个游离的氨基，__________个游离的羧基。
(2)组成图示化合物的氨基酸有__________种。
(3)图示化合物含有_________个肽键。
(4)Ⅱ框所示的R基(—C4H9O2 )所构成的氨基酸的相对分子质量是__________。
(5)该抗毒素在形成过程中失去了________个水分子，相对分子质量减少了________。
答案：(1)0(1分)0(1分)(2)5(2分)(3)7(2分)(4)163(2分)(5)7(1分)126(1分) 解析：(1)图示化合物是环状多肽，含有0个游离的氨基，0个游离的羧基。
(2)氨基酸的种类由R基决定，分析题图可知，R基有5种，故组成图示化合物的氨基酸有5种。
(3)图示化合物为环状七肽，由7个氨基酸脱水缩合形成，含有7个肽键。
(4)氨基酸的结构通式如下：
CH2NRCOOHH，故R基为(—C4H9O2 )时，所构成的氨基酸的分子式为C6H13O4N，相对分子质量是163。
(5)该抗毒素属于环状七肽，含有7个肽键，故在形成过程中失去了7个水分子，相对分子质量减少了18×7＝126。
课后提分练2 蛋白质
A组(巩固提升)
1．(经典题，6分)下列关于蛋白质的叙述，错误的是()
A．rRNA能参与蛋白质的生物合成
B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
答案：D
解析：rRNA是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所，故A项正确，不符合题意。DNA和蛋白质是染色体的组成成分，故B项正确，不符合题意。人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质，故C项正确，不符合题意。核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用，如DNA聚合酶，故D项错误，符合题意。
2．(2018全国Ⅱ，6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
答案：C
解析：抗体是由浆细胞产生的，可与抗原发生特异性结合，故A项正确，不符合题意。肌细胞中的某些蛋白质(如肌球蛋白)参与肌肉收缩的过程，故B项正确，不符合题意。血红蛋白可参与O2的运输，但血红蛋白是含有Fe2＋的蛋白质，并不含有Mg2＋，故C项错误，符合题意。染色体存在于细胞核中，由DNA和蛋白质组成，故D项正确，不符合题意。
3．(2019天津模拟，6分)下列活动与蛋白质无直接关系的是()
A．接种乙肝疫苗预防乙肝B．咀嚼馒头变得有甜味
C．构成细胞膜的基本骨架D．植物矿质元素的吸收
答案：C
解析：接种乙肝疫苗预防乙肝是让机体在没有患病的情况下获得抗体，而抗体是蛋白质，属于蛋白质的免疫功能，故A项不符合题意。咀嚼馒头变得有甜味是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成了麦芽糖，属于蛋白质的催化作用，故B项不符合题意。构成细胞膜的基本骨架的是磷脂，而非蛋白质，故C项符合题意。植物矿质元素的吸收依赖于细胞膜上的载体蛋白，属于蛋白质的运输功能，故D项不符合题意。
4．(2018河南郑州一中模拟，6分)鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法，如图所示为蛋白质在加热过程中的变化。下列叙述正确的是()
A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B．在食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
C．变性后的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应
D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
答案：C
解析：沸水浴加热后，蛋白质的空间结构发生改变，但是肽链不会断裂，故A项错误。盐析是蛋白质的物理性质，析出的蛋白质结构不变，因此蛋白质不会变性，故B项错误。变性后的蛋白质的空间结构发生了改变，但其肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，故C项正确。蛋白质的结构决定功能，其肽链的盘曲和折叠被解开后，结构会发生改变，特定功能也会发生改变，故D项错误。
5．(2019安徽模拟，6分)如图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的，下列说法正确的是()
A．牛胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键
B．牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH
C．牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸
D．牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为882
答案：B
解析：牛胰岛素是由2条肽链形成的蛋白质，含有的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝51－2＝49，故A项错误。牛胰岛素含有2条肽链，每条肽链中至少含有1个—NH2和1个—COOH，因此牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH，故B项正确。构成蛋白质的氨基酸有20种，但每种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，故C项错误。氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素的过程中脱去的水分子数＝形成的肽键数＝49个，此过程中还形成3个二硫键(二硫键由两个—SH脱掉两个H连接而成)，即脱去6个H，所以51个氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素时，减少的相对分子质量为49×18＋6＝888，故D项错误。
6．(2019黑龙江模拟，8分)蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图。请回答下列问题：
(1)若用蛋白外切酶处理该多肽，则会得到_______个氨基酸。
(2)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少________个。
(3)该四十九肽只有第____________号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第____________号位上。
答案：(1)49(2分)(2)1(2分)(3)22、23、49(2分)17、31、32(2分)
解析：(1)该四十九肽是由49个氨基酸脱水缩合形成的，用蛋白外切酶处理后会得到49个氨基酸。
(2)短肽A、B、C的形成过程中共去掉3个苯丙氨酸(C9 H11 NO2)，这需要断裂5个肽键，消耗5个水分子，该过程中氧原子数减少2×3－5＝1个。
(3)图示是某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况，其中酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键，经酶1处理后，形成1～16、18～30、33～49三个片段，说明第17、31和32号位为苯丙氨酸；酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键，经酶2处理后，形成1～21、23～48两个片段，说明第22、23和49号位为赖氨酸。
B组(冲刺满分)
7．(2018北京西城区模拟，6分)如图所示是无活性胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活成胰蛋白酶的过程。下列叙述错误的是()
A．无活性胰蛋白酶原的合成场所为核糖体
B．胰蛋白酶原的激活过程发生在人体的内环境中
C．水解酶破坏了胰蛋白酶原的部分肽键等化学键
D．水解过程破坏了胰蛋白酶原的结构和功能
答案：B
解析：无活性胰蛋白酶原的化学本质是蛋白质，是在核糖体上合成的，故A项正确，不符合题意。无活性胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活成胰蛋白酶，发生在消化道内，而不是内环境中，故B项错误，符合题意。分析题图可知，水解酶破坏了胰蛋白酶原的部分肽键等化学键，故C项正确，不符合题意。水解过程改变了胰蛋白酶原的结构，使之变成了有活性的胰蛋白酶，故D项正确，不符合题意。
8．(2019江西模拟，6分)如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含143个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是()
A．组成该分子的氨基酸最多约有20种
B．该分子的肽键数为140
C．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应
D．形成该蛋白质过程中减少的分子量为2512
答案：D
解析：该蛋白质共含143个氨基酸，其含有的氨基酸最多有20种，故A项正确，不符合题意。该分子的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝143－3＝140个，故B项正确，不符合题意。该物质的化学本质是蛋白质，遇到双缩脲试剂会发生紫色反应，故C项正确，不符合题意。由143个氨基酸合成该蛋白质分子时的脱水数＝氨基酸数－肽链数＝143－3＝140个，脱氢数＝8个，所以由143个氨基酸合成该分子后的相对分子质量共减少140×18＋8×1＝2528，故D项错误，符合题意。
9．(2018安徽六安模拟，6分)膜蛋白是一类结构独特的蛋白质，它镶嵌于膜脂的特性使这一蛋白处于细胞与外界的交界部位，是细胞执行各种功能的物质基础。如图表示细胞膜上3()
A．蛋白A和B的跨膜区段的氨基酸很可能具有较强的亲水性
B．若膜蛋白A具有信息传递功能，则该蛋白可能是胰岛素的受体
C．若蛋白B具有运输功能，其运输物质的过程中可能消耗ATP
D．若蛋白C具有催化功能，其活性的高低受温度、pH等因素的影响
答案：A
解析：磷脂双分子层内部是疏水性的，所以A与B两种蛋白的跨膜区段的氨基酸可能具有较强的疏水性，这样才能与脂双层牢固结合，故A项错误，符合题意。胰岛素的本质为蛋白质，其受体位于细胞膜上，故B项正确，不符合题意。物质进出细胞需要载体协助的过程有协助扩散和主动运输，其中后者消耗ATP，故C项正确，不符合题意。具有催化功能的蛋白质是酶，而酶的活性受温度、pH等因素的影响，故D项正确，不符合题意。
10．(2018全国Ⅲ，10分)回答下列与蛋白质相关的问题：
(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是___________。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在___________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如___________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是_______________________________________。
(2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和___________结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是___________________________________________________________________。
(3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中的一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是________________________________。
答案：(1)氨基酸(1分)核糖体(1分)胃蛋白酶(1分)对蛋白质进行加工、分类和包装(2分)(2)空间(1分)蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解(2分)(3)遗传密码具有简并性(2分)
解析：(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸，约有20种。蛋白质的合成需要经过转录和翻译两个过程，其中翻译过程是在核糖体上完成的，氨基酸经过脱水缩合形成肽键，连接成多肽链。分泌蛋白是在细胞中合成后释放到细胞外发挥作用的蛋白质，其中胃蛋白酶
在胃液中发挥作用，而逆转录酶和酪氨酸酶都是在细胞内发挥作用的。分泌蛋白的合成首先是在细胞核中进行转录，转录出的mRNA通过核孔进入细胞质，然后结合到核糖体上进行翻译，翻译形成的肽链经过内质网的初步加工后，通过囊泡运输到高尔基体中进行再加工形成成熟的蛋白质，最后通过胞吐作用运输到细胞外。因此高尔基体的功能是对蛋白质进行加工、分类和包装。
(2)细胞中的蛋白质有正确的氨基酸序列和一定的空间结构才能具有正常的生物学功能。蛋白质变性后，空间结构被破坏，使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。
(3)DNA分子发生突变导致编码正常血红蛋白的多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起对应蛋白质的氨基酸序列变化，最可能的原因是遗传密码具有简并性，即突变前和突变后的两个密码子对应同一种氨基酸。
2021人教版高中生物选修三《体内受精和早期胚胎发 育》word教案 教学建议 1.关于“体内受精过程”的教学,建议在学生已有的“减数分裂”和“受精作用”知识的基础上,运用多媒体、图解等进行讲述。对学生没学习过的精子的变形、卵泡的形成、卵子成熟的减数第一次分裂和减数第二次分裂的场所及时刻等有关内容进行重点介绍,以使学生对精子和卵子发生的过程有更全面的了解。讲述过程中要注重调动学生的主动性,引导学生自己得出概念,而不是将概念灌输给学生。例如,让学生自己比较出精子与卵子在发生上的重要区别,总结出哺乳动物的受精过程。 2.关于受精作用的过程的讲解,建议结合下图进行 结合此图讲解受精作用的过程时,能够据图设置问题串,关心学生明白得这一抽象过程,因为这一过程概念太多,借助模式图,“透亮带反应”“卵细胞膜反应”就能在明白得的基础上把握。 3.关于哺乳动物的早期胚胎发育,教材删繁就简地讲述了受精卵→卵裂→桑椹胚→囊胚→原肠胚及胚层分化→胎儿雏形形成的过程,以及各时期的重要特点。其中重点讲述了与胚胎移植、胚胎分割紧密相关的桑椹胚细胞的全能性、囊胚中具有分化能力的内细胞团。这些内容为本专题后续知识的学习奠定了必要的基础。教师要充分利用录像、动画或图片等进行讲述,以增强直观性。 参考资料 哺乳动物卵巢的结构和功能 卵巢位于雌性动物的腹腔,左、右各有一个,多为椭圆状或圆球状。其形状、大小和结构因种类、年龄和生理状态而异。卵巢由实质部和被膜构成。实质部又分为皮质部和髓质部。皮质部靠近被膜,其中储存大量的原始卵泡和处于不同发育时期的卵泡和卵泡的续产物,要紧包括:黄体、白体和闭锁卵泡等。卵巢的髓质部位于卵巢的中间部位,含有纤维结缔组织、血管和神经。卵巢中有卵泡,每个卵泡中有一个卵母细胞。卵泡中的卵母细胞在排卵前都处于减数第一次分裂的前期。 哺乳动物卵巢结构模式图 卵巢的要紧功能有两个,其一是储备卵泡,排出卵子;其二是产生与生殖有关的激素,如雌激素和孕激素。
XXX 化学化工学院 应化1506班 学号1502150623 讲课教师：余润兰周洪波朱建裕时间：2015年12月20日
现代生物技术结课论文 一、心得 要说自己的专业与生物学科的关系，我身为应用化学专业学子才应该是最有发言权的！ 俗话说“生化一家亲”，都是理科不说，甚至还专门有生物化学这门学科！可见它们之间的联系千丝万缕，互相连接成片。从小生物就是我最喜欢的学科，没有之一。小时字都认不全的我，整天坐在电视机前，盼望着《动物世界》开播，吃饭都喊不应。百科全书里关于生物体的部分也是被我翻得破烂。那时，像达尔文这样的科学家就是我的男神！ 然而上了高中之后，生物对我的意义就变了。它变成了课本上密密麻麻的知识点，被反复背诵反复记忆，大量的题目也渐渐磨灭了我对它的热爱。说实话第一次听您的课，我感到有一丝失望。因为基因工程、蛋白质工程那一部分，是我在高中阶段烂熟于心的知识。ppt上的知识点，都是生物课本上被我拿记号笔重重圈上的句子。 但是随后我接触到了一些新的：生物技术与食品发酵的关系，与医学的关系，与环境治理等等等等，像是为我打开了新世界的大门！原来我只是受了应试教育的迫害，只顾写题从而忽略了生物的趣味性和大自然的神奇之处。那些奇妙的微生物，那些神奇的方法，竟有如此之功效！人类真的是极其具有智慧的生物，在千百万年的进化中对这个领域了解如此之深！ 虽然我的专业不是生物，但总存在着像生物化学这样的交叉学科，也总存在着许多共同的研究领域。上过短短几节生物技术选修课，我不敢不负责任地说它给了我多么多么深刻的影响，但我能很负责任地说，它拓宽了我未来选择就业或者研究方向的视野。 二、现代生物技术目前的进展： 现代生物技术是以生命科学为基础,利用生物或生物组织、细胞及其他组成部分的特性和功能,设计、构建具有预期性能的新物质或新品系,并与工程原理相结合,加工生产生物制品的综合性技术。现代生物技术包括基因工程、蛋白质工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等五个领域。
新课程高中生物必修1全套教案 第1章走近细胞 第1节从生物圈到细胞 第2节细胞的多样性和统一性 第2章组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 第3节遗传信息的携带者——核酸 第4节细胞中的糖类和脂质 第5节细胞中的无机物 第3章细胞的基本结构 第1节细胞膜——系统的边界 第2节细胞器——系统内的分工合作 第3节细胞核——系统的控制中心 第4章细胞的物质输入和输出 第1节物质跨膜运输的实例 第2节生物膜的流动镶嵌模型 第3节物质跨膜运输的方式 第5章细胞的能量供应和利用 第1节降低化学反应活化能的酶 第2节细胞的能量“通货”——ATP 第3节ATP的主要来源——细胞呼吸 第4节能量之源——光和光合作用 第6章细胞的生命历程 第1节细胞的增殖 第2节细胞的分化 第3节细胞的衰老与凋亡 第4节细胞的癌变 探索生物大分子的奥秘 一、教学目标： 【知识】：初步了解分子与生物学之间的关系 了解中国合成牛胰岛素事件。 【技能】；培养分析分析资料的能力。 【情感与态度】：了解中国是首个人工合成有生物活性的有机物的国家，增强学生的民族自豪感； 初步了解分子生物学的成果，帮助学生树立学习的目标； 阅读访谈，学习科学家们实事求是、艰苦钻研的精神。
二、教学重难点：激发学生对高中生物的兴趣是本课的重点。 三、教学用具：ppt幻灯片 四、教学准备 五、教学过程： （一）以概述《细胞与分子》模块作为引入。 师：比较初中阶段所学习的生物知识特点，大家拿到课本可能会想，初中的时候不是已经学过细胞了吗？为什么高中还要再学呢？初中的生物知识着重让学生了解生物学的大概情况，而且因为学生没有相关的化学知识和足够的空间想象能力，所以很多知识在初中阶段是没有办法说明白的。就拿细胞结构来说吧，初中的时候，老师只能让学生知道动物细胞是由细胞膜、细胞质、细胞核构成，至于细胞为什么是有生命的，细胞是怎么样生活的，都没有办法说得清楚。只有在同学们在初三、高一学习了化学的基础知识后我们才可以对生命进一步的学习。学习科学就是这样，当你掌握的知识越多时候，反而觉得自己不知道的东西就更多。 这个学期开设的《分子与细胞》模块，将为我们在化学分子的层面上，解释细胞的结构以及生命活动。解答在初中阶段没有办法解开的谜团，也为后面的学习打下基础。（二）人工合成牛胰岛素事件以及科学家访谈录 师：要了解分子与生物学之间的关系，我们先来看一个我们国家在这方面的杰出成果。（展示出我国人工合成牛胰岛素的背景资料）。 学生阅读背景资料和阅读课文中的访谈录，以问题引导：人工合成牛胰岛素在生物学上有什么重大的意义？从访谈录中，你认为造就了这次成功的因素是什么？阅读完了这些资料，你觉得对于你学习高中生物，在方法上有什么启发呢？ （三）简单介绍高中生物的教材、学习方法和意义 1．教材分为必修3个模块、选修3个模块。必修：分子与细胞、遗传与进化、稳态与环境，简述三者之间知识结构上的关系；必修： 1．高中新教材的特点：需要学生更多的参与到教学活动中来；增加了探究活动（什么是探究活动、探究活动的流程：发现问题，作出假设，设计实验，作出结论）、模 型制作等，这些都要求学生全身心地投入到教学活动。 2．学习生物学的意义：生物学在现代社会中的地位和相关领域的成果，各个学科之间的边界已经模糊，而出现了多学科的交叉；学习生物学不仅仅是知识的互动，更加 是能力培养和思维方式不断完善的过程。 第一章走进细胞第1节从生物圈到细胞 一、教学目标： 【知识】：举例说出生命活动建立在细胞的基础上。 说出生命系统的结构层次。 【情感态度】：认同细胞是基本的生命系统。 二、教学重难点：细胞是基本的生命系统是重点；说出生命系统的层次是难点 三、教学用具：ppt幻灯片 四、课前准备：让学生收集关于冠装病毒相关的资料。
学习指导案 课题生态工程的实例和发展前景授课时间 课型复习主备人 教材分析生态工程是必修三生态系统的拓展和加深，注意和必修三相联系。学情基础分析及预 习导学 生态系统的概念，组成，物质循环和能量流动知识应让学生复习 课程目标知识与技能：生态工程的实例和前景 过程与方法：科学的分析方法 情感、态度、价值观：关注生态工程建设，初步形成物质循环利用、协调与平衡、多样性、局部与整体相统一的观点，树立可持续发展的观念，重视理论联系实际。 学习重点生态工程的实例学习难点生态工程的实例 教具准备学案课件 学习内容学习 形式教师 指导 时 间 激发兴趣 构建知识体系 重点剖析以总 结的 形式 对本 节课 内容 先提 出一 个大 概， 诱发 学生 深思 以及 学习 的兴 趣。 以实 例引 入， 引发 学生 讨论 15 10
学习内容学习 形式教师 指导 时 间 1．如右图为“秸秆的多级利用”农业生态系统中能量流动和物质循环示意图。请回答下列问题： (1)“秸秆的多级利用”充分体现了生态工 程的______________原理，最大限度地实现了 物质的循环，减轻了燃烧秸秆造成的 __________________效应。 (2)图中属于生产者的是__________________； 消费者是__________________；分解者是_________________。 (3)在该农业生态系统中，物质经多次重复利用， 提高了______________________________。 (4)农村大量燃烧秸秆和柴草会产生什么问题?至少列举两种现象。 ① ________________________________________________________________________。 ② ________________________________________________________________________。2．如右图是某一生态农业系统的结构模式图，请据图回答： (1)生态系统的主要功能是物质循环和能量流动。 从生态学角度分析，人们建立如图所示的 农业生态系统的主要目的_______________ _________。 (2)该生态系统的主要成分是______________________。 仅从质量考虑，若要生产2 kg鸡肉，最多需要 消耗农作物共计_____________kg。 (3)在发酵装置里的B过程中起重要作用的微生物，其细胞结构与水稻根细胞最主要的区别是__________________，它的代谢类型为__________________。 (4)氮是植物生长必需的元素。但在种植大豆时不施氮肥，仍能旺盛生长，其原因是_ (5)蘑菇在该生态系统的成分中属于_____________。在农业生产上，将蘑菇房与蔬菜大棚相通，可提高蔬菜产量。试分析增产原因__________________________________________。 (6)在沼气池中常有一种刺激性的臭气，该物质是_____________，通过_____________细菌的作用可将臭气除去，并能形成_____________被植物吸收。 其它习题重点 练习 引导 纠错 20 当堂检测略 作业布置基础作业：学案提高作业：金版教程板书设计一、生态工程实例 二、生态工程发展的前景 课后反思
第一章基因工程 一.基本工具 (一)限制性核酸内切酶 1.分布:原核生物 2.作用:一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列,并且在特定部位 进行切割,使两个核苷酸间的磷酸二酯键断开。 3.作用结果：产生黏性末端或平末端 （二）DNA连接酶 1.分类（1）E.coliDNA连接酶来源：大肠杆菌 功能：只能连接黏性末端 （2）T4DNA连接酶来源：T4噬菌体 功能：连接黏性末端和平末端 2.作用：将DNA连接起来 （三）基因进入受体细胞的载体 1.条件（1）具有多个限制酶切割位点，供外源基因插入 （2）可自我复制或整合到染色体DNA中进行同步复制。 （3）具有标记基因，供重组DNA的鉴定和选择 2.种类：λ噬菌体的衍生物、动植物病毒、质粒 质粒：双链环状DNA分子，最常用，要人工改造 二。基本操作程序 （一）目的基因的获取 1.目的基因：编码蛋白质的基因或具有调控作用的因子 2.获取方法（1）从基因文库中获取 **基因组文库，部分基因文库 （2）利用PCR技术扩增目的基因 （3）化学方法直接人工合成：基因小，核苷酸序列已知（二）基因表达载体的构建（核心步骤） 1.目的(1)稳定存在，遗传给下一代 （2）表达和发挥作用
2.结构：启动子、目的基因、终止子、标记基因、复制原点 **启动子：RNA聚合酶识别和结合的部位，驱动基因转录 **终止子：使转录在所需要的地方停止； **标记基因：鉴别受体细胞中是否含目的基因。 （三）将目的基因导入受体细胞 1.转化：目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内 维持稳定和表达 2.将目的基因导入植物细胞（1）农杆菌转化法（2）基因枪法 （3）花粉管通道法 3.将目的基因导入动物细胞：显微注射法 4.将目的基因导入微生物细胞：Ca+处理使细胞处于感受态 **原核细胞特点：繁殖快，单细胞，遗传物质相对较少（四）目的基因的检测与鉴定 1.分子水平的检测 （1）检测受体细胞中是否插入了目的基因:DNA分子杂交技术（2）检测目的基因是否转录出了 mRNA：DNA分子杂交技术（3）检测目的基因是否翻译成蛋白质：抗原—抗体杂交法 **检测成功会出现杂交带 2.个体生物学水平的鉴定：接种实验 三．基因工程的应用 1.动物、植物基因工程的成果 （1）植物：提高抗逆性、改良品质、生产药物； （2）动物：品种改良、建立生物反应器、器官移植； 2.基因工程药物：细胞因子、抗体、疫苗、激素； 3.基因治疗（1）概念： （2）方法体外基因治疗体内基因治疗 四．蛋白质工程的崛起 1.理论推测，人工合成 2.基因工程，蛋白合成（自然界没有的蛋白质）
专题1传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作 一、果酒的制作是否成功 发酵后取样，通过嗅味和品尝进行初步鉴定。此外，还可用显微镜观察酵母菌，并用重铬酸钾检验酒精的存在。如果实验结果不理想，请学生分析失败原因，然后重新制作。 二、果醋的制作是否成功 首先通过观察菌膜的形成、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的pH作进一步的鉴定。此外，还可以通过在显微镜下观察发酵液中是否有醋酸菌，并统计其数量作进一步鉴定。 三、旁栏思考题 1.你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 答：应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 2.你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 提示：需要从发酵制作的过程进行全面的考虑。例如，榨汁机、发酵装置要清洗干净；每次排气时只需拧松瓶盖、不要完全揭开瓶盖等。 3.制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25 ℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～35 ℃？ 答：温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20 ℃左右最适合酵母菌繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35 ℃，因此要将温度控制在30～35 ℃。 4.制葡萄醋时，为什么要适时通过充气口充气？ 答：醋酸菌是好氧菌，在将酒精变为醋酸时需要氧的参与，因此要适时向发酵液中充气。 四、［资料］发酵装置的设计讨论题 请分析此装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？结合果酒、果醋的制作原理，你认为应该如何使用这个发酵装置？ 答：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染，其作用类似巴斯德的鹅颈瓶。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。 五、练习 2.提示：大规模生产时需要进行更为全面周详的考虑，如原料的来源与选择、菌种的培育与选择、发酵的设备、发酵条件的自动化控制，以及如何严格控制杂菌污染；等等。此外，无论是葡萄酒或葡萄醋，实验时所检测的发酵液，并非商品意义上的产品。在实际生产中还需沉淀过滤、灭菌装瓶等获得成品酒或醋。葡萄酒还需在一定设施和条件下（如橡木桶和地窖）进行后续发酵，以获得特定的风味和色泽。 课题2 腐乳的制作 一、是否完成腐乳的制作 学生是否完成腐乳的制作依据是：能够合理地选择实验材料与用具；前期发酵后豆腐的表面长有菌丝，后期发酵制作基本没有杂菌的污染。 二、腐乳质量的评价 制作成功的腐乳应该具有以下特点：色泽基本一致、味道鲜美、咸淡适口、无异味、块形整齐、厚薄均匀、质地细腻、无杂质。
专题5 5.1 生态工程的基本原理 一、教学目标 1.简述生态工程的概念，关注生态工程的建设。 2.简述生态工程的原理，举例说出各原理的内容。 3.尝试运用生态工程原理，分析生态环境问题及解决对策。 二、教学重点和难点 1.教学重点 生态工程的基本原理。 2.教学难点 生态工程的系统学和工程学原理。 三、教学策略 新课的引入可采取三种方法。一种方法是：充分地利用题图进行课堂讨论，思考这个电脑合成作品的寓意。认真阅读引言，分析“地球需要我们细心的呵护”的含义，从而引出主题。另一种方法是：教师利用自己收集的资料或课本中提供的信息，如利用第二节的“思考与探究”第1题的资料分析内容，讨论如何使受损环境修复，从而引出生态工程这一主题。第三种方法是：让学生说出当地生态环境中存在的问题，并提出解决这些问题的方法，再进一步引出生态工程的概念。 《科技探索之路──生态工程的兴起》，从人们的认识发展变化的角度写出了在可持续发展背景下提出的生态工程的含义。建议布置学生课外阅读，并搜集有关可持续发展观提出的背景资料，布置展板，进行学习交流。在课堂教学时，教师可利用查阅的资料，从可持续发展提出的背景入手，组织学生讨论教材中的漫画。还可以模拟历史上的关于“增长极限”的讨论，在课堂上举行小型辩论会。让学生自己归纳出为什么提出可持续发展和生态工程。可持续发展的最初定义来自《我们共同的未来》一书，中文翻译可能有些拗口，学生可以和原文对比学习，理解这一定义。此外，教师应该给学生推荐一些课外参考书。 《关注生态工程的建设》的教学，建议从资料分析中总结出建设生态工程的意义。可以用教材提供的两则资料分析讨论问题。一则是1998年长江发生的特大洪水灾害问题，首先，通过分析图“被洪水淹没的大地”，让学生感受环境问题的紧迫性，再通过搜集长江沿岸湖泊面积减少的资料和有关长江成为悬河的资料（最好是图片），引入对问题的分析讨论。课前（或课后）可布置学生搜集资料，了解最近几年来，我国采取了哪些治理措施防治洪灾，从而提出生态工程是恢复被破坏的生态环境的重要途径。另一则是分析目前我国农业上存在的一些环境污染的问题，对这一问题，可采取与上述同样的方法进行教学。通过对这两则资料的分析、讨论，让学生理解进行生态工程建设的必要性，理解通过生态工程实现“生态经济”和“循环经济”这一思路。另一种教学方式是教师或学生可搜集本地区的资料，从本地区发生的事件或其他热点实例入手，认识进行生态工程建设的必要性。 这部分教材着力阐述了可持续发展的实践中必须推行“生态经济”和“循环经济”这一思想，但没有给这两个词一个严格的定义，主要是因为学生从媒体中可以接触到这些词，从字面上也能够理解其含义。L.R.布朗的一段话，寓意深刻，希望教师能阅读一些有关的参考书，与学生共同交流对这段话的理解和认识。 生态系统的基本原理，包括生态学、系统学和工程学的原理。由于前四个原理的理论基础是必修模块中学习过的内容，建议在教学时，用案例引出对原理的学习，再利用原理分析讨论对案例问题的解决。例如，从植树造林中出现的不注意多样性的问题，引出对物种多样性原理的学习，在此基础上再阅读珊瑚礁生态系统的多样性特点，以此为鉴，鼓励学生为当地植树造林设计生态工程。物质循环再生原理引用的实例是我国古代“无废弃物农业”，教师讲
2012年高考生物选修复习提纲 选修一：生物技术实践 一、. 传统发酵技术： （一）果酒和果醋的制作 （1）果酒和果醋的制作各利用了什么微生物？它们有什么区别？【果酒——酵母菌（真核生物）；果醋——醋酸菌（原核生物）】 （2）酵母菌发酵制酒的条件是什么？【无氧，酸性，18~250C】 （3）为什么酵母菌制作果酒的过程中“先来水，后来酒” 【酵母菌先在有氧条件下大量繁殖，进行有氧呼吸将葡萄糖分解为水和二氧化碳，然后才能在无氧条件下通过无氧呼吸将葡萄糖不 完全分解为酒精和二氧化碳】 （4）实验室中果酒和果醋制作中的原料及发酵装置如何消毒？【原料用水冲洗，发酵装置用体积分数为70%的酒精消毒】 （5）为什么果酒自然发酵时葡萄的冲洗不可以反复进行？【防止将葡萄表面的酵母菌洗掉】（6）用水冲洗葡萄时为什么不能先去枝梗？【防止杂菌污染】 （7）果酒发酵时发什么发酵瓶要预留1/3的空间？为什么要定期拧松发酵瓶的盖子？【预留空间一是为酵母菌早期进行有氧呼吸以利于酵母菌快速繁殖提供氧气，二是为了容纳发酵过程中 产生的二氧化碳气体。定期拧松发酵瓶的盖子是为了释放发酵过程中产生的过多的二氧化碳气 体防止发酵液溢出】 （8）果酒制作过程中检验是否有酒精产生可以用什么方法？【在酸性条件下，酒精与重铬酸钾反应呈灰绿色】 （9）葡萄酒为什么是深红色的？【这是葡萄果皮中的色素溶解到酒精（发酵液）中所至】（10）醋酸菌发酵产醋的条件是什么？【有氧，温度为30~350C。糖源充足时，醋酸菌将糖分 解成醋酸；缺少糖源时，醋酸菌将酒精氧化成醋酸。】 （11）葡萄醋的发酵过程中为什么要适时通过充气口充气？【因为葡萄醋发酵的微生物醋酸菌 是需氧型的微生物，需要充入无菌空气】 （12）果酒、果醋发酵装置的排气口为什么要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？【目的是 防止外界杂菌的污染】 （13）写出果酒、果醋制作的反应式： （二）. 腐乳的制作原理与操作 （1）制作腐乳过程中发挥作用的微生物主要是什么？属于哪类生物？【毛霉，是一种丝状真菌、具有发达的白色菌丝。】 （2）家庭制作腐乳过程中的毛霉从哪里来？实验室如何获得毛霉？【来自空气中的毛霉孢子。从土壤中分离与纯化培养】 （3）毛霉制作腐乳的原理是什么？【毛霉与多种微生物协同作用能将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸，将脂肪水解为甘油与脂肪酸。】 （4）含水量为30%、70%、95%的豆腐哪种适合做制作腐乳的原料？为什么？【含水量70%的， 含水量太少则过硬，含水量太多不容易成形】 （5）腐乳酿造前期发酵的温度为什么要控制在15～18 ℃？【促进毛霉的生长】 （6）腐乳制作过程中加盐具有哪些方面的作用？豆腐与盐的比例是多少？【防止杂菌污染、析出豆腐中的水分、调味。5：1】 （7）腐乳制作加盐腌制时，加盐方法有什么要求？【要随着层数的加高而增加盐量】 （8）卤汤的成分有哪些？有什么作用？【卤汤的成分主要是酒及各种香辛料配制而成的，其中
2016-2017学年度高二生物选修三教学计划 一、学情分析 生物虽然是理科学生的必考科目，但由于各方面的原因，在学习过程中大部分学生对本学科学习态度不端正，基础知识掌握不够、不牢，在新知识的教学过程中如果涉及到以往的知识内容，经常出现漠然的状态；不过，由于已经是高二下学期，虽然在时间和精力的分配上最少，但多数学生对知识的求知欲有所增强；在课堂上能与老师互动，配合老师完成教学任务。 二、教材分析 本学期教学内容主要是生物选修3现代生物科技专题本模块的内容包括基因工程、克隆技术、胚胎工程、生物技术的安全性和伦理问题、生态工程五部分。本模块以专题的形式着重介绍现代生物科学和技术中一些重要领域的研究热点、发展趋势与应用前景，以开拓学生视野，增强科技意识，激发学生探索生命奥秘和热爱生物科学的情感，为进一步学习现代生物学奠定基础。由于本模块所涉及的领域属于高科技的内容,技术复杂且进展迅速,学生不可能在短时间内有深入的理解,因此在介绍各种生物技术时，更侧重技术的生物学原理。关于各工程的具体操作技术则从简，不做重点，只让学生作一般性了解。 教学内容的设计思路和呈现方式： 1.设计思路 教学内容的设计思路的惟一依据是高中生物课程标准中本模块的具体内容标准和活动建议。其中有若干重要方面是必须遵循的。它们是：以学习专题方式来呈现。即基因工程、克隆技术（本教材改为细胞工程，内容标准不变）、胚胎工程、生物技术的安全性和伦理问题、生态工程。尽管前四个专题存在互相联系与渗透的关系，但仍各自作为独立的专题来学习。具体内容标准规定的学习目标（用行为动词表述）应予遵循。五个专题合起来，具体内容标准为17项。即在知识性目标上以了解水平为主；在情感性目标上以经历（感受）水平为主；技能性目标体现在活动建议中，主要是参观、调查、资料收集、交流讨论、专题综述等。所以这样规定，是因为内容均属现代生物科技的前沿，已经很深了，宜实事求是、量力而行。活动建议部分，只能加强，不应削弱。因此，教学内容的设计思路，是在贯彻高中生物课程标准上述三方面的原则要求下，突出以下
2015----2016学年下学期高二生物教学计划 一、学情分析 生物虽然是理科学生的必考科目，但由于各方面的原因，在学习过程中大部分学生对本学科学习态度不端正，基础知识掌握不够、不牢，在新知识的教学过程中如果涉及到以往的知识内容，经常出现漠然的状态；跟不上老师的思路。不过，由于已经是高二下学期，离高考时间越来越近，加之又是会考，虽然在时间和精力的分配上最少，但多数学生对知识的求知欲有所增强；在课堂上能与老师互动，配合老师完成教学任务。 二、教材分析 本学期教学内容主要是生物选修3现代生物科技专题本模块的内容包括基因工程、细胞工程、胚胎工程、生物技术的安全性和伦理问题、生态工程五部分。 本模块以专题的形式着重介绍现代生物科学和技术中一些重要领域的研究热点、发展趋势与应用前景，以开拓学生视野，增强科技意识，激发学生探索生命奥秘和热爱生物科学的情感，为进一步学习现代生物学奠定基础。由于本模块所涉及的领域属于高科技的内容,技术复杂且进展迅速,学生不可能在短时间内有深入的理解,因此在介绍各种生物技术时,更侧重技术的生物学原理. 关于各工程的具体操作技术则从简,不做重点,只让学生作一般性了解。 三、教学内容的设计思路和呈现方式 1.教学内容的设计思路 教学内容的设计思路的惟一依据是高中生物课程标准中本模块的具体内容标准和活动建议。其中有若干重要方面是必须遵循的。它们是：具体内容标准规定的学习目标（用行为动词表述）应予遵循。五个专题合起来，具体内容标准为17项。即在知识性目标上以了解水平为主；在情感性目标上以经历（感受）水平为主；技能性目标体现在活动建议中，主要是参观、调查、资料收集、交流讨论、专题综述等。所以这样规定，是因为内容均属现代生物科技的前沿，已经很深了，宜实事求是、量力而行。 教学内容的设计思路，是在贯彻高中生物课程标准上述三方面的原则要求下，突出以下各点： （1）确保教学内容的科学性 现代生物科技专题的内容，都是当前发展非常迅速的领域。作为教学内容，不易把握好分寸。为做到基本原理准确，实例可靠，技术方法相对全面，教师要不断进行资料的查阅和备课组的集体合作。 （2）斟酌教学内容的适用性 格局教学内容适用性的“度”，可以适当的增减或调整。 （3）体现教学内容的有序性 这里的有序性，主要指符合学生认知过程的有序性。由于教材以专题形式呈现，似不可能在各专题间寻求其系统和有序，主要体现于每一专题中各内容的安排符合学生的认知规律。 （4）创设学生主动参与学习的机会 尽可能的引发学生的学习兴趣，引导学生利用周末休息的时间对本模块的相关知识进行多反面的搜集和查阅，不希望本模块的学习变为教师讲解的单一
（1）了解 基因工程的基本概念。（2）基因操作的工具和基本操作程序。（3） 运用所学的DNA重组技术，模拟制作DNA重组模型。 （1）用类比的方法比较基因工程的三种基本工具及其作用。（2 ）通过模拟 制作充足DNA分子模型理解基因工程的原理 （1）通过对基本概念基本原理科学方法的正确理解和掌握，逐步形成比较判断推理分 析综合等思维能力具备能利用学到的生物知识评价和解决某些实际问题的能力。 基因操作的工具和基本程序及应用。 1 ?限制酶和运载体的作用。 2 ?提取目的基因的方法和目的基因导入受体 细胞的途径。3 ?基因工程的应用。 ［第一课时］:DNA重组技术的基本工具 一.复习导入新课 1.遗传的物质基础是什么？ 2 .生物体遗传的基本单位是什么？ 3 .为什么生物界的 各种生物间的性状有如此大的差别呢？4.生物的性状是怎样表达的？ 5 .各种生物的 性状都是基因特异性表达的结果，那么，人类能不能改造基因呢？使原来本身没有某一性状的生物而具有 某个特定的性状呢？6.各种生物间的性状千差万别，这是为什么呢？ 引导学生回答：生物体的不同性状是基因特异性表达的结果。 教师举例：1.青霉菌能产生对人类有用的抗生素——青霉素2.豆科植物的根瘤菌能 够固定空气中的氮气3 .人的胰岛B细胞能分泌胰岛素调节血糖的浓度教师提问：以上几种生物各有其特 定的性状，这些性状都是基因特异性表达的结果。 但是人类能不能改造基因呢？ 二、讲授新课 1.基因工程的概念：又称基因拼接技术和DNA重组技术,是以分子遗传学为理论基础 以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外 构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。
普通高中生物课程标准 目录 第一部分前言 (2) 第二部分课程目标 (7) 第三部分内容标准 (9) 第四部分实施建议 (24) 第一部分前言 今日世界，科学技术迅猛发展，国际竞争日趋激烈，国力的强弱越来越取决于劳动者的素质。普通高中教育的任务是在九年义务教育的基础上，进一步提高国民素质，并使学生在全面发展的基础上实现有个性的发展。发展学生的科学素养与人文精神、创新精神与实践能力、国际视野与民族精神、社会责任感与人生规划能力，对国家的兴盛、社会的进步、个人的终身发展都具有重要意义。 生物课程是高中阶段重要的科学课程。在当代科学技术领域中，生物科学和技术的发展尤为迅速，成果显著，影响广泛而深远。如DNA分子结构和功能的揭示、体细胞克隆哺乳动物技术的突破、人类基因组计划的实施、干细胞研究的进展、脑科学的深入发展、生物工程产业的兴起等，正在改变人类的生活。尤其是生物科学技术和信息科学技术正在逐渐融合并显示出强大的经济力量，已成为科学发展和技术革命的世纪标志。生物科学和技术不仅影响人类的生活、社会文明和经济活动，还深刻影响着人们的思想观念和思维方式。高中生物课程应当与时俱进，以适应时代的需要。 自1978年起，我国高中生物课程历经多次改革，取得了显著的成绩。为适应时代发展的需要，《普通高中生物课程标准（实验稿）》（以下简称《标准》）在吸纳现行高中生物学教育优点的基础上，更尊重学生多样化发展的需求；更贴近社会实际和学生的生活经验；更多地反映生物科学和技术的新进展；更重视发展学生的创新精神和实践能力；更强调学习是一个主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观的过程。 一、课程性质 生物科学是自然科学中的一门基础学科，是研究生命现象和生命活动规律的科学。它是农业科学、医药科学、环境科学及其它有关科学和技术的基础。生物科学的研究经历了从现象到本质、从定性到定量的发展过程。当今，它在微观和宏观两个方面的发展都非常迅速，并且与信息技术和工程技术的结合日益紧密，正在对社会、经济和人类生活产生越来越大的影响。 高中生物课程是普通高中科学学习领域中的一个科目。高中生物课程将在义务教育基础上，进一步提高学生的生物科学素养。尤其是发展学生的科学探究能力，帮助学生理解生物科学、技术和社会的相互关系，增强学生对自然和社会的
选修三 专题5 5.1 生态工程的基本原理 一、学习目标 1.简述生态工程的概念，关注生态工程的建设。 2.简述生态工程的原理，举例说出各原理的内容。 3.尝试运用生态工程原理，分析生态环境问题及解决对策。 二、教学建议 1.课时数：本节教学建议用2课时。 2.课时侧重点： 生态工程的基本原理。 3.教学策略 新课的引入可采取三种方法。一种方法是：充分地利用题图进行课堂讨论，思考这个电脑合成作品的寓意。认真阅读引言，分析“地球需要我们细心的呵护”的含义，从而引出主题。另一种方法是：教师利用自己收集的资料或课本中提供的信息，如利用第二节的“思考与探究”第1题的资料分析内容，讨论如何使受损环境修复，从而引出生态工程这一主题。第三种方法是：让学生说出当地生态环境中存在的问题，并提出解决这些问题的方法，再进一步引出生态工程的概念。 《科技探索之路──生态工程的兴起》，从人们的认识发展变化的角度写出了在可持续发展背景下提出的生态工程的含义。建议布置学生课外阅读，并搜集有关可持续发展观提出的背景资料，布置展板，进行学习交流。在课堂教学时，教师可利用查阅的资料，从可持续发展提出的背景入手，组织学生讨论教材中的漫画。还可以模拟历史上的关于“增长极限”的讨论，在课堂上举行小型辩论会。让学生自己归纳出为什么提出可持续发展和生态工程。可持续发展的最初定义来自《我们共同的未来》一书，中文翻译可能有些拗口，学生可以和原文对比学习，理解这一定义。此外，教师应该给学生推荐一些课外参考书。 《关注生态工程的建设》的教学，建议从资料分析中总结出建设生态工程的意义。可以用教材提供的两则资料分析讨论问题。一则是1998年长江发生的特大洪水灾害问题，首先，通过分析图“被洪水淹没的大地”，让学生感受环境问题的紧迫性，再通过搜集长江沿岸湖泊面积减少的资料和有关长江成为悬河的资料（最好是图片），引入对问题的分析讨论。课前（或课后）可布置学生搜集资料，了解最近几年来，我国采取了哪些治理措施防治洪灾，从而提出生态工程是恢复被破坏的生态环境的重要途径。另一则是分析目前我国农业上存在的一些环境污染的问题，对这一问题，可采取与上述同样的方法进行教学。通过对这两则资料的分析、讨论，让学生理解进行生态工程建设的必要性，理解通过生态工程实现“生态经济”和“循环经济”这一思路。另一种教学方式是教师或学生可搜集本地区的资料，从本地区发生的事件或其他热点实例入手，认识进行生态工程建设的必要性。 这部分教材着力阐述了可持续发展的实践中必须推行“生态经济”和“循环经济”这一思想，但没有给这两个词一个严格的定义，主要是因为学生从媒体中可以接触到这些词，从字面上也能够理解其含义。L.R.布朗的一段话，寓意深刻，希望教师能阅读一些有关的参考书，与学生共同交流对这段话的理解和认识。 生态系统的基本原理，包括生态学、系统学和工程学的原理。由于前四个原理的理论基础是必修模块中学习过的内容，建议在教学时，用案例引出对原理的学习，再利用原理分析讨论对案例问题的解决。例如，从植树造林中出现的不注意多样性的问题，引出对物种多样性原理的学习，在此基础上再阅读珊瑚礁生态系统的多样性特点，以此为鉴，鼓励学生为当地植树造林设计生态工程。物质循环再生原理引用的实例是我国古代“无废弃物农业”，
高二生物第二学期教学计划 一、教材分析 本学期教学内容主要是生物选修3现代生物科技专题本模块的内容包括基因工程、克隆技术、胚胎工程、生物技术的安全性和伦理问题、生态工程五部分。本模块以专题的形式着重介绍现代生物科学和技术中一些重要领域的研究热点、发展趋势与应用前景，以开拓学生视野，增强科技意识，激发学生探索生命奥秘和热爱生物科学的情感，为进一步学习现代生物学奠定基础。由于本模块所涉及的领域属于高科技的内容,技术复杂且进展迅速,学生不可能在短时间内有深入的理解,因此在介绍各种生物技术时，更侧重技术的生物学原理。关于各工程的具体操作技术则从简，不做重点，只让学生作一般性了解。 二、教学方法及措施 教学方法以讲授、启发、探究、讨论、小组合作及引导为主，并根据实际情况指导学生练习撰写综述报告等。具体措施： （一）、备课 备课是上好课的基础，是保证教学质量的必要措施。备课应包括以下过程和内容：1.认真研读课标，把握难度要求。2.重视基本概念和原理的教学，把握好基础性，避免教学变成泛泛的科普介绍或资料的搜集和浏览活动。本模块教材中的一些重要的基本原理：基因工程的基本原理、植物组织培养的基本原理、胚胎工程的基本原理、单克隆抗体生产的基本原理生态工程的基本原理。3.重视图片和流程图的学习，多问学生为什么，加强理解和记忆。4.注重形成网络化和结构化的知识结构体系。 （二）、上课上好课是教学的中心环节，不仅要求具有渊博的知识，而且要掌握进行政治思想教育，传授知识和开发智力的教学艺术，促进学生全面发展。应做到： 1、教学目标明确，每节课要紧紧围绕目标进行。2、教学内容必须正确。要把基本概念、基本观点，正确无误地传授给学生。3、做到分清主次，突出重点，分散难点，抓住关键，详略得当，快慢适中。4、教学方法得当。对不同的
生物选修一《生物技术实践》教材分析 《普通高中生物课程标准（实验）》内容标准部分，对本选修模块的说明中指出：“本模块是实验课，所说的生物技术，是指广义的生物技术。而不限于（甚至主要不是）现代生物技术。内容包括微生物的利用、酶的应用、生物技术在食品加工中的应用和生物技术在其他方面的应用四部分。”这就是说，这是一门以学生为主体，通过实验设计和操作实践，学习科学探究的选修课程。 《标准》在课程设计思路中则指出：“生物技术实践模块重在培养学生设计实验、动手操作、收集证据等科学探究的能力，增进学生对生物技术应用的了解。本模块适于继续学习理工类专业或对实验操作感兴趣的学生学习。”这就是说，本模块并非只要学生埋头于实验操作，还要求学生了解生物技术在社会生活、生产、发展中的应用，对学生进行STS教育，并对选择学业（或职业）方向提供帮助。因为“继续学习理工类专业或对实验操作感兴趣的学生”这一群体，其学业志向和职业选择还将经历复杂的分化。 《标准》还说：“教师应根据本校的条件，指导学生选做本模块中的5～7个实验。”这就是说本选修模块的学习还存在着模块内部的选择性。 简言之，本选修模块既是一门学习科学探究的实践课程，又是一门生物科学技术应用于社会的STS课程，还是一门在教师指导下尊重学生各取所需、各展其长的课程。 一、学习本模块的意义和价值 本模块的教材内容以“专题──课题”形式展开，共分6个专题，依次是：传统发酵技术的应用，微生物的培养与应用，植物的组织培养技术，酶的研究与应用，DNA和蛋白质技术以及植物有效成分的提取。各个专题之间相对独立，没有严格的顺序关系。每个专题下设2～3个课题，大体上也相对独立，以利于师生选择5～7个课题，完成本模块的学习，获得2个学分。由于所选课题的不同，其学习意义和价值也会有所差异。以下就共同的意义和价值作简要的说明。 1.较全面、真实地培养学生的科学探究能力 “倡导科学探究”作为课程理念是贯穿于全部必修和选修模块之中的。然而比之其他模块中的科学探究活动，课题展现的是更加真实、丰富和完整的科学探究情景，学生拥有从选择课题，了解、分析背景知识，理顺研究思路，设计实验流程，规范操作到评价结果的独立自主权，且由于最终需要获取某项“产品”，而具有实战演练的性质。概括地说，学生的自主性将在以下方面得到发挥： ●学生自主选择（在教师指导下）课题，有利于调动学生的学习兴趣和特长。 ●学生自主研习和设计出可行的实验操作方案，并精心操作，将全面培养学生的科学探究能力（课标规定有11项科学探究能力，见课标P8～P9）。 ●很多情况下，学生需要获取某种成果或产品，并拥有改进成果或产品的机会，而不是理论认识或简单的数据整理。这种真实性，带来了压力和挑战。 ●自我评价、相互评价，合作协调、小结反思等，将自然地贯穿于完成课题的全过程。
生物对环境的适应 ◆教学目标 1．了解海洋生物对环境适应的普遍性。 2．介绍不同类型生物的适应性现象。 ◆教学内容 一、海洋生物适应性概述 海洋生物为了能够适应在时空上的变化，多有其调适之道。调适的方式可以是形态上的，可以是生理上的，也可以是行为上的。海洋生物对海洋环境的适应往往是形态、生理和行为的综合表现。生物学家至今仍无法以一个有意义的方式来表达出如此层层关连、错综复杂的适应行为。 生物学上的关于适应性是如何定义的呢？ 在生物学上，适应性是指生物为了适应环境所进行改变的过程，还指生物进行改变后变得更适应环境的结果。很多生物会在结构上、功能上、颜色上适应环境，有些动物还会改变它们本能（天然的）的行为。 海洋环境为海洋生物的生存提供了适宜的生存空间，同时又制约其生活、生长、繁殖及分布；另一方面，海洋生物通过多种生存策略适应环境。
若将海洋环境视为由许多环境因子（温度、盐度、溶氧、波浪与潮流、光线与浊度）所组成的多维空间，则每一种海洋生物都会占有一席之地。其适应环境的能力是由体内基因的来决定。被称为固体牛奶的牡蛎为什么能适应低含氧量的海水？牡蛎的血液中有血红蛋白，而不像多数软体动物那样是血青蛋白。血红蛋白是一种更有效的携氧者，因而具有这种血色素的动物是对低含氧量海水的一种适应机制。 牡蛎礁 牡蛎 二、不同类型生物的适应性现象 1．根据运动方式、生活习性和生存环境的不同，可将海洋生物分为底栖生物，浮游生物和游泳生物。 （1）海洋底栖生物：是海洋底部生活的一切生物，包括固着生物，爬行生物和穴居生物。 冬天，从海边所采集的贻贝若马上放入25℃的海水中，则贻贝会大量死亡。假若贻贝是在夏天时采集，并放入相同水温的实验池中，则死亡率会怎么变？
专题一 1.1 DNA重组技术的基本工具 一、教材分析 《DNA重组技术的基本工具》是人教版生物选修三专题一《基因工程》的第一节，本节内容主要是介绍了DNA重组技术的三种基本工具，是学习《基因工程的基本操作程序》的基础和前提。 二、教学目标 1．知识目标： （1）简述基础理论研究和技术进步催生了基因工程。 （2）简述DNA重组技术所需的三种基本工具。 2．能力目标： 运用所学DNA重组技术的知识，模拟制作重组DNA模型。 3．情感、态度和价值观目标： （1）关注基因工程的发展。 （2）认同基因工程的诞生和发展离不开理论研究和技术创新。 三、教学重点和难点 1、教学重点 DNA重组技术所需的三种基本工具的作用。 2、教学难点 基因工程载体需要具备的条件。 四、学情分析 学生在必修课中已经学习过关于基因工程的基础知识，对于本部分内容已经有了初步了解，所以学习起来应该不会有太大的困难。 五、教学方法 1、学案导学：见学案。 2、新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习 六、课前准备 1．学生的学习准备：预习《DNA重组技术的基本工具》，初步把握DNA重组技术所需的三种基本工具的作用。 2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。 七、课时安排：1课时 八、教学过程 (一) 预习检查、总结疑惑。 检查学生落实预习情况并了解学生的疑惑，使教学具有针对性。 （二）情景导入、展示目标。 教师首先提问： （1）我们以前在哪部分学习过基因工程？（必修二从杂交育种到基因工程） （2）回想一下，转基因抗虫棉是怎样培育出来的？经过了哪些主要步骤？ （实质是基因工程的基本操作程序：目的基因的获取，基因表达载体的构建，将目的基因导入受体细胞，目的基因的检测与鉴定） 从这节课开始，我们将深入学习基因工程，今天我们来学习DNA重组技术的基本工具。我们来看本节课的学习目标。（多媒体展示学习目标，强调重难点）