饮食要有节制
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市第４２小学
年卫蓉
教学目标：1、让学生了解暴饮暴食对身体健康的危害。
2、让学生懂得学会养成良好的饮食习惯的重要意义。
教学重点：让学生了解暴饮暴食对身体健康的危害
教学难点：理解健康饮食的重要意义，并在生活中养成良好的饮食习惯。
教学准备：课件、气球、气筒、水
教学过程：
一、引言
1、同学们，俗话说:民以食为天，当美味的食物出现在面前时，肯定会增进我们的食欲，那么就请看老师今天大家都带来了什么？让我们一起看看吧！（出示大屏）
在播放幻灯片的过程中和学生一起说出食物的名称！
师：好看吗？生：好看。是的，这些事为了补充人体的能量和生活所需必须的物品，那他们的总称是什么呢？生：食物。
师：是的，他们也就是我们所说的食物（板书食字）
2、师：除了这些，老师还为大家带来了其他的物品，来看看吧（出示大屏）
在播放幻灯片的过程中和学生一起说出饮料的名称。
师：同学们，刚才的我们称之为食，那现在的称之为什么呀？
生：饮料。师：非常好，这就是我们说的饮品。（老师板书“饮”
字）。
二、出示课题．今天我们就来学习和饮食有关的课程（出示大屏）课题：饮食要有节制。
三.小故事大道理
1、在学习这课之前，先让我们来听听小故事大道理中的故事：同学去郊游。
（播放录制好的故事）
2、师：故事听完了，谁来说说小明和小刚没有来上课的原因吗？
（同学汇报）
师小结：是的，不正确的饮食方法就会导致消化不良和上吐下泻的出现，所以我们的饮食中有节制。（板书：节制）
四、看屏说图，进一步认识不良的饮食习惯给身体带来的危害。１、下面请看大屏：师：这位大哥哥在干什么？（出示第一图）（学生吃饭）师：你能用一个贴切的成语来形容他的样子吗？
２、学生汇报：狼吞虎咽。
３、师：非常好，在我们平常的生活中，也可能出现这样的现象，由于时间来不及或是食物比较好吃，所以在津津有味的同时就狼吞虎咽了。那我们有过这样的体会吗？当时大家难受吗？好，先将你的答案告诉你的同桌。
学生汇报：难受，胀、吐。
４、老师小结：是的，此时我们的感觉是非常不好的，所以我们要记住在吃饭时速度不要太快，要细嚼慢咽，这样才有利于食物的消化和
吸收。这是吃饭的学问，那同学们，你们知道吃饭还有哪些学问吗？大家能说说你们收集的资料内容吗？（先在组内互相交流一下吧）（学生读收集的内容）
５、师：大家收集的内容还真的是很丰富呀（出示大屏）
A定时（出示胃的模型图片）
老师读小常识：食物吃进肚中，需要经过四个小时才会被胃分解消化，之后胃部将食物输送到小肠，经过进一步的分解吸收，身体需要的成分被吸收，不需要的就会被送到大肠，这中间又要经过肠道的蠕动排出体外，各人的体质不同，排出的时间也不同，所以我们要但时间吃饭。
B 定量（出示大屏）小刚的梦
师：大家和老师一起来分析，小刚为什么被鱼调到了河里呢？
生：因为他偏食和挑食。
师小结：是的，吃饭要养成好的习惯，特别是要注意定量，也就是一次不能超过平时的量，而且不能偏食和挑食。（板书：定量）
６、好，下面让我们来认识一下这些人吧（出示胖子的图片）
师：看看他们都有什么特征。生：胖
师：对了，由于我们饮食的习惯可能会造成这些现象，所以我们要做到早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。
五、课间学生律动休息
师：好了，现在让我们来放松一下，活动活动（课间休息）
六、让学生介绍对水的了解，从而引出正确喝水的方法。
师：活动过后，让我们来听听这是什么声音？
生：水，。师：是的，水乃生命之源，它可以为我们服务，比如说解渴，但是，也要注意喝水的学问。
师；请同学汇报收集到的科学知识。
七、实验活动，让学生认知食物对胃的影响。
|１.师：下面让我们来做一个游戏，谁来帮老师做一下，打气球师：如果这个气球是胃，能这样装东西吗？
好，让我们自己来做一个实验（小组装水）
我们的气球好比胃，矿泉水瓶好比各种食物，现在将水罐在瓶子里会怎样呢？谁来说说？
（学生汇报）
２.老师小结（出示夏天喝水的图）：通过活动我们可以看出，胃象一个伸缩的袋子，吃的太多，无法进行搅拌，所以造成了消化不良，所以我们更要注意定时定量。（强调板书）切忌不要暴饮暴食，这样会对身体有更大的危害，我们要改掉这个习惯。
八、好，以上我们学习了那么多的知识，下面让我们把这颗智慧星送给自己吧。（学生涂色）
１.师：是的，我们是具有智慧的孩子，那让我们再来读读书中的内容，对知识进行巩固吧。（读一读）我学会了
２.好，通过学习，让我们来检测大家对今天知识的掌握程度吧！
九、出示大屏：做练习。
十、最后，老师将这首儿歌送给大家，希望每位同学能科学饮食，
做到节制兴地饮食，让我们每位同学都健康地成长。
学生读儿歌先念在读。合着音乐拍手读。
你拍一，我拍一，健康饮食要牢记。
你拍二，我拍二，一日三餐很重要
你拍三，我拍三，定时定量好处多；
你拍四，我拍四，偏食挑食要不得，
你拍五，我拍五，暴饮暴食害身体；
你拍六，我拍六，早餐必须吃得好，
你拍七，我拍七，午餐一定要吃饱
你拍八，我拍八，晚餐别忘吃得少
你拍九，我拍九，从小养成好习惯，
你拍十，我拍十，身体健康数第一。
十一、老师小结：同学们，饮食要有节制，一日三餐要定时定量，有利于食物的消化和吸收。节假日，外出，郊游时候，更不能猛吃猛喝，暴饮暴食，会破坏胃肠的工作规律，对身体危害很大，只有养成好的习惯，才能健康地成长。
饮食安全教育教案 1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。 2、培养学生对饮食的科学态度。 3、学会科学合理地搭配饮食。养成并坚持不挑食、不 吃“垃圾食品”的饮食卫生习惯 让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 让学生养成并坚持不挑食、不吃“垃圾食品”的饮食卫 生习惯。 (一)、导入 一、谈话导入。 师：看了题目你知道今天的活动与什么有关吗?(饮食) 为什么有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学 长得瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他们的饮食 习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问，你们想知道 里面的知识吗?就让我们一起在这节饮食卫生安全课中共同 研究它吧。(出示课题) 二、学生表演小品 (一位女同学背着书包气喘吁吁地坐在自己的坐位上， 随手就拿出一包小食品，用手指捏住就往嘴里送，吃得津津 有味，吃完又掏出一瓶饮料咕咚咕咚地喝起来……) 师：这位同学表演得精彩吗?大家回想一下，刚才那位
同学为什么会肚子疼? 学生讨论： 发言预设：因为她吃东西前没有洗手。 因为小食品不卫生。 不时吃饭的时间吃零食会引起消化不良 …… 师：如果同学们也经常吃一些不卫生的小食品或暴饮暴食，不仅会因为不卫生而引发疾病还会引起营养不良或消化不良。所以，我们的一日三餐要科学合理地搭配，养成合理地饮食习惯。 (三)、怎样选择食品 师：我们一日三餐离不开食品，你们知道哪些食品有益健康，哪些食品又会给身体带来伤害吗? 分组讨论： 学生发言预设： 方便面、薯条、火腿肠、没有严格包装的食品、奶油、烤烧…….这些食品不能多吃。 教师总结： 有害食品： 1.油炸食品此类食品热量高，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。 2.罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，另外，罐头制品中的蛋白质
心胸有量动静有度饮食有节起居有常 “养生四有”是我从事中医临床科研50年，从事中医药科普30年的深切感悟。别看只有16个字，却融会了中华民族5000年养生保健的精髓。 “养生四有”源自内经 1992年，世界卫生组织在维多利亚宣言中提出健康四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。经过近20年的推广和宣传，这一说法已广为人知。对照西方的四大基石，我总结出了中华保健四大基石，简单来说，就是“养生四有”：心胸有量、动静有度、饮食有节、起居有常。 《黄帝内经》中提出“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”的精神养生方法，还说“起居有常，不妄作劳”，“饮食有节，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”可见起居有常是强身延年的重要途径。 “四大基石”东西不同 西方健康四大基石的提出还不到20年，而中华保健四大基石的内涵已有2000年的历史。比较“中华保健四大基石”和世界卫生组织提出的“健康四大基石”，“养生四有”把心胸有量放在了第一位。 同样是身体健康，快乐的人总是比别人显得更阳光、更幸福。现代社会中，生活压力大，身体的健康有时候比较容易实现，但心理的阳光舒畅却很难达到。因此，我想着重强调心理健康的作用，所以把心胸有量放在第一位。 与西方健康四基石强调适量运动不同的是，“养生四有”还提倡“动静有度”，讲究养生保健应有逸有劳，不仅要强调动起来，而且要注意静下来，动静结合，也是维护健康的重要诀窍。健康四大基石的“戒烟限酒”可以融合到“饮食有节”之中。而西方的健康四大基石，恰恰缺少了“起居有常”这个日常生活中一定要很有规律的重要保健方法。 “四大基石”贵在落实 中医讲究因人制宜，辨证施治。养生的具体方法放到每个人身上可能千人千样，很难效仿，但“养生四有”如果老百姓都能在日常生活中具体实施，那么，健康长寿、快乐也就跟着来了。 追古溯今，诸多名医在养生保健方面总结了不少原则，但我觉得用“养生四有”来总结，很贴切，很精简，好记、好用，对康寿快乐大有好处。 本文由北京安贞医院挂号服务网整理转载https://www.doczj.com/doc/cd13666798.html,
饮食建议书范文三篇 尊敬的领导 来公司已经俩月多，在我努力工作的同时我看到了公司食堂的不少问题。做为一名公司员工我对于公司的食堂的安全卫生、营养搭配等方面，我根据自己所学的专业对公司食堂提出部分建议：第一，关于食堂的卫生安全; 俗话说的好“民以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这两句话充分说明了食物对人们的重要性，因此对于食物的安全程度，我们不得不关心。根据近期内对杨陈管理所食堂的观察，发现不少安全问题。鉴于此针对我们自身的问题我提出以下几点建议： 1 食堂必需制定有关的卫生的管理规定，定期的检查。 2 生、熟食物必需分开存放，严禁携带农药、杀虫剂等化学试剂进入食堂防止中毒。 3 米、菜要清洗干净，食物要煮熟。饭菜煮熟后要加罩盖好。 4 要定期做消除蟑螂，苍蝇和灭鼠的工作，防止疫病发生。 5 工作人员必须定期体检，确认食堂工作人员身体健康。 6 工作人员在工作时必须穿工作服带口罩带帽子讲究
卫生。 7 严禁非食堂工作人员随便进入厨房和食品加工间 8 每天小搞卫生，每周大搞卫生一次，食堂内不许堆放杂物，饭堂的潲水和垃圾要当天清理。 9 保证用电的安全，定期和不定期的检查电线、电路、开关、插座，发现损坏和隐患及时更换和排除： 10 做好防火等措施。 11 建立公司食品安全工作监督的长效机制；建议明确1到2名食品监督员专门负责食品卫生监督工作，协助卫生、质监等部门抓好公司食堂食品卫生监管工作。各站设立一名食品卫生监督员，全程监管学校食堂卫生。各级食品卫生监督员要定期和不定期的向主管部门汇报工作，遇突发事件应及时处理和上报。 第二是关于食物得营养搭配 在校学习期间我的老师经常会告诉我们一句话“吃的饱不如吃的好”什么是吃的好？并不是我们平时所想生活条件好了大家天天有肉吃就是吃的好，其实不然我们所指的吃的好是指食物营养搭配合理，使我们能吃出健康。这就是我们的吃的好，由于工作的需要不管是领导还是最基层的手费员大家不是久坐就是久站这样很容易给大家带来身体上的各种毛病在这给大家提个建议：久坐和久站都对人体的肾脏危害很大所以建议大家在饮食的时候少吃辛辣，枸杞和五味子
健康饮食建议书 一、营养的结构 a、七大营养素 维生素、纤维素、矿物质、脂肪、蛋白质、矿水化和物、水 b、中国营养协会制定的一天的营养结构 油脂类25---50克/天、奶类、豆类等150---250克/天、鲜鱼、肉、蛋类120---200克/天、蔬菜400---500克/天、水果100---200克/天、五谷类300---500克/天 二、国际会议定出6种保健品： 第一绿茶、第二红酒、第三豆浆、第四酸奶、第五骨头汤、第六蘑菇汤。 三、一日三餐： 1、早餐象“皇帝”（7---9时）--------牛奶、豆浆、瘦肉、鱼类、豆类等蛋白质含量高的食物为主，清淡不油腻。 2、中餐象“富人”---------荤素搭配均衡（不饮酒） 3、晚餐象“穷人“---------多果多蔬菜少主食（晚上19点前进食）。 四、因时而食： 1、春天--------少吃酸味的食物，多吃点甜味的东西，尽量不吃辛辣的食物，食物如青菜、水果、韭菜、木瓜、生鱼、泥鳅、蛋、奶、豆类食物为主食。
2、夏天-------少吃苦味的食物，增加辛辣的食物，食物不要太咸，食物如：竹叶、莲子、西瓜、果汁、蔬菜汁、水鸭、生鱼为主食。 3、秋天--------少吃辛辣的食物，增加酸味的食物，尽量不吃苦味的食物，食物如：桑叶、枇杷叶、百合、沙参、玉竹、雪梨、釉子、香蕉、兔肉、猪肉为主食。 4、冬天--------少吃咸的食物，增加苦味的食物，尽量不吃甜食，食物如：黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、核桃、蜂王浆、小麦胚芽、荔枝干、羊肉、牛肉、三文鱼为主食。 5、春、夏、秋、冬、季末的十八天，不吃酸味食物，食物以小米、玉米、大豆、莲子、山药、瓜类、苹果、水鸭为主食。 五、不同体质不同饮食： 1、手脚凉、肤冷、面色苍白、言语低下、便糖者等-------以牛、羊、鸡、鸟、奶类、豆类食品为宜、而冷荤、冷饮，过量的水果为忌。 2、手脚发热、面红，狂言乱语，便秘者等---------以果菜、五谷、豆类、奶类、蛋类、鱼类食物为宜，而牛、羊、狗肉、无鳞鱼、辛辣、烧烤、油炸的阳性食物为忌。 女性美颜饮食方 1、西红柿炒鸡蛋（春夏常吃）
《食品安全教育教案》 食品安全教育教案（一）： 食品安全教育教案 教学目标 1、举例说出什么是食品安全。 2、关注食品安全，能在生活中辨别某种食品的安全性。 3、学习购买安全食品。 4、透过本课的学习养成热爱劳动的习惯，并学习先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。 重点和难点 重点： 1、购买有外包装食品的注意事项。 2、如何购买没有外包装的食品。 难点： 包装食品标签的规范性以及过期与否的识别。 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么： 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 湿、擦、搓、捧、干，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买三无食品。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应个性注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用。 三、发生身体不适怎样办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下超多洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。 四、小结： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 食品安全教育教案（二）：
《黄帝内经》养生智慧：法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居 有常，不妄劳作 原文：幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。（生命是一个过程） 现在告诉大家，你看它都是很完整的，就是四个字，四个字的。其实大家可能老觉得养生，说老师你一定要教我们很多的养生方法，我告诉你，生活当中无处不在养生，比如说同样读这句话，你是吟诵下来的，你声音如果保持了一个抑扬顿挫的话，你本身就养气。所以大家要好好地去读《黄帝内经》，不要怕读不懂，前面不懂，后面都会有人给你解释。 那么昔在黄帝，生而神灵，这第一段讲的什么意思呢？实际上是在讲生命是一个过程。昔在，我稍微说一下这个昔字，昔字是什么意思呢，大家看，昔（象形字），就是日在水下，太阳已经到了洪水里边了，这意味着一个很远古的洪水时代，那么用英文来翻译就是longlongago，就是很久很久以前。那么很久很久以前有个黄帝，生而神灵，看上去好像是在说黄帝，实际上真的是在说黄帝吗？难道我们每个人出生都不是神灵吗？
那么生而神灵到底是什么意思呢，神灵就告诉你，任何一个生命的出生，都有他不可思议的那一方面。比如我们想一个受精卵，然后在经过细胞分裂，然后再经过十月怀胎，他就能够完成人类几亿年的进化，这难道不是一种神灵吗？所以实际上这不是单纯在说黄帝，而是说我们人的生命都是生而神灵。我们每个人都生而神灵。而且我现在告诉你，每个人生而神灵都是有相的。 养生智慧 所谓神灵大家看下面我举个老子的一句话，叫做什么呢？老子是最爱用小孩子来打比方的，老子最喜欢的几类人物，一个是小孩子，一个是少女。那么他说小孩子说什么呢？ 原文：含德之厚，比于赤子。毒虫不螫，猛兽不据，攫鸟不搏，骨弱筋柔而握固。 什么意思呢？就是说的小孩子连毒虫，比如说我们大家在生活当中都看到过或者听说过这样的故事，有狼可以把孩子抱回去，没听说过狼把大人抱回去，为什么？想没想过，为什么能去把小孩子抱回家去养一个狼孩出来，没说把你抱回去，为什么？因为什么呀，小孩子在老子的眼里，老子就解释，这是为什么，因
膳食营养健康调查报告 20XX 年 5 月 29 日，中华幼儿文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国 专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国幼儿活动中心科学宫报告 厅联合发布《2013 年度中国幼儿营养健康调查报告 》 (简称“报告”)。 中国少年幼儿文化艺术促进会会长范崇嬿、 《母子健康》 杂志执行出版人刘玉洁、 诺天源(中国)贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席 大会并致辞 ，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。 《中国幼儿膳食营养健康调查报告》发布 据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前(2~3 岁)、学龄 前(4~5 岁)和小学(6~12 岁)三个阶段少年幼儿的营养与健康状况进行分析， 从全 国 20 余个省、市、自治区，共抽取 3,000 余名合格样本，调查内容涵盖各年龄 阶段幼儿的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。 调查结果显示，“免疫力差，容易生病;食欲不振，挑食偏食;补钙问题，以 及身高体重不达标”是 2~3 岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5 岁的幼 儿不能保证“每天都吃早餐”。 6~12 岁的幼儿和少年， 睡眠情况需要引起关注。 除此之外， 孩子挑食是比较普遍的现象， 且多数家长对营养品持客观开放的态度， 营养品的安全性，是他们关注的首要要素。 全球最大膳食补充剂公司 NBTY 在华子公司——诺天源(中国)贸易有限公司 作为此次活动的赞助商，同时也作为幼儿营养品的企业代表，出席大会并致辞。 公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出， 如 果营养食品类的企业不严把质量关， 我想不论是对于成人， 还是幼儿都会造成不 良的影响。”叶总说，关注中国幼儿营养健康，是企业义不容辞的责任。中国幼 儿营养问题由来已久， 我们必须予以更多关注并且积极行动起来。 在幼儿营养健 康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切实履行自己 的责任。 唯如此， 方能给中国幼儿创造一个安全、 健康、 科学的饮食环境和条件， 才能提高幼儿健康水平。 据了解，2012 年 10 月，诺天源(中国)在中国宋庆龄基金会的指导下，成立 “自然之宝·关爱幼儿基金”， 以切实推进我国幼儿的营养健康事业发展。 同年 启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前幼儿捐赠“幼儿多维软糖”的爱心 活动，截止 2013 年 3 月，完成向 11 个市、县近千所幼儿园的捐赠。
健康过春节改善饮食的十大黄金建议 来源:家庭医生在线 到春节了，劳累了一年的上班族终于可以好好的放松一下，尽情的享受节日。在享受节日的同时也要预防“节日综合症”，还要吃的健康。下面让小编为大家介绍以下饮食注意事项。 一、勿暴饮暴食 每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。 二、重质不重量 新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜应用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
三、烹调有玄机 少油、少糖、少盐分，永保身体健康。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠（在盐、酱油、味精、腌制品中）则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压上升。 四、零食应节制 拒绝零食陷阱。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量。 五、多喝茶及白开水 多喝白开水或茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc 计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助。 春节健康饮食搭配原则 1、酸碱平衡 健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡
二年级食品安全教育教案 第一课时 一、教学目的： 1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2、使学生能够运用所学知识，设计一份合理的食谱。 3、培养学生分析问题、解决问题的能力。 二、教学重点和难重点： 1.认识合理营养及食品安全的重要性。 2.如何根据实际情况设计合理的食谱。 三、教学准备： 教师：调查班级早餐用餐情况，提供食品安全相关的资料。 学生：1、分成小组，并选出发言人。2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。 四、教学过程： （一）合理营养：调查班级的早餐用餐情况。学生谈谈什么样的早餐才是营养早餐。 老师：当然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？说说不吃早餐的感受。看图1、2。（不利于身体的发育和健康）好不容易熬到了放学，回家一看，又是自己不喜欢吃的青菜。你们有没有不喜欢吃的食物呢？看图5。哪些食物导致他发胖？这位小朋友的食物中缺少什么？会引发什么症状？ 通过上面几幅图片，可以知道营养均衡对我们来说是非常重要的。青少年正是长身体的时候，对能量和营养的要求比较高，所以要多吃各种食物，不能挑食偏食。
营养学家将每天摄取的食物进行分类，并按照需求的比例画出中国居民的“平衡膳食宝塔”。请你根据该图按实际情况设计出处青少年的营养早餐和你家人的午餐。 各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。 （早餐是金，吃好；面包牛奶加鸡蛋。中餐是银，吃饱；一荤两素三碗饭。晚餐是铜，吃少。） （二）食品安全：上节课老师安排了大家收集有关食品安全的资料，现在有哪些同学愿意把自己的收获和大家分享的？ 学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关食品安全的资料和信息。 1、怎样购买安全食品 食品安全确实重要，日常生活中我们在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家拿出带来的食品包装进行讨论交流。 阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，推举小组代表发言。 购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址、营养成分是否合理、是否含有防腐剂、添加剂，还要看是否有“食品安全”标志。 假如我们购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？如猪肉、鱼、蔬菜等等。学生就课前询问了解的常识进行组间交流。
二年级食品安全教育教 案 集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
二年级食品安全教育教案教育目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。 2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 教育重点： 对食品污染和中毒的预防 教学过程： 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。 1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我救护认识 3、预防发生食物中毒 A.养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。 B.选择新鲜和安全的食品。 C.食品在食用前要彻底清洁。 D.尽量不吃剩饭菜。 E.不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。 F.警惕误食有毒有害物质引起中毒。 G.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 H.饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。 三、总结 要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
养生之道，莫先于饮食 *养生导读：有一句话是这样说的：养生之道，莫先于饮食，可见合理饮食的重要性。饮食是养生的重要环节，那么如何通过饮食达到养生的效果呢？古人留下了很多饮食养生方法，我们一起来看看。 *养生之道，莫先于饮食 所谓养生之道，莫先于食，以及药食同源、药补不如食补的说法，都是在强调：吃对食物比仙丹灵药更有用。食物不只是供应身体能量，也同时满足精神方面的需求，现代人有数不完的文明病，不论是生理上的病、心理上的病，归根究柢都与饮食问题有关。饮食确实是养生中最重要的一环。 合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。而饮食不当，则是导致疾病和早衰的重要原因之一。因此，我国古代养生家都十分重视饮食的适度，并通过长期的生活实践，积累了极为丰富的饮食养生方法和经验。以下可供养生者借鉴：
*1、饮食有节，利身益寿 饮食有节是上古之人的经验之一。2000多年前，管子就曾指出：饮食节，则身利而寿命益；饮食不节，则形累而寿损。所谓饮食有节，是指饮食要有节制，不能随心所欲，要讲究吃的科学和方法。具体地说，是要注意饮食的量和进食时间。 老中医认为，调节饮食以养脾胃，这是老年人健身的主要因素。他们喜爱吃当地生产的五谷杂粮，更爱吃蔬菜、豆类、水果，而鱼与肉吃的较少。虽有个别偏食鱼肉的，也是荤素搭配，从不过嗜。他们的食养经验是：一不过饱、二不过咸、三不过甘、四不过肥、五不偏食。有些老中医把清代袁枚的诗作为食养之鉴，即多寿只缘餐食少，不饱真是却病方。
过饱不利于健康，但食之太少亦有损于健康。有些人片面认为吃得越少越好，结果强迫自己挨饿，由于身体得不到足够的营养，反而虚弱不堪。正确的方法是量腹节所受，即根据自己平时的饭量来决定每餐该吃多少。凡食之道，无饥无饱----是之谓五脏之葆。这无饥无饱，就是进食适量的原则。只有这样，才不致因饥饱而伤及五脏。
健康饮食建议书Healthy diet recommendations 编订：JinTai College
健康饮食建议书 前言：建议书是单位或集体向有关单位或上级机关和领导，就某项工作提出某种建议时使用的一种常用书信。本文档根据建议书容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 一、营养的结构 a、七大营养素 维生素、纤维素、矿物质、脂肪、蛋白质、矿水化和物、水 b、中国营养协会制定的一天的营养结构 油脂类25---50克/天、奶类、豆类等150---250克/天、鲜鱼、肉、蛋类120---200克/天、蔬菜400---500克/天、水果100---200克/天、五谷类300---500克/天 二、国际会议定出6种保健品： 第一绿茶、第二红酒、第三豆浆、第四酸奶、第五骨头汤、第六蘑菇汤。 三、一日三餐：
1、早餐象“皇帝”（7---9时）--------牛奶、豆浆、 瘦肉、鱼类、豆类等蛋白质含量高的食物为主，清淡不油腻。 2、中餐象“富人”---------荤素搭配均衡（不饮酒） 3、晚餐象“穷人“---------多果多蔬菜少主食（晚上 19点前进食）。 四、因时而食： 1、春天--------少吃酸味的食物，多吃点甜味的东西， 尽量不吃辛辣的食物，食物如青菜、水果、韭菜、木瓜、生鱼、泥鳅、蛋、奶、豆类食物为主食。 2、夏天-------少吃苦味的食物，增加辛辣的食物，食 物不要太咸，食物如：竹叶、莲子、西瓜、果汁、蔬菜汁、水鸭、生鱼为主食。 3、秋天--------少吃辛辣的食物，增加酸味的食物，尽 量不吃苦味的食物，食物如：桑叶、枇杷叶、百合、沙参、玉竹、雪梨、釉子、香蕉、兔肉、猪肉为主食。 4、冬天--------少吃咸的食物，增加苦味的食物，尽量 不吃甜食，食物如：黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣、核桃、蜂王浆、小麦胚芽、荔枝干、羊肉、牛肉、三文鱼为主食。
《饮食安全教育》教学设计 一、教学目标 1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。 4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 二、教学重点 知道如何健康饮食？ 三、教学难点 培养关注自己饮食健康的责任感。 四、教学准备： 课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片
五、教学过程： （一）谈话导入 1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见） 2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：健康饮食）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢? （二）从故事中收获知识 1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,
狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。） 2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。（板书：不能暴饮暴吃）（三）从资料中感受健康 1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。 2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。 3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。
《饮食有节》＆前言 《养生之纛》是“慎始养生，衣食住行，五福齐聚，天年善终”的缩语。养生者长寿之纛也，纛者大旗、舞具也，或帝王车舆上的饰物。黄帝的养生之道，即养生原则、养生术数和养生目的就是一面大旗，是养生标杆，是值得爱好养生的朋友们学习和研究的。养生是至简至纯之事，“百姓日用而不知，故君子之道鲜矣。”人的第一需要是衣食住行，但其生活中的点点滴滴只要都做到了做好了，返朴归真，顺应自然阴阳，健康（无生理心理疾病之谓）也就自然而来，上寿天年也就是自然而然的事了。庄子说：“人生天地之间，若白驹之过隙，忽然而已。”人生很短，别懂得太晚。轩辕黄帝生活在5000年前的远古时期，历经2500年古代圣贤们才总结出黄帝的养生原则、养生方法和养生目的。人的自然寿命120岁也，轩辕黄帝活了120岁，是养生始祖！这就是养生之纛的大旗。 养生术数始见于《黄帝内经》：“起居有常，饮食有节，不妄作劳，形与神俱。”“黄帝养生术数”即是养生四法，她指导了中国人几千年的健康生活，只要黄帝养生原则掌握了，黄帝养生术数践行了做到了，黄帝养生目的就能达到，至少可以活到“人生七十古来稀”，或达到中国人的平均寿命76岁，若做到了做好了就可在“古来稀”的基础上多活三十年而“度百岁乃去。” 在2500年后的1992年，WHO在《维多利亚宣言》中才提出四大健康基石：“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。” 黄帝养生术数与世界卫生组织的四大健康基石二者是惊人的相似，是完全吻合的，都是四句话，十六个字。这说明什么？岁月苍桑历经2500年的进化变迁，而人体健康的基本要求即所谓的长寿秘方未变，黄帝养生术数践行了或四大健康基石做到了，尽到了养生义务，就能享受健康权利，保证身体健康，有健康就能长寿，就能使高血压减少55%，冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少三分之一，平均寿命可延长十年以上。以健康作底料，何愁不能上寿120。 健康是长寿之本，养生是长寿之路。《养生上寿◎中篇》是本书的重点，在确立黄帝养生原则后，探讨黄帝养生术数就是重点中的重点，学习黄帝养生经验，践行黄帝养生术数，““起居应有常，健康存银行；饮食管住嘴，少得富贵病；运动长肌肉，健康又长寿；心态贵平衡，好养精气神。”现实生活中的点点滴滴方方面面都做到了做好了，这时达到养生目的就是自然而然的事了。 《养生之纛?中篇?养生术数》主要讨论“饮食有节”的相关问题 “饮食有节”是黄帝养生第二张长寿秘方。饮者水也，食者食物也，节者节制、节度也。“用肚子吃饭是解决温饱，用嘴巴吃饭是享受口福，用大脑吃饭是保证健康。”过饥伤脾，过饱伤胃，“谷肉果菜，食养尽之。”“践行膳食指南，增寿十年。”提倡“到点吃饭食以需为要”，修正“民以食为天”。 万承奎教授建议说“成年人每天宜吃一份肉食，二份主食，三份水果，四份蔬菜。”中国营养学会倡导：“平衡膳食，三减（减糖、减盐、减油）三健（健康口腔、健康体重、健康骨骼）。”还有四个一：一个鸡蛋，一斤牛奶，一小把坚果，一小块豆腐。黄帝注重食养，倡导：“五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充。”自然界的动物都是“为吃而生存，为生存而吃”，而弱肉强食。人是文明者，“要想身体好，健康饮食很重要。” 香港人为什么长寿？WHO在2015年统计香港人平均寿命：男性为81.24岁，女性87.32岁，人均寿命位列全球第一。其长寿秘决有七：一是香港人越热越喝汤，二是早餐吃七谷面包，三是爱喝茶也爱“吃”茶，四是饮食多蒸煮，少盐无味精，五是重视吃水果，六是越老
有关健康饮食建议书 在不断进步的社会中，建议书的使用越来越广泛，建议书在写作上具有一定的格式要求。那么一般建议书是怎么写的呢？下面是小编收集整理的有关健康饮食建议书，希望能够帮助到大家。 有关健康饮食建议书1 老师们，同学们： 大家好! 今天我演讲的主题是：维护健康，拒绝零食。 为了维护我们的身体健康，还一个更加清洁、美丽的校园，每学期我们的老师都利用班会课开展“拒绝零食，从现在做起”的主题教育活动。通过教育，许多同学都认识到零食的危害，抵住了零食的诱惑，不乱买零食。可是，我们还发现还是有个别同学控制不了自己，上学前和放学后，在学校门口的小商店里购买零食吃，把包装袋乱扔，校园的角落边、垃圾桶里，甚至课桌里都能找到零食包装袋。 同学们，看到这样的情景，你还能无动于衷么?你自己还能心安理得地享受零食吗?你不觉得这严重损害了学校的形象吗?当然，吃零食更是影响了同学们自己的身体健康，下面几点要引起我们注意： 第一、经常吃零食，胃肠就要随时分泌消化液，这样到吃正餐的时候，消化液就分泌不充足，容易造成营养不良。 第二、学校门口的小商店一般都是无证摊点，所卖的零食一般都是“三无产品”，这些“垃圾零食”中常含有大量的色素、防腐剂，吃了会伤害身体。而且由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，常可导致我们的味觉迟钝，以至于一般的饮食根本不足以引起食欲，会影响我们的生长发育。 第三、在学校吃零食，食品和手都来不及进行必要的卫生保护，特别是边走路边吃零食，更不卫生，容易得肠道传染病，严重时会损害身体健康。 第四、吃零食还会影响学校的环境卫生，不利于校园文化建设。 同学们，让我们树立正确的饮食观念，控制住自己的嘴巴，拒绝零食的诱惑，把我们的精力放到学习上。 我们倡议：维护健康，拒绝零食、从我做起，从现在做起。
10个控制饮食的小技巧 面对美食，如何控制好自己的嘴巴？虽然很多人都知道份量控制是保持健康饮食的重要组成部分，但我们大多数人坐下来吃饭时，最后考虑的事情才是控制饮食的份量。然而，对于想要节食或希望维持其体形的人来说，这恰恰是他们最应该做的。 我们的日子就随着一顿饭吃一个面包圈或松饼，一去不复返了，但悲哀的是我们总觉得自己吃下的热量是和安全的。令人吃惊的是，研究人员测量了外卖餐馆，快餐连锁店，家庭式餐馆的典型饮食的份量发现，按照美国农业部的热量标准来算，面包圈的热量为295％，松饼为333％，熟面食为480％，最可怕的是饼干，其中的热量是标准热量的7倍。 份量控制如何起作用？ 成功的份量控制的第一步是学习计算食物的份量，如由美国农业部和卫生与人类服务部制定的饮食金字塔。份量通常可以通过 阅读营养标签来确定，食物的份量是人选择食用的食物和饮料的量。多数情况下，我们吃的份量较大，只是因为我们不知道该 如何吃。 MaryM.Flynn博士认为，份量控制是指要限制你的饮食，意识到你自己到底应该吃多少食物，这些食物中含有多少卡路里。 怎样通过控制份量来控制饮食？ 稍加练习，控制份量是很容易做到的，下面有10个简单的技巧可以帮助你限制饮食的份量，从而保持适当的体重。 1、准确测量。对于食品和饮料，可以使用小工具，就像量杯，汤匙，茶匙来控制食品的份量。 2、了解如何估算食物的份量。RoseClifford博士认为，人们可以通过与已知份量的对象相比来估算食物的份量，例如，3盎司煮熟的肉类，鱼类或家禽是一张扑克牌大小。 3、使用餐具控制份量。从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯，并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现，你原来以为只能装8盎司汤的碗，实际上可以装16盎司，这意味着你可能已经吃掉你计划量的两倍。 4、只吃自己的份量。把自己要吃的食物盛出来，而不是家庭式的服务，这样有助于减少食量。 5、制作自己的饮食包。詹妮弗博士认为，把自己最喜爱的食物，如面食，米饭放进早已经准备好的食物袋里，制成饮食包。这样当你心情不好，想吃东西时，你会立刻想到你准备的食物包。
居民合理膳食营养指南 合理饮食是健康的基础，不仅可以满足我们每天生理需要的营养素，而且有利于自我健康管理和慢性病的预防。在社会发展进步和生活条件大为改善的今天，“吃好”还关系到儿童的良好生长发育、成年人的健康、老年人的长寿等。如何“吃好”，不但是自我健康管理的核心内容，更是促进全民健康的基础。所以我们建议采取以下措施合理膳食： 一、食物多样，谷类为主 （一）食物可分为5大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类，营养膳食指南建议我们应做到食物多样，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。平衡膳食模式能最大程度的满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，并且可降低包括高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。 （二）谷类为主是指谷薯类食 物所提供的能量占膳食总能 量的一半以上，也是中国人平 衡膳食模式的重要特征。近 30年来，我国居民膳食模式
正在悄然发生着变化，居民的谷类消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩；同时谷类过度精加工导致B 族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。因此坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险，以及减少体重增加的风险。 【建议】 1.每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。 2.平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 3.每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。 4.食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。 二、吃动平衡，健康体重 （一）食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个主要因素。如果吃的过多或活动不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，体重增加，造成超重或肥胖；相反，若吃得过少或活动过多，可由于能量摄入不足或能量消耗或多引起体重过低或消瘦。成人健康的体质指数（BMI=体重/（身高）2）应在18.5～23.9 之间。 （二）目前，我国大多数居民 身体活动不足或缺乏运动锻
食品安全教育教案 教学目的： 指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。 二、谈谈食品安全要注意什么？ 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及 尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可 用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都 要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香 菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 四、发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。 五、小结： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
第一节饮食部分测试题 一、单项选择题（每题2分） 1、在乳类食品阶段，（B）是符合婴儿生长发育所需营养的最佳自然食物，且营养素均衡全面。 A、配方奶粉 B、母乳 C、牛奶 D、奶粉 2、（A）是指每天让婴儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需的各种营养素。 A、合理营养 B、均衡膳食 C、合理膳食 D、均衡营养 3、（B）是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的生理价值。 A、合理营养 B、均衡膳食 C、合理膳食 D、均衡营养 4、蔬菜属（B）性食物。 A、酸 B、碱 C、中 D、偏酸 5、食用蔬菜应做到（A）。 A、深浅搭配 B、荤素搭配 C、凉热搭配 D生熟搭配 6、（A）是植物蛋白质中质量最好的。 A、豆类蛋白质 B、植物油中的蛋白质 C、肉中的蛋白质 D、动物肝脏中的蛋白质 7、动物性食物及豆类属于（A）。 A、酸 B、碱 C、中 D、偏碱 8、（A）是婴儿补钙的最好食物。 A、牛奶 B、奶酪 C、配方奶 D、深色蔬菜 9、1-2岁婴儿盐的供给量是（A）。
A、0.8-1.5克/日 B、1.5-2.5克/日 C、2.5-3.5克/日 D、3.5-4.5克/日 10、婴儿的食物品种要多，每天至少选择（C）以上。 A、5 B、8 C、10 D、12 11、（A）也是科学喂养方法之一，它不仅可以作为婴儿添加辅食的一种形式，还可以作为防止婴儿疾病的一种手段。 A、婴儿饮汤 B、母乳喂养 C、人工喂养 D、混合喂养 12、轻度脱水的失水量约为体重的（B5%）。 A 4% B5%C6% 13、婴儿腹泻时不要口服（A）。 A小儿麻痹糖丸B药丸C药片 14、打针后（C）应避免剧烈活动。 A1—4天B5—6天C2—3天 15、中度脱水的失水量约为体重的（B）。 A8%—10% B5%—10% C4%—10% 16、重度脱水约为体重的（C10%以上）。 A9%以上B8%以上C10%以上 17、由于婴儿机体内的每一生命过程都需要水，所以如果体内失水过多，婴儿就会出现（B口渴）；而体内水分过多，就会引起（D水肿）。 A多饮B口渴C烦渴D水肿 1、（）是大脑皮层的生理性保护性抑制，是恢复人体精神和体力的 必要条件。
全民营养周跟我学 营养周，我可以做健康达人 ●做一周平衡膳食营养餐 1.饮食以谷类为主 2.顿顿吃蔬菜 3.每天至少1个水果 4.天天有奶制品每天一杯奶或奶制品 5.膳食中少油少盐，以清淡为主 ●做出这些改变 6.本周不喝酒 7.多喝水，少喝饮料 8.少吃油炸食品 9.回家吃饭 10.吃饭时不看电视、手机 11.学习定量油盐 12.珍惜食物不浪费 ●坚持运动 13.每天运动半小时 14.每天活动至少6000步 15.每周5天，每天30分钟 ●膳食疑问咨询专业营养师 16.去医院营养科咨询专业饮食指导 17.不相信包治百病的食物、药物效果 18.遇到营养疑问时查看阅读《中国居民膳食指南》 ●积极参与NNW活动 19.熟知中国居民膳食宝塔 20.听一次专家营养科普课 21.看一本中国居民膳食指南书籍 22.做义务营养宣传员 23.手机里保存中国居民膳食宝塔图形 24.转发至少10次权威营养科普微信 25.学会看营养标签购买营养健康食品
营养周，我们是健康社群 ●举办营养宣教活动 1.讲一堂营养科普课 2.组织健身比赛 3.组织营养膳食烹饪竞赛 4.组织学生观看指南卡通片 ●营养周广而告之 5.悬挂营养周活动庆祝条幅 6.张贴宣传海报 7.摆放中国居民平衡膳食宝塔或相关图形模型 8.给孩子展示中国儿童平衡膳食算盘模型 ●组织趣味活动 9.开展趣味营养活动（如食物填色、宝塔贴画、餐盘设计绘画） 10.开展营养知识问答大赛 11.开设课程认识、品尝食物 12.组织学习食品标签阅读 ●创建健康食堂 13.食堂遵循中国平衡膳食餐盘搭配 14.鼓励专心用餐 15.鼓励公司食堂做菜时减盐减油 16.鼓励公司食堂开发营养健康菜单 ●鼓励健康活动 17.晒健康餐盘 18.分享“健康菜谱” 19.工作间隙站立一分钟或做一次健身操 20.社区宣传栏放正确的宝塔 （以上建议适用于单位、社区、学校）