项目部职工食堂费用核算规范
为了进一步规范工地食堂伙食管理，统一食堂伙食费用会计核算，真实、准确、及时地反映食堂经济活动，特制定《项目部职工堂堂费用核算规范》。
一、项目部职工伙食补贴标准
1、一般地区工地，伙食费开支标准应控制在每人每天12元以内，公司内部职工和雇用的长期合同工可享受每人每天9元的伙食补助，其余由个人负担。
2、条件艰苦地区或物价水平较高的工地，伙食费开支标准应控制在每人每天15元以内，公司正式职工和雇用的长期合同工可享受每人每天12元的伙食补助，其余由个人负担。
3、短期临时工和民工不享受伙食补助，伙食费全额自理。
二、食堂伙食费用报销流程及所需附件
1、食堂伙食费用按月进行核算，每周进行一次自查，财务人员根据办公室提供的就餐人员统计表，按照伙食标准，算出每周的食堂伙食收入总额。食堂管理人员把每周所购食堂主副食品及食堂配套物品的采购单交由财务部审核，算出每周食堂实际所花的费用。二者进行比较，超出部分财务人员应提醒食堂管理员，以便在下周弥补回来，达到每月伙食费用总额不超标。
2、每月月底，办公室应将项目部食堂就餐人员统计表汇总后交财务部，财务人员根据就餐统计表，按照食堂伙食标准，把扣个人部
分和单位补贴部分加在一起算出食堂伙食收入总额。食堂管理员应将本月所购食堂物品采购单汇总后交财务部核算，财务人员根据食堂伙食收入总额与实际费用比较，算数本月食堂节余情况，超出部分由食堂管理员承担责任。
3、财务部根据办公室提供的项目部食堂就餐人员统计表，按照标准，做出食堂费用核算表，并列明扣个人部分和单位补贴部分。经食堂管理员、办公室、财务部、项目部负责人签字后，方可入账，签字后的食堂费用核算表作为入账的附件，食堂所购物品的采购单，财务部可另外存放，以便随时查阅。
三、项目部职工食堂内部招待的范围、标准、审批程序及报账流程
1、招待范围：
项目部食堂内部招待原则上只接待上级领导、监理、设计、业主、地方有关部门领导及节假日内部职工会餐。
2、招待标准：
(1)上级领导、地市局级人员及监理、设计、业主副总以上级别每人每餐80元，总量最多不超过800元；酒标准为150-200元/瓶；
(2)县处级人员、现场监理、设计、业主每人每餐60元，总量最多不超过600元；酒标准为80-150元/瓶；
(3)节假日项目部职工内部会餐每人每餐40元，总量每桌最多不超过400元；酒标准为30-80元/瓶。
3、审批程序：
(1)项目部食堂内部招待实行归口审批原则，哪个科室招待哪个
科室人员履行审批程序。
(2)所有食堂内部招待，必须先提出申请，填写《招待餐申请报告单》，注明招待时间、招待何人、招待人数、招待理由、陪客姓名和人数、接待餐数、招待标准，经接待部室负责人签署意见后，送办公室核准用餐标准，报请项目部负责人审批后，接待人员持《招待餐申请报告单》通知食堂管理员按标准安排。
(3)对于无《招待餐申请报告单》的招待，食堂和接待人员不得以任何借口要求报账，由此产生的费用由食堂管理员和接待人员自行负责。
4、内部招待报销程序：
(1) 招待完毕后，由办公室或业务部门在就餐单上签字，注明实际用餐金额、用餐人数。每月底，食堂管理员持《招待餐申请报告单》和就餐菜单到办公室审核登记，并在《招待餐申请报告单》中注明最后结算标准。
(2)财务部对实际发生费用在申请标准内的，按实际就餐标准核销，对实际发生费用超出申请标准用餐，只核列申请标准金额，剩余部分全部由食堂管理员自理，并从当月工资中扣除。
四、项目部职工食堂费用列销的相关账务处理：
1、在工资表中扣除个人伙食费时：
借：工程施工----间接费用-----职工薪酬
贷：其他应付款-----项目部食堂（代扣个人伙食费）
2、在做食堂费用核算表签字后补给食堂时：
单位补贴部分的账务处理：
借：应付职工薪酬----职工福利费(职工食堂补贴)
贷：现金/银行存款
扣个人部分：
借：其他应付款-----项目部食堂（代扣个人伙食费）
贷：现金/银行存款
每月月底结转职工福利费：
借：工程施工----间接费用----职工福利费（职工食堂补贴）贷：应付职工薪酬----职工福利费(职工食堂补贴) 五、各项目食堂伙食费没有单独建账的应设置食堂费用辅助核算台账，把每月食堂伙食收入与实际支出进行登记，以考察每月食堂的节余情况，由于物价、地区条件、项目部职工就餐人数等因素，各个项目部的实际伙食费用高低也不尽相同，争取把每一分钱都用在伙食上，让职工吃饱吃好。