10.5 人体能量的供给
【学习目标】
1、说出人体内能量的供给的过程。
2、说出体温的概念及体温变化对人体的影响。
【学法指导】边自学边记标记
预习教材P62--P65的知识思考：人体能量的来源和去处；什么是体温？测体温的部位体温表的使用方法，体温偏高对人体的影响。完成知识要点展示。
【知识要点展示】
一、人体能量的供给
1、营养物质的利用
（1）用于细胞的___________与____________转变成人体的组成物质。
（2）暂时______________在人体内。
2、人体能量的释放
在细胞内，____________、______________、____________等营养物质在氧气的参与下被氧化分解，贮藏的_____________被释放出来，一部分用于______________，一部分用于人体的各项________________。
3、营养物质的热价
蛋白质、糖类、脂肪的热价分别为________________KJ/g、________________KJ/g、______________KJ/g.
4、人体所需能量的变化
人在一天中所需的能量与其_____________、_______________、_______________及从事劳动的强度有关。
二、体温
5、体温是指人体的温度。
6、测量用具：__________，测量体温的三个部位：、、。
7、影响因素：______________、_________________和身体状况。
8、维持体温的相对稳定，是的基础。
9、发热
（1）定义：人被某些_____________、______________感染时，___________会升高，即我们平常所说的“发热”。
（2）意义
①有利：一定限度内的发热时身体抵抗_____________的生理性防御反应。发热时，体内物质氧化分解加快，身体的________________增强，有利于病人消除致病因素，恢复健康。②不利：体温过高或长期发热，人体的生理功能会_______________，当体温达到_____________时，人就会有生命危险。
【达标测试】A
1、下列与人体能源物质供给无直接关系的系统是（）
A、消化系统
B、循环系统
C、呼吸系统
D、内分泌系统
2、相同质量的下列营养物质中，含有能量最多的是（）
A、蛋白质
B、糖类
C、脂肪
D、维生素
3、下列叙述哪项是正确的（）
A、人体产生的能量全部用于各种生命活动。
B、体温是指人体体表的温度。
C、发热是一种病理反应，它能够影响人体的各项生命活动，对人体有百利而无一害。
D、从事重体力劳动或参加剧烈运动的人，消耗的能量多，所以食量比一般人大。
【达标测试】B
1、人体进行呼吸的重要意义是（）
A、排出体内产生的二氧化碳
B、为各项生理活动提供能量
C、维持人体相对稳定的体温
D、为身体每个细胞提供氧气
2、对于人的体温之所以能保持相对稳定的原因，下列说法不正确的是（）
A、人体产热和散热过程能维持相对平衡
B、人体的产热器官骨骼肌和肝脏能产热
C、人体的散热器官皮肤能散热
D、血管对人体温的维持没有作用。
3、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持，另一部分用于
推动。呼吸作用的重要意义在于。
第五节人体能量的供给 【设计依据与构想】 本节教学主要内容是通过前面几节课的学习，进一步理解人体内物质的运输和能量的供给。学生学习了人体内能量代谢的过程，才能深刻地理解前面学习过的人体的营养供给，人体内物质的运输，人体的呼吸等内容。针对此年龄阶段学生思维活跃，有强烈的问题意识和探究欲望，喜欢动手、善于发现的特点，设计了两个探究活动，激发学生的求知欲，充分发挥学生的主体作用，在活动中让学生感知科学知识和客观规律的存在。以多媒体视频和课件做补充，联系同学们已有的生活经验，把“人体能量供给”和“测量体温”两个探究实验牢牢地印在学生的脑海里。教师把重点放在对实验结果的分析上，目的是使学生更加深刻地理解人体内能量的供给过程，为以后的课程打下基础。还有望在一定程度上培养学生的科学素质，体现新课标关注学生发展的理念。 【教材分析】 教学目标 知识目标 1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。 2.说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。 能力目标 学会测量自己和他人的体温。 情感态度与价值观目标 1.关注身体健康。 2.通过探究活动，培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神。 教学重、难点 教学重点 说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。 教学难点 说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。 课前准备 学生准备
口腔用体温计或腋窝用体温计。 教师准备 １.“测量体温”用的脱脂棉，体积分数为75%的酒精等。 ２.Flash：（1）人体能量供给的过程； （2）人体体温保持相对稳定。 3.视频：（1）人体的热量分布； （2）人体体温保持恒定的过程。 【教学流程及分析】 一、情景引入 首先提出问题：当你经过剧烈运动后，有怎样的感觉？ （学生回答：饿，口渴，感觉到没有力气……） 这是因为在剧烈运动时，你消耗了大量的能量，在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气，那么怎样来恢复体力呢？ （学生回答：食物中含有能量，可以从食物当中获取能量）。 今天我们就一起来学习人体能量的供给。 设计思想：以学生的生活经历引入，将感性认识上升到理性认识。提出问题，环环相扣，降低了知识的起点，缩短了科学与生活的距离。 二、探究过程 教师提出问题：哪位同学愿意告诉我们，今天早餐吃了什么？（学生回答：面包、牛奶、火腿肠……）那么请大家说说看，是不是这两位同学的身上就要长出面包、鸡蛋、火腿了呢？（学生回答：不能。） 教师引导：大家都笑了，因为我们知道这是不可能的。可是为什么不可能呢？我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化？ （学生回答：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收，最终被血液送到全身的每个细胞里去了。） 教师小结：这些营养物质到达细胞后又发生了什么变化呢？ 设计思想：调动学生学习的积极性，使学生迫切地想知道，在营养物质到达细胞后又是如何变化的呢？激发学生的探究欲望，使学生在疑问和好奇中主动走进探究学习的乐园。
人体每日所需营养标准(国际营养科学联合会2011版) 基础营养5种: 1蛋白质:每日蛋白质的摄取量应为总热量的10%。日建议摄取总量是55~65克。 2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的45~55%，不得少于20%。 3、脂肪:每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25~30%。女性摄取55~65 克，男性每日不宜超过90 克。 4、膳食纤维：每日需求量20~30 克。以每100大卡摄取10 克的膳食纤维为标准，应慢慢增加份量 5、水分：H2O成人每日总需水量为每公斤体重30~45cc，实际需补充的随个人需求而调整。 维生素类（13种）： 6、维生素A ： 成年男性每天摄取量约5,000 IU，女性为4,200 IU。IU(国际单位)。每日应摄取6~15 毫克的β-胡萝卜素。保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长 缺乏的危害：骨骼无法正常生长 富含维生素A的食品：肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V鲜活螺旋藻 7、维生素B1： 成年男性每日摄取量1.2~1.5 毫克，女性为1~1.1 毫克 缺乏的危害：水肿、麻木 富含维生素B1的食品：54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、酵母粉 8、维生素B2： 成年男性每日摄取量为1.2~1.8 毫克，女性为1~1.5 毫克。能帮助营养素代谢的美容维生素 缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光 富含维生素B2的食品：奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜 9、维生素B3： 成年男性每日摄取量为14~22 毫克，女性为12~17 毫克，烟碱酸。有助DNA的合成. 富含维生素B3的食品：鱼、鸡肉、猪肝、黄绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪 10、维生素B5： 成人每日摄取量为4~7 毫克，女性怀孕及哺乳期可增加到5-9 毫克（泛酸） 缺乏的危害：低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振， 富含维生素B5的食品：胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。 11、维生素B9： 成人每日摄取量为200 微克。上限是1 毫克。帮助DNA合成，预防心脏病发作及癌症。孕妇适量摄取有利胎儿神经细胞的发育，促进乳汁分泌。 缺乏的危害：巨球性贫血、舌疮、身体虚弱无力、失眠 富含维生素B9的食品：新鲜的绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、肝、肾、瘦肉、香蕉 12、维生素B12： 成人每日摄取量为3 微克。能预防贫血的红色维生素。促进核酸之合成 缺乏的危害：出现贫血、消化不良
主备人：审核人：总节次：第19 课时 学习目标： 1、说出肺泡内的气体交换过程。 2、说出组织里的气体交换过程。 一、练习检测： 二、自主探究，感知新知： 1、能量的供给： (1)人体由系统消化吸收的营养物质，通过系统运输到全身各处，一部分用于细胞的，转变成人体的组成物质；另一部分暂时储存起来，在的参与下被分解，释放，用来维持人体的。 (2)人体摄入的营养物质最终通过系统和系统到达每个细胞进行作用。 (3)人体吸入的氧气最终通过系统和系统到达每个细胞进行作用。 (4)人体内氧气浓度最高的地方是，二氧化碳浓度最高的地方是。 (5)氧气最终在处被利用，二氧化碳最终在处产生。
2、三大能源物质的热价分别为： 糖类（主要供能物质）热量价为；蛋白质热量价为； 脂肪（备用的贮能物质）热量价为。 3、体温：指人体的温度，用体温计测量。 测量部位：腋窝（），口腔（），直肠（）。 体温与年龄、性别及健康状况有关。体温过高或过低，会影响体内酶 的作用。 4、发热：人体被某些病菌、病毒感染时，体温升高，即为发热。发 热对身体。 三、合作交流，感悟新知： 1、对学： 学生活动：徒弟就不懂的问题询问师傅，师傅帮助解决。 教师活动：巡视，找到学生出现错误较多的知识点，便于引导纠错。2、群学： 学生活动：师徒未解决的难题交小组讨论，小组讨论后未解决的疑难问题，做上记号，在展示提升环节向其他组提出，全班共同解决。如 果小组内的疑难问题都已解决，则讨论重难点。 教师活动：巡视，适时点拨，给予方法上的指导，多鼓励学生，同时 继续找到学生出现错误较多的知识点，便于引导纠错。 3、展示： 学生活动：每组按照各自的任务上台展示，同时将本组的疑难问题提
课题：第四单元生物圈中的人第八章人体的营养 课型：新授课主备人：审核：授课时间： 第一节食物中的营养物质 【学习目标】： 1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。及缺乏症状。 2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。 【学习重点、难点】： 重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 难点：各种营养与人体生命活动的关系。 【学习过程】： 一、自主学习 1、食物中含有_ _ 、__ 、__ 、__ 、_ 、__ 等六类 营养物质。 2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量。 3、糖类、脂肪、蛋白质 共同点：（1）都是组成细胞的主要_ _ ；（2）都能为生命活动__ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、、_ _。 食物来源：、_ _ 、_ 。 作用：主要为__ 。 （2）脂肪：食物来源：__ 、_ 、__ 。 作用：人体的备用的_ _ 。 （3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、__ 。 作用：构成__ 的主要物质，促进人体的_ _ ,为人体的 生命活动提供 __ 。 4.大约占体重60%---70%的是。它的作用是__ 。 5、无机盐 6、维生素 (1)、特点：不是构成细胞的__ ___，不为人体提供__ __，需要量很_ ___，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的__ __，甚至__ __。 (2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症__ __食物来源于__ __； 维生素B1缺乏症_________食物来源于__________；维生素C 缺乏症食物来源于____________；维生素D缺乏症___________食物来源于 _______ 。 二、合作探究： 学习任务一：阅读书本第5页小组探讨 7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？ 8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？
第二章第二节人体内能量的利用 教学目标： 1．知识目标 ①解释人体内能量的释放过程。 ②举例说出几种常见食物的热价。 ③举例说明影响能量消耗的因素。 2.能力目标 ①通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。 ②通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。 3．情感、态度与价值观目标 ①通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。 ②通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。 教学方法及学法指导： 通过第一章《人的生活需要营养》的学习，学生已经掌握了人们从食物中获得蛋白质、脂肪和糖类等有机物营养成分，经消化系统消化和吸收后，除转化为人体结构成分之外，主要用来供给人体生命活动所需要的能量。从运动员的饮食入手，指导学生做好“探究不同食物的热价”活动，让学生通过对实验现象的观察、分析交流以及小组之间的比较得出相应的结论，再结合生活中的实例使学生初步认识到不同食物的热价是不同的，学生通过本节课的分组实验探究活动可以了解我们每天的活动需要多少能量，适当调整每天摄取的食物的量以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。这对于他们形成科学的饮食观念，纠正不良饮食习惯，提高生长发育期的身体素质具有重要意义。这样真正地体现了《标准》所倡导的用生物学指导我们的生活，保持身体的健康发育这一宗旨。 课前准备： 探究不同食物热价的实验器材试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、蜡烛、蒸馏水、花生、核桃种子等，准备相关课件。 教学过程：
附：课堂达标检测题（10分钟） A类：基础过关 一、选择题 1、下列各物质能为人体提供能量的是 A.水 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素 2、在日常生活中下列活动所消耗的能量最多的是 A.快走 B.骑车 C.慢走 D.唱歌 3、供给人体生理活动所需要能量的主要物质是 A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 4、人体吸收的营养物质主要用于 A.构建细胞 B.转化废物 C.提供能量 D.构建细胞和提供能量 5、相同质量的下列营养物质在体内完全分解释放的能量最多的是 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 6、下列营养物质中既参与构造细胞又能为人体提供能量的是 ①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素 A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.①②③④⑤ 二、非选择题 7、食物的热价是指一克食物或在体外燃烧时所释放的。
第一节食物的营养成分 学习目标： 1.通过对不同食品包装中营养成分的对比认识，能说出食物中含的营养物质。 2.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够知道三大营养物质成分及在人体中的作用。 3.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能够知道维生素的种类、来源及缺乏症和无机盐对人体的作用及缺乏症。 学习重点： 维生素的来源及缺乏症。 学习难点： 举例比较不同果蔬中维生素C的含量。 课堂导学： 一、初步认识食物中的营养成分： 引导学生观看一系列关于食物的图片，引出民以食为天的话题，使学生对食物产生好奇。引导学生阅读课本P3分析讨论内容，播放课件，拿出课前所搜集到的食品包装，填写P3表格，回答下列问题： 1.你所列出的食品中含有哪些营养成分？其中，含量比较多的营养成分是哪些？ 2.尝试说出各种营养成分对人体的作用。 二、糖类、脂肪和蛋白质: 细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系？引导学生认真阅读课本P4人体三大营养物质内容，播放课件，展示不同的食物图片，根据图3.1-1中的几类常见食物回答下列问题： 1.你能说出图片中的食物来源吗？ 2.图片中的食物是由什么物质组成的？
3.尝试说出糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用。 三、维生素： 维生素是维持人体生命活动所必须的一类有机物，也是维护人体健康的重要物质。指导学生自主阅读课本P5-P6的“探究活动”结合图3.1-2，认真分析比较不同果蔬中维生素C含量，通过个人思考与小组讨论，思考下列问题： 1.实验过程中，哪些因素会影响实验的准确性？ 2.列表比较不同果蔬中维生素C的含量。 微生物既不是细胞构成的主要原料，也不为人体提供能量，但是对各项生命活动有十分重要的作用，需求量也极小，人体一旦缺乏某种维生素，就会影响正常的生命活动，甚至患病。引导学生以小组为单位，结合教材插图表3.1—1和生活经验，举例说明维生素主要的种类、来源及缺乏症，师生共同总结。 四、水和无机盐 水是人体内非常重要的物质，人体内的各种生命活动都离不开水。无机盐在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要，在人体内的作用是构成机体组织和维持正常的生理功能，主要包括钙，铁，碘等。引导学生阅读P7水和无机盐内容，播放相关视频，回答下列问题： 1.水：占人体体重的______,参与人体的各项生理活动 2.无机盐：_______是构成骨骼和牙齿的成分，缺钙儿童易患______中老年易患______；______是血红蛋白的成分，缺铁易患______ 。 3.第七营养素是什么？ 五、总结 1.人体必需的六大营养成分中，水、无机盐属于无机物，糖类、蛋白质、脂肪、维生素属于有机物，糖类、蛋白质、脂肪既参与构成细胞，又能提供能量。
苏教版七年级下册生物 10.5人体能量的供给练习题 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、单选题 1 . 关于人体能量的供应问题，下列说法不正确的是 A．人体细胞中能量的释放是通过人体呼吸作用实现的 B．一般的脂肪类食物的热价大于糖类食物的热价 C．蛋白质是人体生命活动能量的主要来源 D．青少年正在长身体，营养摄食要多样化 2 . 取一粒小麦种子，穿到铁丝上，放到火上烧。种子燃烧后，剩下的灰烬是（） A．有机物B．无机物C．蛋白质D．无机盐 3 . 咀嚼馒头有甜味，说明淀粉的消化开始于（） A．口腔B．胃 C．小肠D．大肠 4 . 检测花生种子是否含有脂肪所采用的方法是（） A．置于火焰上燃烧B．放在火焰上烘烤C．在白纸上挤压D．滴加化学试剂 5 . 小肠是消化和吸收的主要器官的原因是（） A．小肠较长 B．有皱襞和绒毛 C．小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都非常薄 D．以上都是 6 . 下图为血管示意图（箭头表示血液的流向），以下说法正确地是（）
A．A是动脉、B是静脉B．A是动脉、C是静脉 C．A是静脉、B是毛细血管D．A是动脉、C是毛细血管 7 . 在体循环和肺循环中，血液流动的共同规律是 A．心室→动脉→毛细血管→静脉→心房B．心室→静脉→毛细血管→动脉→心房 C．心房→动脉→毛细血管→静脉→心室D．心房→静脉→毛细血管→动脉→心室 8 . 下列有关甲，乙、丙、丁四幅图的叙述，错误的是 A．图甲中显微镜的放大倍数为640倍 B．图乙中根尖细胞中的能量转换器有叶绿体和线粒体 C．图丙中的玉米籽粒滴加碘液后①变蓝，②不变蓝 D．图丁装置用来收集光合作用产生的氧气 9 . 我们每时每刻都在进行呼吸，可见空气质量的好坏与人的健康息息相关。冬天，教室若长时间不开窗，很多同学会感到头晕，注意力不集中，这是因为教室中（） A．温度太高B．病毒和细菌太多 C．氧的浓度太高，缺二氧化碳D．二氧化碳浓度太高，缺氧 10 . 为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁
人体每日工作所需热量 体每时每刻都在不停地消耗热能，不论休息还是劳动，概不例外。这种热能的消耗，只有从一日三餐中才能得到补充。一般情况下，健康的成人从食物中摄入的热能和所消耗的热能经常保持平衡 状态。为维持这种平衡，人体内必须储备一定量的营养物质（主要是糖元和脂肪），以备饥饿时动用。当热能的摄入超过消耗时，机体有一定储存能力，体重加；反之，如果膳食中供给的热能不足，就要动用体内储存的或构成组织的有养物质，使体重下降，长期处于这种状况就会影响身体健康。因此，在调配膳食时，必须满足就餐人民不同情况下的热能需要。 一、热能的单位 热能的计算单位通常采用"卡"（卡路里）来表示。１卡就是将１克的水在一个大气压下升高摄氏1度所需要的热能。因为这个单位较小，一般在营养计量单位上都以"卡"的一千倍来计算，就是使1000克的水上升摄氏1度所需要的热能。为了有所区别：将前者称之为"小卡"，后者称为"大卡"或"千卡"。但在营养上一般都不使用"小卡"，将"大卡"通称为"卡"。 二、人体热能需要量 人体所需热能主要消耗在两个方面，一是维持人体的基础代谢，二是满足工作、劳动的消耗。基础代谢所需热能，是指在静卧休息时，停止一切体力和脑力活动的情况下，为了维持恒定体温、
血液循环、肺脏呼吸、心脏跳动、胃肠蠕动、肾脏排泄，以及其它必不可少的机体内部活动所需的热能。 基础代谢消耗的热能与人体表面积、年纪、性别、气候条件等有密切的关系。身体表面积大时，散热面积也大，消耗的热能也就多。一般来说，青年男性的基础代谢较女性和老年人高；寒冷环境里较温暖环境里高。 基础代谢热能可根据身长、体重求出体表面积，然后再接体表面积计算。在实际工作中,可以粗略地接体重来计算。通常每公斤体重每小时基础代谢消耗热能约为l卡，所以基代谢所需热能可用下式计算： 基础代谢需热能（卡）＝1（卡） X体重（公斤） X 24（小时）。如果一个人按平均体重为60～65公斤计算，每天基础代谢所需热能约为1400～1600卡左右。 工作和劳动所需要消耗的热能。随工作、劳动性质和时间长短有所不同。体力劳动强。时间愈长，热能消耗也愈多。除基础代谢消耗的热能外，各种不同程度劳动每小时所需补充的热能如下：劳动种类每小时补充热能（卡） 轻劳动：办公、备课、听课、自修、整理内务、散步、开会、 看戏、穿脱衣服、洗漱及其他脑力劳动或有轻度体力５０～７５ 劳动的工作。 中等劳动：站岗、打字、讲课、擦枪、修理枪、立射、唱歌及其
第十章人体内的物质运输和能量供给七年级生物教案 ●第十章人体内的物质运输和能量供给 ●第二节血液循环 教学目标： （一）、知识：1、区别动脉、静脉、毛细血管 2、描述心脏的结构和功能 3、描述血液循环的过程 （二）、能力：培养学生观察、动手操作实验，归纳总结的能力（三）、情感：培养学生合作精神、协作意识 教学重点：1、区别动脉、静脉、毛细血管 2、描述心脏的结构和功能 3、描述血液循环的过程 教学难点：1、描述心脏的结构 2、说出血液在循环过程中成分的变化
课时安排：4课时 教学方法：讨论法、实验法 教学设计： （一）、导入新课 师：同学们都知道，血液在全身是循环流动的，它为什么不会停息呢? 生：由于心脏的作用。 师：对，心脏就像水泵一样，把血液从心脏输送到全身，推动着血液不停地流动，它是血液循环的动力器官。本节课我们就来学习血液运输的动力器官――心脏。 （二）、进行新课 【展示模型】揭开人体模型的胸腔，慢慢取出心脏，留给学生观察的时间。教师在展示过程中，注意提醒学生观察心脏的位置、形状、大小等(学生认真观察后，会轻松地回答出来)。 【学生总结】人的心脏位于胸腔中部偏左，在左、右两肺之间，形状像桃子，大小与本人拳头差不多。 【结构展示】把心脏模型解剖开，让学生观看。 师：心脏的内部结构到底怎样呢?引入正文。
【观察讨论】看看心脏有几个腔，各腔之间是否相通，壁薄厚有什么差别，连接各腔的血管有什么特点，是动脉，还是静脉……学生们积极地讨论，预习过的能积极带动其他学生参与。 【学生体验】取一个新鲜的猪心脏，让学生用手摸一摸，感受心房壁与心室壁的薄厚，左、右心室壁的薄厚，想一想这与心脏的功能有何关系。观察连接心房和心室的血管，联系所学动脉、静脉的知识，了解其特点。有的女生胆子小，不敢用手摸，应鼓励。对学生的疑问注意引导分析，不要盲目地进行解释。有异议的给予肯定和表扬，以激发他们的积极性。观察血管时，可对学生适当提示，以巩固动脉、静脉概念。 【交流总结】心脏有四腔――左心房、左心室、右心房、右心室，同侧的心房与心室相通。左右心室的壁薄厚不同，左心室的壁心肌发达，壁厚；右心室心肌不如左心室发达，壁较薄。心室与心房比较，心室壁厚，心房壁薄(解释：左、右是以人体的生理结构为依据的)。 心脏四腔分别连接不同的血管，左心室连接主动脉，左心房连接肺静脉，右心室连接肺动脉，右心房连接上、下腔静脉。 【学生体验】：学生4人一组探究运动对心率的影响。设计实验，列表或绘制曲线图表示运动与心率的关系 【讨论】：为什么人的心率在运动状态下比在平静状态下高？ 【活动】：观察小鱼尾鳍的血液流动。
碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、蛋白质、水。 1.碳水化合物（糖）在人体中的比例1%-2%。构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源，人体每天每公斤体重需要7.5g 2.脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%（不宜超过30%）每天每公斤体重需要1-1.5g。 3.蛋白质在人体中的比例15%-18%。每天每公斤体重需:0.8-1.2克、运动员等：2.5克左右/公斤体重。 4.矿物质矿物质的特点：矿物质约占人体体重的5-6%，（碳、氢、氧、氮占总量的96%）。是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。其中： 钙： 成人每天参考摄入800－1000mg，钙的吸收利用率和来源。含钙量丰富的食物有：奶及奶制品、小虾皮、海带、发菜、黄豆及制品、黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱等。 磷： 成人每天参考摄入700mg，磷的食物来源丰富，一般不会缺乏。含量磷丰富的食物有：瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾、海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果、粗粮等。 钠： 成人每天参考摄入2.2g，钠普遍存在各种食物中，含钠量丰富的食物有：食盐、酱油、盐渍、腌制肉、烟熏食品、酱咸菜、咸味零食等。 钾： 成人每天参考摄入2000mg，大部分食物都含钾，蔬菜水果是最好的来源，每100g食物含钾量高于800mg的有紫菜、黄豆、冬菇、赤豆等。 镁： 成人每天参考摄入350mg，含镁量丰富的食物：绿叶蔬菜、各种植物的种子及粗制谷物。 铁： 成人男性每天参考摄入15mg，女性20mg。含铁量丰富的食物有：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼肉。蔬菜含铁高但利用率不高，如油菜、菠菜、韭菜、黑米等。 碘： 成人每天参考摄入150ug，含碘量丰富的食物：海带、紫菜、淡菜、海参以及海盐。 锌：
]每日标准吸收分类//人体所需营养[PART A .人体的营养须要 人体为了维持生命与健康，保证正常的生长发育和从事劳动，每天必须从食物中获得营养物质。这些食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质称为营养素。营养素可分为碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水等六类。这些营养素在体内的主要功用是供给能量，构成及修补组织，调节生理功能。人体对能量和营养素的数量和质量都有一定要求，许多国家对膳食中的营养素供给量都订有标准，即推荐的膳食供给量 （RDA=Recommended Dietary Allowance）。我国也订有膳食供给量标准。 现简单介绍正常人的营养需要 热能人体为维持生命活动和从事劳动，每天必须从食物中获得能量，以满足机体需要，人体热能的需要是与其热能的消耗相一致的，即：能量的需要＝基础代谢＋体力活动＋食物特殊动力作用的能量消耗。对处在），需能量 60kg（体重岁40－18男子正常生长发育阶段的儿童，还要增加生长发育所需要的能量。成年．碳水化在一日总热能摄入中，／d.9.24MJ-13.41MJ40岁（体重53kg）需成年女子10.0MJ-16.7MJ/d；18－％－70％，脂肪宜占17％－25％，蛋白质宜占12％－合物宜占6014％。 1.膳食中碳水化合物的供给量，主要决定于饮食习惯、生产生活
水平和劳动强度。一般以占总热能的65％－75％为宜。膳食中 碳水化合物的主要来源是谷类和根茎类食品，如各种粮食和薯类。蔬菜和水果除含少量单糖处，是纤维素和果胶的主要来源。 2.蛋白质宜占总能量的10％－14％。蛋白质供给量成人大约每 人每日每千克体重为1g.我国膳食以植物为主，蛋白质质量稍差，故定为 1.2g上下。蛋白质的主要来源是肉类，蛋类和豆类。在膳食调配中，应注意发挥蛋白质的互补作用，可遵循三个原则搭配食物.其一是食物的生物学种属愈远愈好，其二是搭配的种类 愈多愈好；其三是同时食用。其主要生理功用为： ①构成和修补身体组织；?②调节生理功能；?③构成有特殊生理功用的物质，如酶、激素、抗体等；?． ④供给热能，但不甚经济。?％，不宜超17％－25的供给量易受饮食习惯、季节和气候的影响，变动范围较大。一般3.脂肪 占总热能的就可以基本满足生理需要。其主要来源是50g的脂肪％，过30以避免油脂食入过多。我国成年人每天摄取为：生理功用各种植物油及炼过的动物脂肪。其主要①提供必需脂肪酸；?②携带脂溶性维生素类物质；?③为机体提供高深度的热能和必要的热能储备；?④使膳食具有饱腹感；?⑤增加食物的风味和保护蔬菜等食物中的维生素等物质，免于与氧接触而氧化。?4.无机盐已知存在于生物体内的元素有几十种，除碳、氢、氧、氮外，其余各种元素，统称为无机盐。在体内含量较多的，如钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫等，称为常量元素：铁、铜、碘、锌、
——————————————————————————————————————————————————————————课题：014-10.5 人体能量的供给编写人：审核组长：审核主任：温馨寄语：先相信自己，然后别人才会相信你。【学习目标】1.说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解2.说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性【重难点】重点：说明人体内能量供给的过程难点：1.说明人体内能量供给的过程2.关注自身和他人的健康【自主学习】预习课本 P68-71，找出以下知识点1．人体由＿＿＿＿系统吸收的营养物质，通过＿＿＿＿系统运输到全身各处。这些营养物质一部分用于细胞的＿＿＿＿＿与＿＿＿＿＿，转变成人体的组成物质；另一部分被暂时＿＿＿＿＿在人体内。2．在细胞内，＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等有机物在＿＿＿的参与下被氧化分解，贮存的能量被释放出来，一部分用于维持体温，一部分用于人体的各项生命活动。3．科学表明，＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿是人体的主要供能物质，人体所需能量约 70%来源于＿＿＿＿＿。＿＿＿＿＿还是体内贮存能量的物质。4．体温是人体＿＿＿＿的温度，可以用＿＿＿＿＿来测量，测量的部位一般是＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿三处。其中＿＿＿＿＿温度最接近人的实际体温。人的体温与＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿等有关5．在使用体温计时，要将体温计的水银甩到＿＿＿＿＿＿＿的刻度线下，用体积分数为＿＿＿＿的酒精对体温计进行消毒；在用体温计测量体温时，要将体温计放在腋窝或口腔的舌下至少＿＿＿＿分钟再记录读数。当体温达到＿＿＿＿＿时，人有生命危险。6．维持体温的＿＿＿＿＿＿＿，是人体进行正常生命活动的基础。体温升高或降低都可能会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动。7．发热对人体既＿＿＿＿又＿＿＿＿，一定限度内的发热是身体抵抗疾病的＿＿＿＿＿防御反应，包括体内物质氧化分解＿＿＿＿，身体的抵抗力＿＿＿＿，这有利于消除致病因素，恢复身体健康。体温过高或长期发热，人体的生理功能就会＿＿＿＿，甚至会危及生命。【知识链接】还记得植物的呼吸作用吗？请用公示的形式把呼吸作用表示出来：【合作学习】?阅读 P68，简述人体能量的供给过程。【小组讨论】导 学 案 装 订 线 认真阅读 P69 讨论《人体能量的供给》，讨论以下问题
课题：014-10.5 人体能量的供给 编写人： 审核组长： 审核主任： 温馨寄语： 先相信自己，然后别人才会相信你。 【学习目标】 1．说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解 2．说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性 【重难点】 重点：说明人体内能量供给的过程 难点：1.说明人体内能量供给的过程 2.关注自身和他人的健康 【自主学习】 预习课本P68-71，找出以下知识点 1．人体由＿＿＿＿系统吸收的营养物质，通过＿＿＿＿系统运输到全身各处。这些营养物质一部分用于细胞的＿＿＿＿＿与＿＿＿＿＿，转变成人体的组成物质；另一部分被暂时＿＿＿＿＿在人体内。 2．在细胞内，＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿等有机物在＿＿＿的参与下被氧化分解，贮存的能量被释放出来，一部分用于维持体温，一部分用于人体的各项生命活动。 3．科学表明，＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于＿＿＿＿＿。＿＿＿＿＿还是体内贮存能量的物质。 4．体温是人体＿＿＿＿的温度，可以用＿＿＿＿＿来测量，测量的部位一般是＿＿＿＿、＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿三处。其中＿＿＿＿＿温度最接近人的实际体温。人的体温与＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿等有关 5．在使用体温计时，要将体温计的水银甩到＿＿＿＿＿＿＿的刻度线下，用体积分数为＿＿＿＿的酒精对体温计进行消毒；在用体温计测量体温时，要将体温计放在腋窝或口腔的舌下至少＿＿＿＿分钟再记录读数。当体温达到＿＿＿＿＿时，人有生命危险。 6．维持体温的＿＿＿＿＿＿＿，是人体进行正常生命活动的基础。体温升高或降低都可能会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动。 7．发热对人体既＿＿＿＿又＿＿＿＿，一定限度内的发热是身体抵抗疾病的＿＿＿＿＿防御反应，包括体内物质氧化分解＿＿＿＿，身体的抵抗力＿＿＿＿，这有利于消除致病因素，恢复身体健康。体温过高或长期发热，人体的生理功能就会＿＿＿＿，甚至会危及生命。 【知识链接】 请用公式的形式把呼吸作用表示出来： 【合作学习】 人体能量的供给过程：在细胞内，蛋白质、糖类、脂肪等有机物在＿＿＿＿＿的参与下被＿＿＿＿＿＿＿＿，贮存的＿＿＿＿＿＿被释放出来，一部分用于＿＿＿＿＿＿＿＿，一部分用于人体的各项生命活动。 导 学 案 装 订 线 ——————————————————————————————————————————————————————————
成人人体每日所需营养 标准 集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-
人体每日所需营养标准（国际营养科学联合会2011版）适合人群：18-55岁健康人群 基础营养5种: 1、蛋白质：每日蛋白质的摄取量应为总热量的10%。日建议摄取总 量是55~65克。 2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的45~55%， 不得少于20%。 3、脂肪：每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的25~30%。女性摄取 55~65 克，男性每日不宜超过90 克。 4、膳食纤维：每日需求量20~30 克。以每100大卡摄取10 克的膳 食纤维为标准，应慢慢增加份量。 5、水分：H2O成人每日总需水量为每公斤体重30~45cc（1cc=1毫升 cc表示立方厘米），实际需补充的随个人需求而调整。 维生素类（13种）： 6、维生素A： 成年男性每天摄取量约5,000IU，女性为4,200IU。IU(国际单位)。每日应摄取6~15毫克的β-胡萝卜素。保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长 缺乏的危害：骨骼无法正常生长 富含维生素A的食品：肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V 鲜活螺旋藻
7、维生素B1： 成年男性每日摄取量1.2~1.5毫克，女性为1~1.1毫克 缺乏的危害：水肿、麻木 富含维生素B1的食品：54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、酵母粉 8、维生素B2： 成年男性每日摄取量为1.2~1.8毫克，女性为1~1.5毫克。能帮助营养素代谢的美容维生素 缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光 富含维生素B2的食品：奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜 9、维生素B3： 成年男性每日摄取量为14~22毫克，女性为12~17毫克，烟碱酸。有助DNA的合成. 富含维生素B3的食品：鱼、鸡肉、猪肝、黄绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪 10、维生素B5： 成人每日摄取量为4~7毫克，女性怀孕及哺乳期可增加到5-9毫克（泛酸） 缺乏的危害：低血糖症、血液及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振， 富含维生素B5的食品：胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。
人体每日所需营养标准(国际营养科学联合会2015版) 基础营养5种: 1蛋白质:每日蛋白质的摄取量应为总热量的 10%。日建议摄取总量是 55~65克。 2、醣类：醣类的摄取量随个人热量的需要而定，总热量的 45~55%，不得少于 20%。 3、脂肪:每日脂肪的摄取量不宜超过总热量的 25~30%。女性摄取55~65 克，男性每日不宜超过 90 克。 4、膳食纤维：每日需求量 20~30 克。以每100大卡摄取10 克的膳食纤维为标准，应慢慢增加份量 5、水分：H2O成人每日 总需水量为每公斤体重 30~45cc，实际需补充的随个人需求而调整。维生素类（13种）： 6、维生素 A ：成年男性每天摄取量约 5,000 IU，女性为 4,200 IU。IU(国际单位)。每日应摄取 6~15 毫克的β-胡萝卜素。保持皮肤、头发及牙龈健康、维持视力正常、使免疫力正常、帮助骨骼生长、促进成长缺乏的危害：骨骼无法正常生长富含维生素 A的食品：肝、牛奶、牛油、鱼肝油、人参、菠菜、54V鲜活螺旋藻 7、维生素 B1：成年男性每日摄取量 1.2~1.5 毫克，女性为 1~1.1 毫克缺乏的危害：水肿、麻木富含维生素B1的食品：54V鲜活螺旋藻、糙米、核果类、 酵母粉 8、维生素 B2：成年男性每日摄取量为 1.2~1.8 毫克，女性为 1~1.5 毫克。能帮助营养素代谢的美容维生素缺乏的危害：角膜炎、口角炎、皮肤炎、眼睛畏光富含维生素B2的食品：奶酪、肉类、肉脏类、54V鲜活螺旋藻、绿色蔬菜 9、维生素 B3：成年男性每日摄取量为 14~22 毫克，女性为 12~17 毫克，烟碱酸。有助DNA的合成. 富含维生素B3的食品：鱼、鸡肉、猪肝、黄绿色蔬菜、54V鲜 活螺旋藻、豆类、全榖制品、蛋、奶酪 10、维生素 B5：成人每日摄取量为 4~7 毫克，女性怀孕及哺乳期可增加到5-9 毫克（泛酸）缺乏的危害：低血糖症、血液 及皮肤异常、疲倦、抑郁、失眠、食欲不振，富含维生素B5的食品：胚芽、糙米、麸皮、豌豆、花生、扁豆、54V鲜活螺旋藻。 11、维生素 B9：成人每日摄取量 为 200 微克。上限是 1 毫克。帮助DNA合成，预防心脏病发作及癌症。孕妇适量摄 取有利胎儿神经细胞的发育，促进乳汁分泌。缺乏的危害：巨球性贫血、舌疮、身 体虚弱无力、失眠富含维生素B9的食品：新鲜的绿色蔬菜、54V鲜活螺旋藻、肝、肾、瘦肉、香蕉 12、维生素 B12：成人每日摄取量为 3 微克。能预防贫血的红 色维生素。促进核酸之合成缺乏的危害：出现贫血、消化不良
人体内能量的供给 复习目标： 1、描述人体消化系统、呼吸系统、血液循环系统的组成（了解） 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程、人体肺部和组织细胞处的气体交换过程、血液循环的两条途径、尿液的形成和排除过程（理解） 3、概述人体肺部和组织细胞处的气体交换过程，说明能量来自细胞中有机物的氧化分解（理解） 课前眼神，基础回顾： 1、现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答： (1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的 作用强于 作用。 (2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。 (3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 。 (4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 。 (5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 。 (6)为什么说上述的早餐食谱较为合理？ 。 2、右图表示模拟肺部呼吸运动的实验，请据图回答下列问题。 （1）图中的A 模拟的是人体的 ，图中的B 模拟的是人体的 。 （2）用手向下拉D ，C 内的容积会 （填“扩大”或“缩小”），B 就会变 （填“大”或“小”），这个过程模拟的是 （填写“吸”或“呼”）气过程。 （3）由于某种刺激，导致了我们剧烈的咳嗽，此时D 是处在 （填写“向上”或“向下”）位置。 3、右图为心脏结构图，据图回答： (1)心脏主要由 构成，分为四个腔， 其中心肌最发达的是 。 (2)在图中流动脉血的心腔有 ，流静 脉血的血管有 。 (3)图中属于静脉血管有 。 (4)血液在心脏与血管里只能按一定方向流动， 是因为图中f 只能向 开；e 只能向 开，使血液不能倒流。 (5)肺循环开始于图中 ，终止于图中 。 (6)用字母和箭头表示出a,A,B,c 这四部分结构中血液流动的方向： 。 4、下图是尿的形成示意图，请据图回答： （1）、图中结构G 、H 和图中的C 构成一个肾单位。 （2）、在尿的形成过程中要经过两个作用过程，即图中的 A 作用和 C 作用，通过A 过程形成的液体B 为 ，通过C 过程形成的液体D 为 。 （3）、与图中的G 相连的小血管E 为 ，F 为 。 （4）、液体在A 过程中，除了血液中的 和大分子的 以外，血浆中的一部分水分、 、 和尿素等物质都可以通过；而在C 过程中，对人体有用的物质，如大部分的水、全部的 和部分无机盐被结构I 重新吸收，并且进入包围在I 外的毛细血管中，送回到血液里。 5.如图是人体循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统相关图解。请据图回答： (1)血液流经小肠时 的含量增多，这是因为小肠是 的主要场所。 (2)血液流经肾脏时 的含量减少，这是因为肾脏是 的场所。 (3)血液流经组织细胞后， 的含量会减少，这是因为它要参与分解有机物，为生命活动提供 。 (4)包括上述各器官在内的各个结构层次构成的 所进行的生命活动是互相 的，从而使生物体成为一个有机的整体。 (5)通过上述各器官系统，人体与外界环境之间以及人体内不断地进行 和 的交换与转变，这就是生命的基本特征。 课内延伸，潍坊历年试题 1、人体皮肤的表皮层，对人体具有保护作用，以下对表皮层的说法错误．． 的是（ ）（06） A.属上皮组织 B.是细胞分化的结果 C.属保护组织 D.表皮层细胞排列非常紧密 2、在食物的消化过程中（ ）（06） A.各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃ B.一种消化酶只能消化一种或一类物质 C.唾液淀粉酶能将淀粉分解成为可被小肠吸收的物质 D.胆汁内含有消化脂肪的消化酶 3、右图表示血液流经某结构后，某些成分的变化情况，据此推测该结构为（ ）（06） A.肺 B.组织细胞 C.肝脏 D.肾脏 4、 正常人肾动脉中的血浆和肾小囊中的液体， 含量 相同的物质是（ ） A. 蛋白质 B. 水 C.氧气5、能正确表示人体平静吸气时膈肌状态的模式图是（07）
第十章第五节人体能量的供给 课型：新授主备人：王艳霞责任人：丁福章审核人：王强时间：2013年月 【学习目标】：1.说出人体内能量的供给的过程。 2、说出体温的概念及体温变化对人体的影响。 【学习重点】说出人体内能量的供给的过程 【导学过程】 一、自主预习，认真准备 1．物质氧化分解的同时，蕴藏其中的__________被释放出来，主要用于人体进行各项__________和维持__________。 2．食物的热价是指________________________________________。 3、体温是指人体的温度。测量体温的三个部位：（36.8℃）、（37.2℃）、（37.5℃）。的温度最接近真实体温。 4、维持体温的相对稳定，是的基础。 5、“发热”在一定范围内是有利的，当体温达到℃就有生命危险。 二、自主探究，合作交流 探究(一): 1.自学教材P68--P69的知识,思考：人体能量的来源和去处； 2.讲述总结：(1)、人体能量的供给 一部分转变成人体的组成物质 人体从食物中获得的营养物质一部分暂时储藏在人体内，用于人体的各项生命活动。 （利用氧气将营养物质氧化分解释放能量） 热价：蛋白质17.15kJ/g，糖类17.15kJ/g，脂肪38.91kJ/g。能量等于重量乘以热价。(2).人体呼吸获得的氧在细胞的线粒体中将有机物分解成二氧化碳和水，并释放能量，这个过程叫做呼吸作用。呼吸作用释放的能量是人体各项生命活动的动力，还有一部分用于维持体温。探究(二): 1.自学教材P70—P71的知识,思考：什么是体温;测体温的部位；体温表的使用方法和体温偏高对人体的影响.完成知识要点展示。 2.讲述总结: (1).人体产生的部分能量用于维持体温。 (2).体温是人体内部的温度，可用体温计来测量，测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处。并
人体能量的供给 本资料为woRD文档，请点击下载地址下载全文下载地址第十五课时 一、教学目标： 知识目标： ．说明人体内能量的供给。 2．说出体温的概念及其变化对人体的影响。 技能目标： 学会测量自己和他人的体温。 情感目标： 关注人体的身体健康。 二、教学重点难点： 重点：说明人体内能量的供给 难点：说出人体内能量供给的过程。 【问题导学】 一、自主学习 、在细胞内， 、 、 等营养物质在氧气的参与下被分解，贮存的能量被释放出来，用于维持人体的各项生命活动。
2、体温是指人体 的温度，可用 来测定，测量的部位是 、 、 。 3、腋窝、口腔和直肠的温度平均数值分别为 、 和 。 4、维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的 。体温过高或过低会影响体内 的活性。 二、合作探究 、阅读教材62页和63页的资料1、资料2，不同的食物所含的热价相同吗？人在一天中所需要的能量与什么有关？ 2、小黄同学正在读初中，今年13岁，体重42千克，学习时间每天所需能量10900千焦，他给自己设计了“一日食谱”：早餐—鲜奶200克，玉米面175克，苹果50克：中餐—大米180克，猪肉100克，大白菜150克：晚餐—大米
150克，鸡肉100克，马铃薯100克，苹果50克。你能给他计算出早中晚的能量供应情况吗？他设计的“一日食谱”是否合理？你能为自己设计一份营养合理的“一日食谱”吗？ （二）体温 2、 给你一支体温计、脱脂棉、75%的酒精，你能为你的同学量体温吗？如何确定他们是否发烧？ 4、什么是发烧？发烧都对人体有害吗？ 【反馈检测】 、下列叙述哪几项是正确的？请说明理由。 （1）人体产生的能量全部用于各种生命活动。 （2）体温是指人体体表的温度。 （3）“发热i”是一种病理反应，它能够影响人体的各项生命活动，对人体由百弊而无一利。 2、据统计，成年男子每天所需能量约为12500kj。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖类和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？