甘肃省家畜定点屠宰厂（场）申请条件和验收程序第一条为了加强家畜屠宰管理，规范家畜定点屠宰厂（场）的申请和验收审核工作，根据国务院《生猪屠宰管理条例》和《甘肃省家畜屠宰管理办法》及有关法律、法规的规定，制定本程序。
第二条本程序所称的家畜是指猪、牛、羊。
第三条设立生猪定点屠宰厂（场）应当具备以下条件：
（一）有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；
（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；
（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
（四）有经考核合格的肉品品质检验人员；
（五）有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；
（六）有病害生猪及生猪产品无害化处理设施；
（七）依法取得动物防疫条件合格证。
第四条设立牛、羊定点屠宰厂（场）应当具备以下条件：
（一）选址、布局、建设应当符合《中华人民共和国动物防疫法》规定的防疫条件和环境保护的要求；
（二）有与屠宰规模相适应的待宰间、屠宰间、急宰间和病畜、污水、粪便、垫草无害化处理设施；
（三）工艺流程合理，能够防止交叉污染，地面、操作台、墙壁、天棚应当耐腐蚀、不吸潮、易清洗；
（四）有专用的屠宰工具和装运胴体、头、蹄、内脏的容器；
（五）有必要的检疫检验设备，包括器械、工具、消毒设备，有健全的兽医防疫、检疫、卫生消毒制度和具有相应资格的屠宰技术人员、检疫人员、肉品品质检验人员。
屠宰供清真食用的牛、羊，除符合上述规定条件外，还应符合《甘肃省清真食品管理办法》规定。
第五条设立家畜定点屠宰厂（场）应当向市州人民政府兽医行政主管部门提交书面申请，并提供如下申办材料：
（一）畜禽定点屠宰厂的申请报告；
（二）甘肃省畜禽定点屠宰企业申请审批表；
（三）符合规定条件的土地证明；
（四）符合规定条件的水源证明；
（五）屠宰企业动物防疫合格证复印件（有效期内）；
（六）屠宰企业厂区地理方位图；
（七）屠宰企业厂区平面图；
（八）屠宰企业工艺流程图和工艺说明；
（九）屠宰技术人员、检疫人员、检验人员、管理人员资质证书复印件；
（十）屠宰技术人员、检疫人员、检验人员健康证明复印件（1年内开具）；
（十一）屠宰技术人员、检疫人员、检验人员、管理人员劳动合同复印件；
（十二）企业组织机构代码证复印件；
（十三）企业营业执照复印件；
（十四）企业法定代表人(负责人)身份证复印件；
（十五）主要生产设备清单；
（十六）主要检验设备清单；
（十七）企业主要管理制度和关键岗位操作规程文本；
（十八）屠宰企业所在地县级以上人民政府环境保护部门出具的环保证明。
申请人应当如实提交有关材料，并对材料的真实性负责。
第六条市州人民政府兽医行政主管部门收到申请后，2个工作日内完成材料审查，作出受理、补充材料受理、不予受理的决定。市州兽医行政主管部门作出受理决定后，报省兽医行政主管部门征求意见。省兽医行政主管部门审查同意后，由市州兽医行政主管部门组织专家按省兽医行
政主管部门制定的《甘肃省家畜定点屠宰厂（场）验收标准》进行现场验收。通过验收的，
报市州人民政府批准，颁发家畜定点屠宰证书和家畜定点屠宰标志牌，并向社会公告。同时，报省兽医行政主管部门备案。
第七条专家现场验收实行组长负责制。专家组由3-5名专家组成。市县兽医行政主管部门可以选派1-2名工作人员以观察员的身份全程参与现场验收，对专家的活动予以监督，但不参与现场评议。
第八条专家现场验收遵循如下程序：
首次会议。现场验收开始前，专家组组长应当主持召开专家组首次会议，明确组员分工，宣布现场验收纪律和注意事项，告知现场验收依据，公布举报电话。
现场验收。专家组应当严格对照《甘肃省家畜定点屠宰厂（场）验收标准》进行检查，符合性检查中存在问题的，必要时留存影像、文字等相关证据。
综合评定。专家组成员应当如实记录验收情况和存在的问题。专家组组长应当组织综合评定，填写现场验收不合格项目汇总表，撰写现场验收意见。现场验收意见必须由专家组组长签字，现场验收不合格项目汇总表必须由专家组
组长和企业法人（负责人）签字。综合评定期间，非专家组成员应当回避。
末次会议。现场验收结束时，专家组组长应当召集末次会议，向申请企业宣布现场验收意见、现场验收不合格项目汇总表和整改意见。申请企业可就现场验收意见、现场验收不合格项目发表意见。
甘肃省家畜定点屠宰企业申请审批表申请单位：
申请日期：
验收日期：
发证日期：
甘肃省兽医局印制