《生物化学》测试题一
一、选择题（本题共_15__小题,每小题 1 分，共15 分)
(从下列备选答案中选择正确答案)
1、用酸水解蛋白质，下列氨基酸中那个被破坏。（）
① Phe；② His；③ Lys；④ Trp
2、在细胞中（pH7左右），下列氨基酸中哪个氨基酸带负电荷。（）
① Lys；② Glu；③ Phe；④ Ala
3、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收。（）
① 215 nm；②260 nm；③ 280 nm；④ 340 nm
4、用下列方法测定蛋白质含量，哪一种需要完整的肽链。（）
①双缩脲反应；②凯氏定氮；③紫外吸收；④茚三酮反应
5、典型的α-螺旋是：（）
① 2.610；②310；③ 3.613；④ 4.015
6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质（）
①在一定pH条件下所带净电荷的不同；②分子大小不同；
③溶解度不同；④分子极性不同。
7、米氏常数：（）
①随酶浓度增加而增大；②随酶浓度增加而减少；
③随底物浓度增加而增大；④酶的特征常数。
8、酶的不可逆抑性抑制的机制是由于抑制剂：（）
①使酶蛋白变性；②与酶的催化活性中心以共价键结合很紧密；
③与酶蛋白中的基团以共价键结合；④使酶蛋白降解。
9、变构酶的反应速度与底物浓度的关系曲线是：（）
①双曲线；② S形曲线；③直线；④ U直线。
10、酶（）
①通过增加反应产物与底物的比值使反应平衡常数增加；②加快反应达到平衡的速度；③通过
增加反应进行所需能量来加快反应速度；④以上都不对。
11、丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：（）
12、下述RNA在细胞内含量最高的是（）
① tRNA；② rRNA；③ mRNA；④ mtRNA。
13、在下述核酸分子中，稀有碱基主要存在于（）
① DNA；② tRNA；③ mRNA；④ 5SrRNA。
14、下述基因除何者外都属于多拷贝基因？（）
①组蛋白基因；② tRNA基因；③胰岛素基因；④免疫球蛋白基因。
15、链终止法是测定DNA核苷酸顺序的有效方法。该法利用5ˊ－dNTP类似物2ˊ，3ˊ－ddNTP 随机终止DNA新链的合成，获得一组大小不同的DNA片段。为了获得以腺苷酸残基为末端的一组大小不同的片段，你认为选择下述哪种双脱氧类似物来达到这一目的？（）
① 5ˊ－ddATP；② 5ˊ－ddGTP；③ 5ˊ－ddCTP；④ 5ˊ－ddTTP
二、填空题（本题共30 空，每空0.5 分，共15 分）
（请将正确答案填入空格内）
1、氨基酸在等电点以上的pH环境中带电荷，在电场中移向极。
2、通常可用紫外分光光度计法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的、
和三种氨基酸的共轭双键具有紫外吸收能力。
3、竟争性抑制剂使酶促反应的K m V max。
4、层析系统通常由2个相组成，一个为，一个为。
5、在盐浓度很低的范围内，随着盐浓度的增加，球状蛋白质的溶解度升高，这种现象叫做。
6、胱氨酸中的二硫键在稳定蛋白质的构象上起很大作用。和都可以打开二硫键。
7、α螺旋是一种重复结构，每圈螺旋占个氨基酸残基，沿轴上升nm。
8、蛋白质的二级结构和三级结构之间有两个结构层次：和。
9、寡聚体蛋白质存在的意义：、、和等
和等因素的影响。
11、基于蛋白质分子在大小和形状的差异而建立起来的一种常用的分离方法叫做
接而成的线性大分子。
15、基因的编码区称为，而其间的插入序列则称为。
三、名词解释（本题共 5 小题，每小题 3 分，共15 分）
（请解释以下名词）
1、等电点
2、酶的活性中心
3、结构域
4、物理图谱（或限制性图谱）
5、SD序列
四、判断并改错题（本题共__10_小题,每小题 1 分，共10 分）
（请在你认为正确的题后括号内打“√”，错误的打“×”并写出正确的答案）
1、20种氨基酸的茚三酮实验的阳性结果呈现为紫红色。（）
2、蛋白质的变性是由于肽链断裂。（）
3、诱导契合学说可以很好地解释酶的专一性。（）
4、酶的最适温度是酶的特征性常数。（）
5、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。
（）
6、溴化氰能使裂解Gly-Met-Pro。（）
7、酶催化反应的初速度是与底物浓度无关的。（）
8、在底物浓度为反应速度的限制因素时，酶促反应速度随时间而减少。（）
9、在非竞争抑制剂存在下，如果加入足够的底物，酶促反应能达到正常的Vmax。（）
10、核酸仅仅存在与细胞核中。（）
五、问答题（本题共_5__小题,每小题 5 分，共25 分）。
1、简述分子互补性存在的意义以及互补性的基础。
2、简述H+，CO2和BPG（2，3-二磷酸甘油酸）对血红蛋白结合氧的影响。
3、简述酶的专一性。
4、简述DNA的结构特征。
5、虽然大多数RNA分子是单股的，但是它们对作用于双股DNA的核糖核酸酶的降解也是敏感的。
为什么？
六、论述题（本题共_2__小题,每小题10 分，共20 分）
1、某肽经分析具有如下的氨基酸组成：Lys、Pro、Arg、Phe、Ala、Tyr和Ser各一分子。该物质与DNFB反应不能给出任何可采用的信息，除非首先与胰凝乳蛋白酶反应，在这种情况下可产生DNP-Ser 和DNP-Lys，它们分别是从由Pro、Tyr、Ser以及Ala、Phe、Lys、Arg所组成的两个肽中产生的。用胰蛋白酶处理也可产生分别由Arg、Ala以及Phe、Tyr、Lys、Ser、Pro构成的两个肽。请确定该肽的氨基酸顺序。
2、从多瘤病毒中获得高纯度的DNA在蔗糖密度梯度超速离心中可得如图所示的结果。为什么？
《生物化学》测试题二
一、选择题（本题共_15__小题,每小题 1 分，共15 分)
(从下列备选答案中选择正确答案)
1、在细胞中（pH7左右），下列氨基酸中哪个氨基酸带负电荷。（）
① Lys；② Glu；③ Phe；④ Ala
2、Ellman 试剂（DTNB）常用于定量检测蛋白质中哪一个氨基酸残基。（）
① Tyr；② Arg；③ Cys；④ Pro
3、下列氨基酸中，哪一个氨基酸没有光学活性。（）
① Met；② Gly；③ Ala；④ Thr
4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收。（）
① 215 nm；② 260 nm；③ 280 nm；④ 340 nm
5、用下列方法测定蛋白质含量，哪一种需要完整的肽链。（）
①双缩脲反应；②凯氏定氮；③紫外吸收；④茚三酮反应
6、典型的α-螺旋是：（）
① 2.610；② 310；③ 3.613；④ 4.015
7、SDS凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质（）
①在一定pH条件下所带净电荷的不同；②分子大小不同；
③溶解度不同；④分子极性不同。
8、蛋白质的变性是由于（）
①氢键破坏；②肽链断裂；③蛋白酶水解；④破坏水化层和中和电荷。
9、导致血红蛋白与氧亲和力的下降原因是（）
①提高红细胞内2，3—二磷酸甘油的水平；②酸中毒；
③提高CO2的水平；④以上都是。
10、对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的？( )
①可因加入中性盐而增高；②在等电点时最大；
③可因加入中性盐而降低；④可因向水溶液中加入洒精而降低。
11、酶( )
①通过增加反应产物与底物的比值使反应平衡常数增加；②加快反应达到平衡的速度；③通过
增加反应进行所需能量来加快反应速度；④以上都不对。
12、蛋白质变性时不应出现的变化是：( )
①蛋白质的溶解度降低；②失去原有的生理功能；
③蛋白的天然构象破坏；④蛋白质分子个别肽键被破坏。
13、下面是关于tRNA结构、性质与功能的叙述，除何者外都是正确的？（）
①它的3'具有共同的－CCA结构；
②在其分子右侧突环中含有TΨC结构；
③它能识别它所携带的氨基酸和该氨基酸的密码子；
④ 3'端－CCA结构和反密码子位于它的倒L－型结构的两端
14、下面是关于双螺旋DNA结构和性质的有关叙述，除何者外都是正确的？（）
①A/T＝G/C；
②A·T含量为35％的DNA的解链温度大于A·T含量为65％；
③C0t1/2的大小可作为DNA序列复杂性的指标；
④当DNA复性时，它的紫外吸收增高。
15、下面是关于DNA变性的有关叙述，除何者外都是正确的？（）
①发生螺旋－线团转换；②产生低色效应；
③ T m随离子强度升高而增高；④ T m随G＋C含量升高而增高。
二、填空题（本题共30 空，每空0.5 分，共15 分）
（请将正确答案填入空格内）
1、通常可用紫外分光光度计法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的、
和三种氨基酸的共轭双键具有紫外吸收能力。
2、竟争性抑制剂使酶促反应的K m V max 。
3、层析系统通常由2个相组成，一个为，一个为。
4、稳定蛋白质三维结构的作用力主要为、、和。
5、α螺旋是一种重复结构，每圈螺旋占个氨基酸残基，沿轴上升nm。
6、超二级结构有3种基本组合形式：、和。
7、在盐浓度很低的范围内，随着盐浓度的增加，球状蛋白质的溶解度升高，这种现象叫做。
8、1926年美国科学家从刀豆提出了并获得结晶。
9、氨基喋呤和三甲氧苄二氨嘧啶都是二氢叶酸还原酶的抑制剂。
10、酶的专一性可分为和两种类型。
11、核酸可分为和两种类型。
12、维持DNA双螺旋结构稳定的作用力包括、、和。
13、RNA可以分为、、和。
三、名词解释（本题共 5 小题，每小题 3 分，共15 分）
（请解释以下名词）
1、结构域
2、回文结构
3、基因重叠
4、酶原
5、波尔效应
四、判断并改错题（本题共__10_小题,每小题 1 分，共10 分）
（请在你认为正确的题后括号内打“√”，错误的打“×”并写出正确的答案）
1、蛋白质的变性是由于肽链断裂。（）
2、可用8 mol/L的脲溶液拆开蛋白质分子中的二硫键。（）
3、诱导契合学说可以很好地解释酶的专一性。（）
4、酶的不可逆性抑制的机制是由于抑制剂使酶蛋白变性。（）
5、酶的最适温度是酶的特征性常数。（）
6、溴化氰能使裂解Gly-Met-Pro。（）
7、理论上可使用Edman顺序降解法测定任何非封闭的多肽的全部氨基酸顺序。（）
8、酶催化反应的初速度是与底物浓度无关的。（）
9、双股DNA比单股DNA具有更大的紫外吸收能力。（）
10、RNA也具有二级结构。（）
五、问答题（本题共_5__小题,每小题 5 分，共25 分）。
1、简述凝胶过滤的原理。
2、请解释为什么生物分子都是含碳的分子？
3、简述蛋白质的变性。
4、简述H+，CO2和BPG（2，3-二磷酸甘油酸）对血红蛋白结合氧的影响。
5、简述Watson—Crick双螺旋结构模型特点。
六、论述题（本题共_2__小题,每小题10 分，共20 分）
1、天冬氨酸转氨甲酰酶（ATCase）催化由氨甲酰磷酸和天冬氨酸生成氨甲酰天冬氨酸的反应，这是合成CTP的多步酶促反应过程中的一个反应步骤：
氨甲酰磷酸＋天冬氨酸氨甲酰天冬氨酸. . . CTP
在固定氨甲酰磷酸浓度的条件下，进行ATCase活性作为天冬氨酸浓度的函数的动力学研究，得到的结果如图所示。注意，ATCase的活性受CTP的影响，但这种影响可通过酶对缓冲液透析而逆转。
① CTP是共价还是非共价调节物？
② ATCase是一种别构酶吗？
③天冬氨酸是一种调节物吗？是什么类型的？
④ CTP是什么类型的调节物？
⑤ ATCase受反馈抑制吗？
2．同源蛋白质的结构有什么特点？为什么你预测来自不同脊椎动物编码同源蛋白质的DNA链彼此有杂交的内容？
《生物化学》测试题三
一、选择题（本题共_15__小题,每小题 1 分，共15 分)
(从下列备选答案中选择正确答案)
1、下列氨基酸中，哪一个氨基酸没有光学活性。（）
① Met；②Gly；③Ala；④ Thr
2、下列氨基酸中，哪一个氨基酸残基具有紫外吸收特征。（）
① Leu；②Trp；③ Ser；④ Glu
3、典型的α-螺旋是：（）
① 2.610；②310；③ 3.613；④ 4.015
4、蛋白质的变性是由于（）
①氢键破坏；②肽链断裂；③蛋白酶水解；④破坏水化层和中和电荷
5、导致血红蛋白与氧亲和力的下降原因是（）
①提高红细胞内2，3—二磷酸甘油的水平；②酸中毒；
③提高CO2的水平；④以上都是。
6、下列关于蛋白质结构的叙述正确的是（）
①二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用；②当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于
排列在分子的外面；③蛋白质的一级结构决定高级结构；④以上都是。
7、对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的？( )
①可因加入中性盐而增高；②在等电点时最大；
③可因加入中性盐而降低；④可因向水溶液中加入洒精而降低。
8、酶( )
①通过增加反应产物与底物的比值使反应平衡常数增加；②加快反应达到平衡的速度；③通过
增加反应进行所需能量来加快反应速度；④以上都不对。
9、变构酶的反应速度与底物浓度的关系曲线是：（）
①双曲线；② S形曲线；③直线；④ U形曲线。
10、丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：（）
①反馈抑制；②非竞争抑制；③竞争抑制；④底物抑制。
11、DNA的解链温度（T m）受介质中离子强度的影响。当E.coli DNA处在下述那种介质中测定其T m
时，T m最高？（）
① 0.05 mol. L-1KCl；② 0.01 mol. L-1KCl；
③ 0.5 mol. L-1KCl；④ 1.0 mol. L-1KCl。
12、下述基因除何者外都属于多拷贝基因？（）
①组蛋白基因；② tRNA基因；③胰岛素基因；④免疫球蛋白基因。
13、链终止法是测定DNA核苷酸顺序的有效方法。该法利用5ˊ－dNTP类似物2ˊ，3ˊ－ddNTP
随机终止DNA新链的合成，获得一组大小不同的DNA片段。为了获得以腺苷酸残基为末端的一组大小不同的片段，你认为选择下述哪种双脱氧类似物来达到这一目的？（）
① 5ˊ－ddATP；② 5ˊ－ddGTP；③ 5ˊ－ddCTP；④ 5ˊ－ddTTP 。
14、下面是关于tRNA结构、性质与功能的叙述，除何者外都是正确的？（）
①它的3'具有共同的－CCA结构；
②在其分子右侧突环中含有TΨC结构；
③它能识别它所携带的氨基酸和该氨基酸的密码子；
④ 3'端－CCA结构和反密码子位于它的倒L－型结构的两端。
15、下面是关于双螺旋DNA结构和性质的有关叙述，除何者外都是正确的？（）
④A/T＝G/C；
⑤A·T含量为35％的DNA的解链温度大于A·T含量为65％；
⑥C0t1/2的大小可作为DNA序列复杂性的指标；
④当DNA复性时，它的紫外吸收增高。
二、填空题（本题共30 空，每空0.5 分，共15 分）
（请将正确答案填入空格内）
1、在pH 6具有缓冲能力的氨基酸是。
2、赖氨酸在pH 9.8时，占优势的电离形式是。
3、蛋白质在等电点以上的pH环境中带电荷，在电场中移向极。
4、通常可用紫外分光光度计法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的、
和三种氨基酸的共轭双键具有紫外吸收能力。
5、胱氨酸中的二硫键在稳定蛋白质的构象上起很大作用。和都可以打开二硫键。
6、蛋白质的二级结构和三级结构之间有两个结构层次：和。
7、一种具有净正电荷的蛋白质会强烈地同阳离子交换剂结合。在洗脱时，需要用比最初缓冲液的pH
的或离子强度的缓冲液。
8、根据分子大小分离蛋白质最常用的技术是。
9、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做；在高离子强度下使某种蛋
白质沉淀的现象叫做。
10、在SDS－PAGE检测蛋白质分子大小时，泳动最快的是。
11、假定某酶的行为服从米－曼氏方程，当[S]分别等于0.5 K m和4 K m时，它们的v分别是V max的
和。
12、氨基喋呤和三甲氧苄二氨嘧啶都是二氢叶酸还原酶的抑制剂。
13、1926年美国科学家从刀豆提出了并获得结晶。
14、病毒DNA顺序的复杂性比细菌DNA 。
15、一个在3ˊ和5ˊ端具有羟基的多聚核糖核苷酸，当用蛇毒磷酸二酯酶水解时，其产物是
和。
16、核酸可分为和两种类型。
17、维持DNA双螺旋结构稳定的作用力包括、、和。
三、名词解释（本题共 5 小题，每小题 3 分，共15 分）
（请解释以下名词）
1、超二级结构
2、酶的活性位点
3、波尔效应
4、基因重叠
5、SD序列
四、判断题（本题共__10_小题,每小题 1 分，共10 分）
（请在你认为正确的题后括号内打“√”，错误的打“×”）
1、20种氨基酸的茚三酮实验的阳性结果呈现为紫红色。（）
2、蛋白质的变性是由于肽链断裂。（）
3、含二硫键较多的蛋白质分子，加热变性所需要的温度要相对高些。（）
4、天然氨基酸都具有一个不对称的α-碳原子。（）
5、酶的不可逆性抑制的机制是由于抑制剂使每蛋白变性。（）
6、双股DNA比单股DNA具有更大的紫外吸收能力。（）
7、在溶液中，DNA比RNA具有更大的粘度。（）
8、环状双螺旋DNA比同样大小的线性双螺旋DNA复性速度快。（）
9、疏水环境比亲水环境更有利于α－螺旋的形成。（）
10、别构酶的异位效应的特点是异位抑制而不表现出异位激活。（）
五、问答题（本题共_5__小题,每小题 5 分，共25 分）。
1、简述影响α螺旋形成的因素。
2、某蛋白质溶液分别用SDS-PAGE和阳离子交换柱层析进行分析，得到如图所示的结果。关于该溶液中蛋白质的组成，你的结论是什么？
3、从生物分子的分级来说，蛋白质、核糖体和线粒体三者哪个级别最低，哪个级别最高？
4、虽然大多数RNA分子是单股的，但是它们对作用于双股DNA的核糖核酸酶的降解也是敏感的。为什么？
5、简述酶的专一性。
六、论述题（本题共_2__小题,每小题10 分，共20 分）
1、下面给出的氨基酸顺序是某蛋白质多肽链的一部分：
-Pro-Cys-Thr-Leu-Tyr-Arg-Asn-Met-Glu-Phe-Ala-Asp-Gly-Gly-Gly-Gly-Val-Met-Cys-Ile-Trp-
1 5 10 15 20
His-Lys-Asn
24
①在pH7，哪些部位的残基最可能形成α-螺旋？
②哪种残基会在α-螺旋构象中产生转角？
③哪些残基会使α-螺旋去稳定？
④如果下面的每对残基在该肽链中能相互作用，那么将产生什么类型的作用力？（a）12和23；（b）9和12；（c）4和17；（d）10和20；（e）3和12；（f）5和9；（g）2和19。
2、从不同类型的生物体内分离出来的tRNA绝大多数都有相同或相似的二级结构和三级结构。为什么tRNA会有这种相同的结构特征？tRNA的这种共同结构特点是怎样与它的功能需要相匹配的？
《生物化学》测试题四
一、选择题(选择正确答案,并将其代号写在题干后面的括号里.答案选错或未选全者,该题不得
分.每小题1分，共15分)
2.下述酶都是催化糖酵解反应的重要的酶，其中哪个酶催化该途径的最关键的反应。（）
①己糖激酶；②磷酸果糖激酶；③ 3－磷酸甘油醛脱氢酶；④丙酮酸激酶
2．下面是关于双螺旋DNA结构和性质的有关叙述，除何者外都是正确的？（）
①A/T＝G/C；
②A·T含量为35％的DNA的解链温度大于A·T含量为65％；
③C0t1/2的大小可作为DNA序列复杂性的指标；
④当DNA复性时，它的紫外吸收增高。
i.下述维生素衍生物中不含嘌呤的是。（）
① FMN；② CoASH；③ FAD；④ NADP+
4．下述氨基酸中，除何者外都能阻止或减轻氨中毒。（）
①精氨酸；②鸟氨酸；③瓜氨酸；④天冬氨酸
5．在固定温度条件下，关于E.coli DNA复制的下列论述除何者外都是正确的。（）
①复制叉移动的速度不随着营养条件的变化而变化；
② DNA复制的总速度是可以改变的；
③每一轮复制都是在Ori C起始；
④即使在营养丰富的介质中也只有两个复制叉作相反方向的移动。
6. 下述转录抑制剂中，能对原核生物和真核生物的转录都有抑制作用的是。（）
①放线菌素D；②利福平；③利链霉素；④α－鹅膏覃碱
7．ΦX174噬菌体基因组的大小不足以编码它的九种不同的蛋白质，但它实际编码了这些蛋白质。
这是下述那种原因所致？（）
①密码子的简并；②密码子重叠；③基因重叠；④密码子的摆动性
8．关于GTP在蛋白质生物合成中的作用，下述过程除何者外都涉及GTP？（）
① 30S起始复合物的形成；②氨酰－tRNA进入A部位；
③核糖体沿mRNA的移动；④肽键的形成。
第 12 页
9．下述RNA在细胞内含量最高的是（）
① tRNA；② rRNA；③ mRNA；④ mtRNA
10．在脱羧反应中涉及下述哪种辅酶？（）
①生物素；②硫辛酸；③4－磷酸泛酰巯基乙胺；④磷酸吡哆醛
11．下述呼吸链组分除何者外都含有血红素辅基？（）
①细胞色素b；②细胞色素c；③ NADH脱氢酶；④细胞色素aa3
12．在Meselson-Stahl的实验中，将已在含15N的培养基中生长若干代的细胞转移到含14N的培养基中使其继续生长三代。在所抽提的DNA中，含15N全标记的DNA分子在总DNA分子中所占的比例是（）。
① 0；② 3/4；③ 1/4；④ 1/8
13．顺序为5'-TpCpTpAp-3'的片段在复制时可产生下述哪种互补的片段？（）
①5'-TpApGpAp-3'；② 5'-ApGpApTp-3'；
③ 5'-UpApGpAp-3'；④ 5'-GpCpTpGp-3'。
14．下面关于DNA变性的有关叙述，除何者外都是正确的？( )
①发生螺旋－线团转换；②产生低色效应；
③Tm随离子强度升高而增高；④Tm随G+C含量升高而增高
15．下面是关于tRNA结构、性质与功能的叙述，除何者外都是正确的？（）
①它的3'具有共同的－CCA结构；
②在其分子右侧突环中含有TΨC结构；
③它能识别它所携带的氨基酸和该氨基酸的密码子；
④ 3'端－CCA结构和反密码子位于它的倒L－型结构的两端。
二、填空题（每小题1分，共15分）
1．缬氨霉素与2，4－二硝基苯酚对呼吸作用产生的效应非常相似，因而缬氨霉素是作为一种而起作用。
2．新鲜配制的D－葡萄糖水溶液放置时，溶液中占优势的异头物是。
3．嘧啶核苷酸的嘧啶环上的原子分别是由和提供的。
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4．以RNA为模板合成DNA的酶叫作。
5．氯霉素并不能抑制真核生物胞液蛋白质合成，但是用它治疗动物的细菌感染时会产生副作用。
这是因为。
6．一线性双螺旋DNA，在经受连续五次增殖后，最初的DNA占总DNA的比例。7．在蛋白质合成的延长反应中，第一步反应需要延长因子与结合，才能将密码子指导的氨酰－tRNA参入到核糖体A部位上。
8．丙酮酸羧化酶是一种别构调节酶，它的别构效应物是。
9．病毒DNA顺序的复杂性比细菌DNA 。
10．脂肪酸生物合成的限速步骤是由催化的。
11．当RNA合成时，RNA聚合酶沿模板链移动的方向是，RNA链合成的方向是。
12．DNA和RNA都是由核苷酸经连接而成的线性大分子。
13．纤维素分子中的D－葡萄糖按糖苷键连接聚合而成。
14．寡糖链与多肽链主要有型和型连接。
15．按脂质的成分不同，可以将脂质分为和。
三、名词解释（每小题3分，共15分）
1．物理图谱（或限制性图谱）2．SD序列3．呼吸链4．酮体5．泛素
四、判断改错（下列命题你认为正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”。每小题 1 分，
共 10 分）
1．tRNA反密码子的摆动性出现在反密码子的第三位碱基上。（）
2．利福平只抑制RNA的延伸而不抑制RNA的合成起始。（）
3．其实柠檬酸循环的所有中间物只是起着催化剂的作用。（）
4．虽然ATP的合成需要与跨膜的质子梯度偶联，但在质子梯度缺乏的情况下，ATP的合成也能发生。（）
5．所有生物染色体DNA的复制都是在一个起点上开始的。（）
6．E.coli DNA大部分顺序被转录成mRNA，因而细胞内mRNA含量比其他RNA多。（）
7．DNA双螺旋结构在较高的而不是在较低的离子强度下更稳定。（）
第 14 页
8．丙酮酸脱氢酶的别构调节和共价修饰调节都需要ATP。（）
9．纤维素是具有分支的多糖。（）
10．糖酵解发生在细胞的线粒体中。（）
五、简答题（回答要点，并作简明扼要的解释。每小题5分，共25分）。
1．DNA的结构特征2．研究代谢的方法3．磷酸果糖激酶的调控作用
4．脂肪酸的β－氧化5．联合脱氨基作用
六、论述（每小题 10 分，共 20 分）
1、把少量的琥珀酸加入到肌肉匀浆组织中，会强烈引发丙酮酸氧化成CO2。如果组织与丙二
酸保温，即使加入琥珀酸，丙酮酸的氧化也受阻。为什么？
2、DNA连接酶催化什么样的反应？它在DNA复制中的作用是什么？
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《生物化学》测试题五
一、选择题(选择正确答案,并将其代号写在题干后面的括号里.答案选错或未选全者,该题不得分.
每小题 1 分，共15 分)
3.在燃料分子的氧化过程中，最主要的电子受体是（）。
① FAD；② NADP+；③ NAD+；④ FMAN
2．下列化合物除何者外都是高能化合物？（）。
①3－磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸；琥珀酰CoA；酰基磷酸。
i.鸟氨酸循环与柠檬酸循环是通过两者共有的中间物相联系的。这个中间物是（）。
①天冬氨酸; ②α－酮戊二酸; ③延胡索酸; ④草酰乙酸。
4．在下述核酸分子中，稀有碱基主要存在于（）。
① DNA；② tRNA ；③ mRNA；④ 5S rRNA。
5．下述抑制剂因与DNA模板作用而抑制转录的是（）。
①重氮乙酰丝氨酸；②利链菌素；③α－鹅膏覃碱；④放线菌素D。
6. 下述糖中，除何者外均有变旋现象？（）
①蔗糖; ②乳糖; ③葡萄糖; ④甘露糖
7．下面是关于DNA的某些描述，正确的是（）。
①迄今所发现的DNA分子都是双股的；
②反平行的双股DNA意味着两条链的碱基组成是相同的；
③在相对分子质量相同的情况下，具超螺旋结构的DNA分子的浮力密度大；
④ DNA分子的转录链与它的转录产物的碱基顺序是一样的。
8．下面关于呼吸链的论述，除何者外都是正确的？（）
①呼吸链各组分在膜结构上都具有特定的定位关系；
② NADH脱氢酶是一种铁－硫蛋白；
③来自各被氧化底物上的电子都必须经CoQ传递至分子氧；
④氧化物不能阻止电子从细胞色素c传递到氧。
9．下述酶中，除哪种外，均与脂肪酸合成有关？（）
①丙酮酸羧化酶；②柠檬酸合酶；
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③ 6－磷酸葡萄糖脱氢酶；④线粒体苹果酸脱氢酶。
10．下面关于酮体代谢的论述，何者对？（）
①酮体是在脂肪酸组织中形成的；
②酮体可在肝外组织中完全氧化产生能量；
③酮体不能被氧化，只能随尿排出；
④酮体是α－酮酸的总称。
11．下述DNA分子中，除何者外都具有双链环状结构？（）
① E. coli DNA；②质粒DNA；③噬菌体Φ174 DNA；④线粒体DNA
12．鸟氨酸循环产生尿素的直接前体是（）
①精氨酸；②鸟氨酸；③瓜氨酸；④精氨琥珀酸
13．每分子的尿素生成所消耗的ATP分子数是（）
① 4；② 3；③ 2；④ 1。
14．下述基因除何者外都属于多拷贝基因？（）
①组蛋白基因；② tRNA基因；③胰岛素基因；④免疫球蛋白基因。
15．链终止法是测定DNA核苷酸顺序的有效方法。该方法利用5'－dNTP类似物2'，3'－ddNTP 随机终止DNA新链的合成，获得一组大小不同的DNA片段。为了获得以腺苷酸残基为末端的一组大小不同的片段，你认为选择下述哪种双脱氧类似物来达到这一目的？（）
① 5'－ddATP；② 5'－ddGTP；③ 5'－ddCTP；④ 5'－ddTTP。
二、填空题（每小题 1 分，共15 分）
1．核酸可分为和等两种类型。
2．按糖苷键的结合方式不同，淀粉可分为和。
3．真核生物蛋白质合成的起始氨基酸是，起始tRNA是。
4．丙酮酸脱氢酶复合物由，以及等三种酶构成。
5．在P. Mitchell的化学渗透假说中，认为由线粒体电子传递所释放的自由能蕴藏在中。6．一个在3'和5'端具有羟基的多聚核糖核苷酸，当用蛇毒磷酸二酯酶水解时，其产物是和。
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7．硬脂酸经β－氧化完全降解成乙酰CoA, 需要分子CoA－SH。
8．E.coli依赖于DNA的RNA聚合酶全酶由四种亚基组成，其中亚基是该酶的催化组分。
9．能接受同一种氨基酸的几种tRNA叫做。
10．在肽链的延长反应中，氨酰tRNA是进入到核糖体大亚基的部位。
11．DNA复制与转录都需要以作模板。
12．由两分子丙酮酸转变成1分子的葡萄糖时，所消耗的ATP和GTP总数是。
13．催化果糖－6－磷酸C－1磷酸化的酶是。
14．CoQ是电子传递链中唯一的组分。
15．DNA的转录是不对称的，因此E.coli DNA最多只有能与所有已知的E.coli RNA杂交。
三、名词解释（每小题 3 分，共15 分）
1．解偶联剂2．Southern blot 3．磷酸戊糖途径4．冈崎片段5．密码子的简并性
四、判断改错（下列命题你认为正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”。每小题 1 分，共10
分）
1．核酸仅仅存在与细胞核中。（）
2．RNA也具有二级结构。（）
3．纤维素是具有分支的多糖。（）
4．多核苷酸磷酸化酶催化多核苷酸的合成，因而它需要以NTP作为底物，但不需要模板。（）5．蛋白质生物合成的终止反应不需要GTP的参与。（）
6．在哺乳动物中，催化脂肪酸合成的酶是由多个单功能亚基组成。（）
7．在饥饿几天后，肝脏经柠檬酸循环代谢乙酰CoA能力极大降低。（）
8．酮体是在肝脏中合成的。故肝脏也能利用它。（）
9．三羧酸循环发生在细胞的胞浆中。（）
10．用化学裂解法测定DNA的顺序时需要均匀标记整个分子。（）
五、简答题（回答要点，并作简明扼要的解释。每小题 5 分，共25 分）。
1．mRNA的结构特征
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2．为什么说糖酵解是糖分解代谢的最普遍最重要的一条途径？
3．虽然脂肪酸氧化的功能是为ATP的生成提供还原力，但是，肝脏却不能氧化脂肪酸，除非有ATP存在。为什么？
4．细菌染色体复制叉的起始是发生在一个固定的位置还是发生在变化的位置？
5．为什么一给定mRNA的翻译能被一段与它互补的序列（即反义RNA）所抑制？
六、论述（每小题10 分，共20 分）
1、鱼藤酮是一种非常有效的杀虫剂和鱼的毒剂。在分子水平上，它的作用方式是阻止电子从
NADH脱氢酶的FMN传递到CoQ上。抗霉素A是CoQH2氧化的强烈抑制剂。
①为什么昆虫和鱼吸收鱼藤酮后会死亡？
②为什么抗霉素A是动物的一种毒剂？
③假定鱼藤酮和抗霉素A在呼吸上抑制它们各自部位方面具有同等的效果，那么哪一种
是更为有效的毒剂呢？
2、RNA引物（而不是DNA引物）的使用是怎样影响大肠杆菌DNA复制的真实性？
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《生物化学》测试题六
一、选择题(选择正确答案,并将其代号写在题干后面的括号里.答案选错或未选全者,该题不得
分.每小题1分，共15分)
4.下述核苷酸中哪种核苷酸的碱基不具有碱性解离性质？（）
① 5'－AMP；② 5'－GMP；③ 5'－UMP；④ 5'－CMP
2．在下列酶催化的反应中，需要辅酶或辅基种类最多的酶是（）
①NADH脱氢酶复合物；
②琥珀酸－CoQ还原酶复合物；
③α－酮戊二酸脱氢酶复合物；
④丙酮酸羧化酶。
i.鸟氨酸循环与柠檬酸循环是通过两者共有的中间物相联系的。这个中间物是（）
①天冬氨酸；②α－酮戊二酸；③延胡索酸；④草酰乙酸。
4．在下述核酸分子中，稀有碱基主要存在于（）
① DNA；② tRNA ；③ mRNA；④ 5S rRNA
5．下述维生素衍生物中不含嘌呤的是。（）
① FMN；② CoASH；③ FAD；④ NADP+
6．下述氨基酸中，除何者外都能阻止或减轻氨中毒。（）
①精氨酸；②鸟氨酸；③瓜氨酸；④天冬氨酸
7．下面是关于DNA的某些描述，正确的是（）
①迄今所发现的DNA分子都是双股的；
②反平行的双股DNA意味着两条链的碱基组成是相同的；
③在相对分子质量相同的情况下，具超螺旋结构的DNA分子的浮力密度大；
④DNA分子的转录链与它的转录产物的碱基顺序是一样的。
8．在固定温度条件下，关于E.coli DNA复制的下列论述除何者外都是正确的。（）
①复制叉移动的速度不随着营养条件的变化而变化；
② DNA复制的总速度是可以改变的；
③每一轮复制都是在Ori C起始；
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绪论生物化学：是研究生命化学的科学，它从分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。运动生物化学：是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 运动生物化学的任务主要体现在：1、解释人体运动变化的本质；2、评定和监控运动人体的机能；3、科学的知道体育锻炼和运动训练。 第一章 1.酶催化反应的特点是什么？影响酶促反应速度的因素有哪些？ 一、高效性；二、高度专一性；三、可调控性 一、底物浓度与酶浓度对反应速度的影响；二、PH对反应速度的影响；三、温度对反应速度的影响；四、激活剂和抑制剂对反应速度的影响； 2.水在运动中有何作用？水代谢与运动能力有何关系？ 人体内的水是进行生物化学反应的场所，水还具有参与体温调节、起到润滑等作用，并与体内的电解质平衡有关。 运动时，人体出汗量迅速增多，水的丢失加剧。一次大运动负荷的训练可以导致人体失水2000~7000ml,水丢失严重时即形成脱水，会不同程度的降低运动能力。 3.无机盐体内有何作用？无机盐代谢与运动能力有何关系？ 无机盐在体内中解离为离子，称为电解质，具有调节渗透压和维持酸碱平衡等重要作用。
4.生物氧化合成ATP有几种形式，他们有何异同？ 生物氧化共有两种形式：1、底物水平磷酸化；2、氧化磷酸化 相同点：1、反应场所都是在线粒体；2、都要有ADP和磷酸根离子存在 不同点：1、在无氧代谢供能中以底物水平磷酸化合成ATP为主，而人体所利用的ATP约有90%来自于氧化磷酸化的合成即在有氧代谢中主要提供能量；2、底物水平低磷酸化不需要氧的参与，氧化磷酸化必须要有氧；3、反应的方式不同。 5.酶对运动的适应表现在哪些方面？运动对血清酶有何影响？ 一、酶催化能力的适应；二、酶含量的适应。 ①、运动强度：运动强度大，血清酶活性增高 ②、运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显 ③、训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显 ④、环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显。 6.试述ATP的结构与功能。 ATP分子是由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成的核苷酸，其分子结构 功能：生命活动的直接能源；合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物 7.酶：酶是生物体的活性细胞产生的具有生物催化功能的蛋白质。 生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中一系列氧化---还原反应，故又称为细胞呼吸。 同工酶：人体内有一类酶，他们可以催化同一化学反应，但催化特性、理
第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。
华中科技大学生命学院2007-2008学年度第一学期考试试卷 《生物化学》考试试题A卷答案 闭卷考试时间：150分钟 专业班级姓名学号分数 一名词解释（20分） 1.基本氨基酸 构成蛋白质的20种α-氨基酸。包括Gly、Ser、Thr、Cys、Gln、Tyr、Asn、Lys、Arg、 His、Glu、Asp，Ile、Leu、Val、Trp、Phe、Met、Ala、Pro。 2.蛋白质的等电点 在某一pH下蛋白质的净电荷为零。在电场中不泳动，该pH即称为该蛋白质的等电 pH(pI)。不同的蛋白质由于带有可电离R基团的氨基酸残基含量各异，有不同的等电点pI。由于蛋白质能同某些阴离子或阳离子结合，所以它们的等电点将随着介质的离子组成而有所变动． 3.结构域 指蛋白质构象中折叠相对比较紧密的区域，结构域之间在空间结构上相对独立，每个 结构域均具备小的球蛋白的性质。结构域作为蛋白质的折叠单位、结构单位、功能单位和 遗传单位。结构域的类型有全平行α螺旋式，平行或混合型β折叠片式，反平行β折叠片式， 富含金属或二硫键式等。 4.别构酶 服从别构调节的酶。例如天冬氨酸转氨甲酰酶（ATCase）。别构酶多为寡聚蛋白，有 一个或多个别构部位，可以结合别构调节物，并通过异促协同，改变酶与底物的结合。别 构酶具有与简单的非调节酶不同的理化性质和动力学行为。 5.维生素PP和NAD+ 维生素PP包括烟酸和烟酰胺，属于水溶性维生素。缺乏时可引起癞皮病，但是由于分布广泛，一般不会发生缺乏症。NAD+，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，是维生素PP的辅酶形式。NAD+作为许多脱氢酶的辅酶，参与氧化还原，在这些反应中，以NAD+? NADH形式传递电子。 6.DNA变性 指在某些理化因素作用下，DNA两条链间的氢键断裂，两链分开的过程。高温、酸碱、有机溶剂、射线、脲、胍、甲酰胺均可引起DNA变性。变性后DNA的理化性质发生变化，
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )
10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的
1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链 Ｅ、DNA
一.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。 2、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。 三.填空题 1、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。 1、人体都是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿7大类物质构成。 2、人体内的能源物质主要包括＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。 3、下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。（） A 葡萄糖 B 维生素 C C 氨基酸 D 软脂酸 一、是非判断题 1、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。 2、人体所利用的A TP都是来自氧化磷酸化的合成。 3、在以无氧代谢供能为主的运动中，肌肉收缩所需的A TP 主要是以底物 水平磷酸化的方式合成的。 二、填空题 1、生命活动的直接能量供应者是＿＿＿。 2、生命活动的最终能源物质是＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。 三、选择题 1、（）是各种生命活动的直接能量供应者。 A.ATP B. 糖 C.脂肪 D. 蛋白质 2、正常人安静状态所利用的A TP约有（）来自氧化磷酸化的合成。 A.80% B. 85% C.70% D. 90% 3、在以无氧代谢供能为主的运动中，肌肉收缩需要的A TP主要以（）方式合成的。 A.底物水平磷酸化 B. 氧化磷酸化 C.生物氧化 D. 丙酮酸氧化 4、糖的无氧酵解产生的终产物是（）。 A.乳酸 B. 氨基酸 C.核酸 D. 柠檬酸 四、简答题 1、简述运动时ATP的再合成途径 一、判断题 1、糖类物质就是碳水化合物。 2、运动饮料中常配入4～8(10)个葡萄糖单位的低聚糖，以有利于糖的利用和水分的吸收。 3、血糖是骨骼肌利用的最重要肌内燃料。 4、脑组织糖原储量很少，正常大脑生理活动所需要的能量主要来自血浆游离脂肪酸。 5、肌糖原可以大量分解成葡萄糖释放进入血液维持血糖稳定。 二、选择题 1、一般所说的血糖指的是血液中的（）。 A 果糖 B 糖原 C 葡萄糖 D 6-磷酸葡萄糖 2、维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）。 A 大脑的糖储备 B 肌糖原 C 肌肉中的葡萄糖 D 血液中的葡萄糖 3、长时间运动血糖下降时首先受影响的是（）。
生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题
生物化学试题及答案（6） 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2. 呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有 ___ 、 __ 、___ 、 _ 、____ 。 10．在NADH氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是、、___ ，此三处释放的能量均超过 __ KJ 11．胞液中的NADH+H通+过______ 和_________________________________ 两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_________________ 氧化呼吸链或______________________________ 氧化呼 吸链，可分别产生 __ 分子ATP 或分子ATP。 12．ATP 生成的主要方式有___ 和。 13．体内可消除过氧化氢的酶有 __ 、 ___ 和。 14．胞液中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅酶是___ ，线粒体中α- 磷酸甘油脱氢酶的辅基是___ 。 15．铁硫簇主要有__ 和____ 两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____ 相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____ 和__ 。 17．FMN 或FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是 __ 。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有、 ____ 、____ 、___ 、____ 、___ 。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是 __ 。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是___ 、___ 、___ 。 21．ATP 合酶由_ 和____ 两部分组成，具有质子通道功能的是____ ，__ 具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中， __ 、_____ 、 _ 可与复合体Ⅰ结合， ____ 、___ 可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色素c 氧化酶的物质有 __ 、___ 、___ 。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD 为__ ，存在于线粒体中的SOD 为___ ，两者均可消除体内产生的 24．微粒体中的氧化酶类主要有 __ 和 三、选择题
第一章物质代谢与运动概述 一、单项选择题: 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年E1982年 2. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 E. 研究运动人体的物质组成 3.酶促反应中决定反应特异性的是（） A. 酶蛋白 B. 辅基 C. 辅酶 D. 金属离子 E .变构剂 4.酶促反应速度（V）达最大反应速度（Vm）的60%时，底物浓度[S]为（） A. 1 Km B. 2 Km C. 1.5 Km D. 2.5 Km E. 3 Km 5.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。（） A.葡萄糖 B.维生素C C.氨基酸 D.软脂酸 E.糖原 6.酶分子中将底物转变为产物的基团是（） A. 结合基团 B. 催化基团 C. 碱性基团 D. 酸性基团 E. 疏水基团 7.温度对酶活性的影响是（） A. 低温可以使酶失活 B. 催化的反应速度随温度的升高而增加 C. 最适温度是酶的特征性常数 D. 最适温度随反应的时间而有所变化 E. 以上全对 8.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（） A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域 B. 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外 C. 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心 D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程 E. 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变 9.一种酶作用于多种底物，其天然底物的Km是（） A. 与其他底物相同 B. 最大 C. 最小 D. 居中 E. 与Km相同
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
生物化学试卷（A）及答案 1、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。但一级结构未遭破坏，这种现象称为蛋白质的变性作用。 2、结构域：对于较大的蛋白质分子或亚基，多肽链往往由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成三级结构，这种相对独立的三维实体称结构域。 3、氧化磷酸化：伴随电子从底物到氧的传递，ADP被磷酸化形成ATP的酶促过程即是氧化磷酸化作用。 4、酶的活性中心：是指结合底物和将底物转化为产物的区域，通常是相隔很远的氨基酸残基形成的三维实体。 5、冈崎片段：由于亲代DNA双链在复制时是逐步解开的，因此，随从链的合成也是一段一段的。DNA在复制时，由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段。 6、Km值：是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度，它的单位是mol/L,与底物浓度的单位一样。 7、糖异生作用：由非糖物质前体合成葡萄糖的作用称为糖异生作用。 8、密码子的摆动性：密码子的专一性主要取决于前两位碱基，第三位碱基重要性较低，可以有一定程度的摆动，称为摆动性或变偶性。 9、转录的不对称性：在DNA分子双链上只有某一区段或者一股链用作模板指引转录，另一股链不转录，这称为转录的不对称性 10、操纵子：是指在转录水平上控制基因表达的协调单位。它包括启动子（P）、操纵基因（O）以及在功能上彼此相关的几个结构基因（S）。 二、填空题：（将正确答案填在括号内，每题1分，共25分） 1、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有谷氨酸和天冬氨酸2种，具有羟基的氨基酸是丝氨酸和苏氨酸，能形成二硫键的氨基酸是半胱氨酸。 2、酶的活性中心包括催化部位（基团），结合部位（基团）两部分。 3、在脂肪酸氧化过程中，脂肪酸活化产生的脂肪酰CoA由脂酰肉碱带通过线粒体内膜。 4、多肽链中氨基酸之间通过肽键相连，核酸分子中核苷酸之间通过3’，5’-
生物化学考试题及答案 名词解释： 1、糖酵解：糖酵解指在氧气不足条件下，葡萄糖或糖原分解为丙酮酸或乳酸的过程。 2、Β-转角：蛋白质分子多肽链在形成空间构象的时候，经常会出现1 80°的回折 3、同工酶：指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。 4、呼吸链子传递链:电子从NADH到O2的传递所经过的途径，由一系列电子载体对电子亲和力逐渐升高顺序组成的电子传递系统。 5、增色效应：由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应蛋白质多肽链氨基酸的排序及二硫键的位置。 6、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。 7 、Km值：酶促反应速度与底物浓度的关系可用米氏方程来表示，酶反应速度与底物浓度之间的定量关系。Km值等于酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度，是酶的特征常数之一。8、转录：指是遗传信息由DNA转换到RNA的过程。 简答题： 1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？ 答：蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质具有的作用包括：1.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。2.细
胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质。3.有些蛋白质（如血红蛋白）具有运输的功能。4.有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。5.有些蛋白质有免疫功能，人体的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。（P.S.教科书中蛋白质8大功能，可按照答上述问题1催化2运输3结构4贮存5运动6调节7防御8传递信息） 2、简述DNA双螺旋结构的要点 答：（1）DNA分子是由两条长度相同，方向相反的多聚脱氧核苷酸链平行围绕同一中心轴形成的双排螺旋结构;两螺旋都是右手螺旋，双螺旋表面有深沟和浅沟。（2）各脱氧核苷酸中磷酸和脱氧核糖基借磷酸二酯键相连形成的糖-磷酸骨架是螺旋的主链部分，幷位于螺旋外侧；各碱基则从骨架突出指向螺旋的内侧，碱基平面都垂直于螺旋的纵轴。（3）两条多聚脱氧核苷酸链通过碱基间的氢链连接，一条链中的腺嘌呤必定与另一条链中的胸嘧啶配对（A-T)；鸟嘌呤必定与胞嘧啶配对（G-C)，这种碱基间的氢链连接配对原则称为碱基互补规则。 3、糖酵解的中间物在其他代谢中有何应用？ 答：（1）琥珀酰CoA主要来自糖代谢，也来自长链脂肪酸的ω-氧化。奇数碳原子脂肪酸，通过氧化除生成乙酰CoA，后者进一步转变成琥珀酰CoA。此外，蛋氨酸，苏氨酸以及缬氨酸和异亮氨酸在降解代谢中也生成琥珀酰CoA。 （2）琥珀酰CoA的主要代谢去路是通过柠檬酸循环彻底氧化成CO2
1.多糖: 由多个（>10个）单糖分子缩合而成的糖类，不溶于水，皆无甜味，也无还原性。 2.生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。又称细胞呼吸。 3.必需脂肪酸：是指人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。 4.运动性疲劳：在运动过程中，当机体生理过程不能继续保持着特定水平上进行和或不能维持预定的运动强度时，即称之为运动性疲劳。 5.高住低训：利用高原或人工低氧环境进行的训练统称为高住低训。 6.运动营养品：是指适用于专业和业余运动人群食用的、能满足运动人体的特殊营养需要，或具有特定运动营养保健功能的食品及口服制品。 7.α-氨基酸：是指在紧连羧基的碳原子上同时连有了一个氨基丁氨基酸。 8.多不饱和脂肪酸：有多个双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸。 9.同工酶：指催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的一类酶。10.酮体：是脂肪酸在肝内分解氧化时代特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β——羟丁酸和丙酮。 11.缓冲溶液：一种弱酸和该弱酸盐所形成的、具有缓冲酸碱能力的混合溶液。 12.双糖：由2分子单糖以糖苷键连接而成，水解后又生成2分子单糖。 13.酶活性：酶所具有的催化能力称为酶活性，或酶活力。 14.转氨基作用：是某一种氨基酸与α—酮酸进行氨基转移反应，生成相应的α—酮酸和另一种氨基酸。 2.简述糖的有氧氧化分哪两个阶段？第一阶段是由 葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞质中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体中，经氧化脱羧生成乙酰CoA进入三羧酸循环，进而氧化生成CO2和H2O，同时NADH+H+等可经过呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和A TP。 3. 什么是β-氧化？一次β-氧化包括哪几个步骤？在氧供应充足的条件下，脂肪酸分解为乙酰CoA，彻底氧化成C2O和H2O,其碳链的断裂是在β位碳原子出发生的，故把脂肪酸的氧化分解称为β—氧化。每一次β—氧化包括：脱氢、水化、再脱氢、硫解4个步骤。 4.简述血糖的生物学功能。(1) 中枢神经系统的主要供能物质（2）血糖是红细胞的唯一能源（3）血糖是运动肌的燃料 5.发展有氧代谢能力的训练方法有哪些？（1）乳酸阈强度训练法（2）最大乳酸稳态强度训练法（3）高住低训法（4）高原训练法 6.什么是高住低训？高住低训提高运动员有氧代谢能力的机制是什么？ 答：高住低训是指运动员居住证高原或模拟的高原上，而在1000米以下的平原训练。机制：运动员居住在模拟高海拔的低氧环境下，刺激运动员自身的促红细胞生成素分泌，提高机体的造血功能。促红细胞生成素分泌并维持在高水平，引起红细胞总量增加， 随之最大摄氧量增加，因此，提高了运动员的有氧耐 力。 7.简述葡萄糖—丙氨酸循环的意义。1）丙酮酸转化 成丙氨酸，减少乳酸生成，有利于缓解肌肉内环境酸 化和保障糖分解代谢畅通；（2）肌肉中氨基酸的α —氨基转移给丙酮酸合成丙氨酸，避免血氨过度升 高；（3）丙氨酸生成葡萄糖，可以维持血糖浓度，保 证运动能力。 8.简述脂肪的供能特点。（1）储存能量多。体内糖原 的储量较少，而脂肪的储量可高达体重的10%-20% 以上，并可长期储存。（2）供能效率高。体内氧化脂 肪的供能价值可高达37KJ/g，而氧化糖原和蛋白质 分别只有17kJ/g和16kJ/g。（3）占居空间少。脂肪可 以无水状态存在，而1g糖原须结合2-3g水，所以1g 无水脂肪储存的能量是1g水合糖原的6倍多。 9.运动员合理膳食营养的原则是什么？对于运动员 的膳食营养你能提出哪些合理化建议？应遵循“四 多”和“三少”原则。“四多”是指主食、蔬菜、水 果、奶制品的摄入量应较多。“三少”是指油脂、肉 类、油炸食品的摄入应少。 建议：1、自由地摄入复杂的碳水化合物，占膳 食总热量的55%-60%，甚至70%。2.适量地摄入蛋白 质。3.生吃蔬菜、水果、增加维生素和膳食纤维的摄 入。4.运动前、中、后使用运动饮料。5.控制脂肪的 摄入量，特别是要控制饱和脂肪酸的摄入。6.注意早 餐和午餐的质量。 10.简述经典的糖原填充法的实施步骤。(1）在比赛 前一周进行一次性力竭运动（2）后3天继续减量运 动，膳食中糖减至每日250-350g（3）赛前两天每天 食用糖类500-700g 11.酶的命名原则有哪些？并举例说明。（1）根据酶 的底物命名。如水解淀粉、蛋白质和脂肪的酶，分别 称为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。（2）根据酶催化 的反应性质来命名。①催化底物进行氧化还原反应的 酶,类称为氧化还原酶，包括乳酸脱氢酶、琥珀酸脱 氢酶、过氧化酶等;②催化底物发生水解反应的酶类， 称为水解酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶.(3） 根据酶的特点来命名，如胃蛋白酶。 12.运动员膳食营养的常见问题有哪些？1、碳水化合 物摄入不足2、脂肪和蛋白质摄入过多3、部分维 生素摄入不足4、三餐摄食量分配不合理5、钙摄 入不足6、运动中忽视了水和无机盐的及时补充 四、论述题 1. 试分析400米跑运动的供能特点、训练方法、疲 劳特点及在运动前后应注意的营养问题。答：（1）供 能特点：是糖有氧代谢、糖酵解和磷酸原三种供能系 统兼有的混合代谢。随运动项目中距离的增加，逐渐 从无氧代谢供能为主的混合代谢过程向有氧代谢供 能为主的混合代谢过程过度。（2）训练方法:乳酸阈 强度训练法、最大乳酸稳态强度训练法、高原训练法、 高住低训法。（3）疲劳特点：中枢疲劳、外周疲劳、 局部疲劳、整体疲劳、骨骼肌疲劳、心血管疲劳、呼 吸系统疲劳等。（4）注意营养问题：各种食物的能量 比例要合理；合理安排一日三餐的能量分配；食物应 当是浓缩的，体积重量要小；合理的每日食物摄入量； 合理的进食时间 2.合理补液对运动能力有何重要意义？如何进行科 学合理的补液？ 答：合理补液可以降低运动过程的心率、降低体温、 保持血浆流量。维持正常生理机能和运动能力具有重 要的作用。补液的原则是保持水平衡和少量多次的补 充。(1)运动前补液：运动前两小时补液400~600ml； 运动前15分钟左右补液100~300ml，补充的饮料中 可以加入一定量的电解质和糖。(2)运动中补液：一 般每隔15~20分钟，补液150~300ml，或每跑2~3公 里，补液100~200ml，每小时总量不超过800ml。(3) 运动后补液：脱水后的复水越早越好，补液量可根据 体重的丢失情况确定，应补充含电解质及糖的运动饮 料，要遵循少量多次的原则，切忌暴饮，忌饮纯水。 3.试述乳酸消除的主要途径及其生物学意义。运动 后影响乳酸消除的因素有哪些？P55 答：1、乳酸消除的主要途径：第一，在心肌、骨骼 肌内氧化成CO2和H2O；第二，在肝、肾经糖异生 作用转变成为葡萄糖或糖原；第三，经汗、尿排出体 外；第四，在肝内合成脂肪、丙氨酸等。（1）乳酸直 接氧化成CO2和H2O。在氧供应充足的条件下，心 肌、骨骼肌及其他组织能从血液中吸收乳酸，在乳酸 脱氢酶作用下脱氢生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体， 再经三羧酸循环彻底氧化生成C2O和H2O并释放能 量。(2)乳酸异生成葡萄糖或糖原。在肝内异生成葡 萄糖或糖原，肝葡萄糖再进入血循环系统补充血糖的 消耗，或扩散入肌细胞再合成肌糖原，称为乳酸循环。 意义：（1）有利于乳酸的再利用，乳酸可随血循环入 心肌和氧化能力强的骨骼肌，进行优化释能或者肝脏 作糖异生的底物，加速肝糖原、肌糖原的恢复，维持 血糖的平衡。(2)乳酸代谢可防止因乳酸过多而引起 的代谢性中毒，对维持机体酸碱平衡有积极作用。(3) 乳酸的汽清除使酵解终产物不断移去，有利于糖酵解 继续进行，以维持糖酵解的供能速率。 4. 试述运动员应如何进行科学合理的补糖。（1）运 动前补糖：①大量运动前数日增加膳食中糖类比例占 总能量的60%-70%，在赛前一周内逐渐减少运动量， 同时逐渐增加糖量至70%。②运动前4小时内补糖一 般为4g/kg，运动前2-4小时补糖一般为1-5g/kg，运 动前2小时内补糖一般为以液体含糖饮料为主，浓度 应低于8%。（2）运动中补糖：运动中每隔30-60分 钟补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，一般不超过 60g/h，于20-60g/h，一小时内不超过80g，分3-4次 补充。（3）运动后补糖：运动后开始补糖的时间越早 越好，运动后即刻、头2小时以及每隔1-2小时连续 补糖。运动后即刻补充液体糖至少0.7g/kg，24小时 内补充糖量9-16g/kg。
生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
生物化学试卷 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．80g，此样品约含蛋白质多少？答（）A．4．00g B．5.00g C．6．40g D．6．00g 2．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：答（）A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键 3．具有四级结构的蛋白质特征是：答（）A．分子中必定含有辅基B．每条多肽链都具有独立的生物学活性 C．依赖肽键维系四级结构的稳定性D．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 4．Km值的概念是：答（）A．与酶对底物的亲和力无关B．是达到Vm所必须的底物浓度 C．同一种酶的各种同工酶的Km值相同D．是达到1/2Vm的底物浓度 5．酶原所以没有活性是因为：答（）A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露 C．酶原是普通的蛋白质D．缺乏辅酶或辅基 6．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于：答（）A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用 C．非竞争性抑制作用D．不可逆性抑制作用 7．肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是：答（）A．肌肉组织是贮存葡萄糖的器官B．肌肉组织缺乏葡萄糖激酶 C．肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D．肌肉组织缺乏磷酸酶 8．下列哪个激素可使血糖浓度下降？答（）A．肾上腺素B．胰高血糖素C．生长素D．糖皮质激素E．胰岛素 9．体内转运一碳单位的载体是：答（）A．叶酸 B．维生素B12 C．硫胺素D．生物素E．四氢叶酸 10．肝细胞胞液中的NADH进入线粒体的机制是：答（）A．肉碱穿梭B．柠檬酸-丙酮酸循环C．α-磷酸甘油穿梭D．苹果酸穿梭 11．氨中毒的根本原因是：答（）A．肠道吸收氨过量B．氨基酸在体内分解代谢增强C．肾功能衰竭排出障碍D．肝功能损伤，不能合成尿素E．合成谷氨酸酰胺减少
《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、A TP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产A TP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶
第一小组： 一．选择题： 1、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B） A.磷酸化酶 B.肌酸激酶 C.磷酸果糖基酶 D.乳酸脱氢酶 2、下列不属于生物氧化意义的是（D） A.能量逐渐释放，持续利用 B.合成人体的直接能源A TP C.产生热量，维持体温 D.加速新陈代谢 3、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展（C )供能能力的训练 A.磷酸原系统 B.无氧代谢 C.有氧代谢 D.神经系统 4、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D） A.上升 B.先不变后上升 C.下降 D.无明显变化 5、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A） A.HDL B.CM C.VLDL D.LDL 二．填空题： 1.运动时人体的主要三个供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、糖有氧氧化系统 2.糖酵解是体内组织的葡萄糖／糖原在无氧条件下分解生成乳酸同时释放能量的过程。 3.糖酵解过程中的关键霉是磷酸果糖激素酶 4.酶是生物细胞产生的具有催化功能的蛋白质 5.糖异生是非糖物质转变成为葡糖糖／糖原的过程 三．是非题： 1.乳酸在体内重新合成葡萄糖和糖原的代谢途经属于糖异生过程。（×） 2.三磷酸腺苷和磷酸肌酸是人体内重要的能源物质（√） 3.糖酵解是运动时尤其是长时间大强度运动时的重要能量代谢（×） 4.绝大多数酶的化学本质是蛋白质（√） 5.糖是大脑的主要能源物质（√） 四．问答题： 1.运动时糖的生物学功能 答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复 2.试述耐力训练对肝糖原利用的影响 答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生 . 第二大组： 一．选择题： 1.运动生物化学的主要研究对象是（A）
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有 20 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为非极性侧链氨基酸和极性侧 链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 疏水性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有亲水 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两3种，它们分别是赖氨 基酸和精。组氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是天冬 氨基酸和谷氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋 白质分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或 色氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是－OH ；半胱氨酸的侧链基团是－SH ；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是氨基，除脯氨酸以外反应产物 的颜色是蓝紫色；因为脯氨酸是 —亚氨基酸，它与水合印三酮的反 应则显示黄色。 5．蛋白质结构中主键称为肽键，次级键有、 、
氢键疏水键、范德华力、二硫键；次级键中属于共价键的是二硫键键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 谷氨酸被缬氨酸所替代，前一种氨基酸为极性侧链氨基酸，后者为非极性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是异硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定。 8．蛋白质二级结构的基本类型有α-螺旋、、β-折叠β转角无规卷曲 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为氢 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与氨基酸种类数目排列次序、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的αa-螺旋往往会中断。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是分子表面有水化膜同性电荷斥力 和。