2007年韶关市中小学生健康教育知识
竞赛试题
附件：2007年韶关市中小学生视力保护知识竞赛试题 2007年韶关市中小学生营养知识竞赛试题
2007年韶关市中小学生健康教育综合试题
2007年韶关市中小学生视力保护
知识竞赛试题
一、选择题：
1、世界爱眼日是每年的（ B ）。
A、9月20日
B、6月6日
C、4月25日
2、人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是（ B ）。
A、房水
B、晶状体
C、玻璃体
3、外界物体在光线的作用下，经过眼睛的屈光系统在（ C ）成像。
A、球结膜
B、晶状体
C、视网膜
4、眼的屈光系统包括角膜、晶状体、玻璃体和（ A ）。
A、房水
B、结膜
C、视网膜
5、儿童随着年龄的增长，眼轴的长度（ A ）。
A、增长
B、缩短
C、不变
6、新生儿刚出生时应为（ B ）。
A、生理性近视
B、生理性远视
C、正视
7、近视因眼球前后轴过长而引起的近视称为（ A ）。
A、轴性近视
B、调节性近视
C、假性近视
8、眼在调节松弛状态下，远处平行光线经眼的屈光系统后，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（ B ）。
A、正视眼
B、近视眼
C、远视眼
9、视力不规则，经常有变，经阿托品扩瞳后视力可提高的一类近视眼称为（ A ）。
A、假性近视
B、轴性近视
C、真性近视
10、眼看近物体时需要调节，此时的晶状体应（ A ）。
A、变凸
B、变凹
C、不变
11、小学生10岁前近视以（ C ）居多。
A、轴性近视
B、混合性近视
C、调节性近视
12、近视的症状为（ B ）。
A、远视力正常，近视力减退
B、远视力减退，近视力正常
C、近视力远视力均减退
13、黑板距第一排学生距离应达（ A ）。
A、2米
B、3米
C、1米
14、连续看电视最好不要超过（ A ）。
A、1小时
B、2小时
C、3小时
15、下列哪种颜色可以抗眼疲劳（ B ）。
A、白色
B、绿色
C、红色
16、为预防近视，下列措施中（ C ）项是错误的。
A、不要在光线太暗或直射阳光下看书
B、不要在走路乘车时看书
C、连续长时间看书
17、以下哪种做法不会引起近视？（ C ）
A、趴在桌上看书写字
B、躺在床上看书
C、连续看书1小时休息片刻或远眺
18、为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（ A ）。
A、眼比屏幕稍高一些
B、屏幕比眼稍高一些
C、两者等高
19、注意用眼卫生要做到连续看书写字（ A ）左右休息片刻或向远处眺望。
A、1小时
B、2小时
C、3小时
20、看电视的卫生要求正确的是（ C ）。
A、连续看电视3小时应休息片刻
B、观看者离电视屏幕1米以上
C、室内开一盏3－8瓦的小灯，避免眼睛疲劳
21、学生晚自习灯光照明的要求错误的是（ C ）。
A、将灯设在距眼0－45（度）以外的区域，不要暴露在学生视力范围内
B、在保证光照充分的前提下，适当提高灯的悬挂高度，使光线均匀
C、台灯用裸露灯
22、教室设置第一排课桌前缘距黑板要求达（ A ）米以上。
A、2米
B、3米
C、1米
23、教室若单侧自然光，光线应来自学生的（ A ）。
A、左方
B、右方
C、前方
24、看电视时，电视机与人距离应在（ C ）以上。
A、1米
B、2米
C、电视屏幕对角线6－8倍距离
25、阅读时要尽可能使书本平面与视线成（ C ）。
A、直角
B、锐角
C、纯角
26、与课桌椅高度不适合无关的疾病是（ C ）。
A、近视
B、驼背
C、佝偻病
27、看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的是（ A ）。
A、眼与书距离1米
B、笔尖与手指距离1寸
C、胸与桌缘距离一拳
28、预防近视要多吃含（ B ）的食物。
A、糖
B、蛋白质
C、脂肪
29、下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（ A ）
A、维生素A
B、维生素E
C、维生素C
30、预防近视应鼓励多食蔬菜、海产品及（ B ）。
A、多吃甜食
B、限制甜食
31、下列哪种微量元素摄入不足与近视有关（ A ）。
A、锌
B、铜
C、氟
32、微量元素可影响（ A ）的正常发育。
33、保持充分的睡眠、营养与体育锻练有助于预防近视，小学生每天睡眠时间应不少于（ C ）。
A、8小时
B、9小时
C、10小时
34、下列哪种食品可以营养眼睛（ A ）。
A、胡萝卜
B、大蒜头
C、洋葱
35、弱视儿童表现为视力低下，且（ C ）。
A、散瞳可使视力正常
B、经矫正，可使视力正常
C、经矫正，仍不能使视力正常
36、弱视的危害有（ C ）。
A、视力低下
B、影响立体视觉发育
C、以上都是
37、防治弱视与年龄有密切关系，年龄越小疗效越高，而（ B ）是治疗的临界年龄。
A、3－4岁
B、6－7岁
C、12－13岁
38、远视力表检查视力时，检查距离为（ C ）。
A、3米
B、4米
C、5米
39、近视力表检查视力时，表与眼睛距离为（ B ）。
A、20cm
B、25cm
C、30cm
40、近视眼用眼镜可以矫正视力，其配戴的眼镜是（ B ）。
A、平面镜
B、凹透镜
C、凸透镜
41、配镜矫正视力适用于（ A ）。
A、真性近视
B、假性近视
C、调节性近视
42、沙眼上一种慢性传染性眼病，其病变部位在（ C ）。
43、沙眼主要通过（ A ）传播。
A、接触
B、空气
C、血液
44、引起沙眼这种慢性传染性眼病的微生物是（ A ）。
A、沙眼衣原体
B、支原体
C、细菌
45、预防沙眼需养成良好的卫生习惯，下列正确的是（ C ）。
A、用手揉眼睛
B、与家人共用面盆、毛巾
C、流泪时可用消毒面巾纸擦拭
46、如果眼睛中进入异物，不应该的是（ A ）。
A、揉眼睛
B、轻闭双眼，让泪水将异物冲出来
C、用眼药水将异物冲出来
47、青少年近视眼的好发对象错误的是（ C ）。
A、有近视家族史者
B、用眼卫生不良者
C、学习用功成绩优秀者
48、少年儿童视力不良上升最猛的时期是（ B ）
A、6—9岁
B、10—14岁
C、14—16岁
49、真性近视是指（ C ）。
A、视力低于5.0
B、调节性近视
C、眼轴变长
50、儿童为保持良好的读写知识，课桌椅距离应为（ B ）。
A、正距离2cm－4cm
B、负距离2cm－4cm
B、零距离
51、近视的发病原因包括（ A、B、C ）
A、遗传因素
B、用眼环境卫生
C、用眼习惯
52、珍视明滴眼液的主要适用人群（A、B、C、D）
A、学生
B、司机
C、电脑工作人员
D、财务工作人员
53、珍视明滴眼液的主要成分（A、B、C、D）
A、珍珠层粉
B、天然冰片
C、硼砂
D、硼酸
54、珍视明滴眼液的功效是（A、B ）
A、缓解视疲劳
B、防治假性近视
C、抑菌、消炎
二、判断题：
1、铅笔的长短不会影响近视眼的发生、发展。（×）
2、得了近视就应立即配眼镜。（×）
3、在公共泳池游泳后要及时点滴眼药水。（√）
4、沙眼一般不会传染。（×）
5、少儿近视眼只需在看物品不清楚时配戴眼镜即可。（×）
6、做眼保健操时要注意力度，以有酸痛感为好。（√）
7、看电视时室内要亮一盏小灯。（√）
8、培养正确的看书写字姿势是预防脊柱弯曲的有效措施之一。（√）
9、假性近视长时间得不到治疗恢复即会转变为真性近视。（√）
10、阳光下光线好、亮度高，所以应在阳光下看书写字。（×）
11、预防沙眼要注意不与别人合用毛巾、脸盆和洗脸水。（√）
12、留长指甲也会有利于沙眼的传染。（√）
13、风把灰尘、小虫子吹进眼睛应马上用手揉眼睛。（×）
14、中学生每天应睡足10小时才能消除疲劳，还能预防近视。（×）
15、真性近视就是指视力低于5.0。（×）
16、用阿托品一类的睫状肌松弛剂可以长期增进视力。（×）
17、12岁以下青少年第一次配镜需要散瞳验光。（√）
18、近视眼的发生与家庭、遗传有关。（√）
19、一般屈光在-6.00D在以上的高度近视都是遣传性的。（×）
20、视力表检查视力时的顺序应为从上而下，从左到右。（√）
21、检查一眼视力时另一眼用眼罩遮蔽，以免影响被测眼视力。（√）
22、弱视患者眼部有器质性改变。（×）
23、因儿童少年的眼调节功能较强，故弱视筛选对象首选择中学生。（×）
24、沙眼衣原体常附着于患眼的分泌物中，会反复感染发作。（√）
25、教室前排边座学生与黑板远端形成的水平视角应不小于30度。（√）
26、沙眼是沙子落人眼睛里而引起的。（×）
27、教室采光照明条件要好，光线应从人左侧来。（√）
28、多食蔬菜、海产品、动物肝脏可以保护眼睛、预防近视。（√）
29、做眼保健操可以保护眼睛，故眼睛发炎时更应操练。（×）
30、视疲劳除表现为视力模糊外，还可以表现为头痛、恶心等。（√）
31、近视眼的患者眼轴一定比正常视力者长。（×）
32、因看不清物体，眼长时间进行调节，就易引起视疲劳。（√）
33、少儿用眼镜矫正近视时，就应该充分矫正，看得越清楚越好。（×）
34、近视眼看远处不清楚，远视眼看近处不清楚。（√）
35、同学们都得了沙眼，为节省药膏，大家可以共用一支。（×）
36、写字看书所坐的桌椅要高度适宜，纸张要纯白。（×）
37、近视眼都是生长发育期间因用眼不当所引起的。（×）
38、少儿阅读书籍上的文字、插图及符号等要清晰够大。（√）
39、少儿书籍的文字和纸张颜色要有鲜明的对比。（√）
40、小学一年级课本汉字高度至少为5.5毫米，高中课本也不能低于2.5毫米。（×）
41、对黑板的卫生要求主要是表面平坦无反光，写字清楚。（√）
42、表少年发生近视的原因可归为环境因素、遗传因素和体质因素等诸方面。（√）
43、与他人共用毛巾或用脏手揉眼，用脏毛巾手娟擦眼易得眼病。（√）
44、直视强烈的光线，如电焊火花、夏季中午的阳光等，都会引起眼睛损伤。（√）
45、在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。（√）
46、游泳后要用清洁的水洗澡，还要点眼药水预防眼病。（√）
47、婴幼儿时期绝大部分是远视。（√）
48、凡裸眼视力低于1.0（对数视力表 5.0），称为视力低下，或称视力不良。（√）
49、少年儿童视力发育随年龄增长逐步完善，视力低下发生率在12－14岁年龄段增加较快。（√）
50、情绪及心理困扰也可能成为导致视功能异常的一个重要因素，严重的精神创伤甚至可导致失明。（√）
51、珍视明滴眼液是国家中药保护品种，是经国家教委评审通过推荐的青少年“防近视”产品。（√）
52、珍视明滴眼液为中药四类新药，获得国家中医药局优质产品奖。（√）
53、珍视明滴眼液的主要功效是缓解眼睛疲劳，治疗假性近视，预防真性近视，即“治假防真”。（√）
54、珍视明滴眼液内含锰、锶、铜、铁、磷等多种微量元素，还含有维生素B1、B2，含有天门冬氨酸等18种氨基酸及多种肽类物质，对保护眼睛，缓解视疲劳极为有效。（√）
2007年韶关市中小学生营养知识竞赛试题
一、选择题：
1、人体细胞中含量最高的是（ A ）。
A、水
B、蛋白质
C、脂肪
2、下列等重量营养素产能最多的是（B ）。
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
3、生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（A ）。
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
4、夜盲症即夜视力下降，主要是由于体内缺乏（C ）。
A、维生素D
B、维生素C
C、维生素A
5、水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（A ）。
A、65%左右
B、70%—80%
C、90%以上
6、贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（B ）
A、钙
B、铁
C、铜
7、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？（B ）
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
8、学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？（ B ）
A、铜
B、铁
C、锌
9、除水之外，人体细胞中含量比例最高的是（ A ）。
A、蛋白质
B、维生素
C、脂肪
10、O、X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（A ）
A、维生素D
B、维生素B
C、维生素E
11、为了促进大脑的发育，应（ A ）。
A、食用海鲜、乳制品、高蛋白食品
B、减少运动，增加睡眠
C、多吃零食以补充维生素
12、骨骼发育的决定阶段是（ B ）。
A、婴幼儿期
B、儿童、青少年期
C、成年期
13、哪种维生素可以促进钙的吸收？（A ）
A、维生素D
B、维生素A
C、维生素C
14、为了拥有高大、健壮的体格，应该（A ）。
A、更多摄入蛋白质，补充足够的维生素
B、更多摄入铜元素
C、更多摄入磷元素
15、食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（ A ）。
A、铁的吸收
B、脂肪吸收
C、蛋白质吸收
16、具有“眼睛维生素”称号的是（ A ）。
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素C
17、可能会带来乳房涨大、儿童青少年性早熟的是（A ）。
A、维生素E
B、泛酸
C、铜
18、过多进食可以导致（A ）。
A、营养过剩
B、身体健康
C、发育良好
19、素有“田中之肉”美称的是（ A ）。
A、大豆
B、土豆
C、鸡蛋
20、有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（A ）。
A、维生素B2
B、维生素C
C、维生素B1
21、青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄（A ）相对不足有关。
A、碘
B、硒
C、铁
22、儿童缺碘可能造成（ C ）。
A、身材较高大
B、体重较重
C、智商较低
23、不吃早餐，血液里缺少（ A ），大脑功能就会受到影响。
A、葡萄糖
B、维生素
C、脂肪
24、下列营养素中，可供给人体热量的是（ C ）。
A、水
B、矿物质
C、脂肪
25、下列哪类食品是钙的最佳来源？（ B ）
A、瘦肉
B、牛奶
C、海产品
26、少年儿童维生素A缺乏，会影响（B ）的发育。
A、骨骼
B、眼
C、脑
27、如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于（B ）造成的。
A、过于疲劳
B、低血糖
C、过于紧张
28、饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（A ）。
A、动物肝脏
B、牛奶
C、蛋类
29、补碘最好方法是（ A ）。
A、食用碘盐
B、服用碘剂
C、注射碘化物
30、下列哪种维生素缺乏会导致佝偻病？（C ）
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素D
31、胡萝卜应（ B ）吃最好。
A、生吃
B、油炒
C、煮汤
32、含脂肪较低的动物性食物是（ B ）。
A、猪肉
B、鱼肉
C、牛肉
D、羊肉
33、维生素A主要来源于（ C ）
A、蔬菜
B、水果
C、动物肝脏
34、维生素D主要来源于（A、C ）
A、鱼肝油
B、绿叶蔬菜
C、日光照射人体裸露的皮肤
35、缺钙会影响（B、C ）发育
A、脑
B、骨骼
C、牙齿
36、海苔中的蛋白质含量大约是（ C ）。
A、20%
B、30%
C、40%
37、被称为“维生素的宝库”的食品是（ B ）。
A、西红柿
B、海苔
C、香蕉
38、海苔中含有矿物质和微量元素有（A、B ）
A、磺
B、钙
C、镁
39、海苔成为即食食品已经有多少年的历史了？（ B ）
A、10年
B、100多年
C、1000多年
40、海苔是以下哪种海洋植物的商品名？（ B ）
A、海带
B、紫菜
C、海藻
二、判断题：
1、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（√）
2、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。（√）
3、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（√）
4、维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。（√）
5、补充维生素，种类越多越好。（×）
6、铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。（×）
7、过去长期缺乏维生素和矿物质，现连续补充一个月，就可以弥补过去造成的不足。（×）
8、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（×）
9、热量主要来源于食物中的三大产能营养素：糖、脂肪、矿物质。（×）
10、为了提高铁的摄入，提倡用铁锅炒菜。（√）
11、平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要。（×）
12、人体内锌主要存在骨骼和皮肤（包括头发）中。（×）
13、创伤愈合不良可能与铁缺乏有关。（×）
14、谷类所含营养素主要是蛋白质。（×）
15、蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。（√）
16、米在做饭前要淘洗，次数越多越好。（×）
17、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（×）
18、油炸食物营养丰富宜多食用。（×）
19、肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。（√）
20、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（√）
21、糖类是人体热量的主要来源，糖氧化分解可产生能量占机体所需能量的70%。（√）
22、糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等及水果、蔬菜等等食物中。（√）
23、脂肪的主要功能是为人体提供和储存热能。（√）
24、蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质（√）。
25、脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。（√）
26、蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。（√）
27、维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。（√）
28、维生素有20多种，其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。（√）
29、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。（√）
30、矿物质又称无机盐，主要有钙、钠、铁、碘、钾等。（√）
31、人体的钠主要来源于食盐。（√）
32、人体的碘主人来源于碘盐、海产品。（√）
33、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（√）
34、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。（√）
35、人体靠水运送养料，排泄废物，维持体温。（√）
36、最好的饮用水是矿泉水。（×）
37、纤维素属于糖类，也能被人体消化吸收。（×）
38、蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。（√）
39、适当吃点零食可以调剂口味，促进食欲，补充营养。（√）
40、上午9:00-10:00，下午3:00-4:00可以吃少量有营养的零食，能补充能量。（√）
41、营养物质消化吸收的部位主要在胃和小肠。（√）
42、吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。（√）
43、新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。（√）
44、饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。（×）
45、蛋白质是构成生命的物质基础，所以吃得越多越好。（×）
46、牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（√）
47、动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。（√）
48、脂肪能贮存和释放能量，是人体能量的仓库。（√）
49、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（√）
50、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。（√）
51、西式快餐最受欢迎，可以多吃。（×）
52、不吃酸败变质油脂和含哈喇味的食品。（√）
53、糖类又叫碳水化食物，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。（√）
54、谷类是人体糖类的主要来源。（√）
55、糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。（√）
56、一日三餐热量摄入分配最好为早餐30%，中餐40%，晚餐30%。（√）
57、平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡。（√）
58、青少年挑食、偏食会造成营养不良。（√）
59、常晒太阳有助于少年儿童骨骼发育。（√）
92、吃饭要细嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。（√）
60、多吃糖果对少年儿童的健康不利。（√）
61、水果比糖果的营养价值高。（√）
62、吃饭要细嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。（√）
63、多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。（√）
64、海苔特别适合生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用，是营养全面的健康食品。（√）
65、优质的天然海苔仅生长于北纬0－35度之间，水温5－10度近海海底。（√）
66、波力海苔是最早获得“绿色食品”认证的海苔类休闲食品。（√）
67、海苔用途广泛，除作为食品外，还可提炼活性物质用于药品及化妆品工业。（√）
68、海苔不能作为肥胖人的减肥食品。（×）
2007年韶关市中小学生健康教育综合试题
一、选择题：
1、肺结核病主要是通过什么途径传播的？（ C ）
A、消化道
B、母婴传播
C、呼吸道
2、目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王”的毒品是（ B ）。
A、摇头丸
B、海洛因
C、吗啡
3、长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（ B ）
A、心脏
B、肝脏
C、肾脏
4、下列各选项中，不属于毒品的是？（ C ）
A、鸦片
B、摇头丸
C、雪茄
5、下列哪种方法是预防乙型肝炎最有效的手段？（ A ）
A、接种乙肝疫苗
B、服用药物
C、勤洗手
6、下列说法中正确的是？（ C ）
A、抽烟是成熟的表现。
B、学习、工作压力太大时，可以用吸烟来缓解压力。
C、吸烟容易上瘾，而使人成瘾的物质是尼古丁。
7、低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天的食盐用量不应超过多少为好？( B )
A、4克
B、6克
C、8克
8、预防接种是为了（ B ）。
A、预防癌症
B、预防传染病
C、预防中毒
9、如果不吃早餐，血液里缺少（ C ），大脑功能就会受到影响。
A、脂肪
B、维生素
C、葡萄糖
10、预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（ A ）
A、坚持食用碘盐
B、多吃海产品
C、锻炼身体
11、长期吸烟容易引起什么疾病? ( B )
A、结核病
B、支气管炎
C、肺水肿
12、解放初期，毛泽东主席曾写下《七律·送瘟神》一首，这首诗歌颂的是我国人民防治哪种疾病的壮举？（ C ）
A、鼠疫
B、天花
C、血吸虫病
13、下列哪一位是预防控制艾滋病的形象大使？（ B ）
A、牛群
B、濮存昕
C、李宁
14、夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（ B ）。
A、糖水
B、淡盐水
C、白开水
15、碘缺乏会导致儿童、青少年（ A ）。
A、生长发育和智力受影响
B、身材高大
C、心理疾病
16、从感染上艾滋病病毒起，到发展成为艾滋病病人，这一段时间称为艾滋病的潜伏期。艾滋病的潜伏期
通常是（ C ）。
A、 7周
B、7个月
C、2-10年
17、外出回家，你应该（ B ）。
A、吃东西时再洗手
B、立即洗手
C、手脏才洗手
18、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ C ）
A 、烧菜前用碘盐爆锅
B 、烧菜过程中
C 、菜将出锅时
课题：营养知识 ★教学目标 1、使学生了解六大营养素的具体内容以及所具有的生理功能； 2、懂得全面营养的重要意义； 3、养成良好的饮食习惯。 ★教学要点 1、六大营养的生理功能 2、青少年时期各种营养的标准。 3、怎样选择饮食。 （一）营养素的生理功能 1、蛋白质 食物蛋白质分植物蛋白和动物蛋白两类。动物蛋白的结构与人体组织蛋白相接近，又称完全蛋白质。其主要功能是维持机体生长，组成和修补人体组织材料，通过氧化提供热量，是生命的基础。 2、脂肪 脂肪是由1分子甘油和3分于脂肪酸组成，又称“甘油三脂”。脂肪是供人体热能的主要来源，每克在体内氧化的热量9千卡，是同量蛋白质和糖的两倍。其功能除供人体所需热量外，多余部分转化为组织脂肪贮存于体内各组织间。当膳食含量少时，则动用体内贮存的脂肪充热，所以称体内贮存脂肪是人体能源的宝库。 3、糖类 糖类的主要成为为碳、氢、氧三元素，因氢与氧原子比例与水相同，又称碳水化合物。糖分为单糖、双糖和多糖。单糖可直接被小肠壁吸收而转化为热能供人体需要，双糖和多糖则必须转化为单糖后才被吸收。 4、维生素 主要参与各种代谢过程，促进蛋白、糖和脂肪的合成利用。虽然人体需要量极少，但必须从食物中不断地供给和补充，如长期供应不足，可产生维生素缺乏症，并导致其他疾病，严重缺乏可引起死亡。
5、无机盐 又称矿物质，是人体组成的构成元素，约占人体的4％。除蛋白质、脂肪、糖类和维生素是由有机化合物组成外，构成机体的其他元素统称为无机盐。其主要作用是组织、细胞的构成成分，维持体内酸碱平衡，调节和维持机体功能。 6、水 水在人体成分中含量较高，成人体内水分占体重的60％，年龄越小其含量越高。水是营养和代谢的溶剂，参加体内营养素的新陈代谢，是保证健康的重要因素。（二）营养标准 营养标准是人体活动对营养需要量的科学规范。只有坚持营养和饮食定量化，才能有效地发挥营养作用，促进健康和满足生理活动及学习、工作的需要。（三）饮食的选择饮食的选择应注意以下几点： 1、合理地选择营养应坚持膳食中三大营养素的合理比例，使营养的需要与膳食中的营养素保持平衡。 2、恰当地选择食物 3、要定时、定量。 4、选择良好的进食环境，注意个人和环境饮食卫生。 ★教学建议 1、教学中应结合实例讲解挑食、偏食的不良后果，明确合理营养对身体生长发育的重要意义。 2、通过列举节食减肥造成的不良后果的典型事例，使学生对营养标准有正确认识。 3、要强调良好的饮食习惯，以引起学生的高度重视，保证健康，更好地完成学习任务。 4、让学生明确全面进食，合理营养，通过正常的膳食，完全可以满足身体发展的需要。 5、每日三餐的重要性和食物的合理搭配介绍给学生，要引起学生对早餐的重视。
中学生营养与健康的研究 班级：高一<6>班 成员：徐华涛.张晨阳 一、研究背景概述 中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。而根据全国营养普查结果，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。使学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。正是在这个背景之下，我们确定了这个课题。 二、研究目的意义 中学生是祖国的未来和希望，有健康的身体才有革命的本钱。而随着经济的发展，人们生活水平不断提高，现在的中学生在饮食上出现不良的现象：挑食，暴食，偏食，节食等，结果造成营养不良，学习效率降低。所以营养与健康对于许多中学生来说是至关重要的。借助这个课题是想让学生了解营养与健康的知识，明白如何合理安排自己的“一日三餐”及锻炼身体。 三、时间安排 第1阶段：学生选题，开题报告。明确选题的背景和研究目的，并组成课题小组。
第2阶段：搜索资料，整理资料。对课题所研究内容有一个比较全面的认识，初步了解“营养与健康”的知识。 第3阶段：开题设计调查表，实际调查,获得相关数据资料。 第4阶段：根据掌握的材料,撰写论文。 第5阶段：结题报告，展示成果。总结经验，找出差距，提高自己创新精神和实践能力。 四、学生心得体会 ○1合理营养的膳食对青少年的健康成长及学习有着重要的意义，或许你会找各种借口，如：“学习忙，顾不上；吃饱就好；看我长得这么壮，还需要吗”其实以前我也是这样想的，但是了解了中学生的营养与健康的研究性学习后我才知道，这其实不然，中学时期是青少年身体的生长发育期，但是中学时期学习压力大，学习紧张，就没有太重视我们的身体，但这是很不好。 在调查中我就知道了许多的东西：在所有主食中，玉米的营养价值最高，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒素的排除；天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，多吃玉米还能增强人的记忆力和脑力。除了玉米外还有许多果蔬富含营养：柠檬能护肤美容、防病疗疾、补充钙、铁、调味杀菌的作用；香蕉的含钾量在各类水
小学生康健教育知识竞赛试题 班级：姓名： 一、选择题。 1.蔬菜中含有的()能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 A.维生素 B.纤维 C.微量元素 2.自然界中，有“智慧元素”之称的是（）。 A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 3.康健的概念（）。 A.不生病 B.不虚亏 C.不住院 D.身体的、心理的康健和具有优良的社会适应能力 4.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最佳？（） A.可哀 B.果汁 C.自来水 D.净化水 5.以下哪种食物富含微量元素碘？（） A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜 6.一般来说，()中的蛋白质含量比较低。 A.蔬菜、水果 B.奶类 C.鱼、肉 7.缺乏维生素D、缺钙会引起：（） A.佝偻病 B.坏血病 C.贫血病 8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C
9.食物中以（）的含钙量最丰盛。 A.奶类 B.蔬菜 C.豆类 10.维生素C最主要的食物来源是（）。 A.蔬菜.水果 B.动物肝脏 C.鱼类 11.一日三餐的合理热量配比为（）。 A.30％40％30％ B.30％30％40％ C.20％40％40％ 12.我国营养学会关于合理膳食提出（）。 A.食盐要大量、饥饱要合适 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C.粗细要搭配、食物要多样 13.如果不吃早餐,血液里缺少（）,大脑功能就会受到影响。 A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素 14.目前我国流行最广、危害最危机、被认为是“毒品之王”的毒品是（）。 A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡 15.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最危机？（）A.心脏B.肝脏C.肾脏 16.人体细胞中含量最高的是（）。 A.水 B.蛋白质 C.脂肪 17.下列等重量英养素产能最多的是（）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 18.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（）。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质
垫江县界尺学校 食品安全与营养健康知识竞赛题试题答案 一、判断题(20分) 1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。 (×)2、爆米花不能多吃是因为过量食用,可使人铅中毒。 (√)3、食物变质后经过加工处理,煮熟煮透后仍不可以食用。(√) 4、松花蛋中含有一定量的铅,经常使用会引起铅中毒。(√) 5、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中,会产生致癌物质,故不宜多吃。(√) 6、儿童少年不要常吃巧克力糖。(√) 7、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画,很容易造成食品污染。(√) 8、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多,要提倡常吃。(√) 9、油炸食物营养丰富宜多食用。(×) 10、补充维生素,种类越多越好。(×) 11、只要吃足够多的饭菜,就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。(×) 12、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。(√) 13、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖,维持正常体温。(√)
14、长期过量吃含脂肪较多的食物,易诱发肥胖病、冠心病等疾病,对健康不利。(√) 15、锻炼身体,应该在吃饱了以后立即进行。(×) 16、饭前便后洗手可以预防许多疾病。(√) 17、晚上看电视时,可以关闭室内所有的灯,这样可以减轻眼睛的疲劳。(×) 18、在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。(√) 19、游泳后要用清洁的水洗澡,还要点眼药水预防眼病。(√) 20、水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。(×) 二、单选题(20分) 1、食用鲜豆浆,以下哪种食用方法最安全(D) A、鲜豆浆压榨后即可食用B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用,最安全 2、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A) A、纯牛奶B、酱油C、奶油 D、火腿 3、儿童不宜经常食用以下哪种食品:(C)A、五谷杂粮B、坚果类的零食 C、各种保健品 4、发霉的茶叶不能喝的主要原因是(C)A、霉变的茶叶失去了香味B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊C、发霉的茶叶可能含有毒素,危害人的身体健康
营养与健康知识讲座 主讲：RRR 各位老师，不难发现现在生活中的每个人自我保护意识都是很强的，任何人都希望自己过的好好的，人人都希望自己健康的生活，千万在有生之年别得上什么病…….但是你有没有发 现如今人们的生活水平提高了，日子好过了，疾病却不知不觉越来越多了。十几年前、二十几年前吃的和现在吃的真是天地之差，原来吃黑面、粗米，也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、癌症等等许多疾病，而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、白面，不知不觉疾病却越来越多了，这一点应该引起我们的重视。那么，下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底在那里。 与健康有关的因素： 一、快乐的心境： 1、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体--------- 抵抗各种疾病能力的蛋白质。 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。 二、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间，保持6-8小时。晚上10: 00---凌晨2 : 00为美容觉，此时面部细胞活性最强。 三、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动。 四、均衡的营养 1）人体是由细胞组成的。由细胞一-组织一-器官一-系统一- 体（生命） 2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起这样那样的疾病。， 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不该吃的却天天吃。 下面我们来共同分析这七大营养在人体中的作用： 一、蛋白质 1）人体70%是由水组成的，20%是由蛋白质组成的，将一个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白质。 2）人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、皮肤、手脚、指甲等等都是由蛋白质组成的。 3）人体是由细胞组成的，共有60亿（106）个细胞，每秒钟要死亡50万个，如果不生细胞，只是死亡细胞，几分种人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。 4）蛋白质由22种氨基酸组成的，其中13种氨基酸人体的细胞本身能合成，但有9种氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物来提取，存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。 现在我们共同分析一下鱼、肉、豆、蛋、奶。
小学生健康小常识 1、小学生应养成哪些个人卫生习惯? (1)早晚洗脸 (2)早晚刷牙 (3)饭前便后要洗手 (4)睡前洗脚 (5)勤洗头 (6)勤洗澡 (7)勤剪指甲 (8)生吃瓜果要洗净 (9)不喝生水 (10)不躺着看书 2、什么情况下应洗手? (1)饭前便后应洗手 (2)吃东西前应洗手 (3)劳动(干活)后应洗手 (4)玩游戏后应洗手 (5)触摸脏东西后应洗手 (6)触摸传染病人的 东西后应洗手 (7)到公共场所回来后应洗手(8)拿碗筷前应洗手 3、书写，阅读时，眼和书本的距离应是多少? 30—35厘米，或一尺左右。 4、为什么要及时理发和经常洗头? 理发和洗头能够清除头发和头皮上的污垢，头屑，病菌、预防头癣，皮肤病，防止生头虱。 5、为什么不能喝生水? 生水中含有病菌，虫卵，可引起肠道传染病(肠炎、痢疾，伤寒等)和肠道寄生虫(蛔虫病等)。 6、为什么不能吃腐败变质食物? 腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素，吃后会发生食物中毒，肠炎，痢疾，表现为：恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重时甚至危及生命。 7.挑食和偏食有什么害处? 挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。 8为什么饭后不宜马上进行剧烈活动? 刚吃过饭，胃里充满了食物。剧烈运动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛.恶心，呕吐等，时间久了还可引起消化不良和胃病。
9、看书写字时要注意什么? 姿势正确，光线适宜，眼与书本保持一尺左右距离，时间不可过久，走路乘车时不看书。 10.做眼球保健操有什么好处? 消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼。 11.每天应该刷几次牙?什么时间刷? 每天应该刷两次牙，早晚各一次。 12.怎样保护牙齿? (1)吃东西后漱口 (2)早晚刷牙 (3)不咬过硬东西 (4)不吃过冷过热的东西 (5)睡前不吃东西 (6)患牙病及时治疗 13.为什么不能咬笔头和手指? (1) 笔头，手指不干净(有细菌，虫卵，尘土等)，可引起疾病 (2)影响牙齿和手指发育 14.怎样预防农药中毒? (1)不玩盛过农药的瓶，口袋和农药喷雾器 (2)避免口腔，鼻腔吸入农药 (3)防止农药沾染皮肤，如果皮肤沾染农药要及时冲洗净 (4)瓜果蔬菜要洗净 15.为什么不能随意挖耳朵? 挖耳朵是一种不卫生的习惯，易损伤外耳道，引起发炎或长疖子，还可能损伤耳膜.引起中耳炎，使听力下降。甚至造成耳聋。 16.怎样预防蛔虫病? (1)饭前便后洗手(2)不喝生水 (3)生吃瓜果，蔬菜要洗净 (4)不咬手指及笔头 17.怎样预防沙眼?
营养与健康知识讲座 主讲：XXX 各位老师，不难发现现在生活中的每个人自我保护意识都是很强的，任何人都希望自己过的好好的，人人都希望自己健康的生活，千万在有生之年别得上什么病…….但是你有没有发现如今人们的生活水平提高了，日子好过了，疾病却不知不觉越来越多了。十几年前、二十几年前吃的和现在吃的真是天地之差，原来吃黑面、粗米，也没见那么多的心脑血管病、糖尿病、癌症等等许多疾病，而现在呢？家家户户吃鱼、吃肉、白米、白面，不知不觉疾病却越来越多了，这一点应该引起我们的重视。那么，下面就让我们共同来分析一下得病的原因到底在那里。 与健康有关的因素： 一、快乐的心境： 1、高兴时，体内细胞中自然产生一种脑内吗啡的抗体--------抵抗各种疾病能力的蛋白质。 2、生气时细胞中产生多苯胺的毒素，直接影响人的健康。 二、充足的睡眠 每个人都要有足够的睡眠时间,保持6-8小时。晚上10：00---凌晨2：00为美容觉，此时面部细胞活性最强。 三、适当的运动 适当的进行有氧运动会有助于人的健康，切忌做剧烈的耗氧运动。 四、均衡的营养 1）人体是由细胞组成的。由细胞─→ 组织─→器官─→ 系统─ →人体（生命） 2）当人体所需的某一营养素缺乏时，细胞的发育就不健全，因而会引起各个器官的发育不良，固然会引起这样那样的疾病。, 3）适合人体细胞的营养素共有七种，这七种营养素在人体生长过程中是缺一不可的，但是现实生活中发现：该吃的却吃不到了，不该吃的却天天吃。 下面我们来共同分析这七大营养在人体中的作用： 一、蛋白质 1）人体70%是由水组成的，20%是由蛋白质组成的，将一个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃伊，全是蛋白质。 2）人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、皮肤、手脚、指甲等等都是由蛋白质组成的。3）人体是由细胞组成的，共有60亿（106）个细胞，每秒钟要死亡50万个，如果不生细胞，只是死亡细胞，几分种人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。 4）蛋白质由22种氨基酸组成的，其中13种氨基酸人体的细胞本身能合成，但有9种氨基酸（必需氨基酸）一定要靠食物来提取，存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。 现在我们共同分析一下鱼、肉、豆、蛋、奶。 鱼：只有生着吃时营养成分才会足够的被人体摄取，但你会发现，我们国家大部分炸着吃，红焖着吃，清蒸着吃，特别是当鱼被炸着吃时，几乎摄取不到蛋白质了。就拿蛋白质含量最高的昌鱼来说吧，20元一斤的昌鱼，含蛋白质为6克，全家三口人吃每人不过摄取2克，况且再有条件的人也不可能天天吃，但纽崔莱的蛋白质粉1勺含8.5克蛋白质，9种必需氨基酸都包含在里面，不过5元钱，相比之下价值无法估量。 肉：分析一下现在的肉，真的会让每一个人大吃一惊，原来一头猪需一年才会被杀掉，
小学生卫生基本知识 1、饭前便后要洗手； 2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣； 3、勤剪指甲； 4、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远； 5、随时随地勤洗手； 6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛； 7、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水； 8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品； 9、早晚刷牙，食后漱口； 10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。 小学生用眼卫生 注意用眼卫生要做到"二要二不要" （1）二要： ①读书写字姿势要端正，保持"一尺一拳一寸"，即眼睛离书本一尺，身体离桌沿一拳，手指离笔尖一寸； ②连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。 （2）二不要：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字； ②不要躺着、走路或乘车时看书。
看电视怎样注意卫生？ ①每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应起来活动5-10分钟； ②观看者应离电视屏幕2米以上； ③电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致； ④室内最好开一盏3-8瓦的小灯，以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。 怎样预防近视？ ①注意用眼卫生； ②坚持做眼保健操； ③劳逸结合，睡眠充足； ④注意营养，加强锻炼，增强体质； ⑤定期检查视力，发现减退及时矫正，防止近视加深。 怎样保护牙齿? 1.保护牙齿最重要的是要正确刷牙和漱口。每天至少刷两次，最好每顿饭后都要刷牙。刷牙能去除依附在牙齿上的菌斑，因为菌斑中的细菌接触到食物，会产生酸，导致蛀洞。没条件刷业至少也要在吃饭后或者吃酸性物质后立刻漱口。 2.吃东西也要注意。食物要多样化，但是要少吃富含糖（特别是单糖）的食物。因为这些食物会在口腔里产生酸，长期残留在口腔里，会损害你的牙齿。儿童吃硬棒棒糖尤其有害。吃糖类零食也会导致蛀牙，因为大多数人不会在吃完零食后刷牙。淀粉类零食，如薯片，会粘在
元素、营养与健康 【学习目标】 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质；掌握蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；了解六大营养素对人体生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 2.了解人体的元素组成及一些元素对人体健康的影响。 【要点梳理】 要点一、蛋白质（高清课堂《化学与生活》课题１、一） 1.蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不可缺少的营养物质。 一切重要的生命现象和生理功能都离不开蛋白质，可以说没有蛋白质就没有生命。蛋白质经水解最终生成各种氨基酸，所以氨基酸是组成蛋白质的基石。氨基酸不仅可以被氧化，放出供人体活动的热量，同时还会重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。此外，调节生理机能的某些激素也是蛋白质，生物催化剂——酶的化学成分也是蛋白质，皮肤、毛发等也都是由蛋白质组成的。蛋白质是主要的生命基础物质之一，在人的生命活动中执行着各种功能，扮演着各种角色。 2.蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能： （1）血红蛋白——人体内氧气的传输者 生命离不开氧气，人体内的血红蛋白是人类吸入氧气和呼出二氧化碳过程中的载体。但是空气中的污染物CO与血红蛋白的结合能力却特别强，是氧气的200倍。当CO浓度较大时，因CO与血红蛋白牢固结合，使其丧失输氧功能，会使人因缺氧而中毒，甚至窒息死亡。煤等燃料不完全燃烧时会生成CO，抽烟时吐出的烟气中也含有CO。 （2）酶（一类重要的、特殊的蛋白质）——生命过程中的催化剂 在我们人体内进行着许多化学反应，这些反应的共同点是在温和的条件下进行，反应速率大，反应十分完全，且易于灵活控制，能够按环境的变化和身体的需要不断地加以调整。这一切都依靠一类特殊的蛋白质——酶来完成。 酶的催化作用具有以下特点：a.条件温和，不需加热；b.具有高效催化作用。酶催化的化学反应速率比普通催化剂高107～1013倍。c.具有高度的专一性。如蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉水解起催化作用，如同一把钥匙开一把锁。 酶在其他行业已得到广泛应用，如淀粉酶应用于食品、发酵等工业；蛋白酶用于医药等方面；酶还可用于疾病的诊断；在洗涤剂中加入酶可增强去污效果。酶还有其他许多重要的应用，科学家们将应用酶来解决当今世界三大问题之一的粮食问题。 3.蛋白质的变性： 羊毛衣物为什么不能用普通肥皂（呈碱性）洗涤呢？高温蒸煮，为什么能杀菌消毒呢？这是因为当蛋白质分子受某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压等）和化学因素（如酸、碱、有机溶剂、重金属盐等）的影响时，其结构会被破坏，导致其失去生物活性（称为蛋白质的变性）。 例如，在许多建筑材料、绝缘材料、家具、清洁剂、化妆品，香烟烟雾中都含有甲醛，均会成为居室的污染源，对人类的健康造成危害。制作动物标本的福尔马林的化学成分为甲醛（防腐剂福尔马林的主要成分）会与蛋白质中的氨基酸反应，使蛋白质分子结构发生变化，从而失去生物活性并发生凝固，所以用福尔马林制作的标本能长久保存。 【要点诠释】 1.食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大营养素。 2.蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能，为了维持人的正常生命活动，我们必须注意防止有害物质（如甲醛、一氧化碳）对人的肌体蛋白质的侵害。 要点二、糖类、油脂、维生素
整理人：雄鹰，若想联系我请发邮箱： 一、概念 1、营养素供给量：是特定人群每日必须由膳食提供的各类营养素的摄取标准。 2、绿色食品：是指经过专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 3、继发性营养缺乏：由某些疾病如慢性痢疾、胃溃疡等消化道疾患引起的营养缺乏。 4、缺铁性贫血：体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。 5、营养调查：运用营养科学手段来了解某一人群(群体或个体)的膳食组成、营养素摄入的量与质以及人体的营养水平和健康状态，是公共营养工作的主要内容和方法之一。 6、营养素：机体为了维持生命和健康，保证生长发育、活动和生产劳动的需要，必须从食物中获取必需的营养物质，以提供能量、机体的构成成分和组织修复以及生理功能调节所需的化学成分。 7、强化食品：食品的营养强化是将一种或几种营养素加到食物中去，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。 8、原发性营养缺乏：由食物中某种或多种营养素缺乏引起的营养缺乏。 9、营养性贫血：是指因机体生血所必须的营养物质，如铁、叶酸、维生命素D等物质相对或绝对地减少，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病。 10、营养素的需要量（营养素生理需要量）：是指维持人体正常健康与生长所需要的营养素的数量，也称营养素生理需要量。 11、膳食营养素参考摄入量：膳食营养素参考摄入量是在每日膳食中营养素供给量基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。 12、保健食品：保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，但不以治疗疾病为目的的食品。 13、营养检测是连续不断地收集、分析和阐明人群的营养状况及其影响因素的活动。 14、要素膳食：一种营养齐全，由无渣的小分子物质组成的液体营养物。 二、填空 1、医学家认为解渴和补充体液最好的饮料是（凉开水）。 2、一般维生素C的含量深绿色蔬菜较浅色蔬菜（多），叶菜中的含量较瓜果中（多）。 3、目前公认（体育锻炼）是糖尿病治疗的一项基本措施，（运动）对Ⅰ型糖尿病可能是最重要的治疗手段，对Ⅱ型糖尿病是有积极的（预防）作用。 4、高脂血症是（冠心病）的主要易患因素之一，与（饮食不当）密切相关，合理的营养是高血脂症治疗的重要措施。 5、葱能降低血脂、降血压、减少血栓形成，对预防（心脑血管）疾病有益。 6、人体需要的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大类。 7、人体的必需营养素有（40）余种，其中包括（9）种氨基酸，（2）种必需脂肪酸，（7）种矿物质和（14）种维生素,(8)种微量元素。 8、碳水化合物也称糖类，是由碳、氢、氧种元素组成的一类化合物。营养学上一般将其分为三类：（单糖）、（双糖） 和多糖类。 9、维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富，与叶绿素分布一致。 10、粮谷类包括（碳水化合物60%-80%）、（薯类15%-29%）、（大豆25%-30%），薯类主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 11、碳水化合物的甜度其顺序为：（蔗糖）﹥果糖﹥葡萄糖﹥山梨糖﹥麦芽糖﹥乳糖。 12、（青春期）期是人类生长发育过程中的关键时期，也是最具有挑战性的时期之一。 13、青春期生活方式和（饮食习惯）的改变将影响营养素的摄入和需要。 14、糖尿病人运动时应注意把时间安排在（餐后），尤其对应用降糖药物者应注意（运动时间），避免在用药所致的血液胰岛素（高峰）期进行。糖尿病人的抵抗力低，易发生感染性（合并症），运动出汗后应注意保护（皮肤）清洁，有严重糖尿病并发症者不宜进行（运动）。 15、肥胖的确定有两种方法：一种是测量人体的身高、体重、（体质指数）。另一种方法是测量身体的体重、身高、上臂中围、三头肌皮皱厚度。 三、单项选择 1、大葱中含有（A、葱素），具有较强的杀菌作用，在冬季吃些生葱有助于防止呼吸道传染病的流行，在夏季吃些生葱有助于防止消化道传染病的流行。 A、葱素 B、大蒜素 C、维生素D D、维生素C 2、海鱼的脂肪中含有二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们是脑组织中的重要成分，有利于（D、智力）的发展。 A、身高 B、体重 C、肌肉 D、智力 3、下列蛋类的烹调方法中营养素损失最少、消化吸收率也最高的是（A、煮蛋） A、煮蛋 B、炒蛋 C、煎蛋 D、蒸蛋 4、青少年期包括青春发育期和（B、少年期）。
小学生营养健康知识 篇一：小学生合理膳食健康成长知识讲座 小学生合理膳食健康成长知识讲座 亲爱是的同学们 我们要有一个坚强的体魄，就要预防病从口入。但有项青少年体质健康监测报告表明：青少年耐力、力量、速度等体能指标持续下降，视力不良居高不下.在我们身边，有的同学奔跑就气喘；有的一上楼就腿软；有的一变天就感冒；有的甚至在阳光下集会也会晕倒在地上。这样的体质，怎能像雄鹰展翅飞翔？这样的体质，明天怎能挑起祖国建设的大梁？小学时期是体格和智力发育的关键时期，这个时期的膳食能否供给充足、均衡的营养，不但直接影响中小学生的生长发育，而且还关系到他们一生的健康。因此，在这一时期给孩子提供合理的膳食，帮助他们养成良好的饮食习惯就显得尤其重要。而如今中小学生的饮食健康情况也非常令人担忧，像我们学校的很多同学营养并不均衡，三餐不定，吃饭没胃口，却非常爱吃路边商店的垃圾食品。然而这些街头的美味却隐藏着很大的健康威胁，过度摄入铝可能致痴呆症。烤肉串历来很多人最爱，可你要是知道这些滋滋冒油的串上肉很可能是过期的猪肉、病死的牛肉甚至猫肉，你还敢吃吗? 一、下面的八个饮食习惯对于你们现在和将来的健康同样非常重要。 1. 食物多样，谷类为主
每日膳食必须由多种食物适当搭配，其中，谷类是我国传统膳食的主体，是最经济、最主要的热能来源。儿童少年生长旺盛，活泼好动，热能消耗较大，因此，要多吃一些米、面等 主食，以保证获得充足的热能。 2．多吃蔬菜、水果和薯类所有的新鲜蔬菜都含有多种维生素，薯类兼有谷类和蔬菜的双重功效，提倡经常食用，但应相应减少谷类的摄入，以免热能摄入过多。 3．常吃奶类、豆类或其制品奶类不但含有丰富的优质蛋白质和维生素，而且含钙量高，钙的吸收利用率也很高，是天然钙质的极好来源，对促进儿童少年生长发育必不可少。 4．常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 5．重视户外活动，保持适宜体重，避免盲目节食对于超重或肥胖的孩子，应在医生或营养师的指导和监控下，合理控制饮食，增加体力活动，使热能的摄入和消耗达到平衡。女生注意不可盲目节食。 6．吃清淡少盐的膳食酱油、味精等调料及咸菜、香肠等腌制食品中也含有较多的钠，不宜多吃。 7．合理分配三餐，少吃零食，饮清淡饮料中小学生在正餐之间少量吃些零食，作为对正餐营养的补充是可以的，但要注意合理选择零食，不能以零食代替正餐。应避免以甜饮料、糖果、膨化食品、油炸食品、腌制食品等含糖量高或脂肪含量高及多盐的食物作零食；白开水是最好的饮料。 8．吃清洁卫生不变质的食物。
小学生饮食知识 一、小学生饮食十二条原则 1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。 2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。 3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。 4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。 5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。 6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。 7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。 8、不乱吃加药食品，如强化食品、保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。 9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。 10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。 11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。 12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。 二、选购食品时应注意的事宜 1.不买露天销售的食品。 因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如:有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生“酸败”；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。2.不买包装标识内容不全的食品。 国家《食品卫生法》明确规定:“食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批号或代号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。”标识内容不全、不清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食品不宜购买。 3.不买感官性状异常的食品。 感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、腐败变质等现象。无论哪种食品，都有各自应有的色
营养与健康知识讲座 一、营养与健康定义 营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。 健康---是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良 好的适应能力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。包括四 个方面（躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康）。 亚健康状态---根据流行病学调查表明，现代人约有 50%处于“亚健康状态”，表现为食欲不振、头痛、失眠、心 绪不宁、精神萎靡、注意力不集中、疲劳、健忘及性功能障 碍等现象。 健康体重---进食量与体力活动是控制体重的两个主要 因素，食量过大而活动量不足会导致肥胖，反之，会造成消 瘦，体重过高易得慢性病，体重过低可使劳动能力和对疾病 的抵抗力降低，都是不健康的表现。 理想体重（公斤）=身高-105cm。正常体重范围：理想体 重正负10%；超重：超过理想体重10%-20%；肥胖：超过理想体重20%以上；偏瘦：低于理想体重10%-20%；消瘦：低于理想体重20%以上； 体质指数（BMI）=体重（公斤）/身高平方米，中国成人 体质指数在18.5-24之间（正常范围），小于18.5为消瘦；超过24位超重；超过28位肥胖。
二、中国居民膳食宝塔图 膳食宝塔共分5层 第一层：谷类、薯类及杂豆类食物 谷类包括小麦面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯类包 括红薯、马铃薯等；杂豆包括除大豆以外的其他干豆类，如 红小豆、绿豆、芸豆等 建议摄入50g-100g,每周5-7次，建议量是以原料的生重计算。谷类、薯类及杂豆类食物的选择应注意多样化，粗细搭配，适量选择的原则。 第二层：蔬菜、水果类
蔬菜每日建议300g-500g，深色蔬菜最好占一半以上。深色 蔬菜是指：深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。 水果建议每天吃新鲜水果200g-400g 第三层：肉类、水产品类、蛋类 肉类每天摄入50g~75g，水产品建议每天摄入50g-100g,蛋类建议每天摄入25g-50g(相当于半个或1个鸡蛋） 第四层：乳类及大豆坚果类 乳类建议每天摄入300g的液态奶，建议每天摄入30g-50g 大豆（其中包括5g-10g坚果类食物） 坚果类食物可以选择花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子 第五层：烹调油、盐类 建议每天摄入烹调油不超过25g-30g,食盐每天不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民现在平均吃 糖的量还不多．对健康的影响还不大。但多吃糖有增加龋齿 的危险，尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖高的食品及饮料。饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说 明。新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量 饮水和增加身体活动的重要性。 三、十大垃圾食品： 一油炸食品 1导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）
营养与健康心得体会 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】
营养、食品与健康 题目: 学习营养与健康的心得体会 班级：2011市场营销1班 姓名：梁宏坚 学号： 任课老师：蔡敏玲 得分：
学习营养与健康的心得体会 学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。 健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。 如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。比如，朋友善意的忠告，食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈，想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备某些基本的知识，而知识是一点一点累积而成的，等到我们需要时拿来加以运用。正如老师所说的学校周边的我们常去的奶茶店一样，少去少喝总会对身体有好处。 今日，我们所吃的食物，受到各地的风俗习惯、气候及个人的经济、年龄、性别、宗教信仰、工作性质及其他的因素的影响。由于受到外来因素的影响，所以我们选择食物并不完全是基于健康的理由。事实上，不管是在家中或是出外用餐，没有人会故意去伤害自己的健康。无论你是家庭主妇或是家中的一份子，想要引入新的观念或新的食物时，都必须有好的理论及具体的事实来支持。然而，许多没有营养的食物，经常
小学生健康知识Newly compiled on November 23, 2020
卫生保健资料 一、小学生低年级健康知识和健康行为 1.我们的身体由哪几部分组成 由头、颈、躯干和四肢组成。 2.正确的读写姿势是什么 （1）腰板直、坐端正； （2）眼离书本一尺； （3）身离桌子一拳； （4）手离笔尖一寸； 3.预防近视的方法有哪些 （1）读写姿势要正确； （2）要在光线充足的地方看书、写字； （3）看电视时间不要过长； （4）坚持做好眼保健操。 4.怎样保护牙齿 （1）早晚刷牙； （2）饭后漱口； （3）少吃糖果； （4）定期做口腔检查。 5.什么是乳牙和恒牙 人在一生中要长两次牙齿，从出生后六、七个月起长出的牙叫乳牙，乳牙共有20颗；到六、七岁时开始换牙，长出的新牙叫恒牙，恒牙共28-32颗。 6.如何预防龋齿
龋齿就是俗称的“蛀牙”，是小孩子中最普通的一种疾病。不清洁口腔是造成龋齿的主要原因；睡前吃东西、不刷牙、漱口也是形成龋齿的重要因素。 预防龋齿的方法主要有： （1）使用保健牙刷，做到早晚刷牙，饭后漱口； （2）少吃糖果、糕点等零食； （3）注意加强营养，多吃富含钙、磷、维生素的食物； （4）定期进行口腔检查； （5）加强体育锻炼，提高身体素质。 7.正确的刷牙方法是什么 正确的刷牙方法是竖刷法。即顺着牙缝刷，上牙从上往下刷，下牙从下向上刷，咬合面来回刷，上下里外都刷到。 8.预防接种有什么好处 将疫苗接种于人体叫“预防接种”。通过预防接种可以使人产生对某种传染病的特异免疫力，从而预防相应的传染病，保持身体健康。 9.正确的立、坐、行、卧姿势是什么 （1）站要直； （2）坐要正； （3）挺起胸膛稳步走； （4）睡觉最好右侧卧。 10.如何预防脊柱异常弯曲 培养正确的看书、写字姿势； 课桌、椅高度适中； 提倡用双肩背式书包； 加强体育锻炼；常吃豆类和蔬菜； 发生脊柱异常弯曲要及时矫治。 11.“五勤”指的是什么 （1）勤洗头；
饮食营养与健康 随着经济的发展和社会的进步，人们对饮食营养与健康倍加关注。大学时代是学知识长身体的重要阶段，掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。 营养是维持生命与健康的物质基础。大学生正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。 学生营养与健康促进会会长杜玉侠指出，我国学生营养与健康状况主要存在三大问题：一是缺乏营养知识，饮食习惯不科学。二是饮食结构不合理。营养素摄人不足。钙、铁、锌和维生素A等微量营养素缺乏普遍存在。三是体力活动不足。不吃早餐、在外就餐、饮酒、吸烟等不良生活方式对健康的影响日益突出。 人体所需的主要营养素有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水和饮食纤维等,对人体有重要的生理功能。对大学生而言,保证科学的营养和平衡的饮食具有补充体力,增强记忆力；强身健体,防病祛病；缓解情绪,调整心情作用。 大学生必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯, 养成良好的饮食卫生习惯，完善自身的饮食结构，提高饮食中的营养水平。 高校应利用多种形式开展健康与保健知识的宣传和教育,引导学生树立正确的社会价值观、人生观,建立良好的健康观念和健康行为习惯。规范管理好校内饭堂，为学生提供良好的饮食环境。 社会与家长也应重视大学生饮食营养，举报取缔卫生不过关的食馆，保护学校周边饮食环境。 民以食为天，一日三餐是我们营养的主要来源。怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。因此,大学生应该合理的安排好饮食,特别是对那些第一次远离父母独立生活的学生们,更应注意自己的饮食问题。 三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 １、早餐要均衡，应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。最好的搭配是一碗热热的麦片粥，一个煮鸡蛋，２５０毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素Ｃ和一定量的钙。 ２、午餐要包括纤维和蛋白质，可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白，而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。 ３、晚饭除了适量摄入一些蛋白质外，可以稀饭粥、菜汤菜粥为主，这样不仅能暖胃，还能提供矿物质、纤维和维生素。虽然吃了之后很饱，但所提供的热
小学生健康知识讲座 第一讲健康知识 1、读写时，眼离书本的距离应该一尺。 2．要保护好牙齿一定要做到早晚刷牙。 3．看电视时，座位与电视机的距离至少二米。 4．预防蛔虫病和蛲虫病要做到注意饮食卫生，不喝生水，生吃瓜果要洗净削皮。 5．心脏在人体的左胸部。 6．肺在人体的胸腔里。 7．预防流感主要是在流感流行期间尽量少到公共场所。 8．预防肠道传染病应防止“病从口人”；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。 9．预防甲型肝炎应做到：注意饮食卫生；喝开水；饭前便后要洗手。10．老鼠主要传播流行性出血热。 11．苍蝇能传播肠道传染病。 12．预防贫血要多吃动物肝脏．海带等含铁量高的食物。 13．吸烟可致肺癌。 14．骨头．虾皮．豆制品的含钙．磷量较多。 15．被狗咬后一定要及时到防疫部门处理伤口和注射狂犬疫苗。
第二讲健康与卫生知识 1、人体分为几部分? 人体分为头、颈、躯干和四肢四个部分。 2、正确的坐、立、走、卧姿势是怎样的? 坐如钟，立如松，卧如弓，走路抬头要挺胸。 3、怎样保持手的卫生? 饭前和便前便后要用清洁的水洗手，要勤剪指甲。 4、饮水卫生应注意哪些? 不喝生水，不用公共杯喝水，剧烈运动后不能立即大量饮水。 5、怎样做到读写姿势正确? 胸离桌沿一拳，眼离书本一尺，手指离笔尖一寸。 6、预防近视要做到哪“六个不”? 不走路看书，不乘车看书，不躺在床上看书，不在暗弱的光线下看书写字，不在强光下面看书写字。不歪着头看书写字。 7、讲究个人卫生要做到哪“五勤”? 勤洗头，勤理发，勤剪指甲，勤洗澡，勤换衣。 8、讲究公共卫生要注意哪两点? 一不随地吐痰，二不乱扔杂物。 9、怎样保护牙齿? 早晚要刷牙,饭后要漱口,保持口腔清洁。 10、怎样正确刷牙? 刷上牙时，刷毛由上向下刷；刷下牙时，刷毛由下向上刷；刷牙的