中国文化地理心得体会
【篇一：中国文化地理心得】
农业起源对人类古代文明起到了决定性作用
我们知道，全世界有三个主要的农业起源地――我这里讲的农业主
要是指谷物农业，是栽培作物。
一个在西亚，就是现在的伊拉克及其周围地区。这个地方是小麦和
大麦的起源地，也是绵羊和山羊的起源地。这种农业叫做有畜农业。这类栽培农业分两种，一种是有畜农业，一种是无畜农业――就是
只有栽培作物，不养家畜。西亚的农业是有畜农业的，这种农业发
展到一定阶段，便产生了两河流域的文明，就是古苏美尔、阿卡德
和后面的巴比伦。这种农业传到尼罗河流域，产生了古埃及文明;传
播到印度河流域，产生了古印度文明。这个印度河大家要知道，现
在不是在印度，而是在巴基斯坦，因为巴基斯坦跟印度原来是一个
国家，都叫印度。所以这个以小麦、大麦为基础的农业，传播范围
相当广，在历史上起了非常大的作用。
第二个就是中国，中国是小米和大米的起源地。小米是指粟、黍，
主要在黄河流域起源和发展，后来成为中国北方的主要农作物。北
方现在主要的谷物是小麦，而小麦又是从西亚那边传过来的，不是
中国原生的。中国的长江流域是稻作农业的起源地。所以中国是两
种农业的起源地――北方是以小米为主的农业，南方长江流域是以
大米、稻作农业为主的农业起源地。西亚那边小麦、大麦是在一块
儿的，它不是两个系统，这跟中国是有所不同的。
第三个是在美洲，美洲是玉米的起源地。我们中国现在也大量地种
玉米，玉米是在明代才传过来的。美洲的农业是无畜农业，它没有
家畜。它是以玉米为主体，还有南瓜、豆类，所以这个玉米、南瓜、豆子，在印第安人的传说里是叫做“农业三姐妹”。
世界上最主要的农业起源中心，就是这么三个。它们都对后来古代
文明的产生起了决定性作用。美洲有美洲文明，大家知道现在美洲
的印第安古代的文明，像玛雅文明、安第斯文明，年代也比较早，
当然比中国还晚一点。但是它的影响范围仅限于美洲。中国的文明
代表了东方文明，它对周围的国家产生了非常大的影响。而西亚的，两河流域、埃及和印度河流域的种种文明，后来发展为古希腊、罗
马文明，这就是西方人的古代文明。所以就全世界看，或者说是有
三大文明中心，或者说是有两大文明中心――也就是东方、西方，
中国占了一方，这个和农业的起源和发展有非常大的关系。
【篇二：文化地理学习心得2】
文学和艺术地理学习心得山大第三幼儿园张婷婷
谈起地理在我的印象中那是中学时代的代名词，和我现在的工作又
有何关联呢？于是我带着疑问参加了周六《文学艺术和地理》的培训。我清楚的记得从教师开始讲之前就用“天高地迥，绝宇宙之无穷，兴尽悲来，识盈虑之有数，往古来今谓之宙，四方上下谓之宇。”展
开了从宇宙到现在的现实生活，从海陆空到空间，从太阳光、南北
两极到四季变化，从昼夜交替到国家现存在的钓鱼岛问题及中国的
三大岛屿和新疆、四川的美丽风景。涉及到了名人的诗词歌赋，化学，物理等各科的综合讲述加上幽默风趣的讲解风格，丝丝入扣的
把地理和艺术文化紧密联系在一起，让我深深的感收到我们生活的
这个地球是那样神奇和大千世界会有如此微妙的联系，把我引入了
一个神奇的世界，使我开扩思维，增长了知识。让我觉得此次培训
收获很多，兴趣很多，感受很多。
通过这次地理的再一次学习和了解我感知一个人上知天文下知地理
是件多么骄傲的事。虽不专业但通过学习可以和自己的专业相结合
到自己工作中和幼儿教育相融合，我认为让幼儿同样可以感兴趣。
地理是儿童感性生活的一部分，可以让幼儿通过地理知识来建立自
身的空间感。人是生活在特定的自然条件和人文背景中的，儿童也
不例外。从根本上说，学习地理是为了了解我们的生存环境，并在
利用环境和改造环境的同时，协调环境和“我”的关系，达到“天人合一”。地理规律都是对真实生活的抽象和概括，儿童通过由浅入深地
接触这一系列的知识，逐渐建立起自身的空间感和存在感，从而在
空间维度上还原和体验真实的生活。我认为地理还可以打开儿童接
触世界的窗口，极大地拓展了儿童的生活空间，在儿童和世界之间
架起了一座智力的桥梁。儿童可通过对地理的认知、地理规律的掌
握等，拓展自身的生活空间。一种源于生活、面向生活的教育，它
能够吸引儿童更好地认识现在、把握现在，从而更好地走向未来、
适应未来。近几十年来，全球生态环境日趋恶化，人类正面临着前
所未有的生存危机，地理对于人类的生活更是具有前所未有的重要性。在经济全球化的今天，人们比以往任何时代更需要了解世界，
参和国际竞争，地理素质将成为未来人才综合素质不可或缺的组成
部分。接触地理可以更好的紧密联系生活实际，从生活中汲取养分，焕发应有的生命力。
地理对于培养幼儿热爱家乡、热爱国家的美好情感有着天然的、不
可替代的优势。爱家乡、爱祖国是一个公民必须具备的基本素质，
也是衡量一个人情感发展的重要方面。家乡和国家，是一个内涵十
分丰富的体系，它包括了一个地方、一个国家的历史传统、文化特征、民族素质、人口状况、教育现状、风俗习惯以及地理环境、自
然资源、经济基础等内容，具有非常丰富的教育因素。让幼儿了解
一些简单的地理知识无疑具有天然的优势。通过地理这个直观的窗
口可以让幼儿对家乡、对祖国有了切身的感受和了解，进而萌发爱
家乡、爱祖国的情感，树立建设家乡、建设祖国的远大志向。地理
可以极大地丰富幼儿的感性经验，激发幼儿的情感体验，通过认识、了解家乡和祖国的名胜古迹、名山大川、富饶物产等。激发幼儿认
同家乡、认同祖国的内在感受，激起他们的情感共鸣，潜移默化地
培养起热爱家乡、热爱祖国的积极的、牢固的情感。
地理在生态教育和环境教育中也起着独特的作用，20世纪以来，特
别是二次世界大战以后。科学技术在世界范围内取得了长足的进步，
极大地丰富了人们的物质生活，提高了人们的生活水平，促进了社
会的进步。但同时，由于人类对自
然的过度掠夺和肆意破坏，环境问题已经日趋凸显。资源浪费甚至
濒临枯竭，环境污染遍及全世界，珍稀物种大量灭绝等等，人类面
临着前所未有的生态危机，也严重影响到地球上其他生命的生存。
为此，有识之士纷纷呼吁，人类必须树立新的生态伦理观和价值观。进而调整整个人类的行为模式，使人和环境、人和自然、人和生态
共生共存、和谐相处，走一条可持续发展的道路。
地理恰恰从天时地理人合等多个角度和视角纵向横向全方位的诠释
着整个地球所发生的变化，这和生活结合，和现实结合对幼儿和我
们无疑是个很好的学习和传播。让我们和我们的孩子更多的去感受
地理自然变化所带给我们的无穷乐趣去探索整个世界！
【篇三：《文化地理》学后感】
《文化地理》学后感
乐山师范学院政法学院思想政治教育专业
转眼就15周了，文化地理的课程也学完了，但，我始终有一种意犹未尽的感觉。在这一学年的学习中，我毫不夸张的说，我真的活得
了很多知识，比如在宗教和文化一张我，我知道了：为什么乐山去
大佛的公交车只有3路和13路？（当然，老师不会这么讲，只是我
自己进行知识迁移了，呵呵。）三有者。谓欲界色界无色界。六道
众生。各随所作善恶之业。即感善恶之报。因果不亡。故名为有。(六道者。天道。人道。修罗道。饿鬼道。畜生道。地狱道也。)一欲
有谓欲界天人、修罗、畜生、饿鬼、地狱、各各随其业因而受果报。故名欲有。二色有谓色界四禅诸天。由昔修习有漏禅定。报生此天。虽离欲界粗染之身。而有清净之色。故名色有。(四禅诸天者。初禅天。二禅天。三禅天。四禅天也。)三无色有谓无色界四空诸天。由
昔修习有漏禅定。报生此天。虽无。总而言之，3及和三相关的数字
是比较吉利的。
我还进一步学到了大乘佛教和小乘佛教的区别：大乘和小乘的区别，表现在许多方面。首先，在对于佛陀释迦牟尼的看法上，小乘佛教
一般把他看做是一个教主、导师，是一个达到彻底觉悟的人。大乘
佛教则把释迦看做是一个威力广大、法力无边、全知全能的佛，并
且认为除释迦牟尼佛外，在三世（过去、现在、未来）十方（东南
西北，四维上下）有无数的佛。其次，在修持方法上，小乘佛教主
张修戒、定、慧“三学”（通过守持戒律，修习禅定而获得智慧）、“八正道”（八种正确的思维和行动方法）。大乘佛教则除了“三学”、“八正道”外，还偏重于修习包括“六度”、“四摄”在内的“菩萨行”。
菩萨思想是大乘佛教思想的一大特色。所谓菩萨，即指立下弘大誓愿，要救渡一切众生脱离苦海，从而得到彻底解脱的佛教修行者。
大乘佛教徒把释迦牟尼成佛以前的修持阶段，即在修习“菩萨行”的
阶段作为自己修行的榜样，因此大乘佛教徒主张可以在家修行，并
不强调一定要像小乘佛教徒那样需要出家修行，这也是大乘和小乘
的重要区别之一。大乘教徒把菩萨的修行发放概括为“六度”、“四摄”。“六度”是指布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧，他们认为
这六种方法是能够脱离生死苦海，达到涅磐彼岸的通道。“四摄”是
指大乘佛教徒在日常生活和活动中，在和他人相处时需要遵守的原则，具体是指布施、爱语、利行、同事，大乘佛教认为这是菩萨救
渡众生时所应遵守的原则和方法。为了和小乘相区别，大乘教徒把
自己的思想学说称之为“菩萨思想”，把自己的修行实践称作“菩萨行”，把自己所尊奉的戒律称之为“菩萨戒”。
除了宗教和文化，老师还进一步讲了民族和文化，语言和文化等，
文化真是包罗万象，我国现在正在致力于建设文化强国战略，一个
国家的真正强大是文化强大，想盛唐文化造就的亚洲文化圈，对周
围国家影响至今，中国最大的复兴便是文化复兴。以后如果有机会
我将继续深入对文化的学习，一方面提升自我的综合能力，更希望
将来能在一定程度上为祖国尽力！
中国文化地理心得体会 篇一：中国文化地理心得 农业起源对人类古代文明起到了决定性作用 我们知道，全世界有三个主要的农业起源地――我这里讲的农业主要是指谷物农业，是栽培作物。 一个在西亚，就是现在的伊拉克及其周围地区。这个地方是小麦与大麦的起源地，也是绵羊和山羊的起源地。这种农业叫做有畜农业。这类栽培农业分两种，一种是有畜农业，一种是无畜农业――就是只有栽培作物，不养家畜。西亚的农业是有畜农业的，这种农业发展到一定阶段，便产生了两河流域的文明，就是古苏美尔、阿卡德和后面的巴比伦。这种农业传到尼罗河流域，产生了古埃及文明;传播到印度河流域，产生了古印度文明。这个印度河大家要知道，现在不是在印度，而是在巴基斯坦，因为巴基斯坦跟印度原来是一个国家，都叫印度。所以这个以小麦、大麦为基础的农业，传播范围相当广，在历史上起了非常大的作用。 第二个就是中国，中国是小米和大米的起源地。小米是指粟、黍，主要在黄河流域起源和发展，后来成为中国北方的主要农作物。北方现在主要的谷物是小麦，而小麦又是从西亚那边传过来的，不是中国原生的。中国的长江流域是稻作农业的起源地。所以中国是两种农业的起源地――北方是以小米为主的农业，南方长江流域是以大米、稻作农业为主的农业起源地。西亚那边小麦、大麦是在一块儿的，它不是两个系统，这跟中国是有所不同的。
第三个是在美洲，美洲是玉米的起源地。我们中国现在也大量地种玉米，玉米是在明代才传过来的。美洲的农业是无畜农业，它没有 家畜。它是以玉米为主体，还有南瓜、豆类，所以这个玉米、南瓜、豆子，在印第安人的传说里是叫做“农业三姐妹”。 世界上最主要的农业起源中心，就是这么三个。它们都对后来古代文明的产生起了决定性作用。美洲有美洲文明，大家知道现在美洲的印第安古代的文明，像玛雅文明、安第斯文明，年代也比较早，当然比中国还晚一点。但是它的影响范围仅限于美洲。中国的文明代表了东方文明，它对周围的国家产生了非常大的影响。而西亚的，两河流域、埃及和印度河流域的种种文明，后来发展为古希腊、罗马文明，这就是西方人的古代文明。所以就全世界看，或者说是有三大文明中心，或者说是有两大文明中心――也就是东方、西方，中国占了一方，这个与农业的起源和发展有非常大的关系。 篇二：文化地理学习心得2 文学与艺术地理学习心得山大第三幼儿园张婷婷 谈起地理在我的印象中那是中学时代的代名词，与我现在的工作又有何关联呢？于是我带着疑问参加了周六《文学艺术与地理》的培训。我清楚的记得从教师开始讲之前就用“天高地迥，绝宇宙之无穷，兴尽悲来，识盈虑之有数，往古来今谓之宙，四方上下谓之宇。”展开了从宇宙到现在的现实生活，从海陆空到空间，从太阳光、南北两极到四季变化，从昼夜交替到国家现存在的钓鱼岛问题及中国的三大岛屿和新疆、四川的美丽风景。涉及到了名人的诗词歌赋，化学，物理等各科的综合讲述加上幽默风趣的讲解风格，丝丝入扣的把地理与艺术
中国茶文化的心得体会（精选3篇） 中国茶文化的心得体会1 上完茶文化后，我感触良多，从中学到了许多做人处事的道理，老师的和蔼可亲让我对茶文化的课更是兴趣极高，很高兴也很幸运可以选到一门可以从中学到许多茶道知识并能了解人生道理的课。 就快毕业了，以后的路不知道怎么样，心中的理想是那么的广大，但是有抱负没有行动是不行的，在茶文化中我了解了一种叫三味茶的少数民族的茶，先苦后甜，就像人生一样，必须经过拼搏才能得到成果，懒懒散散，毫无上进，没有吃苦能力的人生是没有作为的，作为我们即将毕业的大学生，这个道理告诉我们，不要有大学生的优越感，凡是要从低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。 茶道是一门学问，在古代，古人一对茶道的礼仪就有很严格的要求，就像做人处事一样，严谨得体，高贵典雅，学习茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些对自己文学方面很有帮助的古文知识，从中也懂得了不少做人的道理，在我看来茶道不仅是一门学问还是一种艺术一种人生道理。 茶的一生也同样像人的一生，必须经过很多的荆棘与曲折才能达到人生的顶峰，才能把茶最浓郁的清香散发出来，用平和的态度对待身边的人、事、物，提升自己的修养是靠自己的努力。即使面对困苦与艰难，也要用一种淡定，宁和的心态对待，用修养的力量让自己更加美丽动人
茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。这个学期的茶文化课上完了，以后我相信还是有机会接触有关茶道的，现在学到得知识将为我以后奠定基础，我会紧跟老师教导及茶道人生道理去迎接我接下来面对的社会，好好生活，坚强做人！ 中国茶文化的心得体会 2 茶文化的定义及内涵茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。茶文化的形成与发展
中国文化地理学习心得范文 中国地大物博，有哲学不完的地理知识，它既包含了人类文明发展的自然成因，又囊括了成百上千种的人文形态。接下来就跟着我一起去看看吧！ 中国文化地理学习心得篇一 我国传统文化博大精深，围绕着"和"这个核心，我们进一步明确了人际和谐的五伦关系：父子有亲、君臣有义、夫妻有别、长幼有序、朋友有信，以及"仁、义、礼、智、信"的做人行为准则。另外就是对"孝"的理解，引申开来说，对家庭里的父母亲，为人子(女)一定要尽孝道，对国家的法律法规、单位的规章制度要尽忠，对自己的工作岗位要尽责尽能。说实话，到学习之前，虽然心中对传统文化有一定的认同，但是自认为自身做得还不错，经过两次学习，才逐步领会到中国优秀传统文化对我们每个人的教育意义有多大，传统文化，尤其是《弟子规》的内容能够指导我们的言行举止、衣食住行，帮我们养成良好习惯，成为一个有素质有涵养的中国人。 国学博大精深、历史悠久，几千年来一直是中国人安居乐业，安身立命之文化根基，也一直是中华文化的精神脊梁。中国之所以成为世界上唯一一个文化延绵五千年而没有中断的国家，正是因为有如此深厚的国学文化作为支柱，这种文化一直贯穿于我们每个人的成长历程。在当今社会，物欲横流，人们急功近利，道德和良心的缺失在年轻一代中尤为突出，所以学习中华传统文化，发扬传统美德，让仁爱、孝悌重回到我们心中，让忠诚、守信应用于工作和生活中，使我们的社会安定和谐，国家兴旺发达。 "弟子规，圣人训，首孝弟，次谨信，泛爱众，而亲仁，有余力，则学文"是《弟子规》的总纲领，只要我们认真去学习、去思考、去感悟，就会明白其中的许多道理。在为人处世就知道哪些可以做，哪些不可以做，就有了做人的准则，在生活、工作中，就会有正确的判断和及时纠正自己错误的言行。凡出言，信为先;诈与妄，奚可焉?说话多，不如少，惟其是，勿佞巧。就是指凡事说出去的话，首先要讲信用，不可以欺诈别人或者胡言乱语，话说得多，不如说得少，说话只要恰当，切题就行，不要花言巧语。尤其是作为职场中的我们。 做人要懂得感恩。对一个人而言，应该报答的最大恩情是父母的养育之恩，
中国文化地理 填空题：划线部分（每空1分，共计20分） 中国文化的形成的总体特征：双源并出、合二为一、延续性。 窑洞是黄土地区,利用黄土壁立不倒的特性而挖掘的拱形穴居式住宅。 窑洞按构筑方式可分为三种：靠崖窑、平地窑、锢窑。 一颗印式民居是昆明等地区由汉、彝先民共同创造，最早在昆明地区流行起来，它的基本规则为“三间两耳倒八尺”。 土楼民居以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史密切相关，是客家人营造的“抵御性”的城堡式建筑住宅。。主要分布在福建省的龙岩、漳州等地区。 大理白族民居建筑有着独特的风格。住房多采取“三坊一照壁”、“四合五天井”格式。 干栏居是一种将房屋同桩柱架离地面的宫室形式。上层住人，下层用作圈养家畜或置放农具。此种建筑可防蛇、虫、洪水、湿气等的侵害，主要分布在气候潮湿地区。主要分布在我国南方少数民族地区。 吊脚楼也叫“吊楼”，为苗族（贵州等）、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居，多依山就势而建。 碉房是中国西南部的青藏高原以及内蒙部分地区常见的藏族人民居住建筑形式。这是一种用乱石垒砌或土筑的房屋，高有三至四层，因外观很像碉堡。 文化区大体可以分为三种类型：形式文化区，功能文化区、乡土文化区。 中国饮食文化圈可以分为：东北地区饮食文化圈、中北地区饮食文化圈、西北饮食文化圈、黄河中游饮食文化圈、京津与黄河下游饮食文化圈、长江中游饮食文化圈、长江下游地区饮食文化圈、西南地区饮食文化圈、东南地区饮食文化圈、青藏高原地区饮食文化圈。 东北十怪包括有：烟囱安在山墙根、窗户纸糊窗外、四块瓦片头上盖、反穿皮袄毛朝外、十七八岁姑娘叼个大烟袋、大缸小缸腌酸菜、草坯房子篱笆寨、下晚睡觉头朝外、养活孩子头吊起来、宁舍一顿饭不舍二人转、火盆土炕烤爷太、吉祥喜庆粘豆包、百褶皮鞋脚上踹、提妖降魔神仙舞（就是跳大神）、豪饮啤酒论箱买 陕西十大怪：“面条像裤带”：锅盔像锅盖：油泼辣子也是菜：碗盆不分家：手帕头上带：房子半边盖：姑娘不对外：不座椅子蹲起来：睡觉枕石块：秦腔吼起来 名词解释：（每题3分，共计18分） 文化：是代表一定民族特点的，反映其理论思维水平的精神风貌、心理状态、思维方式和价值取向等精神成果的总和。 物质文化：满足人类生活和生存需要所创造的物质产品及其所表现的文化，物质性，基础性，时代性； 制度文化：反映个人与他人，个体与群体之间的关系，强制性，权威性，缓慢变迁性，相对独立性。 行为文化：以民风和民俗出现的，是人们日常心理和社会意识的反映 精神文化：人类在社会实践和意识活动中长期育化出来的价值观念，思维方式，道德情操，审美趣味，宗教感情，民族性格等，是人类文化心态在观念心态上的反映。 地理环境：是指一定社会所处的地理位置以及与此相联系的各种自然条件的总和，包括气候、土地、河流、湖泊、山脉、矿藏以及动植物资源等。 文化地理学：是研究人类文化的空间组合，人类活动所创造的文化在起源、传布方面与环境的关系的学科。 文化生态学：是指用人类生存的整个自然环境和社会环境的各种因素交互作用的生态理论研究文化产生、发展规律的一门学科。研究对象是文化与自然环境之间因果的互相作用。 文化景观：是人类活动的结果，是与自然相互作用的地表痕迹，是文化赋予一个地区的特性，他能直观地反映出一个地区的文化特性。 文化源地：通常指人类文化和古代文明的起源和发祥地。 简答题：简述题（共6题，共62分） 1.自然地理环境对人类的意义 地球表面的自然地理环境对于我们来说至关重要，人类的各种活动都要直接或间接地与自然地理环境发生联系。自然环境对于人类的意义有以下三个方面： ? 1.1 自然环境为人类提供了生存与活动的场所或空间。 ? 多数气候适宜、生态环境适宜且形较平缓的陆地是利于大规模人口定居的。利于人类生活的地方是有限的，在世界人口日益增长的形势下，爱护人类生存的家园是人类共同关注的问题。 ? 1.2.自然环境为人类提供了物质生产和生活的资料。 ? 自然界中凡是人类需要的都是人类的资源，人们已经意识到，保护生物多样性，不仅有利于地球生态系统的稳定，而且也保存了未来人类开发利用更多自然资源的可能性。 ? 1.3.自然是人类精神生活的源泉。 ? 大自然不但给予了人们美的感受，还可以激发人们奋发向上的力量，慰籍人们疲惫的心灵。 2.地理环境对文化的影响 自然地理环境是通过作用于人文环境整体或其他要素,进而作用于文化要素的,自然地理环境
茶文化心得体会带你去看不一样的茶文化茶文化是茶与文化的有机融合，包含和体现了物质文明和精神文明。以下是由关于茶文化心得体会的内容，希望大家喜欢! 经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了 __茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索，通过这次的听课，也 __茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。 虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区(祁门红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区)、外销绿茶2个茶区(屯溪绿茶区、平水绿茶区)、外销乌龙茶1个茶区(福建乌龙茶区)和内销茶5个茶区(六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区)。这一划分是根据各种条件综合提出的，所以对近代茶叶生产具有一定的指导意义。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。影响茶的不同的原因还有受栽培历史、劳力、 __、技术力量、交通运或、饮茶习俗、生活水平等影响。 说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具种类如下： 1、陶土茶具 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。 2、瓷器茶具
学习茶文化的感悟心得 周婷婷因为假期正好要备三年级的学科实践活动课(相约茶礼感受中华文化)，之前我对茶文化的认知少的可怜，所以我大量的查阅了有关茶艺方面的资料，静下心来细细品读。通过学习，我对茶文化有了新的认知和体会，现将我读后的一些感悟心得总结如下： 通过这几天的学习，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法等，都是我之前所没有了解过的。虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，使我迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。 茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。 茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。 在茶文化中最为重要的就是茶道。所谓茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学
思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。茶道，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。 这其中对于茶的泡制技巧和方法这一项是对我感触最深的，因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少喝茶，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。通过这一次的学习了解，很好的帮助我弥补了这一点不足。 现在的让我对茶文化有了初步的了解，对茶文化有了兴趣。这几天我脑海里多次出现过一个画面，那就是我想像着有一天，自己能和几个志同道合的朋友在一个环境优雅，静谧的地方，用好茶具，正确的方法泡上好茶，然后我们一起品茗、畅谈人生。希望自己这个想法有一天能实现！
(单选题) 1: 白话文的形成大概是在哪个朝代？ A: 清朝 B: 明朝 C: 唐朝 D: 宋朝 正确答案: (单选题) 2: 山水画南北宗之分是以下哪项来分的呢？ A: 画家的游历 B: 绘画的笔法 C: 画家之祖籍 D: 艺术思想和审美思想 正确答案: (单选题) 3: “吃”的第三个阶段解决了以下哪个问题？ A: 打牙祭的问题 B: 温饱问题 C: 品味问题 D: 大锅饭问题 正确答案: (单选题) 4: 中国的早期畜牧业中，最为重要的是哪一种动物？A: 羊 B: 猪 C: 狗 D: 马 正确答案: (单选题) 5: 相比较而言，哪种方言最为复杂？ A: 赣语 B: 湘语 C: 粤语 D: 闽语 正确答案: (单选题) 6: 中国的水稻一年产几次？ A: 两次 B: 一次 C: 三次 D: 两年三次 正确答案: (单选题) 7: 首都一般设在什么样的地区？ A: 人口密集地区 B: 经济发达地区 C: 军事要地 D: 地形险要地区 正确答案: (单选题) 8: 南方菜偏重于一下哪种口味？ A: 咸 B: 甜 C: 辣 D: 酸 正确答案: (单选题) 9: 人类最初开始选择的定居地是在？ A: 平原之下
正确答案: (单选题) 10: 曾被我们称作为“救荒作物”的是？ A: 玉米 B: 紫薯 C: 白薯 D: 红薯 正确答案: (单选题) 11: 中国十大传世名画之一的清明上河图为反应哪一时期风俗的画作？A: 北宋 B: 唐朝 C: 清朝 D: 明朝 正确答案: (单选题) 12: 四大文明古国的共同特点是？ A: 都在热带 B: 都在东半球 C: 都是亚热带季风气候 D: 都最先种植了水稻 正确答案: (单选题) 13: 酸菜可以减少以下哪种疾病的出现？ A: 心脏病 B: 结石病 C: 高血压 D: 动脉硬化 正确答案: (单选题) 14: 丝绸之路的第二次中断是在哪个朝代？ A: 元朝 B: 明朝 C: 宋朝 D: 唐朝 正确答案: (单选题) 15: 北宋的首都是在哪里？ A: 开封 B: 安阳 C: 洛阳 D: 北平 正确答案: (单选题) 16: 西部菜偏重于一下哪种口味？ A: 咸 B: 甜 C: 辣 D: 酸 正确答案: (单选题) 17: 我国的文字最早出现在哪里？ A: 南方 B: 北方 C: 黄河流域 D: 长江流域 正确答案: (单选题) 18: 北方菜偏重于以下哪种口味？
茶文化心得体会 篇一：中国茶文化学习心得 中国茶文化论文这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。 摘要：茶叶是劳动生产物，是一种饮料。而茶文化指的是茶的人文科学，即以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。我国既是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，品质之好，堪称世界之最。中国茶文化有四千多年的历史，内容广泛，包括自然科学，人文科学，茶文化是物质文明与精神文明的结合。“清茶一杯”，“客来敬茗”，既有物质上的享受，又“精行俭德”，陶冶情操。代表高雅朴实的民族风尚。 关键词： 物质文明精神文明传统文化内涵形成与发展茶道 正文：
茶文化的定义及内涵 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包 含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。 茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形
2016南大第一次中国文化地理作业及答案3
考生答题情况 作业名称：中国文化地理第一次作业出卷人：SA 作业总分：100 通过分数：60 起止时间：2016-5-9 16:14:15 至2016-5-9 16:29:26 学员姓名：学员成绩：83 标准题总分：100 标准题得分：83 详细信息： 题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 以下（）是保留原始民族语言文化和汉语文化的结合及变种。 A、方言 B、官话 C、白话 D、普通话 学员答案:A 本题得分:2 题号:2 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 经过科学断代，中国具有约（）年的古代文明。 A、3000 B、4000 C、5000 D、10000 学员答案:B 本题得分:2 题号:3 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 以下三个朝代中最为强大的朝代是（）。 A、夏朝 B、商朝 C、周朝 学员答案:C 本题得分:2 题号:4 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 以下朝代中是中国文明的起源的是（）。 A、夏朝
C、周朝 学员答案:A 本题得分:2 题号:5 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 中国文明伊始最为辉煌的的时段是（）。 A、夏朝 B、商朝 C、周朝 学员答案:B 本题得分:2 题号:6 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 中国的语言是以（）的形式来传递的。 A、发音 B、文字 C、官话 D、白话 学员答案:B 本题得分:2 题号:7 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 周朝统一夏和商的最主要因素是（）。 A、辽阔的疆域 B、众多的人口 C、适宜的自然条件 D、先进的科学技术 学员答案:D 本题得分:2 题号:8 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 内容: 拼音文字最早用于以下（）产业中。 A、农业 B、商业 C、畜牧业 D、工业 学员答案:A
复习资料二 四、名词解释 1.方志时期：因为明清两代我国多数地方都有了方志，对区域性的气候做了更为详细的记录，特别是对认识各种异常气候所引起的灾害很有帮助。所以，竺可帧把从公元1400到1900年的第三个大的气候时期称为“方志时期”。方志时期又称为寒冷时期。 2．仪器观测期：因为自1900年以后直到现在，有了测量温度及气象观测的仪器，所以，竺可帧把此一时期称为“仪器观测期”。 3.地缘：此地线概念不同于现代的领土观念。它指的是当中原文化中心形成后，与北方范围更加广阔的草原游牧文化之间的关系。 4。通漕四渠：指的是以宋都汴京为中心开凿的四条用于漕运的人工运河，即汴河(或称通济渠)、广济河、金水河、惠民河。 五、简答题 中国地势和地形的特点是什么？ 答：其特点是自西向东构成了三个落差显著的阶梯。第一阶梯是西部的青藏高原，平均海拔在4000米以上，是我国大江大河的发源地。第二阶梯从青藏高原往东往北，海拔都在2000米至1000米以下，这里分布着云贵高原、蒙古高原、黄土高原及四川盆地、汾河谷地等。第三阶梯则是北起大兴安岭、中经太行山，南至巫山一线以东及云贵高原东缘以东的中国东部地区，其平均海拔低于500米，滨海地带更低于海拔50米。整个中国的地势和地形就像一把巨大无比的躺椅，西北背靠欧亚大陆，东南面向太平洋。 中国五千年气候的变化大势分为几个时期？ 答：中国五千年气候的变化大势是由暖变冷，大致分为四个大的时期：①温暖期。从公元前3000年到公元前1100年，下限正好在商朝末年。②寒暖交错期。从公元前1100年到公元1400年，下限到明朝初期。 ②方志时期，又叫寒冷时期。从公元1400年到1900年，下限到清朝末年。④仪器观测期。从公元1900年到现在。 中国地理的整体牲是什么？ 答：中国地理的整体性特征有两点：一是众多的河流犹如血脉一样，将大陆广大的地区连在一起。二是地理通道四通八达，形成了便利的交通。 中国气候的变化与灾荒疾病有无直接关系，为什么？ 答：中国气候的变化与灾荒疾病有直接关系。因为自中国的气候转人寒暖交错期后，灾荒疾病随之增多。据统计，从西汉开始到1936年共2142年的时间里，灾害总数高达5150次，平均每4个月就有一次。由气候变化带来的灾荒疾病主要是旱、涝、蝗、风、雹、瘟疫等。 中国文化发展的迟滞为什么始于元明清时期？ 答：因为元明清时期南北对峙有了新的变化，已经不是像宋金时期那样，南方的经济高潮与北方剧烈的民族融合同时并举，而是统一的国家出现了政治中悯在北方，经济中心在南方的局面。但处在北方的王朝政治中心，它的立国精神都是陈旧的重小农经济的，因此它从来不懂得在国家策略上保护南方经济的发展势头，从而使南北对峙，变成了政治与经济的对立和矛盾。所以说，中国文化发展的迟滞是从元明清时期真正开始的。 6.简述中国古代九州的地理划分？ 答：《尚书禹贡》以山川为标志，将天下划分为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九州。古济水、黄河之间为兖州；渤海、泰山之间为青州、黄海、泰山、淮河之间为徐州；淮河以南、大海以西为扬州；荆山(今湖北南漳县)以南、衡山(在湖南）以北为荆州；荆山以北、黄河以南为豫州；华山以南；怒江以东的汉中、四川盆地为梁州；西河(陕西、山西之间的黄河)以西、墨水(具体所指不清楚，大致为陕、甘、青交界地带的河流）以东为雍州；西河以东；东河（流经河北平原的黄河）以西为冀州。 7.先秦时期是区域文化大发展的时期，是哪些区域文化经过汇集融合，最终成为中国古代文化基干的？
弘扬茶文化的心得体会5篇 弘扬茶文化的心得体会一 上完茶文化后，我感触良多，从中学到了许多做人处事的道理，老师的和蔼可亲让我对茶文化的课更是兴趣极高，很高兴也很幸运可以选到一门可以从中学到许多茶道知识并能了解人生道理的课。 就快毕业了，以后的路不知道怎么样，心中的理想是那么的广大，但是有抱负没有行动是不行的，在茶文化中我了解了一种叫三味茶的少数民族的茶，先苦后甜，就像人生一样，必须经过拼搏才能得到成果，懒懒散散，毫无上进，没有吃苦能力的人生是没有作为的，作为我们即将毕业的大学生，这个道理告诉我们，不要有大学生的优越感，凡是要从低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。 茶道是一门学问，在古代，古人一对茶道的礼仪就有很严格的要求，就像做人处事一样，严谨得体，高贵典雅，学习茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些对自己文学方面很有帮助的古文知识，从中也懂得了不少做人的道理，在我看来茶道不仅是一门学问还是一种艺术一种人生道理 。 茶的一生也同样像人的'一生，必须经过很多的荆棘与曲折才能达到人生的顶峰，才能把茶最浓郁的清香散发出来，用平和
的态度对待身边的人、事、物，提升自己的修养是靠自己的努力。即使面对困苦与艰难，也要用一种淡定，宁和的心态对待，用修养的力量让自己更加美丽动人 茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品 茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。这个学期的茶文化课上完了，以后我相信还是有机会接触有关茶道的，现在学到得知识将为我以后奠定基础，我会紧跟老师教导及茶道人生道理去迎接我接下来面对的社会，好好生活，坚强做人! 弘扬茶文化的心得体会二 茶文化的定义及内涵 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小
首页>课程作业 作业名称中国文化地理第一次作业作业总分100 起止时间2016-10-11至2016-11-8 23:59:00 通过分数60 标准题总分100 题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 中国民族众多，其中汉语中的（）是中上层社会日常交往的语言。 ?A、官话 ?B、北方方言 ?C、白话 ?D、南方方言 标准答案：a 说明： 题号:2 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 以下（）是保留原始民族语言文化和汉语文化的结合及变种。 ?A、方言 ?B、官话 ?C、白话 ?D、普通话 标准答案：a 说明： 题号:3 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2
阿拉伯语得以广泛分布的最根本原因是（）。 ?A、科学 ?B、出现时间最早 ?C、传播条件良好 ?D、方便易学 标准答案：c 说明： 题号:4 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 以下（）是经济最发达，文明最早出现的。 ?A、黄河流域 ?B、长江流域 ?C、珠江流域 ?D、蒙新地区。 标准答案：a 说明： 题号:5 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 以下三个朝代中最为强大的朝代是（）。 ?A、夏朝 ?B、商朝 ?C、周朝 标准答案：c 说明：
题号:6 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 中国文明伊始最为辉煌的的时段是（）。 ?A、夏朝 ?B、商朝 ?C、周朝 标准答案：b 说明： 题号:7 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 周朝统一夏和商的最主要因素是（）。 ?A、辽阔的疆域 ?B、众多的人口 ?C、适宜的自然条件 ?D、先进的科学技术 标准答案：d 说明： 题号:8 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 中国的语言是以（）的形式来传递的。 ?A、发音 ?B、文字 ?C、官话 ?D、白话 标准答案：b
中国文化地理 专业：机械设计制造及其自动化班级：机制三班 学号： 姓名：
菜谱之湘菜 摘要：湖南菜简称湘菜，它历史悠久，源远流长，逐步发展成为颇负盛名的地 方菜系。湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有 浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相 当高的水平。它蕴涵的文化深厚，值得探讨。 潇湘风味以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是中国八大（浙菜、苏菜、 湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。湖南省，位于中南地区， 长江中游南岸，南岭以北。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。 南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭湖，湘、资、沅、澧四水流经 全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。湘北是 著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾和湘莲，是著名的鱼米之乡。《史记》中曾记载，楚地“地势饶食，无饥馑之患”。长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语，更 是广为流传。湘东为丘陵和盆地，湘南为南岭山脉，农牧副渔都很发达。湘西 多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，著名特 产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，道州灰鹅，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。在长期的饮食文化 和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的 西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调 方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步 形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。 湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湖南地处我国中南地区，气 候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东 南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。 湖南地处长江中游南部，气候温和，雨量充沛，土质肥沃，物产丰富， 素称“鱼米之乡”。优越的自然条件和富饶的物产，湘菜在选料方面提供了物 质条件。 湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味组成。湘 江流域菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，其中以长沙，衡阳两地为主，讲究菜肴 内涵的精当和外形的美观，色、香、味、器、质和谐的统一，因而成为湘菜的 主流。洞庭湖区菜以常德、岳阳两地为主，擅长制作河鲜水禽；湘西地区菜则 由湘西、湘北的民族风味菜组成，以烹制山珍野味见长。饮食文化 一般说来，湖南饮食风俗主要有着以下背景和特征：（1）在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。 首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称“吃肉”；添了人口，一定要吃“满月”；过生日，则要吃荷包蛋，吃“寿面”。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友、熟人见面，第一句问候常常是：“吃了饭吗？”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着受到了主人最热情的款待。
学习茶文化的心得体会-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
学习茶文化的心得体会 学习《茶文化》这门课程，首先让我学到的不是茶，而是礼。老师课前课后那真诚的鞠躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合了老师与学生之间鸿沟，表明了我们不是单方面的传授知识，而是在做思想上的交流。老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬与谦卑。在此，我深深地感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，和您做思想上交流，我倍感荣幸！ 在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学到了很多关于茶方面的知识，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在学习之后对茶文化的认识，及体会。 中国是茶的故乡。“芳荼冠六清，溢味播九区。”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”“若能杯酒比名淡，应信村茶比酒香。”“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。”······当我们吟诵这样优美的诗句是，不禁也感叹茶在中国文化中的悠久历史。茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶；按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等；按成品干茶具体形状可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等；按茶树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等；按产地可以分为西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等；按茶树品种可以分为如青茶中的“仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”；按销路可以分为内销、边销、外销茶、出口茶、侨销茶；按包装形式可以分为“袋泡茶”、“小包装茶”“罐装茶”；按加工程度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等；按初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶。 不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。如我们最熟悉的绿茶，是经过先让鲜叶处理（摊放），水分散失，叶色由翠绿变暗绿色，叶质变软，叶片体积变小等物理性状。然后是杀青，杀青是利用在高温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，保持绿叶清汤的品质特点。杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶色暗绿，叶质柔软，折梗不断，手捏成团，清香显露。目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。再经过揉捻，揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎，使少量茶汁挤出，使干茶外观色泽柔润有光泽。揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。除了名优茶采用手揉外，大多采用揉捻机揉。最后是干燥，干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最后工序，其主要目的是蒸发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏；同时也有继续做形和发展香气的作用。而红茶的加工却是在绿茶加工的程序上，插入发酵工序。黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异，异种有同。 也许各名族的茶俗文化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差别，但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信，以及所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等等，都是茶人将中庸、和谐引入茶文化的前提准备。只有好的人格才能实现中庸之道，高度的个人修养才能导致社会的完美和谐。中国人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能给人一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则是亲而不乱，嗜而敬之。茗饮最终能使人心静，自省，使人能清醒看待自己，正确对待他人，冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。因此通过饮茶，营造一个人与人之间和睦相处的和谐空间，达到互敬、互爱、互助的目的，从而创造出一种尊卑有序、上下和谐的理想社会环境。而且在茶事活动中，一切都要以自然为美，以朴素为美的标准，以及对“道法自然，返璞归真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清静、怡然、寂寞、无为，仿佛与宇宙相融合，升华到“天人合一”的境界都是相同的。
第一章测验文明的起源 单选说起文明的起源，最为重要的就是？ A. 人类的起源 B. 文化的起源 C. 农业的起源 D. 社会的起源 2 单选四大文明古国的共同特点是？ A. 都在热带 B. 都在东半球 C. 都是亚热带季风气候 D. 都最先种植了水稻 3 单选中国早期农业的主要作物是？ A. 小米 B. 小麦 C. 水稻 D. 玉米 4 单选以下属于小米生长范围的是（）。 A. 小米生长范围很广泛大都地区都可以 B. 山坡 C. 河流边 D. 平原 5 单选真正出现将水稻转换成农业的地方是在？ A. 长江流域 B. 海南 C. 广东 D. 西北 6 单选中国早期北方的文明出现在哪个区域？ A. 黄河流域 B. 西部地区 C. 东北地区 D. 长江流域 7 单选中国的水稻一年产几次？ A. 两次 B. 一次 C. 三次 D. 两年三次 8 单选中国的早期畜牧业中，最为重要的是哪一种动物？ A. 羊 B. 猪 C. 狗 D. 马 9 单选夏朝的文明最早出现的地方是在哪里？ A. 殷墟
C. 杭州 D. 洛阳 10 多选下列关于中国早期农业中的水稻，说法正确的是？ A. 水稻特别容易生长，不挑生长环境 B. 水稻一年产两次 C. 水稻出现在长江流域 D. 水稻出现在南方广东地区 第二章夏商周的文明 单选中国历史的早期，现在称为先秦时期，可以划分为皇、帝、王、和哪个时代？ A. 霸 B. 君 C. 主 D. 诸侯 2 单选三皇是指天皇、地皇和？ A. 海皇 B. 人皇 C. 世皇 D. 皇帝 3 单选有位历史学家叫顾继刚，他写了一篇文章，解释一个学说----是什么学说呢？ A. 递层演进说 B. 历史进化说 C. 帝皇演进说 D. 传位演进说 4 单选中国古代传说故事大概是从以下哪个时期传诵而来的呢？ A. 夏朝 B. 商朝 C. 秦朝 D. 春秋战国时期 5 单选我们所说的中国文明到底有多少年的历史呢？ A. 五千年 B. 三千年 C. 四-五千年 D. 一万年 6 单选世界文明的起源大概在？ A. 公元前1500年 B. 公元前1600年 C. 公元前400年 D. 公元前2000年 7 单选发现甲骨文的朝代是在哪个朝代？ A. 清朝 B. 唐朝 C. 宋朝
社会文化地理学的主要流派 社会文化地理学是一门探讨各种人文现象的地理分布、扩散和变化，，以及人类社会活动的地域结构的形成和发展规律的学科。社会文化地理学是地理学中关于人类活动的空间差异和组织以及人类利用自然环境的学科，其中“人文”泛指各种社会、政治、经济和文化的差异。接下来我具体介绍人文地理的八大主要的学派： 一、区域地理学 区域理论最早是在，19世纪初，德国农业生产方式开始由庄园式向自由式转变，提出耕作业和畜牧业的土地合理利用以及同市场的关系问题，这就为古典区位理论的形成创造了基本条件。古典区位理论主要包括农业区位论和韦伯的工业区位论。主要代表人物有：维达尔·白兰士、赫特纳、施吕特尔、戴维·林顿、胡焕庸等。主要的观点有以下几点： (l)确立了地理区城划分和区域分在的重要地位。法国地理学者维达尔·白兰士指出,有必要研究和谐一致的小区域。他认为地理学者的主要贡献在于划出有用的自然区域或地区。在典因,“以域研究”有多种含义,其中之一就是认为区域研究的最终目的在于把地球表面划分成大小不和谐的地区或区域。 (2)提出了一系列区域划分和区城分类的原则和方法。有些原则、方法在当虽未明确提出，但已体现在地理学者进行区域划分和区域分类的实践中.具体讲主要有下述原则和方法。 1. 相对一致性原则。赫特纳和施吕特尔都注意到区域差异,认识到地球上存在着显著不同的地区类别。并指出,这种地区不同于周围的地区,它们在自己的可以划定的边界显示出一定程度的一致性。戴维·林顿在《形态区域的划分川,亦阐述了区城划分中的相对一致性以则。他认为,实际上,地球表面没有两个小点是完全相同的。任何一个川界线划出来被认为是均质的地区,只有在特定的现象上才是均质的.不承认相对一致性即部分均质地区的存在,就无法进行区城的划分和分类。 2. 多级划分原则。根据相对一致性原则,对地理区域可以进行多级划分。如中国1959年所进行的《中国综合自然区域》,就将全国划分成自然区、热量带、自然地区和亚地区,自然地带和亚地带、白然省等多级区城. 3. 综合分析原则和主导因素原则.反映在区域或分类的方法上则表现为地理相关法和主导标志法。这些原则和方法主要体现在地理学者进行区城分类或区划的实践中。前者如英国地理学者赫伯森1950年的世界大自然区域草案是综合分析地表形态、气候和植被而划定的。后者如德国医生兼地质学家西格弗里德·帕萨格认为划分景观类型的最好指明植被。他以主要植物分类为依据划分为全球的景观带。 4. 叠置法。1947年李旭旦教授对我国地理区域的划分可以称得上是运用迭置法进行区划的范例。他把李承三的《中国地形区域图》、《中国水系分区图》、涂长望的《中国气候区图划图》、梭颇的《中国土壤区域图》、黄秉维的《中国植被区域图》、布克的《土地利川分区图》及胡焕庸的《中国农业区域图》迭置起来,找出它们分界线的吻合处及差异处,并进行了研究,然后将全国划分为十大区。 二、文化地理学