《特种经济动物养殖技术》 复习题（一） 一、选择题 1、种用七彩山鸡的利用年限一般为（）年为宜。 （1）2 （2）3 （3）4 （4）5 2、绿头野鸭的孵化期为（）天。 （1）20 （2）25 （3）28 （4）35 3、母犬一般每年有（）个发情期。 （1）1 （2）2 （3）3 （4）4 4、林麝的配种公母比例一般为（）。 （1）1：1 （2）1：2 （3）1：5-8 （4）1：10-12 5、狐的妊娠期平均为（）天。 （1）20-25 （2）51-52 （3）90 （4）110-120 6、雄性鸵鸟的性成熟期（）月龄。 （1）24-30 （2）10-12 （3）18-30 （4）35-40 7、狐的寿命一般为（）年。 （1）1-3 （2）4-6 （3）8-12 （4）20-30 8、幼蛇出生后一般经（）年达性成熟。 （1）1-2 （2）3-4 （3）5-8 （4）10-12 9、常见的生长速度较快、体大、产肉性能好的大型肉犬品种有（）。 （1）圣伯纳犬（2）大丹犬（3）高加索牧羊犬（4）藏獒 10、乳鸽是靠（）喂养大的。 （1）玉米（2）小麦（3）大豆（4）父母嗪囊中的鸽乳 二、名词解释 1、特种经济动物 2、乳鸽 3、麝香 二、简述题 1、家养狐狸的饲料种类？ 2、七彩山鸡的繁殖特点有哪些？
3、如何进行梅花鹿的选种配种？ 4、绿头野鸭的繁殖特点？ 5、怎样防治梅花鹿的巴氏杆菌病？ 三、论述题 1、肉鸽的一般饲养管理方法有哪些？ 复习题（二） 一、选择题 1、七彩山鸡种蛋的保存时间以（）天效果最好。 （1）7-14 （2）20-25 （3）25-30 （4）35-40 2、七彩山鸡配种公母比以（）为宜。 （1）1：6-8 （2）1：10-12 （3）1：2-4 （4）1：15-18 3、绿头野鸭的开产日龄为（）天。 （1）100 （2）150 （3）180 （4）210 4、鸵鸟的种类有（）。 （1）非洲鸵鸟（2）美洲鸵鸟（3）澳洲鸵鸟（4）亚洲鸵鸟 5、目前我国人工饲养量最大的一种麝是（）。 （1）林麝（2）马麝（3）原麝（4）黑麝 6、日前我国人工饲养用于生产鹿茸的鹿种，主要是（）两种。 （1）梅花鹿（2）白唇鹿（3）马鹿（4）水鹿 7、下列哪两种动物在交配时出现“锁进”现象。（） （1）犬（2）梅花鹿（3）狐（4）黑熊 8、黑熊的繁殖年限为（）年。 （1）5-8 （2）10-15 （3）20-25 （4）40-50 9、选择种用肉犬应以犬的（）等几个方面综合考虑。 （1）品种特征（2）外貌特征（3）健康状况（4）神经类型（5）繁殖性能 10、绿头野鸭的孵化期为（）天。
《特种动物资源及养殖技术》课程教学大纲 一、课程性质、地位和任务 《特种经济动物资源及养殖技术》是一门研究除传统畜牧业以外的特种经济动物驯化、饲养、驯化、繁殖、育种及、疾病防治和产品开发的的课程。是一门结合野生动物资源和家畜饲养管理的一门综合性学科。由于本课程涉及面广，因此在教学中主要采取专题的形式进行讲授，课程的重点在于特种经济动物的驯化历史，方法及产品加工内容，以及怎样开发和利用我国丰富的特种经济动物资源的基本技能和方法。 本课程要求学生主要学习生物学和资源保护等方面的基本理论和基本知识，掌握现代生物技术的基本技能，结合所在区域的资源特点，受到动物生产、动物产品加工及副产物综合利用、经营管理及贸易等方面实践技能的基本训练，掌握特种经济动物及产品在农业生产中的应用及科技推广方面的基本技能。 二、课程基本要求 1．掌握国家对特种经济动物的福利与经济动物饲养技术法规的基本内容。 2．掌握特种经济动物资源的开发与利用的方法； 3．掌握毛皮动物饲养和产品加工利用的知识和技能； 4．掌握药用动物饲养和产品加工利用的知识和技能； 5. 掌握各类特种经济动物的养殖技术。
三、教学内容及安排 1．特种经济动物资源调查与开发利用专题。 2．毛皮动物生产与利用专题。 3．药用动物生产与利用专题。 4．特种经济禽类生产与利用专题 5．肉食类经济动物开发和利用专题。 6．其他特种经济动物的的开发和利用专题。 四、考核方式及成绩评定 本课程结束后，根据课程基本要求，采取笔试方式进行考核，也可采取学生写课程论文的形式考核。 五、教材及主要教学参考书、网站 1. 余四九主编。特种经济动物生产学. 北京：中国农业出版社出版，21世纪教材 2. 赵万里主编. 经济禽类生产. 北京：农业出版社出版，2000 3. 孙占鹏主编.特种动物生产学.北京：中国林业出版社出版，2000 4. 朴厚坤.皮毛动物饲养技术.北京：科学出版社，1999 5. 白秀娟.养狐手册.北京：中国农业大学出版社，1999 6. 潘红平.药用动物养殖.北京：中国农业出版社，2002 7.郑文波.特种动物养殖与疫病防治大全.北京：中国农业大学出版社，2000 8.李家瑞.特种经济动物养殖.北京：中国农业出版社，2002 9.《中国特种经济动物营养需要与饲料配置技术》杨嘉实主编，中国科学技术出版 10.《经济动物学报》，主办：吉林农业大学， 11.《特产研究》，主办：吉林左家特产研究所 12.韩坤,梁凤锡,王树志，中国养鹿学[M]1 长春:吉林科学技术出版社
养殖专业模拟考试卷及答案 营养与饲料部分（100分） 一、名词解释（每题3分，共15分） 1、维持需要：维持是指动物体重不增不减，不进行生产，体内各种养分处于收支平衡的状态。动物处于维持状态下对能量蛋白质矿物质、维生素等的需要，称为维持需要。 2、理想蛋白质①是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸Z间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。②是指含力最佳氨基酸组合和利用率的饲料蛋口质, 同时为动物合成蛋白质提供最佳比例的必需氨基酸（EAA）o 3、口粮：满足一头动物一區夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量称为LI粮 4、配合饲料：指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的丁艺流稈生产的饲料。 5、饲料添加剂：在饲料屮为满足特殊需要而加入的各种少量或微量物质。 二、填空题（每题1分，共14分） 1、配合U粮的依据或者是配合U粮必须的两个步骤是查饲养标准和杳饲料营养价值表。 2、解决草食动物对青绿饲料常年均衡供应需要的重要技术措施是青贮饲料。 3、在配合饲料屮添加量较大的常量矿物质元素是钙和磷。 4、体重的0. 75次方，体重单位为千克.或者W° 75kg.称为代谢体重。 5、除反刍动物外，饲料屮蛋白质几乎是唯一的可用來形成动物体蛋白的氮的來源。 6、微生物消化消化是反刍动物能够大量利川粗饲料的根木原因。 7、维生素D是类固醇衍生物，包括维生素D2即麦角骨化酹和维生素D3即胆钙化醉。 8、一个完整的饲养标准应包括两个部分即饲养标准和饲料营养价值表。 9、每增重lKg活重或生产lKg畜产品所消耗饲料最.或者每lKg饲料增重或生产畜产品的量（Kg）,称为饲料转化效率。 10、添加剂预混料是配合饲料的核心，其配方质最的高低直接影响肴配合饲料的质量。 三、单项选择（每题1分，共10分） 题号12345678910 答案A C A A A I)（、A A 1、预混料生产的混合均匀度要求变异系数在（）。 A. 5%以内 B. 8%以内 C. 10%以内 D. 12%以内 2、为了使肉仔鸡生长发冇速度快，一般其I I粮能量水平较高，一般以（）形式来增加I I粮能量浓度。
经 济 动 物 养 殖 结 业 论 文题目：银狐的养殖与市场分析
学院：生物科学与技术学院 班级：生物技术本一班 姓名：史康婕 学号：1010122126 指导老师：邵青玲 完成时间：2013年4月20日 银狐的养殖与市场分析 史康婕（晋中学院生物科学与技术学院） 摘要：银狐作为一种珍贵皮毛动物，其皮毛以及副产品备受人们的青睐，故成为有志之士争先养殖的动物。但是银狐的养殖并不是一件容易的事情，需要我们对各方面知识和实践的掌握与总结，例如银狐的生存环境、食性习性、疾病防治以及市场分析等等。 关键词：银狐养殖生存环境食性习性疾病防治市场分析 1 银狐的简介 银狐也叫银黑狐、玄狐等。银狐是赤狐的一种基因突变种，体型与赤狐基本相同。体长62一75厘米，体重5—8千克。面部狭长，吻尖，耳较长。在嘴角、眼睛周围有银色毛，脸上有一圈银色毛构成银环。双耳的背部、腹部和四肢毛色为黑褐色，背部及体侧呈黑白相间的银黑色。针毛为三个色段，基部为黑色，毛尖为黑色，中间一段为白色，绒毛为灰褐色，针毛的银白色毛段比较粗而长，衬托在灰褐色绒和黑色的毛尖之间，形成了银雾状。腿高，腰细，尾巴粗而长。尾部绒毛灰褐色，针毛和背部一样，尾尖纯白色[1]。
2 银狐的生存环境 野外分布于北美洲大陆的北部和西伯利亚的东部地区。银狐栖息于寒冷地带的山地、森林、草原等环境中。昼伏夜出。行动敏捷，嗅觉和视觉都很敏锐。善于奔跑。杂食性，但以肉食为主，捕捉鼠、鸟、蛙、鱼和小动物等，也吃植物籽实、浆果、根、茎等。[2] 3 银狐的生活习性与食性 每年1月下旬至3月中旬发情交配。雌兽的妊娠期为49—57天。3月下旬至4月下旬产仔，平均每胎产4—5仔。寿命为10—12年。人工饲养时，银狐场应选择地势高燥、平坦、通风、向阳透光、排水方便、水源丰富、水质好、有鱼虾或屠宰下脚料等饲料来源充足的地方作为场址。农户可利用房前、屋后空闲地和庭院饲养。场的围墙最好用砖石砌成，也可用竹木、铁皮或铁网围成，高度2米以上，以防止银狐外逃和敌兽侵害。笼舍上一般用水泥板、石棉瓦、油毡等盖顶，以防雨和遮荫。农户可利用废旧钢筋制成笼架，再用12—14号铁丝编织网或电焊网围成笼舍。笼舍的底网眼规格为2．5厘米×2．5厘米，四周网眼可与底网相同，也可加大为3．0厘米×3．5厘米，笼顶网眼可大些为4厘米×4厘米。笼舍的规格为120厘米×90厘米×80厘米。笼舍的正面设置40厘米×80厘米的笼门，便于饲养管理。笼腿用钢筋、角铁或木头制成，一般高60—70厘米。也可垒成砖台，再把笼舍放上即可。舍内放置瓷盆或水泥、铁皮制成的食盆。笼舍内设有窝室，用木板或水泥板制成。也可用砖筑成，再在窝底加垫一块木板。寒冷地区，在早春和严冬时可将窝室做成夹层，中间填充防寒保暖材料。窝室规格为80厘米×55厘米×55厘米，室内用隔板分成55厘米×50厘米的巢室和55厘米×30厘米的走廊两部分。走廊与笼舍、巢室相接处，应分别留有20—25厘米的圆孔或方孔出入口。如用木板制作窝室，要求其厚度为1．5—2厘米，且要光滑，木板间隙应尽量严密，以利防寒保暖。银狐经过长期人工驯化饲养，食性很广泛，主要有谷物性饲料，如玉米、麦麸、碎米、细米糠、高梁、大麦、大豆、花生饼、豆饼等。动物性饲料主要有小杂鱼、畜禽内脏、肉产品下脚料渣、血粉、蚕蛹、蚯蚓等。有条件的可捕鼠喂银狐。果蔬类如胡萝卜、大白菜、油菜、茄子、西红柿、黄瓜，及添加饲料等。在上述四种饲料中，以前两种饲料为主要成分，一般占每日饲料量的80％左右。饲料应多种品种混合，合理搭配。饲喂谷类饲料必须加工成细粉，按配合饲料的配方比例混合，。加温蒸熟成块状后饲喂。糠麸类含有较多的纤维素，不易被银狐吸收，因此饲喂量不宜过多，一般不超过谷
特 种 经 济 动 物 养 殖 课 程 论 文 题目：肉鸽保健砂的作用与配合方法 班级：网络技术13-3 学号：132108341 姓名：钱仁伟 时间：2014年12月29日星期一
背景： 肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。 肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速。鸽龄5～6个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽8～12对，而乳鸽只需经25～30天哺喂即可出售，体重可达500～750克。肉鸽饲养周期短、周转快、投资少、见效快。饲养肉鸽要求的房舍、设备简单，规模可大可小，饲料消耗少，每对鸽日耗粮最高不超过100克，主要以玉米等原粮为主，不用加工，价格便宜，饲料原料方便易得，饲养成本低。购入种鸽当月即可见效益。肉鸽具有良好的适应能力，疾病少，具有饲养管理技术简单，养殖收入高且收入稳定，风险小的优点。 保健砂是养好笼养肉鸽必不可少的物质，它能维持成年鸽的健康，促进仔鸽生长，防止肉鸽软骨症和产软壳蛋、薄壳蛋、破壳蛋等。保健砂能补充鸽子在饲料中不能摄取到的营养和微量元素，并且非常有利于鸽子的消化。 而不喂保健砂的鸽子，生长繁殖缓慢，严重的会出现营养代谢病。笼养鸽不喂保健砂，不仅生长繁殖停止，还会慢慢消瘦死亡。配好保健砂，使日粮的营养价值趋于完善，是养好鸽子的关键技术之一。 保健砂的配方很多，每个鸽场都有自己的配方，而且互相保密，其中的成分有的有十多种，有的仅有几种，每种成分在配方中的百分比差异很大。 为了帮助养殖者配置出合适自己的保健砂，特地写这篇论文经供广大养殖者参考。
特种动物养殖 特种经济动物养殖业近年来发展很快，特种经济动物的种类也越来越多，从利用价值上可以将特种经济动物分为药用动物、裘皮（革）用动物、肉用动物和观赏动物等几大类。狭义而言，我国目前饲养的特种经济动物主要指国家林业局在2003年发布的可以从事商业性经营利用、驯养繁殖技术成熟的54种陆生野生动物。广义而论，特种经济动物还包括一些水产经济动物（鱼、虾、蟹和贝等）。畜禽的特殊品种（乌骨鸡、鸽和观赏犬等）和因特殊需要驯养繁殖利用的陆生野生动物（鸿雁、熊和狍等）、本文对目前特种经济动物养殖业中存在的几个重要问题进行分析和探讨。 1特种经济动物养殖的特点 1．1高投入、高产出和高风险 与普通畜禽养殖相比，特种经济动物养殖成本相对较高，主要表现个引种费用相对较高，需要较大的场地和特殊的笼舍设计，饲料价格相对较高，卫生防疫和产品加工的方法各异等。同时，特种经济动物养殖的效益较好，利润较普通畜禽养殖高，但高效益的项目风险也比较大，市场行情的波动具有一定的周期性。 1．2养殖技术和产品加工技术要求较高 特种经济动物的种类繁多，因各自的生物学特性不同，需要不同的饲养管理方法，需要饲养人员掌握相关的科学技术，如蓝狐和鹿的人工授精技术等。日前特种经济动物养殖行业的专业技术人才还相对缺乏。市场上特种经济动物的成品配合饲料种类很少，与畜禽养殖业无法相比、特种经济动物疾病防治用的疫苗和药品等也多是使用畜禽药品，只是在剂量上有所调整。特种经济动物的产品加工技术复杂，如鹿茸、裘皮的加工方论对产品质量的影响很大，不同等级的产品价格相差悬殊。1．3供、求市场行情的变化较难掌握
任何产业都会受市场供需变化的影响，特种经济动物养殖业表现的尤为突出，市场行情难以把握，波动幅度巨大。我国毛皮兽养殖业已有近50年的历史，计划经济时代，裘皮主要供出口创汇，市场行情虽有变化，但对养殖业影响不大；改革开放后，经历了大起大落的几个时期。以水貂为例，上世纪80年代末，水貂种兽存栏量达到100余万只；年生产水貂皮近500万张；1988－1989年度，因国际毛皮市场大幅度滑坡，我国的水貂养殖业遭受巨大打击，貂场倒闭80%以上；近年来随着国内市场需求量的增加，水貂养殖业又有很大幅度的发展，目前存栏已达600万只以上；但貂皮市场何时会达到饱和，市场的准确需求量是多少尚无人能说清，水貂养殖业仍然面临着巨大风险。 1．4行业管理相对薄弱，倒种、炒种和欺诈现象较多 特种经济动物养殖涉及林业、农业和商业等多个行业，各管理部门之间缺乏协调，没有成立强有力的行业管理组织，供求市场混乱，存在着倒种、炒种和欺诈等现象。 2投资特种经济动物养殖的准备条件 2．1养殖目的明确，有足够的资金和抗风险能力 投资特种经济动物养殖不能抱养投机和暴富的心理，在资金投入时要进行详细的预算。动物养殖至少要经过一到两个生产周期才能见到效益，在见效前的场房建设、引种、饲料、水电和人工等方面都需要进行资金投入，因此在投资前要做好详细的预算，因实际财力制定养殖规模。 2．2引进先进的养殖技术和专业人才 特种经济动物养殖技术发展很快，如果投资规模较大，必须引进先进的技术和专业人才，按行业标准建场，才能在激烈的竞争中占有优势。即使是一家一户式的小规模饲养，也应掌握或了解先进的养殖技术，如利用人工授精技术进行蓝狐的改良、选用合适的饲料配方等。 2．3了解相关的法律、法规和政策
云南农业大学 2012-2013学年第1学期 本科生期末考试（校公共选修课） 论文题目：特种经济动物——乌骨鸡的养殖 课程名称：特种经济动物生产学 考试方式：撰写课程论文 姓名：LWX 学号：@@@@@@@@@@@@ 专业：@@@@@@@@@@@ 年级： 所属学院：动物科学技术学院 任课教师： 2012年12月
摘要 乌骨鸡又称乌鸡，是驰名中外的药用鸡种和观赏鸡种。乌鸡外貌美观、奇特，肉质鲜嫩，味道鲜美肌体内富含黑色素、微量元素、维生素和激素，食用后能增加人体的红细胞和色素量，提高机体的免疫功能，具有广泛的滋补和药用价值。随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，人们的膳食结构也发生着质的变化，对乌骨鸡的需求日益增加。同时乌骨鸡的养殖与加工利用也正在迅速的向规模化、产业化、高科技方向发展，以适应不断增长的市场需求。 关键词：乌骨鸡；特种经济动物养殖；繁殖与育种；
1玉溪自然条件 1.1玉溪地理条件 玉溪市位于云南省中部，地理坐标处于北纬23°19′~24°53′、东经 101°16′~103°09′之间。北接省会昆明市，西南连普洱市，东南邻红河哈尼族彝族自治州，西北靠楚雄彝族自治州。区域最大横距172千米，最大纵距163.5千米，总面积15285平方千米，人口213万。辖红塔区和江川、通海、易门、澄江、华宁五个县以及峨山、元江、新平三个少数民族自治县。地势西北高，东南低，地形复杂，山地、峡谷、高原、盆地交错分布。玉溪市因粮食高产，烟叶质地优良而享有“滇中粮仓”、“云烟之乡”的美誉。 1.2玉溪气候条件 玉溪市处于低纬度高原区，属于亚热带季风气候，气候随复杂的地形及受印度洋、北部湾温湿与干燥气流综合影响变化，具有冬春干季、夏秋雨季及垂直与背向、朝向影响而具多样性气候变化特征，温和湿润。年平均气温15.4-24.2℃，最高32.2℃，最低-3℃；年平均降水量787.8-1000mm，多集中于6-10月，尤其是雨季集中于5-10月，大、暴雨多集中6-8月，范围小、强度大的“单点暴雨”频繁发生；相对湿度75.3%，绝对湿度13.6毫巴；年平均蒸发量1801mm。1-3月份为霜期，偶见降雪。由于地形复杂，高差较大，一般山区比坝区降雨量大，温度较低，自山顶到谷底，全年和昼夜温差变化亦较显著。 1.3玉溪地区水源 玉溪的河流、湖泊分属珠江和红河水系，有抚仙湖、星云湖、杞麓湖和阳宗海等四个高原湖泊。玉溪境内流域面积在100k㎡以上的主要河流有元江干流、绿汁江、南盘江及曲江等30多条，东部地表水系除珠江水系的各支流外，还有高原断陷湖波抚仙湖、星云湖、杞麓湖和阳宗海。抚仙湖面积212k㎡，湖面水位海拔1721m，最深达155m，平均水深87m，是我国第二深水湖，总蓄水量185亿m3；星云湖面积34.7k㎡，平均水深7m，蓄水量1.89亿m³，正常蓄水位海拔1722.15m；杞麓湖面积37.26k㎡，平均水深4.5m，蓄水量1.68亿m³，正常蓄水位海拔1797.25m；阳宗海面积31k㎡，平均水深20m，蓄水量6.02亿m³。 1.4玉溪地区交通 自“八五”以来累计投资7.08亿元，建成或在建高速公路和不同等级公路计3278公里；88个乡镇通车率达100%，652个行政村、办事处通车率达99.8%，6182个自然村通车率达91.1%。至此，以每百平方公里68.84公里的密度和每万人55.7
动物饲养学考试复习题(二)【附参考答案】 一、名词解释(每小题3分,共9分) 1、必需氨基酸 2、营养需要 3、饲粮 二、填空题(每空1分,共14分) 1、饲料中的营养物质包括_____________、________、___________、_____________、________、________。 2、配合饲料按营养特性可分为_____________、____________、_____________、_____________、____________。 3、反刍动物瘤胃蛋白质可分为_____________、____________和_____________。 三、单项选择题(每小题2分,共14分) 1、在营养功能上,维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是() A、不能提供能量 B、不能构成体组织 C、既不供能,也不构成体组织 D、不参与代谢 2、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的()
A、粗蛋白质 B、粗脂肪 C、无氮浸出物 D、粗纤维 3、配制仔猪日粮时,可选择的植物性蛋白质饲料为() A、豆粕 B、棉籽粕 C、菜籽粕 D、花生粕 4、饲粮中蛋白品质的好坏取决于() A、蛋白质含量 B、氨基酸种类 C、氨基酸数量 D、必需氨基酸的平衡状态 5、新生哺乳动物对养分的吸收机制为() A、主动吸收 B、胞饮吸收 C、被动吸收
D、以上均不正确 6、麸皮属于() A、粗饲料 B、蛋白质饲料 C、能量饲料 D、矿物质饲料 7、检测饲料中营养成分的含量采用() A、定量化学分析法 B、定性化学分析法 C、化学快速检测法 D、化学仪器分析法 四、判断题(正确的划√,错误的划×。每小题2分,共16分) 1、家禽饲料标准中的能量指标通常采用消化能。() 2、反刍家畜可以直接利用饲料中的粗脂肪合成畜体脂肪。() 3、维生素A原只存在于动物性饲料中。() 4、青绿饲料可作为一般反刍家畜饲料的唯一来源。() 5、钙、磷缺乏可导致幼畜出现软骨症。() 6、稀释剂的作用是既可以稀释饲料浓度,又可以承载活性成分。()
浅谈狮头鹅的养殖与管理 姓名：XXX 学号：XXXXX 本来我对经济动物养殖是一窍不通的，甚至连经济动物有哪些我都不知道，更不用说要如何对这些经济动物进行养殖和管理。但是通过对“经济动物养殖学”的学习，我颇有收获。我不但知道了，狮头鹅、白肢虾、鳖，甚至连我们平常所见到的鸡也是属于经济动物。原来经济动物离我们并不远，它就在我们身边。我们这门课程当中所指的经济动物养殖主要是指大规模的养殖，它与我们家常所养的小规模的经济动物不同。大规模的经济动物的养殖需要丰富的知识和科学的管理，否则很难收获成功。 在课堂中，我们学习了猪的养殖、鸡的养殖、狮头鹅的养殖、鳖的养殖、淡水鱼的养殖以及淡水虾的养殖等多门养殖技术。在这么多的养殖技术当中，最让我感兴趣的是狮头鹅的养殖。其原因有三个方面，首先，我比较喜欢鹅这种动物，相比起鸡、鸭之类，它显得出类拔萃，颇具高贵的形象；其次，是受到有关鹅的文学的熏陶，如杜甫“鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅。”，“房相西亭鹅一群，眠沙泛浦白于云。”；吕温的“我非好鹅癖，尔乏鸣雁姿。安得免沸鼎，澹然游清池。”最重要的是，我喜欢吃鹅肉，其肉鲜嫩而有弹性，很是爽口。 要想大规模的养殖狮头鹅，首先是要对他们有一个比较全面的了解，才能确定如何饲养。狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一。原产于我国广西和广东。该鹅体躯硕大，头深广，额和脸侧有较大的肉瘤，从头的正面观之如雄狮状，故称“狮头鹅”。该鹅耐粗饲，食量大，生长快。一般70日龄时体重可达5千克～7千克；公鹅体重12千克～17千克，母鹅体重9千克～13千克；开产日龄210天～240天，年产蛋25枚～35枚，蛋重200克。抗病力强，耐粗饲，适于小规模和规模饲养，是目前农民致富的好项目。 单纯的了解狮头鹅的习性还远远不能的管理好狮头鹅群，若想让狮头鹅健康的更好的生长，还需要有科学的管理方法。下面我就课堂所学的知识，简单的介绍一下狮头鹅的管理。肉鹅的饲养管理通常分为三个阶段，即1周龄~3周龄为育雏期，4周龄~8周龄为中雏期，9周龄~10周龄为大鹅期（育肥期）。首先是，育雏期的管理：刚出壳的雏鹅对外界环境适应性差，因此应保证有适宜的温湿度
2018春2017秋春川农《特种经济动物养殖技术(本科)》17年6月作业考核 一、单选题（共20 道试题，共40 分。） 1. 饲养绿头野鸭具有的特点是投资省、见效快和（）。 A. 收益高 B. 成本高 C. 时间慢 D. 繁殖快 正确答案： 2. 麝产仔集中在（）月。 A. 1-3 B. 2-4 C. 5-6 D. 6-7 正确答案： 3. 鸽配种的公母比为（）。 A. 1：1 B. 1：2 C. 1：3 D. 1:4 正确答案： 4. 鹿的单公群母配种法的公母比是（）。 A. 1：15-20 B. 1：20-25 C. 1：25-30 D. 2：25-30 正确答案： 5. 育成熊的年龄段在（）。 A. 3月龄至1岁 B. 5月龄至2岁以下 C. 6月龄至3岁以下 D. 9月龄至4岁以下 正确答案： 6. 人工养殖狐狸的主产品是（）。 A. 狐肉 B. 狐心 C. 狐皮
D. 狐骨 正确答案： 7. 雄鸵鸟达性成熟的月龄为（）。 A. 6-8月龄 B. 8-10月龄 C. 18-30月龄 D. 40-60月龄 正确答案： 8. 母犬的性成熟是在生后（）。 A. 3-8个月 B. 6-12个月 C. 10-16个月 D. 14-18个月 正确答案： 9. 鹿的人畜共患的慢性传染病是（）。 A. 巴氏杆菌病 B. 坏死杆菌病 C. 大肠杆菌病 D. 结核病 正确答案： 10. 狐的取皮时间一般在（）。 A. 7月下旬-9月下旬 B. 8月下旬-10月下旬 C. 9月下旬-11月下旬 D. 11月下旬-12月下旬 正确答案： 11. 鸵鸟的孵化温度应保持在（）。 A. 15-18℃ B. 18-20℃ C. 20-22℃ D. 22-25℃ 正确答案： 12. 北极狐原产于欧洲、北美洲北部和（）。 A. 亚洲 B. 非洲 C. 南美洲 D. 西伯利亚 正确答案： 13. 狐的妊娠期为（）。 A. 30-38天 B. 40-48天 C. 50-58天 D. 60-68天
《水产特种经济动物养殖》本科课程论 文 黄鳝的养殖技术 姓名：xx 学号：xxxx 班级：xxxx级（x）班 学科专业：xxxx 课程性质：专业选修课 成绩： 动物科技学院 xxxx年x月
黄鳝的养殖技术 xxxx （xx大学xx学院xx专业xxxx级x班） 摘要：黄鳝是—种亚热带淡水鱼类，分布很广，在中国、朝鲜南部、日本琉球、泰国、印度、印度尼西亚、菲律宾等地均有分布。我国除西北高原末见分布外，其他地区都有分布。长江流域的湖泊、水库、池沼、河沟和稻田浅水水体中分布较多。水流较缓的溪流也有分布，但一般均在浅水水域中。 黄鳝肉质鲜美，营养丰富。据分析，每l00克黄鳝肉中含蛋白质17.2克，脂肪1.2克，也是一种高蛋白、低脂肪的水产品，鱼体65％以上可供食用。可以加工成多种美味佳肴，深受人们的欢迎。黄鳝还有一定的药用价值，如补血、补气、阵风湿等。因此，黄鳝无论是内销还是出口都是供不应求。 关键词：养殖技术；营养丰富；药用价值 一、黄鳝的生活习性 黄鳝为底栖鱼类，常生活于稻田、池塘、沟渠和湖泊等水域的底层泥土中，常在田埂和堤岸钻洞穴居，深水和流水的场所， 很少有黄鳝生活。黄鳝以头部钻洞时，动作十分敏捷，洞口圆滑，洞的大小与黄鳝身体大小有关。白天潜伏，夜间外出觅食。 黄鳝栖息巢穴，深度一般约离地面30厘米左右。生活在稻田内的个体，绝大多数栖息于离田基30厘米的范围内，孔道延伸至 田基，只有极少数个体栖息在稻田中间。孔道弯曲多分叉，每个巢穴至少有2个出口，相距60～100厘米左右，其中必有—个出 入口离水面，一方面作为逃避敌害的退路，另一方面作为通气孔。黄鳝的鳃不发达,但口腔及喉腔的内壁布满血管，有辅助呼吸作用。在浅水处，常竖直前半段身体将吻部伸出水面，把空气存储于口腔及喉部。因此，喉部通常颇为胀大。头部若无伸出水面呼吸的机会，即使水中溶解氧丰富，也会窒息而死。冬季在洞穴中越冬，可钻人50厘米以下的深层泥土中蜇居，待开春气温回升、稻田灌水后，再回原位和出穴觅食，蜇居时间可达数月。 二、黄鳝的食性 黄鳝是肉食性鱼类，喜食活饵料。在自然条件下，主要以各种水生、落水的陆生昆虫及其幼体、大型浮游动物、小鱼小虾、蝌蚪幼蛙、螺蚌类等为食。食物中也包括一些有机碎屑和藻类。在食物缺乏的情况下有同类相残的现象，大个体的黄鳝残食小个体的黄鳝。黄鳝的视觉不发达但嗅觉灵敏，平时在洞穴内将头部伸出
特种经济动物养殖学考试试题姓名：年级：2014级专业：养殖 一、试述特种经济动物养殖中存在的主要问题？（20分） 由于特养动物具有特殊的使用价值，加上近年来部分传统养殖项目效益偏低，所以特种养殖已成为许多投资者的首选。但是，特种养殖业市场的特殊性决定了它只能是常规养殖业的补充，在整个畜牧业中，特种养殖处于相对次要的位置。人们普遍存在一个误区即特种养殖是迅速发家致富的一条捷径。而事实上，目前我国特种养殖面临的很多问题主要有以下几方面。 ①养殖种类多、乱、杂，引种盲目跟风种源品质差目前我国特种养殖除了肉大、鸵鸟、孔雀、山鸡、肉鸽、鹿等肉用畜禽和狐狸、貂、貉、早獭等毛皮兽外，还有一些宠物、观赏鸟类及药用饲用价值较高的昆虫等。这些仅是实际饲养品种中的极少部分，还有众多经济性状不明显、开发难度较大或是根本不存在产品市场的品种，甚至是国家重点保护的野生动物也被当做特种经济动物来推广，这对特种养殖业的发展造成了不良的影响。另外，由于整个行业妙作多于实质，盲目发展，市场波动明显。一个新品种往往一哄而上；盲目引进，忽略专业知识、技术的及时补充，加上农村信息闭塞，市场预测无法实现，技术不到位，风险加大，损失惨重。不少养殖户采用近亲杂交的方式扩大规模，造成品种退化。 ②养殖区域混乱。生产操作缺乏科技性的指导虽然部分特种经济
动物的饲养相对集中在具备适宜饲养条件的区域内，但仍然存在着整体布局混乱缺乏全国统一科学的区域布局规划和指导。由于生产技术的研究少，水平低，养殖环境差，大部分品种没有可依据的生产标准，大多采用原始传统的饲养方法，营养水平不能满足生长和生产的需要，潜在生产能力不能发挥，产品数量下降，质盘降低。由于管理不当等原因，导致多年来特种动物疫病广泛蔓延，甚至有的农场遭到毁灭。此外，近几年来未经国家审定的中试生物制剂广泛流通使用，以及频繁的引种，使得原有的疫病尚未控制而新的疫病又不断侵人。目前，毛皮动物的主要疫病如犬瘟热、细小病毒病等，以及特禽的新城疫、禽流感、马立克氏病、禽支原体病和球虫病等仍未得到有效控制。疫病防治水平低，缺乏配套的饲料、兽药，从而导致疾病泛滥，环境污染，造成不应有的损失。在饲养管理和产品开发方面科技含量低，造成资源和生产者资金的大量浪费。 ③产品加工技术落后，忽视综合加工开发利用我国的特种养殖业生产以小规模分散饲养为主，技术水平落后，尤其是产品开发和加工技术与国外先进水平差距明显，这在很大程度上限制了生产的发展，使得系统的产业链无法形成。特种动物产品可以全面开发，可以进行多次增值，诸如开发保健型、滋补型等专用型产品，但目前特种动物的潜在生产力还未能得以充分体现，因此经济效益很难得到提高。特种养殖业的出路在于优质产品的深加工和新型系列产品的开发上，所以应广泛开展综合性开发研究。新开发的产品不但适应市场的需求变化，而且可提高市场的竞争能力。从我国养殖历史看．国内市场的空
复习试题一 一、填空 1、家兔是恒温动物，正常体温是（）。 2、肉鸽的常用饲料主要有两大类（）和（）。 3、鹿为（），常年以各种植物为食。 4、鳖人工孵化的方法是（）和（）。 5、茸鹿在医药上具有（）、（）和（）等功效。 6、中型品种家兔（）月龄性成熟，大型品种家兔（）月龄性成熟。 7、在人工养殖家兔的公母比为（），家兔的妊娠期为（）天。 8、母兔的初配时间为（）月龄，其使用年限为（）年。 9、公兔初配时体重应达到（）千克。公兔的使用年限为（）年， 10、当仔兔达到（）日龄后就要开始补饲，补饲方法是随成年家兔一同取食全价颗粒饲料，少喂勤添，每天每只共投喂（）克。 11、家兔常见的疫病有（）病、兔瘟病、（）病、大肠杆菌病、葡萄球菌病和皮肤霉菌病等。 L2、按照家鸽的用途可以将其分为（）鸽、观赏鸽和（）鸽三大类型。 13、肉鸽的饲养周期（），周转快，饲料报酬高，抗病能力较（）。 14、鸽肉不仅营养价值高，而且还具有（）和（）的作用。 15、鸽子的年龄通常可以从喙、（）、脚垫和（）等部位的情况来进行判定。 16、青年鸽的脚垫（），而老龄鸽的脚垫（）。粗糙，常偏于一侧。 17、公母种用鸽的性别比例应为（），鸽龄以（）月龄为佳。 18、、优良种用鸽的标准是体型（），胸（），性情温顺，羽毛丰满、柔软而光亮。 19、童鸽和青年鸽的日粮配方中能量饲料应为（）种，蛋白质饲料应为（）种。 20、育雏期种鸽的日粮配方中能量饲料应占（）%，蛋白质饲料应占（）%。 二、多项选择题 l、目前世界上饲养最最多、分布面最广的肉鸽品种是（）。 ①美国王鸽②卡奴鸽③仑替鸽④贺姆鸽⑤石岐鸽 2、肉鸽的生活习性包括哪些（）。 ①记性强②爱清洁③喜独居④归巢性⑤晚成性 3、饲养肉鸽最常用的设备有（）。 ①单层平网育雏笼②饲槽③水槽④保健砂杯⑤栖架。 4、肉鸽的能量饲料主要包括（）。 ①玉米②蚕豆③稻谷④黄豆⑤高粱
特种经济动物养殖现状 特种经济动物养殖业近年来发展很快，特种经济动物的种类也越来越多，从价值上可以将其分为药用动物、裘皮 ( 革) 用动物、肉用动物和观赏动物等几大类。本地养殖的特殊品有蝎子、七彩山鸡、梅花鹿、牛蛙、蜗牛、蓝狐 ( 银狐、雪狐) 、獭兔等，笔者针对目前特种经济动物养殖业的特点进行分析，为准备投资特种经济动物养殖者提供参考。 1 特种养殖的主要特点及现状 1. 1 高投入、高产出和高风险 特种经济动物养殖成本相对较高，主要表现在引种费用相对较高，需要较大的场地和特殊的笼舍设计，饲料价格相对较高，卫生防疫和产品加工的方法各异等。特种经济动物养殖的效益较好，但高效益的项目风险也比较大，市场行情的波动大且具有一定的周期性。 1. 2 养殖技术和产品加工技术要求较高 特种经济动物的种类繁多，因各自的生物学特性不同，需要不同的饲养管理方法，需要饲养人员掌握相关的科学技术。日前特种经济动物养殖行业的专业技术人才还相对缺乏。市场上特种经济动物的成品配合饲料种类很少，特种经济动物疾病防治用的疫苗和药品等也多是使用畜禽药品，只是在剂量上有所调整特种经济动物的产品加工技术复杂。 1. 3 炒种和欺诈使投资者望而却步 特种经济动物养殖涉及多个行业，各管理部门之间缺乏协调，没有成立强有力的行业管理组织，供求市场混乱，存在着倒种、炒种和欺诈等现象，许多养殖户上当受骗，造成一定的经济损失。 任何一种动物的养殖要发展成一种产业,都必须经历抓捕驯化、小群饲养、适度规模养殖和集约化生产四个阶段。受经济、文化、科技、气候条件、生活习惯等多种因素的影响,不同品种的经济动物养殖所处的发展阶段不同,就同一经济动物而言,其发展现状在不同的国家和地区仍存在着较大的差异。除受饮食习惯及文化的影响外,总体上表现为经济和科技发达、自然条件好的国家或地区特种经济动物养殖的发展较快。 我国特种经济动物的养殖历史比较悠久,但由于经济和科技落后、生活水平低等因素,使得特种经济动物的养殖长期处在抓捕驯化和小规模生产阶段。从20世纪70年代末开始,特别是改革开放以来,随着生产力的逐步解放和农产品市场的培育,农民的商品意识不断加强,市场对经济动物及其产品的需求量逐年增加,经济动物养殖得到了迅速的发展,种类由少变多,饲养规模由小变大,养殖技术日趋成熟,呈现出了前所未有良好发展势头。部分经济动物的养殖已经进入了集约化生产阶段,成为振兴地方经济的支柱产业。 2 投资特种经济动物养殖的准备条件 2. 1 养殖目的明确，有足够的资金和抗风险能力投资特种经济动物养殖不能抱投机和暴富的心理，在资金投入时要进行详细的预算。动物养殖至少要经过一到两个生产周期才能见到效益，在见效前的场房建设、引种、饲料、水电和人工等方面都需要进行资金投入，依据实际财力制定养殖规模。 2. 2 引进先进的养殖技术和专业人才 特种经济动物养殖技术发展很快，如果投资规模较大，必须引进先进的技术和专业人才，按行业标准建场，才能在激烈的竞争中占有优势。即使是一家一户式的小规模饲养，也应掌握或了解先进的养殖技术，如利用人工授精技术进行蓝狐的改良、选用合适的饲料配方等。 2. 3 了解相关的法律、法规和政策 养殖国家林业局发布的可以从事商业性经营利用、驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物时亦需办理驯养繁殖许可证，同时还要依法符合动物防疫、检疫的要求。例如，对肉用特种经济动物产品的卫生检疫要依照相关的食品卫生法律法规办理。 2. 4 充分了解市场，选择合适的养殖品种
经济动物养殖学习体会 这学期，我们学习了经济动物养殖这门选修课。本人对这门课有一些的体会和感想。 顾名思义，经济动物就是能给我们带来经济效益的动物，包括我们熟悉的鸡、鸭、鹅、猪、虾、鱼，以及比较少见的蛇等。每一种动物的养殖方法、需要注意的地方都不一样，只有掌握正确、科学的方法，才能取得好的经济效益。下面，我将对这方面谈谈我的一些体会。 首先，必须要有适合动物生长的环境，一个好的环境能使动物健康顺利成长，如果动物的生长都成问题了，那就没有所谓的能给我们带来经济效益了。每种动物的生长环境当然是不尽相同，我们要根据动物的习性，提供不同的环境条件。比如蛇类动物喜欢阴暗的环境，一般习惯洞穴生活，这时我们可以建造一些地下房，保持室内阴暗，有较好的湿度，最好建几层，方便蛇的活动，满足他们的习性要求。再比如鱼类动物需要水生环境，而且不同鱼类动物对水环境的要求是不同，我们应该根据不同鱼类设计不同的水生环境。在动物生长的不同时期，对环境的要求不一样，养殖密度也不同，这就要求我们要根据动物的生长时期，不断地给它们变换环境。在养殖过程中，要特别注意环境的卫生，要天天清洗，经常消毒，防止微生物病菌的繁殖，减少动物的得病率。 其次，各种动物对食物的要求也是有很大的讲究。肉食性动物与草食性动物之间就有很大的区别，一定要根据动物的食性为动物提供合理正确的食物。一般动物吃的是混杂性食物，要合理搭配各食物的比例，做到“合理膳食”。再则动物在不同年龄阶段的食物肯定是不同的，这也要求我们一定要熟悉动物的特点，及时为其提供不同食物。 再则，要想获得更好的经济效益，还要争取提高这些动物的繁殖率。有些动物在自然条件下的繁殖能力是很低的，这时就要采用高科技手段，科学地、安全地提高动物的繁殖率。像小鸡的孵化就是一个例子。这种方法通过模拟小鸡孵化需要的条件，像对温度、湿度、亮度各方面的要求，通过人工设计和现代机器技术的辅助，创造出一个最适合的小鸡孵化的环境。这种方法不仅科学，安全，而且快速、效率好，大大降低了成本。 最后还有一点就是要防止动物得病。在饲养过程中，要保持环境的卫生还有食物的安全，防止细菌病毒的入侵而使动物得病。在动物一定的年龄阶段，可以给其注射疫苗。一旦发现有动物生病，一定要及时处理，以防传染给其他动物动物养殖这些工作都是非常繁琐和辛苦的，像养蛇的工作还很危险，这就还要求我们必须要有不怕脏、不怕吃苦，不怕劳累，不怕危险的精神。 总之，养经济动物是人力与技术的结合，只有掌握正确的养殖方法，才能取得更好的经济效益。
?第一章特种经济动物养殖学（总复习） ?特种经济动物：是有别于传统的养殖业而言的，指除家畜、家禽和家鱼以外的其他有较大经济价值且不同程度被人工驯养又能进行人工养殖的各种野生动物。 ?特种经济动物养殖业：以特种经济动物作为饲养对象，进行商品性生产的产业称为特种经济动物养殖业。 ?特种经济动物养殖学：研究特种经济动物的经济价值、生物学特性、品种特征、养殖技术、产品利用和疾病防治及其相关联学科知识的科学。?特种经济动物的分类：可按其经济用途、自然属性分类 ?鹌鹑(quail)是一种古老的鸟类，古称鹑鸟、宛鹑、荞鹑，简称鹑。 ?鹌鹑的驯化和饲养起源于日本。 我国是野鹌鹑主要产地之一，饲养野鹌鹑的历史悠久 ?鹌鹑是特种经济禽类具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、周期短?鹌鹑肉特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。 ?人工孵鹌鹑只需１７天即可出雏，一对鹌鹑一年可繁殖４－５代，一年可扩大到千只以上。 ?鹌鹑开产早，只需４５天左右 ?在产蛋家禽中，鹌鹑首屈一指，被称为小型“产蛋机器”。 ?鹌鹑是一种野生候鸟，是一种早熟性鸟类。 ?鹌鹑形似雏鸡，雌鸟重于雄鸟。 ?成年鹌鹑的适宜环境温度为20—22℃。温度低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降。 ?鹌鹑目前均为笼养，笼舍高度在15—25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。?鹌鹑食量小，代谢旺。 每只鹌鹑从孵出到产蛋，仅耗750g饲料，但鹌鹑对饲料质量要求较鸡高。?日本鹌鹑系利用中国野生鹌鹑为育种素材，主要分布在日本、朝鲜、中国及印度一带。 ?日本鹌鹑成年公鹑体重１１０g，母鹑１３０g。３５－４０日龄开产，年产蛋量２５０－３００枚，蛋重１０. ５g。 ?朝鲜鹌鹑系由朝鲜采用日本鹌鹑培育而成，形成了龙城品系和黄城品系，成年公鹑体重125－130g，母鹑约150 g。45－50日龄开产，年产蛋量270－280枚，蛋量１１.５－１２g左右。 ?中国白羽鹌鹑由北京市种鹑场、南农、中农等单位培育的。成年公鹑体重１４５g，母鹑体重１７０g，开产日龄４５天，年平均产蛋率８０％－８５％。年产蛋量２６５－３００枚，蛋重１１. ５－１３.５g。但产蛋性能明显超过同期朝鲜鹌鹑。 ?种鹑无论公母都应选择三代以内、发育良好、无疾病、体重在120克以上且体形丰满的鹌鹑。 ?雌鹑的选种标准是体格健壮，活泼好动，食量较大，无疾病；腹部容积大，耻骨间有两指宽，耻滑顶端与胸骨顶端有三指宽，产蛋力则高。 ?雌鹑的选种产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好，年产蛋率蛋用鹑应达８０％以上，肉用型的也应在７５％以上。月产蛋量２４－２７枚以上者为佳。 ?种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4—6月龄最好。
2017年第8期（总第247期）调查报告关于山东省特种经济动物产业运行状况调查研究 调查报告 杨美丽王堃宇姜东晖*（山东农业大学经济管理学院山东泰安 271018） 马泽芳崔凯（青岛农业大学动物科技学院） 中图分类号：S829.9 文献标识码：A 文章编号：1007-1733(2017)08-0047-03 山东省是特种经济动物养殖大省，特种经济动物的产量位居全国第一，但近几年该产业市场波动较大，很多养殖户对经营现状不满意，本项目组利用2016年假期时间对省内各地特种经济动物的养殖户进行了实地调研，主要从市场和资金角度对现状进行了分析和研究，并针对目前存在的问题和困境提出了一些合理建议，希望能在产业结构升级的大环境下，对特种经济动物产业发展尽绵薄之力。 目前，在省内饲养的特种经济动物主要包括：水貂、狐狸、貉、兔等毛皮动物以及鹿和特种禽类等，本次调研主要以生产毛皮的动物为主。随着经济的快速增长，人们的生活水平日益提高，水貂皮、獭兔皮、貂皮穿在了越来越多追求时髦的人身上。但是在人们如火如荼地进军特种经济动物行业的同时，也暴露了很多问题，比如养殖户的筹资渠道不畅，对政策解读不充分，对养殖技术包括饲料和防疫的操作不当，导致了最近特种经济动物行业的盈利状况不尽如人意。本课题组在走访调研中取得了大量的一手资料，并查阅大量相关文献，试图对特种经济动物产业现状及其改善方案进行进一步探索。 1 国际特种经济动物产品市场状况 （1）2016年5月中旬，中国皮革协会完成对我国貂、狐、貉2015年皮张产量统计工作并正式对外发布《中国貂、狐、貉取皮数量统计报告》。2015年我国水貂取皮数量为4450万张，同比减少25.83%；狐狸取皮数量为1450万张，同比增加14.62%；貉取皮数量为1610万张，同比增加15%[1]。2013年开始，受克里米亚战争和欧美经济制裁等原因导致经济下滑，造成以俄罗斯为代表的世界性皮草出口和消费大幅下跌、供需严重失衡，到2014年皮草整个产业进入冬季，供过于求使得皮草价格大幅下降，此趋势一直持续到2015年，2016年起有回暖迹象。（2）国际上主要采取拍卖会的形式出售毛皮，养殖户首先按毛皮的等级进行分类，然后通过毛皮中心以拍卖方式出售，实行按质论价，使养殖户得到最大收益，养殖户会把质量放在首位，拍卖这种交易方式公平、公正、合理，值得我国借鉴。目前全球一半以上的毛皮交易业务是在丹麦哥本哈根完成[2]。（3）哥本哈根皮草2016年6月拍卖会期间供应了约700万张貂皮，拍卖现场各类水貂销售火爆，销售率接近百分之百；芬兰6月毛皮拍卖会拍卖的芬兰貉子皮80%被售出，主要买家是欧洲的时尚公司，俄罗斯的经济低迷影响到狐狸皮的销售，与3月份的拍卖会相比价格下降了10%~15%。总体来说国际毛皮销售形势良好。 2 国内种经济动物产品市场状况 （1）近几年国产貂皮在较低价位水平上稳定发展，山东标准黑貂母皮一般品质的价格在60~70元/张，高品质的价格在70~85元/张左右。同品质的山东标准黑貂公皮比母皮贵30~40元/张。咖啡貂上市量一般，价格较稳定，高品质的170~190元/张，一般品质的120~150元/张。价格低的原因是今年外销少，皮张库存量大，以致销售不畅，内销刚刚开始，大量订单尚未形成，短期内会在价格稳定的基础上缓慢发展。（2）山东高品质蓝狐100cm以上品质较好的熟皮价格在380~410元/张，一般品质的90cm以上的价格在280~310元/张，白狐相同品质的皮比蓝狐高40~50元，银狐相同品质的皮比蓝狐低40~50元。狐狸皮价格在微落的基础上保持稳定，成交量少。（3）山东1m 以上高品质的貉子熟皮价格在210~230元/张，一般品质的价格在190~210元/张，近期白貉皮销售略快，皮张上市量增多，价格稳定，销售快的原因是服装厂有少量订单，白貉皮原料少，服装厂采购原料导致价格上涨。 3 山东省特种经济动物产业经济调查分析。 为了了解山东省特种经济动物产业运营状况，本团队对威海、泰安、菏泽、济宁、潍坊等地级市的特种经济动物养殖户进行了问卷调查。共发放调查问卷300份，收回有效问卷256份。通过对有效调查问卷中的数据进行整理，主要得出了以下结论： 3.1 养殖户资金来源相对单一（1）在回收的256份有效调查问卷中，只有56个养殖户对在被问及资金来源时表示资金来源于自有资金和银行贷款，另有97个养殖户的资金来源于自有资金和民间借款。也就是说在所有的被调查者中，有40.34%的养殖户的经营的资金完全是自有资金。（2）分析导致此类现象的原因，首先，养殖户一般 项目来源：山东省现代农业产业技术体系特种经济动物产业创新团队（项目编号：SDAIT-21-11)， *通讯作者 47