旅游管理专业实践教学体系的构建
[摘要]旅游管理专业实践教学体系是影响旅游专业整体教学水平与质量的重要内容，实践教学对于旅游专业教学来说至关重要。文章介绍了实践教学体系的内容及特征，阐述了旅游管理专业实践教学体系的基本框架，包括实践教学目标体系、实践教学内容体系和实践教学管理体系，并提出了构建旅游管理专业实践教学体系的主要措施：结合校内实践与校外实践、建立“双师型”师资队伍、完善实践教学管理制度、探索产学研结合的培养模式。
[关键词]旅游管理实践教学校内实践校外实践管理制度
实践教学是通过有计划地组织，将学生置于实际的生产和生活环境之中，训练学生利用自己在课堂上所学的理论知识，解决真实环境中遇到的各种问题。实践教学就是培养学生将理论与实践相结合的能力。无论是高等教育还是中等职业教育，旅游管理专业的学习对于学生的实践动手能力有一定的要求，实践教学体系的形成对于学生更好地掌握这门课程，成长为专业旅游人才发挥着重要的作用。
一、旅游管理专业实践教学体系的内容及特征
（一）旅游管理专业实践教学体系的内容
旅游管理专业实践教学体系主要涵盖两方面内容。首先，旅游管理专业实践教学体系是一个系统而复杂的整体，它包含与其相关的各种因素，如实践教学体系中的教学目标、教学内容及各种教学方案和计划等。其次，旅游管理专业实践教学体系也可以仅指实践教学的内容，即通过了解企业人才需求状况之后，学校调整自己的教学内容和实践环节的具体事项，设置实践科目、课时、人才培养目标、实践教学评价体系等。实践教学体系也将这些内容和要求涵盖其中。
（二）旅游管理专业实践教学体系的特征
1.职业教育特征。旅游管理专业的教学活动具有鲜明的职业教育特征。因为其不仅是为了培养学生对旅游这门理论学科的理论修养，更为重要的是确保学生在毕业之后获得一定的就业优势，并在今后的工作岗位上具备一定的竞争优势。这些为了学生在今后职业生涯中获得优势的教育使得旅游管理专业具备明显的职业教育特征。因此，旅游管理专业的教学应当注重在实践教学中增强学生的动手操作能力。
2.现代化特征。现代社会各种信息技术、计算机技术及互联网技术的普及和升级，让我们的生活发生了翻天覆地的变化。与此同时，经济生产中的各个环节、各个岗位都随着生产技术和生产设备的升级换代而呈现出现代化的特征，这些岗位对员工的知识素质、操作技能、综合能力等方面的要求也在不断提升。员工在
高职高专实践教学体系建设研究与实践 唐山学院专科教育部 摘要：高职高专教育具有“学历教育”和“技能培训”的双重属性：既是职业教育的高层次组成部分，又是一种培养技术应用性人才的特殊类型的高等教育。高职高专教育过程中的技能培养主要通过实践教学来完成，培养目标决定了它的中心地位。实践教学体系建设以职业岗位技能要求为目标，以岗位标准为依据，以学生就业为目的，在实践教学体系的支撑下开展活动，完成并达到各专业人才培养目标要求。 关键词：实践教学体系技能培养目标 前言 专科教育部承担着唐山学院高职高专教育任务，“以就业为导向，以服务为宗旨，培养技术技能型人才，满足社会需求”是高职高专教育的方向和培养目标。要实现这个目标，必须要有实践教学体系做支撑。多年来我们在加强学校内涵建设中，针对实践教学“硬件（教育经费、师资结构、实验室及设施、校企产学研合作基地）”相对薄弱的现状，注重开发“软件（更新实践教育理念、建设实践教学体系、锻炼实践教学教研能力、提高实践教学质量）”资源，努力做到以质量求生存，以改革求发展。 一、实践教学体系的构成 1、狭义的实践教学体系 实践教学体系狭义的概念是指实践教学的内容体系，即围绕专业人才培养目标，在制定教学计划时，通过课程设置和各个实践教学环节的配置而建立起来的与理论教学体系相辅相成的内容体系，主要包含： ⑴实验教学 实验教学主要针对专科教育部的《机械制造与自动化》专业（电工电子实验）、《生产过程自动化技术》专业（电工电子、自动控制实验）、《工业分析与检验》专业（普通化学、仪器分析）进行，实验教学注重培养学生的动手能力、应变能力和创新能力，符合人才培养目标、专业教学计划和实验教学大纲及专科教育部当前的师资力量和实验条件要求。 ⑵实训教学 实训教学是高职高专教育的核心内容，指学生的操作技能、技术应用能力和综合职业能力的训练，包括课程设计、毕业设计、技能竞赛、职业技能训练等。专科教育部利用校内数控及加工中心实训基地、财会实训室、分析化学实训室、计算机网络实训室、餐饮客房实训室、形体实训室和校外多家旅行社、网络公司等实训基地，根据当前所开
实践教学体系综述 实践教学是教学工作的重要组织部分,是理论教学的继续、扩展和深化。我校多年来高度重视实践教学工作，注重实验教学内容的更新，着力建立与理论教学相平等的相对独立的实践教学体系，经过几年的探索与实践，我校对机械设计制造及自动化专业已经形成了较为完善的实践教学体系。如图1 主要由以下几个模块组成： 机械类专业实践模块分为课内和课外两大部分，其中课内分为基础课、专业课和集中实践三大类。 （1）基础课实践环节。包括机械基础实践、机械制造实践及其他基础学科（如计算机、物理、电工、电子等）的实践环节。
（2）专业课实践环节。包括机电控制方向、先进制造技术方向、机械设计方向、模具设计方向、材料成型方向的实践环节。 （3）集中实践环节，包括课程设计、课程见习、毕业实习、毕业设计等实践环节。 课外实践模块包括科技竞赛、科技活动（如学生科研立项、学生参与教师科研课题等）、专业技能培训、军事训练与理论教育、各类社会实践（包括社会调查、社会体验、思想政治教育）等。 学校历来非常重视基础课和专业课的课内实验教学环节的建设，注重实践教学内容的更新。学校修订了《本科实验课程大纲》，明确提出了综合性、设计性实验所占比例的具体要求，并对实验教学内容、时数等进行了积极的调整，确保实验开出率，提升实验教学的质量。近三年实验课程开出率达到100%。 近年来，我校不断改革实验课程体系，提高实验教学地位，发挥实验教学在培养学生动手能力、实践能力、创新能力方面的优势，全面提高学生的素质。在实验教学改革中，着重研究与更新实验内容、实验方法、实验手段，增加实验性、综合性、设计性实验课程。 为加快推进培养大学生综合素质和创新能力的步伐，学校决定推行《实践教学内容与体系改革实施方案》。在《方案》的实施过程中,我校各院(系)开展了卓有成效的实践教学体系的改革，呈现出良好的发展态势。 改革实验室的管理体制，成立实验教学示范中心，将教学实验室进行整合，加强教学实验室环境建设，规划科研实验室，将科研实验室与学科建设项目紧密结合。 学校开展实验室体制的改革，以“调整、组合、优化”六字方针为指导，采取分散与集中相结合、分级与分层相结合。大力推进实验课程改革，使传统典型实验与现代发展实验相结合，基础实验与现实科研实验相结合。打破传统的实验教学方法，建立预习——检查——提问——讨论——操作——总结的实验方法。 加大实验教学改革的力度，增强教学效果：为了兼顾点和面，把实验分成必做实验和选做实验两部分。学生若在实验中能提出一些有意义的实验内容，经实验教师同意、报实验室备案后，可增加相应的实验学时数；促使学生由被动学习为主动学习。
关于构建实践教学体系的指导意见 实践教学是高等学校教育教学的重要组成部分，是大学生理论联系实际的重要环节，也是培养大学生实践能力的重要途径。实践教学体系反映实践教学在人才培养过程中与理论教学的相互配合、相互依托，是培养学生的实践能力和创新能力，提高学生综合素质的重要实施依据。为贯彻落实我院“高素质应用型”人才培养的目标，特制定本指导意见。 一、实践教学体系的目标及原则 构建实践教学体系必须以科技进步和社会发展对人才的要求为背景，紧紧围绕专业应用型人才能力培养目标，以基本能力训练为基础，以综合素质培养为核心，以创新精神教育为主线，提高学生的综合素质，养成有助于个人发展的良好个性品质；培养学生的基本操作技能、专业实践能力、综合实践能力；锻造学生的创新思维、培养学生创新能力。 实践教学体系由实践教学环节、实践教学环境、实践教学队伍和实践教学管理四部分构成，构建实践教学体系要按照“注重基础、强化训练、加强综合、培养能力”的要求，把握以下基本原则：①目标性原则。实践教学体系的构建必须紧紧围绕学院本科应用型人才培养的定位、专业培养目标和培养规格进行，尤其是不能脱离能力培养目标；②系统化原则。遵循认知规律和教育规律，运用系统科学的方法，结合各专业特点，按照组成实践教学活动各环节的地位、作用及相互之间的内在联系，形成相互联系的实践教学体系，并贯穿于教学全过程。③整体优化原则。做到实践教学活动各要素之间的协调统一，从人才的全面素质培养和能力发展的要求出发，注意各教学环节的相互配合、相互支撑和互相渗透，与教学内容和课程体系改革相适应。④规范化管理原则。在实践教学体系中要规范实践教学的管理与实施流程，创新各实践教学环节的内容和形式，制定出科学合理的综合考核标准和要求。 二、实践教学体系的基本框架 实践教学体系是由实践教学活动各个要素构成的有机联系的总体。构建实践教学体系要坚持高起点，体现科学性、前瞻性和可操作性，将产、学、研结合作为主线贯穿于实践教学体系之中，充分体现我校的地方性特征和办学特色。以学生的认知规律、教学内容前后衔接关系确定层次，以能力培养目标和实践教学环节确定模块，以项目驱动创新实践教学内容，构建分层次、模块化的实践教学体系，使应用型人才能力培养的途径更加清晰，目标指向性更加明确，环节设计更加科学合理，内容与实际结合更加密切，符合应用型人才培养的需要。 1．层次的基本内涵 层次主要是指：基础技能层次，以提高大学生人文素养、品德修养和职业综合素质为主，培养大学生团队精神和创业意识，培养学生分析、解决问题的能力及严谨的科学态度和基本操作技能为主；专业技能层次，以吸引、激发学生的求知欲，培养学生综合把握和运用学科知识的能力为主，面向生产实际，培养学生的工程意识；综合实践层次，以综合性、设计性项目、科研训练、毕业实习、毕业设计（论文）等为主，突出学生发现问题、提出问题、解决问题的能力培养，结合第二课堂内容，强化学生的创造性、探索性思维能力培养。 2．模块设置及作用 模块主要包括：基础技能模块、专业技能模块、综合实践模块、创新实践模块。 ①基础技能模块：包括计算机应用、外语听说、两课实践、社会实践、军训、素质拓展项目等项目，以提高大学生的基础知识能力、品德修养、团队精神、人文素养为主。 ②专业技能模块：包括专业课程的实验教学、课程设计、实训课程、认识实习、专业
实践教学体系建设方案 实践教学体系分为实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学管理体系、实践教学保障体系和实践教学评价体系。 一、实践教学目标体系 1. 实践教学目标体系的内容 （1）使学生获得实践知识、开阔眼界，丰富并活跃学生的思想，加深对理论知识的理解掌握，进而在实践中对理论知识进行修正、拓展和创新。 （2）培养学生的基本技能和专业技术技能，使学生具有从事某一行业的职业素质和能力。包括四方面内容：一是实践能力；二是职业素质；三是创业能力；四是职业资格证书。 （3）增强实践情感和实践观念，培养良好的职业道德与责任意识，培养实事求是、严肃认真的科学态度和刻苦钻研、坚忍不拔的工作作风，培养探索精神和创新精神。 2. 调整教学目标 实践教学目标体系以职业能力培养为主线，以基本职业素质、岗位就业能力和职业发展能力培养为模块进行构建。 设计实践教学体系时以职业能力的培养为中心，同时考虑职业素质教育，体现高职教育特点。
大力推行学历证书与职业资格证书并重的“双证书”制度，逐步实现职业资格证书与学历证书培养内容的衔接和互通，制定适合学生个性发展的具有职业教育特色的学籍管理制度。 3. 调整人才培养方案 根据教学目标，贯彻“以实践教学为主导”的职业教育理念，制定以实训为主体、理论课程依附于实践课程的专业培养计划。 课程设置要与职业标准相融合，教学内容应尽量覆盖国家职业资格标准，将学生技能鉴定与学校教学考核结合起来，既可让教学考核保持职业性方向，又可避免重复考核。要根据学生的实际文化程度和就业的需要，调整文化基础课程、专业核心课程和实践课程的教学目标，设定多层次目标。 4. 制定专业技能规范 根据专业培养方案以及人才培养目标的要求，提出系统的技能训练要求并规定必须完成或选择完成的内容。 5. 修订实践教学计划 各专业根据人才培养方案的要求，结合我院的实际情况，重新修订实践教学计划，使其更具科学性、可操作性，注重实效性。 要避免重实践教学课时比例，而轻实践教学质量的倾向。文科专业在编写实践教学计划时更要注意。
旅游管理专业实践教学研讨 一、旅游管理专业学生实习实践教学的内涵 实践是检验理论的唯一标准。旅游专业实习实践是检验旅游理论教学内容合理性的重要依据，是学生学习与将来工作结合的纽带。 (一)实习实践有助于学生提高综合素质和动手能力 学生在实习实践的过程中，能够对旅游企业有初步的认识和了解，并且逐步加深对于旅游相关职业的印象和直观感受。在实习实践过程中，能提升学生的专业操作技能，培养创新能力和独立性，使其能够承担工作责任，树立责任感，适当锻炼其管理组织能力，并有助于培养学生吃苦耐劳的精神，使其学会做人做事的方式方法，建立良好的人际关系，也为其今后的工作拓宽了就业渠道。总之，为学生真正步入社会打下坚实的基础。 (二)实习实践有助于旅游院校提高教学质量，增强竞争力 在学校组织学生实习实践的过程中，学校与企业之间建立了合作意向，逐步形成固定的校企合作模式，有利于学校向企业输送高级旅游人才，并能为企业定向培养所需人才，提高学生就业率。在校企合作过程中，企业呈现出的发展最新动态为学校的旅游教学动态调整提供了方向，丰富了教学的方法和内容。同时，与旅游企业的合作能够提升旅游院校教师教学水平，丰富课堂内容，使老师将理论更好的与实践相结合，也为教师在旅游研究上提供了帮助。 (三)实习实践有助于旅游组织节约成本，提高经济效益 旅游管理专业学生在实习单位主要从事基层的服务工作，其服务质量的好坏直接关系到旅游企业的形象。加强实习实践锻炼有助于提升企业服务质量，提高企业形象，从而获得更多客源，增加经济效益。在实习单位工作期间，学生与员工可以彼此更加深入的了解，相互间学习、探讨，具有较高学历的实习学生能够为企业员工提供参考学习的榜样，有利于促进员工行为的规范化和合理化，提高企业员工的总体素质。 二、旅游管理专业学生实习实践现状 从旅游管理专业学生实习实践教学本质来看，旅游产业相关组织、旅游院校以及旅游管理专业学生都会得到相关的收益，都是旅游管理专业实习实践的利益主体。 (一)校外实习环节存在诸多问题 旅游管理专业在安排校外实习过程中往往以用人单位的需求为主导，而不能从高等教育本身的系统性出发总体安排实习内容。尽管近年来旅游管理高等教育在教材建设上取得了很大的成绩，但对于校外实习教学环节的教材建设仍然无法
实践教学体系的内涵及构建的基本原则 一、概述 随着我国经济与社会的快速发展，培养更多更好的高级技术应用型人才已经成为各方面的广泛共识。技师学院培养技术应用型人才的教学体系主要包括理论教学体系和实践教学体系。应用型的理论教学体系与实践教学体系互相渗透、相辅相成，其中实践教学体系在这种人才类型的培养中将发挥极为重要的作用。 实践教学环节是高级技术应用型人才培养不可缺少的重要环节，是实现技师学院教育培养目标的主体教学之一，它的成功与否是技师学院教育能否真正办出成效、办出特色的关键。 二、实践教学体系的内涵 1、实践教学 是指学生亲身参与实践才能完成的教学环节。诸如实验、实习、实训、课程设计、毕业设计、社会实践等等 2、实践教学体系 是实践教学各个环节所构成的系统，包括实践教学的内容、实践教学的形式以及实践教学师资、基地、教材等构成的教学系统。 3、实践教学体系的内容： 完整的实践教学体系应由实践教学内容体系、实践教学的考核体系、实践教学基地、实践教学师资保障体系、实训教材体系等组成。 三、构建的基本原则 1、相对独立的原则 培养高级技术应用型人才，应建立相对独立的实践教学体系，加强学生技术应用能力的培养，实践教学在教学计划中应占较大的比重。
传统教学体系实际上就是理论教育的主体体系，实践教学的有关内容是附属于理论教学的，是为理论教学服务的。理论教育主体体系的培养目标是学术性人才，其强调体系的完整性。尽管社会也需要这样的人才，但显然千篇一律的学术性模式培养的人才是难以满足社会与经济发展需要的，特别是在工业工程、管理服务第一线需要的主要是技术应用型人才。技术应用型人才的培养必须将技术应用能力的培养放在第一位，显然，技术应用能力的获得仅仅靠书本和课堂是远远不够的，且主要不是靠书本和课堂来获得，实践能力的培养必须在实践中完成。因此，建立相对独立的实践教学体系是十分必要的。独立的实践教学体系在内容上可以分为实验、实习、设计三个子体系： 在方式上可以区分为校内实践、企业实习、顶岗工作以及专业社会实践四种形式。三个子体系中，实验体系主要在校内完成，并设立专门的实验技术能力培养目标，验证性的内容应大为减少，许多实验可以从课程中脱离出来，加大认识性的、操作性的、设计性的、应用型的、综合性的实验比例，按照从初级到高级的认识和实践过程构成一种能力体系。实习训练是技术应用型人才培养的主要方式，结合我国学生在入学前基本没有一般工艺操作基础的实际，实习训练应包括主要在校内进行的基本工艺操作训练、在校内和校外结合的专业技术训练和主要在校外企业单位实际岗位顶岗工作的实际技能训练，要设立技能标准，按照标准进行能力分解，通过各类环节的有目的实施来保证明确的技术应用能力的获得；专业社会实践是一种更为灵活的实践方式，以学生自己寻找实践岗位为主，多方位锻炼学生的人际交往、主动沟通、应对挫折等的能力和专业技术能力。设计能力因专业或职业岗位需要而异，应用型人才不应将设计能力培养作为主要方面，而实际岗位需要的设计能力事实上也是专业技术应用能力的一种。 独立的实践教学体系具有相对性。实践教学体系必须与理论教学体系紧密相连，相辅相成，互相渗透，共同为一致的培养目标服务。从我国目前有关技师学院的情况来看，实践教学体系的建立还不够明确，实践教学的比重还不够大。当然这都是事情的表象，问题的关键是如何围绕技术应用能力来构建课程体系、教学内容、教学方式与方法，简单的增加实践并不能解决真正的现场岗位技能的要求。因此，建立相对独立的、目标明确的实践教学体系是十分必要的，并应在此基础上探讨理论实践一体化的问题。
旅游管理（本科）专业实践教学研究报告 实践教学是根据专业培养目标的要求，有计划地组织学生以获取感性知识、进行技能训练、提高综合素质、培养创新精神及实践能力的各种教学形式的统称。旅游管理是一门应用型学科，本科旅游教育不仅要培养理论研究型人才，更要培养适应社会需求的实用型人才。实践教学既是对课堂理论教学的应用，又是培养学生操作技能、服务意识与技能、管理能力、创新能力的一个极其重要的环节，在旅游管理专业的整个教学过程中，实践教学具有理论教学不可替代的作用。 本科旅游教育的培养目标必须以社会职业岗位的实际需要为依据，强调应用型，突出综合实践能力的培养。但是现行的旅游管理专业实践教学环节上存在一些不足，使毕业生能够实际技能较弱，理论知识不足，在就业市场上处于被动局面。针对旅游管理专业实践教学现状，提出旅游管理（本科）专业实践教学研究课题，拟解决我院升本以后，旅游管理本科专业满足社会、行业、学生的需求，实现课堂教学与实践教学平衡发展的目标。 一、专业实践教学运行现状 （一）国外旅游管理专业实践教学运行模式 在旅游管理专业的实践教学方面，国外学者和教育界经过多年总结和实践，已经形成较为成功的体系，其中最具代表性的是“洛桑模式”和“康奈尔模式”。 1、洛桑模式 瑞士洛桑酒店管理学院成立于1893年，一百多年来，它在酒店管理人才培养和旅游管理教育理念的探索方面卓有成效。它所开创的“洛桑模式”成为国际公认的培养酒店管理人员的成功模式。其教学特色是将理论与实践有机结合，实习占到整个教学时间的60%，理论知识与实践穿插进行，教学方式上教授书本知识与指导实践操作相结合，课程设置上不断创新，根据旅游业的最新发展状况开办新课程；对教师严格要求，要求他们每隔三五年要到企业中去，接受旅游行业的最新知识，以充实、更新教学内容，保证学生掌握行业最新知识和专业技能。 2、康奈尔模式 美国康奈尔大学酒店管理学院始创于1922年，是美国成立最早的饭店专业类管理学院。其办学模式主要是以综合性大学为依托，根据旅游专业综合性强的实
应用型高校实践教学体系的构建 实践教学是整个教学体系中重要的组成部分，是教育中不可缺少的重要环节。如何构建实践教学体系，建设一个什么样的实践教学体系，这是当前颇为紧要的任务。 一、实践教学中存在的问题 相对于理论教学而言，实践教学是教学过程中最薄弱的环节。实践教学过程中存在以下常见问题。 （1）实践基地建设问题。由于实践设备和场地不足，使得目前实践教学条件难于满足实践教学的需求。 （2）实践教学的组织管理问题。实践教学的管理制度不够完善，教学质量评价体系不明确，组织管理跟不上，实训教学的质量难以保证。 （3）实践教学的考核问题。没有建立规范的实践教学的考核办法，对实践教学的要求远没有对理论教学要求的严格。 （4）对实践教学的重要性认识不够。许多教师重视理论教学，而轻视实践操作技能的提高。 （5）实验教学安排存在随意性。首先是实验内容安排的随意性，其次是实验教学时间安排的随意性。 二、构建实践教学体系的基本原则 （1）特色性原则 特色是学校生存和发展的源动力，为此，确立以素质教育为核心，技术应用能力培养为主线，应变能力培养为关键，产学研结合为途径，与时俱进的人才教育培养模式这是我院实践教学体系构建中遵循的原则。 （2）实用型原则 实践教学体系的构建，要充分体现专业岗位的要求，与专业岗位群发展紧密相关。以此为原则组成一个层次分明、分工明确的实践教学体系。如实验、实训教学平台可分为基础实验技能训练平台、专业岗位技能训练平台、专业岗位实践平台三大步进行构建。 （3）混合型原则
混合型体现在教师类型的混合、理论教学和实践教学的混合、教室与实验室的混合等方面，淡化理论教学与实践教学、专业教师与实践指导教师、教室与实验室的界限，打破原来按学科设置实验室的布局，对实践教学设施进行重新整合，形成一体化混合实践教学模式。 三、实践教学体系规范化建设 （1）强化实践教学各环节的管理 从多方面学习先进的管理经验，补充和完善各种管理制度，如实验实训教学考核、实验设备的管理、安全管理、实验实训耗材的管理、实验室环保工作、信息和档案管理等方面的管理方法。根据本部门的实际情况，建立以岗位责任制为核心的各项规章制度，确定不同实验管理岗位职责和管理工作量。 （2）因“室”施“法”定条例 针对不同类型的实验实训室，建立对应的实验设备管理条例。机电信息实验实训室类型较多，主要有计算机类实验室、机电类实验室、现代先进制造实训中心等类型，根据不同类型的实验设备的状况和实验的性质，我们制定了相应的实验实训管理条例。 （3）采用先进的管理手段 采用计算机等现代化管理手段，建立信息收集、整理和归档制度，对实验实训室的各种信息及时进行记录，并做好统计、分析和归档工作，及时向学院和上级有关部门提供实验实训室的准确数据。 （4）加强安全教育 制订安全教育规章制度，认真做好安全防护工作。在实验实训前，对参加实践教育的学生进行安全教育，并签定安全教育责任书，最大程度上避免产生安全事故。 四、全面实施实践教学体系 （1）以竞赛带动实践教学 在高职业教育中，培养学生主动探索、主动学习的能力尤为重要。通过参加专业竞赛给学生提供了较大的自主学习的时间和空间，易于调动学生学习的主观能动性，培养他们的学习兴趣和创造性思维能力。通过学生参加学科竞赛，我院构建了开放式实验室。为使学生熟练掌握实验、实训技能，达到竞赛所要求的技能，分院设立了计算机项目工作室、机械设计创新实验室、开放机械加工实验室、现代制造实训中心，为学生在课外实训提供了极好的平台，吸引了一大批学生在各个开放性实验室进行实验、实训操作、技能训练等。在近几年计算机类和机电类的竞赛中我院取得较好的成绩。 （2）实践教学与岗位技能培训相结合
旅游管理专业实践教学情况总 经济管理系旅游烹饪教研室 为使专业教学面向未来,适应当前市场，形成科学合理的课程体系结构,为地方经济发展旅游培养人才,我们对该专业的课程设置、专业方向、基本知识进行了调整和改革,特别是对于技能实践类的课程进行了改革实践，取得一定的效果，现总结如下： 一、实践教学体系的改革 专业实践教学体系分成基本技能实习、校企结合顶岗实习和毕业综合实习三个阶段。针对不同阶段、不同深度的实训，确定项目、内容，明确要求和目标，制定相应的指导、训练、考核办法，并最终落实到专业资格、技术等级及星级酒店实习培训证书上。 让学生毕业即就业，上岗即能用，就必须树立起全程实践教学的观点，构建与“1.5+0.5”人才培养模式及与相应的理论课程体系相兼容的实践性教学体系。采用全过程、多轮次的模拟、仿真和全真的实训、实践，由易到难，由简到繁，分层实施，逐层提升学生的技术应用能力。 我们的实践教学体系的基本特点是：“分层实践，逐层提升”，它由课堂实践教学、业务模拟实训和综合实习操作三个层次（或内容）构成，它们分别在课堂、实验室和实习单位来完成，使学生的技能水平逐层提升，最终达到专业人才的培养目标。 推行“1.5+0.5”培养模式。即用1.5年时间学习基本专业理论知识，让学生学习专业课和进行综合能力模拟训练，以提高学生综合
技能；最后在安排学生半年的毕业实习，以提高学生的综合技能和全面素质提升，为学生顺利就业架设桥梁。 二、实训基地的建设 依托校外实习基地，形成校企合作教育的人才培养机制，以培养学生的职业化素质、综合能力和就业竞争力为重点，以校企合作为途径，充分利用企业和学校的不同教育环境和教育资源，以顶岗实践、工读结合的方法，使学生在思想观念、专业理论、专业技能方面真正受到职业化的、全方位的培养、锻炼。 l、校内实训基地建设。拟建“客房、餐饮技能训练室”、“形体训练室”、“多媒体导游训练室”、“管理实验室“等功能、设施齐全的实训室。校内实训基地如下一览表。 旅游管理专业实验室一览表 2、校外实训基地建设。学校已与天马州宾馆、武威市博物馆建立了长期合作关系，与马踏飞燕旅行社展开合作，为本专业学生建立了稳定的校外实训基地。 三、“走出去、请进来”，形成理论联系实际的开放式互动教学模式 走出去，是指全体师生深入旅游行业，参与旅游实践，运用旅游
背景下高校实践教学体系的构建与实施 发表时间：2018-04-27T13:59:43.310Z 来源：《文化研究》2018年第3期作者：马嘉优 [导读] 近些年随着经济社会的发展，教育改革也逐渐实施的越来越好，但是在教学实践上还存在着一些缺点。 马嘉优 哈尔滨铁道职业技术学院黑龙江哈尔滨 150000 摘要：近些年随着经济社会的发展，教育改革也逐渐实施的越来越好，但是在教学实践上还存在着一些缺点。教育的目的就是为了培养创新型人才，现在国际间的竞争越来越激烈，而竞争归根到底就是人才的竞争，所以高效实践教学培养高素质，创新型的人才是关键，。改革普通高校的教学模式，多增加高校的事件教学，发现实践教学实施后的积极效应，实践教学在很多方面都有帮助，对于舞蹈专业有着无可替代的重要功能，事件教学能从创新精神和实践等多方面培养学生的素质。 关键词：高校实践；教学体系；构建与实施 课题名称：高职院校告诉铁道技术专业实训室建设与研究 课题编号：GG170115 前言：实践教学的质量监控系统是以全面教学质量管理为基础，结合高校教学的实际结合各种方法，有目的有计划的对实践教学的各个环节对实践教学进行评估。实践教学体系是将事件教学的目标、内容、管理等方面的条件整合成一个整体，构建一个人才培养体系，培养学生的实践动手能力和创新精神。培养动手实践能力强的学生，为学生在竞争市场上提高竞争实力，减少失业率。 1.高校实践教学体系的构建 1.1基础的实践教学环节 实践教学和传统教学不同，实践教学具有实践性、综合性、直观性等特点，是与传统教学观念很不同的，实践教学关键在于培养创新性和实践性能力强的人才。基础实践性教学一般由两部分组成，一部分是单门实验所安排的课程，具体内容就是三种，课程中的实验和单独开设的实验，单独开设的实验一般是安排在课堂上的内容结束后的课后。还有一种就是根据实际需求，根据课堂上所学的内容安排实验，多进行实践练习，增强实践能力。学生在学习实践的过程中也不要忘了理论学习，老师在教授实践课程的时候，将理论渗透在实践中，强调实践和理论相结合的重要性，不能只是学习实践而忘了理论。在实践的基础教学中，很多都是基本课程上所学的，有一些是需要课后实践积累的，基础实践教学还是占大部分的。大学生的社会活动能力和社会实践能力也是基础实践教学应该教授的问题，应该鼓励学生多参加社团活动、艺术活动、青年志愿者等活动，锻炼自己的社会实践能力，也为以后社会实践积累经验。 1.2具有创新性的实践教学环节 在高效中多举办有关创新创业的活动，激发学生的创新创业兴趣，提高学生的创新创业能力，多搞一些科研课题，科研作业等。让学生自己充分利用学校里丰富的科研资料、科研成果和老师们的科研经验，经过老师指导后学生自己开始实验。学生在掌握基础知识的情况下，多进行科研创新，将创新的想法付诸于实践，可以锻炼学生的动手能力，提高高校实践教学的效果。多接触科学实验的前沿，才能了解最新的科研情况，最快的掌握新出的科研资料，了解科学发展的动态，才能拓宽自己的眼界，增强自己在科研方面的创新能力。通过实践还能培养学生的合作精神和团结精神，激发学生探究未知的兴趣。 1.3综合性的实践教学 综合性的实践教学就是将各个实践教学的环节综合在一起，做出最适合学生的事件教学方案，将实践教学的作用放大，促进学生在实践上的进步。综合性的事件教学需要将前段时间学习的实践知识和理论知识结合在一起，进行知识的整合，将前期所学的知识进行一种系统的训练。主要就是想让学生建立起基本的事件教学的概念，不要将实践教学的目的和方向理解偏了，培养学生综合运用知识和解决问题的能力。 2.高校实践教学体系的实施 2.1健全实践教学的管理制度 要想建立一个好的实践教学体系，将实践教学做好，就要健全实践教学的管理制度，在制度上做好管理，才能让实践教学环节更加系统化，有规矩。实践教学应该将教学内容，教学方法及教学效果都提前做一个策划，然后实践教学过后将教学质量和教学效果进行分析，找出实践教学中的不足，之后再改正。实践教学的管理制度不能只针对老师或者只针对学生，实践教学管理制度应该是针对师生的，对教师的授课情况进行课程考核，对学生的学习情况进行打分，为学生实践学习和教师实践教学提供一个优良的环境，大力监督学生的事件学习情况。 2.2加强对实践教学过程的监督 已经实施了很好的实践教学计划，自然就要对计划的实施过程进行监督，对教师的实践教学情况和学生的社会实践情况进行监督管理，防止教师出现懒惰懈怠教学的情况，也要保证学生的学习有序高效的进行。监督应该定期的进行，而且应该设置一些奖励和惩罚制度，激励教师和学生在实践教学上的努力意识，促进高效实践教学的构建和实施。在做好管理与评价制度的前提下,应进一步加强并落实实践教学各个环节的过程管理与监督,注意收集、整理和督促检查各实践教学环节的过程质量监控文件,做好质量的把关。 2.3创造个性化的实践教学课堂 课堂是学生学习的主要地方，如果学生在课堂上的学习效率不高的话，那学生很难学好，所以创造个性化的事件教学课堂是重要任务。学生需要的是有激情的课堂，应该在课堂上多调动学生的积极性，充分发挥课堂的教学效果。课堂少保证学生的基础实践知识的学习，还要努力为学生创建社会实践的课堂，学生在课后可以自己进行很好的社会实践，发挥他们的个性和创造性，发散思维，创造新型的社会实践内容，达到高质量的实践学习效果。学校应该发挥主体作用，多为学生举办创新性和个性化的实践竞赛，鼓励学生积极参与，为培养创新型人才创造良好的环境。 3.结语 高效的实践教学的构建和实施不是一蹴而就的，它是一个长期实践的过程，需要将实践教学长期的实践在学生的学习中，加强实践
小学教育专业实践教学体系的构建 摘要：随着教师专业化运动的推进和我国基础教育课程改革的深入实施，根据《教师教育课程标准（试行）》精神，小学教育专业应不断加强教学研究，完善课程体系，改革课堂教学，加强制度建设，推行顶岗支教，努力构建“课堂教学、课外活动、校外实践”三位一体的实践教学体系。 关键词：实践教学体系；小学教育专业；课程体系；实践教学 实践教学是教学体系的重要组成部分，是高校培养应用型人才必不可少的重要环节。随着教师专业化运动的推进和我国第八次基础教育课程改革的深入实施，加强实践教学，提高学生教育实践能力，越来越成为小学教育专业教学改革关注的内容之一。20xx年教育部下发的《教师教育课程标准（试行）》明确将“实践取向”作为三大基本理念之一，将“教育实践与体验”作为三大课程目标之一，要求结合相关课程学习，密切联系小学，在日常学习和实践过程中积累所学、所思、所想，具有观摩、参与、研究教育实践的经历与体验。这就要求小学教育专业不断加强教学研究，完善课程体系，强化实践教学，努力构建课堂教学、课外活动、校外实践相结合的实践教学体系。 一、完善课程体系，明确实践教学目标
课程是小学教育专业学生素质培养的基本平台。按照“优化知识结构、强化能力结构、内化素质结构”的总体要求，小学教育专业在课程体系的制定上应强调以“学术性、师范性”为特色，以能力本位为主要价值取向，构建公共基础、学科基础、专业主干、专业拓展、综合素质等五级课程平台，强化儿童发展、教育哲学、小学教育概论、班级管理、教育政策法规、小学学科课程标准与教材研究、综合实践活动、小学生心理辅导、教育研究方法、教师专业发展、现代教育技术应用、教师语言、书写技能等课程，努力做到理论教学与实践锻炼相结合，在注重培养学生学术素养的同时，强化学生教育实践能力的培养，增强教育专业素质课程所占总学时的比重，合理分配学科专业课、教育理论课、方法技能课和教育实践课各部分的课时比例，强化教育实践环节，完善教育实践课程管理，确保教育实践课程的时间和质量，努力构建基于学科知识体系、专业实践能力和职业基本技能相结合、有利于学生教育专业素质发展的课程体系。 在不断完善课程体系的同时，小学教育专业应进一步明确实践教学的目标，即通过教育教学，引导学生形成热爱基础教育事业的情感；树立科学的教育思想理念；具有初步的教育教学实践能力，基本的教育科研能力，良好的沟通表达、组织协调、交流合作能力；形成自我专业特长。为此，大学一年级应侧重教学基本功（包括书法、普通话与教师口语、即兴演讲、声乐与器乐、简笔画与手工制作等）的训练与专业情感的初步培养；大学二年
专业实践教学课程体系及其建设方案 一、专业实践教学课程体系 根据本专业的培养目标和分层分级分类训练的原则，为培养学生的基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能，设计、建立了与本专业培养目标相适应的、循序渐进的实践课程教学体系： 图1 机电一体化技术专业实践教学体系图 为了保证实践教学的效果，要进一步加强校内实践教学环节建设，提高实践教学环节的比重，把实践教学环节与职业资格证书的考试结合起来。在实践教学过程中，一要强调教学内容和素材尽可能来自生产第一线，创造工程实际环境，让学生直接参与工程实践项目；二要强调学生创新思维、创新能力与工程实际能力的培养。使实践教学体系更完备、更科学、更有利于学生技术应用能力的培养和适用性、竞争力的提高。 二、专业实践教学课程体系建设方案
（一）实践教学课程体系建设阶段性目标 初步实现以工作任务为线索——确定实训设置； 以职业能力为依据——组织实训内容； 以典型产品（服务）为载体——设计实训活动； 以职业技能鉴定为参照——强化技能训练。 构建符合职业岗位和职业能力要求的实践教学体系。 （二）实践教学课程体系建设措施 派专人深入相关企业，广泛调研，认真分析，确定制造类各专业职业能力要求； 咨询企业专家、职教专家，确定实践教学课程体系构建步骤； 按职业能力要求修改各专业实践教学课程体系； 修（制）订实践教学课程教学大纲； 组织专家对课程体系和教学大纲进行评审，根据专家意见作必要的修改。（三）实践教学课程体系建设方法 在强化对技术型和技能型人才的培养过程中，国际上普遍推行双证书并举的制度，即作为一名合格的技术型、技能型人才，不仅需要有高等学校的毕业证书，而且还需有相应的职业资格鉴定证书。推行职业资格鉴定证书的目的是为建立一个对学生的技术和技能水平进行客观认定的质量评价体系。从高职院校的定位、本质与特征来看，高等职业教育实行双证书制度是确保高职院校人才培养目标实现的有效途经。与“双证”相吻合的教学计划是保证双证书实施的前提与基础。在教学计划中要处理好以下几个关系：理论与务实的关系；专业的岗位群与某一职业资格证的关系；教育知识结构与就业知识结构关系；全人导向与务实导向的关系。 我们将课程进行了有机整合，形成了上下贯通的理论和实践教学体系，两个教学体系相互平行，融合交叉，把技术的综合应用能力、实践能力和创新能力培养作为交叉点和教学重点。
旅游管理专业的实践教学研究 发表时间：2018-06-07T15:48:12.850Z 来源：《基层建设》2018年第11期作者：樊倩[导读] 摘要：旅游管理专业是一门综合型的、实践性较强的应用型学科，具有非常明确的行业指向性。 河南省郑州电力职业技术学院 451450 摘要：旅游管理专业是一门综合型的、实践性较强的应用型学科，具有非常明确的行业指向性。要求学生不仅要掌握丰富的旅游管理专业理论知识，还要具备较强的实践操作能力和适应能力，能够专业快速地解决实际问题。所以，其教学要突出学生实践能力的培养。实践教学可以将学生所学的专业理论知识与具体的实践操作相结合，帮助学生灵活处理工作中的具体问题，并进一步检验和丰富理论知识， 使学生完成从学校到社会的角色转换，真正培养社会所需的人才，更好地服务社会。基于此，本文对旅游管理专业的实践教学进行分析。 关键词：旅游管理专业；实践教学 1旅游管理专业实践教学的重要性国务院《关于促进旅游业改革和发展的意见》于2014年8月颁布，指出旅游业是现代服务业的重要组成部分。加快旅游业的改革和发展，是适应人民消费和生产升级的需要，产业结构调整的必然要求，这一指导再次确立了旅游业的重要地位，深化了旅游业改革和发展的意义。旅游业发展的核心是旅游人才，关键在于旅游教育。旅游企业对一线管理人员和业务人员的需求逐年增加，这就要求旅游专业人员具备广泛的专业知识和熟练的专业技能，综合基本素质和准确发展自己的目标，但目前旅游管理教学中缺乏实践性教学，理论和实践普遍较多，实践教学存在单一问题。旅游教学与用人企业的需求脱节，不符合国家对普通本科院校向应用型技术院校转型的要求，强调基础深厚、能力强、适应性强的素质教育是旅游管理的主要方向，必须加强专业教学的实践环节。旅游实践教学不仅要培养学生的服务技能和操作能力，还要使毕业生能够胜任网络环境下的旅游业管理。理论知识的应用和强化。 2高校旅游管理专业的教学现状分析 2.1教学目标不明确以及课程安排不合理 学校对学生的考量制度不完善，主要通过学分制来考量学生是否合格，过于注重课时量和平时的学分，没有从素质、技能、综合实践能力等方面明确考核标准以及细分目标。在实习过程中，只注重学生基本技能的培养，没有考虑到学生独立制定旅游计划和管理技能的培养，而且现在学生的实习实践内容都是学校统一组织的，大批量的安排到旅游景区或者相关的企业进行学习实践，未能做到有针对性的划分，在实践过程中缺乏专业性的指导，没能做到理论用于实践中，往往都是理论与实践脱节的现象比较多。 2.2学校自建的实习地落后而学校和企业的合作处于萌芽状态 由于学校资金有限、场地不足等问题导致了学校的实习基地落后，室内的模拟实习基地比如模拟餐厅、模拟酒吧等校内实训基地设备陈旧，跟不上时代发展的步伐，只能开展最基本的流程训练，达不到实习的目的和要求。而且校方与企业的合作还不成熟，很多企业是不愿意接受学生直接进入企业进行实习，所以很难找到给学生找到一个长期的、固定的实习培训基地。 2.3实习单位与学校相互推脱责任 学校把学生安排到企业实习，认为企业有责任和义务教学生相应的知识，应该严格按照他们的标准来对待实习生，让学生在这种氛围中提高自己的综合素质，却不然，企业会觉得实习生又不是公司的正式员工，不会花费太多的时间和精力在她们身上，他们认为学生就应该由学校管理，企业没有义务教学生，仅提供一个实习的场所给学生而已。学校与企业两者互相推脱责任，往往会导致学生缺乏统一的指导，不能很好的发现自己的不足之处，不能及时的解决在实习中遇到的问题。 3高校旅游管理专业的实践教学改革的建议及措施 3.1重视课程设置，增加实践课程比重 目前，一些高校旅游管理专业的课程设置不够合理，出现应用性、实践性知识偏少，理论性知识偏多的情况。实践教学课程的滞后严重影响了学生动手实践操作能力的培养。实践课程的建设不仅是为了培养学生的服务技能和业务操作能力，更是为了让毕业生能够真正快速胜任与旅游相关的管理工作，同时也是为了巩固所学的理论知识。因此，在旅游管理专业课程设置中，一定要重视实践课程建设。按照旅游管理专业的人才培养目标，适当增加实践课程在专业课程体系中的比例，努力把实践教学落实到实处。课程的调整和重置决不能盲目进行，更不能流于形式。而应根据社会对旅游管理专业学生能力的要求，科学合理地安排实践课程。 3.2优化教师队伍建设 不管是理论教学还是实践教学，都需要一支能够满足教学需求的师资队伍。相对于理论教学，实践教学对教师的要求更高。实践教学需要调动校内外各种因素，其管理难度有所增加。这就需要组建一支不仅专业理论水平高，而且管理能力强、实践经验丰富的师资队伍。然而，在现实教学过程中，一些教师缺乏必要的业务背景和行业工作经历，致使教学内容与高校旅游管理专业人才培养计划的目标不相符。因此，落实实践教学，培养合格旅游管理人才，就必须重视教师队伍建设。为解决这一问题，需要搭建校企合作平台，让高校的教师能“走出去”，同时也能把企事业单位的优秀人才“请进来”。“走出去”：高校制定专门政策，鼓励专职教师深入旅游管理企业考察、调研，甚至可以直接参与旅游企业的经营管理，以提高教师对实践的认知；同时，也可以鼓励教师考取茶艺师证、调酒师证、导游从业资格证等相关职业证书，鼓励和培养“双师型”教师。“请进来”：高校可以通过各种方式吸引旅游相关行业中从业经验丰厚的专家、高管、资深职员等高级人才到校授课、作报告、座谈交流等，向学生介绍当今旅游业的发展状况、企业员工的成长历程，以及社会对旅游管理专业人才的需求等，使学生了解社会职业所需，提前做好职业规划，从而使学生更好地实现从学校到社会的角色转变。 3.3改进教学方式，注重课堂案例教学 改进教学方式是落实实践教学的必由之路。传统教学采取“教师讲授，学生听课”的模式。这种教学只是理论知识的灌输，缺乏对学生创新思维的引导。而案例教学则可以实现理论教学与实践教学的结合。案例教学不仅可以强化学生对理论知识的认知，还可以引导学生独立思考，增强学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，把理论与实际相结合。教师可以根据教学目标，整理一些理论教学所需的业内典型案例。这些案例既可以是国内外旅游行业的经营管理实例，也可以是学生专业实习过程中遇到的真实典型案例。在案例教学过程中，学会运用案例分析、小组讨论、疑难解答、相互辩论、角色扮演等多种教学方式，注重教材与实际相结合，充分调动学生学习的主动性和参与性，真正做到学为行所用。 3.4强化校企合作模式
3.4 自动化专业的实践教学体系及内容 实践教学是巩固理论知识和加深对理论认识的有效途径，是培养具有创新意识的高素质人才的重要环节。在实践教学环节过程中，提倡专业教学实践与人文社会实践结合,教育学生学会做人、做事，锻炼适应社会的能力，提高学生的素养和创新意识；努力走“产、学、研”相结合的道路，解决实践基地的建设及其可持续发展；构建完善的实践教学体系，改进实验内容，配置更新实验设备，改善实验教学环境；加大科技创新活动力度，鼓励学生参加实验室建设或教师的科研项目，提倡毕业设计结合实际、真刀真枪；淡化专业授课教师与实践指导教师、教室与实验室的界限。 3.4.1实践教学体系 自动化专业是实践性很强的工科类专业，强调培养动手能力和实践能力，包括实验技能、工程设计和技术协调等。要求学生能根据系统性能指标和用户要求，设计并实施所需的控制系统；能对给定的控制系统进行系统运行、操作及系统性能和效能评估；能运用硬件和软件开发工具，设计并开发实际的控制系统；能利用已有的技术和产品，集成出实用的控制系统。因此，自动化专业的实践教学有很强的系统性和实践性，经过多年的摸索和改革，已形成了一个完善的实践教学体系，包括通识教育实践、课程实验和专业教育实践等环节，如表3.5所示。
整个实践教学体系就像“一条线”似的，贯穿人才培养的自始至终，由浅入深、由表及里，涵盖知识、能力、素质等全方位的学习和训练。各学校也可以根据各自的办学定位、实验室资源等实际情况在学时和内容上有所调整。 3.4.2实践教学内容 实践教学的内容包括通识教育实践、课程实验、综合课程设计、科技创新活动、专业实习和毕业设计等。 （1）通识教育实践 通识教育包括科学教育、人文教育、社会教育、文明教育、文化教育、专业道德规范及法律教育、团队精神教育和学生从事某种职业所必需的心理教育等，通过各类实践活动，如基础课实验、军训、金工实习、社会调研、座谈、交流等，培养学生有效的思考、融洽的沟通、恰当的判断、正确的价值观等实践能力，（2）课程实验 课程实验与课堂理论教学相辅相成，达到理论联系实际的效果。课程实验应是开放性的，一方面传授实验基础知识，包括实验设备原理、测量方法、误差分析、设计方法和相关的理论等，另一方面训练学生的基本实验技能。包括实验设备的操作、使用、维护、实验结果分析等。 课程实验可分为演示性实验、验证性实验和设计性实验，有条件也可以开设研究性的实验和DIY实验。典型的课程实验包括（根据情况进行选择）电类基础课程实验（电路、数电、模电、电子工艺实习等），计算机技术课程实验（微机原理与接口技术、电子技术综合设计、程序设计、计算机网络、外语强化训练等），专业课程实验（控制理论、过程控制、运动控制、计算机控制等）（3）综合课程设计 考虑到综合课程设计对学生实践能力培养的重要性，综合课程设计应该作为独立的实践教学环节。可以根据几门相关联的课程实验综合开设一门综合设计的实验课，如电子技术综合设计、微机控制系统综合设计、程序设计综合设计、过程控制系统综合设计、运动控制系统综合设计等。 （4）专业实习 专业实习是检验学生运用大学所学知识在实践中发现问题、分析问题、解决问题能力的重要环节，在实习中充实专业知识，提高理论联系实际和分析与解决实际问题的能力。实习的内容包括了解控制高效与工程学科的相关理论及技术应用及前沿的发展动态，了解自动化系统硬件和软件运行环境的管理，了解自动化专业及相关领域及社会的需求，掌握科技文献、资料查询与项目调研的基本方法，了解自动化系统的开发过程和团队合作沟通的技巧。实习方式可以是分散的，也