生活中得物理化学知识要点
一、关于物质燃烧
1、点燃两支高度不同得蜡烛,用一个烧杯罩住,高得蜡烛先熄灭,原因就是生成得二氧化碳气体温度较高,上升,然后由上至下充满整个瓶内,因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区,在森林火灾逃生得办法就是:用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃
2、为了保证安全问题,在庆典活动中可以用氦气充灌气球,不能用氢气。
3、煤气中毒就是由一氧化碳引起得,防止煤气中毒得有效方法就是注意通风,为防止煤气泄漏,我们常在煤气中加入具有特殊气味得硫醇(C2H5SH)以便于知道煤气发生泄漏,发现有煤气泄漏时要及时打开门窗,关闭煤气阀门,(不能开灯,打xx,用电风扇等因这些行为会产生火花从而发生煤气爆炸),发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处,进行人工呼吸,必要时送医院救治。
4、蜡烛一吹即灭就是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下,用扇扇炉火越来越旺就是因为提供了足够得氧气,增加得煤与氧气接触得面积。
5、西气东输得气体就是天然气,主要成分就是甲烷,煤矿“瓦斯”爆炸得主要气体也就是甲烷,其原因就是矿井中通风不良,使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃发生爆炸,所以为防止煤矿爆炸要常常保持通风,严禁烟火。
6、灯泡内往往会有少量得红磷,主要就是脱去灯内得氧气
7、发生火灾时要用湿毛巾堵往口鼻就是为了防止吸入有毒气体。如遇到毒气(含氯气、盐酸,硫化氢、氨气)泄漏时,我们也要用湿毛巾堵往口鼻,然后逃往地势较高得地方。
二、关于食品
1、把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜,就是因为鸡蛋呼出得二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面得微孔,防止氧化而变质。
2、为了防止食品受潮与变质或变形,常在食品袋内充得气体得二氧化碳或氮气;或在袋内放干燥剂:生石灰、氯化钙主要就是吸水,铁主在就是吸收氧气与水;或采取真空包装。
3、鱼鳔内得气体主要有二氧化碳与氧气
4、做镘头时加些纯碱主要为了中与面粉发酵时产生得酸,生成得二氧化碳能使面包疏松多孔。
5、蔬菜中残留得农药可以用碱性物质泡,可降低农药得药性
6、皮蛋得涩味可以加点食醋去除
7、冰箱得异味可用活性炭除去,利用了活性炭得吸附性。
8、铝壶上得水垢(主要成分就是碳酸钙与氢氧化镁),可用盐酸或食醋除去
三、环境问题
1、酸雨就是由于氮得氧化物与硫得氧化物(如SO
2、NO2)得大量排放引起,酸雨得危害有:腐蚀建筑物,影响作物生长,污染河流,影响人体健康,造成土地酸化。减少酸雨得措施:开成新能源,少用煤作燃料,煤进行脱硫技术。
2、汽车尾气中含有CO,NO,SO2等,治理得方法就是:改变发动机结构,使燃料充分燃烧;在排气管上装上一个催化转化装置,使CO、NO转化为无毒得N2与二氧化碳。控制城市汽车尾气对空气污染得方法有:(1)开发新能源,(2)使用电动车
3、防止水污染得方法:
(1)加强对水质得监测
(2)工业三废要经过处理后排放
(3) 合理使用农药与化肥
(4)禁止使用含磷洗衣粉
(5)加强水土保护,植树造林
节约用水得方法:水得二次利用(洗米水去浇花),随手关水龙头,低灌技术,工业水得二次利用。
4、温室效应
由于煤、石油燃料得使用,空气中得二氧化碳含量不断增加。不利影响就是:全球气候变热,土地沙漠化,两极冰川熔化;可采取得措施就是:植树造林,禁止乱砍滥伐;减少化石燃料得燃烧,更多地利用太阳能,风能,地能,核能,水能等(我们可以节约用纸,节约能源,多栽树,随手关灯)
生活中得化学知识要点
一、关于物质燃烧
1、点燃两支高度不同得蜡烛,用一个烧杯罩住,高得蜡烛先熄灭,原因就是生成得二氧化碳气体温度较高,上升,然后由上至下充满整个瓶内,因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区,在森林火灾逃生得办法就是:用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃
2、为了保证安全问题,在庆典活动中可以用氦气充灌气球,不能用氢气。
3、煤气中毒就是由一氧化碳引起得,防止煤气中毒得有效方法就是注意通风,为防止煤气泄漏,我们常在煤气中加入具有特殊气味得硫醇(C2H5SH)以便于知道煤气发生泄漏,发现有煤气泄漏时要及时打开门窗,关闭煤气阀门,(不能开灯,打xx,用电风扇等因这些行为会产生火花从而发生煤气爆炸),发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处,进行人工呼吸,必要时送医院救治。
4、蜡烛一吹即灭就是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下,用扇扇炉火越来越旺就是因为提供了足够得氧气,增加得煤与氧气接触得面积。
5、西气东输得气体就是天然气,主要成分就是甲烷,煤矿“瓦斯”爆炸得主要气体也就是甲烷,其原因就是矿井中通风不良,使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃发生爆炸,所以为防止煤矿爆炸要常常保持通风,严禁烟火。
6、灯泡内往往会有少量得红磷,主要就是脱去灯内得氧气
7、发生火灾时要用湿毛巾堵往口鼻就是为了防止吸入有毒气体。如遇到毒气(含氯气、盐酸,硫化氢、氨气)泄漏时,我们也要用湿毛巾堵往口鼻,然后逃往地势较高得地方。
二、关于食品
1、把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜,就是因为鸡蛋呼出得二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面得微孔,防止氧化而变质。
2、为了防止食品受潮与变质或变形,常在食品袋内充得气体得二氧化碳或氮气;或在袋内放干燥剂:生石灰、氯化钙主要就是吸水,铁主在就是吸收氧气与水;或采取真空包装。
3、鱼鳔内得气体主要有二氧化碳与氧气
4、做镘头时加些纯碱主要为了中与面粉发酵时产生得酸,生成得二氧化碳能使面包疏松多孔。
5、蔬菜中残留得农药可以用碱性物质泡,可降低农药得药性
6、皮蛋得涩味可以加点食醋去除
7、冰箱得异味可用活性炭除去,利用了活性炭得吸附性。
8、铝壶上得水垢(主要成分就是碳酸钙与氢氧化镁),可用盐酸或食醋除去
三、环境问题
1、酸雨就是由于氮得氧化物与硫得氧化物(如SO
2、NO2)得大量排放引起,酸雨得危害有:腐蚀建筑物,影响作物生长,污染河流,影响人体健康,造成土地酸化。减少酸雨得措施:开成新能源,少用煤作燃料,煤进行脱硫技术。
2、汽车尾气中含有CO,NO,SO2等,治理得方法就是:改变发动机结构,使燃料充分燃烧;在排气管上装上一个催化转化装置,使CO、NO转化为无毒得N2与二氧化碳。控制城市汽车尾气对空气污染得方法有:(1)开发新能源,(2)使用电动车
3、防止水污染得方法:
(1)加强对水质得监测
(2)工业三废要经过处理后排放
(3) 合理使用农药与化肥
(4)禁止使用含磷洗衣粉
(5)加强水土保护,植树造林
节约用水得方法:水得二次利用(洗米水去浇花),随手关水龙头,低灌技术,工业水得二次利用。
4、温室效应
由于煤、石油燃料得使用,空气中得二氧化碳含量不断增加。不利影响就是:全球气候变热,土地沙漠化,两极冰川熔化;可采取得措施就是:植树造林,禁止乱砍滥伐;减少化石燃料得燃烧,更多地利用太阳能,风能,地能,核能,水能等(我们可以节约用纸,节约能源,多栽树,随手关灯)
房中得物理知识
我们认真观察厨房里燃料、炊具,做饭、做菜等全部过程,回忆厨房中发生得一系列变化,会瞧到有关得物理现象。利用物理知识解释这些现象如下:
一、与电学知识有关得现象
1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水就是利用电能转化为内能,都就是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水得。
2、排气扇(抽油烟机)利用电能转化为机械能,利用空气对流进行空气变换。
3、电饭煲、电炒锅、电水壶得三脚插头,插入三孔插座,防止用电器漏电与触电事故得发生。
4、微波炉加热均匀,热效率高,卫生无污染。加热原理就是利用电能转化为电磁能,再将电磁能转化为内能。
5、厨房中得电灯,利用电流得热效应工作,将电能转化为内能与光能。
6、厨房得炉灶(蜂窝煤灶,液化气灶,煤灶,柴灶)就是将化学能转化为内能,即燃料燃烧放出热量。
二、与力学知识有关得现象
1、电水壶得壶嘴与壶肚构成连通器,水面总就是相平得。
2、菜刀得刀刃薄就是为了减小受力面积,增大压强。
3、菜刀得刀刃有油,为得就是在切菜时,使接触面光滑,减小摩擦。
4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹,使接触面粗糙,增大摩擦。
5、火铲送煤时,就是利用煤得惯性将煤送入火炉。
6、往保温瓶里倒开水,根据声音知水量高低。由于水量增多,空气柱得长度减小,振动频率增大,音调升高。
7、磨菜刀时要不断浇水,就是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀得内能增加,温度升高,刀口硬度变小,刀口不利;浇水就是利用热传递使菜刀内能减小,温度降低,不会升至过高。
三、与热学知识有关得现象
(一)与热学中得热膨胀与热传递有关得现象
1、使用炉灶烧水或炒菜,要使锅底放在火苗得外焰,不要让锅底压住火头,可使锅得温度升高快,就是因为火苗得外焰温度高。
2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具得柄用木料制成,就是因为木料就是热得不良导体,以便在烹任过程中不烫手。
3、炉灶上方安装排风扇,就是为了加快空气对流,使厨房油烟及时排出去,避免污染空间。
4、滚烫得砂锅放在湿地上易破裂。这就是因为砂锅就是热得不良导体,烫砂锅放在湿地上时,砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢,砂锅内外收缩不均匀,故易破裂。
5、往保温瓶灌开水时,不灌满能更好地保温。因为未灌满时,瓶口有一层空气,就是热得不良导体,能更好地防止热量散失。
6、炒菜主要就是利用热传导方式传热,煮饭、烧水等主要就是利用对流方式传热得。
7、冬季从保温瓶里倒出一些开水,盖紧瓶塞时,常会瞧到瓶塞马上跳一下。这就是因为随着开水倒出,进入一些冷空气,瓶塞塞紧后,进入得冷空气受热很快膨胀,压强增大,从而推开瓶塞。
8、冬季刚出锅得热汤,瞧到汤面没有热气,好像汤不烫,但喝起来却很烫,就是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失(水分蒸发)。
9、冬天或气温很低时,往玻璃杯中倒入沸水,应当先用少量得沸水预热一下杯子,以防止玻璃杯内外温差过大,内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力,致使杯破裂。
10、煮熟后滚烫得鸡蛋放入冷水中浸一会儿,容易剥壳。因为滚烫得鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩,但它们收缩得程度不一样,从而使两者脱离。
(二)与物体状态变化有关得现象
1、液化气就是在常温下用压缩体积得方法使气体液化再装入钢罐中得;使用时,通过减压阀,液化气得压强降低,由液态变为气态,进入灶中燃烧。
2、用焊锡得铁壶烧水,壶烧不坏,若不装水,把它放在火上一会儿就烧坏了。这就是因为水得沸点在1标准大气压下就是100℃,锡得熔点就是232℃,装水烧时,只要水不干,壶得温度不会明显超过100℃,达不到锡得熔点,更达不到铁得
熔点,故壶烧不坏。若不装水在火上烧,不一会儿壶得温度就会达到锡得熔点,焊锡熔化,壶就烧坏了。
3、烧水或煮食物时,喷出得水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气变成同温度得热水、热汤时要放出大量得热量(液化热)。
4、用砂锅煮食物,食物煮好后,让砂锅离开火炉,食物将在锅内继续沸腾一会儿。这就是因为砂锅离开火炉时,砂锅底得温度高于100℃,而锅内食物为100℃,离开火炉后,锅内食物能从锅底吸收热量,继续沸腾,直到锅底得温度降为100℃为止。
5、用高压锅煮食物熟得快些。主要就是增大了锅内气压,提高了水得沸点,即提高了煮食物得温度。
6、夏天自来水管壁大量“出汗”,常就是下雨得征兆。自来水管“出汗”并不就是管内得水渗漏,而就是自来水管大都埋在地下,水得温度较低,空气中得水蒸气接触水管,就会放出热量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”,说明空气中水蒸气含量较高,湿度较大,这正就是下雨得前兆。
7、煮食物并不就是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变,即使再加大火力,也不能提高水温,结果只能加快水得汽化,使锅内水蒸发变干,浪费燃料。正确方法就是用大火把锅内水烧开后,用小火保持水沸腾就行了。
8、冬天水壶里得水烧开后,在离壶嘴一定距离才能瞧见“白气”,而紧靠壶嘴得地方瞧不见“白气”。这就是因为紧靠壶嘴得地方温度高,壶嘴出来得水蒸气不能液化,而距壶嘴一定距离得地方温度低;壶嘴出来得水蒸气放热液化成小水滴,即“白气”。
9、油炸食物时,溅入水滴会听到“叭、叭”得响声,并溅出油来。这就是因为水得沸点比油低,水得密度比油大,溅到油中得水滴沉到油底迅速升温沸腾,产生得气泡上升到油面破裂而发出响声。
10、当锅烧得温度较高时,洒点水在锅内,就发出“吱、吱”得声音,并冒出大量得“白气”。这就是因为水先迅速汽化后又液化,并发出“吱、吱”得响声。
11、当汤煮沸要溢出锅时,迅速向锅内加冷水或扬(舀)起汤,可使汤得温度降至沸点以下。加冷水,冷水温度低于沸腾得汤得温度,混合后,冷水吸热,汤放热。把汤扬起得过程中,由于空气比汤温度低,汤放出热,温度降低,倒入锅内后,它又从沸汤中吸热,使锅中汤温度降低。
(三)与热学中得分子热运动有关得现象
1、腌菜往往要半月才会变咸,而炒菜时加盐几分钟就变咸了,这就是因为温度越高,盐得离子运动越快得缘故
、长期堆煤得墙角处,若用小刀从墙上刮去一薄层,可瞧见里面呈黑色,这就是因为分子永不停息地做无规则得运动,在长期堆煤得墙角处,由于煤分子扩散到墙内,所以刮去一层,仍可瞧到里面呈黑色。
我们在日常生活、生产中只要细心观察身边得物理现象,联系到我们学过得物理知识,去分析与解释这些现象,就能够提高观察、分析及解决物理问题得能力。我们在厨房里,若留心瞧一下其中得炉灶、器皿以及做饭、炒菜中出现得一些现象,定会发现很多处要用到物理知识。
一、热凉粥或冷饭时,锅内发出”扑嘟、扑嘟”得声音,并不断冒出气泡来,但一尝,粥或饭并不热,这就是为什么？
把凉粥或饭烧热与烧开水就是不一样得。虽然水就是热得不良身体,对热得传导速度很慢,但水具有很好得流动性。当锅底得水受热时,它就要膨胀,密度减小就上浮,周围得凉水就流过来填补,通过这种对流,就把锅底得热不断地传递到水得各部分而使水变热。而凉粥或饭,既流动性差又不易传导热。所以,当锅底得粥或
饭吸热后,温度就很快上升,但却不能很快地向上或四周流动,大量得热就集中在锅底而将锅底得粥烧焦。因热很难传到粥得上面,所以上面得粥依然就是凉得。加热凉粥或饭时,要在锅里多加一些水,使粥变稀,增强它得流动性。此外,还要勤搅拌,强制进行对流,这样可将粥进行均匀加热。
二、用砂锅煮肉或烧汤时,当汤水沸腾后从炉子上拿下来,则汤水仍会继续沸腾一段时间,而铁、铝锅却没这种现象,这就是为什么？
因为砂锅就是陶土烧制成得,而非金属得比热比金属大得多,传热能力比金属差得多。当砂锅在炉子上加热时,锅外层得温度大大超过100℃,内层温度略高于100℃。此时,锅吸收了很多热量,储存了很多热能。将砂锅从炉子上拿下来后,远高于100℃得锅得外层就继续向内层传递热量,使锅内得汤水仍达到100℃而能继续沸腾一段时间,铁、铝锅就不会出现这种现象(其原因请同学们自己分析)。
三、炒肉中得“见面熟”。逢年过节,人们总要炒上几个肉菜,那么怎样爆炒肉片呢？
若将肉片直接放入热油锅里去爆炒,则瘦肉纤维中所含得水分就要急剧蒸发,致使肉片变得干硬,甚至于会将肉炒焦炒糊,大大失去鲜味。为把肉片爆炒得好吃,师傅们往往预先将肉片拌入适量得淀粉,则肉片放到热油锅里后,附着在肉片外得淀粉糊中得水分蒸发,而肉片里得水分难以蒸发,仍保持了原来肉得鲜嫩,还减少了营养得损失,肉又熟得快即“见面熟”。用这种方法炒得肉片,既鲜嫩味美,又营养丰富。
四、冻肉解冻用什么方法最好？从冰箱里取出冻肉、冻鸡,如何将其解冻呢？
用接近0℃得冷水最好。因为冻肉温度就是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此得肉层之间
便有了空隙,传递热得本领也就下降,使内部得冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出得如此之多得热量被冻肉吸收后,使肉外层得温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉得温度也就较快升到0℃。如此反复几次,冻肉就可解冻。从营养角度分析,这种均匀缓慢升温得方法也就是科学得
汽车上得物理知识
一、力学方面
1、汽车得底盘质量都较大,这样可以降低汽车得重心,增加汽车行驶时得稳度。
2、汽车得车身设计成流线型,就是为了减小汽车行驶时受到得阻力
3、汽车前进得动力——地面对主动轮得摩擦力(主动轮与从动轮与地面得摩擦力得方向相反)
4、汽车在平直路面匀速前进时——牵引力与阻力互相平衡,汽车所受重力与地面得支持力平衡
5、汽车拐弯时:①司机要打方向盘——力就是改变物体运动状态得原因;②乘客会向拐弯得反方向倾倒——由于乘客具有惯性
6、汽车急刹车(减速)时,①司机踩刹车——力就是改变物体运动状态得原因;②乘客会向车行方向倾倒――惯性 ;③司机用较小得力就能刹住车――杠杆原理;
④用力踩刹车——增大压力来增大摩擦;⑤急刹车时,车轮与地面得摩擦由滚动变摩擦成滑动摩擦
7、不同用途得汽车得车轮还存在大小与个数得差异——这与汽车对路面得压强大小相关
8、汽车得座椅都设计得既宽且大,这样就减小了对坐车人得压强,使人乘坐舒服
9、汽车快速行驶时,车得尾部会形成一个低气压区,这就是我们常常能在运动得汽车尾部瞧到卷扬得尘土形成原因
10、交通管理部门要求:①小汽车得司机与前排乘客必须系好安全带——这样可以防止惯性得危害;②严禁车辆超载——不仅仅减小车辆对路面得破坏,还有减小摩擦、惯性等;③严禁车辆超速——防止急刹车时,因反应距离与制动距离过长而造成车祸
11、简单机械得应用:①方向盘、车轮、开窗摇柄等都就是轮轴,②调速杆,自动开关门装置就是杠杆
12、汽车爬坡时要调为低速:由P=Fv,功率一定时,降低速度,可增大牵引力
13、关于速度路程,时间得计算问题;参照物与运动状态得描述问题
14、认识限速,里程,禁鸣等标志牌,了解其含义
二、声学方面
1、汽车喇叭发声要响,发动机得声音要尽量消除(发动机上装配消音器)――这就是在声源处减弱噪声
2、为减轻车辆行驶时得噪声对道旁居民得影响,在道旁设置屏障或植树――可以在传播过程中减弱噪声
3、喇叭发声:电能――机械能
三、热学方面
1、汽车发动机常用柴油机或汽油机——它们就是内燃机——利用内能来做功
2、发动机外装有水套,用循环流动得水帮助发动机散热——水得比热容大
3、冬天,为防冻坏水箱,入夜时要排尽水箱中得水――防止热胀冷缩得危害
4、小汽车得后窗玻璃板中嵌有一道道得电热丝——它可以防止车内形成得雾气附着于玻璃上并凝结
5、刚坐进汽车或有汽车从您身旁驶过时,会闻到浓浓得汽油味——扩散现象
6、空调车车窗玻璃设计成双层得――防止传热
7、环保汽车使用气体燃料,可减小对大气得污染
四、电学方面
1、汽车得发动机常用低压电动机起动:电动机就是根据磁场对电流得作用得道理制成得,工作时把电能
转化为机械能。
2、汽车电动机(汽车电机)常用车载电瓶(蓄电池)供电,汽车运行过程中可以利用得车轮带动车载发电机发电,给蓄电池充电。给蓄电池充电时,电能转化为化学能储存起来,此时蓄电池就是用电器;用蓄电池给电动机供电时,化学能转化为电能,此时蓄电池才就是电源
3、车载蓄电池还被用来为汽车上配装得空调、电扇、收录机、CD机及各种用途得电灯供电,方便地电能转化为机械能、声能、光能等等
3、油罐车得尾部通常要挂一条铁链直达路面,这样做有利于使运输过程中因颠簸而产生得电荷迅速传到大地上,避免因静电放电而带来灾难
4、车灯发光:电能――光能
五、光学方面
1、汽车旁得观后镜,交叉路口得观察镜用得都就是凸面镜,可以开阔视野
2、汽车在夜间行驶时,车内一般不开灯,这样可防止车内乘客在司机前得挡风玻璃上成像,干扰司机正确判断
3、汽车前得挡风玻璃通常都不直立(底盘高大得车除外),这就是因为挡风玻璃相当于平面镜车内物体易通过它成像于司机面前,影响司机得判断
4、汽车尾灯灯罩:角反射器可将射来得光线反回,保证后面车辆安全
5、汽车头灯:凹面镜反射原理,近距光灯丝在焦点附近,远距光灯丝在焦点上
自行车上得物理知识
您知道自行车上有哪些物理知识吗？下面我们来瞧一瞧。
1、自行车上得摩擦知识。
①自行车外胎为什么要有凸凹不平得花纹
摩擦力得大小跟两个因素有关:压力得大小、接触面得粗糙程度。压力越大,摩擦力越大;接触面越粗糙,摩擦力越大。自行车外胎有凸凹不平得花纹,这就是通过增大自行车与地面间得粗糙程度,来增大摩擦力得,其目得就是为了防止自行车打滑。
②自行车为什么能前进？
当我们骑在自行车上时,由于人与自行车对地面有压力,轮胎与地面之间不光滑,因此自行车与路面之间有摩擦,不过,要问自行车为何能前进？这还就是依靠后轮与地面之间得摩擦而产生得,这个摩擦力得方向就是向前得。那前轮得摩擦力就是干什么得？阻碍车得运动！其方向与自行车前进方向相反。正就是这两个力大小相等,方向相反,所以自行车作匀速运动。不过,当人们在地上推自行车前进时,前轮与后轮得摩擦力方向都向后。那谁与这两个力平衡呢？脚对地面得摩擦力向前！
③刹车以后,自行车为何能停止？
刹车时,刹皮与车圈间得摩擦力,会阻碍后轮得转动。手得压力越大,刹皮对车圈得压力就越大,产生得摩擦力也就越大,后轮就转动得越慢。如果完全刹死,这时后轮与地面之间得摩擦就变为滑动摩擦力(原来为滚动摩擦,方向向前),方向向后,阻碍了自行车得运动,因此就停下来了。
④自行车哪些地方安有钢珠？为什么安钢珠？
在自行车得前轴、中轴、后轴、车把转动处,脚蹬转动处等地方,都安有钢珠。人们骑自行车总就是希望轻松、灵活、省力。而用滚动代替滑动就可以大大减小摩擦力,因此要在自行车转动得地方安装钢珠,我们可以经常加润滑油,使接触面彼此离开,这样就可以使摩擦力变得更小。
2、自行车上得杠杆、轮轴知识。
①自行车上得杠杆
A、控制前轮转向得杠杆:自行车得车把,就是省力杠杆,人们用很小得力就能转动自行车前轮,来控制自行车得运动方向与自行车得平衡。
B、控制刹车闸得杠杆:车把上得闸把就是省力杠杆,人们用很小得力就能使车闸以较大得压力压到车轮得钢圈上。
②自行车上得轮轴
A、中轴上得脚蹬与花盘齿轮:组成省力轮轴(脚蹬半径大于花盘齿轮半径)。
B、自行车手把与前叉轴:组成省力轮轴(手把转动得半径大于前叉轴得半径)。
C、后轴上得齿轮与后轮:组成费力轮轴(齿轮半径小于后轮半径)。
3、自行车上得气压知识。
自行车内胎充气:早期得各种轮子都就是木轮、铁轮,颠簸不已。现代自行车使用充气内胎主要就是使胎内得压强增大,可以起到缓冲得作用,同时可以减小自行车前进得阻力。
气门芯得作用:充气内胎上得气门芯,起着单向阀门得作用,只让气体进入,不让气体外漏,方便进气,保证充气内胎得密封。
4、自行车上光学知识。
自行车上得红色尾灯,不能自行发光,但就是到了晚上却可以提醒司机注意,因为自行车得尾灯就是由很多蜂窝状得“小室”构成得,而每一个“小室”就是由三个约成90度得反射面组成得。这样在晚上时,当后面汽车得灯光射到自行车尾灯上,就会产生反射光,由于红色醒目,就可以引起司机得注意。
自行车在我国就是很普及得代步与运载工具。在它得“身上”运用了许多力学知识
1.测量中得应用
在测量跑道得长度时,可运用自行车。如普通车轮得直径为0、71米或0、66米。那么转过一圈长度为直径乘圆周率π,即约2、23米或2、07米,然后,让车沿着跑道滚动,记下滚过得圈数n,则跑道长为n×2、23米或n×2、07米。
2.力与运动得应用
(1)减小与增大摩擦。
车得前轴、中轴及后轴均采用滚动以减小摩擦。为更进一步减小摩擦,人们常在这些部位加润滑剂。
多处刻有凹凸不平得花纹以增大摩擦。如车得外胎,车把手塑料套,蹬板套、闸把套等。变滚动摩擦为滑动摩擦以增大摩擦。如在刹车时,车轮不再滚动,而在地面上滑动,摩擦大大增加了,故车可迅速停驶。而在刹车得同时,手用力握紧车闸把,增大刹车皮对钢圈得压力以达到制止车轮滚动得目得。
(2)弹簧得减震作用。
车得座垫下安有许多根弹簧,利用它得缓冲作用以减小震动。
3.压强知识得应用
(1)自行车车胎上刻有载重量。如车载过重,则车胎受到压强太大而被压破。
(2)座垫呈马鞍型,它能够增大座垫与人体得接触面积以减小臀部所受压强,使人骑车不易感到疲劳。
4.简单机械知识得应用
自行车制动系统中得车闸把与连杆就是一个省力杠杆,可增大对刹车皮得拉力。自行车为了省力或省距离,还使用了轮轴:脚蹬板与链轮牙盘;后轮与飞轮及龙头与转轴等。
5.功、机械能得知识运用
(1)根据功得原理:省力必定费距离。因此人们在上坡时,常骑“S形”路线就就是这个道理。
(2)动能与重力势能得相互转化。
如骑车上坡前,人们往往要加紧蹬几下,就容易上去些,这里就是动能转化为势能。而骑车下坡,不用蹬,车速也越来越快,此为势能转化为动能。
6.惯性定律得运用
快速行驶得自行车,如果突然把前轮刹住,后轮为什么会跳起来。这就是因为前轮受到阻力而突然停止运动,但车上得人与后轮没有受到阻力,根据惯性定律,人与后轮要保持继续向前得运动状态,所以后轮会跳起来。
切记下坡或高速行驶时,不能单独用自行车得前闸刹车,否则会出现翻车事故！民谚俗语中得物理知识
在日常生活中,我们经常会接触到一些民谚、俗语,这些民谚、俗语蕴含着丰富得物理知识,我们平时如果注意分析、了解一些民谚、俗语,就可以在实际生活中深化知识,活化知识,这对培养我们分析问题、解决问题得能力就是大有帮助得。下面列举几例:
1、小小称砣压千斤——根据杠杆平衡原理,如果动力臂就是阻力臂得几分之一,则动力就就是阻力得几倍。如果称砣得力臂很大,那么"一两拨千斤"就是完全可能得。
2、破镜不能重圆——当分子间得距离较大时(大于几百埃),分子间得引力很小,几乎为零,所以破镜很难重圆。
3、摘不着得就是镜中月捞不着得就是水中花——平面镜成得像为虚像。
4、人心齐,泰山移——如果各个分力得方向一致,则合力得大小等于各个分力得大小之与。
5、麻绳提豆腐--提不起来——在压力一定时,如果受力面积小,则压强就大。
6、真金不怕火来炼,真理不怕争辩——从金得熔点来瞧,虽不就是最高得,但也有1068℃,而一般火焰得温度为800℃左右,由于火焰得温度小于金得熔点,所以金不能熔化。
7、月晕而风,础润而雨——大风来临时,高空中气温迅速下降,水蒸气凝结成小水滴,这些小水滴相当于许多三棱镜,月光通过这些"三棱镜"发生色散,形成彩色得月晕,故有 "月晕而风"之说。础润即地面反潮,大雨来临之前,空气湿度较大,地面温度较低,靠近地面得水汽遇冷凝聚为小水珠,另外,地面含有得盐分容易吸附潮湿得水汽,故地面反潮预示大雨将至。
8、长啸一声,山鸣谷应——人在崇山峻岭中长啸一声,声音通过多次反射,可以形成洪亮得回音,经久不息,似乎山在狂呼,谷在回音。
9、但闻其声,不见其人——波在传播得过程中,当障碍物得尺寸小于波长时,可以发生明显得衍射。一般围墙得高度为几米,声波得波长比围墙得高度要大,所以,它能绕地高墙,使墙外得人听到;而光波得波长较短(10-6米左右),远小于高墙尺寸,所以人身上发出得光线不能衍射到墙外,墙外得人就无法瞧到墙内人。10、开水不响,响水不开——水沸腾之前,由于对流,水内气泡一边上升,一边上下振动,大部分气泡在水内压力下破裂,其破裂声与振动声又与容器产生共鸣,所以声音很大。水沸腾后,上下等温,气泡体积增大,在浮力作用下一直升到水面才破裂开来,因而响声比较小。
11、猪八戒照镜子--里外不就是人——根据平面镜成像得规律,平面镜所成得像大小相等,物像对称,因此猪八戒瞧到得像与自已"一模一样",仍然就是个猪像,自然就"里外不就是人了"。
12、水火不相容——物质燃烧,必须达到着火点,由于水得比热大,水与火接触可大量吸收热量,至使着火物温度降低;同时汽化后得水蒸气包围在燃烧得物体外面,使得物体不可能与空气接触,而没有了空气,燃烧就不能进行。
13、洞中方一日,世上已千年——根据爱因斯坦得相对论,在接近光速得宇宙飞船中航行,时间得流逝会比地球上慢得多,在这个"洞中"生活几天,则地球上已渡过了几年,几十年,甚至几百年,几千年。
14、千里眼,顺风耳——人们利用电磁波传送声音与图像信号,使古代神话中得"千里眼,顺风耳"变为现实。并且人类得视野已远远超过了"千里"。
15、坐地日行八万里——由于地球得半径为6370千米,地球每转一圈,其表面上得物体"走"得路程约为40003、6千米,约8万里。这就是毛泽东吟出得诗词,它还科学得揭示了运动与静止关系——运动就是绝对得,静止总就是相对参照物而言得。
16、釜底抽薪——液体沸腾有两个条件:一就是达到沸点,二就是继续吸热。如果"抽薪"以后,便能制止液体沸腾。
17、墙内开花墙外香——由于分了在不停得做无规则得运动,墙内得花香就会扩散到墙外。
18、坐井观天所见甚少——由于光沿直线传播,由几何作图知识可知,青蛙得视野将很小。
19、如坐针毡——由压强公式可知,当压力一定时,如果受力面积越小,则压强越大。人坐在这样得毡子上就会感觉极不舒服。
20、瑞雪照丰年——下到地上得雪有许多松散得空隙,里面充满着不流动得空气,就是热得不良导体,当它覆盖在农作物上时,可以很好得防止热传导与空气对流,因此能起到保温作用。
21、霜前冷,雪后寒——在深秋得夜晚,地面附近得空气温度骤然变冷(温度低于0℃以下),空气中得水蒸气凝华成小冰晶,附着在地面上形成霜,所以有"霜前冷"得感觉。雪熔化时要需吸收热量,使空气得温度降低,所以我们有"雪后寒"得感觉。
22、一滴水可见太阳,一件事可见精神——一滴水相当于一个凸透镜,根据凸透镜成像得规律,透过一滴水可以有太阳得像,小中见大。
23、鸡蛋碰石头——自不量力——鸡蛋碰石头,虽然力得大小相同,但每个物体所能承受得压强一定,超过这个限度,物体就可能被损坏。鸡蛋能承受得压强小,所以鸡蛋将破裂。
24、纸里包不住火——纸达到燃点就会燃烧。
25、有麝自然香,何须迎风扬——气体得扩散现象。
26、玉不琢不成器——玉石没有研磨之前,其表面凸凹不平,光线发生漫反射,玉石研磨以后,其表面平滑,光线发生镜面反射。
27、扇子有凉风,宜夏不宜冬——夏天扇扇子时,加快了空气得流动,使人体表面得汗液蒸发加快,由于蒸发吸热,所以人感到凉快。
28、人往高处走,水往低处流——水往低处流就是自然界中得一条客观规律,原因就是水受重力影响由高处流向低处
29、水缸出汗,不用挑担——水缸中得水由于蒸发,水面以下部分温度比空气温度低,空气中得水蒸气遇到温度较低得外表面就产生了液化现象,水珠附在水缸外
面、晴天时由于空气中水蒸气含量少,虽然也会在水缸外表面液化,但微量得液化很快又蒸发了,不能形成水珠、而如果空气潮湿,水蒸发就很慢,水缸外表面得液化大于汽化,就有水珠出现了、空气中水蒸气含量大,降雨得可能性大
当然不需要挑水浇地了。
30、下雪不寒化雪寒——雪就是高空中得水蒸气凝华或水滴凝固形成得,凝华、凝固都就是放热过程,化雪就是融化过程,要吸热。
31、雪落高山,霜降平原——下雪天,高山气温低于山下平地气温,下到高山得雪不易融化,而下到平地得雪易及时融化、所以下同样得雪,高山上比平地多、霜就是地面上得水蒸气遇冷凝华得结果,山下平地表面上得水蒸气比高山上多,故平地易摻禂霜,而高山不易形成霜。
32、冰冻三尽,非一日之寒——水得温度在0℃～4℃之间就是热缩冷胀,4℃时水得密度最大、当整个水温都降到4℃时,水得对流停止、气温继续下降时,上层水温降到 4℃以下,密度减小不再下沉,底层水温仍保持4℃,上层水温降到0℃并继续放热时,水面开始结冰、由于水与冰就是热得不良导体,光滑明亮得冰面又能防止幅射,因此,热传递得三种方式都不易进行,冰下得水放热极为缓慢,结成厚厚得冰,当然需要很长时间得天寒。
33、火场之旁,必有风生——火场附近得空气受热膨胀上升,远处得冷空气必将来填充,冷热空气得流动形成风。
34、一石击破水中天——平静得水面如一块平面镜,可瞧到天得像,石块投入水中破坏了平静得水面,形成层层水波,水中天得像也就被击破了。
35、瞎子点灯白费蜡——人们能瞧到世上万事万物,就是因为太阳光或用来照明得光照射在物体上被物体反射后得光线进入人眼,反射光线进入不了瞎子眼中,所以瞎子瞧不见物体。
36、早虹雨滴滴,晚虹晒脸皮——我国得降雨云大都就是由西向东移动得,早晨瞧到得虹,就是东方射来得太阳光照在西方得天空降雨层得水滴上形成得西虹,显然,西虹就是本地天气将要降雨得预示、相反,傍晚瞧到得虹就是西方射来得阳光照在东方天空降雨层得水滴上而形成得东虹,它预示着西方天空已没有降雨云了,天气必然就是晴朗得。
37、朝霞不出门,晚霞走千里——(参考上则)
38、虹高日头低,早晚披蓑衣——当“日头低”时,太阳光线与地平线就是非常接近得,这时出现虹,虹心必然亦接近地平线,在地面上可以瞧到虹得半个圆弧、若此时空气中水滴很多,分布得空间很广,那么除了可以瞧到虹外,还可以瞧到霓,霓顶得半圆弧比虹高且接近天顶,也预示着降雨云已经移近天顶,本地很快就有暴雨下降。
39、照相得底片——颠倒黑白——照相机就是应用物体放在凸透镜两倍焦距以外,成倒立缩小得实像原理制成得,故照相底片上得像与人就是颠倒得、底片上涂有感光剂,人照相时,由于浅色部位反射光得能力强,反射光进入相机得暗箱与底片上得感光剂发生了光化作用,而深色部位由于吸收光得能力强,只有很少得反射光射入底片、这样浅色部位在胶片上感光强,深色部位感光弱、胶片冲洗时,感光弱得部位得感光剂基本冲洗掉,所以呈浅色,而感光强得部位由于发生了光化反应冲不掉,所以呈深色。
40、磨刀不误砍柴工——减小受压面积增大压强
41、鸡蛋碰石头——自不量力——鸡蛋碰石头,虽然力得大小相同,但每个物体所能承受得压强一定,超过这个限度,物体就可能被损坏。鸡蛋能承受得压强小,所以鸡蛋将破裂。
42、一只巴掌拍不响——力就是物体对物体得作用,一只巴掌要么拍另一只巴掌,要么拍在其它物体上才能产生力得作用,才能拍响。
43、四两拨千斤——杠杆得平衡条件,增大动力臂与阻力臂得比,只需用较小得动力就能撬起很重得物体。
44、水银落地——无孔不入——水银得密度大于组成地面各物质得密度,水银又具有流动性,故它总就是沉在其它物质得下面。
45、泥鳅黄鳝交朋友——滑头对滑头——泥鳅黄鳝得表面都光滑且润滑,摩擦力小。
46、鸡蛋碰石头——完蛋——蛋壳承受得压强远小于石头能承受得压强,鸡蛋碰石头,鸡蛋先破。
47、大船漏水——有进无出——液体内部存在压强,船破后,船外得水被压进船内,直到船内外水面相平,此刻船内得水也不会向外流。
48、水上得葫芦——沉不下去——葫芦得密度小于水得密度,故只能漂浮在水面上
日常生活中的化学知识+试题 化学与人们生活息息相关，从日常生活中可以积累很多的化学知识。这样，就可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。 食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”。人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g 食盐就足够了)，其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。Na+主要存在于细胞外液，是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分。动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡。美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第8～9天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验。当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮的化合物的过程，称为氮的固定。自然界中氮的固定通常有两种：一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面。另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用。“种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个道理。 松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。 附：生活中的化学知识要点 一、关于物质燃烧 1.点燃两支高度不同的蜡烛，用一个烧杯罩住，高的蜡烛先熄灭，原因是生成的二氧化碳气体密度较高，上升，然后由上至下充满整个瓶内，因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区，在森林火灾逃生的办法是：用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃 2.为了保证安全问题，在庆典活动中可以用氦气充灌气球，不能用氢气。 3.煤气中毒是由一氧化碳引起的，防止煤气中毒的有效方法是注意通风，为防止煤气泄漏，我们常在煤气中加入具有特殊气味的硫醇（C2H5SH）以便于知道煤气发生泄漏，发现有煤气泄漏时要及时打开门窗，关闭煤气阀门，（不能开灯，打电话，用电风扇等因这些行为会产生火花从而发生煤气爆炸），发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处，进行人工呼吸，必要时送医院救治。 4.蜡烛一吹即灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下，用扇扇炉火越来
【最新整理，下载后即可编辑】 日常生活中的化学知识（七则） 1.壶里为什么会有水碱？ 烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久，积存得就越多。有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”的。这究竟是那里来的呢？这是水里夹带着不容易溶解的物质，如硫酸钙CaSO4等，沉淀下来的。硫酸钙在水中的溶解度很小，由于水的温度增高，会更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壶底了。还有水里夹带着一些溶解的物质，如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等，这些物质受热就会分解，生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质，就沉淀在壶底。硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物，混和在一起，就是水碱。 水有软水和硬水的区别，凡是含有钙、镁等盐类的，就叫做硬水。不含钙、镁等盐类的，就叫做软水。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是酸性碳酸盐，如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等，就叫做暂时硬水，因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后，就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来，经过过滤后，就成软水了。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是硫酸盐，如硫酸钙、硫酸镁等，就叫做永久硬水。因为这样的水虽然经过煮沸后，也不能把他们全部去掉，因为硫酸镁是可以溶解于水的，在20oc 的时候每100公分的水中可以溶解72公分。如果水中既含有钙、镁的硫酸盐，那就叫做两性硬水。 3.怎样防煤气？ 煤气是煤在隔绝了空气的地方受到强烈而分解出来的一种混合气体，是氢H2、甲烷CH4、一氧化碳CO 、乙烯C 2H 4、氮N 2以及二氧化碳i 等的混合气体。它们的成分比例大约是H 246%、CH 438%、CO12%、C 2H 43%、N 2和CO 2%。这些混合的气体里，氢、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃烧的，并且占有这种混合气体的最大比例，所以煤气可以用作燃料。 我们平常所说的煤气却是专指一氧化碳气体说的，一氧化碳是煤在空气不流动的地方燃烧生成的，我们有时看见煤炉口上有蓝绿色的火焰，那就是一氧化碳气体在燃烧着。 一氧化碳是一种很毒的气体，在空气不流通的地方烧煤，最容易产生这种气体，如果在室内生煤炉取暖而不装置烟筒，人们在室内常会中毒而死。 一氧化碳是一种无色无味无臭的气体，因此常常使人在不知不觉中中毒。防止一氧化碳的产生，就要在燃烧煤炉的时候供给足够的氧，所以在室内取暖的煤炉上，必须装置烟筒通风。
帮你总结：化学与生活知识都背啥 ―、写出下列营养素的作用 1、蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量 2、糖类和油脂：在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量（是维持生命活动的备用能源） 3、维生素：调节新陈代谢、预防疾病，维持身体健康 4、无机盐：调节人体新陈代谢，促进身体健康，有的是构成人体组织的重要材料 二、营养 1、蛋白质是由氨基酸构成的极为复杂的化合物 2、人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新；另一部分氨基酸可被氧化，生成尿素、二氧化碳、水排出体外，同时放出能量供人体活动的需要。(下图帮你记忆) 氧化成尿素、二氧化碳、水排出体外（提供能量） 3、蛋白质（化合物) 氨基酸（含氮的化合物） 合成人体所需蛋白质 4、 食物的淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖，(下图帮你记忆） 咀嚼米饭和馒头时有甜味，因为唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖。 葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖,为人体组织提供营养。 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 5、葡萄糖在酸的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温 三、营养素的食物来源 1、 富含蛋白质（组成元素C 、H 、O 、N)的食物有：鱼肉蛋奶豆 2、 富含糖类（组成元素C 、H 、O)的食物有：米面署糖（纤维素属于糖类，蔬菜、水果、粗粮富含） 3、 富含维生素的食物有：水果蔬菜、动物肝脏、种子食物、鱼肝油 四、关于营养素有关的化学式 1、葡萄糖 C 6H 12O 6 2、淀粉（C 6H 10O 5）n 3、蔗糖 C 12H 22O 11 4、酒精 C 2H S 0H 5、葡萄糖氧化提供能量的化学方程式：C 5H 12O 6+6O 2 酶6H 20+6C02 七、下图的植物什么化肥（填化肥的种类） 叶片黄缺少氮肥 图中植物缺少磷肥 叶尖黄缺少钾肥 胃肠道内 水 口腔：唾液淀粉酶 小肠：胰淀粉酶 肠液：麦芽糖酶
常见生活中的化学知识 老师寄语：知识来自生活，应用于生活。化学中考常出现与生活有关的知识。 1、新电灯泡的玻璃上常有一点暗红物质以除去灯泡内残留的氧，该物质是红磷。 原理： 2、田径比赛发令枪打响后，产生的白烟主要是Ｐ２Ｏ５。原理： 3、铜器表面慢慢形成一层铜绿： 4、铁匠将烧红的生铁放在铁砧上反复锤打，使生铁转化为钢：（百炼成钢） 5、国际上推广使用中国的铁锅，以补充人体所需要的铁元素： 6、少量水滴到煤炉里，能窜出更高的火苗： 7、不能用铁制容器配制农药波尔多液： 8、为了使石灰浆抹的墙快点干，常在室内燃一盆炭火，但刚放入炭火盆时，墙壁反而更潮湿： 9、鸡蛋放入石灰水可以保鲜。 10、酒精是一种理想的液体燃料，为减少污染，可制成乙醇汽油： 11、新买的铝锅、铝壶用来烧开水时，凡是水浸到的地方都会变黑，说明水中溶有铁盐 12、工、农业及城市生活污水中含磷。家用洗涤剂是污水中磷的一个重要的来源，含磷污水排到自然水中，引起藻类增殖（水华现象），使水变质，必须除去。 13、目前我国许多城市和地区定期公布空气质量报告，在空气质量报告中，一般不涉及的是二氧化碳，二氧化碳不是污染物，只会引起温室效应。 14、举重前，运动员把两手伸人盛有白色粉末“镁粉”的盆中，然后互相摩擦掌心。这个助运动员一臂之力的“镁粉”的成份是MgCO3。 15、用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有铅的有害物质。 16、自来水中的削毒剂是氯气或漂白粉，净水剂是明矾，吸附剂是活性碳。 17、煤炉里煤的燃烧： （下层）（中层）（上层） 18、人们喝完碳酸饮料(如汽水)后会打嗝. H2CO3=CO2↑+H2O 19、钙是人体不可缺少的元素之一，许多食品中常加钙，加钙的主要原料之一是鸡蛋壳，其主要成分是碳酸钙，它能与胃液中的盐酸反应生成可被人体吸收的： 20、胃酸过多的病人，常服用小苏打片进行治疗： 21、稀盐酸或稀硫酸除铁锈：Fe2O3 + 6HCl === 2FeCl3 + 3H2O Fe2O3 + 3H2SO4 === Fe2(SO4)3 + 3H2O 22、明代于谦在《石灰吟》中的化学方程式：“千锤万击出深山，烈火焚烧若等闲（CaCO3CaO+CO2↑）。粉骨碎身全不怕（CaO + H2O === Ca(OH)2），要留青白在人间。（CO2 +Ca(OH)2 ==CaCO3↓+ H20） 23、燃放烟花爆竹会产生一种有刺激性气味能污染空气的气体，它是SO2。 24、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施是喝大量鸡蛋清。 25、家庭中洗涤热水瓶内少量的水垢（主要成份是CaCO3和Mg(OH)2），实际可行的方法是用食用白醋洗涤。反应的化学方程式CaCO3 + 2CH3COOH ═══（CH3COO）2Ca + H2O + CO2 ↑，Mg（OH）2 +2CH3COOH ═══（CH3COO）2Mg + 2H2O . 26、工业酒精不可当饮料，原因是其中甲醇含量超标，甲醇具有毒性。 27、火灾中的自救和逃生：①拨打119电话②湿毛巾捂住鼻口，沿墙根贴地面爬行③用湿的棉被披在身上④关好门窗⑤自结绳带⑥敲打实物或用鲜艳的物品呼救⑦野外应逆风逃生
生活中的化学之食品 化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识，化学课本也常涉及生活。俗话说：“民以食为天” 饮食是生活的重要组成部分，我就从饮食方面来说说我们生活中的化学吧 有一些东西我们本来对我们很有益处，但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消，最严重的可能导致饮食中毒，甚至于危害我们的生命。就拿我们好多女孩子都喜欢吃的巧克力来说把，巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心。特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康。因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂。但是，你知道吗，吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消。 据苏格兰和意大利的研究人员对12 名志愿者进行的实验发现，每吃100 克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20％，而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200 毫升牛奶的人却没有显示出此种增长。因为巧克力主要在服食后的4 个小时内发挥其有益作用。而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收。所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶。 其实不管是在平时和朋友们的交谈中还是在网上，经常会看到类似这样的化学知识在平是饮食中的应用。比如说下面这些小知识就是我平时有注意收集到的：蒸馒头时，馒头发黄，可在锅中加入适量醋，再蒸一会后，馒头就会变白；炖骨头汤的时候，先要加几滴醋，便于吸收. 骨头的主要成分是羟基磷酸钙，加醋酸，可使羟基磷酸钙转换为便于人吸收的钙盐；醋的作用也很大啊，它除了调味外，还能帮助人体进行消化，另外醋的主要成分是醋酸，它有腐蚀性，能消除保温瓶及高压锅等内壁的污垢。鸡蛋: 富含优质蛋白，促进细胞再生，缓解黑眼圈；芝麻: 富含对眼球眼肌具有滋养作用的维生素E;胡萝卜：富含维生素A滋养眼肌眼球，维持上皮组织机能，改善黑眼圈；海带：富含铁，改善眼周血液循环；绿茶: 补充特异性植物营养素，消除电脑辐射引起黑眼圈。每天半块豆腐, 可防血管病、百合花泡茶，能去火、,花生营养对平衡膳食有重要的作用，橘子、果汁、糖、巧克力、药，别和牛奶一起吃。吃梨可以治疗口腔炎症。多吃蔬菜、水果，如葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉等，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味；少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品；不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。维生素a 能增强人体耐寒能力；维生素c 可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季适当增山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质和热量，经常食用也可增强人体抗寒能力。冬季早晚温差大，要及时增加衣物，防止受凉。常吃些大蒜可以预防感冒；消化不良：
第一节、生活中的物理知识（精简） 一、与热学知识有关的生活现象 1、燕子低飞有雨：雨前空气潮湿，飞虫翅膀潮湿，不能高飞，燕子为觅食也低飞。 2、下雪不冷化雪冷：下雪是凝华放热过程，化雪是融化吸热过程。 3、真金不怕火炼：金熔点高，一般炉火的温度不能达到金的熔点，故不能熔化。 4、瑞雪兆丰年： ①雪是热的不良导体，保护小麦安全过冬。 ②雪中凝结了许多的微量元素与含有有机物的灰尘，具有一定的肥效。 ③雪化成水对小麦的生长极为有利。 5、朝霞不出门、晚霞走千里：早晨西方有虹，说明东方的光照到西方的降雨云上形成虹，西方的降雨云将随西风移到本地，马上有雨。傍晚东方有虹，西方射光，照到东方的降雨云，说明西方已没有雨，马上晴天。 6、开水不响，响水不开：水没烧开时，壶底水受热，汽化成气泡，气泡上升遇到上面的冷水，气泡内水蒸气又液化成水，气泡缩小，一涨一缩，激起水的震动，发出响声。水开时，上下温度一样，气泡不断涨大，出水破裂，振动小，故“响水不开开水不响” 7、墙内开花墙内香：分子不停运动，墙内花香扩撒到墙外。 8、破镜不能重圆：分子之间距离大（大于几百埃），引力小，几乎为零，故不能重圆。 9、月晕而风，础润而雨： ①大风来前，高空气温降低，水蒸气凝结成小水滴，月光通过其发生散射，形成月晕。 ②大雨来前，地面温度低，水蒸气遇冷凝聚为小水滴，被地面盐分吸附，地面反潮。 10、水火不容： ①物质燃烧，必须达到火点，水比热容大，吸收火的热量，使物质温度降低。 ②水汽化的水蒸气包围在物体外，使其不能接触空气，不能燃烧。 11、霜前冷，雪后寒：深秋变冷，水蒸气凝化成小冰晶，故霜前冷，雪后寒参照2条。12、纸里包不住火：纸达到燃点就会燃烧。 13、扇子有凉风，宜夏不易冬：加快空气流动，促进体表汗液蒸发，吸热，故感凉快。 14、水缸出汗，不用挑担：雨前空气湿度大，水蒸气在温度低的水缸外部液化成水滴，故不用挑担浇地。 15、雪落高山，霜降平原：高山气温低，雪不易化，平原水蒸气多，故易成霜。 16、火场之旁，必有风生：火场周围空气受热膨胀上升，冷空气添补，形成风。 17、大树底下好乘凉：阻挡辐射，通风对流，水分蒸发吸热。 18、扬汤止沸，釜底抽薪：扬汤使其温度降低至沸点一下，抽薪使其停止加热。 二、与声学有关的生活现象： 1、长啸一声，山鸣谷应：山中长啸，多次反射，经久不息，似山狂呼，谷回音。 2、闻其声，见其人：根据音色判断其人。 3、余音绕梁：声音的传播与反射。 4、弦外之音：人听觉之外的声音（超声、次声）。 5、隔墙有耳：固体传声。 三、与光学有关的生活现象 1、水中捞月一场空：水面相当于平镜面，水中月亮是虚影，故不可捞。 2、池水映明月，潭清疑水浅：光的折射导致水看上去浅了。 3、猪八戒照镜子，里外不是人：平面镜所成像大小相等，物象对称，故里外都是猪。 4、坐井观天，所见甚少：光的直线传播。 5、一滴水可见太阳，一件事可见精神：凸透镜原理。 6、一石击破水中天：水面是平面镜，石块投入打破平面镜，故打破水中天。 7、瞎子点灯白费蜡：光的反射，万物反射光进入人眼，反射光线不能进瞎子眼。 8、照相的底片颠倒黑白：凸透镜两倍焦距外，成缩小倒立，故照片上像与人颠倒。
日常生活中的化学知识 1.壶里为什么会有水碱？ 烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久，积存得就越多。有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”的。这究竟是那里来的呢？这是水里夹带着不容易溶解的物质，如硫酸钙CaSO4等，沉淀下来的。硫酸钙在水中的溶解度很小，由于水的温度增高，会更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壶底了。还有水里夹带着一些溶解的物质，如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等，这些物质受热就会分解，生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质，就沉淀在壶底。硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物，混和在一起，就是水碱。 2.水有软硬吗？ 水有软水和硬水的区别，凡是含有钙、镁等盐类的，就叫做硬水。不含钙、镁等盐类的，就叫做软水。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是酸性碳酸盐，如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等，就叫做暂时硬水，因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后，就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来，经过过滤后，就成软水了。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是硫酸盐，如硫酸钙、硫酸镁等，就叫做永久硬水。因为这样的水虽然经过煮沸后，也不能把他们全部去掉，因为硫酸镁是可以溶解于水的，在20oc的时候每100公分的水中可以溶解72公分。如果水中
既含有钙、镁的硫酸盐，那就叫做两性硬水。 3.怎样防煤气？ 煤气是煤在隔绝了空气的地方受到强烈而分解出来的一种混合气体，是氢H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合气体。它们的成分比例大约是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21%。这些混合的气体里，氢、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃烧的，并且占有这种混合气体的最大比例，所以煤气可以用作燃料。 我们平常所说的煤气却是专指一氧化碳气体说的，一氧化碳是煤在空气不流动的地方燃烧生成的，我们有时看见煤炉口上有蓝绿色的火焰，那就是一氧化碳气体在燃烧着。 一氧化碳是一种很毒的气体，在空气不流通的地方烧煤，最容易产生这种气体，如果在室内生煤炉取暖而不装置烟筒，人们在室内常会中毒而死。 一氧化碳是一种无色无味无臭的气体，因此常常使人在不知不觉中中毒。防止一氧化碳的产生，就要在燃烧煤炉的时候供给足够的氧，所以在室内取暖的煤炉上，必须装置烟筒通风。 4.茶里含有些什么化学成分？ 茶是我国的特产，种类很多，大别分为红茶和绿茶两种。红
O H CO O OH H C 222 52323++点燃 常见生活中的化学知识 老师寄语：知识来自生活，应用于生活。化学中考常出现与生活有关的知识。 1、新电灯泡的玻璃上常有一点暗红物质以除去灯泡内残留的氧，该物质是红磷。 原理：522 O P 2O 5P 4点燃 + 2、田径比赛发令枪打响后，产生的白烟主要是Ｐ２Ｏ５。原理：522O P 2O 5P 4点燃 + 3、铜器表面慢慢形成一层铜绿：322222CO )OH (Cu CO O H O Cu 2=+++ 4、铁匠将烧红的生铁放在铁砧上反复锤打，使生铁转化为钢：（百炼成钢） 22CO O C 高温 + 5、国际上推广使用中国的铁锅，以补充人体所需要的铁元素： ↑+=+22H FeCl HCl 2Fe 6、少量水滴到煤炉里，能窜出更高的火苗：22H CO O H C ++高温 7、不能用铁制容器配制农药波尔多液：44FeSO Cu CuSO Fe +=+ 8、为了使石灰浆抹的墙快点干，常在室内燃一盆炭火，但刚放入炭火盆时，墙壁反而更潮湿：O H CaCO )OH (Ca CO 2322+↓=+ 9、鸡蛋放入石灰水可以保鲜。O H CaCO )OH (Ca CO 2322+↓=+ 10、酒精是一种理想的液体燃料，为减少污染，可制成乙醇汽油： 11、新买的铝锅、铝壶用来烧开水时，凡是水浸到的地方都会变黑，说明水中溶有铁盐 12、工、农业及城市生活污水中含磷。家用洗涤剂是污水中磷的一个重要的来源，含磷污水排到自然水中，引起藻类增殖（水华现象），使水变质，必须除去。 13、目前我国许多城市和地区定期公布空气质量报告，在空气质量报告中， 一般不涉及的是二氧化碳，二氧化碳不是污染物，只会引起温室效应。 14、举重前，运动员把两手伸人盛有白色粉末“镁粉”的盆中，然后互相摩擦掌
《化学与生活》 课程论文 题目化学与人类生活的关系 摘要：化学是一门基础自然科学，它与人类生活密不可分 我们的日常生活，形形色色，丰富多彩。随着人们生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的联系也日趋密切。“生命的起源必然是通过化学的途径实现的”可以说没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。是化学创造了人类，创造了美丽的地球。生活中处处有化学，化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 关键词：化学生活 一、化学与食品 生活离不开化学，食品更是如此。随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的 （一）食品添加剂
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。可以说没有食品添加剂，就得不到目前各种各样的食品。 目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。抗氧化剂可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为：（1）天然甜味剂，又分为糖醇类和非糖类。其中①糖醇类有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇；②非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。（2）人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾。二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯（又阿斯巴甜）、1-a-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）。蔗糖的衍生物有：三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）。 （二） 调味品 调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。 化学成份 1、咸味 咸味是化合物中，中性盐所体现的味道，如氯化钠，氯化钾、氯化铵等都有咸味，但同时又有其他异味。各种盐的呈味程度和化合物的分子量有关，分子量越大，苦味等异味越重。 2、甜味 甜味的产生主要是氨羟基等产甜味基因和助甜味基团共同作用的结果。聚合度较低的糖类物质，都有甜味，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖。 3、酸味 酸味由有机酸和无机酸电离的氢离子所产生。常见酸味的主要成份是醋酸（乙酸）琥珀酸，柠檬酸，苹果酸，乳酸。有机酸，是一种弱酸，能参与人体正常的代谢，一般对人体健康无影响，能溶于水，其酸味远不及无机酸，强烈。 6、香味 香味来源于挥发性的芳香醇、芳香醛、芳香酮以及脂类等物质。 7、苦味 苦味来源于茶叶碱、可可碱，咖啡碱等生物碱有酮类化合物。粗盐中含有氯化镁，硫酸镁等也具有苦味。 苦味来源于茶叶碱、可可碱，咖啡碱等生物碱有酮类化合物。粗盐中含有氯化镁，硫酸镁等也具有苦味。苦味食不知所云有茶、咖啡、苦瓜、莲蕊等。
生活中的化学现象 科目：化工过程控制及仪表组别：第十一组 日期：2014年10月12日
目录 一、引言 (2) 二、摘要 (2) 三、关键词 (2) 四、化学对生活的影响 (3) 五、化学对人类的影响 (4) 六、生活中的化学 (4) 七、参考文献 (5)
生活中的化学现象 一、引言 了解生活中的化学知识能更好的处理生活中的一些问题。让我们生活的更好更健康。 二、摘要 我们周围的世界，是一个物质的世界。这些物质，无时无刻不在变化。人类为了生活和生产，在长期跟自然作斗争的过程里，积累了许多有关物质变化的知识。从而逐渐认识到，自然界里一切物质变化的发生都有一定的原因和条件。掌握了物质变化的原因和条件，就能进一步控制物质变化的发生，以达到利用自然和改造自然的目的。化学就是一门物质性质和物质变化规律的基础自然学科，它研究物质发生变化的原因和条件，以及随着变化发生的各种现象随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。化学与人们生活息息相关，从日常生活中我们可以积累很多的化学知识。这样，就可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。可见，生活中了解化学是必要的。生活的方式不断变化，化学与生活之间的联系是不断增多。请经常关注身边，关注化学与生活的联系。 三、关键词 生活与化学的趣味联系、人类与化学、化学的应用
四、化学对生活的影响 随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。众所周 知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组 成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在 人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 大家都知道食盐是怎么来的吧？现代人类经 过对化学的研究，食盐可以说是取之不尽，用之不 竭的。在过去，人们没有掌握科学的方法，常常做 菜没有盐或者盐中缺碘，导致了“大脖子病”等 等。 日常生活中，化学还给人类带来许多方便，洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品，啤酒是人们喜欢的饮料，蒸馒头时放些苏打，馒头蒸得又大又白又好吃，还有许许多多的例子。化学与医学也密切相关，供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋病仍令医生们束手无策，这两个重大难题，相信在我们不久的未来一定会得到解决的。 在一些重大的科学领域里，化学的作用也不小，火箭发射所需燃料，就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争，日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现在人类已采取了措施，比如禁止使用核武器。 化学给人类生活带来了变化，有利也有弊，汽车尾气的排放，造成大气污染、酸雨在警告我们，臭氧层空洞威胁着我们，环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。 由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活也有很大关系。化学能帮人们做很多有用的事。衣、食、住、行、用，化学无所不在。 在衣方面，化学可谓给生活增添温暖。尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中没有，需要靠化学方法得到；涤纶，用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料，丰富了人们的衣橱。在食方面，化学同样重要。用纯碱发面制馒头，松软可口。各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡成。熟石灰，熟石灰涂在墙上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在，化学仍是交通工具的生命，仍对人们出行起 重大作用。化学无时不在人们生活的各种活 动中。洗涤剂是含磷的化合物，广泛应用于 人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。 用黄铁矿燃烧制硫酸，作为重要的化工原 料。用“王水”检验金子的纯度。用酸洗去
化学与健康论文 内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。 关键词：食品添加剂食品安全营养 正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂……”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。 有了食品添加剂，食品安全的问题也就越来越引起人们的关注。食品添加剂的使用也引起了很多的争议，在用与不用之间产生了很多
争论。其实，任何东西都具有两面性。就拿广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、等食品的阿斯巴甜来说，它具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可明显降低热量并不会造成龋齿。与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感，与香精混合，具有极佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂的用量。此外，阿斯巴甜中的蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。当然，有利必有弊，阿斯巴甜对酸、热的稳定性较差，在强酸强碱中或在高温加热时易水解生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不适宜制作温度>150℃的面包、饼干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品。因为阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者。也有报告指出有少数人会对阿斯巴甜不耐，可能会引起头痛、抽搐、恶心、过敏反应的症状。有了这些不利的因素存在，人们所担心的问题也就随之而来。也许有人会想：不在果冻、八宝粥、水果罐头等食品里加阿斯巴甜就不会对人们的健康产生威胁了。但是，很多问题并不是人们所想象的那么简单，如果不用阿斯巴甜代替糖，食品中存在的糖分就会增多。吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，容易肥胖；吃糖过多，还可以影响钙质代谢；吃糖过多，会使人产生饱腹感，食欲不佳，影
日常生活中化学小常识 1、让骨头汤的营养更易吸收 周末休息的时候，是否想过为家人煮一锅香喷喷的温暖心灵的骨头汤呢？上乘的骨头汤不仅味美，而且极具营养成分。既可以帮助孩子长高，也可以帮助老人强健骨质。 让骨头汤的营养更容易吸收，就需要一点小小的尝试：介绍一个小窍门跟您！如果能够在汤里加少许的醋，还会使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样煲的汤不仅味道更鲜美，而且更有利于人体吸收。 2、巧剥西红柿皮： 西红柿炒鸡蛋，那种酸酸滑滑的感觉实在令人胃口打开，可是惟有一点不足之处就是西红柿的皮经过烹炒之后，就像塑料皮一样，卷在盘子里，既不美观有不好吃！那么如何以最简便的方法将西红柿的皮去掉呢？ 其实非常简单——用开水在西红柿上一浇。不管怎么说，这样做之后西红柿的皮会很容易被剥落。 3、利用胡萝卜巧去血渍： 沾染上血渍的衣服如果扔掉实在可惜，有什么办法可以让沾染上血渍的衣服重见天日呢？ 有一个办法简单的不得了：食盐与砸碎的胡萝卜混合搅拌，涂在衣物沾染的血迹上，再用清水洗净，血迹即掉。相信这个办法公布以后，那些沾染上血渍的衣服一定会大大的庆贺一番，主题就是：人类太聪明了——总会在制造问题之后立刻解决问题。 4、巧妇煮饭熬粥妙法： 蒸米饭、熬米粥是每个主妇都能胜任的厨艺，但如果能用更短的时间，更少的能源将它们做得更好，我们为什么不试试呢？
(1)蒸米饭：将淘洗好的米放入水中浸泡，这样米质会相应变软，当然浸泡时间越长，米质就会越松软。因此，也大大缩短了米饭的蒸煮时间。用这样的方法蒸出来的米饭不易糊锅，也不会夹生，口感松软而且味道香馨。 (2)熬米粥：在煮粥的前一晚，将淘洗好的适量的米倒入灌满开水的暖水瓶，盖紧瓶盖。然后就可以等到第二天早餐，直接打开暖水瓶，享用香喷喷的米粥啦! （注：要根据水量酌情放入适量的米） 以上两种方法不仅节能，还将主妇们从厨房中解放出来奠定了的基础。 5、牛奶的“吸星大法”： 居家过日子，时间长了，家具里难免会有生活的气息与味道，自家人倒也无妨，可是遇到熟人上门拜访，这种异味却会令大家都很尴尬。怎样迅速祛除家具中的异味呢？在家具中放一杯煮开的牛奶，如果你没有足够的耐心在家里等待牛奶发挥它的“吸星大法”魔力功效，那就可以把门关紧，出外逛街或遛一弯儿。等奶凉后再回家把家具门打开，取出牛奶，家具中的异味就会消除。 6、如何洗掉蔬菜上的农药： 蔬菜上残留大量的农药，如果不清洗干净的话，长期食用，对人们的身体损害是非常大的。道理其实大家都知道，可是有谁能够在洗菜的时候戴上显微镜呢？洗不干净菜，心里总是别扭的！要不就放一些洗涤灵，可是洗不干净洗涤灵又该怎么办呢？总不能放弃吃蔬菜的自由吧？无奈，于是现代人们总会以“眼不见为净”的至理名言来自我安慰一翻。 现在介绍一个办法：在一脸盆水中加入二匙小苏打，然后将蔬菜浸泡其中五至十五分钟，再用清水冲洗数次，就可洗去蔬菜上的农药，来吧！放心的食用新鲜蔬菜吧！
生活中的化学 教学目的 1、让每一个学生以轻松愉快的心情去认识多姿多彩与人类息息相关的化学，积极探究化学变化的奥秘。 2、让学生在熟悉的生活情景中感受化学的重要性。 3、让学生有更多机会主动体验探究过程 教学重点： 能够熟练地将生活中的情景与化学知识联系起来 教学难点： 怎样将熟悉的生活情景与化学知识联系起来 教学过程： （引言）在前一段时间，我们的化学课主要是讲题，可能我们大家都已经累了，今天我将上一节特别有趣与以往不同的化学课。大家仔细看好了。 一、鸡蛋跳舞 （演示）将生的新鲜鸡蛋放在盛有稀HCl的烧杯中，观察鸡蛋的运动。 （提问）为什么鸡蛋会有这样的运动状态，先由学生讨论，然后（讲解）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，将它入稀HCl中会和其反应生成CO2，大量的气泡附着在鸡蛋的表面，产生了一个向上的浮力，鸡蛋向上运动，然后释放出了CO2，鸡蛋受到的浮力减小，接着又下沉，
又反应生成CO2又上浮，这样往反运动，使我们看到了跳舞的鸡蛋。 二、捉迷藏 （演示）将用酚酞画的小猫的滤纸放在盛有浓氨水瓶品上方观察，然后放在盛有HCl的瓶口上方观察。 由学生分组讨论，并派代表说明出现以上现象的原因。 （总结）将画有小猫的滤纸上出现了一只小猫，原因是氨水显碱性，碱遇酚酞变红色，接着放在盛有盛有浓HCl的瓶口上方，红色的小猫又消失，原因是盐酸挥发出的盐酸小液滴与氨水发生中和反应使滤纸不再显碱性而显中性至酸性，酸遇石蕊不变色，所以会出现刚才我们大家看到的美妙现象。 （过滤）：刚才我给大家做的魔术有没有意思？它们是根据什么知识变的？答：化学知识，对，因此，我们必须努力学习化学知识可以揭开许多魔术的神秘面纱，其实，我们学好化学知识会有很多用处，比如，化学武器，生活用品，装修材料，建筑业上都会与我们的化学知识密切相关；验证某些广告为伪科学，也可以进行打假，下面，我们就开始进行打假工作，（在此处，老师因没带火柴而用玻璃棒将酒精灯点燃，激发学生学习的兴趣，并告诉他们要想知道其中的奥秘就希望你们更努力地学习化学知识） 1、纯毛毛线与化纤毛线的鉴别先由学生讨论，最后教师给予总结 （1）燃烧时发出的味道（2）燃烧产物 2、黄金与黄铜的鉴别
LUOYANG NORMAL UNIVERSITY 生活中的化学与健康 题目化学与生活 专业软件工程 姓名 学号 时间2012年5月26日
生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。我国著名滑雪前辈杨石先生说：“农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。 人是社会的人，社会是人的社会，因此可以从人与化学的关系去探讨化学对社会发展的重要性。 化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社的需要，对人类社会做出贡献。它的成就已成为社会文明的标志，深刻的影响着人类社会的发展。社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。社会的一切发展，生命是基础。一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。是化学创造了人类，创造了美丽的地球。 就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。 一、衣 皮衣和皮鞋越来越受到人们的青睐，那你知道皮革是怎么制的吗？ 实际上就是把动物体上剥离的生皮加工成实用皮料的过程，也称为鞣制，即用鞣酸及重铬酸钾对生皮进行化学处理，鞣制后，本来容易发臭、腐烂的硬生皮，变成干净、柔软的皮革。通常的人造革由聚氯乙烯制成，办法是在织物纱线之间用这种合成树脂粘合。原则上任何树脂（包括橡胶）均可制革。无论皮革和人造革两者在应用上有某些共同性：都可以做御寒外衣和耐磨、坚韧的鞋。 除去衣服上的污渍 1、汗渍：方法一：将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。方法二：在适量的水中加入少量的碳胺[（NH4）2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3]，搅拌溶解后，将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。 2、油渍在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。 3、蓝墨水污渍：方法一：在适量的水中加入少量的碳胺[（NH4）2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3]，搅拌溶解后，将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。方法二：将有蓝墨水污渍部位放在2％的草酸溶液中浸泡几分钟, 然后用洗涤剂洗除。 4、血渍因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此洗血渍不能用热水。方法一：将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，然后搓洗。方法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均匀，十分钟之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗。 5、果汁渍新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的时间较长了，则可以用洗汗渍的法一。 6、铁锈渍：在热水中加入少许草酸，搅拌，使草酸全部溶解，将有铁锈渍的部位放在草酸溶液中浸泡十分钟，然后再用肥皂搓洗。 7、茶渍将有茶渍的部位放在饱和食盐水中浸泡，然后用肥皂搓洗。 二、食 生活小常识 1、把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔，防止氧化而变质。 2、为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水，铁主在是吸收氧气和水；或采取真空包装。 3、鱼鳔内的气体主要有二氧化碳和氧气 4、做镘头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。 5、蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡，可降低农药的药性 6、、蛋的涩味可以加点食醋去除
生活中的化学现现象及解释50例 1.在山区常见粗脖子病（甲状腺肿大），呆小病（克汀病），医生建议多吃海带，进行食物疗法。上述病患者的病因是人体缺一种元素：碘。 2.用来制取包装香烟、糖果的金属箔（金属纸）的金属是：铝。 3.黄金的熔点是106 4.4℃，比它熔点高的金属很多。其中比黄金熔点高约3倍，通常用来制白炽灯泡灯丝的金属是：钨。 4.有位妇女将6.10克的一个旧金戒指给金银匠加工成一对耳环。她怕工匠偷金或掺假，一直守在旁边不离开。她见工匠将戒指加热、捶打，并放人一种液体中，这样多次加工，一对漂亮的耳环加工完毕了。事隔数日，将这对耳环用天平称量，只有 5.20克。那么工匠偷金时所用的液体是：王水。 5.黑白相片上的黑色物质是：银。 6.很多化学元素在人们生命活动中起着重要作用，缺少它们，人将会生病。例如儿童常患的软骨病是由于缺少：钙元素。 7.在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比萤光灯强亿万倍的强光，因此有“人造小太阳”之称。这种灯中充入的气体是：氙气。 8.在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并易与人体血红蛋白（Hb）结合而引起中毒的气体是：CO。 9.地球大气圈的被破坏，则形成臭氧层空洞，致使作为人们抵御太阳紫外线伤害的臭氧层受到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏了自然界的生态平衡。造成臭氧层空洞的主要原因是：冷冻机里氟里昂泄漏。 10.医用消毒酒精的浓度是：75%。 11.医院输液常用的生理盐水，所含氯化钠与血液中含氯化钠的浓度大体上相等。生理盐水中NaCl 的质量分数是：0.9%。 12.发令枪中的“火药纸”（火子）打响后，产生的白烟是：五氧化二磷。 13.萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为：萘在室温下缓缓升华。 14.人被蚊子叮咬后皮肤发痒或红肿，简单的处理方法是：擦稀氨水或碳酸氢钠溶液。 15.因为某气体A在大气层中过量累积，使地球红外辐射不能透过大气，从而造成大气温度升高，产生了“温室效应”。气体A为：二氧化碳。 16.酸雨是指pH值小于5.6的雨、雪或者其他形式的大气降水。酸雨是大气污染的一种表现。造成酸雨的主要原因是：燃烧燃料放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的。