*欧阳光明*创编 2021.03.07
《食品安全》教学反思
欧阳光明（2021.03.07）
黄玉琴
我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？本节课中帮助学生形成正确的食品安全观念，增强学生的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数。
通过认识十大垃圾食品活动，孩子能进一步加强安全进食的意识。本课教学设计将重点落在“食品安全”意识的渗透和应用上。新闻中，有关瘦肉精、染色馒头等各类“食品安全”的负面报道频频出现，抓住社会时代的背景，将课堂与社会紧密地结合在一起。学生通过学习，了解了安全食品和绿色食品的标志。知道如何判断食品的安全性。知道食用垃圾食品的危害性。
自己课上过来感觉每一个环节之间的过渡还不是很自然，需要有意识地设计；另外一个就是自己的课堂语言还不够精炼，需要注意。
*欧阳光明*创编 2021.03.07
餐饮业安全卫生管理 一、食品安全与质量控制 根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。其中包括两点：第一“有毒有害物质”。第二“对人体健康影响”。食品安全是指食品及食品相关产品不存在对人体健康造成现实的或潜在的侵害的一种状态，也指为确保此种状态所采取的各种管理方法和措施。 按照危害程度来看，目前我国食品安全的主要问题依次为：微生物引起的食源性疾病、化学性污染（农残、兽残、重金属、天然毒素、有机污染物等）、非法使用食品添加剂等等。 《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日实施。食品安全法的出台是大快人心的好事，对食品安全多了一重保障，对生产企业而言，强化了企业的社会责任。食品安全法第三条规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。作为食品生产企业首先要以群众健康为天，必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，注重对消费者、对环境、对社会的贡献,将保障食品安全作为食品生产企业最低、最起码的要求。生产中如何确保食品安全呢？笔者认为，加强食品生产各环节的质量控制是食品安全的保证。一般从管理体系、原辅料、食品添加剂、食品加工过程、生产场地的卫生、设备、生产人员、包装材料、成品的检验等方面进行有效控制。 (一) 、食品安全管理领导机构 食品安全是社会责任，人人有责，企业要承担这一责任，首先要有一个敢对社会、对人民负责的领导团队。为保障消费者的生命安全，除了按相关的法律法规生产安全的食品，更重要的是要有引导行业的“先天下之先”的领军行为，对行业、国家暂无标准和规定又相关食品安全的问题，企业要主动控制，降低危害。因此食品安全工作开展的前提是有一个具有高度的食品安全意识的领导机构，负责对生产的指导、监督，内外信息的对接，人员培
一年级上册《比尾巴》教学设计 曲阜市鲁城街道书院街小学完丽霞 一、教学目标： 1、认识12个生字，会写“云、公、车”三个生字。认识笔画“撇折”和偏旁“八”字头。 2、正确、流利地朗读课文，背诵课文，并读好问句。 3、知道一些动物尾巴的特点。 二、教学重点、难点： 重点：识字、写字、朗读课文。 难点：读好问句，知道一些动物尾巴的特点。 三、教学准备：词语卡片、幻灯片课件。 四、教学过程： [一]、游戏导入新课。 1、小朋友，喜欢做游戏吗？快拿出你的小手，我们来做个摸身体的游戏吧！ 2、游戏开始。 师：摸摸你的鼻子，摸摸你的耳朵，摸摸你的嘴巴，摸摸你的头发，摸摸你的尾巴。 生：啊，我们没有尾巴啊？ 师：对啊，我们是没有尾巴，可小动物们有尾巴呀，你知道哪些有尾巴的小动物呢？ 生：猴子有尾巴。老虎有尾巴。兔子有尾巴--------- 【“摸摸你的长尾巴”使学生和老师拉近了距离。抓住时机运用学生已有的生活积累，与他们进行朋友似的交流，诱发了学生学习的兴趣。】 3、小朋友的知识面真广，知道这么多有尾巴的小动物。我们一起来看“尾巴”这个词语宝宝，（出示尾巴词语卡片），（指名1-2个读）。巴的拼音宝宝上面少了什么啊？（声调），没有声调，要读轻声，我们把巴读得又轻又短，谁会读？【学生在回答问题时没有注意“尾巴”的轻声，此时此刻，出现“尾巴”的卡片，提醒学生要读轻声，真是恰到好处。】 4、动物王国里有尾巴的动物可多了，前两天，他们进行了一场大比赛呢！他们要比什么呢？出示课件“比尾巴”——指名读，齐读。【把动物王国搬进教室，让孩子再现各种动物形象，这样的教学情境，极大地诱发了学生学习的兴趣。】
昌黎县水产局食品安全责任追究制度 第一条为强化食品安全监管职责，防范食品安全事故的发生，确保人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国公务员法》等有关法律法规规定，结合我县实际，特制定本制度。 第二条本制度适用于本县范围内负有食品安全工作职责的有关单位均应当遵守本制度。 第三条本制度所指的食品安全责任，是指执行食品安全监管公务的国家行政机关工作人员，因故意或重大过失，违反有关食品安全法律、法规、规章或规范性文件的规定，造成一定后果的行为需追究责任。 受国家行政机关委托，执行有关食品安全法律、法规、规章或规范性文件的机构，其工作人员的食品安全责任追究，也适用本制度。 第四条食品安全责任的追究形式分为通报批评、诫勉谈话、责令作出检查、限期整改和行政处分。 第五条食品安全责任追究必须坚持以下原则： （一）实事求是、客观公正原则。追究食品安全责任，必须以事实为依据，以相关法律、法规为准绳，客观、公正、准确地认定过错事实，追究责任。 （二）从严治政、有错必纠原则。坚持有错必纠、有错必究，不姑息迁就任何过错责任人。 （三）惩前毖后、治病救人原则。追究食品安全责任，实行惩戒
与教育相结合、监督检查与改进工作相结合。 第六条有关部门负责人对食品安全工作有失职、渎职情形或者负有领导责任的，按照本制度追究责任；构成犯罪的，由司法机关依法追究其刑事责任。 有关部门对食品安全工作直接负责的主管人员和其他直接责任人员，按照本制度追究责任；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。 第七条有下列情形之一的，追究有关责任单位和责任人的责任：（一）镇乡政府对食品安全工作重视不够，食品安全监管和保障措施未落实到位，造成食品安全事故频频发生或发生重大食品安全事故的。 （二）食品安全监管部门不认真履行职责，失察、监督不力和监管不到位，失职渎职，造成食品安全事故的。 （三）不接受食品安全牵头单位统一安排参与重大食品安全事故调查处理的。 （四）发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的。 （五）发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查处理的；拒绝、阻碍、干涉食品安全事故调查工作正常进行的。 （六）未及时完成上级政府、部门和食品安全协调委员会及其办公室交办的工作，给食品安全工作带来严重后果的。 （七）索贿受贿、包庇食品生产经营中违法行为的。 （八）对食品安全举报、投诉未及时处理，造成严重后果的。
食品安全活动教案 活动名称：吃安全健康的食品 活动目标： 1.了解食品包装上的制造日期和安全标记。 2.它可以区分哪些食物是安全的，哪些食物有安全隐患。 3.提高食品安全意识，提高儿童食品安全和自我保护能力，培养幼儿良好的饮食习惯。 4.探索和发现生活的多样性和特征。 5.掌握健康常识的第一手资料。活动准备 活动准备： 1.教学课件《吃健康的食品》 2.一些图片（健康食品- 蔬菜，水果，坚果;垃圾食品- 油炸食品，罐头食品，腌制食品，加工肉制品，脂肪和动物内脏食品，奶油制品，方便面，烤制食品，冷冻甜点，果脯），李子和蜜饯食品;过期食品- 霉变和变质食品。 教学重点：了解健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。教学难点：识别和区分哪些食物是安全的，哪些食物有安全隐患。 活动过程 一，节奏儿童歌曲《蔬菜进行曲》其次，会话是导入的 1.谈谈导入主题:孩子最喜欢吃什么？ 孩子可以自由回答.（老师点击课件，逐一展示食物的图片）2，引导孩子的总结：你喜欢吃各种各样的东西，但有些食物是健康的，有些食物对我们的身体有害. 3让我们相互了解（1）孩子，我们会聚在一起了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的。（2）教师展示图片，要求孩子辨别，健康食品，我们画笑脸，不健康食品，我们叉1水果2油炸食品3牛奶4方便面5蔬菜6果冻7蛋糕8坚果9可乐总结：在日常生活中，有这么多的垃圾食品，垃圾食品会在吃完后对我们的身体造成一些伤害，所以想要少吃或不吃这类食物的孩子会健康成长。 第二，认可食品安全标志 1.问题：除了垃圾食品外，哪些食物不能食用？（请让幼儿讨论并回答问题） 2，请孩子观看课件（视频）科：孩子，你知道其他什么食物不能吃吗？
部编一年级上册语文优秀教案第6课《比尾巴》教学设计与反思 本帖最后由 ljalang 于 XX-10-29 11:37 编辑 部编一年级上册语文优秀教案第6课《比尾巴》教学设计与反思 6 比尾巴 教案设计 设计说明 学生天生喜欢小动物，对于动物的尾巴更是感到好奇和新鲜。本课教学设计意在从学生的兴趣出发，有效地运用感知原理，尊重和赏识学生，通过“摸尾巴”“与小动物打招呼”等游戏调动学生自主识字的积极性。在课文阅读方面将以“读”的训练为主线，指导学生通过朗读认识生字、读通句子、会读对话等层次，了解内容，体会课文表达的思想感情和趣味。借助多媒体课件展示有关尾巴的资料，既让学生在快乐的氛围中真正地感受到动物们的尾巴样子有趣，而且各有各的用处，还让学生在创编儿歌的过程中主动地运用了语言。 课前准备
1．生字卡片，小动物图片及相关尾巴图，多媒体课件。(教师) 2．熟读课文，预习生字。收集小动物图片或者玩具，并了解这些动物尾巴的特点。(学生) 课时安排 2课时。 教学过程 第一课时 一、激趣导入，揭示课题 1．识字游戏——“摸尾巴”。 (1)导言：同学们喜欢做游戏吗？快拿出你的小手，我们来做个摸身体的游戏吧！摸摸你的鼻子，摸摸你的耳朵，摸摸你的嘴巴，摸摸你的头发，摸摸你的尾巴…… 预设：生疑惑，我们没有尾巴啊？ (2)导学：我们人类没有尾巴，那谁有尾巴呢？(动物。)你知道哪些小动物有尾巴吗？它的尾巴是什么样的？(学生自由说自己知道的有关小动物尾巴的资料。) 预设： 我见过马的尾巴。马的尾巴长长的，和长头发一样。
我见过猴子的尾巴，它的尾巴也很长。 我见过燕子的尾巴，它的尾巴像剪刀。 (3)小结：同学们的知识可真丰富，知道这么多有尾巴的动物。 2．板书：“尾巴”，识记生字。 (1)指名读词。 (2)指导学生观察拼音。发现“巴”没有声调，读轻声。师补充：要读得又轻又短。 (3)指导学生记住字形。 导学：你还有什么办法记住“尾”和“巴”这两个字？ 预设： 尾：偏旁记字法，上面一个尸字头，下面一个毛字。 联想的方法记：身体的后面长一条毛茸茸的尾巴。组词：尾巴狗尾草凤尾竹 巴：数笔画的方法记；减一减，色——巴。组词：尾巴巴住结巴 3．过渡：动物王国里有尾巴的动物可多了，前两天，它们进行了一场大比赛呢！它们要比什么呢？ (板书：在“尾巴”前加上“比”) 4．认读课题。
一年级《比尾巴》教学设计 一年级《比尾巴》教学设计范文 教学目标 1．认真看图，认识图上的动物，了解六种动物尾巴的特点。 2．独立认读音节，正确、流利地朗读短文。 3．学习6个词语，学会7个生字，认识4个部首。 4．认识问句、问号。学习朗读问句，懂得回答问题要完整，先问的先答，后问的后答。 教学重点 指导学生朗读问句答句，理解长、短、弯、扁等字。 教学难点 理解句子松鼠的尾巴好像一把伞，孔雀的尾巴最好看。 教学准备 录像带、录像机、两个盒子(一个稍扁，一个稍长)、小黑板、生字卡片。 教学时间两课时 教学过程 第一课时 一、谈话导入新课。 自然界中有许多可爱的小动物，小朋友看看(放录像)，这幅画面上有些什么动物?看清楚说。(这幅画面上有猴子、兔子、松鼠、公鸡、
鸭子和孔雀) wěibabǐ 仔细看看它们的尾巴一样吗?(板书：尾巴)这节课我们就来比比它们的尾巴。(板书：比) 领读课题，齐读课题：6．比尾巴。 二、初读课文，了解课文内容。 1.提出自学要求：看图轻声读儿歌，要求读准字音，想想这首儿歌告诉我们什么。 2.各自轻声读儿歌。 3.检查生字的读音。 shuídechánghǎoxiànghóuzisōngshǔbiǎn 谁的长好像猴子松鼠扁 4.指名四位小朋友分节读儿歌。(正音) 5.讨论：这首儿歌告诉我们什么? 过渡：这首儿歌告诉我们六种动物尾巴的特点。这节课先来学习第一、二两节。 三、细读课文第一节。 1．指名读第一句。出示黑板；谁的尾巴长? 师述：这首儿歌一开始就提出了问题；谁的尾巴长?问题后面的标点符号就叫问号。(齐说）读问句要注意声调向上扬。 (领读两遍) 理解：谁的，谁的还可以换成一个什么词?(哪一个)读这句话时
食品安全概述 孙效敏 华东政法大学教授 各位同学，今天我给咱们大家介绍一下有关《食品安全法》的问题。 一、食品安全的概念 （一）食品的概念 在介绍食品安全概念之前，我们首先要了解什么是食品。我们《食品安全法》第99条第2款它对食品做了一个规定，它是这样规定的，食品是指工人使用或者是饮用的成品原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。关于这个食品的概念，那么我们从食品卫生的角度上来说是可以的，但是在这里边我给咱们大家补充一个问题，因为这一个概念有一定的局限性，局限性在于哪？因为它没有包括可以直接使用的农产品，比如我们吃的西瓜、桃子、苹果这些食品里面有时候有农药残留，可能造成人体生态，但是按照食品的概念，这些都不属于食品的范畴，所以我们在现实生活当中对食品的概念应该做广义的理解，不能从狭义的方面来理解，这是我对食品概念给大家做一个补充的解释。（二）食品安全概念的变迁 第二个问题我给大家介绍一下食品安全概念的变迁。在文明社会早期，由于缺乏科学知识以及人类认识自然能力的局限性，对食品安全的认识只能以长期的生活实践为基础，形成了一些禁忌性的规定。 早在春秋时期，我们国家的著名学者孔子曾经给他的学生讲述了其总结的五不食原则，也就是说，食饐而餲，鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食。孔子所说的食品安全指的是食品的质量安全，是一种经验性的认识，是人类称其生活实践经验的总结，不可能将食品安全上升到科学的高度，更不可能使食品安全成为法律。 与此同时，由于人们的宗教信仰不同，也产生了对某些食品的禁忌性规定。比如在《圣经》里边就明确规定，禁止食用猪肉，任何腐食动物的肉、禽等等。大家都知道，我们国家的回族不食猪肉，这个不是因为猪肉不安全而是由于宗教的信仰。 随着社会生产力的提高，人们产生的食物除了供给自己以外，开始有了剩余，食品贸易应运而生。这一时期，人们开始关注食品安全,但不是食品的质量安全，而是食品数量安全，
《比尾巴》教学反思 《比尾巴》是部编教材第一册中的一篇对话形式的儿歌。课文通过对话描写，向小读者介绍了猴、兔、松鼠、公鸡、鸭子、孔雀六种动物尾巴的特点。语文课程标准规定：要引导学生喜欢汉字，主动识字，学会用普通话朗读课文。教学时，我根据初入学儿童的认知特点和天性爱动的特点，在各教学环节中贯穿，以情为基础，以“读”的训练为主线，把语文课组织“活”。教《比尾巴》这首儿歌抓住了各种小动物尾巴特点，以“比”的形式为主线，充分调动孩子学习探究的积极性。它以三问三答的形式，介绍了六种动物尾巴的特点，语言琅琅上口、简明易懂、极富儿童情趣。教学以朗读训练为切入口，拓展学习资源，让学生发挥想象力，模仿课文编儿歌。 本节课重点指导疑问句的读法。我采用多种形式练读，目的是想让学生在读中理解语言文字，在读中体会感情，在读中了解运用语言文字的方式。但是在实际的操作中由于指导方法不到位，效果不是很理想。今后的课堂中，我将重点进行朗读的训练。 下面根据评课中老师提出的问题和建议进行反思。 集中识字环节。对于一年级的孩子来说，识字是重点也是难点，应该从音、形、意三部分一一落实。在课上我只让孩子多种形式记住了读音，或许他们暂时是记住了这个字，但过后也会遗忘得快。表面上他们是会读，但这个字的内在联系无法在脑海中形成记忆，不利于孩子在生活中使用汉字。在今后的课程设计中，也会注重多种形式让孩子记住生字，象形识字、加一加、生活识字等方法都可以运用到课堂中。认字从词语中扩展，先熟悉词语再识字是否可以让孩子多层次地识记生字？利用以前学习过的生字搭配本课要学习的生字，既可以复习旧知，又可以让孩子从词语中学习生字，形成知识的迁移。但是应该改进的是，可以尝试只出示本课生字的拼音，突出本课生字，更有利于孩子的学习，不然会造成混乱，把握不住学习的重点和难点。在正音环节，“巴”字的轻声我只在课文题目中强调，在后面的学习中就没注意纠正，也是我需要吸取的教训，因为一年级的正音非常重要。 指导写字环节。“巴”先于“把”书写，也是遵循了从易到难的原则。左右结构的字要指导孩子观察左窄右宽，而不是我把答案说出来。标准的统一问题，让孩子观察字的时候，是遵循一看结构，二看位置，三看关键笔画。当然，在展示写字，评价孩子书写时，也应该严格遵守这一标准。同时要留下足够的时间给孩子纠正自己的错误，巩固写字。 朗读的标准。朗读分为三个步骤：把字读准；流利朗读；落实。再每次要求朗读时，应该提出具体的要求，循序渐进地要求读准字音，然后是流利，最后才是有情感。在自由朗读课文的环节，我应该只要求读准字音，在我指导朗读之后，就应该要求流利、有节奏，多种形式朗读的过程中，适当点评，让孩子明白优点和不足，在下一次朗读中就应该有所改进，而不是一昧地追求读的次数，朗读水平只停留在原地踏步的状态。可能是我太纠结于问句的问题，反复地纠正学生的语气，最后得不偿失，有时候可以适当地放手，在老师的示范下，让孩子自由地朗读。 语言的精确性和有组织性。作为一名教师，尤其是语文教师，其语言表达的能力将直接影响到语文教学的质量和效率。教师教学的语言艺术的提高，对于一个教师来说，应该成为一种自觉地追求，话说好了就会让学生感到无比的舒适，
关于食品安全的通告 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！ 关于食品安全的通告范文一 涞源县教育局关于对全县中小学校食品安全进行督导检查的通知 各农村中小学、县直学校、民办学校： 为切实加强学校食品卫生安全监管工作，预防和杜绝重大食品安全事故的发生，保障师生的身体健康和生命安全，现将有关工作通知如下：一、强化认识，加强学校食品安全的组织领导学校是人员密集场所，食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到千家万户的和谐和社会的稳定。因此，各单位必须要站在讲政治，讲大局的高度，进一步强化认识，增强食品安全工作的责任感，高度重视学校食品安全工作，切实加强食品安全工作的组织领导，周密安排，把食品安全工作做深、做细、做实、做到位，确保我县师生饮食安全。二、严明责任，确保学校食品安全工作层层落实各单位要进一步建立和完善食品安全监管责任制和责任追究制，将任务目标层层分解，层层落实到人。各单位一把手是本辖区食品安全工作第一责任人，分管领导是直接责任人。对因监管不力或严重失职造成不良影响或严重后果的要按照《涞源县食品安全责任制和责任追究制暂行规定》，对出现的问题实行责任倒查，严肃追究安全事故相关责任人责任，绝不姑息，全力保障全县师生身体健康和生命安全，维护社会稳定。三、排查隐患，确保学校食品安全工作不留死角各单位要切实加大对学校食堂、小卖部的监管力度，实施营养餐的单位，要全力做好营养餐实施工作，严格操作程序，从细节入手，仔细排查，发现问题，及时整改，坚决不留死角死面，确保校园食品安全。四、学校食品安全检查安排(一)自查阶段(从4月1日至4月8日)各单位对本单位内的食堂、小卖部，营养餐实施工作进行自查，对查出的问题，立即进行整改。(二)督导检查阶段(4月9日至4月20日)教育局抽调专人，协调相关职能部门组成检查小组，对全县各学校和幼儿园进行检查，针对检查出的问题，下达整改通知书，提出整改意见，限期整改，并在一个月内复查。五、强化举措，落实责任在检查中，对行动缓慢、思想不重视、自查整改不到位的单位予以全县通报，造成
食品安全 古人有云：“王者以民为天，而民以食为天。” 近些年来国内食品安全事故频发，像是三聚氰胺超标奶粉、地沟油、红心咸鸭蛋有苏丹红、瘦肉精、“金华火腿敌敌畏”双汇瘦肉精事件等案例俯拾即是。 如今中国的食品比如粮食油料，肉鱼禽蛋，蔬菜水果等等凡是人们吃的东西，不仅比如激素、抗生素等广泛应用和存在于各类肉食、奶品之中，连地沟油、三聚氰胺，甚至敌敌畏等令人望而生畏的东西都派上了用场，而且大量的有害化学物质和手段，也普遍用于动植物和食品的催熟，染色，增重，防腐，翻新，保鲜，仿真等环节，可谓无所不用其极，令人防不胜防。 有人戏称，如今中国已进入了一个全民“互相下毒”的时代，虽言辞过激，但却颇有一定道理。 关键词：安全食品危害食品缘由整治方案可持续发展 1、什么是安全食品 安全食品是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、\体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 2.、食品问题产生的缘由 2.1市场化的恶风席卷中国 事实上，当市场化的恶风席卷中国之后，犹如打开了中国人私欲的“潘多拉魔盒”，从此，人们唯利是图，不择手段。而在新型私欲面前，中华民族所拥有的5000文明史，乐善好施，助人为乐的传统美德，似乎显得多么的苍白无力，不堪一击。今日之食品，不仅形形色色的中间倒卖商、运输商、囤积商等均为下毒专家，就连一向憨厚质朴、老实巴交的农民甚至都成了下毒高手。 2.2道德沦丧 人们为了一点蝇头小利，不惜牺牲他人健康和生命，而将道德、良知抛之九霄云外，中国历史上不乏为之利益纷争四起，战火连连，然而，绝无自我内部大规模“互相下毒”、自相残杀的事例。即便被世人誉为“东亚病夫”的旧中国时代，而当今，又有哪个国家、哪个民族会相互下毒？置有毒食品的肆虐横行于不顾？发达国家自不必说，他们的绝对严格的食品检测，常常令中国出口商家头痛不已，甚至出口货物给打回来转内销的还是国内的上乘之品。非洲那么贫穷，会互相下毒吗？好像也不会，因为他们没有中国人那么多心眼。 总之，有毒食品的泛滥至极，似乎唯中国所独有。 2.3人们消费观念出了问题 随着经济飞速发展，人们的生活节奏加快，当我们追求快速、便捷的生活方式时，万事图方便，所以导致“方便”类产品问世。殊不知，产品需要有保质期，于是就得添加一些东西。”例如肯德基门外以“龙王豆浆粉”纸肯德基、真功夫、永和豆浆相继承认，所售豆浆是用豆浆粉制成。上海预防医学会营养与食品安全分委会主任厉曙光告诉记者，为了确保豆浆粉制成豆浆的口感、味道、外观，豆浆粉中就可能包含防腐剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂、乳化剂。其中，稳定剂除了有与防腐剂类似的防腐、防潮作用外，还可确保口味稳定；增稠剂则能使食物有浓稠的口感；抗结剂是防止粉末受潮结块。
《比尾巴》教学设计及反思 浙江省丽水市青田县塔山小学邹影静 【教材分析】 这首极富童真童趣的儿歌，用对话的形式向小读者介绍了猴子、兔子、松鼠、公鸡、鸭子、孔雀六种动物尾巴的特点。儿歌共四节，第一、三节各有三个问句，引起孩子们的思考，第二、四节，回答了第一、三节的问题。语言通俗易懂，欢快活泼，抓住了孩子们的心理特点，深受孩子们的喜爱。课文中的六幅插图栩栩如生，能帮助学生理解课文，引起学生好奇心和求知欲。 【设计理念】 说学生天生喜欢小动物，对于动物的尾巴更是感到神奇和新鲜。在入学前多数孩子接触过这首儿歌，为本课的教学打下了良好的基础。教学中要从学生的兴趣出发，有效地运用感知原理，尊重和赏识学生，以情为基础，以“读”的训练为主线，注重引导学生富有个性化地读和背，培养学生的创新意识、创新能力。调动学生学习的主动性，让他们充分发表自己的见解。引导学生积极参与、全程参与，在参与中达到自悟自得，从而激活课堂教学，提高学生的语文素养。
【教学目标】 １、能正确认读１２个生字：比、尾、巴、短、把、猴、松、鼠、扁、最、公、鸭。 ２、能正确流利的朗读课文，学习朗读问句。 ３、了解动物尾巴的特点。 ４、会写“云、公、车”。 【教学重点】 １、能认读１２个生字。 ２、会正确书写“云、公、车”。 ３、正确流利的朗读课文。 【教学难点】 学习朗读问句。 【课前准备】 六种动物的贴图，词语卡片，小黑板，磁带，录音机。 【教学过程】 一、创设情境，揭示课题 １、放录音（熊猫主持人说话）。激发学生参与兴趣， 引入课堂教学活动──参加森林王国举行的一场特别的比赛。
２、揭示课题：比尾巴（正音，强化轻声。） 指名２～３人读读（正音，强化轻声。） 评价过度：小朋友度得又清楚又响亮，真是热情的拉拉对。 二、认识参赛选手（猴子、兔子、松鼠、公鸡、鸭子、孔雀） １、猜选手。 那么，今天的比赛，有哪些小动物参加呢？让我们来猜一猜（师说谜底学生猜）。 ２、学生猜，教师将相应的图片及词语贴在黑板上。 认读“猴子、鸭子、松鼠”（自由读、指名读、小老师带读、开火车读。注意读准轻声。） ３、比赛太热闹了，其他的小动物都等不及了，也跑了过来，它们是谁呢？（出示贴图“孔雀、公鸡、兔子”）哎呀！它们忘了挂排了，怎么办呢？（学生自由读牌，同桌商量把牌子送给谁，指名上台贴词卡，男女分读，齐读）。 ４、小动物要出场了，让我们最后喊一喊它们的名字，为它们加油吧！（开火车读，齐读）。 三、读比赛项目
姓名：XXX 部门： XX部YOUR LOGO Your company name 2 0 X X 商务局食品安全整顿方案
商务局食品安全整顿方案 各县商务局、海管局政务中心： 为贯彻落实4月21日国务院、省政府召开“严厉打击非法添加及滥用食品添加剂”专项工作电视电话会议精神，在全州商务流通领域深入开展食品安全专项整顿行动工作,结合全州商务流通领域实际，制定本实施方案。 一、指导思想和总体目标 （一）指导思想。坚持以科学发展观统领食品安全整顿工作，深入分析和准确把握当前食品安全工作面临的形势任务，扎实开展全州商务流通领域食品安全整顿工作。着力解决群众反映强烈的食品安全突出问题，维护食品生产经营正常秩序，促进食品产业持续健康快速发展，保障人民群众食品安全。 （二）总体目标。通过专项整顿，使食品生产经营企业的责任意识进一步增强，食品安全保障水平明显提高；食品安全各环节监管责任进一步落实，食品安全监管效能明显提高；食品安全长效机制进一步完善，食品安全生产经营秩序明显改善；农村和城乡结合部食品安全状况进一步好转，食品安全事故不断减少，人民群众食品安全得到切实保障。 二、整顿任务 围绕全州商务流通领域食品安全的重点环节开展专项行动，开展重点区域和场所的集中整顿。 （一）加强重点环节的整顿。按照要求，协调配合工商、质监、农 第 2 页共 7 页
业、畜牧、药监、卫生、公安等部门做好严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动工作，维护广大人民群众的合法权益。 （二）开展重点专项整顿工作。按照行业管理和职责要求，打击私屠滥宰和白酒制假售假，加大对定点生猪屠宰厂（场）的监督力度，重点对城乡结合部的私屠滥宰窝点以及其他屡禁不止的区域进行重点整治。查处生产加工、销售病死病害猪（牛、羊）肉等的行为，规范活禽屠宰，禁止未经检疫、检验或检疫、检验不合格畜禽产品上市交易。严格酒类市场准入制度，强化酒类流通随附单查验力度，完善酒类商品溯源制度，加强名优白酒和散装酒经营的监管力度，严厉查处不符合国家质量标准、不符合标识规定、以假充真、仿冒知名商品商标和名称等行为，严厉打击用甲醇、工业酒精和工业合成乙醇勾兑、冒充白酒的违法行为。 三、整顿的重点区域和场所 （一）抓好农村和城乡结合部等重点区域的食品安全。农村和城乡结合部是食品安全事故的高发区域，是食品原料的种植养殖源头，也是制售假冒伪劣食品的重点地区。因此，要求各县商务局要重点加强对“万村千乡”市场工程、“富民安康”民族贸易示范网点承办企业及其配送中心的商品配送与销售环节的规范管理，有效遏制侵权产品和假冒伪劣商品的销售，全面提升农村食品安全水平。 （二）抓好重点场所整顿。积极配合相关部门抓好各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小食店、小餐馆、农家乐、学校食堂和生猪 第 3 页共 7 页
新人教版年级语文比尾 巴教案 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】
比尾巴教案设计 教材分析：《比尾巴》是人教版小学语文一年级上册第六单元的一篇课文，是一首极富童真童趣的儿歌。课文抓住各种小动物的尾巴的特点，以“比”的形式为主线，以对话的形式向学生介绍了猴子、兔子、松鼠、公鸡、鸭子、孔雀六种小动物尾巴的特点，同时配了六幅栩栩如生的插图。全文读起来朗朗上口，简明易懂。富有儿童情趣的语言，能激起学生朗读的欲望和观察动物尾巴特点的兴趣。 学情分析：在学生眼里，小动物是他们最亲近的朋友。他们天生就非常喜欢小动物，对于奇特的动物尾巴更是感到新奇和新鲜。在学前教育中，大多数学生都接触过有关动物尾巴的故事或儿歌，生活中也积累了一定的常识。这些有利因素为本节课的教学奠定了坚实的情感基础。可一年级的学生自控能力较差，表达能力还很弱，语言也不丰富。因此，课堂上教师不能死板地进行教学，要设计灵活多样、新颖的活动，激发学生的学习兴趣。在教学中，我以闯关的形式贯穿整堂课，让学生带着目的去学习，提高课堂效率。 教学目标：根据《义务教育语文课程标准》对低年级阅读教学的要求，以及本组课文训练的目的和一年级学生的认知、学习能力，我确定了本课的教学目标。 1.认识“比、尾、巴”等11个生字和2个偏旁“扌、八”。 2.朗读课文，读好问句的语气。背诵课文。 3.激发学生学习汉字和观察其他动物尾巴特点的兴趣。 教学重点：识字，朗读课文，背诵课文。 教学难点：读好问句的语气；注意人字头和八字头的区别。 教学方法：
1.读中感悟法，以读为本。让学生充分地读，在读中整体感知，在读中有所感悟。我注 意引导学生唱读、带动作读、自主发现规律等多种形式读课文，并多次朗读，真正落实本节课的教学重点朗读课文及背诵课文。 2.情景教学法。感人心者，莫先乎情。李吉林先生说：“儿童是情感王子，人小情 多。”本节课通过故事串联的形式，让学生扮演裁判参与到故事中，引导学生用体验、感悟的方法进行学习。 3.多媒体演示法。在复习生字词、探究动物尾巴的特点、播放再现文本内容、练习等环 节中，利用多媒体的优势，缩短时空距离，化抽象为形象，帮助学生更好地理解词语和课文内容。 教具学具：插图、多媒体课件。 教学过程设计： 一、激情导入，揭示课题 师：今天，森林里的小动物们要举行一项特别的比赛，请我们每个小朋友当裁判，它们要比什么呢？ 生：比尾巴。（出示） （跟老师读、指名读、全班读课题） 师：你们读得真好！原来小动物们今天是要进行比尾巴大赛。 （板书课题） 师：不知道你们刚才听清了吗？我觉得XXX同学有一个地方读得特别好，谁来说说？
食品安全从我做起 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，有异味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？ 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”价格上明显低于一般价格的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。 七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。 愿各位家长认真对待食品安全，从我做起保护好自己的家人。 祝大家身体健康！ 2017年6月30日 齐桥中学 学生姓名：家长姓名：家长电话：
《比尾巴》教学设计与反思 教学目标 １.认识１２个生字，会写“云、公、车”３个字。认识１个笔画和３个偏旁“八、鸟、矢”。 ２．正确、流利地朗读课文，学习朗读问句。 ３．了解一些动物尾巴的特点。 ４．激发学生对动物的喜爱之情。 教具准备 １．准备好６种小动物的卡片、头饰、尾巴图。 ２．学生的学案 给动物加上尾巴的图，生字卡片。 ３．多媒体课件。 教学过程 一、趣味揭题，导入新课 今天，大森林里的小动物们要举行一场特别的比赛，想请咱们的同学参加当小裁判，你们想去吗?那么，它们要比什么呢?让老师来告诉你们(板书：比尾巴)。 二、初读课文，整体感知，文中识字 １、同学们想不想知道都有哪些小动物来参加比赛呢?先听老师读读课文。 ２、下面请同学们自己读读课文，边读边想：有哪些动物来参加比赛?它们的尾巴有什么特点? ３、黑板上有一些字是红色的，谁知道为什么这样做?看看这些字，你最想先学哪个字? 根据学生说的字，按照学生自己喜欢的学习方式来学习。 ４、你的方法很好，谁还有其他方法? ５、同学们想的办法真棒!下面请同学们在课文中找出其他生字，同组同学之间互相交流一下，看谁记得快？(学生讨论、汇报。教师及时点拨，并及时指导认识新偏旁：矢、八、鸟。) 三、指导朗读 １、(装做听小动物说话的样子)刚才小动物告诉老师“咱们班的小朋友真聪明，这么快就把生字记住了。小动物还说：谁能
根据这些生字把这些小动物尾巴的特点再说一说呢? (学生自由汇报) ２、课文是怎么问的，又是怎么答的呢?谁能读一读课文的第一节? (指名读，指导问句的朗读方法，再指名读。) ３、看到同学们读得那么认真，老师想给每一个同学的机会，请同学们同桌之间练习读一读，看看谁读得好，就请谁为大家表演。(学生练读，指名读。) ４、(装做小动物的说话)刚才，小动物们又夸奖同学们啦!它们说，咱们班的同学不但生字学得快，而且课文也读得好，不过，不知道你们生字写得怎么样，同学们，你们有信心把生字写好吗? 四、指导写字和做游戏 １、请同学们看书后生字表，有几个生字是需要我们写的?你们能读一读吗?(生读) ⑴这三个字里都有一个笔画，也是一个新笔画：撇折。 ⑵点拨学生发现书写三个字的笔顺规则是从上到下，然后引导学生自己发现写好这三字的关键之处。 ⑶指导书空。(师逐个指导生字，先书空，再指导书写。) ２、小动物对同学们写的字非常满意，他们想请你们参加一个游戏：安尾巴。请拿着动物尾巴的同学向前走一步，同学们看一看，拼一拼，评一评，谁的尾巴最好看? ３、我们完成了小裁判的任务，让我们和小动物说再见，回到课堂中来吧! 五、开展想象 过渡：你们想当作家吗？我们也来编几句让老师来欣赏好吗？ 提示： 谁的尾巴细？ 谁的尾巴翘？ 谁的尾巴像剪刀？
中国政府机构在食品安全管理方面的作用 1*钱和2刘长虹1汪何雅1张根义 1江南大学食品学院 2上海进出口商品检验局 摘要：中国行使食品安全管理工作的政府机构有：国家质量监督检验检疫总局、卫生部、农业部、中国国家认证认可监督管理委员会以及国家食品药品监督管理局。国家质量监督检验检疫总局在食品安全方面的作用主要表现在质量检测以及管理进出口食品安全方面。卫生部主要分管产品审批这一部分，其下还有卫生部卫生监督中心和中国疾病预防控制中心两个部门，前者行使卫生监督执法职能，后者是实施疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务的职能部门。农业部的主要作用是在农业生产种推行良好农业规范，保证农产品的安全。国家认证认可监督管理委员会的主要作用是管理、监督和协调认证和认可工作。国家食品药品监督管理局的作用主要是对食品安全管理进行综合监督和组织协调。每一部门都在颁布了一些其管理范围内食品安全方面的法规和标准。 关键词：食品安全政府机构中国 Abstract: Food safety in China is co-managed by several government agencies including Ministry of Health, Ministry of Agriculture, State General Administration of Quality Supervision and Inspection & Quarantine (AQSIQ), Certification and Accreditation Administration (CNCA), and State Food and Drug Administration (SFDA). Food product audition and authorization is the main task of Ministry of Health. Ensuring the implementation of Good Agriculture Practice (GAP) in agricultural product processing is the main task of Ministry of Agriculture. AQSIQ is responsible for the quality and safety of imported and exported food. The management and inspection of certification and accreditation is the main function of CNCA. SFDA is there to organize and balance the interest and responsibility of each department in food safety management. Each department issued many regulations and standards for food safety management. Key words: food safety; government agency; China 一、前言 食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年食源性疾病——因食用不安全的食品而致使几亿人患病，造成许多人死亡。因而，食品安全已成为全球公众健康优先考虑的问题。中国的改革开放给中国食品工业的带来了大发展，尤其是在二十世纪的最后十年，中国食品工业以年平均10.4%的增速，获得了前所未有的快速发展。进入二十一世纪，中国食品工业的外部宏观环境和内部产业结构已经发生了很大的变化。其变化一是来自于社会发展，二是来自于技术进步。其结果，既提高了人们的生活质量，也引发了一些需要进行积极探讨和研究的问题。在诸多问题中，我们首先要面对的就是食品安全这一世界性的问题。随着食品消费方式的变化向社会化转变，食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大，随着世界经济全球化，食品安全性问题也已超越了国界，变成了世界性问题。 中国由于在食品安全的管理方面与发达国家存在有一定的差距，国内食品安全问题也时有发生，出口食品屡遭国外限制，困难重重。但是，中国的食品安全问题已经引起了中国政府的高度重视。在中国“十五”发展规划和纲要中明确提出“加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系”，首次把食品安全体系写进其中。朱总理在2001年7月视察国家质检总局时指示“要加强检验手段，严格把关”，决不允许具有潜在危害的食品进出国门。九届全国人大五次会议所发表的政府工作报告中也特别提及“要狠狠打击严重危害人民生命健康的食品、药品、医疗器械等方面的制假、售假行为”，也将食品安全列为首位。在2002年的全国人大、政协两会期间，食品安全更成为代表们所广泛关注的问题。 二、中国食品监督管理体系 （一）国家质量监督检验检疫总局
6．比尾巴 指导思想和理论依据： 新课标指出：语文课程应该是开放而有活力的课堂，学生应该在有趣的情境中进行语文活动。本课从学生的兴趣入手，有效的运用感知原理，尊重和赏识学生，以情为基础，以读的训练为主线，注重学生富有个性的朗读，培养学生的创新意识，创新能力。 课上充分体现“以学生为主体”，根据新课标的要求，课堂中引导学生通过看，听，读，合作交流的学习方式学习课文。在课堂中“以读为本，以读促教” 教学背景分析： 教材分析：《比尾巴》是小学语文第一册第六单元中的一篇课文，这篇课文通过三问三答的对话的形式介绍了六种小动物尾巴的特点，同时配有六幅栩栩如生的插图。全文读起来朗朗上口，简单易懂，富有儿童情趣的语言，不但能激起学生朗读的欲望，还能引发学生观察小动物的兴趣。 学情分析：在孩子们的眼中小动物是他们最亲近的朋友，对于奇特的动物尾巴更是感到新奇和有趣，孩子们了与表达，大胆想象，具有强烈的表达欲望。但是一年级的孩子，刚刚步入校门，孩子的自制力还很差，注意力容易分散。学习方面，因为刚学完拼音，识字和课文的朗读刚刚才接触，所以，朗读这么长的课文可能会吃力，因此在教学中，重引导，少讲解，用多种方式，突出趣味性，让学生在趣中学，趣中写。 教学目标： 知识目标：认识11个认读字，学习两个生字“把”“巴”，认识新偏旁，正确书写 能力目标：通过多种形式朗读课文，读好问句的语气。模仿课文一问一答的形式做问答游戏，积累语言。 情感目标：通过课文的学习让学生了解小动物尾巴的特点，产生热爱小动物的感情。 教学重点： 朗读课文，读好问句的语气，背诵课文 学习两个生字“把”“巴”认识新偏旁，正确书写 教学难点： 模仿课文一问一答的形式做问答游戏，积累语言
关于食品安全的论文 摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。 关键字：食品安全安全监管防患未然 一．我国食品安全的现状 近年来接二连三爆出社会食品安全问题。2003年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年，阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。 二．我国食品安全问题的特点 食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。问题