抗菌肽的作用机理
研究表明，抗菌肽的作用机理分为两种，即膜结构破坏型机制和非膜结构破坏型机制。
1. 膜结构破坏型机制
膜结构破坏型机制被广泛认为是抗菌肽的主要作用机理，该机制认为带阳离子的抗菌肽具有膜结合活性。细胞壁上的镁离子能被抗菌肽取代，然后与负电性的脂多糖紧紧结合或者中和细胞壁上某一区域的电荷，导致细胞壁结构变形，抗菌肽可以穿过细胞壁，然后通过静电作用结合到细胞膜表面，随后抗菌肽疏水尾部插入细胞膜中的疏水区域[4]，穿过细胞外膜，然后通过以下三种方式杀死细菌[5]：（1）形成离子通道。抗菌肽在细胞膜表面聚集到一定程度后，以垂直方式重新定位作用于细胞膜，从而形成有规则结构的离子通道，破坏细胞膜的完整性，导致胞内大量的K+和内容物外流；（2）毯式学说。抗菌肽先是聚集在膜的表面，多个肽分子形成肽聚体，直至触发浓度，肽聚体相互协作，向内部塌陷，毁坏了膜屏障。（3）抗菌肽穿过细胞膜或核膜，定位于细胞内相应的位点，作用于胞内大分子，如DNA、RNA和蛋白质分子，可导致其合成受抑制，阻碍或抑制细胞组分的合成，影响代谢从而引起细胞死亡。
2．非膜结构破坏型机制
研究表明，有些抗菌肽能够通过复杂的机制抑制靶细胞壁组分的合成，或是破坏细胞壁结构，从而杀死靶细胞，有些抗菌肽可以通过抑制细胞呼吸、抑制细胞外膜蛋白的合成杀死细菌[6]。如溶菌酶就是一种通过非膜结构破坏机制抑制细菌的抗菌肽，其作用机理主要有两种，一是溶菌酶水解细胞中的β-1，4糖苷键，破坏了细胞壁结构使细胞壁出现部分缺失，失去了对细胞的保护作用，细胞质解体出现空腔；另外一种作用是溶菌酶通过渗透进入细胞内，吸附细胞内带有阴离子的细胞质，并发生絮凝作用，扰乱细胞正常的生理活动，从而杀灭细菌[7]。
四、抗菌肽的临床意义
目前对抗菌肽的研究结论主要有以下几点：
1．先天进化形成的生物古老的防御机制，是除表皮和粘膜之外的机体第二道免疫防线。
2．刺激免疫因子，激活细胞免疫( T细胞)和体液免疫(B细胞), 促进化学因子的表达和辅助淋巴细胞的增殖反应，提高机体的免疫水平，清除病原。
3．趋化T细胞、单核细胞、中性粒细胞在病变部位大量积聚，增强单核细胞、中性粒细胞等吞噬功能。
4．促进巨噬细胞及激活的淋巴细胞的凋亡。
5．增强T 辅助淋巴细胞的增殖反应和对特异性抗原的免疫应答。
6．抑制细菌产物(如脂多糖、脂壁酸) 诱导产生对宿主有害的细胞因子,避免内毒素血症。
7．穿过细菌胞膜，直接作用于胞内的靶分子，阻碍蛋白质合成，并发挥杀菌效果，并不引起细胞膜的穿孔或破裂。
8．与结合在细胞内膜的受体分子发生特异性结合，进入细胞内部，与胞内DNA/RNA 紧密结合，抑制基因的转录和表达，最终起到对病原的杀伤作用。
9．通过与带负电的细菌膜以物理静电引力的方式作用于病原微生物细胞膜，形成跨膜离子通道或撕裂、破坏细菌胞膜的完整性，细胞内容物外溢，导致细胞死亡。
10．影响病毒外壳蛋白的氨基酸序列，破坏病毒颗粒的组装，阻断病毒复制。
11．由于肿瘤细胞外膜含有较高酸性磷脂成分，抗菌肽的碱性阳离子对肿瘤细胞比正常细胞敏感，可以破坏肿瘤细胞骨架的完整性，抑制肿瘤生长。
12．抗菌肽还具有诱导肿瘤细胞死亡、攻击线粒体、影响染色体等方面的抗肿瘤机制。
综合以上结论，抗菌肽在临床上主要有以下的意义：
1．杀菌和抗菌
抗菌肽是一种“肽类抗生素”，对于各种革兰氏阳性菌和阴性菌都具有较高的抗性，可以杀灭侵入宿主体内的细菌或者抑制其生长繁殖。如人类防御素hBD一2对大肠杆菌及其它常见致病菌具有明显的抑制和杀灭作用，且活性比hBD一1高10倍(但有浓度限制，只有当超过l00μg／ml时才能抗金黄色葡萄球菌)。目前，无论是人工合成还是生物提取的抗菌肽，均表现出较好的广谱抗菌性能，是传统抗生素较有潜力的替代品。
苍蝇生活在世界的每一个角落，整日出入病毒、细菌滋生场所，大家知道，一只苍蝇身上通常带有60多种病菌、病毒和寄生虫，其体内更是多达体外的800多倍。它能传播30多种疾病，而自身却“百病不染，百毒不侵”。苍蝇是一种低等动物，免疫系统不完善，没有免疫器官和组织，体液中也没有免疫球蛋白及抗体，主要是它们体内分泌一种叫抗菌肽的物质来杀灭各种病毒、病菌。任何病毒、病菌在苍蝇体内存活时间不超过7天，只要有万分之一的浓度的抗菌肽物质就可以杀死多种病毒和病菌，其效力是目前人类已发现的任何一种抗菌素所无法比拟的。
2.抗病毒
抗菌肽能通过影响病毒的复制和转移，或直接杀灭病毒而发挥作用，已有许多研究证实了这点。如从嗜中性粒细胞中提取的Indolicidin在浓度为60～100mg/ml的50％抑制剂量时对HIV一1型病毒(333 mg／ml)具有一定杀灭作用；caerin l．1、caerin l．9和maculatin l．1三种抗菌肽可以抑制HIV的感染，阻断病毒向T细胞转移；防御素则可以使单纯疱疹病毒(HSV)、水泡性口膜炎病毒(VSV)、流感病毒(IV)失活等。
3.抗肿瘤
Andersson M等首次发现NK—lysin具有抗肿瘤活性并得到后人证明．此后，人们加深了其在医学上的研究。究其抗肿瘤原因，可能与抗菌肽直接杀灭和抑制肿瘤细胞有关，如从欧洲林蛙(rana temporaia)分离出来的temporin L能诱导肿瘤细胞坏
死，具有一定阻止肿瘤细胞扩散的作用；从鲎血细胞中提取的速普肽（又名中国鲎肽tachyplesin) 鲎肽(polyphemusin)则可以和整联蛋白结合序列RGD结合，破坏细胞膜并诱导细胞凋亡，以此来抑制肿瘤细胞和内皮细胞的增殖等。
4.免疫调节
抗菌肽在适当浓度时以直接杀灭抗菌来发挥免疫作用，而在低于适当浓度时是以免疫调节的形式来保护生物体或者本身就只起到免疫调节的作用，调节免疫系统。如α一防御素能增强其巨噬细胞的吞噬作用，β一防御素则可以吸引T细胞、未成熟的DC和单核细胞至感染部位上起作用。诱发体液和细胞免疫应答。具有免疫增强作用等。
最早的抗菌肽cecropin在天蚕体内发现，其免疫系统中没有抗体、补体的参与，抗菌肽是其中一个重要的部分，迄今已在昆虫中发现超过170种抗菌肽类物质，这些抗菌肽主要由脂肪体合成并释放到血液淋巴中发挥作用，迅速杀灭已侵入的病菌，并阻止病菌的继续侵染。
人的抗菌肽如β-防御素-3-4、α-防御素-1在急性期炎症反应期间能够直接趋化嗜中性粒细胞、单核细胞、肥大细胞和辅助性T细胞并诱导嗜中性粒细胞、单核细胞趋化因子或细胞因子如IL-8和IFN-α的基因表达，动员先天性免疫细胞到达感染部位，并刺激肥大细胞脱粒释放组胺，随后引起血管通透性增加，增加粘附分子-整合素的表达，并促进非调节性吞噬作用。人、兔和豚鼠的α-防御素与人的β-防御素-2一样，可以激活肥大细胞并使其脱颗粒，释放组织胺及前列腺素D2。人α-防御素-1~3可刺激支气管上皮细胞增加IL-8基因转录。由于肥大细胞的颗粒产物能增加中性粒细胞的聚集，IL-8又是强效的中性粒细胞趋化因子，因此，防御素有可能间接促进了中性粒细胞在炎症部位的再循环和聚集，而再循环的中性粒细胞又会释放更多的防御素，接着产生更多的IL-8[9]。抗菌肽除了具有直接的趋化活性外，还能通过受体依赖机制刺激许多先天性免疫细胞释放趋化因子和细胞因子而发挥间接趋化作用。
5.促进伤口愈合
抗菌肽能够迅速修复动物机体受损的皮肤和粘膜，保持非特异性免疫的完整性，并具有强大的抗感染作用，从而免受有害微生物的侵害。
自然界的事实证明，鳄鱼拥有远比人类强大的免疫系统，它能够防止鳄鱼在险恶环境下与掠夺者搏斗后留下的伤痕产生致命感染。鳄鱼为争夺食物和空间，经常互相撕咬肢体、疯狂攻击。不仅如此，它们居住的环境也充满病毒和细菌，但不管伤口有多可怕，它们都能迅速复原，而且伤口通常都不会感染。而如果这种伤口出现在人身上，必定会导致极为严重的败血症甚至死亡。
6. 抗真菌作用
某些抗菌肽对真菌具有很好的杀伤作用，如来源于哺乳动物的防御素对一些人类致病真菌具有杀伤作用。截取天蚕素A和蜂毒索分子的片段，合成杂合肽分子处理真菌孢子原生质体，发现不但真菌细胞壁无法恢复，而且细胞也被破坏，无法保持正常的
细胞形态。
7.抗原虫作用
有些抗菌肽可以有效杀死寄生于人类或动物内的寄生虫，如蛙皮素magainirls可以杀死疟原虫，cecrpin/melittin杂合肽可以杀死莱什曼鞭毛虫。抗菌肽杀灭寄生虫时，作用于寄生虫细胞质膜，其可以迅速降低W/OH的通透性，破坏膜电势，质膜形态也受到损坏。
最完整的肽知识-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
最完整的肽知识 科学定义肽 肽是一种可以被人体细胞完全吸收的小分子高营养物质。具有修复细胞，营养细胞，激活细胞的高级生理功能。可全面增加人体免疫，提高体力体能。 肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的、以肽键链接而成的一类化合物，也是一段最具活性、最易吸收、生理功能性极高的营养物质。 肽的分类 1、多肽：10个以上氨基酸组成的肽，分子量段在5000～10000之间。 2、寡肽：2~9个氨基酸组成的肽. 3、小分子肽或小肽：2~4个氨基酸组成的肽，分子量段在100～180之间的。 将小分子活性多肽统称为“生物活性肽”。 肽的备制 传统法主要有：微生物发酵法、酸法、碱法、电法、人工嫁接法、基因表达法、酶解法等。 肽的应用 1、医用类多肽药物，肽类抗生素，疫苗，农用类抗菌肽，饲料小肽，日化用 化妆品，食品用大豆多肽，玉米多肽，酵母多肽，海参肽。 2、肽的功能角度来分：降压肽，抗氧化肽，降胆固醇肽，类鸦片活性肽，高F 值寡肽，食品强味肽等。 3、活性肽与营养，荷尔蒙、酵素抑制、调节免疫、抗菌、抗病毒、抗氧化有 非常紧密关系。 4、多肽大体上分为：多肽类药物和多肽类保健品。传统的多肽类药物主要是 多肽类激素，2011年对多肽类药物的开发已经发展到疾病防治的各个领域，特别是在以下各领域发展较快。 【肽的3大特征】 1、肽是人体的生命元素 人体的很多活性物质都是以肽的形式存在的，没有肽就没有活性物质 人体吸收蛋白质主要以肽的形式，而不是传统认为以氨基酸形式吸收的 食物中提供的异体蛋白质，必须分解为氨基酸和小肽的形式被吸收和细胞所利用，然后重新组建成人体自身的蛋白质 2、小肽直接作用于细胞 小肽直接介入血细胞、脑和神经细胞、肌肉细胞、生殖细胞、内分泌细胞、皮肤细胞的新陈代谢，参与细胞的生长、发育、生理功能以及分裂增殖各个环节3、小肽功能多样
2 8 年 第 4 期 总 第 1 3 5 期 JIANG SU SHI PIN YU FA JIAO 降血压肽（ACEIP），又称为血管紧张素转化酶(Angioensin-I Converting Enzyme，EC3.4.15.1，简称ACE)抑制肽，通常由蛋白酶在温和条件下水解蛋白 质而获得，食用安全性高，其突出优点是只对高血压患者起到降压作用，对血 压正常者无降压作用，因而不会有降压过度现象发生。除降压功能，ACEIP还 具有免疫促进，抗凝血，易消化吸收和抗肿瘤等功能。而化学合成的降压药 物，如赖诺普利（Lisinopril），培哚普利（Perindopril），虽然治疗高血压的效果非 常明显，但是长期服用易引起皮疹、蛋白尿等不良反应，于是人们便把目光转 向了天然降血压物质。源于食品蛋白质的降压肽具有独特的优点，已成为目 前研究的热点。本文主要从降血压肽作用机理、提取制备工艺、目前需要解决 的问题等几个方面作介绍。 1降血压肽的作用机理及已有研究 1.1作用机理 人体内的血压受许多因素调节，其中最重要的因素是升压系统－肾素－血 管紧张素系统(Renin-Angiotensin System，RAS)和降压系统－激肽释放酶－激肽 系统(Kallikrein-Kinin System，KKS)之间的平衡。而系统中存在的血管紧张素 转化酶则是影响2个系统平衡的重要因素。ACE通过把原先无活性的血管紧 张素I(AngI)碳端的两个氨基酸(His－Leu)切除，将RAS系统中的血管紧张素I 转换为血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)，而AngⅡ是活性很强的血管收缩剂，导致血压 升高；另一方面。ACE也能作用于KKS系统中的降血压物质缓激肽，使其失 活。从而使KKS系统处于抑制状态，同样导致了血压的升高。ACE还可刺激 肾上腺皮质释放醛固酮，醛固酮的作用是减少肾脏对水分和盐的排泄，增加 细胞外液量和血浆量，加大静脉回流量，间接引起高血压［1］。可见，如果抑制 了ACE的活性，就能够有效地防治高血压。 降血压肽对ACE活性的抑制主要由2个因素决定：多肽的分子质量以 及多肽的氨基酸组成和结构。Oshima等［2］人的试验结果表明，一般具有活性 的部分其分子质量为1000Dal以下。 1.2已有研究 摘要：降血压肽是一种具有降血压作用的蛋白水解产物。文章阐述 了降血压肽在降血压方面的作用功能，并对由食品蛋白资源 获得的降血压肽的发展趋势、存在问题及应用前景进行了讨 论。 关键词：降血压肽；血管紧张素；作用机理；制备 作者简介：段涛（1986-），男，硕士，研究方向为食品生物技术。 降 血 压 肽 的 研 究 及 应 用 前 景 段 涛 ，叶 磊 （西 南 大 学 食 品 科 学 院 ，重 庆 北 碚 400715 ） 14
甘露聚糖肽 一甘露聚糖肽发现 甘露聚糖肽(Mannatide)，曾用名多抗甲素(Polyactin A，PAA)。是我国首创的一种新型免疫增强剂，是从健康人口腔分离的一株α-溶血性链球菌(α-hemolytic Streptococcui)33#菌株经深层培养，发酵提取而得到的一种具有免疫活性和抗肿瘤作用的多糖类物质。它是由原西安医科大学方亮教授在克山病的研究中发现的，于1976年从链球菌的代谢产物中提取的多糖类物质，初步试验有抗肿瘤作用，临床预期有一定效果。1976年国家医药管理局安排四川抗菌素研究所，在方亮教授的指导下和初步工作的基础上，开展了菌种筛选获得了α－甘露聚糖肽产生菌33#菌株，并对菌种生理生化特性、血清型分类、深层培养和提取工艺、理化特性、化学组成、毒性和药理用量标准等方面进行了系统的研究、试验。 二甘露聚糖肽的化学构造及理化特性 α－甘露聚糖肽的化学结构式如下： 分子量为71,700kD，是具有一定均一性的混合物，不存在单糖、双糖等小分子糖类和游离氨基酸，完全由不同链长的甘露聚糖肽分子构成。α－甘露聚糖肽的总糖含量为87.7～90.3％，主要为甘露糖以及少量的葡萄糖残基，二者之比约为39∶1；蛋白质含量为4.5～6.2％主要的构成氨基酸为天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸和亮氨酸，其比例为1∶2∶2∶1∶1∶1；此外还有少量的甘氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等。 甘露聚糖以β-(1-4)键连接组成甘露聚糖肽的糖主链, 且甘露聚糖肽的糖链还存在1-6、1-2等支链结合方式和还原末端。甘露聚糖肽中糖链与肽链的连接有两种方式: N-糖苷键连接和O-糖苷键连接。在O-糖苷键连接的结构中, 主要是糖链还原末端的甘露糖基, 以糖苷键形式通过肽键上的羟基氨基酸(如丝氨酸、苏氨酸、羟脯氨酸或羟赖氨酸)的羟基氧与甘露聚糖连接, 组成聚糖肽。N-糖苷键连接的结构中, 糖链还原末端可以与肽链中的赖氨酸、精氨酸等碱性氨基酸的氨基连接。
抗菌抗病毒常用实验研究方法 细菌、病毒性疾病是目前国内外流行的主要传染病,尤其是近两年来,由冠状病毒引起的SARS及由流感病毒引起的禽流感给动物及人类带来的严重危害,是人所共知的"由于各种疫苗的不断出现,虽然一些细菌、病毒病已得到了有效的控制,但是其治疗尚无有效的解决方法因此研制高效、低毒的新型中药抗菌、抗病毒制剂已成为巫待解决的问题。 1、常用的抗菌方法 1、1稀释法 1、1、1试管稀释法 培养基内抗生素的含量按几何级数稀释并接种适量的细菌，经孵育后，观察能引起抑菌作用最低抗生素浓度，称最低抑菌浓度(MIC)为该菌对药物的敏感度。稀释法所获得的结果比较准确，常被用作校正其他方法的标准。如以下黄贝贝等的青钱柳抗菌作用的实验研究和黄利权等的火绒草的抗菌活性研究的实验方法: 1、应用试管稀释法,测定青钱柳提取物对试验菌的抑菌效果,检验不同浓度下青钱柳提取物对细菌、霉菌的抗菌作用。结果:青钱柳提取物在体外对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等革兰氏阳性菌具有较强的抗菌作用;而对大肠埃希氏菌、铜绿假单孢菌等革兰氏阴性菌的抗菌作用不明显;对黄曲霉、烟曲霉等霉菌的抗菌作用不明显[1]。 2、采用试管稀释法,分别测定了火绒草水煎液、水提醇沉液、醇提物、醇提石油醚部分、醇提乙酸乙酯部分、醇提正丁醇部分、醇提水溶部分等7种提取物对大肠杆菌C83882、大肠杆菌C8390 3、大肠杆菌C8391 4、沙门氏菌C79-20、金黄色葡萄球菌Newbould S-30 5、金黄色葡萄球菌临床分离株等6株病原菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。试验结果表明,火绒草醇提物及其石油醚部分和乙酸乙酯部分对两种金黄色葡萄球菌具有较强的抑制作用,其MIC为0114 mg/ml生药浓度,MBC为0127 mg/ml生药浓度,而其它部分对金黄色葡萄球菌的抑制作用较弱。火绒草醇提正丁醇部分和水溶部分对3株大肠杆菌和1株沙门氏菌具有较强的抑制作用,其MIC为2170 mg/ml生药浓度,MBC为2170 mg/ml 生药浓度,显示了较强的抗菌活性[2]。 1、1、2肉汤稀释法 以水解酪蛋白(M-H)液体培养基将抗生素作不同浓度的稀释，然后种入待检细菌，定量测定抗菌药物抑制或杀死该菌的最低抑菌浓度(MIC)或最低杀菌浓度(MBC)。 如刘菁菁的研究蓝玉簪龙胆对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌( MRSA) 的体内外抗菌活性。蓝玉簪龙胆分别以乙醇、氯仿、正丁醇、蒸馏水提取，得到极性不同的4部分产物，利用肉汤稀释法测定其对 MRSA 和甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌( MSSA) 的最低抑菌浓度( MIC) ; 体内实验部分: 采用腹腔注射 MRSA 法建立小鼠感染模型，分别给予蓝玉簪龙胆水提液高、中、低剂量，银黄胶囊治疗 15 d，并与模型对照组比较，观察存活率。结果：体外实验: 蓝玉簪龙胆各极性组分对 MRSA 和 MSSA 菌株均有不同程度的抑菌作用，其中正丁醇组分抑菌作用最强，其次为乙醇、水层组分; 体内试验: 除了蓝玉簪龙胆大剂量组，其余各治疗组存活率均高于模型对照组，而蓝玉簪龙胆中剂量组存活率最高。结论蓝玉簪龙胆对 MRSA 和 MSSA 均具有一定的抗菌作用，而且敏感性差异无显著性; 对MRSA 感染小鼠有一定治疗作用[3]。胡景玉等为了了解衡水地区大肠埃希菌的药
抗菌肽的临床应用及应用前景 4.1 抗菌肽的作用范围 抗菌肽多数具有强碱性、热稳定性以及广谱抗菌等特点。某些抗菌肽对部分真菌、原虫、病毒及癌细胞等均具有强有力的杀伤作用。 4.1.1 抗菌肽对细菌的杀伤作用 抗菌肽对革兰氏阴性及阳性细菌均有高效广谱的杀伤作用。国内外已报道至少有113种以上的不同细菌均能被抗菌肽所杀灭。 4.1.2 抗菌肽对真菌的杀伤作用 最先发现具有抗真菌作用的抗菌肽是从两栖动物蛙的皮肤中分离到的蛙皮素（Magainins），它不仅作用于C+、C-，对真菌及原虫亦有杀伤作用。Defensins 是一种动物细胞内源性杀菌多肽，是从吞噬细胞中分离出来的，具有很宽的抗菌谱，对G+的杀伤作用大于对G-的杀伤作用，它也作用于真菌和部分真核细胞。Cecropin A及其类似物如天蚕素——蜂毒素杂合肽对感染昆虫的真菌具有一定的杀伤作用。 4.1.3 抗菌肽对原虫的杀伤作用 抗菌肽Magainins对原虫有杀伤作用。实验证明抗菌肽可以杀死草履虫、变形虫和四膜虫。柞蚕抗菌肽D对阴道毛滴虫亦有杀伤作用。 4.1.4 抗菌肽对病毒的杀伤作用 Melitiin和Cecropins在亚毒性浓度下通过阻遏基因表达来抑制HIV-1病毒的增殖。Magainin-2及合成肽Modelin1 和Moderln－5对疱疹病毒HSV－1和HSV－2有一定的抑制效果。这些肽对病毒被膜直接起作用，而不是抑制病毒DNA的复制或基因表达。
4.1.5 抗菌肽对癌细胞的杀伤作用 抗菌肽对正常哺乳动物细胞及昆虫细胞无不良影响，但对癌细胞株则有明显杀伤作用。这种选择性机理可能与细胞骨架有关。已有有关抗菌肽对宫颈癌细胞、直肠癌细胞及肝癌细胞的杀伤作用与剂量相关的效应的报道。 4.2 抗菌肽的临床应用 4.2.1 在医药领域 …此处省略,详情请见六鉴网(https://www.doczj.com/doc/c610564442.html,)《抗菌肽市场调研报告》 4.2.2 在转基因领域 天然抗菌肽由于分子量小，直接从动植物组织中提取时，分离提纯存在一定的困难，合成肽价格昂贵。因此将抗菌肽基因利用基因工程转化进微生物表达系统或导入动植物体内，不仅可获得量丰的抗菌肽，而且为改造物种获得优良抗病品种提供了有效途径。 4.2.2.1 转抗菌肽基因动物 转抗菌肽基因昆虫：DURVASULA等成功地获得一个转天蚕素A基因共生菌。此天蚕素A转入昆虫长红猎蝽(Rhodniusprolixus)中。昆虫携带了此转基因的共生菌后，感染昆虫的锥虫数量明显减少或消失。 转抗菌肽基因鼠：REED等将Shiva1a基因与小鼠IL- 2基因的5c端从- 593到+110区域以及SV40的多聚腺苷酸，剪接信号肽基因片段一起以微注射法转入小鼠中，结果表明转基因鼠对布鲁氏杆菌病抵抗力明显增加，而且这个重组基因对其他哺乳动物也同样起作用。 转抗菌肽基因蚊子：在Cecropin B基础上构建成杂合肽Shiva-3，以蚊肠道特异性胰蛋白酶基因5c端区域作启动子、融合基因GST-Shiva-3作报告基因构建质粒导入蚊子产生一种转基因蚊。此蚊子肠道内可合成并分泌的融合蛋白GST-Shiva-3
1、紫苏种子和亚麻种子 在某些植物的种子中含有一种物质叫做α-亚麻酸，它和DHA、EPA（降血脂，降血压，抗动脉粥样硬化，降低血稠，抑制血小板聚集，补脑健脑，预防老年 痴呆，促进青少年及婴幼儿的生长发育，营养视神经，提高视力增强免疫力）一样属于人体必须的脂肪酸，且三者同属于ω—3系列多不饱和脂肪酸，同时α -亚麻酸还是DHA和EPA前体，也就是说人体内可以转化成为DHA和EPA。亚麻籽油和紫苏油中α-亚麻酸的含量则高达50%-60%,是非常理想的食物来源，所以这两种油又有“植物中的深海鱼油”之称。 《α亚麻酸的保健功效及应用》 2、大豆肽，玉米肽，菜籽肽，苜蓿肽等 大豆肽：大豆多肽由2～ 12个氨基酸组成,分子量分布在1 000～ 2 000。Wu等人用Alcalase蛋白酶水解大豆,经超滤、离子交换树脂初分离,得到具有ACE抑制活性的肽,再经SephadexG -15和HPLC纯化,得到两个组分,经氨基酸顺序检测确定它们为Asp-Leu -Pro和Asp -Gly。随后又分别用这两种肽以100 mg /kg喂养SHR(高血压)鼠,结果表明能显著降低血压。 玉米肽：Suh等人从玉米蛋白粉中分离出序列为Pro -Ser-Gly -Gln-Tyr-Tyr 的二肽羧基肽酶,是一种膜结合蛋白肽, IC50为100μmol /L,广泛存在于生物 体内,在肺毛细管内皮细胞的含量最为丰富,通过参与RAS -KKS降低机体的血压。刘萍等人以玉米蛋白粉为原料,选用几种蛋白酶分别进行单一酶和复合酶水解 生产玉米蛋白降血压肽,结果表明,碱性蛋白酶水解液具有最大的ACE抑制率。 大米肽、米糠肽：米蛋白是一种贮藏蛋白,不仅存在于米糠中,也存在于黄 酒加工的副产物酒糟中。Saito等人从酒糟酶解物中分离出具ACE抑制活性的肽,其中的Arg-Tyr与Ile -Tyr-Pro-Arg-Tyr以100 mg /mL剂量饲喂SHR老鼠30 h 后仍有降压效果。米糠作为大米加工的副产物,有研究采用胃蛋白酶水解米糠蛋白获得4种降血压肽。 小麦肽：辛志宏等人用超临界CO2对小麦胚芽脱脂,碱溶酸沉法提取麦胚蛋白,用8种蛋白酶分别进行单一酶和复合酶水解麦胚蛋白生产降血压肽,用高效 毛细管电泳(HPCE)测定其活性,发现碱性蛋白酶水解物对ACE的抑制活性最高。
消化道止血良药——奥曲肽 2004.05.27 8版用药咨询张昀 前不久，我院外科一术后病人出现了上消化道出血，考虑由胃底静脉曲张破裂引起，请内科医生插三腔管。建议应用奥曲肽后，患者的出血很快就止住了。三腔管压迫止血效果肯定，但缺点是患者痛苦大、并发症多，且再出血率高，由于有了像奥曲肽这样的药物，目前已不推荐三腔管作为首选止血措施了，但很多非消化科医生对此了解却较少。 奥曲肽（octreotide）是人工合成的生长抑素8肽，其商品名为善宁，或善得定。是20世纪90年代临床应用最具成效的激素类药物之一。奥曲肽与天然生长抑素的药理作用相同，但半衰期延长了30倍，价格相对低廉，因此得到广泛应用。该类药物可收缩内脏血管，降低门静脉压力，被用于门静脉高压引起的食管胃底静脉曲张破裂出血。常用方法是首剂0.1mg加入5％葡萄糖20ml中静脉推注，继而0.3～0.6mg加入5％葡萄糖中以25～50μg/h速度静脉缓注，如能用微量泵匀速给予则效果更佳。一般维持24～48小时，多能止血，个别病程稍长者可用至血止后24小时。联合应用抑酸类药物，如洛赛克，疗效更好。 奥曲肽还广泛应用于非静脉曲张引起的上消化道出血，如消化性溃疡、急性胃黏膜损害、应激性溃疡等引起的出血。由于该药能抑制多种胃肠道激素的分泌及其他内分泌功能，因此还广泛用于各型胰腺炎、胰腺瘘管、肠瘘、严重腹泻和肢端肥大症；并有望用于治疗消化道内分泌肿瘤，如胃泌素瘤、胰岛素瘤等。其中以治疗各种消化道出血和急性胰腺炎的疗效最为肯定，是临床首选药物。 奥曲肽是一种比较安全的药物，应用于临床以来未发现有任何严重的副作用。常见的副作用是引起胃肠道反应，包括食欲不振、恶心、呕吐、痉挛性腹痛、腹胀、稀便、腹泻等。给药前后若避免进食（即在两餐之间或卧床休息时注射），则可减少胃肠道副作用的发生。一般能耐受，不影响治疗。长期应用则要注意胆结石、胃炎的发生。
维观小分子美塑的特色 细胞的活力决定肌肤的美丽 魅力期小分子美塑是采用国际尖端的基因工程技术生产出的与人体100%同源的生物活性物质和纯植物萃取活性成分，利用小分子超微渗透技术，将其直接导入肌肤所需的各个层面（浅、中、深），直接作用于细胞，使细胞分裂增殖，促进胶原和弹力蛋白的分泌与合成，激活细胞，启动肌肤的主动修复和抗衰老机制，从根本上解决肌肤衰老皱纹，暗黄等一系列问题。 魅力期小分子美塑项目的定位 1、是一个具备国际科研背景（加拿大世科枝术研究中心、加拿大医疗器械科技公司），目前处于世界领先水平的生物基因美容抗衰项目。非手术，不开刀，保持时间久。 2、它是介于医学美容和生活美容之间的新的美容领域，结合二者的优势，解决了单独靠医学美容或生活美容无法解决的问题：从根本上改善皮肤质量，逆转皮肤衰老状态。 3、是一个净/疗/护/养结合的高端长线项目，是美容院挖掘顾客潜力，增加顾客忠诚度，提高美容院档次，获得更多利润的高科技含量的美容抗衰项目。 魅力期小分子美塑的亮点和特色： 亮点： 1、世界尖端的高科技细胞自然美容抗衰疗法； 2、无创无痛，轻松告别微创时代； 3、以非手术美容手段挑战整形美容手术效果； 特色： 1、靶向作用——激发静止期细胞的活力，多方位多层次全面改善肤质 2、先进性－一现代生物基因技术，靶向定位，深度渗透，小分子活性物直达肌肤深层后6
秒钟即开始发挥作用，然后以3.7倍的速度让细胞再生，让皮肤的衰老瞬间停止！ 3、叠加性－一可以终生使用，长期使用效果更好，皮肤不断叠加改善 4、安全性－一非手术、不用药、不打针，纯生物基因配方，不含国家限制或禁止的1218种 成份，不含色素香精、渗透剂、防腐剂等，完全按CMP标准生产，绝对安全可靠。 5、持久性强－一因为是从本质上彻底改善肤质，逆转皮肤健康状态，所以维持时间长久。小分子与传统护理品的区别： 4、小分子美塑是世界尖端的高科技细胞自然美容抗衰疗法；颠覆传统二十年的被动给予和补 充，变被动为主动。启动细胞活力。从根本上解决肌肤问题。 2、是传统护理保养的更高级别。 小分子美塑系列的核心技术： 强大的基因工程和小分子技术 国际最新诺贝尔奖技术水通道蛋白运载技术 独家的抗菌肽无添加保鲜国家发明专利技术 双效美塑抗衰技术（小分子美塑+深导技术） 小分子美塑系列的核心成分： BFGF ——碱性成纤维细胞生长因子 护肤、修复作用——能够改善细胞生长的微环境，促进弹性纤维和胶原蛋白的合成，使肌肤富有弹性，使皮肤处于滑嫩的状态。 抗皱、防衰老作用——能够促进成纤维细胞的生长发育，不断以新的细胞取代老化细胞，因此产生防皱、祛皱作用。 美白、祛斑作用——更新衰老细胞，从而降低皮肤细胞中黑色素和有色细胞的含量，减轻皮肤色素的沉着。
一、抗菌肽概念 抗菌肽是生物体内存在的一种具有抗菌活性的小分子蛋白，氨基酸数目小于100，常带正电荷，并具广谱抗菌性的一类小肽，是生物体免疫防御系统产生的一类对抗外源性病原体致病作用的防御性多肽活性物质，是生物体先天免疫的重要组成成分,与干扰素、补体等组成了宿主的免疫防御系统,这类生物活性小分子是非专一性的免疫应答产物,具有广谱抗菌作用,它对革兰阳性菌、革兰阴性菌、真菌均有抑杀作用,还可以抗原虫、病毒,杀伤动物体内的肿瘤细胞,却不破坏动物体内的正常细胞。抗菌肽抗菌时一般没有特殊受体，直接通过物理作用造成细胞膜的穿孔而达到广谱抗菌的效果，因而不会诱导抗药株的产生，它属于小分子多肽，在动物体内容易降解，并且无毒副作用及药物残留问题，因而是绿色环保型药物。抗菌肽具有广谱的抗菌性，包括抗革兰氏阴性菌(G -)和阳性菌(G +)、抗真菌、抗病毒、抗肿瘤等尤其对耐药性细菌有杀灭作用。 二、抗菌肽分类 抗菌肽在自然界分布广泛，来源不一，种类繁多，分类也多种多样。抗菌肽除了具有广谱抗菌、抗真菌、抗病毒功能外，还具有抑制一些肿 瘤细胞生长的作用。（一）根据抗菌肽的结构分类 根据抗菌肽的结构可将其分为五 类：(1)单链无半胱氨酸残基的α-螺旋，或由无规卷曲连接的两段α-螺旋组成的肽。(2)富含某些氨基酸残基但不含半胱氨酸残基的抗菌肽。(3)含1个二硫键的抗菌多肽。(4)有2个或2个以上二硫键、具有β-折叠结构的抗菌肽。(5)由其它已知功能的较大的多肽衍生而来的具有抗菌活性的肽。 （二）根据抗菌肽的来源分 类 根据来源分类可分为4类： (1)昆虫抗菌肽包括天蚕素类和昆虫防御素。天蚕素是从美洲天蚕的蛹中分离到的抗菌多肽。此后，人们相继从家蚕、柞蚕、果蝇、麻蝇中分离到了此类多肽抗生素。第1种昆虫防御素(M-asturyama)于1988年在一种双翅目昆虫肉蝇中发现,至今昆虫纲中已有15大类30多种防御素被报道。杀菌肽类对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都具有很强的杀伤力，而对真菌和真核细胞没有毒性。（2）植物源抗菌肽是植物自身合成的能够防御环境中微生物侵害的一类小分子多肽。包括硫素、 植物防御素、脂转移蛋白、橡胶蛋白类、打结素类、凤仙花素、蜕皮素等。(3)鱼类抗菌肽是鱼体天然免疫的重要组成部分，是一类小分子蛋白质，其结构与组成复杂多样。鱼类抗菌肤的分布范围相对比较广，在鱼类体表黏液、皮肤、鳃、血液、血清、小肠和肝脏组织等均有过分离得到抗菌肽的报道。成熟肽具有很强的抑菌活性，其最小抑制浓度多在毫摩尔水平。(4)哺乳动物中，抗菌肽在吞噬细胞和黏膜上皮细胞表达。主要有3类，分别是防御素、cathelicidins 和histatins。 三、抗菌肽作用机制 抗菌肽的结构影响其生物学活性，因为抗菌肽存在着多种结构所以其生物学活性也多种多样。 （一）抗菌肽的抗菌作用 抗 菌肽对革兰氏阴性及阳性细菌均有高效广谱的杀伤作用。对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等常见细菌都有很强的杀灭作用。 国内外已报道至少有113种以上的不同细菌能被抗菌肽所杀灭。目前对于其作用机制并不是很清晰，国内外学者对此研究很多,但在认 抗菌肽研究及进展 王 涛，常维山 （山东农业大学动物科技学院预防兽医系，山东泰安 271018） 胺一类药物时, 以间隔8 h 为佳。 2.中毒时注意停药和补充饮水。出现中毒时，应立即停药，并给予充足的饮水，在饮水中加0.50%～1.00%的碳酸氢钠或5%的葡萄糖液。中毒严重的鸡可肌注V B121～2μg 或叶酸50～100μg。 3.产蛋鸡禁用。蛋鸡如果用了此类药物，此药物就会与碳酸酐酶 结合，使其降低活性，从而使碳酸盐的形成和分泌物减少，使鸡产软蛋和薄壳蛋。从而影响产蛋量。 4.配伍禁忌。磺胺类药物忌与酸性药物(如维生素C、氯化钙等) 配伍,用药期间,禁用普鲁卡因等含对氨苯甲酸的制剂。不能与拉沙菌素、莫能菌素、盐霉素配伍 5.肾受损伤及3周龄以内的雏 鸡应慎用。磺胺类药物体内代谢主要在肝脏中进行, 而出壳不久的雏鸡肝脏中的代谢酶系统不健全, 解毒功能低,容易发生中毒。 6．勿在免疫接种时使用。畜禽在接种活菌疫苗时，不能同时使用磺胺类药物，否则会导致免疫效果差甚至失效。■
降血压肽ACE抑制活性及降压功能研究(一) 【摘要】探讨了ACE（血管紧张素转换酶）抑制活性的检测方法,并以贻贝为原料制取降血压肽，研究了不同酶解条件对其ACE抑制活性的影响，然后利用SHR饲喂试验检测其降血压活性。结果表明，降血压肽有较好的ACE抑制活性：其ACE抑制率可达88.08%。同时动物试验表明其降压效果明显,在SHR饲喂后2～6h之内均有显著降压效果，平均降低为16～28mmHg。 【关键词】降血压肽血管紧张素转换酶抑制活性降血压 【Abstract】ThetestingmethodofACEinhibitoryactivitieswasstudied,andtheantihypertensivepeptideswerederiv edfrommytiluscoruscus,thentheACEinhibitoryactivitieswerestudiedondifferentconditions;theanti hypertensiveeffectsweretestedbySHR-feedingmethod.Theresultswereasfollows:theantihypertensi vepeptidehadstrongACEinhibitoryactivities,theACEinhibitoryratiowas88.08%,andtheantihyperten siveeffectwasobviousin2to6hours,theaveragereducedbreadthis16～28mmHg. 【Keywords】antihypertensivepeptide；angiotensin-convertingenzyme（ACE）inhibitoryactivities；antihypertensiveeffects 降血压肽实质是一种血管紧张素转换酶抑制肽，它通过抑制血管紧张素转换酶（ACE），阻碍有升高血压作用的血管紧张素Ⅱ的生成，同时抑制具有降血压作用的血管舒缓激肽的分解，从而使血压下降，此即降血压肽的作用机理〔1〕。 近年来国际学术界对降血压肽的研究较多，已报道有以牛奶、乳酪、大豆、鱼肉、蔬菜、小麦蛋白等食物为原料，经蛋白酶酶解产生了具有较好ACE抑制活性的降血压肽〔2～7〕。Eiji 等〔8〕水解了12种食物蛋白进一步研究发现，从鱼肉、虾、蟹等水产动物蛋白中制得的降血压肽其降压活性优于其他食物性蛋白。我国在降血压肽领域的研究起步相对较晚，现有报道以大豆、蛇毒、老酒、茶叶为原料，对降血压肽的制备工艺和活性基团等方面进行了一定研究〔9～13〕；对于最适合用于降血压肽制备的水产动物蛋白的开发研究，则鲜有报道。 贻贝，又名海红、淡菜，近年来人工养殖取得重大成功，在我国东南沿海产量丰富。但由于加工手段和技术的落后，在收获季节产出的大量贻贝因得不到及时处理而造成极大浪费〔14〕。本研究以贻贝为原料，经酶解、活性修饰等方法制取降血压肽，然后利用SHR饲喂试验检测其降血压活性，并分析了其相对分子质量分布和氨基酸组成，以期为贻贝酶解降血压肽的开发提供理论探索。 1材料与方法 1.1材料与设备贻贝：市售。ACE标准样品：Sigma试剂。复合生物酶P1（本项目组自行配制），其组分均购自上海生物化学试剂公司。降血压肽制备所需其他试剂，均为生化纯，上海生物化学试剂公司提供。降压功能试验用动物：SHR（自发性高血压大鼠），上海高血压研究所提供。仪器设备：HPLC（Waters600高效液相色谱仪），大鼠血压仪（RBP-1B）及常用试验仪器若干。 1.2实验步骤 1.2.1ACE活性抑制检测方法研究酶解降血压肽对ACE的抑制活性分析原理为：ACE与HHL （Hip-His-Leu）作用会生成HippuricAcid，当HHL的量一定时，HippuricAcid的生成量与ACE 的活性呈线性关系，而由于酶解降血压肽的作用，会抑制ACE的活性，从而使反应生成的HippuricAcid量减少，通过检测生成的HippuricAcid的含量，对比ACE的活性，即可分析出酶解降血压肽的抑制活性。 1.2.2降血压肽的制备根据本项目组前期研究经验和国际新近研究成果，结合有关蛋白酶酶解的作用特点，选取复合蛋白酶P1，在不同酶解条件下对贻贝蛋白进行酶解，采取UniformDesign（均匀设计）方案〔15〕，研究不同酶量、酶解时间、酶解温度、pH等四大因
生物活性肽的显著功效 肽在生物体内作为载体和运输工具，将人们平常所食的营养物质输送到人体各个部位，充分发挥其功能。肽在生物体内作为神经递质，传递信息；肽具有极强的活性和多样性，可全面调节人体生理功能，增强人体生理活性。肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老，抗疲劳，提高机体免疫力，促进人体对蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒、镁、铜等多种对人体有益微量元素的吸收。有些小肽具有原食品蛋白质或其组成氨基酸所没有的重要的 生理功能。 生物活性肽中有些分子量较小的小肽，与氨基酸运输功能相比，生物活性肽中的小肽具有吸收快速、低耗和不饱和的特点。科学界和医学界可利用其特点为一些特殊状况下的人群补充营养，如处于术后伤口愈合期、康复期、身体复原期的患者；精神压力大、过度劳累、食欲不振者；长期服用化学药物、中药，消化系统受损害而引起的肠胃功能失调者；运动量大、体力劳动强度大须及时补充氮源，又不能增加肠胃功能负担者；消化系统因疾患障碍不能进食者；消化器官未发育成熟的婴幼儿，消化吸收功能开始衰退的老人。生物活性肽中的小肽对人体中的乳酸菌、双歧杆菌和酵母菌等多
种有益微生物的生长有显著促进作用，这对食物营养的消化吸收具有重要意义。 1. 免疫活性肽，具有刺激巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞生长的作用。 2. 神经肽可起到镇痛及调节人体情绪、呼吸、脉搏、体温的作用，与普通镇痛剂不同的是，它经过消化器官进入人体后无任何副作用。 3. 降血压肽，它是通过抑制ACE的活性来实现降压功能，达到治疗高血压的目的。 4. 具有多种其他功能的活性肽，包括“降脂肽”、“减肥肽”、“抗血栓肽”、“抗氧化肽”、“抗衰老肽”、“抗动脉硬化肽”、“酪蛋白磷酸肽（CPPS）”、“降糖肽（促胰酶肽）”、“激素肽（生长激素释放因子）”、“白蛋白胰岛素增长肽”、“抗菌肽”、“抗癌肽（肿瘤细胞坏死因子、环已肽、环肽）”和“抗艾滋病肽”等，都可利用其功能防治“现代病”。
治疗湿疣的常用药品大全 国家食品药品监督管理局数据查询https://www.doczj.com/doc/c610564442.html,/WS01/CL0001/ 1、注射液用重组人干扰素α2b 2、重组人干扰素α2b乳膏或凝胶 3、注射用胸腺肽或胸腺五肽 4、鬼臼毒素酊 5、斑蝥素乳膏 6、咪喹莫特乳膏 7、转移因子胶囊或口服液 8、酞丁安搽剂 9、溶菌酶肠溶片 10、香菇菌多糖片 11、甘露聚糖肽片 12、白细胞介素，简称白介素 13、更昔洛韦注射液 14、盐酸伐昔洛韦片 15、阿昔洛韦片 16、膦甲酸钠氯化钠注射液 17、氟尿嘧啶注射液 18、疣迪搽剂 以上药品排名不分先后 一、注射液用重组人干扰素α2b （国药准字号药品） 【功效主治】 1.用于治疗某些病毒性疾病，如急慢性病毒性肝炎、带状疱疹、尖锐湿疣。 2.用于治疗某些肿瘤，如毛 细胞性白血病、慢性髓细胞性白血病、多发性骨髓瘤、非何杰金氏淋巴瘤、恶性黑色素瘤、肾细胞癌、喉乳头状瘤、卡 波氏肉瘤、卵巢癌、基底细胞癌、表面膀胱癌等。 二、重组人干扰素α2b乳膏或凝胶（国药准字号药品） 【功效主治】主要用于治疗由人乳头瘤病毒引起的尖锐湿疣，也可用于治疗由单纯性疱疹病毒引起的口唇疱疹及生殖 器疱疹。 【用法用量】涂患处，每日4次。尖锐湿疣用药6-8周，或遵医嘱。口唇疱疹及生殖器疱疹连续用药1周，或遵医嘱。 三、注射用胸腺肽（国药准字号药品） 【功效主治】用于治疗各种原发性或继发性T细胞缺陷病，某些自身免疫性疾病，各种细胞免疫功能低下的疾病及肿瘤 的辅助治疗。包括：1．各型重症肝炎、慢性活动性肝炎、慢性迁延性肝炎及肝硬化等；2．带状疱疹、生殖器疱疹、尖 锐湿疣等；3．支气管炎、支气管哮喘、肺结核预防上呼吸道感染等；4．各种恶性肿瘤前期及化疗，放疗合用并用；5 ．红斑狼疮、风湿性及类风湿性疾病、强直性脊柱炎、格林巴利综合症等；6．再生障碍性贫血、白血病、血小板减少 症等；7．病毒性角膜炎、病毒性结膜炎、过敏性鼻炎等；8．老年性早衰、妇女更年期综合
繁星★春水 18:48:56 酶联免疫吸附根据检测目的和操作步骤的不同，分为间接法、双抗体夹心法、竞争法、直接法。 第一个应用基因工程技术生产的一种酶是：凝乳酶 繁星★春水 19:05:27 在发酵工程中，黄单胞杆菌的最适PH值是7.0，发酵中PH控制在6.5～７.５ 繁星★春水 19:07:18 国际上按果糖含量极其发展分为哪三代①第一代含42%的果糖②第二代含55%的果糖③第三代含90%以上果糖 繁星★春水 19:13:00 简介酶传感器的两种类型：①电极密接型，直接在基础电极的敏感面上安装固定化酶膜，从而构成酶电极。②液流系统型，固定化酶与基础点极是公载的，将固定化酶填充在反应柱内，底物溶液流经反应柱时发生酶促反应，产生生化信号，再流经基础电极敏感面，此时生化信号转换成电信号。 繁星★春水 19:17:11 酶法生产葡萄糖和酸法生产葡萄糖相比较的优缺点：优点，①原料淀粉不必精制；②水解率98%以上；③设备需求不需耐酸压；④无苦味和色素生成；⑤管理上只需保温不必中和；⑥收得率高 缺点，糖化时间较长 繁星★春水 19:20:43 单细胞蛋白：指在大规模系统培养的包括水藻、放线菌、细菌、真菌、和酵母等微生物生产的菌体蛋白质，一般以收获干菌体的形式为产品。 繁星★春水 19:46:30 细胞融合的方法：PEG诱导法、仙台病毒诱导法、电融合法 繁星★春水 19:47:23 酶的固定化方法：吸附法、包埋法、结合法、交联法、热处理法。繁星★春水 19:48:26 生物技术的主要内容：基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程。繁星★春水 19:52:01 传统生物技术的三个步骤：①上游处理过程，原料的粗加工；②发酵和转化，微生物的大量生长、繁殖、发酵生产某个产品的过程；③下
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/c610564442.html, 降血压肽及其降压机理 作者：李同华张娜李雪峰 来源：《中国科技博览》2013年第21期 [摘要]对高血压病的预防和治疗已成为当今的热点问题。食品中有些肽类物质具有调节血压的作用，被统称为降压肽或降血压肽。降血压肽广泛存在于各种食物蛋白中，具有降低患者高血压的功效。本文主要介绍了以血管紧张素转化酶抑制剂类为代表的降血压肽的降压机理及其在功能食品中的相关应用。 [关键词]降血压肽；高血压；血管紧张素转化酶；作用机理 中图分类号：R544.1文献标识码：A文章编号：1009-914X（2013）21-0000-01 据国家高血压研究中心统计，近年我国高血压患者已经超过1.6 亿人，每年有300万左右新增患者，有近200万人因高血压而死亡。高血压属于慢性病，大部分患者需要长期药物治疗，以达到有效控制血压的目标。但是，俗话说“是药三分毒”，降压药在控制血压的同时，也会产生一些对我们身体不利的作用。对于高血压、心血管疾病等现代“文明病”的预防和控制，除了改善膳食结构、生活习惯、增加体育锻炼外，利用保健食品来调节生理状态已日益被消费者接受。科学家在对660例肥胖高血压与660例肥胖无高血压的人进行比较分析后，惊喜的发现：肥胖无高血压者体内调节血压的肽类物质（统称为降压肽或降血压肽）分泌量远远大于正常人。通过长期服用含有降血压肽的功能食品，预防、控制、缓解和辅助治疗高血压不失为一种安全有效的好方法。应用来自天然食物蛋白，生产具有调节血压作用的降压肽，将具有很大的开发价值和应用前景。 1 降血压肽的来源和结构 1.1 降血压肽的来源 降血压肽广泛存在于各种食物蛋白中，从来源上可大致分为四类： 1、乳酪蛋白。 2、植物蛋白：大豆多肽、玉米多肽、无花果中的多肽等。 3、鱼贝类蛋白：如沙丁鱼多肽、南极磷虾多肽、金枪鱼多肽等。 4、其他来源：如天然蛇毒中分离的降血压肽类、细菌胶原酶降解胶原蛋白得到的肽类、酒糟或海藻中分离出来的小肽等。 1.2 降血压肽的结构
(临床药师网)生长抑素与生长抑素类似物(奥曲肽、兰瑞肽、善龙)垂体、加压素区别联系 参照说明书整理得,多就是理论得东西。 1、分类 根据作用时长,生长抑素及其类似物可分为 (1)生长抑素,代表药物思她宁。静脉注射后半衰期一般在１-３分钟之间,以75μg／h静滴后,半衰期约为2、7分钟。 (2)奥曲肽,代表药物善宁。皮下给药清除半衰期为10０ｍin,静脉注射后其消除呈双相,半衰期分别为10min与90miｎ。 (3)兰瑞肽,通常可以每二周给药一次。 (4)奥曲肽微球,代表药物善龙。通常可以每四周给药一次。 根据结构可分为: (1)生长抑素:人工合成１4个氨基酸组成得环状活性多肽 (2)奥曲肽,人工合成得8肽生长抑素类似物 ２、思她宁与奥曲肽不同点 (１)作用 奥曲肽作用时间相对于生长抑素长,在动物体内,奥曲肽在抑制生长激素、胰高糖素与胰岛素释放方面比生长抑素更强,而且对生长激素与胰高糖素选择性更高。与生长抑素相比,奥曲肽对生长激素分泌得抑制比对胰岛素分泌得抑制更强,而且不引起激素得反弹性高分泌(例如:肢端肥大症中得生长激素)。 (2)适应症 思她宁(生长抑素)适应症为严重急性食道静脉曲张出血;严重急性胃或十二指肠溃疡出血,或并发急性糜烂性胃炎或出血性胃炎;胰、胆与肠瘘得辅助治疗;胰腺术后并发症得预防与治疗;糖尿病酮症酸中毒得辅助治疗。 善宁(奥曲肽)适应症为1、肢端肥大症(对手术治疗或放疗失败,或不能、不愿接受手术以及放射治疗尚未生效得间歇期患者,奥曲肽可以控制症状并降低生长激素与胰岛素样生长因子1得水平); 2、缓解与功能性胃肠胰内分泌瘤有关得症状与体征、有充分证据显示,本品对以下肿瘤有效:具有类癌综合征表现得类癌肿瘤;VIP瘤(血管活性肠肽瘤);胰高糖素瘤;胃泌素瘤(通常与质子泵抑制剂或H2受体阻断剂联用);胰岛素瘤(术前预防低血糖症与维持正常血糖);生长激素释放因子瘤3、预防胰腺手术后并发症4、与内窥镜硬化剂等特殊手段联合用于肝硬化所致得食管—胃静脉曲张出血得紧急治疗。 兰瑞肽适应症为肢端肥大症:外科手术与／或放射治疗之后生长激素分泌异常时;类癌临床症状得治疗:试验性注射之后。 (３)相同适应症时用法用量 治疗静脉曲张出血。思她宁建议负荷剂量25０μg而后立即每小时250μｇ静脉点滴给药,当两次输液给药间隔大于3-５分钟时,重新给予负荷剂量。通常疗程为１20小时。 (可就是为毛我们医院用得就是６mｇ配成5０ml,4。2ｍl微泵泵入,算下来就是５00不对啊) 奥曲肽用法为0.025mｇ/h,最多治疗５天、 (4)给药方式 思她宁用法用量中只提到了静脉给药,善宁在治疗肢端肥大症与胃肠内分泌肿瘤及预防胰腺手术后并发症予以皮下注射。善龙只能通过臀部肌肉深部注射给药,而决不能静脉注射。(5)规格 思她宁规格为2５0μｇ,７５0μｇ与3mｇ,善宁规格为1mｌ:0.１mg,善龙规格为10ｍｇx １瓶;2０mgｘ 1 瓶
考研笔记：生物化学复习知识点 静态生物化学－结构和催化作用 1.1 氨基酸、多肽和蛋白质 1. 部分氨基酸的特殊性质： 蛋白质中的氨基酸都是L 型的，D 型仅存在于细菌细胞壁上的小肽或抗菌肽中； 只有Ile 和Thr 有两个手性碳原子，Gly 是唯一不含手性碳原子的AA,因此不具旋光性； Ser 、Thr、 Tyr，这些AA 残基的－OH 上磷酸化是一个十分普遍的调控机制，可进行可逆性磷酸化，可有效地控制细胞的生长和机体的各种反应； Asn、Gln 在生理pH 范围内其酰氨基不被质子化，因此侧链不带电荷； Cys，在pro 经常以其氧化型的胱氨酸存在，-S-S-二硫桥； His 是唯一一个R 基的pka 值在7 附近的AA，因此在PH7.0 附近有明显的缓冲作用； Phe：它的浓度的测定被用于苯丙酮尿症的诊断； Met 又称蛋氨酸，它是体内代谢中甲基的供体。（SAM—S-腺苷蛋氨酸）； A280：Trp、Tyr 和Phe 残基的苯环含有共轭双键； Trp 显现磷光，是一种寿命较长的发射光，对研究蛋白质结构和动力学特别有用。 近年发现谷胱甘肽过氧化物酶中存在硒代半胱氨酸，有证据表明此氨基酸由终止密码UGA 编码，可能是第21 种蛋白质氨基酸。 2. 氨基酸分类 按照R 基的极性性质(能否与水形成氢键)20 种基本aa，可以分为4 类： 非极性氨基酸（9 种）、不带电何的极性氨基酸（6 种）、带负电荷的aa(酸性aa，2种)、带正电何的aa(碱性aa，3 种) 酶的活性中心：His、Ser、Cys 3. 氨基酸的化学性质 所有的α-AA 都能于茚三酮发生颜色反应生成紫色物质，570nm 测定；Pro 和羟脯氨酸生成亮黄色，440nm 测定；在近紫外区（200-400nm）只有芳香族AA 有吸收光的能力，含有共轭双键的化合物有吸收紫外光的特性，紫外吸收法定量蛋白质的依据；Trp>Tyr>Phe(紫外吸收能力) 在280nm 有最大光吸收。 4. 天然存在的活性肽： I 谷胱甘肽：Glu—Cys—Gly：红细胞中的巯基缓冲剂,参与氧化还原过程，清除内源性过氧化物和自由基，维护蛋白质活性中心的巯基处于还原状态。 II γ-鹅膏蕈碱：环状八肽，能与真核生物RNA 聚合酶II 牢固结合而抑制该酶的活性，使RNA 合成不能正常进行，但不影响原核生物的RNA 合成。 III 脑啡肽（5 肽） IV 短杆菌肽（抗生素）V 肽类激素: 牛催产素、牛加压素、舒缓激肽 5. 蛋白质一级结构的测定 pro 测定的策略：测定蛋白质分子中多肽链的数目、拆分蛋白质分子中的多肽链、测定多肽链的
酵母菌及其衍生物在水产养殖中的研究与应用 酵母与人类的生活息息相关，从4000年前修建金字塔的古埃及人利用酵母发酵面包作为主食，酵母便成为了人类健康的神奇小伙伴。随着科技的日新月异，酵母已成为基因工程、生物工程的重要材料，在人类营养健康、酿造生物能源、动植物营养等领域发挥着重要作用。国内外对酵母菌的研究大多集中于上述领域。 近年来，随着人们对水产蛋白需求的提高，水产养殖业的快速发展，养殖产量与水环境负荷的矛盾日益尖锐，在大力推进生态文明建设的政策指导下，高效生态模式成为今后水产养殖发展的方向。由于能耗低、污染小、安全可靠、节水减排还能保证产量，微生物菌剂被大量应用于水产养殖的方方面面。 在常见水产微生物菌剂中，酵母菌营养丰富、适口性好、环境适应力及免疫作用强、易于培养，不仅能用作水产养殖动物饵料，还能用于养殖水体净化，因而酵母菌及由其开发出的衍生物在水产养殖中的应用越来越受到人们的重视。 1 酵母菌生物学特性 酵母是一类单细胞真核微生物的统称，并非系统演化分类的单元，属于真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体等较为复杂的细胞结构，是较为高等的微生物种类。酵母细胞宽（直径）约2~6μm，长约5~30μm，不能运动。细胞形态因种而异，常见的有球形、卵形和圆筒形，个别种类可形成假菌丝。某些酵母因种属或生长期差异，还呈现出高度特异性的细胞形状，如柠檬形或尖形等。其繁殖方式主要为芽殖，少数为裂殖，条件适宜时有些种类可进行有性繁殖。 其最适生长条件为：温度18℃~28℃，pH值4~6。一般为兼性厌氧，未发现专性厌氧的酵母，在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。 酵母容易生长，分布广泛，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。 酵母种类繁多，截止到1998年，已描述的酵母菌达到95属，723种，目前荷兰微生物菌种保藏中心保藏的酵母菌有900种，而有关文献报道，不完全统计的酵母菌种类超过1500种，其中最常见的为酵母属（Saccharomyces），包括酿酒酵母（S.cerevisiae）和葡萄汁酵母（S.uvarum）等种类。而水产养殖中常见的酵母主要为啤酒酵母、海洋酵母和饲料酵母。 2 酵母菌的营养价值 酵母细胞中含有丰富的营养物质。有机物占细胞干重的90％~94％，其中蛋白质的含量占细胞干重的30％~50％，含有鱼类、甲壳类所需的10种必需氨基酸，除蛋氨酸和色氨酸含量略低外，其它必需氨基酸均很丰富；糖的含量在35％~60％，主要为酵母多糖，以β-葡聚糖和甘露寡糖为主，是酵母细胞壁的组成成分，在维护水产动物肠道、提高免疫力上具有显著功效；脂类物质的含量在1％~5％，含有一般水产饵料中易于缺乏的脂肪酸。 酵母细胞中还富含多种维生素、矿物质和各种消化酶。如硫胺素、核黄素、泛酸、胆碱、烟酰胺、生物素和叶酸等B族维生素，多以磷酸酯形式存在，易被水产动物体吸收利用；磷、铁、钙、钠、钾、镁、铜、锌、锰、钴和硒等众多的中微量元素，在调节动物体生理机能方面发挥重要作用； 酵母细胞内发达的酶系统和丰富的生理活性物质，能够分泌产生蔗糖酶、麦芽糖酶、乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶、脱羧酶、脱氢酶、磷酸酶、氧化还原酶等丰富的生物酶，以及辅酶A、辅酶Q、辅酶I、细胞色素C、凝血质、谷胱甘肽等生理活性物质，能够促进各种饵料的消化吸收。此外还含有多种色素（如海洋红酵母、红法夫酵母富含虾青素）和未知的活性物质，特别适于水产动物幼体的养殖。 3 酵母菌及其衍生物在水产养殖中的应用 3.1 酵母菌在水产养殖中的作用 酵母菌可应用于整个水产养殖周期。苗种培育阶段，可用于饵料生物培养及营养强化；成体养殖时期，可作饲料添加剂，用于改善水产动物肠道功能。由于具备较强的有机物分解能力，酵母活菌还能用于养殖水体净化。因此，酵母菌在水产养殖上的应用主要有以下几点： ■ 张煜 牛义然 詹吉东（安琪酵母股份有限公司）092·《当代水产》 2019·3 技术学堂TECHNOLOGY FORUM