黄鳝的生态高效养殖技
术
Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
黄鳝的生态高效养殖技术
一、黄鳝生态养殖的优点
采用生态养殖法饲养黄鳝具有高密度、高产量、高效益的特点。每平方米可产商品黄鳝2～3千克，亩产效益可达3万元左右。此法养殖黄鳝，不仅容易取得成功，而且用工少，成本低，效益高，还能获得同野生黄鳝一样的口味。
二、黄鳝生态养殖的条件
(1)水源无污染、大小适宜的天然水塘，且塘水要常年清新而不干涸。(2)最好是可见到已有野生黄鳝生长或能养(已养)其他鱼类的池塘。(3)池塘要既能进水、排水，又能防逃。
三、黄鳝生态养殖的方法
(1)选塘。根据要求选塘，对过大(超过50亩以上)、不易管理、无法防逃的池塘不宜采用。一般以亩～10亩的池塘较好。2亩左右的最佳。(2)整塘。对选好的池塘要适当进行人工整理。通过整理，达到改善水质，便于饲养管理、更利于黄鳝生长等目的。整理主要是清除腐臭的淤泥和池塘周围的垃圾等污染。(3)清塘。每亩用10斤～20斤新鲜生石灰，在放养前兑水全池均匀泼洒。
(4)放养。清塘20天后放养。每亩放养10克左右的鳝苗6500条～7000条。无病、无伤、健壮的鳝苗可直接下塘饲养。病、弱、伤、粘液少的鳝苗不可投放。初次放养时要选择大小一致的鳝种。以后通过自然繁殖可不再投放种苗。肥水塘一般可不投或少投饵料，瘦水塘适当投喂。饵料种类为蚯蚓、蝇蛆、小鱼、黄粉虫、米饭、糠麸及切碎的青菜等。(5)管理。主要是防逃。雨量大时要及时排水，进出水口要用铁丝网栏好。另外，因饲养密度高，更要重视防盗防药害。(6)防病。生态养殖黄鳝一般不易患病。每亩放养几十只蟾蜍，大部分疾病即可得到预防。(7)捕捞。主要采用笼捕的方法，晚上放笼，早上起笼。实行捕大留小，周年繁殖，一次放养，年年获益。一般每隔2年左右捕获一次。年亩效益可稳获万元左右。
黄鳝池塘网箱养殖技术 摘要:黄鳝养殖，是现代水产养殖的主要种类之一，具有养殖方式简单、收益可靠性高等特征。基于此，本文以实验探究方法为准，着重对黄鳝的池塘养殖箱养殖技术方法进行探索，以达到充分把握黄鳝养殖技术特征，促进国内水产养殖技术进步的目的。 关键词:黄鳝;池塘网箱;实验探究;养殖技术 黄鳝，属常见浅水鱼类，是鳃鱼科品种，因其富含丰富的蛋白质、维生素等营养成分，且味道鲜美、可口，而受到消费者的青睐。随着黄鳝市场需求量的逐步增加，人工黄鳝养殖技术的研究，逐步受到养殖户的关注。安徽省，作为国内黄鳝人工养殖经营大省，在探究黄鳝人工养殖技术的分析期间取得了骄人的成绩。由此，以安徽省淮北市杜集区农林水利局畜牧水产技术中心的研究资料为基础，探究黄鳝人工养殖的方法技术要点，将为国内养殖技术的深入探究提供方法借鉴。 1材料与方法 1.1黄鳝养殖池塘条件 当前，国内黄鳝养殖的方法，逐步随着养殖技术的深入探究而向着多元化的趋向转变，其中野生环境养殖和池塘养殖最具代表。但由于野生养殖对水源、温度等客观因素的可控性较差，实际操作的效果相对较差。而养殖箱池塘内养殖，可在特定的养殖空间中，对温度、水分、阳光、营养等条件进行调控，养殖技术实施效果较好。由此，本文以网箱养殖黄鳝为外部分析环境。本次黄鳝养殖的池塘环境选择在背风、向阳以及周围空间安静的区域，作为黄鳝养殖池塘建设的地
域。同时，为规避人工蓄水对黄鳝生长环境造成破坏，本次在养殖空间内注入的水分，为煤矿开采地坍塌坑内雨水积蓄水，水质资源清洁、无污染，pH值检验为中性。池塘以长方形结构为主，池塘内面积为0.8hm2，池塘深度为3m，水深2.5m。池塘底部平坦，池塘内排水口部分倾斜1～2cm，且池塘出口附近设有集鱼坑，塘内有独立的蓄水、排水系统。池内水透明度为25～36cm，无杂物。此外，为确保池塘中黄鳝养殖期间，避免水中残留物对黄鳝生长造成损害，进行养殖前，在池塘水中放入1500kg的生石灰进行环境净化。 1.2黄鳝养殖网箱设置 黄鳝水性较好，灵活度较高，为避免黄鳝养殖过程中，出现养殖区域受破坏、损坏等问题，进行黄鳝养殖箱选择时，应以质量上乘作为养殖箱选择的第一标准，本次活动以韧性较强的聚乙烯无结密网为主，网密度大小为0.4～0.5cm。运用细绳将网片编织起来，当养殖箱与养殖池子相互吻合后，就可以完成养殖箱的编织工作了。本次所编织的养殖箱规格为:3m×6m×6m。将编织好的养殖箱结构，按照池塘内水流方向，池塘的形状，进行养殖箱结构的设定。确保养殖箱的设计上，属于便携式，灵活放置状态;同时，尽量避免养殖箱与池塘之间留有缝隙，避免由于养殖箱的空间设计缺失，造成黄鳝死亡。本次黄鳝养殖期间，所进行的养殖空间调节方式，主要采取养殖箱每只间隔2～3m，共计设有20个网箱排列结构，面积350m2。此外，为了确保本次黄鳝养殖方式要点综合分析，共计设计了4个网箱实验窗口，分别编号为S1－S4，每个实验箱，均用毛竹将其固定在池塘上，采
黄鳝养殖技术 一、食性： 黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，蚯吲是很好的饵料。 黄鳝池水温应保持在15-28摄氏度之间；切忌碱较重的水,并要求隔日换水一次。否则不好养。 黄鳝一般不会抡食(视觉不好)。昼伏夜出,白天藏于洞内,晚间守候在洞口捕食，当气温、水温较高时,白天也常出洞呼吸与捕食。 摄食多为啜吸方式，视觉不发达，夜间主要依靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶，感受随着水流传过来的饵料生物发出的微弱的化学分子的扩散。 在野生条件下，主要摄食各种水生昆虫及其幼虫,大型浮游动物如轮虫类，也捕食水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼虾类，还有嗜食陆生动物的癖好,夜间常游近岸边，甚至离水上岸觅食，捕食蚯蚓、蚱蜢、飞蛾，还兼食有机碎屑,丝状藻类和浮游藻类. 黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好
二、饲养池： 最好选择避风向阳、水源方便的地方建池，以便换水和排水。池的大小应根据养殖的规模和数量来确定。 家庭付业养殖，以,宽4-5平方米或十几平方米均可。饲养池深1.5米。池内壁涂抹水泥。池的上半部应略为向内倾斜，以防逃跑。 黄鳝喜穴居,故池底应铺筑30-50厘米厚的肥泥，并在泥中渗和一些稿杆和畜粪，以增加有机质,然后再投以石块、断砖等物,人工造成穴居的环境条件。 池子铺好后,在泥土上面应保持15CM左右的水层，在与水平面相平的地方设一排水口,在排水口对面略高于水面的地方设一进水口.进出水口都要用塑料网布或铁丝网拦住,以防逃逸。也可利用宅旁园地的旧粪坑、积肥池、废沼气池等加以改造利用。 为保持池内水质新鲜,水体溶氧充足,应隔日换水一次,夏天高温季节,更应增加换水次数。（北方及寒冷地应建地下式或半地下式饲养池） 由于鳝鱼有大鱼吃小鱼的习性，因此应分池饲养。一般可分为亲鳝繁殖池、苗种培育池和成鳝饲养池（亲鳝繁殖池和成鳝饲养池也可以合并）。在成鳝产卵孵化期间（4~8月份），可在池内投放半腐烂的苕种或油荚子等稿秆，让雌鳝在上面产卵，当其孵化出幼鳝后，可全部捞取放入另外的池中喂养。苗种池以肥水为主，培养水蚤和其它小虫，供幼鳝摄食。 三、养殖技术
池塘黄鳝网箱养殖技术 为调整水产养殖结构，提高养殖水体的利用率，增加养殖效益，开展渔业科技入户工作，上虞市崧厦镇农技信息中心于2009年在海涂养殖大户王阿忠的渔塘中进行了池塘网箱无公害生态健康养殖黄鳝试验，已取得了养殖成功，获得了明显的经济效益和社会效益。现将本次池塘网箱无公害生态健康黄鳝养殖试验主要技术介绍如下，供水产工作者、养殖户参考。 1 养殖方法 1.1 池塘条件 黄鳝养殖池塘向阳、避风，交通方便，水源充足，水质清新，中性偏碱，环境优静。池塘面积3900平方米，水深1.5m，池形为长方形，东西长，南北短，壤土底质，淤泥厚度15cm左右。 1.2 网箱布设 1.2.1 网箱规格 网箱材料宜采用优质聚乙烯无结节网片，网目为10～20目，上下纲绳直径 0.6cm。网箱正方形，规格：2m×2m×1.5m。 1.2.2 网箱设置 网箱在放养鳝种前7～10d安装下水。由于是新制网箱，故在放养前15d，用40mg/L的高锰酸钾溶液浸泡30min后投入水中。设置时，用毛竹将网箱固定在池塘中间，箱底离池底40～50cm，箱顶高出水面50em以上，箱体入水
深0.8～1m，网箱设置为双排，箱距1m，排距2m。箱中栽种水花生，移栽前洗净并用5%食盐水浸泡20min左右，水草覆盖面为网箱的90%。池塘内共设置网箱150只。 1.2.3 食台设置 箱内用密眼网布做成规格为50cm×50cm的食料台，每箱一只，按置在离水面20cm处。 1.3 养殖塘消毒 池塘注水和网箱中移栽水草后，用溴氯海因进行一次全池带水消毒，用量为0.3×10E～6～0.5×10～6，对水全池泼洒，待药性消失，网箱中水草返青后，放养鳝种。 1.4鳝种放养 1.4.1 鳝种选择 投放的鳝种为体色深黄，体形匀称，体质健壮，体表光滑，游动自如，无血斑，无病灶，无外伤，黏液分泌正常，不粘手，活动力强的笼捕深黄色或土黄色大斑鳝种。 1.4.2 鳝种投放 本次试验放养鳝种时间为6月15日～7月5日。鳝种规格20～30g/尾，放养密度1.25kg/平方米。放养时，用0.1～0.2mg/L庆大霉素水溶液浸泡鳝种5～
黄鳝水泥池养殖技术(一) 摘要介绍了黄鳝水泥池养殖技术,包括鳝池建造,苗种选择与放养、合理投饲、日常管理、病害及其他生物危害防治等内容,以期为黄鳝养殖提供参考。 关键词黄鳝;水泥池;养殖技术 黄鳝又名鳝鱼或长鱼,在我国分布极广,它不仅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,还具有重要的药用价值,具有补气、补血、消炎、祛风除湿等功效。黄鳝的适应能力强,耐低氧、饥饿,便于运输,是很有养殖前途的品种。家庭小规模养殖可利用房前屋后的空地建造水泥池养殖,其养殖方法简便、成本低,经济效益高,现将黄鳝水泥池养殖技术介绍如下。 1鳝池建造 要选地势稍高、排灌方便的地方建池,可建成地上池、地下池或半地下池。面积以30~50m2为宜,池壁和底部要打磨光滑,以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染;池深80~100cm,池形一般为长方形、椭圆形或正方形,东西走向1]。并设置自然溢水口,进排水管用铁丝网牢固封闭,严防黄鳝外逃。池子顶端应高出水位30cm以上,池壁顶部可做成“T”字形。底层铺20~30cm河泥或用青草、牛粪沤制的壤土,泥层以上水位保持在20~25cm为宜,池面1/3的水面可适度种植茭白、水花生、水葫芦、蒿草等水生植物,以供鳝鱼遮荫躲避,还能降低水温,改善鱼池环境。同时可在池边种植丝瓜、南瓜、扁豆等藤蔓作物,将藤蔓牵引于架上形成遮阳棚盖,其遮阳面积以占水面的1/3为宜,保持池水有一定的光照。 2苗种选择与放养 苗种有来源于笼捕的野生幼鳝,也可从市场收购,但受伤破皮、断尾的鳝要除去,最好选择人工繁殖的苗种。苗种应选择体质健壮、体表光滑、活动力强、大小一致的黄鳝。一般要求重量以20g/尾为宜,也可投放30~50g/尾的大规格鳝鱼。 在鱼种放养前15d,用10mg/kg的硫酸铜和100mg/kg的高锰酸钾混合液进行全池泼洒,浸泡7d后,换上清水。放养前为了测定鱼池是否留有残毒,可用体长5~10cm的鳙鱼或鲢鱼苗按2~3尾/m2作“试水鱼”,如鱼活动正常则池中毒性已消失,反之则应推迟放养。放养时间以早春为好,1周内放齐。放养量一般为1.5~3.0kg/m2,条件好的可放到5~6kg/m2。鳝种放养前,用4%食盐水或10mg/kg漂白粉浸浴10~20min,以消除鱼苗体表的病原和寄生虫,增加抗病力。放养时要注意暂养池与放养池的水温温差不宜过大,不得超过3℃。如相差较大,应适当调节水温。3合理投饲 黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类,特别喜食鲜活饵料,或蛋白质含量高的混合饲料,如各种昆虫的幼虫、小鱼虾、螺蚬、蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、禽畜的下脚料等,也可投喂一些植物性饲料,如米糠、麦麸、豆渣、瓜果等2]。鳝种入池后必须进行饲养驯化工作。驯化的具体方法为:鳝种放养后3d内不投饲,以使鳝种体内食物全部消化,使其处于饥饿状态,然后从傍晚开始用动物性和植物性饲料配合投喂,投喂量应由少到多,逐步增加。投喂时间逐步提前,并结合条件反射训练,直至能吃多种配合饲料,并能在9:00、16:00左右摄食为止。 要定点投喂,一般每池设5~6个食台,要求将饲料投入食台,便于掌握食量和清除残饵。一般鳝池每天投饲料400~500g/m2,占黄鳝体重的5%~8%,投饲应在傍晚进行,日投量占鳝鱼总体重的3%~5%,6—8月投饲量为总体重的6%~7%;投饲量随鳝体增长而加大,在生长适温时应多投勤投,15℃以下时可少喂或不喂。
人工繁育黄鳝苗的技术要点 渔民要走黄鳝养殖致富之路，必须掌握人工繁育黄鳝苗技术，减少外地引种的经济成本和市场风险。这里，笔者结合生产实践，谈谈人工繁育黄鳝苗的技术要点。 一、亲鳝的选择和培养：用于繁殖的鳝种，要求体质健壮、游动活泼。体色以粗黑、黄褐色或黑花、绿褐色为佳。黄鳝具有性转化特性：1冬龄和2冬龄黄鳝基本上为雌性，2冬龄黄鳝产卵后雄性比例渐增，至6冬龄时基本上是雄体。在非产卵季节，很难鉴别雌雄，一般以体长、体重为标准，一般体长37厘米~50厘米，体重75克~200克，为雄鳝，小于这一标准为雌鳝。繁殖用雌雄配比以2~3∶1为好。在产卵季节，雌鳝腹部膨大、柔软，有的腹部可见明显的透明带，体外可见卵粒轮廓，产卵前性生殖孔红肿。 亲鳝放养密度每平方米水体放雌鳝7条，雄鳝2条~3条，亲鳝培养池约3平方米，水深25厘米，池壁有充足的不规则洞穴，池内种水浮莲等水生植物（约占1/4塘面积），供黄鳝避光和隐蔽之用。饲料以活蚯蚓、蝇蛆、蚌肉或螺蛳为主，蚌肉和螺蛳肉除去碎壳和厣甲，投喂量每日为鱼体重的2.5%~8%，于傍晚时1次投喂。管理上应及时消除残饵，加注新水。
二、催产繁殖：一般情况下，可采用充气、增大换水量、调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对亲鳝自然催产，可明显提高其繁殖力。有条件者，还可一次性注射LRH—A，雌鳝10微克/50克，雄鳝15微克~25微克/尾，雄鳝比雌鳝早24小时进行胸腔注射。注射时，深度不超过0.5厘米，注射量不超过1毫升，催产效果最佳。亲鳝注射后放入水泥池或网箱中暂养，水深20厘米~30厘米，日换水1次，水温25℃，36小时后手摸雌鳝腹部，感到卵已游离时，即可进行人工授精。 三、人工授精：①亲鳝的选择。雌鳝选择体长30厘米左右，体重150克~250克的为好，成熟雌鳝腹部膨大呈纺锤形，个体较小的成熟雌鳝腹部一般有明显的透明带，体外可见卵粒轮廓，用手触摸腹部可感到柔软而有弹性，生殖孔红肿。雄鳝以选体重200克~250克为好。雄鳝腹部较小，腹面有血线状斑纹，生殖孔红肿。用手挤压腹部，能挤出少量透明状精液。在高倍显微镜下可见活动的精子。②人工授精操作要点。将开始排卵的雌鳝取出，一手垫干毛巾握住前部，另一手由前向后挤压腹部，部分亲鳝即可顺利挤出卵，但多数亲鳝会出现泄殖腔堵塞现象，此时可用小剪刀在泄殖腔处向里剪开0.5厘米~1厘米，然后再将卵挤出，连续3
黄鳝静水无土生态养殖技术 周文宗博士 （河南省科学院生态环境研究中心） 黄鳝具有很高的营养、药用、深加工和研究价值，人工养殖黄鳝具有广阔的市场和利润空间。 从养殖方式看，有土养殖因活饵多，饲料气味不易扩散，不利于黄鳝驯食配合饲料；泥中的病虫害难以彻底清除，有病黄鳝难以及时发现，不利于病虫害的防治；建池成本高，管理不方便；养殖密度小，产量较低，效益较差。目前生产中流行的网箱养鳝在缺水地区尤其是北方地区无法推广应用，且存在“水面深，幼鳝苗种不易驯化；水面大，发生鱼病易传染且不易消毒；网孔易堵塞、需经常清洗，否则会影响箱内外水体的交换；以及水老鼠咬网造成黄鳝大面积流失”等弊端。 黄鳝喜在静水水体中生活，急流水中很难发现其踪迹。可能是由于静水水体饵料食物丰富，黄鳝的摄食活动不受影响，而急流水中食物稀少，黄鳝的活动要消耗很大体力。黄鳝的这些习性启示我们：采用生态学方法进行静水无土养殖黄鳝在理论上是可行的。2000年我们首次提出黄鳝静水无土生态养殖模式，在江苏、湖北、河南、四川、安徽、湖南、辽宁、江西等地建立示范推广基地，取得了较好的社会、经济和生态效益。本技术利用特制鱼巢代替泥土，实现工厂化浅水无土养殖；利用水草及水质改良剂改善水质，避免渔业环境污染；采用生态防治技术进行黄鳝病虫害综合防治，解决药物残留
问题；通过食物链技术开发环保饲料，降低养殖成本和提高产品品质；采用浅水无土半人工繁殖工艺，实现黄鳝规模化育苗。其特色是突出从种群以上层次来调控生态环境，利用生物多样性和共生互利原理增强缓冲性，提高黄鳝高密度的成活率和生长速度，减少辅助能投入，降低饲料成本。 黄鳝静水无土生态养殖模式用水少，适应范围广，既可庭院养殖，也可规模养殖；既可室内养殖，也可室外养殖；既可淡水养殖，也可盐碱地养殖。可充分利用各种渔业资源和闲臵住房，减轻“空壳村”现象，将在农村经济结构调整、项目扶贫致富和西部大开发中发挥更大的作用。每年每平方米利润达到100－150元，具有良好的推广前景。 一、黄鳝静水无土生态养殖技术的操作程序 黄鳝静水无土生态养殖技术的内容比较多，关键技术包括黄鳝浅水半人工繁殖技术、配合饲料驯化技术和病虫害防治技术等，其中鳝种筛选和处理是制约黄鳝养殖成败的关键，其操作程序如图1。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/c59740413.html, 池塘小网箱两年段黄鳝养殖技术 作者：江求莉陈楠 来源：《农民致富之友》2020年第03期 近年来，本县池塘小网箱养鳝面积迅速扩大，使本身就比较紧缺的野生鳝鱼苗供应日益紧张，加之饲料成本持续上涨，养殖管理技术不当，遭逢天气恶劣，如7月份连续降雨，导致投放苗种成活率低，返箱情况严重，后期养殖生长周期缩短，从而10、11月黄鳝发病率上升，最后被动销售。造成养殖成本较高，且只能黄鳝大量上市的冬季销售，销售价格较低，大多处于微利或亏本状态。 小网箱两年段黄鳝养殖模式，即上一年7月下旬投放鳝种在网箱中饲养到次年秋季开始销售。由于是上年的鳝苗，经过越冬后，春季就开始吃食，到8月份前后便有了比较高的增重倍数，可上市销售，晚点的国庆节前后就能养成了大规格商品鳝。与一年养鳝模式相比，虽然增加了一年的养殖时间，但提高了成鳝规格，因为错开了黄鳝大量上市的冬、春季节，故市场俏，价格高，利润比较可观。 一、黄鳝放养前的准备工作 1、池塘准备。3月份之前干塘晒池10天左右，改善池底土壤结构，杀灭有毒有害物质。网箱面积一般为4米2或6米2。网箱安装好后，在放鳝种前的10～15天，必须用足量的生石灰清塘消毒，杀灭病原微生物，寄生虫卵和其他各种有害物质，消除疾病隐患。 2、网箱安装。网箱总面积不超过总水面的一半，网箱间行距3～4米，箱距2米以上。网体入水部分为1米，出水部门不低于0.5米，网箱的固定可采用镀锌钢管或水泥杆（一根两用）与铁丝。网箱在放鳝种前要先浸泡，使箱体表面附着有着生藻类，以避免黄鳝受伤。浸泡时间应不少于7天，最好提前1个月左右先将网箱浸泡在水中。 3、网箱内种植水生植物。池塘网箱养殖黄鳝不用埋泥，但在水面要提前种植水生植物，目前种植的有水花生（喜旱莲子草）、水葫芦（凤眼莲），前者根发达，耐低温，而后者根须较小，不耐低温，因此在水深处养殖黄鳝或越冬黄鳝时，最好选择用水花生。水生植物的种植以网箱面积的2/3左右为好。水草进箱前用3%食盐水浸泡消毒，消除水蛭等寄生虫。 二、鳝种的选择 1、品种的选择。由于黄鳝分布于不同的环境、地域等，所以品种不尽相同。据测定每公斤鳝种生产成鳝的增肉倍数是：黄斑鳝为1∶（5～6）;青黄斑鳝为1∶（3～4）;青斑鳝为1∶（1～2）。故选种时以黄斑鳝最佳。
黄鳝又名鳝鱼、长鱼、无鳞公子、罗鱼等，是主要淡水经济鱼类之一。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，且有滋补强身和药用功能。 一、放养前的准备 鳝种放养前要清整池塘，提前2-3周用生石灰彻底消毒，在放鳝种前3-4 天加注新水，将水深控制在15-30厘米。 二、鳝种的选择 严格挑选规格以每千克30-40尾最好，要求体质健壮，体表无伤的鳝种。 三、放养时间与密度 鳝种以春放为主，每平方米放养量高达5千克左右，放养前可用4%的食盐水消毒，杀灭病菌和寄生虫。 四、饲料投喂 刚入池的前三天不投喂饲料，使其适应池塘生活环境，开食时尽量模仿天然鳝种摄食习性，于傍晚投饲。投喂方法严格遵守“四定”原则 五、饲养管理 1、控制水质、稳定水位 2、防暑、防寒 3、防逃 六、病害预防 1、采购与捕捞鳝种时，注意操作，免伤鳝体 2、鳝种放养前，作好鳝池消毒，用生石灰或漂白粉清塘; 3、放养前进行鳝种消毒; 4、在饲养管理中注意水温、水质控制，病严格执行“四定”投饲原则。 1、水体选择 一般能养殖鱼、虾且排灌方便的水体都能养殖黄鳝鱼，水体大小不限，只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可，但水深最好在1米以上，水质较好，中性偏碱(pH值在6.8～7.5之间)，同时水温要求变化不大，若池子太小水温易变化，不利于黄鳝鱼鱼养殖。
2、网箱建设 一般视水体大小而定，最常见的是长8～9米，宽2～3米，深1.5～2.0米，每个网箱20平方米左右。采用质量较好的聚乙烯网片缝制，有些伪劣网片看上去无光泽，称起来很重，这种材料做的网箱用不到一年就老化，中途又要换网箱，不宜选用。网箱入水0.5～1.0米，露出水面0.4～0.8米。箱底与池底距离最好在0.3～0.5米以上。至于放网箱的数量，视具体情况而定，因黄鳝鱼鱼有耐低氧的特性，如果水体大，水交换方便，只要操作便利，全池放满也可，但水体小且水交换困难，则不能放得太多，因水体长期处在缺氧状态下，水质极易恶化，影响黄鳝鱼鱼摄食生长，甚至发病。 3、网箱环境 有无水草是养殖成功与否的关键之一，水草以水花生、油草、水葫芦为最好，水草必须多放，成活后以看不见水为宜，宜多不宜少，但要在网箱两头各留一处能看见水的地方，作为投饵场让黄鳝鱼鱼吃食，该位置要固定，若水草长满了吃食的地方，则要经常取走一些水草，但不能使吃食的地方空荡荡的，吃食的地方一般留脸盆大一块能看到水的地方即可。 4、鳝种放养 投放的鳝种每箱内必须规格一致以免互相残食，一般每平方米放1～1.5千克左右，放养规格为50～100克/尾为最好，因黄鳝鱼鱼养殖时间短，种苗太小难以达标，又因太小的都是雌性，成活率较低。放养时可搭配放养泥鳅3～5尾/平方米在箱内可起到清除残饵、清洁网箱的作用。 5、饵料投喂 要根据黄鳝鱼鱼食性投以喜食饵料，如蚯蚓、蝇蛆，螺、蚌、蚬、小杂鱼、蚕蛹或猪、禽内脏等下脚料。也可以兼投饼块、麦粉、小浮萍及粉坊，豆腐坊的下脚料等。最好晕素结合，以补充动物性鲜活饵料的不足。如有条件，可设灯诱虫，增加动物性活饵料。要设食场，使黄鳝鱼鱼养成定点吃食习惯，以便检查摄食情况和清理残饵。饵料要新鲜，因为黄鳝鱼不吃腐臭食物，数量要适当，应根据每日摄食情况，及时调整投饵量，以不剩和稍剩为度，不可时多时少，时饱时饥。残饵过多，不仅浪费，而且食饵腐烂发臭，也影响水质。5 -9月是黄鳝鱼摄食最盛，生长最快的时期，一定要抓好这一阶段的饲养管理，这是全年增产的关键。 6、控制水位 池水不宜过深，一般底泥厚30厘米，水深5～10厘米。夏天雷雨时，如池水上涨，黄鳝鱼外逃量很大，甚至全部逃光。所以，这时一定要及时排水，控制好水位，保持水面与池顶的距离。因黄鳝鱼习居穴中，头不时伸出洞外窥测或呼吸，水层过深，将迫其游出洞外，不利生长。
网箱养黄鳝技术要点 下面针对鳝鱼网箱养殖技术作出一些概述，希望对推动鳝鱼养殖业的发展起到一些作用。 鳝鱼网箱养殖技术包括： 鳝鱼苗种、网箱规格、网箱密度、网箱内鳝鱼放养密度、水草、挂网方式以及水质管理、投喂技术、混养鱼种及比例、药物的使用等。 这是几组鳝鱼网箱的模式，如下： 鳝鱼苗种：目前鳝鱼苗子主要以野生为主，人工繁殖苗种供应量不多，有待突破。 网箱规格：目前有4平方、5平方、6平方，其中以4平方的网箱为主。
网箱密度：以4平方的网箱为例，一亩网箱放养15—20个为宜，网箱与网箱之间间隔不要太近，间隔0.5米为宜，行与行之间间隔2米以上为宜，以确保水体的流动性和网箱的通风性。 网箱内鳝鱼放养密度：一般鳝鱼放养密度是一个平方放3斤到左右，大的多放小的少放，但是有不少养殖者认为反正要损苗的，多放点不至于取的时候会很少。据了解江西这边放养密度**一个平方达到5斤左右，甚至更高。密度过高，可引起鳝鱼的拥挤胁迫，造成肝脏、肠道等内脏器官的“排毒”障碍，进一步引发代谢障碍。影响鳝鱼的吃食、生长、发病率等。 水草： 目前主要以水花生为主，很少用水葫芦的。水花生**主要的是虫的问题，危害水花生的害虫有两类：一类是近似于螨虫的害虫，另一类是昆虫类小虫。 1、近似于螨虫的害虫。一般是在水花生的叶片上形成白点，**后导致水花生枯死。此类危害相对不多见，养殖者通常不需要进行预防，一旦发现，应及时的进行杀灭。 2、昆虫类的小虫。危害水花生的速度非常快，从发现到大部分的水花生叶片被吃完，一般只需3-5天。养殖者一旦发现个别网箱内的水花生叶片出现大量空洞时，要立即用药物进行杀灭，用喷雾器进行喷洒。喷洒时尽量不要喷洒到水里，以喷洒水花生叶片为准。该类虫害一般在每年8月份危害水花生，部分地区有所提前，养殖者一定要提前发现，一旦发现此类虫害，**好在**施药后，间隔20天左右再补喷一次，或在整个易发月份每隔20天左右施药一次。水花生的优点是不易腐烂，即
导语：黄鳝养殖近年来成为水产养殖户增收的有效途径，目前黄鳝的市场价格也较为可观，那么如何利用土池来养殖黄鳝，在黄鳝苗种放养过程中，又该注意些什么？ 1．土池建造：黄鳝养殖土池应建在避风向阳、靠近水源和土质较坚实的地方。面积根据饲养规模而定，一般为10～100平方米，池深0.8～1米。土池宜建在土质坚硬的地方，从地面向下挖40～50厘米，挖出的土堆在池四周打埂，埂高50～60厘米，埂宽60～80厘米。埂要打紧夯实，池底也要夯实。有条件的最好在池底铺设一层油毡，再在池底及周围铺一层塑料薄膜，在池底的薄膜上堆放20～30厘米厚的泥土。 土池的底部要开一涵洞，用细网目铁纱罩好，作排水口。在池的上端留一溢水口，多余的水可从溢水口流出。进、出水口都要安装拦鱼栅，以防大雨时黄鳝逃出。鳝池建成后，在池内放一些水葫芦、水浮莲，可供黄鳝高温时遮荫和隐藏休息。 2．鳝种放养 （1）鳝种来源：养殖的鳝种可从原产地采捕野生鳝种，也可从国家认可的黄鳝原（良）种场人工繁殖、人工培育获得鳝种。如若购买野生黄鳝应以笼捕的为好，钩钓、铁夹、手捉所获苗都会因受伤而死亡率高，造成养殖失败。放养的鳝种应反应灵敏、无伤病、活动能力强、黏液分泌正常。宜选择深黄大斑鳝、土红大斑鳝的地方种群。 选苗要注意挑选背侧呈深黄色并带有黑褐色或黄颈的鳝苗。这种苗体壮、抗病力强，耐寒耐热，生长快。背部带青色的苗生长慢，可酌情选用。 （2）放养：每年4～8月是黄鳝产卵季节，5～6月是产卵盛期。当年或翌年长至尾重20克，即可投入大池中养殖成鱼。鳝鱼投放的时期以早春为宜，养到10月，大鳝可超过150克，小的也在100克左右。 根据饲养水平确定放养密度，放养规格以20～35克/尾为宜，按规格分池饲养。一般每平方米放养0.5～1千克，如管理水平高、饲养条件好，可放养鳝苗1.5千克/平方米。 放养前还应做好以下几项工作： ①清塘清毒：放养前8～10天，每平方米用生石灰100～120克清塘消毒，1周后排干池水换新水备用。 ②鳝种消毒：放养前鳝种应进行消毒，常用消毒药有：食盐，浓度为2.5％～3％，浸浴5～8分钟；聚维酮碘（含有效碘1％），浓度为20～30毫克/升，浸浴10～20分钟；四烷基季铵盐络合碘（季铵盐含量50％），浓度为0.1～0.2毫克/升，浸浴30～60分钟。消毒时水温差应小于3℃。 ③放养时间：放养季节以早春为宜，因为黄鳝越冬后体内营养消耗多，此时需大量摄食。其食量大、食性杂，便于驯化，同时可延长生长期。如靠暂养赚季节差价，则夏季鳝苗价格低，可因地制宜进行放养。夏季宜在早晚时放苗，切忌中午放苗。放养鳝种的时间应选择在晴天，水温宜为15～25℃。
池塘网箱养殖黄鳝技术的六方面措施 1、池塘条件 选择靠近水源、水质清新、无污染源、地势适当、交通便利、电力配套、具有独立的进、排水系统的池塘。池塘东西向、呈长方形、避风向阳，面积以10×667㎡为宜,坡比为1：2.5～3，池底平坦，水深为1.5～2.0m，适合网箱养鳝。 2、网箱制作 网箱用无结节的聚乙烯密网缝制而成，规格为3m（长）×2m（宽）×1.5m（高），网箱用树棍或竹篙打桩固定在池中，用砖石作沉子。网箱水上部分为40cm，网箱底距池底30～40cm，网箱间距为1.5～2m，每排相隔2～3m，以便于投铒，也便于水体交换，网箱沿池塘岸边呈“一”字形排开，网箱在黄鳝鱼种入箱前10～15d安装下水，让箱体有害物质散发消失，表面附着藻类，使网衣变得柔软光滑，可防止鳝种入箱后，因环境的改变而擦伤鳝体，以达到提高黄鳝养殖成活率之目的。 3、水草移植 将在河中捞起的水花生放入网箱中，网箱中的水花生面积占网箱面积的70％～80％。水花生在投放前洗净，并用5％食盐水浸泡10min，以防将蚂蝗等有害生物或虫卵带入网箱。投放水花生的目的是为了防暑降温，为黄鳝的生长、栖息提供良好的生态环境。 4、鳝种放养 放养规格为25g∕尾左右，放养密度为1.5㎏/㎡，放养时间在5月中下旬。鳝种投放前用3％～4％的食盐水浸浴10min，在浸浴过程中，再次剔除受伤，体质衰弱的鳝种，并进行大小分级。另外，每只网箱内可放养泥鳅0.3㎏，让其清除网箱中的剩饵。同一网箱中放养的规格应一致，以避免因摄食能力不同而导致生长的差异而相互残杀。 5、饲料投喂与驯化 鳝种入箱前3d不投喂，从第4d开始投喂用过滤过的鱼浆水浸泡的黄鳝专用配合饲料。根据吃食强度逐步减少鱼浆水的加入量直到完全不用。通常5～7d内可诱导黄鳝正常摄食配合饲料。黄鳝正常摄食配合料时，饲料投喂在水草上，每只网箱固定在3～4个位置，开始每天投喂1次，于傍晚5:00～6:00时投喂。10d后投喂时间改在清晨6:00和傍晚7:00各投喂1次。日投饲量为鳝鱼体重的2%～4%，具体投喂量应根据天气、水温、水质、黄鳝的活动情况灵活掌握，通常以投喂2h后吃完为宜。 6、日常管理
黄鳝养殖技术 黄鳝又称鳝鱼，其肉味鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值，是受人们欢迎的滋补水产品。黄鳝生命力强，容易运输，可以鲜活上市。发展黄鳝人工养殖，具有一定市场前景。 现将黄鳝的人工养殖技术介绍如下： 人工养殖黄鳝的技术主要包括黄鳝池的建造，鳝苗的选择和放养，人工投饵以及日常管理等环节。 1、黄鳝池的建造。黄鳝对环境适应力强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作为黄鳝池。也可选择水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。黄鳝池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20～50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防黄鳝逃出。鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鱼。每个水口必须安装拦鱼设施。为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。 2、鳝苗的选择和放养。目前人工养殖的鳝苗，所选择放养的鳝苗，必须无伤、无病、健壮，体表光滑，体色金黄色为佳，一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获，放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致。放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗1 00尾左右。早春放养鳝苗效果较好，有利于黄鳝提早开食，延长生长期。 3、人工投饵。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌抖、蚕蛹、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。 黄鳝的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。即：一般在黄昏以后投喂黄鳝，设立固定地点作黄鳝食场进行投喂，利于黄鳝定点吃食，便于我们观察黄鳝吃食情况和清扫残余饵料；投放的饵料必须是鲜，活饵料；每日投喂饵料量约为黄鳝重量6％左右，投喂时要根据前一天黄鳝吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂黄鳝，切不能时多时少、时投时停，否则会影响黄鳝的生长。 4、日常管理。除了做好投饵工作外，重点是严防黄鳝逃走，搞好水质，做好防暑、越冬工作： （1）防逃。经常检查、维修黄鳝池的防逃设备。雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止黄鳝从排水孔逃出。 （2）水质管理。保持池水稳定、水质清新，黄鳝池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变（雨天转晴或晴天转雨）及天气闷热时，要及时注入新水，防止黄鳝缺氧频频浮头，坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。 （3）做好防暑和越冬工作，黄鳝生长的适宜水温是15一30℃，30℃以上对摄食有不良影响，因此必须在高温季节做好防暑工作，黄鳝池周围种植遮荫作物；经常更换池水，及时注入井水或泉水等（温差不能相差太大）。水温在10℃以下时，黄鳝处于休眠状态，所以当气温下降到15℃左右时，即
黄鳝养殖流程图 挖塘→埋管→挖坑→拉钢丝→插竹竿→上网箱→进草→养草→进苗→筛苗→入箱→观察→摸底→投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料→进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理；→是否越冬→停口→待售管理→果断出售。 挖塘：提前晒塘，按照规划挖好进排水出路，加固提岸。 埋管：预埋好进排水管道。 挖坑：挖70公分以上的坑，用于埋钢丝和砖块。 拉钢丝：一头绑两块砖，埋紧，垒实。需要拉线器，车轮盘。 插竹竿：每两个网箱的距离（6米左右）插一根竹竿（竖杆：长4米左右，横杆长2.0米。） 挂网箱：4平方（2*2*1.2），两个网箱的距离1米以上，两排网箱间距2米以上，留好增氧机的位置。建议10亩配置3KW叶轮式增氧机。进草：水花生清洗后再投到网箱里，每口箱投30到120斤。 养草：在投苗前把草养好（油绿，茂盛，无虫害）最好提前一个半月养草。 进苗：需要专业师傅把关，至关重要！！（苗选好，是养殖成功的关键。）筛苗：一般需要十一二人，分工协作，动作要轻快。 入箱：4平方，大条25，中条20，小条15（依据天气定，单位：斤）观察：入箱后当天就要巡查一遍，发现上草的鱼立即捞出。连续观察5至7天。 摸底：根据具体情况，入箱后第5天到第7天间摸底。
投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料：第一天每个网箱投四两，以后三到五天合理调整，第七天，开口率达到95%以上后，开始加活蚯蚓，减红虫，活蚯蚓投喂一周左右，逐渐过渡到冰蚯蚓，直到不加红虫。此时可以少量添加鱼浆和颗粒料，鱼浆和颗粒料逐渐递增，冰蚯蚓逐渐递减，直至全部投喂鱼浆和颗粒料。 开口期后，逐渐用黄鳝专用料（昆虫蛋白）替代鱼浆，替代鱼浆时建议从5%开始，逐步增加，经过4-6天过渡期，直至黄鳝专用料（昆虫蛋白）的使用量占总饵料量的20%。 进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理； 是否越冬：泼保温肥（天晴时网箱和池塘泼，300箱泼4桶，每桶20kg）停口：根据具体天气情况，一般霜降前后停料。 待售管理：加深池水，合理泼洒保温肥，每天巡塘一次，发现问题（上草等）立即处理。 出售：根据具体情况，适时果断出售。 干塘：拔起部分竹竿，方便排干池水打收套养鱼。 消毒养草过年：排干池水后，收完鱼。即可撒碳铵（有消毒增肥的作用），晒塘一周左右后，进水50公分以上，把岸上的花生草放回池塘。用药：投喂鱼浆颗粒料之前不用药，正常投喂期间需要添加电解多维，复合中药药剂，除虫药（体内寄生虫），肠肝清，氟苯尼考，恩诺沙星，越冬宝，复合肥，叶面肥等。生态养殖建议少添加或不添加抗生素，常用有益微生物制剂拌料，如乳酸菌，酵母，光合菌，EM 菌等。
黄鳝的生态高效养殖技术 一、黄鳝生态养殖的优点 采用生态养殖法饲养黄鳝具有高密度、高产量、高效益的特点。每平方米可产商品黄鳝2～3千克，亩产效益可达3万元左右。此法养殖黄鳝，不仅容易取得成功，而且用工少，成本低，效益高，还能获得同野生黄鳝一样的口味。 二、黄鳝生态养殖的条件 (1)水源无污染、大小适宜的天然水塘，且塘水要常年清新而不干涸。(2)最好是可见到已有野生黄鳝生长或能养(已养)其他鱼类的池塘。(3)池塘要既能进水、排水，又能防逃。 三、黄鳝生态养殖的方法 (1)选塘。根据要求选塘，对过大(超过50亩以上)、不易管理、无法防逃的池塘不宜采用。一般以0.5亩～10亩的池塘较好。2亩左右的最佳。(2)整塘。对选好的池塘要适当进行人工整理。通过整理，达到改善水质，便于饲养管理、更利于黄鳝生长等目的。整理主要是清除腐臭的淤泥和池塘周围的垃圾等污染。(3)清塘。每亩用10斤～20斤新鲜生石灰，在放养前兑水全池均匀泼洒。(4)放养。清塘20天后放养。每亩放养10克左右的鳝苗6500条～7000条。无病、无伤、健壮的鳝苗可直接下塘饲养。病、弱、伤、粘液少的鳝苗不可投放。初次放养时要选择大小一致的鳝种。以后通过自然繁殖可不再投放种苗。肥水塘一般可不投或少投饵料，瘦水塘适当投喂。饵料种类为蚯蚓、蝇蛆、小鱼、黄粉虫、米饭、糠麸及切碎的青菜等。(5)管理。主要是防逃。雨量大时要及时排水，进出水口要用铁丝网栏好。另外，因饲养密度高，更要重视防盗防药害。(6)防病。生态养殖黄鳝一般不易患病。每亩放养几十只蟾蜍，大部分疾病即可得到预防。(7)捕捞。主要采用笼捕的方法，晚上放笼，早上起笼。实行捕大留小，周年繁殖，一次放养，年年获益。一般每隔2年左右捕获一次。年亩效益可稳获1.5万元左右。
如何饲养黄鳝 1、黄鳝网箱养殖 采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体 内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下： 网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水 上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0.8m以上的池塘中， 新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可 放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度 为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱 可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。 网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90-95%，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。 黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。 黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生 长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵， 对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。 黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种 成活率可达90%以上，方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消 毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力 消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
黄鳝养殖技术全集（3万字）免费公开 第一章生物学特性 学习掌握黄鳝的生物学特性，是研究、实施相应养殖技术的基础和依据， 在未具体涉及养殖技术前，有必要对黄鳝的生物学特性作一概略介绍。 第一节形态特征 1、黄鳝的外部形态有何特征？ 黄鳝体形细长，前段呈圆筒状，后段较侧扁，尾端渐尖细，外观似蛇形。 与一般鱼类相比，黄鳝体表无鳞，属无鳞鱼。外观看不到背鳍、臀鳍，也没有 胸鳍和腹鳍。黄鳝头大，眼睛小。鳃严重退化。体色有黄色、棕黄色、青黄色、青棕色、棕红色、泥黄色等，有的全身布满大小不一的黑色斑点，其体色因生 活环境不同，而呈现不同的颜色。腹部色淡偏白。游动时主要靠肌节有力伸屈，作波浪式泳行。黄鳝上下颌较长，口裂深，能吞食较大食物。 2、黄鳝的内部结构有哪些主要特征？ 黄鳝全身只有一根脊椎骨，无肌间刺。腹腔膜褐黑色。肠短，无盘曲，短 于体长，具肉食性鱼类相似特征。肠中段有一缩小处，将肠分为前肠和后肠。 体内无鳔（即鱼泡），因而黄鳝不能像其它鱼一样停留在任意水层。黄鳝的鳃、口咽腔和皮肤都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空气，因而可离水较长时 间而不会死亡。黄鳝的鳃丝很短，在夏季等水温较高，黄鳝的代谢旺盛时，黄 鳝常常将头伸出水面，张口吸入空气，依靠口咽腔直接进行呼吸；而黄鳝冬季
低温冬眠时，则主要依靠皮肤进行微弱的呼吸。黄鳝的心脏离头部较远，约在 鳃后5厘米处。 第二节生活习性 3、黄鳝的地理分布情况怎样？ 黄鳝属亚热带鱼类，广泛分布于亚洲东部及南部的中国、朝鲜、日本、泰国、越南、绚甸、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国。我国除青藏高原以外，全国各水系都有出产，但以长江流域的四川、湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、上海及珠江流域的广东、广西资源量最丰富。但是，由于黄鳝具有较高的营养、药用和开发利用价值，在国内外市场供不应求，各产区的人工大量捕捉，一些地区甚至发展到使用剧毒农药进行毁灭性捕捉，加之农田大量使用化肥农药，使我国的黄鳝野生资源由60年代的每亩年产6公斤下降到每亩年产 量不足0.5公斤。国内目前除四川、湖南、湖北尚有一定数量分布，其它地区 的野生黄鳝资源已被大量破坏。据江苏淡水研究所的有关专家预言：4-5年后 野生黄鳝资源将可能步野生甲鱼、螃蟹、乌鱼、鳗鱼等后尘，野生资源奇缺而只能主要依靠人工养殖供应市场。 4、黄鳝对温度有何要求？ 黄鳝属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳝生存的水温为1-32℃，适宜黄鳝生长的水温为15-30℃，最适黄鳝生长繁殖的水温为21-28℃，此时摄食活动强，生长较快。水温低于15℃时，黄鳝吃食量明显下降，10℃以下时，则停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过30℃以上时，黄鳝行动反应迟钝，摄食停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳝死亡。黄鳝具有自行选择适温区的习性，当所栖息的环境水温不适时，黄鳝会自动寻找适宜的区域，当长时间找不到适宜生存的水温环境，就会致使黄鳝的生理功能紊乱，诱发疾病甚至死亡。在高温状态下，黄鳝频繁伸头出水面呼吸空气，因此，当水面气温过高（高于32℃），同样会对黄鳝的正常呼吸产生不良影响。此外，黄鳝对水温的骤然变化也非常敏感，因而在人工养殖中，若对水温调控不当时常会导致黄鳝患上感冒病。 5、黄鳝需要光照吗？
黄鳝养殖技术 静水无土生态养殖黄鳝的核心技术就是利用了生物多样性和共生互利的原理，从而达到提高黄鳝的成活率和生长速度，防治病虫害的目的。而要想实现黄鳝的静水无土养殖，首先要为黄鳝营造一个恬静、舒适的家园，据我了解在建鱼塘的时候有方向性的问题这个鳝鱼池有没有这样的问题。 鱼池面积一般在18平方米左右，池高40 -50cm，这样便于管理，进水口设置在南墙，排水口则在靠近北墙的池底，以便排污彻底；为了防止下雨池水暴涨，所以还要在北墙设置溢水口，高度在距池底30cm左右地方，。黄鳝的攀爬能力很强，建池时，一定要砌一个10厘米左右的墙沿，以防止黄鳝演绎胜利大逃亡的故事。黄鳝住惯了PH偏酸的泥窝里，一下子把它放进碱性浓度很高的水泥池，难免会水土不服。所以，建好鱼池，一定先要用千分之一浓度的过磷酸钙进行脱碱，浸泡一个星期后，换上清水后，还要检查池水的PH是否达到了6．5左右，最保险的方法是放上几条泥鳅，半个小时以后，如果泥鳅翻肚，说明还是偏碱性，需要重新脱碱，如果泥鳅完好如初游走自如，这时，就可以给黄鳝添置家当了黄鳝生性胆小，喜欢钻洞，所以静水无土生态养殖中，给它模拟一个黑暗的鱼巢非常重要，用废旧的自行车轮胎压上一个黑色塑料袋是个不错的主意，既能给黄鳝一个舒适的安乐窝，又能降低成本，一举两得。 黄鳝喜欢群聚，但又个性，所以，轮胎要采用大、中、小不同规格的，让它们自由选择，脾气相投的住在一起。根据我们观察黄鳝大部分都钻到轮胎里面，大概到60%-70%，另外有10%-20%钻到塑料袋里面还有10%-20%在水草下面，这是因为黄鳝的个体差异比较大各有所好以，轮胎的多少要根据观察后增减，像这样顾头不顾尾的抢地盘，显然是轮胎少了，要及时增加，以免引起黄鳝的争斗，造成伤亡。设置鱼巢时还要注意，轮胎的开口一定朝外，这样可以让黄鳝有足够的活动场所。食台要放在中间，方便黄鳝摄食，也便于管理人员观察。俗话说“养鱼先养水，养水先养草”，所以投放水草也是黄鳝静水无土生态养殖的关键技术之一。在黄鳝池里养水草，不但可以调节和净化水质，还可以给黄鳝提供小憩的地方，遮荫避雨。更重要的是它可以起到防治病虫害的作用我们的实验证实特别水花生的含黄酮类物质对黄鳝病虫害的作用可以跟庆大霉素的作用相 似投放水草时，水草的面积不宜过大，至少四周要留出1/4的空间，让黄鳝充分享受自由。还有一点值得注意。 不同的季节要合理的搭配水草比例。一般夏天以水葫芦、水花生为主，春天和秋天以水花生浮萍为主，冬天最好不要放水。因为鳝鱼喜欢钻水草。水草一般浮在水面上，冬天降温的时候很容易冻伤鳝鱼给黄鳝池搭凉棚，是黄鳝静水无土生态养殖必不可少的环节。这是因为黄鳝静水无土养殖的池面较小，水位较浅，在夏天水温极易超过300C，使黄鳝有应激反应，引来杀身之祸。所以，一定采取遮荫措施。在池边种植葡萄、丝瓜、等攀援植物。也是不错的主意，不但能享受着收获的喜悦，还能给黄鳝池遮阳避暑。建鱼池、搭鱼巢，架遮阳网，铺的、盖的都有了，这时，您还不能急着把黄鳝宝宝请回家，因为水草、轮胎上，难免有寄生虫、细菌。所以一般在鱼种放养前15天，用10PPM的硫酸铜和100PPM的高锰酸钾混合液，进行全池泼洒，杀虫的、灭菌的就都有了，浸泡1个星期后，换上清水，就可以放养小杂鱼、泥鳅、蟾蜍、田螺了，您要是以为这些小家伙会跟黄鳝的争权夺利，那可是冤枉它们了，其实泥鳅是增加氧气的强将，但每平方米不能超过公斤，而且要在黄鳝驯食成功后放养，否则，贪吃的泥鳅会吃掉黄鳝所有的口粮。