项目实施方案
（一）人员配置1、项目组织结构图
2、项目经理岗位职责
（1）在公司领导下，各食堂经理管理全面负责，根据经济合同制定本店的营业额目标和利润指标。
（2）根据食堂营业额目标，利润指标与各部门主管签订管理责任书。
（3）按照《食堂管理场所管理标准》组织各部门培训、实施。
（4）努力抓好安全、卫生、质量三个工作重点，全面完成经济合同书各项指标。
（5）在安检部的指导下，协助督促安全员，各部门负责人，按照《食堂工作场地管理标准》做好一切安全工作。严防触电、失火、失盗、食物中毒、卫生安全等事故发生，及时培训，检查奖惩。
（6）在安检部的指导下，督促指导各部门负责人，卫生员搞好场地卫生工作，严格按照《食堂工作场地管理标准》中的卫生要求执行，定期检查、评比、奖惩。
（7）在技质部的指导下，协助、督促炉子、小炒、点炒、早点，按照《食堂工作场地管理标准》、《厨房料理检查表》、《安全日常检查标准》的要求执行，定期培训、比赛、奖惩，加速提高膳食（菜肴）质量。
（8）遵守公司财务制度，规范资金运作。
（9）规范劳动用工合理分配工资、奖金促进劳动效率的提高。
（10）搞好员工队伍建设、经常与员工进行思想沟通，尽最大努力帮助解决员工实际困难，不断增加亲和力，凝聚力。
（11）加强对员工技术培训，不断提高员工的业务能力和服务水平。
（12）根据公司各种制度，制订适当分店特点的具体管理细则，经保障日常工作的正常运营。
（13）不断提高服务质量，为客人提供一个清洁、明亮、舒适的就餐环境。
（14）定期主动征求顾客的意见和建议，并做记录，不断改进。
（15）每月向分公司经理报告一次，每半年向分公司经理提交一份工作计划和工作报告。
3、内部管理人员岗位职责
（1）按拟定计划做好当日的小炒、小吃、汤类的准备工作，保障每天提供有特色、质量好、口味正、花样多的菜肴。
（2）菜品不要勾芡，不要配料，达到既有主荤又有素菜。
（3）协助点炒项目做全。
（4）控制过生、过熟或过咸、过淡、烧糊等菜肴上台销售。
（5）根据台面售菜情况，随时调整炒菜时间及上菜进度，冷菜要及时回锅，至始至终保持饭菜热度。
（6）对剩菜进行检查、不妥不好过量的及时向店长反应。
（7）对不好卖的产品要撤换和调整。
（8）抓好食品卫生工作，确保食品卫生、防止食物中毒。
（9）小炒主管对所管辖的洗涤、切配、炉子、膳厅四个部门的工作进行指导监督负责。
（10）负责检查、指导所管辖的洗涤、切配、炉子、膳厅四工作场地的环境卫生、生产安全。
（11）熟悉掌握所管辖的洗涤、切配、炉子、膳厅工作场地管理标准，并定期组织培训学习。
负责员工的使用培训、考核工作。
4、普通员工岗位职责
（1）早上规定时间提前 5 分钟上班签到;
（2）检查炉子、小炒、案板、菜房等部门的存放物品。
（3）检查早点售卖工作是否准备妥当；
（4）到炉子或案板等缺人部门（请假等）做事或帮早点售卖；
（5）督促员工工作餐 8:30 准时开餐，检查员工工作餐质量是否符合要求；
（6）了解当天的经营状况及分析状况（9：00）
（7）检查各部门（包括仓库）用具摆放整齐（10:30）
（8）检查周围环境、楼梯口卫生，下雨天积水有无，后勤、售饭人员是否到岗，准备工作是否做好；
（9）开饭前看一遍摊位操作卫生、安全；
（10）严检菜质量，服务质量；
（11）10:30-12:30 售饭菜调配人、调配菜；
（12）12:30-1:30 督促各部门尽快完成清扫工作，不能出现闲散员工；检查成品存放，生熟分开；并检查员工餐是否热，是否一荤一素一汤。是否下饭。
（13）午休；
（14）下午上班时检查日检查表并签字，有事要在点名会上讲解。
（15）上班后各种报账单签字在开饭前；
（16）开饭前例行检查摊位、售饭准备、周边环境等。
（17）开饭时调配人、调度等，时间充足到竞争毒手食堂观看、尝菜
（18）员工餐前 7:10 准备
（19）饭中或饭后，与员工沟通（不定期）、主管例会（不定期），看员工寝室（不定期），各部门的卫生。
（20）晚上要计划明天的临时工作
注意：具体规定时间由各店根据实际填写
（二）饭菜品种及价格
1、清真窗口经营品种清真窗口主要负责清真学生基本伙食就餐服务，按照高校伙食专业委员会的要求，并执行国家相应民族政策，享受学生基本伙食相应政策和补贴，饭菜价格按高中低档3:5:2 的比例。具体经营品种如下：
1.1、早餐品种：主食品种 8 种.小吃品种 3 种.汤粥 3 种，奶制品 2 种，小菜类 3 种
1.2、午餐品种：
（1）快餐系列：炒制菜肴 6 种，炸制菜肴 2 种，烧制菜肴 4 种；
（2）套餐系列：15 品种，其中荤菜套餐 5 种，半荤套餐 5 种，素菜套餐 5 种；
（3）盖饭系列：20 品种，其中荤菜套餐 5 种，半荤套餐 10 种，素菜套餐 5 种；
（4）地方风味特色系列：手抓饭、拉条、炒饭、炒片、拉面、清真水饺、石锅拌饭、烤羊肉串、炸酱面等。
（5）铁板.木桶饭：20 品种，其中荤菜品种 5 种，半荤套餐 10 种，素菜套餐 5 种。
（6）凉菜品种：20 品种，其中荤菜品种 5 种，半荤菜品种 10 种，素菜品种5 种。
（7）零点.小炒菜品 60 品种，其中荤菜品种 20 种，清真特色 20 种，素菜品种 20种。
（8）面点主食. 风味小吃 20 品种，其中主食 5 种，主食花样 5种，风味小吃 10 品种.
1.3、晚餐品种：
（1）快餐系列：炒制菜肴 6 种，炸制菜肴 2 种，烧制菜肴 4 种；
（2）套餐系列：15 品种，其中荤菜套餐 5 种，半荤套餐 5 种，素菜套餐 5 种；
（3）盖饭系列：20 品种，其中荤菜套餐 5 种，半荤套餐 10 种，素菜套餐 5 种；
（4）地方风味特色系列：手抓饭、拉条、炒饭、炒片、拉面、清真水饺、石锅拌饭、烤羊肉串、炸酱面等。
（三）管理制度
1、财务管理制度
为加强公司的财务工作，发挥财务在公司经营管理和提高经济效益中的作用，特制定财务管理制度。
（一）认真贯彻执行国家有关的财务管理制度。
（二）建立健全财务管理的各种规章制度，编制财务计划，加强经营核算管理，反映、分析财务计划的执行情况，检查监督财务纪律。
（三）积极为经营管理服务，促进公司取得较好的经济效益。
（四）厉行节约，合理使用资金。
（五）合理分配公司收入，及时完成需要上交的税收及管理费用。
（六）检查财务工作时，主动提供有关资料，如实反映情况。
（七）进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本公司相关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益；
（八）财务人员支付现金，可以从公司库存现金限额中支付或从银行存款中提取，不得从现金收入中直接支付：
（九）财务人员从银行提取现金，应当填写《现金领用单》，并写明用途和金额，由总经理批准后提取。
（十）公司职员因工作需要借用现金，需填写《借款单》，经会计审核；交总经理批准签字后方可借用。超过还款期限即转应收款，在当月工资中扣还。
2、仓储管理制度
1、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库；
2、库房内设置食品架，原料分类摆设，食品原料等应离地放置；
3、严格执行出入库制度，做好出入库记录；
4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；
5、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；
6、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效；
7、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作；
8、库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏，将追究有关负责人的责任。
2、食品、蔬菜管理制度和实施措施
3、食品卫生与安全管理制度
（1）食堂员工人人持有效健康证、身份证上岗。
（2）严格遵守《食品卫生法》、《食品卫生安全五·四制》，把好食品原材料采购关，杜绝“三无”产品入库。
（3）严格执行有关卫生制度和标准，做好蔬菜消毒浸泡、餐用具消毒、菜品 48 小时留样等工作；严格执行外来人员出入登记制。
（4）投保餐饮场所第三者公众责任险；搞好食堂“四防”工程。
（5）推行“5 常”管理（常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律），提高产品质量及服务水准；执行卫生区域责任到人制，每日检查、每周评比。
（6）员工着统一工作服上岗；佩戴一次性口罩和手套售餐。推行“热心肠”式服务，在平等和互助尊重的基础上及时、妥善处理员工的意见与投诉，做到以诚待人、以情感人。
（7）每天宣贯企业经营理念，每月进行一次集中学习与培训，不断提高员工服务意识、服务技能和服务水平。
4、6S、6T 实务管理
5、卫生标准
餐厅卫生
1.地面经常清洗，保持台净、地净，无垃圾杂物、无积水、干净清爽。
2.桌面、台凳餐后及时清理，确保干净无残渣，无尘埃。
3.墙壁、门窗、风扇、灯管定期清洗无蜘蛛网。
4.每周一次大扫除，用清洁剂洗台面、地面、门窗，尽量做到无蝇、蚊、蟑螂等。
5.专人负责回收餐具，不得乱放。剩菜剩饭，倒入指定容器及时加盖或运走，确保餐厅无异味。
餐具卫生
1.打菜勺、打饭勺，要用盆盛放，不能直接放于台面。
2.餐具必须做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，餐具内外要干净，干燥无油污，无洗洁剂泡沫。
3.餐具要集中摆放整齐，保持清洁，用白布盖好，防止虫蚁污染，未消毒餐具不得循环使用。
4.餐具用具用完及时清洗，做到谁使用谁清洗或专人清洗。
切配卫生
1.切配组在加工物料前，必须对物料进行质量检查，不加工病死、毒死、死因不明、腐败变质的禽兽、肉及鱼类。
2.在加工过程中，肉类菜类不得落地，万一不小心掉落地面，必须清洗干净才能使用，盛菜的篮筐不能直接着地，必须放臵垫板之上。
3.蔬菜必须经过“一拣，二洁，三浸泡”过程，浸泡内时间不能少于30分钟，确保清洗过的蔬菜无泥沙、无黄叶、无杂物、无青虫等。
4.所有菜类必须放臵于菜架上，不得随地乱堆放，切配清洗好的菜类应及时送往烹调间，并加盖，以备厨师取用。
5.肉类必须把毛，鳞，甲壳清理干净，后方可进一步加工，不得先加工后清理。
6.切配完后必须把占板清洗干净并消毒，竖起晾干。A.洗烫法：用完后，用刀具，硬刷将占板面上残渣刮干净，再用自来水冲净，然后用开水缓慢烫两遍，竖起晾干。B.阳光消毒法：按上法将占板洗净然后放在阳光下晒2个小时，让阳光中的紫外线对占板进行消毒杀菌。C.撒盐消毒法：占板先刷洗，除去面上残渣，然后在
其上面撒上一些盐过一整夜，以起到消毒作用。
7.下班前，搞好各自岗位卫生工作，并检查扫尾是否彻底。
烹调卫生
1.各厨师应每餐对所需锅、盆、铲等工具用清洁剂彻底清洗，以保证菜肴不变污染，每锅菜后应用清水洗锅。
2.油、盐、调料用后剩品应及时清理并加盖，以防被污染。
3.吊于灶台或地面的肉菜未经清洗不得直接放下锅。
4.厨师炒菜前必须对各类菜品调料进行检查发现质量不良应拒绝使用并报告主管。
5.烹饪菜肴，必须煮熟煮透。
6.厨师对当餐剩余的生、熟菜要风冷，水冷后及时放入冰柜，叶菜要摊开存放。
7.厨师必须安排专人对冰柜进行管理，冰柜物料应按顺序存放，生熟分开，半成品与成品分开，并按先进先出的原则加以使用，雪柜内物料须用保鲜纸封存，冰柜内外定期清洗，确保无异味。
8.下班前各厨师应将自已用具清洗干净后放臵于定点位臵，并彻底检查自已的工作是否全面完成。
仓库卫生
仓库采购是饭堂原料供应部门，原料品质好坏，仓管员、采购员负有重要责任，为保证食品的卫生安全性，特制定如下仓库采购卫生制度，仓管员采购员必须严格遵守。
1.仓管员、采购员必须通过正确的途径采购材料，严禁向供货商收取任何回扣和好处费。
2.采购的食品及其它辅助料必须符合国家有关食品卫生标准和营养要求并具有良好的感官性状，不得进购假冒伪劣材料。
3.仓管员对所购进的食品及辅料必须严格检查，对不符合食品卫生要求及假冒伪劣物品一律拒收。
4.货品按性质分类存放，并粘上标识，注明进货日期做到先进先出的原则，食品要离地面、离墙，并不能和清洁用品、有强烈气味、有毒、有害化学物品一起存放。
5.仓管员应经常对库存物料品质进行检验，对库存时间过长并超过保质期的或
因其他原因出现腐迂变质，生虫霉变的食品和辅料应及时报废处理，不得发出仓库使用。
6.仓库必须长期保持清洁和干燥，不得有鼠、虫、苍蝇等，并搞好个人卫生。
其他卫生要求
1.蒸饭盒每餐饭后及时清理，不得残留上餐之剩余之饭粒。
2.要经常检查蒸饭柜，掌握好不同蒸饭柜需要的蒸饭时间，不得太干、太稀及夹生饭。
3.对变质的米饭，必须倒掉处理，绝不能再次使用。
4.煲稀饭时须一次煲够，不得煲好后兑开水充数。
5.每餐需对米饭进行品质检查，确认无任何不良后，方可拉出用。检查方法：闻气味、看颜色、尝生熟。
6.每天对蒸饭柜进行清理，不能残留上餐米粒、米饭，灶具点火必须小心认真，炉灶燃烧不得冒黑烟，以免污染米饭和厨房环境。
7.蒸饭用具按规定摆放，不得乱扔、乱摆，并清洗自己工作区域。
8.员工就具时要及时开灯、扇，就餐完毕及时关闭。
10.汤桶：保持清洁、按指定位置摆放。
11.餐车：保持清洁、按指定位置摆放.汤勺：保持清洁、按指定位置摆放。
12.生熟分开。
13.每餐留样。
14.冰箱三天清洁一次、保持表面清洁。
15.加保鲜膜。
16.下水沟：保持水流畅通、无残渣。
17.餐盘回收区：地面保持清洁、定时回收餐盘并彻底清洁餐盘进行消毒，消毒时间为3小时、温度为90—120度。
18.潲水区：潲水桶表面清洁、周边无残渣。
19.厨房内部：天花板、风扇无蜘蛛网及油污、地板时刻保洁。
（四）服务承诺
我公司向广大的客户做出以下食堂服务承诺，以保客户群体的利益。
1、我公司保证经营范围仅限餐饮服务。不会擅自扩大经营范围，未经许可不会户外经营。
2、保证大众食堂的定位，遵守限价规定，遵守成本核算毛利率限制。
3、营业时间遵守学校有关规定。
4、米、面、油、禽、肉、蛋、调料等物品采购严格遵循郑州高校联合采购及甲方采购要求。
5、所有饮食原材料均由后勤服务中心物资供应科负责供应，个别如加盟需要保密的饮食秘方、配方等必须取得伙食管理科和物资供应科审批许可并提供该商品完备合格证明后，方可自行购买，保证不私自采购未经许可的原材料。
6、由甲方代收的水、电、煤气等费用每月结算一次。
7、我公司同意各楼层公用中水、照明电等费用暂由各楼层均摊，待甲方相关改造完成后按表计量数据结算。
8、保证配合学校做好安全、节能等方面的宣传工作。
9、我餐厅提供的文件资料真实、合法、有效。
10、保证我餐厅提供的餐饮服务符合国家规定和项目标准。
11、随时接受贵单位对餐厅经营管理情况的检查、监督和管理，并提供相关运作数据资料，如提供的资料数据与实际情况不符合的，造成的损失，由我公司一力承担。
12、餐厅根据学校就餐人员的口味合理安排厨师，保证学校就餐人员的口味满意度达80%以上。
13、食堂出品实行快速配送，确保菜的热度及新鲜度，服务态度力求做到广大客户的满意，如有服务态度恶劣行为可立即反馈到餐厅并对其给予处分和罚款；每周五餐厅营养师开出下周营养菜谱，份量、数量必须在双方核准后，由饭堂主管公布执行，我方自由组织和调配所需要的人员以确保完成工作任务；为适合广大客户的不同口味，餐厅在经营期间，征得甲方同意，定期调换主厨；服从贵单位的环保节能要求，如发现我方在经营过程中有意浪费给贵司带来损失的，贵单位可给予相应的处罚；
14、切实保障学生的饮食需求。综合学校现有学生人数、食堂数量和建筑面积、未来发展等因素合理配置经营规模，提供全面、优质的餐饮服务，满足个层次学生的就餐需求。
15、从软硬件着手建设食堂，使之成为“硬件达标、软件一流三方满意”的高标准食
堂，为学校的和谐与发展提供有力的后勤支持和保障。促进食堂的“文化育人”的功能，使之服务号师生生活和学校的工作，保证食堂的服务水平能满足学校快速发展的要求。
16、在保证饮食安全、卫生和满足师生不同饮食需求的前提下以科学、高效的管理力创优异的经营业绩，以实际行动回报学校的支持与信任；努力实现食堂社会、经济效益的双丰收，实现食堂的保值、增值；倾力打造“山山餐饮”高端品牌形象，达成甲、乙双方互利、发展、共赢的合作目标。
17、我公司负责装饰装修工作，达到餐厅有整体布局风格和文化氛围，就餐环境美观大方、学生使用舒适、后厨符合行业规范的效果。
18、配合学校做好安全、节能、环保等方面的宣传工作。
19、服从采购方对防火、防盗、环境等一系列综合管理要求。
20、负责提供符合国家食品卫生要求的餐饮种类，以营养卫生的菜品和优质的服务，满足广大学生、职工的用餐要求。
21、接受主管部门的直接管理及质控监督。
22、遵守国家的法律、法规，合法经营，对采购方提供的设备、设施确保正常使用。
23、在经营期间负责制定各种餐饮规章制度，提供餐饮业相关证件及附件。
24、采购大宗食材须经采购方认可后方可进行材料采购。
1.1质量保证 1.1.1质量方针 成都三零盛安信息系统有限公司的质量方针是：质量为先导，服务作保证，客户利益至上。 公司为本项目提供为期1年的现场免费维护。 质量为先导：在项目的整个过程中，严格遵循ISO9001标准,以确保项目的质量为前提而展开项目的各项工作。 服务作保证：针对项目内容和特点设置技术服务中心和专业的支持工程师，提供专业水准的服务；设有7*24小时的客户服务热线电话，保证为用户提供及时的服务；公司全体员工具有“客户的满意才是我们的成功”的服务意识。 客户利益至上：在项目的整个过程中，项目组的每一个成员及公司的每一个员工都以客户的利益为上。 1.1.2项目质量控制的原则 项目的质量控制是覆盖整个项目的一个过程，任何一个阶段质量控制措施做的不好，都会影响到整个项目的质量，在本项目中，我司将遵循以下原则：以人为本 质量控制必须“以人为本”，因为项目的每一个阶段中的每一项工作，都是有相应的人来完成，把人作为控制的动力，调动人的积极性、创造性，增强人的责任感，树立“质量第一，用户利益至上”的观念，提高人的素质，避免人为失
误，以人的工作质量保证工序、工艺质量，促进工程质量。 以预防为主 衡量项目的成功与否，主要是从三个方面来进行衡量：时间、成本、质量，所以在项目中，对质量的控制应“以预防为主”，从对质量的事后检查把关，转向对质量的事前控制、事中控制；从对产品质量的检查，转向对工作质量的检查，对工序质量的检查，对中间产品的质量检查，这是确保施工项目的有效措施。 贯彻行业的质量标准及公司品质量方针 认真贯彻执行ISO9001质量管理规范及公司的质量方针，严格检查，一切用数据说话，质量标准和公司的质量方针是评价项目质量的尺度，数据是质量控制的基础和依据。质量是否符合质量标准，必须通过严格检查，用数据说话。 1.1.3工程质量保证措施 1.1.3.1施工前培训 项目施工前，必须要对项目中的所有专业进行相关的培训，可以让各专业项目、工程师、现场施工管理工程师有的放矢，更好地为项目的实施、质量保障服务。施工人员熟悉施工图纸及有关资料，包括工程特点、施工方案、工艺要求、施工质量标准； 1.1.3.2设立专门的质量管理组织机构及岗位责任制 设立由项目经理负责，质检组执行，各专业配合，各班组自检、自查，供应部密切配合，做到全员行动，全面管理。实行每周质量安全例会，天天小检查，
高校食堂运营及管理方案 高校食堂运营及管理方案 一、运营战略: 积极实施“坚持一个根本,突出两个重点,实现四个进步”的战略思想，全力将食堂打造成安全环保、服务优质、制度健全、创新和谐的精品风味餐厅。 1、坚持一个根本。安全是食堂工作的重中之重，我们将时刻牢记“安全为本”，将食品卫生安全和消防安全放在一切工作的首要位置。 2、突出两个重点。①坚持以优质菜品为核心、以差异化的地方风味为主体，结合贵校实际情况，开发适合师生口味的高、中、低档价位菜品；②坚持以贴心服务为宗旨，从管理上加强、制度上规范、培训上巩固，激发全体员工爱岗敬业精神，在工作中勤劳肯干、精益求精，为师生提供优质、贴心的服务。 3、实现四个进步。针对食堂此前的经营情况制定全新方案，力争实现：①格局布置上有所进步；②管理方法上有所进步；③菜品开发上有所进步；④服务品质上有所进步。 二、工作方针: 安全环保，服务优质，制度健全,创新和谐。以公
司多年高校餐饮经营管理经验为基础,配合贵校文化特色和历史传统，形成别具特色的餐饮文化。 1、安全环保。①严格按《食品卫生法》标准来进行食品安全管理；②做好消防安全保障工作，时刻警惕、加强巡查，有效杜绝隐患；③加强人员、环境安全防范，确保师生人身和财产安全；④增强环保意识,从食堂的装修材料、设备设施到餐具的选用上，都尽量使用环保材料，全方位保证师生就餐环境安全。 2、服务优良。就餐师生为中心,高效快捷地满足师生的正当需求,提供令师生满意的高品质服务。①相互尊重和理解,经常收集师生对于食堂各方面工作的意见和建议,了解师生需求,并迅速做出反应；②不断提高服务标准和水平,在食堂经营管理中，每个环节都做到精益求精,提供规范化、标准化、人性化的服务；③充分尊重贵校文化传统和实际情况,结合节日、节气、民俗，有针对性地提供有价值的附加服务。 3、制度健全。①制度完备和精细化。全面覆盖食堂经营管理的各个环节(安全，卫生，人员管理，食品采购、加工、售卖等)，做到事事有法可依,处处有章可循。②制度兼顾稳定性和灵活性,在保证食堂员工队伍及食堂日常工作流程的稳定的同时,随时根据实际情况的需要作出调整。③强化制度的执行力各部门各岗职权分明、责任到
xx大学宣传工作实施方案 尊敬的董事长： 您好！为做好xx大学的宣传工作，加大对外宣传力度，现将XX大学宣传工作实施方案汇报如下： 一、新媒体方面 （一）学校网站 1.高标准建设学校网站 9月中旬将招标引进先进成熟的网站群系统，逐步将学校主网站、招生信息网、各学院网站、精品课网站、质量工程网站等进行高标准、高要求重新改版建设。 2.完善英文版网站走向国际化 xx大学英文网站现已建设完成，近期将全面完善网站内容和功能，通过英文网站进一步拓展国际合作空间，营造国际化教育环境，扩大xx大学的国际影响力。 3.实现跨终端跨平台浏览 学校各新版网站上线后，后续将逐步对重点网站进行移动化建设，使网站既能在PC端访问也能在手机、平板电脑等移动终端访问，实现网站的跨终端、跨平台浏览。 （二）与QQ对接 购买企业QQ与学校网站等实现对接。将工号分给招生咨询人
员，打破单一的招生季节统一组织咨询人员的模式，交由专业教师常年咨询回复。并可将全校师生、校友等人员分组加入，方便学校管理、沟通、通知下发与宣传。 （三）完善运维好QQ空间 XX大学QQ空间现已获得官方认证，下一步将及时将学校新闻、视频、照片等同步到QQ空间，并要求全校师生、校友等关注我校QQ空间，转发空间信息扩大宣传。 （四）完善运维好学校微信 目前学校官方微信关注量已达到1.2万人，并连续两个月荣登教育厅高校微信排行榜。在此基础上进一步增加关注人数、提高内容质量、增加阅读量与转发量。 （五）做好在百度贴吧的正能量引导 倡导师生日常在贴吧编写正能量帖子，保持与各个吧主的联系。针对贴吧中有关歪曲、失实、言论过激的帖子，要以普通网民的身份撰写有深度、有说服力的稿件和回帖，压缩谣言传播空间，引导公众的视线。 （六）完善运维好微博 XX大学微博现已开通并通过官方认证，下一步将及时将学校新闻、视频、照片等同步到微博上，并要求全校师生、校友等关注学校微博，转发微博信息扩大宣传。 （七）优化搜索引擎的问答
景区餐厅经营管理 方案
景区餐厅经营管理方案 一、经营 （一）市场调查和市场预测 生态餐厅必须确知自己的市场领域，顾客类型，顾客支付能力，顾客对环境、质量、服务等的需求，并预测未来的发展情况。目的是寻找餐厅服务的市场所在。 （二）经营方针和经营策略选择 1、经营方针是餐厅的发展方向。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。生态餐厅以“服务一流和高效率管理”为经营理念； 2、经营策略是经营方针的具体运用。晨农农博园是云南唯一的农业主题博览园，它是云贵高原上的一颗明珠，生态餐厅以改良滇菜、农家菜为主，粤菜、泰国菜为辅为主要经营理念的策略运作。 (三)经营思想和管理目标确定 经营思想的实质是正确处理社政、企业、员工和消费者的相互关系，贯彻执行社政方针政策，确保餐厅坚持正确的经营方向，生态餐厅主要坚持以下五个经营思想： 1、坚持正确的经营方向，改革管理体制，促进生产力发展的思想；
2、坚持不继改进服务态度，服务方式，提高服务质量，牢固树立“餐厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想； 3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系的理念； 4、坚持市场经济原则，讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争，以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验； 5、坚持从长远利益出发，不断创新，进取，开拓，并将社会效益与经济效益一起抓，促进企业和国民经济共同发展。 (四)经营任务 采用灵活的经营方式，增加服务项目，扩大服务领域，搞好多种经营，将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来，采用多种销售方式，搞活、搞好餐饮经营。 二、管理 在现代科学管理中，人们将管理分为九大系统，即组织、企业化、人才指挥(亦称纵向指挥)、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好，即管理做得好，那么这个餐厅就会获得良好营运，像一个精良的钟表，只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。(一）餐饮管理的五项基本要求 1、确保良好组织。管理员组织相应的下属，并把她们的行为纳入
****＊***＊**** 智 能 化 系 统 施 工 方 案 编制单位:*****＊**＊＊*****公司 *＊*****＊**＊****＊*********公司
弱电系统施工方案 1.工程概况 1.1工程基本情况 项目名称：**＊***＊*＊*＊**工程项目 项目地点：*********＊*＊＊＊＊＊**＊* １.2工程内容 临沧市文化中心智能化系统工程项目，包含：综合布线系统、有线电视系统、视频监控系统、网络广播系统、机房工程装修、计算机网络系统等。具体以施工图纸及工程量清单为准。建筑智能化工程设计包括：建筑智能化工程方案设计、初步设计、施工图设计。建筑智能化工程施工包括：设备选型、采购、系统安装及调试和运营维护。 1.3工程特点 系统多，技术复杂，性能要求高。本工程共包括１0个子系统，系统设置齐全和实用,其间各系统涉及工种及技术领域各不相同，除完成本工程的设计和施工过程,还应注重系统的可扩展性要求，系统架构必须具备所需的标准接口和开放性协议，才能保证本工程的子系统与后续建设的系统进行融合。 １．３.1集成的智能化系统工程 本工程包括图书馆、文化馆、博物馆三馆所有智能化工程实施,工程施工组织必须科学合理，搞好项目排队,统筹安排，合理安排施工程序和施工顺序，利用科学有效的管理手段。避免因技术及施工工序上组织的混乱，造成时间上的浪费,资源上的损失,质量上的低劣等后果。由此,我公司将发挥建筑智能化系统集成公司的专业化优势,利用多年在建筑智能化系统集成工程集成的经验，充分调动一切资源,保障工程的合理安排及顺利进行,确保工程进度要求。 1.3．２质量要求高 本项目的质量目标为:符合设计文件要求，执行智能建筑工程质量验收规范（GB５0339-20０３）、《建筑工程施工质量验收统一标准》(GB50300-2001）及现行的质量验收标准,一次性验收合格。本项目智能化集成度很高，系统功能完善。这也给工程建设提出了更高的要求，因为智能化系统实现的功能越多,系统运行的稳定性就越重要。所以，我公司将贯彻以质量为中心的原则,建立完善的质量体系保障制度，从设计阶段开始一直到最后验收阶段都对质量进行严格把关，层层落实，确保工程能优质、高效地完成，并达到预定目标。
学校食堂管理实施方案 篇一：学校食堂“6T”工作实施方案 学校食堂“6T”工作实施方案 水长乡中心学校 2017年4月 学校食堂“6T”工作实施方案学校食堂的工作是学校的重点工作，也是关乎学校生存的生命线。根据云南省教育厅关于印发2017年云南省学生食堂“6T”无视管理推广工作计划的通知和保山市教育局转发的文件精神，结合我校的工作实际，提高学校食堂的管理，特制定学校食堂“6T”工作实施方案。 一、指导思想 为了进一步贯彻落实新《食品安全法》和云南省教育厅11部门联合下发的文件精 神，提升学生食堂精细化管理水平，按照“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的管理模式，推广“6T”无视管理，实现食堂管理现代化，确保食品安全，改善服务，保障师生员工的切身利益奠定坚实的而基础。通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学服务。 二、实施学校食堂精细化管理的内容 （一）健全管理机制，强化工作责任。 学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。王回兰校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管副校长、总务主任、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，即领导小组：组长：王回兰副组长：杨丕仪杨双明组员：袁艳张金龙王庆丽章永启 郑朝卿张会芹等，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是： 校长：王回兰全面负责学校食堂管理工作。 分管副校长：杨丕仪 1、具体负责学校食堂管理工作。 2、制定食堂管理制度，审核师生进餐食谱。 3、负责食堂食品质量卫生的监督管理。 4、食堂领班的聘请。 总务主任：杨双明 1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。 2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。 3、负责组织食堂管理员及工人培训。 4、审核食堂采购。 5、抓常规记录，建立食堂管理档案。 6、负责食堂财务管理。 定菜、验菜：郑朝卿张会芹 1、负责食定菜验菜工作。
瑞昌五中宣传工作实施方案 一、指导思想： 学校宣传工作将围绕学校中心工作和发展目标，加强理论学习与思想政治工作，大力宣传学校改革发展的方针政策措施以及各种成果和先进事迹，大力创新文化建设，把全校师生员工的思想统一到学校改革发展的中心工作上来，把智慧和力量凝聚到教育教学工作上来，为学校各项事业健康发展创建积极向上的舆论氛围。 二、宣传工作组织机构： 组长：王平安 副组长：黄上庚、徐来喜 成员：各处室主任、王健、黄文艳、范瑞英、各班小记者 三、宣传阵地： 校内宣传（橱窗宣传、广播宣传、校园网宣传）、对外宣传（报刊杂志宣传、电视台宣传） 四、校内宣传： 1. 校内宣传常设机构： （1）学校橱窗。 （2）校园广播站。 （3）校园网 2.主要宣传形式： （1）做好学校橱窗布置工作，根据学校工作需要，及时进行更换。 （2）学校大型活动时，均要做好宣传报道工作，注重提高稿件针对性、实效性、及时性。并上传在校园网上。 （3）五中校园网建设和日常维护以及利用网站对外宣传的相关技术和事务性工作由现代技术中心负责。宣传组成员应及时将学校各部门的重大事件以稿件
的形式发送到王健处，并由王健及时将相关图片、文本资料发在学校网站上，最大限度地发挥学校网站的宣传窗口作用。 五、对外宣传： 1.充分利用瑞昌教育网、电视台等教育相关部门宣传我校。 2.充分利用《瑞昌报》、《浔阳晚报》、《瑞昌都市报》等报纸宣传我校。 3.学校宣传组以深度策划为对外宣传重点突破口，针对我校特点深入到学生中挖掘有特色、新颖的新闻点，向社会广泛宣传我校在教育改革中取得的成果。通过这些活动的举办达到既提升我校的学科研究的实力同时又宣传学校的效果。 六、考核与奖励 1、各处室一学期向瑞昌教育网报送信息2条，全年上报信息4条。 2、经济上的报酬，报酬的标准为瑞昌市级：50元；九江市级：100元；省级：200元；国家级500元。 3、年终评选优秀小记者，并颁发相应奖项。 瑞昌五中
食堂运营管理方案 一、配餐质量管理办法 菜品编制要求： 1、责任人：厨师长 2、充分掌握就餐人员的口味特点，不断变换菜单及做法。 3、根据膳食价格确定菜单的品种，并控制在成本允许范围内。 4、根据不同季节进行市场调查，确定菜式并追踪所需材料的到位情况。 5、避免同一餐中有相同的菜式出现。 6、注意同一餐中菜式颜色的搭配。 菜单审核标准： 1、责任人：厨师长 2、菜单品种颜色、营养搭配是否合理。 3、是否能达到公司规定的成本标准。 4、是否会引起就餐人员的意见。 清洗要求： 1、责任人：厨工组长 2、严格按照一浸、二泡、三清洗流程，做到无沙、无虫等。 粗加工要求： 1、责任人：厨工组长
2、粗加工务必做到无黄叶、无烂叶、无异物。 细加工要求： 1、责任人：厨工组长 2、细加工按照厨师长的标准要求进行，做到丝配丝、片配片、条配条。 3、切配应做到厚薄一致，粗细均匀。 烹饪要求： 1、责任人：厨师长 2、采取大锅小炒、分批烹饪的操作方式，做到味香色美，咸淡适中。 3、根据每道菜的特色进行对口分工，即明确每道菜的制作人员。 4、配备相应的调味料（如生姜、大蒜等）及配色料（如红萝卜、红辣椒等）。 5、掌握炒菜时间及数量，做到充分计划，边炒边打，但绝不能造成排队等菜等现象。 成品确认及出品： 1、责任人：厨师长 2、应以色、香、味、形俱佳为原则，做到咸淡适中。 3、厨师长及主管必须对每道成品进行品尝，确认无疑后方可出品，并由主管对每道出品进行记录。 4、由于人为原因引发就餐人员意见的，直接追究厨师长责任。如引起严重投诉的，不排除给予辞退等处罚措施。 信息收集及处理：
施工组织设计 A 项目管理机构 1、项目经理职责 （1）、全面负责项目部管理，对项目全权负责。 （2）、制定项目管理目标和创优规划，建立完整的管理体系，保证既定目标的实 现。 （3）、组建精干高效的项目管理班子，搞好项目机构的设置、人员选调及职责分 工。 （4）、建立严格的经济责任制，强化管理、推动科技进步，搞好成本控制，提高 综合经济效益。 项目经理： 副经理： 项目总工： 仓库 质量部 安全部 现场技术 现场工长 工程技术部 安全工程师： 现场安全 工程技术 工程质量 工程安全
（5）、沟通项目内外联系渠道，及时妥善处理好内外关系。 （6）、接受建设单位、监理单位及上级业务部门的监督指导，及时向建设单位汇报工作。 2、项目副经理职责 （1）、配合项目经理，具体组织工程项目的施工，主管工程技术部、物资设备部、对项目经理负责。 （2）、协助项目经理协调与建设、设计、监理的关系，保证工程进度、质量、安全、成本控制目标的实现。 （3）、负责协调组织工程项目施工，保证施工正常进行。 （4）、科学组织施工，及时组织编制进度计划安排及资源调配方案，组织参与提出合理化建议与设计变更等重要决策。 （5）、负责组织推广应用新技术、新工艺、新设备、新材料，保证工程进度，节约工程成本。 （6）、负责组织有关部门制定项目环保规划、措施，定期环保工作检查，确保环保工作落到实处。 （7）、负责施工现场环境保护、文明施工、综合治理等工作，严格执行当地施工方面的有关规章制度。 3、项目总工职责 （1）、负责项目技术工作，主管计划合同部、试验室，对工程项目进度、质量负责。 （2）、负责有关施工技术规范和质量验收标准的有效实施。 （3）、主持编制实施性施工组织设计，并随时检查、监督和落实。 （4）、协助项目经理协调与建设、设计、监理的关系，保证工程进度、质量、安全、成本控制目标的实现。 （5）、组织制定质量保证措施，掌握质量现状，对施工中存在的质量问题组织有关人员攻关、分析原因，制定整改措施和处理方案，并责成有关人员限期改进。 （6）、组织定期工程质量检查和质量评定，搞好现场质量控制。 （7）、根据现场实际情况，优化施工方案，协助项目经理制定保证工程成本不突
高校食堂运营及管理方 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
高校食堂运营及管理方案高校食堂运营及管理方案 一、运营战略: 积极实施“坚持一个根本,突出两个重点,实现四个进步”的战略思想，全力将食堂打造成安全环保、服务优质、制度健全、创新和谐的精品风味餐厅。 1、坚持一个根本。安全是食堂工作的重中之重，我们将时刻牢记“安全为本”，将食品卫生安全和消防安全放在一切工作的首要位置。 2、突出两个重点。①坚持以优质菜品为核心、以差异化的地方风味为主体，结合贵校实际情况，开发适合师生口味的高、中、低档价位菜品；②坚持以贴心服务为宗旨，从管理上加强、制度上规范、培训上巩固，激发全体员工爱岗敬业精神，在工作中勤劳肯干、精益求精，为师生提供优质、贴心的服务。 3、实现四个进步。针对食堂此前的经营情况制定全新方案，力争实现：①格局布置上有所进步；②管理方法上有所进步；③菜品开发上有所进步；④服务品质上有所进步。 二、工作方针:
安全环保，服务优质，制度健全,创新和谐。以公司多年高校餐饮经营管理经验为基础,配合贵校文化特色和历史传统，形成别具特色的餐饮文化。 1、安全环保。①严格按《食品卫生法》标准来进行食品安全管理；②做好消防安全保障工作，时刻警惕、加强 巡查，有效杜绝隐患；③加强人员、环境安全防范，确保 师生人身和财产安全；④增强环保意识,从食堂的装修材料、设备设施到餐具的选用上，都尽量使用环保材料，全 方位保证师生就餐环境安全。 2、服务优良。就餐师生为中心,高效快捷地满足师生的正 当需求,提供令师生满意的高品质服务。①相互尊重和理解,经常收集师生对于食堂各方面工作的意见和建议,了解师生需求,并迅速做出反应；②不断提高服务标准和水平,在食 堂经营管理中，每个环节都做到精益求精,提供规范化、标准化、人性化的服务；③充分尊重贵校文化传统和实际情况,结合节日、节气、民俗，有针对性地提供有价值的附加服务。 3、制度健全。①制度完备和精细化。全面覆盖食堂经营管理的各个环节(安全，卫生，人员管理，食品采购、加工、售卖等)，做到事事有法可依,处处有章可循。②制度兼顾 稳定性和灵活性,在保证食堂员工队伍及食堂日常工作流程的稳定的同时,随时根据实际情况的需要作出调整。③强化
高校宣传部工作计划 20xx年是学校坚持用科学发展观统领学校改革，适应新形势，完成新任务，实现新发展的创新之年。学校宣传思想工作要紧紧围绕学习贯彻党的十x大和十x届中全会精神，认真落实在调研报告、分析检查报告和征求各方面意见和建议基础上形成的宣传部整改落实方案及相关课题研究的主要 内容，以全力打造大学文化精品为带动，使宣传思想政治工作再上新台阶、提升新水平，为推动学校高水平大学建设和各项事业的发展提供强大的精神动力和思想保证。 一、着力解决新时期思想政治工作存在的主要问题 (一)进一步完善两级中心组的理论学习制度 重点在政治理论学习的规范化、制度化上下功夫。把中心组理论学习、深入基层调研和理论务虚会议制度三者统一起来，抓住学习和研究两个主渠道，集中学习和深入基层调研，把专题报告和专题研究有机结合起来，围绕专题报告和专题调研进行研讨。 (二)切实加强党组织对思想政治理论课教学工作的领导 由党委宣传部牵头，积极与新成立的思想政治课理论课教学部进行协调，建立科学、完备、灵活的思想政治理论课教学、科研管理体制机制，制定思想政治理论课教学、科研．
工作的评估制度，提高思想政治理论课师资队伍水平。 (三)进一步规范“形势与政策”课教学和管理工作 制定“形势与政策”课教学和管理的有关规定，进一步统一授课内容，强化“形势与政策”课教学体系的系统性、完整性和规范性，同时把“形势与政策”课与思想政治理论课的结合起来，并以大学文件的形式下发，增强“形势与政策”课的思想性、时效性和针对性。 (四)在“新闻中心”增设网络视频 在“新闻中心”网站增设“华电电视”专题，制定和完善相关工作和管理的规章制度，充分利用校园网在信息传播方面的大容量和时效性，发挥网络电视新闻受众广和冲击力强的特点，更加有效地开展对学校发展目标、发展战略、发展举措、发展成就的宣传教育。 二、努力做好几项工作中，积极推进大学文化建设 (一)建立健全大学文化建设管理的组织体系 制定成立大学文化建设委员会的相关制度，并以大学文件的形式下发。成立大学文化建设委员会，明确主管领导、相关部门和各院系主要负责人的职责，解决大学文化建设中存在的责任意识不强的问题，建立各部门在大学文化建设中分工协作的工作机制。 (二)制定大学文化建设的中长期规划 制定大学文化建设的中长期规划，并以大学文件的形式
餐饮管理运营方案一．组织结构 1．总部组织结构图
本项目由决策层、管理层和执行层三级管理体系组成。各层职责和人员搭配如下。 A.决策层 决策层，即公司总部，由董事长、执行总裁、五个副总经理三部分构成。（1）董事长 由公司总部投资人担任，是本项目的法人代表，各项经营活动权利的享有者和义务的承担者，是总责任人，对本项目的各项决策拥有“审核复议权”。 （2）执行总裁 即总经理，由饭店聘请，执行年薪制，对本项目的经营管理和发展全权执行，是本项目各项经营活动权利和义务的执行者、间接责任人，对本项目的各项决策拥有“最终决策权”。 （3）五个副总经理 五个副总经理分别负责总部行政、客服、公关营销、文化战略、财务五大部门，制定各项相关政策，由执行总裁及董事长审核后向各直营店发布执行，是本项目的核心决策机构，对本项目的各项决策拥有“建议权和制定权”。 B．管理层
管理层由各分店店长和五大部门组成。 （1）店长 由饭店聘请，执行月薪制，对当地直营店的经营发展全权执行各项管理权力，是当地直营店各项经营活动权利和义务的执行者，是当地直营店的直接责任人，对当地直营店的各项决策拥有“基本决策权”。 （2）五大部门 对应总部五大部门，各单店相应设置客服部、行政部、公关营销部、文化战略部、财务部五个部门，贯彻执行总部各项相应政策。是饭店的基层管理者，部门主管由部门内出色员工兼任，对当地直营店的各项决策拥有“建议权”。 C．执行层 执行层为单店五大部门的基本员工，各部门设置及人员如下：
三．薪金标准 1.首家店开业薪金标准 2．集团化经营后薪金标准
四．团队建设 1.店员工的招聘与录用 ①凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。 ②新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，考试合格上岗。 ③新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、（健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理）。工龄满一年以上者，可由酒店承担。 ④新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使各分店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。 ⑤有下列情形者不得录用： a 原本公司非正常辞职者。
弱电工程项目实施解决方案【此文档为word版本可任意编辑】
第一章弱电工程实施方案 1.弱电工程主承包管理 一. 弱电工程主承包管理目标 1. 管理目标 在业主领导下, 主承包管理按业主要求按工期完成, 保证高质量完成主承包管理范围内工程，以最少的投资取得最佳的效益，确保将化工区大厦建设成为金山区漕泾及奉贤县拓林地区的智能化服务小区。 2. 系统目标 先进、实用、稳定、可靠。总体设计目标是建立一个具有高效、安全、节能、管理多功能融为一体，国际先进水平的智能化大楼。 3. 质量目标 施工一流、设备一流、管理一流、系统调试如期开通。 二. 弱电工程主承包职责 1. 弱电工程分包商管理 弱电主承包商必须对各弱电分包商进行有效的管理与控制，协调各方以确保工程进度、质量、调试开通，以达到合同和设计的要求。1.1 分包合同管理 在工程的实施过程中严格按分包合同的商务条款和技术文本进行检查和控制，确定合同顺利地进行，在合同执行过程如有争议应尽可能通过协商解决,以确保工程进度。 1.2设计管理
1.2.1对各分包承担各子系统的原理图、系统图和设计方案、设计 和施工设计进行审核，并协调各供应商与设计院的设计界面。 1.2.2根据现场如有设计变更协助分包商和设计院提出设计变更。 1.2.3检查供应商提供的设计图纸和文档资料是否符合竣工资料和 文档管理的要求。 1.3工程管理 1.3.1定期召开各分包商的工程例会，及时发现和解决工程中出现 的问题。 1.3.2负责协调与机电设备承包商、土建、装饰、工程承包商的关 系、工程界面的确定和审核。 1.3.3及时协助解决各分包商在工程实施过程中出现的技术、施工 等问题。 1.3.4协调与配合各系统的调试，审核各系统的测试和调试报告， 并监督按调试的要求确保系统的开通和验收。 1.3.5严格按本公司规定在工程质量、安全管理、文明施工等方面 对分包商进行监督与控制。 2. 设备材料管理 2.1 设备供应商和材料提供的设备，必须符合设计、技术要求，符合国家标准、规范以及该产品的技术规范与标准。 2.2 设备和材料的供应商必须提供产品的技术资料和产品质保书。 2.3 对于选用主要材料的品牌，应向业主提供材料的技术资料，应尊重业主的意见，并经业主确定。
众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要，特制订职工食堂承包管理方案。 一、指导思想 职工食堂是职工在就业过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好整体工作。 二、总体经营目标 1、切实保障所有职工的生活,按日平均人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量人的需求。 2、满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，管理人员另议，丰俭由己。基本配餐标准:元—元,平均日就餐标准元。为保证最低需求,配有元的生活标准,以满足所有职工的生活之需求。 3、保证完成公司对食堂投资年收回万元资金的目标,为了最大限度适应公司对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费万元。 4、年餐费收入万元,经营毛利水平%;经营费用万元;经营费用率%;经营者年利润万元;利润率为%。 三、建立健全独具特色的管理模式 (一)由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。 (二)公司自始至终参与食堂管理,指导食堂经营管理工作,服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效。 (三)公司管理监督职责:1,监督审批经营者的服务品种与价格;2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;4,管理售饭卡系统,向经营者结付餐费;5,协调职工就餐秩序。 (四)经营者实行电脑化成本管理,并按日向公司提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况,以提供明细监督依据。
学校宣传工作实施方案 方案一：学校招生宣传工作实施方案 为做好x年春季中职招生工作，营造中职招生的良好氛围，全面完成我校今年中职招生任务，巩固学校发展成果，特制定此方案。 一、成立招生宣传专班 负责人：陈根芬 成员：罗重洲、赵明、汪少辉、韩文国、庞美彦、陈金德 二、宣传工作总体思路 积极宣传各级政府大力发展中等职业教育的新政策；结合我市实施职教攻坚计划以来取得的突出成绩，向全社会展示我市中等职业学校的风采；通过广泛宣传职业学校的教学成果，让社会、家长、学生全面了解中等职业教育为当地经济发展所作出的突出贡献，进而有效促进我市中等职业学校招生规模不断扩大、招生工作顺利开展。 三、宣传形式、内容及具体要求 （一）电视宣传负责人：韩文国 1.发布6—8条电视采访报道。与电视台合作，以电视新闻采访的形式报道学校特色及办学优势。采访对象包括学校领导、老师和学生等。 2.滚动字幕与电视挂角。在整个招生期间，通过郧县电视台滚动字幕和电视挂角，宣传学校招生专业、报名时间以及学校地位，扩大学校知名度。 （二）报纸宣传负责人：韩文国 以记者采访和图片的形式在《郧阳报》刊发6-8条反映学校办学情况的新闻报道。采访对象包括学校领导、老师和学生等，重点宣传国家示范学校项目建设情况。 （三）专栏宣传负责人：庞美彦、陈金德 利用校园主干道三块固定专栏宣传国家职业教育政策、学校教育教学质量以及办学成果。具体安排如下： 专栏一（庞美彦负责）正面主要宣传国家领导人有关职业教育的经典语录、重要讲话及国家中职教育相关政策；背面主要展示各类媒体有关我校办学情况的宣传报道。 专栏二（陈金德负责）主要宣传学校综合高中升学优势及上二本学生情况（双面）。由赵明负责为陈金德提供素材。
XX小学 食堂自主经营管理实施方案 为规范学校食堂管理，确保学生伙食质量，坚持把食堂安全作为学校管理重点，坚持以服务师生为宗旨，坚持“公益性”、“非营利性”的原则，结合我校实际，特制定本实施方案。 一、学校基本情况 我校地处雁江区石岭镇金带铺场镇，占地面积9000余平方米。承担XXXXX等村的基础教育任务。现有教师X名，教学班X个，在校学生X名（包括学前班学生人数）。除附近和场镇部分学生中午回家吃午饭外，在校午饭就餐人数将近X余人。 二、管理机构及职责 学校食堂自主管理领导小组: 组长：XX(校长) 副组长：XX（副校长）XX(总务主任、安办主任) 成员：XXXXXXXXX(教师) XXXXXXXX(家长代表) XXXXXXXXXXXX(学生代表) 领导小组职责:负责制定学校食堂自主经营方案；制定管理制度；对食堂重大的决议进行审批；审批学校食堂账务；处理食堂卫生、安全等事务。 三、岗位及岗位职责 1、食堂膳食管理委员会人员及工作职责
组长：XXX（校长） 成员：XXX(副校长--食堂具体监管人员)、XXXX(家长代表)、XXX(学生代表) 职责： （1）对食堂工作人员监督。 膳食管理委员会值日人员负责监督食堂工作人员规范操作情况，要求食堂所有工作人员必须持有效健康证上岗，如发现人员身体不适或生病必须休息，接受治疗，恢复健康后方可上岗，食堂工作人员上班时间必须按规定穿工作服、戴工作帽，进入备餐间时须进行二次更衣。 （2）对食品采购的监督。 食堂监管人员要监督食品原料及辅料的采购，确保食品原料及辅料进货渠道规范，新鲜，无过期、变质食品进入食堂并做好索证工作。 （3）对食品清洗的监督。 督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，做到干净无异物，并按规定进行切配。 （4）对食堂烹饪的监督。 监督食堂工作人员按规范对食品进行烹饪，确保饭菜烧制时间到位，味道可口，监督食堂必须将当天所采购的原料全部供应给学生。 （5）对食堂卫生的监督。
信 息 宣 传 材 料 信息工程系 ---11计网
信息工程系宣传工作实施方案 为了进一步贯彻学院的文件精神，加强我系信息宣传工作，内强素质，外树形象，提升我系的知名度和美誉度，同时，鼓励全系师生积极投身系风学风建设，为学院和我系改革发展服务，特制定本方案。 一、指导思想 以中国特色社会主义理论体系与社会主义核心价值体系为指导，紧紧围绕学院的中心工作和改革发展思路，以建设和谐校园为目标，以落实学院办学目标、教学思想、培养模式为主线，对我系的发展动态、先进人物和先进事迹及我系在教学、科研、管理等方面的建设情况进行及时、有效的校园宣传和对外宣传，营造良好的舆论氛围，为把我系建设成为素质教育的先进集体提供强有力的精神动力、舆论支持和思想保证，凝聚人心，鼓舞士气，树立我系的良好形象，维护我系的稳定，促进学院的改革发展。 二、工作要求 充分认识宣传工作的重要性，要按照贴近生活、贴近实际、贴近师生的“三贴近”要求，要始终以是否符合社会发展方向，是否符合学院改革发展要求，是否配合学院的中心工作，是否反映我系师生员工的心声作为宣传工作的根本标准。要注重宣传工作的政治性，抓好宣传工作的理论性、导向性和针对性，充分发挥报纸、网络、广播、宣传栏等宣传媒体的综合功能，努力开创我系宣传工作的新局面。 三、组织机构 （一）我系成立宣传工作领导小组及下辖组织 （1）、成立系宣传工作领导小组，由张小兵老师总负责人，负责全系信息宣传工作，并另立男女队长各一名。 （2）、成立系宣传小组。由我系小组成员组成。 （3）、成立网络工作小组. 负责系网站相关事宜。 四、工作任务 （一）宣传组工作任务 1．认真研究学院中心工作，提出我系年度宣传工作计划与总结； 2．负责与学院内外新闻媒体的联络与沟通，及时宣传报道我系重点工作和各领域的主要成就；
承包经营方案 本人从事酒店经营、餐饮业及职工食堂已多年，总结和摸索出许多经营和管理经验，以高规格的服务理念、营养丰富的饭菜、多样化的品种，给广大消费群体及客户提供了理想满意的就餐保障。 一、服务方面 1、为保证食堂全面工作正常有序的开展，我将从员工配备、厨师选择等各方面制定自己思路和承诺。 2、一日三餐的就餐时间、就餐人数如有临时改变，我将会合理安排，并灵活机动的保障好每位就餐人员的满意。 3、就餐期间可以及时了解就餐人员对饭菜的满意度，根据不同口味和季节，合理搭配交替变换菜品花样。做到营养搭配合理，真正做到反馈及时、改进迅速，以提高工作效率和满意度。 4、在职工进入食堂就餐时，要充分了解和关心好每位员工的饮食习惯和喜爱的菜品花样。在味美价廉的基础上，合理调配不同口味的饭菜，确保每位员工吃到卫生、可口、舒心的饭菜。确实做到后勤保障服务于生产的目的。 5、用高素质的厨师，优质服务的员工，调解好外界的菜品来源，建立良好的客户关系，及时与贵单位领导沟通和反映食堂运作过程中的一切事务。及时反馈和了解员工就餐信息，确保食堂和谐运作。 二、卫生方面 1、除保证好餐厅室内外整洁明亮外，我们将定期组织人员对餐
厅进行消毒、美化。 2、购买新鲜的肉菜瓜果、不变质的菜品和未经检验部门批准的肉类及家禽和家畜，所用餐具和制作灶具定期消毒，定人、定岗承包落实到个人，确保用具安全卫生。 三、价格及食材方面 1、保证食物质量的前提下，工作餐和招待餐采取薄利经营的思路。 2、我们将制定专门的食材购买途经与很多农户建立着多年的合作关系，保证食材安全放心。 四、经营方式 1、在贵单位提供和建立好食堂一切硬件物品和设备的前提下，水、电、煤气补贴人员工资的保障外，我店本着薄利经营的理念，保证贵单位一切工作餐和招待餐。（每位员工早晚餐按4元进行收费，中餐每位8元左右收费，两荤一素的标准。）本店以最低的收入服务于贵单位的每位员工。 2、承包期间厨房设备，设施及各类灶具如果出现正常的损坏将及时反馈有关人员和领导，经贵厂同意负责派人进行维修和更换。 3、为更好的发挥贵单位食堂作用，保障贵单位正常用餐，我方不对外经营。 4、干部用餐和工作餐每月提前安排好下月菜谱，安排好合理的伙食标准，真正做到卫生、味美、可口、健康、营养的饭菜。 以上几点如贵单位有什么不同意见和建议可在承包期间足个足
C2-02 弱电施工组织设计方案 编制： 审核： 工程名称：XXXXXXXXXXX弱电工程 施工单位：XXXXXXXXXXXXX公司电子智能化分公司 编制日期： 2014 年 7 月 25 日 目录
第一章工程概况及施工组织机构 ............................................................................ . (3) 1.1 编制依据...................................................................................... 错误！未定义书签。 1.2 工程概况 (3) 1.2.1 工程位置及规模 (3) 1.3 施工组织机构 (3) 第二章施工总体部署及布置 (5) 2.1 施工总体部署 (5) 2.2 施工准备工作 (5) 2.2.1 施工前的准备工作 (5) 2.2.2进场的准备工作 (5) 2.3 施工布置及说明 (6) 2.3.1 施工布置编制 (6) 2.3.2 施工用电 (6) 2.3.3 施工用水.............................................................................. 错误！未定义书签。 2.4 工程的主要特点 (6) 2.5 施工步骤及方法.......................................................................... 错误！未定义书签。 2.6 施工重难点及关键工序说明 (6) 2.6.1 工程的重点与难点 (7) 2.6.2 工程的关键工序说明 (7) 2.6 施工文档管理 (7) 2.7施工物料管理 (8) 第三章主要工具设备计划 (8) 3.1安装施工主要工具设备 (8) 3.2 施工测量仪器配备情况 (9) 3.3 设备安装调试设备配备情况 (9) 第四章施工进度计划 (10) 第五章材料供应计划 (11) 5.1 施工材料供应计划 (11) 第六章工程质量保证措施 (14) 第七章安全施工保证措施 (14) 第八章施工工期保证措施 (15) 第九章文明施工保证措施 (16) 第十章环境保护及节能措施 (18) 第十一章对专业施工单位的配合 (18)
坑北中学食堂经营方案 一、经营理念和经营目标 1.经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过 程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。 2.经营目标 (1)切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间; (2)满足平均周就餐标准100元/人的最低需求; (3)保证完成校方对食堂投资回收的目标。 二、和谐性管理模式 1.校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作: Ⅰ 监督、审批服务品种与价格； Ⅱ 检查、监督食堂的卫生安全工作； Ⅲ 抽查、评价服务品种的质量； Ⅳ 协调学生就餐秩序。 2.经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据； 3.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制,“三定”(定时定点定期)协商,共同办好食堂。 三、经营估算情况 1.经营指标: 餐费年营业收入650-935万元(就餐实际天数每月按26天，每年按10个月); 材料成本占比65%; 燃料成本占比10%(水、电、煤、气); 人工成本占比10%; 经营管理费用占比8%; 利润7%(含相应的承包管理费用等)。 2.资金指标:
相应的设备由校方提供,经营者负责10-20万流动资金投入。 四、经营管理措施 1.保障食品安全措施，确保饮食安全： Ⅰ 食堂与校方签定安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全； Ⅱ 建立经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人； Ⅲ 建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题即时向校方报告和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度; Ⅳ 做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,工作人员均持健康证上岗; Ⅴ 蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认; Ⅵ 在保证提供无公害食品的基础上,力争全程提供绿色餐饮。 2.保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量: Ⅰ 提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、维生素等多种菜品及菜肴,其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准参照重庆地区特有的饮食习惯制作,并在适当的时机提供湘、粤、闽及西式菜品，其菜谱在每周六公布; Ⅱ 提供晚自习后的学生加餐服务,按营养专家建议配置睡前食饮供应; Ⅲ 选用符合卫生标准的夹层保温保鲜设备作为器具,并提供相应的打包服务; Ⅳ 设立饭菜质量投诉意见箱并与学生会相关学生干部每周沟通,定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查，并向校方反馈。 3.快餐式店面服务: Ⅰ 除早餐和夜宵供应外,其余采用快餐店面的半成品式菜品供应模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐; Ⅱ 店面布置以整洁统一的模式,并提供饮料及相应的收银服务; Ⅲ 为提高食堂的可利用价值,在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会,并相应提供相应的休闲食品供应。 Ⅳ 提供整洁的餐具及背景音乐服务； Ⅴ 食堂服务人员着统一服装微笑服务。