不食五谷 吸风饮露
探访道家的神秘养生术—辟谷
时间：2009-11-19 10:24:29 来源：海峡消费网 作者：钟恩艳
辟谷又称“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等，顾名思义就是避开五谷杂粮而不食的意思。
辟谷分为三级：初级辟谷，喝豆浆、牛奶、果汁等流食，喝吃蛋白粉、维生素等保健品；中级辟谷，只喝果汁；高级辟谷，只能喝清水。
道教创立后，承袭此术，修习辟谷，代不乏人。道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。《黄庭内景经》云：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从反老得还婴？”为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。”
辟谷发展至今，已成为一种流行的古老养生法，在北京、南京、深圳等城市都兴起了各种专业的辟俗养生会馆， 修炼的队伍日益壮大。在福州，专业的辟谷养生会馆虽还是一片空白，但不乏其人修炼此道，让我们走近他们，揭开辟谷的神秘面纱。
■本报记者 钟恩艳
■专业指导：福建中医学院副教授，道家隐仙派传人鄢行辉
一位教授的辟谷7天记
与记者初次见面，鄢行辉的仙风道骨之气便跃然眼前。皮肤白里透红，没有一丝皱纹；身形轻盈飘逸，毫无中年人的福态；精神饱满，书卷气与仙气浑然一体。身形掠过，有一阵淡淡的清雅之风。
能有今日这精气神，现年41岁的鄢教授说，这全靠辟谷所赐。
多年前，见惯一些人因脑满肠肥而横遭暴病，深谙中医理论的鄢教授决定另辟蹊径，走一条不一样的养生调心之路。“不食五谷，吸风饮露”的辟谷之术吸引了鄢行辉。
心动之后便开始行动。 鄢教授回忆说，辟谷的第一天，全身放松，只喝水，并无特别感觉，工作生活一样进行。
第二天，开始腹泻，粪便、尿液的颜色也开始转深，身体已经开始排毒。一天没进食，并不感觉饥饿， 跟平时比没有任何不一样，行动自如，身体不觉乏力，走路不觉轻浮，正常进行上课。
接下来三天身体依旧在排毒，粪便、尿液的颜色不断加深，气味重，皮肤散发出些许难闻的气味，可精神非常好，有神清气爽之感，教学工作照常进行，没有任何影响。
不过在这三天里身体有了饥饿感，自己则从事些别的事，以此来转移注意力，过一段时间，饥饿感就会消失。
接下来，随着只喝水的天数增加，饥饿感明显加强，这时感觉自己即使是一头牛在面前都可以吃下，此时绝对不适合面对美食，也是最考验意志力的时候，于是，运用平时
常练
习所得“服气养生”进行调节，张开嘴，深深地吸一口气，然后把气整口吞入肚中，这样反复几次，胃就会感觉被填满了，饥饿感也随之消失。
第六天，腹泻停止，但身体仍在排毒，便黑臭，尿液色深臭，身体已不感饥饿，即使各种美食当前，想吃，也不是因为饥饿，而是嘴馋，精神愈发得好，气色红润，全身感觉舒畅，皮肤明显的细腻了，暗哑的肌肤也变得很有光泽，衣服变得越来越宽松。
最后一天，步伐愈发轻盈，当然，这轻盈并不是脚步乏力、虚浮，而是感觉全身舒畅、轻松，清爽无比，精神极好。没有任何的饥饿感，以前一些小毛病造成的身体不适，全部消失。体重下降了，以前的赘肉也消失，身材变得匀称。皮肤宛如新生儿般的细腻嫩滑。整个人有焕然一新的感觉，仿佛重生了一般。
初尝辟谷之术，便有脱胎换骨之感，自此，鄢教授一发不可收拾。现在，鄢教授每隔一段就进行3~7天的短期辟谷。辟谷之地，有时在家里，有时去山野，有时去道观寺庙。
辟谷风行，明星功不可没
明星、名人这些公众人物，往往会是普通百姓仿效的对象，他们的一言一行都有莫大的影响力，辟谷的兴起或许还要感谢一些明星的带动。
王菲辟谷遭拒
王菲淡出歌坛后，一心相夫教子，但她并没因生活的清闲，身材走形变样，年近不惑的她仍如少女时一般婀娜多姿，有密友说，这全靠辟谷所赐。
有媒体称，在2005年9月，李亚鹏和王菲、张纪曾赴重庆缙云山白云观，造访大师学习辟谷之术，夫妇俩想在大师的指导下，在一个人杰地灵之处，坚持15天里不吃不喝。但后来好友张纪中透露，当时大师认为王菲身体不适合，拒绝了她的辟谷要求。
张纪中成“真人”
大导演张纪中就十分推崇辟谷养生，他认为辟谷是中国古老的养生方法，是一个排毒的过程，一个是增加氧量，你工作的时间很长，身体里的毒素特别多，等于是断绝了饮食之后，15天往外排毒，体重上是下降了，但是它可以降低血脂。
张纪中曾到重庆跟李亚鹏、王菲一起进行“辟谷”，住在缙云山15天不吃饭，只喝水吃水果，据说瘦了近20斤。后来，张纪中一到剧组就到处问人家自己是不是瘦了，惹得大家给他起了这个“张真人”的雅号。
张导在每一部戏拍完以后觉得过于劳累时，就会进行辟谷锻炼，十几天的时间里不吃饭，只喝冷的矿泉水，洗冷水澡，十几天之后就会精神抖擞。
马云像“教主”
近年来，阿里巴巴集团董事会主席兼执行长马云迷上了道教的辟谷养生法，每年都会花上一周左右时间，到重庆缙云山闭关，人们
笑称：
他越来越像一个“教主”了。
辟谷的三大功能
第一.具有清理和修复胃肠消化系统的功能
现代人体的肠胃常因营养过剩、最易受损，而肠胃总被食物充满而难以治疗，如肠道总长度约是人体的六倍多，弯弯曲曲，盘盘转转,用当代的医疗手段彻底清理一遍，是很难做到的，而辟谷七天即可以将胃肠道彻底清理一遍并进行了修整，它不会破坏胃肠道内环境的生态平衡，具有快速的治疾效果。
第二.具有清理和修复血管系统的功能。
据测量，人体血管总长度可以绕地球2.7圈，人到50岁时血管的截面只剩50%可以过血，其余都被血垢占据，要想把这么长这么老化的血管洗理干净和修复其腐蚀的管壁，很难实现。而人体进入辟谷状态中，通过血管的血量比吃饭状态下多出30%，它可以冲刷血管壁，把垃圾带走排出体外，使血管净化，多次辟谷就可达“血管年轻，人就长寿”的养生目的。
第三.具有清理和活化细胞的功能
细胞是人体最小的单位，细胞壁上的小孔只有7纳米直径，一般大分子物质是进不了细胞内的，故用现有的医疗手段是难以清理到细胞的内环境的，更无法进行修复。用辟谷这种特殊办法在七天之内可以轻而易举完成这个任务。这个办法就是通过将节省下来的30%多的血液补充归还给细胞，冲洗、清洁和滋养细胞，使细胞逐步活化，使机体年轻化。
辟谷修炼要点
现在比较安全的辟谷法是进行抛物线式的辟谷，即在开始的头几天慢慢减少食量，然后只食流食，接着中间几天断食，最后再慢慢恢复饮食。
辟谷的关键在呼吸。同时，辟谷的环境也非常重要，辟谷可以在家里进行，但最成功的辟谷是到野外，清净的地方，更有助于静心。
在辟谷期间，一些人有些宿疾会复发，这时就需要用一些中医手法或丹药有针对性地进行调理，但如果没有明显效果，感觉自己坚持不下去，此时不能硬挺，必须马上停止辟谷。
辟谷期间，不能够进行剧烈的运动，情绪也不能有太大的波动，切忌暴喜暴怒，必须保持心情的平静，生活依旧可以照常，但不适宜用太热的水洗澡，可以用冷水擦身和冲洗。
辟谷结束后，要服食一些清淡的流质食物，如可以喝些牛奶、果汁、奶粉、麦乳精等，也可以吃一些稀粥、黑米粥、小米粥、蛋汤、木耳汤、银耳汤、莲子汤或面条等。一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。
辟谷和断食有本质区别，真正意义上的辟谷，胃酸是停止分泌的，也不需要吃任何东西，因为能量都以别的方式采集到了，不会伤身。断食纯粹是能量
消耗，他只
是把饮食断掉，没有考虑到身体的平衡问题。在胃肠空空的情况下，胃酸会对胃壁造成腐蚀，引发胃病甚至出现肾衰竭，引起整个生命系统的紊乱。
辟谷也不是自己随便就能进行的，必须要有专业人员在旁指导。
辟谷虽好，但并不适合所有的人，要全面了解自己的身体，根据自身情况而定。