促销员管理制度
第一章：概述
1.目的
为规范易天连锁店促销员进场、离场及日常工作的规范管理
2.适用范围
易天移动数码连锁有限公司的各厂家促销员的管理
3.促销员定义
指供货商或厂家指派至易天各门店进行厂家品牌机型专销人员。
4.对接部门职责
（1）商品部负责进场报到、进场人数、离职手续的办理及促销人员的及时补充。
（2）财务部负责进场各项费用及工装、工牌押金等费用的收取；促销员离岗后押金的退还。
第二章：流程
5.上岗流程
（1） 促销员按规定办理完《促销员管理协议》和《促销员担保书》后，凭《促销员进场确
认函》至门店面试。
（2） 店长面试合格后在《促销员进场确认函》上签字；不合格则退回商品部，由商品部退
回供货商或厂家。
（3） 商品部确认工衣费和培训费，并在《促销员进场函》中签字确认。
（4） 财务部根据商品部确认的金额收取相应费用、开具收据、并在《促销员进场确认函》
中签字确认。
（5） 行政部凭财务部开具的工衣收据发放工衣、工牌。
（6） 促销员将《促销员进场函》回执联交回商品部。
6. 工作流程
促销员工作流程同店员工作流程 7. 离岗流程
（1） 店长或厂家、供货商向商品部提出调离或更换促销员意向。
（2） 商品部同意后，由店长安排交接。
（3） 促销员离岗。
第三章：管理
8. 岗位职责“八要素”
（1) 要按照公司要求统一着装上岗。
（2) 要严格执行店员在销售中的各项业务流程。
（3) 要遵守公司的各项规章制度。
（4) 要负责店内商品的安全。
（5) 要清理店面卫生。
（6) 要协助训练员进行培训工作。
（7) 要负责厂家礼品的配备及活动的通知。
（8) 要配合店面完成相应的政策机销售任务。
9. 店长管理职责
（1) 负责考勤管理。
（2)负责培训工作。
（3)负责监督管理工作。
（4)负责任务分配和考核。
10.收费标准
注：
以上交纳费用不论何时离职，一律不予退还。
第四章：规范
11.纪律“九不准”
（1）不准在营业区内吃东西、喝水、抽烟。
（2）不准在营业场所内化妆、更衣。
（3）不准在营业区内扎堆聊天、大声喧哗。
（4）不准在营业区内听音乐、看报纸、杂志。
（5）不准靠柜、坐柜、趴柜。
（6）不准在营业时间接待亲朋好友。
（7）不准顶撞上级、消极怠工。
（8）不准辱骂同事、与同事打架斗殴。
（9）不准包庇任何不诚信行为。
12.服务“六严禁”
（1）严禁与顾客发生争执。
（2）严禁对顾客的需求置之不理。
（3）严禁同时接待两位顾客。
（4）严禁对顾客有不文明的言行。
（5）严禁空岗、善离职守或做与工作无关的事情。
（6）严禁拒绝或接待顾客投诉。
13.服务“五个要”
（1）顾客在一米之外要说“您好，欢迎光临易天！”（2）迎接顾客时眼睛要注视着顾客的视线。
（3）接待顾客时脸上要带着微笑。
（4）向顾客介绍商品要热情主动。
（5）顾客离开时要说：“请您慢走，欢迎下次光临！”。
附件一：
促销员进场函商品部联
店（专柜）：
兹有公司促销员1人同意进场，请安排面试。
工衣费：培训费：进场费：
商品部:
年月日
促销员进场函门店联
商品部、行政部、财务部：
兹有公司促销员1人经面试合格，并且相关证件齐备，门店已收到担保书及促销员管理协议，请相关部门协助办理各项手续。
促销员姓名：
身份证号码：
店（专柜）
区域店长签名：
年月日
促销员进场函财务部联
兹有公司交来促销员进场费用共元，
大写：。已开（收据/发票）促销员签名：
财务部:
年月日
促销员进场函行政部联
兹有公司促销员1人领取工衣件，工牌个。
促销员签名：
行政部:
年月日
促销员进场函回执联（交商品部）兹有公司促销员已办完进场手续，到门店报到。
联系电话：身份证号码：
店（专柜）
区域店长签名：
年月日
附件二：
促销员进场协议
甲方：深圳市易天移动数码有限公司
乙方：
为实现双方的盈利，乙方在征得甲方同意的前提下，向甲方指定的门店（专柜）派驻促销员。甲方有权对促销员进行管理，以维护甲方的整体形象及双方
的利益。双方经友好协商，特制定本协议，双方共同遵守。
进场前：
1.乙方欲向甲方派出促销员，须提前7天与甲方联系，派驻时间由甲方根据经营情况进行统一调配；
2.乙方选定的促销员在进入甲方营业场所前，必须通过甲方相关部门的面试，认定其确实具备甲方所要求的营业员基本素质，面试合格后，乙方交清所有相关费用，方可办理进场手续。
（1) 赛博/万商/曼哈店工衣工牌费220元/人、培训费300元/人。
（2) 其它门店工衣工牌费220元/人、培训费100元/人。
（3) 商场系统根据商场系统要求收取相关费用。
3.乙方促销员工资、奖金等福利待遇均由乙方承担，甲方可以根据促销员的工作表现及销售成绩给予适当的奖励。
进场后：
乙方促销员必须服从甲方统一管理，条例如下：
1.促销员按照甲方安排的作息时间上班、休息，参与、服从门店负责人的排班；参与签到或打卡；不得迟到、早退、旷工，如需请假，须提前至少一天知会门店负责人；
2.促销员须参与门店的日常例会；
3.甲方门店负责人有权对促销员进行监督管理，并进行监督考核，对考核不达标的促销员，甲方将根据本协议第八条的规定处理，由此带来的一切损失由乙方负责；
4.乙方决定更换、撤出促销员或促销员本人辞职的，必须提前15天通知门店负责人，同时书面知会营运部，经同意后才可撤出，否则承担由此造成的一切损失；
5.甲方将促销员派驻在门店所在商场的，由于违反商场管理规定或工作失误导致商场要求甲方退换或辞退的，由乙方负担一切损失；
6.促销员在销售中不慎丢失商品或造成商品损坏的，造成的损失由厂家承担连带责任；
7.促销员上班时必须按岗位要求着装，上班前必须穿好工服前来所在门店，女性化职业淡妆，头发整齐干净，仪表整洁，符合甲方的店员仪容仪表有关的管理规定，此项由门店负责人检查；
8.促销员须遵守甲方的门店人员操作管理规范：如有违反规定将根据罚单金额收取现金；
9.销售柜台上不得放置私人物品；
10.销售过程中必须站立服务；
11.营业时间不得在营业场所中与亲戚朋友谈天说笑，不得接待私人客人；
12.不得向客人强行推销或刻意推销本厂商的手机，但可在销售过程中予以适当引导；若顾客购买其他品牌的手机，也应热情接待，提供周到的服务；
13.促销员之间不得互相聊天；
14.不得在营业场所吃东西；
15.不得在上班时间接打手机或接发短信息，如有紧急事情，可通过当班负责人批准在办公室接打电话；
16.不得在顾客面前谈论竞争对手等问题；
17.不得在顾客面前争论有关商品价格、质量；
18.营业时要保持良好的服务心态，对顾客要有耐心；
19.如遇到职权范围内无法解决的问题，应向门店（专柜）负责人汇报，不得私自向顾客承诺不符合公司规定的事情，若造成不良后果由乙方承担一切责任；
20.遵守职业操守，严禁任何盗窃手机、配件、礼品的行为，严禁破坏办公用品，严禁私下交易，上述情况一经发现，立即除名，情节严重的，交公安部门处理；由促销员违反上述规定造成的甲方及第三方(商场)的损失，由乙方负责；
21.广告、宣传单页、折页及装饰品未经门店负责人同意，不得随意摆放，以免影响店内整体形象；
22.促销员要服从门店（专柜）负责人临时性安排的工作。
23.就餐时要求各柜台应提前安排人员轮流就餐，每个品牌区、专区、收银、库管各岗位留人不得少于半数。每次就餐时间不得超过50分钟，以考勤卡为准。超过时间，或未能在规定时间内就餐，需报告现场主管，否则按迟到处理。促销员任何情况下不能在店内吃饭促销员不能在柜台内喝水，杯子应放在柜台隐蔽地方
24.有顾客咨询售后问题时应礼貌的指明售后的位址，严禁说“那边”等简单话语。如果是本柜台刚销售（3天内）的手机，则应带领顾客去售后服务台处理、
25.填写小票用蓝、黑色笔，营业员一栏要填写全名，顾客有会员卡或现金券时要注名原价、现价找当班店员签名
26.促销员开具小票有误造成损失的由促销员和收银员按70%和30%比例承担损失。收银员发现促销员价格开错后在第一联打叉，让顾客带回重开，第二联扣留做罚款依据。
27.小票一式两联，顾客交款后凭售货小票第一联、发票联、易天纸袋取货，促销员要仔细核对小票、发票印章、金额、串号签名核对无误发货，若促销员不仔细检查造成的损失由促销员承担。
28.相互照看原则，相临柜台促销员就餐或离开时，钥匙定好的相临柜台保管，促销员接待两个柜台的顾客。
29.最近接待原则，一柜台营业员正在接待顾客，无法顾及或没有看到新顾客，与顾客最近的相临营业员即时上去接待
30.顾客需要看真机时，促销员拿出真机，顺手将柜台锁上，一个顾客要求看几件时必须做到拿一件放一件，不要将多个手机同时交给一个或多个顾客，顾客看完手机后，无论决定买不买，营业员先将手机拿回检查串码、易天防伪贴后锁进柜台，再进入下一程序。若促销员不按规定操作，造成的损失由本人承担。
31.促销员不得使用场内电话，特殊情况须请示后方可使用电话。
32.乙方促销员如违反上述任一规定，甲方将根据情节严重程度给予乙方相应的惩罚，依次分为：
（1) 口头警告，由门店（专柜）负责人对促销员的不当行为进行警告教育；
（2) 书面警告，由甲方采购部向乙方发函，通报促销员不当之行为，提醒进行教育培训；
（3) 罚款，金额根据情节严重程度而定，按照门店人员操作管理规范处罚规定执行，具体金额将由甲方采购部发通知促销员和乙方；
（4) 停止乙方向该门店派驻促销员；
（5) 终止乙方向易天所有门店派驻促销员；
甲方：深圳市易天移动数码连锁有限公司乙方：（签字或盖章）
签定时间：签定时间：
本人对本协议内容已清楚，并保证在工作中严格遵守上述各项规定。
促销员签字：
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麦当劳营运手册督导培 训手册 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
某国际知名餐饮连锁企业 督导要对被管理人员的生产____即产品和服务的质量与数量负责，同时，也负责满足员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工人尽其责，使产品和服务质量得到保障。 通常来说，督导工作意味着更多的工作和更大的压力，督导者比其他的雇员责任更重。督导这一职位极富有挑战性，因为哪怕你并没有参与所有的工作，你也要对更多的结果负责——这就是机遇。如果通过努力，你能和一个较小的团队一起提高绩效的话，那么随着你学识的增长、技能的提高和职业生涯的发展，你一定能和一个较大的团队一起做到这一点。 为了达到这个目标，我们将在本主题完成如下内容学习： □特许督导的概念 □特许经营督导的重要性 □督导的承上启下的作用 □督导者的义务 □督导员的角色 □督导者的职责 1、特许督导的概念： 运用各种有效的管理方法，以引导的控制为基本手段，落实总部政策，渗透盟主<公司）文化，强化积极性行为和抑制消极性行为，最终达到支持服务运营的目的。 2、特许经营督导员的重要性： 加盟双方的链条与纽带； 加盟双方长期的协调与配合，督导的作用不可或缺； 既是公司管理的延伸，又是各店铺的资源； 没有有效的督导，就没有真正的连锁； 督导是特许经营的守护神 3、督导的承上启下的作用 作为一名督导者，你必须对盟主<公司）、顾客及员工尽义务，这就是你置于一种承上启下的地位。 《企业战略管理》课程教学大纲 】 一、课程基本信息 课程编号：×××× 课程名称：企业战略管理 学时：32学时 课程类别：专业课 课程性质：必修课 先行课程：管理学、市场营销、会计学、人力资源管理 适用专业：市场营销 、 责任单位：经济管理系 二、课程性质、目的与任务 1、课程性质：必修课 2、课程目的与任务： 企业战略管理是管理类一门整合的专业课，要求学生在系统学习管理专业课的基础上，培养学生从战略高度，系统地分析企业战略中的各种问题，以便从整体上设计解决问题的方案，培养学生的战略思维观念。 通过本课程的学习，使学生系统了解战略管理的理论框架，掌握战略分析和制定的主要方法，培养学生的战略性思维能力。 三、课程的内容及要求、教学重点与难点 第一章战略概述 > 1、主要教学内容及要求 1) 掌握战略的5P概念 2) 理解战略的组织效率系统概念、战略的“产业-资源-能力”三要素概念 3) 了解熟悉主要的战略研究流派 4) 熟悉战略概念 2、知识点与能力点要求 1）知识点：战略概念 2）能力点：掌握战略的5P概念 } 3、教学的重点与难点 1）教学重点：战略概念 2）教学难点：战略5P含义 第二章战略管理的基本框架 1、主要教学内容及要求 1)理解战略管理的概念 2)掌握战略管理过程 3)掌握战略管理层次 ： 4)了解战略决策的性质 5）熟悉战略决策观 2、知识点与能力点要求 1）知识点：战略管理概念；战略管理过程；战略管理层次；战略决策2）能力点：掌握战略管理的过程和层次 3、教学的重点与难点 1）教学重点：战略管理过程；战略管理层次 2）教学难点：战略管理的三个层次 … Burgers & Sandwiches Angus Chipotle BBQ Bacon Angus Bacon & Cheese Angus Deluxe Angus Mushroom & Swiss Big Mac Quarter' Pounder with Cheese Double Quarter' Pounder with Cheese Hamburger Cheeseburger Double Cheeseburger McDouble Filet-O-Fish Big N' Tasty Big N' Tasty with Cheese Southern Style Crispy Chicken Sandwich Premium Crispy Chicken Classic Sandwich Premium Grilled Chicken Classic Sandwich Premium Crispy Chicken Club Sandwich Premium Grilled Chicken Club Sandwich Premium Crispy Chicken Ranch BLT Sandwich Premium Grilled Chicken Ranch BLT Sandwich Mc Chicken Angus Chipotle BBQ Bacon Snack Wrap Angus Bacon & Cheese Snack Wrap Angus Deluxe Snack Wrap Angus Mushroom & Swiss Snack Wrap Chipotle BBQ Snack Wrap(crispy) Chipotle BBQ Snack Wrap (Grilled) Honey Mustard Snack Wrap (crispy) Honey Mustard Snack Wrap (Grilled) Ranch Snack Wrap (crispy) Ranch Snack Wrap (Grilled) Mac Snack Wrap McRib Chicken & Salads Chicken McNuggets Chicken Selects Premium Bacon Ranch Salad with Crispy Chicken 大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 3.50 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 3.00 巧克力奶昔Chocolate Shake 5.50 草莓奶昔Strawberry Shake 5.50 香草奶昔Vanilla Shake 5.50 汉堡Hamburger 3.50 吉士汉堡Cheeseburger 4.00 双层汉堡Double Hamburger 7.00 两个吉士汉堡,热红茶 2 Cheeseburgers,Hot Tea 10.00 吉士汉堡,奶昔Cheeseburger, Shake 9.50 双层吉士汉堡Double Cheeseburger 8.00 巨无霸Big Mac 8.50 麦香鱼,咖啡Filet-O-Fish, Coffee 10.00 汉堡,标准薯条,标准饮料Hamburger, Regular Fries, Regular Drink 10.00 麦香鸡,热红茶McChicken Sandwich, Hot Tea 10.00 两个汉堡,标准冷饮2 Hamburgers, Regular Drink 10.00 麦香鱼Filet-O-Fish 7.50 麦香鸡McChicken Sandwich 8.00 热红茶Hot Tea 2.00 热巧克力Hot Chocolate 3.50 咖啡Coffee 2.50 标准橙汁Regular O.J. 3.50 大杯橙汁Large O.J. 5.00 鲜奶Milk 3.00 苹果派Apple Pie 4.50 巧克力圣代Chocolate Sundae 4.50 菠萝圣代Pineapple Sundae 4.50 大薯条Large Fries 5.00 标准薯条Regular Fries 3.50 英式英语与美式英语 English English 和American English已被英国人承认是存在的，而且英国人也在学习使用比较简单化的American English。 其实，不单是语法结构方面如此，甚至单词的使用也有这样的倾向。这是说，在"英式英语"和"美式英语"中，假若是用不同的词汇表达同一个意思的，那么，使用"美式英语"的人远较使用"英式英语"者多。 笔者曾对一些用词作过研究，藉此判别上述这种趋势是否普遍存在，结果是肯定的。根据一些英美人士所作的调查，在日常应用的词汇中，"英式英语"和"美式英语"各有表达用语的大约有一千个，其中通用的占了大部分。但所谓"通用"，其实是指英国人采纳了美国人的用词而已。在英、美两国本土以外的地区，使用英文的人习惯了"美式英语"而少用"英式英语"者亦占了大多数。 以下举一些例子说明上述情况的表现。 antenna，aerial（前者为"美式英语"，后者为"英式英语"，下同）--泛指无线电上使用的"天线"，但antenna远比aerial（或aerial wire）流行。 麦当劳手册 标准化的典范——麦当劳手册 麦当劳进入北京之初，曾有一些国内同行到这里来取经，最使他们感到惊奇的是这里的管理井井井有条，餐厅制定了规范化的行为标准，员工们严格按标准确行的程序运转。 麦当劳的创始人克罗克为了使企业理念“Q、S、C＋V”（质量、服务、清洁、价值）能够在连锁店餐厅中贯彻执行，保持企业稳定，每项工作都做到标准化、规范化，即“小到洗手有程序，大到管理有手册”。 他指派麦当劳的主管透纳，用了几个月的时间，针对几乎每一顶工作细节，反复、认真地观察研究，写出了营运手册。该手册被加盟者奉为神明，逐条加以遵循。 与此同时，还制定出了一套考核加盟者的办法，使一切都有章可循，有“法”可依。可以这么说，透纳在建立麦当劳那著名的连锁店和一致性上的功绩，足以跟克罗克媲美，为麦当劳的标准化、规范化及不断地扩展立下了汗马功劳。 为了保证麦当劳的经营观念“Q、S、C＆V”(即“品质、服务、清洁和价值”)得到忠实地贯彻，麦当劳制定了自己的企业行为规范——“Q＆T manul、SOC、Pocket Guide、MOP”，从而把每项工作都标准化，即“小到洗手有程序，大到管理有手册”。 Q＆T manul，就是麦当劳营运手册。随着麦当劳连锁店的发展，麦当劳人深信：快餐店只有标准统一，而且持之以恒坚持标准才能保证成功。第一家麦当劳快餐店开张刚刚三个年头，麦当劳公司就编写出第一部营运训练手册。 在手册里，详细说明了麦当劳的政策，餐厅各项工作的程序以及步骤和方法。30年来，他们不断完善营运训练手册，使其成为规范麦当劳有效运转的“法典”。 麦当劳的政策与精神 1、彻底推动QSC的基本手册 （1）麦当劳的最高政策：Q（quality）品质、S (service)服务、C (clearness)清洁 不但是在餐饮业界，甚至对运输配销业，也具有深远的影响。它在服务业界广受推崇，经营者都以它作为工作指标。 （2）基本精神：秉持（what why when how much）。 《企业战略管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 二、课程简介 《企业战略管理》阐述了企业战略管理的基本理论和方法；介绍了企业战略管理理论的发展历史、战略管理的系统和过程，以及战略管理中的一些重要概念；提出了分析企业的外部环境因素和内部条件的方法，企业的社会责任和战略目标；分析了企业战略的层次；剖析了组织结构与战略类型的选择、战略领导力及战略变革等问题。 三、教学目的与基本要求 通过本课程的学习，使学生能够掌握企业战略管理的基本知识、基本原理和研究方法，对企业战略管理的理论及其在实践中的运用的规律有较明确的了解；学会运用科学的的分析方法、制定策略和实施方案，为以后在实际工作奠定理论基础。 四、教学进度表 五、考核方式和成绩评定办法 1、考核方式：闭卷考试； 2、成绩评定办法：平时成绩（包括课堂表现、考勤、作用）占20%，期中考查占20%，期末考试占60%。 六、内容提要 项目一绪论（学时6） 学习目的：通过对战略管理的基本理论、战略管理理论的演进、战略分析方法及战略管理相关概念的学习，让学生理解战略管理对于组织的重要性以及为后续学习提供基础理论知识。（理解能力） 学习内容：战略管理的本质，战略管理理论的演进，战略管理的概念、特点及作用，战略分析方法、选择及评价的方法、战略实施及控制的方法，战略的概念、战略的结构、战略经营单位。 学习要求： 1.理解为什么说战略管理是整合性管理理论，是企业最高层次的管理理论。 2.理解战略管理是企业高层管理人员最重要的活动和技能。 3.了解战略管理的目的是提高企业对外部环境的适应性，使企业做到可持续发展。 4.了解战略管理理论的演进 5.理解战略管理的概念。 6.掌握战略管理的特点。 7.理解战略管理的作用。 8.了解战略分析方法。 9.了解战略选择及评价的方法。 10.了解战略实施及控制的方法。 11.了解影响战略管理系统设计的因素。 麦当劳肯德基点餐专用英语() ? 怎样用英语在麦当劳点餐McDonald’s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单Hamburger 汉堡包... 麦当劳肯德基点餐专用英语(1) 2008-01-25 00:04 | (分类:默认分类) 怎样用英语在麦当劳点餐 McDonald’s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac 巨无霸 Filet-o-Fish 麦香鱼 McChicken 麦香鸡 Chicken McNuggets 麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger 麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings 麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger 麦香猪柳蛋 Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal 巨无霸套餐 Cheeseburger Combo Meal 吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal 麦香鱼套餐 McChicken Combo Meal 麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal 麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal 麦辣鸡腿汉堡套餐 Spicy McWings Combo Meal 麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal 麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Beverages 饮料 总经理致欢迎辞 ---------------------------------- 各位亲爱的伙伴： 你好！ 欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的QSC&V，更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。 麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。 祝：工作愉快、事业成功！ 付总裁总经理 北京麦当劳公司管理人员手册 目录 ———————— P1导论 P1 .1 欢迎加入麦当劳行列 (1) P1 .2 麦当劳是 (2) P1 .3 北京麦当劳是 (2) P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨Q.S.C&V (3) P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色 (4) P1 .6 麦当劳作风 (5) P1 .7 北京麦当劳公司组织结构图 (7) P2 公司的基本政策 P2.1 开门政策，沟通 (10) 海报栏 (10) 意见调查 (10) 合理化建议 (10) 开门政策 (10) 问题解决、申诉程序 (11) 座谈会 (11) 员工大会 (11) 职前简介 (12) 沟通日 (12) P2.2 公司规章制度 (12) 政策说明 (12) 工作时间 (13) 加班 (13) 付工资日 (14) 合同，合同期 (14) 培训协议 (15) 试用期，转正，试用期延长 (15) 进公司日期（CSD） (16) 作伙伴的基本责任 (16) 公正、公平 (16) 禁止性骚扰 (17) 安全政策 (17) 防盗 (17) 保密 (17) 接见新闻媒体 (18) 个人资料更改 (18) 个人简历样本 个人简历 姓名：林源籍贯：广东省###市出生年月：###年##月 攻读：硕士专业：历史地理性别：男身高：166CM 政治面貌：党员培养方式：统招研究方向：城市历史地理 学历经历： 在河南淅川县第一高中读高中 在清华大学历史系读本科 1997至今在清华大学人文科学历史地理所读研 通讯地址： 清华大学人文科学院历史地理研究所研究生信箱 邮编：100081 电话：8765#### 传呼：191－###### 192－###### 爱好与特长： 新闻写作和编辑策划：在中央电视台、《人民日报》、《光明日报》、《中国青年报》、《中国大学生》、《知音》、《爱情婚姻家庭》、《年轻人》等报刊杂志发表消息、评论、通讯、纪实、散文、诗歌等体裁文章一百多篇20余万字。在《自然科学》、《清华大学》、《清华大学研究生学报》等刊物发表学术论5篇，参编《现代家庭知识》七万余字，《北京趣闻》三万余字，《共铸的丰碑－北京军民共建五十年纪实》十余万字。 任职及社会活动： 清华大学学生社团联合会秘书长兼学生综合学术刊物《北大论坛》副主编任清华大学研究生会副秘书长兼《清华大学研究生报》主编 至今任北京研究生记者团团长兼《清华大学研究生学报》副主编、《北大经纬》报副主编 任职期间参与组织各项社团活动。尤其读研以来，作为《清华大学研究生学报》和《清华大学经纬》副主编，积 极采、组、改、编、审稿，付出了大量的精力和汗水。同时，在担任校研究生会副秘书长和《研究生简报》主编时，经常写、贴海报，积极向校内外媒体投稿，负责对内对外宣传，参与组织北大每年一度的研究生红枫杯辩论赛、各类晚会、讲座等研究生文体活动。本人以热情、勤奋、务实、创新的工作作风受到清华大学师生的好评。 获奖情况： 97－98年度清华大学“优秀研究干部”称号 97－98年度清华大学优秀研究生奖学金 97－98年度清华大学学术成果甲等奖 98－99年度《清华大学》优秀通讯员 98－99年度清华大学优秀研究生专项奖 98－99年度《清华大学研究生学报》优秀编辑 麦当劳肯德基点餐专用英语McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac 巨无霸 Filet-o-Fish 麦香鱼 McChicken 麦香鸡 Chicken McNuggets 麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger 麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings 麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger 麦香猪柳蛋 Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal 巨无霸套餐 Cheeseburger Combo Meal 吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal 麦香鱼套餐 McChicken Combo Meal 麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal 麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal 麦辣鸡腿汉堡套餐 Spicy McWings Combo Meal 麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal 麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Beverages 饮料 Orange Juice 橙汁 Hot Tea 热红茶 Coffee 热咖啡 Hot Chocolate 热朱古力 Milk 鲜奶 Coca-Cola 可乐 完整版麦当劳培训 手册 总经理致欢迎辞 ---------------------------------- 各位亲爱的伙伴: 你好! 欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团, 有其独特的经营、管理方式。自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来, 当前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。其之因此如此成功, 不只因其始终坚持一流的QSC&V, 更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。麦当劳的竞争对手能够抄袭我们的很多秘密, 却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。 麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神, 原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。 祝: 工作愉快、事业成功! 付总裁总经理 北京麦当劳公司管理人员手册目录——————————————————————————————————————— 目录 ———————— P1导论 P1 .1 欢迎加入麦当劳行 列 (1) P1 .2 麦当劳 是 (2) P1 .3 北京麦当劳 是 (2) P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨 Q.S.C&V (3) P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角 色 (4) P1 .6 麦当劳作 风 (5) P1 .7 北京麦当劳公司组织结构 图 (7) P2 公司的基本政策 P2.1 开门政策, 沟 通 (10) 海报栏 (10) 意见调查 (10) 合理化建 议 (10) 开门政策 (10) 问题解决、申诉程 序 (11) 座谈会 (11) 员工大会 (11) 职前简介 (12) 沟通日 (12) P2.2 公司规章制 度 (12) 政策说明 (12) 工作时间 (13) 加班…………………………………………………………………………… 13 付工资日 (14) 合同, 合同 期 (14) 培训协议 (15) 试用期, 转正, 试用期延 《企业战略管理》课程教学大纲 课程代号： 总学时：48学时（讲授/理论42学时，讨论6学时） 适用专业：管理类本科专业 先修课程：管理学原理等专业基础课 一、本课程地位、性质和任务 地位：《企业战略管理》是管理类专业必修课之一，本学科涉及经济学、社会学、企业管理、市场营销、管理学等多种领域，是一门综合性学科。 性质：《企业战略管理》是管理学科的一个重要分支，是一门从企业的整体和全局出发，研究企业间竞争的理论、方针和方法的学问，是企业在市场竞争中进行战略决策的工具，是一门实践性较强的学科。 任务：通过本课程的学习，要求学生掌握战略决策的基本程序和方法，提高综合分析和决策能力，以有效解决企业所面临的错综复杂的实际问题。 二、课程教学的基本要求 1. 正确认识课程的地位、性质和任务，全面了解课程的体系、结构，对企业 战略管理有一个总体的认识。 2. 通过本课程的教学，使学生掌握企业战略管理的基本概念、基本原理、基 本知识，学会用企业战略管理理论分析和解决企业实际问题的方法。 3. 紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对 经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。 4. 企业战略管理课程是对学生企业战略管理知识的全面检阅，教学过程中要 鼓励学生运用所学知识，全面、充分、深入地挖掘案例的特点，并在项目策划尝试中巩固、提高。 5. 本课程的教学环节包括课堂讲解和讨论。课堂讲解以面授为主，同时组建 学习小组为学生提供讨论的机会。 三、课程学时分配、教学要求及主要内容 (一)课程学时分配一览表 章节主要内容总 学 时 学时分配 讲 授 讨 论 习 题 实 验 其 他 第一章企业战略管理概论33 第二章企业外部环境分析541 第三章企业内部条件分析541 第四章企业战略目标的确定44 第五章企业竞争战略44 第六章企业多元化战略541 第七章企业战略联盟44 第八章企业购并431 第九章企业战略分析方法及战略选择651 第十章企业战略实施431 第十一章企业战略控制44 (二)课程教学要求及主要内容 第一章企业战略管理概论 教学要求： 了解企业战略发展的过程、掌握战略的定义、战略管理的概念以及战略管理理论的概念。 重点：理解战略管理的过程；学会分析战略的三个不同层次。 难点：掌握战略性思维的内容。 教学内容： 第一节企业战略概论 一、企业战略的发展过程 二、企业战略的内涵企业战略的特征 麦当劳员工手册(经典） 公司的基本政策 。1 开门政策，沟通 ★ 海报栏 办公室和餐厅都放置海报栏，用于张贴与你工作有关的安全、工作条件和其它事宜的公告和通知，餐厅由餐厅经理，办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。任何人希望通过海报栏发布有关住处都要事先征得他/她们的同意。 ★ 意见调查 麦当劳至少会在一年一度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见，并对此保密。这些答案将有助于改善上级的管理。 ★ 合理化建议 在你的工作中，你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。麦当劳欢迎批评和建议，这对我们麦当劳的成功和未来都是重要的，请向你的直接上司转告你的建议。 ★ 开门政策 如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时，餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放并进行个别讨论。只要工作伙伴有意思，鼓励他们运用这一“开门政策”。同样当你的主管不能解决问题时，总经理会鼓励你使用这一“开门政策”，帮助你解决问题。 ★ 问题解决，申诉程序 显然我们麦当劳是一家有进取性及有良好信誉的公司，但我们也认识到每个人总不时会有些与经营或管理有关的难题。这些难题又不能在员工会议、座谈会或专题讨论中解决。如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题并期望与他们的主管进行讨论，他们应自由地与他们的主管或总经理进行沟通。当然这种沟通亦应按照一定的程序进行：直属上司，上司的上司，副总经理，总经理。 ★ 座谈会 座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论，目的在于探讨一些意见、建议和问题。这种会每季度一次或在管理层认为必要时召开，对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的看法能让公司了解的机会。 ★ 员工大会 员工大会是一种员工与管理层互相沟通的又一种形式，一般的，每三个月至少召开一次员工大会。办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策等有关信息，开店的数量和其它各市场的情况。餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策，宣布有关解决员工困难、采纳员工提出建议、落实行动、计划，表彰先进的会议。员工大会的追踪部门是公司的人力资源部。员工大会的目的是更好地上情下达、鼓舞士气、表彰先进。以期用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属，增强麦当劳对员工的凝聚力。 ★ 职前简介 新进管理组成员或公司职员将接受你的直接主管和人力资源部给予的职前简介，旨在使你对公司的概况及工作内容有一个系统了解。 ★ 沟通日 你的餐厅经理或总经理将设有沟通日，以便于你将你的意见和建议确保得到沟通。当然日常的随时沟通也是你的一种有效沟通方式。 P2.2 公司规章制度 ★ 政策说明 《企业战略管理》课程教学大纲 课程编号：5 学时：32课时学分：2分 适用对象：工商管理专业 课程类别：专业必修课 考核要求：闭卷考试，成绩构成：总成绩=平时考核（20）%+期中考核（20）%+期末考核（60）% 使用教材及主要参考书： 教材： 钟耕深，徐向艺，《战略管理》，山东人民出版社，2006年。 主要参考书： 1.迈克尔·波特，《竞争战略》，华夏出版社，1997年。 2.杨锡怀等，《企业战略管理－理论与案例》（第2版），高等教育出版社，2004年。 一、课程的性质和任务 1.课程性质 本课程是工商管理学科的专业课或专业基础课，是“营销管理”、“财务管理”和“生产运作管理”的后续课程。通过该课程的学习，培养学生战略思维、战略分析、战略制定与实施的能力。 2.课程任务 战略管理是一门综合性较强且成功导向鲜明的课程，通过本课程的教学，培养并提高学生战略分析、战略制定和战略实施的能力。要求学生充分理解和熟悉战略管理的基本概念、基本理论、分析方法与工具，了解战略管理过程及其影响因素，理论联系实际，解决战略管理的各种问题。 二、课程教学目的与要求 1.课程教学目的 通过本门课程的学习，学生应能掌握“战略”、“战略管理”、“宏观环境”、“产业环境”、“内部环境”、“战略集团”、“市场信号”、“企业使命”、“战略目标”、“公司战略”、“国际化经营战略”、“多元化战略”“竞争战略”、“战略评价”、“战略选择”、“资源规划与配置”、“战略与组织结构”、“领导与战略”、“战略控制”、“管理战略变革”等基本概念、基本方法与基本理论；了解战略管理理论的演变过程以及在这个过程中的主要代表人物（泰勒、法约尔、安索夫、斯坦纳、波特、彼德、沃特曼、哈默等）及主要理论和贡献；熟悉战略管理中战略分 麦当劳-肯德基-菜单英语-服务英语 McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac巨无霸 Filet-o-Fish麦香鱼 McChicken麦香鸡 Chicken McNuggets麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger麦香猪柳蛋Hamburger汉堡包 Cheeseburger吉士汉堡包 Double Cheeseburger双层吉士汉堡包 Big Mac Combo Meal巨无霸套餐Cheeseburger Combo Meal吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal麦香鱼套餐McChicken Combo Meal麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal麦辣鸡腿汉堡套餐Spicy McWings Combo Meal麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Orange Juice橙汁 Hot Tea热红茶 Coffee热咖啡 Hot Chocolate热朱古力 Milk鲜奶 Coca-Cola可乐 Fanta芬达 Sprite雪碧 Hamburger Happy Meal汉堡包开心乐园餐Cheeseburger Happy Meal吉士汉堡开心乐园餐Chicken McNuggets Happy Meal麦乐鸡开心乐园餐 Milk Shake (Chocolate/ Vanilla/ Strawberry)奶昔(巧克力/香草/ 草莓) 训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准； 各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。训练员工作职责： 1、训练其他的员工，使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责，并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程： 培训经理在设定每月的训练目标的时候，能应先分析餐厅本身的培训需求，根据餐厅不足做到有目的培训安排，尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况： 一、新进员工的训 当有新进员工加入我们的团队时，这个员工可能对MZM一无所知，不管怎样，我们都应该给予MZM全面系统的培训，经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后，才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量 2、张贴招募启示 3、培训经理面试应聘人员 4、通知面试通过人员办理相关证件 5、制定新进员工的培训计划，安排培训时间和人员 6、与排班人员沟通，将培训安排编入排班表 培训时间由餐厅培训经理安排 新员工报到，由餐厅培训经理做职前的简介 培训负责人和即将带训的新员工之间做好沟通 运用训练四步骤开始对员工进行培训 完成培训，通过鉴定以后，培训负责人做培训记录，建立追踪考核档案 以后定期对已训练工作站的工作标准进行追踪 二、维持工作标准的训练 每个月餐厅的绩效考核和神秘顾客调查对我们的工作标准会做一个全面客观的评估。这样我们就可以很清晰地看到我们的工作标准究竟在哪些地方下降了，哪些地方又出现了新的问题。神秘顾客和绩效考核将调查表反馈回餐厅。餐厅训练经理组织各个工作站训练负责人召开训练会议，分析失分的原因，找出机会点，讨论并制定当月的训练计划和训练目标。 三、员工提升到管理人员的训练 餐厅经理提前将预备管理人员名单交餐厅训练经理作能力评估 训练经理将评估结果反馈给店经理，并且与店经理进行沟通 店经理将决定人选提交训练经理 训练经理作训练安排和执行训练 四、各个工作区的交叉训练 低峰期，某些工作站可能因为当班人员准备物料，工作站缺少人手，因此，适当地进行工作站之间的交叉训练，将有助于餐厅的营运。训练经理观察餐厅每日楼面上的人员安排，将每个时段楼面上的人员安排记录下来，与值班经理沟通，分析是否需要进行哪些工作站上的交叉训练，训练经理作训练安排和执行训练。 训练四步骤 第一单元：准备 附件7： 广东省高等教育自学考试 中小企业战略管理课程（课程代码：05171）考试大纲 目录 Ⅰ课程性质与设置目的的要求 Ⅱ课程内容与考核目标 第一章中小企业战略管理导论 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第二章中小企业创业战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第三章中小企业融资战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第四章中小企业人力资源管理战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第五章中小企业技术研发战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第六章中小企业营销战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第七章中小企业信息化战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第八章中小企业文化战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第九章中小企业国际化战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 四、考核要求 第十章中小企业政府扶持战略 一、学习目的与要求 三、考核知识点 四、考核要求 Ⅲ有关说明与实施要求 一、本课程的性质及其在专业考试计中的地位 二、本课程考试的总体要求 三、关于自学教材 四、自学方法指导 五、关于命题考试的若干要求附录：题型举例 Ⅰ课程性质与设置目的的要求 中小企业战略管理是广东省高等教育自学考试现代企业管理（独立本科段）的专业必考的专业课，是为了培养和检验自学应考者有关现代中小企业战略管理的基本原理、基本知识与基本技能而设置的一门专业课。 中小企业战略管理是以中小企业在企业经营中面临的战略决策与战略管理为主要研究对象的课程，它具有综合性、科学性、实践性、系统性与指导性的特点，是学习现代企业管理的专业课程。 设置本课程的目的要求是：使自学应考者能够较全面、系统地学习当代我国中小企业战略的基本知识、基本原理和基本技能，掌握中小企业战略管理的基本原则和方法，培养和提高自学应考者正确分析和解决目前中小企业发展过程中面临的战略管理问题的能力，提高当代中小企业处理战略问题的效率，以适应中国特色社会主义和社会主义市场经济下中小企业成长与壮大的需要。 本课程重点（或难点）章为：第一章、第二章、第三章、第六章、第八章、第九章；次重点章为：第四章、第五章；一般章节为：第七章、第十章。 Ⅱ课程内容与考核目标 一、考试基本要求 要求应考者理解和掌握中小企业战略管理的基本知识、基本原理和基本技能，能运用企业战略管理的有关知识进行案例分析，具备分析问题和解决问题的基本能力。 第一章中小企业战略管理导论 一、学习目的与要求 通过本章的学习，应该掌握中小企业的概念、范围与条件，中小企业界定模式的含义，我国中小企业界定标准的演变轨迹及特点。了解企业战略管理的概念、特点和过程，中小企业战略体系的基本理论及特点。理解战略管理者的分类及其主要职责，中小企业实施战略管理的重要性。了解中小企业战略层次的划分，掌握中小企业阶段战略的选择与常见经营战略的含义。 二、考试内容 第一节中小企业界定标准 （一）中小企业的涵义、范围与条件 （二）中小企业界定模式的含义与特点 （三）我国中小企业界定标准的演变轨迹与特点 第二节企业战略管理 （一）企业战略管理的概念、特点和作用 （二）企业战略管理的过程 （三）战略管理者 第三节中小企业战略体系及其特点 肯德基英文菜单 外带全家桶：Bucket 缤纷全家桶：Grazing Bucket 香脆鸡腿堡 Zinger Burger 劲脆鸡腿堡 Extra-Tasty Crispy Burger 田园脆鸡堡-早餐Mini Burger 深海鳕鱼堡 Cod Fish Burger 至珍七虾堡 Shrimp Burger 新川辣嫩牛五方 Upgraded Beef Wrap 墨西哥鸡肉卷Mexican Twister 老北京鸡肉卷Dragon Twister 原味吮指鸡Original Recipe 上校鸡块 Nugget 香辣鸡翅Hot Wing 新奥尔良烤翅New Orleans Roasted Wing 深海鳕鱼条Cod Fish Finger 劲爆鸡米花Popcorn Chicken 土豆泥Mashed Potato 胡萝卜餐包 Dinner Roll 香甜粟米棒Corn-on-the-Cob 玉米沙拉Corn Salad 芙蓉鲜蔬汤Egg-Vegetable Soup 葡式蛋挞Egg Tart 百事可乐Pepsi Cola 柠乐Lemonade 仙草奶茶Grass Jelly Milk Tea 9珍果汁9 Lives Juice 雀巢冰爽茶Nestea 都乐橙汁饮料Dole 香柚蜂蜜茶Citron Tea 热美禄Milo 热红茶Tea 热牛奶 Hot Milk 经典咖啡Coffee 经典奶茶Classic Milk Tea 麦当劳英文菜单 大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 巧克力奶昔Chocolate Shake 草莓奶昔Strawberry Shake 香草奶昔Vanilla Shake 汉堡Hamburger 吉士汉堡Cheeseburger 双层汉堡Double Hamburger 两个吉士汉堡,热红茶 2 Cheese burgers, Hot Tea 吉士汉堡,奶昔Cheeseburger, Shake 双层吉士汉堡Double Cheeseburger 巨无霸Big Mac 麦香鱼,咖啡Filet-O-Fish, Coffee 汉堡,标准薯条,标准饮料Hamburger, Regular Fries, Regular Drink 麦香鸡,热红茶Mc Chicken Sandwich, Hot Tea 两个汉堡,标准冷饮Hamburgers, Regular Drink 麦香鱼Filet-O-Fish 麦香鸡汉堡Mc Chicken Sandwich 麦辣鸡翅Spicy Chicken Wings 热红茶Hot Tea 热巧克力Hot Chocolate 咖啡Coffee 标准橙汁Regular O.J. 大杯橙汁Large O.J. 鲜奶Milk 苹果派Apple Pie 巧克力圣代Chocolate Sundae 菠萝圣代Pineapple Sundae 大薯条Large Fries 标准薯条Regular Fries 训练麦当劳训练员手册 完整版 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】 训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准；各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。 训练员工作职责： 1、训练其他的员工，使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责，并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程： 培训经理在设定每月的训练目标的时候，能应先分析餐厅本身的培训需求，根据餐厅不足做到有目的培训安排，尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况： 一、新进员工的训 当有新进员工加入我们的团队时，这个员工可能对MZM一无所知，不管怎样，我们都应该给予MZM全面系统的培训，经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后，才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量 2、张贴招募启示 3、培训经理面试应聘人员 4、通知面试通过人员办理相关证件 5、制定新进员工的培训计划，安排培训时间和人员 6、与排班人员沟通，将培训安排编入排班表 培训时间由餐厅培训经理安排 ? 新员工报到，由餐厅培训经理做职前的简介 培训负责人和即将带训的新员工之间做好沟通 运用训练四步骤开始对员工进行培训 完成培训，通过鉴定以后，培训负责人做培训记录，建立追踪考核档案 以后定期对已训练工作站的工作标准进行追踪 ? 二、维持工作标准的训练 每个月餐厅的绩效考核和神秘顾客调查对我们的工作标准会做一个全面客观的评估。这样我们就可以很清晰地看到我们的工作标准究竟在哪些地方下降了，哪些地方又出现了新的问题。神秘顾客和绩效考核将调查表反馈回餐厅。餐厅训练经理组织各个工作站训练负责人召开训练会议，分析失分的原因，找出机会点，讨论并制定当月的训练计划和训练目标。 ? 三、员工提升到管理人员的训练 餐厅经理提前将预备管理人员名单交餐厅训练经理作能力评估 训练经理将评估结果反馈给店经理，并且与店经理进行沟通 店经理将决定人选提交训练经理 训练经理作训练安排和执行训练 ? 四、各个工作区的交叉训练《企业战略管理》课程教学大纲
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