褐藻
褐藻的藻体呈褐色，多细胞，有丝状、片状或叶状，还有的呈囊状、管状、圆柱状或树枝状，一般都有圆盘状或分枝状的固着器或假根。假根上面有柄部及叶部，通称为假茎和假叶。褐藻中的大型种类，如海带可长到7米～8米长；巨藻可长到300米长，素有“海底森林”之称。它们多数生长于低潮带或低潮线下的岩石上。
中国常见的褐藻除了海带、裙带菜、巨藻之外，还有水云、索藻、酸藻、萱藻、囊藻、绳藻、鹅肠菜、网地藻、团扇藻、马尾藻、鹿角菜、海蒿子、海黍子、羊栖菜等。目前，褐藻类被大量用来制作工业上有广泛用途的褐藻胶。
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新建年产吨褐藻胶工厂可研报告修订版 IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】
新建年产3000吨褐藻胶工厂 项目可行性研究报告项目名称：新建年产3000吨褐藻胶工厂 项目主办单位：*** 项目设计单位：*** 项目负责人：*** 通讯地址： *** 联系电话：*** 目录 一、项目建设的背景 二、市场前景初步分析 三、产品方案和生产规模 四、工艺技术方案 五、原材料、燃料、动力的供应 六、厂地选择 七、公用工程和辅助设施方案 八、环境保护及污染治理方案
九、劳动安全问题 十、消防 十一、生产组织和劳动定员十二、项目实施规划 十三、投资估算和资金筹措十四、财务初步分析预测十五、结论和建设
新建年产3000吨褐藻胶工厂项目 可行性分析 一、项目建设的背景： 第一节项目单位概述 南开实业有限公司组建于1999年2月，地址位于县城华中南路288号，公司总占地面积50亩，建筑面积4350平方米，企业经过多年不断地积累与发展，目前资产达5000万元，年可实现产值13000余万元，年创利税近1300万元，公司涉及的产业门类罗多，有建筑、纸品加工、汽车维修、金属制品及餐饮服务等多家企业，是县城规模较大的私营企业之一，被市委、市政府有关部门确定为“重点保护单位”，被县政府列为重点支持发展的私营企业。 第二节项目建设背景 按照市委、市政府项目大推进的总体要求，南开实业有限公司作为全县起步较早、规模较大的私营企业之一，面对新形势和新机遇，南开公司经过多方联系和充分的市场行情调研。拟定在县经济开发区，新建一座年产3000吨褐藻胶工厂项目。 县城地处海州湾，海岸线长达120公里，水域面积达100多万亩，气候、水域均适合于海带养殖，且本地产海带膘厚体长，有效成分含量高，尤其是碘含量高达7％以上，海带胶含量达30％左右，海区渔民70
新建年产3000 吨褐藻胶工厂项目可行性研究报告项目名称：新建年产3000 吨褐藻胶工厂 项目主办单位：*** 项目设计单位：*** 项目负责人：*** 通讯地址：*** 联系电话：*** 目录 一、项目建设的背景 二、市场前景初步分析 三、产品方案和生产规模 四、工艺技术方案 五、原材料、燃料、动力的供应 六、厂地选择 七、公用工程和辅助设施方案 八、环境保护及污染治理方案 九、劳动安全问题十、消防
卜一、生产组织和劳动定员十二、项目实施规划 十三、投资估算和资金筹措十四、财务初步分析预测 十五、结论和建设
新建年产3000 吨褐藻胶工厂项目 可行性分析 一、项目建设的背景： 第一节项目单位概述 南开实业有限公司组建于1999年2 月，地址位于县城华中南路288 号，公司总占地面积50亩，建筑面积4350平方米，企业经过多年不断地积累与发展，目前资产达5000 万元，年可实现产值13000 余万元，年创利税近1300 万元，公司涉及的产业门类罗多，有建筑、纸品加工、汽车维修、金属制品及餐饮服务等多家企业，是县城规模较大的私营企业之一，被市委、市政府有关部门确定为“重点保护单位”，被县政府列为重点支持发展的私营企业。 第二节项目建设背景 按照市委、市政府项目大推进的总体要求，南开实业有限公司作为全县起步较早、规模较大的私营企业之一，面对新形势和新机遇，南开公司经过多方联系和充分的市场行情调研。拟定在县经济开发区，新建一座年产3000 吨褐藻胶工厂项目。 县城地处海州湾，海岸线长达120 公里，水域面积达100多万亩，气候、水域均适合于海带养殖，且本地产海带膘厚体长，有效成分含量高，尤其是碘含量高达7％以上，海带胶含量达30％左右，海区渔民70 年代曾养殖了几年，具有一定的养殖经验。本企业建成后，将带动地方海带养殖业的发展。 与县城相邻的山东省胶州半岛，是国内海带养殖地，年产量达
褐藻酸裂解酶的结构、性质及应用 Hee Sook Kim，Choul-Gyun Lee and Eun Yeol Lee 摘要褐藻胶是一种线性多糖，由β-D-甘露糖醛酸（M）与其差向异构体α-L-古洛糖醛酸（G）通过1，4糖苷键连接形成不同的结构。褐藻酸裂解酶因其高粘度及凝胶作用可作为一种食品添加剂来改善食品的质地。该酶可以通过β-消除机制裂解糖苷键来降解褐藻胶，产生一个具有非还原末端的结构。褐藻寡糖已被发现具有促进人内皮细胞生长以及巨噬细胞细胞因子释放的作用。褐藻胶可以通过褐藻酸裂解酶的内切及外切作用，降解为含有不饱和键的单糖。因此，在不久的将来，褐藻酸裂解酶有潜力作为生物催化剂，以褐藻胶作为可再生资源生产生化试剂及生物燃料。本文介绍了不同的褐藻酸裂解酶的结构、功能并对褐藻酸裂解酶的应用前景进行了讨论。 关键词褐藻胶；褐藻酸裂解酶；褐藻寡糖；不饱和单糖 1 介绍 褐藻胶是一种线性多糖，其中其中β-D-甘露糖醛酸（M）与其差向异构体α-L-古洛糖醛酸(G)通过1.4糖苷键按照不同顺序连接而成，其中α-L-古洛糖醛酸是β-D-甘露糖醛酸的C5异构体。这两种糖醛酸可以形成聚甘露糖醛酸和聚古洛糖醛酸以及甘露糖醛酸与古洛糖醛酸的随机聚合物。褐藻胶在自然界存量丰富，其作为藻类植物的组成成分，占到了藻类植物干重的44%。一些细菌也可以合成褐藻胶。目前，褐藻胶主要用作食品添加剂来改变食物的质感，也被用作固定细胞及组织的介质。商品级的褐藻胶可通过从海洋大型藻类中提取的方式生产。 褐藻酸裂解酶通过β-切割糖苷键来降解褐藻胶，生产多种以不饱和糖醛酸作为非还原末端的寡糖以及不饱和糖醛酸单体。多种褐藻酸裂解酶已从海藻、海洋无脊椎动物、海洋及部分土壤微生物中分离得到。褐藻酸裂解酶可以依据底物特异性分为PM特异性、PG特异性、PMG特异性。对于相应的底物特异性，褐藻酸裂解酶具有内切酶与外切酶两种活性。 褐藻寡糖已经显现出许多引人注目的生物活性，它可以促进人内皮细胞的生长以及巨噬细胞细胞因子的释放。因此，褐藻酸裂解酶作为制备功能性褐藻寡糖的生物催化剂引起了人们的注意。褐藻酸裂解酶自身也可作为药物增强抗生素对铜绿假单胞菌的杀菌功效来治疗囊胞性纤维症。不饱和的褐藻寡糖及不饱和糖醛酸单体可由褐藻酸裂解酶催化裂解得到。本文讨论了褐藻酸裂解酶及其应用，特别是分析与对比了不同褐藻酸裂解酶的结构和功能，也讨论了褐藻胶及褐藻酸裂解酶在未来的应用前景。
海洋生物学 一、名词解释 1.初级生产者: 具有光合作用或者化能合成作用将简单无机物合成高能有机物质的细菌、藻 类或其它绿色植物，处于第一营养级。 2.河口：河流进入海洋的区域，该区域的盐度在淡水与海水之间变化。 3.赤潮：指海水中含有大量氮、磷等营养物质而使藻类等生物大量繁殖，造成水质恶化，水 中缺氧，鱼类大量死亡。 4.溶解潜伏热：1克的冰在同样温度下溶解为1克的水所产生的热量。 5.孤雌生殖：只有雌性个体参与的单性生殖方式。 6.光照层：海洋中的表层，在该水层中的光线能够保持海洋植物的光合作用。 7.浮游植物：在海洋中随水漂流的微型植物，个体多小于20微米。 8.牧食食物链：生物链的起点为活的海洋藻类，可以是浮游植物、也可以是大型藻类。 9.共生关系：对共生生物和宿主都有利的关系 10.潮间带：海岸张周围涨潮时的海平面与退潮时海平面之间的地区，称为潮间带，即位于低 潮线与高潮线之间的地区。 11.Salinity：水中总的含盐量称为盐度，以千分比的形式表示。 12.最低含氧带：在水深1000米左右，由于水中动物的呼吸作用和微生物的分解作用消耗氧 气的速度与氧气的产生速度相当，而导致溶氧量低的地带。 13.生物地球化学循环：环境中的各种元素沿着特定的路线运动，由周围环境进入生物体，最 终又回到环境中。其路线包括有生命阶段和由元素的基本化学性质所决定的无生命阶段，共同组成此循环。 14.食物链：能量和营养沿着生态系统中有生命活动的生物群落所经历的路线称为食物链，分 为牧食链和碎屑食物链。 15.寄生：存在于两种生物之间，一方受益，一方受到损害，受到损害的生物为前者提供营养
三、褐藻胶的应用 褐藻胶作为一种水溶性天然高分子，可以用作增稠剂、分散剂、乳化剂、稳定剂、粘结剂、成膜剂，凝胶剂和离子交换剂，广泛应用于工农业生产的各方面。 目前国内褐藻胶产品大致可经分为超低粘底（0.01～0.05Ｐa.s）、低粘度（0.05～0.01Ｐa.s）、中粘度（0.10～0.50Ｐa.s）高粘度（0.5～100Pa.s）和超高粘度（1.0Ｐa.s）五个等级，可根据不同的用途使用不同粘度的胶。 1、褐藻胶在食品中应用。 （1）褐藻胶在食品工业中是一种重要的食品添加剂，通常作为食品的增稠剂、赋性剂、凝胶剂和品质改良剂。一般情况下，褐藻胶的增稠能力是果胶的10倍以上，其价格仅为果胶的1/2～1/3。褐藻胶用作冰淇淋的稳定剂，使膏体细腻，体积膨胀率大，常温下抗化能力强；作奶制品及饮料的稳定剂，可防不溶物沉淀及冷冻过程形成大冰晶；用于啤酒生产，固定酵母，快速发酵，使生产周期缩短。并可使啤酒挂杯力增强；用于面包、蛋糕等生产，制成的面包、蛋糕体积大，肉质柔软、有弹性，不易掉渣，耐干性好；用于挂面粉丝生产，则挂面和粉丝的筋力和韧性增加，断条率低，口感细腻，柔软爽口；由于褐藻酸钠易溶于水，易形成膜，因而可用于冷藏食品的保鲜；褐藻胶可用来制造膜拟食品，如人造海蜇皮、凉粉、果冻、人造奶油、肠衣等。 （2）褐藻胶对人体还具有整肠作用，并可能助排除人体的放射元素。 2、褐藻胶在医药上应用。 （1）PS型胃肠双重造影硫酸钡制剂用于胃肠双重造影，观察人体胃肠组织的微细解剖结构，便于发现早期病变等。它的持点是粘度低，附壁性好。粒度细，性能稳定。 （2）新药PSS及制剂 PSS是以褐藻酸为原料，经过酯化合成的一种褐藻多糖双酯钠，它具有抗凝血作用，其效力为干素的1/3；有降低血脂、降低血液粘度的作用，经临床验证，对缺铁性脑血管疾病疗效显著。 （3）低聚藻酸钠注射液（代血浆）这些代血浆注射是以褐藻酸钠为原料，经精制、提纯、降解等过程而得到的一种Ｄ露醇糖醛酸为主的低聚多糖化合物，并与葡萄糖、氯化钠等成分配制成的一种无色澄清的注射液，用于临床，效果良好。 （4）用于药膏、片剂的添加剂及药用胶囊利用褐藻胶的增稠性和凝胶特性，可与其他药物制成药膏如硫磺软膏、眼药膏等；以褐藻酸、氢氧化铝、三硅酸镁多种药物混合制得盖胃平，具有中和胃酸、解痉止痛、促进粘膜再生和溃疡愈合等作用，并且可改善功能失调等病症。采用褐藻胶代替明胶制成的药用胶囊，有很好崩解性及特效的肠溶性。 ３、褐藻胶在农业中的应用。作农药的稳定剂和杀菌剂，使农药成分有效利用，同时又不造成环境污染：作肥料成型剂，用褐藻酸钾配合少量羧甲基纤维素钾、硫酸化的聚苯己烯钾盐，磺酸化或羧基化的苯酚或二痉基萘与醛类共聚物的钾盐答不被冲刷流失的钾肥，作土壤结构改良剂。 ４、褐藻胶在工业中应用。 在铸造和粉末治金中作铸型表面涂料，悬浮剂，使制得铸件表面平滑光洁，不被污染，并防耐火材料沉积，增强铸件耐热和耐腐蚀性：在焊条制造中作焊条药皮的粘剂，制得药皮涂层平滑光洁，没有孔隙，具有良好的组织纹理； 在橡胶工业中作分散剂、胶乳稳定剂、增稠剂、膏化剂和加工助剂。
一、单项选择题 1.分化程度最高级的藻类是。（B ） A.蓝藻 B. 褐藻 C.红藻 D. 绿藻 2．豌豆的卷须是变态而来。（ C ）A．叶柄B．托叶C．小叶D．枝条 3.太子参和过路黄的胎座类型是。（） A.边缘胎座 B.侧模胎座 C.中轴胎座 D.特立中央胎座 4.药用部位莲房、莲须分别是莲的部位。（） A.花托、子房 B.子房、雌蕊 C.花托、雄蕊 D.子房、花托 5.中药“橘红”为柑果的。（） A.外果皮 B.中果皮 C.内果皮 D.种皮 6.“打得地下爬，快找八厘麻“中的八厘麻指的是植物。（） A. 罗布麻 B.长叶鼠李 C. 羊踯躅 D.苦参 7．李时珍的《本草纲目》的分类方法属于。（）A．自然分类系统B．人为分类系统C．药用部位分类系统D．主要功效分类系统 8.变种的拉丁学名缩写是。（） A.subsp. B.var. C.ssp. D.f. 9.植物体常具膜质托叶鞘的是。（）A．蔷薇科B．蓼科C．毛茛科D．石竹科 10.隐头花序是____的特征之一。（）
A．桑科B．胡桃科C．三白草科D．蓼科 11．莎草科植物的茎常呈。（）A．扁形B．中空C．三角形D．圆柱形 12.在被子植物分类系统中，目前世界公认的真花学说系统有克朗奎斯特系统、塔赫他间系统和。（） A.哈钦松系统 B.恩格勒系统 C.自然系统 D.林奈系统 13.入药部位具一定毒性的药用植物是。（） A.天南星与地黄 B. 天南星与半夏 C. 大黄与地黄 D.大黄与半夏 14.瓠果是____的主要特征。（） A.假果，桔梗科 B.假果，葫芦科 C.真果，忍冬科 D.真果，葡萄科 15.具活血作用，并治跌打损伤的中药是。（） A.红花与番红花 B.人参与太子参 C.红花与太子参 D.人参与番红花 16.中药僵蚕是家蚕幼虫体内寄生后病死的尸体。（） A.酵母菌 B.麦角菌 C.蜜环菌 D.白僵菌 17.具有明显抗癌作用的紫杉醇来源于。（） A.松属植物 B.红豆杉属 C.麻黄属 D.银杏属 18.真蕨亚门植物的叶均为。（） A.营养叶 B.能育叶 C.大型叶 D.小型叶 19.伞形科和五加科共有的特征是。（）
海藻酸钠及其衍生物 海藻酸钠（Sodium Alginate）,也叫褐藻酸钠、褐藻胶，是从褐藻中提取出来的一类多糖，它是褐藻的细胞膜组成成分，在海带中含量最为丰富，高达30%-40%。通过干燥粉碎经水洗干净的海带，用1.5%的Na2CO3溶液浸泡、过滤，往滤液加入盐酸调pH<3，使海藻酸沉淀析出，再用1.5%的Na2CO3溶液将海藻酸转化成为海藻酸钠，最后用乙醇溶液沉淀出海藻酸钠产品[7,8]。 海藻酸钠便宜易得，用途十分广泛，用作纺织品上的浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中。也应用于生物技术，包括细胞封装、蛋白质运载和组织工程等。此外，由于海藻酸钠具有良好的生物相容性和生物降解性[9]，其在生物医药行业也得到了重视。另外，海藻酸钠具有生物黏着性，因此可用作药用生物黏附材料。 海藻酸钠为白色或淡黄色的粉末，几乎无臭，无味，有吸湿性，不溶于乙醇、乙醚或酸（pH<3），溶于水形成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。海藻酸钠是由α–L-古洛糖醛酸钠（a-L-guluronate，简称G）和β-D-甘露糖醛酸钠（β-D-mannuronate，简称M）1、4连接的长链线性多糖[10]，分子式为(C6H7O6Na)n，M和G以及海藻酸钠的结构式如图1-2所示。其化学组成及M和G的序列取决于样品提取的来源。
海藻酸钠分子链在水溶液中呈线团状构象。其中M/G的比值以及各嵌段的分布，与海藻酸钠的物理化学性质和应用有直接的关系。海藻酸钠作为一种线性多糖，其分子链在溶液中呈线团状的分布，具有MM、MG、GG结构，其官能基尤其GG结构很容易与二价离子Ca2+、Co2+、Cu2+、Fe2+、Zn2+等发生键合，键合有分子内交联与分子间交联两种形式，形成“egg-box”结构。由于分子间的架桥作用，引起海藻酸钠溶液性质的显著改变，并且对不同二价阳离子的选择性不同[7]。 纳米药物控释体系 纳米药物控释系统就是将药物制备成纳米级的胶体载体（colloidal carrier）系统，控制药物在特定的部位以特定的速率释放。药物胶体载体经静脉注射进入血液循环后，可能很快被机体清除，而
褐藻胶寡糖制备的研究进展 摘要：褐藻胶寡糖（alginateoligosaccharides，AOS）是褐藻胶降解而形成的一种功能性寡糖，具有广泛的生物活性，如促进植物生长、提高植物抗逆性、抗氧化、抗菌、抗肿瘤等。褐藻胶寡糖的制备方法主要分为：化学法、物理法和酶解法。不同的方法制备出的褐藻胶寡糖结构亦有所不同。介绍了化学法、物理法和酶解法等各种褐藻胶寡糖制备方法的研究现状、存在的问题及发展趋势。 关键词：褐藻胶；褐藻肢寡糖；寡糖的制备 ProgressesonPreparationofAlginateOligosaccharide TAIHong-ho，TANGLi-wei，CHENDai—di，CHAGANIrbis* （LaboratoryofBioconvertion，FacultyofLifeScienceandTechnology，KunmingUiversityofScienceandTechnology，Kunming 650500，Yunnan，China） Abstract：Alginateoligosaccharides（AOS），formedbyalginatedegradation，isafunctionaloligosaccharides.AOShasalotofbiologicalactivities，suchasplantgrowthpromotion，plantabioticstressresistance，antitumor，hacteriostasisandsoon.Themethodsofalginateoligosaccharidespreparationinclude：chemicaldegradation，physicaldegradationandenzymedegradation.Thestateofthefieldofpreparationofalginate oligosaccharidesbychemicaldegradation，physicaldegradationandenzymedegradation，andtheproblemsanddevelopmenttrendsareintroduced. Keywords：alginate；alginateoligosaccharides（AOS）；preparationofoligosaccharide （LifeScienceResearch，2015，19（1）：075?079） 寡糖（Oligosaccharide）又称低聚糖，是2?20个单糖单位以糖苷键相连形成的糖分子。寡糖经水解后，每分子产生为数较少的单糖，寡糖与多糖之间并没有严格的界限。寡糖是生物体内一种重要的信息物质，在生命过程中具有重要的功能，如细胞信号识别作用[1]。 褐藻胶是一种阴离子酸性多糖，由α-L-古罗糖醛酸（G）和β-D-甘露糖醛酸（M）通过1-4糖苷键无序连接的线性多糖（图1），主要存在于马尾藻、巨藻、海带等褐藻中，一些细菌也能分泌褐藻胶[2]。来源于海藻和细菌的褐藻胶结构差异仅在于细菌褐藻胶中C2和/或C3羟基会被不同程度乙酰化[3]。褐藻胶寡糖是褐藻胶的寡聚物，其相对分子质量低，具有水溶性好、稳定性高、安全无毒的理化特性，有很多报道称低相对分子质量的褐藻胶寡糖具有多种生物活性，如促进植物生长、提高植物抗逆性、抗氧化、抗菌、抗肿瘤等，在农业、功能食品开发、医药等领域具有广阔的幵发前景。传统制备褐藻胶寡糖的方法主要是化学降
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/c25609978.html, 褐藻胶生物活性应用及最新研究进展 作者：杨金生陈晶晶潘玉英 来源：《农村经济与科技》2017年第05期 [摘要]为了探索褐藻胶的生物活性应用前景。对藻胶及其修饰产物生物活性近几年在医药、食品、生物材料等领域的应用研究的新进展进行综述，同时展望，藻胶降衍生物未来的应用前景。 [关键词]褐藻胶；生物活性；应用前景 [中图分类号]Q937.711 [文献标识码]A 随着人口增长和经济条件的改善，人们对粮食，资源和能源的需求越来越大，但随着陆地资源的减少，已无法满足人类的需求，因此，海洋资源的开发是必然的。浩瀚的海洋是一个巨大的天然药源宝库，我国的海洋资源十分丰富，尤其是藻类资源极为丰富。早在五百年前，中医就发现海藻可以治疗甲状腺肿大，再后来，日本也发现能治疗甲状腺肿大的海带属褐藻，经研究发现这种藻类起作用的物质主要与生理活性糖有关。海带在《本草纲目》，《神农本草经》中均有记载，具有抗菌，抗肿瘤，调节免疫力的功能，在我国很早以前被誉为天然保健食品，这也与它含有的生物活性多糖有关。经大量研究证明这种活性多糖主要是褐藻胶，1923 年纪明侯研究发现，在海带中的含量颇为丰富是褐藻胶，李林等在海带中测得褐藻胶含量约为91.7%。褐藻胶在医用和食用价值已经得到广泛关注，在日本被称为长寿食品，在美国，被认为是神奇的食品添加剂，在东南亚一些国家已被作为食品添加剂而广泛使用。近几年褐藻胶在医学保健研究中也有了新的研究进展，它作为一种新型胃药来治疗胃病，它的药用价值已得到了广泛的认可。随着对褐藻胶的深入研究发现其具有广泛的生理活性。如具有抗病毒、调节免疫系统、抗辐射、抗凝血、抗氧化抗肿瘤、降血糖、降血脂等作用，这也是人们当前研究的热点。本文针对褐藻胶的生物活性在医学领域中作用进行论述。 1 褐藻胶特性 褐藻胶是英国人Stanford在1881年从褐藻中分离出来的。它主要从海带、巨藻、马尾藻等褐藻细胞壁中提取得到。褐藻胶由褐藻和细菌合成的水溶性酸性多糖物质，胶溶于水，不溶于乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂。它由1，4-β-D-甘露糖醛酸（M）及其1，4-α-L-古罗糖醛酸（G）两种糖醛酸单体聚合而成。在海藻中，褐藻胶在细胞外，用于骨架支撑，在细菌中，在细胞壁中用于抵抗不良环境，在胞外参与细胞膜的形成。褐藻胶作为褐藻中所特有的生物活性多糖，通常被当作天然高分子物质被利用。一般指褐藻酸盐类，在市场上一般主要指褐藻酸钠，王长云等对褐藻胶分子结构进行修饰，在羟基上分别引入磺酰基及丙二醇基形成双酯钠（PPS），这种物质对高血压，高血脂患者有明显的疗效，同时具有降低血液粘度及扩张血管，改善微循环等功效。
Hans Journal of Food and Nutrition Science 食品与营养科学, 2018, 7(1), 26-34 Published Online February 2018 in Hans. https://www.doczj.com/doc/c25609978.html,/journal/hjfns https://https://www.doczj.com/doc/c25609978.html,/10.12677/hjfns.2018.71004 Application Study on Alginate Lyase Enhancing the Degradation Effect of Kelp Yanyan Yao1, Lirong Chang1, Yongqing Li1, Xiaohui Wang1, Xiangzhong Zhao2* 1Weihai Changqing Ocean Science Technology Co., Ltd., Rongcheng Shandong 2College of Food Science and Engineering, Qilu University of Technology, Jinan Shandong Received: Feb. 7th, 2018; accepted: Feb. 17th, 2018; published: Feb. 26th, 2018 Abstract In this study, dry kelp was as raw material to explore the catalytic effect on alginate lyase enhanc-ing the degradation of kelp. Four groups of experiments, including alginate lyase, complex en-zyme, alginate lyase-complex enzyme and no enzyme, were designed. Viscosity reducing effect, total sugar content, reducing sugar content, enzymatic hydrolysis yield and the nutritional com-ponents were compared and analyzed. The results showed that kelp degradation effect of alginate lyase-complex enzyme was the best. Compared with alginate lyase group, compound enzyme group and no enzyme group, the rates of enzymatic hydrolysis yield using alginate lyase-complex enzyme increased by 53.2%, 174.5% and 245.1%, respectively. Na+and Mg2+can raise efficiency on enzymatic hydrolysis yield of kelp. The soluble solids of kelp enzymatic hydrolysate can be in-creased to 61.3 g/L. In the process of kelp hydrolysis reaction, alginate lyase played a very impor-tant role in promoting the degradation effect of kelp. Alginate lyase can increase the content of to-tal sugar, reducing sugar, organic matter and various minerals. Keywords Alginate Lyase, Kelp, Degradation 褐藻胶裂解酶提高海带降解效果的应用研究 姚艳艳1，常丽荣1，李永青1，王晓辉1，赵祥忠2* 1威海长青海洋科技股份有限公司，山东荣成 2齐鲁工业大学食品科学与工程学院，山东济南 收稿日期：2018年2月7日；录用日期：2018年2月17日；发布日期：2018年2月26日 *通讯作者。
Advances in Microbiology 微生物前沿, 2018, 7(3), 87-97 Published Online September 2018 in Hans. https://www.doczj.com/doc/c25609978.html,/journal/amb https://https://www.doczj.com/doc/c25609978.html,/10.12677/amb.2018.73011 Screening of Alginate Lyase Synthase Producing Strain and Optimization of Its Fermentation Conditions Panke Yang, Guofu Yan, Jie Tang* Beijing Leili Marine Bioindustry Inc., Beijing Received: Aug. 24th, 2018; accepted: Sep. 7th, 2018; published: Sep. 14th, 2018 Abstract Through systematic method of strain selection, from sample collection to sample treatment, by target bacteria acclimatization and enrichment, then high-yield strain screening, re-screening, op-timization of fermentation conditions for enzyme production of the optimal strain and other steps, finally, a strain with high alginic acid degradation enzyme activity was selected from marine algae. It was initially identified as Gram-positive bacteria. The strain was formulated in the medium as: Sodium alginate 0.8%, corn pulp 0.9%, ammonium sulfate 0.3%, sodium chloride 3%, potassium bisphosphate 0.2%, magnesium sulfate 0.05%. The rest is tap water. The initial pH 7.2 was ad-justed with sodium hydroxide. The culture process is: 150 ml triangular bottle liquid 50 ml for constant temperature oscillation culture, the culture temperature is controlled at 30?C, and the rocker speed is set at 180 r/min. The enzyme activity of aerobic fermentation after 18 - 24 h is up to 580 U/ml or so. In addition, the enzyme produced by the strain was experimentally identified as an extracellular enzyme. It has a very good research and application value. Keywords Alginate Lyase, Domestication and Enrichment, Initial Screening, Further Screening, Optimization of Fermentation Conditions, Marine Bacteria 褐藻胶裂合酶高产菌株的筛选及其发酵产酶条 件优化 杨攀科，严国富，汤洁* 北京雷力海洋生物新产业股份有限公司，北京 *通讯作者。
海藻学试题A答案 一. 是非题.（20%，每个1分，√或×） 1．蓝藻生活史中没有具鞭毛的游动细胞。( ) 2．红藻门植物的果孢子均是单倍体的。( ) 3．马尾藻的有性生殖为同配生殖。( ) 4．浒苔生活史中具同形世代交替。( ) 5．石莼的生活史中只有核相交替无世代交替。( ) 6．褐藻门的藻体都是多细胞体。( ) 7．蓝藻生活史中没有具鞭毛的游动细胞。( ) 8．在一些蓝藻的藻丝上常有异形胞，它的功能是进行光合作用和营养繁殖。( ) 9．绿藻细胞中的载色体和高等植物的叶绿体结构类似。( ) 10．江蓠生活史中具有孢子体、配子体和果孢子体三种藻体形态。( ) 11．蓝藻门和红藻门藻体的色素体均具有藻胆素。( ) 12．红藻门植物的营养细胞和生殖细胞均不具鞭毛。( ) 13．红藻门植物的果孢子均是单倍体的。( ) 14．多管藻属植物的生活史中的配子体、果孢子体和四分孢子体均能独立生活。( ) 15．褐藻门在营养时期细胞不具鞭毛。( ) 16．褐藻门的藻体都是多细胞体。( ) 17．水云的多室配子囊是多细胞结构，每个细胞都产生配子。( ) 18．海带的孢子为异型孢子。( ) 19．我们所食的海带为配子体，其可分成固着器、柄和带片三部分。( ) 20．似亲孢子是指在形态上与母细胞相同的游动孢子。( ) 二. 不定项选择题.（20%，每个1分） 1．在下列藻类植物中具原核细胞的植物是。 A．发菜B．海带C．石莼D．原绿藻 2．下列藻类植物的生活史中，具核相交替的是（）。 A．颤藻B．衣藻C．裙带菜D．紫菜 3．在绿藻门的下述特征中，（）与高等植物特征相同。 A．叶绿素a和b B．尾鞭型鞭毛C．接合生殖D．光合产物为真淀粉 4．下列藻类生活史中，孢子体占优势的异形世代交替是（）。 A．水云B．多管藻C．海带D．石莼 5．下列藻类植物中，具世代交替的是（）。 A．颤藻B．扁藻C．水云D．多管藻 6．下列藻类植物中，植物体(营养体)不为二倍体的是（）。 A．紫菜B．马尾藻C．松藻D．海带E．鹿角菜 7．（）是二倍体的。 A．果孢子体B．四分孢子体C．果胞D．多室配子囊E．雄配子体F．孢子体 8．下列藻类生活史中，孢子体占优势的异形世代交替是（）。 A．水云B．多管藻C．海带D．石莼 9．下列藻类生活史中，配子体占优势的异形世代交替是（）。 A．裙带菜B．紫菜C．海带D．萱藻E．礁膜 10．下列藻类植物中，是藻类植物中最大的1门。（） A．Chlorophyta B．Cyanophyta C．Phaeophyta D．Rhodophyta 11．下列藻类植物中，细胞含叶绿素a和b的为（）；叶绿素a和c的为（）；叶绿素a和d的为（）。A．褐藻门B．红藻门C．绿藻门D蓝藻门E．原绿藻门 12．在藻类植物生活史中，核相交替与世代交替的关系正确的是（）。 A．有核相交替就一定有世代交替B．有世代交替就一定有核相交替 C．有核相交替不一定有世代交替D．没有核相交替就一定没有世代交替 13．下列藻类植物细胞中不具载色体的是（）。 A．地木耳B．原绿藻C．紫菜D．褐藻
蓝藻，硅藻，绿藻，红藻，褐藻门的比较 蓝藻门硅藻门绿藻门红藻门褐藻门 植物体形态单细胞、群体和 丝状体单细胞，群体，少 数为丝状体 单细胞，群体，丝 状体和叶状体 多为多细胞的片 状体和枝状体，具 固着器 都为多细胞，有分 枝丝状体，假薄壁 组织，组织分化的 植物体 细胞核类型原核真核一到多枚多数单核单核 细胞壁结构内层为粘肽，外 层为果酸和粘多 糖构成的胶质鞘由两个套合的半 片组成，含果胶质 和硅质，无纤维素 内层为纤维素，外 层为果胶质 内层为纤维素质 的，外层为果胶质 内层是纤维素，外 层是藻胶 载色体结构光合片层，不成 束，单条有规律 排布载色体有四层膜形状多样，结构类 似于叶绿体，双层 膜包被光合片层 一至多粒，颗粒 状，双层膜包被 一至多粒，粒状或 小盘状，四层膜包 被 色素种类叶绿素a，藻蓝 蛋白，藻红蛋白 及一些黄色色素叶绿素a和c，β -胡萝卜素和α- 胡萝卜素，叶黄素 （墨角藻黄素，硅 藻黄素和硅甲黄 素） 叶绿素a，叶绿素 b，α-胡萝卜素β -胡萝卜素，叶黄 素类 叶绿素a，叶绿素 b，β-胡萝卜素， 叶黄素，藻红素， 藻蓝素 叶绿素a，叶绿素 c，β-胡萝卜素和 六种叶黄素（墨角 藻黄素） 光合产物类型蓝藻淀粉和蓝藻 颗粒体金藻昆布糖和油淀粉（直链淀粉和 支链淀粉） 红藻淀粉，红藻糖褐藻淀粉，甘露醇 鞭毛无鞭毛和眼点没有游动细胞，仅 精子具鞭毛少数营养细胞前 端有鞭毛，能运 动，绝大多数不能 运动 藻体无鞭毛精子和游动孢子 具两条不等长侧 生鞭毛 繁殖方式营养繁殖（细胞 分裂，藻殖段， 子群体）无性生 殖（外生孢子， 内生孢子，厚壁 孢子）营养繁殖（细胞分 裂）有性繁殖（同 配，异配，卵配） *复大孢子（一种 生理上的复壮现 象，本质为合子） 营养繁殖（两大 类）无性繁殖（游 动孢子，静孢子* 似亲孢子）有性生 殖（同配，异配， 卵式，接合） 营养繁殖（分裂） 无性繁殖（静孢 子）有性繁殖（卵 配）*没有游动孢 子阶段 营养繁殖（断裂） 无性生殖（游动孢 子，静孢子）有性 生殖（同配，异配， 卵式） 分布主要生活在淡水 中，海水中也有分布极广，在淡 水，半咸水，海水 和陆地上都有 分布在淡水和海 水中，海产种类约 占10%，淡水产 种类约占90% 绝大多数分布在 海水中，淡水种多 分布在急流，瀑布 和寒冷空气流通 的山地水中 绝大部分生活在 海水中，寒海带中 分布最多 代表植物色球藻属 颤藻属 念珠藻属（地木 耳，发菜） 鱼腥藻属小环藻属 羽纹硅藻属 衣藻属（无性生 殖，有性生殖，同 配，合子减数分 裂）石莼属（无性 生殖，有性生殖， 同型世代交替）水 绵属（接合生殖， 合子减数分裂） 紫菜属（孢子减数 分裂，异型世代交 替，配子体占优 势） 海带属（孢子减数 分裂，异型世代交 替，孢子体占优 势）
我国大型海产褐藻的应用现状 【摘要】本文全面分析了我国海藻产业的现状和存在的主要问题。总体来看, 海藻养殖的产量世界第一, 但海藻产业的产值十分不理想, 海藻产业在海洋经济中仍属薄弱环节。加工技术落后是制约海藻产业进一步发展的关键原因。由于海藻产业作为一个大产业发展的基础早已形成, 也很有潜力, 本文对海藻产业实现第二次飞跃的发展对策提出了建议。 【关键词】海藻产业现状发展对策 褐藻概述 藻类植物的一门。俗称褐藻(Brown Algae)。细胞内含有叶绿素a、叶绿素c、胡萝卜素、墨角藻黄素和大量的叶黄素等。藻体的颜色因所含各种色素的比例不同而变化较大，有黄褐色、深褐色。光合作用的产物是海带多糖（又名Fucoidan/褐藻素/褐藻淀粉）和甘露醇。绝大多数海产，现存约250属，1500种，淡水产仅8种。中国海产的约80属，250种，淡水产2种，即层状石皮藻和河生黑顶藻，都是在四川北碚嘉陵江发现的。褐藻主要分布于寒带和温带海洋，生长在低潮带和潮下带的岩石上，世界各大洋都有，它们种类多，个体大，如长达几十米的巨藻，在美洲太平洋沿岸形成密度很大的巨藻场。海带广分布于堪察加东南岸、千岛群岛南岸、萨哈林岛、北海道和朝鲜元山以北，在中国主要产于黄海北部。但是也有一些种类如马尾藻，主要产于热带、亚热带海洋，温带海洋也有一些种类生长。褐藻中常见的藻类，在等世代纲中有黑顶藻属（Sphacelaria）和网地藻属（Dictyota），在不等世代纲中有裙带菜（UndariaPinnatifida），在无孢子纲中有马尾藻属（Sargassum）。 褐藻门的许多种类都被人们利用，是重要的经济海藻。可食用的有海带、裙带菜、昆布、羊栖菜和鹿角藻等等。其中海带是民间广泛食用的海藻。马尾藻在中国沿海自然产量较大，以往沿海居民常大量捞取作农田肥料或猪饲料。大型海藻，如海带、马尾藻等是褐藻工业的重要原料。在医药方面，褐藻的用途是多方面的，如被用作抗凝剂、止血剂和代用血浆等。据报道，褐藻酸钠，对放射性锶（Sr90）及其它放射性同位素有阻吸作用，可阻止放射性银在生物胃、肠道内的吸收。褐藻直接作为药用，在我国已有上千年的历史，在《本草纲目》中早有记载，海带、昆布和羊栖菜主治瘿瘤结气瘘症、利尿和十二种水肿等。 我国海藻行业面临的主要问题与需求
褐藻糖胶 【植物来源】海带、褐藻 【主要成分】褐藻多糖硫酸酯（褐藻糖胶） 【产品规格】10%- 98% (GC检测) 【平均分子量】189kD 【性状】棕黄色至百色粉末 【作用】具有抗凝血、降血脂、抗肿瘤和抗HIV的作用。对治疗肾病综合症和早、中期慢性肾衰效果好，无毒副作用，特别对改善肾功能、降低血肌酐效果尤为明显。【药理作用】褐藻多糖硫酸酯对治疗心脑血管疾病和早中期慢性肾衰的效果良好，无毒副用，特别对改善肾功能、提高肾脏对肌酐清除率效果尤为显著。 1. 什么是褐藻糖胶 褐藻糖胶是碳水化合物家族的一员，是一种复杂结构的硫酸多糖，主要包括硫酯化的L—海糖（fucose）以及微量的半乳
糖、木糖和葡萄糖醛酸成分。海洋植物中的褐藻糖胶保护了海洋植物的水分流失，即便是象强光暴晒等非常恶劣的环境下，仍然可以保障海洋褐藻得以生存。人类对褐藻糖胶的不同成分的应用，可以起到类似的作用。比如它的一种组分半乳糖是一种糖，而其他的像木糖和葡萄糖醛酸是组成细胞壁的成分。这些对人体非常有利。国际上的研究学者把褐藻糖胶同母乳相提并论：“对于婴儿来说，他自身的免疫能力较差，但通过母乳喂养可以把母亲已经形成的免疫能力传递给婴儿，婴儿可以据此逐步形成自己抵御疾病的免役系统。而褐藻糖胶中含有一种等同于母乳的抗体，这种组分提供了增强免疫力所必需的营养”。研究表明，褐藻糖胶可以激发免疫细胞的生长，增强身体抵御细菌、病毒、真菌、寄生虫等外界侵犯的能力，甚至可以抑制癌症的侵害。
褐藻糖胶的作用 褐藻糖胶具备高浓度的硫酸根或盐类，因而属高活性天然生物成分，被广泛应用于食品添加工业，在乳制品、饮料、保健品、糕点、冷饮、果冻、面包牛奶中均可添加。 作为食品营养成分，它具有以下功效： 1、提高人体免疫能力，增强人体抵御细菌、病毒、寄生虫等外界侵犯的能力。 2、改善胃肠道功能，消除多余脂肪。 3、降低血糖，减少胆固醇含量。 4、排除对人体有害的重金属，辐射元素，自由基以及各种毒素。 5、降低高血脂发病率。 6、有助吸烟者免受锶和镉两种金属元素的侵害。 7、预防甲状腺癌和其它内器官癌变。
1．巨藻 【别名】海藻王 【功效】缓解心绞痛 【科属分类】褐藻门巨藻科 【主治】高胆固醇；高血压及动脉硬化症；气管炎；哮喘等 【生态环境】生于低潮带以下数十米深的岩石上。 【采收和储藏】夏、秋季采收，洗净晒干。 【资源分布】我国于1978年从墨西哥引进，已在大连、山东长岛等海域养殖成功。 【动植物形态】藻体巨大，褐色，长可达70-80m，最长可达100m以上，具有粗绳状的茎状舌柄，近基部长出2-3次双叉分枝，分枝细长，柄的直径约1-2cm，有韧性，可弯曲。分枝上侧生很多叶片，呈互生或螺旋形叶序，叶片长3-5m，宽10-25cm，表面常凹凸不平具皱褶，边缘具锯齿状突起。分枝的顶生叶片，常自叶基开始向叶尖作不规则分裂，而生成新的侧生叶片。成熟的叶片，具一短柄，柄基部为一纺锤形或类球形的气囊，直径约2-3cm，长5-7cm。叶间距离为0.7-50cm，越接近海面则距离越小，分枝的伸展由于具有许多气囊而能漂浮海面。藻体成熟时，在基部簇生带状孢子叶片，长30-60cm，宽2-6cm，叶柄无气囊，因产生孢子囊群而表面大块隆起。固着器大，由钩形的多次二叉分枝状假根组成。 2.马尾藻 褐藻的一属。 藻体分固着器、茎、叶和气囊四部分。茎略呈三棱形，叶子多为披针形。生近海
中，可做饲料，又可用来制褐藻胶和绿肥。藻多大型，多年生，可区分为固着器、主干、分枝和藻叶几部分。固着器有盘状、圆锥状、假根状等。主干圆柱状，长短不一，向四周辐射分枝；分枝扁平或圆柱形。藻叶扁平，多数具有毛窝。具气囊，单生，圆形，倒卵形或长圆形。雌雄同托或不同托、同株或异株。生殖托扁平，圆锥形或纺锤形。现有250种，大多数为暖水性种类，广泛分布于暖水和温水海域，特别是印度-西太平洋和澳大利亚。我国是马尾藻主要产地之一，有60种。盛产于广东、广西沿海，尤其是海南岛、洲岛和涠洲岛。生长在低潮带石沼中或潮下带2～3米水深处的岩石上。我国常见的有海蒿子、海黍子、鼠尾藻、匍枝马尾藻等。本属的种类是提取褐藻胶等重要的工业原料，羊栖菜可药用和食用。 褐藻的共同特点： 藻体黄褐色，多细胞体。含大量墨角藻黄素。贮藏物质为褐藻淀粉和甘露醇。多海生。 本科特点：藻体有类似茎、叶的分化，具气囊；生活史中只有单一独立生活的二倍体世代。卵式生殖，卵囊内一般形成一个卵。 3.刺松藻 刺松藻 刺松藻为藻类植物松藻科刺松藻（Codiumfragile（sur.）Hariot. 的嫩 藻体，又名刺海松、软软菜等。藻体黑绿色，海绵质，幼体被白色 绒毛。高10—30 厘米，向上多分叉枝。生长在低潮带岩石上。渤海、黄海习