胃病病人的食谱
胃病病人的食谱1、红糖煲豆腐
豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
2、菱角炖猪肚
薏米50克，菱角100克，猪肚1个，料酒10毫升，盐6 克，姜6克。猪肚洗净，菱角洗净，带壳切开;薏米洗净去杂质。将菱角、薏米、姜放入猪肚内，扎紧口，放入炖锅内，加入料酒、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。每日1次，可健脾胃，消癌肿、对胃癌患者尤佳。
3、桂圆花生汤
花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。
4、党参红枣鱼肚汤
党参15克，黄芪30克，红枣10克，鱼肚50克，猪瘦肉100克，料酒10毫升，盐3克。将鱼肚发透。切4厘米长、2厘米宽的条块;猪瘦肉切成3厘米长的片;党参切4厘米段，黄芪切片，红枣洗净，去核。鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒同放炖锅内，加入适量水，置武火上烧沸，再用文火炖煮3吩钟，加
入盐搅匀即成。每日1次，养胃，补气，补血。对胃癌患者气血患者食用尤佳。
5、人参红枣鸭
人参、茯苓、白术各15克，炙甘草5克，红枣6颗，鸭1只，料酒10毫升，姜10克，盐6克。鸭宰杀后，去毛、内脏及爪;人参、白术洗净切片;红枣去核洗净，甘草、姜洗净切片，茯苓打成颗粒状。鸭、药物同放炖锅内，加入料酒、姜、适量水。锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。每日1次，可补虚损，止呕吐，消癌肿。对胃癌尤佳。
6、麻仁粥
芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
7、芝麻粥
芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，此药膳补血润肠。
8、红糖煲豆腐
豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
胃病患者的饮食窍门(1)定时、定质、定量。
定时：早饭6点左右。午饭12点左右，晚饭晚6点左右。如需加餐，可在上午9点、下午3点左右加餐，或晚9点左右少吃点。
定质：每餐饭菜保证一定质量，应该营养丰富、容易消化、
鲜美可口、少刺激性。不准喝烈性酒。定量：三餐比例大致是早3、午4、晚3。
(2)要慢、烂、热。馒：细嚼慢咽。多咀嚼，搅拌，慢慢咽下。烂：饭菜松软疏脆、易嚼易化，不吃粗糙、硬韧的食物。热：饭菜应温暖，不吃烫食和偏凉冰冷食物。
(3)饭前不负重、不生气、不受凉。不负重：饭前饭后不做重体力劳动，不做剧烈活动。不生气：情绪要稳定，不恼怒生气。