《化工原理B》课程考核大纲
一、课程编号
4300214
二、课程类别
学科基础课
三、编写说明
本大纲根据《化工原理B》教学大纲的要求编写，它是制药工程专业《化工原理》（64学时）课程考核的基本依据，适用于制药工程本科专业。
四、课程考核的要求与知识点
绪论
1. 识记：（1）化工原理的研究对象；（2）单元操作的基本特点。
2. 理解：（1）单位制；（2）物料衡算的基本原理及方法；（3能量衡算的基本原理及方法；（4）单元操作的基本分类。
3. 运用：（1）单位换算；（2）基本的物料和热量衡算计算。
第1章流体流动与输送设备
1. 识记：（1）混合物密度的计算；（2）湍流的特性；（3）液柱压差计的工作原理；（4）孔板流量计工作原理；（5）转子流量计工作原理；（6）测速管工作原理，
⑺泵的类型。
2. 理解：（1）边界层概念；（2）因次分析法；（3）非圆形管摩擦损失的处理方法；（4）柏努利方程式的推导；（5）气缚与气蚀。
3. 运用：（1）运用静力学基本方程计算静压强；（2）运用连续性方程计算流速；（3）运用柏努利方程对流动过程进行计算；（4）流动阻力的计算；（5）复杂管路的计算；（6）泵的安装高度。
第2章传热
1. 识记：（1）传热的三种基本方式；（2）传热在食品工业上的应用；（3）傅立叶定律；（4）提高对流传热系数的途径；（5）辐射传热的热量吸收、反射、透过。
2. 理解：（1）流体间壁传热过程的分析；（2）因次分析在传热过程中的应用；（3）辐射—对流联合传热的计算；（4）换热器的基本结构及特点。
3. 运用：（1）平壁及圆筒壁热传导计算；（2）平均温度差的计算；（3）总传热系数的计算；（4）两流体间对流传热计算；（5）两固体间辐射传热计算。
第3章非均相机械分离过程
1. 识记：（1）颗粒的基本特性；（2）非球形颗粒的处理方法；（3）沉降室的结构及特点。
2. 理解：（1）重力沉降速度的推导；（2）旋风分离器的工作原理（3）流体流过床层的压降。
3. 运用：（1）沉降室的设计计算；（2）过滤计算。
第4章吸收
1. 识记：（1）传质的定义及分类；（2）吸收与解吸的概念；
2. 理解：（1）传质过程的机理；（2）费克定律；（3）双膜理论；（4）应用双膜理论和费克定律推导对流传质速率方程。
3. 运用：（1）吸收的设计计算；（2）吸收流程的选择。
第5章精馏
1. 识记：（1）传质的定义及分类；（2）吸收与解吸的概念；（3）精馏的设计计算。
第6章其他传质分离方法
1. 识记：（1）吸附作用与吸附剂；（2）萃取剂选择的基本原则；（3）三元体系相图的表示方法；（4）膜分离的定义及分类。
2. 理解：（1）吸附理论；（2）萃取过程的相图；（3）常见浸取与萃取流程及其特点；（4）各种膜的结构及其特点；（5）提高过滤速率的措施。
3. 运用：（1）吸附计算；（2）萃取过程的计算；（3）设备选型。
第7章固体干燥
1. 识记：（1）传质的概念；（2）湿空气的湿焓图；（3）湿物料的性质；（4）干燥器的类型。
2. 理解：（1）空气通过干燥器的状态变化；（2）物料中水分的特性。
3. 运用：（1）对流传质速率方程；（2）付里叶方程的应用。
五、课程考核实施要求
1. 考核方式
本课程为专业必修课，课程考核采用平时考核和期终考试相结合的方式进行。平时考核主要采用考勤、课堂提问、专题测验和作业等形式。期末考试采用笔试闭卷形式。
2. 期末考试命题
（1）本课程考试命题内容覆盖了教学大纲的全部内容；
（2）试题对不同能力层次要求的比例为：识记约占20％，理解约占30％，运用占50％；
（3）试卷中不同难易度试题的比例为：较易占20％，中等占60％，较难占20％；
（4）本课程考试试题类型有简答题、填空题、分析题、计算题四种形式，期中简答题占30％、填空题占20％、分析题占15％、计算题占35％。
3. 课程考核成绩评定
成绩评定由期末闭卷考试成绩和平时成绩两部分组成。
期末闭卷考试成绩占总成绩的60%；平时成绩占40%，其中上课考勤及提问占总成绩的10%，专题测验占总成绩的15%，作业成绩占总成绩的15％。
六、教材及参考书
1. 教材
陈敏恒,潘鹤林,齐鸣斋.化工原理（少学时）（第二版）[M].上海:华东理工大学出版社,2013.
2. 参考书
[1] 廖世荣.化工原理[M].北京:科学出版社,2009.
[2] 陈敏恒.化工原理[M].北京:化学工业出版社,2006.
[3] 时钧.化学工程手册[M].北京:化学工业出版社,1996.
[4] 谭天恩.化工原理[M].北京:化学工业出版社,2006.
大纲执笔人：彭清静
大纲审核人：肖竹平、李佑稷
